Poľnohospodárstvo je odvetvím hospodárstva krajiny, ktoré produkuje nielen najpotrebnejšie produkty pre ľudí, ale je aj akýmsi katalyzátorom naznačujúcim ekonomický rozvoj štátu. Vysoký podiel poľnohospodárskeho sektora v HDP krajiny je spravidla typický pre rozvojové a priemyselne zaostalé krajiny. Podiel poľnohospodárstva na HDP Libérie je 76,9%, v Etiópii - 44,9%, v Guinei-Bissau - 62%.
V ekonomicky vyspelých krajinách je podiel poľnohospodárskeho priemyslu na HDP niekoľko percent. To však neznamená, že tieto krajiny majú problémy s potravinami. Práve naopak, moderné technológie, použité v poľnohospodárstvo rozvinutých krajinách, vám umožňujú dosiahnuť vynikajúce výsledky s relatívne malými investíciami.
IN Ruská federácia Poľnohospodárstvo tvorí v štruktúre hrubej pridanej hodnoty niečo vyše 4 %. Ku koncu roka 2014 predstavoval objem poľnohospodárskej výroby 4 225,6 miliardy rubľov. V súčasnosti pracuje v poľnohospodárskom komplexe v krajine viac ako 4,54 milióna ľudí, čo je 6,7 % všetkých ruských pracovníkov.
Rok 2014 bol pre ruských farmárov jedným z najúspešnejších. nedávna história. Bola získaná rekordná úroda zeleniny - 15,5 milióna ton. Navyše, po druhýkrát, po rozpade Sovietskeho zväzu, bolo možné zozbierať viac ako 100 miliónov ton obilných plodín. V minulom roku to bolo 105,3 milióna ton, čo je takmer o 14 % viac ako v roku 2013 ao 9 % viac ako cieľŠtátny program "Rozvoj poľnohospodárstva a regulácia trhov s poľnohospodárskymi výrobkami, surovinami a potravinami na roky 2013 - 2020."
Štruktúra ruského poľnohospodárstva zahŕňa dva hlavné segmenty: rastlinnú výrobu a živočíšnu výrobu. Navyše ich podiel na hotovostnom obrate je takmer rovnaký - rastlinné produkty tvoria 51%, živočíšne produkty - 49%. Okrem toho existujú tri hlavné kategórie fariem:
- Poľnohospodárske organizácie;
- Domácnosti;
- Farmy.
Hlavný podiel produkcie pripadá na poľnohospodárske organizácie a domácnosti, ale v V poslednej dobe Existuje rýchly rast fariem. V porovnaní s rokom 2000 sa obrat fariem v Ruskej federácii zvýšil takmer 20-krát. A v roku 2014 to bolo 422,7 miliardy rubľov.
V oblasti rastlinnej výroby majú poľnohospodárske organizácie a domácnosti rovnaké ukazovatele hotovostného obratu, ale v chove hospodárskych zvierat majú výhodu poľnohospodárske organizácie, čo sa dosahuje znížením podielu fariem.
Koncom roka 2014 mali podniky v agrosektore dobré finančné ukazovatele. Zo 4 800 podnikov v sektore pôdohospodárstva 3 800 organizácií skončilo vykazovaný rok so ziskom. V percentuálnom vyjadrení to bolo 80,7 %. Celkový získaný zisk dosiahol 249,7 miliardy rubľov. Táto suma je takmer dvakrát vyššia ako v roku 2013.
Ak hodnotíme činnosť poľnohospodárskych podnikov pomocou koeficientov udržateľnosti, aj tu vidíme obraz blízky ideálu. Čiže aktuálny ukazovateľ likvidity, čo je pomer skutočnej hodnoty aktív držaných organizáciami obežný majetok k najnaliehavejším záväzkom organizácií je priemer odvetvia 180,1 s ideálnou hodnotou 200. Koeficient autonómie, ktorý udáva podiel vlastné prostriedky, v celkovej hodnote zdrojov financií organizácie je 44,2 %, s ideálnou hodnotou 50 %.
Rastlinná výroba
Dnes Ruská federácia obsahuje asi 10% všetkej ornej pôdy na svete. Celková osiata plocha polí v Rusku je 78 525 tisíc hektárov. Zároveň sa v porovnaní s rokom 1992 celková plocha ornej pôdy v Rusku znížila o 32%.
70,4 % všetkej ornej pôdy je vo vlastníctve poľnohospodárskych organizácií. V číselnom vyjadrení to predstavuje 55 285 tisíc hektárov. Na farmách pripadá 19 727 tisíc hektárov, čo je 25,1 % z celku. Národné farmy vlastnia len 3 513 tisíc hektárov, čo v percentuálnom vyjadrení predstavuje 4,5 %.
Všetky poľnohospodárske plodiny pestované v Rusku sú rozdelené do nasledujúcich kategórií:
- Obilniny a strukoviny (pšenica, raž, jačmeň, ovos, kukurica, proso, pohánka, ryža, cirok, tritikale);
- Priemyselné plodiny (ľan, cukrová repa);
- Olejnaté semená (slnečnica, sója, horčica, repka);
- Zelenina (kapusta, uhorky, paradajky, repa, mrkva, cibuľa, cesnak, cuketa, baklažán atď.);
- Zemiak
- Kŕmne plodiny (krmné okopaniny, kŕmna kukurica, jednoročné a viacročné trávy)
Najväčšie osevné plochy boli v roku 2014 vyčlenené na obilniny a strukoviny. V percentuálnom vyjadrení bola plocha osiata týmito plodinami 58,8 %. Na druhom mieste z hľadiska osevných plôch sú krmoviny - 21,8 % a tretie miesto uzatvárajú olejniny, ktorých podiel na celkovom súčte predstavoval 14,2 %.
Ak vezmeme do úvahy štatistiky podľa kategórií fariem, trend tu pretrváva len pre poľnohospodárske organizácie a farmy. Podiel siatych obilnín bol 58,18 % a strukovín 66 %. V národnom hospodárstve tvorili plodiny obilnín len 16,6 % osiatych plôch. A lídrom v sejbe boli zemiaky, ktoré tvorili viac ako 71 % všetkej ornej pôdy Národné hospodárstvo.
Hlavnými oblasťami rastlinnej výroby v Rusku sú región Volga, Severný Kaukaz, Ural a Západná Sibír. Nachádza sa tu asi 4/5 všetkej ornej pôdy v krajine. Ak vezmeme do úvahy percentuálny podiel podnikov pôsobiacich v oblasti rastlinnej výroby na celkovom počte poľnohospodárskych podnikov, potom pre federálne okresy budú tieto údaje:
- Južný federálny okruh – 67,1 %
- Federálny okruh Ďalekého východu – 61,9 %
- Federálny okruh Severný Kaukaz – 53,2 %
- Centrálny federálny okruh – 50,7 %
- Volžský federálny okruh – 48,3 %
- Krymský federálny okruh – 45,9 %
- Sibírsky federálny okruh – 42,7 %
- Uralský federálny okruh – 41,5 %
- Severozápadný federálny okruh – 37,4 %
Medzi regiónmi je najvyšší podiel podnikov na pestovanie plodín z celkového počtu v Židovskom autonómnom regióne – 80,2 %, pričom hlavné regióny pestovania plodín majú priemerný pomer 70 %.
- Krasnodarský kraj - 71.9%
- Región Amur – 71,7 %
- Prímorský kraj – 71,5 %
- Územie Stavropol – 69 %
- Volgogradská oblasť - 68,6 %
- Rostovský región – 68,4 %
Pestovanie obilnín a strukovín zohráva vedúcu úlohu nielen v rastlinnej výrobe v Ruskej federácii, ale aj v celom agropriemyselnom komplexe krajiny. Pšenica a súraž (zmes pšenice a raže v pomere 2:1) sú hlavné poľnohospodárske produkty vyvážané Ruskom. Okrem toho obilniny, ako je pšenica, raž, jačmeň, kukurica a ryža, sú komodity a obchoduje sa s nimi na komoditných burzách.
Koncom roka 2014 bolo zasiate obilniny a strukoviny Celková plocha 46 220 tisíc hektárov. Celková úroda predstavovala 105 315 tisíc ton. Priemerný hektárový výnos bol 24,1 centov.
Najdôležitejšou obilninou je pšenica. Ročne sa na svete spotrebuje asi 700 miliónov ton pšenice. Krajiny EÚ spotrebujú najviac pšenice – asi 120 miliónov ton, na druhom mieste je Čína – asi 100 miliónov ton a na treťom India – asi 75 miliónov ton.
Rusko je jedným z piatich najväčších producentov pšenice na svete. V roku 2014 sa v Rusku vypestovalo 59 711 tisíc ton tejto obilniny. Ide o tretí ukazovateľ na svete po Číne a Indii. Priemerná úroda pšenice v roku 2014 bola 25 centov na hektár. Ide o najvyššie číslo v nedávnej histórii. Ešte v roku 2008, keď bola úroda rekordná, bola hektárová úroda 24,5 centov.
Druhou najdôležitejšou obilninou pre Ruskú federáciu je jačmeň. Vo veľkom množstve sa používa v pivovarníctve a pri výrobe perličkového jačmeňa a jačmeňa. Viac ako 70 % jačmeňa sa využíva na kŕmne účely.
V roku 2014 sa v Ruskej federácii vypestovalo 20 444 tisíc ton jačmeňa, priemerný hektárový výnos bol 22,7 centov.
Kukurica je najkonzumovanejšia obilnina na svete. V posledných rokoch sa vo svete spotrebovalo asi 950 miliónov ton kukurice. Hlavným producentom sú Spojené štáty americké, ktoré tvoria asi 1/3 svetovej kukurice. Celkovo existuje 6 druhov tejto rastliny, ale pestuje sa iba jeden - kukurica cukrová.
Ku koncu roka 2014 Rusko vyzbieralo 11 332 tisíc ton kukurice na zrno a 21 600 tisíc ton na kŕmne účely. Úroda tejto obilniny bola 43,6 centov na hektár.
Ryža je najúrodnejšie zrno. Jeho priemerný výnos je asi 60 centov na hektár. Vo svete sa ročne spotrebuje asi 480 miliónov ton ryže a hlavnými spotrebiteľmi sú krajiny juhovýchodnej Ázie. Vedie Čína, Číňania skonzumujú ročne asi 220 miliónov ton ryže, na druhom mieste je India s výrazným náskokom, asi 140 miliónov ton, a na treťom mieste je Indonézia, asi 70 miliónov ton.
