Росія - це величезна держава, межі якої простягаються більш ніж сімнадцять мільйонів квадратних кілометрів. Перша в світі по території країна має багаті природні ресурси, родючі грунти і ліси, річки і озера, пасовища і луки. Росія має приголомшливий потенціал для сільського господарської діяльності. Це пріоритетний напрямок, на який сьогодні почали звертати пильну увагу. Саме тому сьогодні ми хочемо поговорити про сільське господарство. Галузі сільського господарства, пріоритетні напрями їхнього розвитку – все це є цінною інформацією для тих, хто хоче пов'язати своє майбутнє з натуральним виробництвом.
Основні напрямки
На сьогоднішній день відомо велика кількістьнапрямів, у яких можна рухатися та розвиватися, виробляючи той чи інший продукт та реалізуючи його відповідним споживачам. При цьому саме в Росії з її неосяжними площами та ресурсами найменш розвиненою областю є сільське господарство. Галузі сільського господарства постійно розвиваються, з'являються нові, а отже, кожен бізнесмен має можливість вибрати ту нішу, яка йому найбільше подобається.
Отже, споконвіку у цьому величезному секторі виділяють два макрогалузеві комплекси. Це рослинництво та тваринництво. У свою чергу, кожен із них буде ділитися на десятки галузей. Відмінною рисою сільськогосподарської діяльності є висока залежність від зовнішніх чинників, зокрема агрокліматичних умов. Саме вони визначають як географію, а й спеціалізацію виробництв. Якщо ви вирішили вести власний бізнес, то подумайте про перспективи, які відкриває перед вами сільське господарство. Галузі сільського господарства є різні, від традиційних до екзотичних у вигляді ананасових плантацій і креветкових ферм. Але їх усе поєднує один чинник. Продукт, що виробляється, буде завжди затребуваний.
Рослинництво як галузь сільського господарства
Багато тисячоліть тому людина навчилася обробляти землю і висаджувати знайдене насіння, щоб отримувати великий урожай однієї й тієї ж культури. З того часу землеробство не втрачає своєї актуальності. Багатокілометрові гектари землі, засіяні тими чи іншими рослинами, - саме так багато хто з нас репрезентує сільське господарство. Галузі сільського господарства можуть бути найрізноманітнішими, їх відрізняє кількість необхідних вкладень та рентабельність. Але всі вирощувані культури важливі та потрібні.
У яких районах розвинуто
Здебільшого землі під ріллі віддані у лісостепових та степових зонах країни. Сільське господарство має виражену зональність. Це й зрозуміло: вирощувати буряк чи картопля у тундрі дуже проблематично. Але це не єдина причина. Проблеми розвитку галузей сільського господарства полягають у тому, що без безпосередньої близькості кінцевого споживача можуть існувати лише великі господарства, які мають можливість експортувати вироблену продукцію до міст. Тому поблизу великих населених центрів склався заміський тип сільськогосподарського господарства. А в північних регіонахотримує розвиток землеробство у закритому ґрунті.
Європейська частина Росії – це найбільш сприятливий регіон. Тут землеробські райони розміщені суцільною смугою. У Західного Сибірувони є лише у південних районах, у долинах Алтаю. Центральний район - це ідеальні місця для вирощування буряків та картоплі, льону та зернобобових. Пшеницю вирощують у Центральному та Волго-Вятському районі, у Поволжі та на Уралі, на Кавказі. У північних регіонах сіють жито і ячмінь.
Особливості вітчизняного рослинництва
Саме Росії перебуває понад 1 % всіх орних земель світу. Величезні території, різні кліматичні пояси - все це дозволяє країні бути експортером різних культур. Рослинництво як галузь сільського господарства спеціалізується на вирощуванні корисних речовин, культурних рослин. Основу його становить зернове господарство. Зерно – це продукт, який максимально затребуваний на світовому ринку. Більше половини всієї посівної площі у Росії займають саме зернові культури. І, звичайно, лідером серед них є пшениця.
Сільське господарство у Росії - це насамперед золоті ниви, у яких колосаються майбутні хліба. Вирощуються тверді та м'які сорти. Перші йдуть на виготовлення хлібобулочних виробів, а другі – на макаронні вироби. У Росії вирощують озимі та ярі сорти, загальна продуктивністьскладає 47 млн т.
Крім пшениці сільське господарство в Росії є найбільшим у світі експортером інших зернових та бобових, цукрових буряків та соняшнику, картоплі та льону.
Луговодство - важлива галузь рослинництва
Не всі згадають про важливість вирощування лучних трав для сіна. Адже саме воно є основою кормів для худоби. Сьогодні площі випасних земель скорочуються, і навіть приватні тваринницькі господарствазакуповують сіно для своїх тварин одразу на весь сезон. А що говорити про великі ферми, де тварини не залишають стійла.
Луговодство як галузь сільського господарства нині ще зовсім нерозвиненою. Підприємці вважають за краще просто купити або взяти в оренду землю і вчасно зробити скіс трави, що виросла на ній. Однак якщо скористатися здобутками сучасної агротехнічної науки, то можна отримати багате різнотрав'я, а отже, з меншої ділянки землі накосити більше сіна. Але це ще не все. Цілеспрямоване засіювання землі потрібними травами, а також використання сучасних підживлень дозволяють скошувати молоду та соковиту траву багато разів поспіль з однієї і тієї ж площі. В наявності економія корисних площ і очевидна вигода.
Технічні культури
Не всі рослини йдуть у їжу, проте від цього вони не менш корисними. Сьогодні в Росії стає все більш популярним вирощування бавовни. Галузь сільського господарства для наших широт досить нова, але перспективи в неї великі. Ще б пак, адже потреба в натуральних тканинахлише зростає.
