Plan de negocios de invernadero: presentamos cálculos detallados, el período de recuperación de este negocio, así como las ventajas y desventajas de administrarlo.
Inversión de capital en invernadero: 15 000$
recuperación de la empresa: 2-3 años
Nivel de rentabilidad: 15%
Un invernadero, con una organización y gestión adecuadas, puede generar grandes ingresos estables para los propietarios.
Sin embargo, ingresar a un negocio sin comprender sus principios es casi una garantía del 100% de falta de rentabilidad.
Por lo tanto, un invernadero a menudo es organizado por quienes tienen una amplia experiencia práctica en esta área.
Pero incluso la persona más experimentada necesitará plan de negocios de invernadero.
Ventajas y desventajas de organizar un invernadero.
| Ventajas | Defectos |
|---|---|
| Puede iniciar un negocio con una inversión mínima. | Rentable sólo para las regiones del sur. |
| Subsidios estatales disponibles. | Se garantiza que un negocio organizado por una persona insuficientemente competente dejará de ser rentable. |
| Vale la pena rápidamente. | Gran consumo de energía. |
| Existe una disputa tanto en las cadenas minoristas como entre los compradores minoristas. | Se requiere pensar en el sistema de almacenamiento del producto (período de implementación corto). |
Plan de negocios de invernadero: planificación
Vale la pena comenzar con el hecho de que el negocio de los invernaderos se divide en tres grupos principales: cultivo de hortalizas, flores y hierbas.
La dirección elegida depende de cómo se construirá el negocio en el futuro.
Se cree que la última opción es más simple y rentable que otras.
Al principio, será posible cultivar verduras incluso en un invernadero recolectado con sus propias manos.
Al mismo tiempo, el negocio de venta de dichos productos se considera muy rentable.
Resumen y Objetivos del Proyecto Invernadero
En la parte introductoria del plan de invernadero, se indica la información básica sobre la empresa: tipo de actividad, ubicación, información sobre el propietario.
Pero también la planificación empresarial debe incluir los objetivos que el empresario se propone.
Para un negocio de invernaderos, los objetivos del plan pueden sonar así:
- Organizar un negocio de invernaderos para satisfacer la demanda minorista en la región seleccionada.
- Establecer distribución mayorista de productos a cadenas minoristas.
- Ampliar la actividad empresarial agregando cultivos menos comunes al surtido para la venta a empresas de restaurantes.
- Alcanzar el nivel de beneficio - N millones de rublos al año.
Sección de marketing del plan de negocios del invernadero
Aunque el negocio de los invernaderos tiene muchas características específicas, también debe tener una sección de marketing en el plan.Esto incluye toda la información analítica que ayudará a organizar un negocio rentable.
Consideremos dos puntos principales: el público objetivo y el análisis de la competencia.
¿Quiénes son los compradores de productos de invernadero?
El plan suele analizar quién es el cliente medio.
Para un invernadero, un análisis del poder adquisitivo de la región también es muy importante.
Después de todo, un empresario puede seleccionar un producto para el cultivo, en función del público objetivo previsto.
Los empresarios que planean comenzar de a poco y trabajan solo con el comercio minorista deben apostar por greens simples para correr.
Esto incluye cebollas verdes, perejil, eneldo, lechuga, un conjunto estándar.
Los rábanos y las fresas también se encuentran entre los productos minoristas populares.
Cuando el negocio se expande, se puede introducir un producto de temporada adicional en el surtido: plántulas de varios cultivos a principios de la primavera.
Pero los empresarios que “apuntan” a la organización de un negocio a gran escala deben enfocarse exclusivamente en las ventas al por mayor.
Para ello, se cultivan principalmente pepinos y tomates.
Otro nicho de consumidores en el que puedes enfocarte son los dueños de cafés y restaurantes.
Por regla general, a menudo tienen necesidad de algunos cultivos relativamente exóticos.
Un hombre de negocios puede correr el riesgo de cultivar un par de especies de plantas caprichosas en un invernadero y así ocupar un nicho estrecho. El beneficio es que los precios de dichos bienes son correspondientemente altos.
Análisis del nivel de competencia en los negocios
El análisis de la competencia es una parte esencial de cualquier planificación, incluido el plan de negocios de un invernadero.Sin embargo, para ser justos, debe tenerse en cuenta que el nivel de competencia en el negocio de los invernaderos es generalmente pequeño.
Para el análisis, es necesario seleccionar a todos los representantes de esta esfera en su región. Sus actividades se consideran de acuerdo con los siguientes puntos:
- ¿Qué productos se cultivan en invernaderos?
- ¿Cuántos artículos se ofrecen a la venta?
- ¿Los clientes están satisfechos con la calidad del producto ofrecido?
Al estudiar la información, también es importante tener en cuenta la demanda de la población de la región o aquellas áreas donde planea suministrar bienes.
El análisis debe abordarse de manera holística.
Después de todo, incluso si ahora tiene 2-3 grandes clientes mayoristas, no hay garantías de que continúe cooperando en un año.
Además, siempre debe considerar expandir el negocio con el tiempo.
Espacio para un invernadero
La descripción de la ubicación y las instalaciones tiene un significado aparte.
Por ejemplo, si un empresario planea cultivar cultivos agrícolas, es importante evaluar la calidad de la tierra en el lugar elegido.
Además, en información adicional, debe indicar qué tan cerca están los embalses, si el agua es de alta calidad en ellos.
¿Qué centros de transporte o rutas se encuentran cerca?
Es importante saber esto porque los productos de invernadero a menudo son muy caprichosos en el transporte (tienen un período de venta corto).
