Як відкрити свинокомплекс. Як з нуля написати грамотний бізнес-план для свиноферми? Фінансовий план підприємства

♦ Стартове капіталовкладення: 1897000 рублів
♦ Термін окупності за бізнес-планом: 36 місяців
♦ Рентабельність свиноферми: 25%

Розведення та вирощування свиней – один із пріоритетних напрямів сільського господарства. Крім того, воно є одним з найдоступніших у даній сфері для підприємців-початківців.

Перший крок до планування подальшої діяльності – скласти грамотний бізнес план свиноферми.

Це можна зробити самостійно або звернутися за допомогою до фахівців, заплативши їм значну суму. У разі документ буде оформлений грамотніше і коректно.

Однак ніякий фахівець не зможе презентувати справу так добре і «від душі», як його власник.

Тому варто звернути увагу на вивчення структури цього документа, детального прикладу, і спробувати .

Бізнес план свиноферми: планування

Резюме

Готовий бізнес-план свиноферми повинен починатися з короткого опису.

Цей план визначає створення міні-свиноферми у місті N.
Приміщення взяті в оренду знаходяться за адресою: вул.Огіркова, 1.
Керівник: Іванов Іван Іванович.

Проект переслідує у справі такі:

Задоволення потреб населення у продуктах свинарства.
Організація фірми з високим рівнем рентабельності.
Отримання доходу від продажу поголів'я та супутньої продукції.

Створення свиноферми вимагає наявність стартового капіталу у вигляді 1 897 000 рублів.

За планом цю суму в повному обсязі буде отримано за допомогою комерційної позики в банку «Респект».

Бізнес план свиноферми: маркетинговий план

Варто наперед спланувати джерела отримання доходу від міні-свиноферми, щоб коригувати розвиток фірми.

Виділяють два основні напрямки:

виробництво та збут м'яса (для торгових мереж, ринків, організацій громадського харчування, приватних осіб);
вирощування та збут поголів'я (сільським господарствам, підприємствам свинарства, приватним особам).

Основну ставку варто зробити перший варіант.

Розведення свиней частіше використовують для поповнення та розвитку власної справи, а не продажу «набік». Інакше витрати на вирощування можуть не окупити себе.

Крім реалізації основної сировини – сала та м'яса, можна продавати побічні продукти діяльності свиноферми (шкури, кров, хвости, нирки, обріз).

Сплануйте заздалегідь також можливі канали збуту та оцініть рівень конкуренції серед подібних міні-свиноферм у вибраному регіоні.

Аналіз ринку

Незважаючи на те, що рівень розвитку сільського господарства вже давно бажає кращого, нові ферми для тваринництва з'являються часто. Це з високою потребою у якісної продукції з боку основних клієнтів таких організацій.

Такі моменти також обов'язково потрібно враховувати під час планування.

Цільова аудиторія

Основною цільовою аудиторією міні-свиноферм є роздрібні магазини та торговельні мережі, м'ясокомбінати, виробники напівфабрикатів.

Також купують продукцію приватних осіб.

Рекламна компанія свиноферми

Щоб конкурувати з іншими свинофермами за нинішнього стану справ, достатньо реалізовувати продукцію хорошої якості.

«Сарафанне радіо» – найкращий метод, який приверне до вас нових клієнтів.

Але для того, щоб запустити пошук клієнтів, які зможуть розповідати про ваш високий рівень друзям, необхідно залучити їх за допомогою таких рекламних методів, вказаних у бізнес-плані:

організації (варіант у вигляді лендингу в даному випадку не буде найкращим рішенням, тому що подібна фірма повинна надавати максимум інформації для потенційних клієнтів та односторінника для цього буде мало).
Реклама у навчальних закладах, де навчаються майбутні технологи.
Інформування відділів продажу фірм, у бізнесі яких використовується продукція свиноферм.
Оголошення у тематичних друкованих виданнях.

Бізнес план свиноферми: реалізація

Цікавий факт:
Рекорд найбільшого опоросу належить датській свині, яка в 1961 році стала мамою відразу 34 поросят.

Приміщення

Основним приміщенням свиноферми є, звичайно, свинарник.

Якщо ви новачок у цьому бізнесі, звести його самостійно буде вкрай складно та затратно. Набагато простіше купити готове приміщення або взяти його в оренду.

У цьому випадку у вартість вже увійдуть первинні комунікації та облаштування.

Однак є у цього варіанта серйозний мінус. Якщо купувати покинуту свиноферму, зведену за радянських часів, доведеться забути про компактність. Адже раніше ці будинки призначалися для дуже великого поголів'я (від 7-10 тисяч особин) і мали багато додаткових прибудов.

Якщо навіть у далекому майбутньому не планується створити власну свинячу «імперію», а починаєте з міні-свиноферми, має сенс зводити все з нуля.

Для вибору місця під майбутню забудову необхідно вивчити нормативні акти та вимоги щодо таких моментів:

віддаленість від населених пунктів;
віддаленість джерел води;
площу території свиноферми.

Бізнес план свиноферми: персонал

Питання підбору висококваліфікованого персоналу для свиноферми стоїть особливо гостро, якщо ви не маєте необхідних знань у цій галузі.

Для роботи у штаті необхідні:

Керуючий.
Цю посаду може взяти він ініціатор бізнес проекту.
До обов'язків входить: курування процесу виробництва, контроль звітності, керівництво іншими членами колективу свиноферми.
Бухгалтер.
Обов'язки: здійснює облік усіх фінансових операцій, веде облік майна, проводить розрахунки з постачальниками та замовниками, складає звіти, планує податкові виплати, веде базу бухгалтерських даних.
Також має виконувати інші побажання керівництва.
Ветеринарний лікар.
Обов'язки на свинофермі: оглядає тварин, діагностує їх стан, займається пошуком причин виниклих захворювань, проводить необхідних профілактики заходи, консультує інших працівників щодо правил годівлі та догляду, відповідає за санітарну експертизу поголів'я.
Зоотехнік.
Обов'язки: впроваджує нові методи розведення свиней, здійснює відбір, створює та контролює дотримання режиму утримання тварин на свинофермі, займається процесом розведення, веде облік показників продуктивності бізнесу.
Свинар.
Обов'язки на свинофермі: контролює стан поголів'я, підгодовує свиноматку, виконує допоміжні роботи, здійснює зважування та перегін худоби, годує поголів'я, стежить за збиранням гною, робить дії, необхідні збільшення виробництва потомства, відправляє відгодованих тварин на забій.
Різноробочий.
Обов'язки: забезпечує виконання завдань, необхідні нормального функціонування свиноферми.
Розносить корм тваринам, прибирає приміщення, бере участь у польових роботах, допомагає у перегоні худоби, її навантаженні та розвантаженні.
Виконує інші доручення вищого керівництва.

