¿Qué es una cámara de aire en un huevo? Características de la incubación artificial de huevos de gallina en casa.

Cámara de aire del huevo EMBRIOLOGÍA ANIMAL

HUEVOS CON CÁMARA DE AIRE - el espacio ubicado en el extremo romo del huevo entre las membranas interna y externa de la cáscara y lleno de aire.

Embriología general: Diccionario terminológico - Stavropol. V.O. Dilekova, T. I. lapín. 2010 .

Vea qué es la "cámara de aire del huevo" en otros diccionarios:

cámara de aire de huevo- Ndp. praderas del huevo Una cavidad en el extremo romo del huevo entre las membranas interna y externa de la cáscara, llena de aire. [GOST 18473-88 (CT SEV 6095-87)] Huevos de prados inadmisibles, no recomendados Sujetos avicultura ... Manual del traductor técnico

CÁMARA DE AIRE DE EMBRIOLOGÍA ANIMAL: una cavidad de aire en el extremo romo del huevo de un ave, que contiene el aire de reserva necesario para el desarrollo del pollito... Embriología General: Diccionario Terminológico

HUEVOS- las aves son una célula germinal fertilizada formada, provista de una gran cantidad de nutrientes y encerrada en una cáscara calcárea dura. En Ya. las aves distinguen proteína, yema y cáscara. Capas de proteína en un solo lugar... ... Gran enciclopedia médica

HUEVO- una célula sexual femenina que se forma en los ovarios de la hembra. Para un profano, la palabra huevo generalmente significa un huevo de gallina cubierto con una cáscara dura y comido. Sin embargo, para un biólogo, un óvulo es una célula especializada de la que... ... Enciclopedia Collier

Huevo- Este término tiene otros significados, véase Huevo (significados). Huevos varios tipos pájaros y otros animales Un huevo, u oocito con mayor frecuencia, un huevo o forma embrionaria de un animal ... Wikipedia

Óvulo célula reproductora femenina*- (óvulo) o célula reproductora femenina en su forma final.El óvulo, al madurar en la mayoría de los metazoos, está rodeado por una capa de células que forman un caparazón o folículo a su alrededor y se denominan foliculares. Pero tal capa puede no existir.

Huevo- (óvulo) o célula reproductora femenina en su forma final.El óvulo, al madurar en la mayoría de los metazoos, está rodeado por una capa de células que forman un caparazón o folículo a su alrededor y se denominan foliculares. Pero tal capa puede no existir. Diccionario Enciclopédico F.A. Brockhaus e I. A. Efrón

ovoscopio- (del latín ovum (óvulo) “huevo” y del griego σκοπεῖν (skopein) “examinar, mirar”) dispositivo para determinar la calidad de los óvulos mediante su transiluminación. La fuente de iluminación (lámpara) se encuentra dentro de la caja con orificios ovalados en forma de ... Wikipedia

platos de huevo- El más elemental, el más antiguo de todos los platos de huevo es un huevo crudo, bebido de un solo golpe, y luego batido con miel o azúcar y una cucharadita de coñac o vodka (ponche de huevo moderno). Como plato se utiliza un huevo crudo... ... Gran enciclopedia Artes culinarias

Sifonóforos- (Siphonophora) desprendimiento de la clase Polypomedusa (ver), o Hydrozoa, tipo de intestinal (Coelenterata). S., que son colonias polimórficas que flotan libremente (ver Colonias) son exclusivamente animales marinos pelágicos que se diferencian... ... Diccionario Enciclopédico F.A. Brockhaus e I. A. Efrón

La masa de los huevos siempre se determina con una precisión de 1 gramo en una balanza sensible. Es recomendable seleccionar los ejemplares más grandes, ya que contienen suficientes nutrientes para la supervivencia del embrión. Sin embargo, para los huevos de pollos de carne, los requisitos para este indicador son algo relajados, ya que la producción de huevos de estas razas de pollos se reduce considerablemente. Debido a esto, muchos criadores afirman que los huevos de gallina de carne valen su peso en oro.

Calidad de la cáscara

El caparazón es la barrera más confiable que protege al embrión de cualquier influencia externa. Participa activamente en los procesos de intercambio de calor y de intercambio de gases, por lo que es muy importante que tenga una estructura integral.

Bajo ninguna circunstancia se deben seleccionar huevos batidos o resquebrajados para la incubación.. Por regla general, se echan a perder rápidamente y también pueden ser un hábitat ideal para patógenos. Tampoco se recomienda utilizar huevos de forma irregular. Estos especímenes suelen contener menos aire, por lo que es posible que el embrión no sobreviva en tales condiciones.

En la cáscara de un huevo de gallina no debe haber rasguños, crecimientos ni depresiones. Para identificar todas las deficiencias, los expertos observan cada huevo en detalle con una lupa. A menudo se utilizan lámparas brillantes y un ovoscopio para ver a través del contenido de los huevos.

El uso de un ovoscopio

Una de las formas más confiables de detectar defectos en los huevos es la suya. Le permite ver las muescas más finas en la superficie del huevo, que son difíciles de ver a simple vista. Por lo general, estos huevos se rechazan de inmediato, ya que las crías no pueden salir del cascarón debido a la rápida evaporación de la humedad a través de la grieta.

