El paquete incluye
Soporte de rejilla extraíble
válvula de vacío;
Termoparada;
Bañera de una pieza;
Opciones adicionales:
Puedes ver otros lavavajillas de cúpula en nuestro catálogo.">
Lavavajillas COMENDA LC 700 tipo domo es el más vendido entre los lavavajillas. Es posible completar la máquina con mesas de prelavado de vajilla y mesas de descarga, lo que convertirá el lavado de vajilla en un proceso dinámico y laborioso, y su productividad será nivel alto. Existe la posibilidad de instalación en esquina de tales soluciones.
El paquete incluye
Cuerpo, brazos de lavado y enjuague de acero inoxidable AISI 304;
Patas regulables en altura;
Panel de control electrónico en modelos de lavadoras de la serie C.
Soporte de rejilla extraíble
Manguera externa a la cámara de lavado;
Inicio manual o automático del ciclo;
Tanque prensado con esquinas redondeadas;
válvula de vacío;
Termoparada;
Bañera de una pieza;
Válvula antirretorno en lavadoras de la serie LC (Comenda LC 700, Comenda LC 900)
Opciones adicionales:
La función RCD en el controlador mantiene una temperatura constante del agua de 85°C durante el enjuague, incluso en caso de baja presión de agua;
CRC, una unidad adjunta a la parte superior de la máquina, condensa el vapor que sale de la máquina y el agua calentada resultante se alimenta de nuevo a la máquina. Así, se ahorra energía;
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Lavavajillas de cúpula de suministro para cocinas, restaurantes, cafeterías, cantinas y cualquier empresa. Abastecimiento, la tienda en línea "Restaurante Kit" crea todas las condiciones para la comodidad de los clientes. Al comprar el lavavajillas COMENDA LC 700, obtiene un producto de calidad al mejor precio de 186,805 rublos. con la capacidad de entregar equipos en toda Rusia, incluidos Moscú y la región de Moscú, consulta gratis de nuestros expertos.
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Este representado Lavavajillas tipo domo LC700M fabricado por COMENDA está hecho especialmente para el lavado de vajillas de alta calidad. Lava fácilmente no solo cubiertos y platos, sino también bandejas, recipientes gastronorm y otros utensilios de cocina. Dada la corta duración del proceso de lavado, una productividad bastante alta asegura la disponibilidad constante de vajilla limpia. En el modelo LC700M tipo carga frontal. De acuerdo con las instrucciones del fabricante, las dimensiones del lavavajillas Dome LC700M del catálogo iPelican: longitud – 625 mm, profundidad – 760 mm, altura – 1460 mm. La capacidad máxima del depósito es de 42 litros. Al mismo tiempo, la capacidad de la caldera es de 8,2 litros. Cantidad de ciclos de lavado especificados: 4. Al mismo tiempo, la duración de los ciclos de lavado es de 480. El diseño del lavavajillas de cúpula cumple con los estándares. Y, lo que también es muy importante, esta máquina domo es muy práctica, el sistema de control es electromecánico.
8 razones para confiar en nosotros:
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A diferencia de muchas tiendas en línea, la empresa Restaurant Service tiene su propio centro de servicio y almacén de repuestos. Esto nos permite resolver rápidamente los problemas de garantía, y no solo los problemas.
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Solo las personas que aman nuestra causa común echan raíces en nuestro equipo.
ACERCA DE centro de servicio
No somos una tienda online en el sentido habitual. En primer lugar, somos una empresa de ingeniería.
Nuestro personal está formado por tecnólogos Industria de alimentos, diseñadores e ingenieros de diversas especializaciones.
La actividad principal es el diseño y equipamiento complejo de instalaciones de restauración.
¿Qué tal una tienda en línea? subdivisión estructural, desarrollamos de acuerdo a todas las reglas y normas del comercio electrónico.
Descripción y especificaciones
lavavajillas LC700 producción COMENDA (Italia) Diseñado para el lavado de platos, cubiertos, vasos, tazas, bandejas y ollas en diversos establecimientos de restauración.
Marcos, paneles y tuberías internas y las patas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 para una máxima durabilidad en las condiciones más duras. Los manguitos de lavado y aclarado están fabricados en acero inoxidable. Las boquillas de los rociadores están diseñadas para evitar obstrucciones. El estado de la máquina se supervisa y controla fácilmente.
Opciones:
Tipo de carga - cúpula;
Tamaño de la cesta - 500x500 mm;
Productividad - 40/30/20 casetes/hora;
Duración del ciclo - 90/120/180/480 segundos;
Volumen del tanque - 42 litros;
El volumen de la caldera es de 8,2 litros.
Este modelo tiene cuatro programas de lavado estándar:
Para lavar vasos
Para platos y cubiertos
Para utensilios de cocina
Para suciedad intensa.
La altura de la cámara de 440 mm le permite colocar cubiertos y platos de cualquier forma y tamaño.
Peculiaridades:
Inicio manual o automático del ciclo;
Tanque profundo sin costuras con esquinas redondeadas;
función de parada térmica;
válvula anti-vacío;
Dispensador de abrillantador integrado;
El filtro y las cestas de residuos se pueden quitar fácilmente para limpiarlos y reemplazarlos.
Para completar el departamento de lavado, se recomienda equipar el lavavajillas con mesas de trabajo adicionales para recoger y prelavar la vajilla sucia, así como para descargar y secar la vajilla limpia.
comenda- un fabricante italiano dinámico, ha sido uno de los proveedores mundiales más importantes de equipos industriales para lavavajillas durante más de 40 años.