Фінансовий розділ бізнес-плану свиноферми

Фінансові розрахунки – це найважливіший розділ, який обов'язково потрібно включити до бізнес план свиноферми.

Він містить відомості про витрати на відкриття та підтримку життєдіяльності фірми. На підставі цих розрахунків буде зроблено висновок про необхідну для бізнесу підприємцю суму, потребу в позиці або звернення до інвесторів.

Витрати відкриття

Список витрат на відкриття свиноферми зручно оформляти для бізнес-плану у вигляді таблиці.

Найменування	Ціна, руб.)
1. Документація	20 000
2. Побудови:
Сховище для зерна	473 000
Свинарник	350 000
Комора для зберігання сіна та соломи	154 000
Сарай для дрібного обладнання та інструментів	50 000
3. Техніка та обладнання:
Зернодробилка	10 000
Пристрої для годування та напувалки	15 000
Проста вантажівка невеликого розміру	150 000
Трактор	200 000
4. Поголів'я (50 поросят м'ясних порід)	175 000
5. Запас зерна та добавок (800 кг на порося)	300 000

Виходячи з цих даних ми отримуємо необхідну суму стартових інвестицій для відкриття свиноферми.

За поточним бізнес-планом вона становить 1 897 000 рублів.

Усі витрати на бізнес повністю будуть покриті спонсорами.

Щомісячні витрати на розвиток свиноферми

Крім стартових витрат на відкриття свиноферми будуть потрібні щомісячні витрати на підтримку та розвиток проекту.

Найменування	Ціна, руб.)
1. Зарплата персоналу свиноферми:
Різноробочі (на людину)	8 000
Ветеринарний лікар	25 000
Бухгалтер	15 000
Свинар (на людину)	20 000
2. Закупівля корму та добавок	-
3. Ремонт та купівля обладнання/техніки	-
4. Оренда приміщення	120 000
5. Комунальні послуги	15 000

Таким чином, не враховуючи зношування обладнання (витрати на компенсацію якого вирахувати без конкретного прикладу неможливо), щомісяця витрата на утримання свиноферми складе не менше 231 000 рублів.

Докладніше про види годівниць для свиней:

дивимось у цьому відеоролику

Бізнес план свиноферми: виручка та окупність

Щоб отримати відомості про окупність бізнесу, крім інформації про витрати необхідно мати відомості про майбутній виторг.

Ці підрахунки вносять у бізнес план свиноферми, підкріплюючи статистикою, таблицями, розрахунками

Без конкретних показників та відомостей про обладнання підрахувати прогнозований прибуток від бізнесу складно.

Проте статистика свідчить, що невеликі свиноферми окупаються за 2-3 роки існування.

При цьому середня рентабельність за планом свиноферми дорівнює 25%, що є добрим показником для будь-якого виду підприємницької діяльності.

Пізнавальне відео про в'єтнамських травоїдних свиней:

все про розведення цієї породи

Бізнес план свиноферми: оцінюємо ризики бізнесу

У бізнес-план також обов'язково потрібно включити передбачувані ризики та дії у разі їх виникнення.

Це допоможе підприємцю почуватися впевненіше. А крім того, додасть надійності та серйозності в очах інвесторів.

Існуюча ймовірність захворювань та підвищення рівня смертності серед худоби свиноферми.
Високий рівень цін на корми за його низької якості.
Нервова збудливість худоби тримається на підвищеному рівні.
Залежність рівня імпорту продукції діяльності свиноферм.

Завантажити готовий бізнес план свинофермиіз гарантією якості.
Зміст бізнес-плану:
1. Конфіденційність
2. Резюме
3. Етапи реалізації проекту
4. Характеристика об'єкту
5. План маркетингу
6. Техніко-економічні дані обладнання
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику
9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій
10. Висновки

Якщо ви вказуєте в бізнес плані певну суму стартового капіталу для свиноферми, який у вас є, може йтися лише про реально існуючі кошти.
Якщо власних коштів недостатньо і планується взяття кредиту банку чи залучення інвесторів, це вказується окремо.
Ідеальний варіант – створити бізнес-план спеціально для цієї мети.
Там можна буде зробити окрему ставку на ті пункти, що особливо важливі для отримання грошей: рентабельність, термін окупності, яка потрібна сума і на що вона буде витрачена.
Необхідно уважно підійти до вивчення всієї необхідної документації, та її перелік внести на окремий розділ бізнес плану.
Щоб отримання дозволів, необхідних для роботи свиноферми, пройшло швидше та ефективніше, варто вказати назви та місцезнаходження інстанцій, в яких вони оформлятимуться.
Крім складання списку обладнання, необхідно заздалегідь визначитися із постачальником, у якого воно буде замовлено.
Це допоможе більш точно підрахувати витрати на придбання та транспортування, які необхідно включити у бізнес-план з розведення свиней.
Обов'язково оформляється ІП.
Вартість реєстрації свиноферми та щомісячні/щоквартальні витрати також відображають у бізнес-плані у відповідному розділі.
Враховуйте, що існує сезонне та цілорічне свинарство.
Починати варто з першого варіанта і за хороших результатів переходити до більш серйозного ведення бізнесу.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Свинарство – бізнес рентабельний та швидкоокупний. При цьому росіяни досі «ненабридають» до рекомендованої норми споживання м'яса на рік. РФ закрито для імпортної свинини, отже, попит можуть задовольнити вітчизняні виробники. Але справи у фермерів-свинарів не блискучі: африканська чума свиней (АЧС) і курс на індустріалізацію АПК ставлять під загрозу існування фермерських господарств.

