02.12.2019

Club nocturno. Gerencia y Personal


Apoyo al país:
Sistema operativo: ventanas
Familia: Sistema Universal de Contabilidad
Objetivo: Automatización empresarial

programa de club nocturno

Las principales características del programa:

    Formarás una única base de datos de clientes con toda la información de contacto necesaria

    Para identificar a los clientes se pueden utilizar tarjetas club personales y despersonalizadas

    También puedes regalar a tus clientes cómodas pulseras.

    Podrás ver el historial de visitas de cualquier día y de cualquier cliente

    El programa mantendrá el historial de todas las ventas de cualquier día, de modo que sea posible crear informes analíticos visuales.

    Podrá utilizar diferentes equipos para aumentar la productividad de su organización

    El cheque y otros documentos pueden ser generados automáticamente por el programa

    trabajo a destajo salario los empleados se pueden calcular automáticamente

    Podrá mantener una contabilidad financiera completa: mantener ingresos, cualquier gasto, ver ganancias y ver varios informes analíticos

    La conveniente contabilidad del almacén lo ayudará a ver el saldo exacto de cualquier producto o materia prima en cualquier almacén

    Para el director, se proporciona toda una gama de informes de gestión que ayudarán a analizar las actividades de la organización desde diferentes ángulos.

    Integración con las últimas tecnologías le permitirá sorprender a los clientes y ganar merecidamente una reputación como el más empresa moderna

    Se garantizará un control confiable mediante la integración con cámaras: el programa en los subtítulos de la transmisión de video indicará los datos sobre la venta, el pago recibido y otros información importante

    Un programa especial guardará una copia de todos sus datos en el programa en un horario sin la necesidad de dejar de trabajar en el sistema, archivará automáticamente y le notificará si está listo

    Reservar
    proceso de copiar

    El sistema de planificación le permite configurar un programa de copia de seguridad, recibir informes importantes estrictamente en tiempo específico y establecer cualquier otra acción del programa

    Ultra avanzado organizaciones comerciales puede incluso pedir "reconocimiento facial". El programa reconocerá al comprador en la entrada a la tienda o en la caja

    Puede ingresar rápidamente los datos iniciales necesarios para que el programa funcione. Para esto, se utiliza la entrada manual conveniente o la importación de datos.

    La interfaz del programa es tan fácil que incluso un niño puede resolverlo rápidamente.


Hemos completado la automatización comercial para muchas organizaciones:

Idioma de la versión básica del programa: RUSO

También puede solicitar la versión internacional del programa, en la que puede ingresar información en CUALQUIER IDIOMA del mundo. Incluso la interfaz puede ser traducida fácilmente por usted mismo, ya que todos los nombres se colocarán en un archivo de texto separado.


EN mundo moderno Cualquier negocio necesita ser automatizado. Sólo la automatización dará control sobre el negocio. Solo con la ayuda del programa es posible mantener el orden en la organización. Las discotecas no se quedan fuera. En esta página se presentará el programa de la discoteca.

El control del club comienza con el control de sus invitados. No se trata solo de control presencial, es el control de la mercadería vendida a cada cliente y el pago de este producto. El programa para el club puede organizar este control diferentes caminos. El método más avanzado es cuando a cada cliente se le da algún medio de identificación en la entrada. Suele ser una tarjeta con un código de barras o una pulsera. Cada pulsera que proporcionará la aplicación del club número único. Este número solo se asociará con este visitante de la instalación de entretenimiento durante la visita actual del invitado. Por lo tanto, en presencia de tal automatización de clubes base del cliente conducta con asignación a cada número de identificación será opcional.

Entonces, cuando el cliente recibió una tarjeta o pulsera del club. Entra en el establecimiento y descansa. Cuando necesita comprar algo, como bebidas, le da su pulsera al cantinero o al mesero. El programa de trabajo del club adjunta todas las compras a esta pulsera o tarjeta. ¡Tal sistema del club evita que los asistentes trabajen con dinero y los priva de la oportunidad de robar! La administración del personal de los clubes nocturnos también incluirá bonificaciones y recompensas para aquellos empleados que se desempeñaron mejor en el mes del informe. ¡La gestión del club no es una tarea fácil, por lo que debe abordar su implementación correctamente!

