Výnos šampiňónov 1m2. Pestovanie šampiňónov ako biznis za milión

Pestovanie šampiňónov ako biznis a spôsob zvýšenia príjmu láka V poslednej dobe veľmi veľa ľudí. Napriek zjavnej jednoduchosti v tejto veci však existuje veľa jemností a úskalí, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Najlepšie je začať s pestovaním húb v malom, aby ste sa naučili všetky funkcie bez väčších strát. Uistite sa, že rozumiete podmienkam, ktoré sú potrebné na to, aby mycélium bolo vo výbornom stave a poskytovalo dobrú úrodu. Je potrebné venovať osobitnú pozornosť získaniu vysokokvalitného mycélia, ktoré vám umožní získať maximálny príjem, ako aj zohľadniť mnohé ďalšie aspekty tohto podnikania.

Miestnosť a vybavenie na pestovanie šampiňónov

Aby sa správne nastavila výroba a zároveň začali dostávať stabilný príjem, keď rozprávame sa o hubách sa neponáhľajte. Ak nie sú k dispozícii žiadne vážne finančné prostriedky, ktoré by sa dali investovať do tohto podnikania, odporúča sa začať chovať šampiňóny v malej miestnosti, napríklad v garáži, v suteréne alebo na balkóne. Sami sa môžete ľahko postarať o mycélium na ploche nie viac ako 10 metrov štvorcových. Väčšie výsadby si budú vyžadovať najatých pracovníkov. V budúcnosti, keď sa príjem výroby zlepší a začne generovať príjem, môžete začať expandovať. Na pestovanie 2-3 ton produktov je potrebná miestnosť s rozlohou asi 100 m². Ziskovosť takéhoto podnikania je pomerne vysoká.

Je potrebné venovať pozornosť inventáru. V prípade, že pôvodne plocha garáže alebo suterénu nie je príliš veľká, je najlepšie si kúpiť alebo vyrobiť stojany sami. Tým sa maximalizuje využitie dostupného priestoru. Okrem priestorov sa pri plánovaní podnikania na pestovanie húb musíte postarať o:

• dodatočné osvetlenie;
• zavlažovací systém;
• komponenty pre kompost;
• nádoby alebo vrecká na pestovanie mycélia;
• nákup vysokokvalitného sadivového materiálu;
• prostriedky na dezinfekciu;
• film a papier atď.

Ak je organizovaná malá hubová farma, v prvých fázach nebude potrebné minúť veľa peňazí na nákup všetkého, čo potrebujete. Pri usporiadaní miestnosti je potrebné vziať do úvahy, že v nej je potrebné nainštalovať zariadenie na dodatočné vetranie. Napriek tomu, že v hubách nedochádza k fotosyntéze, stále potrebujú osvetlenie pre normálny rast a vývoj. osobitnú pozornosť vyžaduje teplotu a vlhkosť. Pri výsadbe mycélia alebo siatí spór by mala byť + 25 ... + 26 ° C. V budúcnosti sa musí znížiť na + 13 ° C. V miestnosti by mal byť nainštalovaný teplomer a v prípade potreby prostriedok na dodatočné vykurovanie.

Vysoká vlhkosť je pre huby veľmi dôležitá. Musí to byť aspoň 85 %. V prípade nedodržania týchto požiadaviek sa nedosiahne normálny zber. Proces kompostovania si vyžaduje osobitnú pozornosť. V tomto ohľade sú šampiňóny veľmi náladové. Aby ste dosiahli kvalitnú úrodu, musíte si kúpiť hotový substrát, ale ak chcete, môžete si ho vyrobiť sami. Táto otázka si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože priaznivý výsledok celého podniku závisí od nej z 80%.

Príprava substrátu pre šampiňóny

Aby pestované huby priniesli maximálny zisk, musia poskytnúť ideálne živné médium. Približne 80 % z celkovej hmoty substrátu by mal tvoriť kompost. Základom pre jeho výrobu je konský hnoj, divina alebo vtáčí trus, suchá slama z ozimnej pšenice. Pri príprave kompostu je veľmi dôležité dodržiavať proporcie. Na 80 % hnoja je potrebné odobrať asi 20 % slamy. Kompost sa musí pripravovať vonku, pretože sa tým uvoľňuje veľa amoniaku, dusíka a iných žieravín. Pri práci vo vnútri môžu tieto zlúčeniny spôsobiť slzenie očí, kašeľ a dokonca otravu.

Na prípravu kompostu je potrebné začať s prípravou slamy. Musíte ju namočiť asi 2 dni. Ďalej ho musíte vložiť do podnosov krížom. Každú vrstvu je potrebné preliať, aby nasala čo najviac vody. Po navlhčení treba ihneď pridať močovinu a superfosfát. Tieto látky je potrebné vopred rozdeliť do dávok, aby sa každá vrstva rovnomerne pohnojila. Malo by to vychádzať z výpočtu 2 kg močoviny a 2,3 kg superfosfátu na 100 kg slamy. Po úplnom rozložení plechu je potrebné všetko dôkladne premiešať postupným pridávaním sadry do kompozície, ktorá bude neskôr pôsobiť ako prášok do pečiva, a potom vody a kriedy.

Tieto zložky sa musia pridávať v obmedzených množstvách. Na 100 kg slamy vám bude stačiť 8 kg sadry a asi 4 kg kriedy. Nakoniec sa pridáva konský hnoj. Vzniknutú hmotu treba ešte nechať zhniť. V tomto čase môže jeho teplota stúpnuť na + 80 ° C. Kompost je najlepšie dať do veľkej nádoby alebo jamy. Malo by hniť aspoň 20-25 dní. Až potom je možné na ňom pestovať šampiňóny. Kompost tvorí približne 80 % celkovej hmoty substrátu. Zvyšných 20% by mala byť černozem, rašelina, piliny atď.

Najlepšie odrody šampiňónov na organizovanie podnikania

Výsadbový materiál si zaslúži osobitnú pozornosť pri plánovaní pestovania húb. Nemal by sa kupovať na trhu. Výsadbový materiál je potrebné zakúpiť v špeciálnych laboratóriách, kde je k dispozícii všetka potrebná dokumentácia. V súčasnosti si môžete jednoducho kúpiť kompost a obilné mycélium. Tieto možnosti sa výrazne líšia v skladovateľnosti. Mycélium zŕn je prášok, ktorý možno uchovávať v chladničke pri teplote +1 °C až 6 mesiacov. Na naočkovanie 100 kg substrátu stačí 400 g spór. Možnosť kompostu sa predáva v bankách. Môže sa skladovať pri teplote okolo +20 °C po dobu 15-20 dní. Pri +1°C sa môže uchovávať v chladničke približne rok. Spotreba kompostového mycélia je asi 450 g na 1 m².

Nezabudnite venovať pozornosť výberu odrôd húb. Dobré hybridy dokážu vyprodukovať až 25 kg produktu z 1 m². Stojí za to podrobnejšie zvážiť odrody s najlepší výkon. Šampiňón Somicel 608 umožňuje získať až 22 kg produktu z 1 m². Hlavnou výhodou tejto odrody je jej dlhý rast, ktorý umožňuje natiahnuť okamžitú úrodu na niekoľko týždňov, čo pomáha predchádzať jej strate v dôsledku nedostatku dopytu. Toto je obzvlášť dôležité v počiatočnom štádiu rozvoja takéhoto podnikania, keď je predaj stále malý.

Ďalším hybridom, na ktorý si treba dať pozor, je Silván 130. Vyznačuje sa predčasnosťou, takže produkciu šampiňónov bude možné zaviesť rýchlejšie. S vytvorením priaznivých podmienok rýchlo rastie. Prvú úrodu možno získať približne za 6 týždňov. Plodnice majú krásny klobúk. Hmotnosť jednej huby dosahuje približne 45 g. Výnos šampiňónov tejto odrody je asi 20 kg na 1 m².

