Análisis del proceso comercial y tecnológico en AUCHAN LLC

Breve descripción de AUCHAN LLC

La empresa comercial Auchan LLC está ubicada en

calle. Liublinskaya, 153. Horario de apertura de la tienda: de 8.30 a 23.00 horas sin pausa para el almuerzo y los siete días de la semana. Según su forma organizativa y jurídica, la tienda es una empresa con de responsabilidad limitada. Tipo de actividad: comercio minorista. La empresa opera sobre la base de sus estatutos. La carta está registrada por el departamento. registro estatal asignaturas actividad empresarial y otorgamiento de licencias al comité de administración de propiedades municipales. Los accionistas incluyen: el director de la tienda, dos gerentes, Contador jefe, contador y vendedor del departamento de pan. La empresa recibió una patente para el derecho a comerciar. La patente especifica las reglas que se deben seguir. empresa comercial. Además, la empresa CJSC AUCHAN opera sobre la base de una licencia.

Empresa comercial CJSC "AUCHAN" - una tienda de servicios personales. La venta de mercancías la realiza el cajero a través de cajero automático. La carga principal recae en el asesor de ventas, cuyas calificaciones determinan la rapidez y la calidad del servicio al público. Un asesor de ventas ofrece y muestra productos a los clientes, proporciona información sobre ellos, brinda asesoramiento y asistencia para elegir productos nuevos y Productos relacionados. Además, debe poder realizar con rapidez y eficacia operaciones tecnológicas como cortar, medir, pesar y envasar mercancías, así como realizar pagos al comprador. El uso del servicio individual en las tiendas reduce el nivel de servicio a la población, aumenta el tiempo dedicado a la compra de bienes y limita la independencia de los clientes a la hora de elegir los bienes. La tienda consta de muchos departamentos: departamento de vinos y vodka, alimentación, gastronomía, departamento de pan, artículos para niños, artículos para el hogar, productos de panadería, etc. La tienda alquila espacio para departamentos no alimentarios (perfumes, productos para mascotas, prendas de punto, tienda de electrónica, farmacia y complementos). Firme conexiones móviles“Ion” alquila 30 m2 de tienda. área total la tienda es.

La tienda es universal, ya que el surtido se basa en una amplia gama de grupos de productos. Los productos de la tienda son siempre frescos y de alta calidad. Los productos se piden en grandes cantidades, ya que la tienda está ubicada en Barrio residencial, hay muchos compradores allí, por lo que la mercancía no permanece mucho tiempo y las entregas se realizan con mucha frecuencia. La gran ventaja de la tienda es que tiene su propia panadería, por lo que el pan y productos de panadería Siempre fresco, con gran demanda y siempre en una amplia gama. La tienda cuenta con la más amplia selección de los siguientes productos: confitería, condimentos y especias, leche y productos lácteos fermentados, embutidos y productos cárnicos, artículos para el hogar y el jardín.

La tienda cuenta con cuartos de servicios (cuartos para almacenamiento y reparación de contenedores, cuartos para almacenar equipos comerciales, cuartos para preparar mercancías para la venta), locales administrativos (oficinas del director, contadores, gerentes, comedor, sala de descanso e higiene personal). ), un pequeño almacén para productos de mayor vida útil (bebidas de vino y vodka, chocolate, limonada, etc.).

La empresa compra bienes a precios de proveedores y fija su propio precio antes de venderlos, sumando entre el 15% y el 25% del costo total. No hay intereses sobre el pan.

La empresa de comercio minorista cumple con los requisitos técnicos, sanitarios, de seguridad contra incendios y otros, y el equipo y el inventario se mantienen en condiciones sanitarias y condición técnica. La tienda utiliza los siguientes tipos de equipos:

equipos para abrir contenedores;

inventario para preparar productos para la venta;

inventario para exhibir y exhibir mercancías;

inventario para liberación de mercancías;

inventario para la unidad de cálculo;

equipos sanitarios e higiénicos,

equipo contra incendios;

equipo de higiene.

La tienda de AUCHAN LLC visita el SES cada seis meses, oficina de impuestos y el Ministerio de Normalización y Metrología. Se anotará un diario especial donde se anotará la fecha y el nombre del servicio de inspección. La tienda dispone de un libro de reseñas y sugerencias. Los clientes pueden escribir sus críticas positivas o negativas en este libro. Después de analizar este libro, podemos decir que en la tienda baja cultura Servicio al Cliente. Si se reciben comentarios negativos, se utilizan varios métodos de solución: privar al personal de una bonificación del 100%, mantener conversaciones, reprender escribiendo, si llegan críticas positivas sobre un vendedor específico, luego se le recompensa de varias formas: bonificaciones, agradecimientos, certificados, aumento de salario).

