Poslovni plan za uzgoj krastavaca. Uzgoj krastavaca kao posao

Ako ima zemlje, biće i novca. Tako je odlučio Sergej Kovaljov, gost časopisa Reconomica koji je uspio otvoriti skoro od nule profitabilan posao uzgoj krastavaca u stakleniku. Pola miliona rubalja godišnje iz malog grijanog staklenika i bez odvajanja od glavnog posla - pristojan rezultat.

Sergej će podijeliti svoje iskustvo u upravljanju staklenicima, pričati o neočekivanim poteškoćama koje čekaju farmera, o njegovim pobjedama i neuspjesima. Osim toga, obezbijediće detaljan obračun prihoda i rashoda. Njegovo iskustvo će zanimati poljoprivrednike početnike, a brojke će dati optimizam onima koji smatraju da se danas na zemlji ne može zaraditi. Pročitajte intervju - ima o čemu razmišljati!

Moje ime je Sergey Kovalev. Imam 39 godina, živim u Volžskom Volgograd region. Reći ću vam o svom iskustvu u vođenju malog biznisa - male farme staklenika.

Sve je počelo prije četiri godine. Živeli smo sa porodicom u selu Carev. Imamo veliku porodicu: ja, moja žena, troje djece i svekrva. Živjeli smo u privatnoj kući sa pristojnom parcelom - 1700 m2. Imali su povrtnjak i mali vrt.

Radio sam kao dežurni električar u vodovodu u okružnom centru. Zarada - znate, mala. I moja žena, učiteljica osnovna škola u seoskoj školi primala je skromnu platu. Dežurao sam jedan dan, odmarao tri dana - ima dosta slobodnog vremena. I moja žena i ja smo počeli da razmišljamo šta drugo da radimo.

U našem selu svako zarađuje koliko može: pecanjem, popravkom kuća, trgovinom. Nisam baš bio dobar u pecanju, ali za trgovinu mi treba početni kapital i grip.

Uzgoj krastavaca u stakleniku je profitabilan posao.

Slučajno sam naišao na novine sa člankom o poljoprivredniku koji uzgaja povrće. tijekom cijele godine u vašem poslovanju sa staklenicima. Tema me je jako zainteresovala. Počeo sam da tražim informacije na internetu, kupio sam knjige o uzgoju povrća u zatvorenom prostoru.

Moj posao sa staklenicima

U to vreme studirao sam u odsustvu poslednju godinu Volgogradske poljoprivredne akademije na fakultetu „Elektrifikacija u poljoprivreda". Odabrao sam odgovarajuću temu za svoju diplomu - elektrifikacija staklenika sa automatizacijom za navodnjavanje.

Nakon odbrane diplome započeo je izgradnju staklenika po svom projektu. Projektom su obuhvaćena dva plastenika površine 1000 m2. Odlučio sam početi s manjom površinom.

Pitanje je bilo oko novca. Moji roditelji su dali 50 hiljada rubalja za razvoj proizvodnje, plus ja sam uzeo kredit od banke - 200 hiljada rubalja.

Plastenik je bio priključen na kuću za grijanje plinskim kotlom postavljenim na verandi. Kotao je moćan i lako se izvlači drugi krug za zimsko grijanje staklenika površine 150 m2.

Površina staklenika namijenjena za krastavce je 150 m2.

Staklenik se dobro zagrijao zbog sunčeve insolacije. Grijanje je uključeno noću, danju je isključivalo struju tako da su cijevi jedva bile tople.

Okvir staklenika je napravljen od metalnih kvadratnih profila koji su međusobno zavareni. Zidna i plafonska obloga - od celularnog polikarbonata. Napravio sam i nekoliko velikih otvora za ventilaciju.

Stakleni staklenik bi bio bolji, ali njegova cijena je barem dvostruko veća.

Svakodnevni život staklenika: osnove tehnologije

Odlučili smo da uzgajamo krastavce. Oni su nepretenciozni u zatvorenom prostoru, ali zahtijevaju dovoljno zalijevanje, vole vlažan zrak i bogato tlo.

Nije bilo problema sa đubrivom. Lokalni traktorist je sa farme doneo stajnjak po ceni od 500 rubalja. za prikolicu. Navodnjavanje po sopstvenom projektu - automatizovano, kap po kap. Voda je uzeta iz bunara. Zimi ga je grijao bojlerom, ljeti ga je malo grijao u posudama na suncu.

Za samo godinu dana imao sam četiri ciklusa sadnje i berbe. Između ciklusa, pauzirala sam oko mjesec dana.

Općenito, tehnologija uzgoja stakleničkih krastavaca nije komplicirana. U julu-avgustu sam radio preventivno održavanje u stakleniku, hranio sam organskom materijom i dezinfikovao zemljište. U avgustu je otkopao, rahlio i obradio zemlju, a zatim ponovo zasadio krastavce.

Postoje mnoge suptilnosti u uzgoju krastavaca.

Važno je na vrijeme obraditi tlo, pokupiti sjemenke, pravilno ih vezati, na vrijeme prištipati biljke i sakupiti zrele krastavce s trepavica. Brzo prerastu, gube izgled i ukus.

Prva berba i prve poteškoće

Prvu seriju krastavaca sam uzgojio sredinom decembra. I odjednom suočeni s problemom marketinga. Trgovačke mreže a kafići nisu uzimali proizvode od mene: imali su svoje dobavljače. Da, i za zaključenje ugovora potrebno je registrovati IP. Ali čak i uz ugovor, ponudili su mi smiješnu cijenu.

Odlučio sam: obim proizvodnje je mali, neću izdati IP. I počeo je da pokušava samostalno prodavati svoje proizvode na tržištu.

Prvo sam otišao u grad Volžski. Prvog dana trgovina je prošla dobro: prodao sam 60 kg za 5100 rubalja. Drugog dana prišli su mladi ljudi i ponudili da kupe krastavce na veliko - po pola cijene. odbio sam. Kad sam izašao, vidio sam da su mi dva prednja točka na autu izbušena.

Posao sa stakleničkim krastavcima je opasan posao.

