AMŪRO REGIONO ŠVIETIMO IR MOKSLO MINISTERIJA
VALSTYBINĖ PROFESINĖ UGDYMO PRIEŽIŪRA
AUTONOMINĖ AMŪRO REGIONO INSTITUCIJA
„AMŪRO ŽEMĖS ŪKIO KOLEDIJA“
AKADEMINĖS disciplinos DARBO PROGRAMA
OP01 Ūkinių gyvūnų biologija su gyvūnų mokslo pagrindais
01/36/02 Gyvulininkystės meistras.
Programa bazinis mokymas V pilnas laikas mokymas
Gauto profilis profesinis išsilavinimas - gamtos mokslai
2017 m
ATTVIRTAU
GPOAU AmAK direktorius
_____________________ M.I. Sielvartas
„___“ ________________ 2017 m
Darbo programa akademinė disciplina sudaroma remiantis federaline žeme išsilavinimo standartas(toliau – Federalinis valstybinis išsilavinimo standartas) vidurinio profesinio mokymo (toliau – SVE) specialybėje (-ėse)) 2002-01-36 Gyvulininkystės meistras.
Valstybinis profesinis mokymas autonominė institucija Amūro sritis "Amūro agrarinė kolegija", Blagoveščenskas
Darbo programos sudarytojas:
Dudkinas V.M.,specialiųjų disciplinų mokytojas GPOAU AmAK
Svarstoma dalykinio ciklo komisijos posėdyje
protokolas Nr._____________________________________
PCC pirmininkasVoblikova N. G. /__________________/
Patvirtinta GPOAU AmAK mokslinės ir metodinės tarybos
protokolas Nr._________________________________________
TURINYS
1. DARBO PROGRAMOS PASAS
p.
2. Akademinės disciplinos STRUKTŪRA ir apytikslis turinys
3. akademinės disciplinos įgyvendinimo sąlygos
4. Akademinės disciplinos įsisavinimo rezultatų stebėjimas ir vertinimas
1. DARBO PROGRAMOS pasas
akademinė disciplina
Ūkinių gyvūnų biologija su gyvūnų mokslo pagrindais
1.1. Taikymo sritis
Akademinės disciplinos darbo programa yra pagrindinės profesijos dalis edukacinė programa pagal federalinį valstybinį profesijos (profesijų) vidurinio profesinio išsilavinimo standartą2002-01-36 Gyvulininkystės meistras Specialybė: Gyvulininkystės magistras.
1.2. Akademinės disciplinos vieta pagrindinės profesinio mokymo programos struktūroje: Ši disciplina įtraukta į profesinį ciklą.
1.3. Akademinės disciplinos tikslai ir uždaviniai – reikalavimai akademinės disciplinos įsisavinimo rezultatams:
Dėl disciplinos įsisavinimo studentas privalo
Žinoti:
Ūkinių gyvūnų kūno sandaros morfologiniai ypatumai;
Naminių gyvūnų kilmė;
Ūkinių gyvūnų ir paukščių išorinė ir vidinė struktūra;
Naminių gyvūnų evoliucija ir kilmė
Ūkinių gyvūnų prijaukinimo laikas
Bendrieji žinduolių ir paukščių kūno sandaros modeliai;
Galėti:
Pasinaudokite pagrindiniais gamtos mokslų disciplinų dėsniais profesinę veiklą;
Nustatyti organų išsidėstymą, regionų ribas pagal įvairių rūšių ir amžių naminių gyvūnų kūno skeleto orientyrus;
Pagal anatomines savybes nustatyti organų rūšis: dydį, konsistenciją, spalvą;
Palyginkite gautus duomenis ir identifikuokite juos su taikytais metodais;
Identifikuoti įvairias ūkio gyvūnų veisles;
1.4. Valandų skaičius įvaldyti mokymo planas disciplinos:
maksimalus studento akademinis krūvis –55 valandos , įskaitant:
mokinio privalomas pamokos krūvis –38 valandos;
savarankiškas studento darbas– 14 valandos;
2. Akademinės disciplinos STRUKTŪRA ir PAVYZDINIS turinys
2.1. Akademinės disciplinos teminis planas
Savarankiškas darbas studentai (iš viso)
14
Įskaitant:
Santraukos, testai, kryžiažodžiai, pranešimai
Galutinis atestavimas egzamino forma
2.2. Akademinės disciplinos mokymo turinys
Tema 1. Įvadas.Akademinė disciplina « Žemės ūkio biologija gyvūnai“, jos uždaviniai, reikšmė ir ryšys su kitomis disciplinomis.
1,2,3
2 tema. Ląstelės samprata
Turinys mokomoji medžiaga
Pagrindiniai ląstelių gyvenimo procesai. Ląstelių organelės.
2,3
Pagrindiniai etapai gyvenimo ciklas ląstelės: augimas, gebėjimas dalytis, diferenciacija, senėjimas ir mirtis.
Laboratorija dirbti
Skirtumai tarp gyvūninės ir augalinės ląstelės
3 tema. Histologijos pagrindai
Turinys mokomoji medžiaga
Audinių doktrina. Epitelinis audinys: sekrecija, liaukų struktūra.
2,3
Audiniai vidinė aplinka arba raumenų ir kaulų (jungiamųjų audinių). bendrosios charakteristikos: kraujas, limfa.
Laisvas pluoštinis jungiamasis audinys. Retikuloendoteliniai audiniai. Kremzlinis audinys, Kaulinis audinys.
Raumuo. Lygus raumenų audinys. Kryžminis dryžuotas raumenų audinys. Dryžuotas širdies audinys.
Pagrindinės jungiamojo audinio funkcijos.
Pagrindinės širdies skersinio raumeninio audinio funkcijos.
4 tema. Ūkinių gyvūnų anatomijos ir fiziologijos pagrindai
Turinys mokomoji medžiaga
Bendri principai kūno statyba ir vystymasis. Kūno ertmės ir organų vietos terminai. Gyvūno kūno dalys ir sritys bei jų kaulų pagrindas. Skeletas. Kūno kaulų jungtis. Kaulų tyrimas (osteologija).
2,3
Raumenys. Raumenų tyrimas (miologija). Odos struktūra. Pieno liaukos struktūra. Virškinimo sistema. Kvėpavimo sistema. Šlapimo organų sistema. Reprodukcinių organų sistema.
Centrinė nervų sistema. Centrinis nervų sistemos padalinys. Periferinė (somatinė) nervų sistemos dalis. Autonominė (autonominė) nervų sistemos dalis.
Laboratoriniai darbai
Ūkinių gyvūnų virškinimo organų skirtumai.
5 tema. Ūkinių gyvūnų dauginimosi biologija ir veislių formavimas
Turinys mokomoji medžiaga
Uolienų susidarymo proceso socialiniai ir ekonominiai veiksniai. Uolos struktūra.
2,3
Ūkinių gyvūnų veisimo būdai. Dirbtinio apvaisinimo raidos istorija ir svarba gerinant ūkinių gyvūnų veislę ir produktyvias savybes.
Laboratoriniai darbai
Ūkinių gyvūnų sėklinimo organizavimas.
6 tema. Ūkinių gyvūnų kilmė ir veislių doktrina
Turinys mokomoji medžiaga
2,3
Naminių gyvūnų kilmės istorija. Veislės samprata. Veislių klasifikacija ir specializacija. Gyvūno konstitucija, vidus ir išorė.
Galvijų, arklių, avių, kiaulių ir ožkų veislių klasifikacija.
Galvijininkystės, kaip pagrindinės gyvulininkystės pramonės, svarba.
Laboratoriniai darbai
Veislės klasifikacija ūkio gyvūnai
7 tema. Anatomijos ypatumai paukštiena
Turinys mokomoji medžiaga
Judėjimo aparatai. Skeletas. Raumenys. Oda ir jos dariniai.
2,3
Virškinimo sistema. Kvėpavimo sistema. Šlapimo ir reprodukcinių organų sistema. Širdies ir kraujagyslių sistema. Endokrininės liaukos.
Laboratoriniai darbai
Rašiklio struktūra, funkcijos ir reikšmė.
Nervų sistema. Jutimo organai.
Tema 8. Kilmė paukštiena. Naminių paukščių veislės.
Mokomosios medžiagos turinys
2,3
Paukštienos atsiradimo istorija. Paukštienos produktyvumas.
Paukštininkystės svarba. Pagrindinės naminių paukščių veislės ir savybės: vištos, žąsys, kalakutai, perlinės vištos, putpelės ir kt.
Laboratoriniai darbai
Naminių paukščių klasifikacija.
Savarankiškas darbas studijuojant.
Disciplinos „Ūkio gyvulių biologija“ raidos istorija.
Kūno ląstelės, struktūros ypatumai ir raida.
Audinių ypatumai, rūšys ir jų skirtumai, funkcijos.
Įvairių veislių ūkinių gyvūnų sėklinimo ypatumai.
Mėsinių ir pieninių veislių galvijai.
Atrajotojų virškinimas.
Ūkinių gyvūnų veislių kilmė.
Pagrindinės kiaulininkystės šakos.
Paukščių virškinamojo trakto ypatybės.
Retos ūkinių paukščių veislės.
Prijaukinimo ypatumai: vištos, žąsys, kalakutai ir putpelės
Apytikslės temos namų darbai
Kokie ūkinių gyvūnų tipai auginami Tolimuosiuose Rytuose.
Gyvūnų evoliucijos apibendrinimas.
Artiodaktilinių gyvūnų anatominė sandara
Kokias paslaptis gamina gyvūnų liaukos?
Kokie ūkio gyvūnai gaunami selektyvaus veisimo būdu?
Iš viso
55
Mokomosios medžiagos įvaldymo lygiui apibūdinti naudojami šie pavadinimai:
1 - susipažinimas (anksčiau tyrinėtų objektų, savybių atpažinimas);
2 - reprodukcinė (veiklos vykdymas pagal modelį, nurodymus arba vadovaujant);
3 – produktyvus (planavimas ir savarankiškas veiklos vykdymas, probleminių problemų sprendimas)
3. ugdymo programos įgyvendinimo sąlygos
3.1. Minimalūs logistikos reikalavimai
Mokymo programai įgyvendinti reikia, kad būtų klasės:
„Gyvūnų mokslas“;
"Gyvuliai"
Laboratorijos:
Mikrobiologija, sanitarija ir higiena;
Gyvulininkystės technologijos
Salės:
biblioteka,
skaitykla su interneto prieiga
Įranga auditorijai ir darbo vietoms Zootechnikos kabinete:
Dalomoji medžiaga,
stalų komplektai
plakatai
maketai
Klasės ir darbo vietų įranga „Gyvulininkystės“ klasėje:
Dalomoji medžiaga,
stalų komplektai
plakatai
maketai
Techninės mokymo priemonės:
kompiuteriai,
projektorius,
DVD- žaidėjas,
televizorius,
interaktyvi lenta
Įrangalaboratorijosir laboratorinės darbo vietos:
preparatai su ląstelėmis,
ūkinių gyvūnų modeliai,
3.2. Informacinis palaikymas mokymas
Pagrindiniai šaltiniai:
Klimovas A.F., Akajevskis A.I.. Naminių gyvūnų anatomija. Lan 2007
Kostomakin N.M., Bakai L.V., Potokin V.P. „Gyvulininkystė“ vadovėlių leidykla KolosS 2006, 448 p. www.dogpile.com
4. Plėtros rezultatų stebėjimas ir vertinimas
Mokymosi rezultataiStebėsenos ir vertinimo formos ir metodai
Ūkinių gyvūnų kūno morfologiniai ypatumai.