V roku 2014 boli výnosy ryže pod svetovým priemerom, ale pre Rusko je údaj 53,6 centov na hektár jedným z najlepších v postsovietskej histórii. Celkovo sa vlani zozbieralo 1 049 tisíc ton ryže.
Ostatné obilniny na zrno mali na konci poľnohospodárskeho roka 2014 tieto ukazovatele:
- Raž - vyzbieralo sa 3 281 tis. ton s výnosom 17,7 centov na hektár;
- Ovos - vyzbieralo sa 5 274 tis. ton s výnosom 17,1 centov na hektár;
- Proso - vyzbieralo sa 493 tisíc ton s výnosom 12,3 centov na hektár;
- Pohánka - vyzbieralo sa 662 tisíc ton s výnosom 9,3 centov na hektár;
- Cirok - vyzbieralo sa 220 tisíc ton s výnosom 12,4 centov na hektár;
- Triticale (hybrid pšenice a raže) - vyzbieralo sa 654 tisíc ton s výnosom 26,4 centov na hektár.
Lídrami v zbere obilia v roku 2014 sú južné regióny krajiny: územie Krasnodar - 13 161 tisíc ton, región Rostov - 9 363 tisíc ton a územie Stavropol - 8 746 tisíc ton.
Olejnaté semená – ako už z ich názvu vyplýva, sa používajú na získavanie rôznych rastlinných olejov. V Rusku sa pestujú tri olejnaté plodiny – slnečnica, sója a horčica. Okrem toho medzi olejnaté plodiny patrí repka, ktorá sa používa pri výrobe bionafty.
V roku 2014 boli v Rusku zasiate olejnaté semená na ploche 11 204 tisíc hektárov. Celková úroda úrody bola 13 839 tisíc ton, priemerná úroda bola 13,4 centov na hektár. Väčšina slnečnice bola zasiata a zozbieraná. Na túto plodinu bolo vyčlenených 6 907 tisíc hektárov a úroda predstavovala 9 034 tisíc ton.
Slnečnica olejná alebo ročná je druh slnečnice, ktorá sa pestuje na produkciu zeleninový olej. Slnečnicový olej je najpopulárnejším druhom rastlinného oleja v Rusku a na Ukrajine. Tieto dve krajiny sú svetovými lídrami vo výrobe tohto produktu. Celkovo sa vo svete ročne vyrobí asi 12 miliónov ton slnečnicového oleja a viac ako 60 % z tohto množstva pochádza práve z týchto dvoch krajín. Slnečnicový olej je na štvrtom mieste v celosvetovej spotrebe a predstavuje 8,7 % celosvetovej produkcie rastlinných olejov.
Sójový olej je na druhom mieste na svete z hľadiska objemu produkcie. A v Rusku je táto plodina druhou najdôležitejšou olejnou plodinou po slnečnici. Zo všetkých rastlinných olejov vyrobených na svete tvorí sójový olej 27,7 %. V roku 2014 sa v Ruskej federácii vypestovalo 2 597 tisíc ton sóje, priemerná úroda bola 13,6 centov na hektár. Pred 10 rokmi bol objem pestovania sóje 8x nižší ako dnes a úroda nižšia v priemere o 25-30%.
V roku 2014 bola najväčšia úroda horčice zozbieraná v Rusku - 103 tisíc ton. Táto kultúra sa používa na prípravu horčičného oleja, ktorý je široko používaný v medicíne, varení a voňavkárstve. V porovnaní s inými olejnatými semenami má horčica nízke výnosy. V roku 2014 to bolo 6,6 centov na hektár.
Repík je bylina z čeľade krížovitých. Veľkú obľubu si získal po vynájdení biopalív. Na výrobu tohto nosiča energie sa používa repkový olej. V Rusku sa objem vypestovanej repky za posledných 10 rokov zvýšil viac ako 10-krát zo 135 tisíc ton v roku 1999 na 1 464 tisíc ton v roku 2014. Úroda tejto plodiny bola vlani 17,6 centov na hektár ozimnej repky a 12,5 centov na hektár ozimnej repky.hektár - jar.
Rok 2014 bol pre zeleninu najproduktívnejší, celkovo sa zozbieralo 15 458 tisíc ton zeleninových plodín. Aj tento rok sa urodilo rekordné množstvo kapusty, paradajok, mrkvy, cesnaku a tekvice. Celkový počet zozbieranej zeleniny pre každý druh:
- Kapusta - 3 499 tisíc ton;
- Paradajky - 2 300 tisíc ton;
- Cibuľa - 1 994 tisíc ton;
- Mrkva - 1 662 tisíc ton;
- Uhorky - 1 111 tisíc ton;
- Stolová repa - 1 070 tisíc ton;
- Stolová tekvica - 713 tisíc ton;
- Cuketa - 519 tisíc ton;
- Cesnak - 256 tisíc ton;
- Ostatná zelenina - 979 tisíc ton
Priemerná úroda zeleniny v roku 2014 bola 218 centov na hektár.
Kŕmne plodiny sa pestujú pre potreby chovu hospodárskych zvierat a v Ruskej federácii sa tento druh plodín seje vo veľkých objemoch. V roku 2014 bolo na kŕmne plodiny vyčlenených 17 127 tisíc hektárov. Toto je druhý ukazovateľ po obilninách. Za posledný rok sa vyzbieralo asi 62 000 tisíc ton rôznych krmív.
Väčšina poľnohospodárskej pôdy bola venovaná viacročným trávam. V roku 2014 sa nimi zasialo 10-80 tisíc hektárov. Výsledná úroda - 39 133 tis. ton - bola použitá ako zelené krmivo - 30 388 tis. ton (77,6 %) a na seno sa zozbieralo 8 745 tis. ton (22,4 %).
Jednoročné trávy boli zasiate na ploche 4 582 tisíc hektárov. Úroda 2014 - 21 650 tis. ton bola rozdelená nasledovne: 10,6 % sa použilo na seno a zvyšných 89,4 %, teda 19 356 ton sa použilo na výrobu senáže – trávy vysušenej na vlhkosť 50 %, konzervovanej v r. špeciálne hermetické kontajnery.
Cukrová repa je pre Rusko najdôležitejšou priemyselnou plodinou. Je to jedna z dvoch hlavných svetových plodín používaných na výrobu cukru. V priemere svet vyprodukuje asi 170 miliónov ton cukru ročne. Okrem toho sa asi 37 % všetkého cukru vyrába z cukrovej repy. Lídrami v pestovaní tejto plodiny sú Čína, Ukrajina, Rusko a Francúzsko.
Na výrobu 1 kg. Je potrebných o niečo menej ako 5 kg cukru. cukrovej repy. V roku 2014 sa v Rusku zozbieralo 33 513 tisíc ton repy. Úroda bola 370 centov na hektár. Je potrebné poznamenať, že toto číslo je o 16,2 % nižšie ako minulý rok, kedy bol zaznamenaný rekordný výnos.
Na výrobu sa používa ďalšia priemyselná plodina – ľan priadny prírodné vlákno. Ľanové vlákno je 2-krát pevnejšie ako bavlna a je základom ruského textilného priemyslu. Okrem toho sa ľanové semená používajú na výrobu ľanového oleja. V roku 2014 sa v Ruskej federácii nazbieralo 37 tisíc ton vláknitého ľanového vlákna a 7 tisíc ton semien tejto rastliny.
Zemiaky sú najbežnejšou jedlou koreňovou zeleninou na svete. Vo všetkých krajinách sa ročne vypestuje viac ako 350 miliónov ton zemiakov. Lídrami v produkcii zemiakov sú Čína, India, Rusko, Ukrajina a USA. V priemere každý rok pripadá na jedného obyvateľa zeme asi 50 kg. tento produkt. A lídrom v spotrebe zemiakov je Bielorusko - 181 kg. ročne na obyvateľa.
Zemiaky sú najobľúbenejšou plodinou pestovanou v domácnostiach. V roku 2014 sa v Ruskej federácii vyzbieralo 31 501 tisíc ton, pričom 80,3 % - 25 300 tisíc ton sa vypestovalo na domácich farmách. Minulý rok sa niesol aj v znamení najvyššej úrody zemiakov, v priemere dosahovala 150 centov na hektár.
Hospodárske zvieratá
Chov hospodárskych zvierat je odvetvie poľnohospodárstva, ktoré zásobuje surovinami potravinársky a ľahký priemysel krajiny. Hlavnou činnosťou chovu hospodárskych zvierat je chov jatočných zvierat. Ročne sa na svete spotrebuje okolo 260 000 tisíc ton mäsa. Vo vyspelých krajinách je spotreba v priemere 70 - 90 kg. mäsa na osobu a rok av rozvojových krajinách toto číslo sotva dosahuje 40 kg. v roku. Lídrom v spotrebe mäsa sú Spojené štáty americké – okolo 120 kg. na osobu za rok.
V Rusku je priemerná spotreba mäsa asi 70 kg. na osobu za rok. Hoci Rusi uprednostňujú bravčové mäso zo všetkých druhov mäsa, najviac sa konzumuje hydinové mäso (hlavne kuracie). Je to predovšetkým kvôli vysokým nákladom na bravčové mäso.
Pokiaľ ide o spotrebu vajec, Rusko je na rovnakej úrovni ako krajiny ako Nemecko a Taliansko. Obyvatelia týchto krajín spotrebujú v priemere asi 220-230 vajec ročne. Ale pokiaľ ide o spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov, Rusi sú výrazne nižšie ako obyvatelia európskych krajín a Spojených štátov. V Ruskej federácii je ročná spotreba týchto výrobkov asi 220 kg. ročne, pričom vo Francúzsku a Nemecku, ktoré sú na prvých miestach rebríčka, je spotreba mliečnych výrobkov na úrovni 425 kg. na osobu za rok.
Chov hospodárskych zvierat v Rusku predstavujú 4 hlavné sektory:
- Chov dobytka - chov dobytka za účelom produkcie mäsa a mlieka;
- Chov oviec - chov dobytka na mäso a vlnu;
- Chov ošípaných;
- Hydinársky chov je chov hydiny na mäso a vajcia.
Väčšina hospodárskych zvierat sa chová vo veľkých poľnohospodárskych organizáciách. Parita sa zachováva len v chove dobytka. Počet kusov hovädzieho dobytka v domácnostiach a poľnohospodárskych organizáciách je približne rovnaký - 8 672, respektíve 8 521 tisíc kusov. Zároveň je na domácich farmách viac kráv - 4 026 tisíc kusov, zatiaľ čo poľnohospodárske organizácie majú hospodárske zvieratá 3 431 tisíc kusov. V chove hydiny sa poľnohospodárske organizácie podieľajú na 81% hospodárskych zvierat a v chove ošípaných - 79,9%.