Zora poslovanja sa krastavcima

Shvatio sam da se ne isplati ići u grad: na pijaci još uvijek vladaju narudžbe iz 90-ih, a krastavce sam počeo prodavati u regionalnom centru i u svom selu. Ubrzo ih je bilo redovni kupci koji su i sami došli iz regionalnog centra. Posebno povrće koje se dobro prodaje novogodišnji praznici. Osim toga, prodavao je i zelje, koje je uzgajao u prolazu.

Moje cijene su uvijek bile razumne, a kvalitet je bolji od proizvoda u lancima trgovina. Trudila sam se da ne koristim hemijska đubriva, samo organska. Na početku rasta hranio je ureom kako bi ojačao biljke i otklonio nedostatak dušika.

Rad u stakleniku nije oduzimao puno vremena - samo 2-3 sata dnevno. Automatsko zalijevanje je mnogo pomoglo da se uštedi vrijeme.

Najzanimljivije: smatramo profit

U tabelama navodim svoje troškove i prihode za prve dvije godine poslovanja u staklenicima. Troškovi za rad nije uključen: Sve sam uradio sam, uz pomoć brata prilikom sklapanja plastenika i navodnjavanja kap po kap. Cijene u tabelama su prosječne za godinu.

Tab. 1. Troškovi

U prosjeku, sa 1 m2 (korisna površina kreveta je 120 m2), sakupio sam od 17 do 20 kg krastavaca.

Zimi je cijena krastavaca dostigla 100 rubalja. po kg, krajem juna već 20-25 rubalja.

Tab. 2. Prihodi

Obračun prihoda za dvije godine.

Ukupno su početni troškovi iznosili 271 hiljadu rubalja. u prvoj godini. Prihodi su iznosili 410,4 hiljade rubalja. Dobit u prvoj godini iznosila je 139,4 hiljade rubalja.

U drugoj godini troškovi su iznosili 53 hiljade rubalja. Prihod je iznosio 470 hiljada rubalja. Neto profit- 379 hiljada rubalja. u godini. Mali povezani prihod donijela je prodaja zelenila: oko 50 hiljada rubalja. u godini.

U drugoj godini, moja farma staklenika donijela je 500.000 rubalja!

Kap katrana: poteškoće stakleničkih poslova

Ako uzmemo u obzir poteškoće i moje greške, onda iznevjerimo ćelijski polikarbonat. Sam sam kriv: uzeo sam tanku da uštedim. Ili je možda dobio nekvalitetan, nije mogao podnijeti ljetnu vrućinu i mraz zimi - na mjestima je popucao. Kada bih ponovo počeo da pravim staklenik, izabrao bih staklo.

Teško je naći elemente za navodnjavanje kap po kap na našem području: releji, senzori. Trebalo je nešto završiti na licu mjesta, izmisliti. Iste kapaljke se začepe, pa ih morate čistiti nekoliko puta godišnje.

Uzgoj krastavaca u stakleniku od polikarbonata je dobar, ali staklo je bolje.

Općenito, već u drugoj godini rada staklenika došlo je do opipljive dobiti. Osim toga, tokom cijele godine smo imali salate od svježeg povrća i začinskog bilja. Možda bismo i dalje radili poslovanje sa staklenicima. Bio sam spreman da izgradim drugi staklenik, ali mi je početkom 2017. ponuđena dobra pozicija u fabrici u Volžskom.

Cela naša porodica se preselila da živi u gradu, a moja svekrva je ostala na selu. Rad u stakleniku joj pada teško, a u bašti sadi povrće za sebe. Moj brat također nije htio da se bavi staklenikom: on je specijalista za ribolov.

U zakljucku. Da li se isplati rad u stakleniku?

Rad u stakleniku mukotrpan rad, i ne za svakoga. Ali ovaj posao smatram perspektivnim i isplativim za selo, posebno kada se uzgaja na velikim površinama. Ali čak i mali grijani staklenik je na stolu tijekom cijele godine. sveže povrće i dobra primanja. Međutim, možete jako, jako dobro zaraditi, samo trebate pokazati strpljenje i marljivost, napraviti tačne proračune, automatizirati projekat. Rezultat vas neće natjerati da čekate - već znam.

Krastavac se pojavio u ljudskoj kulturi prije više od 6 hiljada godina. Prvi spomen ovog povrća u Rusiji datira iz prve polovine šesnaestog veka. Danas je upotreba ovog povrća pronađena ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetici i medicini.

Ukupna teritorija Rusije, na kojoj se uzgajaju krastavci, iznosi oko 90 hiljada hektara, a više od 90% ove površine zauzimaju domaćinstva. Preostalih 10% teritorije je raspoređeno na mala preduzeća, poljoprivredne organizacije, kao i na seljačka gazdinstva.

Treba napomenuti da veći dio teritorije Rusije spada u kategoriju zemljišta sa povećanim rizikom za poljoprivredu. Svako povrtarstvo ovdje se suočava sa prilično nestabilnim ljetnim vremenom, kao i dugim zimskim periodom. Loša tla, kao i nestabilnu količinu vlage, također treba pripisati negativnim prirodnim faktorima. Sve to dovodi do činjenice da čak ni nepretenciozni usjevi ne rastu baš dobro. Krastavci, patlidžani i paradajz su dobro zastupljeni u južnim krajevima zemlje, ali je čak i tamo količina industrijski uzgojenih krastavaca znatno inferiornija od količine krastavaca koji se uzgajaju u privatnim farmama.

IN zimski period a van sezone na policama trgovina uglavnom se nalaze uvezeni krastavci, čiji okus često ne odgovara cijenama. Ipak, ljudi moraju da ih kupuju, jer u ovom periodu domaćih krastavaca praktično nema na policama. Vrijedi napomenuti da je jedan od današnjih trendova oživljavanje zdravog načina životaživota, što je, naravno, praćeno povećanjem potražnje potrošača za prirodnim namirnicama, uključujući i krastavce.

