03.05.2020

¿Hay algún daño en el cocinero. Enfermedades profesionales en empleados de establecimientos públicos de restauración.


Todo especialista tiene derecho a esperar trabajar en un entorno seguro. Si el proceso actividad laboral está plagado de riesgos de lesiones y daños a la salud, dichos trabajadores reciben compensación y beneficios adicionales. Quién determina legalmente el nivel factores peligrosos en la empresa? ¿Hay una asignación por nocividad para los cocineros? Echemos un vistazo a los detalles importantes en esta sección.

Relativamente nueva ley bajo el N° 426-FZ entró en vigencia el 1 de enero de 2014. Su introducción canceló la existencia del mecanismo AWP (certificación de puestos de trabajo) y puso en vigencia nuevo reglamento identificación de impacto negativo las condiciones de trabajo sobre el cuerpo humano. Un conjunto de medidas para evaluar la nocividad de los lugares de trabajo se denomina SOUT (por una evaluación especial de las condiciones de trabajo) y lo llevan a cabo exclusivamente organizaciones acreditadas incluidas en el registro especial del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.

¡Importante! Si la empresa fue certificada antes del 01.01.14 según las reglas antiguas, los resultados se consideran válidos por 5 años. El mismo plazo se aplica a la evaluación especial.

El resultado del SOUT es una evaluación de la nocividad de las condiciones de trabajo. Si el valor de los valores obtenidos es superior a los permisibles, se asignan clases de riesgo, a partir de la 3ª clase. Los empleados reciben primas por nocividad, cuyo pago debe quedar reflejado en el convenio laboral o colectivo. Código Laboral de la Federación Rusa, a saber, stat. 92, 117, 147, 219 regulan las características de las liquidaciones y provisiones días de vacaciones trabajadores empleados en industrias peligrosas.

Si la empresa recibe una evaluación de peligros de acuerdo con el SOUT por primera vez, el empleador en sin fallar deberá efectuar las modificaciones oportunas con las indemnizaciones y garantías exigidas a los contratos de trabajo. Sí, estadística. 147 del Código del Trabajo regula que se debe un aumento de salario de al menos el 4% a todos los empleados empleados en la producción con un riesgo asignado / clase de riesgo de 3 o 4. El monto específico de los aumentos de salario lo establece directamente el empleador, haciendo deducciones fiscales de los pagos de salarios al presupuesto estatal. Junto con las asignaciones, se proporcionan otros beneficios y compensaciones: licencia adicional, jubilación anticipada, obtención de leche, etc.

Tipos de concesiones por nocividad para los cocineros

El principal método compensatorio es un salario superior al del trabajo en condiciones normales. El importe se fija calculando el porcentaje del recargo, que se tiene en cuenta a la hora de calcular la remuneración. Todos los pagos adicionales son indicados por el empleador en contrato de empleo.

Los cocineros tienen derecho a reclamar los siguientes tipos de beneficios por daños:

  • Licencia adicional pagada: por un período de al menos 7 días (calendario) proporcionado anualmente. Es posible que se requiera una cierta cantidad de experiencia laboral total para solicitar estas vacaciones. Si no se cumple este requisito, el cómputo de días se hace en proporción al tiempo de trabajo.
  • Recepción gratuita de productos y cosas determinadas por la ley - equipo de protección personal, leche para neutralización efectos dañinos factores peligrosos en el cuerpo del cocinero.
  • Recepción anticipada pagos de pensiones– Se otorgan beneficios de pensión para algunas especialidades previstas en la Lista de profesiones difíciles/perjudiciales. Para solicitar una jubilación anticipada, también es necesario calcular la antigüedad total para un período de 15/20 años para mujeres / hombres.
  • Jornada laboral reducida - máximo 36 horas semanales según stat. 92 del Código Laboral de la Federación Rusa.

Las condiciones de trabajo nocivas se entienden como un conjunto de factores que se manifiestan en actividades de producción lo que puede tener un impacto negativo en la salud del personal. Para determinar la presencia de nocividad, así como su grado, se lleva a cabo la certificación (evaluación) de los lugares de trabajo. El método principal para la certificación (evaluación) son las mediciones.

Disponibilidad en planta manufacturera condiciones de trabajo nocivas implica la aparición de la obligación del empleador de compensar a los empleados por trabajar en tales condiciones. La compensación se proporciona a través de la provisión de beneficios (por ejemplo, en forma de jornada laboral reducida, licencia adicional, comidas especiales, equipo de protección, vales para un sanatorio) y dinero en efectivo. pagos de compensación. Su provisión es obligación, no derecho del empleador.
Cabe recordar que la presencia de condiciones laborales perjudiciales limita la posibilidad de contratar mujeres para determinados puestos (artículo 253 del Código Laboral de la Federación Rusa). En virtud del artículo 265 del Código del Trabajo de la Federación Rusa, está prohibido utilizar la mano de obra de personas menores de 18 años en trabajos con condiciones perjudiciales. Listas de trabajos que requieren factores nocivos están aprobados en el régimen determinado por el Gobierno de la Federación Rusa.