Російське сільське господарство зростає. Свинарство - найменш трудомісткий напрямок галузі. Чи є перспективними свиноферми як бізнес для МСБ?

Малий бізнес представлений в агросекторі селянськими (фермерськими) господарствами (КФГ), яким під силу утримувати стадо в 3000 голів. За 5-8 місяців відгодівлі з однієї тварини можна отримати 100 кг м'яса. Цифри вражають. Однак сьогодні справи хороші лише у великих свинокомплексів: до них йде левова частка держпідтримки, їхні інтереси враховують у зонах епідемій АЧС.

Актуальність відкриття свиноферми: прогнози по галузі

Олігархи із списків санкцій Заходу не випадково активно інвестують у тваринництво, вирощування сої та овочів. Серед власників селянських бізнесів сьогодні Юрій Ковальчук (огірки у підмосковних Новосілках), Геннадій Тимченко (яблука у Краснодарському краї), Іскандер Махмудов (м'ясо, молоко та овочі «Майстер Грін») та інші великі капіталісти.

Перевага свинарства у швидкій окупності та низькій вартості виробництва. Так, 1 кг приросту ваги великорогатої худоби (ВРХ) вимагає 8 одиниць корму, а свині - всього 4 одиниці.

1. Єдиний сектор, що постійно зростає

За даними ВШЕ сільське господарство – єдиний сегмент російської економіки, який росте на 2-3% на рік. Тенденція продовжиться у 2017 році.

Підйому сільського господарства загалом сприяють:

зниження імпорту з допомогою девальвації рубля;
продуктове ембарго, що реально обмежує ввезення з країн ЄС та США, що вичавлює постачальників імпорту з ринку;
заходи щодо імпортозаміщення, фінансове стимулювання розвитку сектора;
повернення російського капіталу (спрацювала амністія, допоміг захід списками санкцій, відкрилися реальні можливості вигідного інвестування в країні).

Російські досягнення щодо свинини за період 2012-2016 років. (Дані Bloomberg):

виробництво зросло на 26%;
внутрішнє споживання на 90% забезпечене м'ясом вітчизняних виробників;
у списку найбільших світових імпортерів країна перемістилася із 2-го місця на 7-е;
з експорту посіла 5-те у світі.

В галузі свинарства Росія зробила якісний ривок і продовжує нарощувати обсяги виробництва.

2. Свинина vs птах: прогноз до 2020

М'ясо – товар масового попиту. Що воліють росіяни? При зниженні доходів населення значним стає чинник ціни. Громадяни з 2014 року в масі переходять із дорогої баранини та яловичини на демократичні свинину та птицю, частка яких у м'ясному раціоні досягла 76%.

Тому головний ціновий конкурент свинини – курятина. А от якісна яловичина до 2020 року залишатиметься нішевим товаром для обмеженого кола людей.

Малюнок 1. Структура споживання м'яса до, 2015 рік
Джерело: дані аналітичного агентства «ІМІТ»

Експерти прогнозують подальше зростання споживання кількох м'ясних лідерів. Збільшення частки свинини у структурі споживання з допомогою птиці залежить від добробуту населення. Вище прибутки - менше курятини на столі. Однак по кожному виду м'яса є стеля споживання, що історично склалася, в Росії по свинині це 25 кг на людину на рік.

Таким чином, резервами свинарства є:

насичення внутрішнього ринку (закрити недоспожиті 3 кг на особу);
можливість виходу світові ринки;
підвищення ефективності виробництва.

В даний час виробництво свинини - найперспективніший напрямок російського тваринництва. Майбутнє галузі залежить від економічної ситуації у країні. Зламати позитивний тренд можуть відкриття країни для ввезення, зубожіння населення, роздування роздрібних цін та інші фактори.

Проблеми свинарства

1. Африканська чума свиней (АЧС)

АЧС – болюче питання європейської частини країни. Вірус вперше з'явився в Росії 2007 р. на Північному Кавказі, а потім швидко перекинувся на інші регіони. Вакцини поки що немає, і за прогнозами фахівців вона навряд чи з'явиться найближчим десятиліттям.

Найгірша ситуація в Рязанській, Московській, Курській, Саратовській, Брянській та Волгоградській областях. Вірус поширюється швидко, гинуть 100% тварин. Господарства зазнають непоправної матеріальної шкоди.

При виявленні хворих тварин:

інфіковані об'єкти ліквідують, у т. ч. проводять очищення та дезінфекцію території;
поголів'я свиней знищують.

Винищенню підлягають не тільки тварини в осередку, а й на прилеглій території на глибину 5-20 км (згідно з Інструкцією про заходи щодо попередження та ліквідації АЧС, утв. ГУ ветеринарії Мінсільгоспу СРСР 21.11.1980 р. та інших документів Россельхознадз)

За даними Мінсільгоспу за 2007-2014 роки. у Росії знищено близько мільйона свиней (за січень-листопад 2016 року – 248,92 тис.). «Чистки» переважно проводять у ЛПГ та фермерських господарствах. Навіть якщо поголів'я здорове, підприємець може втратити ферму лише тому, що потрапив до першої загрозливої зони (5-20 км від вогнища). За знищених тварин власники мають отримувати компенсацію з регіонального бюджету на суму 75 крб. за 1 кг ваги (за середньостатистичною вагою однієї особини 65 кг).

Для розриву «епідемічного ланцюга» Россільгоспнагляд пропонує владі проблемних регіонів повністю ліквідувати поголів'я кабанів або свиней у ЛПХ та КФГ. Фахівці Асоціації КФГ та сільгоспкооперативів (АККОР) вважають, що ініціатива викорінить фермерство, а не епідемію. Судячи з досвіду благополучних по АЧС країн, вирішення проблеми - у розробці для дрібних господарств спеціальних реалістичних ветнорм та систем утримання тварин із обов'язковим встановленням дезбар'єрів, забороною вільного вигулу. Заходи щодо запобігання АЧС - виправдані витрати господарств.

