Pajamos iš pievagrybių. Pievagrybių auginimas kaip verslas ir visi šio proceso niuansai

Grybai yra populiariausių grybų rūšių sąraše. Jie išsiskiria ypatingu skoniu ir palyginti mažomis sąnaudomis, dėl kurių jie yra labai paklausūs tarp pirkėjų. Gana paprasta organizuoti savarankišką pievagrybių auginimą ir įgyvendinimo išlaidas šis verslas greitai atsipirks.

Verslo savybės ir privalumai

Pievagrybių auginimas komerciniais tikslais reiškia paprastos rūšys verslui. Jo pranašumai yra šie:

paprastas grybų auginimo būdas, nereikalaujantis pastangų;
minimalus dydis grynųjų pinigų investicijos pradiniame etape;
didelis derlius.

Įrengus vos 3 kvadratinių metrų sklypą, galima gauti apie 45 kilogramus pievagrybių.

Yra apie 200 rūšių pievagrybių. Iš jų tik dvi kelia grėsmę žmonių sveikatai: geltonasis ir margas. Dėl namų gamyba geriausiai tinka dvisporiai pievagrybiai, dar vadinami „kultūriniais“ grybais.

Grybų auginimo verslo organizavimas apima pramoninio metodo naudojimą. Tai leis jums gauti 2–4 tonų derlių. Tačiau tam reikia atskiro skyriaus.

Šis verslas praktiškai neturi trūkumų, tačiau turi daugybę privalumų. Esant uždarai teritorijai, galima užtikrinti stabilumą ištisus metus. Mokesčio tarifas yra gana mažas. Patalpai, kurioje bus auginami grybai, keliami minimalūs reikalavimai. Gamybos organizavimo ištekliai yra prieinami beveik visiems.

Kur pradėti?

Iš pradžių būtina plėtoti pievagrybių auginimą ir pardavimą. Tai apima šiuos veiksmus:

apytiksliai dydžio skaičiavimai;
verslo Registracija;
patalpos grybų auginimui įrengimas;
reikalingos įrangos ir medžiagų įsigijimas;
produktyviausių pievagrybių rūšių parinkimas ir jų auginimo technologijos tyrimas;
ieškoti būdų, kaip parduoti produktus.

Pirmiausia reikia ištirti potencialią rinką ir apskaičiuoti apytikslį parduodamų pievagrybių kiekį. Taip pat turėtų numatyti galima rizika ir sukurti būdus jiems išspręsti.

Ar man reikia leidimo atidaryti verslą, dokumentų

Remiantis galiojančiais teisės aktais, leidimas atidaryti verslą grybų auginimui ir prekybai išduodamas, jei:

fitosanitarinis sertifikatas;
sertifikatas, patvirtinantis atitiktį GOST;
grybų produktų išdėstymo ir transportavimo instrukcijos;
dokumentas apie radiologinės kontrolės atlikimą.

Iš pradžių turite gauti statusą ( individualus verslininkas). Tada pateikiama paraiška dėl noro atidaryti grybų auginimo produkciją. Reikalinga pažyma, patvirtinanti, kad sumokėta valstybinė rinkliava, ir asmens pasas.

Auginant grybus komerciniais tikslais, reikėtų rinktis apmokestinimo sistemą (Unified Agricultural Tax).

kambarys

Norint gauti 2–4 tonų derlių, reikia 100 kvadratinių metrų sklypo. Norint auginti grybus, reikia specialios patalpos. Jį galima nusipirkti, išsinuomoti arba įrengti namuose, jei yra pakankamai vietos.

Pradiniame etape geriausia nuoma, nes ji yra pigiausia, o jei įmonė pasirodys nuostolinga, tai sumažins finansinius nuostolius.

Patalpa turėtų būti padalinta į keturis skirtingų paskirčių sektorius:

komposto gamyba;
komposto pasterizavimas;
sėjos grybiena;
pasėlių auginimas.

Kambaryje turėtų būti įrengtas įvairių sistemų kompleksas:

klimato kontrolė;
komunikacijos;
vėdinimas;
drėkintuvas.

Norint užtikrinti stabilų grybų augimą, patalpoje turi būti sukurtas tam tikras mikroklimatas. Jei nėra reikiamos įrangos, tinkamiausia biudžeto variantasšiam tikslui yra šiltnamis. Jei aikštelėje jau yra panaši patalpa daržovių sodinukams, joje taip pat galima auginti grybus nuo rugsėjo iki vasario.

Didžiausia paklausa grybai stebimi žiemą, todėl būtent šiuo metu rekomenduojama juos auginti.

Pievagrybiams tinka plėveliniai ir stikliniai šiltnamiai. Juose lengviausia užtikrinti grybams auginti reikalingą temperatūrą ir drėgmę. Taip pat šiltnamio įrengimui leidžiama naudoti polikarbonatą. Šiltnamyje būtina organizuoti:

dujinė arba elektrinė šildymo sistema;
vėdinimas, siekiant pašalinti grybų išskiriamą anglies dvideginį;
lentynos, kad padidėtų užaugintų grybų kiekis.

Taip pat grybų auginimas gali būti organizuojamas rūsyje, pastogėje, garaže ar palėpėje. Reikalavimai tokie patys kaip ir šiltnamiui. Tačiau grindys turi būti cementinės, kad sumažėtų pelėsio tikimybė. Nepriklausomai nuo to, kokia patalpa pasirinkta grybams, turi būti išvengta skersvėjo. Grybams užteks šviesos, kurią savo patogumui naudoja rūsio šeimininkai.

Įranga ir medžiagos

Norint sudaryti sąlygas auginti grybus patalpose, jums reikės:

vėdinimas ir oro kondicionavimas su šilumos kontrole;
šaldytuvas produktams laikyti;
vandens šildytuvai (patalpų šildymui ir reikiamam drėgmės indikatoriui užtikrinti);
apšvietimo sistema.

Jei pievagrybiai neauginami šiltnamyje, tuomet papildomai reikia baliklio tirpalo. Ši medžiaga dezinfekuoja kambario erdvę, sumažindama ligų riziką.

Norėdami auginti grybus, turite pagaminti substratą, kurį sudaro:

šiaudai;
saulėgrąžų lukštai;
ne spygliuočių pjuvenos.

Grybai auginami dėžėse, maišuose, padėkluose, lentynose, užpildytose specialiu substratu.

Derlingiausios pievagrybių veislės

Produktyviausių ir auginamų pievagrybių veislių sąraše yra:

1. Silvanas 130- selektyvi hibridinė rūšis, išvesta Amerikos tyrimų, kuri pasižymi nepretenzingumu, dideliu derlingumu ir sparčiu augimu.

2. Somycel 512, 608 - prancūzų mokslininkų išvesta hibridinė rūšis, kuri išsiskiria stabiliu ir ilgalaikiu derliumi (trūkumas – sulaikymo sąlygų reikalavimai).

3. Namas A15- Amerikos ir Europos rinkose populiari veislė, kuri pasižymi dideliu derlingumu, minimaliais reikalavimais įvairiems kompostoms, plačiomis kepurėmis.

Jei planuojate pievagrybius auginti ištisus metus, rekomenduojama naudoti atvežtinę rūšį Horst V1 ir V3.

Auginimo technologija

Grybų auginimas apima paprastą technologiją. Tačiau nepatyrę žmonės turės atsižvelgti į daugybę subtilybių, kad grybai nemirtų. Pirmiausia reikia paruošti kambarį. Be įrangos montavimo, valymas turėtų būti atliekamas naudojant antibakterinius ploviklius.