En la tienda Alta demanda en los productos porque está muy convenientemente ubicado para los compradores. Se encuentra entre dos estaciones de metro Bratislavskaya y Maryino. La tienda Auchan LLC compite con las siguientes empresas comerciales: Real, Ikea y Metro. Para atraer compradores, AUCHAN LLC reduce los precios, realiza degustaciones e intenta diversificar el surtido con varios productos nuevos.

Características legales de AUCHAN LLC

La sociedad de responsabilidad limitada "AUCHAN" se creó de conformidad con el Código Civil de la Federación de Rusia, la Ley federal de la Federación de Rusia "sobre sociedades de responsabilidad limitada". Se considera que la sociedad se crea como entidad desde el momento de su registro estatal en la forma prescrita por la legislación de la Federación de Rusia. La sociedad se crea sin límite de duración. La forma de propiedad de la empresa es compartida.

AUCHAN LLC tiene derecho a abrir cuentas bancarias en la forma prescrita en el territorio de la Federación de Rusia y en el extranjero. La empresa tiene un sello redondo que contiene su razón social completa en ruso y una indicación de la ubicación de la empresa.

Tipo y ámbito de actividad. Estructura organizativa Enterprise LLC "Auchan" es un almacén y tienda que vende componentes de radio, combinando así el comercio minorista y comercio al por mayor. La red minorista está representada por dos tiendas especializadas.

La carta enumera las siguientes actividades:

actividades comerciales y de adquisiciones;

comercio mayorista y minorista bienes industriales y bienes de consumo;

otro tipo de actividades no prohibidas por la ley.

La Compañía puede realizar ciertos tipos de actividades, cuya lista está determinada por la ley, únicamente sobre la base de un permiso especial (licencia). Si las condiciones para otorgar una licencia de ocupación una especie separada actividad establece el requisito de realizar dicha actividad como exclusiva, entonces la Compañía durante el período de validez de la licencia no tiene derecho a realizar otro tipo de actividades, con excepción de los tipos de actividades previstas por la licencia y los relacionados.

AUCHAN LLC pertenece a la categoría de empresas comerciales medianas. La superficie total es de 2600 metros cuadrados. m Incluyendo área comercial - 1280 m2, espacio de almacén - 1320 m2. metro.

Arroz. 1

El Director General de la Sociedad organiza la protección de la información que constituye secretos comerciales y oficiales de la Sociedad.

Diputado director general organiza las actividades comerciales de la empresa que, de acuerdo con los Estatutos, es la actividad principal de AUCHAN LLC.

El jefe de contabilidad garantiza la organización de la contabilidad en estricta conformidad con la legislación vigente y la Carta.

El número de empleados y la estructura organizativa de la empresa dependen del tipo de empresa y de su tamaño. espacio comercial, condiciones y modos de trabajo, el número de puestos de trabajo y métodos de venta de bienes y muchos otros indicadores que afectan la intensidad laboral del trabajo.

La empresa emplea el siguiente personal: director de la empresa, gerentes, contables, asesores de ventas, cajeros, cargadores y limpiadores. Cada uno de ellos cumple con sus deberes.

Todo el personal empresa minorista se puede dividir en tres categorías:

Personal de gestión: está formado por trabajadores que gestionan el proceso laboral.

Director: gestiona la empresa, también gestiona la planificación económica, contrata personal y organiza su desarrollo profesional, garantiza la protección laboral, la seguridad y la protección contra incendios y organiza la implementación de las órdenes de los accionistas. A él están subordinados los servicios relacionados con cuestiones laborales y salariales, contabilidad y finanzas. Supervisa el cumplimiento de las normas para la venta de bienes, verifica la calidad de los bienes que llegan a la empresa y gestiona el personal. En la tienda Auchan LLC, la jornada laboral del director dura de 9:00 a 15:00.

Gerente: es responsable de las cuestiones organizativas. operaciones tecnológicas y servicios de limpieza. Supervisa el mantenimiento del inventario a un cierto nivel, elabora solicitudes de importación de bienes, acepta bienes en cantidad y calidad y garantiza la seguridad de los artículos del inventario. Participa en la formación de la gama de bienes vendidos, monitorea el cumplimiento de las normas de etiquetado y embalaje, condiciones de almacenamiento, fechas de vencimiento y ventas de bienes.

Dos gerentes trabajan por turnos en la tienda AUCHAN PA. La jornada laboral dura de 8:00 a 20:00 horas con pausa para el almuerzo.

Contador: realiza operaciones financieras y económicas en la empresa. Verifica los informes de productos básicos, paga salarios a los empleados de la empresa, mantiene registros de las transacciones en efectivo y Dinero en la cuenta corriente. Mantiene registros de los ingresos y gastos de la empresa, calcula los impuestos y los transfiere al presupuesto. Genera diarios de pedidos para compilar un balance. Mantiene registros de activos fijos y presenta todos los informes necesarios a las autoridades fiscales. En la tienda AUCHAN LLC trabajan diariamente un jefe de contabilidad y un contador. Su jornada laboral es de 9:00 a 18:00 horas.