Si el huevo es de gran valor para el criador, se puede manchar una pequeña muesca o grieta con pegamento preparado con almidón.

A veces, al revisar los huevos en un ovoscopio, un criador puede notar algo de marmoleo en la cáscara. Se caracteriza por pequeñas manchas oscuras y claras en cáscara de huevo. Este fenómeno fue estudiado en detalle por L. V. Kulikov, quien afirma que los pollos viables rara vez nacen de tales huevos.

Muestran un desarrollo lento del embrión, por lo que en 21 días, no tiene tiempo para convertirse completamente en un pollo. Este defecto puede pasarse por alto si el avicultor cría razas raras de pollos con baja producción de huevos.

Además, durante el examen de los óvulos en el ovoscopio, la presencia de cámara de aire. Es ella quien es responsable de la frescura del huevo. La cámara está ubicada en la región del extremo romo y es visible en el ovoscopio como un punto oscuro. Si la cámara de aire es demasiado grande en altura y diámetro, dicho huevo se almacenará durante mucho tiempo, pero no saldrá un pollo.

Además de la cámara de aire, el estado de la yema se ve en el ovoscopio. Si se mueve con facilidad dentro del huevo, esto puede significar que se rompieron una o dos piedras de granizo del huevo. En ningún caso se debe enviar dicho huevo para incubación.

Desinfección de huevos

Varias microfloras patógenas pueden vivir en la superficie de los huevos de gallina, por lo que deben someterse a una desinfección obligatoria. Si no se someten a un procesamiento oportuno, los microorganismos podrán penetrar en el huevo y dañar el embrión.

A escala industrial, los huevos de gallina se desinfectan con vapor de formaldehído. Se vierten 30 ml de formalina y 30 ml de agua en platos esmaltados, y luego se vierten 30 mg de permanganato de potasio. Inmediatamente después de preparar la solución, se transfiere a la cámara, donde ya se encuentran los huevos preparados para la incubación. Después de eso, ocurre una reacción química violenta, como resultado de lo cual se liberan vapores que matan a todos los patógenos.

Esta cantidad de sustancia es suficiente para procesar 1 cu. m cámaras. El proceso dura alrededor de media hora a una temperatura de +37°C. En casa, puede usar una caja normal con una tapa hermética como cámara.

En lugar de la desinfección con gas, las granjas avícolas a menudo llevan a cabo un procesamiento húmedo de los huevos para incubar. Se colocan en una malla de plástico sumergida en una solución especial. Esto le permite desinfectar toda la superficie de la cáscara. Este método es muy adecuado para parcelas familiares, ya que no requiere habilidades especiales y una cámara confiable.

A menudo, para la desinfección húmeda, se usa cloramina B, un polvo blanco fino con olor a cloro. A partir de ella se prepara una solución acuosa al 5%, en la que se sumergen todos los huevos durante 3 minutos. Si no hay cloramina, puede usar una solución de yodo al 1%. Para estos fines, tome yodo cristalino en una cantidad de 10 g, así como 15 g de yoduro de potasio.

Se disuelven en una pequeña cantidad de agua, llevada a un volumen de 1 litro. Luego los huevos se sumergen durante 1 minuto.. Esta solución debe usarse con extrema precaución, ya que puede ser peligrosa para la salud humana.

Almacenamiento de huevos para incubar

Todos los huevos que se utilizarán para la incubación deben almacenarse al aire y húmedos. Si los huevos para incubar no se almacenarán durante mucho tiempo, el criador de aves no necesita reducir la temperatura del aire a 10°C. Según estudios recientes, la mayor incubabilidad de los pollitos se registra en alta temperatura aire para la incubación de huevos de gallina igual a 18 ° C. La humedad relativa no debe exceder el 85%.

Si hay un largo descanso entre la puesta de un huevo y su puesta, entonces comienza a envejecer. En su interior tienen lugar procesos irreversibles que afectan negativamente la incubabilidad de los pollos. En primer lugar, con el envejecimiento, el huevo para incubar pierde masa. Si todas las condiciones se cumplen correctamente, entonces puede perder un 0,2% del peso total. Esto reduce la densidad del huevo, ya que la proteína pierde agua.

En este sentido, los huevos de gallina se pueden almacenar por no más de 6 días. Después de este período, la incubabilidad de los pollos cae bruscamente, lo que puede afectar la productividad de toda la granja. Lea más sobre el almacenamiento de huevos.

Puede averiguar cómo almacenar adecuadamente los huevos para la incubación, así como las características de su selección y verificación, en.

Marcapáginas en la incubadora

La puesta de huevos de gallina en la incubadora puede ocurrir en cualquier momento conveniente del día. Sin embargo, muchos expertos creen que es mejor hacer esto por la noche para que la selección de pollos secos se realice a la mañana siguiente.