Komposto pirkimas arba gamyba

Paruoštą kompostą galite įsigyti parduotuvėje arba galite paruošti substratą patys. Norėdami tai padaryti, pjuvenos, saulėgrąžų lukštai ir šiaudai susmulkinami, užpilami karštu vandeniu ir atvėsinami. Šis procesas vadinamas pasterizavimu.

Daugiau apie tai, kaip pasigaminti kompostą grybams auginti, galite sužinoti žiūrėdami šį vaizdo įrašą:

Kokios klimato sąlygos reikalingos

Optimali temperatūra, kuri tinka grybams auginti, yra 25 laipsniai šilumos. Minimalus drėgmės indikatorius yra 85%. Į indą su grybiena pripildžius dengiamąjį gruntą, temperatūra palaipsniui nukrenta iki +15 laipsnių Celsijaus. Tam naudojama ventiliacija.

Auginimo būdai ir etapai

Iš pradžių reikia įsigyti grybienos. Jo galima nusipirkti specialiose grybų auginimo įmonėse arba gėlių ir sodo prekių parduotuvėse. Grybumą galite rinkti patys tik laboratorijoje.

Substratas kraunamas į plastikinius maišelius, į kuriuos įdedama pievagrybių grybiena. Jie turi padaryti dviejų centimetrų skyles 15-20 centimetrų atstumu. Esant tinkamoms klimato sąlygoms, duobių vietoje augs grybai. Taip pat kaip substratas gali būti naudojamas mėšlas, kalkės ir karbamidas. Daugelis žmonių nusprendžia pirkti žemę, skirtą gėlėms auginti.

Jei substratas pilamas į dėklą ar dėžutę, jo storis turi būti ne didesnis kaip 23 centimetrai. Dėl šios būklės sumažėja tikimybė, kad patogeninė mikroflora pakenks grybienai. Ant pagrindo viršaus užpilamas penkių centimetrų grūdų miltelių sluoksnis, kuris padengiamas kitu tokio pat storio substrato sluoksniu. Po 2 savaičių išpilama dengiamoji žemė, į kurią įeina juodžemis, kreida ir durpės.

Laistyti reikia periodiškai. Tam naudojamas purškimo pistoletas. Sukuria efektą, panašų į lietaus. Jei grybieną laistysite iš laistytuvo, grybai neišdygs. Grybai neturėtų būti veikiami tiesioginių saulės spindulių – jie gali pakenkti pasėliui.

Derliaus nuėmimas

Tinkamai panaudojus sodinimo technologiją, pirmasis derlius turėtų pasirodyti po 2,5 savaitės. Vidutiniškai derliaus nuėmimo laikotarpis yra 4 mėnesiai, priklausomai nuo to, kokios rūšies grybai buvo naudojami. Kokybiškas laistymas gali pailginti šį laikotarpį.

Grybaudami nenupjaukite kojų. Grybai atskiriami sukant. Po to grybo augimo vieta užberiama žemėmis ir palaistoma. Šio metodo dėka vietoje nuskinto grybo išdygs nauji pievagrybiai.

Jei laikysitės pievagrybių auginimo technologijos, galite gauti iki 8 vaisiaus bangų. Tačiau visavertis derlius stebimas tik nuo pirmosios iki trečiosios bangos. Ateityje jo tūris palaipsniui mažės.

Šaldytuve grybus galima laikyti iki 2 savaičių.

Personalas

Norint auginti grybus dideliais kiekiais, reikalingas 3-4 žmonių personalas. Tokio darbuotojų skaičiaus pakaks nuimti nuo 5 tonų per metus. Priklausomai nuo pareigų, personalą turėtų sudaryti darbuotojai ir vairuotojas. Darbo pareigų sąraše yra:

sodinti ir auginti grybus;
derliaus nuėmimas;
patalpų apdirbimas ir reikiamų sąlygų palaikymas.

Vairuotojas užsiima produktų pristatymu į prekybos vietas.

Verslo išlaidos, apytiksliai skaičiavimai

Pievagrybių auginimo gamybai organizuoti reikės apie 3,5 mln. Iš kurių bus išleista:

15 tūkstančių rublių - verslo registracijai;
2 milijonai rublių - patalpų pirkimui;
200 tūkstančių rublių - grybų auginimo patalpų pagerinimui;
1 milijonas rublių - reikalingos įrangos pirkimui ir montavimui;
25 tūkstančiai rublių - komposto pirkimui ar gamybai;
10 tūkstančių rublių - grybienai įsigyti;
25 tūkstančiai rublių - rinkodaros programos kūrimui ir įgyvendinimui.

Jei, užuot pirkę, patalpas nuomojate arba gamyba organizuojama savo teritorijoje, galite sutaupyti 2 mln. Verslui paremti per mėnesį reikia skirti apie 70 tūkstančių rublių. Iš šios sumos sunaudojama:

10 tūkstančių rublių - mokėjimui Komunalinės paslaugos;
40 tūkstančių rublių - už darbo užmokesčio darbuotojai (su personalu 3 žmonės);
12 tūkstančių rublių - sumokėti mokesčius;
5 tūkstančiai rublių - žaliavų pirkimui;
3 tūkstančiai rublių - transportavimo išlaidoms apmokėti.

Jei dirbate savarankiškai, didžiąją laiko dalį skirdami verslui, galite sutaupyti 40 tūkstančių rublių. Tačiau, atsižvelgiant į darbo kiekį, šiuo atveju taip pat rekomenduojama samdyti bent vieną asistentą.

Pelningumas, kiek galite gauti pajamų

Šio verslo pelningumas svyruoja nuo 25% iki 40%. Tačiau iš pradžių pajamos bus minimalios. Vidutinė 1 kilogramo pievagrybių kaina yra 200 rublių. Pirmuosius 2 mėnesius gamyba bus nuostolinga, nes šis laikotarpis bus reikalingas derliui auginti.

Per trejus metus stabiliai didėjant grybų atsiradimui, derlius turėtų padidėti 2 tonomis. Vidutinė mėnesio kaina yra apie 83 tūkst. Įskaitant mėnesines išlaidas grynasis pelnas svyruoja nuo 11 iki 40 tūkstančių rublių, priklausomai nuo to, ar jie bus įtraukti į gamybą papildomų darbuotojų, arba ne.

Antraisiais metais jis padidės iki 30–70 tūkstančių rublių. Trečius metus - nuo 60 iki 100 tūkstančių rublių.

Rizikos

Pagrindinę riziką persekioja nepatyrę žmonės, nusprendę nedelsiant organizuoti dideles grybų plantacijas. Trūkstant patirties, didelė tikimybė, kad dalis grybų nunyks arba neišdygs, o verslo savininkas patirs nuostolių.

Tačiau net ir turint patirties šioje srityje, kyla grėsmė, kad grybai žūs dėl kenkėjų ir ligų. Norint sumažinti šią galimybę, patalpa turi būti reguliariai valoma.

Kita rizika susijusi su rinkos paieška. Tai turi būti padaryta iš anksto. Priešingu atveju jūs taip pat galite augti didelis skaičius pievagrybių, kurių įgyvendinimui neužteks pirkėjų.

Augantis namuose

Gana sunku namuose organizuoti pievagrybių gamybą komerciniais tikslais. Grybai gali būti auginami balkone, sandėliuke arba laisvoje patalpoje. Tokio ploto nepakaks norint gauti tiek grybų, kiek reikia norint atidaryti savo verslą. Todėl pievagrybių auginimas namuose tinka tiems, kurie nori turėti grybų savo poreikius.

Pievagrybių auginimas - geras būdas atviras nuosavas verslas. Tačiau tam reikia didelės patalpos ir grybų auginimo technologijos žinių. Todėl pirmiausia turėtumėte treniruotis ir pabandyti surinkti nedidelį derlių.

