Šalát, ako najskoršia a najnenáročnejšia zelená plodina, si záhradkári vždy vážili. Väčšina záhradkárov zvyčajne začína jarnú výsadbu výsevom šalátu, petržlenu a reďkovky. IN V poslednej dobe túžba po zdravej výžive a veľký výber zeleň v supermarketoch vyvoláva v záhradkároch otázku, ktoré z týchto rastlín možno pestovať na ich záhonoch? V tomto článku budeme hovoriť o deviatich z najzaujímavejších, podľa nášho názoru, odrôd šalátu.
Mrkva sa stáva rôzne farby: oranžová, biela, žltá, fialová. Oranžovej mrkve dominuje betakarotén a lykopén, žltá farba je spôsobená prítomnosťou xantofylov (luteínu); Biela mrkva má veľa vlákniny a fialová obsahuje antokyanín, beta a alfa karotény. Záhradníci si však spravidla vyberajú odrody mrkvy na siatie nie podľa farby ovocia, ale podľa načasovania ich dozrievania. O najlepších skorých, stredných a neskorých odrodách vám povieme v tomto článku.
Odporúčame pomerne jednoduchý recept na koláč s lahodnou kuracou a zemiakovou náplňou. Otvorený koláč s kuracím mäsom a zemiakmi je vynikajúce výdatné jedlo, ktoré sa hodí na výdatné občerstvenie, je veľmi vhodné vziať si pár kúskov tohto pečiva na cestu. Koláč sa pečie v rúre jednu hodinu pri 180 stupňoch. Potom ho položíme na drevený povrch a najprv ho uvoľníme z formy. Upečené stačí mierne vychladnúť a môžete začať ochutnávať.
Dlho očakávaná jar pre mnohé izbové rastliny je obdobím začiatku aktívneho vegetačného obdobia a pre väčšinu - návratom ich dekoratívnych vlastností. Pri obdivovaní mladých listov a vznikajúcich výhonkov by ste nemali zabúdať, že jar je aj veľkým stresom pre všetky izbové rastliny. Citlivé na zmeny podmienok a univerzálne, všetky vnútorné plodiny čelia oveľa jasnejšiemu osvetleniu, zmenám vlhkosti vzduchu a teplotným podmienkam.
Domáci veľkonočný koláč s tvarohom a kandizovaným ovocím si ľahko pripravíte aj bez akýchkoľvek skúseností. pečivové skúsenosti. Veľkonočný koláč môžete upiecť nielen v špeciálnej forme alebo v papierovej forme. Pre vaše prvé kulinárske zážitky (a ďalšie) vám radím vziať si malú liatinovú panvicu. Veľkonočný koláč na panvici nebude taký vysoký ako na úzkej panvici, ale nikdy sa nepripáli a vo vnútri je vždy dobre upečený! Tvarohové cesto vyrobené z droždia je vzdušné a aromatické.
Zaujímavý je aj tým, že jeho plody (tekvice) využívajú na potravu mladé, nie zrelé (zelené). To znamená, že nemusíte čakať na dozretie úrody a od neskorej jari do jesene môžete mať na jedálnom lístku čerstvú zeleninu. Vo vašich záhradných záhonoch je lepšie pestovať odrody a hybridy cukety, ktoré sú odolné voči chorobám a zmenám poveternostných podmienok. To eliminuje nežiaduce úpravy a umožňuje získať úrodu za každého počasia. Práve o týchto odrodách cukety sa bude diskutovať v tomto článku.
V strednom pásme je apríl obdobím, kedy začína prvé kvitnutie rastlín v záhradách a parkoch. Stálymi sólistami prameňa, ktorý si prišiel na svoje, sú prvosienky baňaté. Ale aj medzi okrasnými kríkmi sa dajú nájsť také, ktoré potešia voňavými kvetmi, ktoré oživia zatiaľ nenápadnú záhradu. Hlavná vzbura krásne kvitnúcich okrasných kríkov nastáva v máji a väčšina z nich spravidla kvitne v polovici mája.
Šalát „Uzbekistan“ so zelenou reďkovkou, varené mäso a vajcia - klasické jedlo uzbeckej kuchyne, známe mnohým už od čias ZSSR. V ktorejkoľvek uzbeckej reštaurácii ste si mohli objednať tento jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s mäsom a reďkovkou ako predjedlo. Ak ste toto jedlo ešte nikdy nevarili, odporúčam vám ho vyskúšať - bude sa vám páčiť a zaradíte sa do kategórie obľúbených! Chuť môžete trochu diverzifikovať a pridať nadrobno nasekanú koriandrovú vňať, petržlenovú vňať a struk červenej čili papričky.
Toto nám ponúkajú veľké množstvo rôzne prípravky, pri ktorých sa občas aj skúsený letný obyvateľ môže zmiasť pri výbere toho či onoho hnojiva. V tomto článku pozývame čitateľa, aby sa zoznámil s OMU - komplexným granulovaným organominerálnym hnojivom s predĺženým účinkom, ktoré sa priaznivo porovnáva s inými modernými komplexnými hnojivami. Prečo sú ZHN tou najlepšou výživou, ktorú môžete svojim rastlinám ponúknuť, a ako funguje?
Do skupiny liečivých rastlín, ktoré majú celkový upokojujúci (sedatívny) účinok patrí veľké číslo aromatické byliny a kríky. O správne použitiečaje a nálevy z týchto rastlín pomáhajú vyrovnať sa so stresovými situáciami, zlepšujú náladu, eliminujú alebo znižujú nervové prebudenie. V tomto článku budeme hovoriť o deviatich z najzaujímavejších, podľa nášho názoru, liečivých rastlín, ktoré sa dajú bez väčších problémov pestovať na mieste.
Vôňa nie je najdôležitejšou vlastnosťou a vôbec nie je spojená s orchideami. Ale pre niektoré druhy a jednotlivé odrody je vôňa významným doplnkom k ich hlavnému „imidžu“. Obľúbené sladkosti, cukrovinky a korenisté vône nie sú medzi orchideami ničím výnimočným. Vanilkové arómy alebo originálnejšie korenie vo vôni dodávajú nádherne žiarivým kvetom ešte exotickejšie. A korenisté voňavé orchidey si môžete vybrať z obľúbených aj vzácnych druhov.
Jednoduché hruškovo-orechové muffiny - sladké, šťavnaté a chutné! Za rodisko muffinov sa považuje Veľká Británia a Amerika. V Anglicku sa takéto muffiny vyrábajú z bohatého kysnutého cesta, v Amerike z maslového cesta bez droždia, ktoré sa kyprie sódou bikarbónou alebo práškom do pečiva, prípadne oboma naraz. Základný recept na muffiny vyzerá asi takto: 200 g múky, 200 ml mlieka alebo kefíru, 100 g vajec, 100 g masla, prášok do pečiva a sóda.
Čo je potrebné na získanie dobrej úrody zemiakov? Mnoho záhradníkov povie - dobrý semenný materiál, úrodná pôda, včasné zavlažovanie a hnojenie. Ale je tu jeden negatívny faktor, ktorý môže napriek splneniu vyššie uvedených podmienok výrazne znížiť úrodu zemiakov – burina. Na plantážach zarastených burinou nie je možné získať bohatú úrodu zemiakov a opakované odstraňovanie buriny je jedným z najnáročnejších postupov pri starostlivosti o úrodu.