También es importante prestar atención a cómo se almacenaron los huevos. Si estaban acostados en una habitación fría, primero deben dejarse en una habitación cálida para que alcancen la temperatura ambiente. Esto ayudará a evitar la evaporación excesiva de la humedad de los huevos. En cuanto a la masa de huevos, se sabe desde hace mucho tiempo que los animales jóvenes nacen más tarde de los especímenes más grandes que de los medianos y pequeños. Por eso, para asegurar la salida simultánea necesitas seleccionar huevos de la misma masa.

Marcar directamente siempre se produce en una posición vertical. Si la bandeja de la incubadora no está completamente llena, todos los huevos deben sujetarse adicionalmente con una tira de metal o una hoja de cartón. Esto los ayudará a permanecer en su lugar mientras giran.

Factores que afectan la incubabilidad de los pollitos

Se debe mantener constantemente un cierto microclima en la incubadora para que todos los pollos puedan salir normalmente de los huevos. En primer lugar, es importante controlar la humedad del aire. Si la humedad es demasiado baja, los huevos pierden humedad rápidamente, y si es demasiado alta, por el contrario, comienzan a acumularla, lo que ralentiza el crecimiento del embrión. Es muy conveniente monitorear este parámetro con la ayuda de termómetros especiales ubicados en la incubadora. Para los huevos de gallina, lo ideal es una humedad del aire del 75 %.

También es importante controlar el flujo de aire fresco.. Cada huevo es capaz de consumir casi 4 litros de oxígeno. Al mismo tiempo, emite 3,5 litros de dióxido de carbono. El aire fresco ingresa a la incubadora a través de la entrada y el dióxido de carbono se elimina a través del escape. Es importante asegurarse de que estén abiertos, de lo contrario los embriones se asfixiarán.

No te olvides del mantenimiento adecuado. En un termómetro seco, debe estar al nivel de 37,5 ° C, y en uno húmedo, siempre a 29 ° C. En este caso, es imperativo monitorear el desarrollo de los embriones.

6 días después del inicio de la incubación, una red de vasos sanguíneos es claramente visible en el huevo de gallina. Están bien llenos de sangre, pero el embrión en sí aún no es visible. Se puede ver a la edad de 11 días.

Aprenderá sobre el período de incubación completa de los huevos de gallina.

Muestreo de juveniles

Inmediatamente después del picoteo, el avicultor debe seleccionar las crías. Idealmente, debería hacerlo en 20-40 minutos, ya que un transporte demasiado prolongado puede afectar negativamente la salud de los pollitos.

Para mayor desarrollo solo se deben seleccionar pollitos activos. Están en constante movimiento, reaccionando al sonido. Tienen buen plumón brillante y patas fuertes. Los ojos son claros, brillantes y ligeramente saltones. El pico siempre es corto, la quilla es elástica y el vientre es suave con un cordón umbilical recogido.

Cualquier pollito que no coincida con la descripción dada debe sacrificarse de inmediato, ya que es poco probable que se convierta en un pollito viable.

Video

Un breve videoclip sobre la incubación de huevos de gallina lo familiarizará aún mejor con este asunto:

Conclusión

La incubación artificial de animales jóvenes es una forma ideal de criar pollos. Sin embargo, con este método, se deben tener en cuenta muchos matices para que la incubabilidad de los pollos sea máxima. El criador debe monitorear cuidadosamente los indicadores de los dispositivos que registran la humedad y la temperatura del aire. También es importante seleccionar los huevos correctos para la incubación. Esta es la única forma de criar animales jóvenes sanos y viables.

Para la crianza exitosa de varias razas de pollos, muchos agricultores usan incubadoras. Con su ayuda, puede obtener la cantidad requerida de pollos a la hora programada. Pero para obtener una descendencia sana y la máxima incubabilidad, debe averiguar cómo va la incubación de los huevos de gallina.

La situación ideal es cuando la gallina empolla sus huevos por sí sola. Pero de una gallina solo puedes obtener hasta 15 pollos. Incluso para el hogar granja subsidiaria esta cantidad no es suficiente. Por lo tanto, los avicultores son rescatados por las incubadoras.

En las unidades domésticas comunes, la temperatura no es la misma, por lo que los expertos aconsejan mezclar los huevos diariamente, moviendo los extremos hacia el centro y viceversa. La humedad se regula vertiendo agua en canaletas especiales o colocando recipientes de agua en su interior.

El proceso de eclosión requiere un control constante: el ganadero debe controlar la temperatura, la humedad, proporcionar acceso al aire y enfriar periódicamente los testículos. De lo contrario, los problemas no se pueden evitar.

Posibles problemas

Incluso antes de la puesta, los avicultores deben estar familiarizados con las consecuencias del incumplimiento de las normas de incubación.

Pero las razones de la mala incubabilidad no radican solo en el incumplimiento de los regímenes recomendados. Es importante usar solo huevos de alta calidad.

Selección de materias primas para la incubación.

Para la colocación, los expertos aconsejan tomar testículos frescos que hayan estado desde el momento de la demolición hasta la fecha prevista de colocación, no más de 7 días. La tasa de incubabilidad y supervivencia de los pollos depende de las condiciones de su almacenamiento. Después de todo, si se encuentran en un entorno desfavorable, la tasa de envejecimiento aumenta. La temperatura y la humedad del aire circundante son importantes.