Qué tipo de trabajo se considera nocivo

Entre los factores que determinan la presencia de un impacto negativo en la salud de los empleados, cabe señalar que se superan los estándares en relación con:

  • la severidad del parto, que implica un mayor estrés físico en el cuerpo humano;
  • intensidad del trabajo, lo que implica una mayor carga en los órganos sensoriales y el sistema nervioso central;
  • factores externos que afectan el cuerpo del trabajador (temperatura ambiente, velocidad del viento, humedad del aire);
  • impacto sonoro, ultrasónico y vibratorio;
  • radiación infrarroja y ultravioleta;
  • contaminación radioactiva;
  • radiación de rayos X;
  • exposición a campos eléctricos y magnéticos;
  • nivel de iluminación;
  • el nivel de concentración de productos químicos, bacterias, microorganismos.

De acuerdo con todo el complejo de signos que afectan negativamente a los empleados, las condiciones de trabajo generalmente se dividen en 4 grupos por ley. En base a esto, pueden ser:

  • óptimo;
  • admisible;
  • dañino;
  • peligroso.

El grado de impacto sobre los trabajadores de los factores nocivos puede ser diferente. En los casos en que supere ciertos valores, las condiciones de trabajo existentes se reconocen como nocivas. Se considera que cuando funciones laborales en tales condiciones, el riesgo de contraer enfermedades ocupacionales aumenta significativamente.

Condiciones Dañinas es necesario asignar, dibujando la frontera de condiciones peligrosas. Es habitual hablar de condiciones peligrosas cuando el personal está expuesto a factores que repercuten directamente de forma negativa en su salud. Un ejemplo en este caso es el trabajo de los pintores en los talleres de pintura. Si dichos empleados cuentan con el equipo de protección necesario, las condiciones en las que trabajan se reconocen como nocivas. Trabajar sin un kit de protección implica condiciones de trabajo peligrosas.

Para establecer si las condiciones de trabajo en un lugar de trabajo en particular son peligrosas o nocivas, se llevan a cabo actividades para la certificación de los lugares de trabajo. En su marco, se miden parámetros ambientales, así como una comparación de los resultados obtenidos con los estándares. La lista de profesiones nocivas se establece en el Decreto No. 10 del 26 de enero de 1991 del Gabinete de Ministros de la URSS.
Debe tenerse en cuenta que el título de los puestos de especialistas que realizan trabajos en condiciones peligrosas debe corresponder exactamente a su designación en guías de cualificación. Estos directorios cumplen con el Decreto N° 10 del 26 de enero de 1991 y, a su vez, están sujetos a la aprobación del Gobierno de la Federación Rusa. Si los nombres de los cargos de especialistas no corresponden a la información establecida en los libros de referencia mencionados, estos especialistas pueden perder asignaciones, tiempo de servicio preferencial, así como otras preferencias que se deben a estas categorías de empleados.

Características de los salarios en industrias peligrosas y peligrosas.

La regulación de los procesos de trabajo, los pagos y la provisión de beneficios adicionales a los trabajadores empleados en industrias peligrosas se lleva a cabo por los artículos 219, 92, 117, 147 del Código Laboral de la Federación Rusa. En particular, de acuerdo con los requisitos establecidos en el artículo 147 del Código Laboral de la Federación Rusa, en 2018 los empleados tienen derecho a recibir pagos adicionales por trabajo en condiciones peligrosas. Cabe señalar que, en virtud del art. 219 del Código Laboral de la Federación Rusa, el establecimiento de asignaciones está garantizado solo para personas que realizan directamente un trabajo con un impacto negativo factores de produccion. Por lo tanto, las personas expuestas al impacto negativo de los factores negativos pueden esperar recibir salarios más altos.

Todo empleado que desempeñe sus funciones laborales bajo la influencia negativa de los factores de producción tiene derecho a esperar recibir estos pagos, que son un complemento salarial si se establecieron con base en los resultados de las actividades de certificación antes del inicio de 2014. Este umbral se fijó debido a que hasta 2014 existían normas que exigían la certificación obligatoria de los lugares de trabajo para determinar la presencia de factores nocivos y peligrosos.