Šiandien vis daugiau žmonių bando pradėti savo verslą, tačiau moderni rinka siūlo tokią gausą paslaugų, kad labai sunku išsirinkti paprastą, bet pelningą verslą. Viena iš naujų, bet labai perspektyvių sričių – grybų auginimas. Pievagrybiai teisėtai laikomi labiausiai paplitusiu grybu pasaulyje. Jis naudojamas įvairių tautybių virtuvėje ir geriausių virėjų patiekalų šedevruose.

Grybų auginimo kaip verslo istorija

Daug ginčų kyla dėl to, kas pirmasis pradėjo auginti pievagrybius, tačiau vieningos nuomonės nėra. Tačiau minima, kad prieš 1000 metų pirmosios kultivuotos pievagrybių rūšys atsirado Italijos provincijoje. Vėliau prancūzai pradėjo juos auginti XVII amžiuje, todėl pievagrybiai gavo pseudonimą „Paryžiaus grybai“. Nuo XVII amžiaus pabaigos pastebėta, kad grybai puikiai prisitaiko prie šiltnamių, rūsių ir pusrūsių ant komposto. 1731 metais Didžiojoje Britanijoje paplito prancūzų auginimo technika. Po kelerių metų britai vienbalsiai pasidalijo šia informacija su valstybėmis. Maždaug nuo XVIII amžiaus vidurio prancūzų grybų žvejyba išplito visame pasaulyje, įskaitant šią technologiją ir Rusiją.

Grybų auginimo ir auginimo istorija mūsų šalyje gyvuoja daugiau nei du šimtus metų. 1780 metų leidinyje „Ekonominė parduotuvė“ minimas mūsų tautiečio, agronomo Bolotovo A.T. straipsnis. „Kažkas apie pievagrybius“. Tuo metu šie grybai buvo auginami atvira žemė ir specialiuose pievagrybiuose. Nuo XIX amžiaus vidurio rusų sodininkas Grachevas E.A. užsiima pramoniniu grybų auginimu. Per šį laiką buvo nuolat tobulinama veisimo ir auginimo technologija. Tais laikais kaip sodinimo elementas buvo naudojamos grybiena apaugusios trąšos arba kompostas iš išdirbtų keterų. Šis metodas augantys grybai prisidėjo prie įvairių ligų, o derlius buvo mažas. Laikui bėgant buvo gauta gryna grybienos kultūra.

Šiuo metu pievagrybiai auginami visuose planetos žemynuose, išskyrus Antarktidą. Rusija atsilieka nuo išsivysčiusių valstybių ir pradeda žengti pirmuosius žingsnius grybų pramonėje.

Teigiami ir neigiami pievagrybių auginimo kaip verslo aspektai

Kaip ir bet kuris verslas, pievagrybių auginimas turi savų paslapčių ir subtilybių. Neabejotini korpuso pranašumai yra šie:

Žemas paleidimas;
Importo pakeitimo galimybė, dėl nekokybiškai tiekiamų prekių iš kitų šalių;
Žaliavų bazė auginimui yra nebrangi, nes tai yra žemės ūkio atliekos;
Klimato nepretenzingumas, galimybė augti butuose, rūsiuose, kasyklose;
Tam tikromis sąlygomis – derlių galima nuimti ištisus metus;
Didelis gamybos pelningumas. Pelnas prasidės po 2-3 mėnesių.
Poreikis rasti rinkas gaminamai produkcijai. Ypač neaktualu mažuose miesteliuose.

Pagrindinės auginimo ir veisimo technologijos

Iki šiol yra keletas pievagrybių auginimo būdų.

briketuose

Populiariausias būdas. Kompostas sutankinamas ir formuojamas blokinėse talpyklose, kurias patogu transportuoti. Rezultatas – paprastas dizaino naudojimas ir didelis pievagrybių augimo greitis.

Ant keterų

Grybautojas įnešamas į žemę, virš polietileno. Šis metodas yra seniausias ir žinomiausias, tačiau mažai reikalaujamas sodininkų. Ypatingi privalumai: nereikia pirkti specialių rezervuarų, maža metodo kaina. Minusai: rankų darbo naudojimas sumažina produkcijos pelningumą, apsunkina derliaus nuėmimą ir padidina grybelinių ligų galimybę.

Ant lentynų konstrukcijų

Daug žadanti technika tapo plačiai paplitusi Olandijoje, todėl ji dažnai vadinama olandiška. Procesas panašus į veisimąsi kalnagūbriuose ir skiriasi tik teisingas pritaikymas erdvė.

Konteinerių įrengimuose

Žemė supilama į konteinerius, pasodinami grybiena. Šis metodas sumažina ligų riziką ir supaprastina augimo procesą, tačiau yra brangus rezervuarams. Rusijoje šis metodas beveik nenaudojamas.

Plastikiniuose maišeliuose

Kompozicija supilama į specialius maišelius ir dedama, pakabinama patogioje vietoje. Persirengimo namai naudojami teisingai ir gerai įrengti, o investicijos į verslą pastebimai sumažėja. Atsiradus negalavimams, židinys lokalizuojamas tik išėmus maišelį. Dirvožemio pagrindas yra specialiai paruoštas kompostas arba substratas. Savarankiškai ruošti dirvą nerekomenduojama, yra daug pavojų.

Reklaminė kampanija ir rinkos paieška

Produktų pardavimas gali būti vykdomas:

Bendradarbiavimas su prekybos tinklai ir prekybos centrai. Didmeninė kaina produktai šiek tiek sumažins pelningumą, tačiau užtikrins nuolatinį produkcijos pardavimą;
Pristatymas į restoranus ir kavines. Geriausias rinkodaros pasirinkimas, nes grybai dažnai naudojami gaminant maistą;
Prekių pardavimas rinkoje.

Nepamirškite, kad sudarius sutartį su organizacija dėl produktų tiekimo, turite pasirūpinti pristatymu į paskirties vietą.

Yra įvairių, tinkamai įgyvendinus jie greitai atneš pelną.

Daugelis verslo idėjų iš Amerikos mūsų šalyje dar naujos. galite sužinoti apie įdomiausius iš jų.

Norėdami atidaryti savo verslą nuo nulio, atidžiai perskaitykite straipsnį ir jame pateiktas rekomendacijas.

Verslo planavimas gamybai

Teisės konjunktūra

Kad ūkis kaip verslas būtų teisėtas, būtina užsiregistruoti individualus verslumas. Asmeniškumo variacija pagalbiniai ūkiai– nepavyks“. Sąlygos sunkios. Klasifikacija mokesčių bazėje – žemės ūkio gamintojas (A.01.12.31.). Apmokestinimas atliekamas pagal vieną žemės ūkio mokestį (ESHN), taikant 6% grynojo pelno.

Produktų pardavimo įgyvendinimas

Parduoti gatavų gaminių reikalingas šis dokumentų sąrašas:

Forma, atitinkanti GOST (Valstybinis visos sąjungos standartas);
Fitosanitarijos tarnybos sertifikavimo dokumentai;
Radiologinius tyrimus įrodančių dokumentų įrašai;
Šviežių produktų laikymo ir transportavimo rekomendacinis dokumentas.

Kur auginti grybus?

Variacijų jūra. Veisimui puikiai tinka rūsiai, kaimo namai, ūkiniai pastatai, apleisti pastatai ir net nuosavas butas. Sukurti reikiamą klimatą ir sąlygas nesunku. Šilumos komponentas patalpoje turi svyruoti nuo +12°C iki +25°C. Oro drėgnumo charakteristika turi būti ne mažesnė kaip 85%. Visos klimato sąlygos puikiai tinka rūsiuose esančioms patalpoms.