El personal principal son vendedores, controladores, cajeros, es decir, trabajadores dedicados al servicio de clientes en piso de operaciones.

Asesores de ventas: sus responsabilidades incluyen la preparación y limpieza del lugar de trabajo (recepción del material de embalaje, comprobación del funcionamiento de equipamiento comercial e inventario, reposición del inventario de trabajo, limpieza de contenedores, mantenimiento de condiciones sanitarias adecuadas), preparación de mercancías para la venta, atención al cliente, contabilidad de la demanda insatisfecha, etc.

Recepción de mercadería por cantidad, decoración de escaparates, preparación de mercadería para la venta. Monitorear la frecuencia de reposición del producto teniendo en cuenta la demanda de los consumidores, conocer la variedad y características del valor nutricional del producto. Cada departamento cuenta con varios asesores de ventas que trabajan de 8:30 a 23:00 con una pausa para el almuerzo. Una vez al mes se cuentan los bienes restantes. Lo llevan a cabo todos los empleados del piso de negociación.

Personal de apoyo: brinda servicios al personal esencial y también mantiene la tienda en condiciones sanitarias e higiénicas adecuadas.

Cargadores: descargan mercancías entrantes. Realizar trabajos de reparación para la empresa. Entregan mercancías desde el almacén a los departamentos.

Cajeros - cocina lugar de trabajo para realizar transacciones de liquidación, realizar transacciones de liquidación con clientes, transferir ingresos, etc.

Limpiadores: mantengan la tienda en condiciones sanitarias e higiénicas. Todos los días lavan los suelos, limpian los escaparates y limpian los locales administrativos, sacan la basura, etc.

Los cargadores y limpiadores trabajan todos los días de 8:00 a 23:00.

Los horarios de trabajo por turnos brindan la oportunidad de combinar trabajo y descanso, lo que ayuda a aumentar la productividad. Sin embargo, la ausencia del director por las tardes hace que todas las responsabilidades recaigan en los directivos, aumentando así la intensidad del trabajo.

En el proceso de investigación también es relevante realizar un análisis de los principales indicadores técnicos y económicos que reflejan las tendencias de desarrollo de la empresa.

Dinámica de la facturación de AUCHAN LLC para 2007-2009.

También hay un aumento en la dinámica. numero promedio el número de empleados de la empresa aumentó de 36 a 38 personas, un aumento se produjo en 2008.

El crecimiento del volumen de negocios afectó la productividad de los trabajadores; el volumen de negocios por empleado aumentó de 1.822 a 2.042 mil rublos.

Introducción

1. características generales LLC "Auchan"

2. Análisis actividad económica LLC "Auchan"

3. Estructura de gestión de Auchan LLC

Conclusión

Anexo 1

INTRODUCCIÓN

El objetivo de la pasantía previa al diploma es utilizar los conocimientos teóricos y las habilidades prácticas adquiridas por los estudiantes durante el período de estudio, poniendo a prueba las capacidades. Trabajo independiente un futuro especialista en una organización específica, adquiriendo habilidades prácticas en logística.

Los objetivos de la práctica son

Fortalecer las habilidades prácticas para resolver problemas logísticos;

Estudio y participación en el desarrollo de documentos metodológicos, normativos y organizativos para mejorar el sistema logístico;

Dominio de habilidades prácticas y técnicas avanzadas de gestión en áreas integradas y funcionales de la logística: logística de suministro, producción, almacenamiento, distribución, transporte y gestión de inventarios en sistemas logísticos, soporte de información sistemas logísticos;

Adquirir experiencia práctica en la especialidad mediante el desempeño de funciones oficiales. responsabilidades funcionales Especialista en Logística;

Recopilación, procesamiento y análisis de material fáctico, documentación administrativa y administrativa necesaria para completar un informe de práctica y redacción de una tesis;

Ensayo de propuestas específicas para mejorar los aspectos teóricos y prácticos de la gestión en sistemas logísticos, métodos, técnicas y técnicas para la resolución de problemas prácticos de gestión logística;

Adquirir experiencia práctica trabajando con medios modernos tecnologías de la información y equipo de oficina.

1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE AUCHAN LLC

Auchan LLC es una cadena de tiendas económicas que satisface todas las preferencias de los consumidores rusos. La clave del éxito de la empresa son los siguientes principios: máxima satisfacción de las necesidades del cliente, consideración del factor humano y desarrollo continuo.

El principio fundamental es vender lo más rápido posible. un gran número de productos de calidad a los precios más bajos posibles un número grande compradores.

La base para un desarrollo exitoso . Aumentar el poder adquisitivo de un número cada vez mayor de clientes ofreciendo una amplia gama de productos de calidad a precios entre un 10 y un 20% más bajos que los de la competencia es la clave del éxito del proyecto Auchan en Rusia.