La filosofía principal de la empresa es equipos de alta calidad, ergonomía, confiabilidad en todo, innovación y soluciones modernas a un precio asequible. El fabricante ofrece una amplia gama de lavavajillas disponibles para consumidores de cualquier nivel, desde pequeños cafés, restaurantes y cantinas hasta serios juegos completos de instalaciones de lavado en universidades, hospitales y otros establecimientos de restauración. Se ofrece toda la gama de lavavajillas industriales, desde máquinas bajo encimera, frontales y de cúpula hasta sofisticados sistemas integrados de lavado con cinta transportadora con capacidades significativas.
Los lavavajillas Comenda son especialmente fiables independientemente del tipo de equipo, ya sea para lavar vasos, platos, bandejas, utensilios de cocina, ollas de cualquier tamaño.
Lavavasos frontales, lavavasos de cúpula, cintas transportadoras de carga continua, una gama completa de accesorios para lavavajillas para completar el baño - mesas de carga y descarga, soluciones de clasificación de platos - todo esto confirma que el fabricante italiano Comenda es el socio ideal para cada producción profesional de catering o empresas públicas de restauración.
1. INFORMACIÓN GENERAL
El principal fabricante italiano de lavadoras está presente en el mercado de los lavavajillas desde hace más de 40 años. Tiene oficinas en varios países del mundo.
Implementación las últimas tecnologías, diseño moderno, Atención especial hacia la protección del medio ambiente, la mejora caracteristicas de diseño, ergonomía y funcionalidad, optimización del proceso de lavado, mantenimiento de los estándares de higiene: las lavadoras Comenda cumplen todos estos requisitos.
2. EQUIPOS LAVAVAJILLAS INDUSTRIALES
Los lavavajillas Comenda son un ejemplo de combinación ideal entre precio y calidad. En una amplia gama de equipos, puede elegir la solución óptima para organizar el proceso de lavado tanto para objetos grandes (cantinas, restaurantes, fábricas de cocina) como pequeños (cafeterías, bares, cafeterías). Un enfoque individual para cada cliente y altos estándares de confiabilidad han permitido a Comenda ocupar una posición de liderazgo en el mercado desde 1963.
2.1. Lavavajillas por lotes
La carga y descarga de platos en máquinas de este tipo se realiza de forma manual. El operador coloca el casete con los platos en la cámara del lavavajillas y, después de cerrar la puerta, inicia el proceso de lavado. Los lavavajillas de acción periódica se caracterizan por su baja productividad y se instalan en los lavaderos de pequeños establecimientos de restauración.
Especialmente para estos clientes, Comenda ha desarrollado Prime Line: estos son lavavajillas versátiles y fáciles de usar que combinan una solución eficiente y económica para los clientes. La gama incluye lavavasos y lavavajillas bajo encimera de las series PB y PF, así como lavadoras de cúpula para PC.
Lavavajillas frontales
lavavajillas con carga frontal tienen dimensiones compactas, lo que les permite instalarse en espacios limitados, debajo de la encimera o barra de bar.
Los modelos de las series PB y PF están equipados con un nuevo panel de control DIGITAL con una pantalla intuitiva que muestra la temperatura actual del ciclo de lavado y enjuague. El panel está ubicado en la parte superior de la máquina, lo que la protege de la posible entrada de agua. El botón INICIO está codificado por colores para comodidad del operador.
Lavavajillas linea Línea principal equipado con innovadores brazos de lavado y aclarado con sistema patentado WRIS®2+, y también pueden trabajar en una variedad de modos de fuente de alimentación.
PRINCIPALES VENTAJAS DE LA SERIE:
| * Cuadro electrónico DIGITAL | * Altura de la pierna ajustable |
| * Material del cuerpo - acero inoxidable cepillado AISI 304 | * Microinterruptor de límite en las puertas |
| * Sistema automático de ajuste de temperatura y tiempo de ciclo | * Sistema automático de llenado de tanques |
| * Sistema de lavado WRIS®2+ y nueva configuración de brazos | * Sistema de monitoreo continuo del nivel del agua |
| * Dispensador de enjuague integrado | * Sistema de calefacción incorporado |
| * Es posible instalar un dosificador de detergente | * Filtro anti-ruido |
| * El tanque está hecho con tecnología de embutición profunda y equipado con un filtro | * Termostato |
Los lavavasos Comenda son la solución ideal para bares y pequeñas cafeterías. El cuerpo de la máquina tiene un diseño ergonómico y la puerta está equipada con una cómoda manija que, al abrirse, activa una desconexión automática que detiene el ciclo de lavado.
Las máquinas de la serie PB están equipadas con una espaciosa cámara de lavado, que puede acomodar vasos altos, platillos de té y cubiertos. El punto de drenaje y el microfiltro de la bomba están ubicados en un área accesible, lo que simplifica su mantenimiento diario. La válvula de retención evita que se produzca un reflujo y el retorno del agua al suministro de agua. Todos los componentes de las máquinas están sujetos a pruebas y controles de calidad apropiados, lo que garantiza una alta eficiencia.
Nota:.
Los lavavajillas de la serie PF son los más versátiles, son adecuados para colocar en pequeñas cafeterías y gasolineras.
En el panel de control, el operador puede seleccionar uno de los cuatro programas de lavado: ECO (ciclo corto), para vasos, para platos, 
ciclo intensivo. Además, es posible aumentar el tiempo y la temperatura del ciclo de lavado.
Para resolver los problemas asociados con las caídas de presión en el suministro de agua, los lavavajillas de la serie PF pueden equiparse con un dispositivo de control de enjuague. Gracias al sistema RCD (Rinse control device), la temperatura de aclarado se mantiene a 85C, incluso con baja presión de agua en la línea. (opción)
Nota:
Máquinas tipo domo Comenda: ¡el equipo de lavado de vajilla para cantinas más vendido! Los modelos de la línea PC cuentan con cuatro programas estándar, ideales para establecimientos de restauración de tamaño medio. El primer programa ECO es un ciclo corto, el segundo es para lavar vasos, el tercero es para platos y cubiertos, y el cuarto es un lavado intensivo para suciedad fuerte.