Niektorí z letných obyvateľov majú šťastie a získajú statok s niekoľkými dospelými rozložitými stromami, ktoré vytvárajú tieň a útulné zákutia. Ale naša nová dača nemala prakticky žiadnu takúto výsadbu. A ukázalo sa, že poloprázdna oblasť za pletivom s reťazou bola úplne otvorená zvedavým pohľadom. Preto vznikol tento zaujímavý dizajn, ktorý spĺňa špecifické požiadavky našej rodiny. Myslím si, že naše skúsenosti s konštrukciou multifunkčných podpier rastlín budú zaujímavé aj pre vás.
Dnes budeme hovoriť o ročnej odrode „Amore Mio“. V roku 2016 získala petúnia „Amore Mio Orange“ zlatú medailu od medzinárodného združenia chovateľov, predajcov a pestovateľov kvetinových plodín. Rastlina dorastá do výšky 25 cm. krík vzhľad pripomína guľu, ktorá je husto posiata jasnými voňavými kvetmi až do priemeru 6 cm. Nesadá semená. Petunia "Amore Mio" sa používa na vertikálne a horizontálne záhradníctvo.
* Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje pre Rusko
Pestovanie zelene je biznis, ktorý môžete robiť na vlastnom pozemku tak, že si na ňom postavíte skleník. Nesľubuje super-zisky, ale je ideálny ako vedľajší zhon.
1. ZHRNUTIE PROJEKTU
Cieľom projektu je zorganizovať skleníkovú farmu na pestovanie zelene na jej realizáciu v regióne Rostov. Hlavná cieľová skupina je sústredená v Rostove na Done. Cieľovou skupinou sú malí veľkoobchodní kupujúci, ktorí predávajú svoje produkty medzi obyvateľstvom mesta vo veku 20 až 50 rokov rôzne úrovne príjem.
Rastúci dopyt po čerstvej zelenine a bylinkách, móda pre zdravé stravovanie a vládna podpora poľnohospodárstvo sa stal dôvodom aktívneho rozvoja skleníkového podnikania. V ruskom skleníkovom hospodárstve je výhodné pestovať čerstvé bylinky na predaj - sú nenáročnejšie ako zelenina a nevyžadujú stálu starostlivosť. Ako ukazuje marketingový prieskum, potreba šalátovej zeleniny sa každoročne zvyšuje o 10 %.
Preto je dôležitá myšlienka zorganizovať skleníkovú farmu na pestovanie zelene. Toto podnikanie má nasledujúce výhody:
Zvýhodnené podmienky na podnikanie súvisiace s poľnohospodárstvom;
Zvýšte predaj bez investícií!
„1000 nápadov“ – 1000 spôsobov, ako sa odlíšiť od konkurencie a urobiť z každého podnikania unikát. Profesionálny set rozvíjať podnikateľské nápady. Populárny produkt roku 2019.
Na realizáciu projektu používame vlastné pozemok s celkovou plochou 50 m2 Osobný pozemok sa nachádza v regióne Rostov, 25 km od podniku je mesto Rostov na Done.
Počiatočná investícia je 182 000 rubľov. Investičné náklady sú zamerané na výstavbu a vybavenie skleníkov, propagáciu reklamy a vytvorenie fondu prevádzkového kapitálu, kým sa projekt nevráti. Prevažná časť požadovaných investícií, 68 %, pripadá na výstavbu a vybavenie skleníkov. Na realizáciu projektu budú použité vlastné prostriedky.
Finančné kalkulácie pokrývajú dvojročné obdobie fungovania projektu. Očakáva sa, že po tomto čase bude potrebná expanzia podnikania. Podľa prepočtov sa počiatočná investícia vráti už v deviatom mesiaci prevádzky. Na základe výsledkov prvého roku prevádzky sa predpovedá čistý zisk 513 800 rubľov a návratnosť tržieb 47,8%.
2. POPIS ODVETVIA A SPOLOČNOSTI
Skleníkový biznis v Rusku je perspektívnou oblasťou, čo sa vysvetľuje rastúcim dopytom po čerstvej zelenine a bylinkách, módou zdravej výživy a štátnou prioritou rozvoja poľnohospodárstva v krajine. Štát sa dnes čoraz viac sústreďuje na rozvoj priemyslu, pomáha začínajúcim a existujúcim farmárom prideľovaním pozemkov za zvýhodnené sadzby, dotovaním úrokových sadzieb na úvery a poskytovaním grantov na rozvoj skleníkového hospodárstva. Hlavným problémom, ktorý bráni rozvoju odvetvia, však zostávajú vysoké tarify.
V súčasnosti sa skleníkový biznis naďalej aktívne rozvíja, zvyšuje objem produkcie zeleniny a byliniek v domácich skleníkoch – výstavbou nových skleníkov a modernizáciou starých výrobných zariadení. V dôsledku toho sa hrubá úroda zeleniny a bylín v chránenej pôde za posledné dva roky zvýšila o 17,7 %. Napriek tomu je potreba Rusov po chránených pôdnych produktoch produkovaných v krajine uspokojená len na 26 %. Z chránenej pôdy v Rusku sa zbiera asi 600 tisíc ton zeleniny s dopytom 3 milióny ton. A táto potreba sa každoročne zvyšuje o 10-15%.
V ruskom skleníkovom biznise je výhodné pestovať čerstvé bylinky na predaj. Tieto produkty nevyžadujú toľko svetla a tepla ako zelenina, sú nenáročnejšie a nevyžadujú neustálu starostlivosť. Prax ukazuje, že pestovanie zeleniny je 5-krát výnosnejšie ako zelenina.
Okrem toho podľa marketingový výskum Potreba ľudí zaradiť do stravy rôzne druhy zeleniny sa každoročne zvyšuje o 10 %, čo vytvára značný dopyt po tento produkt medzi spotrebiteľmi.
Pestovanie skleníkovej zelene je teda perspektívnou oblasťou podnikania. Zvláštnosťou skleníkového pestovania zelene je možnosť celoročnej produkcie, za akýchkoľvek klimatických podmienok. Tabuľka 1 ukazuje kľúčové výhody a nevýhody pestovania skleníkových zelených rastlín, ktoré je potrebné zvážiť pri plánovaní podnikania. Pri správnom rozvoji môže podnik generovať stabilný a vysoký príjem.
Tabuľka 1. Výhody a nevýhody skleníkového pestovania zelene
|
Výhody |
Nedostatky |
|
Zelení rastú rýchlo, čo vám umožňuje zbierať niekoľko zberov ročne a rýchlo vytvárať príjem; Vysoký a pravidelný dopyt po produktoch, ktorý vám umožňuje nájsť predajné kanály; Je možný veľkoobchodný aj maloobchodný predaj; Jednoduchá organizácia podnikanie; Zeleň sa ľahko stará a nevyžaduje veľkú pozornosť; Malý počiatočný kapitál; Na pestovanie zelene nemusíte mať špeciálne znalosti; Možnosť organizovať podnikanie z domu; Rýchla návratnosť |
Vysoký stupeň konkurencia na trhu; Trh závisí od sezónnosti; Krátkodobý trvanlivosť produktu a rýchla strata prezentácie; Nie je možné predávať výrobky prostredníctvom obchodov bez získania povolení; Nízka cena za produkty |
Pri organizovaní skleníkového podnikania by sa malo vziať do úvahy, že je ziskové iba vtedy, ak sa výroba nachádza v južných alebo stredných regiónoch krajiny. Je výhodnejšie platiť za prepravu produktov na severné územia, ako sa tam zapojiť do skleníkového podnikania a platiť značné náklady na vykurovanie.