Chov dobytka - najdôležitejším odvetvím Ruský chov dobytka predstavuje 60 % hrubého obratu. V celej krajine sa chovajú mliečne, mäsové a mäsové a mliečne plemená dobytka. Chov konkrétneho plemena závisí od podmienok kŕmenia, preto sa v rôznych regiónoch Ruskej federácie chovajú zvieratá, ktoré sú najviac prispôsobené miestnym podmienkam.
Dojnice sa chovajú v oblastiach nachádzajúcich sa v lesných a lesostepných zónach. V prvom rade ide o severné, severozápadné, Volga-Vyatka a Ural. Región Vologda je oblasťou, v ktorej je chov dojníc najrozvinutejší, a nie nadarmo je tento región známy po celom Rusku svojimi mliečnymi výrobkami. Mliečny priemysel predstavuje viac ako 70 % všetkých poľnohospodárskych produktov v regióne.
Mäsové a mäsové a mliečne plemená kráv sa chovajú v stepných oblastiach a priľahlých polopúšťach. Hlavnými chovnými centrami sú región Central Black Earth, región Severného Kaukazu, juh Uralu a Sibíri.
Celkový stav hovädzieho dobytka ku koncu roka 2014 predstavoval 19 293 tisíc kusov. To je o 2,2 % menej ako v roku 2013 a o 3,3 % menej ako v roku 2012. Od roku 1990 sa počet hovädzieho dobytka v Rusku znižuje, za 25 rokov sa počet kusov znížil 2,5-krát. Je to predovšetkým kvôli neochote investovať do tohto odvetvia, pretože sa vrátia za 8-10 rokov. Pre porovnanie, v chove hydiny sa investície vrátia za 1-2 roky a v chove ošípaných za 3-4.
Napriek zníženiu počtu hospodárskych zvierat však Rusko naďalej patrí medzi vedúce krajiny v tomto ukazovateli. Pravda, ruská populácia dobytka je len 5,91% indickej.
Chov oviec je odvetvie chovu hospodárskych zvierat, ktoré sa rozšírilo v horských a suchých oblastiach Ruskej federácie. Centrami chovu oviec sú severný Kaukaz a polopúštne oblasti južného Uralu.
Na rozdiel od chovu dobytka chov malých prežúvavcov v Rusku postupne naberá na obrátkach. V porovnaní s rokom 2000 sa počet oviec zvýšil o 10 miliónov kusov a ku koncu roka 2014 dosiahol 22,246 milióna kusov.
Chov ošípaných je najrozšírenejší v regiónoch Centrálna Čierna Zem, Volga-Vyatka a Volga. Teda v oblastiach, kde je rozvinutá výroba obilnín a pestovanie krmovín. Lídrom vo výrobe bravčového mäsa v Ruskej federácii je región Belgorod - tu sa vyrába asi 26% z celkového ruského objemu. V Rusku sa chovajú 4 druhy ošípaných:
- mazové;
- Mäso;
- Šunka;
- Slanina.
Celkový počet ošípaných v Ruskej federácii na konci roka 2014 predstavoval 19 575 tisíc kusov. Celkovo predstavuje svetová populácia ošípaných viac ako 2 miliardy hláv. Približne polovica hospodárskych zvierat sa nachádza v krajinách juhovýchodnej Ázie (Čína, Južná Kórea, Japonsko, Vietnam, Laos, Mjanmarsko), asi 1/3 ide do krajín EÚ a SNŠ a USA tvoria asi 10 %.
Chov hydiny je najdynamickejšie sa rozvíjajúcim odvetvím ruského chovu hospodárskych zvierat. Nárast počtu hospodárskych zvierat začal začiatkom 21. storočia a za 14 rokov sa zvýšil 1,5-krát. Dnes je v Rusku najobľúbenejšie hydinové mäso. A dobytok dosahuje 529 miliónov kusov.
Ale okrem Ruska sa hydinové mäso najviac konzumuje v Austrálii, Severnej a Južná Amerika. Napríklad v Spojených štátoch je úroveň spotreby hydinového mäsa takmer 55 kg. ročne na osobu - to je viac ako 3,5-násobok svetového priemeru spotreby.
Okrem mäsa poskytuje chov hydiny obyvateľstvu vajcia. Priemerný výkon jedna nosnica v roku 2014 predstavovala 308 vajec ročne. Vo všeobecnosti sa v Rusku za posledný rok vyprodukovalo 41,8 miliardy vajec. Tento výkon sa udržiava už niekoľko rokov.
Vývoz a dovoz poľnohospodárskych produktov
V porovnaní s rokom 2013 vzrástol export ruských poľnohospodárskych produktov o 14 % a dosiahol 19,1 miliardy amerických dolárov. Napriek takémuto výraznému rastu však objem dovozu v tomto odvetví hospodárstva prevyšuje úroveň vývozu viac ako 2-krát. Ku koncu roka 2014 dosiahol vývoz poľnohospodárskych produktov hodnotu 40,9 miliardy USD, čo je o 9,1 % menej ako v predchádzajúcom roku.
Hlavný podiel ruský export tvoria rastlinné produkty. Približne 2/3 vývozu tvoria obilniny. V roku 2014 Rusko vyviezlo viac ako 22 miliónov ton pšenice. Ide o tretí svetový ukazovateľ po Spojených štátoch a Európskej únii.
Celkový nárast exportu pšenice z Ruska v porovnaní s rokom 2013 vzrástol o 60 %. Hlavné dodávky obilia sa uskutočnili námornou dopravou a rating ruských vývozcov obilia je takýto:
- LLC "International Grain Company". Podiel na exporte je 12,79 %, prístavom nakládky je Temryuk.
- Obchodný dom "RIF". Podiel na exporte - 7,78%, prístavy nakládky - Azov (61,33%), Rostov na Done (38,67%).
- Outspan International. Podiel na exporte - 7,24%, prístavy nakládky - Novorossijsk (51,58%), Azov (26,26%), Rostov na Done (13,96%).
- Cargill. Podiel na exporte - 6,96%, prístavy nakládky - Novorossijsk (66,71%), Rostov na Done (21,91%), Tuapse (11,28%).
- Spoločnosť Aston. Podiel na exporte - 5,46%, prístavy nakládky - Rostov na Done (76,38%), Novorossijsk (16,26%).
Okrem obilnín Rusko vyváža veľké množstvo slnečnicového oleja. Asi 25 % vyrobeného produktu ide na export, teda asi 1 milión ton. Rusko tiež vyváža exkluzívny tovar: čierny a červený kaviár, med, huby, bobule.
Medzi dovezenými produkty na jedenie väčšinu tvoria mäso a mäsové výrobky, ovocie, zelenina, ryby a rybie výrobky. Pokles dovozu v roku 2014 bol spôsobený sankciami, ako aj programom substitúcie dovozu. Je pravda, že nie je možné nahradiť všetky produkty domácimi, pretože v dôsledku klimatických podmienok nie je možné ich pestovať v Rusku. Substitúcia dovozu v podstate ovplyvnila živočíšne produkty. Vo všeobecnosti sa dovoz pre toto odvetvie znížil o 10 %.
V roku 2015 sa plánuje ďalšie zníženie dovozu potravín. Na tieto účely štát uviedol do prevádzky výrobná kapacita, špecializujúca sa na výrobu produktov, ktoré nie sú typické pre Rusko. Teraz sa parmezán vyrába v Tatarstane, syry Camembert a mascarpone sa vyrábajú na Altaji a výroba bola spustená v regióne Sverdlovsk lahôdkové mäso- jamona.
Perspektívy rozvoja priemyslu
Napriek vynikajúcej úrode v roku 2014 by si ruskí farmári nemali robiť ilúzie. Poľnohospodársky sektor bol vždy jedným z najnáročnejších na rozvoj a vzhľadom na rozsiahle územie a rozmanité klimatické podmienky je potrebné vynaložiť veľké úsilie na zlepšenie poľnohospodárskeho sektora v Rusku.
V prvom rade musíme pritiahnuť investície do poľnohospodárskeho sektora. Teraz sa pre nedostatok vybavenia značná časť ornej pôdy neobrába. V niektorých regiónoch sú len 2 traktory na 100 hektárov ornej pôdy. Z dôvodu nízkej ziskovosti sú chovatelia hospodárskych zvierat nútení znižovať stavy hovädzieho dobytka, čo vedie k zvýšeniu dovozu mäsa.
Ďalším faktorom, ktorý spomaľuje rast ruského agrokomplexu, je vysoká cena palív a mazív a problémy s dopravou. Úroda sa totiž musí nielen pestovať, ale aj zbierať, dodávať na miesto uskladnenia a skladovať. V závislosti od druhu plodiny sa počas prepravy a skladovania pokazí viac ako 40 % produktov.
Navyše vzhľadom na veľké územie Ruska veľmi často vznikajú problémy s prerozdeľovaním poľnohospodárskych produktov. Napríklad na Ďalekom východe sa v roku 2014 pozbierala veľká úroda sóje, no zatiaľ nie je jasné, čo s ňou. Koniec koncov, v regióne sú len dva veľké spracovateľské závody a nie je rentabilné prepravovať produkt do európskej časti krajiny, keďže je lacnejšie doviezť sem sóju z Brazílie.
Problém vysokokvalifikovaného personálu je stále aktuálny. Nízke mzdy a ťažké pracovné podmienky zvyšujú odliv pracovníkov z tohto odvetvia. Chýba aj vedecká podpora pre tento segment ekonomiky.
Napriek všetkým ťažkostiam však vláda Ruskej federácie stanovila pre poľnohospodárov v roku 2015 úlohu zlepšiť výsledky roku 2014. Na zabezpečenie vlastných poľnohospodárskych produktov krajine je potrebné zvýšiť stavy hovädzieho dobytka o 2,3 milióna kusov, hydiny o 11 miliónov kusov a vyzbierať o 3 milióny ton obilia viac, ako sa vyzbieralo v roku 2014.
Prečítajte si krátko a k veci o poľnohospodárskom trhu na Answr
Buďte informovaní o všetkých dôležitých udalostiach United Traders – prihláste sa na odber našich
Ruské poľnohospodárstvo vykazuje nepochybné úspechy, no zároveň zostáva veľa starých problémov a objavujú sa nové. Počet ľudí zamestnaných v poľnohospodárskej výrobe klesá – za posledných desať rokov sa ich počet znížil o 45 %. Ide o 1,4 milióna ľudí. Je to dobré alebo zlé? Prečo sa nerieši problém spravodlivého rozdeľovania štátnej pomoci medzi poľnohospodárskych výrobcov? Prečo farmy a súkromné domácnosti vyrábajú polovicu potravín v krajine, ale dostávajú menej ako 10 % dotácií zo štátneho rozpočtu? O nedoriešených otázkach poľnohospodárskej výroby v Rusku otvorene hovoril riaditeľ Celoruského výskumného ústavu agrárnych problémov a informatiky, akademik Ruskej akadémie vied v Rusku, s ktorým vydavateľ portálu „Roľnícke Vedomosti“, moderátor tzv. v programe Verejnej televízie Ruska „Agrárna politika“ sa stretol docent Timiryazevovej akadémie Igor ABAKUMOV.