En el panel de control, puede seleccionar el modo de lavado: automático (el ciclo comienza inmediatamente después de que se cierra la cúpula) y manual (el ciclo no comenzará hasta que el operador presione el botón "iniciar"). La altura de la cámara (440 mm) le permite colocar cubiertos y platos de cualquier forma y tamaño.
El estado de la máquina se supervisa y controla fácilmente: las temperaturas de lavado y aclarado se muestran en el panel de control. El termostato automático deja de calentar el agua de aclarado cuando alcanza los 85°C. Además, se instala un programa de autodiagnóstico en la máquina, que muestra errores en la pantalla, si ocurren.
Los lavavajillas de la serie PC están equipados con los nuevos brazos de lavado y aclarado WRIS®2, que giran para crear una doble hoja de agua, lo que aumenta el tiempo de contacto con la vajilla y consigue un resultado de lavado perfecto. Gracias al nuevo diseño y geometría de los brazos rociadores se consigue la distribución más eficiente del agua y una reducción del consumo de agua del 25% respecto a la configuración anterior.
La posibilidad de equipar la máquina tipo domo con mesas de prelavado de vajilla y mesas de descarga, convertirá el lavado de vajilla en un proceso dinámico, laborioso y de alta productividad. Para espacios pequeños, existe la posibilidad de instalación en esquina de la máquina.
| Modelo | Dimensiones, cm | Voltaje, V | potencia, kWt | Actuación, Cassettes/ Platillos/hora |
Nota |
|---|---|---|---|---|---|
|
Lavavajillas COMENDA PC07 |
62,4x74x146 | 400/3/50 | 7,7 | 40 casetes/hora - 720 placas/hora | GDCT |
|
Lavavajillas COMENDA PC09 DISPONIBILIDAD EN STOCK - sí, mucho |
62,4x74x146 | 400/3/50 | 10,1 | 48 casetes/hora - 864 placas/hora | GDCT |
|
Lavavajillas COMENDA PC12 |
62,4x74x146 | 400/3/50 | 10,5 | 65 casetes/hora - 1170 placas/hora | GDCT |
Nota: Lavable - G=vasos, D=platos; C=cubiertos; T=bandejas; P = sartenes; U=utensilios de cocina; GN=gastronorma; B = casetes
Lavadoras de calderas
Las lavadoras de ollas compactas de la serie GE están diseñadas para lavar calderas, recipientes gastronorm y otros utensilios de cocina. Comprar este tipo de lavavajillas industrial te facilitará mucho el trabajo en la cocina de un restaurante o de un comedor escolar y proporcionará un resultado decente de lavado de platos de gran tamaño.
Todos los modelos de la serie están fabricados en acero inoxidable, protegidos por una carcasa de dos capas y equipados con paneles de control electrónicos. El operador puede elegir si la máquina debe iniciar el ciclo de lavado después de cerrar la puerta del domo o esperar a que se presione el botón de inicio.
El diseño de los brazos de lavado, dotados de sistema de autolimpieza, así como de potentes bombas, garantizarán un excelente resultado, sea cual sea el de los cuatro. programas estándar se ha fijado el lavado. La máquina también está equipada con un sistema de doble filtración y una salida de vapor.
Algunos modelos de la serie GE se suministran con un Dispositivo de Control de Enjuague (RCD) que se utiliza para bombear el agua de enjuague fuera de la caldera por medio de un soplador y luego rociarla, haciendo que la máquina sea completamente independiente de la presión de la red.
Además, estas series incluye dos modelos de servicio pesado (GE655RCD y GE1155RCD) que también cuentan con bombas de acero inoxidable que pueden limpiar incluso la suciedad más persistente.
Las máquinas de carga frontal de la serie GE son muy fáciles de usar, eficientes y compactas. Cada detalle de la máquina ha sido diseñado para simplificar y agilizar el trabajo del operador. Equipadas con un resorte de contrapeso, las puertas dobles se abren fácilmente y permiten una limpieza rápida del interior de las máquinas.
EN gama de modelos Comenda presenta lavadoras de cacerolas con diferentes dimensiones:
- GE 50RCD con casetes de 550x660 mm
- GE 605RCD y GE 655RCD con casetes de 650x700 mm
- GE 805RCD con cassettes 810x700 mm
- GE 1005RCD y GE 1155RCD con casetes de 1320x700 mm
También disponible con alturas de zona de lavado de hasta 800 mm
| Modelo | Tipo de máquina | Dimensiones, cm | Voltaje, V | potencia, kWt | Actuación | Nota |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Caldera lavadora COMENDA GE 605E RCD con dosificadores |
Kotlomoyka | 83x90x193 | 400/3/50 | 14,0 | DOGUILLO | |
|
Caldera lavadora COMENDA GE 805E RCD |
Kotlomoyka | 81x70x65 | 400/3/50 | 14,0 | 2/4/6/10 minutos (ciclo de lavado) | DOGUILLO |
|
Caldera lavadora COMENDA GFS 90 |
Kotlomoyka | 62x74,2x149,5 | 220/3/50 | 6,0 | 2/4/6/10 minutos (ciclo de lavado) | DOGUILLO |
Nota: Lavable - G=vasos, D=platos; C=cubiertos; T=bandejas; P = sartenes; U=utensilios de cocina; GN=gastronorma; B = casetes
Posibilidad de cambiar el voltaje bajo pedido
2.2. Lavavajillas industriales continuos
Este equipo se instala en instalaciones de restauración de lavado con necesidad de carga continua un número grande platos sucios.