Найкраще для вирощування цієї культури підходить клімат Ставропольського краю. Насправді це зовсім не новий напрямок рослинництва. У 1930-х роках тут вирощували площі бавовнику довжиною понад 120 тисяч гектарів. При цьому врожай становив понад 60 тисяч тонн бавовни-сирцю. Сьогодні цю практику в регіоні відроджують, хоч ще й не досягли такого розмаху.
Другий великий розділ – тваринництво
Більшість підприємців вирішують зайнятися саме фермерським господарством, Вважаючи цей напрям більш вигідним. Справді, м'ясо, молоко, яйця та цінне хутро реалізуються дуже швидко, за пристойною ціною. Але не варто забувати про те, що тваринництво - це галузь сільського господарства, яка вимагатиме від вас спеціальних знань, великого досвіду та допомоги професійних зоотехніків. Будь-яка помилка коштує великих грошей. Неякісні корми призведуть до поганого зростання молодняку, затримка з вакцинацією може спричинити відмінок тварин.
Особливості тваринництва у Росії
Усі країни є тією чи іншою мірою експортерами м'яса та інших продуктів харчування. Це не дивно, оскільки тваринництво – це галузь сільського господарства, яка є найбільш затребуваною. Якісні продукти ніколи не залишаться без свого кінцевого споживача. При цьому на неосяжних теренах Росії тваринництво повністю залежить від рослинництва, оскільки саме ця галузь є природним виробником кормів. Тому кожен регіон спеціалізується на вирощуванні того чи іншого виду тварин.
На Півночі розвинене оленярство. У центральній смузі Росії широко представлено розведення великої рогатої худоби як молочного, так і молочного-м'ясного напряму. У більш південних районах розводять переважно дрібну худобу на м'ясо. Це з наявністю грубіших кормів. У гірських районах розводять кіз та овець.
Зонарність
Продовжуючи розглядати, які галузі сільського господарства, ми не перестаємо дивуватися, скільки варіантів пропонує бізнесменам тваринництво. Фактично по всій країні широко розвинене свинарство. Це одна з найпродуктивніших галузей тваринницького комплексу. Це з тим, що свині швидко ростуть, невибагливі, які м'ясо є у Росії звичним і навіть предпочитаемым.
На Кубані та в районі Дону традиційною галуззю є конярство. Причому мова йдесаме про племінне розведення. Сьогодні ця галузь занепадає, хоча є дуже перспективною. У приміських районах, як і в самих містах, практично повсюдно розвинене птахівництво. Тут виділяють кілька напрямків:
- Розведення птахів на перо (пух).
- На м'ясо.
- На яйце.
Залежно від вибору підприємця, займаються вирощуванням курей, гусей та качок. Однак сьогодні з'явилися нові галузі сільського господарства. Деякі господарства перебудувалися під страусові чи павичі ферми. Це абсолютно нові напрямки, тому тваринникам доводиться пізнавати всі тонкощі утримання буквально з нуля.
У лісових районах, яких у Росії більш ніж достатньо, розвинене хутрове звірівництво. З цією метою єгеря заводять нірку і песця, соболя. У природних умовах проводиться вилов білки, куниці та бобрів.
Бджільництво: особливості та перспективи
Продукція бджільництва дуже затребуваною, якщо у вас є навіть кілька вуликів, вони будуть приносити стабільний дохід. Однак не варто надто зваблюватися. Бджільництво - галузь сільського господарства, яка потребує значного досвіду та знань. Крім того, щоб отримувати справді цінний продукт, необхідно проживати в екологічно чистій місцевості, бажано в горах, де є розкішні луки. Професійні бджолярі відводять під пасіку площу від 120 квадратних метрів.
Насправді стан цієї галузі в нашій країні далекий від ідеального. Незважаючи на величезні площі, Росія виробляє набагато менше меду, ніж Мексика. Хоча розкішних лук з медоносними рослинами, фруктових дерев у нас удосталь. Тобто база у розвиток бджільництва нашій країні є, треба лише реалізувати потенціал своїх природних можливостей. А зробити це можна лише внаслідок вливання інвестицій у цю галузь, а також створення спеціальних навчальних центрів. Адже лише суворе дотримання технології дозволяє бджільницькому господарству рік у рік як зберігати, а й примножувати кількість сімей, отже, й обсяг одержуваної продукції.
Оцінки експертів
На сьогоднішній день потреба у якісному меді на ринку становить близько мільйона тонн на рік, а наявні господарства забезпечують лише 200 тонн. Тобто, дефіцит свіжого меду спостерігається практично у всіх регіонах. Він покривається за рахунок імпорту, тому рости є куди.
Гостра нестача меду призводить до того, що торговці реалізують підробку, що заважає правильному формуванню цін на готову продукцію. Звичайно, це б'є по кишені бджолярів-початківців. Мало хто знає, що бджільництво в нашій країні це вкрай прибутковий бізнес. Достатньо всього 15-20 сімей, щоб опинитися наприкінці сезону у прибутку. Однак державної підтримкибджільництва, як, наприклад, у Європі, у нас немає зовсім. Тому бізнесмен-початківець залишається віч-на-віч із виникаючими проблемами. Вони цілком розв'язувані, але потрібен час та кошти.