Para los marcadores, solo se toman aquellos especímenes que han pasado una selección especial. Lo que importa es su masa, tipo y forma de la concha.

Reglas de selección de huevos

Los criadores de aves seleccionan huevos de puesta con alta productividad. Esto aumenta la probabilidad de obtener una descendencia sana. Antes de la preparación de la incubación, todos los aditivos que aumentan la producción de huevos se eliminan de la dieta de los pollos. La nutrición se hace lo más natural posible.

Las personas con conocimientos no recomiendan incubar especímenes demasiado grandes. Esto se debe a que tienen:

• incubabilidad reducida (esto se estableció empíricamente);
• cáscara delgada

¡Importante! Si se coloca una gran cantidad de huevos grandes en el dispositivo, hay poco espacio entre ellos, lo que significa que el proceso de ventilación empeora. Experimentado se descubrió que es más probable que los pollos discapacitados aparezcan a partir de testículos grandes.

También se rechazan las muestras pequeñas que pesan menos de 52 g. La mortalidad de los pollitos ya nacidos alcanza el 38%.

Almacenamiento de materias primas

Si se planea un almacenamiento a corto plazo, se permite el almacenamiento de materias primas en una habitación con una temperatura de hasta 20 ° C. Pero debe estar allí no más de 5 días. Se considera que el período óptimo de almacenamiento es de 2 días. La humedad se mantiene a un nivel suficiente nivel alto: 75% se considera óptimo.

• cuando están en posición vertical, se da un golpe de punta a punta;
• cuando son horizontales, se giran 180 °.

Esto ayuda a prevenir el movimiento de la yema, su secado, minimiza la probabilidad de estirar y arrancar las densas hebras de proteína que sostienen la yema en el centro.

¡Aviso! Si se requiere un almacenamiento a largo plazo, los huevos se envasan en un paquete especial resistente a la humedad y hermético a los gases. Pueden ser bolsas de lavsan o lavsan-polietileno, que se cierran herméticamente. Están ubicados en habitaciones con una temperatura de unos 10-12 ° C. Por lo tanto, la vida útil se puede aumentar hasta 2 semanas.

Puede comprender cómo disminuye la incubabilidad durante el almacenamiento en condiciones estándar mirando la tabla.

Incubabilidad de los pollitos

Selección con un ovoscopio

Uno de los mejores métodos para rechazar muestras de baja calidad es escanearlas con un ovoscopio. Eso permite:

• identificar pequeñas grietas, depresiones, crecimientos y otros defectos en el caparazón;
• calcule el tamaño de la cámara de aire: el grosor permitido es de 2-4 mm (cuanto más pequeño es, más joven es el huevo);
• comprenda la ubicación de la yema, verifique si se ha secado hasta un borde y si no se mueve durante giros bruscos;
• ver la cáscara de "mármol" (este defecto indica falta de calcio);
• identifique puntos oscuros que indiquen daños por moho;
• ver coágulos de sangre y objetos extraños (granos de arena, plumas);
• especifique el número de yemas (las muestras de dos yemas no son adecuadas).

Para una eclosión exitosa, no es suficiente elegir el material adecuado para la incubación, es importante familiarizarse con los matices básicos del marcador.

Reglas de puesta de huevos

Habiendo seleccionado los mejores testículos, el granjero procede a la incubación. Inicialmente, las materias primas preparadas deben llevarse a una habitación cálida para precalentarlas. Es necesario asegurarse de que la temperatura de los huevos alcance los 25 ° C.

Algunos dicen que está prohibido lavar los huevos. Pero los avicultores experimentados insisten en que se requiere descontaminación y desinfección. Para estos fines, use una solución pálida de permanganato de potasio o peróxido de hidrógeno al 1,5%. Limpie la carcasa con un paño suave humedecido con desinfectante. Algunos aconsejan simplemente sumergirlos en un recipiente con una solución durante unos minutos, colocarlos sobre un paño limpio y seco y esperar a que se sequen por completo. El valor de temperatura óptimo para la solución es de 30°C.

Según el modelo de la incubadora, se realiza un marcador horizontal o vertical. Esto determinará cómo tendrás que girar los testículos en el futuro:

• en posición horizontal se giran 180 °;
• en vertical: incline 45 ° en diferentes direcciones.

¡Importante! Los expertos dicen que es preferible la colocación horizontal. Es en esta posición que la gallina los incuba. El embrión se eleva lo más alto posible, acercándose a la fuente de calor.

En las unidades de vivienda convencionales, es precisamente el método de colocación horizontal el que se proporciona. En los dispositivos industriales con volteo automático, los testículos se apilan verticalmente de modo que el extremo romo apunte hacia arriba.

Al momento de la puesta, tenga en cuenta que cada gramo adicional de peso aumenta el tiempo de picado en 40 minutos. Por lo tanto, los expertos aconsejan elegir huevos con aproximadamente el mismo peso. Pero puedes hacer lo contrario.

