Jahodový. Kto by nepoznal túto bobuľu? Všetci ju poznajú a všetci ju milujú, aj tí, ktorí sú na ňu alergickí. Úprimne povedané, v obchodoch, v V poslednej dobe Jahody sú trochu bez chuti a dokonca kyslé, takže všetci čakajú, že príde leto a na predaj sa objavia jahody z babských či farmárskych záhonov. Napriek slušnej cene tohto bobule si ho každý rád kúpi a zje. Preto pri pohľade na podnikanie rôznych babičiek a farmárov vás zaujíma, ako zarobiť peniaze predajom jahôd sami. Čo robiť a kde začať? Prečo potrebujete obchod s jahodami? Aké sú vyhliadky podnikania s jahodami?
Podnikanie na pestovanie jahôd v farmyúspešne uplatniť a prináša značné príjmy. Na internete je o tejto aktivite množstvo videí a dokonca predávajú kurzy, kde sa hovorí o úrode nárazníkov. je to tak? Koniec koncov, mnohí podnikatelia týmto príbehom verili a investovali. Podnebie Uralu a Sibíri sa nedá porovnávať s podnebím regiónu Volga, a ešte viac Krasnodarský kraj. Podnebie Izraela, kde sa pestuje väčšina jahôd, ktoré sa tu predávajú, je vo všeobecnosti ťažké porovnávať s podnebím v Rusku.
Ale medzitým si môžete zarobiť na pestovaní jahôd.
Spôsoby pestovania jahôd
Existujú tri spôsoby pestovania jahôd:
Pestovanie bobúľ na otvorenom priestranstve;
Pestovanie bobúľ v chránenej pôde s použitím krycích materiálov v skleníku;
Pestovanie bobúľ v interiéri (v nádobách, vreciach, kvetináčoch alebo hydroponicky). Táto metóda sa často nazýva holandská metóda.
Každý pozná prvú a druhú metódu pestovania. Pestovanie pomocou tretieho spôsobu je tiež možné, ale vyžaduje si to teplé podnebie. V našej krajine je vykurovanie skleníkov pre celoročné pestovanie Jahody môžu skrachovať. Preto práve prvé dva spôsoby pestovania (väčšinou súčasne) sa u nás využívajú kvôli sezónnosti zberu a predaja bobúľ.
Hlavný zber bobúľ v Rusku na otvorenom priestranstve začína v júni a končí v júli. Preto, ak si kúpite špeciálne odrody jahôd, môžete ich pestovať v máji a auguste až septembri. Odrody jahôd musia byť produktívne a pokiaľ možno samoopelivé. Aké odrody jahôd by som si mal kúpiť? Kúpte si tie, ktoré môžu byť vhodné pre vašu oblasť. Jahodové kríky na podnikanie na otvorenom priestranstve sa používajú dva roky, kríky vysadené v skleníku na chránenej pôde - jeden rok.
Väčšina odrôd jahôd reaguje na dĺžku dňa. Ak je denné svetlo 16 hodín, potom jahody kvitnú za 10 dní a prinášajú ovocie za 35 dní. Ak je 8 hodín denného svetla, jahody kvitnú za 14 dní a začnú prinášať ovocie za 48 dní. Preto pri pestovaní v skleníkoch, balkónoch a pod. Na zvýšenie denného svetla na 12 hodín by sa malo použiť osvetlenie. Lampy sa zapínajú od 8 do 11 hodín a od 17:00 do 20:00. Pri zamračenom počasí by osvetlenie malo byť prítomné celý deň. Na osvetlenie sú použité žlté lampy DNAT400 a DNAT600. Výška svietidiel nad jahodami je 1 meter. Na plochu 3 m2 budete potrebovať jedno svietidlo. Môžete použiť žiarivky s rastlinným spektrom.
Pestovanie jahôd holandským spôsobom
V skutočnosti holandský spôsob pestovania jahôd je pestovať bobule v skleníku po celý rok použitím špeciálne vybavenie, ovládanie vlhkosti, osvetlenia, teploty. Táto metóda je vhodná pre veľký biznis, najlepšie s lacným vykurovaním. Mimochodom, pre tých, ktorí chcú v zime ochutnať vlastné jahody a získať nejaké skúsenosti v ranom pestovaní bobúľ, odporúčame použiť na to vlastné zasklené lodžie.
Výhody holandskej metódy sú stabilná úroda po celý rok a dobré zisky, minimálne riziko poškodenia plodov škodcami a chorobami.
V prirodzených podmienkach jahody prinášajú ovocie a prechádzajú do spiaceho stavu. Pri holandskom spôsobe pestovania sa oplodnené kríky nahrádzajú novými, z ktorých dostanú úrodu do 40-70 dní. Pri tejto metóde sa teda kríky vymieňajú každých 1,5 - 2 mesiace a výsledkom je stabilná úroda. Dôležitým bodom tejto metódy je dostupnosť dostatočného počtu sadeníc jahôd, najlepšie samoopelivých odrôd.
Zber sadeníc
Na tento účel sa sadivový materiál vykopáva, spracováva a skladuje pri nízkej teplote (technológia „frigo“). priemerná teplota v chladničke je -1C, sadenice sa položia spolu so zeminou na korene a zabalia sa do plastový sáčok. Najlepšie, t.j. Sadenice z dvojročných kríkov plodia bohato.
V mnohých článkoch sa píše, že pri holandskej metóde môže byť výnos až 95 ton jahôd z hektára.
Ako sme uviedli vyššie, pri holandskej metóde sa jahody pestujú v kvetináčoch, vreciach a špeciálnych nádobách. IN nákupné centrá Predávajú sa tieto špeciálne police alebo vysoké hrnce so špeciálnymi otvormi. Takéto hrnce a police možno použiť na pestovanie jahôd na balkónoch alebo verandách a na miestach s obmedzeným priestorom.
Príprava pôdy
Substrát na pestovanie jahôd holandskou metódou musí byť náročný na vlhkosť, priedušný, obsahovať živiny a mikroelementy. Rohože na pokládku sú pripravené z rašeliny a perlitu, zmiešané v rovnakých pomeroch. Niekedy sa pridáva kokosové vlákno minerálna vlna. Pôda z poľa nie je vhodná ako substrát pre prítomnosť rôznych mikroorganizmov, ktoré môžu viesť k poškodeniu jahôd rôznymi infekciami.
Pri hydroponickom pestovaní musí živná zmes obsahovať všetky potrebné mikroelementy. Pri príprave živných roztokov treba brať do úvahy aj kvalitu použitej vody. Pomer živín môže závisieť od počasia.
Starostlivosť o jahody
Zálievka substrátu – kvapková závlaha. Kríky sa tiež kŕmia metódou odkvapkávania. Roztok je vyrobený z: vody, dusičnanu amónneho a chloridu draselného. Niektorí ľudia používajú kurací hnoj zriedený v pomere 1:10. Kyslosť substrátu by mala byť neutrálna. Optimálna teplota na pestovanie jahôd je od +18 do +25 ° C.
Technológia pestovania jahôd – domáce podnikanie
Nákup alebo samostatná výstavba skleníka
Toto je otázka otázok. Pretože kúpiť dobrý skleník- je to drahé a postaviť to sami je ťažké. Najprv sa však musíte rozhodnúť, aký druh skleníka potrebujete.
V tomto článku nebudeme uvažovať o výstavbe obyčajného skleníka, ako je skleník, pretože budeme zarábať peniaze predajom jahôd. Preto hovorme o zimnom skleníku. Zimné skleníky sa líšia funkčnosťou, umiestnením vzhľadom na úroveň terénu, architektonické riešenie, podľa vzhľadu stavebné materiály a podľa typu vykurovania.
Typ vykurovania skleníka závisí od jeho úžitkovej plochy. Ak máte skleník 15-20 m2, potom je vhodné vykurovanie kachlí. Pre väčšie skleníky sa odporúča vodné a elektrické vykurovanie, ako aj vykurovanie biopalivami.
Ohrev vody je vodným bojlerom, s vykurovacími rúrami a expanznou nádobou. Rúry sa ukladajú buď do zeme alebo pod regály s nádobami.