Por lo tanto, un empresario debe buscar lugares de venta lo más cerca posible de los invernaderos y tener medios de transporte convenientes para aumentar las ganancias.
Equipo comercial de invernadero
En cuanto al invernadero, el empresario debe prestar especial atención a la descripción de los procesos tecnológicos de organización del trabajo.En primer lugar, indique qué modelo de invernadero se utilizará y por qué.
Los puntos técnicos se pintan con el mayor detalle posible.
Señalan quién participará en el trabajo de instalación y cuánto costará.
No sería superfluo señalar por qué se eligió esta empresa en particular y dar ejemplos de su trabajo exitoso.
Esto es importante cuando se utiliza el plan, un empresario está tratando de atraer inversores u obtener fondos de crédito.
personal de invernadero
plan de negocios de invernadero debe incluir información detallada sobre el personal.El empresario enumera en el documento los nombres de los puestos, el número de empleados, sus responsabilidades laborales.
También se debe proporcionar información financiera: salario del año, posibles pagos de bonos y aumentos de tarifas planificados.
Posteriormente, el plan se complementa con un horario de trabajo establecido e incluso un horario de vacaciones.
Calendario de apertura
El plan de calendario se elabora para que el propio empresario y los inversores puedan seguir el proceso de organización.¿Todo va según lo previsto y te has olvidado de algún paso?
El plan de calendario actúa como una instrucción a la que debe volver de vez en cuando.
| Evento | 1 mes | 2 meses | 3 meses |
|---|---|---|---|
| Conclusión de un contrato de arrendamiento de tierras. | |||
| Adquisición e instalación de invernaderos | |||
| Instalación de iluminación, ventilación, calefacción, riego | |||
| Búsqueda y contratación de personal. | |||
| Compra de semillas, tierra, productos químicos | |||
| Comienzo del trabajo |
La sección financiera del plan de negocios del invernadero.
La sección financiera es una parte esencial de cualquier planificación comercial. El plan de cultivo de invernadero no es una excepción.Costos de inicio de negocios de invernadero
Los costos de abrir un negocio de invernadero no lo asustarán con numerosos ceros en el monto final.
Además, puede comenzar poco a poco: construya un invernadero con sus propias manos, en lugar de un sistema de riego, compre una manguera de jardín común por 1000 rublos.
Este enfoque le permitirá iniciar un negocio con una inversión mínima.
Gastos operativos mensuales del negocio de invernaderos
Es importante que un emprendedor recuerde: además de los costos de organización, también habrá costos para su mantenimiento y desarrollo.Todos estos puntos deben estar enumerados en el plan de negocios.
El siguiente video muestra un ejemplo de un negocio de invernadero exitoso:
Períodos de recuperación para el negocio de invernaderos
Aunque la agricultura no es una industria particularmente próspera en nuestro tiempo, este negocio puede generar grandes ganancias.
Si al mismo tiempo para mantener la rentabilidad en el nivel de 15-20%, las inversiones darán sus frutos en 1-3 años.
El período de recuperación depende de la cantidad de inversión de capital, la escala del negocio y el tipo de producto elegido.
Por ejemplo, para un negocio de flores, un empresario deberá invertir 3-4 veces más dinero que en.
¡Al mismo tiempo, cultivar vegetales es 3-4 veces menos rentable que cultivar verduras!
La elección final de los productos queda, por supuesto, en manos del empresario.
Lo principal es pensar y arreglar plan de negocios de invernadero todos los detalles esenciales.
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Algunos están convencidos de que la temporada de invierno es un momento de descanso y acumulación de fuerzas, mientras que otros aprovechan este período para ganar dinero.
¿Cómo se puede usar el clima frío de manera efectiva? Puede pensar en un invernadero de invierno como una variante de su propio negocio. Esta forma de ganar es perfecta tanto para principiantes como para emprendedores experimentados, ya que en la etapa inicial no se requieren grandes inversiones.
Lo siguiente se puede cultivar con éxito en un invernadero:
- Cualquier verdura: eneldo, perejil, cebolla, espinaca, cilantro, etc.
- Casi todos los tipos de flores.
- Cualquier verdura que esté en demanda: pepinos, tomates, remolachas, zanahorias y más.
Además, puede usar el invernadero de invierno para cultivar frutas exóticas, cuya demanda es constantemente alta en cualquier época del año y supera significativamente la oferta disponible en el mercado.
Si hablamos de cultivar vegetales, aquí es necesario tener en cuenta no solo la demanda del cultivo, sino también el período de maduración, así como la rentabilidad de la empresa. Por ejemplo, las zanahorias, las remolachas y las papas maduran en aproximadamente cuatro meses, por lo tanto, no podrá obtener ganancias en este caso. Estas verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo y por lo tanto se consideran un producto de temporada, y los invernaderos se utilizan mejor para cultivar cultivos de crecimiento rápido.
La opción más viable sería pepinos y tomates. Por lo tanto, para obtener el máximo beneficio del invernadero, debe plantarse con vegetales de crecimiento rápido que den un alto rendimiento.
Construcción de invernadero
Al construir un invernadero cálido, es mejor usar materiales duraderos y aislantes térmicos. Hay tres opciones posibles:
- policarbonato. Este material tiene muchas ventajas significativas. En primer lugar, transmite los rayos del sol. En segundo lugar, la construcción de una estructura de este tipo no requiere la construcción de una base, lo que reduce significativamente los costos de construcción. Sin embargo, el policarbonato en sí mismo se considera un material bastante caro.
- Polietileno. La principal y única ventaja de este material es su costo. Entre las deficiencias se encuentran el bajo rendimiento (las verduras crecen lentamente) y la baja resistencia. Una estructura de polietileno tiene que ser reparada casi todos los años.