1. Los especímenes más grandes se apilan primero.
2. Después de 4 horas, los huevos medianos se colocan en la incubadora.
3. 8 horas después de la primera, comienza la puesta de los testículos más pequeños.

¡Atención! Los avicultores experimentados dicen que el momento óptimo para comenzar la incubación es la tarde (alrededor de 18 horas). En este caso, el ciclo comienza en la mañana del día 21. Hasta la noche, nace la mayor parte de los pollos.

La incubadora en sí también se prelava, desinfecta y calienta a la temperatura de funcionamiento.

El marcador comienza cuando el termómetro marca más de 36 °C. organización adecuada el proceso de colocación de materias primas es solo uno de los componentes del éxito. Es importante entender cómo incubar la materia prima, qué condiciones se deben seguir.

Proceso de incubación de pollitos

Incluso antes de colocar los testículos seleccionados en la incubadora, es necesario comprender el proceso. La incubación dura 21 días, pero el ciclo puede comenzar entre los días 20 y 22. Si la eclosión no ha comenzado antes del día 24, entonces no tiene sentido esperar más.

Convencionalmente, todo el proceso se divide en varios períodos: en cada uno de ellos se debe ajustar la humedad y la temperatura. El cumplimiento de las condiciones requeridas es la clave para el máximo porcentaje de eclosión y obtención de pollos sanos. Después de todo, el éxito del proceso depende del microclima en la cámara de incubación.

Video - Instrucciones para incubar huevos de gallina.

Instrucciones para mantener futuros pollos.

Obtenga una descendencia de pleno derecho si descubre a qué nivel se debe mantener la temperatura y la humedad. Por separado, los avicultores tendrán que descubrir cómo organizar el proceso de aireación y enfriamiento de la futura cría de pollitos. Las instrucciones paso a paso lo ayudarán a comprender los matices del proceso.

Paso 1. Después de la colocación de las materias primas, comienza el primer período. Dura 6 días. En este momento, la humedad se mantiene alrededor del 65%, los indicadores de temperatura están en el nivel de 37.5–37.8 ° С. Gire los testículos hasta 6-8 veces al día. En casos excepcionales, se permite aumentar los intervalos entre golpes, pero no deben ser superiores a 12 horas. Tenga en cuenta que, en condiciones naturales en el nido, la madre gallina los voltea casi cada hora.

Paso 2 El segundo período de incubación dura de 7 a 11 días. La humedad durante este período cae al 50%, la temperatura es de 37,5 a 37,7 ° C. Se conserva la periodicidad de la rotación de los testículos.

Paso 3 De 12 a 20 días hay un período de incubación de 3. Los indicadores de temperatura se reducen a 37,5 °C. Al mismo tiempo, la humedad aumenta al 75%, para estos fines se recomienda rociar regularmente los testículos. A partir del día 18, es necesario proporcionar flujo de aire y enfriamiento periódico. Dos veces al día, la incubadora se abre durante 15 minutos para enfriar a los futuros pollitos. A partir del día 19, se detienen los golpes, ya no es necesario molestar a los pollitos formados.

Etapa 4 La etapa final comienza el día 20-21. Los pollitos están empezando a salir del cascarón. La humedad dentro de la cámara de incubación debe ser alta y la temperatura debe mantenerse a 37,2°C. Los expertos aconsejan sacar los pollitos nacidos de la incubadora después del secado.

Puede averiguar rápidamente qué condiciones deben crearse para la cría futura usando la tabla.

Temperatura y humedad por periodos

Video - Características de las condiciones de temperatura de incubación.

Conocimiento de la tecnología y características de la incubación de crías utilizando dispositivos especiales le permite obtener el máximo porcentaje de eclosión de pollos sanos.

Secretos del proceso de incubación.

1. Para la cría de pollitos, solo se seleccionan materias primas de alta calidad: cualquier grieta o astilla provocará la pérdida de humedad y detendrá el desarrollo del embrión. Irregularidades en la cáscara, crecimientos, defectos indican falta de nutrientes.
2. Antes de colocar el aparato, en el que el golpe se realiza manualmente, se deben hacer marcas en el caparazón: se dibuja una tira o una cruz en un lado y un círculo en el otro. Ayudarán a comprender si el avicultor entregó todos los testículos.
3. Los huevos se giran hasta 19 días más de 4 veces al día; esto minimiza la probabilidad de que el embrión crezca hasta la pared. Los expertos aconsejan hacer golpes a intervalos regulares.
4. Se presta especial atención al control de los indicadores de humedad y temperatura. El incumplimiento de los regímenes establecidos es la principal causa de muerte de los embriones formados.

Asegurar la recepción de crías sanas permite el rechazo oportuno de los óvulos. Puede detectar especímenes problemáticos mediante la inspección periódica al trasluz.