Dakle, posao uzgoja krastavaca je dobar jer:
tokom godine potražnja za krastavcima ne opada;
u zimskom takmičenju između domaći proizvođači postaje veoma niska
U odnosu na uvozne krastavce koji se prevoze još nezreli, domaći krastavci su u povoljnoj poziciji.

1. Lična pomoćna parcela;
2. individualni preduzetnik;
3. Seljačka poljoprivreda.

Svaki od oblika ima svoje karakteristike, ali najjednostavniji od njih je lični pomoćna farma. Takva farma je prepoznata kao oblik nepreduzetničke djelatnosti. Dakle, uzgoj krastavaca u obliku privatnih kućnih parcela oslobađa poduzetnika od mnogih poreza. Međutim, porez na dohodak građana prilikom prodaje uzgojenih dobara i dalje će morati da se plati.

Jedno od ograničenja je određivanje maksimalne površine parcele. Art. 5. Federalni zakon od 7. jula 2003. N 112-FZ (sa izmjenama i dopunama od 21. juna 2011.) „O ličnoj supsidijarnoj poljoprivredi“ utvrđuje njegovu maksimalnu površinu od 0,5 hektara. Treba napomenuti da se područje može povećati zakonodavstvom subjekta Ruske Federacije, ali ne više od 5 puta.

Stoga je bolje voditi ličnu pomoćnu parcelu za one koji planiraju sami uzgajati krastavce, bez uključivanja dodatni radnici. Ako planirate zaposliti radnike ili otvoriti malu maloprodajna mreža prodaje proizvoda, svrsishodnije je započeti posao u statusu individualnog preduzetnika.

Ako želite da započnete posao uzgoja krastavaca na partnerskoj osnovi, onda je najbolje registrirati seljaka poljoprivreda. KHF je pun pravno lice, međutim, prima niz poreskih olakšica.

Kao sistem oporezivanja za povrtarstvo, bolje je izabrati jedinstveni poljoprivredni porez. U tom slučaju neće biti potrebno plaćati PDV, kao ni porez na imovinu i dobit. Kod ESHN-a porezna stopa iznosi 6% i naplaćuje se direktno na neto prihod.

Uzgoj krastavaca na otvorenom

Ovaj način uzgoja dostupan je svima koji imaju svoj vrt.

Krastavci imaju jednu osobinu - ne vole previše masno tlo. Stoga se njihovo sjeme često sije na teritoriju koja se već koristi, na primjer, za uzgoj kupusa. Ako se tlo pripremljeno za krastavce pognoji svježim stajnjakom, to će dovesti do pojave mrlja na plodovima, kao i gorkog okusa. Zato je gnojiva za krastavce najbolje primijeniti u jesen.

Zbog činjenice da krastavci vole toplinu, sjeme morate započeti ne ranije od maja. Možete sijati ili suvo sjeme ili već klijalo. U stepskom području se u pravilu koriste suhe sjemenke. U područjima gdje prevladava vlažna klima koristi se klijalo sjeme. Usput, to vam omogućava da dobijete ranu berbu krastavaca. Oplemenjivanje proklijalim sjemenkama znači prvo ih sijati u posude ili posebne posude, a zatim čekati dok biljke ne razviju treći list. Nakon toga, klice se presađuju u zemlju na udaljenosti od 3-4 inča jedna od druge. Nakon konačnog razvoja trećeg lista, klice se otkivaju, zbog čega se pojavljuju dva do četiri nova izdanka koji kasnije daju plodne grane.

U blizini korijena potrebno je povremeno otpustiti tlo i prekriti ga slamom - to pomaže u sprečavanju brzog isušivanja. Prije razvoja trećeg lista, sadnice treba često zalijevati, nakon pojave - ne više od tri puta sedmično, dok večernje zalijevanje ostaje obavezno.

Uzgoj krastavaca otvoreno polje uglavnom se koristi za zadovoljavanje ličnih potreba. organizovati industrijska kultivacija to je svrsishodnije u staklenicima, jer u ovom slučaju neće biti ovisnosti o klimatskim promjenama. Naravno, uzgoj u staklenicima uključuje relativno veliki broj ulaganja.

Oprema za uzgoj staklenika

Bukvalno prije 10-15 godina izgradnju vlastitih plastenika pratili su višemilionski troškovi koji su utrošeni na izgradnju ogromnih kompleksa. Međutim, mnogo se promijenilo uvođenjem polikarbonata i laganih metalne konstrukcije, zahvaljujući kojoj je moguće izgraditi dobre plastenike u kratkom vremenu.

Drugi problem povrtara koji planiraju uzgajati krastavce zimi je zagrijavanje zraka i tla. Za zagrijavanje zraka u samom stakleniku preporučljivo je koristiti tradicionalni cijevni sistem zatvoren za kotao. Bolje je kupiti kotao s mogućnošću rada ne samo na čvrstim, već i na tekućim, kao i plinovitim gorivima.

Prije nekoliko godina problem grijanja tla riješen je ugradnjom cijevi za grijanje zraka ili vode. Veliki nedostatak takvih cijevi bila je mogućnost pregrijavanja tla, što je dovelo do smrti sadnica. Danas su na tržištu dostupni specijalni sistemi za grijanje tla, pomoću kojih možete održavati najbolje temperaturne uslove.

Za rasvjetu je svrsishodnije koristiti LED lampe. Zahvaljujući njima možete značajno ubrzati proces fotosinteze. Vrijedi napomenuti isplativost LED lampi, kao i trajanje njihovog rada.

Automatski sistemi za navodnjavanje vam omogućavaju da uštedite vreme potrebno za brigu o sadnicama. Pored uštede vremena, ovakvi sistemi omogućavaju upotrebu u vodi rastvorljivih đubriva koja se mogu dodati u rezervoare za vodu.

Dakle, kako bi se organizirao zimski uzgoj krastavaca u stakleniku površine 400 kvadratnih metara. m mora se kupiti:

• 2 Plastenici od polikarbonata- 20-40 hiljada dolara;
• 8 automatskih sistema za navodnjavanje - 1,0 hiljada dolara;
• 80 lama za rasvjetne biljke - 18,4-20,0 hiljada dolara.
• 2-3 kotla - 2,3-3,5 hiljada dolara;
• 30 kompleta za grijanje tla - 4,3 hiljade dolara

Troškovi i povrat

Obim investicije za uzgoj tokom cijele godine iznosi 91-111,8 hiljada dolara.