— Alexander Vasilievič. Existuje vtip, že agrárne problémy začínajú už samotným názvom vášho ústavu...
— Áno, Igor Borisovič, tento vtip je v odbornej komunite naozaj dosť rozšírený, dokonca jeden vysoký šéf raz povedal: „Teraz už viem, odkiaľ pramenia problémy v našom poľnohospodárstve,“ na čo som odpovedal: „Predstavte si, že náš ústav sa nazýval Všeruský inštitút agrárneho úspechu“. Kde je úspech, tam veda a odborníci nemajú čo robiť.
— Myslím, že taký názov pre ústav by bol teraz žiadaný – Inštitút agrárnej úspešnosti. Všade máme úspech, ale z nejakého dôvodu nehovoria veľmi aktívne o peniazoch. Počul som, že všetky peniaze idú do veľkých podnikov – je to pravda alebo nie?
— Nuž, ak opustíme iróniu o názve nášho ústavu a o úspechoch v poľnohospodárstve, potom naozaj vieme, že hospodársky rast na vidieku sa už stal stabilným javom, o ktorom hovorí takmer každý. Bolo by to však ešte väčšie, keby sa náš rozpočet na poľnohospodárstvo – federálny a regionálny – rozdeľoval efektívnejšie.
— Čo v tomto zmysle ukázalo sčítanie obyvateľstva? Teraz sa sumarizujú jej výsledky.
— Celoruské poľnohospodárske sčítanie, ktoré sa uskutočnilo v roku 2016, bolo druhé v histórii nové Rusko a priniesol veľa neočakávaných výsledkov. Konkrétne, ak hovoríme o rozdelení rozpočtu, všetci účastníci sčítania (poľnohospodárske organizácie, jednotliví podnikatelia) dostali otázku, či v roku 2015 dostali dotácie a dotácie zo štátneho federálneho alebo regionálneho rozpočtu. A rozdelenie odpovedí je nasledovné: 75% zástupcov veľkých fariem, ale nie malých podnikov, odpovedalo na túto otázku kladne...
— To znamená, že 75 % je spokojných so životom?
— Áno, ale aj tak chcem poznamenať, že 25 % nedostalo dotácie ani dotácie. A ak zoberieme mikropodniky, tak toto percento je 56 %, a ak vezmeme farmárov a individuálnych podnikateľov- potom je to 34 %. To znamená, že vidíme, že sčítanie ľudu v skutočnosti kvantitatívne potvrdilo už dávno známy faktže v našom poľnohospodárstve malé a stredné podnikanie približne 2-krát menej podporované štátom ako veľké.
— Pochopil som správne, že tento veľmi malý a stredný podnik vyrába približne polovicu potravín?
- Áno, je. A v poslednej dobe sme boli svedkami niekoľkých iniciatív vlády, ktorá sprísnila kontrolu nad cieleným a efektívnym rozdeľovaním prostriedkov štátneho rozpočtu a začala sa zaoberať otázkou, ako priniesť peniaze do zložiek Ruskej federácie. Ale dovoľte mi opýtať sa, čo sa robí vo vnútri subjektov? Ako tieto peniaze končia na sedliackych účtoch? Takže si myslím, že toto je druhé najviac hlavná otázka, ktoré bude potrebné vyriešiť.
— Alexander Vasilievič, tento rok uplynie 40 rokov odvtedy, čo sa venujem vidieckej problematike v žurnalistike. 40 a posledných 25 rokov po reforme sa najintenzívnejšie viedli rozhovory o tom, ako priniesť roľníkom peniaze. V akom štádiu sa začnú uberať niekam nesprávnym smerom? Nehovorím, že ich kradnú, to nehovorím - len hovorím, že začnú chodiť niekam inam, nedostanú sa k sedliakovi. Za týmto účelom vznikla v rokoch 1991-1992, ak si dobre pamätám, Rosselkhozbank. Najprv tu bola Agroprombank, potom Rosselchozbank, potom niekam zmizla, potom opäť vznikla Rosselchozbanka špeciálne na to, aby priniesla peniaze roľníkom, pretože veľké banky sa do dedín nedostanú. Prečo je potrebné toto všetko vykonávať prostredníctvom regionálnej správy? Prečo nie hneď?
- Áno, skutočne... Myslím si, že problém distribúcie zdrojov vo všeobecnosti v Rusku - nielen rozpočtových, ale problém distribúcie vo všeobecnosti - nás znepokojuje viac ako problém efektívnosti výroby. Toto, Igor Borisovič, sa stalo pred nami a stane sa aj po nás. Ale znova bez irónie...
— Bez irónie to nejde, Alexander Vasiljevič.
- ...nerovnomerné rozdelenie rozpočtu - teraz poviem, možno nepopulárna a nesúhlasná myšlienka - bolo čiastočne spôsobené rozdeľovaním v prospech veľkých podnikov, keď sme museli urgentne riešiť problém potravinovej nezávislosti krajiny, v pomerne krátky čas, za 10 rokov, naplniť trh domácimi potravinami a veľké farmy tento problém vyriešili. Ale teraz hovoríme o o iných. Teraz sa predkladajú ďalšie úlohy. Úlohou je vyrábať kvalitnejšie potraviny, úlohou hospodársky rast v poľnohospodárstve nie na nákup zahraničných technológií, ako to bolo posledných 15-20 rokov, ale na domáce technológie, aby boli výrobky výrazne lacnejšie a najlepšia kvalita. Tieto problémy musia riešiť nielen veľké farmy, ale aj malí a strední podnikatelia. A treba myslieť aj na prerozdelenie zdrojov.
A rád by som upriamil vašu pozornosť ešte na jeden aspekt. Áno, skutočne máme dvojstupňový proces financovania. Prečo nemôžete okamžite federálny rozpočet povedzme previesť peniaze z federálnej pokladnice na účty roľníckych fariem a poľnohospodárskych organizácií? Náš rozpočtový systém je takto štruktúrovaný. Naše regióny majú svoje rozpočtové možnosti a mali by sa podieľať aj na spolufinancovaní poľnohospodárstva. Takto je vlastne poľnohospodársky rozpočet štruktúrovaný vo všetkých krajinách s federálnou štruktúrou – vezmite si napríklad v Európe: existuje poľnohospodársky rozpočet EÚ, ktorý sa tvorí v Bruseli, existuje rozpočet na poľnohospodárstvo na úrovni krajín EÚ a napríklad v krajinách s federálnou štruktúrou (v Nemecku) existuje poľnohospodársky rozpočet krajín. Keď však hovoria o európskych skúsenostiach, zabúdajú na jednu vec: čo sa týka dotácií na výrobu, všetky pravidlá distribúcie sa tvoria v rozpočte a žiadna krajina EÚ ich nemôže zmeniť.
Myslím si, že aj rozpočet musíme postaviť tak, aby sa v Moskve tvorili výrobné dotácie, od ktorých priamo závisia objemy výroby a pravidlá rozdeľovania týchto peňazí, a regióny do tohto procesu nezasahovali. V našej krajine sú konečné pravidlá pre dotovanie a dotovanie poľnohospodárstva napísané nie v Orlikovskej uličke, ale v každom subjekte Ruskej federácie.
— Pripomeniem našim čitateľom: Ulička Orlikov je miestom, kde sídli ministerstvo pôdohospodárstva.
— Keďže rozpočtové pravidlá nepíše centrálna vláda, ale každý región pridáva svoje vlastné podmienky a kritériá na získanie týchto peňazí, dochádza k veľkému zneužívaniu. Myslím si, že je potrebná reforma rozpočtovania nášho priemyslu, aby sa konečné pravidlá rozdeľovania dotácií určili tu, v Moskve.
- A adresy, Alexander Vasilievič.
- A adresy.
- Farmári sú všetci známi, všetci sú registrovaní - peniaze môžete previesť priamo z Moskvy na ich účty.
— Treba povedať, že ministerstvo pôdohospodárstva vlastne vedie register prijímateľov rozpočtu, ale je to len rezortný zdroj, tento rozpočet. Tu bude potrebné myslieť na určité systémy verejnej kontroly tohto registra.
A musím povedať, že by sme si nemali zamieňať dva ciele poľnohospodárskej politiky. Už som povedal, že za posledných 10-15 rokov sme sa museli rozhodnúť krátka doba problém potravinovej nezávislosti krajiny, teda naplnenie trhu domácimi potravinami, predovšetkým trh veľkých miest, medziregionálny trh. Tento problém sme vo všeobecnosti úspešne vyriešili.
— Treba jasne povedať, že tento problém vyriešili poľnohospodárske podniky.
- Poľnohospodárske podniky. Zároveň nám však unikli sociálne aspekty našej poľnohospodárskej politiky. Dám vám číslo, ktoré ukázalo sčítanie ľudu. Sčítanie ukázalo, že napríklad za posledných 10 rokov sa celkový počet ľudí zamestnaných v poľnohospodárskych organizáciách a farmách znížil o 45 % – z poľnohospodárstva bolo stiahnutých 1 milión 400 tisíc pracovníkov a naďalej obrábame rovnakú plochu ( 125 miliónov hektárov poľnohospodárskej pôdy).pôda), rovnaká obrábaná plocha (asi 78 miliónov hektárov). Takže prišli... Prepustenie toľkých poľnohospodárskych robotníkov je cena, ktorú treba zaplatiť za efektivitu. Plus, samozrejme, málo peňazí ide na sociálne vybavenie.
- Podľa mňa sa teraz vôbec neutráca, Alexander Vasiljevič.
— Nie, minie sa približne 5 % všetkých zdrojov štátneho programu.
— Koľko bolo oznámených?
— To je, žiaľ, menej ako programový pas. Všetko je podfinancované, vyčlenených je len 5 % zdrojov štátneho programu. Prirodzene to nestačí.
— Zákon o rozvoji poľnohospodárstva definuje, čo je poľnohospodársky výrobca.