La Ley Federal N° 426-FZ del 28 de diciembre de 2013 reemplazó la atestación con una evaluación de las condiciones de trabajo del personal. Al mismo tiempo, en virtud de la Parte 4 del art. 27 nombrados acto normativo Los patrones tienen derecho a no inspeccionar aquellos lugares de trabajo del personal que fueron evaluados hace menos de 5 años. La ley contiene una excepción a Esta regla: antes de 5 años, solo se evalúan aquellos trabajos en los que es necesario un análisis adicional no programado del estado existente de las condiciones de trabajo.

La negativa a proporcionar a los empleados que realizan sus funciones laborales en condiciones nocivas el pago adicional requerido se reconoce como una violación legislativa y es la base para llevar a los empleadores a la responsabilidad legal.

Cómo calcular el importe del recargo

En Rusia, el monto de los pagos mínimos a los empleados que realizan sus funciones laborales bajo la influencia de factores dañinos está legalmente fijado. Por lo tanto, el monto del pago adicional en este caso no puede ser inferior al 4% del salario, que se establece para tipos específicos de trabajo realizados en condiciones normales.

Como base para el cálculo del pago adicional por nocividad, se acostumbra utilizar disposición modelo sobre la evaluación de las condiciones de trabajo, introducido el 03.10.1986. De acuerdo con esto, se utiliza el siguiente algoritmo de cálculo:

  1. Identificación de la clase de peligro mediante la comparación de los indicadores máximos permisibles establecidos con los parámetros de peligro que realmente existen en una producción particular.
  2. Recálculo de las clases de peligrosidad de la producción (establecidas en los documentos de notificación para la certificación o evaluación de las condiciones de trabajo) en puntos en base a la siguiente tabla:

  3. Clase 3.1

    Clase 3.2

    Clase 3.3

    Clase 3.4


  4. Establecimiento del período de influencia de los factores negativos. El monto del pago adicional se forma teniendo en cuenta el período de estadía real en la zona de influencia del factor negativo.
  5. Determinación del monto del pago adicional por lesividad a un empleado en particular. Al establecer la tasa de interés, se tiene en cuenta la totalidad de todos los factores negativos. En este caso, los datos de la siguiente tabla deben usarse como guía en el cálculo:

Las condiciones de trabajo

La totalidad de puntos según el nivel de nocividad

El monto del pago adicional en % del salario

pesado, dañino

Particularmente severo, especialmente dañino


El derecho del patrón es aumentar el porcentaje del pago adicional señalado en la ley, teniendo en cuenta la gravedad y nocividad de las condiciones en que el trabajador desempeña sus funciones laborales. La especificación del tamaño de dichas asignaciones está sujeta a la fijación en documentos especiales, tales como:

  • contratos individuales de trabajo;
  • acuerdos colectivos;
  • regulaciones locales.

La formación de estos documentos en términos de establecimiento de mayores asignaciones por trabajo en condiciones perjudiciales debe llevarse a cabo teniendo en cuenta la situación financiera y económica de la organización.

Además de los pagos en efectivo, los especialistas que realizan funciones laborales bajo la influencia de factores nocivos tienen derecho a exigir:

  • cortes semana de trabajo hasta 36 horas;
  • provisión de vacaciones anuales adicionales por un período de 7 días o más.

Además de los tipos de compensación mencionados, la legislación (artículo 222 del Código Laboral de la Federación de Rusia) prevé la emisión de productos alimenticios especiales para los empleados expuestos a factores negativos durante el trabajo. En particular, es responsabilidad del empleador proporcionar leche o equivalente productos alimenticios trabajadores en industrias peligrosas.

Representantes de:

  • examen estatal de las condiciones de trabajo (de acuerdo con la parte 2 del artículo 216.1 del Código Laboral de la Federación Rusa);
  • servicio de impuestos en cooperación con especialistas de SZN (carta del Ministerio de Finanzas de la Federación Rusa No. 03-05-02-04 / 36 del 07/04/2006).

Contabilización del pago adicional por nocividad

Los pagos adicionales considerados de carácter compensatorio, previstos por convenios colectivos, en la contabilidad deben ser reflejados como parte de los costos por los tipos de actividad perfilados para la organización. Sin embargo, están sujetos a reflejo en la cuenta de débito. 20 "Producción primaria" y crédito c. 73 “Liquidaciones con personal para otras operaciones”.

¿Se puede cancelar el recargo?

Las organizaciones que han implementado medidas destinadas a reducir el impacto negativo de los factores de producción en el personal a un nivel aceptable (permisible) están exentas de la obligación de pagar una compensación a los empleados por trabajar en condiciones peligrosas. Tales actividades incluyen acciones dirigidas a:

  • modernización efectiva de equipos, locales y medios de trabajo;
  • proporcionando a los especialistas kits de protección individuales que ayuden a reducir los efectos nocivos de los factores nocivos.