Y contabilidad para el club. medios financieros realizado por una persona de confianza. Puede aceptar dinero de los visitantes de diferentes maneras. En la entrada, alguien pide acreditar cierta cantidad en la tarjeta emitida por la aplicación en el club. Y la mayoría de los establecimientos tipo de club pide al huésped que pague a la salida. Por tarjeta o pulsera programa de trabajo club mostrará cuántos y qué tipo de bienes ordenó el visitante durante su estancia en la institución. Además, el software del club calculará automáticamente el monto total a pagar. La cuenta del club nocturno definitivamente deducirá el pago por adelantado si le pediste al invitado que lo hiciera a la entrada del club. La automatización del club puede marcar los pagos de los clientes tanto en efectivo como con tarjeta bancaria. El sistema de gestión del club, a petición del cliente, emite una copia impresa de los bienes adquiridos.

El sistema de club nocturno para clientes particularmente exigentes se suministra con "chips" caros. Por ejemplo, se puede implementar un sistema de reconocimiento facial. Se complementará el control facial en el club en este caso tecnologia computacional. El programa de automatización de discotecas te permitirá marcar a cualquier huésped como no deseado, para que al día siguiente la seguridad no le deje pasar. Además, el control de la discoteca podrá agregar cualquier comentario al huésped no deseado, por ejemplo, la razón por la cual el establecimiento ya no lo dejará ingresar a su territorio. ¡El control facial de los clubes nocturnos pasará a un nuevo nivel!

Software El club también llevará registros básicos de bienes. Podrás llenar la nomenclatura de bienes que se venderán en el club. La dirección del club nocturno almacenará todas las mercancías que no estén en la lista general, será posible clasificarlas en grupos. El programa de control del club también funciona con la cocina. Podrás calcular platos complejos para que el propio programa de gestión del club calcule el número de ingredientes necesarios.

El programa de control del club se proporciona de forma gratuita con fines informativos. La gestión del club se puede descargar de forma gratuita como versión demo. La aplicación del club nocturno con la ayuda de nuestros especialistas cambiará su funcionalidad según su deseo. Podrás conseguir un producto de calidad adaptado a tu negocio software. Y seguramente será administración moderna¡club!

El programa puede ser utilizado por:

Después de ver el siguiente video, puede familiarizarse rápidamente con las capacidades del programa USU: el Sistema de contabilidad universal. Si no puede ver el video subido a YouTube, asegúrese de enviarnos un correo electrónico, ¡encontraremos otra forma de mostrar la demostración!

Además de las opiniones de los usuarios comunes sobre el programa USU, ahora se presentan a su atención las opiniones de los expertos. Anatoly Wasserman nació el 9 de diciembre de 1952. Graduado del Instituto Tecnológico de la Industria de Refrigeración de Odessa como ingeniero. Después de graduarse, trabajó como programador. Entonces - programador de sistemas. Por primera vez apareció en la pantalla en 1989 en el club "¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuándo? ", Entonces - en el" Brain Ring ". En el programa televisivo "Juego propio" obtuvo quince victorias seguidas en 2001-2002 y se convirtió en el mejor jugador de la década en 2004. Cinco veces campeón de Ucrania en la versión deportiva de "Own Game". Cuatro veces campeón de Moscú en la versión deportiva de "Juego propio", medallista de bronce de la misma competencia, plata 2017. Medallista de plata de los "Conocedores" - los Juegos Mundiales de Conocedores - 2010 en "Juego Propio".

Además de las opiniones de los usuarios comunes sobre el programa USU, ahora se presentan a su atención las opiniones de los expertos. Alexander Druz - el primer maestro del juego intelectual "ChGK". En seis ocasiones fue galardonado con el premio "Crystal Owl" como mejor jugador del club. Ganador del "Diamond Owl" - un premio para el mejor jugador. Campeón de la versión televisiva de "Brain Ring". En el programa de televisión "Juego propio" ganó los "Juegos de línea", "Super Bowl", ganó la "III Copa Desafío" con el equipo, estableció un récord absoluto de rendimiento en un juego. autor y presentador juegos intelectuales Y programas educativos en varios canales de televisión.