— Áno, bola uvedená veľmi originálna definícia tohto pojmu. Ak sa v Európe za poľnohospodárskeho výrobcu, resp. príjemcu rozpočtu považuje každá farma, ktorá má viac ako napríklad 2 hektáre obrábanej pôdy, potom máme iné kritérium – je potrebné, aby celkové príjmy poľnohospodárskych organizácií alebo farma by mala zahŕňať 70 % príjmov z poľnohospodárstva a len 30 % z iných činností. K čomu to vedie? Môžeme sa venovať poľnohospodárskej činnosti vo veľkom, ale ak nedodržíte podiel, nie ste považovaný za poľnohospodárskeho výrobcu, a preto nemáte nárok na dotácie a dotácie. Myslím si, že toto kritérium treba prehodnotiť, v každom prípade je potrebné ho znížiť o 50 %, možno aj opustiť toto pravidlo a poskytnúť podporu tým, ktorí majú povedzme viac ako 2 hektáre obrábanej pôdy, ako v Európe, alebo máme. O tomto probléme sa dá diskutovať.
- V Spojených štátoch prijali toto kritérium - viem to s úplnou istotou: ak vyrábate produkty v hodnote aspoň 1000 dolárov ročne, potom už máte právo na dotáciu, už ste farmár. Aj keď ste víkendový farmár, ako našich 600 ľudí.
- Áno. V dôsledku toho umelo spomaľujeme diverzifikáciu poľnohospodárstva, pretože na to, aby bola ekonomika udržateľná, musí závisieť nielen od príjmov z poľnohospodárstva, ktoré, ako vieme, často závisí od počasia, najmä u nás, ale aj od iných typov činností. Ale v Amerike, Igor Borisovič, existuje ďalšie pravidlo: pre každý typ dotácie existujú obmedzenia maximálneho množstva prostriedkov získaných z amerického rozpočtu. Ak váš príjem presiahne 900 tisíc dolárov (v prepočte na naše peniaze je to 54 miliónov rubľov), nedostanete z rozpočtu na podporu ani cent. U nás takéto obmedzenia nie sú, takže väčšinu dotácií dostávajú veľké farmy s veľkými plochami obrábanej pôdy. Myslím, že sa tam dostaneme. Aby sme dosiahli rovnomernejšie rozdelenie rozpočtových prostriedkov a zlepšili prístup k týmto prostriedkom pre väčšinu poľnohospodárskych výrobcov, budeme musieť prejsť na limity prideľovania peňazí z rozpočtu.
Opäť opakujem: pokiaľ ide o výrobné dotácie, federálne, jasné, neumožňujúce žiadny výklad, ustanovené vo federálnej legislatíve a normatívne právne akty Kritériá ministerstva pôdohospodárstva na rozdeľovanie peňazí, zákaz krajom zasahovať do prepisovania týchto kritérií, verejný register prijímateľov rozpočtu, ktorý musí byť, samozrejme, klasifikovaný ako „na úradnú potrebu“, pretože nemáme tento druh verejného registra, z ktorého by sa vedelo, koľko každý človek dostáva peňazí. Povedzme v sociálnej ochrane.
„Ale aspoň na úrovni poľnohospodárskej komunity o tom treba diskutovať.
— A mali by sa viesť registre všetkých, ktorí žiadali o dotácie, a mali by sa v nich zaznamenávať dôvody odmietnutia poberania dotácií. A s právom poľnohospodárov obrátiť sa na súd, ak sa domnievajú, že ich právo bolo porušené. Potom prejdeme k efektívnejšiemu a sociálne spravodlivejšiemu rozdeľovaniu financií. Opakujem, nechcem byť zaznamenaný ako tvrdý kritik súčasného systému. Tento systém je čiastočne vynútený. V krátkom čase bolo potrebné zvýšiť objemy výroby, boli sme nútení – robili sme to vedome – rozdeľovať prostriedky v prospech veľkých fariem.
- Typické je, že nikto nebol proti. No keď sa tieto veľké farmy a farmy začali priveľmi zväčšovať, už bolo potrebné ich nejakým spôsobom obmedziť.
— Keď začnú pracovať pre export, to je iný príbeh.
- Toto je úplne iný biznis. Toto nie je naplnenie domáceho trhu, to je naplnenie trhu niekde v Abú Zabí. Alexander Vasilievich, čo ešte ukázalo sčítanie ľudu v roku 2016?
— Tiež by som vás upozornil sociálne aspekty, o ktorej sme už začali. Išlo najmä o otázky o priemernom veku zamestnaných v poľnohospodárstve.
— Starne dedina?
— Treba povedať, že máme údaje zo sčítania obyvateľstva o vidieckom obyvateľstve ako celku, ale pokiaľ ide o zamestnaných v poľnohospodárstve, sčítanie je jediným zdrojom, z ktorého možno tieto informácie získať. A musím povedať, že vidíme, že nad 10 rokov, povedzme, medzi mužmi od 18 do 29 rokov sú to mladí robotníci, ich špecifická hmotnosť poklesla; naopak, zvýšil sa podiel pracujúcich vo veku 60 a viac rokov.
- Platy zjavne nerastú.
— Vrátane žien. To je, samozrejme, nepriaznivý trend a je potrebné myslieť na nové programy, ako prilákať mladých pracovníkov na vidiek. Dokonca to viem aj ja veľké farmy tento problém je veľmi závažný.
— Aké ďalšie problémy ukázalo sčítanie ľudu?
— Pomenoval by som ešte jeden problém – ide o problém inovácií v poľnohospodárstve. Treba povedať, že v roku 2016 boli tieto otázky prvýkrát zahrnuté do sčítacích formulárov a vo všeobecnosti by nás tieto čísla mali znepokojovať.
— Teda informatizácia, robotizácia, uľahčenie ručnej práce, rozumiem tomu správne?
- Nielen takéto inovácie z triedy digitálna ekonomika. Hovorím o základoch.
- Semená?
- Napríklad podiel výmery zasiatej elitným osivom - v poľnohospodárskych organizáciách je to 7,7%, za 10 rokov sa zvýšil iba o 3 percentuálne body a medzi poľnohospodármi - 4,6% sa znížil o 2%. Toto je veľmi dobrý ukazovateľ.
— Ďakujem pekne, Alexander Vasilievič. Hovorili sme o výsledkoch sčítania obyvateľstva na vidieku, agrárneho cenzu. Výsledky sú na jednej strane utešujúce (ešte stále máme vidiecke obyvateľstvo), no na druhej strane urážajú našich farmárov, urážajú tých, ktorí produkujú polovicu všetkých potravín, v poľnohospodárskych pôžičkách, dotáciách a dotáciách.
V akých oblastiach je robotizácia skutočne užitočná a potrebná a pred čím by si ľudia pracujúci v poľnohospodárstve mali dávať pozor, magazín „ Poľnohospodárska technika a technika»
Netreba zabúdať na hlavný problém ľudstva – preľudnenie. Väčšina článkov o poľnohospodárstve začína prognózami rastu populácie Zeme – 8,5 miliardy ľudí do roku 2030 a 9,7 miliardy do roku 2050. Uživiť ich je naozaj problematické, pretože zdroje planéty sú vyčerpané, salvy poslednej zelenej revolúcie s normanskými novými odrodami pšenica Borlaug vyhynul pred viac ako 60 rokmi a odvtedy sa počet obyvateľov viac ako zdvojnásobil.
Roboty však stále nedokážu úplne nahradiť ľudí v poľnohospodárstve. Ukazuje sa, že pracovná sila je v Rusku taká lacná, že jej nemôže konkurovať ani bezplatný hardvér. Automatizácia je však stále nevyhnutná.
Podľa Json & Partners Consulting produktivita práce v ruskom poľnohospodárstve zaostáva za produktivitou v nemeckom trojnásobne a úrody u nás sú 2,5-3 krát nižšie. A to je dôsledok nielen technologickej zaostalosti, ale aj nedostatku pracovnej etiky – vždy sa nájdu zamestnanci, ktorí robia svoju prácu zle. Len automatizácia môže napraviť súčasný stav. Práve vďaka nej v Rusku rastú výnosy mlieka a zlepšuje sa kvalita mlieka a chovatelia hydiny a ošípaných sa priblížili svetovým výrobným štandardom a môžu svoje produkty vyvážať.
Využitie robotických systémov v poľnohospodárstve môže zvýšiť efektivitu obchodných procesov v priemere o 50 – 70 %.
Už nie exotické
Mnohé ruské poľnohospodárske podniky a spracovateľské spoločnosti už zautomatizovali obchodné procesy a začali robotizovať výrobu, poznamenáva Vitaly Sheremet, vedúci kompetenčného centra v agropriemyselnom komplexe KPMG v Rusku a SNŠ. Implementácia týchto noviniek však nie je jednotná. „Už štruktúrované procesy, ako aj tie procesy, ku ktorým takéto opatrenie vedie ekonomická efektívnosť“, hovorí špecialista.
Príkladov robotizácie back office, účtovných, právnych a niektorých HR funkcií, kde je cena práce dosť vysoká a na trhu je nedostatok odborníkov, je veľa, pokračuje. „Zároveň je robotizácia front office napríklad v agrosektore oblasťou, ktorá, zdá sa, dokonale zapadá do samotnej myšlienky technologická inovácia, je zaujímavý, ale stále je dosť teoretický, pretože cena práce v tomto segmente je oveľa nižšia a prípady robotizácie často jednoducho neobstoja ekonomická analýza“Vysvetľuje Vitalij Šeremet. Podľa neho je to spôsobené tým, že ľudská práca v domácom poľnohospodárstve je lacnejšia ako náklady na moderné vybavenie.
V budúcnosti sa však táto situácia zmení. Poľnohospodárstvo trpí vážnym nedostatkom kvalifikovaných aj nekvalifikovaných pracovníkov. Trend k robotizácii a znižovaniu nákladov na tieto technológie v priebehu času preto na jednej strane vyrieši problém nedostatku personálu, na strane druhej vytvorí potrebu vysokokvalifikovaného personálu, ktorý bude náležite odmeňovaný, Šeremet predpovedá.
Ľudia, ktorých v poľnohospodárstve nahradia roboty, budú tí istí ľudia ako v priemysle a službách. Teda robotníkov, ktorí vykonávajú monotónnu a mechanickú prácu. Ide o opakujúci sa sled akcií, ktorý sa najlepšie hodí na automatizáciu. „Ešte nie sme pripravení úplne nahradiť ľudí na mieste v týchto oblastiach, ale už existujú precedensy, v ktorých v mnohých triedach problémov môžu systémy, ako je rovnaká umelá inteligencia, ktorá pracuje s veľkým objemom údajov. produkovať lepšie riešenia z hľadiska pravdepodobnosti ako človek.“ , konštatuje CEO Spoločnosť SibEDGE Alexander Kalinin. Z tohto pohľadu sa takmer všetky práce na farme dajú zautomatizovať aj teraz, ak sú peniaze.