Būtinas: elektros tiekimas, vandentiekis ir išleidimas, vėdinimo sistema ir šildymas. Radus persirengimo namus, reikia atlikti remonto darbus, įrengti vėdinimo ir šildymo sistemas. Pageidautina, kad grindys būtų betoninės, o sienos būtų išbalintos. Persirengimo namelio dydis turėtų būti nuo 15 kvadratų, kur blokinės konstrukcijos su pagrindu gali būti išdėstytos pakopomis.

dirva grybams

Paprastai substratas yra dirvožemis: šienas, lukštai, žemės ūkio atliekos. Taip pat yra paruošta kompozicija, kurią gamina vidaus ir importo įmonės. Nepageidautina savarankiškai paruošti pagrindą.

Daigas

Sėjos elementas yra grybiena. Pirkdami šį sėjos elementą, turite susipažinti su licencija gamybos įmonė. Grybiena turi būti puikios kokybės, be defektų.

Technologinis auginimo procesas

Kompozicija su grybiena sumaišoma ir dedama į rezervuarus, dažniausiai į etileno maišelius - tai pigu. Iš apačios kalame plyšius - skysčio pertekliaus nutekėjimą. Grybiena auga per substratą (kompostą).

Temperatūra palaikoma 21-23°C, o drėgmė apie 65%. Kabinoje reikia tamsos ir puikios ventiliacijos. Po trijų dienų darome įpjovas maišeliuose – tai skatina grybų dygimą.

Po poros savaičių atsiras grybiena ir maišelius reikės pernešti į kitą persirengimo namelį, kur mažiau šildomas, bet didžiausia drėgmė. Šiam etapui būdingas ilgalaikis apšvietimas ir jis trunka mažiausiai pusę dienos. Jei įmanoma, naudokite fluorescencines lempas. Grybų derėjimas vyksta trijų fazių ciklu. Kiekviena grybų augimo fazė trunka iki 7 dienų, tada maišelis išmetamas ir pakeičiamas nauju.

Verslo atsiskaitymų organizavimas

Verslo organizavimas glaudžiai susijęs su išleistų lėšų samprata. Priklauso nuo daugelio faktorių: gamybos plotų dydžio, šildymo sistemų, komponentų kainodaros.

Apsvarstykite vieno ciklo (2 mėnesių) grybavimo verslo pajamų ir išlaidų komponentus.

Išlaidų dalis:

Trisdešimt tonų substrato - 20 000 rublių;
Grybienos įsigijimo išlaidos - 10 000 rublių;
Šildymo ir pasterizavimo išlaidos - 50 000 rublių;
Apmokėjimas dirbančiam personalui - 60 000 rublių;
Iš viso – išleista 140 000 rublių lėšų.

Pajamų dalis:

Tona substrato prilygsta 200 kilogramų pievagrybių;
Už kilogramą grybų duoda 100 rublių;
Nustatome, kad iš 30 tonų substrato gauname 600 000 rublių pajamų, o pardavimo pajamos yra 460 000 rublių (be mokesčių ir komunalinių paslaugų).

Bet aritmetika neatsižvelgia pradinis kapitalas. Idealioje schemoje, norėdami pradėti pelningą gamybos ciklą, turite turėti:

Pakeiskite namą pasterizavimui. Čia būtina turėti garo katilus ir automatizuotą garo padavimo sistemą;
Klimatiškai šilta patalpa grybienai daiginti: su šildymo, vėdinimo ir laistymo sistemomis;
Šalta pievagrybių veisimo namai su geru apšvietimu, šildymo ir vėdinimo sistema;
transporto komponentas.

Tai apytikslės apskaičiuotos vidutinio lygio grybavimo charakteristikos. Likusi dalis priklauso nuo kapitalo noro ir pajėgumo. Prieš pradėdami grybų auginimo verslą dideliu mastu, pirmiausia turite sutelkti dėmesį į smulkią gamybą. Būtina vengti klaidų ir gerai pasitikėti, o tai vėliau sukels malonią finansinę gerovę.

Susisiekus su

Jei norite auginti pievagrybius namuose, pirmiausia turite užduoti sau klausimus: kam jis skirtas ir ką tam turite? Išties, norint pasirūpinti skania vakariene šeimai, užteks kelių dėžių rūsyje ar lysvių sode.

Bet jei nuspręsite organizuoti didelės apimties gamybą, jums prireiks ne tik didelių, specialiai įrengtų patalpų, bet ir įrangos, technikos, didelių medžiagų ir darbo sąnaudų bei žinių. Kiekvienas pievagrybių auginimo būdas turi savo niuansų, apie kuriuos bus kalbama vėliau.

Ant lovų, sode ar sode

Pievagrybius auginti atviroje vietoje nėra pats lengviausias procesas, nes šie grybai nemėgsta ryškaus apšvietimo. Todėl, jei norite grybauti savo vasarnamyje, ieškokite vietos pavėsyje - sode po medžiais, krūmais, avietėse ar už namo. Virš lovos reikia pastatyti baldakimą, kuris apsaugotų dirvą nuo išdžiūvimo.

Prieš pradėdami dirbti svetainėje, pirmiausia turite pasiruošti kompostas grybams auginti. Paprasčiausias receptas – 12 kg šiaudų, 8 kg mėšlo arba kraiko. Komponentai klojami sluoksniais į krūvą, tada mišinį reikia laistyti kasdien, vengiant išdžiūti. Paruošimo metu (22-25 dienos) kompostą reikia kelis kartus permaišyti.

Pasirinktoje lysvėje dirvą reikia supurenti, jos paviršiuje pasėti grybieną, uždengti 5-7 cm aukščio komposto sluoksniu ir palaistyti. Ateityje, jei reikia, sudrėkinkite vietą. Prieš vaisius turėsite palaukti 2,5 mėnesio. Grybų derlius –12 kg grybų per mėnesį iš 1 kv. m Vienoje vietoje grybiena gali augti apie penkerius metus.

Svarbu! Kad būtų išvengta užsikrėtimo per tiesioginį sąlytį su dirvožemiu, kompostą sode galima dėti ant stogo dangos arba plastikinės plėvelės.

Visai įdomus pievagrybių auginimas tame pačiame sode su daržovėmis. Norėdami tai padaryti, turite paruošti 1,5 m pločio lysvę, į dirvą įberti mėšlo (karvės ar arklio) ir pasodinti cukinijų ar moliūgų sodinukus. Lovos padengtos ištempta plėvele. Grybų grybiena sodinama, kai daigai įsišaknija. Daržovės ir grybai vystysis tuo pačiu metu.

Jei nežinai kur gauti pievagrybių grybiena, arba jei norite pabandyti jo gauti patys, galite išbandyti tokį būdą, kuriam prireiks natūralioje aplinkoje surinktų grybų. Jie turi būti pašalinti taip, kad ant kojų liktų žemės ir grybienos pėdsakų.

Svetainėje reikia iškasti 20–30 cm gylio tranšėją, užpilti mėšlo ir šiaudų mišiniu ir ant viršaus užpilti 5–6 cm miško ar sodo žemės. Surinktus grybus sumalkite peiliu, paskleiskite ant paruošto paviršiaus ir užberkite žemių sluoksniu. Pirmieji grybai pasirodys po mėnesio.
Be pievagrybių auginimo atvirose vietose, lysvių pagalba rūsyje galima ir grybauti. Taikant šią technologiją, lovos dedamos ant grindų, padengtų plastikine plėvele. Metodo trūkumai yra didelis rankų darbo kiekis, valymo sunkumai ir didelė ligų bei kenkėjų plitimo galimybė. Metodo privalumai – minimalios ekonominės sąnaudos: nereikia pirkti konteinerių ir stelažų.