1. Kupovina parcele - 15-20 hiljada dolara;
2. Kupovina opreme - 46-68,8 hiljada dolara;
3. Podizanje opštih poljoprivrednih zgrada - 5-6 hiljada dolara;
4. Kupovina transporta - 10-12 hiljada dolara;
5. Ostali troškovi (kupovina električne instalacije, cijevi, gnojiva) - 5 hiljada dolara.

Godišnji troškovi:

1. Struja - 0,6 hiljada dolara;
2. Nabavka sjemena - 0,5 hiljada dolara;
3. Kupovina đubriva - 1,0 hiljada dolara;
4. Kupovina ogrevnog drveta, uglja - 4,8 hiljada dolara;
5. Plate radnika - 10-12 hiljada dolara.

Ukupno: 16,9-18,9 hiljada dolara

Uzimajući u obzir godišnje troškove, procijenjeni profit poslovanja u uzgoju krastavaca iznosit će otprilike 43,1-46,1 hiljada dolara, tako da će povrat na početnu investiciju biti 2-2,5 godine.

Veliki obim uzgojenih proizvoda povlači problem iznalaženja novih kanala distribucije. Po pravilu, krastavci su potrebni u velikim količinama velikim povrtarskim bazama i pijacama, kao i lancima. trgovine prehrambenim proizvodima. Da biste organizirali vlastiti kanal u obliku direktne prodaje proizvoda, nije dovoljno uzgajati samo jednu vrstu povrća, stoga je u početku svrsishodnije surađivati ​​s veleprodajni kupci. U budućnosti možete proširiti asortiman povrća i početi ga prodavati putem vlastite mreže ili direktno sa mjesta proizvodnje. Vrijedi napomenuti da je potrebno sklopiti nove ugovore s kupcima i prije početka masovne berbe, inače značajno povećava rizik od gubitka proizvoda.

Sada u trgovinama možete kupiti krastavce ne samo ljeti, već i tijekom cijele godine. Ali rijetko koristimo ovu priliku, jer im je okus mnogo lošiji od ljetnih. To je zbog činjenice da se najbrže plodne sorte uzgajaju u staklenicima, hemijska đubriva. O uvezenom zelju iz Kine ne želim ni da pričam, njihovi krastavci imaju ukus plastike.

zimski zahtjevi u staklenicima

Ako odlučite da uzgajate ukusne hrskave krastavce tokom cijele godine za svoju porodicu ili za prodaju, trebat će vam grijano, a nikako biogorivo. Najčešće se zagrijavaju metodom pretvarača. Da biste to učinili, unutar staklenika se ugrađuje kotao ili se u blizini gradi posebna kotlovnica. Iz kotlovske cijevi i radijatora grijanja se vode do staklenika.

Kotao može biti na čvrsto gorivo ili na tekuće gorivo. Uz pomoć goriva u njemu se zagrijava voda ili para, koja kroz cijevi ide do radijatora koji zagrijavaju staklenik. Očigledno je da će takvo grijanje biti prilično skupo i isplatit će se samo ako prodajete proizvode. Međutim, grijanje na struju koštat će još više, čak i ako instalirate ekonomično infracrveni grijači. U južnim regijama staklenici se često zagrijavaju uz pomoć elementarnih buržoaskih peći, ali u srednjoj traci zimi će zagrijati staklenik samo u slučaju danonoćnog bacanja drva za ogrjev, ali ponekad morate spavati .

Osim grijanja, trebat će vam i dodatno osvjetljenje. Krastavcima je potreban dug dan, 12-14 sati, a zimi sunce sija mnogo kraće. Za staklenike se proizvode posebne natrijeve lampe koje emituju spektar neophodan za fotosintezu. Relativno su jeftini, ali ih je teško instalirati. Štedne živine lampe visokog pritiska pogodne su i za rasvjetu zimskih staklenika, ali dok ih nije teško odložiti, bolje ih je ne postavljati. Fluorescentne lampe su jeftine, ali će izgledati vrlo glomazno. Možete urediti i LED rasvjetu, ali ni to nije jeftino.

U stakleniku treba pripremiti grebene visine najmanje 20 cm od plodnog tla na pola s humusom. Za navodnjavanje ćete morati instalirati poseban sistem. Možete, naravno, ručno zalijevati, ali ne zaboravite da voda treba biti dovoljno topla. Iako krastavci vole topao, vlažan zrak, potrebno je osigurati minimalnu ventilaciju.

Sorte krastavaca

Naravno, treba odabrati sorte krastavaca koje se ne oprašuju pčelama, jer zimi u stakleniku neće biti insekata. Ali sada postoji puno partenokarpnih sorti i hibrida na prodaju, ima mnogo toga za izabrati. Za brzu berbu, birajte između kratkoročno sazrijevanje, na primjer, "Dječak-sa-prstomF1", "Claudia F1", "Svekrva F1", "Zet F1". A ako volite duge krastavce salate, onda možete kupiti Zozulya F1.

Koje god sjeme da kupite, bolje je koristiti uzgoj, a sadnicama će trebati i dodatno osvjetljenje. Lakše ga je organizirati kod kuće, dovoljno je koristiti stolnu lampu i foliju, kao kod uzgoja ranih cvjetnih sadnica. Samo stavite čaše sa sadnicama u kutiju odozdo kućanskih aparata, čija je jedna strana odrezana i okrenuta prema prozoru, a druga je prekrivena folijom. Odozgo upalite lampu po mraku ili oblačnom vremenu.

Poljoprivredna tehnologija

Sadnice treba posaditi u staklenik kada se tlo zagrije na 20-25 stepeni, ali prije toga se dezinficira 7% otopinom plavi vitriol. Između redova biljaka potrebno je ostaviti razmak od oko metar, između samih biljaka - najmanje 30 cm, inače zadebljanje i, kao rezultat, moguća je pojava sive truleži.