Elektrické vykurovanie môže byť káblové alebo vzduchové. Káblové vykurovanie pripomína systém „teplej podlahy“. Vzduchové elektrické vykurovanie sa vyrába pomocou špeciálnych ventilátorových ohrievačov.
Vykurovanie biopalivami je najhospodárnejší typ vykurovania skleníkov. Pôda v skleníku sa zahrieva v dôsledku uvoľňovania tepla pri rozklade organického odpadu. Takýmto organickým odpadom je konský a kravský hnoj, slama, piliny a hnilá kôra. Pri použití takéhoto vykurovania by ste však mali sledovať kyslosť pôdy.
Najzaujímavejším materiálom na výrobu skleníka je bunkový polykarbonát. Z tohto materiálu sú vyrobené oblúkové skleníky a skleníky s rovnými stenami. Oblúkový polykarbonátový skleník sa dá rýchlo zostaviť, zatiaľ čo skleník s rovnými stenami bude vyžadovať menšie náklady na vykurovanie. Treba si uvedomiť, že toto porovnanie nákladov na vykurovanie platí len pre klenuté skleníky s malým polomerom.
Pre naše podnikanie plánujeme postaviť polykarbonátový skleník o rozlohe 100 m2, úžitková plocha je 85 m2. Miesto – región Ural. Kúrenie je na biopalivo a elektrický kábel (zhora). Extrudovaná polystyrénová pena sa vykopáva do zeme pozdĺž základov (vybudovanie blokovej steny na severnej strane tiež pomôže ušetriť náklady na vykurovanie). Jahody plánujeme pestovať v chránenej pôde s použitím krycieho materiálu. Kvapkanie zalievanie. Zvyčajne sa domnievame, že na vybavenie a výstavbu skleníka sa minulo 470 000 rubľov. Jahody sadíme do skleníka v januári, kvitnú v marci, prvé bobule v apríli.
Jahody plánujeme pestovať aj vonku, úžitková plocha je 80 m2, v budúcom roku plánujeme vyčleniť 20 m2 na sadenice v skleníku.
Vzory výsadby jahôd sa môžu líšiť. V našich výpočtoch predpokladáme, že na 1 m2 je možné vysadiť 12 kríkov. Priemerné náklady na sadenice sú 30 rubľov na krík. Plánovali sme 165 m2 úžitkovej plochy, takže by sme mali kúpiť 165 * 12 = 1980 kríkov alebo v peniazoch - 59 400 rubľov. V máji - júni - júli vysádzame nové sadenice do skleníka, v júli - auguste - septembri nové bobule. 85 * 12 = 1020 kríkov alebo 30 600 rubľov. Budúci rok budeme sadenice pestovať sami.
Sadenice na výsadbu
Plánujeme nákup sadeníc rôznych odrôd. Odrody jahôd sa budú vyberať podľa doby plodenia: skoré, stredné a neskoré. Sadenice môžete získať výsadbou semien, ale plánuje sa to neskôr, aby ste našli nové odrody jahôd, ktoré sú produktívnejšie na pestovanie.
Príprava pôdy na pestovanie jahôd v skleníku
Na prípravu pôdy zakúpime konský hnoj a slamu. Vrstva slamy, hnoja, potom úrodnej pôdy. Úrodná pôda je zmes v rovnakých pomeroch, pozostávajúca z trávnatej stredne hlinitej pôdy zmiešanej s pilinami (vezmite dve časti pilín na sedem častí pôdy) a rašeliny (do jedného vedra rašeliny sa pridá pohár dreveného popola). Záhradné postele na ulici - humus a úrodná pôda. Vyčerpané biopalivo zo skleníka na jeseň je možné umiestniť na jahodové lôžka alebo hnojivo na iné výsadby. Náklady na prípravu pôdy v skleníku a vonku sa bežne považujú za 150 000 rubľov.
Ostatné počiatočné náklady budú 15 000 rubľov. Celkové počiatočné náklady dosiahli 725 000 rubľov. Konvenčne veríme, že počas piatich až šiestich mesiacov minieme 15 000 rubľov mesačne na elektrinu. Ostatné výdavky budú predstavovať 10 000 rubľov. Celkové náklady - 825 000 rubľov.
Veríme, že z každého kríka nazbierame v priemere 0,4 kilogramu bobúľ. Odrody jahôd sa budú vyberať podľa doby plodenia: skoré, stredné a neskoré. Predajná cena za 1 kilogram je 800 rubľov. Potom v prvom roku dostaneme príjem 960 000 rubľov. Čistý zisk za prvý rok môže byť asi 135 000 rubľov. V druhom roku čistý zisk môže už dosiahnuť 960 000 -(150 000 + 15 000 * 6 + 10 000) = 710 000 rubľov a ziskovosť podnikania sa zodpovedajúcim spôsobom zvyšuje.
Záver. Pestovať jahody je výhodné, každý ich miluje. Preto, ak máte vášeň pre poľnohospodárstvo, môžete si otvoriť tento podnik; najprv vám odporúčame vypracovať podnikateľský plán na pestovanie jahôd. Ak idete v priemyselnom meradle, potom na predaj bobúľ do obchodov budete musieť zaregistrovať svoje aktivity. Je lepšie zaregistrovať jednotlivého podnikateľa pomocou zjednodušeného systému podávania správ. Pri predaji bobúľ budete tiež musieť oficiálne vydať certifikáty na bobule, hnojivá, fytosanitárne osvedčenie a vyhlásenie o zhode. Nasleduj svoje sny!
Medzi rôznymi podnikateľskými nápadmi sú v neposlednom rade tie, ktoré súvisia s pestovaním rôznych plodín zeleniny a bobúľ. Napríklad niektoré a iné - jahody, paradajky, uhorky. Pri pohľade na ľudí, ktorí zarábajú veľké peniaze v záhradkárskom priemysle, mimovoľne začnete premýšľať o tvorení vlastný biznis. Jahody v skleníku po celý rok ako podnikanie sú jedným z najviac ziskové nápady v oblasti podnikania súvisiaceho so záhradkárstvom.
Každý má rád jahody, najmä deti. Zároveň sú rešpektované a milované nielen šťavnaté a čerstvé bobule, ale aj prípravky z plodov tejto plodiny - konzervy, džemy sa môžu stať vynikajúcou kulinárskou prísadou alebo skutočnou dekoráciou stola v zime. A „ich vlastné“ čerstvé bobule sú v chladných mesiacoch pre mnohých úplne nedosiahnuteľné – pokiaľ nerozmrazia mrazené, ale to je úplne iný príbeh. Preto čerstvé a voňavé jahody vždy boli a budú chutiť veľmi žiadaný na trhu, najmä v zimné obdobie.
Jahody vo vlastnej šťave - lahodná pochúťka na predaj
V typickej letnej chate sa sezóna jahôd zvyčajne začína začiatkom alebo v polovici leta. Ak zasadíte kríky do skleníka, môžete získať ďalšiu úrodu bobúľ pred chladným počasím. Keď však pominú teplé dni, jahody nájdete už len na pultoch obchodov. A to stojí za zmienku, niekedy za veľmi neskromnú cenu. Preto možno právom uvažovať o jahodovom biznise skvelým spôsobom zarábať peniaze.
Na poznámku! Zisky z jahôd sa dajú robiť po celý rok. V lete ide o predaj bobúľ na prípravu prípravkov, ale v zime s najväčšou pravdepodobnosťou skončia na stole čerstvé.
Ak veríte štatistikám, potom je v Rusku každý rok viac a viac milovníkov jahôd. Miera spotreby tejto bobule sa neustále zvyšuje asi o 30%. To je dôvod, prečo je myšlienka investovať do pestovania jahôd celkom dobrá. Navyše, organizovanie takéhoto podnikania nie je také drahé ani pre začínajúceho podnikateľa, najmä ak je vášnivým záhradníkom, ktorý dobre pozná pestovanie jahôd. Navyše niekedy stačí investovať iba raz.
Na poznámku! Z pestovania jahôd nečakajte okamžitý zisk. Najprv musíte tvrdo pracovať, aby ste si potom mohli vychutnať plody svojej práce.