Además de las opiniones de los usuarios comunes sobre el programa USU, ahora se presentan a su atención las opiniones de los expertos. Maxim Potashev - maestro del juego “¿Qué? ¿Dónde? ¿Cuándo?”, cuatro veces ganador del premio Crystal Owl, dos veces campeón mundial, tres veces campeón de Rusia, seis veces campeón de Moscú, tres veces ganador del Campeonato Abierto de Moscú en el juego “ChGK”. Según los resultados de la votación de la audiencia general en 2000, fue reconocido como el mejor jugador en los 25 años de existencia del club de élite. 50 mil espectadores del programa votaron por la candidatura de Maxim Potashev. Recibió el "Gran búho de cristal" y el premio principal de los juegos de aniversario: la "Estrella de diamante" del maestro del juego. Miembro de la Junta y desde 2001 - Vicepresidente de la Asociación Internacional de Clubes. De profesión: matemático, comercializador, entrenador de negocios. Graduado de la Facultad de Administración y matemáticas Aplicadas, impartido en el Departamento de Economía General y Aplicada del Instituto de Física y Tecnología de Moscú. En agosto de 2010, fue elegido presidente de la Unión de toda Rusia. organización pública Puente de la Federación de Deportes de Rusia. cabezas consultoría, que ayuda a diversas organizaciones a resolver problemas relacionados con las ventas, el marketing, el servicio al cliente y la optimización de procesos comerciales.

Además de las opiniones de los usuarios comunes sobre el programa USU, ahora se presentan a su atención las opiniones de los expertos. Serguéi Karyakin. A la edad de 12 años, se convirtió en el gran maestro más joven en la historia de la humanidad. Incluido en el Libro Guinness de los Récords. Ganó el Torneo de Candidatos. Ganador de la Copa del Mundo FIDE. Campeón mundial de ajedrez rápido, Campeón mundial de blitz. Honorable Maestro de Deportes de Ucrania. Honorable Maestro de Deportes de Rusia, Gran Maestro de Rusia. Fue condecorado con la Orden al Mérito, III grado. Miembro de la Cámara Pública Federación Rusa VI composición. Ganador repetido de campeonatos infantiles y juveniles del mundo y de Europa. Ganador y premiado de varios torneos importantes. Campeón de la XXXVI Olimpiada Mundial de Ajedrez como miembro del equipo ucraniano, medallista de plata de la Olimpiada como miembro del equipo ruso. Mostró el mejor resultado en su tablero y obtuvo el primer premio individual (en el 4to tablero). Campeón de Rusia con el mejor resultado en el 1er tablero. Campeón del mundo en el equipo ruso. Semifinalista de la Copa del Mundo. Ganador de varios torneos internacionales.

Oportunidades para controlar y administrar un club nocturno

Las actividades del club nocturno son administradas por un director (gerente) designado por el fundador. Sus funciones incluyen la solución de toda la gama de cuestiones relacionadas con las actividades de la institución.

El director (gerente) informa directamente a los gerentes del departamento de tecnología (gerente de turno), el director del programa (promotor) responsable de la parte de entretenimiento del trabajo del club (la mayoría de las veces todo lo relacionado con el marketing pertenece a su departamento), contabilidad con servicio de personal(generalmente combinado), ingeniero de operaciones (técnico superior), cuyo departamento proporciona la parte técnica de la actividad, supervisor de turno del servicio de seguridad.

El personal del casino debe contar con al menos dos gerentes cuyas funciones -en turnos- incluyan el monitoreo visual constante del trabajo de la discoteca, las acciones de los visitantes y empleados del establecimiento. En caso de disputas entre los empleados del club y los visitantes, actúa como árbitro, cuya decisión es inapelable. El jefe de turno es considerado el principal oficial club ese día. Sus recomendaciones e instrucciones son vinculantes para los empleados y visitantes del club. A menudo, el gerente tiene que aceptar quejas tanto de los visitantes como de los empleados sobre las acciones y decisiones supuestamente incompetentes del gerente de turno. Pero todo esto son emociones. Por lo general, el gerente selecciona gerentes que realizan estrictamente las tareas que les asigna la gerencia. Los que no están de acuerdo con la política del club no se quedan en esos cargos por mucho tiempo.