1. La primera transiluminación se realiza antes de colocar la incubadora.
2. Al 4° día se puede ver la cámara de aire ubicada en el extremo romo, el inicio del desarrollo del sistema circulatorio: los vasos ya son translúcidos.
3. En el día 6-7, se puede ver que los vasos llenaron casi toda la superficie interior, con consideración detallada se puede ver el movimiento del embrión. Muchos recomiendan brillar a través de los huevos en este momento en particular.
4. El día 11, el contenido debajo del caparazón es poco translúcido, es más oscuro. En la parte que se visualiza, los vasos son visibles.
5. El día 19 prácticamente no hay espacio libre, solo se ve la cámara de aire. El embrión ya está completamente desarrollado, pero aún no está listo para eclosionar.

¡Aviso! No es necesario esperar de 6 a 7 días para la inspección al trasluz. 24 horas después de la puesta, ya es visible el desarrollo activo del blastodermo. En el ovoscopio, se verá un oscurecimiento que se mueve cuando se le da la vuelta al óvulo. Su diámetro es de unos 5 mm.

Pero no todos los huevos se ven como se describe cuando son translúcidos. Esos especímenes deben ser rechazados, durante cuya transiluminación se reveló que:

• la membrana de la cáscara se exfolia;
• la cámara de aire no está ubicada en el extremo romo, sino en el costado;
• en lugar de vasos, se visualizan manchas de sangre o solo se ven la yema y la cámara de aire;
• apareció un anillo de sangre (el embrión murió de 1 a 6 días de incubación);
• el feto se congeló (detectado en los días 7-14), parece una mancha oscura, no se visualizan los vasos sanguíneos.

Se recomienda a los avicultores experimentados que se deshagan de dichos huevos de manera oportuna. Si sigue todas estas recomendaciones, podrá lograr casi el 100% de la eclosión de las crías.

Etapas de desarrollo de los pollos.

Todos los pollos comienzan a desarrollarse a partir del blastodisco: este es el citoplasma ubicado en la yema. Los blastodiscos fertilizados comienzan a dividirse incluso en el proceso de formación de huevos en el cuerpo de la gallina ponedora. En el momento de la demolición, está completamente rodeado de blastodermo. Si rompe un testículo de este tipo, verá una mancha blanquecina en la superficie de la yema con un diámetro de hasta 2 mm.

Si después de poner el huevo cae en condiciones favorables, las células continúan dividiéndose. El desarrollo del embrión pasa por tales etapas.

El orden de desarrollo del embrión.

Video - El proceso de desarrollo y apariencia de un pollo.

La apariencia de los pollos.

El picoteo de la cáscara comienza desde el centro. Los pollitos se hacen un agujero en un círculo, rompiendo pedazos. Entonces el pollito presiona la cáscara y se rompe. El peso de las razas de huevos recién nacidos es de aproximadamente 35 g, carne, hasta 42 g.

Una vez que se completa el proceso de eclosión, los agricultores evalúan la descendencia. En pollos sanos:

• cordón umbilical cerrado, no se visualizan rastros de sangre;
• la pelusa es brillante, suave al tacto y brillante;
• brillan los ojos;
• las alas se presionan firmemente contra el cuerpo.

Después del secado, los pollitos se vuelven activos, móviles y reaccionan a cualquier ruido.

Errores comunes de incubación

Para minimizar la cantidad de residuos de incubación, puede tratar los errores principales con anticipación. Están permitidos principalmente por avicultores principiantes.

1. Poner huevos demasiado grandes o pequeños.
2. Incubación de materias primas rancias, almacenamiento de huevos en condiciones inadecuadas (en habitaciones donde está por encima de 20 ° C, en el refrigerador).
3. Colocación en la incubadora de huevos, cuya cáscara está contaminada con excrementos.
4. Uso de instancias con defectos evidentes.
5. Ajuste incorrecto de los modos de incubación.

Si selecciona correctamente las materias primas, controla constantemente la temperatura en la incubadora, verifica la humedad y rechaza los huevos de manera oportuna, entonces puede obtener una incubabilidad cercana al 100%.

