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Análisis de costos de producción y distribución del café "Uyut".
Ahora aplicamos uno de los métodos de cálculo y análisis de costes presentados anteriormente para la empresa de catering "Uyut".
El análisis de costos comienza con una comparación de los datos reales con los planificados. La desviación se denominará tamaño del cambio y se calcula mediante la fórmula:
La relación entre el tamaño de la disminución o aumento en el nivel de costos y el nivel base, expresada como porcentaje, se denomina tasa de cambio en el nivel de costos:
La cantidad de ahorros relativos (gastos excesivos) de costos:
Cuadro 2.1 - Evaluación de la implementación del plan de costos de producción y circulación del café "Uyut"
El sobrecoste absoluto del restaurante ascendió a 714 mil rublos. (3059 - 2345). Sin embargo, el plan de facturación se sobrecumplió en un 33,4% y el monto de los costos aumentó un 30,5%, lo que provocó una disminución en el nivel de costos. La magnitud de la reducción del nivel de costes ascendió al 1,2% de la facturación (50,9 - 52,1). Esto indica la efectividad del uso de los costos actuales.
La tasa de reducción de costes respecto al plan fue del 2,3% (1,2: 52,1 x 100). El ahorro relativo en costes de producción ascendió a 72,1 mil rublos. (6008,8 x (-1,2): 100)
La información sobre la composición de los costos se presenta en el cuadro 3.
Tabla 2.2-Información sobre la composición de los costos del café "Uyut", miles de rublos.
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Costo del producto |
Año de informe |
Desviación |
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de hecho |
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en % de la facturación |
en % de la facturación |
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Costos de transporte por carretera |
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Costes laborales |
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Gastos de mantenimiento y alquiler de edificios, locales, inventario. |
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La depreciación de los activos fijos |
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Deducciones y gastos por reparación de inmovilizado |
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Desgaste de ropa sanitaria, cubertería, artículos de escaso valor y de uso, vajillas y cubiertos |
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Costos de combustible, gas y electricidad para las necesidades de producción. |
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Gastos de almacenamiento, trabajo a tiempo parcial, clasificación y embalaje de mercancías. |
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Intereses sobre préstamos y empréstitos. |
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Pérdidas de bienes y productos durante el transporte, almacenamiento y venta. |
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Costos de contenedores |
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Deducciones por necesidades sociales. |
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Impuestos, deducciones y tasas incluidos en los costes. |
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otros gastos |
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Costos totales |
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Volumen de negocios al que se calcula el nivel de costes. |
En casi todos los rubros de costos, a excepción de los costos de reparación, los costos de embalaje y otros costos, existe un sobrecoste absoluto. Sin embargo, es positivo que, en comparación con el plan, los costes de transporte disminuyeron un 0,2% del volumen de negocios, los costes de electricidad para las necesidades de producción (un 1,8%), los costes de almacenamiento, los intereses de los préstamos y los costes de embalaje, un 0,2% del volumen de negocios.
Hay una alta tasa de crecimiento de los costos laborales.
En general, el café Uyut puede seguir funcionando con éxito, centrándose en el beneficio habitual.
Recomendaciones para reducir los costos de producción y circulación del café "Uyut".
Está claro que toda empresa debe esforzarse por reducir los costos de producción y los costos de producción. Con precios estables y otros igualdad de condiciones La reducción de costos conduce a un aumento de las ganancias por unidad de producción.
El costo de producción refleja el nivel de uso de lo consumido. factores de producción, que, a su vez, está determinado por factores (condiciones) técnicos y organizativos (equipos y tecnología, organización de la producción, trabajo y gestión), sociales y naturales o, como se les llama colectivamente, factores técnicos y económicos.
Un análisis de la empresa de catering mostró que el café Uyut está experimentando un sobrecoste absoluto. Aunque hay un aumento de la facturación, quizás habría que intentar reducir los costes.
La empresa puede tomar las siguientes medidas para reducir costes:
- trate de encontrar un proveedor menos costoso servicios de transporte;
- reducir el número de empleados;
- Aumentar los precios de venta para aumentar la facturación y reducir los costos.
¿A qué tipo de mercado (competencia perfecta o imperfecta) corresponde este gráfico? ¿Por qué?
¿Cuál es el precio de los bienes producidos por la empresa?