Pre skúsených hubárov je vhodný hybrid Hazer A15. Táto odroda vám umožňuje získať až 29 kg z 1 m². Táto huba je najvhodnejšia pre tých, ktorí už zaviedli predaj. Tento hybrid je nenáročný z hľadiska zloženia kompostu, ale môže veľmi rýchlo zomrieť na priame infekcie slnečné svetlo a vysychanie pôdy. Ziskovosť takéhoto podnikania bude pomerne vysoká, ak budú splnené všetky základné požiadavky, pretože výnos odrody je významný.

Predám technológiu na pestovanie húb

Proces zberu od výsadby mycélia po zber plodníc má množstvo jemností. V prvom rade by ste si spracovaním mali pripraviť miestnosť, v ktorej sa bude huba pestovať špeciálnymi prostriedkami na likvidáciu baktérií a plesní. Mycélium by sa nemalo vysádzať do vopred pripraveného kompostu. Musí sa vopred dezinfikovať. Na tento účel sa najlepšie hodí tepelné spracovanie.

Substrát je potrebný pre akékoľvek prístupným spôsobom zahriať na +80 °C. Pri tejto teplote sa musí udržiavať najmenej 20 minút. Potom sa musí ochladiť na teplotu asi +25 ° C a preniesť do dezinfikovaných vriec alebo podnosov. Vrstva by nemala byť väčšia ako 35 cm.V tomto prípade je možné znížiť riziko poškodenia mycélia patogénnou mikroflórou. Ďalej sa nastrieka obilný prášok. V budúcnosti sa musí rozdrviť substrátom a zakryť ho o 5-6 cm.

Potom je potrebné udržiavať optimálne podmienky v miestnosti. Nezabudnite chrániť hubu pred prievanom. Teplota by sa mala pohybovať okolo +25°C. Vlhkosť musí byť udržiavaná najmenej 85%. Po približne 14 dňoch môžete vyplniť kryciu pôdu, ktorá by mala pozostávať z čiernej zeminy, kriedy a rašeliny v rovnakých pomeroch. Ďalej sa teplota v miestnosti postupne znižuje na +15°C vetraním miestnosti. V tomto prípade by nemali existovať žiadne návrhy. Zber sa objaví asi za 10 týždňov.

Zber a predaj produktov

Doba plodenia sa môže líšiť od 2 do 6 mesiacov v závislosti od odrody. Pri správnej starostlivosti a hojnom zalievaní je často možné predĺžiť obdobie výroby. Zber má určité jemnosti. Najlepšie nie je rezať nohy, ale opatrne ich odskrutkovať. Zostávajúce otvory musia byť pokryté zeminou a naliate veľkým množstvom vody. Na tomto mieste sa v budúcnosti opäť tvorí plodnica. Je možné získať 7-8 vĺn plodenia. Iba prvé 3 z nich vám umožňujú získať 100% úrody. Ďalšie plodenie je na ústupe. Plodinu môžete skladovať v chladnej a vlhkej miestnosti po dobu 10-14 dní pri teplote +1 ... +10 ° C. Keďže trvanlivosť pestovaných šampiňónov nie je príliš vysoká, je potrebné ich čo najskôr predať.

Organizáciu hotového výrobku je potrebné premyslieť vopred. Najvýnosnejšie je predávať huby konečnému spotrebiteľovi, ale predávať veľké objemy s jediným bodom bude mimoriadne ťažké. Je potrebné sa vopred postarať o hľadanie partnerov v podobe rôznych reštaurácií a kaviarní, ako aj malých a veľkých obchodných reťazcov, čo vám umožní rýchlo vytvoriť predajný trh a bude to dobrý impulz pre rozvoj podnikania.

Huby sú na zozname najobľúbenejších druhov húb. Vyznačujú sa špeciálnou chuťou a relatívne nízkymi nákladmi, vďaka čomu sú medzi kupujúcimi veľmi žiadané. Je celkom jednoduché organizovať nezávislé pestovanie šampiňónov a náklady na implementáciu tento obchod rýchlo splatiť.

Obchodné funkcie a výhody

Pestovanie šampiňónov na komerčné účely sa týka jednoduché druhy podnikania. Jeho výhody sú:

• jednoduchý spôsob pestovania húb, ktorý si nevyžaduje námahu;
• minimálna veľkosť hotovostné investície v počiatočnej fáze;
• vysoký výnos.

Vybavením pozemku iba 3 metre štvorcových môžete získať asi 45 kilogramov šampiňónov.

Existuje asi 200 druhov šampiňónov. Z nich iba dve predstavujú hrozbu pre ľudské zdravie: žltá a pestrá. Pre domáca výroba Najlepšie sa hodia dvojvýtrusové šampiňóny, známe aj ako „kultúrne“ huby.

Organizácia podnikania na pestovanie húb zahŕňa použitie priemyselnej metódy. Umožní vám získať úrodu 2 až 4 tony. To si však vyžaduje samostatnú sekciu.

Tento obchod nemá prakticky žiadne nevýhody, pričom má celý rad výhod. V prítomnosti uzavretého areálu je možné zabezpečiť stabilné počas celého roka. Sadzba dane je pomerne nízka. Existujú minimálne požiadavky na miestnosť, v ktorej sa budú huby pestovať. Zdroje na organizáciu výroby sú dostupné takmer každému.

kde začať?

Spočiatku je potrebné vyvinúť sa na pestovanie a predaj šampiňónov. Zahŕňa nasledujúce kroky:

• približné výpočty veľkosti;
• Obchodná registrácia;
• usporiadanie miestnosti na pestovanie húb;
• nákup potrebné vybavenie a materiály;
• výber najproduktívnejších druhov šampiňónov a štúdium technológie ich pestovania;
• hľadať spôsoby predaja produktov.

Najprv si musíte preštudovať potenciálny trh a vypočítať približný objem šampiňónov, ktoré je možné predať. Malo by tiež poskytnúť možné riziká a rozvíjať spôsoby ich riešenia.

Potrebujem povolenie na otvorenie firmy, dokumentov

V súlade s platnou legislatívou sa povolenie na otvorenie živnosti na pestovanie a predaj húb vydáva, ak:

• fytosanitárne osvedčenie;
• certifikát potvrdzujúci súlad s GOST;
• pokyny na umiestnenie a prepravu hubových produktov;
• dokument o vykonávaní rádiologickej kontroly.

Najprv musíte získať stav ( individuálny podnikateľ). Potom sa predloží žiadosť o túžbu otvoriť výrobňu na pestovanie húb. Vyžaduje sa potvrdenie o zaplatení štátnej povinnosti a osobný pas.

Na pestovanie húb na komerčné účely by ste si mali zvoliť daňový systém (Jednotná poľnohospodárska daň).

miestnosť

Na získanie úrody 2 až 4 tony je potrebný pozemok 100 metrov štvorcových. Na pestovanie húb potrebujete špeciálnu miestnosť. Dá sa kúpiť, prenajať alebo vybaviť doma, ak je dostatok miesta.

V počiatočnej fáze je najlepší prenájom, pretože je najlacnejší, a ak sa ukáže, že podnik je nerentabilný, minimalizuje finančné straty.

Miestnosť by mala byť rozdelená do štyroch sektorov s rôznym účelom:

• výroba kompostu;
• pasterizácia kompostu;
• siatie mycélia;
• pestovanie plodín.

V miestnosti by mal byť inštalovaný komplex rôznych systémov:

• klimatizácia;
• komunikácie;
• vetranie;
• zvlhčovač.

Na zabezpečenie stabilného rastu húb by mala byť v miestnosti organizovaná určitá mikroklíma. Pri absencii potrebného vybavenia najvhodnejšie možnosť rozpočtu na tento účel je skleník. Ak už lokalita má podobné zariadenie na sadenice zeleniny, od septembra do februára sa dá využiť aj na pestovanie húb.

Najväčší dopyt huby sa pozorujú v zime, preto sa ich pestovanie odporúča práve v tomto období.