Je však dôležité mať na pamäti, že jahody sú rozmarná rastlina, je dôležité, aby im bola venovaná neustála pozornosť a náležitá starostlivosť. V opačnom prípade existuje veľké riziko, že stratíte všetko. Ale plantáž, o ktorú sa starostlivo staráte, sa vám bohato odvďačí a poskytne vám veľkú úrodu.
Najlepším spôsobom, ako pestovať jahody za účelom zisku, je pestovať ich v skleníku.
Výhody podnikania s jahodami v skleníku:
- možnosť získať veľkú úrodu zo skromnej oblasti - z 1 hektára pôdy je možné zozbierať asi 50 ton bobúľ;
- dobrý dopyt po produktoch;
- nezávislosť od poveternostných podmienok a klimatických pásiem - úrodu je možné zbierať počas celého roka;
- minimálne investície do už vybudovaného podniku;
- pomerne rýchla návratnosť;
- možnosť nájsť si pravidelného spotrebiteľa a zaviesť pravidelný predaj tovaru.
Nevýhody pestovania jahôd ako podnikania:
- veľké kapitálové investície v počiatočnej fáze;
- je potrebná starostlivá a starostlivá starostlivosť o rastliny, obzvlášť dôležitý je správny proces opeľovania a dlhé denné hodiny (alebo organizácia dodatočného osvetlenia).
Aby ste mohli organizovať pestovanie jahôd, budete sa musieť starať o prípravu povolení. Samozrejme, môžete pestovať toto bobule nelegálne, ale potom je nepravdepodobné, že budete mať stálych zákazníkov, a bude ťažké rozšíriť vašu firmu, pretože nebudete môcť legálne otvoriť predajných miest. Najjednoduchšie je najprv sa zaregistrovať individuálne podnikanie. Zároveň, keďže sa budete venovať poľnohospodárskej činnosti, bude vaše zdanenie miernejšie.
Video - Jednotná poľnohospodárska daň
Na poznámku! Budete tiež potrebovať oficiálnu registráciu podniku, aby ste si mohli vziať pôžičky od banky alebo získať rôzne dotácie a dotácie pre malé podniky - teraz podobné programy fungujú takmer v celom Rusku.
Na pestovanie jahôd budete potrebovať aj pozemok s rozlohou najmenej 120 m2, na ktorom budete inštalovať, ktorý by mal byť vybavený stojanmi na pestovanie bobúľ, svietidlami (aspoň trochu zjednodušiť proces starostlivosti o plantáž). Možno budete potrebovať aj rôzne záhradnícke náradie a pracovná sila– toto všetko je dôležité vziať do úvahy pri formulovaní podnikateľského plánu a výpočte období ziskovosti.
Môžete si prenajať pozemok alebo pestovať bobule (na začiatok v malých množstvách). Je však lepšie okamžite sa naladiť na kapitálovú produkciu, pretože „všetko, čo sa robí na chvíľu, zostáva navždy“. Toto je naša mentalita.
Je tiež dôležité myslieť na to, ako zabezpečiť stály prísun vody pre plantáž. Nemá zmysel inštalovať ho ďaleko od potrubí alebo studní, pretože utratíte veľa peňazí na prísun životodarnej vlhkosti.
Budete tiež potrebovať vybavenie na skladovanie nazbieraných bobúľ až do ich predaja. So zavedeným systémom predaja sa rýchlo zacvakne, no kým sa prenesie do obchodu či reštaurácie, treba ho niekde uskladniť.
Možno budete potrebovať okrem iného aj rôzne hnojivá a prísady pre rastliny a samozrejme si musíte kúpiť samotné rastliny. Jahody si môžete vypestovať zo semien sami alebo si kúpiť už vypestované sadenice a jednoducho ich zasadiť na svoj pozemok. V druhom prípade sa rodenie začne skôr, ale náklady na nákup sadivového materiálu budú vyššie.
Ziskovosť a predaj
Odborníci tvrdia, že pestovanie jahôd sa rýchlo vyplatí. Spravidla netrvá viac ako jedna sezóna, kým ziskovosť dosiahne 100 %. Ide o to, že dopyt po jahodách bude vždy. V lete to samozrejme trochu klesá, ale v zime budete môcť všetky vypestované produkty bez problémov predať. A náklady na organizáciu podnikania, ako sme už povedali, sú vysoké iba na začiatku - ide o nákup skleníka a vybavenia, sadeníc, prenájom pozemku atď.
Aby bolo pestovanie jahôd úspešné, je dôležité nadviazať spojenie, prostredníctvom ktorého sa budú produkty predávať. Predaj je možné realizovať tromi spôsobmi.
- Predaj do obchodov, supermarketov, reštaurácií. Je dôležité uzavrieť s týmito inštitúciami priebežné dodávateľské zmluvy. Malo by sa však pamätať na to, že reštaurácie aj obchody budú klásť vysoké nároky na kvalitu bobúľ - mali by byť nielen chutné, ale aj atraktívne.
- Predaj prostredníctvom vlastných predajní. Nie vždy úspešné a zisková možnosť, často zostáva nepredaný tovar. Ale môžete predať bobule za vyššiu cenu ako v prvom prípade. Budete tiež musieť minúť peniaze na vybavenie maloobchodných predajní, nájomné a plat predávajúcemu.
- Donáška bobúľ domov. Možnosť, ktorá môže byť organizovaná vo veľkom lokalite. Bobule môžete predávať prostredníctvom webových stránok alebo sociálne médiá. Dobrá, výbušná reklamná kampaň je však veľmi dôležitá.
Na poznámku! V zime sa na jahodách dá zarobiť oveľa rýchlejšie ako v lete, keďže práve v chladnom období roka po nich stúpa dopyt.
Okrem toho, keď máte bobule, budete musieť získať ďalšiu sériu dokumentov, aby ste mohli produkt predať. Toto je vyhlásenie o zhode s GOST a fytosanitárny certifikát. Špecialisti Rosselkhoznadzor vám môžu povedať, ako ich získať - existuje veľa nuancií, ktoré môžu vysvetliť iba oni.
Skleník na jahody
Aký by mal byť skleník na pestovanie jahôd po celý rok? Na začiatok je dôkladne postavený, vybavený a izolovaný.
Skleník na jahody je najlepšie postaviť z polykarbonátu - tento materiál udržuje teplo oveľa lepšie ako sklo, ale fólia nie je vôbec vhodná ako krycí materiál v zime. Najjednoduchším spôsobom je kúpiť hotový skleník, nainštalovať ho na základ a určite preň zvážiť vykurovací systém. Bolo by dobré, keby konštrukcia mala aj špeciálnu predsieň na zimné obdobie, aby neprepúšťala teplý vzduch z miestnosti.
Tiež by sa mal premyslieť ventilačný systém v skleníku - rastliny potrebujú čerstvý vzduch a tiež v letné obdobie jahody budú horké.
Ďalším dôležitým aspektom je osvetlenie. V lete majú rastliny dostatok svetla, ktoré prenikne cez polykarbonát, no v zime budete musieť bobule dodatočne zvýrazniť.
Na poznámku! Jahody možno pestovať na záhradných záhonoch, alebo ich možno pestovať takzvanou holandskou technológiou – vo vreciach. V druhom prípade budete musieť zariadiť špeciálne regály. Mimochodom, dokonale pomôžu efektívnejšie využiť priestor v skleníku.
IN povinné skleník musí byť vybavený systémom kvapkovej závlahy. Faktom je, že jahody nemajú radi chaotickú vlhkosť, majú radi pomalé a jemné zalievanie, ktoré nedovolí, aby sa voda dostala na jemné listy rastliny a samotné bobule. A toto je len kvapkanie.
Odrody
Dôležitým aspektom pri organizovaní obchodu s jahodami je výber odrody. To tiež nie je taká jednoduchá záležitosť.
Na začiatok je potrebné informovať, že jahody na pestovanie v skleníku sa zvyčajne vyberajú:
- samoopelivé, ktorý nevyžaduje prítomnosť opeľujúceho hmyzu;
- remontantný, ktorý je schopný kvitnúť niekoľkokrát za sezónu a neustále prináša ovocie.
Na poznámku! Mnoho záhradkárov považuje remontantné jahody za chuťovo menejcenné, no v skutočnosti to tak nie je. Tieto odrody tiež prinášajú chutnú úrodu.