- ¿A qué nivel de producción la empresa obtiene beneficios económicos?
| PAG | ||||||||||||||||||
| 100 | ||||||||||||||||||
| 90 | ||||||||||||||||||
| 80 | ||||||||||||||||||
| 70 | ||||||||||||||||||
| 60 | ||||||||||||||||||
| 50 | ||||||||||||||||||
| 40 | ||||||||||||||||||
| 30 | ||||||||||||||||||
| 20 | ||||||||||||||||||
| 10 |
0 100 200 300 400 500 600 q
Respuesta:
1) El gráfico está en línea con el mercado. competencia perfecta, porque la función TR expresa una relación directamente proporcional entre P y Q, que es característica sólo de un mercado perfectamente competitivo.
2) El precio de los bienes producidos por la empresa está en el rango de 50 a 90.
3) La empresa obtiene un beneficio económico cuando la producción está entre 250 y 450.
¿Cómo afectan los impuestos a los procesos de la economía y a la posición de los participantes del mercado con diferente elasticidad de la demanda?
¿Cómo afectan los impuestos a los procesos de la economía y a la posición de los participantes del mercado con diferente elasticidad de oferta?
En la siguiente tabla, marque con las palabras "arriba" o "abajo" aquellas celdas en las que las manifestaciones de las consecuencias enumeradas de la imposición de impuestos son más o menos pronunciadas:
Etiqueta los nombres de las curvas en la gráfica.
a) ¿Qué tipo de mercado se muestra en la figura? ¿Por qué?
b) Muestre en el gráfico los costos fijos promedio de la producción Q 1 y Q 2 .
c) ¿Cómo se verán en el gráfico los costos fijos brutos de esta empresa calculados para el punto Q 1?
a) Competencia perfecta, porque SEÑOR=D.
CFT 1 = AFC 1 *Q 1
- Etiqueta los nombres de las variables en el gráfico adjunto.
- ¿Qué tipo de mercado describe esta imagen?
- Determine el tamaño de la ganancia (o pérdida) de la empresa que optimiza el volumen de producción. Muéstralos gráficamente.
Este gráfico muestra el mercado de competencia imperfecta en el corto plazo, porque MR y D no coinciden y MR cae mucho más rápido que D.
Pérdida sufrida por la empresa.
En la figura presentada, marque las curvas disponibles y responda las siguientes preguntas: A) ¿Cuál es el valor de los costos variables promedio en la producción de un producto en volumen Q2?
B) Se requiere nombrar (letras) y sombrear el área de la figura correspondiente a los costos variables brutos en la elaboración de un producto en el volumen Q1.
ANTES DE CRISTO
AVC 2
un re
La dependencia de los costos totales de la empresa ( TC) sobre el volumen de producción ( q) está representado por la tabla:
| q | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| TC | 100 | 175 | 195 | 240 | 300 | 380 |
| EM | - | 7,5 | 2 | 4,5 | 6 | 8 |
- Si el precio unitario ( PAG) es igual a 6 rublos, entonces ¿cuál es el volumen de producción ( q) elegirá la empresa?
2) ¿Qué hará la empresa en esta situación: maximizar las ganancias o minimizar las pérdidas?
1) Q = 40.
2) Minimización de pérdidas, porque ATC en Q=40 (ATC=TC/Q=7,5) > MC.
Rotula las curvas en el gráfico y responde las siguientes preguntas:
A) ¿Cuál es el nivel de producción de equilibrio Q 0 en el que se maximiza el beneficio de la empresa?
B) Marque en el gráfico el área de la figura que representa esta cantidad máxima de ganancia.
C) Si esta industria está en equilibrio y la empresa es típica de esta industria, entonces ¿qué tipo de equilibrio de la industria indica este gráfico: a corto o largo plazo?
A) Q* - en este punto se alcanza el importe máximo de beneficio bruto.
B) ABCD \u003d π máx
C) La gráfica indica un equilibrio de corto plazo, porque D=MR=P
ANTES DE CRISTO
A D
q *
Etiqueta el nombre de la función en el gráfico. Con base en los datos presentados en el gráfico, responda las siguientes preguntas.
1. Muestra como un rectángulo sombreado el valor del total. costos variables(TVC) en el estreno de Q 0.
2. ¿Cuál es el valor de TFC en Q? 0 ?