- Vaso. Las estructuras de vidrio son muy caras. Pero aquí hay muchas ventajas: excelente rendimiento, larga vida útil y la capacidad de utilizar la instalación durante todo el año.
Equipamiento y calefacción
Es importante entender que cualquier cultivo cultivado en invierno en condiciones de invernadero requiere un manejo cuidadoso, ya que será mucho más débil que su contraparte estacional. Se debe prestar especial atención al suelo, sin importar lo que plante en él. La composición del suelo debe ser equilibrada y saturada de minerales y fertilizantes. Vale la pena señalar que la concentración establecida debe cumplirse estrictamente, ya que un exceso de nutrientes daña las plantas, pueden "quemarse".
La zona climática que ha elegido para la construcción de la estructura también requiere una atención especial. Si la temperatura del aire es inferior a 5 grados, es necesario aislar el invernadero o incluso instalar un sistema de calefacción. Como calentadores puedes usar:
- Calderas de carbón, fuel oil o madera.
- Calentadores.
- Calderas de gas con recipientes de catalizador de calefacción.
- Buleryany.
También existe la opción de conectar el invernadero a un sistema de calefacción de vapor doméstico. Todas estas opciones tienen un inconveniente común: la falta de una distribución uniforme del calor, según las leyes de la física, se acumula en la parte superior de la estructura y su parte inferior no se calienta por completo.
Para el arreglo, no solo se requiere calefacción, sino también iluminación adicional.
Para cultivos en condiciones de invernadero, se producen lámparas especiales que emiten el espectro necesario para la fotosíntesis. Estas lámparas no son muy caras, pero son difíciles de instalar. Apto para iluminación y lámparas de bajo consumo de mercurio, fluorescentes y LED.
También es necesario preparar camas en el invernadero. al menos 20 centímetros de alto de tierra fértil y humus. Tendrás que instalar un sistema de riego especial, aunque puedes regarlo manualmente.
Puedes ver la disposición de tal estructura en Siberia en el siguiente video:
Organización de ventas
Básicamente se venden productos de la huerta e invernaderos En el mercado. Vender verduras directamente es una excelente opción para un agricultor principiante. Para hacer esto, debe abrir una tienda de campaña o alquilar un lugar de comercio.
Puedes vender cultivos cultivados a tiendas y supermercados. Estos puntos de venta venden una cantidad bastante grande de verduras diariamente. Es cierto que, en este caso, deberá registrar sus actividades y estos son costos adicionales. Pero, sin embargo, si planea hacer crecer grandes volúmenes de productos, entonces no debe perderse un canal de ventas tan rentable.
Inversiones y rentabilidad
Un invernadero de invierno es un negocio bastante prometedor y rentable que puede proporcionarle a un empresario ganancias continuas. Para evaluar la rentabilidad de una idea de negocio de este tipo, se deben tener en cuenta una serie de factores: material de construcción y de acristalamiento, condiciones climáticas, cultivos, canales de distribución, etc. En promedio, la construcción y disposición de la estructura requiere alrededor de 400 mil rublos.
Es extremadamente difícil determinar el tamaño de la ganancia esperada de organizar un negocio, ya que los ingresos dependen de una serie de condiciones.
En primer lugar, dependen de la región en la que se encuentra el invernadero. El clima de algunas áreas le permite cultivar hasta cuatro cosechas por año, mientras que otras, un máximo de dos. La lejanía de la industria de invernaderos de la ciudad también juega un papel importante: los costos de transporte, los canales de distribución disponibles y mucho más dependen directamente de este factor. Si hablamos del período de recuperación esperado de los fondos invertidos, entonces el período de dos o tres años.
Ventajas y desventajas del proyecto.
Entre los aspectos positivos, se pueden notar costos de construcción relativamente bajos, una solución simple a los problemas de organización y una demanda estable de productos cultivados. Sin embargo, todavía queda la cuestión del precio. Las ventajas incluyen el período de recuperación de las inversiones, pero aquí todo depende en gran medida de la escala de la economía.
Las desventajas incluyen los altos costos de pagar la electricidad (el diseño de un área grande necesita estar iluminada casi todo el día) y la estacionalidad del negocio. Por supuesto, en invierno, la demanda de productos cultivados será constantemente alta, pero en verano es bastante difícil vender productos a buen precio. Además, debe tener en cuenta que será su tarea entregar los bienes al comprador, y esto implica costos adicionales.
La organización de una economía de invernadero permite la búsqueda de respuestas a muchas preguntas. Una de las más urgentes: qué es rentable cultivar para la venta en tu zona. Habiendo determinado el rango óptimo de cultivos, minimiza los costos de medidas agrotécnicas y logísticas, asegura la calidad adecuada de los productos y sus volúmenes requeridos en el pico de demanda del consumidor. Al priorizar correctamente, recibirá un ingreso consistentemente alto, independientemente de la temporada.
Las condiciones climáticas en la mayor parte del territorio de Rusia hacen posible cultivar con éxito tanto plantas alimenticias como ornamentales en interiores. En el centro de Rusia, en las regiones del sur y oeste, en el Lejano Oriente, en Siberia, en los Urales, con fines comerciales, se recomienda lo siguiente:
- verduras;
- verdor;
- bayas;
- hongos;
- flores
Las hortalizas de invernadero tienen demanda durante todo el año
Las modernas tecnologías de invernadero permiten organizar un ciclo de producción completo: desde la siembra (plantación) hasta la maduración. En primavera, también es rentable cultivar plántulas en un invernadero para la venta. Es posible enraizar esquejes y cultivar plantas en macetas.