Testavimas
Apklausa
Darbas su tekstu, užrašų darymas
Testas
Apklausa
Praktinis darbas
Praktinis darbas
Apklausa raštu
Naminių gyvūnėlių kilmė
Ūkinių gyvūnų išorinė ir vidinė struktūra
Naminių gyvūnų evoliucija ir kilmė.
Ūkinių gyvūnų prijaukinimo metas.
Bendrosios žemės ūkio gyvūnų ir paukščių struktūros ypatybės.
Naršyti organų vietą ir sistemų ribas.
Pagal jų struktūrą nustatykite organų ir sistemų rūšis.
Išsiaiškinkite įvairias ūkio gyvūnų veisles
Tiek paprasčiausios gyvosios medžiagos, tiek aukštesniųjų gyvūnų gyvybės pagrindas yra medžiagų apykaita, dauginimasis ir paveldimumas. Pasak K. A. Timiriazevo, paveldimumas yra „biologinė inercija“ - tęstinumas iš eilės einančių kartų.
Charlesas Darwinas evoliucinį vystymąsi aiškino paveldimumo, kintamumo ir patirties sąveika.
Michurino biologija apibrėžia paveldimumą kaip organizmų savybę selektyviai reikalauti tam tikrų sąlygų jų vystymuisi. Taigi, šiaurės elnių egzistavimui reikalingas šaltas klimatas ir tundros ganyklos. Kupranugariai gyvena ir veisiasi sausose Afrikos ir Azijos dykumos lygumose. Buivolai puikiai prisitaikę prie drėgnų subtropikų sąlygų, o jakai – prie kalnuotų regionų. Ne tik gyvūnams keliami skirtingi reikalavimai gyvenimo sąlygoms skirtingi tipai, bet ir įvairių rūšių gyvūnams. Pavyzdžiui, Karakul avys auginamos karštuose Vidurinės Azijos regionuose, o kailinės Romanovo avys yra pritaikytos prie centrinių RSFSR regionų klimato.
Michurino biologijos mokykla, nustatydama paveldimumą, remiasi glaudaus ryšio tarp organizmo ir išorinių jo gyvenimo sąlygų padėtimi. Dėl šių sąlygų paveldimumas gali pasikeisti. Tuo pačiu metu yra
Yra tam tikras paveldimumo konservatyvumas ir stabilumas.
Yra žinoma, kad daugelis gyvūnų rūšių egzistuoja šimtmečius. Dėl konservatyvaus paveldimumo joms būdingos savybės perduodamos iš kartos į kartą šimtus metų.
Jei paveldimumas nebūtų stabilus, nebūtų skirtingų gyvūnų ir augalų rūšių.
Praktikoje Žemdirbystė paveldimumo konservatyvumas kartais trukdo veisimo darbui. Šį konservatyvumą galima palaužti tik smarkiai pakeitus gyvūnų gyvenimo sąlygas. Norint tikslingai pakeisti paveldimumą, nepakanka pakeisti sulaikymo sąlygas per vieną kartą. Jas reikia keisti kelioms kartoms.
Paprastesnis būdas sumenkinti paveldimumą – skirtingų veislių ir rūšių gyvūnus kryžminti.
Zootechninė praktika patvirtina Michurino poziciją, kad senos gyvūnų veislės, kaip ir augalų veislės, daug metų veisiamos viena kryptimi, kaip taisyklė, išsiskiria stabilesniu paveldimumu nei neseniai sukurtos veislės.
Atitinkamai, laukiniai gyvūnai turi konservatyvesnį paveldimumą, palyginti su naminiais.
Michurino biologų mokykla teigia, kad paveldimumo savybę turi ne tik lytinės ląstelės, bet ir visas organizmas.
Šiais laikais dėl didžiulės fizikos ir chemijos pažangos biologai galėjo giliau pažvelgti į vidinį ląstelių gyvenimą. Šiuolaikinis elektroninis mikroskopas leidžia padidinti 1 milijoną 100 tūkstančių kartų. Po tokiu mikroskopu galite pamatyti dideles molekules ir ištirti jų vidinę struktūrą.
Daugelio Sovietų Sąjungos ir užsienio šalių biologų pastangos pastaruoju metu buvo nukreiptos į paveldimumo paslapčių tyrimą. Ypatingas dėmesys skiriamas nukleorūgščių ir jų vaidmens perduodant paveldimą informaciją tyrimui. Nukleorūgštys yra labai sudėtingos polimerinės prigimties nebaltyminiai dariniai. Begalinė nukleorūgščių biocheminės struktūros įvairovė atsiranda dėl skirtingo santykio
ir keturių kompleksinių azotinių bazių – nukleotidų – erdvinis išsidėstymas.
Yra dvi nukleorūgštys: dezoksiribonukleino rūgštis (DNR) ir ribonukleorūgštis (RNR). DNR randama tik ląstelės branduolyje ir yra neatsiejama chromosomų dalis. RNR randama ir branduolyje, ir citoplazmoje. Nustatyta, kad DNR ir RNR kontroliuoja baltymų sintezę ląstelės viduje.
Yra hipotezė, kad DNR yra cheminė medžiaga, dėl kurios vyksta tolesnis organizmo vystymasis viena ar kita kryptimi. Šiai hipotezei pritaria ne visi biologai. Aukštas lygis Biologijos, chemijos ir fizikos raida suteikia realią ir artimą galimybę atrasti pagrindinį gyvybės dėsnį – paveldimumą.
Reprodukciniai organai patinų – sėklidės, patelių – kiaušidės. Patelės kiaušidėse išsivysto kiaušinėliai. Periodiškai gyvūno medžioklės metu iš kiaušidės išsiskiria kiaušinėlis, kuris gali būti apvaisintas.
Vyrų reprodukcinės ląstelės, spermatozoidai, vystosi patinų sėklidėse. Pavyzdžiui, pasodintas ant karvės, bulius išskiria 4-6 milijardus spermatozoidų. Ši lytinių ląstelių masė moters reprodukciniame trakte susitinka su kiaušinėliu. Tiesą sakant, tik vienas spermatozoidas dalyvauja apvaisinimo procese - susiliejus su kiaušialąste, A likusieji miršta ir įsisavinami sukuria apvaisinimui reikalingą biocheminę aplinką.
Spermatozoidai yra labai maži ir gali būti matomi tik po mikroskopu 300–400 kartų padidinus.
Kiaušinis yra žymiai didesnis nei spermatozoidas. Kai kurių rūšių gyvūnų kiaušinėlis yra milijoną kartų didesnis už spermą. Tačiau kiaušinėlis yra toks mažas, kad daugeliu atvejų jo negalima pamatyti plika akimi.
Spermatozoidas, kaip ir kiaušinėlis, negali savarankiškai vystytis, nors turi tam tikrą maistinių medžiagų kiekį. Kai šis rezervas išnaudojamas, lytinės ląstelės miršta. Naujos gyvybės pradžia įvyksta tik po kiaušinėlio susijungimo su spermatozoidais moters lytiniuose organuose; kai susidaro zigota.
Iš zigotos išsivystys tik tam tikro gyvūno embrionas: grynaveislei juodai baltai karvei suporavus su tuo pačiu jaučiu, gims juodai balta telyčia.
arba goby. Gyvūnų savybės: jų spalva, ragų forma, primilžis, pieno riebumas ir kiti požymiai bei savybės tam tikru mastu jau nulemti paveldimumo.
Tačiau norint realizuoti paveldimus polinkius, zigota turi nueiti ilgą vystymosi kelią.
Aukštesniųjų gyvūnų vystymosi metu išskiriami du etapai: embrioninis - nuo apvaisinimo momento iki gimimo, vykstantis motinos kūne su nuolatiniu maisto antplūdžiu, ir poembrioninis - nuo gyvūno gimimo iki mirties.
Ūkiniams gyvūnams būdingas lėtesnis kūno augimas su amžiumi.
Embrioninėje stadijoje augimas yra intensyviausias. Taigi arklio zigotos svoris yra 0,6 mg, naujagimio kumeliuko svoris yra 50 kg, o suaugusio arklio svoris yra 500 kg. Taigi embrioninėje stadijoje svoris padidėjo daug kartų daugiau nei poembrioninėje stadijoje. Ne tik bendras padidėjimas embriono kūno masė, tai yra jo augimas, bet ir atskirų organų vystymasis intensyviausiai vyksta embriono stadijoje.
Iki gimimo veršelis, ėriukas ir kumeliukas dažniausiai jau turi susiformavusius organus ir audinius. Po gimimo dažniausiai aktyvus augimas gyvūno kūnas atsiranda ankstyvuoju laikotarpiu. Veiksmingiausi kiaulių penėjimo ir mėsinių viščiukų – broilerių – auginimo būdai paremti šia jaunų gyvūnų savybe.
3 paveiksle parodytos suaugusių ir naujagimių gyvūnų kūno proporcijos. Jauni gyvūnai nėra tikslios suaugusiųjų kopijos. Dėl padidėjusio gyvūno embriono galūnių kaulų augimo embrioninėje vystymosi stadijoje veršelis, kaip ir kitų žolėdžių gyvūnų jauniklis, gimimo metu pasirodo esantis aukštakojis, palyginti trumpo kūno. . Ilgos kojos, didelė širdis ir plaučiai – visa tai lemia jaunų gyvūnų judėjimo greitį.
Graužikų ar plėšrūnų, kurie po gimimo palikuonis slepia urvuose ar daubose, embriono vystymasis vyksta skirtingai. Graužikų ir plėšriųjų gyvūnų palikuonių jauniklių yra daug, tačiau jie gimsta silpni, akli ir negali judėti.
Ryžiai. 3. Arklių, galvijų ir kiaulių kūno proporcijų pokyčiai su amžiumi (nuo gimimo iki 5 metų) (pagal N. A. Kravčenko).
Gyvūnų tipas pasikeičia dėl netolygaus atskirų kūno dalių, organų ir audinių augimo skirtingais jų gyvenimo laikotarpiais. Žolėdžių gyvūnų kūno kaulai po gimimo auga greičiau, o jaunas gyvūnas augimo procese įgauna suaugusio gyvūno formą.
Didelę įtaką įvairių organų vystymuisi turi gyvenimo sąlygos. Ypač didelę įtaką daro mitybos sąlygos. Blogai vystantis, keičiasi ne tik bendras dydis, bet ir gyvūno kūno tipas. Jaunus gyvulius nuo mažens šerdami augaliniais riebalais, kurių pieno gamyba sumažėjusi, galime pagerinti virškinimo organų vystymąsi, padidinti skrandžius ir žarnas.
Taigi organizmo vystymosi ypatybes lemia bendras paveldimumo ir priežiūros bei maitinimo sąlygų poveikis, tai yra įvairios išorinės sąlygos.
Dėl to gamta patiria nuolatinį kintamumą. Pavyzdžiui, jei paimtume metinį karvių primilžį, avių vilnos smulkumą, paršelių skaičių vadoje, gyvulių gyvąjį svorį ir pan., tai pagal šias charakteristikas tos pačios bandos gyvuliai arba ta pati veislė tam tikru mastu skirsis viena nuo kitos. Norėdami apdoroti organizmų savybių masės matavimų duomenis, biologai, agronomai ir gyvulių augintojai naudoja vidutines biometrinių serijų vertes. Biometrijos pagrindu sukurta variacijų statistika padeda biologijai.