Apertura centros comerciales en las ciudades rusas, proporciona una afluencia de fondos adicionales en forma de ingresos fiscales a los presupuestos regionales, crea empleos y desarrolla redes de fabricantes y proveedores de bienes locales. Hasta el 80% de los bienes vendidos se producen en Rusia. La política de personal de Auchan en Rusia brinda a los empleados de la empresa la oportunidad de adquirir una experiencia única en el trabajo según los estándares organizativos europeos. minorista y abre amplias perspectivas de crecimiento profesional.

Auchan paga gran atención seguridad y calidad de los productos propios y de los proveedores. Por tanto, el producto satisface las necesidades de los compradores e inspira su confianza. La empresa cuenta con un sistema de dos niveles para controlar la seguridad y la calidad de los productos: el Departamento de Calidad de la Oficina Central de Compras (CPO) y el Servicio de Seguridad Sanitaria y Veterinaria en la Dirección de Comercialización y en los hipermercados.

Dividir una gran cantidad de trabajo en tareas pequeñas y especializadas le permite producir o vender muchos más productos que si esa cantidad de personas trabajaran de forma independiente. EN pequeñas organizaciones la división horizontal del trabajo es muy débil, lo que observamos al considerar la estructura de gestión de Auchan LLC. Se muestra claramente que los empleados de esta empresa, por un lado, tienen una clara subordinación vertical, pero por otro lado, la mayor parte de la plantilla realiza más de una función.

Mejorar la organización del trabajo en una tienda está indisolublemente ligado a la mejora de las condiciones laborales de los trabajadores, lo que determina en gran medida su rendimiento y su fatiga. Se pueden lograr mejoras en las condiciones de trabajo introduciendo medios de mecanización del trabajo pesado y que requiere mucha mano de obra, mejorando las condiciones de trabajo sanitarias, higiénicas, de vida y estéticas, garantizando la protección laboral y el estricto cumplimiento de las normas de seguridad.

Para mejorar las condiciones laborales de los trabajadores se han introducido medios para mecanizar los trabajos pesados ​​de descarga, se mejoran las condiciones sanitarias e higiénicas y se exige el estricto cumplimiento de las normas de seguridad.

Competidores

La estrategia de la empresa es mantener niveles bajos de precios para los bienes básicos de consumo diario. Como regla general, son los precios de estos artículos los que son clave para los compradores a la hora de evaluar el nivel de precios de la tienda y elegir realizar compras económicas. El seguimiento constante del mercado demuestra que el coste canasta de consumo, compuesto por estos artículos, en las tiendas Auchan sigue siendo mínimo para el comprador en comparación con las tiendas de otras cadenas minoristas.

Auchan comprueba dos veces por semana los precios de sus principales competidores en cada zona donde se encuentra la tienda de la empresa, comparando en primer lugar los precios mercados abiertos y competidores directos.

La participación de Auchan en mercado ruso comercio minorista en comparación con otras empresas de la industria del comercio minorista en 2012-2013. (% de las ventas totales formatos modernos comercio) se refleja en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Participación de Auchan LLC en el mercado minorista ruso

Entre las 10 cadenas minoristas más grandes de Rusia, 4 cadenas operan en formato de descuento: Auchan, Magnit, Dixie y Kopeika.

La mayor de las redes competidoras en términos de número tiendas propias Cadena minorista Magnit.

Proveedores

Tamaño red comercial convierte a Auchan en el más grande o uno de compradores más grandes para la mayoría de los proveedores. Esta situación, así como un historial impecable de pagos puntuales por los productos entregados, nos permite negociar condiciones de entrega favorables con los fabricantes, incluidas las corporaciones internacionales. Los proveedores de Auchan se seleccionan según los siguientes criterios:

Calidad del producto;

Estabilidad y puntualidad de las entregas;

Precio de compra;

Pago diferido proporcionado por el proveedor.

Auchan LLC sigue una estricta política de adquisiciones centralizadas. Término estándar La vigencia del contrato de suministro no supera 1 año. En 2013 logramos incrementar plazo promedio pagos diferidos a proveedores hasta 34 días desde 20 días en 2012.

El número total de proveedores de la empresa en 2013 ascendió a 250. La base de proveedores de la empresa está ampliamente diversificada: los suministros de los 10 mayores fabricantes no alcanzan el 5% de las ventas totales. Aproximadamente el 90% de la gama de productos de la empresa se produce en Rusia, incluidos empresas internacionales, lo que proporciona una estructura logística relativamente más sencilla y una minimización de los costes de transporte.

La estrategia de Auchan es utilizar 2-3 proveedores para cada grupo de productos, cada uno de los cuales suministra aproximadamente el 40-60% del surtido total. Además, la empresa utiliza al menos dos marcas en cada grupo de productos, lo que permite al comprador elegir.