Beneficio de la producción de frutas y verduras en invernadero
En los invernaderos, es posible cultivar casi cualquier verdura: desde tubérculos hasta legumbres, incluidas zanahorias, rábanos, repollo, papas, calabacines, berenjenas y frijoles. Pero los más populares, independientemente de la temporada, entre los compradores rusos son los tomates y los pepinos. Es natural que estos cultivos sean beneficiosos para crecer en un invernadero.
Cálculo de la rentabilidad de la producción de pepino.
Según la temporada, el precio de los pepinos fluctúa en un amplio rango y alcanza su punto máximo en invierno y primavera; durante este período, las verduras llegan al mostrador desde invernaderos de vidrio y película. Por el contrario, en junio, julio y agosto hay una afluencia masiva de productos de campo abierto, lo que reduce el precio.
Por lo tanto, los tiempos de entrega afectan directamente el precio y esto se tiene en cuenta al pronosticar las ganancias. También se tiene en cuenta que los pepinos se pueden cultivar en un invernadero durante todo el año, su rendimiento promedio es de 40 kg por 1 metro cuadrado. m El cálculo se realiza para un invernadero, cuyo ancho y largo son respectivamente 5 my 20 m.
Los pepinos se encuentran entre los vegetales de invernadero más populares
En consecuencia, solo un (!) invernadero puede generar 400,000 rublos de ingresos brutos.
Los costos totales, incluida la compensación de los empleados, los costos operativos y los impuestos, se deducen de esta cantidad al calcular la ganancia bruta.
Payback del negocio de los invernaderos en la producción de hortalizas
Para los empresarios que recién comienzan a cultivar hortalizas en un invernadero, es importante conocer el período de recuperación de la inversión inicial. Según los economistas, no supera los 4,5 años, lo que se confirma en la práctica.
Un aspecto importante: con el aumento del área destinada al cultivo directo de productos, los costos se reducen significativamente debido a la optimización de los procesos de producción.
Aumentar el espacio de producción le permite lograr la máxima rentabilidad
Con grandes volúmenes de producción agrícola, la compra de materiales es más barata y los costos de transporte se reducen. Como resultado, el costo se minimiza. Por lo tanto, se recomienda iniciar un negocio con la disposición de al menos 5-10 invernaderos.
Verduras frescas: el poseedor del récord en la demanda de los consumidores
En el negocio de los invernaderos rusos, es rentable cultivar hierbas frescas para la venta o, en otras palabras, hortalizas de hoja. Estos incluyen lechuga, perejil, eneldo, albahaca, cebolla, ajo, cilantro y otros cultivos. Las cebollas, el eneldo y la lechuga tienen la mayor demanda.
Beneficios de las verduras para el cultivo en invernadero
Tradicionalmente, las verduras están presentes en la mesa durante todo el año. Entre los clientes habituales no solo se encuentran particulares, tiendas, sino también establecimientos de restauración. Por lo tanto, el fabricante podrá vender productos de manera rentable tanto al por mayor como al por menor. Entre las ventajas absolutas:
- sin pretensiones de las plantas;
- alto rendimiento;
- vegetación rápida;
- alta demanda durante todo el año.
En este caso, el perejil será la mejor opción para los principiantes. Requerirá un mínimo de esfuerzo e inversión, pero garantizará suministros rítmicos e ininterrumpidos.
El perejil y el eneldo son los cultivos más agradecidos para la puesta en marcha de negocios verdes
Cómo reducir costes y aumentar el beneficio neto
Las nuevas tecnologías para la producción de verduras (hidroponía, camas móviles) son relativamente simples y los costos son mínimos. Dado que la mayoría de los vegetales de hoja no requieren mucha luz y calor, es posible ahorrar mucho en energía, y esto es una parte importante de los costos generales.
La recolección gradual de las hojas le permite maximizar el potencial del invernadero. En este caso, la duración de funcionamiento de las camas será de 1,5 meses. Este método de cosecha produce ahorros significativos en semillas.
Por ejemplo, al sembrar solo 0,4 kg de semillas de una variedad moderna de eneldo altamente productiva, se obtienen 150 kg de verduras de alta calidad.
La sencillez hace que las verduras de hoja sean un cultivo versátil para los negocios. Incluso al elegir lo que se puede cultivar para la venta en el hogar, es decir, en el alféizar de una ventana o balcón, la mayoría de las veces se detienen en la vegetación.
Cultivados en las condiciones más simples, el eneldo, la cebolla y el perejil dan un beneficio muy significativo. A gran escala, pueden convertirse en una mina de oro.
Cultivo de flores: un negocio con un período mínimo de recuperación de las inversiones
Las flores son lo que se cultiva en invernaderos e invernaderos, y reciben no solo placer estético, sino también grandes ganancias. La rentabilidad del cultivo florícola en invernadero puede alcanzar niveles récord: 250-300 %, pero el promedio es del 75 %.
La rentabilidad del cultivo de la reina de las flores, las rosas, alcanza el 300%
Cálculo de los ingresos brutos al cultivar rosas en aerosol.
Las rosas de jardín y de ramificación, los crisantemos, los tulipanes, las gerberas, los lirios, los lirios, las hortensias y los claveles tienen una demanda estable en las ciudades rusas. Su precio en el mercado mayorista varía de 15 a 400 rublos por unidad. La rentabilidad de un negocio de flores se puede ver claramente en el ejemplo de las rosas en spray, que siempre se venden bien.
La tecnología prevé la plantación de cuatro rosales por 1 metro cuadrado. m.Así, en un invernadero, que tiene 20 m de largo y 5 m de ancho, se plantan 400 rosales. Usando variedades altamente productivas y observando las reglas de la tecnología agrícola, obtendrá 300 cortes de cada arbusto, es decir, de 1 m2. m - 1200 rebanadas. Desde 100 m2 m, puedes recolectar 120 mil rosas al año. Con un precio mayorista promedio de 50 rublos. por flor, el ingreso bruto será de 6 millones de rublos.