Si, como resultado de las medidas tomadas, el impacto en las personas de los factores dañinos no se eliminó por completo, sin embargo, la clase de peligro se redujo, entonces los empleadores tienen derecho a reducir el porcentaje de pagos de compensación. La decisión de proporcionar (o negarse a proporcionar) pagos de esta naturaleza la toman las organizaciones en el proceso de revisión de informes sobre la evaluación de las condiciones laborales de los empleados.

Los empleados tienen derecho a no estar de acuerdo con la decisión del empleador de negarse a proporcionar compensación o con la decisión de reducir la clase de riesgo. En este caso, el trabajador podrá presentar un recurso ante la autoridad de control con una solicitud de revisión de los resultados de las medidas de evaluación de las condiciones de trabajo.

Conclusión

La presencia en la organización de condiciones de trabajo nocivas requiere que la dirección de la empresa tome medidas destinadas a reducir el impacto negativo de los factores de producción, así como a indemnizar a los empleados empleados en condiciones nocivas. Ni los empleados ni los órganos de dirección de la empresa tienen derecho a determinar de forma independiente la presencia de factores nocivos o la clase de nocividad. Este trabajo debe ser realizado por una comisión especial en el marco de las medidas para evaluar las condiciones de trabajo. El establecimiento de este hecho (condiciones nocivas de trabajo) requiere una respuesta inmediata del órgano de gobierno, es decir, garantizar la protección del personal a través de la entrega de kits de protección especiales, llevar a cabo medidas de modernización (creación de pantallas protectoras adicionales, escotillas de ventilación, etc.) , estableciendo una compensación.

Los principales representantes de la plantilla de los establecimientos de restauración

Los factores con los que una persona entra en contacto en el lugar de trabajo tienen una importancia decisiva en la configuración de la salud de una persona y tienen una influencia muy grande sobre ella.

Este artículo se centrará en los factores riesgo industrial del personal de los establecimientos Abastecimiento(restaurantes, cafeterías, bares, etc.).

El trabajo de este grupo de personas está directamente relacionado con el desempeño de funciones específicas de las instituciones. Son camareros y chefs.

Riesgos laborales que afectan a los trabajadores de los establecimientos de restauración

Factores de riesgo industrial que enfrentan los meseros en el proceso de trabajo
  • trabajar en el turno de noche con una operación de 24 horas de la institución o trabajar en horas de la noche,
  • estrés en el sistema nervioso (estrés laboral),
  • ruido en el restaurante
  • carga en el sistema musculoesquelético,
  • la contaminación del aire por productos generados durante la cocción durante la estancia en la cocina y el humo del tabaco durante la atención al público en la zona destinada a fumadores.
Riesgos laborales a los que se enfrentan los cocineros en el ejercicio de su trabajo
  • trabajar en condiciones altas temperaturas,
  • carga sobre el sistema musculoesquelético, incluida la asociada con una posición de trabajo forzada,
  • contaminación del aire por productos formados durante la cocción,
  • contacto con otras sustancias alergénicas e irritantes,
  • trabajo de turno de noche,
  • levantar y mover pesos.

La gravedad del impacto de un factor en particular es diferente para cada lugar de trabajo y se evalúa durante la llamada evaluación especial de las condiciones de trabajo (1, 2).

El impacto del trabajo nocturno

Se considera trabajo de turno nocturno la permanencia en el lugar de trabajo y el desempeño de funciones laborales de 22.00 a 06.00 horas.

El mecanismo principal de la influencia del trabajo nocturno es una violación del funcionamiento normal de la epífisis (glándula pineal). Hay una falla en el ritmo de sueño / vigilia y contacto con la luz natural, una violación del ritmo diario normal de la síntesis de la principal hormona secretada por la glándula pineal.

Esta hormona se llama melatonina. La desviación en su liberación conduce a la interrupción del funcionamiento normal de los sistemas nervioso, endocrino e inmunológico (7, 8).

Además de las enfermedades asociadas a trastornos del sistema nervioso (trastornos del sueño, hipertensión, neurosis), el trabajo nocturno también puede dar lugar a inmunodeficiencias secundarias e incluso a enfermedades oncológicas (cáncer de pulmón, cáncer de próstata y recto, linfomas y algunas otras enfermedades). (7, 14).

Impacto del estrés

Además, el contacto con, por ejemplo, la piña también puede provocar una dermatitis de contacto no alérgica debido al oxalato de calcio que contiene (10).

La dermatitis de contacto alérgica clásica, que procede de acuerdo con el cuarto tipo de reacciones inmunopatológicas, es posible con el contacto crónico con, que contienen níquel, cobalto, cromo y algunos otros metales en el proceso. actividad profesional (10).