Починати свинарство у регіонах з АЧС – ризикований захід. Спалахи епідемії не зареєстровані на схід від Оренбурзької області. Бажаєте зробити бізнес на свинині з мінімальними ризиками – ласкаво просимо до Сибіру, на Урал та Далекий Схід, території від вірусу вільні.

2. «Податок на гній» та наслідки його введення

З 01.01.16 у новій редакції запрацював закон N89-ФЗ від 24.06.98 «Про відходи виробництва та споживання». Тепер для збирання, транспортування, обробки та утилізації відходів I-IV класів небезпеки потрібна ліцензія (для невеликих господарств ліцензування обійдеться в 0,1-1,5 млн руб., Для великих - 0,4-20 млн руб.).

Свинячий гній свіжий віднесений до III класу небезпеки, перепрілий - до IV класу. Отже, всі свиноферми незалежно від розміру та організаційної форми підпадають під дію закону. Єдиний виняток - коли гній використовується для потреб господарства як добрива, але це вимагатиме щорічної сертифікації гною як агрохімікат.

За законом всі свинофермери повинні:

одержати паспорт відходів;
розробити проекти нормативів освіти та лімітів на розміщення відходів;
сплачувати за негативний вплив на довкілля;
отримати ліцензію та правильно переробляти відходи на підприємстві або укласти договір зі спецорганізацією.

З 01.07.16 за невиконання вимог закону передбачено штрафи:

10-30 тис. рублів на посадову особу;
від 100 тис. руб. для малих підприємств, від 400 тис. руб. - Для великих.

Тваринницькі комплекси справді створюють екологічні проблеми, якщо не мають гноєсховищ для перепреву, практикують збирання свинарників методом гідрозмиву без використання очисних установок. Але з фермерів попит такий самий, як і з агрохолдингів: їм не запропонували фінансово посильних, реально виконаних правил утилізації гною. Якщо для «свиноградів» робота з відходами – важко, але підйомно, то для КФГ вона може спричинити згортання діяльності.

Практика застосування нового закону відрізняється від регіону до регіону. У Татарстані, наприклад, фермерів вирішили не штрафувати. У цьому Мінекології РФ перегини усвідомлює і пропонує зробити ліцензування МСБ необов'язковим. Тож шанси пом'якшення політики щодо роботи з відходами для фермерів є.

3. Індустріалізація АПК: куди фермерам податися

Свинарство в РФ зростає, але чи робить це внесок МСБ? Сьогодні у галузі близько 2,5 тис. підприємств. За звітом Національної Спілки Свиноводів у 2015 році 20 найбільших холдингів виробили 60,8% загального обсягу свинини (у 2014 – 59,6%, у 2013 – 54,2%). На частку інших виробників, зокрема фермерів, припадає менше 40% (мінус 6,6% з 2013 року).

На жаль, пільгові інвестиційні кредити для КФГ сьогодні недоступні.

Успішні свиноферми

Свинарський бізнес хороший тим, що почати можна з малого: організувати сімейну ферму без найманих працівників із поголів'ям до 100 тварин. Для старту знадобляться вкладення в приміщення, купівлю поголів'я та кормів. До 70% загальних витрат свиноферм становлять корми, тому вигідніше виготовляти їх самостійно. Потрібна земельна ділянка, трактор та збиральний комбайн.

Чи наважилися відкрити своє господарство? Складіть бізнес-план свиноферми з урахуванням усіх переваг та ризиків діяльності. Почніть у регіоні, який вільний від АЧС та не зайнятий великими свинарями. Застосовуйте енергозберігаючі та некапіталомісткі технології, адаптуючи під свої умови. У цьому сенсі цікава, наприклад, канадська технологія холодного вмісту, коли замість хліва використовують тентові конструкції.

Майбутнє за підприємствами замкнутого циклу, які самостійно виробляють корми, переробляють м'ясо, реалізують продукцію через власну роздрібну мережу. Корисно враховувати і зміни у попиті: все більше затребуване охолоджене, а не заморожене м'ясо, популярні якісні напівфабрикати швидкого приготування.

Будь-який бізнес вимагає знань та досвіду: вивчіть тематичні ресурси (mcx-consult.ru, www.akkor.ru та аналогічні), регіональне законодавство в галузі тваринництва, ознайомтеся з досвідом зарубіжних та вітчизняних підприємців, які вже досягли успіху. У Росії такі приклади є.

1. Фермерське господарство А. Тонояна (Калузька область). Ставка на датську технологію змісту

Завдяки високим технологіям сімейна ферма Артура Тонояна ще на старті, 2010 року, була досить великою. Сьогодні його КФГ – найбільший свинарський комплекс Калузької області (проектна потужність – 55 тис. свиней на рік), який обслуговують лише 6 осіб.

Проте цікавішим є період становлення свиноферми. На старті у господарстві було встановлено датське технологічне обладнання для закритого утримання свиней. Два працівники повністю обслуговували ферму (150 свиноматок та понад 3 000 тварин на відгодівлі). Початкова виробнича потужність комплексу – 3 200 голів на рік. Застосовувалося міжпородне схрещування за голландською схемою: свиноматок порід велика біла і ландрас схрещували з кнуром темпо.

Годування сухе. Використовувалися покупні комбікорми та власне вироблені (зерно з вітамінними добавками). Відмінок тварин рекордно низький. Вітаміни та гарний догляд замінили вакцинацію.

Конструкція приміщень, організація робочого процесу, високий захист від інфекцій уможливили вирощування свиней поруч із осередками АЧС. Одного центнера тварини досягають за 135-150 днів (зазвичай в 1,5-2 рази повільніше), тому собівартість 1 кг м'яса в КФГ Тонояна нижча, ніж у гігантів «Черкізово» та «РусАгро». Фермер продає свинину у 8-ми власних спеціалізованих магазинах

2. Фермерське господарство «Кордон», глава І. Паршин (Амурська область). Ставка на канадську технологію "короткий цикл"

Ферма організована в 2015 році і є відгодівельним майданчиком без маточного стада. Відповідно до регіональної програми підтримки свинарів «Кордон» закуповує поросят за пільговою ціною в племінних господарствах краю. Натомість влада обмежує фермера у продажних цінах на м'ясо для населення та переробників.