Рибальство в Росії
Ні, ми зараз не говоритимемо про любителів, які всі вихідні готові просиджувати з вудками на берегах річок і водойм. Нас цікавить рибальство як галузь сільського господарства. Звичайно думати, що вилов риби виробляється десь на берегах Китаю, Індії та Японії, де водяться делікатесні морські жителі, а їх видобуток приносить нечувані гроші. Але й у Росії видобуток риби виробляється регулярно. Для цього виходять у моря спеціалізовані тральщики. Вони повертаються в порти з багатою здобиччю, яка поширюється у свіжому чи морозивому вигляді або йде на приготування консервів.
Серед промислових риб, які видобувають у Росії, виділяють червоних (лосось, білорибиця) та білих (щука, судак, сом та сазан, карась). Найбільш важливі промислові риби відносяться до сімейства оселедцевих та тріскових. Величезне промислове значення мають риби з сімейства коропових, лососевих та осетрових.
Рибництво
Насправді у Росії ця галузь сільського господарства не надто розвинена. Це пов'язано насамперед із кліматичними особливостями. Але сьогодні все більшу популярність стали отримувати платні ставки. Це штучні водоймища, які регулярно зарибляються певними видамипідводних жителів. За певну плату ви можете провести на такому водоймищі кілька годин або навіть днів, та вивудити бажаний трофей.
Рибництво включає такі види діяльності, як розведення на всіх стадіях життєвого циклу, вирощування та вміст маткових стад. Не менш важливими є такі види діяльності, як акліматизація та селекція.
Чому потенціал сьогодні не реалізовано?
Справді, мимоволі ставиш собі це питання. Усі галузі сільського господарства у світі розвинені сильніше, ніж у Росії, попри найбагатші ресурси та великі площі. Чому так відбувається? На думку експертів, галузь аграрного бізнесу сьогодні має чотири основні проблеми:
- Кліматичні особливості. Наша країна єдина у світі, що включає вісім природно-кліматичних зон. Усього 30 % території Росії мають сприятливий і щодо передбачуваний клімат, що дозволяє без ризику займатися сільське господарство.
- Фінансування. Якщо у європейських країнах держава спонсорує стартовий бізнесі бере на себе частину ризиків, пов'язаних із його розвитком, то у нас кредитування селянського господарствайде вкрай погано.
- Дефіцит парку сільгоспмашин. Більшість невеликих господарств змушені частково або повністю використовувати ручну працю, оскільки не можуть дозволити собі закупити техніку.
- Управлінські чинники. Найчастіше на чолі селянського господарства постає людина, яка не має аграрної чи ветеринарної освіти. В результаті ефективність діяльності, а отже, і прибутковість виходять набагато нижчою.
Як бачите, проблем чимало. Однак відчизняний виробникзвик долати труднощі. Якщо навіть у таких умовах люди досягають хороших результатів, значить, дана ніша на ринку вільна і можна сміливо намагатися реалізувати себе в ній.
Замість ув'язнення
Сільське господарство як галузь економіки - це великий комплекс, спрямований забезпечення населення продовольством і одягом. Найважливіша галузь, вона є відображенням розвитку держави загалом. Адже задоволення базових потреб населення – це пріоритетні завдання будь-якої країни. Росія має приголомшливий потенціал для того, щоб забезпечувати продуктами не лише своїх громадян, а й експортувати їх. Проте сьогодні багато галузей сільського господарства мають проблеми. Слід зазначити, що уряд сьогодні звернув увагу на цю тенденцію і докладає зусиль до виправлення ситуації, тому на Росію можуть чекати великі зміни. По суті від рівня навчання кадрів, а також від субсидування сільського господарства залежить майбутній розвиток країни.
Сільське господарство: його роль, відмінні особливостіта завдання розвитку
Сільське господарство – одна з провідних галузей народного господарствакраїни. Дана галузь виробляє продукти харчування та сировину для харчової та легкої промисловості. Від розвитку сільського господарства багато в чому залежать темпи зростання економічного потенціалу країни, підвищення матеріального добробуту та культурного рівня народу, стан екології. Роль і місце сільського господарства економіки Республіки Білорусь у характеризують такі дані. Так, продукти харчування та промислові товари, що виробляються із сільськогосподарської сировини, становлять понад 75% товарів народного споживання. Перед сільського господарства припадає 12,1% від усієї чисельності зайнятих у народному господарстві (2002 р.). У цій галузі зосереджено 15,3% базових фондів, створюється близько 10% валового внутрішнього продукту країни.
Сільське господарство тісно пов'язане з іншими галузями народного господарства. Більше половини (52%) усієї продукції, що виробляється в даній галузі, використовується як сировина для промисловості (харчова і легка).
У свою чергу, багато промислових галузей забезпечують сільськогосподарські підприємства матеріальними та технічними ресурсами (машини, обладнання, мінеральні добрива, хімічні засоби захисту рослин і тварин, будівельні матеріали). Кількість, якість та вартість (ціна) цих засобів виробництва надають вирішальний вплив на рівень розвитку матеріально-технічної бази сільського господарства, її інтенсифікації та на економічну ефективність виробництва. Сільське господарство, своєю чергою, є постачальником сировини для підприємств 3-ї сфери, які працюють на сільськогосподарській сировині. Кількість, якість, структура та вартість сільськогосподарської сировини мають великий вплив на обсяги виробництва, якість, ціни харчових і не харчових товарів, що випускаються підприємствами 3-ї сфери АПК для населення.