Diagnóstico de subcalentamiento. La temperatura baja retrasa el desarrollo del embrión desde los primeros días de incubación, pero no provoca trastornos del desarrollo tan profundos y específicos como la temperatura alta. Cuando se escanean los huevos después de 6 días de incubación, se detecta un retraso general en el desarrollo: los embriones son pequeños, se encuentran cerca de la cáscara, por lo que se distinguen claramente, sistema circulatorio en la yema está poco desarrollado, los vasos sanguíneos están poco llenos de sangre y tienen un color rosa transparente, los embriones son poco móviles.
Los embriones mueren tarde. Los anillos de sangre son pequeños y pálidos. La apertura de los huevos muestra el subdesarrollo de las membranas y la anemia de los embriones (G.K. Otryganiev y G.I. Krylov).
El crecimiento de la alantoides durante el subcalentamiento se retrasa mucho y el cierre de sus bordes se produce con gran retraso. Por lo tanto, cuando se escanean los huevos después de 11 días de incubación, se encuentra que la alantoides está cerrada en menos del 50% de los huevos.
I. Ya. Pritzker señala que cuando se calienta poco, la pelusa en los pollos se desarrolla peor que cuando temperatura normal incubación o sobrecalentamiento. Durante la transiluminación antes de la eclosión, también se observa un retraso general en el desarrollo del embrión: es pequeño, no llena el huevo, que es translúcido tanto en el extremo afilado como en la cámara de aire; este último es pequeño; la protrusión del cuello hacia la cámara de aire ocurre muy tarde.
El picoteo de la concha comienza hostil y también con gran retraso, pero en el lugar adecuado, y la concha se rompe en grandes pedazos.
La retirada es poco amistosa y dura mucho tiempo, a veces varios días. El crecimiento joven eclosionado es bien pubescente. El anillo umbilical está bien curado y no tiene cicatrices. La yema residual es en la mayoría de los casos pequeña. Los animales jóvenes nacidos son muy poco móviles, lentos, se paran de manera pobre e insegura. El caparazón que queda después de la eclosión tiene un color rosa pálido o crema claro debido al débil llenado de sangre de los vasos de la alantoides (I. Ya. Pritzker).
Con un subcalentamiento muy fuerte y prolongado, los pollos nacidos tienen un gran saco vitelino residual, a menudo sufren de diarrea, el caparazón que queda después de la eclosión está sucio, crudo, con proteína no utilizada (G.K. Otryganyev).
al final de la eclosión, hay muchos huevos picoteados y embriones vivos que son débiles y no pueden romper la cáscara para deshacerse de ella. Los intentos de ayudarlos a salir del cascarón provocan hemorragias en los vasos de la alantoides y la muerte de los embriones.
Al abrir huevos con asfixia, resulta que hay muchos embriones vivos en huevos sin picotear. La mayoría de los embriones están formados, con yemas retraídas y albumen usado; en la cabeza y el cuello tienen un gran edema, a menudo hiperémico y con hemorragias.
Solo con un subenfriamiento muy fuerte, la yema permanece sin extraer y la proteína sin usar. El saco vitelino es pálido cuando se calienta poco, el anillo umbilical no está cerrado y la proteína suele ser turbia, de consistencia líquida. Muy a menudo toda la yema o algunas de sus partes son de color verde brillante.
Al abrir la asfixia, se puede observar anemia de los tegumentos y órganos internos. Los intestinos están llenos de yema y heces, especialmente el recto, cuyo diámetro a veces alcanza el grosor de un dedo, el hígado está agrandado (G.K. Otryganyev). El corazón está agrandado (E. F. Lissitzky) y anémico (I. Ya. Pritsker) (Fig. 3a).