Môžeme teda hovoriť o príťažlivosti tohto podnikania. Pestovanie skleníkového podnikania sa môže stať ziskovým a vysoko výnosné podnikanie. Podrobný podnikateľský plán na pestovanie zelene v skleníku vám pomôže vyhnúť sa problémom pri začatí vlastného podnikania.
3. POPIS SKLENÍKOVÝCH PRODUKTOV NA PESTOVANIE ZELENINY
Medzi listovú zeleninu patrí šalát, petržlen, kôpor, cibuľa, koriander, bazalka, cesnak a množstvo ďalších plodín. Najväčší dopyt je po hlávkovom šaláte, cibuli a kôpru. Najziskovejším druhom zeleniny na pestovanie je cibuľa, pretože ide o nenáročnú a rýchlo rastúcu plodinu. Pri jej predaji však môže byť ťažké nájsť kupcov, keďže veľa ľudí pestuje cibuľu. Cenovo najvýhodnejší zelený je šalát. V poslednej dobe je pestovanie rukoly čoraz populárnejšie.
Odporúča sa začať pestovaním viacerých plodín a postupne sortiment rozširovať. Pri výbere plodín na pestovanie by sa mali brať do úvahy tieto parametre: vegetačné obdobie, požadovaná plocha na siatie, podmienky pestovania v skleníku, odolnosť, dopyt, cena. Tabuľka 2 uvádza porovnávacie charakteristiky rôzne druhy zeleň, ktorá pomôže správne formovať sortiment.
Tabuľka 2. Charakteristika druhov zelene na pestovanie
|
Druhy zelene |
Skleníkové pestovanie |
Obdobie rastu |
Vytrvalosť |
Požadovaná oblasť |
Dlhodobé skladovanie |
|
|
Petržlen |
||||||
Tento projekt zahŕňa pestovanie nasledujúcich druhov zeleniny: petržlen, kôpor, šalát, cibuľa. Všetky výrobky spĺňajú požiadavky GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 a GOST R 55652-2013). Priehľadné plastové nádoby a kužeľové vrecká sa používajú ako obaly na čerstvé produkty, čo zlepšuje prezentáciu produktu a zjednodušuje prepravu. Balenie: 100-150 g. Plánuje sa aj výroba produktov vo forme rôznych setov, ktoré obsahujú minimálne dva druhy greenov.
Výrobky sa predávajú pri izbovej teplote, chladené a sú určené na maloobchodný a veľkoobchodný predaj. obchodnej siete, v podnikoch Stravovanie a na priemyselné spracovanie.
Pripravené nápady pre vaše podnikanie
Malé veľkoobchodné ceny zelených sa pohybujú medzi 50-150 rubľov. na kilogram. Stojí za zváženie, že cena greenov kolíše v závislosti od sezóny. V priemere je cena 80 rubľov. za kilogram za maloobchodné ceny 200 rubľov. na kilogram.
4. PREDAJ A MARKETING ZELENE SA RASTÚCEHO PODNIKANIA
Zvláštnosťou pestovania skleníkových zelených rastlín je, že cieľovým publikom nie je konečný spotrebiteľ, ale veľkoobchodní odberatelia a distribútori produktov, reprezentovaní najmä rôznymi obchodmi so zeleninou a potravinami. Reklamná stratégia musí zároveň zohľadňovať požiadavky konečného spotrebiteľa, aby bolo možné plánovať výrobu a predpovedať objemy predaja. Portrét konečného spotrebiteľa produktu: mestské obyvateľstvo vo veku 20 až 50 rokov s rôznou úrovňou príjmov; pohlavie a povolanie ako také nehrajú rolu.
teda marketingovej politiky Projekt zahŕňa hodnotenie koncových spotrebiteľov a metódy propagácie medzi predajcami kvetov. Reklama je zameraná na nadviazanie dlhodobej spolupráce a rozvoj klientskej základne.
Najťažšia úloha v skleníkový biznis– hľadanie predajného trhu. Zelená je tovar podliehajúci skaze, preto je potrebný dobre fungujúci systém distribučných kanálov a kompetentná marketingová stratégia. Na vytvorenie predajných kanálov by mal začínajúci podnikateľ:
Analyzujte konkurenčné prostredie, zhodnoťte úroveň dopytu po produktoch, rozvíjajte svoje konkurenčné výhody;
Pripravené nápady pre vaše podnikanie
Urobiť cenovú analýzu trhu a ponúknuť výhodnejšie podmienky ako dodávateľ: nižšie náklady, flexibilný systém zliav za veľkoobchodných kupujúcich, záruky atď.;
Katalóg vydania hotové výrobky na papieri a na internete. Vytvorte zoznam potenciálnych kupcov a zasielať obchodné ponuky.
Kanály na predaj produktov z čerstvých bylín môžu byť:
maloobchod potraviny so širokou škálou produktov;
reťazce s potravinami;
zeleninové základy;
farmárske obchody, ktoré sa špecializujú na predaj ekologických produktov vyrobených v Rusku;
prevádzky segmentu HoReCa - reštaurácie a kaviarne.
K perspektívnym trhom patria internetové obchody, ktoré si v poslednej dobe získavajú na popularite a ponúkajú zákazníkom čerstvé produkty z farmy. Na rozvoj tohto trhu sa môžete spojiť so zeleninovými družstvami prezentovanými na online platformách. V budúcnosti, so správnou reklamou vašich produktov, je možné otvoriť si vlastnú predajňu.
Každý predajný kanál má svoje výhody a nevýhody, ktoré sa týkajú konečnej ceny greenov, objemov predaných kusov, podmienok spolupráce atď. Aby sme vytvorili distribučné kanály a neutrpeli straty z nadprodukcie, je potrebné vytvoriť stabilnú distribučnú sieť niekoľko mesiacov pred zberom. Je potrebné poznamenať, že hľadanie nových zákazníkov a rozvoj predajných trhov je neustály proces, preto je na vykonávanie tejto funkcie potrebný predajný špecialista. Medzi jeho zodpovednosti bude patriť získavanie klientov a práca s nimi, ako aj reklamná podpora projektu a analýza efektívnosti využívania reklamného rozpočtu.
Propagácia sa uskutočňuje rôznymi spôsobmi. Rozpočet na reklamu je 30 000 rubľov a pozostáva z nasledujúcich druhov nákladov:
Vytvorenie katalógu produktov ( komerčná ponuka) a tlač reklamných materiálov (vrátane vizitiek) – 10 000;
Priamy marketing je spôsob, ako zvýšiť predaj zasielaním obchodných listov potenciálnych klientov. Efektívny priamy marketing pochádza zo zúženia cieľové publikum a kvalitný newsletter, ktorý môže byť pre klienta zaujímavý. Táto rovnaká skupina výdavkov zahŕňa náklady na online propagáciu, propagáciu hovorov a náklady na dopravu - 20 000 rubľov.
Očakáva sa aj účasť na rôznych tematických veľtrhoch a obchodných podujatiach.