Kintamumą gali lemti paveldimumas, nes viename organizme jungiasi tėvo ir motinos paveldimumas. Tuo pačiu didesniu ar mažesniu mastu gali pasireikšti tolimų protėvių (senelių, močiučių, prosenelių ir kt.) paveldimumas. Tą patį poveikį kintamumui taip pat gali turėti išorinė aplinka. Galutinis rezultatas yra sudėtingas. Dauginimosi, paveldimumo, vystymosi ir kintamumo problemos dar nėra pakankamai ištirtos, dėl jų kyla daug ginčų.
Praėjusio amžiaus pabaigoje išgarsėjo idealistinis vokiečių zoologo Augusto Weismanno biologijos mokymas, iškėlęs „gemalo plazmos“ tęstinumo teoriją. Weissman teigimu, gemalo plazma yra nepakitusi ir perduodama iš kartos į kartą, nepaisant gyvenimo sąlygų; Evoliucijos procese nieko naujo nesukuriama, o tik kažkada sukurtų savybių rekombinacija. Weissmanno teorija - tipinis pavyzdys metafizika ir idealizmas.
Sovietinio biologijos mokslo pagrindas – Mičurino mokymas. Tai kyla iš materialistinio organizmo ir aplinkos santykio supratimo. Didžiulė šiuolaikinės biochemijos ir biofizikos sėkmė, elektroninio mikroskopo išradimas – visa tai priverčia biologiją ant naujų atradimų slenksčio. Šiuolaikinio biologijos mokslo pasiekimai leidžia kontroliuoti paveldimumą ir keisti paveldimas gyvūnų savybes žmogui reikalinga kryptimi.
Praktiškai žmogus jau seniai išmoko kontroliuoti gyvūnų ir augalų paveldimumą. To įrodymas yra daugybė puikių ūkinių gyvūnų veislių, kurios savo palikuonims nuolat perduoda savo savybes.
NATŪRALUS
IR DIRBTINĖ ATRANKA
Didysis anglų gamtininkas Charlesas Darwinas teoriškai pagrindė materialistinę doktriną apie gyvūnų ir augalų rūšių kilmę per natūralią atranką. Charlesas Darwinas suformulavo evoliucijos teoriją
veikale „Rūšių kilmė natūralios atrankos priemonėmis“ (1859). O po devynerių metų, 1868 m., buvo išleista jo knyga „Prijaukinti gyvūnai ir auginami augalai“, kurioje jis cituoja medžiagą apie dirbtinę atranką kaip natūralios atrankos įrodymą.
Natūrali atranka pritaiko organizmus prie egzistavimo laukinėje gamtoje sąlygų. Natūralios atrankos esmė ta, kad iš gimusių gyvūnų išgyvena ir palikuonių palieka labiausiai prie gyvenimo sąlygų prisitaikę gyvūnai. Jie dauginasi intensyviau ir paveldi naudingiau ženklai, kurie perduodami palikuonims ir fiksuojami rūšyje. Darvino mokymas moksliškai ir materialistiškai paaiškina organinio tikslingumo kilmę. Jei prie tam tikrų sąlygų prisitaikę organizmai išgyvena kovoje už būvį, vadinasi, jie turi turėti naudingų savybių.
Dirbtinė atranka, kurią atlieka žmogus, palieka gyvūnus su jo trokštamomis savybėmis. Nepageidaujamų savybių turintiems gyvūnams neleidžiama daugintis. Taigi žmogus gyvūnų organizme sukaupia mažiausius nukrypimus ir kryptingai atrankos būdu juos vysto tam tikra kryptimi.
Pavyzdžiui, kiaulių gebėjimas nutukti yra savybė, kuri patiems gyvūnams visiškai nenaudinga. Kad galvijai egzistuotų kaip rūšis, jiems nereikia didelės pieno produkcijos, avims nereikia pernelyg didelio plaukų augimo ir pan. Tačiau visos šios savybės yra naudingos žmonėms ir gyvūnams išugdomos dirbtinės atrankos būdu.
Paskaita 1. ĮVAIRIŲ RŪŠIŲ ŪKINIŲ GYVŪNŲ EKONOMINĖS IR BIOLOGINĖS SAVYBĖS IR JŲ RACIONALUS NAUDOJIMAS VEISME
Gyvulininkystės svarba šalies ūkyje
Gyvulininkystei atstovauja daugybė specializuotų pramonės šakų, tokių kaip galvijų auginimas, kiaulininkystė, paukštininkystė, avininkystė ir kt.
Gyvulininkystė yra antroji žemės ūkio šaka, kurios svarbos negalima pervertinti. Gyvulininkystės išsivystymo lygis lemia rinkos prisotinimo kaloringais maisto produktais – mėsos, pieno ir kitais produktais – laipsnį. Gyvulininkystės plėtra yra tiesiogiai susijusi su vilnonių audinių, odos ir avalynės gaminių gamyba ir kt. Gyvulininkystė vystosi ne atskirai nuo žemės ūkio, o kartu su juo. Tarp jų yra glaudūs dvišaliai ryšiai. Žemės ūkis (augalininkystė), ypač aktyviai dalyvauja kuriant gyvulininkystės produkcijos pašarų balansą. Savo ruožtu gyvulininkystė yra vertingų aplinkai nekenksmingų organinių trąšų šaltinis.
Gyvulininkystė, kaip ir augalininkystė, išsiskiria savo struktūros sudėtingumu. Svarbiausios jos pramonės šakos yra pieninė ir mėsinė galvijininkystė, kiaulininkystė ir paukštininkystė. Pagrindas maisto bazė sudaro lauko pašarų gamybą, natūralias pašarų žemes, maisto pramonės ir pašarų pramonės šalutinius produktus ir atliekas. Atskirai reikėtų paminėti lauko pašarų gamybą. Jis turi didelį potencialą sukurti galingą pašarų racioną gyvūnams.
Galvijininkystė yra pirmasis svarbus gyvulininkystės sektorius. Galvijininkystė yra labai svarbi ekonominiu požiūriu, visų pirma dėl to, kad iš jos gaunami vertingiausi kaloringi maisto produktai.
Svarbi pramonės šaka yra kiaulininkystė, kuriai būdingas padidėjęs darbo jėgos intensyvumas, tačiau trumpa gyvulių penėjimo iki nustatytų standartų trukmė, jų vaisingumas ir augimo energija. Pastaroji aplinkybė yra vienas iš lemiamų veiksnių greitam mėsos išteklių atstatymui ir papildymui. Jų penėjimui plačiai naudojami grūdai, burokėliai, pašarų mišiniai. Plačiai paplitę riebūs, pusriebiai, mėsiniai ir šoninės kiaulių penėjimo tipai.
Paukštininkystė tapo svarbia struktūrine gyvulininkystės šaka – vertingų maisto produktų šaltiniu, pasižyminčiu greita mėsos ir kiaušinių gamybos kaštų grąža. Šiuolaikinė paukštininkystė yra pramoniniu pagrindu sparčiai auganti pramonė.
2 paskaita
Ekonominiai ir biologiniai žemės ūkio ypatumai. įvairių rūšių gyvūnai
Pagal biologinės savybės suprasti gyvūno anatominių ir fiziologinių savybių kompleksą, lemiantį jo egzistavimo būdą aplinką ir gebėjimas sukurti jam būdingą produktyvumą.
Gyvūnų biologinės savybės susiformavo ilgos evoliucijos procese, jas sunku pakeisti, todėl atsižvelgiant į šias savybes turi būti kuriamos tam tikrų gyvulininkystės produktų gamybos technologijos.
Ekonominės ir biologinės galvijų savybės
Tarp visų gyvulininkystės sektorių pirmąją vietą užima galvijininkystė. Karvės pienas sudaro apie 99 % visų pieno produktų, jautienos – 45–50 % visos mėsos gamybos apimties.
Viena iš svarbiausių galvijų biologinių savybių yra jų gebėjimas vartoti ir perdirbti į žmonių maistą didelis skaičius pigūs augalų pašarai, pasėlių atliekos ir Maisto pramone. Dėl ypatingos keturių kamerų skrandžio su gerai išvystyta mikroflora ir viso virškinamojo trakto struktūros jis daug geriau nei kitų rūšių gyvūnai virškina pašarus, kuriuose yra daug skaidulų, ir sugeba paversti azotines nebaltymines medžiagas gyvulinės kilmės baltymų ir per juos aprūpina daugiau nei trečdalį organizmo baltymų poreikio.
Labai produktyvios karvės per dieną suėda iki 100 kg stambiųjų pašarų, sultingų ir koncentruotų pašarų. Jų racione šiurkštus, sultingas ir žalias maistas sudaro 75–80 % visos maistinės vertės.
Kalbant apie mokėjimą už pašarus, melžiama karvė laikoma pelningiausia. Pavyzdžiui, 3000 kg pieno per metus primilžiame daugiau nei 360 kg sausųjų medžiagų, kurias žmogaus organizmas lengvai virškina.
Pieno susidarymas karvės tešmenyje gali vykti nuolat tik tol, kol jis visiškai prisipildys. Nuo pripildymo momento pieno sekrecija beveik visiškai sustoja, todėl labai reikalingas savalaikis karvių melžimas.
Labai vertinga biologinė galvijų savybė – gebėjimas sintetinti didelius pieno kiekius. Taigi didžiausias produktyvumas pasaulyje – Urbe Blanca iš Kubos Respublikos (mišrūnė ¾ Holšteino + ¼ Zebu) primilžis didžiausias per dieną – 107,3 kg. Rusijoje Jaroslavlio veislės Vienos karvė primildavo daugiausiai per dieną – 82,2 kg.
Didžiausia karvių pieno produkcija stebima IV-V laktacijose. Be to, 1-ajam jis yra maždaug 75%, 2-ajam – 85-88%, o 3-iajam – 93-95% maksimumo.
Galvijai yra ištvermingi, nepretenzingi, turi aukštus aklimatizacijos gebėjimus. Vidutinė gyvenimo trukmė yra 25–30 metų, didžiausia žinoma – 40 metų. Vidutinė trukmėūkinis karvių panaudojimas 10-12 metų, bulių – 7-8 metai. Galvijų brendimas būna 6 mėnesių amžiaus, ūkinė branda – 18 mėnesių. Tačiau amžius nėra pagrindinis telyčių pirmojo apvaisinimo galimybės rodiklis. Tai turėtų būti siejama su jų vystymusi ir gyvuoju svoriu. Praktikoje manoma, kad telyčių gyvasis svoris pirmojo kergimo metu turi sudaryti ne mažiau kaip 70% pilnamečių karvių gyvojo svorio (didelių veislių ne mažiau 360-400 kg, mažų veislių 320-360 kg). . Karvių lytinio karščio trukmė vidutiniškai 18-20 valandų. Vidutinė seksualinio ciklo trukmė yra 18-24 dienos. Galvijai yra vienavaisiai gyvūnai, per gimimą atsiveda po vieną veršelį. Nėštumo trukmė 275-285 dienos.