Tabuľka. Odrody jahôd na pestovanie v skleníku.
| Meno, fotka | Popis |
|---|---|
| Plodí s veľmi veľkými a krásnymi, pomerne hustými a šťavnatými bobuľami, ktoré môžu vážiť 50 g a niekedy aj 125 g Odroda má vysoký výnos - z jedného kríka môžete za sezónu nazbierať až 5 kg sladkých bobúľ. Nevýhodou je potreba každoročne obnovovať kríky, aby nedošlo k rozdrveniu úrody. |
| Vytvára menšie (do 40 g) bobule s jedinečnou chuťou. Dostatočne husté a šťavnaté plody sa objavia veľmi rýchlo – už 1,5 mesiaca po zasadení sadeníc do pôdy môžete zberať prvú úrodu. Z jedného kríka môžete nazbierať až 1,5 kg bobúľ. |
| |
| Vytvára drobné, ale veľmi chutné a aromatické bobule. Vysoko výnosná odroda (2 kg na krík). Hneď po zakorenení začína kvitnúť, a preto plodí skoro. Tvorí málo fúzov. |
| Odroda, ktorá netvorí fúzy a aktívne prináša ovocie. Vytvára aromatické a sladké bobule s hmotnosťou asi 40 g.. Mimochodom, nie sú to ani jahody, ale lesné jahody. |
Pri výbere odrody nezabudnite premýšľať o tom, aké podmienky potrebuje konkrétny druh na normálny vývoj a rast, ako aj na plodenie. Pre jahodový biznis sú najlepšie tie, ktoré nereagujú výrazne na zmeny denného svetla, neustále kvitnú a bohato prinášajú ovocie a produkujú veľmi chutné a aromatické bobule.
Pestovanie jahôd
Jahody môžete pestovať pomocou semien alebo sadeníc. Druhý je jednoduchší a spoľahlivejší a úrodu získate rýchlejšie. Sadenice je možné zakúpiť v špecializovanej škôlke. Kúpte si ten, ktorý vyrástol z fúzov prvého alebo druhého rádu. Po zakúpení sadeníc ich musíte zasadiť do skleníka. Bobule sa dajú pestovať rôznymi technológiami – tradične na záhradných záhonoch a holandským spôsobom. Pozrime sa bližšie na tradičnú metódu.
Krok 1. V skleníku dbajte na správne formovanie záhonov. Zvyčajne sú široké 1 m, medzi nimi sú malé priechody. Najlepšou pôdou pre jahody sú vrstvy drveného kameňa, piesku a čiernej pôdy (hrúbka vrstvy 6, 10 a 8 cm).
Krok 2. Prihnojte pôdu trochou minerálne hnojivá(napríklad „Sulfoammophos“) - približne 10 g na m2.
Krok 3. Pre sadenice jahôd urobte šachovnicovo otvory vo vzdialenosti približne 30 cm a hĺbke 10 cm.
Jahody sú chutné a zdravé bobule, ktorých pestovanie za účelom budovania podniku môže priniesť dobrý zisk. Ak majiteľ takéhoto podniku dodržiava všetky odporúčania a požiadavky týkajúce sa pestovania jahôd, bude môcť získať dobrý príjem, najmä v lete, keď začína sezóna.
Ak správne zorganizujete pestovateľský postup, jahodový obchod bude môcť generovať zisk po celý rok.
Pestovanie jahôd po celý rok sa stáva veľmi výnosným podnikaním, pretože za jednu sezónu môžete z 1 hektára nazbierať asi 20 ton chutných, zrelých a šťavnatých bobúľ. A v niektorých prípadoch môže výnos dosiahnuť 50 ton! Dodávatelia stanovujú najvyššie ceny za svoj tovar mimo sezóny alebo na jej samom začiatku. Zvyčajne zber začína od polovice jari do konca jesene.
Na začatie takéhoto podnikania bude musieť podnikateľ poskytnúť určitý peňažný príspevok, kúpiť sadenice, pomocné materiály na výsadbu a starostlivosť, hnojivá, formu efektívny systém zavlažovanie. Možno hlavnou výhodou tejto oblasti je, že toto bobule nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť ani použitie drahých technologických riešení.
Pri zakladaní nového podnikania musí podnikateľ najprv vytvoriť efektívny podnikateľský plán.
Na tento účel sa vykonáva štúdia výhod a nevýhod činnosti. Začínajúci podnikateľ by mal pochopiť, že dostupnosť podniku a nízka úroveň kapitálových investícií ešte nie sú predzvesťou úspechu. Na začiatku sa určite vyskytnú problémy, ktorých zručné vyriešenie umožní novému biznisu rozvíjať sa správnym smerom.
Jahody sa často pestujú v skleníkoch, pretože tento prístup umožňuje celoročnú úrodu. Na otvorenom teréne toto bobule prináša ovocie na jar av lete, ale v skleníkových podmienkach sa bobule môžu zbierať kedykoľvek počas roka. Okrem toho postup skleníkové pestovanie Existuje niekoľko ďalších pozitívnych vlastností:
- Zlé počasie nemôže ovplyvniť množstvo a kvalitu úrody, ako sa to deje na otvorenom priestranstve. Bobule sú spoľahlivo chránené filmom a nebudú hniť kvôli vysokej pôdnej vlhkosti.
- Tento druh domáceho podnikania sa vyznačuje rýchlou návratnosťou. Vložené prostriedky bude môcť podnikateľ vrátiť za jednu sezónu.
- Jahody pestované v skleníku vyzerajú krajšie. Supermarkety sú ochotnejšie ich predávať.
- Náklady na skleníkové jahody sa môžu zvýšiť na jeseň, v zime a skoro na jar, keď na takúto bobuľu ešte neprišla sezóna.
- Skleníkové jahody zaberajú oveľa menšiu plochu ako tie, ktoré sú vysadené na otvorenom priestranstve.
- V niektorých prípadoch môže ziskovosť prekročiť hranicu 100 %.
Medzi významné nevýhody pestovania v skleníku patria:
- Potreba serióznych kapitálových investícií. Napriek tomu, že v porovnaní s inými oblasťami podnikania si pestovanie bobúľ vyžaduje minimálne počiatočné náklady, niekedy je vstup do neho pre bežného človeka stále dosť drahý.
- Bobule potrebujú neustálu starostlivosť. Vyžaduje sa pravidelné umelé opeľovanie a vytváranie optimálnych podmienok osvetlenia a zavlažovania.
- Skleníkové bobule sa chuťovo výrazne líšia od tých, ktoré sa pestujú v prírodných podmienkach.
Pestovateľské metódy
V modernom záhradníctve existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať jahody. Každý z nich má svoje vlastné vlastnosti a výhody. Medzi týmito metódami sú tie, ktoré sa používajú najčastejšie:
- Výsadba na otvorenom teréne.
- Pestovanie v skleníku.
- holandský spôsob.
Otvorená pôda
Pestovanie na otvorenom priestranstve je lacnejšie, ale podnikateľ získa oveľa menšiu úrodu ako pri pestovaní bobúľ v skleníku. Tu sa nevyžaduje použitie špeciálneho vybavenia.
skleník
Pestovanie v skleníkových podmienkach je zložitejší proces, čo však neuberá na jeho obľúbenosti medzi profesionálnymi záhradkármi. Hlavnou výhodou je možnosť zberu po celý rok.
Mimo sezóny môže podnikateľ stanoviť vyššiu cenu bobúľ bez zvýšenia vlastných nákladov. Na pestovanie rastlín v skleníku však budete musieť minúť viac peňazí ako pri pestovaní na otvorenom priestranstve.
Holandská metóda
Holandská metóda pestovania zahŕňa výsadbu fúzov do špeciálnych dlhých vriec (ich veľkosť dosahuje dva metre na dĺžku). Pred výsadbou sa do vriec naleje úrodná pôda. Ďalej sa po celej ploche vrecka urobia otvory s priemerom asi 8 cm, ktoré by mali byť umiestnené v šachovnicovom vzore. Práve v nich je sadenica zasadená.