3. ¿Cuál es el costo marginal MC en Q? 1 ?
1.AB 1 C 1 D
2.B 1 BCC 1
3.MC 1
Etiqueta el nombre de la función en el gráfico. Con base en los datos presentados en el gráfico, responda las siguientes preguntas.
- Mostrar como un rectángulo sombreado costos totales(TC) cuando se libera Q 0.
- ¿Cuál es el valor de los costos variables promedio con volumen Q? 1 ?
- ¿Cuál es el costo fijo promedio para el volumen Q? 1 ?
- ¿Cuál es el costo total promedio para el volumen Q? 1 ?
Respuestas:
- A B C D.
- AVC1
- AFC1;
- ATC 1 .
Calcule el coeficiente de elasticidad precio y saque una conclusión sobre la naturaleza del producto. ¿Qué tipo de marketing y estrategia para colocar precios¿Debería aplicarse a este producto?
- El precio de un bien aumentó de 12 a 18 unidades monetarias. El volumen de demanda de bienes disminuyó de 160 a 144 mil kg por mes.
- El precio de los bienes cayó de 50 a 38 unidades monetarias, el volumen de la demanda aumentó de 14 a 20 kg por mes.
- El precio de un producto aumentó de 30 a 60 unidades monetarias, el volumen de la demanda disminuyó de 16 a 8 unidades por mes.
Respuesta:
1) P1=12, P2=18, Q1=160, Q2=144.
2) P1=50, P2=38, Q1=14, Q2=20.
La demanda es elástica Política de precios: atraer consumidores para bajar el precio de los bienes.
3) P1=30, P2=60, Q1=16, Q2=8.
La demanda es una política de precios inelástica: en la medida en que las condiciones del mercado lo permiten aumentar el precio de un producto.
- En la fig. Se muestran las curvas de costos totales e ingresos totales de una empresa hipotética. Firmarlos. Definir:
- ¿Qué período de tiempo refleja este gráfico: a corto o a largo plazo? ¿Por qué?
- ¿Cuáles son los costos fijos de la empresa?
- ¿A qué niveles de producción la empresa pasa los puntos críticos?
Datos aproximados:
- Ingreso mensual: 180.000 rublos.
- Beneficio neto: 86.720 rublos.
- Costos iniciales: 255.000 rublos.
- Recuperación de la inversión: a partir de 3 meses.
En este artículo haremos plan de negocios detallado mini-repostería con cálculos.
Descripción del servicio
La organización se dedica a hornear pasteles, tortitas y muffins por encargo. Estamos considerando una situación en la que un empresario privado prepara productos para la venta de forma independiente. Ninguno trabajadores adicionales el no tiene. Sólo existe el deseo de un buen cocinero de convertirse en un auténtico vendedor de dulces. Consideramos alquilar el local, pero también puedes utilizar tu propio local, si está disponible.
Análisis de mercado
La realidad actual sugiere que es casi imposible abrir y mantenerse a flote con un simple dulce. Está conectado con muy alta competencia industrias.
Habiendo considerado los datos analíticos, podemos concluir que la industria no se está desarrollando hoy. Había un exceso en el mercado. No ha habido crecimiento desde 2000. Incluso las ciudades pequeñas están saturadas de dulces.
La competencia en la industria es muy fuerte y los requisitos para los productos son altos. ¿Cómo puede un empresario privado con un volumen de producción pequeño atraer compradores? En primer lugar, la exclusividad de los productos ofrecidos. ¿Por qué la gente está dispuesta a comprar un producto así? Porque grandes tiendas ofrecer el mismo producto al cliente. No tienen variedad, más precisamente hay variedad, solo que en los grandes supermercados venden lo mismo que en una pequeña tienda comercial. En general, se trata de una variedad muy relativa.
La gente quiere algo especial que esté hecho solo para ellos. Entonces, hoy en día son muy populares los pasteles de masilla, los productos con fotografías, dibujos, pequeños juguetes y figuritas. ¿Cómo va todo el proceso? La persona le informa al vendedor sobre el peso requerido, el evento en sí. También se presta atención a las características específicas de la vida de la persona o personas para quienes se preparará este pastel. Lo mismo ocurre al hornear pequeños muffins, tortitas.