Además, hay una serie de enfermedades crónicas en cuyo desarrollo está involucrado el sistema inmunitario:

  • enfermedad pulmonar obstructiva crónica y rosácea,
  • rinitis crónica de naturaleza no alérgica asociada con la exposición al humo del tabaco,
  • conjuntivitis crónica de carácter no alérgico asociada a la exposición al humo del tabaco.

La presencia de características de trabajo como el estrés, la necesidad de trabajar en turnos de noche, trabajar en ausencia de luz natural (estancia permanente en la cocina o en un almacén que no tiene ventanas, la ubicación de la institución en el sótano) , especialmente en el contexto del incumplimiento de las horas de trabajo, contribuye a la formación de bacterias y virus recurrentes. enfermedades infecciosas (7,8).

Reconocimientos médicos de empleados de establecimientos públicos de restauración: aspectos legales

Así, los empleados que desempeñan las funciones principales en los establecimientos públicos de restauración están expuestos a toda una gama de condiciones de trabajo potencialmente dañinas en el curso del trabajo que pueden causar tanto enfermedades crónicas somáticas y psiconeurológicas como alérgicas e inmunopatológicas.

La gravedad de los diversos factores de riesgo laboral es individual para cada lugar de trabajo (1, 2).

Literatura

  1. Ministerio de Salud y desarrollo Social de la Federación de Rusia: Orden del 12 de abril de 2011 No. 302n "Sobre la aprobación de las listas de factores de producción y trabajo nocivos y (o) peligrosos, durante cuya realización se llevan a cabo exámenes (exámenes) médicos preliminares y periódicos obligatorios, y el procedimiento para la realización de evaluaciones preliminares y periódicas obligatorias. exámenes médicos(exámenes) de trabajadores dedicados a trabajos duros y trabajos con condiciones de trabajo nocivas y (o) peligrosas.
  2. la ley federal de fecha 28 de diciembre de 2013 No. 426-FZ “Sobre una evaluación especial de las condiciones de trabajo”
  3. Lagutina G. N. Factores de riesgo del dolor de espalda. - En el libro: Riesgos laborales para la salud de los trabajadores (Guía) / Ed. N. F. Izmerova y E.I. Denisov. - M.: Trovant, 2003. - S.315-320.
  4. Atamanchuk Aleksey Alekseevich "Los riesgos laborales como factor de riesgo para el desarrollo de hipertensión" 14.02.04 - medicina del trabajo Resumen de la disertación para el grado de candidato a ciencias médicas Moscú - 2013
  5. “La lucha contra el daño. o la salud es más cara” Revista “Salud y seguridad en el trabajo en empresas industriales", 2012, Nº 7
  6. Shumilina E. V. "Características de la interacción interpersonal entre camareros y clientes" FGOU VPO "Academia de Volgogrado servicio público» Director científico- K. psikhol. D., AV Yunda
  7. Vasiliev A.A. Cambios estacionales y relacionados con la edad en el estado inmunológico del personal del Combinado Minero y Químico del Territorio de Krasnoyarsk. candó. Miel. Ciencias Estado Federal Organización financiada por el estado Estado Centro de ciencia Federación Rusa Instituto de Inmunología de la Agencia Federal Médica y Biológica de Rusia Moscú 2009. pp. 27 - 49
  8. Shuvatova E.V. Características clínicas e inmunológicas del personal de la Planta Minera y Química del Territorio de Krasnoyarsk y la población que vive cerca de la producción. dis. candó. Miel. sci Centro Científico Estatal de la Federación Rusa Instituto de Inmunología de la Universidad Federal "Problemas Médico-Biológicos y Extremos" bajo el Ministerio de Salud de Rusia Moscú 2004. pp. 11 - 28
  9. PV Kolkhir Alergología-inmunología basada en la evidencia. "Medicina práctica" Moscú 2010
  10. Sara Mattessich; Justin Finch, MD Dermatitis de contacto: una descripción general Medscape Noticias médicas 11 de mayo de 2015
  11. Neil Osterweil "Exposición alta al humo en el lugar de trabajo para trabajadores manuales" Medscape Noticias médicas 18 de noviembre de 2013
  12. Megan Brooks "El estrés laboral elevado puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular" Neurology. Publicado en línea el 14 de octubre de 2015
  13. Linda Brookes, MSc "¿Por qué debería preocuparse por el aire?" Medscape Medicina familiar 10 de septiembre de 2015
  14. Marie-Élise Parent; Mariam El Zein; Marie-Claude Rousseau; et al. "El trabajo nocturno y el riesgo de cáncer entre los hombres" Am J Epidemiol. 2012;176(9):751-759
  15. Nate Seltenrich "Cuídese en la cocina: evite los contaminantes relacionados con la cocina" Perspectiva de salud ambiental. 2014;122(6)
  16. Larry Millikan, MD "La fisiopatología inflamatoria propuesta de la rosácea: implicaciones para el tratamiento" Skinmed. 2003;2(1)
  17. susana breitner; kathryn lobo; Annette Peters; Alexandra Schneider "Efectos a corto plazo de la temperatura del aire sobre la mortalidad cardiovascular por causas específicas en Baviera, Alemania" Heart. 2014;100(16):1272-1280.
  18. "Pérdida de audición inducida por ruido"
  19. Tatiana Cristina Fernandes de Souza; André Reynaldo Santos Périsse; Marisa Moura "Exposición al Ruido e Hipertensión: Investigación de una Relación Silenciosa" BMC Public Health. 2015;15(328)