Sú však oblasti, kde sú stroje od ľudí stále veľmi vzdialené. Najhoršia vec, ktorú roboti robia, je tvorivá práca a prevádzky, kde neexistuje jediná správna odpoveď, a preto môžu byť agronómovia, inžinieri, dizajnéri a marketéri pokojní. Hoci sa už vyskytli prípady, keď ľudia pracujúci vo veľkých spracovateľských odvetviach, napríklad inžinieri, boli nútení rekvalifikovať sa alebo sa presťahovať do iných oblastí, poznamenáva Alexander Kalinin. „Profesionálny človek často stojí spoločnosť oveľa viac ako príslušný softvér. A logickým riešením je nahradiť ho. Áno, stále je prechodné obdobie digitalizácie, hoci v zložitých odvetviach už ľudia zdražujú a automatizácia sa stáva výhodnou alternatívou,“ argumentuje.
Všetky tieto príležitosti zatiaľ Rusko väčšinou obchádzajú, pretože intenzita investícií do technologickej modernizácie výroby je nútene nízka. Nízke sú najmä témy zavádzania radikálne nových technológií, digitalizácie a robotizácie. „Takže v Rusku sa ročne nakupujú výrobné roboty 80- až 200-krát (!) menej ako v Číne alebo USA,“ zdôrazňuje Iľja Kuzminov, vedúci katedry Ústavu štatistického výskumu a ekonomiky vedomostí na Vysokej škole Ekonomika.
Ľudská práca v domácom agropriemyselnom komplexe je lacnejšia ako náklady na moderné vybavenie.
Len pre veľkých a bohatých
V ruskom poľnohospodárstve je potenciál automatizácie dosť vysoký iba vo veľkých poľnohospodárskych organizáciách. Je to spôsobené najmä finančné možnosti takéto organizácie. Za najbohatších z nich možno považovať výrobcov mäsa, ktorí majú tiež všetky potrebné vybavenie pre automatizáciu. „V chove hospodárskych zvierat môžu byť procesy kŕmenia, čistenia hospodárskych zvierat a dojenia kráv plne automatizované, ale vyžadujú si kvalifikovanú obsluhu automatizovaných komplexov. V priemere komplex 200 kusov dobytka obslúži najviac 10 ľudí,“ uvádza príklad vedúci výskumník Laboratória pre výskum podnikateľských problémov Ústavu aplikovaných vied. ekonomický výskum(IPEI) RANEPA Stepan Zemtsov.
V oblasti veľkých spoločností a veľké továrne akékoľvek zníženie práce zvyčajne znižuje náklady. Spracovanie mäsa je navyše sektor agropriemyselného komplexu blízky priemyslu, kde je tradične potrebné pracovná sila. „Rusko dnes nastavilo kurz maximálnej robotizácie priemyslu. Zvolený smer ovplyvňuje viac než len obchodné procesy, ale na systém a stratégiu rozvoja ako celku,“ uvádza generálny riaditeľ správcovskej spoločnosti „GK“ Biela fregata» (skupina spoločností, ktorá zahŕňa poľnohospodársky komplex s produkciou hydiny, spracovaním mäsa a výrobou produkty na jedenie z hydiny) Timur Gasiev.
teraz" Biela fregata» používa manuálnu prácu len na výrobu vykostených skupín. Ale ako sa bude výroba rozširovať, automatizácia bude potrebná aj tam. Spoločnosť však v tomto procese nevidí len plusy, ale aj mínusy.
„Podľa medzinárodných analytikov používanie robotických systémov v poľnohospodárstve umožňuje zvýšiť efektivitu obchodných procesov v priemere o 50 – 70 % vďaka zníženej spotrebe paliva a zníženiu strát vody a elektriny. Ale na druhej strane má automatizácia aj nevýhody – sú to vysoké náklady na implementáciu, možnosť technických porúch a nedostatok kvalifikovaného personálu na údržbu systémov,“ argumentuje Timur Gasiev. Teraz je podľa neho manuálna práca menej nákladná, ale to platí len pre priemerný objem výroby, ktorý je „ Biela fregata" Čím viac však spoločnosť rozvíja svoj predajný trh, zavádza nové značky a typy produktov, tým je plánovanie rozpočtu relevantnejšie, berúc do úvahy úplný prechod na automatickú výrobu. Inými slovami, automatizácia všetkého výrobného cyklu je vážna investícia a investície sú nevyhnutné, ak sa spoločnosť zameriava na vysoké výsledky.
Keď je výroba automatizovaná, náklady a príjmy sa dajú veľmi presne plánovať. A dokonca doručovať a distribuovať objednávky bez ľudského zásahu. Takéto systémy už vyvíjajú IT spoločnosti. Preto spoločnosť SibEDGE pracuje na vytvorení webovej stránky centralizovaný systém, ktorá dokáže spolupracovať s celým vozovým parkom mäsokombinátov. Systém je úzko integrovaný s podnikovým systémom ERP (Enterprise Resource Planning). Bude mať modernizované, no zároveň prehľadné rozhranie, čo by malo priaznivo ovplyvniť rýchlosť práce operátora znížením počtu chýb počas prevádzky.
Softvér pomôže výrobcom automatizovať distribúciu objednávok v mäsokombinátoch a zákazníci dostanú čerstvé mäsové výrobky jedným kliknutím.
V rastlinnej výrobe je úroveň automatizácie stále nižšia a rieši špecifické problémy, napríklad hospodárenie so surovinami a šetrenie zdrojov. Zatiaľ sa neplánuje nahradiť ľudí robotmi.
Riaditeľ RMZ Krasnokamsk Dmitrij Teplov uvádza ako príklad čiastočnej automatizácie vysokorýchlostný balič na prípravu krmiva „Senage in Line“. Nevyžaduje obsluhu stroja ani vodiča traktora – potrebuje iba jednu osobu na podávanie balíkov, zatiaľ čo typický balič potrebuje na prevádzku až dva traktory: jeden na balíky a druhý, ktorý slúži ako pohonná jednotka pre balič. Všetko toto vybavenie si vyžaduje až štyri osoby. A produktivita bude nízka – asi 25 roliek za hodinu, pretože ľudia sú unavení, robia chyby a potrebujú prestávku. „Niekedy sa stretávame s chybami, ktoré zamestnanci robia zámerne. Ponáhľajú sa a dávajú nerovnomerne vysušenú trávu do roliek alebo znižujú hustotu balenia rolky, aby zarobili viac peňazí na mzdu za kusové práce,“ priznáva Dmitrij Teplov. Na kontrolu takýchto pracovníkov sa zavádzajú samostatné digitálne riešenia.
Príchod vysokorýchlostného baliča umožnil vyrobiť až 80 roliek za hodinu a poskytnúť krmivo až pre 2 000 hláv v takmer úplnej neprítomnosti ľudí.
Robotom sa najhoršie darí pri tvorivej práci a operáciách, kde neexistuje jediná správna odpoveď.
Víťazi...
Automatizácia v poľnohospodárstve pomáha znižovať náklady a zvyšovať efektivitu práce, čo je dôležité najmä vtedy, keď je menej ľudí ochotných venovať svoj život poľnohospodárstvu. Vo vyspelých krajinách navyše farmári rýchlo starnú. Napríklad za posledných tridsať rokov sa priemerný vek amerického farmára zvýšil z už aj tak značných 50,5 roka na 58,3 roka. To znamená, že takmer všetci sú dôchodcovia. Zároveň za posledných 10 rokov klesol počet amerických fariem o 200 tisíc – na 2 milióny. číslo sa zvýši na 255,“ hovorí Dmitrij Teplov. V praxi to bude znamenať stratu pracovných miest.
„Na základe našej praxe vo veľkých priemyselných podnikoch nám technológia robotickej automatizácie procesov v priemere umožňuje nahradiť dvoch pracovníkov na plný úväzok pracujúcich na rutinnom procese,“ odhaduje vedúci partner CRII (Centrum robotiky a automatizácie). Umela inteligencia) Sergej Yudovský.
Často je to vek farmárov, ktorý ich núti uchýliť sa k automatizácii, keďže práca na farme je pre staršieho človeka náročná. Preto si japonskí farmári zamilovali bezpilotný vrtuľník Yamaha RMAX na postrek, pretože priemerný vek farmára v Japonsku je 66 rokov – striekať svojpomocne je už ťažké.
Existuje však aj alternatívny pohľad na technologickú revolúciu v poľnohospodárskom sektore. V Rusku stále nie sú všade k dispozícii plyn a elektrina, nehovoriac o internete, a sekretárky pomáhajú mnohým farmárom používať banálny Skype, takže je správnejšie hovoriť nie o robotizácii, ale o aktualizácii fariem. „Pomalý rast produktivity práce v ruskom poľnohospodárstve na pozadí opäť pomalého znižovania počtu pracovných miest v priemysle. Faktor zavádzania nových technológií však zďaleka nie je najdôležitejší,“ hovorí Iľja Kuzminov z Vysokej školy ekonomickej. Niektoré úspešné podniky podľa neho postupne zvyšujú svoje technické vybavenie a získavajú už celkom tradičné výrobné zariadenia a stroje, ktoré sú na svetovom trhu desiatky rokov a sú založené na starých technológiách (napríklad dojacie stroje a traktory). Po druhé, obchodné procesy sú optimalizované. „Inými slovami, spoľahlivé podniky sú nútené obnoviť poriadok vo výrobe, eliminovať straty surovín, poškodenie zariadení a krádeže. Beznádejné, najmenej efektívne podniky naďalej vymierajú, najmä rýchlo v regiónoch na severe a východe krajiny, ktoré sú pre poľnohospodárstvo nepriaznivé. A tento proces trvá už viac ako 25 rokov,“ podotýka odborník.
Pri porovnaní nákladov na ľudského zamestnanca a zamestnanca robota je však potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti, ale ak to vezmeme minimálne, potom ekvivalent mzdy je ročná licencia robota a ekvivalentom školenia sú náklady na vývoj, vysvetľuje Sergey Yudovsky. V oboch ohľadoch je robot lacnejší a hlavne vykonáva rutinné procesy presnejšie ako človek.