Una ventaja importante es que, de hecho, la producción depende directamente del número de clientes. Es decir, puede precomprar la cantidad requerida de productos.
Por supuesto, al aprender sobre demanda del consumidor, se puede ver que las tartas y pasteles representan sólo el 8%. ¿Pero es realmente tan malo?
En primer lugar, nuestro empresario no cocina en cantidades tan grandes para proporcionar un gran número de clientela. El número de consumidores será mucho mayor que el número de productos manufacturados. Esto le permitirá mostrar buen precio para pasteles salir adelante por sí mismo.
En segundo lugar, el segmento de dulces y galletas es el que tiene mayor demanda. Al mismo tiempo, existe una enorme competencia. La mayor parte del mercado está ocupada por grandes fábricas de confitería. Es más que difícil competir con ellos. Y el beneficio de las ventas será menor que al hacer pasteles.
Entonces, ¿quién se convertirá en el principal consumidor de dulces de un empresario privado?
Esto puede incluir personas con niveles de ingresos promedio y superiores al promedio. Como regla general, las personas de la familia encargan pasteles para cumpleaños, aniversarios y onomásticos. Se debe prestar mucha atención a las familias con niños pequeños. Los padres, por regla general, adoptan un enfoque muy responsable a la hora de preparar las vacaciones de sus hijos. Un pastel hecho a mano con sus personajes de dibujos animados favoritos seguramente complacerá al bebé.
Por supuesto, no habrá competencia. Hay tres competidores principales:
- Grandes comercios y supermercados . Pero un empresario privado ganará en su contexto gracias a la exclusividad, el enfoque individual, la calidad y la novedad de las ideas utilizadas.
- Cafeterías y otros establecimientos. Abastecimiento . Se pueden eliminar separando el nicho de compradores. No todo el mundo está preparado para ir a celebrar la celebración a una cafetería, muchos lo hacen en casa. Sí, el pastel costará un poco más barato y el sabor será mejor.
- Otros empresarios-reposteros privados . Hoy en día hay cada vez más personas así. Puedes luchar contra ellos. Es necesario preparar tartas personalizadas para que la gente venga una y otra vez. Sí, y los clientes pueden traer nuevos solicitantes. En este negocio, el boca a boca es el principal motor de la publicidad. Por tanto, lo único que se exige del pastelero es que haga su trabajo con amor.
análisis FODA
Una persona que sabe cocinar pasteles deliciosos a menudo tiene miedo de abrirlos. propia empresa. Y tiene todos los motivos para hacerlo. Antes de organizar una empresa, es necesario estudiar en detalle el ámbito, la situación del mercado y, finalmente, evaluar sus propias capacidades y tener en cuenta las posibles dificultades.
No todos los factores se pueden controlar. Hay quienes hay que aguantar o intentar evitarlos.
Los factores externos incluyen:
- Posibilidades:
- Usabilidad varios recursos(gran número de proveedores).
- Baja actividad de los competidores (lo que significa que otros fabricantes están desarrollando producción propia en lugar de librar una lucha intraclase).
- Control total de tus propios gastos e ingresos.
- Alta demanda del producto.
- La novedad de la idea, su "sabroso".
- Capacidad para desarrollar nuevos productos, recetas, variedades.
- Crecimiento de los ingresos.
- Amor del consumidor por cosas exclusivas.
- Una gran cantidad de restricciones, la necesidad de certificación.
- Demanda constante de productos manufacturados (dentro de la industria).
- Amenazas:
- Es bastante difícil ingresar al mercado (esto se debe a la presentación de los documentos necesarios).
- La apariencia de los demás. empresarios individuales con la misma idea.
- La aparición de nuevos requisitos, normas para productos manufacturados.
- El endurecimiento del trabajo en esta industria está asociado con la aparición de nuevas leyes, SanPins.
- Alta sensibilidad de las empresas a las condiciones externas.
También hay factores que el propio emprendedor puede regular. También se les llama internos. Éstas incluyen:
- Fortalezas:
- Calificación del empresario, que determina la calidad de los productos.
- Alto nivel de motivación.
- Alto rendimiento.
- usando la mayoria formas efectivas publicidad.
- Exclusividad del producto.
- Trabajar con proveedores de productos confiables.
- Uso de equipos modernos de alta calidad.