1. trabajo en jardín de infancia cocinar. Hemos pasado una prueba de condiciones de trabajo para la nocividad, la evaluación fue de 3.2. ¿Qué beneficios puedo disfrutar con tal evaluación? ¿Qué vacaciones pagadas y cuántos días tengo que descansar? ¡Gracias!

1.1. Hola, visitante del sitio, en su caso, sobre la base del Artículo 117 del Código Laboral de la Federación Rusa, tiene derecho a unas vacaciones pagadas adicionales de 7 días, sobre la base del Artículo 147 del Código Laboral de la Federación Rusa. , el aumento del salario mínimo para los trabajadores empleados en trabajos con condiciones de trabajo nocivas y (o) peligrosas es 4 por ciento tasa arancelaria(salario.

1.2. Buen día.
Si, de acuerdo con los resultados de una evaluación especial de las condiciones de trabajo, sus condiciones de trabajo son calificadas como nocivas - 3.2., tiene derecho a:
- vacaciones anuales adicionales. Se conceden vacaciones pagadas adicionales anuales a los empleados cuyas condiciones de trabajo en sus lugares de trabajo, de acuerdo con los resultados de una evaluación especial de las condiciones de trabajo, se clasifiquen como condiciones de trabajo nocivas de 2°, 3° o 4° grado o condiciones de trabajo peligrosas.
La duración mínima de las vacaciones anuales adicionales retribuidas de los trabajadores a que se refiere el apartado primero de este artículo es de 7 días del calendario(Artículo 117 del Código del Trabajo)
- salarios aumentados. La remuneración de la mano de obra de los trabajadores empleados en trabajos con condiciones de trabajo nocivas y (o) peligrosas se establece a una tasa incrementada. Talla minima aumento de la remuneración de los empleados empleados en trabajos con condiciones de trabajo nocivas y (o) peligrosas es del 4 por ciento de la tarifa (salario) establecida para varios tipos trabaja en condiciones normales de trabajo (artículo 147 del Código del Trabajo)

2. Dígale al chef que pague por los daños en el jardín de infantes.

2.1. ¡Hola querido visitante del sitio!

Es necesario mirar los resultados de una evaluación laboral especial en su lugar de trabajo
(Ley Federal "Sobre una evaluación especial de las condiciones de trabajo" del 28 de diciembre de 2013 N 426-FZ) si hay daño, entonces están obligados a pagar.


3. ¿Tiene la cocinera del jardín de infancia derecho a una licencia adicional por nocividad?

3.1. --- Hola, sí, se debe establecer una licencia adicional por daños y perjuicios, y si se niega a proporcionarla, denuncie ante la Inspección de Trabajo del Estado y la oficina del fiscal. Buena suerte para ti y todo lo mejor.

3.2. ¡Buen día!
Debe confirmarse la presencia de peligros en el lugar de trabajo. evaluación especial condiciones de trabajo (SUT). Familiarícese con el SOUT de su lugar de trabajo, si la evaluación de peligros se ha establecido y se recomienda proporcionar una licencia adicional, entonces tiene derecho a dicha licencia.
¡Buena suerte y todo lo mejor!

3.3. ¡Hola! Todos los pagos adicionales se indican en el contrato de trabajo. Póngase en contacto con el empleador, exija la certificación del lugar de trabajo y la provisión de beneficios apropiados, incl. concesión de licencia adicional.

3.4. La licencia adicional se concede en función de los resultados de la evaluación de las condiciones de trabajo. Luego se emite una orden y la disposición días extra licencia para trabajar en condiciones de trabajo perjudiciales. Revise los resultados de la evaluación con el director del jardín de infantes. Si no está incluido en la lista, escriba una queja a la inspección del trabajo y al departamento de salud de la ciudad. Puede resolver con éxito su problema con asistencia legal.
¡Gracias por usar el sitio!