Konkurencieschopnosť projektu je zabezpečená vďaka vysokej kvalite produktov. Pri všetkých propagačných aktivitách sa pozornosť sústreďuje na výhody nákupu tovaru od domáci výrobca(úspora nákladov na dopravu, nižšie ceny, znížené riziko výpadkov dodávok, záruky, flexibilný systém zliav, vysoká kvalita produktov, čo je dosiahnuté skrátením dodacích lehôt).
Pripravené nápady pre vaše podnikanie
Pri plánovaní objemu predaja by ste mali brať do úvahy výrobná kapacita, keďže maximálny objem produkcie závisí od plochy skleníkov, pestovateľských podmienok, odrôd zelene atď.
Maximálny objem výroby sa vypočítava na základe plochy skleníka - 50 metrov štvorcových. m., priemerná doba zrenia 30 dní a priemerný výnos šalátových plodín - do 4 kg na 1 m2. m Celkovo bude ročný výnos skleníka asi 2400 kg za rok a 200 kg za mesiac. Tento ukazovateľ by sa mal brať do úvahy pri plánovaní objemu predaja.
Koľko môžete zarobiť pestovaním zeleniny? So zavedeným systémom predaja produktov a priemernou maloobchodnou cenou 200 rubľov. objem predaja bude 40 000 rubľov mesačne. V zime, keď sa ceny za zeleň výrazne zvyšujú, sa mesačný príjem môže zdvojnásobiť.
5. VÝROBNÝ PLÁN PRE ZELENÉ PESTOVANIE FARMY
Ako otvoriť podnik, ktorý pestuje zeleninu od nuly? Algoritmus organizácie projektu zahŕňa nasledujúce fázy:
Zaregistrujte firmu ako LLC alebo samostatný podnikateľ;
Rozhodnite sa o mieste a technológii pestovania zelene;
Nákup špecializovaného vybavenia;
Najať kvalifikovaných pracovníkov;
Zasaďte semienko.
Pozrime sa na každý bod podrobnejšie.
Organizácia podnikania na pestovanie zelene zahŕňa nasledujúce kroky:
1) Registrácia v vládne agentúry. Tento projekt sa zameriava na pestovanie zelene a stavia sa ako osobný hospodárenie na usadlosti. Jeho činnosť nie je zdaňovaná a nevyžaduje registráciu. Táto možnosť je vhodná pre malú výrobu, ktorá plánuje spoluprácu s malými maloobchodníkmi.
Firma sa nachádza na osobnom pozemku 50m2. metrov, ktorý sa nachádza v regióne Rostov. Mesto Rostov na Done je od podniku vzdialené 25 km. Pretože plocha pozemku nepresahuje 2 hektáre, na organizovanie podnikania stačí získať iba potvrdenie od miestnej správy, že tento pozemok patrí vám a je využívaný na pestovanie zelene. Pri malých objemoch výroby nie je potrebné registrovať sa ako podnikateľ: v tomto prípade predávate výrobky sami alebo ich predávate predajcom za veľkoobchodné ceny. Ak sa v budúcnosti plánuje predávať výrobky prostredníctvom obchodov s potravinami alebo skladov zeleniny, bude sa vyžadovať registrácia podniku.
2) Technológia výroby. Technológia výroby zahŕňa vytvorenie dvoch skleníkov (celková plocha - 50 metrov štvorcových) a použitie zavlažovacieho zariadenia. Proces výsadby sadeníc, niektoré operácie starostlivosti, ako aj zber sa vykonáva ručne. Výrobný cyklus by mal byť naplánovaný na základe skutočnosti, že prvá úroda sa očakáva 30-40 dní po výsadbe sadeníc.
Na pestovanie zelene v skleníku existujú rôzne technológie:
Hydropónia (pestovanie rastlín bez pôdy v tekutých médiách s použitím hnojív). Náklady na 1 inštaláciu hydroponie sú asi 1 500 rubľov. pre jednu inštaláciu;
- „stredná“ (používa sa rašelina, hydropónia a bežná pôda). Táto metóda je 3x drahšia ako klasická hydropónia.
Existujú aj rôzne typy pôd, ktoré možno použiť v spojení s hydropóniou. Každá pôda má svoje vlastné charakteristiky (tabuľka 3).
Tabuľka 3. Druhy pôdy pre skleníkové pestovanie zelene
|
Typ pôdy |
cena |
||
|
žiadny nepríjemný zápach, rastliny nehnijú, nízka cena |
vyžadujú starostlivosť (treba naplniť horúcou vodou a vložiť do nádoby). |
od 300 rubľov. na 1 kubický meter |
|
|
vysoká dostupnosť |
vyžaduje aplikáciu rôznych hnojív a živín. |
od 700 rubľov. na 1 kubický meter |
|
|
Expandovaná hlina |
Zadržiava vlhkosť, nízka hmotnosť, prijateľná cena |
neobsahuje živiny, preto je potrebné pravidelne prihnojovať |
od 1400 rubľov. na 1 kubický meter |
|
praktická, ekonomická možnosť, dobrá vzduchová priepustnosť |
ťažké a nezadržiava vlhkosť. |
od 50 rubľov. na kg |
|
|
kokosové lupienky |
ekologický, odolný, univerzálny základný náter |
vysoká cena. |
od 100 rubľov. na kg |
|
Hydrogél |
udržuje vlhkosť dostatočne dlho, prepúšťa vodu, nepoškodzuje rastliny |
vysoká cena |
od 1500 rubľov. na kg |
Výber pôdy závisí od mnohých faktorov, vrátane vlastností pestovania plodín, z ktorých je sortiment tvorený. Vlastnosti pestovania vybraných druhov zelene sú uvedené v tabuľke 4.
Tabuľka 4. Vlastnosti pestovania rôznych druhov zelene
|
Druh zelene |
Vlastnosti pestovania |
|
Po vyklíčení uplynie asi 25-30 dní pred zberom. Polievanie je potrebné hojne a často a po reze je potrebné hnojenie hnojivami. Keď je zamračené, je potrebné dodatočné osvetlenie, v zime pridávame aj fytolampy (3-4 hodiny) |
|
|
Semená klíčia za 2-3 týždne, zbierajú sa 40-50 dní po vyklíčení Krátka trvanlivosť, v zime vyžaduje dodatočné osvetlenie |
|
|
Strieľa 5-7 dní; Zber - za 10-12 dní. Nenáročný. Po odrezaní listov je potrebné prihnojenie |
|
|
Zber za 25-30 dní Nevyžaduje špeciálne podmienky a osobitnú starostlivosť, ale na zvýšenie produktivity je potrebné cibuľu pravidelne zalievať a kŕmiť hnojivami |
3) Nákup vybavenia. Ďalšou dôležitou otázkou pri realizácii podnikateľského projektu je, ako si vybrať skleník na pestovanie zelene? Výstavba skleníka je veľmi dôležitou etapou pri organizovaní tohto podnikania. Kvalita vyrobených produktov, a teda úspech podnikania, závisí zo 60-70% od toho, ako kvalitne a technologicky je skleník navrhnutý.
Na pestovanie zelene doma po celý rok kapitálové štruktúry na spoľahlivých základoch sú vhodné. Najúčinnejším skleníkovým systémom na pestovanie zelene je termoskleník. Tento dizajn vám vďaka dvojitému povlaku a solárnemu kolektoru umožňuje robiť bez vykurovania. Skleníky s dreveným rámom, krytina (strecha - polykarbonát, steny - hrubá fólia) s celkovou plochou 50 m2. bude stáť v priemere 60-70 tisíc rubľov.