Pre šampiňóny sú vhodné filmové a sklenené skleníky. V nich je najjednoduchšie zabezpečiť teplotu a vlhkosť potrebnú na pestovanie húb. Na usporiadanie skleníka je tiež povolené použitie polykarbonátu. V skleníku je potrebné zorganizovať:

• plynový alebo elektrický vykurovací systém;
• vetranie na odstránenie oxidu uhličitého uvoľňovaného hubami;
• police na zvýšenie množstva pestovaných húb.

Pestovanie húb môže byť tiež organizované v suteréne, kôlni, garáži alebo podkroví. Požiadavky sú rovnaké ako pre skleník. Ale podlaha musí byť cementová, aby sa znížilo riziko vzniku plesní. Bez ohľadu na miestnosť zvolenú pre huby je potrebné vylúčiť prievan. Huby budú mať dostatok svetla, ktoré používajú majitelia suterénu pre svoje pohodlie.

Vybavenie a materiály

Na zabezpečenie podmienok na pestovanie húb v interiéri budete potrebovať:

• vetranie a klimatizácia s tepelným ovládaním;
• chladnička na skladovanie výrobkov;
• ohrievače vody (na vykurovanie priestorov a poskytovanie požadovaného indikátora vlhkosti);
• systém osvetlenia.

Ak sa pestovanie šampiňónov nevykonáva v skleníku, potom je navyše potrebný roztok bielidla. Táto látka dezinfikuje priestor miestnosti a znižuje riziko chorôb.

Na pestovanie húb musíte pripraviť substrát pozostávajúci z:

• Slamka;
• slnečnicové šupky;
• neihličnaté piliny.

Huby sa pestujú v debničkách, vreciach, paletách, na policiach vyplnených špeciálnym substrátom.

Najproduktívnejšie odrody šampiňónov

V zozname najproduktívnejších a najpestovanejších odrôd šampiňónov sú:

1. Silván 130- selektívny hybridný druh, vyšľachtený americkým výskumom, ktorý sa vyznačuje nenáročnosťou, vysokým výnosom a rýchlym rastom.

2. Somycel 512, 608 - hybridný druh vyšľachtený francúzskymi vedcami, ktorý sa vyznačuje stabilnou a dlhodobou úrodou (nevýhoda spočíva v požiadavkách na podmienky zadržania).

3. Houser A15- odroda populárna na americkom a európskom trhu, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodou, minimálnymi nárokmi na rôzne komposty, širokými klobúkmi.

Ak plánujete pestovať šampiňóny počas celého roka, odporúča sa použiť dovezený druh s názvom Horst V1 a V3.

Pestovateľská technológia

Pestovanie húb zahŕňa jednoduchú technológiu. Ale neskúsení ľudia budú musieť brať do úvahy množstvo jemností, aby huby nezomreli. Najprv musíte pripraviť miestnosť. Okrem inštalácie zariadenia by sa malo čistenie vykonávať pomocou antibakteriálnych čistiacich prostriedkov.

Nákup alebo výroba kompostu

Hotový kompost je možné zakúpiť v obchode alebo si substrát pripraviť sami. Za týmto účelom sa piliny, slnečnicové šupky a slama rozdrvia, nalejú sa horúcou vodou a ochladí sa. Tento proces sa nazýva pasterizácia.

Viac o tom, ako si vyrobiť vlastný kompost na pestovanie húb, sa dozviete v tomto videu:

Aké klimatické podmienky sú potrebné

Optimálna teplota, ktorá je vhodná na pestovanie húb, je 25 stupňov Celzia nad nulou. Indikátor minimálnej vlhkosti je 85%. Po naplnení krycej zeminy do nádoby s mycéliom teplota postupne klesá až na +15 stupňov Celzia. Na tento účel sa používa vetranie.

Spôsoby a štádiá pestovania

Najprv musíte kúpiť mycélium. Dá sa kúpiť v špeciálnych podnikoch na pestovanie húb alebo v predajniach kvetov a záhradných produktov. Mycélium môžete zbierať sami iba v laboratóriu.

Substrát sa naloží do plastových vriec, v ktorých je uložené mycélium šampiňónov. Musia urobiť dvojcentimetrové otvory vo vzdialenosti 15-20 centimetrov. Pri vhodných klimatických podmienkach budú na mieste závrtov rásť huby. Ako substrát možno použiť aj hnoj, vápno a močovinu. Mnoho ľudí sa rozhodne kúpiť pozemok určený na pestovanie kvetov.

Ak sa substrát naleje do podnosu alebo krabice, jeho hrúbka by nemala byť väčšia ako 23 centimetrov. V dôsledku tohto stavu je pravdepodobnosť, že patogénna mikroflóra poškodí mycélium, minimalizovaná. Na vrch substrátu sa nasype päťcentimetrová vrstva obilného prášku, ktorý sa prekryje ďalšou vrstvou substrátu rovnakej hrúbky. Po 2 týždňoch sa krycia pôda vyleje, ktorá obsahuje černozem, kriedu a rašelinu.

Zalievanie je potrebné pravidelne. Na tento účel sa používa striekacia pištoľ. Vytvára efekt podobný dažďu. Ak mycélium zalejete z kanvy, huby nevyklíčia. Huby by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu - môžu poškodiť úrodu.

Zber

Ak bola technológia výsadby použitá správne, prvá úroda by sa mala objaviť po 2,5 týždňoch. Priemerná dĺžka obdobia zberu je 4 mesiace, v závislosti od použitého druhu húb. Kvalitné zalievanie môže toto obdobie predĺžiť.

Pri zbere húb neodrezávajte nohy. Huby sú oddelené krútením. Potom je miesto, kde huba rástla, pokryté zemou a napojené. Vďaka tejto metóde na mieste odtrhnutej huby vyrašia nové šampiňóny.

Ak budete postupovať podľa technológie pestovania šampiňónov, môžete získať až 8 vĺn plodenia. Plnohodnotná úroda sa však pozoruje iba od prvej do tretej vlny. V budúcnosti sa jeho objem postupne znižuje.

Huby je možné skladovať v chladničke až 2 týždne.

personál

Na pestovanie húb vo veľkých objemoch je potrebný personál 3-4 ľudí. Tento počet zamestnancov bude stačiť na zber od 5 ton ročne. V závislosti od pozícií by mal personál pozostávať z robotníkov a vodiča. Zoznam pracovných povinností zahŕňa:

• pestovanie a pestovanie húb;
• zber;
• spracovanie priestorov a udržiavanie potrebných podmienok.

Vodič sa zaoberá dodávkou produktov na predajné miesta.

Obchodné náklady, približné kalkulácie

Na organizáciu výroby pestovania šampiňónov bude potrebných asi 3,5 milióna rubľov. Z toho sa minú:

• 15 000 rubľov - na registráciu podnikania;
• 2 milióny rubľov - na nákup priestorov;
• 200 tisíc rubľov - na zlepšenie priestorov na pestovanie húb;
• 1 milión rubľov - na nákup a inštaláciu potrebného vybavenia;
• 25 tisíc rubľov - na nákup alebo výrobu kompostu;
• 10 000 rubľov - na nákup mycélia;
• 25 tisíc rubľov - na vývoj a implementáciu marketingového programu.

Ak sa priestory namiesto nákupu prenajímajú alebo sa výroba organizuje na vlastnom území, môžete ušetriť 2 milióny rubľov. Na podporu podnikania je potrebné vyčleniť asi 70 tisíc rubľov mesačne. Z tejto sumy sa používa:

• 10 000 rubľov - za platbu komunálne služby;
• 40 tisíc rubľov - za mzdy zamestnanci (s personálom 3 osoby);
• 12 000 rubľov - platiť dane;
• 5 000 rubľov - na nákup surovín;
• 3 000 rubľov - na zaplatenie nákladov na dopravu.