Los empleados más numerosos del club son empleados del departamento tecnológico (cantineros, cocineros, camareros, parrilladas, limpiadores, compradores). Su número total depende del número de barras de bar, asientos en las mesas de la institución, el número total de habitaciones en el club. El director (gerente) del club determina el horario de trabajo de los empleados de este departamento durante un mes. Para el resto de departamentos se elabora un horario de trabajo recomendado para el personal, que se ajusta en el acto. El pico de carga en el trabajo de la institución ocurre los fines de semana y días festivos del calendario, cuando todos los empleados de la discoteca salen a trabajar. con toda la fuerza ya menudo trabajan más allá del horario de apertura anunciado de la institución. Algunos establecimientos tienen requisitos especiales para los empleados de sala:

usar ropa sin bolsillos;

no tengas joyas en tus manos.

El club cuenta con un servicio de seguridad (SB), cuya función principal es proteger los intereses del club de usurpaciones ilegales de su propiedad por parte de cualquier persona y proteger la dignidad, el honor, la salud y los bienes personales de los visitantes de la institución. invasiones criminales. El trabajo del Consejo de Seguridad es supervisado por su jefe, quien determina el número de empleados y distribuye las funciones entre ellos. La actividad del servicio de seguridad está licenciada. Además, los empleados del Servicio de Seguridad deben tener una licencia para trabajar. Aquellos clubes que no tengan la oportunidad de hacer una licencia para la SB llaman a sus administradores de guardias. Ir a tal truco de las autoridades de inspección. El jefe del servicio de seguridad generalmente informa directamente solo al fundador (propietario) de la institución.

En cada día específico, el trabajo del club es atendido por la unidad de servicio del Servicio de Seguridad, que consiste en el supervisor de turno designado por el jefe del Servicio de Seguridad, los empleados de los puestos fijos del Servicio de Seguridad, el equipo de seguridad del pista de baile, el grupo de control medios tecnicos, reserva SB. La composición cuantitativa de la unidad de servicio del Servicio de Seguridad la determina su jefe.

El supervisor de turno supervisa directamente las actividades de la unidad de turno y, en ausencia del jefe del servicio de seguridad, es el oficial superior de seguridad del club. Solo reporta al director del club. Sus instrucciones de seguridad son vinculantes para todos los demás empleados.

Las funciones de los agentes de seguridad que trabajan en puestos estacionarios: verificar la disponibilidad de boletos de entrada de los visitantes, el cumplimiento de orden publico en la entrada, tanto en el interior como en el exterior, prevención y represión de intentos ilegales de entrar en el territorio del club. En total, se instalan dos postes fijos; el primero está en la entrada principal del club y el otro en la entrada de servicio. El primer puesto estacionario está atendido por tres oficiales de seguridad, el segundo, por uno o dos oficiales de seguridad (a discreción del supervisor de turno).

Funciones de los empleados del Servicio de Seguridad que trabajan en el equipo de la pista de baile: control visual del orden en el salón, prevención y represión de cualquier acción ilegal de los visitantes del club o sus empleados que violen el orden en el salón, reglas internas y requisitos de la institución.

El número de empleados del Servicio de Seguridad que trabajan en el equipo que atiende la pista de baile lo determina el supervisor de turno. Se pueden instalar cámaras de vigilancia en ciertos puntos de la sala. De vez en cuando, los empleados del Servicio de Seguridad se mueven por el salón, observando atentamente el comportamiento de los visitantes y empleados del club.

Funciones del grupo de control por medios técnicos: monitorear el proceso de atención a los visitantes por parte de los cantineros y meseros, así como reprimir las acciones ilegales de los visitantes. El grupo de control por medios técnicos se encuentra en una habitación separada. Los monitores están instalados en la sala, en cuyas pantallas las cámaras de seguimiento instaladas en todo el club, incluso en lugares completamente inesperados, transmiten la imagen. Si es necesario, el grupo de control puede realizar una grabación de audio y video de lo que sucede en el club. El número de empleados del grupo de control por medios técnicos lo determina el jefe de turno de SB.

Son funciones de los vigilantes de reserva: estar en constante disposición para socorrer a los vigilantes de puestos fijos y al equipo de pista de baile, así como prestar asistencia si se recibe una orden del jefe de turno. El número de personal de seguridad en espera lo determina el supervisor de turno. [ 3 ]

Actividades financieras de la discoteca.