У сільське господарство діють самі економічні закони, як у інших галузях народного господарства. Але їх прояв у цій галузі має специфіку та пов'язаний з особливостями сільськогосподарського виробництва. Основними є такі:
Сільське господарство як галузь матеріального виробництва відрізняється від інших тим, що тут як головні, незамінні та постійні засоби виробництва виступають земля з її родючістю, сонячна енергіята вода. За допомогою зелених рослин і тварин організмів з неорганічного створюється органічна речовина. Так відбувається нагромадження нової енергії. У всіх галузях промисловості енергія тільки витрачається (крім електроенергетики);
У сільському господарстві економічний процес відтворення тісно переплітається із природними. Як засоби виробництва тут виступають живі організми: рослини, тварини, мікроорганізми. Це вимагає врахування впливу біологічних законів на процес відтворення в сільському господарстві. Це зумовлює специфіку його техніки, технологій, організації та управління виробництвом;
У сільське господарство період виробництва не збігається з робочим періодом. Різниця між періодом виробництва та робочим періодом найбільш чітко проявляється в галузях рослинництва. Розбіжність цих періодів обумовлює сезонність сільськогосподарських робіт у рослинництві та вимагає цілої системизаходів щодо покращення зайнятості працівників цієї галузі;
Сільське господарство територіально роз'єднане і ведеться на великих площах з різними ґрунтовими та кліматичними умовами, з різною потребою в основному та оборотному капіталі для інтенсифікації виробництва. З цієї причини собівартість виробництва одиниці однорідної продукції сільському господарстві у різних районах розміщення різна. Враховуючи це, економічно найбільш доцільно розміщувати виробництво товарної продукції там, де вона обходиться дешевше;
Значна частина (понад 20 %) валової продукції сільського господарства (насіння, корми, частина поголів'я тварин) використовують у подальшому процесі відтворення. Це означає, що не вся отримана продукція у сільському господарстві має бути товарною.
Облік цих та інших особливостей сільського господарства є обов'язковою умовоюпланування та системи економічного механізму управління в даній галузі.
Сільське господарство поділяється на дві великі галузі: рослинництво та тваринництво.
Рослинництво включає зерноводство (виробництво зерна), картоплю, овочівництво, буряківництво, льонарство, кормовиробництво, плодівництво і т.д.
Тваринництво включає розведення великої рогатої худоби, свинарство, вівчарство, птахівництво, конярство, звірівництво, рибництво, бджільництво та ін.
Основні завдання сільського господарства:
Забезпечення подальшого зростання та більшої стійкості виробництва продукції (продовольчої безпеки);
Підвищення ефективності рослинництва та тваринництва в умовах ринку. Це дуже важливо для повнішого задоволення потреб населення в продуктах харчування, а промисловості в сировині;
Створення необхідних державних резервівсільськогосподарської продукції як для внутрішнього споживання, так і для експортних цілей.
Для вирішення цих завдань дуже важливо:
Зміцнення, оновлення та вдосконалення матеріально-технічної бази галузі;
Реформування форм власності та підприємств;
Удосконалення структури виробництва та поглиблення його спеціалізації;
Удосконалення взаємовідносин коїться з іншими галузями АПК (особливо переробними галузями).
Сільське господарство: його роль, відмінні риси та завдання розвитку - поняття та види. Класифікація та особливості категорії "Сільське господарство: його роль, відмінні риси та завдання розвитку" 2017, 2018.
Сільське господарство входить до складу галузей матеріального виробництва. Воно здійснює обробіток сільськогосподарських культур, розведення сільськогосподарських тварин з метою отримання продовольчих товарівта постачання сировини для промислового виробництва.
Сільське господарство, на відміну інших галузей, має власну специфіку. Тут можна спостерігати тісне переплетення техніко-технологічних, соціально-економічних та природничо-біологічних процесів. Відмінною особливістю цієї галузі є використання землі як основного засобу виробництва. Земля суттєво відрізняється від інших засобів виробництва. Ці відмінності полягають у наступному.
По-перше, земля є продуктом природи. На відміну від неї інші засоби виробництва є результатом людської діяльності. В даний час людина вже може створювати штучні ґрунти у вигляді гідропоніки, коли коріння рослин закріплюється в якомусь твердому субстраті (пісок, гравій та ін), куди подається поживний розчин. Однак питома вагасільськогосподарської продукції, вирощеної з допомогою гідропоніки, становить мізерну величину.
По-друге, земля обмежена територією і тому може бути безмежно збільшена. Як відомо, людство має лише певну сувору кількість орних земель. Існують приклади, коли збільшували розміри землі шляхом осушення морських узбереж (яскравим прикладом у цьому плані є Нідерланди), штучним створенням орних ділянок у горах тощо. Однак це дороге задоволення, що потребує значних матеріальних та трудових витрат.
По-третє, земля при правильній обробці не тільки не зношується, а й покращується. Наприклад, якщо взяти будь-які інші засоби праці, то навіть при правильній, але тривалій експлуатації вони зношуються, ламаються, стають непридатними і т.д. На відміну від них, земля при використанні її з дотриманням усіх необхідних агротехнічних заходів постійно покращує свої якості.
Такі особливості землі як засоби виробництва. Необхідно відзначити також, що земля одночасно виступає як предмет і засоби праці. Наприклад, у процесі використання земля піддається обробці. І тут вона виступає як предмет праці. Зброєю праці землю робить її основна властивість - родючість ґрунту. Саме у ґрунті відбуваються хіміко-біологічні процеси, що створюють необхідні умовидля зростання та розвитку рослин, забезпечення їх поживними речовинами.
Розрізняють кілька видів родючості.
1. Природна родючість. Це родючість, яка створена самою природою. Воно виступає у вигляді сукупності фізичних, хімічних та біологічних властивостей ґрунту, які створюють рослинам необхідне середовище для нормального розвитку.
2. Штучна родючість. Воно створюється внаслідок діяльності, проведенням різних заходів щодо поліпшення сільськогосподарських угідь.