Ak pracujete sami a venujete väčšinu svojho času podnikaniu, môžete ušetriť 40 000 rubľov. Vzhľadom na množstvo práce sa však v tomto prípade odporúča najať aspoň jedného asistenta.

Ziskovosť, aký príjem môžete získať

Ziskovosť tohto podnikania sa pohybuje od 25 % do 40 %. Ale spočiatku bude príjem minimálny. Priemerná cena 1 kilogramu šampiňónov je 200 rubľov. V prvých 2 mesiacoch bude výroba nerentabilná, pretože toto obdobie bude potrebné na pestovanie plodiny.

Pri stabilnom náraste vzchádzania húb počas troch rokov by sa úroda mala zvýšiť o 2 tony. Priemerná mesačná suma je asi 83 tisíc rubľov. Vrátane mesačných nákladov čistý zisk sa pohybuje od 11 do 40 tisíc rubľov, v závislosti od toho, či sa budú podieľať na výrobe dodatočných pracovníkov, alebo nie.

V druhom roku sa zvýši na veľkosť 30 až 70 tisíc rubľov. Na tretí rok - od 60 do 100 tisíc rubľov.

Riziká

Hlavné riziká sledujú neskúsení ľudia, ktorí sa rozhodnú okamžite organizovať veľké hubové plantáže. Pri absencii skúseností je vysoká pravdepodobnosť, že niektoré z húb odumrú alebo nevyklíčia a majiteľ firmy utrpí straty.

Ale aj so skúsenosťami v tejto oblasti existuje riziko úhynu húb v dôsledku škodcov a chorôb. Aby ste túto možnosť minimalizovali, miestnosť sa musí pravidelne čistiť.

Ďalšie riziko súvisí s hľadaním trhu. Musí sa to urobiť vopred. Inak môžete rásť aj vy veľké množstvošampiňóny, na realizáciu ktorých nebude dostatok kupcov.

Pestovanie doma

Organizovať výrobu šampiňónov na komerčné účely doma je dosť ťažké. Huby možno pestovať na balkóne, v špajzi alebo vo voľnej izbe. Takáto oblasť nebude stačiť na získanie objemu húb potrebných na otvorenie vlastného podnikania. Preto je pestovanie šampiňónov doma vhodné pre tých, ktorí chcú mať huby pre vlastné potreby.

Pestovanie šampiňónov - dobrý spôsob OTVORENÉ vlastný biznis. To si však vyžaduje veľkú miestnosť a znalosť technológie pestovania húb. Na začiatok by ste preto mali absolvovať školenie a pokúsiť sa nazbierať malú úrodu.

Alebo rýchla návratnosť je snom mnohých ľudí. Pre tých, ktorí radi pestujú a zbierajú svoje záhrady, je tu skvelá príležitosť „vypestovať“ ziskový podnik, ktorý poskytuje stály príjem. Toto je pestovanie šampiňónov ako podnikanie (doma).

Celoročné podnikanie

Huby sú celoročne žiadaným produktom. Z nich pripravujú chutné jedlá a gazdinky vo svojich kuchyniach a kuchári v reštauráciách akejkoľvek úrovne. Pre väčšinu ľudí sú huby chutným a zdravým produktom, za ktorý sú ochotní zaplatiť. Pre ostatných je pestovanie húb ako podnikanie zdrojom príjmov.

Proces podnikania s hubami nie je zaťažujúci a za dva mesiace môžete začať zarábať. Hlavnou vecou je rozhodnúť o mieste a objeme podniku.

Podmienky podnikania s hubami

Ako každé ziskové podnikanie, aj pestovanie šampiňónov ako podnikania si vyžaduje prípravu určitých podmienok a výpočtov.

Výber miesta je možné určiť podľa nasledujúcich kritérií:

• Pre celoročné podnikanie môžete vybaviť skleník.
• Ak je k dispozícii pivnica, stodola alebo suterén, môžu byť vybavené pre hubársky podnik.
• Sezónne pestovanie šampiňónov - ako podnikanie na jarno-letné obdobie: pod ovocnými stromami na otvorenom poli.

Najjednoduchším z nich je sezónne pestovanie, pretože nevyžaduje špeciálne vybavenie.

Výhody podnikania s hubami

Založenie každého podniku by malo začať výpočtami investícií, doby návratnosti a ziskov. Získanie mycélia dnes nie je ťažké, rovnako ako hľadanie trhu s hubami, takže jasné výhody tohto podnikania sú zrejmé:

• Získanie prvého zisku v treťom mesiaci po položení mycélia.
• Možnosť trvalého celoročného príjmu.
• Jednoduchá aktivita, dostupná aj pre začiatočníkov.
• Použitie akýchkoľvek technických miestností.

Podnikateľský plán "Pestovanie šampiňónov" by mal začať hľadaním a vybavením vhodného miesta.

Skleníkové podnikanie

Mnohí záhradníci sa rozhodnú využiť svoje skleníky pre dvojitý úžitok. Zbierajú v nich huby od septembra do februára a potom pokračujú v pestovaní skorej zeleniny. Tento prístup poskytuje maximálny zisk, pretože sa pozoruje vyšší dopyt po hubách jesenno-zimné obdobie, a pre skorú zeleninu - na jar.

Pestovanie šampiňónov ako podnikanie, recenzie podnikateľov to potvrdzujú, je lepšie to robiť od jesene do jari, pretože s príchodom zeleniny dopyt po hubách trochu klesá.

Usporiadanie skleníka

Pre šampiňóny môžete prispôsobiť obyčajný filmový skleník alebo drotár a postaviť ho podľa Grachevovho princípu. Vhodné sú aj sklenené kryty. Hlavná vec je, že v takýchto miestnostiach nebude ťažké vytvoriť požadovanú teplotu a vlhkosť, podmienky potrebné pre huby.

Skleník vyrobený z filmu alebo polykarbonátu je najjednoduchšou možnosťou pre miestnosť, takže pestovanie šampiňónov ako podnikanie prináša menej problémov a prináša viac peňazí.

Etapy usporiadania skleníka:

• V prvom rade by ste mali vybaviť miestnosť teplom. Môže ísť o kúrenie plynom alebo elektrinou. Je tiež dôležité zabezpečiť dobré vetranie, pretože kompost, na ktorom huby rastú, uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý treba pravidelne odstraňovať. Podnikaví farmári sa prispôsobili výsadbe uhoriek, cukiet a tekvíc v skleníkoch na huby. To umožňuje tráviť menej času udržiavaním mikroklímy, pretože rastliny sa navzájom dopĺňajú a dokonale koexistujú vedľa seba.
• Pestovanie šampiňónov ako podnikanie poskytuje rýchlu ziskovosť pomocou regálov. Táto holandská metóda maximálne využíva priestor a ponecháva priestor, aby sa úroda dala pohodlne a rýchlo zozbierať. Ak je možné investovať do nádob, uľahčí to starostlivosť o huby. Nádoby môžu byť plastové alebo drevené debny, ktoré sú ošetrené prostriedkom proti plesniam.
• Príprava pôdy.

Ak organizujete celoročné podnikanie, mali by ste investovať do usporiadania skleníka. Ak správne zostavíte a implementujete podnikateľský plán, pestovanie šampiňónov v špecializovaných priestoroch poskytuje rýchlu návratnosť investícií a stabilný príjem.

Huby v suteréne

Aby boli investície do podnikania minimálne, ak je k dispozícii pivnica alebo pivnica, môžete využiť ich plochu. Vhodné kritériá miestnosti:

• Najlepšou možnosťou by bola dobre tmelená podlaha, aby sa uľahčilo udržiavanie čistoty a nevystavovalo mycélium napadnutiu plesňou.
• S cieľom pestovať šampiňóny ako podnikanie (recenzie, fotografie tých, ktorí už dosahujú zisk, to potvrdzujú) vysoký príjem a bohatú úrodu, je lepšie vybaviť miestnosť policami. Šetria priestor a umožňujú pestovanie mycélií s rôznymi dobami dozrievania na každej úrovni, čím sa proces spúšťa.
• Huby nepotrebujú osvetlenie, takže je možné vybaviť dostatočným svetlom pre pohodlie tých, ktorí sa o ne starajú a zbierajú ich.