Технологія «короткий цикл» полягає у швидкій відгодівлі поросят (за 210 днів) при утриманні їх у некапітальних будовах. Зимують тварини в легких неопалюваних ангарах із бруса та тенту. Оптимальна температура підтримується за рахунок глибокої підстилки із соєвої соломи.

Заощаджені на ел/енергії кошти витрачаються на поліпшення кормової бази. У раціоні поросят натуральний корм, який господарство виготовляє самостійно: соя, зерно, картопля. Справа прибуткова починаючи з партії в 1000 поросят.

"РусАгро" відбудовується на Далекому Сході, але виробництво ще не запущено...

Вирощування свиней
Докладний бізнес-план із розрахунками

Продовжуємо публікацію статей про бізнес на селі. І цього разу ми розглянемо вирощування свиней та бізнес-план для організації власної свиноферми. Розведення свиней у невеликих кількостях не приносить великого прибутку, інколи ж навіть – одні збитки. Тому мінімальний поріг входження до цього бізнесу обчислюється «круглою сумою».
Якщо вкладення таких обсягів вам під силу, тоді приступаємо. Для створення свиноферми знадобиться гарна будівля з необхідним обладнанням, грамотний персонал та корм для тварин. Ці три складові і є тут основними. Ще більше ідей для бізнесу читайте у статті:

Бізнес-план "Вирощування свиней": приміщення

Базова складова цього бізнесу – це будівля, в якій і житимуть свині. Для цього можна купити або орендувати покинуту свиноферму, а комунікації та первинне облаштування вже входитиме у вартість. У другому випадку можна побудувати хлів своїми руками або за допомогою найманої сили.
При будівництві доведеться врахувати масу пунктів: будівля має бути утепленою, захищеною від вогкості та протягу, при цьому ретельно провітрюватися. Попри стереотипи про свині, ці тварини дуже охайні, вони вимагають особливо догляду та комфортних умов. А головна складність при будівництві – це організувати очисні канали, які періодично потрібно буде змивати бруд.
Тому наш бізнес-план спиратиметься на орендовану свиноферму в 800 м2. Середня вартість такої оренди коштуватиме 120 000 рублів (150р за 1 м2).

Обладнання та комунікації для свиноферми

Розведення свиней на продаж значно відрізняється від домашнього розведення на м'ясо для свого столу. У такому бізнесі важливо дбати про те, щоб ваш продукт був найкращої якості та мав чудові смакові властивості.
Тому на свинофермах використовується обладнання, яке значно скорочує витрати на найману робочу силу та покращує умови існування тварин. Отже, для свиноферми знадобиться таке обладнання:
Для подачі води та корму
Вентиляція
Освітлення
Опалення
Водопровід
Лінія для завантаження корму
Витрати закупівлю всього цього устаткування варіюються близько 500 000 рублів. Крім цього, щомісячні витрати на воду та електрику вимагатимуть у середньому 20 000 рублів.

Обов'язковий персонал для свиноферми

ветеринар. Вирощуючи свиней на продаж, не забувайте про їхнє здоров'я. Здорові свині приносять хороше потомство, які м'ясо цінується вище. Більше того, деякі захворювання роблять м'ясо неїстівним, а хворі свині можуть стати джерелом епідемії. У свою чергу, для вас це завдає великих збитків. Тому при складанні бізнес-плану для вирощування свиней не забудьте про ветеринар. Оплата роботи ветеринара – близько 20 000 рублів.

Зоотехнік. Знадобиться і знаючий технік, який підтримуватиме працездатність всього вашого обладнання. Середня заробітна плата зоотехніка у сільському господарстві становить 15 000 рублів.
Свинарі. Для бізнесу на 120 голів достатньо буде 4 свинарів. Середня вести свинарю у Росії – 30 000 рублів. З метою економії можна найняти досвідченого свинаря з окладом 30 000 рублів, і трьох помічників без досвіду (платити 15 000 рублів кожному).
Різноробочі. Різнороби у сільському господарстві – дуже важливий персонал. Немає сенсу наймати окремо людину для збирання, навантаження корму і наповнення загонів сіном. Насправді всім цим може займатися одна людина. Для нашої ферми достатньо буде двох різноробочих. Заробітна плата - 10 000 рублів.

Закупівля свиней та витрати на харчування

Для ферми площею 800м2 потрібно близько 128 голів свиней (з розрахунку мінімальної площі кожної 6,25м2). Закупівельна ціна одного порося у двомісячному віці – 2 500 рублів. Усього на закупівлю потрібно 320 000 рублів.
До речі, купувати краще просять у різних постачальників, щоб уникнути змішування генів. В іншому випадку, потомство може вийти слабким та хворим.

Що стосується корму, то для вирощування міцних та м'ясистих тварин потрібно 100 кг комбікорму для однієї свині з 180 кг зернових добавок на рік. Для нашого поголів'я щомісяця необхідно 1067кг комбікорму та 1920 кг зерна. Витрати таке годування – 11 000 і 14 500 рублів, відповідно.

Розрахунки та прибуток

Через 6 місяців свиня за такого годування набирає масу близько 100 кг. Від 128 голів зазвичай залишають на розведення близько 4. Виходить, що на продаж підуть 124 голови, або 12, 4 тонни м'яса. Враховуючи середню ціну за 1кг в 250 рублів, прибуток із продажу всього товару - 3100000 рублів.
Підіб'ємо підсумки порахованим раніше початковим вкладенням:
Оренда – 120 000 рублів
Обладнання – 500 000 рублів
Закупівля поросят – 320 000 рублів
Закупівля корму перший місяць – 25 500 рублів
Разом: 965 500 рублів
А тепер порахуємо щомісячні витрати, які вимагає свиноферма:
Оренда – 120 000 рублів
Комунальні послуги - 20 000 рублів
Заробітна плата працівникам - 130 000 рублів
Корм - 25 500 рублів
Разом: 295 500 рублів
Виходить, що до отримання першого прибутку за 6 місяців ми витратимо 1773000 рублів. А з отриманого доходу в 3 100 000 рублів прибуток дорівнюватиме 1 327 000 рублів.