3. Економічна родючість. Утворюється як результат природної та штучної родючості. Критерієм економічної родючості є зростання врожайності сільськогосподарських культур.
В економічній літературі часто згадується "закон спадання родючості грунту", який свого часу був сформульований ще фізіократом А. Тюрго. Суть цього закону полягає в тому, що вплив на родючість ґрунту не безмежний. Настає час, коли додаткові вкладення праці чи капіталу землеробстві за певною межею призводять до зниження їх віддачі. Нині цей закон має як прибічники, і противники. Противники, зокрема, стверджують, що даний законне враховує розвитку агротехнічної науки та техніки, удосконалення умов виробництва у сільському господарстві. Найімовірніше істина перебуває посередині. З одного боку, спостерігається постійне зростання продуктивність праці сільському господарстві. З іншого боку, комбінація різних речових та особистих факторів виробництва має бути оптимальною, з точки зору отримання максимальної кількості продукції при мінімумі витрат. В іншому випадку це призведе до зниження ефективності їх використання. Яскравим прикладом у цьому плані була аграрна політика радянський часколи віддавалася перевага екстенсивним методам виробництва. Тому освоювалися величезні цілинні землі, що призводило до розпорошення застосовуваних засобів виробництва, низької їхньої віддачі; будувалися великі, економічно необгрунтовані тваринницькі комплекси, у яких витрати виробництва зменшувалися, а, навпаки, збільшувалися тощо.
Є й інші особливості виробництва, у сільське господарство. Так, на результати виробництва у цій галузі сильно впливають погодні умови. На жаль, людство поки що не навчилося передбачати погодні умови хоча б на кілька місяців уперед. У цьому випадку можна було б спланувати проведення необхідних агротехнічних заходів, які дозволяли отримувати більш менш стабільні врожаї. Однак погодні умови поки що непередбачувані. В силу цього, навіть за однакових витрат, обсяг виробленої сільськогосподарської продукції може значно відрізнятися в різні роки.
Інший особливістю сільськогосподарського виробництва є менша, проти іншими галузями народного господарства, товарність продукції. Значна частина виробленої продукції залишається всередині сільськогосподарських підприємств, не надходить на ринок і використовується як засоби виробництва (наприклад, формування стада власним молодняком, вирощування багаторічних насаджень, виробництво насіння, кормів, органічних добриві т.д.). Тому сільське господарство серед інших галузей народного господарства посідає перше місце за самозабезпеченістю свого виробництва. Тим часом спостерігається тенденція до зменшення частки продукції, яка залишається всередині господарств. Це результат поглиблення суспільного поділу праці, що призводить до збільшення кількості галузей, що спеціалізуються з виробництва продукції, яка потрібна на функціонування сільськогосподарського виробництва. Нині вже виділилися на окрему галузь насінництво, комбікормова промисловість тощо.
Ще однією особливістю сільськогосподарського виробництва є повільна оборотність застосовуваних засобів праці. Справа в тому, що багато видів засобів праці в сільському господарстві використовуються лише протягом короткого терміну. Наприклад, відповідно до оптимальних термінів здійснення польових робіт, зерновий комбайн повинен використовуватися протягом 10-20 днів, бурякокомбайн - 20-30 днів, сівалка - 5-10 днів на рік і т.д. Тим часом, сільськогосподарське підприємство для ефективного виробництва повинно мати повний комплект необхідної сільськогосподарської техніки. Крім цього, сільське господарство є енергоємним виробництвом. Пов'язано це з необхідністю просторового переміщення засобів праці, що викликає значні витрати на пально-мастильні матеріали.
Для сільського господарства, на відміну інших галузей, характерна і нерівномірність процесу виробництва. Як відомо, переважна більшість продукції виходить тут осінньо-літній період. У свою чергу, це викликає і нерівномірність надходження грошових коштів.
На основі сказаного, для сільського господарства велику роль відіграє утворення резервних та страхових фондів, що дозволяють забезпечити безперервність процесу виробництва. Значна тут і питома вага позикових коштів, що залучаються за допомогою банківських кредитів.
Сільське господарство як галузь економіки підпорядковується основним економічним законам, характерним для будь-якої економічної системита для будь-якого етапу розвитку продуктивних сил та виробничих відносин.
При здійсненні економічної та господарської діяльності сільському господарстві слід враховувати особливості, зумовлені технологією виробництва, розміщенням трудових, виробничих та земельних ресурсів.
Більше повне уявленняпро ці особливості можна одержати внаслідок характеристики основних макроекономічних понять та його прояви за умов сільського господарства.
Відтворення – постійне відновлення робочої силита засобів виробництва, а також природних ресурсів. Одночасно відтворюються відповідні виробничі відносинидля людей як соціально-економічні форми виробництва.
Специфіка здійснення відтворення в сільському господарстві обумовлена тим, що в порівнянні з іншими галузями тут вирішальне значення має відтворення природно-біологічної системи - землі, рослин і тварин. Отже, у цій сфері суспільно-виробничих відносин найважливішим є забезпечення єдності техніки, біології, економіки та екології.
Розрізняють два види відтворення - просте та розширене.