Kiaulių ekonominės ir biologinės savybės
Kiaulės nuo kitų rūšių ūkinių gyvūnų skiriasi daugybe biologinių savybių, racionalus naudojimas todėl pramonė yra labai pelninga. Svarbiausi iš jų – visaėdis, plačios prisitaikymo galimybės, didelis paršavedžių derlingumas ir geros motininės savybės, santykinai trumpas nėštumo laikotarpis, ankstyva branda.
Kiaulę galima pavadinti biologiniu stebuklu. Ji verčia į maisto produktai iki 20% pašaruose suvartotų maistinių medžiagų, tuo tarpu karvė -15, paukštiena vienam kiaušiniui - 7 (mėsai - 5), penimi buliai ir ėriukai - 4%.
Kiaulė lytiškai subręsta 6 mėnesių amžiaus. Pirmą kartą kiaulaitės poruotis leidžiamos 9–10 mėnesių amžiaus, kuiliai – 11–12 mėnesių amžiaus. Seksualinio karščio trukmė karalienėms yra 36-48 valandos. Moterims, kurios lieka neapvaisintos, ruja kartojasi kas 20-21 dieną.
Didžiausias motinėlių vaisingumas svyruoja nuo 2 iki 5 pariteto.
Vidutinė kiaulių gyvenimo trukmė yra 10–15 metų, didžiausia žinoma – 20 metų. Vidutinė ekonominio naudojimo trukmė – 6-7 metai.
Paršavedžių nėštumo laikotarpis yra trumpiausias, palyginti su kitų rūšių gyvūnais - vidutiniškai 114 - 116 dienų. Šiuo atžvilgiu jie sulaukia 2, o organizuojant ankstyvą nujunkymą – 2,1–2,5 paršiavimosi per metus.
Daugiavaisis gimimas yra būdingas šios rūšies gyvūnų bruožas. Daugiavaisis nėštumas reiškia gyvų paršelių skaičių gimimo metu. Per vieną paršiavimąsi paršavedė vidutiniškai atsiveda 10-12 paršelių (yra žinomas atvejis, kai atsiveda 34 paršeliai). Didelę reikšmę kiaulininkystėje turi stambiavaisiai paršeliai. Šį rodiklį lemia gyvasis paršelio svoris gimimo metu, kuris, priklausomai nuo veislės ir kitų veiksnių, svyruoja nuo 0,5 iki 1,5 kg.
Laktacijos metu (60 dienų) paršavedės primelžia 200-250 kg, o geriausios – iki 350 kg. IN gamybos sąlygas Paršavedžių pieno produktyvumą lemia 21 dienos paršelių lizdo svoris.
Kiaulės išsiskiria dideliu ankstyvumu. Ankstyva branda suprantama kaip kiaulių gebėjimas pasiekti tokį išsivystymo laipsnį, kad jas būtų galima panaudoti reprodukcijai ir gamybai. mėsos gaminiai V trumpą laiką. Intensyviai penėdami kiaulaites 6-7 mėnesių gyvasis svoris gali siekti 100-120 kg. 1 kg augimo sunaudoja 4-5 vienetus pašaro ir šiuo rodikliu pranašesnis už kitų rūšių gyvūnus.
Visų skerdimo produktų išeiga po penimų kiaulių sudaro 75-85 % priešskerdimo svorio, mėsos išeiga skerdenose – 55-62 %, kiaulinių taukų – 35 %, kaulų – 10 %. Tai gerokai daugiau nei atitinkami kitų rūšių gyvūnų rodikliai.
Ekonominės ir biologinės avių savybės
Avys yra atrajotojai ir dėl mitybos pobūdžio daugiausia ganosi. Siauras snukis, plonos, paslankios lūpos ir aštrūs smilkiniai leidžia avims žemai graužti žolę, rinkti smulkius stiebus ir lapus, ėsti jaunus krūmelius. Avys puikiai išnaudoja ganyklų augmeniją kalnų šlaituose, daubose, daubose, pusdykumėse ir kitose kitoms gyvūnų rūšims neprieinamose vietose. Jie taip pat valgo daug daugiau augalų rūšių nei galvijai ir arkliai. Todėl avis galima ganyti po galvijų ir arklių. Avių virškinimo organai yra gerai prisitaikę prie stambiųjų pašarų virškinimo ir pilnesnio juose esančių maisto medžiagų pasisavinimo, todėl gyvojo svorio prieaugio vienetui avys išleidžia mažiau pašaro nei galvijai. Avys gali gerti sūrų vandenį, o avys turi palyginti mažai vandens, todėl jas galima laikyti ganyklose karštame ir sausame klimate.
Dėl stiprių galūnių ir patvaraus kanopos rago avys stepėse, pusiau dykumose ir dykumose, kuriose mažai sniego, žiemą gali gauti maisto ganyklose, grėbdamos sniegą kanopomis ir valgydamos iš po sniego išlaisvintus augalus. Avys išsiskiria savo judrumu ir ištverme, ieškodamos maisto gali leistis į ilgas keliones. Ryškus ganymo instinktas leidžia avis laikyti dideliuose būriuose. Todėl darbo našumas avininkystėje yra didžiausias.
Gerai išvystytas avių kailis padeda gyvūnams ištverti šaltį. Jie nereikalauja ypač šiltų patalpų, tačiau yra jautrūs drėgmei ir skersvėjams.
Avys dauginasi gana greitai: jų poravimosi laikotarpis trunka 5 mėnesius, todėl tai įmanoma geros sąlygos gauti sutankintą ėriuką. Pagal vaisingumą (150-160 ėriukų 100 motinėlių) avys yra trečioje vietoje po kiaulių ir triušių. Romanovo avys yra išskirtinai vaisingos. Per vieną ėriuką jie užaugina 3-4 ėriukus, o kai kuriais atvejais 5-6 ėriukus. Gyvasis ėriukų svoris gimimo metu yra maždaug 7–8% suaugusio gyvūno gyvojo svorio.
Avys lytiškai subręsta 6–7 mėn., o ekonominė branda – 18 mėnesių. Anksti bręstančių mėsinių ir vilnonių avių auginimo metu ėriukai leidžiami poruotis, kai jie pasiekia 45 kg gyvojo svorio.
Skirtingai nuo kitų rūšių žemės ūkio produktų. Tarp gyvūnų avys dauginasi sezoniškai, jos įkaista daugiausia rudenį. Išimtis yra Romanovo veislės avys. Seksualinio karščio trukmė motinoms – 24–48 val., lytinio ciklo trukmė – 15–18 dienų.
Avių gyvenimo trukmė yra 10–12 metų ir daugiau, tačiau jos dažniausiai išbrokuojamos 6–7 metų amžiaus dėl iki to laiko nusitrynusių dantų ir netinkamo pašaro naudojimo.
Avys turi didelius aklimatizacijos gebėjimus. Jie veisiami beveik visur, išskyrus tundrą ir Arkties regionus.
Ekonominės ir biologinės arklių savybės
Nuo seniausių laikų arklys vaidino svarbų vaidmenį ekonominė veiklažmogus, neprarasdamas to iki šiol.
Arklys yra žolėdis ir priklauso arklinių šeimai, nelyginių kanopinių žvėrių būriui. Puikiai tinka atviroms erdvėms ir greitam judėjimui ant kietos žemės. Turi stiprius dantis. Skrandis yra vienos kameros. Jutimai (ypač klausa ir uoslė) yra gerai išvystyti. Vidutinė gyvenimo trukmė yra 25-30 metų. Maksimalus žinomas amžius yra 67 metai. Vidutinė ekonominio naudojimo trukmė 15 – 18 metų. Brendimas pasireiškia sulaukus 1 - 1,5 metų, tačiau kergimas skiriamas ne anksčiau kaip 3 metų amžiaus.
Paprastai kumelės atsiveda vieną veršelį. Didžiausias vaisingumas ir geriausios kokybės palikuonių išauginimas stebimas 8-12 metų kumelėms ir eržilams. Nemaža dalis kumelių gali apvaisinti praėjus 5-10 dienų po kumeliavimo, o tai neįprasta bet kokio tipo ūkio gyvūnams. Nėštumas trunka vidutiniškai 11 mėnesių. Laktacija trunka 6-8 mėnesius. Tinkamai šerdamos stambių veislių kumelės per dieną primelžia iki 20-25 kg pieno.
Egzistuoja didelis skaičiusžirgų veislės, kurios skiriasi sandara, išvaizda ir kitomis savybėmis. Taigi jojamajam žirgui būdingas trumpas kūnas, ilgos ir plonos galūnės, lengva, sausa galva ir gana plonas kaklas; traukiamam arkliui - ilgas kūnas, storos trumpos galūnės, didelė galva, trumpas kaklas, plati krūtinė.
Pagrindinis rodiklis, apibūdinantis ekonomiškai naudingus žirgo bruožus, yra darbingumas, priklausantis nuo galūnių išsivystymo ir būklės. Jie skiria ypatingą dėmesį vertindami arklį pagal jo išorę. Skiriasi priekinių ir užpakalinių galūnių vaidmuo judant arklį. Priekinės galūnės tarnauja kaip kūno atrama, užpakalinės galūnės suteikia arkliui judėjimą.
Skirtingai nuo kitų naminių gyvūnų, arkliui būdingas padidėjęs kaulų stiprumas ir geras raumenų bei sausgyslių išsivystymas.
Raumenų vystymasis priklauso nuo žirgų našumo pobūdžio ir produkcijos tipo. Vaikštančios arklių veislės išsiskiria laisvesniais raumenimis, o greitos eisenos arkliai turi tankius raumenis, susidedančius iš ilgų raumenų skaidulų, galinčių žymiai susitraukti.
Grynaveisliai arkliai sugeba atlikti milžiniškus rezultatus. Taigi grynaveislė kumelė Renta 1000 m distanciją įveikė per 58 sekundes. Sovietinės sunkiosios veislės eržilas Force parodė 22991 kg keliamąją galią.
Veterinariniais ir medicininiais tikslais iš arklių skrandžio sultys gaunamos biofabrikuose, naudojant specialų aparatą. Iš arklių donorų kraujo ruošiami mediciniškai vertingi gydomieji ir profilaktiniai vaistai nuo stabligės, gangrenos, difterijos, botulizmo ir kt.
Paukštienos ekonominės ir biologinės savybės
Paukštienai būdinga didelė kiaušinių gamyba. Taigi, viščiukas per metus gali padėti iki 365 kiaušinių. Kiaušinių masės derlius per metus yra 6-7 kartus didesnis nei paukščio gyvasis svoris. Atskiros vištos išduoda iki 18-19 kg kiaušinių masės.
Paukštis labai greitai subrendo. Gerai, vištos. mėsinių veislių 7 savaičių amžiaus pasiekia 1,5–2 kg gyvojo svorio, o hibridiniai ančiukai per tą patį laikotarpį - 3 kg.
Iš 1 kg pašaro naminiai paukščiai pagamina daugiau produktų nei kitos gyvūnų rūšys (išskyrus pieninius galvijus). 1 kg kiaušinių masės sunaudojama 2,5-3 kg pašaro, 1 kg broilerių - 2-3, ančių - 3-4, žąsų - 4 kg.
Kiaušiniai ir paukštiena yra labai maistingi maisto produktai. Maistinė vertė vištienos kiaušinis galima palyginti su 40 g mėsos arba 200 g pieno maistine verte. Vištienos mėsa laikoma dietine. Paukštienos virškinamumas priklauso nuo jos sudėties. Jame yra daug nepakeičiamų aminorūgščių.