Los proveedores de Auchan LLC incluyen empresas como Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Kraft Foods Rus CJSC, Danone Industry LLC, Lebedyansky Experimental Cannery LLC, Bravo LLC International" y otras.

2. ANÁLISIS DE LAS ACTIVIDADES ECONÓMICAS DE AUCHAN LLC

Los datos iniciales para el análisis de las actividades económicas y financieras de Auchan LLC fueron el estado de pérdidas y ganancias y los balances de la empresa para 2011 - 2013.

Resumamos los indicadores calculados según el balance de la empresa y la cuenta de pérdidas y ganancias para 2011-2013 en el cuadro analítico 2.

Cuadro 2. Indicadores financieros y económicos de Auchan LLC para 2011-2013.

Con base en los datos de la Tabla 2, podemos sacar conclusiones. El volumen de negocios del comercio minorista de Auchan LLC en 2013 aumentó en 1.785,17 millones de rublos. y ascendió a 14.446,9 millones de rublos. frente a 12.661,73 millones de rublos. en 2012 Crecimiento total El volumen de negocios del comercio minorista durante 2 años ascendió al 18,3%. Pero al mismo tiempo, la rentabilidad disminuyó un 3%, lo que probablemente se debió a cambios en la demanda de ciertos grupos de bienes.

El beneficio de la empresa aumentó en 2012 un 3% en comparación con 2011 y ascendió a 1.596,97 millones de rublos. En 2013, los beneficios aumentaron a 1.861,44 millones de rublos. y aumentó otro 16,56%.

Es necesario seguir aumentando el volumen de negocios del comercio minorista; asegurar el crecimiento de las ganancias, producir renovación importante y remodelación.

La estructura de ventas de Auchan por principales grupos de productos en 2013 (% de las ventas totales) se presenta en la Tabla 3.

Según los datos, en 2013 no sólo aumentó el número de compradores (un 22%), sino también el importe medio de las compras (un 19%). Otro indicador de la creciente eficiencia de la red es el volumen de ingresos por empleado: en 2013 el crecimiento fue del 13,39% en comparación con el año anterior.

Tabla 3. Estructura de ventas por principales grupos de productos.

El surtido de las tiendas Auchan es de aproximadamente 3,5 millones de artículos, más del 90% de los cuales se producen en Rusia. Los productos alimenticios representan aproximadamente el 88% de todos los artículos.

3. ESTRUCTURA DE ADMINISTRACIÓN DE AUCHAN LLC

precios de venta de la competencia de la tienda

La naturaleza de la división del trabajo dentro de la organización y la coordinación de la interacción hacia objetivos comunes se refleja en la estructura organizativa de la empresa. La estructura organizacional caracteriza la estructura interna de la organización y es un conjunto de vínculos interconectados que realizan las funciones que les asignan. La más extendida en el comercio es la estructura de gestión lineal-funcional. En una estructura de gestión lineal-funcional. conexiones lineales asegurar la unidad de objetivos y los funcionales: la especialización de las actividades de gestión, lo que permite resolver problemas complejos de múltiples propósitos. AUCHAN LLC también ha creado una estructura de gestión funcional lineal, que incluye: personal administrativo y gerencial; especialistas y empleados; personal operativo y de ventas; personal de apoyo. La estructura organizativa de la empresa se desarrolla teniendo en cuenta los números y personal calificado trabajadores, así como la naturaleza del trabajo realizado. El reglamento de las unidades estructurales establece las principales funciones, tareas, derechos y responsabilidades, entre otros. Estructura de gestión organizativa de Auchan LLC, Fig. 1. (Apéndice 1)

Con base en la estructura de gestión se observa la siguiente subordinación: Subordinada al director:

Subdirector Director de Ventas productos alimenticios;

Director de Ventas de Alimentos; controlador de control;

Jefe del Departamento de Personal;

Jefe del departamento de caja, jefe del departamento PVS.

Director de ventas productos no alimentarios

cumplir:

Jefes de sector;

Responsables de área;

Expertos;

Asesores de ventas.

El director realiza:

Dirección general de la empresa;

Controla la estricta aplicación del régimen de ahorro de recursos materiales, laborales y financieros;

Organiza y mejora las actividades económicas del hipermercado y otros;

Organiza el trabajo y interacción efectiva todos divisiones estructurales hipermercado;

Dirige las actividades de las unidades estructurales para asegurar el funcionamiento rentable de la empresa;

Proporciona todas las obligaciones aceptadas con el Presupuesto del Estado, proveedores, clientes, bancos, firma todos los contratos.