Просте відтворення характеризується тим, що обсяги виробленого товару, і навіть його якість у кожному наступному циклі залишаються постійними. Це, своєю чергою, обумовлює незмінність чинників виробництва. Весь додатковий продукт, якщо він виробляється, використовується на цілі споживання виробника. У чистому вигляді просте відтворення може мати лише теоретичний характер, особливо у галузі сільського господарства. Виробництво сільськогосподарської продукції пов'язане з відновленням родючості грунтів і схильне до суттєвого впливу кліматичних умов. У цій ситуації забезпечення точної відповідності результатів виробництва після закінчення кожного виробничого циклустає неможливим. Помилкою є віднесення до простого відтворення такого відтворення, при якому весь отриманий додатковий продукт спрямовується на цілі особистого вжитку. Для агроекономіки обсяг отриманого додаткового продукту великою мірою залежить немає від ефективності самого виробництва, як від низки зовнішніх чинників.
Умовно простим відтворенням сільському господарстві вважатимуться відтворення, здійснюване селянськими (фермерськими) господарствами.
При розширеному відтворенні розміри виробленого продукту та фактори виробництва у кожному наступному циклі зростають. Єдиним джерелом забезпечення розширеного відтворення є додатковий продукт - його частина має бути використана для покращення кількісних та якісних характеристик засобів та предметів праці.
Прийнято розрізняти два методи здійснення розширеного відтворення - екстенсивний та інтенсивний.
Екстенсивний метод пов'язані з кількісним поліпшенням засобів праці - щодо сільського господарства це розширення посівних площ, збільшення поголів'я худоби; для переробної промисловості- Збільшення виробничих потужностей; для реалізації - розширення торгових площ чи пошук нових споживачів та організація господарських зв'язків із нею.
Для інтенсивного методу характерне підвищення якісних показниківпроцесу виробництва, що зумовлюють збільшення кількості та покращення якості кінцевої продукції. Підвищення якості продукції також є розширенням виробництва, оскільки за рівних кількісних обсягів вартісна оцінкаБільш якісної продукції буде вище. Як напрями реалізації цього найбільш широко використовуваним є підвищення продуктивність праці. У сільському господарстві рівень продуктивності праці пов'язаний не лише з об'єктивними, а й із суб'єктивними факторами. Тому витрати на підвищення кваліфікації працівників, автоматизації чи комплексної механізації можуть бути нівельовані несприятливими кліматичними умовами у рослинництві чи, наприклад, епізоотією у тваринництві. Крім того, такі заходи потребують великих фінансових витрат.
Іншим напрямом використання інтенсивного методу розширеного відтворення у сільському господарстві є підвищення врожайності сільськогосподарських культур у рослинництві та підвищення продуктивності худоби у тваринництві.
Головним напрямом інтенсифікації сільськогосподарського виробництва вважатимуться забезпечення розширеного відтворення з допомогою ефективного використання всіх ресурсів.
Відтворення сільському господарстві підпорядковане загальним економічним законам, але, водночас, має низку істотних особливостей, зумовлених характером виробництва.
Першою та основною особливістю, що проявляється на макрорівні, є існування диференціальної ренти.
Диференціальна рента - це надлишковий (додатковий) прибуток, одержуваний тоді, коли індивідуальна ціна виробництва нижча за громадську, що формується на основі середньосуспільних умов виробництва.
Розрізняють два види диференціальної ренти:
диференціальна рента I - це додатковий прибуток, що виникає внаслідок диференціації земельних ділянок за родючістю або місцезнаходженням і одержуваний на середніх і найкращих ділянках. Вважають, що диференціальна рента І характерна виключно для сільського господарства. Насправді ж у ряді галузей промислового виробництва можуть проявлятися ефекти, економічного сенсусхожі з цим видом ренти. Наприклад, в сталеплавильному виробництві в вигідніших умовах виявляються ті підприємства, які розташовані ближче до місць руди або відповідних джерел енергії;
Диференціальна рента II - це додатковий прибуток, що виникає внаслідок нових капіталовкладень. Цей вид ренти характерний для будь-яких галузей народного господарства і виникає у тому випадку, коли рентабельність здійснених капітальних вкладеньвище за норму прибутку в даній галузі або регіоні.
Крім того, у сільському господарстві може мати місце так звана абсолютна, або монопольна, рента - це додатковий прибуток, що виникає внаслідок того, що сільськогосподарське підприємство розташоване у виняткових природних умовах. По суті, монопольна рента є різновидом диференціальної ренти I. Різниця полягає в тому, що верхній рівень ціни на продукцію підприємства, що функціонує в таких виняткових умовах, обмежений лише рівнем споживчого попиту та можливостями потенційних покупців– механізми конкуренції тут не діють.
Іншою особливістю сільськогосподарського відтворення є сезонний характер виробничих процесів(Насамперед у рослинництві, а й у тваринництві сезонні коливання можуть бути дуже суттєвими). Це зумовлює відмінний від більшості промислових галузей порядок формування оборотного капіталута відтворення робочої сили. Оскільки технологічний процес виробництва та реалізації сільськогосподарської продукції займає кілька місяців, то забезпечити норматив оборотних коштівза рахунок власних джерел не тільки неможливо, а й економічно невиправдано - надлишок оборотних коштів, що утворюється в міжсезоння, омертвляє капітал і створює передумови для цільового чи неефективного використання тимчасово вільних коштів. Отже, різко зростає роль банківського кредиту. Так як ставка банківського кредиту практично виключає можливість більш менш тривалого використання коштів, отриманих за допомогою нього, то зростає роль держави в частині директивного регулювання банківських ставок для сільськогосподарських підприємств. З іншого боку, держава, яка взяла він частину фінансових проблем із регулювання процесу формування оборотного капіталу, вправі розраховувати і право такого регулювання цін на продукцію, і право розподілу товарно-грошових потоків.