Висновок

Для отримання хорошої свинини приділяють чимало часу, уваги та засобів догляду за свинями. Тому в такій справі не варто шукати економних методів та коштів. Чим більше ви вкладаєте у розведення свиней, тим більше вам повернеться.

Продумуємо бізнес план із самостійного розведення кроликів – особливості
Розведення овець - на що звернути увагу при створенні бізнес-плану

Правильно складений бізнес-план при відкритті свиноферми має спиратися на актуальні вимоги ринку, реальні розцінки на оплату праці, вартість комбікормів та кінцевого продукту, що реалізується. Ретельне планування кожного етапу виробництва дасть змогу тверезо оцінити прибутковість бізнесу, зважити приблизний рівень фінансових вкладень.

Важливо! До типового бізнес-плану свиноферми повинні входити такі розділи:

етап планування;

маркетинговий план;

приміщення та обладнання;

фінансовий план;

оцінка ризиків;

залучення інвестицій.

Етап планування

На етапі планування свиноферми необхідно передбачити вирішення наступних завдань:

канали закупівлі свиней (важливо закупити здорових особин високопродуктивних порід, бажано у різних постачальників, щоб уникнути споріднених зв'язків між тваринами);
постачання кормів та планування запасів (середньорічне споживання зерна на свинофермі в 400 голів складе близько 40 тонн, також необхідні закупівлі кормових добавок, преміксів, вітамінів, спеціальних видів кормів для молодняку та вагітних свиноматок;
визначення переліку необхідного обладнання;
планування всіх етапів виробничого циклу

Маркетинговий план

Свиноферма як вид бізнесу характеризується високою рентабельністю, що стартує від 25%, та стабільно високим попитом на продукцію. Насамперед підприємцю-початківцю необхідно визначитися з основним напрямом діяльності: це може бути вирощування племінних поросят або відгодівля свиней на забій. Великі господарства від 100 голів можуть поєднувати обидва види діяльності, а також організувати забійний цех за наявності каналів продажу готової м'ясної продукції.

При складанні маркетингового плану необхідно проаналізувати конкурентну нішу: наявність інших виробників у регіоні та дефіциту м'ясної продукції. Також необхідно усвідомити структуру попиту: продукція поставлятиметься кінцевим споживачам чи м'ясопереробні комбінати.

Оптимальна кількість поголів'я для нової ферми складає 300-400 свиней, з яких 150 особин - свиноматки, 10 голів - кнури, а інші знаходяться на відгодівлі для подальшого продажу. У продаж можуть надходити відгодовані тварини або молодняк для подальшого вирощування. Саме таку модель свиноферми розглядатимемо в даному бізнес-плані як найпоширенішу.

Основні показники для планування:

середній приріст живої маси свині 600-800 р. на добу;
продуктивність свиноматки – близько 12 поросят;
щомісячна реалізація відгодованих свиней – 60 голів;
середня вартість у живій вазі – 125 руб/кг;
тривалість циклу вирощування – 7-10 місяців;
щомісячна виручка господарства - 650 000 рублів.

Пошук приміщення

Відкриття свиноферми потребує вибору земельної ділянки з розташованими на ній спорудами. Оптимальна площа – 3-4 тисячі кв. Ділянка повинна бути призначена для розміщення підсобного господарства і не може перебувати в межах міста. На території ділянки потрібно мати зерносховище місткістю не менше 100 тонн, сінок, сам свинарник і майстерню.

При відкритті свиноферми є кілька різних варіантів:

Купівля земельної ділянки та будівництво нового свинарника «під ключ». Усе це вимагатиме чималих фінансових вливань. Так, при плануванні придбання землі у бізнес-плані необхідно передбачити фінансові резерви у розмірі 1,2-1,5 млн. рублів, а при будівництві приміщень для утримання свинячого поголів'я, які відповідатимуть усім санітарним та пожежним нормам, буде потрібно 10-14 млн. .рублів (ціна розраховується з середнього тарифу 12 000-14 000 рублів за 1 кв.м. готової постройки). Під час будівництва нового об'єкта знадобиться оформлення дозволу на будівництво та затвердження проекту.
Оренда свиноферми. Більш доступний варіант із незначними початковими інвестиціями.
Купівля готової свиноферми. Готовий об'єкт у хорошому стані та відповідної площі обійдеться покупцю в 20-100 млн. рублів залежно від місця розташування ферми, її площі, технічної оснащеності.

Приміщення для свиней повинно бути обладнане відповідно до основних правил догляду та утримання. Площа загонів для свиней вибирається, виходячи з мінімальних 3 метрів на одну голову. Температура у свинарнику має підтримуватись на рівні 15-20°С. Необхідно обладнати ефективну вентиляційну систему, яка забезпечуватиме надходження свіжого повітря та підтримуватиме необхідну вологість. Тварини потребують постійного доступу до води.

Увага! Поросні свиноматки потребують 20-25 літрів води щодня для нормального засвоєння корму та поживних речовин.

Підбір персоналу

Кількість персоналу свиноферми залежить від поголів'я. Для аналізованої кількості 400 особин знадобиться 8-9 постійних працівників:

ветеринар - 1 штатна одиниця з окладом 25000 руб;
зоотехнік - 1 штатна одиниця з окладом 21000 руб;
менеджер - 1 штатна одиниця з окладом 18000 руб;
різноробочі - 2 штатні одиниці з окладом 12 000 руб;
свинарі - 3 штатні одиниці з окладом 15 000 руб;
бухгалтер - 1 штатна одиниця з окладом 20000 рублів або аутсорсингові послуги вартістю 8000 рублів на місяць.

При оформленні бухгалтера на аутсорсинг загальний фонд оплати праці становитиме 141 000 рублів на місяць. У річному вирахуванні на оплату праці персоналу свиноферми знадобиться 1,692 млн. рублів. Для оптимізації кількості працівників та скорочення фонду оплати праці можна розглянути варіант закупівлі обладнання, яке максимально автоматизує ручну працю. В першу чергу сюди належить кормороздавальне обладнання, групові напувалки, кормові бункери, обладнання для чищення загонів. Також у деяких фермерських господарствах роботу ветеринара та зоотехніка через дефіцит персоналу виконує одна й та сама особа.