Principales funciones del departamento de RRHH:

Realiza la selección, colocación e implementación efectiva del potencial laboral del personal de acuerdo con sus cualidades profesionales, comerciales y morales;

Proporciona a la empresa el número necesario de gerentes, especialistas, trabajadores de las profesiones, especialidades y calificaciones requeridas;

Participa en el desarrollo e implementación de la estrategia de recursos humanos;

Participa en la formación y desarrollo de una fuerza laboral estable, creando un clima socio-psicológico favorable;

Mejora continua de la gestión de RRHH en base a la implementación programas específicos, tecnologías modernas de personal y prestación de asistencia metodológica sistemática a los jefes de departamento en cuestiones de gestión de personal.

Las principales tareas del departamento de personal:

Control de referencia gestión de registros de personal preparación completa de información para cálculos de nómina;

Seguimiento del tiempo de los empleados;

Informes periódicos sobre los resultados del trabajo;

Comunicaciones internas con empleados dentro del hipermercado;

Desarrollo de un solo política de personal y su implementación a través del trabajo diario del personal;

Determinación de las necesidades actuales de personal;

Desarrollo de un sistema de motivación para estimular eficazmente a los empleados de acuerdo con su contribución laboral;

Promover la adaptación exitosa de nuevos empleados al equipo;

Análisis del personal existente;

Planificar la promoción profesional y de carrera de los empleados;

Organizar el estudio de las cualidades profesionales, comerciales y morales de los empleados sobre la base de una evaluación objetiva con el uso generalizado de diversos métodos, así como realizar la certificación de gerentes y especialistas;

Formación reserva de personal para el ascenso a puestos directivos, elaborando con él un plan de trabajo, desarrollando un esquema de reposición;

Implementación de educación continua de gerentes y especialistas, organización de capacitación, reciclaje, capacitación avanzada de trabajadores;

Organización sistema efectivo contabilidad personal, procesamiento de información del personal entrante; ejecución del registro documentos personales de manera oportuna y garantizando su seguridad;

Presentación de todo tipo. informes estadísticos sobre el trabajo con el personal.

Las principales tareas de los responsables del sector son:

Asegurar una organización clara del proceso comercial y tecnológico y un alto nivel de atención al cliente, cumplimiento del plan de facturación y otros indicadores para el departamento en su conjunto;

Optimización de aguas residuales, realización de inventarios, promociones;

Junto con otros departamentos, mejoran sistemáticamente las formas y métodos de venta de bienes, aumentan la cantidad y calidad de los servicios prestados;

Asegurar la disponibilidad constante de productos para la venta en un surtido suficiente y de calidad adecuada, monitorear diariamente el cumplimiento de las reglas comerciales y los precios minoristas; pronosticar y analizar indicadores económicos actividades sectoriales;

Ejercer control sobre la organización de los servicios comerciales a los clientes, cumplimiento de la legislación, disciplina laboral y productiva, implementación. requisitos sanitarios y normas de higiene personal, tomar las medidas necesarias en base a los comentarios y sugerencias de los clientes;

Analizan constantemente la productividad laboral de los trabajadores del piso de ventas, tratando de mejorarla sistemáticamente.

Principales tareas de los departamentos comerciales:

Desarrollo e implementación de medidas destinadas a aumentar la eficiencia de las actividades económicas de los grandes almacenes;

Formación de surtido; planificación de ventas y análisis de los resultados del desempeño del departamento;

Seguimiento de la recepción de mercancías de empresas industriales, bases al por mayor y otros proveedores en términos de plazos, cantidad y surtido;

Recopilación y presentación de informes estadísticos y de otro tipo a autoridades estadísticas y organismos superiores, a solicitud de otros organismos.

Los responsables de área realizan:

Gestión de equipos (hasta 15 personas);

Selección de personal, integración;

Capacitación;

Motivación del personal;

Evaluación del desempeño de los empleados.

Organizar las actividades de los empleados, realizar trabajos para mejorar la calidad del servicio y estudiar la demanda de los clientes.

Realización de actividades comerciales por parte del responsable de área:

Formación de un surtido que satisfaga las necesidades de los clientes;

Realizar pedidos de mercancías;

Control de calidad del producto;

Cálculo de pedidos;

Planificación y organización de promociones;

Precios;

Planificación de ventas y análisis de los resultados del desempeño del departamento;

Desarrollo de propuestas para mejorar la calidad, cambiar la gama de bienes que no tienen demanda, desarrollar nuevos tipos de bienes, rebajar los bienes de venta lenta;

Celebrar acuerdos con proveedores;

Seguimiento del cumplimiento por parte de los proveedores de las obligaciones contractuales en cuanto a plazos de entrega, surtido y cantidad de bienes suministrados;

Revisar cartas, comunicados y quejas de los clientes sobre temas de la competencia del departamento y hacer propuestas para resolver dichas quejas.