Svarbu! Grybai gali tapti miško stiliaus sodo dekoro dalimi.

Lentynose

Olandų pievagrybių auginimo lentynose technologija apima specialią brangią įrangą, kuri mechanizuoja technologinis procesas. Šis metodas labiau tinka didelės įmonės. Su jo pagalba gamybos patalpa galima naudoti racionaliau, taupant erdvę.

Lentynos pievagrybiams yra tos pačios keteros, tik kelių aukštų. Blokai ar dėžės yra išdėstytos daugybėje lentynų. Metodo trūkumai yra didelės įrangos sąnaudos ir ligų plitimas horizontalioje ir vertikalioje instaliacijoje.

Ar tu žinai? Pasaulyje yra keletas grybų gamybos tendencijų. Kinijos požiūris yra platus: dėl daugybės mažų įmonių, turinčių mažai investicijų ir pigios darbo jėgos, gamybos apimtys siekia milijonus tonų. Vidutinės investicijos ir šiek tiek rankų darbo yra Amerikos ir Australijos požiūrių pagrindas. Didžiausią derlių rodo Olandijos įmonės, pagrįstos didelėmis investicijomis ir aukšta procesų technologijomis.

konteineriuose

Konteinerių sistema kaip visuma skirta ne mėgėjiškam grybų auginimui, o verslui. Šį metodą puikiai įvaldo didelės, dažniausiai užsienio (Amerika, Kanada) įmonės. Tai reikalauja didelių investicijų, beveik visiško procesų mechanizavimo (komposto užpylimas ir iškrovimas, dengiamoji žemė) ir ekonomiškai pasiteisina didelėms gamybos apimtims (tūkstančiai tonų produkcijos per metus).

Grybams auginti reikalingi specialiai nuo pelėsio ir grybelio apdoroti mediniai indai, į kuriuos dedamas substratas pievagrybiams. Skirtingose patalpose vyksta skirtingos grybų augimo fazės, o tai leidžia optimaliai organizuoti sanitarines priemones (plovimą, dezinfekciją) ir konteinerių saugojimą.

Tačiau šis būdas gali būti pritaikytas ir naudojimui namuose, jei naudojamas vienas ar keli nedideli konteineriai.

Svarbu! Pievagrybių auginimo procesų mechanizavimui, modernios mašinos ir mechanizmai: keltuvas kompostui pripilti ir iškrauti, konvejeris panaudotam kompostui ir dangos gruntui iškrauti, mašina dirvai purenti, purkštuvas judantis tarp stelažų.

maišeliuose

IN Pastaruoju metu nusistovėjęs pievagrybių auginimo būdas plastikiniuose maišeliuose. Tai reikalauja mažiau investicijų nei konteinerių ar lentynų sistema ir gali būti naudojamas mažoms ir vidutinėms įmonėms arba namuose. Tam tikslui tinka įrengta daržovių parduotuvė, paukštidė. Namuose labiau patartina naudoti 25 kg talpos maišus.

Užpildyti ir sėjami maišeliai dedami tam tikru atstumu, kad būtų lengviau prižiūrėti. Krepšiai taip pat gali būti išdėstyti pakopomis.

Naudojant šis metodas lengviau pašalinti infekcijos židinį ar puvinį, tokiu atveju galite tiesiog uždaryti ir išimti probleminį maišelį, apsaugodami visą pasėlį nuo infekcijos. Taip pat lengva pakeisti maišelius su išnaudotu grybiena. Jei statysi sukrauti krepšių lentynos, galite daug efektyviau išnaudoti gamybos plotą (lyginant su keteromis).
Maišelių metodo trūkumas yra tai, kad sunku rankiniu būdu užpildyti maišus kompostu, tačiau šiandien prekyboje galite rasti jau paruoštų maišelių su kompostu ir grybų grybiena.

Ar tu žinai? Grybai tinkamai nuimami sukant, o ne pjaunant. Tuščią skylę reikia pabarstyti žeme ir palaistyti. Prieš nuimant derlių, nusiplaukite rankas arba mūvėkite pirštines.

Blokuose

Daugelis grybų augintojų šiandien įsigyja paruošti blokai pievagrybiams auginti iš presuoto substrato. Didelėse pramonės šakose į briketus spaudžiamas mėšlas, sėklų lukštai, durpės ir pjuvenos.

Reikšmingas metodo privalumas yra komposto gamybos nebuvimas, o grybams auginti nebūtini dideli plotai, tai galima padaryti net užmiestyje. Kadangi kaladėlės pilnai paruoštos, į juos nebūtina sodinti pievagrybių grybienos, jos jau yra ankstyvoje peraugimo stadijoje. Vieno bloko svoris svyruoja nuo 2,5 iki 20 kg.

♦ Kapitalinės investicijos – 950 000 rublių.
♦ Atsipirkimas – 1 metai.

Pievagrybiai yra vienas mėgstamiausių grybų skirtingos salys nes jis skanus, lengvai pagaminamas, įperkamas, o prekybos centrų lentynose jo visada gausu.

Pasak istorikų, atradėjai kultūrinis auginimas Pievagrybiais tapo prancūzų valstiečiai, kurie dar 1600-ųjų pabaigoje pastebėjo, kad jei suaugę pievagrybiai buvo nuplauti vandeniu, o po to supilti į komposto krūvą, periodiškai laistyti šią vietą, ant komposto krūvos galima nuimti gerą derlių.

Pievagrybių auginimas kaip verslasįleido šaknis Anglijoje.

Ten XVIII amžiaus pradžioje buvo organizuojami grybavimo ūkiai.

Pamažu ši praktika pradėjo įsigalėti visame pasaulyje.

Pievagrybių auginimo kaip verslo ypatybės

Grybai kaip verslas pirmą kartą buvo aptarti Rusijoje praėjusio amžiaus dešimtajame dešimtmetyje, per siaubingą ekonominę krizę.

Tuomet apleistose kasyklose organizuoti šių nepretenzingų grybų auginimo ūkiai išgelbėjo ne vieną ant išnykimo slenksčio stovėjusį kaimą.

Pamažu ėmė tobulėti pievagrybių auginimo technologija, pradėti praktikuoti kiti derliaus nuėmimo būdai.

Daugelis verslininkų klysta, kad ūkininkavimo verslas yra sunkus ir nelabai pelningas.

Pramoninis pievagrybių auginimas, nors ir priklauso laukui Žemdirbystė visiškai sugriauna šiuos stereotipus.

Pievagrybių auginimas neabejotinai pelningas, antraip vien praėjusiais metais ši rinka nebūtų išaugusi 25 proc.

Jei imtume vidutinius duomenis, pamatytume, kad kiekvienas rusas per metus suvalgo bent 1,5 kg grybų, ir ši tendencija, anot specialistų, tik didės.

Visa tai turėtų paskatinti verslininkus, ieškančius pelningo startuolio, susimąstyti, ką reikia organizuoti. pramoninis auginimas pievagrybių ir uždirbti iš jų pardavimo.

Įeiti į šį verslą gana paprasta, nes norint užauginti pirmąją pievagrybių partiją, nereikia pirkti brangios įrangos ar nuomotis milžiniškų plotų.

Taip, ir šio grybo auginimo technologija itin paprasta ir norint ją įvaldyti nereikia būti sertifikuotu botaniku.

Apskritai, jei jūs ieškote pelningo, perspektyvaus verslo, nereikalaujančio didžiulių finansinių investicijų, tai šis verslas kaip tik jums.