Hlavná výhoda holandskej metódy spočíva v tom, že aj na malých plochách sa dá dopestovať veľká úroda jahôd. Vrecia s výhonkami môžete zavesiť nielen v skleníkoch, ale aj v akýchkoľvek vykurovaných miestnostiach. Môže to byť garáž, balkón, stodola atď. Hlavnou vecou je správne zorganizovať pestovateľský systém, premyslieť si zásady zavlažovania a správneho osvetlenia.
Výber odrody
Na rozvoj svojho podnikania je lepšie kúpiť jahodové výhonky (úponky) prvého alebo druhého rádu. Pokiaľ ide o odrody tohto bobule, je lepšie uprednostniť tie, ktoré majú dobre vyvinutú rozetovú časť a majú tiež pomerne silné korene.
Veľkú úlohu pri výbere odrody zohráva aj úroveň úrody bobúľ. Medzi najúspešnejšie odrody, ktoré sú najvhodnejšie na budovanie podnikania, patria:
- Will;
- Elsanta;
- Glima;
- Červený Kapulet;
- Cambridge;
- Vizhe;
- Kama.
Výsadba a starostlivosť
Produktivita jahôd závisí nielen od správne zvolenej odrody. Správna starostlivosť je veľmi dôležitá, rovnako ako dodržiavanie odporúčaní pri výsadbe fúzov.
Najprv sa odporúča umiestniť sadenice jahôd do malých kvetináčov naplnených rašelinovou zmesou. Tieto nádoby musia mať drenážne otvory, ktoré zabezpečia odvod prebytočnej vlhkosti pri zálievke. Ak tam nie sú, korene začnú hniť. Pôdu na výsadbu je vhodné zakúpiť v špecializovaných záhradkárskych predajniach. Ak si to však želáte, môžete si ho pripraviť sami tým, že zo svojho záhradného pozemku odoberiete bežnú pôdu a ošetríte ju vysokou koncentráciou roztoku manganistanu draselného.
Ak si pôdu pripravujete sami, potom by ste mali určite pridať hnojivá s obsahom dusíka, horčíka, draslíka a fosforu.
V prvých desiatich dňoch apríla Sadenice sa teraz môžu presadiť do otvorenej pôdy. Po zbere v prvej sezóne sa určite odporúča dôkladne preorať plantáž, kde jahody rástli. To umožní zvýšiť úrodu bobúľ v budúcej sezóne.
Starostlivosť o rastlinu vyžaduje pravidelné, ale mierne zavlažovanie. Tento postup sa vykonáva pri koreni a odporúča sa nedotýkať sa ani nepoškodzovať plody a listy rastliny. Optimálnym riešením je technológia kvapkovej závlahy.
Ak sa jahody pestujú v skleníkoch v zime, potom sa podnikateľ musí postarať o ochranu bobúľ pred mrazom. Rastlinám sa bude dobre dariť pri teplote +18-20 stupňov. Je dobré, ak sú opeľované umelo a pravidelne kŕmené dusíkom. Opeľovanie súkvetí jahôd na malých plantážach sa vykonáva ručne. Za týmto účelom sa peľ prenáša z piestikov na tyčinky pomocou kefy.
Ak je oblasť výsadby veľká, môže sa vykonať opeľovanie, čím sa vytvoria podmienky čo najbližšie k prírodným. Ak sa v prírode peľ prenáša z kvetu na kvet prúdením vetra, potom sa v skleníku oplatí takýto prúd vytvoriť pomocou zapnutého ventilátora. V lete môžete na mieste nainštalovať úle so včelami. Títo usilovní pracovníci pomôžu opeľovať stonky kvetov.
Predaj tovaru
Na zabezpečenie prosperity podnikania je potrebné zbierať bobule správne a efektívne. Úroda by sa nemala rozdrviť alebo poškodiť, preto by sa jahody po zbere nemali prelievať z debničky do debničky. Ideálne je zbierať ho do vopred pripravených škatúľ, ktoré sa následne posielajú na miesto, kde sa produkty predávajú. Optimálna nádoba by bola plastové boxy alebo plastové koše.
Spôsob realizácie závisí najmä od ročného obdobia. V lete výrobcovia posielajú bobule na trh av zime do supermarketov. Treba si uvedomiť, že supermarkety majú vysoké nároky na kvalitu bobúľ, preto to musí dodávateľ starostlivo sledovať.
Existuje tretia možnosť implementácie. Bobule sa môžu predávať spracovateľom, ktorí sa zaoberajú výrobou rôznych štiav, jogurtov, džemov a iných dobrôt. V tomto smere je možné predať asi 30 % úrody.
Náklady na projekt
Väčšina odborníkov súhlasí s tým, že jednotlivé maloobchodné predajne na predaj domácich jahôd nebudú pre podnikateľa vždy ziskové. V zime bude musieť nadviazať spoluprácu s majiteľmi supermarketov, kam v podstate ide asi 80 % úrody. Na jar av lete je na trhoch o bobule väčší dopyt.
Aby bolo domáce pestovanie efektívne, podnikateľ musí do rozbehu svojho podnikania veľa investovať. Je vhodné skladovať zozbierané bobule v chladničke, takže by ste sa mali postarať o nákup takejto jednotky vopred. Dobrá chladiaca komora umožní, aby produkt zostal v predajnom stave dva týždne.
Počiatočné náklady súvisia s nasledujúcimi aspektmi:
- Nákup sadeníc. Táto rastlina sa rozmnožuje pomocou úponkov. A na začatie pestovania je lepšie vybrať si fúzy, ktoré sú nielen zdravé, ale majú aj dobre vyvinuté korene a ružicu.
- Vybavenie skleníka a výber miestností. V závislosti od toho, aký veľký je podnik, sa vyberie optimálny materiál na stavbu skleníka.
Tento dizajn môže byť polykarbonát, filmový rám alebo sklo. Najlacnejší je filmový skleník. Sklenený skleník poskytuje možnosť celoročného pestovania bobúľ. Vybavenie presklenej miestnosti si však bude vyžadovať veľké finančné investície, čo nie je vždy vhodné pre začínajúceho podnikateľa.
Zlatou strednou cestou by v tomto prípade bola konštrukcia skleníka vyrobená z polykarbonátu. Ide o rámovú konštrukciu, pre ktorú nie je potrebné stavať základy. Rám je vyrobený z pozinkovaného kovu a na ňom sú už pripevnené polykarbonátové dosky. Takýto skleník udržuje optimálne teplotné podmienky a polykarbonát uľahčuje prenikanie veľkého množstva slnečné svetlo. Polykarbonátové konštrukcie odporúčajú mnohí odborníci ako optimálne riešenie pre celoročné pestovanie bobúľ.
Doba návratnosti a úroveň zisku
Ziskovosť podniku je pojem, ktorý zabezpečuje vzťah medzi jeho nákladmi a získaným ziskom. Ziskovosť činnosti môžete určiť tak, že zistíte jej náklady alebo náklady na pestovanie bobúľ s pripočítaním obchodnej marže.
Ako sa určujú náklady? Tvorí ju cena sadbového materiálu, prenájom budovy, hnojivá, platba mzdy zamestnancov. Ak je rozsah podnikania malý, potom má podnikateľ možnosť znížiť náklady nezávislým vykonávaním kultivačného postupu bez toho, aby sa uchýlil k pomoci najatých pracovníkov. Cena jahôd na 1 kg je v priemere 1,5 USD.
Mnoho podnikateľov zažíva nárast ziskov v jahodovom biznise v zime, keď je veľmi ťažké získať takéto bobule.
Pred niekoľkými rokmi boli náklady na jahody na 1 kg asi 6 dolárov. Ak výrobca používa moderné technológie, potom sa mu určite podarí dosiahnuť výrazné zvýšenie výnosu (z 1 hektára môžete zbierať od 40 do 50 ton). Ak urobíte výpočty, bude zrejmé, že za takúto úrodu bude môcť podnikateľ dostať Čistý príjem 225 tisíc dolárov. Ziskovosť v v tomto príklade bude 75 %, čo je veľmi dobré.
Mnohí odborníci, ktorí sa pestovaniu jahôd dlhodobo venujú, hovoria, že ziskovosť tejto oblasti je takmer 100%. Všetky investované prostriedky sa navyše veľmi rýchlo vrátia – doslova na 1-2 sezóny.