Opciones de carga de platos en casetes con etapa de limpieza previa y descarga en mesas (serie AC) o carga de platos directamente en el transportador de la máquina en caso de su relativa uniformidad en tipos y tamaños (serie N). Los lavavajillas de cinta transportadora potentes y fiables se instalan en restaurantes, hoteles, sanatorios, comedores escolares y empresas manufactureras, confitería y producción de carne. Además, la posibilidad de soluciones de esquina para la colocación de plataformas giratorias de carga y descarga le permite instalar lavadoras de cinta transportadora incluso en habitaciones pequeñas.
Lavavajillas de cassette de tipo túnel (túnel) - Serie AC
AC2
Serie AC2 incluye los últimos modelos de lavavajillas compactos, fabricados de acuerdo con la filosofía de lean ambiente uniendo la alta eficiencia de los equipos, así como su mínimo impacto en los seres humanos y la naturaleza, con una fuerte disminución de los costos de operación. El lavavajillas de túnel de la serie AC2 te permite minimizar el consumo de energía, agua y detergentes.
Lavaplatos AC2 son extremadamente eficientes: su productividad alcanza hasta 148 casetes por hora. El operador puede decidir por sí mismo en qué dirección deben moverse los platos, ya que la ubicación de los módulos y la dirección de movimiento de la cinta transportadora se pueden organizar según los requisitos del cliente.
Lavavajillas túnel serie AC2E es el resultado de 50 años de investigación científica y combina a la perfección un diseño elegante y una alta eficiencia. Es adecuado para su uso en cualquier establecimiento de restauración y su productividad alcanza los 220 cassettes por hora.
Lavavajillas túnel serie AC2E tiene la ventaja de ser modular. Cada máquina consta de varios módulos que se pueden utilizar en función de las necesidades del cliente y del espacio del que disponga. La máquina se puede ensamblar como una cadena continua, que consta de una zona de prelavado, un lavado principal, una zona de enjuague y secado, así como en forma de bloques separados. De esta forma se consigue un aprovechamiento óptimo del espacio disponible y se simplifica al máximo el funcionamiento de la máquina. Otra innovación utilizada en los modelos de la serie AC2E es el sistema Eco2rinse, cuyo módulo se instala separado del área de lavado. El sistema minimiza la cantidad de agua necesaria para enjuagar los platos, reduciendo así los costos operativos del cliente.
Otra ventaja de las máquinas Comenda es la conveniente ubicación de las bombas, cuyas boquillas de succión se encuentran en el punto más bajo del tanque, lo que aumenta su eficiencia y reduce el nivel calculado de consumo de energía. Además, el hecho de que las propias bombas estén ubicadas fuera del tanque garantiza el cumplimiento de las normas sanitarias e higiénicas, ya que con este diseño del equipo se excluye la acumulación de suciedad en lugares de difícil acceso.
CARACTERÍSTICAS DEL EQUIPO COMENDA.
 |
Superficie interior de la puerta suave y parejo, todas sus partes se limpian fácilmente. |
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Filtros de depósito y aspiración las bombas están hechas de acero inoxidable convertirse en. |
| Boquillas aspersoras equipadas viseras protectoras para prevención de drenaje de agua al término de su suministro. La propia zona de lavado está equipada escotilla de visualización. |
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Esquinas redondeadas del tanque evitar la acumulación de suciedad. La estructura también está equipada bomba autolimpiante. |
 |
 |
Por el grosor de las puertas. lavavajillas, ruido y El aislamiento térmico es extremadamente efectivo. |
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Tapones integrados en metal guías transportadoras y sirven para proteger al operador lavavajillas. |
| Sistema ECO2rinse instalado en un módulo separado con escotilla de visualización e inaccesible para base de agua jabonosa zonas de lavado. módulo también se puede equipar con un sistema control de enjuague. |
 |
Estructura de junta especial promueve automático limpieza durante el cierre y abriendo la puerta. |
 |
Especificaciones de lavavajillas
Como parte del proyecto ECO2, Comenda ha introducido una serie de innovaciones tecnológicas en la configuración de sus lavavajillas para reducir significativamente el consumo de recursos como energía, agua y detergentes.
DÍGITO DEL PANEL DE CONTROL ELECTRÓNICO
Todos los modelos de la serie AC2 están equipados con paneles de control electrónicos DIGIT. Los controles son excepcionalmente fáciles y simples de usar, y la pantalla le mostrará al operador del lavavajillas toda la información que necesita.
DISPOSITIVO DE CONTROL DE AGUA DE ENJUAGUE
El enjuague comienza solo cuando el cesto de platos entra en la zona. Esto le permite guardar gran cantidad agua.
SISTEMA DE RECUPERACIÓN DE CALOR
Este sistema permite que la máquina funcione exclusivamente con agua fría, calentándola a una temperatura de 45-50°C. Esto utiliza vapor y calor que de otro modo se liberarían a la atmósfera. El condensador, a su vez, convierte el vapor en condensado y enfría la corriente de aire saliente. El ahorro de energía es, según el modelo, entre 9 y 17 kWh.
TEMPORIZADOR AUTOMÁTICO
Apaga las bombas cuando no hay cassettes con platos. Reanuda el funcionamiento cuando se alimentan casetes nuevos.
SISTEMA ECORINSE (ACLARADO ECOLÓGICO)
El agua del área de enjuague final se drena en un depósito con un sistema de doble filtración y luego se dirige al módulo de preenjuague. El sistema le permite ahorrar una cierta cantidad de electricidad y agua.