„Ak vezmeme do úvahy ponuky veľkých predajcov takýchto technológií, najlacnejšia licencia bude stáť asi 150 tisíc rubľov ročne a s touto licenciou bude možné spustiť úplne iné roboty vykonávajúce úplne odlišné procesy. Sotva v modernej reality možno si predstaviť zamestnanca, ktorý má všetky potrebné zručnosti a je ochotný nepretržite pracovať za 12,5 tisíc rubľov mesačne vrátane daní a sociálnych odvodov,“ cituje výpočty Sergei Yudovsky.
Za nastavenie systému budete musieť zaplatiť vyššiu sumu, no doba návratnosti je niekoľko mesiacov, najmä ak hovoríme o rozsiahlom procese, ktorý zamestnáva desiatky zamestnancov na plný úväzok.
Vzhľadom na to, že operátori kombajnov v súčasnosti zarábajú státisíce rubľov za sezónu a operátori strojov sa hľadajú v susedných regiónoch, čoskoro všetky poľnohospodárske podniky pochopia výhody automatizácie, hovoria odborníci. Žiadna nie je zvyknutá a nebude fungovať za 12,5 tisíca a určite nebude fungovať 24/7, rovnako ako robotické zariadenia na siatie a zber, ako aj drony na monitorovanie plodín.
Dnes vo svete v priemere jeden farmár zabezpečí jedlo pre 155 ľudí a s rozvojom digitálnych technológií v poľnohospodárstve sa toto číslo zvýši na 255.
...a porazení
Porazení sú ako vždy obyčajní dedinčania. Navyše, vzdelanie ich nemusí zachrániť pred nezamestnanosťou. Roboty nahrádzajú dojičky a Nová technológia vyžaduje menej mechanikov, ale nikto presne nevie, koľko z nich prišlo o prácu, pretože v štatistike neexistujú konkrétne údaje o štruktúre zamestnanosti v poľnohospodárstve. Je známe, že pracovné miesta sa strácajú veľmi rýchlo. „Vo všeobecnosti bolo v Rusku v roku 2015 podľa Celoruského poľnohospodárskeho sčítania približne 1 milión pracovníkov (0,8 milióna stálych) zamestnaných v poľnohospodárskej výrobe vo veľkých a stredných poľnohospodárskych organizáciách. Pre porovnanie, v roku 2006 ich bolo 2,3 milióna, to znamená, že počet zamestnancov poľnohospodárskych podnikov klesol 2,3-krát, a to aj v dôsledku niektorých procesov mechanizácie a automatizácie,“ uvádza príklad Stepan Zemtsov z RANEPA.
Robotmi sa podľa neho dá nahradiť 58 % ľudí zamestnaných v agrosektore. Keďže automatizácia výroby je s najväčšou pravdepodobnosťou vo veľkých poľnohospodárskych podnikoch, ktoré neustále zamestnávajú nie viac ako 0,8 milióna ľudí, potom v budúcnosti, do roku 2030, príde o prácu asi 460 tisíc ľudí. Väčšina obyvateľov vidieka sa však nezaobíde ani bez toho, a to nielen v agropriemyselnom komplexe, ale aj len na vidieku.
„V súčasnosti je v Rusku asi 16,2 milióna vidieckych obyvateľov v produktívnom veku, z toho 14,8 milióna ľudí je zamestnaných, zatiaľ čo v poľnohospodárstve, lesníctve a rybolove je zamestnaných nie viac ako 4,2 milióna ľudí, to znamená iba 28,3 %,“ - Stepan Zemtsov cituje údaje. V posledných rokoch zamestnanosť vidieckych obyvateľov v poľnohospodárstve veľmi rýchlo klesá: ešte v roku 2006 ich viac ako 45 % pracovalo v poľnohospodárskom sektore. Už len z tohto dôvodu väčšinu vidieckych obyvateľov nezaujímajú procesy automatizácie v poľnohospodárstve – jednoducho sa ich netýkajú.
Vzhľadom na silné technologické zaostávanie ruského agropriemyselného komplexu sa najlepšie budú cítiť vysokokvalifikovaní odborníci so silným vysokoškolským vzdelaním. „Nevyhnutne dôjde k ďalšej polarizácii platov takýchto špecialistov, ale skôr z dôvodov ekonomického ako technologického charakteru,“ predpovedá Iľja Kuzminov. — Moderné úspešné poľnohospodárske podniky vyžadujú talentovaných, vynikajúcich osobné kvalityšpecialistov za takmer akékoľvek peniaze a takýchto špecialistov je veľmi málo.“
V dôsledku toho budú priemerní odborníci s vyšším poľnohospodárskym vzdelaním pracovať v nie príliš úspešných poľnohospodárskych podnikoch, pričom často nezarábajú viac ako nízkokvalifikovaní pracovníci v tých istých podnikoch, domnieva sa. Jediná odmena za vyššie vzdelanie pre nich bude oslobodenie od potreby ťažkej fyzickej práce.
O silnom vplyve automatizácie na počet pracovných miest sa v súčasnosti netreba baviť – bez robotov je čoraz menej práce. „Paralelnosť procesov technologickej modernizácie a odlivu obyvateľstva z vidieka by nemala byť zavádzajúca: medzi nimi nemusí byť príčinná súvislosť. Vidiecke obyvateľstvo bude odchádzať do miest napriek vzniku vidiecke oblasti nové pracovné miesta. Scenár nútenej migrácie z vidieckych oblastí v dôsledku automatizácie pracovných miest v poľnohospodárstve je krajne nepravdepodobný. Navyše podľa štatistík poľnohospodárska činnosť už dlho nie je hlavným zdrojom zamestnanosti pre vidiecke obyvateľstvo,“ zhŕňa Iľja Kuzminov.
Urobil som nasledovný graf:
Autorský text pre tieto údaje:
Predložená tabuľka bola zozbieraná z mnohých zdrojov – vrátane zbierok „RSFSR za 50 rokov“ (hodnotenie dynamiky poľnohospodárskej výroby pred rokom 1940, podiel ľudí zamestnaných v poľnohospodárstve v roku 1940), „Národné hospodárstvo RSFSR v roku 1987“ (dynamika poľnohospodárskej výroby v rokoch 1940 - 85), „Národné hospodárstvo RSFSR v roku 1990“ (dynamika poľnohospodárskej výroby v 2. polovici 80. rokov), „Ruská štatistická ročenka 1994“ (počet zamestnaných v r. poľnohospodárstvo v rokoch 1970 - 1990), údaje z oficiálnej webovej stránky Rosstatu o dynamike poľnohospodárskej výroby v rokoch 1990 - 2012, nedávno publikovaná zbierka "Ekonomická aktivita obyvateľstva Ruska (na základe výsledkov vzorových štúdií). 2012" ( dynamika zamestnanosti v rokoch 2003 - 2012).
Počet zamestnaných v poľnohospodárstve v roku 1913 som odhadol na základe podielu zamestnaných ľudí na obyvateľstve podobne ako v roku 1940 (40,5 %) a podielu poľnohospodárstva na celkovom počte zamestnaných ľudí na 75 %. Je možné, že skutočný počet ľudí zamestnaných v poľnohospodárstve v roku 1913 bol nižší, v tomto prípade je potrebné znížiť hodnotenie dynamiky produktivity v novom storočí ruských dejín.
Pre zabezpečenie porovnateľnosti údajov sú do počtu zamestnancov zahrnuté aj osoby v odvetviach „Rybárstvo a chov rýb“ a „Lesníctvo“.
Hlavné závery:
1. Dynamika produktivity práce v poľnohospodárstve za posledných 100 rokov je jednoznačne neuspokojivá. Až do polovice storočia ju obmedzovali dôsledky vojenských a občianskych otrasov (1914 - 1921), náklady kolektivizácie (1929 - 1933) a Veľká vlastenecká vojna. Produktivita práce rástla pomerne rýchlo (o 7 % ročne) v rokoch 1951 - 1970, po ktorej nastala stagnácia zo 70. rokov (rast produktivity za desaťročie bol pod 4 %). V 80-tych rokoch sa situácia o niečo zlepšila, produktivita poľnohospodárstva za roky 1981 - 1989. zvýšil o tretinu, no od roku 1990 začal ďalší pokles. Vo všeobecnosti za roky 1914 - 1990. Priemerný medziročný rast produktivity práce v poľnohospodárstve bol 3 %.
2. V rokoch 1990 - 1998 Produktivita práce v poľnohospodárstve klesla o viac ako tretinu, no od roku 1999 sa začala pomerne rýchlo zotavovať, až v roku 2006 dosiahla úroveň z roku 1989. Vo všeobecnosti za roky 1991 - 2012. priemerný ročný rast produktivity bol 2,2 %.
3. Sovietske aj ruské miery rastu produktivity práce v poľnohospodárstve sú však nižšie ako integrálne ukazovatele krajín „zlatej miliardy“, hoci sú lepšie ako globálna dynamika. Počet ľudí zamestnaných v poľnohospodárstve v Rusku je nadmerný a do roku 2030 by sa mal znížiť na úroveň nie vyššiu ako 3 milióny ľudí.
Moje dodatky a komentáre k týmto údajom:
Odhad počtu ľudí zamestnaných v poľnohospodárstve na rok 1913 sa mi nezdá správny. Počet zamestnancov sa nemôže zhodovať s počtom samotných roľníckych fariem – musí byť nevyhnutne aspoň dvojnásobný a želané číslo sa bude pohybovať od 54 miliónov ľudí do 150 miliónov, t.j. na veľkosť celej vidieckej populácie Ruska v tom čase. Presný údaj je jednoducho nemožné stanoviť kvôli predindustriálnemu typu poľnohospodárstva pred revolúciou. Tiež sa mi zdá nesprávne zahrnúť do tohto počtu ľudí zamestnaných v rybárskom a lesnom sektore Ruska.
Čo sa týka počtu ľudí zamestnaných v poľnohospodárstve, ktoré tak teší srdcia a mysle liberálov a putirastov, z 10 miliónov ľudí v roku 1990 na 5,2 milióna v roku 2012, najskôr ich upozorním na pokles od roku 1990 v objeme všetkých výrobných poľnohospodárskych produktov. V porovnaní s rokom 1990 klesla o 1/3. O týchto číslach sa môžete dozvedieť viac. Podľa mňa sa z 50% poklesu zamestnancov pri 33% poklese objemu výroby môžu tešiť len tupci. Takže sa tomu tešia a sú dokonca hrdí.
Upozorňujem tiež na skutočnosť, že počet a podiel vidieckych obyvateľov v Ruskej federácii sa od roku 1990 nezmenil, čo znamená, že v tejto situácii máme približne 5 miliónov úplne navyše ľudí v produktívnom veku z vidieckych oblastí, ktorí tiež nie sú zvlášť potrebné v meste, kde sa v dôsledku vlády liberálov vytvorili milióny nezamestnaných a sú tu milióny gastarbeiterov, s ktorými sú nútení riešiť súťaž pre prácu našich krajanov.