Temperaturu vazduha ubuduće treba održavati tokom dana u području od 20-25 stepeni. noću - ne niže od 18 stepeni. Dobro osvetljenje treba da traje 14 sati dnevno. Lampe se gase noću. Kako rastu, krastavci se vezuju pomoću rešetke. Formiranje biljke vrši se na sljedeći način: donji bočni izdanci se štipaju iznad prvog jajnika, drugi - iznad drugog jajnika itd., Tako da biljka izgleda kao obrnuto božićno drvce.

Zalijevanje se vrši svaki dan kako bi se tlo duboko navlažilo, inače će plodovi biti gorki. Vlažnost tla se preporučuje održavati na nivou od 50-60%, zraka - do 90%. Biljku je potrebno hraniti na početku vegetacije azotnim đubrivom, a bliže sazrevanju - fosforno-kalijumskim đubrivom. Mineralna đubriva može se kombinovati sa infuzijom divizma. Preporučuje se i folijarna prihrana, posebno u slučaju kršenja termički režim. Izvode se uz pomoć bakar sulfata, borne kiseline i kalijum permanganata. Par grama ovih tvari se otopi u toploj vodi i biljke se prskaju, najbolje rano ujutro ili, obrnuto, uveče. Da bi se izbjegla pepelnica, listovi biljke se prskaju divizmom.

Možete koristiti crnu foliju za malč. Pod njim ne raste korov, dobro zadržava toplinu i vlagu u tlu.

Uzgoj krastavaca počeo je prije oko šest hiljada godina. Ovo povrće je porijeklom iz tropskih i suptropskih šuma Kine i Indije. Trenutno se uzgaja u svim zemljama svijeta, čak i na krajnjem sjeveru. Ne zna se tačno odakle je krastavac donet u Rusiju, ali se kod nas uzgaja najmanje od 16. veka. Krastavac se toliko učvrstio u našoj prehrani da ga je već teško zamisliti i svakodnevno i svečani sto bez ovog ukusnog i zdravog proizvoda. Krastavci se jedu sirovi, dodaju se salatama, soljeni, kiseli, konzervirani, postoji čak i recept za džem od krastavaca.

Na teritoriji Ruska Federacija oko 90 hiljada hektara zauzima krastavac. Najveće područje distribucije su centralni, južni i Volški okrug. Ovisno o klimi, povrće se uzgaja u plastenicima ili na otvorenom. 92 posto ukupne površine koju zauzimaju krastavci čine domaćinstva, 4,5% - poljoprivredne organizacije, 3% - seljački i poljoprivredni plastenici, 0,5% - mala preduzeća.

Uzgoj krastavaca u stakleniku donosi najveći prinos. Ovo ne samo da vam omogućava da ispunite sve mikroklimatske uslove, već i obezbeđuje proizvodnju tokom cele godine. Profitabilnost uzgoja u staklenicima može biti i do 500 posto, s tim da ozimi usjev donosi oko dva puta veći prihod od proljetnog ili ljetnog.

Jedna od opcija za uzgoj krastavaca u staklenicima je uzgoj na kokosovim prostirkama, briketima, u koje se unosi hranjivi rastvor; razvijaju korijenski sistem povrća. Kokosove prostirke se polažu na polistirenske ploče na način da višak hranljive otopine slobodno teče. U filmu u kojem se nalazi prostirka izrađuju se rupe za biljke i drenažne rupe. Sistem za navodnjavanje je automatski. Svaka biljka je opremljena mikro-kapaljkom za dovod vlage, zahvaljujući kojoj je prostirka ravnomjerno zasićena vlagom čak iu prisustvu drenažnog sistema. Pored toga, ugrađeni su sistem zamagljivanja (hlađenje, ovlaživanje), gornji raspršivači, sistem za pumpanje đubriva, rezervoari za vodu, kontroler za kontrolu navodnjavanja, kao i sistem osvetljenja i grejanja. Trošak ugradnje jednog staklenika površine 350 kvadratnih metara. metara će biti oko 900 hiljada rubalja.

Za uspješan uzgoj krastavaca potrebno je prije svega odabrati pravo sjeme. Za uzgoj u staklenicima možete koristiti nekoliko desetina sorti krastavaca i veliki broj hibrida. F1 hibridi su se najbolje pokazali, jer daju dobru žetvu i ne zahtijevaju rezidbu. Na primjer, kasnozreli hibrid Hercules F1, koji počinje da daje plod 62 dana nakon nicanja. Potrebno mu je vještačko oprašivanje, kao i srednjesezonski hibrid Annushka F1, koji je cijenjen zbog svoje otpornosti na bolesti i stabilnog prinosa. Hibrid Emelya F1 sazrijeva vrlo brzo, za samo 39-43 dana. Njegov grm ima neograničen broj trepavica i ne treba mu oprašivanje, a plodovi dostižu 150 g. Takođe ne zahteva oprašivanje hibridom Dynamite F1.

Cijena hiljadu sjemenki krastavca je u prosjeku 1500-1600 rubalja.

Bave se uzgojem krastavaca rasadnim i bez sjemena. Vjeruje se da se metodom sadnica razvoj biljke odvija brže. Međutim, uzgoj sadnica ima protivnike koji primjećuju bolnu reakciju krastavca na transplantaciju zbog činjenice da biljka ima delikatan korijenski sistem i potrebno joj je mnogo vremena da se ukorijeni tokom transplantacije. Uz uzgoj bez sjemena, krastavac se sije ispod filma.

Sjeme prije sadnje mora se napuniti otopinom kalijum permanganata (1 g na 100 ml) za dezinfekciju, a zatim isprati vodom. Ispiranje slanom vodom također pomaže u uklanjanju sjemenki lošeg kvaliteta koje isplivaju na površinu.

Hranljiva mješavina za sjeme sastoji se od treseta, humusa, piljevine i busena tla u omjeru 1:1:1:1. Sadnice se pojavljuju za 3-4 dana. Sadnice se mogu saditi 20-25 dana. Nakon nicanja sadnica potrebno je održavati dnevnu temperaturu od oko 17 stepeni, noćnu oko 14, obezbediti dodatno osvetljenje u oblačnim danima, zalivati ​​sadnice toplom vodom i prihranjivati ​​ih. Ako se na grmlju pojavi 2-3 tamnozelena lista, sadnice su spremne za sadnju.