Що ж до відтворення робочої сили, то сезонний характер виробництва обумовлює, як мінімум, дві основні особливості. По-перше, протягом усього виробничого циклу, аж до визначення результатів діяльності організації, заробітня платане може відповідати кількості та якості вкладеної праці вкладу у виробництво, втрачає стимули до збільшення його якісної та кількісної складових.
По-друге, з особливою гостротою постає проблема зайнятості працівників у період між двома сезонами. У дореволюційної Росії у періоди широко практикувалося використання селян на лісозаготівлях - у тому місцевості, чи промислове виробництво- у містах та інших промислових центрах. У ситуації, коли країна була перед загрозою масового безробіття, жоден із зазначених способів дієвим назвати не можна. Отже, треба шукати нових шляхів вирішення цієї проблеми.
Одним із таких шляхів може стати створення агропромислових формувань, що поєднують рослинництво, тваринництво та переробку сільгосппродукції. Шлях не новий, але дуже перспективний. При ухваленні рішення про організацію такого комплексу слід враховувати необхідність вкладення додаткових коштівна здійснення перепідготовки персоналу, оскільки різні технологічні процесивимагають різної кваліфікації, особливо в умовах механізації та комплексної автоматизації.
Ще особливістю відтворення робочої сили є необхідність підтримки соціально-побутової сфери високому рівні. Не секрет, що умови виробництва у сільському господарстві суттєво відрізняються від умов виробництва у промисловості, а умови проживання у сільскої місцевостіпо ряду елементів непорівнянні з умовами проживання у місті. Усе це зумовлює необхідність додаткового стимулювання працівників і, отже, додаткові витрати на соціальну сферу.
Особливістю на рівні бухгалтерського обліку та оцінки майна та результатів праці є те, що частина виробленої продукції (зокрема, насіннєвий матеріал, корми для тварин), не переходить у грошову форму, а залишається та прямує на відтворення в товарної форми. Тим не менш, для цілей бухгалтерського обліку, оподаткування та для прийняття управлінських рішеньпотрібна грошова оцінка таких запасів.
У зв'язку з цим, сільськогосподарське виробництво по ряду елементів суттєво відрізняється від інших видів виробництва. Ці відмінності слід враховувати при організації відтворювального процесу та при виборі форм та напрямків використання капіталу в аграрному секторі.
Перелічені особливості не вичерпують усіх відмінностей сільськогосподарського виробництва від промислової чи торгової діяльності.
Особливості виробництва зерна. Основною особливістю виробництва зерна в Росії є поєднання озимих та ярих культур. Ця особливість обумовлена двома чинниками. По-перше, порівняно невеликий вегетаційний період, внаслідок чого врожайність ярих культур приблизно вдвічі нижча, ніж озимих. По-друге, поєднання озимих та ярих культур дозволяє мінімізувати ризики, пов'язані з несприятливими умовами – холодна безсніжна зима може призвести до втрати значної частини озимих посівів, а ранні заморозки – до втрати ярих.
Особливості оцінки ефективності виробництва картоплі. Картопля для умов російського сільського господарства завжди вважалася гарантійною (або страховою) культурою. Якщо врожай озимих залежить від кількості опадів та відсутності заморозків наприкінці весни – на початку літа, ярих – від кількості дощів та відсутності заморозків у серпні місяці, то врожай картоплі залежить від опадів у середині літа. Навіть для різко континентального клімату заморозки у середині літа нехарактерні, а рясні дощі період із третьої декади червня по другу декаду липня дуже ймовірні. Таким чином, навіть за найнесприятливіших (для зернових) погодних умов урожай картоплі одержати можна.
Особливості оцінки ефективності вирощування овочів. При вирощуванні овочів слід враховувати особливості, властиві лише цій галузі сільського господарства. Так, саме для цієї галузі вирішальне значення мають район розміщення господарства та, відповідно, природно-кліматичні умови. Щодо овочів ця обставина ще суттєвіша. На відміну від зернових культур сама кількість овочевих культур та їх сортів незрівнянно більша. Іншою особливістю вирощування овочів є те, що, незалежно від регіону, практикуються дві схеми їх виробництва - відкритому ґрунтіта у теплицях. Ці схеми значно різняться технологічно і вимагають абсолютно різного рівнята характеру капітальних та поточних витрат. З іншого боку, організація тепличного господарства передбачає реалізацію готової продукціїу зимово-весняний період, тобто тоді, коли попит її у значно вище, отже, і рівень цін то, можливо встановлений більш рівні.
Особливості оцінки ефективності кормовиробництва. Виробництво кормів, на відміну інших галузей рослинництва, орієнтоване винятково використання у тваринництві. Це зумовлює основну особливість кормовиробництва - його орієнтацію на споживацький попит. Прийнято розрізняти два види кормів - підтримуючі та продуктивні. Підтримуючі корми забезпечують життєдіяльність та працездатність робочої худоби, а також життєві функції тварин, що належать до продуктивної худоби. Продуктивні корми - це корми, які згодовуються продуктивним тваринам понад потребу, що забезпечується підтримуючими кормами. Таким чином, ефективність кормовиробництва тим вища, чим менші витрати на вирощування однієї кормової одиниці, що дозволяє за інших рівних умовахдомогтися однакового підвищення продуктивності (удоїв великої рогатої худоби, приросту ваги свинопоголів'я тощо).