Empleados del piso de negociación (RTZ), expertos, asesores de ventas:

Realizar labores operativas en el piso de ventas, así como realizar otras tareas de gestión en el ámbito de sus funciones oficiales;

Conocer el surtido, las principales características del producto, los precios del departamento;

Colocar los productos en los estantes de manera oportuna, siguiendo el plan de exhibición de productos y las reglas de rotación de productos;

Todos los días emiten etiquetas de precios de acuerdo con las reglas, monitorean la disponibilidad de etiquetas de precios y su cumplimiento con el código de barras;

Seguir instrucciones, órdenes, instrucciones de su superior inmediato o superior, a petición de éste, elaborar y presentar informes sobre sus actividades, planes y demás documentos requeridos dentro del plazo señalado;

Siga las reglas para almacenar productos en la tienda;

Los carros con mercancías dejadas por los clientes se desmantelan rápidamente;

Brindar asistencia al cliente de manera servicial y educada y apoyo. nivel alto servicio al cliente de acuerdo con la política de Auchan LLC;

Investigar la demanda de los clientes en el ámbito de sus funciones;

Hacen propuestas para mejorar la implantación del producto.

CONCLUSIÓN

En el proceso de pasar práctica industrial en Auchan LLC:

Aprendió a aplicar los conocimientos teóricos en la práctica;

Estudió los fundamentos del funcionamiento de las empresas de comercio minorista;

Me familiaricé con el trabajo con proveedores.

Analizó el trabajo de los competidores.

Auchan LLC continúa desarrollando y ofreciendo activamente a sus clientes productos de calidad a precios bajos. En el futuro, pretende ampliar la geografía de su presencia en el mercado e introducir nuevos productos.

Es de destacar que ninguno de los miembros de la familia Mulier, propietarios de la empresa de 35.000 millones de dólares, es multimillonario, ya que todos tienen la misma parte de la fortuna de cada empresa. Ésta es una de las principales reglas de la familia, sellada por contrato.

Aumentar el poder adquisitivo de un número cada vez mayor de clientes ofreciendo una amplia gama de productos de calidad a precios entre un 10 y un 20% más bajos que los de la competencia es la clave del éxito del proyecto AUCHAN en Rusia.

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INTRODUCCIÓN

Durante las prácticas económicas y de gestión en AUCHAN LLC, necesitaba completar las tareas establecidas en el programa de prácticas y estudiar en detalle las actividades de la empresa.

La práctica económica es la etapa más importante en la formación de futuros especialistas, ya que es el modelo más aproximado de las condiciones reales del futuro campo de actividad del estudiante, y requiere la máxima dedicación y atención.

El objetivo de la pasantía es adquirir habilidades y habilidades prácticas en la organización de las actividades de una empresa.

Los principales objetivos de la práctica son:

• - estudio de experiencia laboral empresa específica en la zona problemas organizacionales gestión;
• - profundizar y consolidar conocimientos en disciplinas especiales;
• - aplicación de conocimientos teóricos en condiciones reales;
• - adquirir los conocimientos y habilidades prácticos necesarios para llevar a cabo elementos del trabajo planificado, organizativo, administrativo, estimulante y de control en la empresa;
• - recopilación de datos fácticos sobre las actividades de la empresa para redactar un informe sobre la práctica de acuerdo con el programa.

AUCHAN LLC, ubicada en la dirección: Federación Rusa, Región de Sverdlovsk, calle Ekaterimburgo. Centro comercial Metalurgov 87 "MEGA"

Horario de apertura de la tienda: laborables de 8.30 a 23.00 horas y fines de semana de 7.30 a 23.00 horas sin pausa para el almuerzo y los siete días de la semana.

CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA LLC "AUCHAN"

Auchan es uno de los mayores operadores minoristas del mundo, fundado en Francia en 1961 por Gerard Mulier. La cadena de hipermercados AUCHAN opera en el mercado ruso desde 2002. Hoy en día hay más de 76 tiendas abiertas en Rusia.

Cinco formatos:

• 1. Hipermercados: grandes tiendas con una amplia selección de productos en las afueras de las megaciudades.
• 2. Ciudad - tiendas de tipo urbano.
• 3. El jardín es tienda especial para compradores interesados ​​en mascotas, jardinería, flores. AUCHAN Garden ofrece una gran selección de flores, semillas, macetas, productos de baño, equipos y accesorios de jardín, muebles de jardín, barbacoas, acuarios, comida y accesorios para animales.
• 4. El arcoiris es nuevo proyecto Grupo AUCHAN, que implementa los principios de alto equipamiento técnico y máxima automatización de procesos (un sistema de pago especial en la caja). En la línea de escaneo, un empleado del hipermercado Raduga escanea los productos seleccionados por el cliente, después de lo cual el cliente paga sus compras de forma independiente mediante una máquina de pago automático. Ahorro de recursos (cada tienda dispone de una denominada “Cámara Fría”, donde se almacenan y comercializan los productos frescos. Los flujos de aire en esta sala se distribuyen de tal forma que en los estantes se mantiene la temperatura necesaria para almacenar los productos, y una Se suministra un flujo de aire caliente a los pasillos, lo que permite a los clientes comprar cómodamente), polivalente (cada empleado de la tienda es polivalente, puede trabajar tanto en la línea de escaneo como en el piso de ventas).