En los casos en que Club nocturno no es entidad legal, pero representa una de las divisiones de la organización matriz, entonces todas sus actividades financieras se reflejan en los documentos contables de la organización. Es la organización matriz la que posee todo el equipo del club, los empleados forman parte de su plantilla y, en consecuencia, todos los ingresos de la institución son los ingresos de la organización matriz. En interés del club, la organización matriz concluye acuerdos con personas jurídicas y personas físicas, y es responsable de ellos.

Las liquidaciones con el presupuesto por los montos recibidos del club nocturno se realizan de la siguiente manera: del monto total de las ganancias recibidas por la organización matriz de todo tipo de actividades, se deduce el monto de las ganancias de las actividades del club.

El beneficio del club se forma como la diferencia entre el importe de los ingresos de las actividades del club y los costes reales del club incluidos en el coste total de organización de esta actividad. Los ingresos del club se forman a partir de las ganancias de la venta de boletos de entrada, la venta de bebidas del bar, las ganancias del restaurante. Sucede: organización sin ánimo de lucro"Público Fundación caritativa» funda el club. Todo el dinero de las actividades del club va al fondo. Y las autoridades fiscales no tienen derecho a controlar las actividades financieras del fondo.

Normas de conducta para los visitantes de la discoteca.

Las personas que cumplan con los requisitos aceptados para visitar un club nocturno pueden comprar un boleto de entrada de precio fijo (sujeto a disponibilidad). El precio de la entrada lo determina la administración del club.

Los visitantes del club deben seguir las reglas de conducta en su territorio:

comportarse correctamente, con moderación, no permitir expresiones obscenas y conductas que atenten contra la paz y el descanso de los demás visitantes;

Cumplir puntualmente con los requerimientos de los oficiales de seguridad. Al mismo tiempo, un visitante que no está de acuerdo con los requisitos de un oficial de seguridad tiene la oportunidad de impugnar sus acciones con el administrador, pero solo después de que él cumpla con todos los requisitos del empleado.

Los visitantes tienen prohibido:

ingresar al club en estado de embriaguez o en estado de intoxicación por estupefacientes;

introducir en el territorio del club cualquier tipo de arma, independientemente de la presencia de documentos que den derecho a portarla, así como sustancias venenosas, combustibles y explosivas;

hacer filmaciones de películas, fotografías y videos en el territorio del casino sin el permiso de la administración;

visitar la institución en ropa deportiva y de trabajo.

La administración del club tiene el derecho de expulsar a cualquier visitante del club sin explicación.

Programa:

Bloque I: ¿Qué le impide encontrar y conservar a las personas adecuadas?
- ¿Para qué se necesita? enfoque de sistemas a la gestión de personal?
- Selección y adaptación - elementos del sistema de RRHH que sientan las bases para un negocio eficaz.
- ¿Cuáles son los problemas encontrados en la selección y adaptación del personal?
- ¿Quién es responsable de la selección y adaptación del personal?

Bloque II: ¿Cómo construir un reclutamiento - un transportador efectivo?
- ¿Cuál es la base de la contratación eficaz?
- ¿Qué etapas del proceso de contratación debe atravesar para obtener un resultado positivo?
- ¿Principios, métodos, fuentes y herramientas para una contratación eficaz?
- ¿Cómo evaluar la eficacia de la contratación?

Bloque III: ¿Cómo elegir al mejor empleado?
- ¿Qué evaluamos durante la entrevista?
- ¿Por qué necesitamos un modelo de competencias y un retrato conductual del puesto?
- ¿Qué herramientas utilizar para obtener respuestas fiables a todas las preguntas?
- La práctica de utilizar herramientas de evaluación de candidatos.

Bloque IV: ¿Cómo no perder al empleado adecuado?
- ¿Por qué es necesario adaptar a los nuevos empleados?
- ¿Cómo organizar el proceso de adaptación?
- ¿Cómo evaluar la efectividad del proceso de adaptación?
- Se acabó la adaptación. ¿Necesitas hacer algo más?

Como resultado obtendrás:

1. Conocimiento claro de los procesos de selección y adecuación del personal.
2. Herramientas efectivas evaluaciones de candidatos.
3. Capacidad para seleccionar a los mejores empleados.
4. Indicadores de la eficacia de los procesos de selección y adecuación de personal.