Desde el momento en que se lanza el proyecto, la primera ganancia llega aproximadamente en 4-6 meses. El período de amortización, con la correcta organización del proceso de producción, es de 9 a 12 meses. Esta es una cifra récord para una industria como la agricultura.
Las flores en maceta son una excelente opción para el cultivo en invernadero
Las flores en los invernaderos se cultivan no solo para cortar. Las plantas en maceta también tienen una gran demanda. Dracaena, crassula y monstera son las plantas de interior favoritas de los floricultores y compradores. Se compran masivamente para decorar el interior de restaurantes y hoteles.
Entre las ventajas se encuentran un alto precio de venta, costos mínimos, demanda durante todo el año.
El precio de una planta perenne en maceta depende en gran medida de su edad: cuanto más vieja, más cara. Por ejemplo, un árbol de dinero (crassula) de hasta 30 cm de altura costará 1 mil rublos. Si la altura supera 1 metro, el precio aumenta varias veces. Vale la pena considerar que el período de recuperación de las flores perennes en macetas es de varios años.
Las flores en maceta conquistan con su diversidad
Desarrollo y perspectivas del negocio de las flores.
No solo puede cultivar lujosas rosas y crisantemos durante todo el año en un invernadero, obteniendo grandes ganancias, sino que también hay brillantes perspectivas comerciales. Una fuente de ingresos muy importante será la apertura de su propio pabellón de flores, donde podrá vender macetas, tierra, fertilizantes y otros productos relacionados.
Habiendo complementado el personal con floristas, podrá brindar servicios para el diseño de eventos festivos.
La producción de material de plantación: plántulas, plántulas, tubérculos, semillas también proporcionará ingresos significativos. Usando en un complejo todas las posibilidades del negocio de las flores, será fácil duplicar las ganancias.
Bayas en invernadero - hasta seis cosechas por año
A pesar del proceso bastante activo de cultivo de frambuesas de invernadero, las fresas siguen siendo el cultivo de bayas principal para los invernaderos.
Su cultivo en invernadero durante todo el año permite cosechar una media de cada 2,5 meses. Usando tecnología avanzada, puede obtener una nueva cosecha cada dos meses, es decir, ¡seis veces al año! El rendimiento de fresa alcanza los 35 kg por 1 metro cuadrado. metro.
En condiciones de invernadero, las fresas dan rendimientos récord
A pesar de la abundancia veraniega de bayas cultivadas al aire libre, las fresas de invernadero en muchos aspectos siguen siendo una prioridad. Su alta palatabilidad, atractivo aroma, no tiene rival en ninguna época. Esto se explica por el hecho de que solo en los invernaderos es posible controlar estrictamente las condiciones de crecimiento, manteniendo la temperatura del aire y el nivel de humedad óptimos, lo que afecta tanto las propiedades gustativas como el contenido de sustancias útiles (vitaminas y oligoelementos) en las bayas. .
¿Qué tan rentable es la producción de hongos en condiciones de invernadero?
Los champiñones son otra opción que se puede cultivar en un invernadero para obtener un ingreso estable. La demanda de champiñones, hongos ostra y hongos porcini se mantiene en un nivel alto durante todo el año, los precios de venta son altos y estables.
El negocio de los hongos se vuelve rentable si se venden al menos 100 kg de hongos por día. La organización de la producción, diseñada para 100-200 kg diarios de productos, requerirá alrededor de 500 mil rublos. Dependiendo de los volúmenes específicos, la distancia del consumidor, los precios del material de plantación, el período para el retorno total del dinero invertido será de 1,5 a 2 años.
Los invernaderos producen setas de excelente calidad
Con la experiencia necesaria, puede participar simultáneamente en el cultivo de micelio. Al hacer esto para sus propias necesidades, reducirá significativamente el costo de producción. Pero el micelio es rentable de producir y de vender.
Diversidad varietal de cultivos de invernadero.
Los fitomejoradores han creado cientos de variedades e híbridos altamente productivos de cultivos de invernadero adaptados a diferentes climas y tipos de invernaderos. Se han desarrollado recomendaciones detalladas para ayudarlo a elegir lo que es más rentable para la venta en un invernadero en un momento u otro del año en su área. Al elegir variedades de cultivos alimentarios, se guían por los siguientes factores:
- zona climática;
- productividad;
- cualidades gustativas;
- hora de desembarque;
- duración de la maduración.
La selección correcta de variedades de alto rendimiento y sin pretensiones ayuda a ganar en la dura competencia, incluso para aquellos invernaderos que no tienen la oportunidad económica de introducir tecnologías costosas y avanzadas.
Las variedades altas de tomates son muy productivas y fáciles de cuidar.
El cultivo es la clave para la máxima productividad y rentabilidad
El cultivo de hortalizas en un invernadero, como cualquier negocio, requiere un enfoque profesional. Al practicar la alternancia de cultivos (rotación de cultivos o rotación de cultivos), es posible utilizar racionalmente cada unidad de área, logrando el máximo rendimiento de productos en el período de facturación.
Cómo organizar la rotación de cultivos
La organización adecuada de la rotación de cultivos ayudará a reducir significativamente el costo de fertilizar el suelo, combatir enfermedades y plagas de plantas. Con esta tecnología, es posible cambiar los cultivos cultivados tres veces en un año, obteniendo invariablemente altos rendimientos.