Pievagrybių auginimo kaip verslo privalumai ir trūkumai

Kiekvienas verslininkas, kuris domisi greitu apsirūpinimu ir geru pelnu savo verslui, prieš pradėdamas investuoti į kokį nors verslą, turi pasiskaičiuoti pliusus ir minusus.

Pievagrybių auginimas kaip verslas turi keletą privalumų:

Norint pradėti verslą, reikia palyginti nedaug pinigų.
Grybų rinkoje Rusijoje yra didžiulės skylės, užpildytos žemos kokybės importinėmis prekėmis, todėl jūs turite galimybę palaipsniui kurti tikrą grybų auginimo imperiją.
Žaliava šiems grybams auginti – žemės ūkio atliekos (kompostas, šiaudai, vištų mėšlas), kurių galima įsigyti už centą.
Grybai gali būti auginami bet kokiomis sąlygomis (apleistose kasyklose, privačių namų rūsiuose, maišuose tiesiai butuose ir kt.).
Šis grybas veda vaisius ištisus metus, jei jam sudaromos tinkamos sąlygos.
Rinka pilna tuščių nišų, kurias galite užpildyti.
Tai pelningas verslas, kuris atneš jums pirmąjį pelną praėjus vos keliems mėnesiams nuo startuolio pradžios

Tačiau reikia atsiminti pagrindinį pievagrybių auginimo kaip verslo trūkumą, ty būtinybę rasti savo gaminių rinką.

Tai gali būti ne taip paprasta, ypač tokiomis sąlygomis mažas miestelis, bet jei turi savo transportą, tai niekas netrukdo vykti į kaimyną Didelis miestas ten parduoti savo gaminius.

5 būdai, kaip auginti pievagrybius kaip verslą

Pagrindinis dalykas šiame versle yra gauti aukštą pelningumo procentą, o ne produktyvumą.

Norint tai pasiekti, reikia pasirinkti tinkamiausią pievagrybių auginimo sistemą.

Yra 5 pagrindiniai grybų auginimo būdai:

Tiesiai ant žemės.

Grybų auginimo verslą galite įkurti tuščioje kasykloje, nuosavas šiltnamis, rūsys ir kt.
Ši sistema yra labai pigi, nes nereikia užsakyti speciali įranga.
Vienas pagrindinių jos trūkumų – grybelio užsikrėtimo rizika, nes žemė pilna įvairių mikrobų.

Olandiška auginimo lentynose sistema.

Tokia gamyba gali būti pradėta, pavyzdžiui, jūsų tvarte ar garaže.
Kuo daugiau lentynų įrengsite, tuo daugiau derliaus nuimsite.
Vienas iš šios sistemos trūkumų yra didelės grybų auginimo patalpos įrengimo išlaidos.

Maišuose.

Tai pati paprasčiausia ir pelningiausia grybų auginimo sistema.
Pirma, jūs galite auginti grybus maišuose net savo bute.
Antra, jūsų grybai bus izoliuoti vienas nuo kito ir, jei kuriame nors iš jų pastebėsite infekcijos požymių, galite tiesiog išmesti šį maišelį ir išgelbėti likusį derlių nuo infekcijos.

Talpyklose.

Pasirinkus šį būdą, teks įsigyti specialių, labai brangių indų, kurie iš vidaus apdorojami antiinfekciniu tirpalu.
Grybų auginimo konteineriuose sistema gali būti visiškai automatizuota, todėl gaunamas geras derlius ir padidėja pelno lygis.

Briketuose.

Vienas iš daugelio šalies verslininkų mėgstamų grybų auginimo būdų.
Briketų supirkimo kaina nėra per brangi, juos lengva transportuoti, jei nuspręsite pievagrybių auginimą namuose pakeisti į pramoninius, o pasėlius nesunku apsaugoti nuo ligų.

Pievagrybių auginimas kaip verslas: reklaminė kampanija ir klientų paieška

Jei pievagrybius ketinate auginti kukliais tik savo reikmėms, tuomet jums nereikės rūpintis reklama ir klientų paieška savo verslui.

Visai kas kita, jei norite užsidirbti gerų pinigų už grybų auginimą, tuomet tereikia pagalvoti apie efektyvų reklamos kampanija tavo reikalas.

žiniasklaida jūsų mieste.
lauko reklama.
Reklaminiai spaudiniai, kuriuos galima išdalyti, pvz., vizitinės kortelės ar skrajutės.
Socialiniai tinklai.
Skelbimai svetainėse, kuriose dažnai lankosi žmonės jūsų vietovėje.

Rinkų paieška priklauso nuo jūsų verslo dydžio.

Jei auginate kai kuriuos pievagrybius, juos galima parduoti tarp kaimynų, draugų ir pažįstamų.

Jei skinate 100 kg ar daugiau, ieškokite kitų kanalų:

Savarankiškas grybų pardavimas artimiausiame turguje.
Palaipsniui turėsite nuolatinių klientų.
Grybų pardavimas prekiautojams turguose.
Taip, pajamų gausite mažiau nei patys pardavinėdami grybus, bet sutaupysite daug laiko.
Pievagrybių įgyvendinimas per bakalėjos parduotuvės.
Norėdami tai padaryti, turite turėti visus dokumentus ir būti registruotu verslininku.
Ekskursija po biurus ir valstybines imones savo miestą su pasiūlymu iš jūsų nusipirkti pievagrybių.
Jei jūsų užaugintų produktų kokybė tenkina jūsų klientus, tai ateityje gausite nuolatinius užsakymus ir atsivežsite konkrečią produkcijos partiją.
Prekių pardavimas internetu.
Norėdami tai padaryti, galite susikurti savo svetainę, tačiau pelningiau parduoti per socialinius tinklus.

Pievagrybių auginimas kaip verslas: kalendorinis planas

Grybų auginimo verslo pradžia reikalauja laiko ir pinigų, ypač jei norima nuimti kelias tonas, o ne porą dešimčių kilogramų.

Dėl parengiamasis laikotarpis(registracija, patalpų įrengimas, komposto su grybiena pirkimas, prekyviečių paieška ir pan.) Jums prireiks mažiausiai 5 mėn.

Scena	sausio mėn	vasario mėn	Kov	Balandžio mėn	Gegužė
Registracija
Patalpų paieška, jos įranga
Personalo paieška
Komposto su grybiena pirkimas
Reklama
Pirmieji pardavimai

Registracija

Jei pagrindiniai jūsų klientai yra draugai, pažįstami ir kaimynai, neturėtumėte kvailioti su registracijos procedūra.

Tačiau norintys auginti pievagrybius pramoniniu mastu ir parduoti savo produkciją per bakalėjos parduotuves, būtinai turėtų užsiregistruoti kaip individualus verslininkas arba UAB, pasirinkti tinkamą apmokestinimo formą ir oficialiai įdarbinti savo darbuotojus.

Norėdami parduoti savo gaminį per prekybos centrus ir maisto prekių parduotuves, turėtumėte sudaryti daugybę dokumentų, patvirtinančių jūsų produktų kokybę ir saugumą pirkėjams:

grybų fitosanitarinis sertifikatas;
sertifikatas, patvirtinantis, kad jūsų užauginti pievagrybiai atitinka GOST;
radiologijos protokolas.

Taip pat atidžiai išstudijuokite savo užaugintų produktų laikymo ir transportavimo instrukcijas, kad nesugadintumėte savo verslo dėl to, kad dėl žemos temperatūros ar didelės drėgmės jūsų gaminys buvo sugadintas.

kambarys

Vėlgi, patalpų dydis tiesiogiai priklauso nuo to, kokio masto verslą norite atidaryti.

Jeigu Mes kalbame apie smulkų verslą (nenorite auginti daug pievagrybių), tuomet verslą galite organizuoti net namuose.