Výška investícií potrebných na vytvorenie skleníkov je 122 000 rubľov. Z toho 80 000 rubľov. - finančné prostriedky na výstavbu skleníkov a 42 000 rubľov. – nákup skleníkových zariadení, ktorých zoznam je uvedený v tabuľke 5.
Priemyselné skleníky najčastejšie využívajú hydroponické technológie. Môžu výrazne ušetriť miesto a znížiť náklady na hotové výrobky. Rastliny sa pestujú v tekutých živných roztokoch bez použitia pôdy. Náklady na hydroponickú súpravu pre skleník sú asi 70 000 rubľov. Pri pestovaní v pôde musia byť skleníky vybavené systémom kvapkovej závlahy. cena automatický systém kvapková závlaha pre skleníky s rozlohou 150 m2. - 12 000 rubľov.
Osvetlenie skleníkov je zabezpečené LED svietidlami, ktoré majú spektrálne charakteristiky úplne identické slnečné svetlo. Vďaka tomu je zabezpečený normálny proces fotosyntézy v rastlinách. LED svietidlá navyše ušetria až 60 % elektrickej energie a nezahrievajú sa.
Tabuľka 5. Zoznam poľnohospodárskeho vybavenia
Výdavky zahŕňajú aj nákup semien, ale môžete si ich vypestovať sami, čím ušetríte. Mali by ste tiež zabezpečiť náklady na biohnojivá - táto výdavková položka bude predstavovať 7 000 rubľov.
4) Vyhľadajte kanály predaja produktov. Zelené rastúce podnikanie prinesie stabilné zisky počas celého roka iba vtedy, ak budú vytvorené predajné kanály. Osobitnú pozornosť preto treba venovať fáze hľadania klientov a nadväzovania obchodnej spolupráce. Veľkoobchodný predaj zeleň je najlepšou možnosťou na organizovanie predaja. Základom úspešného predaja je kompetentnosť cenová politika a flexibilný systém práce s klientmi.
5) Výber personálu. V prvých fázach práce môže podnikateľ vykonávať všetky činnosti nezávisle. V budúcnosti bude potrebovať pomoc obchodný zástupca, ktorý bude hľadať nové distribučné kanály pre produkty, ako aj asistenta pracujúceho v skleníku.
6. ORGANIZAČNÝ PLÁN
V prvom roku práce sa plánuje, že podnikateľ bude samostatne organizovať výrobný proces. V určitých fázach je povolené zapojiť asistentov tretích strán (napríklad počas období vysokého predaja).
7. FINANČNÝ PLÁN
Finančný plán zohľadňuje všetky príjmy a výdavky skleníkového podnikania, horizont plánovania je 2 roky. Plánuje sa, že po tomto období bude potrebná expanzia podnikania.
Na spustenie projektu je potrebné vypočítať objem počiatočných investícií, ktoré zahŕňajú: náklady na nákup vybavenia, propagáciu reklamy na trhu, tvorbu pracovného kapitálu, ktorý pokryje straty počiatočných období.
Počiatočná investícia do skleníka na pestovanie zelene je 182 000 rubľov. Z toho 68 % pripadá na výstavbu a vybavenie skleníkov, reklamu – 16 %, resp. pracovný kapitál- 16 %. Projekt je financovaný z vlastného kapitálu. Hlavné položky investičných nákladov sú uvedené v tabuľke 6.
Tabuľka 6. Investičné náklady
Variabilné náklady pozostávajú z energie vynaloženej na polievanie, vykurovanie a Zásoby(sadenice, hnojivá atď.). V tomto prípade sa náklady na energie považujú za variabilné. Je tiež potrebné vypočítať výrobné náklady. Prax ukazuje, že náklady na pestovanie zelene sú 10-60 rubľov (v závislosti od plodiny). Pre zjednodušenie finančných výpočtov hodnota variabilné výdavky sa vypočítava ako priemerné náklady na pestovanie zelených - 25 rubľov.
Fixné náklady pozostávajú z nákladov na reklamu, odpisov a nákladov na biohnojivo. Nedostatok personálu eliminuje personálne náklady. Výška odpisov sa určuje lineárnou metódou na základe obdobia prospešné využitie fixný majetok za 3 roky.
Tabuľka 7. Mesačné výdavky
Fixné mesačné výdavky boli teda určené vo výške 17 000 rubľov.
8. HODNOTENIE ÚČINNOSTI
Doba návratnosti projektu s počiatočnou investíciou 202 000 rubľov je 10 mesiacov. Čistý mesačný zisk projektu po dosiahnutí plánovaného objemu predaja bude 18 000 rubľov. Dosiahnutie plánovaného objemu predaja je plánované na piaty mesiac prevádzky. Návratnosť tržieb v prvom roku prevádzky je 47,8 %. Vysoká ziskovosť sa dosahuje vďaka vysokým prirážkam na produktoch. Ročný čistý zisk za prvý rok implementácie bude 245 575 rubľov.
9. MOŽNÉ RIZIKÁ
Na posúdenie rizikovej zložky projektu pestovania ruží v skleníku je potrebné analyzovať vonkajšie a vnútorné faktory. Vonkajšie faktory zahŕňajú hrozby súvisiace s ekonomickou situáciou v krajine a odbytovými trhmi. Interná – efektívnosť riadenia organizácie.
Medzi vnútorné riziká vyniknúť:
Zelenina je produkt podliehajúci skaze, ktorý sa nedá dlho skladovať. Aby sa predišlo stratám, je potrebné neustále monitorovať trh a predpovedať dopyt;
Chyby pri odhadovaní objemov predaja, ktoré môžu viesť k likvidácii produktu. Pravdepodobnosť tohto rizika je možné znížiť vytvorením dobre fungujúceho systému predaja produktov;
Kvalita produktu, ktorá nespĺňa uvedené požiadavky a požiadavky trhu: je potrebné neustále sledovanie kvality a zisťovanie odchýlok (nedodržanie technológie alebo nekvalitného osivového materiálu);
Chyby v procese pestovania potravín, od ktorých závisí kvalita produktu a výnos. Neustála kontrola a kompetentná práca v skleníkoch zníži riziko.
Vonkajšie faktory zahŕňajú:
Prítomnosť rôznych škodcov, ktoré môžu nielen pokaziť, ale aj úplne zničiť úrodu. Tomu sa dá vyhnúť zabezpečením neustálej ochrany pred škodcami;
Klimatické podmienky, ktoré komplikujú proces pestovania produktov a spôsobujú dodatočné náklady (v prípade studenej zimy - na izoláciu miestnosti, v prípade suchého, horúceho leta - na zalievanie). Toto riziko je pre tento typ podnikania najšpecifickejšie a je takmer nemožné ho riadiť. Jediné, čo by mal podnikateľ v tomto prípade urobiť, je mať rezervu Peniaze pohotovo reagovať na problém a odstrániť ho;
Vysoká úroveň konkurencie na trhu. Toto riziko je možné znížiť premyslením marketingová stratégia a dosiahnutie určitých konkurenčné výhody(z dôvodu výhodnejšej ceny, špeciálnych podmienok, záruk, doplnkových služieb);
Ukončenie spolupráce, spojené s finančnými stratami (zníženie zisku, zvýšené náklady na hľadanie nových partnerov a pod.) Tento problém môže nastať v dôsledku zlá kvalita produktov, prerušenie dodávok, vznik konkurencie pripravenej ponúknuť výhodnejšie podmienky. Tak či onak, podnikateľ musí s týmto rizikom vždy počítať a vytvárať podmienky na spoluprácu, ktorá by bola výhodná pre obe strany.