Pagrindinis paukščio bruožas yra kiaušinių gamyba nepriklausomai nuo patino buvimo. Kiaušiniai, padėję nesant patino, yra neapvaisinti. Jie naudojami maistui, bet netinka inkubacijai.
Paukštis pasižymi dideliu natūraliu prisitaikymu, todėl gali būti veisiamas įvairiose klimato zonose.
Embriono gebėjimas vystytis už motinos kūno ribų leido plačiai naudoti dirbtinį kiaušinėlių inkubavimą.
Ekonominio naminių paukščių naudojimo laikotarpis yra trumpas ir yra 12 mėnesių kiaušinių veislių ir 8-9 mėnesių mėsinių veislių. 3 metus naudojamos tik žąsys.
Plunksnų užvalkalas apsaugo paukščio kūną nuo hipotermijos ir perkaitimo dėl specifinės atskirų plunksnų struktūros ir oro kiekio tarp jų. Paukštis neprakaituoja, todėl blogai toleruoja karštį, skirtingai nei dideli ūkio gyvūnai. Kadangi paukštis yra visaėdis, jis yra linkęs į kanibalizmą.
Ekonominės ir biologinės kailinių gyvūnų savybės
Pagal mitybos pobūdį narvuose auginami kailiniai gyvūnai skirstomi į plėšrūnus (lapė, arktinė lapė, audinė, sabalas, šeškas), visaėdžius (usūrinis šuo) ir žolėdžius (nutrija, šinšila). Plėšrieji gyvūnai daugiausia minta gyvūninės kilmės maistu. Taip yra dėl to, kad jų organizmui reikia didelio gyvūninių baltymų poreikio. Jei kiaulei ar paukščiui reikia 10 % gyvulinių baltymų, vėliau mėsėdžių – apie 80 % viso jų virškinamų baltymų poreikio. Toks didelis gyvūninių baltymų poreikis plėšrūnams paliko pėdsaką jų kaukolės, dantų ir įvairių dalių struktūrinėse ypatybėse. Virškinimo sistema.
Kaip ir visi mėsėdžiai, kailiniai gyvūnai turi ypač gerai išsivysčiusias iltis, dirbtiniai krūminiai dantys turi aštrius dantytus kraštus, o krūminiai dantys yra maži, buku paviršiumi.
Visiems plėšrūnams kailiniams gyvūnams būdingas pagrindinių gyvenimo procesų sezoniškumas: plaukų slinkimas, dauginimasis (provėžos), taip pat jauniklių gimimas, augimas ir vystymasis. Vasarą audinės, sabalo, arktinės lapės, lapės ir usūrinio šuns medžiagų apykaita ypač intensyvi, rudenį sumažėja, žiemą būna žemiausio lygio, o pavasarį vėl padidėja.
Kailinių plėšriųjų gyvūnų dauginimasis narveliuose išlaikė natūralų sezoniškumą.
Muselinių ir kailinių šeimų atstovai atsiveda kartą per metus, o graužikai (nutrijos ir šinšilos) dauginasi ištisus metus. Audinių, lapių, arktinių lapių ir usūrinių šunų poravimasis (rutos) vyksta žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį, sabalams – nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pirmųjų dienų, šeškams – nuo trečios kovo dešimties dienų iki rugpjūčio vidurio. Hibridiniai šeškai, gauti sukryžminus furo su juoduoju šešku, gali užauginti dvi vadas per metus. Pirmasis jų provėžos sezonas dažniausiai prasideda kovo pabaigoje, antrasis – birželio pabaigoje-liepos mėn.
Kailinių gyvūnų nėštumas taip pat turi savo ypatybių. Arktinių lapių ir lapių embriono vystymosi trukmė yra nuo 50 iki 56 dienų, audinėms - 36-80, usūriniams šunims - 58-64, šeškams - 42, sabalams - 250-295 dienos. Nėštumo pailgėjimas siejamas su latentiniu periodu (embrionine diapause), kurio metu sulėtėja embriono vystymasis. Intensyvaus vaisiaus augimo laikotarpis audinėms yra apie 40 dienų, sabalų – 30-35.
Nutrijų nėštumas trunka 128–137 dienas, šinšilų – 106–111 dienų.
Veisiamų šeškų gyvasis svoris sparčiai didėja nuo gimimo momento, taip pat baigiasi sulaukus 6 mėn.
Lapių, arktinių lapių ir usūrinių šunų šuniukai auga kiek lėčiau.
Nutrijų ir šinšilų šuniukai gimsta regintys ir gerai apsirengę. Naujagimio nutrijos gyvasis svoris yra 150-200 g, o šinšilos - 45-50 g. Nuo pat pirmųjų gyvenimo dienų nutrijų šuniukai plaukia ir minta ne tik motinos pienu, bet ir įprastu maistu. Nutrijos intensyviausiai auga iki 8 mėnesių amžiaus, o bendras jų augimas baigiasi 1,5 metų.
Šinšilos laktacijos laikotarpis trunka 2 mėnesius, tačiau šuniukai pradeda valgyti jau 5 dieną po gimimo. Šuniukų augimo greitis yra didelis. Iki vieno mėnesio amžiaus jų gyvasis svoris yra 3 kartus didesnis nei gimimo metu, o 9 mėnesių jie jau yra suaugę.
Šiaurės elnių ekonominės ir biologinės savybės
Naminiai šiaurės elniai veisiami daugelyje Šiaurės vietovių – nuo Kolos pusiasalio iki Sachalino, nuo Arkties vandenyno salų iki Sajanų kalnų.
Viena iš pagrindinių šiaurės elnių biologinių savybių yra jų prisitaikymas prie gyvenimo atšiauriomis Extreme Ser sąlygomis. Žiemą daugiausia minta šiaurės elnių samanomis (įvairių rūšių kerpių deriniu) ir sniego žalumos liekanomis, paplitusiomis miško ir miško-tundros zonose. Dėl to, kad šiaurės elniai yra prisitaikę valgyti tokio tipo maistą, jie turi ypatingą virškinimo sistemos struktūrą. Šiaurės elniai, kaip ir kiti atrajotojai, turi keturių kamerų skrandį. Suaugusio elnio žarnyno ilgis 20 kartų viršija kūno ilgį ir siekia 25 m.
Šiaurinių elnių poravimosi laikotarpis (ruta) griežtai ribojamas. Patelių medžioklė ir lytinis aktyvumas patinams atsiranda tik rudenį, kai po pilno vasaros šėrimo gyvūnai tampa pajėgūs daugintis. Gerai išsivysčiusios patelės gali apvaisinti 5–6 mėn., o patinai – 18. Tačiau patelės ekonominę brandą pasiekia 1,5 metų, patinai – 2,5 metų.
Provėžos vyksta rugsėjo-spalio mėnesiais, o rytiniuose šalies rajonuose prasideda 2 - 3 savaitėmis anksčiau nei vakariniuose rajonuose.
Šiaurės elniai yra poliestriniai gyvūnai. Paprastai per vieną lytinį sezoną patelės ruja kartojasi 3–4 kartus kas 12–15 dienų, priklausomai nuo individualios savybės gali svyruoti nuo 10 iki 18 dienų. Jei tręšimas neįvyksta iki provėžos pabaigos, ramybės laikotarpis trunka iki kito rudens.
Telyčių ir telyčių nėštumas vidutiniškai trunka 225 dienas (7,5 mėnesio), svyruojant nuo 200 iki 245 dienų, o tai priklauso nuo žiemos šėrimo sąlygų, priežiūros ir individualių gyvulių savybių.
Žindymo laikotarpis trunka 5–6 mėnesius. Primilžis per laktaciją yra nedidelis ir siekia apie 70 kg pieno, o laktacijos pradžioje primilžis būna didesnis, o pabaigoje smarkiai krenta ir siekia vos 0,4 kg per dieną. Elnio pienas yra riebus (17–18%), turintis daug baltymų (10–11%), o tai neabejotinai turi didelės įtakos veršelių augimo greičiui.
TurinysĮvadas
5. Paukštininkystė
Išvada
Bibliografinis literatūros sąrašas
Įvadas Visi naminiai gyvūnai yra kilę iš laukinių protėvių, kai kurie iš jų išnyko. Ankstyviausi ūkio gyvūnai tikriausiai buvo avys ir ožkos. Avių protėviais laikomi argali (argali) ir muflonai, ožkos - bezoar kardaragės ožkos ir raguotos ožkos (kai kurie tyrinėtojai nurodo, kad Balkanuose gyveno europinė „primityvi ožka“). Naminių galvijų – nekuprotų ir kuprotų, europiečių ir azijiečių – protėviai buvo europiniai ir azijiniai aurochai. Artimiausi (ne tiesioginiai) galvijų giminaičiai yra Amerikos stumbrai ir artimai giminingi europiniai stumbrai, taip pat jakai, gaurai, bantengai ir zebu. Naminės kiaulės pirmiausia yra kilusios iš Pietryčių Azijos laukinių kiaulių, Viduržemio jūros šernų ir Vidurio Europos bei Šiaurės Azijos šernų. Šiuolaikinių veislių kiaulės, sukryžmintos su laukinėmis, susilaukia vaisingų palikuonių. Arklių gentis išsivystė Šiaurės Amerikos viršutiniame pliocene (tretinio laikotarpio pabaigoje), iš kur gyvūnai išplito į Aziją, Afriką ir Europą. Atsidūrę naujose sąlygose, iš jų atsirado asilų, pusiau asilų (nebuvo prijaukinti onager, kulan, kiang), zebrai (sunkiai prisijaukinami) ir patys arkliai (Prževalskio arklys). Naminiai viščiukai yra kilę iš laukinių bankų viščiukų; žąsys – iš laukinės pilkosios žąsies, kuri dabar paplitusi visoje Europoje (kiniškai – iš sausasnukių žąsų); ančių – iš laukinių didžiųjų ančių. Amerikoje prijaukinamos vietinės, vadinamosios muskusinės, antys ir kalakutienos, o Afrikoje – perlinės vištos. Pieno kryptisRAUDONŲJŲ STEPPIŲ VEISLĖ galvijai, pieninė. Susiformavo nuo XVIII amžiaus pabaigos. šiuolaikinio Ukrainos Zaporožės srities teritorijoje. Jie kryžmino pilkuosius stepių galvijus su raudonaisiais rytų fryziniais, raudonaisiais vokiečiais, angelniškais ir kt. Gyvuliai buvo sausi, tankūs, tvirtos sudėties. Spalva raudona, įvairių atspalvių; daugelio gyvūnų galvoje ir kūne yra baltų žymių. Suaugę veisliniai buliai sveria 800-900 (kartais 1200) kg, karvės - 45-550 (kartais iki 700) kg. Vidutinis metinis primilžis 3800-4500 kg, pieno riebumas 3,6-3,8%.
Gyvūnai yra prisitaikę prie karšto klimato ir gerai aklimatizuojasi. Pagrindinės veisimosi sritys yra NVS Europos dalies pietuose, Vakarų Sibiras, Kazachstanas.
JUODAMA VEISLĖ galvijai, pieninė. Išvesta SSRS kryžminant įvairiose zonose auginamus vietinius galvijus su rytų fryzų, juodmargių švedų ir kitomis panašios kilmės veislėmis.