Jeigu norite gauti bent 2-4 tonas produkcijos per metus, tuomet reikia susirasti ne mažesnę kaip 100 kvadratinių metrų patalpą.

Tai gali būti šiltnamis, angaras, apleista kasykla, pramoninis pastatas, sandėlis ir kt.

Turite tris parinktis:

Pirkti žemės sklypas ir ant jo pastatyti pastatą, idealiai tinkantį grybauti.
Išsinuomokite tinkamo dydžio kambarį ir įrenkite jį taip, kaip reikia norint atidaryti grybų auginimo verslą.
Įsigykite turtą, kuris jau buvo naudojamas grybų auginimui.
Krovinys į tokį pastatą gali eiti reikalinga įranga, todėl jums nereikės ieškoti visko, ko reikia norint sukurti savo verslą.

Pievagrybiams auginti pasirinktoje patalpoje būtinai turi būti įrengta šildymo ir vėdinimo sistema, kad temperatūra ištisus metus būtų stabili + 14–16 laipsnių, o amoniaką ir kitus dūmus iš patalpos ištrauktų vėdinimo sistema.

Norėdami paversti nedidelį pastatą grybams auginti, pasiruoškite skirti apie 80 000 rublių.

Įranga

Viskas priklauso nuo to, kokį grybų auginimo būdą pasirinkote sau: maišuose, konteineriuose, blokuose, ant stelažų ir pan.

Jei kalbame apie pievagrybių auginimą pramoniniu mastu, tuomet savo patalpas turėsite suskirstyti į kelias zonas ir įsigyti įrangą, su kuria gaminsite, pasterizuosite kompostą, patys užsiauginsite grybieną ir pan.

Jei siekiate kuklesnio verslo, tuomet galite įsigyti jau paruošto komposto, apsodinto grybiena.

Už 10 tonų tokio komposto teks sumokėti apie 100 000 rublių.

Norėdami įrengti kambarį ir grybų namą 100 kvadratų iki minimumo, turėsite išleisti dar 200 000 rublių.

Už 300 000 r. galite įsigyti naudotą „gazelę“ gaminių pristatymui.

Jei nuspręsite auginti grybus mažesniu mastu, įrangos ir komposto su grybiena kaina bus žymiai mažesnė.

Personalas

Verslas yra įdomus žaidimas, kuriame didžiausias azartas derinamas su minimaliomis taisyklėmis.
Bill Gates

Pievagrybių auginimas, kaip verslas, yra sunkus vienam, ypač kai kalbama apie pramoninį mastą.

Jei įsigijote 10 tonų komposto ir ketinate grybauti 100 kvadratų plote, jums reikės mažiausiai dviejų grybų augintojų ir vieno vairuotojo, kad pristatytumėte gatavą produktą.

Jei ketinate parduoti prekes rinkoje patys, samdykite pardavėją šiam verslui.

Jūs galite sutaupyti pardavėjo tarifą, jei tiekiate produktus parduotuvėms ir rinkos pardavėjams.

Kalbant apie administracines ir buhalterines funkcijas, įsitikinkite patys: finansinę ir vadybinę verslo pusę galite tvarkyti patys, nieko nesamdykite, bet jei netikite savimi, samdykite ir vadovą, ir buhalterį.

Minimalios darbuotojų atlyginimų išlaidos bus tokios:

Kiek pinigų reikia norint atidaryti grybų auginimo verslą?

Viskas priklauso tik nuo to, kokiu mastu ketinate auginti pievagrybius.

Jei norite nusipirkti vos kelis maišus komposto, kad užsiaugintumėte gėrybių sau, draugams ir pažįstamiems, tada verslui atidaryti pakanka 30–40 000 rublių.

Jei kalbame apie pramoninį mastą, pasiruoškite surinkti bent pusę milijono, o geriau - milijono rublių kapitalo investicijų:

Be pradinių investicijų, reikia turėti pinigų verslui aptarnauti (elektra, mokesčiai, darbuotojų atlyginimai ir kt.), kuriuos reikėtų įskaičiuoti į pradžiai paruoštą sumą, nes pajamas gausite tik surinkę ir parduodami. pirmoji užaugintų pievagrybių partija: ne mažiau kaip po 1,5–2 mėn.

Išlaidų punktas	Mėnesių skaičius	Išlaidų suma per mėnesį (rubliais)	Iš viso (rubliais)
Iš viso:			250 000 rub.
Nuomojamos patalpos	2	30 000	60 000
Komunaliniai mokėjimai	2	20 000	40 000
Darbuotojų atlyginimas	2	45 000	90 000
Mokesčiai ir administracinės išlaidos	2	15 000	30 000
Reklama	2	5 000	10 000
Papildomos išlaidos	2	10 000	20 000

Tai yra užsiimti pievagrybių auginimu, kaip verslu, 100 kvadratų plote santykinai nedidelėje vietovė, turėtumėte turėti apie 1 000 000 rublių.

Kaip tinkamai auginti pievagrybius

žiūrėkite vaizdo įraše:

Kiek galite uždirbti per metus augindami pievagrybius kaip verslą?

Jei imsime ankstesnius rodiklius (10 tonų komposto, 100 kvadratų ploto), tada surinksime pirmąjį 2000 kg pievagrybių derlių.

Vieno kilogramo pardavimo kaina yra apie 100 rublių.

Tai yra, mūsų pirmasis uždarbis bus 200 000 rublių.

Per metus iš vienos grybienos galima nuimti vidutiniškai 6 derlius, o tai sudarys 1 200 000 rublių.

Nuleiskite sumą pradinis kapitalas ir privalomas mėnesines išlaidas ir gausite 250 000 rublių. grynasis pelnas.

Atsisiųskite paruoštą grybų auginimo verslo planą su kokybės užtikrinimu.
Verslo plano turinys:
1. Privatumas
2. Tęsti
3. Projekto įgyvendinimo etapai
4. Objekto charakteristikos
5. Marketingo planas
6. Techniniai ir ekonominiai įrangos duomenys
7. Finansinis planas
8. Rizikos vertinimas
9. Finansinis ir ekonominis investicijų pagrindimas
10. Išvados

Kaip matai pievagrybių auginimas kaip verslas, yra labai pelningas verslas.

Per metus jūs ne tik grąžinsite 950 000 rublių kapitalo investicijų sumą, bet ir uždirbsite apie ketvirtį milijono rublių.

Sutikite, pradžiai taip Geras pasirodymas.

Naudingas straipsnis? Nepraleiskite naujų!
Įveskite savo el. paštą ir gaukite naujus straipsnius paštu

Norite pradėti pelningą verslą, nereikalaujantį didelių investicijų? Pievagrybių auginimas kaip verslas žada geras ir stabilias pajamas.

Galite užsidirbti pinigų parduodant populiariausią grybų rūšį ištisus metus. Pievagrybių paklausa Rusijoje yra nuolatinė.

Naudodami gana paprastą auginimo technologiją, po dviejų mėnesių galite gauti pirmąjį pelną.

Pievagrybių auginimas yra perspektyvi ir pelninga kryptis. Šio verslo pranašumai:

galimybė greitai susigrąžinti pirmąją investiciją;
stabilias pajamas bet kuriuo metų laiku;
paprasta verslo sistema;
galimybė vietoj daugelio kitų mokesčių atskaityti vieną 6 % mokestį;
mini ūkio organizavimas savo rūsyje, garaže, paukštidėje ar kitame ūkiniame pastate;
galimi grybienos įsigijimo būdai;
patikimų prekybos kelių sukūrimas.

Kur pradėti?