Специфіка економіки у переробці сільськогосподарської сировини. Галузі переробної промисловості входять до агропромислового комплексу. Об'єднання виробництва та переробки продовольчої продукції єдину системуу державних масштабах складає рівні міжгосподарських зв'язків, а деяких випадках лише на рівні агрокомбінатів. Мова про підприємницької діяльностіу сфері переробки сільськогосподарської сировини можна вести з двох точок зору:
Переробка, що здійснюється спеціалізованими підприємствами, пов'язаними із сільськогосподарськими товаровиробниками лише господарськими зв'язками;
Переробка продукції на сільськогосподарських комбінатах, повний технологічний цикл виробничої діяльностіяких може включати кормовиробництво, тваринництво та переробку продукції тваринництва. У найрозвиненіших господарствах цей список то, можливо доповнений реалізацією готової продукції, тобто розвитком власної торгової мережі. Комплексні сільськогосподарські підприємства здійснюють виробництво та переробку сільськогосподарської продукції. Економічна доцільністьстворення та розширення таких підприємств безсумнівна. Однак у ряді випадків можуть мати місце фактори, які суттєво обмежують можливості переробки деяких видів сировини безпосередньо на місці їх виробництва.
Контрольні питання
1. Які наукові методидослідження застосовуються щодо сільськогосподарського виробництва?
2. У чому полягає специфіка сільського господарства як галузі народного господарства?
3. Які сфери включає АПК?
4. Структура сільськогосподарських підприємств, їх схожість та відмінність.
5. У чому полягають особливості сільськогосподарського виробництва?
6. Методи здійснення розширеного відтворення, їхня характеристика.
7. Диференціальна рента 1 та 2 у сільському господарстві, їх характеристика.
економіка сільське господарство наука
У сільському господарстві діють самі загальні економічні закони, як у інших галузях народного господарства. Проте проявляються вони з урахуванням специфічних особливостейгалузі.
Відмінною особливістю розвитку сільського господарства є те, що головним засобом виробництва тут виступає земля. У порівнянні з іншими засобами виробництва земля не зношується, а при правильному використанніпокращує свої якісні параметри.
У сільському господарстві як засоби виробництва виступають живі організми, якими є тварини та рослини. Останні розвиваються з урахуванням біологічних законів. Отже, економічний процес відтворення тут тісно переплітається із природним процесом розвитку живих організмів.
Виробництво сільськогосподарської продукції складає великих площах і розосереджено в різних кліматичних зонах. Кінцеві результати часом багато в чому залежать не від кількості та якості ресурсів, а від конкретних умов, в яких здійснюється виробництво.
Територіальне розміщення сільськогосподарського виробництва пов'язане з великим обсягом перевезень як виробленої продукції (зерна, картоплі, цукрових буряків, молока, м'яса та ін.), так і техніки та матеріальних ресурсів(палива, пально-мастильних матеріалів, мінеральних добрив).
Одною з важливих особливостейсільського господарства і те, що створена тут продукція бере участь у процесі виробництва. У сільському господарстві як засоби виробництва використовуються насіння та посадковий матеріал (зерно, картопля та ін.), корми, а також значна частина поголів'я на відновлення та розширення стада тварин. Все це потребує додаткових матеріальних ресурсів для будівництва приміщень та об'єктів виробничого призначення (скотарі, склади для кормів, сховища для насіння та посадкового матеріалу та ін.).
Важлива особливість сільського господарства у тому, що ню збігається робочий період із періодом виробництва. У сільському господарстві період виробництва складається з часу, коли процес відбувається під впливом праці людини (оранка грунту, обробка, посів та посадка, догляд за рослинами, збирання врожаю та ін) і коли він здійснюється безпосередньо під впливом природних факторів(Проростання культурних рослин, формування врожаю і т.д.).
Розбіжність періоду виробництва та робочого періоду зумовлює сезонність сільськогосподарського виробництва. Остання істотно впливає на організацію виробництва, ефективне використання техніки, трудових ресурсіві зрештою на ефективність галузі загалом.
Поділ праці, отже спеціалізація виробництва, у сільське господарство проявляється інакше, ніж у промисловості та інших галузях народного господарства. В цілях раціонального використанняземельних, трудових та матеріальних ресурсів тут необхідно добиватися оптимального поєднання галузей рослинництва з галузями тваринництва та розвитком підсобних виробництв та промислів. При вдосконаленні суспільного розподілу праці необхідно враховувати специфічні умови у конкретних регіонах.
Безперечно, однією з головних особливостей сільського господарства є рівень та умови використання техніки. У зв'язку з тим, що у сільському господарстві, зазвичай, переміщуються знаряддя виробництва (машини, комбайни, сільськогосподарська техніка), а предмети праці (рослини) перебувають у місці, то характер технічної озброєності сільського господарства істотно відрізняється від промислових галузей. Загальна потреба в енергетичних ресурсах тут значно вища порівняно з галузями промисловості. При цьому територіальна розосередженість сільського господарства та сезонний характер виробництва вимагають значного збільшення потреб підприємств у техніці та основних засобах виробництва.
У сільському господарстві інакше будується організація трудових процесіву галузях рослинництва та тваринництва. Тут виконавець немає постійного робочого місця як, наприклад, у промисловості. У процесі виробництва сільськогосподарської продукції залежно від пори року та специфіки оброблюваної культури робітники польівництва та механізатори виконують різні видиробіт. Механізатор повинен вміти працювати практично на всіх машинах і агрегатах, а робітникам полеводства необхідно вміти виконувати роботи з підготовки насіння та посадкового матеріалу, догляду за рослинами, заготівлі кормів, збирання врожаю. При цьому вид роботи може змінюватися не тільки щодня, але в залежності від умов та протягом одного робочого дня.
Зазначені особливості сільського господарства в порівнянні з галузями промисловості вимагають всебічного аналізу та обліку при формуванні матеріально-технічної бази галузі, організації та управління виробництвом, визначенні економічної ефективностівикористання виробничих ресурсів