Postoje vertikalni i horizontalni načini uzgoja krastavaca. Kod vertikalne metode, biljke su pletene uz posebne potpore, s horizontalnom metodom - na tlu. Sa industrijskim uzgoj u staklenicima koristite vertikalnu metodu, jer olakšava brigu o biljci, doprinosi formiranju ispravnog grma. Gustina zasada u vertikalnom uzgoju je 20-25 hiljada biljaka po hektaru.

Dnevno vrijeme za krastavce treba da bude 10-12 sati. Tokom perioda rasta, temperatura ne bi trebala pasti ispod 18 stepeni. Temperatura tla mora biti ista na različitim nivoima, inače će negativno uticati na razvoj povrća.

Prinos krastavca kada se uzgaja u zatvorenom je otprilike 3-3,5 tona po hektaru.

Krastavac je moguće uzgajati i na otvorenom tlu kao kultivirani usjev. U ovom slučaju, prinos će biti manji, ali će i finansijska ulaganja biti znatno manja, stoga, ako nema dovoljno sredstava za opremanje plastenika, može se razmotriti otvoreni uzgoj.

Najbolji prethodnici krastavaca su kukuruz, paradajz, grašak, luk i rani krompir. Uzgajanje krastavca nakon bundeve, tikvica i tikvica vrlo je obeshrabreno. Za uzgoj krastavaca pogodne su sve vrste tla sa dovoljnom aeracijom i drenažom, iako treba dati prednost laganim, humusnim tlima.

U jesen se tlo drlja kako bi se zgnječili ostaci prethodnika. Krastavac se ugodno osjeća na slojevima višegodišnjih trava, pšenice, silažnog kukuruza itd. IN bez greške prilikom oranja na tlo se nanose mineralna đubriva.

Sjeme se priprema za sjetvu: namoči se u rastvor soli, opere i proizvodi termičku obradu, držanje oko šest sati na temperaturi od 55 stepeni, zatim urezano keceljom.

Kada se tlo zagrije na 8-12 stepeni na dubini od 8 cm, može se obaviti sjetva. Biljke dugog rasta seju se u količini do 70 hiljada komada po 1 ha, biljke kratkog rasta - do 150 hiljada. Upotreba precizne sejalice vam omogućava da optimizujete potrošnju semena. Ako se koristi konvencionalna sadilica, tada se prorjeđivanje vrši nakon pojave prvog pravog lista. Količina setve kod konvencionalne sejalice je 9 kg/ha, kod preciznog sijača – 6 kg/ha.

Sedmicu nakon sjetve vrši se drljanje pomoću sjemenske ili mrežaste drljače. Svaki put nakon navodnjavanja razmak između redova treba olabaviti kultivatorom na dubinu od 7-8 centimetara.

Krastavce treba zaštititi od korova i bolesti. Za to se koriste herbicidi i fungicidi. Prvo tretiranje fungicidima provodi se u periodu kada se u krastavcu pojave dva lista, a naknadni - s razmakom od dvije sedmice.

Zapremina navodnjavanja je oko 300 kubnih metara. metara po hektaru, zalijevanje se vrši najmanje pet puta, jer je krastavcu potrebna visoka vlažnost tla.

Berba se vrši u intervalima od dva dana. Možete koristiti i ručnu berbu i platforme POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, širokorezni transporter TNA-40, koji vam omogućavaju smanjenje troškova.

Prema zahtjevima GOST-a, potrebno je sakupljati povrće za svježu potrošnju dok kratkoplodne sorte ne dostignu veličinu od 14 cm, srednje i dugoplodne - 25 cm; prečnik ne veći od 5,5 cm Za konzervaciju se sakupljaju kiseli krastavci dužine 3-5 cm, kornišoni dužine 5-9 cm, zelje dužine do 11 cm.

Prinos krastavca na otvorenom tlu je oko 15-20 tona po hektaru. Voće se čuva na temperaturi od 12-15 stepeni. Povrće bi trebalo da stigne do potrošača u roku od nekoliko dana nakon berbe.

Krastavce možete prodati na veliko na poljoprivrednim berzama, cijena ovisi o sezoni i sorti. Poželjna marketinška opcija su ugovori sa prodavnicama povrća i proizvodnjom hrane.

Uzgoj krastavca za sjemenke

Prilikom uzgoja krastavca za sjeme, izolacija usjeva se promatra najmanje 800 metara na otvorenim površinama. Sjetva se vrši u ranijem roku nego na proizvodnim kulturama, i to u većoj gustini.

Osim toga, potrebno je redovito čišćenje sorti kako bi se uklonile slabe biljke i biljke s odstupanjima. Ako se uzgajaju hibridne sorte, onda se sjetva vrši naizmjeničnim redovima očinskih i majčinih oblika. Da biste poboljšali oprašivanje biljaka, možete postaviti pčelinje zajednice, oko 5-6 po hektaru.

Plodovi sjemenskih biljaka se beru 50-55 dana nakon početka masovnog cvjetanja. Sjeme krastavca se ekstrahira pomoću mlinca-selektora IBK-5. Polovan automobil se može kupiti za 110-150 hiljada rubalja. Ovaj uređaj ističe sjemenke lubenice, krastavca, tikvice, bundeve.

Zatim se sjeme opere, suši prvo na otvorenom, a zatim u sušarama. Prethodno čišćenje se vrši na vitlama VS-2 i br.5, završno čišćenje na Petkus-Super K-212. Oprema za sito košta oko 500 hiljada rubalja, a Petkus mašine za čišćenje zrna mogu se kupiti iz ruku za 100 hiljada rubalja.

Prinos semena sa 1 ha je 8 centi. Sjeme zadržava visoke sjetvene i prinosne kvalitete 5-8 godina, pod uvjetima skladištenja: vlažnost zraka 30-45%, temperatura 15-20 stepeni.