4. Una cocinera en el jardín de infantes combina 0.5 de la tarifa de la cocinera. ¿Se paga la lesividad por una posición combinada?

4.1. Para la combinación se establece un pago adicional, cuyo monto se determina por acuerdo entre el trabajador y el empleador. Si se trata de un trabajo a tiempo parcial, se debe tener en cuenta la nocividad al pagar.

4.2. El pago por lesividad se establece de acuerdo con una evaluación especial del trabajo realizado en la institución, que debe conocer, y si se establece la lesividad para su cargo, entonces se le deben proporcionar pagos.

5. ¿Se supone que un cocinero en un jardín de infancia en el territorio de Khabarovsk tiene 44 días de vacaciones por la nocividad de 6 días?

5.1. Hola Si, de acuerdo con los resultados del SOUT, se establece la nocividad, entonces debería haber un pago adicional.

6. Trabajo como cocinera en un jardín de infantes. Hay un recargo por daño. Dime que tengo derecho a extra. vacaciones (¿6 días hábiles o 7 días calendario?) Gracias.

6.1. ¡Hola! Sí, los chefs que trabajan directamente en los fogones tienen derecho a 6 días adicionales de vacaciones.

7. Trabajo como cocinera en un jardín de infantes. Me pagan una pequeña cantidad por nocividad (como está escrito en el cálculo). Pero me gustaría saber si estamos en la red caliente y tengo derecho a 6 días adicionales de vacaciones si vivo y trabajo en Sakhalin y así obtengo días adicionales a las vacaciones principales debido al coeficiente regional.

7.1. ¡Querida Irina!

Artículo 117 Código de Trabajo RF, en lo sucesivo denominado Código Laboral de la Federación Rusa, se establece que se otorgan vacaciones anuales pagadas adicionales a los empleados empleados en trabajos con condiciones de trabajo dañinas y (o) peligrosas: en minería subterránea y minería a cielo abierto en cortes y canteras , en zonas de contaminación radiactiva, en otros trabajos asociados a los efectos nocivos para la salud humana de factores físicos, químicos, biológicos y otros nocivos.
La duración mínima de las vacaciones pagadas adicionales anuales para empleados empleados en trabajos con condiciones de trabajo nocivas y (o) peligrosas, y las condiciones para su provisión se establecen de la manera determinada por el Gobierno de la Federación de Rusia, teniendo en cuenta la opinión de la comisión tripartita rusa para la regulación de las relaciones sociales y laborales.
La base para clasificar las condiciones de trabajo como dañinas o peligrosas es la certificación de los lugares de trabajo realizada por el empleador (Artículo 212, Parte 12, Artículo 209 del Código Laboral de la Federación Rusa).
El procedimiento de certificación de los lugares de trabajo para las condiciones de trabajo está regulado por la Orden del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de Rusia del 31 de agosto de 2007 N 569.
La lista de industrias, tiendas, profesiones y puestos con condiciones laborales perjudiciales, trabajo en el que da derecho a una licencia adicional y una jornada laboral más corta, aprobada por el Decreto del Comité Estatal de Trabajo de la URSS y el Presidium del Consejo Central de toda la Unión. de Sindicatos del 25 de octubre de 1974 N 298 / P-22 (en adelante, la Lista), se aplica en la parte que no contradice el Código Laboral de la Federación Rusa.
En la Lista de industrias, talleres, profesiones y puestos con condiciones de trabajo nocivas, trabajo en el que da derecho a una licencia adicional y una jornada laboral más corta, aprobada por el Decreto del Comité Estatal de Trabajo de la URSS y el Presidium de la Central de toda la Unión Consejo de Sindicatos del 25 de octubre de 1974 N 298/P-22, hay pastelero y obreros, empleados directos en hornos pasteleros y hornos eléctricos, cocinero trabajando en fogón.

Buena suerte para ti.

8. El trabajo de cocinero en un jardín de infancia no pertenece a ninguna de las listas de nocividad. ¿No puede un chef jubilarse antes de tiempo?

8.1. No, no lo hace.
No, no puede.

En el pasado, la lista de profesiones peligrosas fue determinada por el Decreto No. 298 / P-22 del Comité Estatal de Trabajo de la URSS, el Presidium del Consejo Central de Sindicatos de toda la Unión del 25 de octubre de 1974 (Lista de industrias, talleres, profesiones y puestos con condiciones de trabajo nocivas, trabajo en el que da derecho a excedencia). Es por eso para recibir los beneficios, la especialización del trabajador debía estar en la lista N° 298/P-22.