Teraz trochu o dôvodoch zníženia počtu ľudí zamestnaných v poľnohospodárskom sektore Ruskej federácie. Hlavným dôvodom je zničenie ruského chovu mliečnych a mäsových hospodárskych zvierat počas týchto 20 rokov. Aby ste to videli, stačí sa znova pozrieť na tento tanier:
Aký je rozdiel medzi chovom dobytka a pestovaním obilia? Faktom je, že chov dobytka si vyžaduje oveľa viac ľudí ako pestovanie obilnín. Zrno som zasial na jar a v lete som ho zožal. Potom spať a odpočívať. Pri chove hospodárskych zvierat je všetko oveľa komplikovanejšie a náročnejšie na prácu. Potrebujete zamestnanie po celý rok. Potrebujeme poľných farmárov, dojičky, veterinárov a špecialistov na chov dobytka. Potrebujeme obrovskú produkciu zeleného krmiva pre chov dojníc a na to opäť potrebujeme ľudí. Potrebujete tiež kŕmne obilie - približne 2/3 všetkých potrieb.
Liberáli tak zabitím chovu dobytka nechali milióny Rusov bez práce, zničili potravinovú bezpečnosť a nezávislosť Ruska a znížili
Domáce zvieratá a samotných roľníkov sčítači nerátali. Foto: RIA Novosti
Za posledné desaťročie sa počet ľudí pracujúcich v poľnohospodárstve v Rusku znížil. Počet fariem v tomto období klesol takmer o polovicu. Toto sú výsledky posledného poľnohospodárskeho sčítania v roku 2016, o ktorom včera informoval Rosstat. Ešte prekvapivejšie sú údaje zo sčítania poľnohospodárskej pôdy. Za posledných 10 rokov sa niekde „stratilo“ takmer 20 miliónov hektárov.
Ako ukazujú výsledky poľnohospodárskeho sčítania, za posledných 10 rokov sa v Ruskej federácii výrazne znížil počet takmer všetkých typov poľnohospodárskych organizácií. Dnes je v Rusku asi 36 tisíc poľnohospodárskych podnikov. Takmer každý štvrtý z nich sa zároveň nevenuje poľnohospodárskej činnosti. Pred 10 rokmi bolo v krajine asi 60 tisíc veľkých poľnohospodárskych organizácií, ale tretina z nich sa v skutočnosti poľnohospodárstvom nezaoberala.
V tom istom období ešte výraznejšie klesol počet roľníckych fariem (sedliackych fariem). V roku 2016 sa ich počet odhadoval na 136 tisíc, v roku 2006 ich bolo oveľa viac - vyše 253 tisíc, pravda, ak pred 10 rokmi v skutočnosti polovica roľníckych fariem nevykonávala poľnohospodársku činnosť, ale dnes už len jeden z troch.
Za rovnaké obdobie v Ruskej federácii mierne vzrástol počet individuálnych podnikateľov zamestnaných v agropriemyselnom komplexe (AIC). Ak ich pred 10-timi rokmi bolo 32 tisíc, tak dnes je ich už cez 38 tisíc.Obdobný obraz je aj s osobnými vedľajšie pozemky(LPH) občania. Podľa výsledkov sčítania z roku 2016 sa ich počet zvýšil na 23,5 milióna, kým pred 10 rokmi to bolo asi 22,8 milióna.
Za posledných 10 rokov sa znížil nielen počet poľnohospodárskych organizácií, ale aj počet pracovníkov zamestnaných v agrosektore. Ak v roku 2006 pracovalo v poľnohospodárskych podnikoch asi 2,5 milióna ľudí, tak v roku 2016 to bolo len 1,2 milióna ľudí. Podobná situácia je aj v roľníckych farmách. Pred 10 rokmi bolo na všetkých farmách zamestnaných 470 tisíc robotníkov, dnes je to necelých 300 tisíc ľudí.
Okrem toho za posledných 10 rokov došlo v ruskom chove dobytka k vážnej zmene orientácie. Dnes sa zdá, že domáci agrokomplex má väčší záujem o výrobu rýchleho a nie príliš drahého produktu. Konkrétne, ako vyplýva z údajov zo sčítania, za posledné roky sa počet hovädzieho dobytka znížil o 18 % na farmách všetkých kategórií. Celkovo je dnes v krajine asi 19 miliónov kusov dobytka, kým v roku 2006 ich bolo viac ako 23,5 milióna.Z 19 miliónov tvoria dojnice necelých 8 miliónov. Všimnite si, že pred 10 rokmi bol počet dojníc 9,5 milióna. S takýmto znížením nie je celkom jasné, ako chce oddelenie Alexandra Tkačeva vyrovnať nedostatok mlieka (pozri).
Pre porovnanie, za rovnaké obdobie sa počet oviec a kôz zvýšil o 21 % na 27 miliónov. farmy, vyplýva z údajov zo sčítania ľudu. Oveľa výraznejší bol nárast produkcie ošípaných a hydiny. Za 10 rokov poľnohospodárske podniky skutočne zdvojnásobili produkciu hydiny (z 244 miliónov na 434 miliónov). Počet ošípaných v týchto kategóriách fariem sa tiež viac ako zdvojnásobil – zo 7,9 milióna v roku 2006 na 19 miliónov v roku 2016. V dôsledku toho sa dnes až 78 % hydiny vyprodukovanej v krajine a 80 % ošípaných chová vo veľkých poľnohospodárskych podnikoch.
„Zdá sa, že Rosstat sa posunul bližšie k pravde,“ komentuje výsledky sčítania pre NG Dmitrij Rylko, generálny riaditeľ Inštitútu pre štúdium poľnohospodárskeho trhu. Napriek tomu stále existujú určité nezrovnalosti v údajoch Rosstatu. Rylko napríklad upozorňuje, že údaje zo sčítania o objeme osiatych plôch zemiakov sa nezhodujú s oficiálnymi údajmi z Rosstatu. „Je to približne rovnaké, ale v menšom meradle – čo sa týka počtu kráv: na pozemkoch súkromných domácností je ich podľa sčítania asi o 270-tisíc menej, ako sú oficiálne údaje,“ upozorňuje odborník.
Údaje z Rosstatu a poľnohospodárskeho sčítania sa skutočne často nezhodujú. Ak je podľa výsledkov sčítania v krajine 19,3 milióna kusov dobytka, tak podľa oficiálnych údajov z Rosstatu - 18,7 mil.. Podobný obraz je aj pri ostatných kategóriách chovu hospodárskych zvierat.
Odborníci NG poznamenávajú, že sčítanie vo všeobecnosti ukázalo, že za posledných 10 rokov došlo v poľnohospodárstve k významným štrukturálnym zmenám. „A prvá vec, ktorá vás upúta, je zníženie fariem a ich počtu v porovnaní s rokom 2006. To naznačuje, že prebieha proces konsolidácie a koncentrácie poľnohospodárskej výroby v rukách silnejších ekonomických subjektov,“ priznáva profesor Ruskej ekonomickej univerzity. Plechanov Ruslan Abramov.
„Zhruba povedané, počet farmárov, bez ohľadu na rozsah ich aktivít v Rusku, sa od roku 2006 do roku 2016 znížil takmer na polovicu,“ poznamenáva Sergej Zvenigorodsky, riaditeľ rozvoja siete v spoločnosti Solid Management. A rýchly úpadok roľníckeho hospodárenia nemôže spôsobiť len poplach. „Počet roľníckych fariem závisí od úrovne úverových sadzieb v bankách, od schopnosti voľne predávať svoje produkty za trhové ceny, z daňovej politiky, z nákladov na obsluhu poľnohospodárskych strojov. Štatistiky ukazujú, že farmári sa stále cítia nepríjemne,“ zdôrazňuje ekonóm.
Odborníkov znepokojujú aj údaje zo sčítania o využívaní poľnohospodárskej pôdy. Ako vyplýva z výsledkov, dnes má krajina vyše 142 miliónov hektárov poľnohospodárskej pôdy všetkých kategórií. Navyše, len pred 10 rokmi tu bolo takmer 166 miliónov hektárov. Rosstat však poznamenáva, že počas tejto doby sa plocha nevyužívanej poľnohospodárskej pôdy zmenšila. Podľa výsledkov poľnohospodárskeho sčítania z roku 2016 jeho rozloha nepresahuje 17,3 milióna hektárov, kým v roku 2006 to bolo 40,5 milióna hektárov.
Pozoruhodné je, že osevná plocha sa za rovnaké obdobie dokonca zväčšila. Ak pred 10 rokmi bola osevná plocha pre všetky kategórie fariem a plodín asi 74,8 milióna hektárov, dnes je to o niečo menej ako 80 mil.. Farmy ako prvé „prirástli“ k pôde.
V porovnaní so vzdialenejším obdobím sa však ukazuje, že plocha obrábanej pôdy v krajine sa výrazne znížila. V roku 1990 bola celková plocha obrábanej pôdy 117 miliónov hektárov.
„Poľnohospodársky cenzus zahŕňa všetkých poľnohospodárskych výrobcov. Teoreticky ukazuje, ako sa využíva 222 miliónov hektárov poľnohospodárskej pôdy v krajine. A prvý záver je alarmujúci: v roku 2006 bolo poľnohospodárskym výrobcom pridelených 165 miliónov hektárov pôdy a v roku 2016 o 20 miliónov hektárov menej. Poľnohospodárske organizácie zároveň opustili 42 miliónov hektárov. Polovica tejto pôdy pripadla farmárom a zvyšok? Sčítanie neprezrádza, kam sa táto obrovská oblasť podela,“ hovorí Vasilij Uzun, hlavný výskumník Centra pre poľnohospodársku a potravinovú politiku Ruskej akadémie národného hospodárstva a verejnej správy. „Pravdaže, je tu povzbudivý záver: využívaná plocha poľnohospodárskej pôdy v roku 2016 zostala približne rovnaká ako v roku 2006 – 125 miliónov hektárov. Smutným faktom však je, že táto oblasť tvorí len 56% celkovej plochy poľnohospodárskej pôdy. Pre úrady znie tento výsledok ako rozsudok smrti,“ uzatvára odborník.
Vo všeobecnosti je prakticky nemožné pochopiť, ktoré poľnohospodárske oblasti sa dnes z jedného alebo druhého dôvodu nevyužívajú. Jednotné hodnotenie neexistuje. Podľa odborníkov môže byť v krajine opustených až 50 až 60 miliónov hektárov.