Video o tomto biznise
Vo videu budete počuť podrobný príbeh o starostlivosti o toto bobule pomocou moderných metód:
Na prvý pohľad sa zdá, že každý miluje jahody a zorganizovať takýto biznis je skvelý nápad. A to je pravda, pretože na čom sa dá stavať? ziskové podnikanie, ak nie na jedle. Pred podnikaním však musíte zistiť všetky jeho vlastnosti - klady, zápory a známe problémy (a samozrejme aj spôsoby ich riešenia).
Možno by ste mali začať svoju cestu doma (napríklad vo vreciach holandskou metódou) - a ak je v miestnosti teplo, budete dostávať ovocie po celý rok. Samozrejme, pestovanie jahôd doma nebude miliónový biznis, ale skôr dodatočný príjem alebo hobby. Ale skúsiť to môžeš rôzne metódy, odrody a potom prejdite do skleníka.
Prečo potrebujete obchod s jahodami?
Obyčajne je sezóna zberu jahôd začiatkom leta – konkurencia je silná a je ťažké vstúpiť na trh. Počas zvyšku roka, ak niekde nájdete záhradné jahody, stoja rozprávkové peniaze.
Prečo teda neskúsiť využiť svoj podnikateľský talent a nezačať pestovať jahody v skleníku po celý rok? To je taká vysoká ziskovosť! Ale nemyslite si, že to bude ľahké! Jahody sú hrdé bobule a vyžadujú si veľa pozornosti. A na pestovanie po celý rok budete musieť vytvoriť špeciálne podmienky - všetko je však možné, ak sa tejto problematike venujete (a nielen čítate fóra, blogy, sociálne siete a pozeráte videá o podnikateľských nápadoch a motivácii na internete).
Učte sa z tamojších rád, no vyberajte si len užitočné informácie. Ale informácie bez praxe nie sú nič!
Výhody a nevýhody pestovania v skleníku
Ak pestujete jahody v skleníku po celý rok, môžete získať nasledovné: konkurenčné výhody:
- celoročná plodnosť jahôd;
- vysoký dopyt v mimosezóne;
- veľké množstvo veľkoobchodní kupujúci (pamätáte si zimu a supermarkety?);
- Pri pestovaní na otvorenom priestranstve je pravdepodobnosť hnitia/zmršťovania/zhoršovania plodín vyššia ako v hydroponickom skleníku.
- extrémne vysoká ziskovosť – návratnosť za jednu sezónu.
Existujú však aj ťažkosti a nevýhody:
- potreba umelého opeľovania jahôd;
- 7-8 krát väčšia investícia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve nie po celý rok.
- „brojlerové“ zvýšenie počtu hodín denného svetla je veľkým nákladom.
- jahody sa budú mierne líšiť od tých, ktoré sa pestujú na dedine.
Veľmi dôležité sú aj vaše skúsenosti s prácou s pôdou vo všeobecnosti a najmä s bobuľami. Ak sú vaše skúsenosti minimálne, ale stále chcete robiť všetko sami, je lepšie vyhľadať informácie, pozrieť si video na YouTube, prezrieť si náš zdroj alebo akékoľvek iné fórum - zbierať informácie. Nemali by ste šliapať na staré hrdzavé hrable cudzích chýb, však?
Primárne náklady
Nákup sadeníc
Jahody sú rastliny, ktoré sa rozmnožujú „fúzikmi“ - zdravé, krásne a úrodné rastliny z „fúzov“ 1. a 2. rádu sú vhodné pre vaše sadenice. Pri výbere by ste mali venovať pozornosť vývoju a krúteniu koreňového systému klíčka. Dôležitým bodom je výber odrody (odrody), ktorú chcete pestovať. Najlepšie odrody sú Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee alebo čokoľvek iné.
Starostlivo si preštudujte informácie o týchto (alebo iných, ktoré ste si vybrali) odrodách, prečítajte si fóra, blogy, opýtajte sa priateľov, ktorí pestujú jahody vo svojom vidieckom dome alebo dedine. Možno by stálo za to urobiť si malý prieskum trhu – kúpiť rôzne odrody jahôd a opýtať sa Iný ľudia od svojich priateľov, ktoré z nich máte najradšej – tak získate najlepšie a adekvátne pomery jednej odrody k druhej pre váš skleník.
Výstavba skleníkov
Ak sa chystáte pestovať jahody v skleníku po celý rok, druh, ktorý ste na vidieku určite videli veľakrát - má rám pokrytý plastovou fóliou - je to jedna z najlacnejších možností. Takéto skleníky sú roztrúsené v hojnosti pozemkov a používajú sa nielen na jahody, ale aj na mnohé iné rastliny. Pamätajte však, že fólia je zlým tepelným izolantom - ak zamrzne, plodina môže trpieť.
Existuje aj možnosť vyrobiť sklenený skleník - táto možnosť je drahšia, ale dá sa vykurovať.
Je ich aj viac moderné skleníky vyrobené z polykarbonátových materiálov sú najdrahšie zo skleníkov, no vydržia dlhšie, sú spoľahlivejšie a majú mnoho ďalších komparatívnych výhod.
Pri začatí podnikania nemusíte brať do úvahy náklady na pracovníkov - môžete pracovať samostatne, ale starostlivo zhodnotiť svoj voľný čas a kvalifikáciu.
Holandská metóda pestovania
Pomôže vám ušetriť na pestovaní jahôd mimo sezóny, t.j. v zime. Holandská metóda sa dá aplikovať aj doma a prinesie aj značné príjmy. Toto je spôsob, ako pestovať jahody „vo vreciach“. Áno, áno, nesmejte sa, je to pravda - jahody sa pestujú „vo vrecúškach“ - v tejto situácii funguje vrece ako miniskleník a ako ukazuje skúsenosť, toto efektívna metóda.
Budete potrebovať veľké vrecia, ktoré sú naplnené perlitom a rašelinou. Urobte do nich otvory šachovnicovo - ako károvaný plech, s priemerom 70-80 mm. Vrecia musia mať tiež zavlažovací systém.
Aby ste lepšie porozumeli systému, mali by ste si pozrieť video na internete popisujúce holandské skleníky a prečítať si miesto pre oneskorenú komunikáciu na internete - fórum. Na internete je veľa videí o pestovaní jahôd a lesných jahôd v hydropónii - tiež hodná možnosť, oveľa lacnejšia v porovnaní s pestovaním na otvorenom priestranstve.
Nie každá odroda jahôd sa však dá pestovať v hydropónii – zistite si vlastnosti vybranej odrody.
Starostlivosť o jahody
Spočiatku môžete svoje sadenice držať takmer doma, ale samozrejme nie na otvorenom balkóne. Sadenice uchovávajte v rašelinovej pôde (k dispozícii v záhradkárskych predajniach). Ak beriete zeminu zo záhrady alebo v najbližšej dedine, mali by ste ju dodatočne pohnojiť – dávajte si pozor na prítomnosť dusíka, fosforu, draslíka a horčíka. Vaše mladé sadenice je potrebné zaliať čistou teplou vodou až ku korienkom, pričom je potrebné zabrániť tomu, aby sa kvapky vody dostali na listy a bobule. Možno stojí za to pozrieť sa na kvapkovú závlahu. Myslite na teplotu vo vašom skleníku, keďže na jahody je vonku zima. Teplotu sa oplatí udržiavať okolo 19 stupňov.
Nezabudnite na osvetlenie, opeľovanie a pravidelné prihnojovanie.
Problémy s marketingom produktov
Aby vaše podnikanie generovalo maximálny príjem, musíte aplikovať osvedčené postupy zo siete (video) a neváhajte si nechať poradiť od odborníkov – veď len múdri sa učia na chybách iných bez toho, aby robili svoje vlastné. - nebojte sa ísť na fórum a opýtať sa niekoho, kto už pestoval jahody doma, či už vo vreciach, na hydropónii, alebo len tak u babky na dedine - o nič neprídete, ale môžete ušetriť (občas významné) na chybách iných – čo len zvýši ziskovosť vášho podnikania.
Ak teda hovoríme o predaji, ľudia prevádzkujúci blogy a fóra o jahodovom biznise odporúčajú postupovať tromi rôznymi spôsobmi:
- Zima - predaj cez veľké predajne.
- Leto - výpredaj na trhu (najať predajcu).