- Experiencia en el sector (pastelero).
- Trabajar con un segmento específico.
- El beneficio dependerá del propio empresario.
- Los costes, en caso de avería, serán mínimos.
- Lados débiles:
- La necesidad de una inversión inicial.
- No hay una estrategia clara.
- Inexperiencia como emprendedor.
- No se han desarrollado canales de venta.
En primer lugar, el emprendedor debe resolver las siguientes cuestiones:
- Desarrollar un surtido . Lo mejor es crear un portafolio con tu trabajo, una lista de precios con composición detallada, peso, menú y oportunidades. Esto no sólo hará que su negocio sea más presentable, sino que también le brindará respeto y respetabilidad por parte de los clientes.
- Presta atención a la tecnología . Es muy importante cumplir con todas las normas, no infringir la ley. En esta etapa es necesario estudiar la legislación existente. Puede utilizar los servicios de un tecnólogo.
- Encontrar proveedores de productos . Esto, en primer lugar, ayudará a reducir costes y, en segundo lugar, garantizará la calidad de las materias primas utilizadas. Vale la pena dedicar un poco de tiempo pero encontrar un gran proveedor con todas las certificaciones requeridas. Puedes ir a las tiendas de comestibles locales y comparar precios.
- Empiece a buscar clientes temprano . Esto se puede hacer en la etapa de certificación, búsqueda de local.
Evaluación de oportunidades
¿Qué se puede decir sobre las posibilidades? El propio emprendedor puede trabajar a cualquier hora del día o de la noche. Todo dependerá del número de pedidos. El modo de funcionamiento se puede llamar irregular.
Un empresario privado no tiene que preocuparse por la estacionalidad del trabajo. Hay muchos más consumidores de los que podría hornear pasteles.
Según la experiencia de muchos "pasteleros privados", también trabajan los fines de semana. Y en esos días, el número de pedidos es notablemente mayor.
Puedes encontrar trabajo en cualquier lugar de la ciudad. Lo principal aquí es cumplir con todas las normas sanitarias. También hay que fijarse en el coste. No debería ser demasiado grande. Puede tomar una habitación común y darle la forma adecuada, de acuerdo con todas las normas y reglas.
Es importante recordar que las posibilidades de una persona no son ilimitadas. Si la demanda es demasiado alta, puedes contratar a otro pastelero y crear obras maestras juntos.
En el futuro, puedes pensar en desarrollar tu propio embalaje.
Aspectos organizativos y legales.
- Dado que el emprendedor estará solo, es mejor elegir. Además, si nunca ha tenido su propio negocio, podrá aprovechar las exenciones fiscales, pero hablaremos de eso más adelante. Debe especificar los siguientes códigos OKVED:
- 15.81 - Producción de pan y harina confitería almacenamiento no duradero;
- 52.24.2 – Minorista confitería.
- Elegimos el sistema tributario (UTII también es posible, pero no se le aplican vacaciones fiscales). Nuestra organización se dedica a la producción de bienes, lo que significa que puede tener derecho a exenciones fiscales. ¿Donde empezar? Del estudio de la ley sobre moratorias fiscales. Es muy importante ver si es aceptado en tu ciudad. Recuerde que puede utilizar la tasa impositiva del 0% solo durante 2 períodos impositivos. Cálculo en este plan de negocios Lo haremos en base a la tasa del 0%.
- usar no es necesario. Puedes limitarte a BSO. Esto ahorrará costos de compra. caja registradora y su servicio.
- Estudiamos todos los requisitos del SES, obtenemos el permiso correspondiente ( no es necesario, pero algún día habrá un control, por lo que es mejor prepararse con anticipación). Recuerde que la FEZ debe indicar la gama de productos (en la solicitud).
- Son necesarios los certificados de conformidad de la producción con los requisitos existentes.
- El equipo también debe tener certificados (¡rusos!).
- Desarrollo mapas tecnológicos Los platos preparados deben acordarse (refiriéndose específicamente a la receta).
- Se debe celebrar un acuerdo con una organización que realice desinfección, desinfestación y desratización.
- Sin licencias de trabajo No hay necesidad.
- Es imperativo desarrollar un programa para monitorear el cumplimiento de las normas sanitarias en la empresa.