Juodai baltų veislės gyvūnų kūnas yra šiek tiek pailgas ir proporcingas; Tešmuo yra tūrinis, oda elastinga. Spalva juoda ir marga. Rusijos Federacijos centrinių regionų juodai balti galvijai susidarė kryžminant olandų ir rytų fryzų galvijus su vietiniais, cholmogorų, jaroslavlio galvijais; iš dalies panaudoti šveicarų ir simentalų veislių mišrūnai. Gyvuliai stambūs (buliukai sveria 900-1000, karvės - 550-650 kg), didelio pieno produktyvumo (vidutinis metinis primilžis apie 4000, veislininkystės ūkiuose - iki 6000 kg), tačiau pagal savo rodiklius nusileidžia kitoms grupėms. pieno riebumo (3,6 - 3,7%).
Juodmargių veislės mėsos kokybė yra patenkinama. Intensyviai auginant, vidutinis paros jauniklių svorio prieaugis siekia 800-1000 g, 15-16 mėnesių amžiaus gyvuliai sveria 420-480 kg. Skerdimo išeiga 50-55%. Veisimo darbais siekiama tobulinti veislę naudojant grynaveislį veisimą, atsižvelgiant į vietos sąlygas įvairiose zonose. Gyvulių būklei pagerinti ir pieno produktyvumui padidinti ūkiuose naudojami olandų holšteinų-fryzų veislės buliai. Pagrindinės veisimosi sritys: Rusijos Federacijos šiaurės vakarų regionai, Ukraina, Baltarusija, Baltijos šalys, Uzbekistanas, Uralas, Vakarų ir Rytų Sibiras, Tolimieji Rytai.
SIMMENTAL VEISLĖ yra antra pagal skaičių Ukrainos TSR tik raudonųjų stepių veislės. Paplitęs respublikos miško stepių ir Polesės zonose. Simentalio karvių veislė susiformavo kryžminant vietinius neproduktyvius galvijus su iš Šveicarijos atvežtais simentalių galvijais.
Simmentalių veislės karvės priklauso kombinuotai produktyvumo krypčiai. Gyvūnai yra gana dideli, turi tvirtą konstituciją ir harmoningą kūno sudėjimą. Spalva daugiausia gelsvai marga ir gelsva.
Suaugusių bulių gyvasis svoris yra 900-1100, karvių - 550-650 kg. Geriausiai tinka 10 mėnesių laktacijai veislinių bandų pieno 4500-5000 kg pieno iš karvės, kurios riebumas 3,7-3,9%, o pažengusios melžėjos - 6500 kg ir daugiau. Yra daugialypė karvių veislė, kuri per laktaciją duoda daugiau nei 10 000 kg pieno.
Jauniems gyvūnams būdingos aukštos mėsos ir skerdimo savybės. Jaučiai veršeliai greitai sukuria raumeninį audinį ir 15–18 mėnesių pasiekia 450–500 kg svorį. Šiuo atveju skerdimo išeiga yra 58-60%.
Mėsos kryptisKAZACHŲ BALTAGALVĖS galvijų veislė, skirta mėsos gamybai. Veisiama Kazachstano TSR, Orenburgo ir Kolūkiuose bei valstybiniuose ūkiuose Volgogrado sritis kryžminant vietinius kazachų ir iš dalies kalmukų galvijus su Herefordo veisle (patvirtinta 1950 m.). Naujos veislės gyvūnai iš kazachų galvijų paveldėjo stiprią konstituciją, o iš Herefordo galvijų – ankstyvą brandą ir didelį mėsos derlių. Gyvūnai turi aiškiai apibrėžtą mėsos kūno tipą. Spalva: raudonas korpusas; galva, krūtinė, pilvas, blauzdos ir uodegos šepetys yra balti; Ant keteros ir pakaušio yra baltų dėmių. Gyvuliai prisitaiko prie sezoninių šėrimo lygio ir tipo pokyčių. Priklausomai nuo auginimo intensyvumo, vienerių metų jauni gyvūnai pasiekia 320–350 svorio. kilogramas. Iki 15-16 val mėnesių tokius jaunus gyvulius galima panaudoti skerdimui. Skerdenos vidutinio riebumo, mėsa aukštos maistinės kokybės. Suaugusių bulių svoris 850-1000 kilogramas, karvių 500-550 kilogramas. Kryžminis pieninių galvijų kryžminimas su kazachų baltagalviais gyvūnais išsiskiria aukštomis šėrimo ir penėjimo savybėmis. Veislė auginama Kazachstano TSR, Orenburge, Volgograde, Saratove ir kituose RSFSR regionuose.
CHAROLAIIS- veislė, sukurta Prancūzijoje ilgalaikės vietinių galvijų selekcijos būdu, gimininga simentalams, siekiant mėsinių savybių. Gyvūnams būdingi geri aklimatizacijos gebėjimai, jie yra dideli, turi didelę augimo energiją, greitai formuoja raumeninį audinį, pasižymi stabiliu paveldimumu ir turtingu genofondu.
Šarolė veislės trūkumai apima sunkius veršiavimosi atvejus, minkštą nugarą ir bendrą kūno laisvumą. Veislėje plačiai paplitusi subletalinė dopelenderizmo savybė, t.y. užpakalinio kūno trečdalio hipertrofija.
Šarolė veislė pelnė pasaulinį pripažinimą, ji auginama daugiau nei 50 pasaulio šalių.
Seksualinis kostiumas, šviesūs atspalviai. Suaugusių bulių gyvasis svoris siekia 1000-1200 kg, karvių – 600-700 kg. Karvėms būdingas didelis pieno produktyvumas (218 - 300 kg). Pomelžimo laikotarpiu jauni gyvūnai nesumažina savo augimo greičio. Būdami vienerių metų, bulių veršeliai pasiekia 400 kg, o 15 mėnesių – 480-550 kg. 18 mėnesių telyčių gyvasis svoris yra 400–450 kg, vidutinis dienos svorio prieaugis nuo gimimo iki 15 mėnesių svyruoja nuo 900 iki 1100 g bulių, 800–950 g telyčių.
Veršelių gyvasis svoris gimimo metu yra: bulių - 42-45 kg, telyčių - 40-42 kg. Jauni Šarolė veislės gyvūnai pasižymi geromis skerdimo savybėmis ir aukštos kokybės mėsa. Skerdimo išeiga - 64,6%.
Aukštą mėsos skonį ir biologinę vertę patvirtina baltymų ir riebalų santykis – 1,73.
HEREFORD galvijų VEISLĖ, mėsai skirta veislė. Iškeltas XVIII a. Anglijoje, Herefordšyro grafystėje (Hereford, Herefordshire), atrenkant ir atrenkant vietinius gyvulius. Įprastos mėsos sudėjimo gyvūnai.
Kūnas yra statinės formos, pritūpęs, platus, gilus, su stipriu apdangalu. Spalva tamsiai raudona, galva, ketera, paklodė, pilvas, apatinės galūnės ir uodega balti. Vidutiniai karvių išmatavimai (in cm): aukštis ties ketera 125, krūtinės gylis 72, krūtinės apimtis 197, kūno ilgis įstrižai 153, pėdos apimtis 20. Jaučio svoris 850-1000 kilogramas, karvės 550-650 kilogramas. Galvijai gerai šeriami ir penimi, išaugina aukštos kokybės „marmurinę“ mėsą. Skerdimo išeiga 58-62%, maksimalus iki 70%.
Herefordai ištvermingi, prisitaikę prie įvairių gamtinės sąlygos, ilgalaikei priežiūrai ganyklose, jie gerai toleruoja ilgą važiavimą. Veislė plačiai paplitusi Anglijoje, JAV, Kanadoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje ir kitose šalyse. Į SSRS jie įvežami nuo 1928 m. Naudojami pramoniniam kryžminimui su pieninėmis ir pieninėmis-mėsinėmis veislėmis. Herefordų veislė buvo sukurta kryžminant kazachų ir kalmukų galvijus Kazachstano baltagalvių veislė gyvulių Herefordo veislė yra plačiai paplitusi Orenburgo, Čeliabinsko, Rostovo, Saratovo srityse, RSFSR Altajaus ir Krasnojarsko teritorijose, Kazachstano TSR ir kitose srityse.
2. Kiaulės
Riebi kryptis
BERKSHIRO VEISLĖ kiaulės – angliška universalaus produktyvumo anksti bręstančių kiaulių veislė. Iškeltas XVIII amžiaus pabaigoje. Berkšyre kryžminant vietines stambias, bet vėlai subrendusias kiaules su neapolietiškomis, portugalų ir kinų veislėmis. Jis susiformavo geresnėmis maitinimo ir laikymo sąlygomis. Šiuolaikinės Berkšyro kiaulės yra juodos spalvos, harmoningo kūno sudėjimo, tvirtos konstitucijos ir puikiai prisitaikiusios ganytis. Motinos gyvasis svoris 180-250 kilogramas, Vaisingumas 6-7 paršeliai. Berkshires gamina daug liesos mėsos skerdenoje. Jauni gyvuliai naudojami bet kokiam penėjimui, bet daugiausia mėsai (iki 85-100 kg gyvojo svorio), kai 6-7 mėnesių gauti puikų šoninę.
UniversalusDIDELI BALTA VEISLĖ
Ši veislė buvo sukurta dėl ilgalaikio veisimo darbo su kryžminimais, gautais kryžminant anglų didžiųjų baltųjų veislės gyvūnus su vietinėmis kiaulėmis.
Didelės baltos kiaulės pasižymi maža galva su šiek tiek išlenktu profiliu ir plačia kakta. Ausys plonos, nukreiptos į viršų, į priekį ir į šonus. Kaklas raumeningas; ketera plati; Krūtinė yra gili ir plati, be pertraukų už menčių. Nugara tiesi; apatinė nugaros dalis ir kryžkaulis yra platūs; suapvalinti kumpiai; kojos tvirtos, sausos, teisingai išdėstytos. Oda tanki, elastinga; Šereliai balti, ilgi, lygūs.
Šios veislės kiaulės yra didelės, su šiek tiek ištempta vidurine kūno dalimi ir trumpomis kojomis. Pilnametės motinėlės sveria vidutiniškai 220-280 kg, šernai - 320-380 kg. Didelės baltos kiaulės išsiskiria daugybe gimimų ir gera pieno gamyba. Vidutiniškai vienam paršiavimuisi pilnaamžės motinėlės užaugina 10–12 paršelių, sveriančių 1–1,3 kg. Motinėlių pieno produkcija yra 45 - 50 kg ir daugiau. Kiaulės pasižymi aukšta ankstyva branda ir dideliu gyvojo svorio prieaugiu.
DUROC VEISLĖ Spalva raudona su atspalviais nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos (beveik juodos), vidutinio dydžio ausys kybo virš akių, galva trumpa, plati, šiek tiek įlinkusi profilyje, kūnas ilgas, apvalus, nugara yra išlenktas, kumpiai gerai pagaminti, kojos aukštos, tvirtos.Labai vertinga savybė – gyvūnų atsparumas neigiamam aplinkos poveikiui (stresui). Šernų gyvasis svoris 300-330 kg, motinėlių - 240-260 kg, paršavedžių daugiavaisis - 9,5 paršelio, pieno produkcija - 45-48 kg.