Según el nivel de ingesta de nutrientes, todas las plantas cultivadas se dividen en tres grupos:
- El primer grupo, caracterizado por un alto consumo, incluye tomates, pepinos, repollo.
- El segundo grupo son las verduras de hoja (eneldo, lechuga, espárragos).
- Las leguminosas, que pertenecen al tercer grupo, no solo tienen un bajo aporte de nutrientes, sino que también acumulan nitrógeno en las raíces y descomponen los fosfatos.
Los principios generales de alternancia prevén el siguiente ciclo:
- Primero, se plantan representantes del tercer grupo (legumbres).
- Después de la cosecha, llega el momento del primer grupo.
- El segundo grupo cierra el ciclo.
Por lo tanto, después de cultivar leguminosas, se recomienda, por ejemplo, plantar tomates y pepinos, y luego verduras.
Cultivo paralelo de diferentes plantas.
Para aumentar la rentabilidad, es necesario utilizar todo el espacio útil del invernadero. Las plantas se cultivan no solo en las camas, sino también en los pasillos. Al plantar, por ejemplo, pepinos como cultivo principal, es posible cultivar lechugas y espinacas en parcelas libres al mismo tiempo. Si las hierbas picantes sirven como cultivos adicionales, su aroma ahuyentará las plagas y, por lo tanto, mejorará las condiciones de crecimiento del cultivo principal.
Co-cultivar varios cultivos le permite aumentar los rendimientos sin costos adicionales
La rotación de cultivos, así como el cultivo paralelo de diferentes plantas, ayuda a prevenir la acumulación de patógenos en el suelo, reduce el número de plagas y permite el uso más eficiente de los nutrientes del suelo y, en general, de todo el espacio del invernadero.
Al decidir qué plantar en un invernadero, es necesario tener en cuenta muchos matices: desde la situación del mercado en la región hasta la elección de una variedad en particular. En caso de cualquier dificultad, siempre puede utilizar el asesoramiento de especialistas con una educación económica agronómica o especializada. El asesoramiento profesional minimizará los costos y los riesgos y lo ayudará a utilizar todo el potencial disponible para la implementación exitosa del proyecto y el logro rápido de una alta rentabilidad.
En este artículo, encontrará un plan comercial de invernadero prácticamente listo y una descripción general de las diversas opciones, así como algunas tecnologías para cultivar productos de invernadero. Entonces, ¿es rentable el negocio de los invernaderos? Encontraremos los pros y los contras de esta idea y descubriremos qué tan rápido este proyecto valdrá la pena.
Plan de negocio de invernadero: calcular la rentabilidad
Digamos de inmediato: el negocio de los invernaderos debe iniciarse solo en las regiones del sur.
Los expertos han calculado que es más rentable transportar los productos cultivados a las regiones del norte que pagar la electricidad o el gas para calentar un invernadero. Un plan de negocios listo para usar para un invernadero debe tener esto en cuenta al calcular la rentabilidad de una empresa.
Sin embargo, debe saber que será rentable transportar productos terminados solo cuando tenga una logística bien establecida. Por lo general, las grandes empresas que cultivan verduras y hierbas equipan sus "posesiones" en los territorios de Krasnodar y Stavropol, donde no solo la duración del día es más larga y cálida, sino que también la mano de obra y la tierra son más baratas. Además, según informes de prensa, la administración de estas regiones destina subsidios del 50% para la apertura de la agricultura.
Según los expertos, para "ir a cero" es necesario que el valor de la rentabilidad del negocio de los invernaderos sea al menos del 20%.
Vale la pena cuidar el mercado de ventas con anticipación, acordar con los propietarios de las cadenas minoristas y concluir acuerdos sobre el suministro de sus productos. Puede organizar la entrega de verduras a los clientes.
Los siguientes pros y contras del cultivo en invernadero se pueden incluir en un plan de negocios listo para usar:
Las ventajas incluyen:
- bajo costo de organizar un negocio;
- recuperación rápida;
- demanda de productos de los puntos de venta y de la población;
- oportunidad de utilizar productos frescos.
Los contras incluyen:
- electricidad costosa (se puede ahorrar usando calefacción de leña);
- estacionalidad empresarial;
- la necesidad de resolver el problema de la entrega al comprador y la conservación de la presentación de los productos.
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Cultivo de invernadero: ¿qué cultivar?
Lo más rentable, según los expertos, es el cultivo de flores. En segundo lugar está la vegetación. Y el menos rentable: el cultivo de hortalizas. Actualmente, el cultivo más común de verduras: cebollas, perejil y lechuga. Las verduras no son particularmente difíciles de cultivar, no requieren tanto calor ni luz como las verduras y, además, casi siempre están presentes en la mesa.
Un plan de negocios de invernadero debe comenzar con las siguientes preguntas:
- elección del sistema de cultivo;
- elección del número de invernaderos y su superficie total;
- selección de la cubierta del invernadero.
El sistema de cultivo más común y menos costoso es la hidroponía. Automatiza el proceso de crecimiento y lo hace más rápido. Al mismo tiempo, las plantas se encuentran en un "vaso" con agua, donde los fertilizantes y nutrientes en forma líquida llegan a través de los tubos.
La desventaja de tal sistema es que tales verduras tienen un sabor acuoso y un comprador quisquilloso siempre distinguirá los racimos verdes cultivados en el campo de las plantas "hidropónicas". Sin embargo, el 90% del mercado está ocupado por verduras cultivadas precisamente de forma hidropónica.
Los defensores de la hidroponía afirman que las verduras cultivadas en el suelo acumulan una mayor cantidad de pesticidas.
Existen tecnologías intermedias entre el suelo y la hidroponía. Le permiten lograr el sabor de las verduras "molidas". Esto se logra agregando tierra real y turba a la solución nutritiva en la que se encuentran las plantas.