Plan de marketing
Política de precios:
Para determinar el costo, es necesario comprender por qué la gente está dispuesta a pagar. productos de calidad buen dinero. El coste estará claramente por encima de la media del mercado. ¿Alguien creería que un pastel delicioso, exclusivo y de alta calidad puede costar 300 rublos? Para las personas, el coste, por el contrario, será un cierto indicador de calidad.
Al desarrollar una estrategia de promoción, debe comprender que no es necesario utilizar todo tipo de publicidad. Esto no será eficaz y además aumentará significativamente los costes.
- Crea tu propio sitio web . No vale la pena salvarlo. Vale la pena confiar en un profesional que creará un sitio "delicioso" por un buen dinero. Vale la pena completarlo constantemente: agregar fotos y reseñas de sus clientes. Por supuesto, también es importante promocionar su sitio para que tenga la mayor cantidad de visitantes posible.
- Abrir un grupo en una red popular . Trabajar con la comunidad será en muchos sentidos similar a trabajar con el sitio: fotografías, informes, precios, composiciones. Puede atraer nuevos suscriptores con la ayuda de publicidad dentro de la red.
- publicidad contextual . Con él, puede anunciar su propio sitio, donde se encuentra la información de contacto, o un grupo.
- "Boca a boca" . Este método juega un papel muy importante. Es imposible gestionarlo por sí solo. Pero para influir, muy parejo. Sólo necesitas amar tu trabajo, ¡hazlo con amor! Cuantos más clientes satisfechos, más nuevos. Su número crece exponencialmente, gracias a la profesionalidad del pastelero.
- Promociones, descuentos, bonificaciones. . Este método le permitirá desarrollar su propia base de clientes. Junto al método anterior, estos serán auténticos motores de promoción. Con tiempo, publicidad contextual puede que simplemente no sea necesario.
Cálculo de ingresos proyectados.
Partiremos del hecho de que un pastelero puede cocinar de 1 a 6 pasteles al día. Todo aquí, por supuesto, dependerá del nivel de habilidad. El peso medio del bizcocho es de al menos 2 kilogramos. Entonces el rendimiento promedio será algo como esto:
Plan de producción
Los requisitos para el local son los mismos que para la mini-panadería:
- Sin sótanos.
- Debe haber un sistema de ventilación.
- Es obligatorio disponer de agua fría y caliente, así como de alcantarillado.
- Los techos deben estar encalados y las paredes alicatadas.
- Debe haber un baño y un almacén en producción.
Se deben hacer reparaciones para cumplir Requisitos SES y el departamento de bomberos.
Del equipo necesitarás:
- hornear;
- mezclador;
- mesas;
- refrigerador.
El inventario también incluirá accesorios de decoración y cubiertos.
plan organizacional
Plan financiero
No olvide que hemos elegido el sistema fiscal simplificado y tenemos derecho a vacaciones fiscales. Eso es beneficio neto será igual a 89.800 rublos.
En cuanto a las primas de seguros del empresario. Para una cantidad inferior a 300.000 rublos (dependiendo del tipo de sistema tributario simplificado elegido, también se asigna la base de ingresos), los pagos serán:
- V Fondo de pensiones- 19.356,48 rublos;
- en FFOMS - 3.796,85 rublos;
- en TFOMS en 2016, no se pagan cotizaciones.
En total, el monto total de las contribuciones: 23.153,33 rublos.
A partir de ingresos superiores a 300.000 rublos, se pagan las siguientes contribuciones:
- no hay pagos en el FFOMS;
- en el PF: 1% del monto de los ingresos, menos estos 300.000 rublos.
Por tanto, el ingreso anual será: 180.000 * 12 = 2.160.000 rublos.
No incluimos costos en nuestros cálculos. En un caso particular, todo dependerá del sistema tributario elegido.
Entonces, los pagos del seguro serán: 23.153,33 + (2.160.000 - 300.000) * 0,01 = 41.753,33 rublos. Te recordamos que este pagos de seguro no en un mes pero Para todo el año.
Tomemos el valor medio mensual de los pagos para calcular la rentabilidad: 3480 rublos.
Rentabilidad: 86.720/180.000 = 48,18%.
Recuperación de la inversión: 255.000/86.720 = 2,94. Abrir una tienda de dulces dará sus frutos en 3 meses.