Kiaulės 100 kg gyvojo svorio pasiekia per 160-175 dienas, vidutinis paros prieaugis 800-950 g, 1 kg prieaugio sunaudojama 3,5 pašaro. vienetų Nugaros riebalų storis skerdžiant 100 kg yra 21-23 mm, raumeninio audinio išeiga skerdenoje yra 62-64%.
Duroc šernai gerai pasirodė kryžminami su didelėmis baltųjų veislių patelėmis ir mišrūnėmis. Jei grynaveisliai durocai turi sausą mėsą su mažu tarpraumeninių riebalų kiekiu, tai mišrūnų mėsa šių trūkumų neturi. Šoninė
LANDRACE- specializuota kiaulių bekono veislė, išvesta XX amžiaus pradžioje. Danijoje. Į SSRS atvežta 1948. Veislės kūnas torpedos formos, galva maža, kojos gerai išvystytos. Šernai sveria 250-300 kg, motinėlės - 200-220 kg. Vaisingumas – 10–12 paršelių vienam paršiavimuisi, primilžis – 70–80 kg. Penėdami lašinius, jauni gyvuliai, sulaukę 189 dienų, sveria 100 kg, vidutinis dienos svorio prieaugis yra 707 g, pašarų sąnaudos – 3,9 pašarų vienetų 1 kg priesvorio. Mėsos skerdenoje yra 55-56%. Šoninės kokybė yra aukšta. Grynaveisliai landrasai veisiami Latvijos TSR, Lietuvos TSR, Ukrainos TSR, Novgorodo, Kalugos ir kituose regionuose. Landrases naudojamos pramoniniam kryžminant su kitomis veislėmis. Danijos landrasės paplitusios Švedijoje, Norvegijoje, Suomijoje, Didžiojoje Britanijoje, JAV, Kanadoje, Naujojoje Zelandijoje, Australijoje ir Brazilijoje.
3. Arkliai TrottersORLOV ristūnas viena iš seniausių, populiariausių arklių veislių Rusijoje. Orioliniai ristūnai pasižymi dideliu judrumu risčioje ir savo savybes gerai perduoda palikuonims, todėl šios veislės eržilai plačiai naudojami kaip masinės žirgų auginimo gerintojai.
Oryol ristūnai yra tarp didelių arklių. Aukštis ties ketera 157-170 cm; Vidutinis eržilų ūgis 162 cm, kumelių - 161 cm Vidutinis eržilų įstrižas kūno ilgis 161 cm, krūtinės apimtis 180 cm, pakaušio apimtis 20,3 cm; vidutinis svoris 500-550 kg.
Dažniausios spalvos yra pilka, šviesiai pilka, raudonai pilka, dėmėtai pilka ir tamsiai pilka. Dažnai pasitaiko ir įlankos, juodos, rečiau – raudonos ir rausvos spalvos. Dun ir Solo Oryol ristūnai yra labai reti, tačiau jų taip pat galima rasti. Kremo genas į Oryol ristūnų veislės genofondą pateko per kumelės Polkan I motiną.
Šiuolaikinis Oryol ristūnis yra harmoningos konstrukcijos traukiamasis arklys, mažas, sausa galva, aukštai pastatytu kaklu su gulbės išlinkimu, tvirta, raumeninga nugara ir tvirtomis kojomis. Tai gražiai pastatyti, harmoningi, gana temperamentingi ir geranoriški žirgai. Jie turi išdidžią laikyseną, grakščius, elegantiškus aukštus judesius, vešlius karčius ir uodegą.
Arklys
BUDENOVSKAJŲ VEISLĖ- viena iš labiausiai paplitusių mišrių veislių buvusioje SSRS. Veislė buvo išvesta pavadintuose žirgyne. S. M. Budyonny ir 1-oji kavalerijos armija bei kai kurie kiti Rostovo srities ūkiai, vadovaujami S. M. Budyonny, kryžminant Dono ir Juodosios jūros veislių kumeles su grynaveisliais jojamaisiais eržilais. Veislė buvo oficialiai patvirtinta 1948 m. Didelis jojamas žirgas (aukštis ties ketera 162 - 164 cm, burnos apimtis 20 - 21 cm). Spalva raudona, dažnai su auksiniu atspalviu, kartais įlankos, labai retai juoda ir karakas. Auginamas stepių regionuose kultūrinės bandos metodu. Lyginant su Don veisle, ji mažiau prisitaikiusi prie bandos laikymo, reiklesnė šėrimui, tačiau pasižymi geresniais judesiais ir aukštesniais sportiniais rezultatais. Jie naudojami planuojamam darbinių žirgų tobulėjimui daugelyje Šiaurės Kaukazo, Kazachstano, Vakarų Sibiro teritorijų ir regionų, taip pat žirgų sporte, daugiausia kliūčių įveikimui ir varžyboms. Parodos puikių rezultatų bėgimuose. Eksportuota į užsienį.
Rogės
TARYBINĖ VEISLĖ- veisiami kryžminant vietinius arklius, patobulintus selekcijos būdu su belgų sunkiaisiais eržilais - Brabançons. Iš pradžių veisimo darbai buvo atliekami absorbcinio kryžminimo metodu, bet kaip Geras pasirodymas Kartu su absorbciniu kryžminimo būdu imta veisti hibridus „viduje“. Gautai veislei būdingas ankstyvas brandumas.
Tinkamai šeriant ir prižiūrint, jauni gyvūnai sulaukę pustrečių metų beveik pasiekia suaugusių arklių ūgį, o sulaukę trejų metų yra tinkami reprodukcijai ir sėkmingai naudojami darbe. Sovietinis sunkusis sunkvežimis turi masyvų, platų kėbulą žemomis kojomis. Pagrindinė spalva – raudona, raudonai rausva, rečiau įlankos, pilka.
Sovietinis sunkusis sunkvežimis turi didelę keliamąją galią.
VLADIMIRO VEISLĖ- arkliai buvo sukurti Vladimiro ir kolūkiuose Ivanovo regionai per ilgą ir sudėtingą vietinių arklių kryžminimą su įvairių veislių žirgais, daugiausia traukiamaisiais žirgais - Klaiddeilo, Širo, Safolko ir kt.
Šios veislės žirgams būdingi sausumo bruožai, stiprus kūno sudėjimas, ištvermė ir aukštos darbo savybės. Arkliai yra nesubrendę ir baigia augti sulaukę trejų metų.
4. Avis VilnonėSovietinis merino
Smulkios vilnos avių veislė. Veisiamas (1920-52) pietiniuose SSRS europinės dalies regionuose, selekcijos ir atrenkant kryžmelius, gautus kryžminant Mazajevskio ir Naujojo Kaukazo merino avis (patobulinta ramboulier tipo avinais), taip pat kryžminimus, kryžminant vietines stambiąsias avis. -vilnones aveles su Merino avinais; vėliau daugelis bandų buvo patobulintos keliomis veislėmis - Askano, Kaukazo, Stavropolio, Grozno, Altajaus. Yra dvi veislės rūšys - vilna ir mėsa. Vilna uždara, merino vilnos, stora, vienodo smulkumo ir ilgio, vienodo gofruoto, daugiausia 64 kokybės, ilgis 7,5-10 cm.. Kerpta nuo avinų 13-16 kg, didžiausių - iki 24 kg, nuo avių - 5 -7 kg, didžiausias - iki 12 kg. Išskalbtos vilnos išeiga 36-42%. Vilnos mėsos tipo avinai sveria 95-115 kg, avytės - 50-60 kg; vilnos tipo gyvūnai sveria 5-10 kg mažiau. Vaisingumas yra 120-140 ėriukų 100 motinėlių. Avys yra gerai prisitaikiusios būti laikomos žiemos ganyklose. Veislė auginama Stavropolio teritorijoje, Rostovo ir Astrachanės regionuose, Vakarų Sibire, Kalmyk ASSR ir Kazachstano TSR.
Prekos
Smulkios vilnos avių veislė, skirta mėsos ir vilnos produktyvumui. Išleistas Prancūzijoje XIX amžiaus pabaigoje. kryžminant Ramboulier užtvankas Lesterio avinais, o Vokietijoje – vokiškus merinosus su angliškais ilgaplaukiais avinais. Avys yra didelės, paprastai ant kaklo ir kūno nėra odos raukšlių. Avinai sveria 100-110 kg, kai kurie 115 kg ir daugiau. Nuo avinų nukirpta vilna 8-10 kg, maksimali 14 kg, motinėlių - 3,8-4,2 kg, maksimali 10 kg. Vilna 58-60 kokybės, ilgis 7-10 cm.Skalbtos vilnos išeiga 45-50%. Vaisingumas iki 150 ėriukų 100 motinėlių. Gyvūnai yra anksti, reiklūs šėrimui ir laikymo sąlygoms, netinka veisti sausose vietose. Veislė plačiai paplitusi Prancūzijoje, Vokietijoje, Rytų Vokietijoje, SFRY, Čekoslovakijoje, SRR, Lenkijoje, Italijoje ir Šiaurės Afrikos šalyse. P. buvo įvežtas į SSRS 1926-31 iš Vokietijos; veisiami centriniuose RSFSR regionuose, baškirų ASSR, totorių ASSR, miško stepėse ir Ukrainos TSR Polesėje, BSSR ir kt.
Kailiniai
Karakul veislė.
Smushko tipo storauodegių, šiurkščiavilnių avių veislė. Pirmaujanti Smuskov veislė SSRS. Dauguma tyrinėtojų avininkystę priskiria vienai seniausių ir mano, kad ją sukūrė Vidurinės Azijos tautos, ilgai atrinkdamos vietines avis. Dauguma Karakul avis galva pusiau kuprota, kūnas gilus, uodegoje didelis riebalų sankaupas, besibaigiantis S formos liesu priedu. Avinai dažniausiai raguoti, ėriavedžiai – apvažiavę. Avinų svoris 55-65 kg, motinėlių 45-50 kg. Spalva ėriukų amžiuje yra juoda (80% avių), pilka, ruda, "agouti" (sur) ir kt. Su amžiumi juodos avys papilkėja, tik galvos ir kojų spalva išlieka nepakitusi. Naujagimių ėriukų kailis daugiausia susideda iš ritinėlių ir pupelių formos garbanų, sukuriančių gražų raštą. Plaukams augant garbanos sunaikinamos ir susidaro šiurkštūs plaukai.
Pagrindinis Karakul avių produktas yra smushki. Mėgaukitės Karakul smushki didelės paklausos SSRS ir yra svarbi eksporto prekė (žr. Karakul). Suaugusių avių vilna yra gerai vyniojama ir naudojama šiurkščiavilniniams audiniams bei kilimams gaminti. Karpyta (dviem kirpimams) nuo avinų 3,5-3,8 kg, nuo motinėlių 2,0-2,2 kg. Iš ėriukų auginimo išlaisvintos motinėlės (dėl skerdimo skerdimui) naudojamos pienui gaminti (25-30 kg per laktaciją).
Veisimo darbai su veisle yra skirti karakulo kokybei gerinti ir jo asortimentui plėsti. K.p. naudojamas kitų veislių smokka savybėms pagerinti. K. p. veisiami Irane, Afganistane, Pietvakarių Afrikoje ir kai kuriose kitose šalyse. Pagrindinės karakulių avių auginimo sritys SSRS yra Vidurinės Azijos respublikos, Kazachstanas, kai kurie Ukrainos TSR regionai ir Moldavijos TSR.