FUNCIÓN LAVADO MEDIO PLUS
A diferencia de los lavavajillas convencionales, aquí solo el 50% del agua de la zona de aclarado se dirige a la zona de lavado. La otra mitad va al área de prelavado. De esta forma, el agua de la zona de prelavado se purifica y contiene menos detergente. Los beneficios de esta configuración son claros: ahorro de detergente, menor impacto ambiental y una reducción significativa en los costos operativos.
* Los sistemas APRS, RAH, PRS, MWP, Temporizador automático se piden por separado y no están incluidos en el equipamiento estándar de la máquina.
ESPECIFICACIONES
| serie AC2 | AC2/AC2A | AC2E/AC2AE | AC2P/AC2AP | AC2PE/AC2APE |
|---|---|---|---|---|
| Cassettes por hora a una velocidad de procesamiento de 1 cassette en 2 minutos, según DIN10510 | 70 | 90 | 100 | 120 |
| Máxima productividad, cassettes por hora | 100 | 120 | 150 | 180 |
| 1150/1250 | 1550/1650 | 1650/1750 | 2050/2150 | |
| 80 | 94 | 125 | 139 | |
| 150/220 | 150/200 | 215/320 | 215/320 | |
| Voltaje, en voltios | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz |
| 19,11 | 21,76 | 23,86 | 26,46 |
El índice A indica la configuración de esquina de la máquina.
El sufijo P denota una configuración con un módulo de prelavado.
El índice E indica la configuración con el módulo ECORINSE (aclarado ecológico).
Lavavajillas de tipo transportador de la serie AC3.
Los lavavajillas de túnel de la serie AC3 sirven como una confirmación de los principios de la política medioambiental de Comenda, combinando un alto rendimiento y un mínimo impacto en el medio ambiente. Cada máquina consta de varios módulos que se pueden instalar en serie, en línea o en la esquina de la sala, según los requisitos del cliente y el espacio disponible para él. De esta manera, el lavavajillas de túnel Comenda le permite optimizar el área de trabajo y brindar una solución individual a cualquier cliente.
EL INNOVADOR SISTEMA MULTIACLARADO PERMITE MINIMIZAR EL CONSUMO DE RECURSOS
Este desarrollo, patentado por Comenda, permite utilizar sólo 100 litros de agua por hora, ya que el proceso de lavado está organizado de tal forma que tras la zona de aclarado activo hay una zona en la que fluye el líquido de la vajilla. Así, cuando la vajilla llega al último módulo de aclarado, tiene mucho menos detergente encima, lo que reduce en un 50% la cantidad de recursos utilizados para el aclarado. El sistema de lavado avanzado tiene otra ventaja importante. Al colocar el punto de succión en el fondo del tanque, la eficiencia de la bomba aumenta, lo que resulta en un alto rendimiento de la máquina y un bajo consumo de energía. Los estándares sanitarios e higiénicos están asegurados por la ubicación de las bombas fuera del tanque, ya que en este caso se excluye la acumulación de suciedad en el área de lavado.
La eficacia excepcional del nuevo desarrollo de Comenda, el sistema de aclarado múltiple MULTIRINSE, ha sido probada durante el funcionamiento de los lavavajillas equipados con este sistema, en particular, los modelos de cinta transportadora de la serie AC3. El principio básico del sistema es limpiar los platos del detergente en la etapa del primer enjuague. Así, en la zona de aclarado final, de hecho, se realiza el pulido de la vajilla ya limpia con alta temperatura. El sistema MULTIRINSE garantiza excelentes resultados incluso con 0,5 litros de agua por escurreplatos, lo que supone un ahorro de agua del 50% respecto a otras marcas de máquinas con volúmenes similares. Además de un importante ahorro de agua, las máquinas reducen el consumo de energía y el uso de detergente y abrillantador. ¡El sistema MULTIRINSE reduce los costos operativos a niveles nunca antes vistos!
PANEL DE CONTROL DIGIT + HPS EASY |
Todos los modelos de la serie AC3 están equipados con paneles de control electrónicos DIGIT. Los controles son excepcionalmente fáciles y simples de usar, y la pantalla le mostrará al operador del lavavajillas toda la información que necesita. Además, las máquinas pueden equiparse con interfaces HPS Easy.
SISTEMA FÁCIL HPS
Este sistema modular le permite conocer el consumo de energía, agua durante el enjuague, así como mostrar mensajes en la pantalla LCD de cualquier mal funcionamiento. Además de la pantalla, el sistema incluye 2 botones. La pantalla HPS Easy generalmente muestra información como "máquina encendida", "máquina lista para funcionar" y "máquina en funcionamiento". En caso de ocurrencia y repetición de mal funcionamiento, el sistema muestra mensajes sobre ellos en la pantalla y registra datos sobre ellos.
ZONA DE LAVADO
El sistema mejora la eficiencia de la bomba, ya que el punto de succión está ubicado en el fondo del tanque. Así, en este caso, garantizamos alta eficiencia y economía del consumo de energía. La bomba, así como todas las tuberías de salida, están ubicadas fuera del tanque, lo que evita la acumulación de suciedad en su interior.Además, el sistema de bombeo está instalado en soportes antivibratorios y el agua se bombea a través de mangueras de goma, todo esto ayuda para reducir el ruido y evitar la transmisión de vibraciones a la estructura.
Nuevo circuito hidraulico permite colocar la bomba más abajo que los lavavajillas tradicionales manteniendo el mismo nivel de eficiencia y caudal. Por lo tanto, el rendimiento de la bomba en sí se mantuvo al mismo nivel.