Zariadenie suterénu pre hubársku farmu

• Vetranie by malo byť kvalitné, neprepúšťať hmyz, na čo slúži jemná sieťovina. Zároveň je dôležité, aby nedochádzalo k prievanu, preto je vhodné okrem digestorov použiť ventilátory nad posteľami alebo vzduchové filtre.
• Pestovanie šampiňónov ako podnikanie si tiež vyžaduje neustálu reguláciu vlhkosti a teploty vzduchu. Je potrebné vybaviť miestnosť vlhkomerom a teplomerom. Na zvýšenie vlhkosti stačí postrekovať postele a podlahu, na zníženie vyvetrať alebo zapnúť kúrenie.
• Ak je miestnosť dostatočne veľká, potom ju možno rozdeliť na zónu na pestovanie mycélia a oddelenie na pestovanie šampiňónov, čo výrazne zvýši produktivitu a následne aj zisk.
• Pred začatím prác je povinná dezinfekcia priestorov. Môže sa vybieliť vápnom zmiešaným s modrý vitriol, postrek 4% roztokom formalínu alebo fumigácia Huby sú náchylné na plesne a patogény preto treba úrodu skontrolovať a choré exempláre vložiť do samostatnej nádoby a zničiť.

Pestovanie šampiňónov ako podnikanie (recenzie o tom, ako pestovať od iných záhradníkov, to potvrdzujú) je záležitosť, v ktorej sa odporúča použiť akúkoľvek miestnosť, dokonca aj tú, ktorá na prvý pohľad nie je celkom vhodná. Hlavné je chrániť ho pred prievanom, teplom, vetrať a chrániť pred škodcami a plesňami. Rastliny sa vám poďakujú vysokým výnosom.

Príprava kompostu

Nákup mycélia a príprava živného média zahrnutého v podnikateľskom pláne „Pestovanie šampiňónov“ sú v ňom najdôležitejšie. Najvyšší výnos sa dosiahne, ak sa aplikuje na kompost. Ale ak to nie je možné, potom poslúži kravský alebo vtáčí trus.

Ingrediencie substrátu:

• konský trus;
• Slamka;
• močovina;
• síran amónny;
• superfosfát, krieda alebo alabaster.

Aby bol kompost dobrý, všetko by sa malo ukladať vo vrstvách. Slama namočená cez deň sa ukladá spodnou vrstvou, potom maštaľný hnoj, opäť napučaná slama a hnoj. Takýchto vrstiev by malo byť 6-8. Pri pokladaní je potrebné každú vrstvu zaliať teplou vodou.

Po 3-4 dňoch sa musia všetky vrstvy premiešať, pridať k nim močovinu a superfosfát. Po ďalších 3-4 dňoch znova premiešajte a pridajte zvyšné zložky, a tak 4-5 krát a až v poslednej dávke sa do živného média pridá sadra.

Výsadba mycélia

Po „dozretí“ kompostu je potrebné do neho pridať „semená“ šampiňónov, aby sme získali mycélium. Na 1 m 2 živnej pôdy pripadá 500 g kompostového mycélia alebo 400 g výtrusov obilia.

Vysievajú substrát, pre ktorý urobia prstom priehlbiny vo vzdialenosti 20-25 cm, do nich sa umiestni osivo. Ak sa na siatie používajú výtrusy, stačí nimi posypať živnú pôdu.

Teplota vzduchu na inkubáciu mycélia by mala byť +20 ... +27 stupňov. Keď po 10-12 dňoch začne mycélium aktívne rásť, malo by sa posypať zmesou rašeliny, zeminy a vápenca v pomere 5: 4: 1 a pravidelne striekať, aby sa zabránilo vysychaniu živného média.

Zber

Farmár „hríb“ bude môcť zozbierať svoju prvú úrodu za 35-50 dní, vzhľadom na to, že dozrievanie kompostu je 20-25 dní. V závislosti od toho, kde prebieha zrenie a ako dobre bolo médium pripravené, môže byť výnos buď veľmi vysoký alebo priemerný.

Pestovanie šampiňónov ako podnikanie, recenzie skúsených „hubárov“ to potvrdzujú, je veľmi výnosné podnikanie, pretože cyklus plodenia sa môže vykonávať celoročne.

Teplota vzduchu pred dozrievaním húb by mala byť +22 ... +26 stupňov. Ak je teplejšie, tak šampiňóny veľmi rýchlo vylezú a budú mať malý klobúk na dlhej stonke. Takýto produkt sa nebude predávať. Pri teplote +12 stupňov mycélium prestane prinášať ovocie. Preto, akonáhle sa objavia klobúky a pocítite vôňu húb, teplota sa musí znížiť na +15 ... +16 stupňov.

Huby zbierajte opatrne, aby ste nepoškodili ich základňu. Aby ste to dosiahli, musíte prstami jednej ruky držať spodnú časť nôh a zem a druhou ju miernym otočením oddeliť od mycélia. Je potrebné odstrániť všetky plody, dokonca aj malé, pretože ak nakrájate iba veľké huby, zvyšok prestane rásť a začne hniť.

Treba mať na pamäti, že pri správnom prístupe môžete zbierať z 5 kg šampiňónov z 1 m 2 počas niekoľkých cyklov. Preto pri výpočte rozsahu podnikania by ste mali okamžite premýšľať o tom, koľko priestoru na to použiť.

Skladovanie úrody

Ak chcete zachovať úrodu z veľkej plantáže, keď je ťažké ju zvládnuť za jeden deň, musíte vopred myslieť na chladničky. Ich kapacita sa počíta z množstva kilogramu hotového výrobku z 1 m2. Takže v miestnosti 30 m 2 to bude v priemere 150 kg za deň.

Zber húb je chúlostivý proces a netoleruje zhon. Okrem toho by sa zozbieraná plodina mala triediť podľa kvality a veľkosti.

Pred umiestnením húb do chladničky by sa mali mierne ochladiť v miestnosti s umelo nízkou teplotou.

Ak je z nejakého dôvodu šampiňónová čiapka pokrytá hnedými alebo sivými škvrnami a noha je skrútená, musíte chorú hubu urýchlene odstrániť z mycélia spolu s jej blízkymi „príbuznými“. Postihnuté miesto treba posypať stolovou soľou. Ak sa tieto opatrenia nevykonajú, môžete infikovať celú plantáž a budete musieť začať podnikať odznova.

Keď sa zistí choroba, je potrebné nájsť zdroj a neutralizovať ho. Môže to byť spôsobené plesňou, ktorá sa dá ľahko opraviť. Je vhodné spáliť zhnité huby a potom dôkladne dezinfikovať oblečenie a ruky.

V žiadnom prípade by ste nemali používať chemikálie alebo jedy zo škodcov. Po ich použití sa šampiňóny stanú zdraviu nebezpečné a musia sa zlikvidovať. Je lepšie stratiť mycélium alebo niekoľko, ako riskovať niečí život.

Huby nie sú príliš rozmarné, takže stačí dávať pozor na neprítomnosť plesní a hmyzu, aby ste získali prosperujúce a výnosné podnikanie.

• Jemnejšie body zberu
• Predaj produktov
• • • • Podobné podnikateľské nápady:

Pestovanie šampiňónov - zaujímavý biznis o ktoré majú mnohí farmári záujem. Tento produkt vysoko cenené a medzi obyvateľstvom vždy žiadané. A ako rýchlo rastie. Z jedného štvorcového metra sa pri prísnom dodržiavaní technológie získa až 20 kilogramov húb! Podnikanie s hubami je ziskovejšie ako mnohé druhy poľnohospodárskych činností.

Podrobný plán na začatie podnikania v oblasti pestovania húb. Kde začať.