Tsigai veislė.
Pusiau plonos vilnos avių veislė, skirta vilnai-mėsai ir mėsai-vilnai gaminti. Iškeltas senovėje, kilmė nėra tiksliai nustatyta. Pagal gyvūnų išvaizdą ir vilnos kokybę jis artimas merino. Į Europą atvežtas iš Mažosios Azijos; į Rusiją – pirmą kartą XIX amžiaus pradžioje. Vilnos mėsos tipo avinai sveria 85-95 kg, avys 45-50 kg. Vilna 48-56 kokybės, ilgis 8-10 cm, kirpta nuo avinų 6,5-7,5 kg, nuo motinėlių 3,5-4,5 kg. Išskalbtos vilnos išeiga 56-58%. Mėsos ir plaukų tipo gyvūnai yra šiek tiek didesni. Vilna 46-56 kokybės, ilgis 10-12 cm, kirpta nuo avinų 7,5-8,5 kg, nuo motinėlių 4-4,5 kg. Vilnos ypatybės - elastingumas, tvirtumas, mažas ritinėjimas. Tai gera žaliava techninių audinių ir megztų gaminių gamybai. Avikailiai naudojami kailių gaminiams gaminti. Tsigai avys anksti bręsta, gerai maitinasi ir penėja. Motinos yra labai vaisingos ir pieniškos. Avys gerai aklimatizuojasi. Veislė išvesta Bulgarijoje, Vengrijoje, Jugoslavijoje, Rumunijoje; SSRS - Ukrainos pietuose, Moldovoje, Rostovo, Saratovo, Orenburgo, Kuibyševo ir Aktobės srityse.
Romanovo veislė.
Šiurkščiaplaukė kailinių kailių gamybos veislė. Sukurta XVIII–XIX a. Jaroslavlio provincijos Volgos regionų valstiečių, atrinkdami ir atrinkdami geriausias vietines šiaurines trumpauodeges avis pagal kailio kokybę. Jis gavo savo pavadinimą iš pradinio paplitimo vietos - Romanovo-Borisoglebsky rajono (dabar Jaroslavlio srities Tutajevskio rajonas). R. avys išaugina geriausius avikailius pasaulyje; vertingiausi avikailiai yra iš 6-8 mėnesių ėriukų. Vilnoje yra daug pūkų, kurie per ilgį perauga stuburą ir suformuoja pynutes su gražiomis žiedo formos garbanomis. Naujagimio ėriukų plaukas juodas (iki 5 mėnesių pūkų pluoštas depigmentuotas), suaugusių avių – pilkas (plaukas juodas, pūkai balti) su melsvu atspalviu. Dėvint kailinius ir avikailius, vilna nesivelia, šerdis plona. Avys kerpamos 3 kartus per metus. Metinis vilnos derlius iš avinų 2,5-3,5 kg, iš avių 1,4-1,7 kg. Avinai sveria 65-75 kg, avys 48-55 kg. Avys yra labai vaisingos – 100 ėriukų tenka 230–250 ėriukų: kai kurios ėriukai užaugina iki 8 ėriukų. Veislė yra plačiai paplitusi šiauriniuose ir šiaurės rytų RSFSR ir BSSR regionuose. R. p. naudojamas šiurkščiavilnių avių gerinimui.
Mėsa
Gisarų veislės avys.
Šiurkščiavilnių riebiauodegių avių veislė, gaminanti mėsą ir riebalus. Išvesta Tadžikistane liaudies atrankos būdu. Avinų aukštis ties ketera 80-85 cm, avelių 75-80 cm Gyvas avinų svoris 130-140 kg, didžiausias iki 190 kg, avių - 80-90 kg, aukščiausias iki 150 kg. Konstitucija tvirta, krūtinė plati, gili, krūtinės kaulas išstumtas į priekį. Galva masyvi, kabliukas, pailgomis nukarusiomis ausimis. Avys apklausiamos. Didelė riebi uodega (18-20 kg) guli ant kryžkaulio kaulų, kur kaupiasi riebalai. Vyraujanti spalva ruda, įvairių atspalvių. Gyvūnams būdingas ankstyvumas. Iki 6 mėnesių avinų svoris siekia 60 kg ar daugiau. Skerdimo išeiga 58-60%. Kailis šiurkštus, su daug sausų ir negyvų plaukų. Naudojamas stambiam veltiniui ir veltiniui gaminti. Nukirpta vilna nuo avinų 1,3-1,6 kg, nuo avių 1,0-1,4 kg. Vaisingumas 115-120%. Avys yra ištvermingos ir prisitaikiusios ganyti ištisus metus. Veislė auginama Tadžikistano TSR ir gretimose Uzbekistano TSR srityse.
5. Viščiukai
Mėsa
Kornvalio.
Per metus pagaminama 100-130 kiaušinių, sveriančių 58-60 g. Dažymas kiaušinių lukštaišviesiai ruda. Perinti galima 70 % inkubacijai padėtų kiaušinių.
Viščiukų pūkų spalva yra balta. Paukštis sunkus ir ramus. Gaidžių gyvasis svoris siekia 4,2-4,8 kg, vištų - 3,0-3,6 kg, vištų 8 savaičių amžiaus - 1,2-1,4 kg, gaidžių - 1,4-1,8 kg.
Viščiukai pradeda dėti kiaušinius sulaukę 180 dienų. Inkubacijos instinktas pasireiškia gerai.
Kornisai ir jų hibridai išsiskiria gerai išvystytais krūtinės ir šlaunų raumenimis.
Kornvalio gaidžiai naudojami kryžminant su Plimuto uolų vištomis broilerių auginimui.
Gaidžio svoris 3,5-5 kg, viščiuko 3,5-4,5 kg. Kiaušinių gamyba - 100-140 kiaušinių, lukšto spalva geltonai ruda. Plunksnos spalva: šviesi kolumbietiška, tamsi, geltona kolumbietiška.
Plimuto uola
Viščiukų veislė mėsai ir kiaušiniams gaminti. Į JAV atvežtas XIX amžiaus 2 pusėje. Yra 8 plunksnų spalvos atmainos. Labiausiai paplitę dryžuoti ir balti naminiai paukščiai.Gaidžiai sveria 3,6-4,3 kg, viščiukai - 2,7-3,4 kg. Vidutinė kiaušinių produkcija yra 160-170 kiaušinių per metus, kiaušiniai sveria 55-60 g. P. yra plačiai paplitę daugelyje šalių. SSRS daugiausia veisiamos baltųjų viščiukų (Kanados ir Olandijos kilmės) mėsos linijos, naudojant jas kaip motininę formą kryžminant su Kornvalio viščiukais gaminant broilerius.
Kombinuotas
NAUJASIS HEMPŠYRAS .
Veislę išvedė Amerikos naminių paukščių augintojai Naujojo Hampšyro valstijoje. Į mūsų šalį jie buvo atvežti 1946. Išvaizda nedaug skiriasi nuo Rod Ailendo. Naujasis Hampšyras turi šviesesnę plunksną nei Rodo salų gyventojai ir didesnę kiaušinių gamybą. Šis paukštis yra ramaus charakterio, todėl jį galima laikyti narvuose.
Šios veislės viščiukai yra dviejų tipų – broilerių ir kiaušinių.
Kiaušinių tipo viščiukai per metus pagamina 190-210 kiaušinių, kiaušinių svoris - 62-65 g. Kiaušinius pradeda dėti 6-7 mėn.
Gaidžių svoris 3,5-4 kg, vištų - 2,5-3 kg.
RODO SALA.
Veislė buvo sukurta JAV Rod Ailendo valstijoje kryžminant raudonuosius malajus ir gelsvos spalvos kočinus su rudųjų leghornų, korniškių ir viandotų kraujo mišiniu. Ši veislė mūsų šalyje pasirodė 1925 m.
Šios veislės viščiukai turi storą blizgančią raudonai rudą plunksną, juodą uodegą su žaliu atspalviu, mažus sparnus, tvirtas kojas, geltoną snapą ir lapo formos šukas.
Kiaušinių gamyba – 180-200 kiaušinių per metus. Kiaušiniai su geromis perėjimo savybėmis. Korpuso spalva ruda. Kiaušinių dėjimas prasideda nuo 7 mėnesių.
Gaidžių svoris 3,5-3,8 kg, vištų - 2,7-3 kg.
Kiaušinis
Rusijos baltai
Veislė buvo sukurta ilgalaikiu leghornų aklimatizavimu ir vėliau juos kryžminus su vietinėmis Rusijos vištomis, atranka ir atranka pagal kūno svorį, produktyvumą, kūno atsparumą ir kiaušinių svorį. Veislė patvirtinta 1952 m. Rusijos baltieji viščiukai anksčiau buvo plačiai paplitę, tačiau dabar juos pakeičia leghornai.
Nors jie yra labai panašūs į leghornus, Rusijos baltųjų veislės viščiukai neturi tokios lengvos padėties ir yra šiek tiek artimesni mėsinių kiaušinių veislių viščiukams. Jie turi tvirtesnę ir šiurkštesnę kaulų struktūrą; kūnas ilgas, platus ir gilus; galva trumpa, plati su didele lapo formos ketera (viščiukams vidutinio ilgio); nugara plati, ilga, lygi; krūtinė plati, apvali, skrandis tūrinis; snapas, padikauliai ir kojų pirštai geltoni; oda taip pat turi geltoną spalvą; plunksna baltas, tankus, gerai dengiantis visą kūną.
Vidutinė vištų dedeklių kiaušinių produkcija siekia 200-255 kiaušinius per metus. Gaidžių gyvasis svoris 2,8-3 kg, vištų - 1,9-2 kg, kiaušinių svoris - 60-62 g. Iš labai produktyvių vištų dedeklių per metus gaunama iki 330 kiaušinių, kurių vidutinis svoris 65 g. yra balti. Keliolika kiaušinių sunaudoja 3-3,5 kg pašaro. Rusiškos baltosios vištos yra gyvybingesnės ir turi geresnes mėsos savybes nei leghornai.
Baltas Leghornas
Viščiukų veislė kiaušinių gamybai. Iškeltas XIX a. JAV kryžminant itališkus baltuosius viščiukus su menorkos, ispanų, kovinėmis ir kitomis veislėmis. Veislės pavadinimas kilęs iš Italijos Livorno uosto, iš kurio buvo eksportuojami vietiniai viščiukai.
Plunksna balta, ruda, gelsva, juoda, mėlyna; Labiausiai paplitę baltieji leghornai, kurie gerai aklimatizuojasi, ištvermingi ir anksti bręsta. Gaidžiai sveria 2,3-2,5, viščiukai - 1,6-1,8 kg. Vidutinė metinė kiaušinių produkcija yra 240 ar daugiau kiaušinių. Kiaušinio svoris 57-60 g.
Pirmą kartą į SSRS jie buvo atvežti 1925 metais iš JAV, vėliau – iš Europos ir Japonijos. Jie buvo naudojami kuriant rusų baltųjų viščiukų veislę. Leghorn yra pagrindinė veislė maistiniams kiaušiniams gaminti iš hibridinių sluoksnių, kurių vidutinė metinė kiaušinių produkcija yra 260–290 kiaušinių. Plačiai paplitęs daugelyje šalių.