Y, por último, hay cómodas camas móviles en las que crecen vegetales de la más alta calidad.
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Invernadero y su cubierta
Además del método de cultivo de verduras, una gran controversia plantea la cuestión de qué es mejor usar como cubierta de invernadero: ¿vidrio o polietileno?
El vidrio transmite mucho calor, no es económico y en regiones demasiado soleadas puede causar quemaduras en las plantas. Además, el vidrio delgado no se puede usar en el invernadero. Como mínimo, debe ser de 6 mm, dicho vidrio cuesta mucho dinero.
El polietileno también tiene sus inconvenientes: no transmite tanta luz como el vidrio, es de corta duración. También puede usar policarbonato y acrílico, que eliminan las desventajas del polietileno.
Buenas tardes. Mi nombre es Alexander Garmashov, soy de la ciudad de Stavropol. Hace cinco años, me interesó el tema de la rentabilidad de la industria de los invernaderos. A pesar de la competencia existente, todos los propietarios de invernaderos tenían ingresos estables y sólidos. Y durante cuatro años he estado cultivando flores en macetas en mi invernadero y uno de los productos más valiosos en las tiendas: las verduras.
Hoy, mi negocio de invernaderos es el más grande de la ciudad. Se han concluido contratos con más de cien tiendas y empresarios individuales.
El invernadero existente ocupa más de trescientos metros cuadrados, equipado con un sistema de ventilación, riego, ventilación, riego y cribado. Hay un pozo y calderas para calefacción de espacios. La temperatura y la iluminación óptimas se mantienen durante todo el año.
Asistentes: tres trabajadores que cuidan las plantas, plantan, recolectan y cuidan el invernadero.
El aspecto financiero del problema es el siguiente:
- costos iniciales - desde 500,000 rublos;
- costos laborales: desde 70,000 rublos por mes;
- otros gastos (luz, plántulas, combustible, etc.): desde 40,000 rublos por mes;
- ingreso mensual - de 400 mil rublos por mes.
¿El invernadero genera ingresos como negocio?
Construir un invernadero y cultivar verduras, hortalizas y flores es un negocio rentable.
Sus ventajas:
- bajos costos de construcción y solución simple de problemas organizativos;
- alto retorno de la inversión Como regla, es realista cubrir los costos ya un año después del inicio del trabajo;
- constante demanda de productos. Si cultiva vegetales y hierbas, puede estar seguro de una demanda estable de bienes. El único problema es el precio;
- los productos cultivados siempre están disponibles para consumo personal (si hablamos de verduras y hierbas). Estás creciendo tú mismo, por lo que estás seguro de la calidad.
Pero también hay desventajas de la idea de negocio de invernadero:
- altos costos para pagar la electricidad, porque un gran invernadero necesita estar iluminado casi todo el día;
- la presencia de un factor comercial estacional. En invierno, la demanda de bienes es mucho mayor. En verano, encontrar un buen mercado a buen precio suele ser mucho más difícil;
- usted tiene que decidir por su cuenta el tema de la entrega de la mercancía al comprador, y esto es un costo adicional.
¿Cómo debería ser un plan de negocios de invernadero para el cultivo de hortalizas?
Para lograr el éxito y recuperar rápidamente sus costos, haga el siguiente trabajo:
1. Decide qué crecerá exactamente en tu invernadero. Hay suficientes opciones: pueden ser cebollas, perejil, flores de interior, hierbas y otras plantas.
Una de las mejores formas de ganar dinero es cultivar vegetales, como zanahorias, colinabo, brócoli, papas, puerros, repollo, pepinos, berenjenas, ajo, pimientos, etc.
2. Decidir sobre un sistema de crecimiento. Una buena opción es la hidroponía. La peculiaridad de este sistema es la completa automatización del proceso, mínimos costos y alta eficiencia.
Cada planta crece en su propio recipiente de agua, que recibe fertilizantes y nutrientes adicionales.
La desventaja del sistema es que las verduras adquieren un sabor "acuoso" no natural.
Si planea desarrollar una cooperación a largo plazo con representantes de puntos de venta, es mejor rechazar este método.
Puede obtener deliciosas verduras cuando se cultivan en el suelo o mediante camas móviles especiales.
Por cierto, la última opción es la más preferible. Con este método, las verduras adquieren un sabor verdaderamente "natural" y no son diferentes de las que se cultivan en el campo bajo el sol.
3. Encuentra un sitio para un invernadero. En la etapa inicial, el invernadero necesita un área de aproximadamente 130-150 metros cuadrados. Pero busque un lugar con la perspectiva de una mayor expansión.
Al buscar, considere la posibilidad de suministrar electricidad, perforar un pozo o suministrar agua. La calidad del suelo también es importante. El costo promedio de los costos de alquiler es de 30 mil rublos, pero puede encontrar otros más baratos.
4. Contratar personal. Con todo el deseo de hacer frente a un negocio de este tipo por sí solo no funcionará: se necesitan asistentes que trabajen duro. Es recomendable llevar dos o tres personas que se ocupen de las verduras, planten, cosechen y realicen otros trabajos.
La parte financiera de la pregunta se verá así:
- pago por el alquiler de terrenos para un invernadero: desde 30,000 rublos por mes;
- compra y arreglo de un invernadero - desde 400,000 rublos;
- pago de electricidad: desde 15,000 rublos por mes;
- gastos por deducciones e impuestos: desde 15,000 rublos por mes.
Costos totales: de 500 a 600 mil rublos.
¿Cómo instalar un invernadero?