Información del orador

Educación:

1990-1994 se graduó con honores en la Escuela Superior de Armas Combinadas Militares y Políticas de Minsk, con especialización en psicología social;
- 1999-2003 se graduó de la Universidad Económica Estatal de Bielorrusia, Escuela superior administración y negocios, con mención en Mercadeo.

Experiencia: 15 años en el negocio automotriz.

Avtomir Group of Companies, Moscú, Director de Recursos Humanos, 6 años

Logros clave:
Creado sistema de trabajo formación de personal de reserva. El nombramiento de reservistas supera el 70%. Evaluación integral del desempeño al año de su nombramiento a nivel de bueno. Programa Reserva de personal ganó el concurso al proyecto más productivo de la empresa.
- Se ha creado un sistema de evaluación y desarrollo del personal, asegurando el logro resultados comerciales. El 71% de los gerentes de las unidades de negocio se clasifican como empleados de alto potencial y aptos para el puesto. Proyecto completado Evaluación y desarrollo de personal se convirtió en el ganador del concurso El proyecto más productivo de la empresa.
- Desarrollado e implementado internamente. sistema automático establecimiento de objetivos y cálculo de KPI asociados al sistema de remuneración de los empleados. Debido a la introducción del sistema, fue posible asegurar una correcta planificación y evaluación de resultados.
- Implementé un proyecto para mejorar la eficiencia del personal productivo. Altura objetivo ascendió a más del 40%.
- Implementé un proyecto para el registro y control del tiempo de trabajo de los empleados. El crecimiento de la productividad laboral ascendió al 30% o más para diferentes categorías de empleados.

GK Triple Minsk, diputado CEO para la gestión de personal y desarrollo organizacional, 1 año
- Logros clave:
EN lo antes posible reorganizó el sistema de gestión en la empresa.
Proporcionó una correcta planificación presupuestaria, supervisando el cumplimiento de los objetivos previstos.
Gracias a la implementación del sistema de gestión de personal, aseguró una contratación eficaz, introdujo un sistema de remuneración basado en KPI que es transparente para el propietario y la alta dirección.
Mejora de la gestionabilidad y eficiencia del grupo de empresas. Se registró una dinámica positiva en todas las principales áreas de negocio.
- International Automobile Holding Atlant-M, Moscú, Director de Recursos Humanos, 9 años

Logros clave:
- Indicadores de rendimiento del personal de rentabilidad y productividad al nivel del plan o por encima del plan.
- La rotación de personal está por debajo del promedio del mercado en un 10-15%.
- Optimización de la dotación de personal en la caída del mercado sin costes adicionales de personal.
- Ganador del HR Brand Award en la nominación de Negocios Automotrices.

1. Yo (el Cliente) por la presente expreso mi consentimiento para el procesamiento de mis datos personales recibidos de mí en el curso del envío de una solicitud de servicios de información y consultoría / admisión para estudiar en programas educativos.

2. Confirmo que el número que he proporcionado teléfono móvil, es mi número de teléfono personal que me ha asignado el operador comunicación celular y listo para asumir la responsabilidad de Consecuencias negativas causado por dar un número de teléfono móvil perteneciente a otra persona.

El grupo de empresas incluye:
1. LLC "MBSH", dirección legal: 119334, Moscú, Leninsky Prospekt, 38 A.
2. MBSH Consulting LLC, dirección legal: 119331, Moscú, Vernadsky Avenue, 29, oficina 520.
3. CHUDPO "ESCUELA DE NEGOCIOS DE MOSCÚ - SEMINARIOS", dirección legal: 119334, Moscú, Leninsky Prospekt, 38 A.

3. A los efectos de este acuerdo, "datos personales" significa:
Datos personales que el Cliente proporciona sobre sí mismo de forma consciente e independiente al rellenar una Solicitud de formación/recepción de servicios de información y consultoría en las páginas del Sitio Web del Grupo de Empresas
(a saber: apellido, nombre, patronímico (si corresponde), año de nacimiento, nivel de educación del Cliente, programa de capacitación seleccionado, ciudad de residencia, número de teléfono móvil, dirección de correo electrónico).