- Celoročne - predaj lesných plodov spracovateľom (jahody, maliny, lesné jahody a pod. - ich záujem býva široký a stály).
Najlepší predajcovia a biznismeni vám povedia, že istota podnikania spočíva v diverzifikácii – preto sa snažte rozšíriť okruh svojich klientov, aby ste neprišli o príjem v dôsledku porušenej zmluvy alebo iných okolností vyššej moci. Pamätajte, že váš zisk je v pestovaní jahôd po celý rok, nepretržite, pretože váš príjem v lete bude nižší ako v zime, to je normálne. Konkurencia je vaším motorom v zime, ale aj brzdou v lete – veď jahody sa pestujú v každej dedine (niekedy aj v skleníku, ale dosť zriedka).
Ziskovosť + video
Rentabilita je všeobecný ekonomický pojem, ktorý charakterizuje vzťah medzi ziskom a nákladmi (výrobnými nákladmi) produktov. Podstatou ziskovosti pestovania jahôd v skleníku (v hydropónii, pôde alebo „vreciach“ - na tom nezáleží) je pracovať po celý rok.
Ak vezmeme do úvahy všetky ceny, vrátane nákupu sadeníc v najbližšej obci, kde sú najlepšie (alebo takmer najlepšie) ceny, nájomné, mzdové náklady, dane, hnojivá a údržbu - priemerné náklady na 1 kg boli 150 centov v r. 2012 (teraz asi dvakrát toľko). Ak pestujete v hydropónii, náklady sú nižšie, ako keby ste pestovali na otvorenom priestranstve. Ak teda pestujete vo vreciach holandskou metódou, náklady sú nižšie ako pri hydropónii a na otvorenej pôde.
Pri výpočte ziskovosti vezmite do úvahy všetky náklady, nezabudnite vziať do úvahy chybu výpočtov - čo ak ste niečo nezohľadnili, čo keď všetko pôjde trochu inak.
V niektorých prípadoch je to dosť nepríjemná a nákladná úloha, ale ak k nej pristúpite správne, môžete z tejto milovanej bobule zarobiť dobré peniaze.
Odrody jahôd
Prvá vec, na ktorú chcem upozorniť, ak chcete pestovať jahody, na ktorých sa dá zarobiť, je rozmanitosť bobúľ. Navonok sa to môže zdať bezvýznamné, ale v skutočnosti je odroda jahôd veľmi dôležitá a je dôležité, aby všetky jahody, ktoré pestujete, boli rovnakej odrody, teraz vám poviem prečo.
Prvý rok, keď som sa rozhodol zarobiť si na jahodách, som sadenice nekupoval v obchode, len som si zobral nejaké od mamy, trochu od kamarátok a skončil som s rozlohou niečo vyše dvoch sto metrov štvorcových vysadených jahodami. Na jeseň som ho zasadil, prikryl lístím a agrovláknom a začal čakať na úrodu.
Predstavte si však moje sklamanie, keď namiesto toho, aby celý pozemok začal kvitnúť súčasne, začal kvitnúť jeden po druhom, najskôr pozemok s nejakými sadenicami, potom pozemok s ďalšími. O niečo neskôr sa dozrievanie začalo rovnakým spôsobom, najskôr jedna sekcia, potom ďalšia. Ale to nebol hlavný problém, najhoršie bolo, že jahody nemali predajný vzhľad, bobule boli rôznej veľkosti, jedno bolo veľmi malé, druhé väčšie.
Za takýto produkt nebolo možné pýtať úctyhodnú cenu a nazbierať viac či menej významné množstvo jahôd naraz.
Preto bol môj zárobok z jahôd mizivý a predstavoval len to, čo som predal kamarátom na kompót a džem. Po preštudovaní trocha tematickej literatúry som sa rozhodol ísť inou cestou a na celej ploche, ktorú som plánoval vysadiť, som vysadil len jednu skorú odrodu jahôd.
Dlho som hľadal vhodnú odrodu, nakoniec som ju našiel v skupine VKontakte „Moja záhrada „Záhrady Kuban“. Na jeseň som si prvýkrát objednal 50 sadeníc ako experiment.
Vybral som si odrodu “Clery”, pretože to bola skorá odroda, vyšľachtená talianskymi šľachtiteľmi, a vyhovovala mi po všetkých stránkach. Preto som ich na jeseň, keď ku mne prišli sadenice, zasadil na svoj pozemok.
Tentoraz začali kvitnúť všetky jahody v rovnakom čase a hoci prvá úroda nebola príliš veľká, podarilo sa mi zarobiť oveľa viac, keďže moje jahody dozreli niekoľko týždňov pred začiatkom sezóny, a preto ceny nestihli pád. Preto ma výsledok potešil.
Ak chcete na jahodách zarobiť a nielen si ich pestovať, budete potrebovať dobré sadenice, najlepšie skoré odrody, pretože čím skôr sa vám podarí jahody dopestovať, tým viac môžete zarobiť. Okrem toho, aby mali jahody dobrú prezentáciu, všetky ich bobule musia mať rovnakú veľkosť a nie rôzne veľkosti.
Pestovanie jahôd vonku
Najjednoduchšie je pestovať jahody vonku, presne tak som začal podnikať. Ale nezabudnite, že pestujete jahody na predaj, nie na osobnú spotrebu, takže existujú určité nuansy výsadby.
Prvotné spracovanie pokračuje ako obvykle. Pôda sa obrába a aplikujú sa na ňu hnojivá.
Odporúča sa používať iba organické hnojivá, keďže nielenže nasýtia pôdu živinami, ale sú aj šetrné k životnému prostrediu.
A to môže byť ďalšia výhoda, kvôli ktorej bude cena vašich produktov oveľa vyššia.
D V opačnom prípade je rozstup riadkov pokrytý listami. Ide o obyčajné suché listy, ktoré sa dajú zbierať zo záhrady na jeseň. Listy plnia dve funkcie: v zime slúžia ako tepelný izolátor, ale v lete začnú postupne hniť, a preto sa stanú ďalším organickým hnojivom.
Riadky pre samotné bobule sú vyrobené vo forme pozdĺžnych hrbolčekov, medzi ktorými sa nalejú listy.
Potom je celá pripravená plocha pokrytá agrovláknom. V agrovlákne sa urobia malé otvory a vysadia sa bobule.
Keďže agrovlákno dokonale prepúšťa vodu, po výsadbe nebudete mať problémy so zálievkou.
Prvýkrát musia byť odrodové jahody vysadené vo vzdialenosti najmenej 30 centimetrov. Faktom je, že už v prvom roku dostanete pomerne značné množstvo úponkov, takže ich nemusíte všetky presádzať, stačí ich nasmerovať do radu a zakorenia sa na správnom mieste. .
Niektorí sa môžu pýtať, prečo je potrebné agrovlákno. Faktom je, že ak len zasadíte jahody do zeme, väčšina bobúľ bude špinavá.
Po prvé, bobule jednoducho ležia na zemi a prirodzene z nej zachytávajú nečistoty. No po druhé, keď prší, vo voľnej pôde postrieka aj jahody blatom.
Preto, ak nepoužívate agrovlákno, je nepravdepodobné, že budete môcť zbierať jahody krásnej prezentácie.
Môj Clery, ktorý takto pestujem, dozrieva začiatkom alebo v polovici mája v závislosti od počasia. V tomto čase ešte nie sú na trhoch jahody, tak sa mi ich darí predávať vo veľkom za výhodnú cenu.
Pestovanie jahôd v skleníkoch
Jahody môžete získať v polovici konca apríla, ja to robím aj s časťou svojho pozemku. Na to nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie alebo zručnosti, najdôležitejšia je túžba.
Aby jahody dozreli skôr, treba z výstuže alebo drôtenky urobiť malé oblúčiky, ktoré budú prekrývať tri-štyri rady jahôd. Takéto oblúky si môžete vyrobiť sami, alebo ako ja si ich objednať v obchode, ktorý predáva armatúry.
Faktom je, že keď sa sneh roztopí, jahody začnú rásť. Ak ho zakryjete plastovou fóliou, zmeny teploty budú menšie a v skleníkoch budú prirodzene vyššie ako vonku, pretože listy fungujú ako akumulátor tepla.