Trh s hubami je ťažké presýtiť. Podľa niektorých správ stredné mesto s miliónom obyvateľov zje asi 20 ton húb za mesiac (2 tony na 100 tisíc ľudí). Ukazuje sa, že v podmienkach jedného mesta sa môžu ľahko dohodnúť aspoň dva alebo tri veľmi veľké hubárske podniky. Treba však poznamenať, že nie každý hlavné mesto existuje podobná výroba. Huby sa spravidla dovážajú zo susedných regiónov.

„Úskalia“ v technológii pestovania

Pri všetkej atraktivite podnikania nie je podnikanie s hubami v žiadnom prípade ľahká úloha. Zlaté hory, ktoré farmárom sľubujú dodávatelia zariadení a hubového mycélia, sú väčšinou ilúziou. Existuje toľko príkladov, ako začínajúci farmári v tomto biznise skrachovali. Na výrobu huby je potrebné zvážiť príliš veľa nuancií. V niečom urobili malú chybu - a nebude úroda. Pri pestovaní šampiňónov je dôležité veľa, od mikroklímy až po zber. V mycéliu je potrebné vytvoriť podmienky blízke skutočným. Napríklad zalievanie šampiňónov sa vykonáva postrekom, čím sa simuluje dážď. Ak vodu jednoducho zalejete, huba nevyklíči. Mimoriadne dôležitá je aj teplota a vlhkosť v miestnosti. Optimálna teplota pre rast šampiňónov je 24 stupňov s vlhkosťou krycej vrstvy 75 - 80%. Ako substrát na pestovanie huby sa najčastejšie používa konský hnoj, pšeničná slama, vápno a močovina. Niektorí farmári nič nevymýšľajú, ale jednoducho si kúpia hotovú zeminu určenú na pestovanie kvetov. Veľkým problémom pri pestovaní húb je získanie mycélia. Rovnaký materský lúh, z ktorého rastú huby. Bohužiaľ nie je možné pestovať hubové mycélium doma, iba v laboratóriu. Z hľadiska sterility musí byť splnených veľa podmienok. Prirodzene, mycélium je potrebné zakúpiť na strane, od špecializované firmy. A tu musíte byť dobrým ekonómom, aby ste sa nepomýlili s výpočtami. Na 1 meter štvorcový je potrebných približne 1 kg mycélia a 6 kg kompostu. Nákup mycélia bude stáť 200 rubľov a kompost 50 - 100 rubľov. Ak sa všetko urobí „podľa Feng Shui“, potom od vysadenia mycélia po zber neprejdú viac ako 4 týždne. Z jedného štvorcového metra je reálne dostať až 15 kilogramov za 2 - 4 mesiace. Za rok môže malá farma s rozlohou 100 metrov štvorcových vyprodukovať až 6 ton šampiňónov.

Jemnejšie body zberu

Hlavná vec je správne zbierať - huba musí byť skrútená, nie vytiahnutá a nerezaná nožom. Ako nádobu je lepšie použiť nádoby s kapacitou 3 - 4 kg. Skladujte plodinu pri teplote 0 - 4 gr. Takže huby môžu zostať úplne čerstvé až 12 dní.

Predaj produktov

Po hubách je najväčší dopyt v zimnom a jarnom období. Ale v lete a začiatkom jesene dopyt prudko klesá. Dôvodom je vzhľad lesnej huby, ktorá je, samozrejme, chutnejšia ako umelo pestované produkty. Môžu sa vyskytnúť problémy s implementáciou, to potvrdí každý farmár. Hlavnými nákupcami sú potraviny obchodné reťazce, ktoré sa, žiaľ, zdráhajú spolupracovať, prípadne požadujú prehnaný poplatok za „policový priestor“. Ďalším spôsobom marketingu je predaj húb spracovateľom, kaviarňam a reštauráciám alebo veľkoobchodníkom. Bez špeciálneho obchodného oddelenia to s najväčšou pravdepodobnosťou nemôžete urobiť.

Koľko peňazí potrebujete na začiatok a koľko môžete zarobiť pestovanie šampiňónov

Poďme si v krátkosti spočítať hlavné príjmy a výdavky na pestovanie našich húb. Myslím, že toto je najzaujímavejší bod pre začínajúcich podnikateľov. Vopred upozorňujeme, že výpočty sú približné a nemôžu presne odrážať skutočný obraz vecí. Pretože príliš veľa faktorov môže ovplyvniť konečné ukazovatele ziskovosti (náklady na suroviny, vykurovanie, predajná cena, vyššia moc atď.). Vstupné Data:

• Výsevná plocha - 1 komora na 200 m2
• Typ nehnuteľnosti - vlastné vykurované priestory
• Počet stálych zamestnancov - 4 osoby.

Odhadovaná počiatočná investícia:

• Pestovateľské vybavenie (regály, boxy, zalievanie) - 200 000 rubľov.
• Inštalácia klimatizačného a ventilačného systému - 250 000 rubľov.
• Osvetlenie - 30 000 rubľov.
• Chladničky - 100 000 rubľov.
• Nákup mycélia a kompostu (na rok) - 200 000 rubľov.
• Ostatné výdavky - 50 000 rubľov.

Celkom - 830 000 rubľov. Pevné mesačné výdavky:

• Platby za služby - 12 000 rubľov.
• Plat a poistné - 100 000 rubľov.
• Pesticídy, film, papier - 15 000 rubľov.
• Ostatné výdavky - 10 000 rubľov.

Celkom za 12 mesiacov - 1 644 000 rubľov. príjem:

• Pri výkone 15 kg / m2 z 200 štvorcov ročne nazbierame 36 000 kg húb.
• Veľkoobchodná predajná cena je 150 rubľov/kg.
• Ročný príjem - 5 400 000 rubľov.
• Čistý zisk za rok - 3 756 000 rubľov. (bez daní)

Ako vidno z výpočtov, investície sa vyplácajú už od prvej úrody. Ide však o veľmi optimistickú predpoveď, ktorá nezohľadňuje možné straty na úrode (napríklad v dôsledku chýb v technológii pestovania). Skúsení poľnohospodári môžu získať vysoký výnos, ale začiatočníci - to nie je skutočnosť. Ďalším dôvodom peňažných strát môže byť banálny nedostatok distribučných kanálov pre produkty. To sa stane, keď orientačný bod ide do niekoľkých hlavných kupujúcich a v dôsledku toho odmietajú brať produkty. Navyše sme do prvotnej investície nezahrnuli náklady na úpravu priestorov a ich opravu. To znamená, že máme pripravené osiate plochy. V praxi sa to stáva veľmi zriedka. Začínajúci farmár bude s najväčšou pravdepodobnosťou musieť umiestniť výrobu buď do prenajatej miestnosti, alebo postaviť vlastnú budovu, čo výrazne zvýši počiatočnú investíciu (až 5-6 miliónov rubľov). V tomto prípade možno za optimálnu návratnosť považovať 1,5 - 2 roky pri prísnom dodržaní technológie pestovania húb.

Aké vybavenie si vybrať na pestovanie šampiňónov

dosť na otvorenie ziskové podnikanie spojené s pestovaním šampiňónov, v prvom rade sa musíte postarať o vybavenie, ktoré je potrebné tento proces. Už to môže byť hotové priestory, ktorá obsahuje všetko potrebné. Ak nemáte možnosť zakúpiť si už vybavené miesto, mali by ste doň umiestniť nasledujúce vybavenie na pestovanie šampiňónov:

• klimatizačný a ventilačný systém (na reguláciu teploty);
• chladiace komory (používané na ďalšie chladenie produktov);
• parné generátory a kotly na ohrev vody (na výrobu potrebného množstva tepelnej energie);
• osvetľovacie systémy.