Cijena kilograma sjemena po maloprodaja iznosi 17500-18000 rubalja. Ostvarujući žetvu od jednog centnera, možete dobiti 14,4 miliona rubalja.

Vjerovatno su mnogi zainteresirani za pitanje da li je moguće uzgajati krastavce u stakleniku tijekom cijele godine. Zapravo, svježi, sočni i hrskavi krastavci zimi u frižideru, čak iu većini sjeverne regije, nije samo san, već prava stvarnost. Naravno, za to će biti potrebno stvoriti idealne uslove za uzgoj ovog povrća, a, kao što znate, oni se mogu postići samo u stakleničkim uslovima. Takođe, farmer će morati naporno da radi.

Prije nego što se upustimo u ovu lekciju, kako se uložene snage ne bi trošile, potrebno je prvo proučiti tehnologiju uzgoja krastavaca u stakleniku, koja ima svoje nijanse. Prvo, postoje pčelinje oprašene i partenokarpne grupe krastavaca, a nije svaki od njih prikladan za umjetno stvoreno okruženje. Stoga, sve počinje odabirom raznih krastavaca.

Postoje dvije glavne sorte krastavaca za uzgoj u stakleniku. Prva opcija je najbolje uzgajana u prirodnim uvjetima, a druga je najprihvatljivija za sadnju u staklenicima. To je zbog činjenice da insekti ne mogu letjeti u staklenik ili mogu, ali u nedovoljnim količinama, stoga će se prva grupa morati svakodnevno oprašivati ​​vlastitim rukama, što će vrtlaru dodati dodatne probleme.

Osim toga, ne znaju svi kako proizvesti ispravno oprašivanje, a ako je vrtlar u nečemu pogriješio, onda će jajnici biljaka jednostavno otpasti. Jednom riječju, poljoprivredna tehnika uzgoja krastavaca u stakleniku, prije svega, uključuje ispravan odabir sorti, a ovaj trenutak treba uzeti s dužnom pažnjom.

Najčešći i dobro uhodani krastavci uključuju sljedeće stakleničke sorte:

1. Visokoprinosni F1 hibridni krastavci uključuju: Makhaon, Hercules, Emelya, Dynamite, Hummingbird, Maysky, Buyan, Twiksi i druge.
2. Sa svojom nepretencioznošću, dobri prinosi se zapažaju u sortama "Manul", "Nar" i "Moskovski staklenik".
3. Tolerancija sjene i prilagodljivost niskim temperaturama vlažnosti odlikuju se sortama kao što su "Ruski", "Marfinsky", "Domashny", "Relay" i "Regatta".

Drugo, postoje i druge karakteristike uzgoja krastavaca u stakleniku, koje treba proučavati u fazama. To uključuje pripremu sjemena i tla, kao i daljnju njegu biljaka do berbe općenito.

Dakle, koje još tajne postoje za uzgoj krastavaca u stakleniku? Razmotrimo svaki proces detaljnije.

sjemenke

Nakon što se kupi sjeme željene sorte, treba ga pripremiti za sjetvu i pravilno posaditi. Svaki proces ima individualna pravila.

Priprema za setvu

On ovoj fazi Prvo morate kalibrirati sjeme. Zatim se dezinfikuju. Da biste to učinili, stavljaju se na pola dana u krpu, koja se mora navlažiti u vodenom rastvoru bakrenog sulfata, borne kiseline i nitrofoske (prstohvat bakrenog sulfata i borne kiseline dodaje se u 1 litru, kao i 1 kašičica nitrofoske).

Nakon toga, sjeme se ispere običnom vodom i stavi u hladnjak na stvrdnjavanje. Prethodno sjeme se stavlja između slojeva gaze, koja se pri tome mora stalno vlažiti. Ovaj postupak se provodi tjedan dana na nulti temperaturi.

Sjetva i uzgoj sjemena

U grijanim staklenicima sjeme krastavca se može sijati u bilo koje vrijeme, jer je tamo lako postaviti temperaturu na 23-25 ​​stepeni, što je neophodno za njihovo klijanje. Ali ako je struktura nezagrijana, tada će sjeme morati biti posijano kod kuće. Bolje je to učiniti u prvoj polovini aprila, kako bi se gotove sadnice posadile u staklenik do sredine maja.

Bilješka! Nakon pojave prvih klica, dnevnu temperaturu u prostoriji treba spustiti na 15-18 stepeni, a noću - na 12 stepeni.

Za sjetvu sjemena bolje je koristiti niske posude: saksije, plastične čaše i tako dalje. Svaki od njih se sadi u posebnu posudu i produbljuje se u tlo za 2 cm. Sadnice se zalijevaju svaka 2 dana, povremeno ih hranite otopinom divizma (proporcija 1:6).

Priprema za sadnju sadnica

Dok sjeme klija, možete istovremeno pripremiti tlo u stakleniku. Trebao bi biti neutralan, plodan, labav, sposoban da zadrži i dobro upija vlagu, kao i zrak.

zemlja za krastavce

Kada je neki drugi usjev već ubran u stakleniku prije sadnje krastavaca, tada će se tlo trebati dezinficirati vrućom otopinom kalijevog permanganata i ponovno oploditi. Također ćete morati direktno obraditi unutrašnjost same strukture otopinom izbjeljivača.

Ako obratite pažnju na savjete za uzgoj krastavaca u stakleniku, koje daju iskusni farmeri, onda se najbolje tlo za krastavce može dobiti miješanjem humusa i travnate zemlje. Uspješno se koristi i mješavina na bazi treseta, kojoj se dodaje humus i poljska zemlja. Omjer je sljedeći: uzima se treset 50% , potreba za humusom 30% , i dodaje se terensko tlo 20% .

Savjet! Kako bi se povećala isplativost uzgoja krastavaca u stakleniku, često se koristi supstrat od piljevine. Priprema se u sljedećem omjeru: 50% poljskog zemljišta uzima se za 50% piljevine od četinarskog drveta.