Riesgos
Las perspectivas son brillantes. Pero también es importante pensar en posibles riesgos. Los riesgos más importantes incluyen:
- Crecimiento de costos . Esto estará asociado con el aumento de los precios de las materias primas y del alquiler. Puede protegerse celebrando contratos a largo plazo para el arrendamiento de locales y el suministro de materias primas.
- El crecimiento de la competencia. Es importante trabajar con base del cliente, rellénelo, ofrézcalo a su clientes regulares descuentos, promociones, bonificaciones (por ejemplo, después de comprar 4 pasteles, ¡los panqueques son un regalo!). No nos olvidemos de la calidad.
- Cambio legislativo . No hay forma de protegerse. Pero vale la pena recordar que los abogados experimentados siempre pueden ayudar.
- Riesgos tecnológicos (falla en el equipo). Aquí todo es mucho más sencillo. No será difícil comprar equipos nuevos si existe tal necesidad.
- Riesgo de retrasos en las entregas . No nos olvidamos de la formación de stocks comerciales, buscamos un proveedor confiable, indicamos en el contrato el retraso en la entrega y las posteriores "sanciones" para el proveedor.
Importante: Recuerde que puede redactar un plan de negocios para su negocio por su cuenta. Para hacer esto, lea los artículos:
Última petición: Todos somos humanos y podemos cometer errores, ignorar algo, etc. No juzgues estrictamente si este plan de negocios u otros de la sección te parecen incompletos. Si tienes experiencia en tal o cual actividad o ves algún defecto y puedes complementar el artículo, ¡háznoslo saber en los comentarios! Sólo así podremos hacer juntos planes de negocio más completos, detallados y relevantes. ¡Gracias por su atención!
En el proceso de producción de bienes y servicios se gasta trabajo vivo y pasado. Al mismo tiempo, cada empresa busca obtener el mayor beneficio posible de sus actividades. Para ello, cada empresa tiene dos caminos: intentar vender su producto al mayor precio posible, o intentar reducir sus costes de producción, es decir. costos de producción.
Dependiendo del tiempo dedicado a cambiar la cantidad de recursos utilizados en la producción, existen períodos de corto y largo plazo en las actividades de la empresa.
El corto plazo es el intervalo de tiempo durante el cual es imposible cambiar el tamaño. empresa manufacturera, propiedad de la empresa, es decir. el número de costos fijos incurridos por la empresa. En un período corto, los cambios en la producción pueden resultar únicamente de cambios en los costos variables. Sólo puede influir en el curso y la eficacia de la producción cambiando la intensidad del uso de sus capacidades.
Durante este período, la empresa puede cambiar rápidamente sus factores variables: la cantidad de mano de obra, materias primas, materiales auxiliares, combustible.
EN Corto plazo la cantidad de algunos factores de producción permanece sin cambios, la cantidad de otros varía. Los costos en este período se dividen en fijos y variables.
Esto se debe al hecho de que la provisión de costos fijos está determinada por los costos fijos.
costes fijos. Los costos fijos recibieron su nombre debido a su naturaleza de inmutabilidad e independencia de los cambios en el volumen de producción.
Sin embargo, se clasifican como costos corrientes, porque su carga recae diariamente sobre la empresa si continúa alquilando o siendo propietario. instalaciones de produccion necesario para que ella continúe actividades de producción. Cuando estos costos corrientes toman la forma de pagos periódicos, son monetarios explícitos. costes fijos. Si reflejan los costos de oportunidad asociados con la propiedad de una u otra instalación de producción adquirida por la empresa, son costos implícitos. En el gráfico, los costos fijos se representan mediante una línea horizontal paralela al eje x (Fig. 1).
Arroz. 1. Costos fijos
Los costos fijos incluyen: 1) el costo de los salarios del personal directivo; 2) pagos de alquiler; 3) primas de seguro; 4) deducciones por depreciación de edificios y equipos.
costos variables
Además de los costos fijos, las empresas también incurren en costos variables (Fig. 2). costos variables puede cambiar rápidamente dentro de una empresa de un tamaño determinado a medida que cambia la producción. materias primas, energía, pago por hora La mano de obra son ejemplos de los costos variables de la mayoría de las empresas. Depende de la situación específica qué costos son fijos y cuáles son variables.
Figura 2. Costos variables