Ktoré OKVED uviesť pri registrácii živnosti

Ak chcete zaregistrovať výrobu šampiňónov, musíte zadať kód OKVED 01.13.6 - pestovanie hľuzoviek a húb.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie

Po prvé, na založenie podniku na pestovanie húb musíte mať nasledujúce dokumenty:

• osvedčenie o registrácii IP;
• osobné údaje z pasu majiteľa firmy;
• otvorenie aplikácie;
• doklad o zaplatení štátnej povinnosti.

Ktorý daňový systém zvoliť na registráciu podnikania

Pre tých, ktorí považujú pestovanie húb za ziskové podnikanie, je vhodný daňový systém, ktorý využíva jednotnú poľnohospodársku daň (UST).

Potrebujem povolenie na otvorenie

Tento typ aktivity je najproblematickejší, pretože na jej otvorenie potrebujete nasledujúce povolenia:

• osvedčenie fytosanitárneho zariadenia;
• vyhlásenie o zhode s GOST;
• pokyny na skladovanie a prepravu produktov;
• doklad potvrdzujúci prechod rádiologickej kontroly.

Trvanie fázy

Pasterizačný tunel

* Para sa používa na zvlhčenie kompostu pri práci v zime.

Mycelium

Kompostujte a prikryte pôdu

*V závislosti od vlhkosti a spôsobu pestovania.

Výťažok húb*

* Autor získal výnos 375 kg na 1 tonu kompostu.

Pestovateľské komory

Skladovanie

Komentáre

Navštevujem vašu stránku veľakrát, veľmi ma zaujíma tento obchod, ale neviem, kde začať, ak vám to nevadí, povedzte mi

Povedz mi, ako začať podnikať.

Chcem vedieť, ako pripraviť kompost v sile?

Chcel by som vedieť, kde sa môžete obrátiť osobne porozprávať na tému: pestovanie šampiňónov.

3. Milý Alexander, chcem pestovať huby. Prosím pomôžte mi. Napíšte, kde získať mycélium. Mnohokrat dakujem.

   Dobrý deň, Alexander. Už 2 roky sa snažím pestovať huby. Nemám tunel, takže ho nenaparujem. Produktivita je 10-11 kg. Je možné získať úrodu 20 kg bez tunela? A ako to dosiahnuť?

   Milý Alexander! Sú pri výrobe kompostu povolené piliny do slepačieho hnoja a veľmi to ovplyvňuje kvalitu kompostu?

6. Dobrý deň, Alexander. Ďakujem, že ste mi dali vedieť o tejto aktivite. Na huby veľa čítam, no stále mám otázky. A ak ti to nebude vadiť, opýtam sa ťa. Ďakujem

   Otázka. Potreba čerstvého vzduchu: do 20 m? na 1 m? pestovateľské oblasti. Toto je za hodinu a neustále alebo to môžu byť obdobia.

7. Alexander, Holanďania berú 450 000 USD za prácu. je to normalna cena? alebo drahé!?

8. Koľko stoja vaše služby?

9. Dobrý deň, milý carev Alexander Vladimirovič, mám otázku, je možné pestovať šampiňóny na komposte pripravenom z maštaľného hnoja?

   Dobrý deň, drahý carev Alexander Vladimirovič, mám otázku: povedzte mi, prosím, pri zbere, čo je potrebné urobiť, to znamená, či ho musím znova naplniť mycéliom ..... a ešte jedna otázka, ak nie neobťažujem vás, prosím, povedzte mi, či potrebujete kompostovať sami, ak áno, ako dlho

   Zaujíma ma - mycélium je určené na jednorázový výsev alebo sa rozrastá, pomer mycélia a hotového výrobku

   Assalom alaikum Aleksadr Vladimirovich Prajem vám ešte viac úspechov a dajte vám svoje ciele do budúcnosti, odpovedzte, prosím, koľko peňazí bude potrebné na vybudovanie misie, ako je vaša, ale iba desať hektárov na huby, vopred ďakujem.

10. Dobrý deň, milý Alexander Vladimirovič, zaujíma ma, aké námestie
    je možné organizovať nepretržitý výrobný cyklus

11. šampiňóny nevyrástli, je možné znova použiť kompost

12. Dobrý deň, chcel by som pestovať šampiňóny, je možné vetrať miestnosť čerstvým vzduchom alebo len klimatizáciou,
    aký je maximálny výnos z 1 m? na 1,5-2 mesiace pestovania???
    A kde inde si môžete kúpiť mycélium a kompost na Ukrajine, niekde pri Volynskej oblasti?
    Vopred ďakujem!!!
    S pozdravom Peter!

    Dobrý deň, Alexander Vladimirovič! Zaujíma ma aká plocha je potrebná na výstavbu kompostárne? Ďakujem!

13. Povedzte mi prosím, zaoberáme sa pestovaním zeleniny, máme 20 m2 úžitkovej plochy pripravenej na pestovanie šampiňónov, vybavenú miestnosť. Plánujeme pre seba a zoznámenie sa s podmienkami pestovania. Koľko kompostu je na to potrebné?

    • Približne 2 tony

Ako to všetko začať, od čistého stola, kto vám povie. [e-mail chránený]

Jedna vec nie je jasná, aká je potreba čerstvého vzduchu v procese rastu húb, tabuľka uvádza až 20 metrov kubických na meter štvorcový, za akú jednotku času? Hodinu, deň? Kto vie, povedzte mi


Dobrý deň Prosím povedz mi. Sú údaje o plodnosti uvedené za mesiac?

Dobrý deň
Vo vzorci kompostu ste uviedli kurací hnoj. Použijem konský hnoj. Povedz mi, čo je lepšie?

• Milý!
  Nie naozaj dobrý nápad kontrast konského hnoja s kuracím hnojom. Samozrejme, kompost môže byť vyrobený z konského hnoja (alebo konského hnoja), ale na zvýšenie dusíka budete musieť pridať nejaké množstvo kuracieho hnoja. Alebo aditívum obsahujúce chýbajúci organický dusík.

Ako vás môžem kontaktovať?

• Ak ty, Michail, pošli spätná väzba aspoň nejaké moje kontakty, čo najskôr sa ozvem.

Dobrý deň, Alexander Vladimirovič, vaše usporiadanie prípravy kompostu uvádza iba štyri zložky (slama, hnoj, sadra, voda)
Iné zdroje odporúčajú pridávať k vyššie uvedeným zložkám (močovina, superfosfát, ľadok). Ktorú možnosť je lepšie zvoliť? A ak to pridáte v akom pomere na 10 ton.
@mail.ru

• Ahoj.
  V každom prípade si budete musieť vybrať, z čoho budete kompost vyrábať. Môžem povedať len jednu vec, čím menej komponentov, tým ľahšie je vybrať zloženie kompostu. Vzorec sa vypočíta na základe výsledkov analýzy surovín. Viackrát som o tom písal vo svojich odpovediach. Dúfam, že pod "hnojom" myslíš slepačí hnoj.

  Dobrý večer!!! Môžem mať vaše kontakty? S UV !!

Dobrý deň, Alexander Vladimirovič! volám sa Nurdan, Biškek, Kirgizsko.
prosím, povedzte mi, aká je potreba pary na pasterizáciu na 10 ton kompostu?
pasterizačná komora o veľkosti 10 m2. alebo 30 metrov kubických, steny zo sendvičových panelov. kg/hod.? ĎAKUJEM!

• Ahoj Nurdan! Na pasterizáciu kompostu nepoužívam paru. Ak je tunel urobený správne, potom stačí teplo generované samotným kompostom. Časť tohto tepla musíte odstrániť aj čerstvým vzduchom.
  Čo sa týka spotreby pary na ohrev kompostu, v starej literatúre som sa stretol s údajom 5 kg pary za hodinu na 1 tonu kompostu. Kompost sa síce začne ohrievať rýchlosťou až 2 stupne za hodinu od 2,5 kg pary za hodinu na tonu kompostu. Presnejšie hodnoty závisia od charakteristík tepelnej vodivosti pasterizačného tunela a teploty pary.