Leđa od krastavaca

Postoji Različiti putevi uzgoj krastavaca u stakleniku. Na primjer, u sjevernim regijama s hladnom klimom, bolje je koristiti tehniku ​​uzgoja krastavaca u "toplim krevetima". Za njihovu proizvodnju koristi se konjska ili kravlja balega, koja služi i kao biljna hrana.

Ako nema načina da dobijete stajnjak, onda ga možete zamijeniti kompostom. Za to se može koristiti piljevina, prošlogodišnje lišće ili vrhovi i drugi organski materijali.

Štoviše, kako bi se ubrzala prerada organske tvari, kompostu se često dodaju posebni pripravci, koji se sada mogu kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Cijena za njih je prilično niska, tako da nema smisla štedjeti na tome, jer značajno pomaže u radu farmera.

Ledice krastavaca se formiraju tako da je razmak između njih od 60 do 70 cm.Trebaju imati visinu od 15 do 20 cm i širinu od oko 60 cm.Bolje je da im je orijentacija od sjevera prema jugu. To će povećati otpornost krastavaca na bolesti.

Sadnja sadnica krastavaca na glavnom mestu

Sadnice možete saditi pod sledećim uslovima:

• ako su biljke očvršćene;
• ako biljka ima 4 lista (stara 25 dana).

Sadi se u ranim danima februara, a u proleće uz prisustvo toplih gredica bez grejanja - od oko 20. do 25. aprila, sa biogorivom i grejanjem - od prvih dana do 5. aprila. Ali unutra jednostavni dizajni sa filmskim premazom na jednom prirodnom grijanju, sadnice se mogu saditi najkasnije početkom maja.

Neposredno prije sadnje potrebno je izvršiti hidratantno zalijevanje tla. Kocke sa sadnicama ukopavaju se u mješavinu tla za jednu trećinu visine tako da se njihova gornja ivica malo uzdiže iznad površine gredica. Da biste to učinili, prvo se izrađuju rupe dubine oko 10-11 cm.

Prilikom sadnje sadnica na glavnom mjestu, vrlo je važno osigurati da tlo ne pokrije hipokotilno koljeno. Razmak između sadnica krastavaca ne bi trebao biti veći od 40 cm i manji od 50 cm. Na kraju, potrebno je malčirati tlo tresetom. Dovoljno je ako je njegov sloj mali - 3-4 cm.

Cucumber Care

Hranjenje i zalivanje

Da bi se postigli dobri prinosi, krastavce treba prihraniti. Ovaj postupak je podijeljen na vrste. Dakle, postoje folijarna i korijenska prihrana. U ove svrhe koriste se i mineralni i organska đubriva. Prilikom uzgoja krastavaca diviz se vrlo dobro pokazao. Folijarna metoda prihrane se uglavnom koristi za oslabljene biljke, kod kojih je smanjena aktivnost korijenskog sistema.

Takođe, ova metoda poboljšava kvalitet krastavaca i pozitivno utiče na otpornost krastavaca na nepovoljne uslove. Metoda korijena se koristi kada je tlo dovoljno plodno. Obično su dovoljna dva takva prihrana.

Prvi se izvodi u fazi 3. pravog letaka, a drugi - tokom vegetacije. Zalijevajte krastavce svaka 2 dana. Ako je vrijeme prevruće i sunčano, tada staklenik svakako treba dobro prozračiti. Za krastavce, optimalna dnevna temperatura je 26-27 stepeni, a noću od 18 do 20 stepeni.

Oblikovanje i podvezica

3-4 dana nakon sadnje sadnica, biljke treba vezati za rešetku, koja će služiti kao potpora. Uz svaki krevet je razvučena žica u 3 reda. Prvi red treba da bude na visini od 20 cm, drugi na 60-80 cm, a treći na 150-180 cm od tla. Trepavice od krastavca će se za njih vezati uz pomoć kanapa.

Formiranje krastavaca je važan postupak za dobar pokazatelj produktivnost. Izvodi se ovisno o karakteristikama sorte ili hibrida. Od velikog značaja je i stanje same biljke.

Prilikom formiranja krastavaca, stručnjaci preporučuju korištenje sljedećih metoda:

1. Ako se krastavci uzgajaju u stakleniku na rešetkama, tada glavni izdanak nije potrebno štipati. Kako raste, biljku treba pažljivo presaviti preko gornjeg reda žice i spustiti dolje. Bočne izdanke treba prištipati sljedeća pravila: donje su preko 2, srednje preko 3, a gornje preko 4 jajnika.
2. Druga metoda formiranja krastavaca primjenjuje se ako stabljika preraste rešetku. Zatim se njegov vrh savija kroz žicu i uvija za jedan okret. Tačku rasta prvo treba stisnuti iza četvrtog lista, a zatim vezati. Neposredno iza rešetke potrebno je ukloniti izdanak koji se nalazi u pazuhu lista, a preostale izdanke ravnomjerno rasporediti po podupiraču. Nakon toga se štipaju na razmaku od svakih 50 cm.Kada počne masovno plodonošenje, izdanke koji idu u prolaz, potrebno ih je također prištipati i usmjeriti prema dolje.

Bilješka! Kako bi biljke brže zacijelile, ovaj postupak se mora provesti pri niskoj vlažnosti zraka. Također, ne možete istovremeno uklanjati oboljele listove i štipati mlade izdanke, inače će to dovesti do širenja infekcije.

Zaključak

Naravno, nemoguće je u jednom članku napisati sve o uzgoju krastavaca u stakleniku ovo uputstvo je samo brzi vodič. Ako želite dobiti još više informacija o uzgoju krastavaca, preporučujemo da pogledate video u ovom članku, koji će čak i početniku u vrtu pomoći da bolje razumije cijelu tehnologiju uzgoja ovog zdravog, sočnog i ukusnog povrća.

Usput, industrijski uzgoj krastavaca u stakleniku odvija se na gotovo isti način kao što je gore opisano. Ako planirate izgraditi posao na ovom poljoprivrednom poslu, onda biste trebali prvo pokušati s malim. Nakon što uspijete sakupiti, iako mali, ali kvalitetan urod od zasađenih biljaka, možete povećati promet svake sezone.