SISTEMA DE SECADO ARC DE TRIPLE EFECTO CON RECUPERADOR DE CALOR INTEGRADO
Nuevo sistema el secado permite reutilizar el aire frío y caliente generado en el proceso.
Al deshumidificar el aire, el recuperador extrae el aire caliente y húmedo a través de un canal junto a la batería de condensadores, por el que fluye agua fría en sentido contrario. En este caso, el aire húmedo se condensa dentro de la batería y el agua fría enfría el aire caliente y lo calienta antes de alimentar la zona principal. Esto permite lograr importantes ahorros de energía.
Además, la ubicación de la unidad de recuperación de calor (entre el Multienjuague y la secadora) aumenta la eficiencia del proceso.
Al secar los platos, se utiliza un evaporador para eliminar la humedad de los platos.
Soplar aire caliente y seco ahorra la energía utilizada en el secado. El ventilador de la secadora eleva la temperatura del aire y reduce el nivel de humedad. El sistema ARC le permite encontrar un equilibrio entre la cantidad de aire que procesa la unidad de recuperación, así como el aire que se suministra al ventilador. Esto le permite reducir significativamente la cantidad de aire caliente que sale del automóvil.
SISTEMAS TÉRMICOS WP.
Las bombas de calor, que están equipadas con lavavajillas de cinta transportadora, pueden ahorrar hasta un 40 % de la energía que se gasta en calentar el agua. Una ventaja añadida sistema es su capacidad para eliminar eficientemente el calor generado por las bombas sin dañar el medio ambiente. El aire enfriado y seco es el producto óptimo del sistema de disipación de calor para el estado de la atmósfera, diseñado de acuerdo con los requisitos de VDI 2052.
ELIMINACIÓN DE RESIDUOS Y REUTILIZACIÓN DE RECURSOS CON EL MÓDULO DE PRELAVADO
ZONAS DE PRELAVADO P5, P6 Y DHM Y SISTEMA DE DOBLE FILTRACIÓN COMENDA.
Esta configuración de las máquinas permite reducir al mínimo la cantidad de agua sucia en la salida, así como reutilizar las aguas residuales de la zona de aclarado.
Los residuos recogidos durante el proceso de prelavado se acumulan en el filtro de cartucho, que puede extraerse y limpiarse, incluso con la máquina en marcha sin pararla. Un segundo filtro ubicado directamente sobre el tanque de prelavado evita que la suciedad ingrese al tanque.
El tercer filtro está ubicado en la bomba.
SISTEMA DE LAVADO MEDIO PLUS
Para los modelos de esta serie, así como para AC2, está disponible la opción MIDWASH PLUS.
ESPECIFICACIONES
| serie AC3 | AC3-20 | AC3-25 | AC3-30 | AC3-32 | AC3-35 | AC3-40 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Casetes por hora a una velocidad de procesamiento de 1 casete en 2 minutos, según DIN10510 (velocidad II) |
120 | 155 | 175 | 190 | 210 | 230 |
| Salida máxima, cassettes por hora (velocidad III) | 160 | 200 | 225 | 250 | 275 | 300 |
| Rendimiento a velocidad I (lavado intensivo) | 110 | 140 | 155 | 165 | 190 | 205 |
| Longitud estándar de la máquina en mm | 2000 | 2600 | 2900 | 3200 | 3500 | 3800 |
| Capacidad del tanque, en litros | 94 | 134 | 174 | 214 | 254 | 254 |
| Consumo de agua durante el aclarado (con PRS / sin PRS), en l/h | 54/80 | 70/100 | 80/115 | 85/130 | 95/142 | 104/155 |
| Voltaje, en voltios | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz | 400V 3N 50Hz |
| Potencia instalada (a temperatura del agua 55°C), en kW | 25,74 | 27,6 | 28,98 | 39,46 | 39,84 | 41.22 |
| Consumo de energía, en kWh | 18,02 | 19,32 | 20,29 | 27,62 | 27,89 | 28,85 |
OPERACIÓN DE SOFTWARE E INTERNET.
Tecnologías modernas permitir ganancias de eficiencia apoyo técnico cliente a un nivel completamente nuevo. Las herramientas disponibles en la serie AC3 permiten a los profesionales del lado del cliente interactuar con nuestros centros de servicio en tiempo real y obtener respuestas rápidas a sus preguntas.
Software, diseñado para funcionar con Android y Apple, se puede instalar en cualquier teléfono inteligente. La aplicación le permite acceder al sitio web de Comenda desde su tableta y teléfono, para ver catálogos, manuales, dibujos y realizar pedidos de repuestos.
CÓDIGO DE BARRAS
Cada lavavajillas tiene un código de barras de identificación único que permite el acceso a documentación técnica relacionado con esta maquina, así como realizar un pedido electrónico de repuestos
Lavavajillas de cinta transportadora
Lavavajillas de cinta transportadora serie NE1 - NE2 - NE3- Son modelos avanzados de lavavajillas en los que la vajilla se carga directamente sobre la cinta. Los lavavajillas de cinta transportadora suelen instalarse en hospitales, hoteles, comedores, sistemas de catering de aeropuertos y otras instalaciones con grandes cantidades de platos homogéneos.
Los modelos de esta serie son adecuados para lavar recipientes de alimentos grandes, así como para diferentes tipos de platos. Todos los modelos de tipo transportador se caracterizan por una ergonomía especial y un diseño moderno.
Modelos de la línea NE1- Lavavajillas compactos y sencillos, ideales para habitaciones con espacio limitado y garantizan excelentes resultados de lavado con grandes cargas de trabajo - hasta 4500 platos/hora, así como la máxima higiene del proceso en un tiempo de ciclo corto.