Výsledkom je, že jahody začnú rásť skôr a aktívnejšie ako na otvorenom priestranstve, a preto začnú skôr kvitnúť a prinášať ovocie.
Podobnú technológiu som si osvojil od kamarátov, ktorí pestujú skorú kapustu, takto sadenice aj zakryjú, aby rýchlejšie rástli.
Pestovanie jahôd v skleníkoch
Aby som bol úprimný, pestovanie jahôd v skleníkoch je pre mňa len v štádiu plánovania, ale už som si zhruba navrhol skleník a ako bude fungovať. Poviem vám teda aj o tomto.
Spočiatku musíte postaviť nielen samotný skleník, ale premýšľať aj o zavlažovacom a vykurovacom systéme, pretože ak máte skleník, môžete jahody pestovať po celý rok.
Preto si musíte vybrať odrody jahôd revenant, ktoré budú prinášať ovocie po celý rok. To vám umožní získať maximálny zisk.
Veď skleníkové pestovanie nemáme prakticky rozvinuté a jahody sa k nám dovážajú z južných krajín, lietadlom alebo loďou. Prirodzene, preprava si vyžaduje značné náklady, takže jahody sú v zime drahé a samozrejme, ak ich môžete pestovať sami, v tomto prípade môžete zarobiť skvelé peniaze.
Plánujem postaviť skleník podľa európskeho vzoru, totiž jahody budú rásť nielen na zemi, ale budú tam štyri rady podnosov nad sebou. Takto môžete rásť oveľa viac.
Okrem toho, aby som svojim zákazníkom zabezpečil stabilný prísun, plánujem zabezpečiť, aby každá tácka dozrievala jedna po druhej. Samozrejme, budete musieť vykonávať aj kvapkovú závlahu, aby ste mohli jahody neustále polievať a prihnojovať.
Čo sa týka kúrenia, rozhodol som sa, že sa tým nebudem trápiť, bude to obyčajná pec na drevo, keďže môj skleník bude malý.
Vo všeobecnosti, podľa mojich výpočtov, môj skleník s materiálmi a prácou nebude stáť viac ako 50 tisíc rubľov. Množstvo samozrejme nie je malé, ale v zime sa jeden kilogram jahôd môže predať za 1 000 rubľov a dokonca aj na malej ploche môjho budúceho skleníka plánujem získať 100 - 150 kilogramov, takže v prvom rok sa skleník zaplatí sám.
Náklady na pestovanie jahôd
Najvýnosnejšie je pestovať skoré jahody, pretože zatiaľ čo iné bobule ešte nie sú zrelé, svoj produkt už môžete predávať za dobrú cenu. Preto prvý náklad, ktorý vás čaká, je nákup sadeníc.
Dobrá odroda, samozrejme, nie je lacná, ale nemusíte kupovať veľké množstvo sadeníc. Aj keď si kúpite 20 sadeníc, na jeseň každá z nich vyprodukuje 10-15 úponkov, v dôsledku čoho budete mať za rok viac ako 200-250 plnohodnotných kríkov jahôd.
Ak každý krík produkuje 5-10 bobúľ, a to je minimálne 200-300 gramov, potom za rok nazbierate viac ako 100 kilogramov jahôd, takže všetky vaše výdavky sa oplatia, dokonca aj za cenu 500 rubľov za kilogram, a cena ekologicky šetrných jahôd , na jar, zvyčajne oveľa vyššia.
Náklady na sadenice sú najvyššie, ale sú to tie, ktoré zaručujú úspech podnikania, pretože bez prezentácie a skorého dozrievania nebudete môcť svoj produkt predať za dobrú cenu. Tieto náklady sa zaručene vyplatia.
Tiež budete musieť minúť trochu na agrovlákno, ale sú to zanedbateľné náklady, pretože závisia iba od veľkosti vášho pozemku. Osobne som minul 2 000 rubľov a všetky moje jahody boli čisté a krásne.
Vďaka agrovláknu ju netreba odburiňovať, čo výrazne šetrí čas a námahu.
Ak hovoríme o skleníkoch, náklady na ne tiež nebudú vysoké, pretože vybavenie je jednoduché polyetylénový film Je to lacné. V zásade môžete očakávať, že za sto bobúľ budete musieť minúť iba päť tisíc rubľov.
Vyššie som hovoril o nákladoch na výstavbu skleníka. Je však potrebné si uvedomiť, že ide len o náklady na samotnú výstavbu skleníka, okrem toho budete musieť kúpiť aj revenantné odrody jahôd a stoja viac ako tie, ktoré sa pestujú vonku. Preto plánujem minúť asi 50 000 rubľov na nákup sadeníc, ale tieto náklady by sa mali zaplatiť v prvom roku a budúcu zimu už budem mať solídne plus a budem môcť získať stály čistý zisk.
Okrem toho budete musieť minúť trochu na hnojivá a prípravky na ochranu jahôd pred chorobami. Ale to sú relatívne malé náklady, ktoré vás nezasiahnu.
Úprimne povedané, aby ste mohli začať pestovať jahody, musíte investovať minimálne 20 000 rubľov s očakávaním, že jeho pestovanie sa vyplatí v prvom roku a aby ste mohli rozvíjať svoje podnikanie v nasledujúcom roku.
Výhodou tohto podnikania je však to, že výklenok je prakticky neobsadený, a preto nebudete mať problémy s predajom tovaru za dobrú cenu a môžete sa týmto smerom rozvíjať donekonečna, každý rok a zvyšovať svoje zisky.
Pestovanie jahôd si nevyžaduje veľa času, najviac času im treba venovať v období dozrievania. Takže aj keď ste v práci, môžete si v tomto období zobrať voľno, aby ste ho zozbierali a predali.
Kde nájsť kupcov
Samozrejme, aby bol podnik ziskový, musíte mať dobrý trh a nájsť ho pre jahody nebude problém.
Osobne som sa v prvom rade ešte predtým, ako som jahody zasadil, rozprával s viacerými predajcami na trhovisku a dohodol som sa s nimi na dodávkach, keď dozrejú.
Jasné, že mi jahody neberú podľa Trhová cena, ale trochu lacnejšie, ale nebojím sa takých problémov, ako je predaj, predávam tovar vo veľkom.
Teraz, keď plánujem pestovať plodiny v zime, už som hovoril aj s manažérmi z viacerých predajní a sú pripravení prijať odo mňa čerstvé jahody aj v zime. Takže trh pre skleníkové produkty Už som bohatý.
Navyše, veľa jahôd odo mňa kupujú priatelia a známi, lebo vedia, že ich pestujem bez chémie a sú šetrné k životnému prostrediu a nie sú geneticky modifikované. Preto, keď príde sezóna, takmer každý deň za mnou chodia priatelia.
Ak nemáte možnosť vyjednávať na trhu alebo v obchodoch, môžete jednoducho umiestniť inzeráty vo svojom meste alebo jednoducho inzerovať svoj produkt na internete.
Ako ukázala moja skúsenosť, na kvalitné skoré jahody sa vždy nájdu kupci a zároveň sa na nich dá dobre zarobiť. No okrem toho existuje veľkoobchodných zákazníkov ktorí si radi kúpia jahody za celkom dobrú cenu.
Koľko môžete zarobiť
Je dosť ťažké pomenovať presnú výšku zárobku, pretože existuje veľa parametrov, od ktorých závisí úroda. To zahŕňa druh jahôd, počasie a spôsob, akým sa o ne budete starať.
Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že zo sto štvorcových metrov skorých jahôd môžete získať zisk od 30 do 50 tisíc rubľov za sezónu. Teraz mám pozemok päť hektárov a za sezónu zarobím okolo 200 tisíc čistého zisku.
Váš zisk priamo závisí od toho, akú veľkú plochu plánujete vysadiť jahodami a akú odrodu si vyberiete. Koniec koncov, čím sú bobule väčšie, tým lepšie vyzerajú a tým lepšie ich ľudia kupujú. A čo je najpríjemnejšie, veľké jahody vážia viac a ľahšie sa zbierajú.
Na jahodách sa dá dobre zarobiť a náklady na tento biznis sú najvyššie len v prvom roku. Potom môžete získať stabilný zisk po dobu 6-7 rokov.