Evgeniya Yurkina
(c) - portál podnikateľských plánov a návodov na začatie malého podnikania
Tento odbor dnes študuje 1358 ľudí.
Za 30 dní bol tento podnik zobrazený 161 482-krát.
Kalkulačka na výpočet ziskovosti tohto podnikania
Podnik, ktorý pestuje zeleň, je len dar z nebies pre začínajúceho podnikateľa. Tento typčinnosť si spočiatku nevyžaduje veľké výdavky a návratnosť je možné dosiahnuť už za mesiac. Všetko závisí od výberu rastlín, spôsobu pestovania a iných nuancií.
Pestovanie zelene ako podnikanie: analýza medzery
Pestovanie zelene ako podnikania je prospešné, pretože s 10 - 20 000 rubľov po ruke môžete začať svoj vlastný podnik. Biznismenov priťahuje tento spôsob tvorby zisku svojou jednoduchosťou a vysokou ziskovosťou – až 500 % peňazí vynaložených za jednu sezónu. Zelená je veľmi žiadaná po celý rok, no väčší príjem možno získať v zime.
Medzi výhody tohto podnikania patria:
- Semená sú veľmi lacné. V porovnaní napríklad s paradajkami a uhorkami sú ceny zeleniny nízke. Navyše v jednom vrecúšku nie je 8-10 semien, ale 80-100.
- Nenáročnosť odrôd pri raste. Zelení nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, hnojenie, výdatnú zálievku, ani viazanie.
- Vysoký dopyt pre tento produkt.
- Na pestovanie netreba veľa vedomostí v záhradníctve a záhradníctve si s výsadbou ľahko poradí aj začiatočník.
- Rýchla návratnosť s minimálnou investíciou.
So všetkými výhodami má tento podnik, rovnako ako každý iný, množstvo nevýhod:
- Veľká konkurencia. Vzhľadom na to, že podnikanie je ziskové, robí to veľa ľudí a vo väčšine miest nie je ľahké preraziť a zorganizovať ziskové dodávky.
- Vybavenie priestory na výsadbu a prenájom pôdy budú stáť pekný cent. Najprv môžete začať pestovať zeleň doma v kvetináčoch, ale pre ďalší vývoj je potrebné zväčšiť plochu, pretože čím viac zasiate, tým vyšší je zisk. Pre väčší obrat bude potrebné skleníky časom vybaviť.
IN severných regiónoch Väčšina ziskov sa míňa na vykurovanie skleníkov plynom alebo elektrinou na pestovanie zelene po celý rok.
Registrácia
Kedy je potrebné zaregistrovať svoje aktivity? Ak je rozsah výroby malý, môžete zeleninu predať na trhu sami alebo ju odovzdať predajcom, ale ich ceny sú vždy niekoľkonásobne nižšie. Ak chcete predať niekoľko balíkov, nemusíte registrovať samostatné podnikanie.
Keď sú objemy veľké a je možné dodávať zeleň do obchodov, kaviarní alebo reštaurácií, mali by ste sa zaregistrovať. Prvý z nich je jednoduchší na registráciu.
Poľnohospodárski podnikatelia u nás majú výhodu oproti ostatným podnikateľom. V čase zdanenia platia len 6 % z celkových ziskov.
Výber technológie
Na začiatok by sa mal podnikateľ rozhodnúť pre spôsob pestovania. Sú ich 4 typy:
- vo vlastnom byte;
- na pozemku;
- v suteréne alebo garáži, ktoré sú vybavené ako skleník;
- v skleníku.
Pestovanie v byte
Spočiatku, najmä ak je investícia malá, môžete začať rastie vo vašom byte. Zapnuté veľkoobchodný trh tu sa samozrejme nemôžete dostať von, ale môžete pochopiť, či to stojí za to urobiť alebo nie. Možno vo vašom meste je táto oblasť činnosti už dlho taká zaneprázdnená, že nováčik jednoducho nemôže preraziť a nájsť predmety na predaj.
Na pestovanie semien doma by ste si mali pripraviť kvetináče alebo škatule, vhodné sú orezané plastové fľaše a jednorazové poháre, ak nie je možné zakúpiť hotové nádoby na výsadbu.
Výhodami pestovania v bytoch sú nízke náklady a možnosť pestovať zeleň po celý rok, no z takéhoto podnikania nebude veľký výnos.
Na pozemku
Ak máte vlastný pozemok, to je veľké plus pre začínajúceho podnikateľa. Náklady budú celkom malé, plocha väčšia ako v byte a samotná kvalita zelene pestovanej na slnku mnohonásobne vyššia.
Nevýhodou tejto metódy je sezónnosť. Zeleninu môžete na mieste pestovať iba na jar av lete, keď dopyt po nej klesá. Väčšina parciel sa navyše nachádza mimo mesta, takže od celkových príjmov treba odpočítať náklady na dopravu.
V skleníku
Potreba je zrejmá nákup skleníka s časom. Vďaka jeho použitiu sa zvyšuje objem výroby a načasovanie, v teplých oblastiach je možné sadiť a zberať celoročne s vykurovaním a osvetlením.
Ako každá metóda, aj táto má svoje nevýhody:
- Inštalácia skleníka je nákladná záležitosť.
- nie všetky plodiny môžu rásť v skleníku.
- v severných zemepisných šírkach môže ísť takýto biznis do mínusu kvôli obrovským účtom za elektrinu či plyn, ktoré budú použité na vykurovanie skleníka.
Investícia do tejto metódy je veľká, no v mnohých prípadoch je príjem nad 50 %. Sklenené skleníky sú vhodnejšie na celoročné pestovanie zelene.
V suteréne
Možné je aj pestovanie zeleniny v suteréne domu alebo garáže. V tomto prípade je miestnosť vybavená kúrením, osvetlením a zavlažovacím systémom, rovnako ako v skleníku. V pivnici je na rozdiel od bytu jednoduchšie udržiavať rovnakú teplotu.
Pri výsadbe v garáži alebo suteréne sa môžete vyhnúť výskytu vlhkosti a húb v byte. Nevyžadujú sa žiadne náklady na dopravu, pretože lokalita je veľmi blízko. Zeleň sa môže vysádzať po celý rok, ale kvalita bude nižšia ako pri pestovaní vonku a náklady na osvetlenie sú vysoké.
Pôda, vybavenie, starostlivosť
Keď uvažujete o začatí podnikania s pestovaním zelene, mali by ste zvážiť náklady na pôdu. Vhodné sú nasledujúce typy:
- Bežný pozemok z lokality, naleje sa do nádob na pestovanie. Je vhodné hnojiť akýmkoľvek vhodným spôsobom, potom zasadiť semená a umiestniť na teplé, dobre osvetlené miesto.
- Hydropónia - Ide o špeciálnu inštaláciu, kde sa rastliny vysádzajú nie do pôdy, ale do umelého prostredia. Korene sú kŕmené špeciálnymi roztokmi, čo urýchľuje rast zelene.