Pirmiausia turėtumėte pradėti pirkti dirvožemį su grybiena arba pirkti grybieną ir dirvą atskirai. Tai yra pagrindiniai veiksniai, kurių lygis turės įtakos viso verslo pelningumo laipsniui, todėl neturėtumėte sutaupyti. Ruošinius geriau pirkti iš patikimų įmonių ar grybų ūkių.

Norint organizuoti ūkį, kuriame laisvai telpa 30 tonų žemės, reikės kelių kambarių su bendru plotu apie 180-190 kv. m.

Antra, reikia rasti tinkamą vietą. Čia nėra griežtų reikalavimų: galite išsinuomoti tuščią daržovių bazę ar kitą didelių gabaritų pastatą. Kartais šiems tikslams naudojamos net apleistos kasyklos, tačiau tokia galimybė yra priimtina didelės firmos. Mažam verslui iš pradžių tiks nuosavas rūsys. Vykdant jo įrengimą, būtina užtikrinti nuolatinį apšvietimą, termoreguliavimą, vėdinimo ir drėkinimo tinklą.

Ką galima naudoti kaip dirvožemį?

Patyrę ūkininkai patys ruošia daugiakomponentinį kompostą, turėdami įrangą smulkinti, maišyti ir karščio gydymas komponentai. Paprastai į jį įeina susmulkinti šiaudai, vištienos mėšlas, dirvožemis, taip pat kai kurie mineraliniai priedai. Pradedantiesiems verslininkams patariama įsigyti gatavą produktą, nes dėl gamybos technologijos pažeidimo grybai augs vangiai ir lėtai, todėl gamyba bus nuostolinga.

Populiarios auginimo technologijos

Jei nežinote, kaip auginti pievagrybius namuose, pasirinkite patogesnę ir tinkamesnę techniką iš žemiau pateiktų.

Ant keterų. Senovinis ir palyginti nebrangus būdas. Jums tereikia plėvelės ir paties komposto, kuris ant jo užpilamas lygiu sluoksniu. Visam procesui reikia rankų darbo. Todėl sutaupytus įrengimus kompensuoja darbuotojų atlyginimų išlaidos. Trūkumas yra didelė grybelių užkrėtimo bakterijomis ir infekcijų rizika dėl to, kad neįmanoma kokybiškai išvalyti tarp eilių.
Briketuose. Daugiau moderni technika, kurio metu mišinys dedamas į briketus, tuo pačiu jį šiek tiek suspaudžiant. Taip paruošti blokeliai lengvai perkeliami ir transportuojami. Priežiūros procesas yra šiek tiek supaprastintas.
Talpyklose. Mėgstamiausia Kanados ir Amerikos ūkininkų technika yra grybienos dirvožemio įdėjimas į paruoštus konteinerius. Jie gali būti ir plastikiniai, ir natūralūs, pavyzdžiui, medinės lentos, apdorotos antipelėsiniu junginiu. Tokiu atveju sumažėja pievagrybių užsikrėtimo tikimybė, padidėja gatavo produkto išeiga, supaprastėja visas procesas. Trūkumas – didelės investicijos į konteinerių pirkimą.
Ant lentynų. Olandai mieliau kompostą deda į kelių aukštų lentynas. Tuo pačiu metu darbuotojai turi gerą prieigą prie augančių grybų, taip pat žymiai sutaupomas patalpų plotas.
Maišuose. Jei esate susipažinę su austrių grybų veisimo maišuose technologija, tada ši technika jums atrodys pažįstama. Substratas dedamas į maišus, padaromos skylės grybienai ir pakabinamos arba išdėstomos aplink rūsio perimetrą. Verta paminėti, kad maišelių pirkimas kainuos pigiau nei taros. Vėlgi, erdvė išnaudojama racionaliai, užsikrėtimo rizika minimali.
Automatinėse linijose. Planuojant didelės apimties įmonę, galima atkreipti dėmesį į modernų, visiškai automatizuotą metodą, kuris pašalina rankų darbo poreikį. Brangi įranga savarankiškai valdo apšvietimą, drėgmę ir temperatūrą, pievagrybių augimo procesą.

Kokios pradinės investicijos reikalingos?

Pievagrybių auginimas kaip verslas pareikalaus tam tikrų pradinių investicijų. Investicijų apimtis tiesiogiai priklauso nuo pasirinktos technologijos.

Galite atlikti apytikslius skaičiavimus pagal kiekvienoje iš jų naudojamas medžiagas. Norint auginti pievagrybius namuose, geriau atsisakyti įsigyti įrangą ir išsinuomoti kambarį, tai žymiai sumažins išlaidas.

Nuo to momento, kai dirva prisipildo grybienos iki derliaus nuėmimo pabaigos, vidutiniškai praeina 8-10 savaičių. Šis laikotarpis vadinamas vienu ciklu. Apytikslės šio laikotarpio išlaidos ūkiui su rankų darbu ir briketų auginimo technologija bus apie 120 tūkstančių rublių:

30 tonų komposto - 30 tūkstančių rublių;
mokėjimai personalui - 15 tūkstančių rublių. remiantis 4 darbuotojais;
nuomos ir komunalinių paslaugų mokėjimas yra gana individualus rodiklis, kuris skiriasi priklausomai nuo vietovės geografijos.

Numatomo pelno apskaičiavimas

Jei įsivaizduosime idealias sąlygas, leidžiančias gauti 20% derliaus iš įsigytos medžiagos masės, o taip pat parduoti visą už 100 rublių / kg, rezultatas bus maždaug 600 tūkstančių rublių. už 1 ciklą.

Tai yra, iš 30 tonų žaliavos bus pagamintos 6 tonos pievagrybių, kurių vertė 100 rublių už 1 kg ir duos nurodytas pajamas neatskaičius mokesčių, atlyginimų darbuotojams ir mokėjimų komunalinėms paslaugoms.

Kokie yra platinimo kanalai?

Įmonės sėkmė priklauso nuo 50% nusistovėjusių pagamintų prekių pardavimo būdų. Tai yra labiausiai paplitę platinimo būdai.

Nepriklausoma prekybos apyvarta žemės ūkio rinkoje. Tokiu būdu galima numatyti priimtiną didelę kainą už kg, tačiau tuo pačiu atsiras išlaidos vietos nuomai, atlyginimas pardavėjui ar savo laiko sąnaudos.
Pardavimas didmenininkams. Jūs gausite galimybę parduoti didelius kiekius, tačiau kaina bus žemesnė nei rinkos.
Pardavimas prekybos centrams ir restoranams. Čia taip pat yra galimybė parduoti didelį kiekį, tačiau gali prireikti personalo padalinio, atsakingo už bendravimą su parduotuvės administracija.

Ko reikia norint užbaigti veiklą?

Nusprendus užsiimti pardavimui skirtų pievagrybių auginimu nuolat, verta pagalvoti, kad veikla turi būti tinkamai įforminta. Tinkamiausia individualaus verslo forma.

Parduodant pagamintą gaminį reikės šių dokumentų:

specialus sanitarinės tarnybos pažymėjimas;
atitikties deklaracija;
radiologinių tyrimų protokolas;
Šviežių grybų produktų laikymo ir transportavimo gairės.

Šios idėjos pelningumas neabejotinas. Norint įgyti specialių žinių ir įgūdžių, pakaks informacijos iš interneto. Mažos įmonės atsipirkimas įmanomas pirmuoju ciklu, didelė automatizuota įmonė atsipirks pirmaisiais nuolatinės veiklos metais. Bet vis tiek pradedantiesiems verslo vadovams geriau išbandyti savo jėgas maža forma, o įgijus patirties ir sukaupus lėšų bus galima galvoti apie plėtrą.