Фінансовий план підприємства

Фінансовий план свиноферми включає всі розраховані вище показники та дозволяє чітко структурувати витрати, визначити валовий та чистий прибуток. До основних витрат свиноферми з розрахунку на один місяць входять:

фонд оплати праці - 141 000 руб;
страхові відрахування - 42 300 руб;
оплата електроенергії, води та опалення - 30 000 руб;
вартість кормів та його доставки – 180 000 рублів (з розрахунку 450 рублів на 1 тварина);
додаткові витрати, які можуть включати закупівлю ветеринарного інструменту, лікарських препаратів, паливно-мастильних матеріалів, - 20 000 руб;
всього - 413 300 руб.

Для розрахунку чистого прибутку необхідно виконати такі дії:

валовий прибуток = 650 000 (виторг) - 413 300 (собівартість) = 236 700 руб;
податкові відрахування (6%) - 14 202 руб;
чистий прибуток = 236700-14202 = 222498 руб.

При розрахованих показниках рентабельність свиноферми становитиме 34%, що досить високим показником у галузі. Такий прибуток виходить за умови налагоджених каналів продажу та виробничого циклу. Окупність свиноферми залежатиме від обсягу капітальних вкладень, для чого необхідно визначитися, чи це буде будівництво нового об'єкта, оренда чи купівля вже готової свиноферми. Для нашого прикладу візьмемо будівництво нової ферми у сільській місцевості. Загальний розмір капіталовкладень складатиметься з таких витрат:

Купівля ділянки - 1200000 рублів.
Будівництво "під ключ" - 15 000 000 рублів.

Також до переліку витрат на відкриття свиноферми необхідно включити реєстрацію підприємства, отримання погоджень та дозволів (100 000 рублів), формування кормових запасів (400 000 рублів), закупівлю свиноматок (500 000 рублів). У капітальних витратах необхідно вказати додаткові кошти не передбачені бізнес-планом витрати (300 000 рублів), кошти закупівлю устаткування (1 000 000 крб), і навіть резервний капітал у вигляді 1 000 000 рублів. Таким чином, за розміром інвестицій 19,5 млн. термін окупності становитиме 7 років.

Згідно зі статистичними даними, останні 5 років відзначається зниження імпорту свинини на територію Росії. Це з поступовим збільшенням кількості місцевих виробників, які успішно конкурують у цьому сегменті. Незважаючи на це, свинарство залишається високорентабельною галуззю, яка за грамотного розподілу інвестицій дає окупність протягом 5-7 років.

Тваринництво є одним із найдавніших промислів людини, яка не втрачає своєї актуальності й у наші дні. З тих пір, як люди одомашнили деяких диких тварин, навчилися їх розводити та витягувати з цього користь, минуло чимало років, але й сьогодні немає альтернативи виробництву натуральних продуктів, що передбачає ця галузь сільського господарства.

Одним із цікавих та вигідних напрямків розведення сільськогосподарських тварин є свинарство як . У цій статті ми розглянемо основні питання домашнього вирощування свиней у підприємницьких цілях.

Чому варто займатися свинарством

Якщо вірити статистиці, росіяни за рік використовують близько 8 млн. тонн м'яса. Свинина посідає нехай і не перше місце за обсягом споживання, проте на її частку випадає близько 30%, тобто понад 2 млн тонн.

При цьому через події останніх років, а саме набрання чинності 2014 року Російського продовольчого ембарго, на ринку спостерігається дефіцит товарної свинини. У зв'язку з тим, що в країні сьогодні декларується «курс на імпортозаміщення» сільськогосподарської продукції та проводяться різноманітні заходи, спрямовані на розвиток галузі та підтримку фермерських господарств, розведення свиней як бізнес стає досить перспективним заняттям.

Крім того, свинарство має деякі характерні особливості, на які варто звернути увагу підприємливій людині:

скоростиглість - тобто короткі терміни вирощування тварин на забій (6-9 місяців);
висока продуктивність – у туші вагою 100 кг зазвичай 55% посідає м'ясо, 35% - на сало;
багатоплідність - за 1 опорос свиноматка приносить 10-12 поросят при тому, що плодоношення триває трохи більше 3,5 місяців.

Все це говорить про те, що вирощування свиней як за правильної організації може стати джерелом високого доходу для свого власника. Якщо вас зацікавив цей напрямок підприємництва, пропонуємо дізнатися, як відкрити невелику свиноферму на особистому обійсті.

Команда сайту Світ Бізнесу рекомендує всім читачам пройти Курс Лінивого Інвестора, на якому ви дізнаєтесь як навести лад у особистих фінансах та навчитися отримувати пасивний дохід. Жодних заманух, тільки якісна інформація від практикуючого інвестора (від нерухомості до криптовалюти). Перший тиждень навчання безкоштовний! Реєстрація на безкоштовний тиждень навчання

Як відкрити свій бізнес на свинях

Щоб осягнути основи свинарства, досвідчені фермери рекомендують починати з невеликої кількості тварин, наприклад, 10 голів.

Для відкриття домашньої свиноферми цілком згодиться особисте підсобне господарство. Підприємницьку діяльність у своїй реєструвати необов'язково. Закон не забороняє фермеру продавати надлишки продукції тваринництва, яка виробляється для особистих потреб.

Щоб відкрити бізнес на свинях у домашніх умовах, вам знадобляться такі ресурси:

земельну ділянку для облаштування свинарника та загону для вигулу тварин;
саме приміщення, де будуть розміщені свині;
молодняк;
кормова база;
Фінансовий резерв.

Площа земельної ділянки, що підходить для утримання поголів'я із 10 свиней, становитиме близько 150 кв. м, третину з яких займатиме свинарник, решта припаде на вигульну територію.

Облаштування приміщення для тварин

Якщо у вашому розпорядженні вже є якісь господарські споруди (наприклад, старий сарай), то будувати новий свинарник не потрібно. Дешевше буде провести ремонт у вже наявному приміщенні. Головне при цьому дотримуватись певних умов.