Arroz. 3. a - asfixia abierta con subcalentamiento, b - piqueteo de la carcasa con alta humedad, c - piqueteo de la carcasa con baja humedad, d - asfixia abierta con alta humedad
Alteración de la humedad. La humedad relativa del aire en la incubadora tiene un impacto significativo en el metabolismo y desarrollo de los embriones. Regula la evaporación del agua de los huevos durante un período más largo de incubación y regula la transferencia de calor.
La humedad, a diferencia de la temperatura, cuya influencia se siente casi simultáneamente con el inicio de la exposición, tiene un efecto más lento y requiere un cierto tiempo para su aparición. Sin embargo, al acumularse gradualmente, el efecto adverso de las desviaciones de la humedad de la norma es muy grande y no siempre se puede corregir.
Diagnóstico de alta humedad. En los primeros días de incubación, la alta humedad no afecta negativamente el desarrollo del embrión.
Cuando los huevos sucios se incuban con mucha humedad, tanto en los primeros días como durante todo el período de incubación, pueden desarrollarse procesos de putrefacción en los huevos y aparecen “manguitos”.
La alta humedad después del sexto día de incubación comienza a retrasar el desarrollo y, por lo tanto, se retrasa el cierre de los bordes alantoides.
Un ligero aumento de la mortalidad embrionaria bajo la influencia de una alta humedad en los días intermedios de incubación no se acompaña de signos específicos de alteraciones. Hay un retraso general en el crecimiento y desarrollo de los embriones y sus membranas. El pequeño tamaño de la cámara de aire es característico debido a la pérdida de peso insuficiente de los huevos (menos del 0,7-0,6% por día).
La apariencia de los huevos cuando son translúcidos antes de la eclosión es muy similar a la apariencia de los huevos incubados con subcalentamiento. La cámara de aire es muy pequeña; la protrusión del cuello por el embrión no comienza. Los espacios grandes en el extremo afilado del huevo y en la cámara de aire indican cantidades significativas de líquido amniótico.
El inicio del picoteo se retrasa (hasta 21 días) y pasa poco amistoso. La membrana de la cáscara se vuelve marrón después de morder y, a menudo, después de esto, las mordidas se detienen debido a la muerte del embrión.
Según E. E. Penionzhkevich y N. M. Shklyar, la alta humedad provoca una forma característica de "mirar furtivamente con la liberación de líquido". Este líquido se seca rápidamente y cierra el agujero en la cáscara y el embrión muere. El líquido puede pegar el pico del embrión al caparazón, lo que provocará el cese del movimiento del embrión y su muerte (G.K. Otryganiev). Los intentos de ayudar con la eclosión generalmente causan sangrado y muerte del embrión (Fig. 3, b). En las crías, el plumón, especialmente en el cordón umbilical y el ano, suele estar sucio. La pigmentación de las extremidades y el plumón es muy débil. Los pollos son letárgicos, poco móviles; su estómago es muy grande, pero puede ser blando, debido a la retracción de una gran yema líquida.
La muerte de la mayoría de los pollitos no nacidos se produce en el momento de la eclosión, por asfixia con líquido amniótico. En la autopsia, la asfixia se caracteriza por una abundancia de moco pegajoso en las membranas de la fruta, desbordamiento del tracto intestinal con líquido, los pulmones están hiperémicos y no contienen aire.
Los embriones muertos tienen hinchazón en el cuello y la cabeza, un bocio grande e hinchado lleno de líquido.
Otras derrotas órganos internos lo mismo que para el subenfriamiento.
Diagnóstico de baja humedad. Una humedad del aire muy baja en los primeros días de incubación provoca cierto aumento de la mortalidad de los embriones, pero no conduce a la aparición de ningún daño específico en los mismos. La humedad reducida mejora la manifestación de signos de sobrecalentamiento a temperaturas elevadas (G.K. Otryganiev y E.N. Kuchkovskaya).
El huevo pierde mucho peso (más del 0,5-0,6%) y la cámara de aire aumenta rápidamente de volumen. La alantoides puede cerrarse prematuramente.
Durante la transiluminación de los huevos antes de la eclosión, se detecta un desarrollo algo acelerado de muchos embriones, hay pocos embriones muertos.
El picoteo y la eclosión comienzan antes de tiempo. Las membranas de la cáscara son muy secas y fuertes. El embrión, al atravesar el caparazón, no puede romper las membranas del caparazón, de las cuales se desprenden pedazos del caparazón. el puede completar Circulación por rotondas y no deshacerse de la cáscara.
Después de picar la cáscara, la pelusa se seca muy rápidamente. Incluso una pequeña área de pelusa seca en la cáscara del cuerpo del embrión interfiere con sus movimientos y, a veces, los movimientos se detienen y el embrión muere.
La retirada es difícil y procede lentamente. Los pollos nacidos son pequeños, poco pubescentes, pero móviles. Su pelusa está intensamente pigmentada.Al abrir los huevos con asfixia, se pueden encontrar signos característicos de sobrecalentamiento, pero en forma debilitada.
Según GK Otryganiev, los asfixiantes, por regla general, tienen hemorragias en el alantoides debido a la lesión de los vasos sanguíneos que aún funcionan con el pico; hay un gran coágulo de sangre cerca del pico.
Diagnóstico de ventilación insuficiente. La contaminación del aire de la incubadora tiene un efecto negativo en el desarrollo de los embriones, pero aún no se han encontrado signos de diagnóstico específicos de mala ventilación.
Según GK Otryganyev, el intercambio de gases de un huevo puede verse afectado debido a una ventilación insuficiente, cuando los poros de la cáscara están obstruidos con suciedad, el contenido de los huevos rotos vecinos. Si se altera el intercambio de gases, se retrasan el crecimiento y el desarrollo. En los días intermedios de incubación, la asfixia aguda (asfixia) provoca las mismas anomalías en el desarrollo que el sobrecalentamiento agudo: desbordamiento de los vasos alantoides con sangre, hiperemia y hemorragias en la piel. Un rasgo característico es la presencia de sangre en el líquido amniótico (hematoamnios). El intercambio de gases insuficiente durante el período de incubación provoca posiciones incorrectas del embrión en el huevo, por lo que el picotazo de la cáscara se produce en el extremo afilado del huevo.
Trastornos relacionados con la posición y rotación de los huevos. El no voltear los huevos resulta en un número grande pegado y secado de cáscaras y embriones a la cáscara. A diferencia del secado, que aparece a alta temperatura y baja humedad, en ausencia de volteo de huevos, todos los embriones muertos y secos se encuentran en un lado (superior).
Si los huevos no se voltean, entonces hay un aumento en la mortalidad de los embriones durante la eclosión.
El número insuficiente de giros o el ángulo de giro insuficiente de los huevos provocan, en primer lugar, un desarrollo débil e incorrecto del alantoides, que no se cierra en el extremo afilado del huevo o se cierra muy tarde. Al mismo tiempo, hay muchos huevos en los que la alantoides crece con sus bordes por encima de la proteína y, cerrándose, deja la proteína afuera en el extremo afilado del huevo. El crecimiento joven en este caso se muestra pequeño y débil.
Violaciones asociadas con la velocidad del movimiento del aire. La velocidad del movimiento del aire no afecta directamente a los embriones en desarrollo, pero aumenta o debilita la influencia de otros factores externos: temperatura, humedad.
En las incubadoras de armario, la velocidad del movimiento del aire asegura la uniformidad del régimen en todos sus puntos.
El desarrollo desigual de los embriones en todos los lugares de la incubadora y el inicio no simultáneo de la eclosión indican indirectamente la presencia de zonas, en particular zonas de temperatura, debido a la velocidad del aire insuficiente.