Modelos de la línea NE2- será la solución ideal si está buscando una máquina de alto rendimiento que pueda adaptarse a diferentes requisitos de lavado y velocidades de trabajo. Las máquinas están disponibles en una variedad de configuraciones y tamaños, desde las más sencillas con dimensiones de la cámara de lavado de 620x430 mm (H) hasta los modelos XL con dimensiones de 820x430 mm (H), y pueden lavar hasta 9000 platos/hora.
Modelos de la línea NE3- equipado con el exclusivo sistema patentado Multirinse®, que minimiza el consumo de agua, electricidad, detergente y abrillantador. tecnología innovadora La gama de lavavajillas NE3 selecciona automáticamente la velocidad del transportador en función de la carga de trabajo y mantiene al mínimo el consumo de costes de funcionamiento.
| Modelo | Longitud de la máquina incluyendo zona secado, mm |
Potencia total, kW: | Actuación, platos/hora: |
consumo de agua, litros/hora: |
volumen del tanque, litros: |
Nota | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cuando está conectado al agua fría |
durante la instalación recuperador |
cuando está conectado al agua tibia |
||||||
| NE1 | 4200 | 56,3 | 44,4 | 41,3 | 1550DIN/2093 | 220/340 | 110 | DCTGN |
| NE1-P6 | 4800 | 65,8 | 50,9 | 46,8 | 2150DIN/2903 | 290/440 | 170 | DCTGN |
| NE21-P6 | 5400 | 60,2 | 52,3 | 49,2 | 2475/2750DIN/3850 | 147/147/220 | 184 | DCTGN |
| NE21-P9 | 5700 | 63,9 | 54,5 | 51,4 | 2745/3050DIN/4270 | 163/163/245 | 204 | DCTGN |
| NE21-P12 | 6000 | 66,4 | 55,5 | 52,4 | 3015/3350DIN/4690 | 180/180/270 | 224 | DCTGN |
| NE22-P9 | 6600 | 79,1 | 67,2 | 62,6 | 3555/3950DIN/5530 | 213/213/320 | 299 | DCTGN |
| NE22-P12 | 6900 | 81,1 | 68,2 | 64,1 | 3825/4250DIN/5950 | 230/230/345 | 319 | DCTGN |
| NE31-P6 | 6200 | 54,4 | 49,8 | 47,7 | 2745/3050DIN/4118 | 92/92/137 | 198 | DCTGN |
| NE31-P9 | 6500 | 57,4 | 51,5 | 49,4 | 3015/3350DIN/4523 | 101/101/151 | 218 | DCTGN |
| NE31-P12 | 6800 | 58,4 | 52,5 | 50,4 | 3285/3650DIN/4928 | 110/110/164 | 238 | DCTGN |
| NE32-P9 | 7400 | 67,4 | 60,7 | 57,6 | 3825/4250DIN/5738 | 128/128/191 | 308 | DCTGN |
| NE32-P12 | 7700 | 69,4 | 61,7 | 59,2 | 4095/4550DIN/6143 | 137/137/205 | 328 | DCTGN |
| NE33-P12 | 8600 | 83,4 | 74,9 | 71,8 | 4905/5450DIN/7358 | 164/164/245 | 428 | DCTGN |
Nota: Lavable - G=vasos, D=platos; C=cubiertos; T=bandejas; P = sartenes; U=utensilios de cocina; GN=gastronorma; B = casetes
- La máquina estándar tiene un ancho de cinta transportadora de 620 mm y una altura de ventana de entrada de 430 mm.
- La máquina de configuración XL tiene un ancho de cinta transportadora de 830 mm y una altura de ventana de entrada de 430 mm.
- Al instalar una bomba de calor o un recuperador, se incrementará el consumo eléctrico total.
- Los túneles de secado están disponibles en varias longitudes y, en combinación con bombas de calor e intercambiadores de calor, ayudarán a crear una solución de proyecto individual para cada cliente.
- Es posible conectar la máquina tanto a agua caliente como fría (opción).
- Es posible agregar máquinas con transportadores de varias configuraciones.
- APRS - RAH - AUTOTIMER (opción estándar para algunos modelos) - con estos accesorios es posible reducir significativamente los costos operativos de consumo de electricidad y agua.
- El módulo DHM (disponible para todos los modelos) mejora los resultados de lavado durante un trabajo intensivo al reducir el tiempo de regeneración del tanque.
2.3 Lavadoras de gafas para ver películas en 3D
Se ha desarrollado una nueva línea de lavadoras para el lavado de vasos en salas de cine. Se ha desarrollado una tecnología innovadora para lavar y esterilizar las gafas después de cada visualización de películas 3D para que las gafas usadas vuelvan a cumplir con todos los estándares higiénicos y sanitarios.
Los nuevos modelos de lavadoras de gafas 3D se caracterizan por un ciclo de lavado corto pero completo, una limpieza sanitaria completa y son fáciles de operar.