Si está construyendo un pequeño invernadero, puede construirlo usted mismo. En el caso de la construcción de una estructura de capital, busque especialistas. La idea de negocio del invernadero es una dirección prometedora.
Pero para su implementación, es importante construir un invernadero de alta calidad, teniendo en cuenta todas las normas y reglamentos.
Es importante no solo construir una estructura, sino también organizar el riego, traer tierra, suministrar electricidad, instalar una caldera, etc. Es mejor buscar una empresa que esté lista para hacer todo llave en mano, hasta resolver problemas con la organización del suministro de energía.
El costo de construcción y arreglo - de 400,000 rublos.
negocio en casa ganar dinero en su invernadero
¿Es rentable el negocio de cultivar verduras en un invernadero?
El cultivo de vegetación (eneldo, perejil, cebolla) es una de las áreas más prometedoras (lo puedo decir con seguridad por mi propia experiencia). El negocio da sus frutos muy rápidamente.
Todo lo que se necesita para el crecimiento es buena tierra, algo de agua, calor y sol. Al mismo tiempo, se pueden cosechar más de tres kilogramos de cebollas de un metro cuadrado por temporada.
Teniendo en cuenta que el precio promedio anual es de aproximadamente 50 rublos por un pequeño grupo que pesa 150 gramos, entonces un "cuadrado" de tierra puede traer 1000 rublos. Las verduras se pueden cultivar en dos niveles, lo que aumenta el rendimiento general.
¿Qué tipo de invernadero construir para los negocios?
Puedes elegir una de tres opciones:
- construir un invernadero de policarbonato. La peculiaridad del material es la capacidad de transmitir completamente los rayos del sol y la luminosidad. Para la construcción de un invernadero de este tipo, no es necesario instalar una base, lo que reduce significativamente el costo del proceso de construcción. Por otro lado, el policarbonato en sí mismo es un material muy caro;
- los invernaderos de polietileno tienen un bajo costo (esta es la principal y casi la única ventaja). De las desventajas: transmisión de luz insuficiente (las verduras crecen mucho más lentamente) y poca fuerza. En la práctica, las reparaciones del invernadero deben realizarse casi todos los años;
- Las estructuras de vidrio son caras. Pero hay más ventajas: transmiten bien la luz, tienen una larga vida útil y le permiten operar el invernadero durante todo el año.
Tabla número 1. Dinámica de la producción agrícola en Rusia
¿Qué tiene de especial cultivar crisantemos en un invernadero?
Las flores muy populares hoy en día son los crisantemos. Su peculiaridad es que no son absolutamente caprichosos ni caprichosos.
Pero si te han visitado las ideas de negocio de un invernadero para cultivar estas flores, entonces considera algunos requisitos importantes:
- los crisantemos requieren suelo de alta calidad y especial atención a la elección de los esquejes;
- las horas de luz deben ser de al menos 14-15 horas;
- preste especial atención al régimen de temperatura, aderezo y riego;
- realizar prevención de enfermedades.
Tabla número 2. Precios de productos de invernadero en Rusia.
Como regla general, para plantar tales flores, puede hacerlo con tierra de jardín simple con una pequeña adición de tierra arenosa o humus. Durante la siembra, no vale la pena profundizar demasiado las raíces; esto complicará el "trabajo" de la planta.
En cuanto a la luz, en verano habrá suficiente luz solar, y en otros períodos el invernadero debe estar iluminado por fuentes artificiales. El régimen de temperatura óptimo es de unos 17-18 grados centígrados.
En el momento de la aparición de los brotes, es conveniente reducir la temperatura a un nivel de 10 grados centígrados.
La primera alimentación debe realizarse ya 11-12 días después de la siembra. Durante el crecimiento, los fertilizantes a base de nitrógeno son la mejor opción.
Cuando sus cogollos comienzan a formarse, es recomendable utilizar aditivos especiales de fósforo y potasio (deben aplicarse directamente debajo de la raíz). Preste especial atención a la dosis: es importante no exagerar aquí.
Cuando compre crisantemos para plantar, tenga en cuenta que a fines de la primavera el costo será máximo, hasta 17-19 rublos, pero a fines de mayo y principios de junio se reducirá en dos o tres rublos. Un poco más tarde, los esquejes se pueden comprar de forma gratuita, por 6-8 rublos.
Puedes estudiar la numerosa experiencia de otros emprendedores que han creado su propio negocio de éxito con una franquicia en el apartado de nuestra web:
El caso más exitoso e informativo según los editores del portal Russtarup:
Se presenta una interesante experiencia de creación de un negocio bajo el programa de franquicias
negocio de invernaderos. ¿Qué tan beneficioso es?
Si tiene las manos sobre los hombros y anhela la construcción, entonces puede ganar dinero con la fabricación e instalación de invernaderos. La tecnología más simple es el ensamblaje de estructuras utilizando policarbonato.
Como regla general, primero se hace un marco al que se sujetan las hojas. Estos últimos se fijan entre sí con una cinta sellada. El marco está formado por un perfil de hierro galvanizado (de venta en cualquier tienda).
La instalación de la estructura se lleva a cabo directamente en el sitio seleccionado (se puede prescindir de una base). Una vez finalizada la construcción, solo queda instalar ventanas y puertas. El costo total de construir una estructura es de aproximadamente 8-10 mil rublos.
El procedimiento dura unos dos días. El costo del trabajo para el cliente es de 20 mil rublos.
Conclusión
Decida qué quiere hacer crecer, comprenda las características de una nueva dirección y conviértase en el mejor en su campo. Escriba (ordene) un plan de negocios de calidad y póngalo en práctica.
Todos los caminos están abiertos. Además, ahora sabe qué tan bueno es el negocio de los invernaderos y dónde comenzar su negocio.