Hasta la fecha, esta lista sigue siendo relevante en partes que no contradicen el Código Laboral de la Federación Rusa. Por esta razón, a menudo surgen puntos controvertidos, por lo que, en la práctica, resulta bastante difícil determinar los derechos que le corresponden a un empleado. En este sentido, si no existe tal profesión en la lista, pero el puesto se reconoce como inseguro por certificación y evaluación especial, aún se debe una compensación.

De este modo, Los principales actos legislativos que regulan la esfera de actividad nociva son:

  1. Código Laboral de la Federación Rusa (Artículo 117).
  2. Decreto Gubernativo N° 298/P-22 s ultimo cambio 29 de mayo de 1991
  3. Decreto Gubernativo N° 188. Ley Federal N° 426 "Sobre una evaluación especial de las condiciones de trabajo".

Lista de especialidades para quien

Según información de 2017, más de trescientos tipos de actividad entran en la categoría de nocividad. Desviaciones indicadores reales ambiente de trabajo y proceso de trabajo a partir de las normas existentes de salud ocupacional, determinar su nocividad y peligrosidad. Se han identificado cuatro clases principales de condiciones de producción identificadas por el IVU(evaluación especial de las condiciones de trabajo):

En la industria

Según Decreto N° 298/P-22 ( secciones I-XII) del Comité Estatal para el Trabajo de la URSS, muchos puestos de trabajo en la industria son perjudiciales. Los trabajos peligrosos incluyen:


Un ejemplo es la actividad de un minero, trabajador siderúrgico, minero. Y esta lista está lejos de ser completa.

En producción y talleres

En esta área, la lista de especialidades también es excesivamente grande, por lo que tampoco se puede revelar completamente en este artículo. Considerándolo brevemente, se puede observar en base al Decreto No. 298 / P-22 (secciones XXII-XXIX, XXX-XXXII, XXXIV-XXXV) del Comité Estatal de Trabajo de la URSS. Desplazarse trabajo peligroso en producción y talleres:

  • Empresas para la producción de hormigón armado, vidrio, cemento, productos de piedra.
  • Agricultura y economía nacional.
  • Industria de alimentos.
  • Imprenta y comunicación.
  • Industria textil y ligera.

Algunos ejemplos son trabajos como panadero, trabajador de cable, terminador de concreto, copista formularios impresos.

En medicina

Para ciertas categorías de trabajadores médicos, debido al riesgo de infección y otros peligros derivados de la interacción con los pacientes, también se establece una tercera clase y se debe un descanso adicional. Próximo trabajadores médicos se brindan beneficios:

  • Proveedores de atención de la tuberculosis.
  • Médicos involucrados en el diagnóstico y tratamiento de personas infectadas por el VIH.
  • Empleados que trabajan con personas con trastornos mentales (Artículo 22 de la Ley N° 3185-1-FZ).

¡Referencia! El número de días adicionales difiere para el personal médico según el campo de la medicina. Quienes brindan atención de salud mental reciben más descanso (14-35 días) que quienes brindan atención de TB y VIH (14-21 días).

Otras posiciones

Hay muchos otros puestos en varios campos actividad humana que son perjudiciales desde varios puntos de vista: físico, psicológico y otros. De acuerdo con el Decreto No. 298 / P-22 del Comité Estatal de Trabajo de la URSS (secciones XLIII). El empleo en puestos peligrosos se puede atribuir a personas que trabajan:


También se considera nocivo el trabajo de maestros, educadores, empleados del Ministerio de Situaciones de Emergencia, buzos.

Por daño a los cocineros

Los detalles del trabajo del cocinero en la cocina incluyen un entorno de trabajo difícil, mayores requisitos sanitarios e higiénicos, nivel alto responsabilidad. Todas estas circunstancias explican la inclusión de este cargo en la lista de lesivos. Respectivamente, los chefs también necesitan vacaciones adicionales.

Para determinar su duración, recurren a la ayuda de organismos acreditados que realizan una evaluación especial de las condiciones de trabajo, teniendo en cuenta factores como la actividad física, la temperatura, el nivel de ruido, la exposición a vibraciones, etc.

¡Atención! Por ley, si el SOUT asigna al menos el segundo grado de nocividad al trabajo, el cocinero tiene derecho a vacaciones adicionales de al menos 7 días.

Conclusión

Todas las profesiones son dañinas a su manera y hasta cierto punto afectan negativamente la salud del trabajador. Pero hay ciertas especialidades que se caracterizan por un efecto particularmente perjudicial sobre el cuerpo humano. Por lo tanto, tal impacto negativo debe ser compensado, y también deben tomarse medidas para restaurar el bienestar de los trabajadores.


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