4. Cliente - un individuo (una persona que es un representante legal individual menores de 18 años, de conformidad con la legislación de la Federación Rusa), que completaron la Solicitud de servicios de capacitación/recepción de información y consultoría en el sitio web del Grupo de Empresas, expresando así su intención de utilizar la educación/información y servicios de consultoría del Grupo de Empresas.

5. El Grupo de Empresas generalmente no verifica la exactitud de los datos personales proporcionados por el Cliente y no ejerce control sobre su capacidad legal. No obstante, el Grupo de Empresas parte del hecho de que el Cliente proporciona una información fiable y suficiente informacion personal sobre los temas propuestos en el formulario de registro (Formulario de solicitud), y mantiene esta información actualizada.

6. El Grupo de empresas recopila y almacena solo aquellos datos personales que son necesarios para la admisión a la capacitación / recibir información y servicios de consultoría del Grupo de empresas y organizar la prestación de servicios educativos / de información y consultoría (ejecución de acuerdos y contratos con el Cliente).

7. La información recopilada permite el envío de información a la dirección de correo electrónico y número de teléfono móvil especificado por el Cliente en forma de correos electrónicos y mensajes SMS a través de canales de comunicación (envío de SMS) con el fin de realizar una recepción para la prestación de servicios. por el Grupo de Empresas, organizar el proceso educativo, enviar avisos importantes como cambios a los términos, condiciones y políticas del Grupo de Empresas. Asimismo, dicha información es necesaria para informar oportunamente al Cliente sobre todos los cambios en las condiciones para la prestación de los servicios de información y consultoría y organizar el proceso educativo y de admisión a capacitaciones en el Grupo de Empresas, informar al Cliente sobre próximas promociones, próximos eventos y otros eventos del Grupo de Empresas, mediante el envío de correspondencia y mensajes informativos, así como con el propósito de identificar a una parte bajo acuerdos y contratos con el Grupo de Empresas, comunicación con el Cliente, incluyendo el envío de notificaciones, solicitudes e información relacionada con la prestación de servicios, así como la tramitación de solicitudes y solicitudes del Cliente.

8. Al trabajar con los datos personales del Cliente, el Grupo de Empresas se guía por ley Federal RF No. 152-FZ del 27 de julio de 2006 "Sobre los datos personales".

9. Estoy informado de que en cualquier momento puedo optar por no recibir información a la dirección de correo electrónico enviando correo electrónico dirigirse: . También es posible darse de baja de recibir información por correo electrónico en cualquier momento haciendo clic en el enlace "Darse de baja" en la parte inferior de la carta.

10. Se me informa que en cualquier momento puedo negarme a recibir envíos de SMS al número de teléfono móvil indicado por mí enviando un correo electrónico a la dirección:

11. El Grupo de Empresas adopta las medidas organizativas y técnicas necesarias y suficientes para proteger los datos personales del Cliente del acceso no autorizado o accidental, destrucción, modificación, bloqueo, copia, distribución, así como de otras actuaciones ilícitas de terceros con los mismos.

12. Este acuerdo y las relaciones entre el Cliente y el Grupo de Empresas que surjan en relación con la aplicación del acuerdo están sujetos a la ley de la Federación Rusa.

13. Por este acuerdo, confirmo que soy mayor de 18 años y acepto las condiciones indicadas por el texto de este acuerdo, y también doy mi consentimiento consentimiento voluntario al tratamiento de sus datos personales.

14. El presente acuerdo que rige las relaciones entre el Cliente y el Grupo de Empresas es válido durante todo el período de prestación de los Servicios y el acceso del Cliente a los servicios personalizados del Sitio Web del Grupo de Empresas.

LLC "MBSH" dirección legal: 119334, Moscú, Leninsky Prospekt, 38 A.
Dirección legal de MBSH Consulting LLC: 119331, Moscú, Vernadsky Avenue, 29, oficina 520.
CHUDPO "ESCUELA DE NEGOCIOS DE MOSCÚ - SEMINARIOS", dirección legal: 119334, Moscú, Leninsky Prospekt, 38 A.

El gerente del restaurante realiza las siguientes funciones:

gobierna actividades financieras restaurantes:

 Controla el trabajo del departamento de contabilidad (pago de facturas, nómina, saldo de caja, etc.).

Firma facturas.

 Controla el flujo Dinero y nivel de ventas.