Dobrý deň! Chcem začať pestovať šampiňóny, kupovať siaty kompost, pestovať ich v hotových klimatických komorách. Otázka je jedna, koľko dá jeden m2 za mesiac ?? Je potrebné kompost meniť raz za mesiac? Budem Vám veľmi vďačná za odpoveď. Ak to nie je ťažké, pošlite odpoveď na adresu @mail.ru

• Ahoj.
  Ak si pozorne prečítate tento článok, potom bez väčších ťažkostí môžete vypočítať, že na 1 m2 môžete pestovať v priemere 25-30 kg húb. Prečo predtým, pretože nič nemôže rásť, ak sa tejto téme venujete povrchne. A pestovateľský cyklus pri použití kompostu 2. fázy netrvá mesiac, ale zvyčajne 9 týždňov. Výmena kompostu sa tiež vykonáva (uhádli ste) každých 9 týždňov.

Dobrý deň Volám sa Timur a po prečítaní vašich článkov mám otázky, alebo skôr dve z nich:
Po prvé: mám... no, povedzme 300 tisíc rubľov, aké sú moje vyhliadky?
Po druhé: povedzte nám o predaji, ako preniknúť do siete, ktoré z nich sú vhodnejšie a aké sú ich požiadavky a aké objemy je reálne predať začínajúcemu farmárovi bez reputácie?
Ďakujem vám za pozornosť a za vašu zaujímavú stránku. A Boh ti dá prosperitu, Boh vidí dobrý skutok, ktorý robíš, že osvietiš ľudí.

• Ahoj Timur.
  Ak hovoríme o priemyselných objemoch (súdiac podľa vášho záujmu o siete), potom pri 300 000 rubľov sú vyhliadky takmer nulové. A úprimne povedané, aj pre tých nepriemyselných. Pri veľkom natiahnutí môžete uvažovať o nejakom amatérskom pestovaní vo veľmi malých objemoch.
  Čo sa týka predajnej problematiky, väčšinou pri mojej účasti na tvorbe nových inscenácií zákazník úplne preberie tému predaja. Aj keď podľa povesti začínajúceho hubára môžem pokojne povedať, že ju (povesť) tvorí kvalita húb, ich ceny, pravidelnosť dodávok, schopnosť komunikovať s kupujúcimi. A zväzky by som dal na úplný koniec tohto zoznamu. A huby môžete predávať nielen cez veľké obchodné reťazce ...
  A osobitne chcem povedať, že som rád, že ste na stránke našli niečo užitočné pre seba.

Ahoj! Mám túžbu urobiť to! Ako vás kontaktovať?

• Ahoj. Pošlite mi prosím nejaké vaše kontaktné údaje a ja sa vám ozvem.

Dobrý deň, ako vás môžem kontaktovať alebo ako si môžem kúpiť hotové kompozície


• Ahoj Aibek.
  Pošlite mi prosím svoje kontaktné údaje a ja sa Vám ozvem. Čo sa týka predaja kompostu, tak potom vám neviem pomôcť. Doviezť ho z Ruska je ďaleko, ale o produkcii kompostu na predaj pri Kirgizsku nemám informácie.

  Dobrý deň, Alexander Vladimirovič. Máme 30 m2. m.(garáž) a výška cca 3,5 m Koľko kg šampiňónov sa dá na tejto ploche nazbierať približne a bude to cenovo výhodné?

  Dobrý deň, Alexander Vladimirovič. Máme 47m2. m, a výška 3 m (garáž) (v predchádzajúcom príspevku som sa pomýlil). Koľko kg šampiňónov sa dá ročne zozbierať z tejto oblasti a bude to rentabilné?

  Ahoj Jan.
  Podľa približného prepočtu vo vašich priestoroch môžete nazbierať od 1 tony šampiňónov za ťah. S veľmi úspešným výsledkom akcií do 1,5 tony. To za predpokladu, že garáž bude slúžiť výhradne ako pestovateľská miestnosť. Všetko ostatné bude niekde mimo garáže. Čo sa týka ziskovosti, ťažko povedať bez naštudovania problematiky. Ale to, že sa nebudete nudiť žiť, je 100%. Navyše dlhé prestávky v zbieraní húb medzi rotáciami tiež nie sú v prospech vašej myšlienky.

Dobrý deň
Aký je minimálny objem vašej kompostárne v tonách a investíciách?
Na použitom zariadení s briketovacím strojom.

Dobrý deň, Alexander, mám izbu asi 1000 m2, na 3. poschodí domu, chcel som začať pestovať huby, ako môžem získať vašu radu?

• Ahoj.
  Samozrejme, 3. poschodie nevzbudzuje nadšenie, ale ak pošlete svoje kontakty cez spätnú väzbu a predstavíte sa, tak sa vám ozvem a porozprávame sa na túto tému.

Dobrý deň!Vaša stránka je veľmi dobrá a veľmi zaujímavá!Chcem sa Vás opýtať!Máme s priateľom izbu 250 štvorcov,je tam umiestnených 20t kompostu,skleník je plne vybavený na pestovanie húb,predajné miesta už bol vyvinutý a je tam nejaký nepochopiteľný technológ, preto je otázka, či by sme sa mali podujať na tento obchod, či to bude mať zmysel a zisk, najmä preto, že sa obchod plánuje rozdeliť na polovicu, a teda aj zisk! máme nejaké vyhliadky?

• 20 ton kompostu sú 4 tony húb, ak ich existuje miesto na predaj, potom sami rozumiete, čo to stojí. Predajný problém – Most hlavná otázka, podla mna .. Techniku ​​si musis nastudovat sam, inak cele tvoje podnikanie bude zavisiet od jednej osoby, co nutne povedie ku katastrofalnym vysledkom .. Opet - moj nazor ..

  Ahoj Ivan!
  Na jednej strane s 20 tonami dobrého kompostu môžete získať aj viac ako 4 tony, o ktorých píše predchádzajúci súdruh. No na druhej strane prítomnosť len 1 pestovateľskej komory môže skomplikovať predaj húb. Keďže v zbere budú veľké časové intervaly. Obrat v komore kompostu fázy 2 je zvyčajne 9 týždňov, s 8 týždňami spekania. A zber húb trvá 3,5 týždňa. Môžete si vypočítať, koľko budete bez húb. Samozrejme, existuje cesta von, predávať huby sami bez toho, aby sme ich niekde predávali vo veľkom. Preto je podľa môjho názoru perspektíva z hľadiska ekonomiky dosť pochybná. Ale ak vás táto téma zahreje na duši, prečo si nezacvičiť. Pripravte sa však, že aspoň prvýkrát bude školenie zaplatené.

  Dobré popoludnie, Alexander Vladimirovič! Chcel by som sa s vami porozprávať o pestovaní húb. Máte bohaté skúsenosti v tomto podniku, vaše rady a názory budú pre mňa veľmi dôležité! Ak to nie je ťažké, kontaktujte ma
  tel. 8 988 (viber, whatsapp) alebo 8 962

Je tu možnosť pestovať šampiňóny. Je tu však problém - ako si vyrobiť kompost sami, ako určiť jeho hlavné ukazovatele, kde nájsť vybavenie na kompostovanie.

Chcem pestovať šampiňóny. Koľko kg na 1m2. dospelý
približne? Chcem pochopiť ziskovosť pestovania

Dobrý deň, Alexander Vladimirovich.Mám budovu s plynovým blokom 120 m2 rozdeleným na polovice 60 m2. výška je 3m.

• Ahoj. Potenciálny výnos tony kompostu štandardnej kvality fázy 2 na jeden pestovateľský cyklus začína od 20 % a viac. Na mojej webovej stránke a v iných zdrojoch je o tom dostatok informácií. Maximum môže dosiahnuť viac ako 35 %. Od 6 ton to vychádza z 1200 kg húb a viac. Ale to je presne potenciál a z normálneho kompostu. Koľko zinkasujete vo vašom konkrétnom prípade - odpoveď možno získať iba v praxi.