Так, підлогу у свинарнику бажано залити бетоном, щоб свині не змогли його подивитись, а стіни та перегородки між секціями краще підбити деревом чи фанерою.

Врахуйте, що на 1 свиню має припадати не менше 2 кв. м вільного простору. Небажано спільне утримання кнурів, а також різностатевих тварин в одному верстаті. Свиноматка з поросятами обов'язково повинна знаходитися окремо від решти.

Увага! Для гарного розвитку поросят необхідно створити комфортні умови проживання. Подбайте заздалегідь про те, щоб приміщення для свиней було зручним для збирання. Як варіант, можна зробити в ньому щілинні підлоги або побудувати спеціальні бетонні ванни із зливним отвором, які передбачають самосплавну систему гноєвидалення.

Свинарник має бути добре вентильованим, світлим та утепленим. Додатковий обігрів свиням не потрібний, тому що вони самі виділяють велику кількість тепла. В якості підстилки підлоги можна використовувати солому або тирсу.

Поверхня годівниць і напувалок для тварин повинна бути герметичною, щоб залишки корму та води не стікали на підлогу і не призводили до додаткового забруднення та виникнення вогкості в свинарнику.

Коли всі необхідні умови для свиней створені, необхідно зайнятися кормовою базою.

Заготівля корму

До раціону свиней, яких містять для відгодівлі, в обов'язковому порядку необхідно включати:

подрібнений комбікорм (цілісні зерна погано засвоюються і можуть призвести до порушень роботи шлунка);
коренеплоди та овочі;
зелень (люцерна, конюшина тощо);
борошно (м'ясо-кісткове, рибне, борошно бобових);
відходи молочного та м'ясного виробництва.

Годувати поросят після відлучення від свиноматки потрібно 4 десь у день невеликими порціями. З 2-місячного віку можна переводити тварин на 3-разове харчування, з 4 місяців достатньо годувати їх 2 рази на день.

З комбікорму та коренеплодів, наприклад, картоплі, необхідно робити кашу (не варити, а запарювати). Бажано додавати в неї висівки та молочну сироватку.

Середній добовий раціон поросят, які перебувають на відгодівлі, представлений у таблиці:

На придбання корму для поросят доводиться витрачати чималі гроші. Однак і тут можна заощадити.

Увага! Перед тим, як пускати молодняк на ферму, вивчіть місцеву виробничу інфраструктуру. Якщо неподалік вашого місця розташування є борошномельні цехи, підприємства з виготовлення олії, молочні ферми, спиртовий завод, то цим варто скористатися. Уклавши домовленості з їхніми власниками, ви зможете отримувати відходи таких виробництв (сироватки, висівки, зерновий відсів, макуха, кормові дріжджі тощо) за символічну ціну.

Підготувавши кормову базу, можна приступати до закупівлі молодняку.

Вибір молодняку для вирощування

Щоб сформувати необхідне поголів'я, слід спочатку визначитися з тим, на чому саме ви хочете заробляти. Існує кілька варіантів:

відгодівлю поросят на забій з метою подальшої реалізації м'яса та сала;
розведення племінних свиноматок і кнурів для подальшого продажу фермерським господарствам.

Перший варіант видається найпростішим у плані організації ферми та збуту готової продукції. Другий варіант вимагає певного досвіду, до того ж тваринникові-початківцю не так просто буває реалізувати велику кількість молодняку.

Зупинимося докладніше на вирощуванні поросят у домашніх умовах як бізнесі, орієнтованому на продаж м'яса.

Найбільшого поширення нашій країні отримали свині м'ясних порід: російська велика біла і ландрас. Вони відрізняються високою продуктивністю.

Свині породи Ландрас при правильному годуванні вже до 6 -8 місяців досягають ваги в 100-120 кг, що цілком підходить для забою. При цьому піврічна свиня принесе велику кількість високоякісного м'яса та тонкий шар підшкірного жиру. Швидкозрілість характерна і для російської білої свині, проте вона принесе на 3-5% менше м'яса і настільки ж більше сала.

Поговоривши про основні питання домашнього свинарства, перейдемо до калькуляції витрат та планування прибутку, щоб зрозуміти, наскільки вигідним може стати таке заняття.

Витрати на відкриття домашньої свиноферми

Якщо вам краще напрям відгодівлі поросят на м'ясо, то в бізнес-план міні свиноферми слід включити витрати на закупівлю 2-місячного молодняку і утримання поросят протягом 6 наступних місяців.

Можлива прибутковість бізнесу на свинях

Як уже було зазначено вище, забійна вага свині, що досягається у 6-8 місячному віці, становить від 100 до 120 кг.

Реалізувати отриману продукцію – м'ясо та сало можна як у роздріб, так і дрібним оптом. У цьому роздрібна вартість свинини коливається від 200 до 320 крб. за 1 кг залежно від частини свинячої туші. Вартість сала у середньому становить близько 110 руб. за 1кг. Крім того, користуються попитом і субпродукти – легеня, печінка, серце, нирки, набори для холодця, а також нутряний жир. Відпускна вартість свинячих субпродуктів сягає 30 крб. за 1кг.

Якщо продавати тушу свині цілком, як найчастіше і роблять фермери, то ціна встановлюється за загальну вагу без урахування потрухів, голови і копит і становить у середньому 200 руб. за 1кг.

Таким чином, з продажу однієї свині можна отримати від 15 до 20 тисяч руб.

За умови, що собівартість складе 8 тисяч рублів, можна розраховувати на прибуток від 7 до 12 тисяч рублів. з однієї голови та від 70 до 120 тисяч руб. з усього поголів'я.

Як підвищити ефективність

Щоб зробити виробництво свинини в домашніх умовах вигіднішим, рекомендується замість закупівлі молодняку використовувати для поповнення господарства власне материнське поголів'я. Для домашньої ферми достатньо буде містити 1-2 свиноматки. Кнура при цьому заводити зовсім не обов'язково. Хазяї деяких свиноферм охоче погоджуються за невелику винагороду надати самця-виробника на кілька днів для парування.