Control de nómina.

 Controla los gastos de la empresa.

Realiza labores administrativas:

Crea planes comerciales y administrativos vigentes.

 Desarrolla y organiza sistemas de informes para la implementación de indicadores económicos planificados (volumen de ventas para artículos individuales del surtido; volumen de ventas por mesero/cantinero y por equipo; cuenta promedio por invitado, cuenta promedio por mesa; cuenta promedio de ventas totales por mesero / cantinero y por equipo, tarifas de costo de la cocina y barra, etc.).

 Prepara los informes escritos necesarios.

Informes a los fundadores (inversores).

 Revisar los informes presentados por los subordinados.

 Corresponde a Compañeros de negocio.

Gestión de RRHH:

 Contratación y despido de personal.

 Brinda capacitación.

 Organizar capacitaciones para el personal.

 Organiza la certificación del personal y medidas para mejorar sus habilidades. - Forma una reserva de personal.

 Realiza cambios de personal.

 Supervisa el desempeño del personal.

 Aprueba el reglamento interno de la empresa.

Crea horarios de trabajo por turnos y vacaciones.

 Mantiene la disciplina de producción entre los empleados.

 Controla el uso correcto de los procedimientos disciplinarios.

Mejorar el sistema de incentivos - incentivos materiales y morales.

 Formularios cultura corporativa personal.

 Realizar reuniones de personal.

Impone medidas administrativas y sanciones pecuniarias en el personal.

Gestiona la comercialización:

 Gestiona las actividades de marketing de la empresa (estudio de los huéspedes, análisis de la eficacia de la publicidad, estudio de los competidores y proveedores, etc.)

Planifica y organiza actividades para crear una marca y promover los servicios de restaurante en el mercado.

 Analiza las posibilidades de diversificar las actividades del restaurante.

Proporciona orientación operativa para:

 Producción;

 Servicio;

Mantenimiento;

 Saneamiento

 Seguridad.

Responsabilidad:

 El gerente del restaurante es responsable ante los fundadores (inversionistas) por la rentabilidad de la empresa, aumentando la participación en las ganancias y reduciendo la participación en los costos, y por su reputación.

Para la implementación del plan comercial y financiero de la empresa:

 Plan de ingresos.

 Planificar costos directos para la compra de productos y bebidas.

 El plan de costos de salarios del personal.

 Plan de costos para reparaciones y equipamiento de locales.

 Plan de costos para compra adicional de equipo pequeño.

Para la organización del trabajo de los servicios y departamentos de la empresa:

 Departamento de personal.

Departamentos de contabilidad (jefe de contabilidad, jefe de caja, calculadora, almacenista senior). - Servicios de compras.

 Talleres de producción (cocinas).

 Barra.

 Servicios de gestión de servicios.

 Servicio de banquetes.

 Ingeniería, servicios técnicos y operativos.

 Oficina administrativa.

Para atraer invitados al restaurante:

 Organización de eventos de patrocinio y representación.

Para el desarrollo de la empresa:

 Desarrollo y actualización de la gama de menús principales, auxiliares y especiales.

Organización de equipos de proyecto para la implementación de programas de desarrollo con la participación de todas las divisiones y servicios de la empresa.

Revisión de la dotación de personal y descripciones de trabajo empleados de todos los niveles según los resultados certificaciones de calificación y evaluación del desempeño de las principales divisiones y servicios del restaurante.

Interacción de servicios:

El gerente de un restaurante, en el orden de la jerarquía de servicios, es responsable de sus acciones ante los fundadores (inversores) del restaurante, a menos que su contrato de trabajo (contrato) y los estatutos de la empresa dispongan lo contrario.

Todo el personal de la empresa está subordinado al gerente del restaurante, a menos que se especifique lo contrario en su contrato de empleo(contrato) o no previsto en el estatuto de la empresa.

El gerente de restaurante interactúa con los jefes de departamentos y servicios de la empresa y, a través de ellos, administra la empresa y el personal.

El gerente del restaurante tiene pleno poder administrativo, incluidos los aspectos administrativos, financieros, legales, económicos y de otro tipo, que le otorgan los fundadores en virtud de un acuerdo laboral (contrato) de conformidad con los estatutos de la empresa y en el marco de la legislación de la Federación Rusa. .


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