- se pueden cargar hasta 36 pares de anteojos 3D en un casete
- ciclo completo - 90 segundos
- 3 ciclos principales de procesamiento: ciclo de lavado, desinfección, secado ligero
- 3 modelos de máquinas de la nueva línea: tipo cúpula, frontal, modelo compacto con lavabo incorporado
El lavavajillas de cúpula, fabricado por COMENDA (Italia) modelo LC 700, está diseñado para automatizar el proceso de lavado de platos y cumplir con los requisitos de las normas sanitarias en los establecimientos de restauración. Se utiliza para el lavado de vasos, cubiertos, platos y bandejas en cestos de 500x500 mm. Esta máquina se recomienda para uso en establecimientos de catering que procesan de 750 a 1250 platos y otros artículos para servir por hora. Es fácil de usar y puede lavar hasta 40 cestas por hora (unos 850 platos). El dispositivo generalmente se monta entre dos mesas: en una de ellas colocan platos usados, en la otra, platos limpios. (el área de la mesa para platos usados debe ser un 50 por ciento más grande que el área de la mesa para limpiar). El lavavajillas LC 700 tiene un panel de control electromecánico simple y tres ciclos de lavado: vidrio y artículos poco sucios (1er ciclo 90 segundos); artículos contaminados estándar (segundo ciclo 120 segundos); objetos muy sucios (3er ciclo 180 segundos). El trabajo comienza automáticamente cuando se baja la cúpula y se detiene tan pronto como se abre durante un ciclo; esto restablece automáticamente el estado. La función de arranque suave brinda protección adicional al lavar vidrio y platos frágiles y aumenta la confiabilidad de la bomba. El ciclo automático de autolimpieza mantiene la limpieza interna del dispositivo y evita el riesgo de propagación de bacterias. En el interior del lavavajillas COMENDA se encuentra un depósito profundo y sin costuras con esquinas redondeadas con una capacidad de 42 litros, cuyo diseño evita la acumulación de suciedad en soldaduras y codos. Se utiliza una válvula antirretorno para controlar el drenaje y evitar el desbordamiento del tanque. La válvula está protegida por un filtro perforado y cestos de basura extraíbles. La presión del agua durante el proceso de lavado está respaldada por una bomba de 0,75 kW. El elemento calefactor (TEH) en el tanque del lavavajillas mantiene el agua caliente a 55-65°C. Su potencia es de 2 kW. La caldera de 8,2 litros de capacidad garantiza un lavado perfecto, manteniendo la temperatura del agua entre 80 y 90°C durante la fase de aclarado. La potencia del elemento calefactor (TENA) en la caldera es de 6 kW. Sistema eficiente enjuague, que utiliza solo 4 litros de agua caliente limpia por ciclo, lo que garantiza un bajo nivel de costos operativos (energía, agua, productos químicos). No hay programa de enjuague en frío (para vidrio de barra). Es posible la modificación opcional con el sistema RCD (dispositivo de control de enjuague), manteniendo una temperatura de enjuague constante a 85 ° C incluso con baja presión de agua en la línea. El sistema incluye una caldera atmosférica y una bomba de enjuague. CRC: dispositivo de intercambio de calor y condensación (para un consumo económico de agua, electricidad y detergentes).
Los termostatos (de acuerdo con los requisitos de HACCP) controlan la temperatura del agua durante el proceso de lavado y enjuague y evitan que el ciclo se inicie cuando el agua no está lo suficientemente caliente. La cúpula del lavavajillas es monocapa, sin aislamiento térmico y acústico, está dotada de un sistema de seguridad contra el cierre repentino en caso de rotura de muelle, que evita lesiones al operario. No hay elevación automática de la cúpula al final del ciclo. La altura del espacio libre (ventana de carga) es de 440 mm, lo que permite lavar también las bandejas. La carcasa, el tanque, los balancines, los filtros, las guías y las patas están hechos de acero inoxidable AISI 304, que cumple con todos los estándares y normas de higiene. equipo profesional. La caldera está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que aumenta la protección contra los efectos negativos del agua clorada. Los balancines están ubicados arriba y debajo de la canasta, son removibles e intercambiables. Disponen de boquillas para pulverización y descontaminación durante los ciclos de lavado. El filtro y las cestas de residuos se pueden quitar fácilmente para limpiarlos y reemplazarlos. El lavavajillas de cúpula LC 700 está conectado a un suministro de agua fría. Para un funcionamiento de alta calidad del dispositivo, se deben cumplir los siguientes requisitos para el suministro de agua: temperatura recomendada - 10-15 ° C; presión - al menos 500 kPa; dureza - 7-14 °F. Diámetro de la conexión de agua 3/4", orificio de drenaje con un diámetro de 50 mm. Si la altura del alcantarillado conectado es más alta que la tubería de drenaje, es posible instalar una bomba de drenaje (opcional). También es posible ordenar y compra cestas correspondientes a diferentes tipos de platos (para tazas, para cubiertos, bandejas), filtros desmineralizadores, descalcificadores externos y otros accesorios COMENDA.
El equipo estándar de la máquina también incluye cassettes:
2 casetes para platos P18/12 660312 (12 platos hondos o 18 platos llanos)
Contenedor de 1 pieza para cubiertos G 660503
El lavavajillas LC 700 tiene un diseño de pie y las siguientes dimensiones totales (mm): 625 (ancho), 760 (profundidad), 1460 (alto) y pesa 130 kg. 4 patas regulables de acero inoxidable actúan como sistema de apoyo. El dispositivo tiene una potencia total de 6,75 kW y funciona desde una red con un voltaje de 380 V y una frecuencia de 50 Hz. De acuerdo con las normas europeas, la intensidad del ruido no supera los 70 dB. El lavavajillas de cúpula COMENDA LC 700 es un modelo con buenas prestaciones y bajo coste energético y de agua. La facilidad de mantenimiento y gestión no requiere formación especial personal de servicio. Es perfecto para restaurantes y cafeterías grandes con hasta 100 asientos. Esta máquina le permite lavar no solo vajillas y cubiertos, sino también bandejas. Para completar el departamento de lavado, se recomienda equipar este lavavajillas con mesas de trabajo adicionales COMENDA para recoger y preaclarar la vajilla sucia, así como para descargar y secar la vajilla limpia.
FUERA DE PRODUCCIÓN, ANALÓGICO PC07, 625x760x1460, 380V, 6,75kW, 40/30/20/8 cph, domo, cassettes 500x500