La empresa AUCHAN Rusia fue reconocida tres veces como mejor empleador minorista. Auchan planea ampliar la cadena de hipermercados Auchan hasta el día de hoy a 150 tiendas. La gama de productos puede constar de 50 a 100 mil artículos. Los principios fundamentales a la hora de crear un hipermercado son:

• 1. relativamente precios bajos;
• 2. horario de trabajo ampliado;
• 3. conexiones de transporte convenientes;
• 4. amplio estacionamiento;
• 5. organización del comercio según el principio de autoservicio.

Los hipermercados son populares no sólo por los bajos precios de los productos, sino también por la posibilidad de realizar una compra global de productos alimenticios para toda la semana. Muchos clientes que disfrutan del proceso de compra disfrutan selección larga, que está disponible en dicha tienda.

La producción nacional se vende a través de la cadena de hipermercados Auchan en Rusia. Es más, entre Fabricantes rusos Se da preferencia a los proveedores locales y regionales. Todos los productos se presentan en varias categorías de precios (desde económica hasta premium). Al mismo tiempo, todos los precios de los productos en Auchan serán entre un 10 y un 20% más bajos que su valor medio de mercado. La gama de productos es máxima: desde alimentos hasta grandes electrodomésticos, desde textiles para el hogar hasta accesorios de jardín. El hipermercado Auchan abrió su propio banco en Rusia, lo que le permitió aumentar significativamente las ventas.

Vianne Mullier, miembro de la familia Mullier que fundó grupo comercial Auchan dijo que en 10 años la compañía ha invertido 50 mil millones de rublos en el desarrollo de Rusia, ha pagado más de 20 mil millones en impuestos y 22 mil millones en impuestos sobre la renta y prestaciones sociales.

Auchan consume 195 toneladas de polietileno al año. Para reducir este número, se han abierto “Cajas verdes”, donde se pueden comprar bolsas biodegradables. Son utilizados por el 70% de los compradores.

Auchan está reestructurando su sistema de adquisiciones, poniendo énfasis en los productores locales de las regiones rusas.

Según su forma organizativa y jurídica, la tienda es una sociedad de responsabilidad limitada. Tipo de actividad: comercio minorista, producción. La empresa opera sobre la base de sus estatutos. El estatuto fue registrado por el departamento de registro estatal de entidades comerciales y concesión de licencias del comité de administración de propiedades municipales. Los accionistas incluyen: dirección, empleados de la tienda. La empresa recibió una patente para el derecho a comerciar. La patente especifica las reglas que debe cumplir la empresa comercial. Además, la empresa Auchan Lefortovo LLC opera sobre la base de una licencia. El área total de la tienda es 10.000. metros cuadrados, según la plantilla hay unos 500 empleados. La tienda es universal, ya que el surtido se basa en una amplia gama de grupos de productos. Los productos de la tienda son siempre frescos y de alta calidad. La sociedad de responsabilidad limitada "AUCHAN" se creó de conformidad con el Código Civil de la Federación de Rusia, la Ley federal de la Federación de Rusia "sobre sociedades de responsabilidad limitada". La empresa se considera creada como entidad jurídica desde el momento de su registro estatal en la forma prescrita por la legislación de la Federación de Rusia. La sociedad se crea sin límite de duración. La forma de propiedad de la empresa es compartida.

AUCHAN LLC tiene derecho a abrir cuentas bancarias en la forma prescrita en el territorio de la Federación de Rusia y en el extranjero. La empresa tiene un sello redondo que contiene su razón social completa en ruso y una indicación de la ubicación de la empresa.

La carta enumera las siguientes actividades:

• - actividades comerciales y de compras;
• - comercio mayorista y minorista de bienes industriales y de consumo;
• - otro tipo de actividades no prohibidas por la ley.

La empresa Auchan es la división rusa del mercado internacional. red minorista Auchan. La cadena ofrece precios bajos en una amplia gama de productos alimenticios y no alimenticios, incluso bajo su propia marcas registradas. Nuestra tienda ofrece productos bajo las marcas “Nuestra Familia” y “Todos los Días”. Estos productos ocupan el nicho de los productos económicos y de buena calidad.

Además de la venta de bienes y productos alimenticios, la cadena de hipermercados Auchan ofrece: servicios de préstamo, servicio, servicios de entrega. El hipermercado también tiene propia panadería, producción de carne productos semi-terminados. En cada caja en Auchan puedes comprar “ Certificados de regalo» en denominaciones de 250 a 2000 rublos. Se ha lanzado un nuevo proyecto de cooperación: Auchan y Visa, Maestro, MasterCard. El proyecto permite a los clientes de la red pagar los productos sin efectivo mediante tarjetas bancarias.

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