- Štrk a drvený kameň ako analóg hydropónie. Korene sú dobre obohatené vzduchom, ale táto pôda dobre nezadržiava vlhkosť.
- Expandovaná hlina, vermikulit. Tieto materiály dobre zadržiavajú vodu a sú užitočné pri používaní.
- Špeciálne granule. Granule na pestovanie si môžete kúpiť v obchode, sú optimálne na pestovanie nielen zelene, ale aj takmer všetkých zeleninových plodín. Je pravda, že takáto zmes je drahá.
Viac informácií o tom, čo je hydropónia a ako s ňou pestovať zeleň, nájdete vo výskumnej správe odborníka Antona Privolnova:
Väčšina odrôd zelene je nenáročná a nevyžadujú údržbu. Pôdu stačí kyprieť, semená zasiať a poskytnúť im dostatok vlahy, svetla a tepla. Nebolo by zbytočné kŕmiť pôdu aspoň 2 krát mesačne špeciálnym chemické hnojivá, močovina, humus.
Najprv stačí výsadba na vlastnom pozemku alebo v byte, ale ak sa nájde distribučný kanál a podnikanie je ziskové, časť príjmu by sa mala investovať do nákupu skleníka. Filmové skleníky sú lacnejšie ako sklenené skleníky, ale tie sú odolnejšie.
Pri pestovaní zelene v garáži by mala byť izolovaná. Najlacnejším izolačným materiálom je polystyrénová pena. Navrch môžete použiť izolón, ktorý tiež udrží teplo a odráža svetlo. Aj keď, ak to finančné prostriedky neumožňujú, obyčajná fólia bude vhodná na odraz svetla. Potom by ste mali urobiť police na kvetináče s bylinkami a zabezpečiť osvetlenie a vykurovanie pestovateľskej miestnosti zimné obdobie. Teplotu v miestnosti môžete sledovať pomocou bežného teplomeru.
Pre väčšie zisky môžete kombinovať rôzne metódy pestovanie: vonku aj vo vnútri.
Výber zelene
Najziskovejšie z hľadiska jednoduchosti pestovania a dopytu na trhu sú kôpor, petržlen, zelené cibule, hlávkový šalát, špenát, šťavel, bazalka.
Poďme sa bližšie pozrieť na výhody a nevýhody jednotlivých druhov zelene.
| Druh zelene | klady | Mínusy |
| Kôpor a petržlen | Veľký dopyt, nenáročnosť, rýchla návratnosť investície, lacné osivá, rýchly rast. | Vysoká konkurencia |
| Šalát | Rastie v odlišné typy pôda, vysoký dopyt počas celého roka je cena výrobku oproti kôpru a petržlenu vysoká, nevyžaduje veľkú starostlivosť, prvý zber je o 2 týždne. | Pre väčší príjem by sa mali využívať moderné poľnohospodárske technológie, ktoré sú veľmi drahé. |
| Zelené cibule | V dopyte medzi ženami v domácnosti po celý rok, cena je vysoká v zime, čo prispieva k rýchlej návratnosti. | Vyžaduje si veľkú plochu a starostlivosť, môže zožltnúť, ochorieť a je tu množstvo škodcov, ktorí môžu zeleň pokaziť. |
| Špenát, šťavel, bazalka | Dobre znášajú nízke teploty a cena výrobku je vysoká. | Nie vždy sú veľmi žiadané, sú náročné na pestovanie, špenát a bazalka vyžadujú neustálu starostlivosť. |
Najprv by ste mali začať s jednoduché typy zeleň, ktorá si nevyžaduje veľkú starostlivosť. Rastliny ako špenát a bazalka sa môžu pestovať spolu s inými, aby sa predišlo stratám.
Je dôležité nájsť dobrého dodávateľa osiva. Spočiatku by ste nemali brať veľké dávky, postupom času je lepšie vybrať ten, ktorého semená majú vyššie percento klíčivosti. Pri výbere semien by ste nemali kupovať farebné obrázky na obale. Obyčajné, neatraktívne, lacné balenia nie sú o nič horšie ako svetlé, drahé; za dizajn nemusíte preplatiť.
Postupom času budete môcť zbierať svoje vlastné semená a potom nebudete musieť míňať peniaze na ich nákup.
Možnosti predaja
Začínajúci podnikateľ by nemal do tohto podnikania investovať všetky svoje úspory. Mali by ste začať s nízkym obratom, preskúmať trh, prítomnosť konkurentov. Po analýze ťažkostí a výhod môže byť v budúcnosti časť zisku investovaná do rozšírenia podnikania.
Spočiatku sa zelenina môže predávať nezávisle na trhu alebo predajcom. Takýto predaj neprinesie veľké príjmy, no niekoľkonásobne vráti náklady.
Postupom času sa oplatí nájsť spotrebiteľov, môžu to byť:
- obchody;
- jedálne;
- kaviarne, snack bary;
- reštaurácie;
- zeleninové základy.
Tu sú objemy dodávok väčšie, ale veľkoobchodná cena je vždy nižšia, ako by sa dalo predať na trhu. Ďalším znakom tohto predaja je pestovanie iba jednej, maximálne dvoch plodín.
Môžete tiež otvoriť vlastná predajňa na predaj zelene, ale je potrebné zvážiť pre a proti, vyčísliť náklady na prenájom priestorov a náklady na energie. Zvyčajne, ak je objem vypestovaných produktov veľký, všetky výdavky sa viac než vrátia.
Podnikateľský plán na pestovanie zelene
Uveďme príklad výpočtu ziskovosti pestovania zelenej cibule vo vašom vlastnom byte. V miestnosti s celkovou plochou 20 metrov štvorcových je možné pri inštalácii regálov použiť 30 metrov štvorcových na výsadbu.
Výdavky na začiatku vašej podnikateľskej cesty:
- Nákup semien - 4-5 tisíc rubľov.
- Nádoby na pestovanie sú zadarmo, vhodné sú debničky a debničky, rezané plastové fľaše, nádoby na džús.
- Osvetlenie - 1,5 - 2 tisíc rubľov.
- Nákup hnojív - 1,5 - 2,5 tisíc rubľov.
- Cestovné na dodávku cibule veľkoobchodníkom - 4 tis.
- Inštalácia osvetlenia pomocou žiariviek - 10-12 tisíc rubľov.
V priemere teda budú maximálne výdavky 25 000 rubľov.
Prejdime k možnému počítania príjem.
Z jedného štvorcového metra môžete vypestovať 10 kg cibule. Ak zasadíte 30 m² dvakrát mesačne, získate 600 kg.
Veľkoobchodná cena vždy pod maloobchodom, ale aj keď predávate cibuľu za 100 rubľov za 1 kg, vychádza to na 60 000 rubľov.
Ak chcete predávať zeleninu veľkoobchodne, musíte sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ. Pri podnikaní s poľnohospodárskymi produktmi je daň 6% z príjmu, v tomto prípade je to 606 rubľov. Ak túto sumu odpočítame od celkového zisku a ostatných výdavkov, čistý zisk bude 34 394 rubľov. Ide o mesačný príjem. Výhody sú nepochybne aj pri malých investíciách.
S nárastom objemu pestovania, výstavbou skleníka, prenájmom veľkých plôch pôdy sa investície vyšplhajú na státisíce a príjmy v tomto prípade priamo úmerne narastú.
Hlavné aspekty rozvoja malého podnikania na príklade pestovania zelene v obci nájdete v tomto videu:
Podnikanie v pestovaní zelene je zisková činnosť, pretože príjem je možné získať už po mesiaci plodnej práce. Môžete začať s malým obratom, a preto váš príjem nebude v miliónoch. Tento typ aktivity je ideálny pre začiatočníkov. No, v budúcnosti, ak existuje dobré možnosti pre predaj je možné podnik rozšíriť.
Dá sa cez leto zarobiť milión? Môžete a pestovanie zelene v skleníku a následný predaj cibule, kôpru, petržlenu vám v tom pomôže... Aby sa však biznis rozbehol, budete sa musieť snažiť.
Skvelý podnikateľský nápad
Osobitná pozornosť by sa mala venovať skleníku. Budete to potrebovať a nie skleník alebo otvorené priestranstvo.
Existuje na to niekoľko dôvodov:
- Oveľa pohodlnejšie je záhony prihnojiť.
- Obdobie pestovania plodín sa predlžuje na 9 mesiacov, a preto bude úroda väčšia.
- Počasie vám v podnikaní nezabráni.
Ak hovoríme o zeleni, najväčší dopyt je po:
- luk z peria;
- špenát;
- kôpor;
- bazalka;
- šaláty;
- šťavel;
- reďkovka;
- Cibuľa.
Všetky ostatné zelené sa nebudú dobre predávať, ale ak chcete diverzifikovať sortiment, môžete ich zaradiť tiež. Hlavná vec je vedieť a správne sa starať. To vám umožní dosiahnuť váš cieľ v čo najkratšom čase.
Hodnotenie ziskovosti projektu
Je možné dokázať, že ziskovosť podniku je vysoká jednoduchý príklad. Každý letný obyvateľ má pozemok, ktorého rozloha sa pohybuje od 6 do 20 akrov. Pri dobrej úrode môžete za jednu sezónu zozbierať až 2 tony zelene na hektár!
Priemerné náklady na jeden kilogram zelene sú asi 150 rubľov. Teraz si to spočítajte sami.
Dve tony zelene sú asi 300 tisíc rubľov (na jednu sezónu). A keďže pri pestovaní v skleníku môžete zbierať asi 3 plodiny, je celkom možné zarobiť milión.
Príprava skleníka
Najlepšou možnosťou na pestovanie zelene by bola inštalácia termoskleníka. Čo je na nej dobré?
Dvojitý povlak konštrukcie vám umožňuje robiť bez dodatočného vykurovania.
S prípravou na výsadbu môžete začať už v polovici februára. Najprv sa odporúča odstrániť sneh okolo skleníka a položiť čierny film alebo strešnú lepenku. Čierny krycí materiál je tiež položený vo vnútri miestnosti - dobre priťahuje slnko.
Výsledkom je, že v marci je už možné zasiať kôpor, cibuľu a reďkovky. Pôda sa roztopí asi o 15 cm, to je dosť.
Pestovanie zelenej cibule
Existujú 3 druhy cibule:
- sladký;
- pikantné;
- poloostrý.
Ktorý by ste si mali vybrať? Najrýchlejšie dozrieva korenistá cibuľa, ale hmota peria je malá. Sladká cibuľa má najväčšiu hmotnosť peria, ale dozrieva veľmi dlho. Ukazuje sa, že najlepšou možnosťou budú poloostré odrody.
Cibuľa sa vysádza do debničiek vo februári. Potom sa v marci vyberú a umiestnia do skleníka.
Vzdialenosť medzi cibuľkami by mala byť 5 cm.Po zasadení prvej dávky by ste mali premýšľať o druhej. Za týmto účelom sa nové semená vysádzajú do škatúľ. Na začiatku prvého zberu (po 20 dňoch) semená vyklíčia a môžu sa sadiť.
Pred zberom cibule je potrebné záhony dôkladne zaliať vodou. Potom počkajte 6 hodín a rastlina sa vytiahne spolu s hlavami.
Pestovanie kôpru
Najobľúbenejšou zeleňou je kôpor. Vzhľadom na to by približne 50 % úrody mala pozostávať z tejto rastliny. Odrody sa musia vyberať včas. Odrody je potrebné aktualizovať každé tri roky.
Pred výsadbou sa semená namočia, ale neklíčia. Výsev sa vyskytuje na lôžkach umiestnených zo severu na juh. Je potrebné vykonávať zavlažovanie a odstraňovanie buriny včas. Vzdialenosť medzi výsadbami kôpru by mala byť 10 cm.
Ale skôr, než začnete pestovať to či ono doplnkový typ zelení musia venovať pozornosť dopytu. Pestrosť sortimentu zákazníkov nepochybne priláka, no ak pestujete nenárokované plodiny, riskujete stratu.
Ako pestovať zeleninu v skleníku (video)
Zber a preprava
- Niekoľko hodín pred zberom sa záhony hojne zalievajú vodou.
- Potom sa kôpor vytiahne, korene sa dôkladne očistia od pôdy a vysušia sa.
- Ďalej sa zeleň umiestni do špeciálnych vodotesných nádob, listy by mali byť na vrchu.
- Ak ho umiestnite do vody s hnojivami, hnojením a tabletou aspirínu, pomôže to dlhšie skladovanie produktu. V tomto prípade bude kôpor čerstvý týždeň.
Ako predať svoju úrodu
Zelená sa často používa v reštauráciách, kaviarňach a snack baroch. Predáva sa na trhoch, v supermarketoch a obchodoch s potravinami. Maloobchodný predaj si vyžaduje poskytnutie špeciálnych informácií. Na trhu bude stačiť preukázať sa osvedčením o tom, že máte pozemok pre domácnosť.
Zelení v povinné zoradené podľa veľkosti. Takže mašľa s dlhým pierkom je dodávaná samostatne a mašľa s krátkym pierkom je preto v inej dávke. Cena produktu závisí od toho, kto od vás produkt kupuje. Stará, sušená, nepredajná zelenina sa z kontajnera odstráni, je lepšie nebyť chamtivý, trochu znížiť cenu v porovnaní s cenami konkurentov. Takto budete môcť predať viac, a teda aj zisk bude väčší.
Investície a zisk
Pri začatí podnikania od nuly sa najviac peňazí minie na skleník. Napríklad termoskleník stojí asi dvadsaťpäť tisíc rubľov. Mali by ste zvážiť aj náklady na nákup semien, ale môžete ich pestovať sami, v tomto prípade nebudú žiadne náklady.
Plocha skleníka je 10 metrov štvorcových. Celkový zisk z jednej úrody by mal byť 6800 rubľov. Za sezónu je možné zberať niekoľko úrod. Výška zisku sa zvýši na približne 32 tisíc rubľov. Počet skleníkov nie je obmedzený, všetko závisí od oblasti vášho webu.
Ziskovosť podnikania „Predaj skleníkovej zelene“ je vysoká. Náklady sú nízke, návratnosť rýchla, dopyt konštantný. Aby si ľudia od vás kupovali zeleň, musíte sledovať kvalitu výrobkov a mierne znížiť cenu v porovnaní s konkurenciou.
Aby ste predišli strate materiálu, nezabudnite ho uložiť do svojho sociálna sieť VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, stačí kliknúť na tlačidlo nižšie.
