Цептер у світі. "цептер інтернаціональ"

Свого часу посуд Zepter був відомий у всьому світі. Не було практично жодної господині, яка не чула про чудо каструльках-сковородках і мріяла отримати їх у своє розпорядження. Таке начиння вважалося панацеєю від будь-якого підгоряння, недосмажування, перетравлення та інших «принад» кулінарної справи. Як відомо, бренд виробляє продукцію з урахуванням усіх норм правильного харчування. І до сьогодні точаться безперервні суперечки з приводу переваг і недоліків цього посуду, його придатності чи непридатності до використання. Ми спробуємо розібратися, що це за вироби? У чому полягають їхні особливості?

Декілька слів про виробника «Цептер»

Посуд Zepter виробляється австрійською компанією, повна назва якої звучить як Zepter International. Бренд був запатентований 1986 року Міланом Янковичем. Сьогодні він носить псевдонім – Філіп Цептер. На початку свого професійного шляхуця транснаціональна торгова марка займалася виробництвом посуду У наші дні, крім цієї продукції, фірма виробляє багато інших потрібних у побуті товарів: міксери, системи для очищення води, пилососи. Затребувана багатьма користувачами лампа для лікування світлом Bioptron – також розробка лейбла "Цептер".

Але все ж саме посуд Zepter вважається основною сферою діяльності компанії Zepter International. Лейбл сповідує здоровий спосіб життя, а тому спеціалізується на створенні неокислюваного та нержавіючого начиння з нікельованої та хромованої сталі. Вона відрізняється бездоганною теплопровідністю. Достоїнство такого кухонного інвентарю полягає в тому, що готувати їжу можна без використання води, жиру та олії. А тому втрата корисних речовин та вітамінів, що містяться в продуктах, зводиться до мінімуму. Сьогодні посуд «Цептер» розробляється на семи заводах, які розташовані в Італії, Швейцарії та Німеччині. Офіси концерну перебувають більше, ніж у 40 державах.

Колекції та асортимент товарів «Цептер»

Вся продукція "Цептер" налічує п'ять категорій:

Zepter luxury - колекція атрибутів для письма, текстиль, годинник та ювелірні аксесуари.
Zepter Home Art – єдина у своєму роді запатентована лінійка посуду для приготування корисної та смачної їжі, вишуканого оформлення столу.
Zepter Medical - медична техніка та товари для догляду за тілом.
Zepter Home Care - професійне та побутове приладдя для швидкого прибирання, очищення та дезінфекції.
Zepter Cosmetics – швейцарська декоративна та косметична продукція.

Розглянемо, які лінійки посуду існують у виробника Zepter. Посуд із колекції Zepter Home Art - це деякі модельні ряди. Наприклад, Masterpiece Cookware - різні набори посуду, окремі вироби, сервірувальні страви, інші елементи), комплекти для фондю, соковарки, системи для приготування страв на пару, інші Masterpiece Collection - вази, напої, келихи, тарілки-підставки, декоративні аксесуари до столу, ножі та столові прилади.

Особливості посуду від торгової марки Zepter

Посуд Zepter відрізняється такими особливостями:

Мити подібне начиння досить легко. Виконувати процедуру можна навіть за допомогою посудомийної машини, не переживаючи у своїй за цілісність предметів.
Кухонний інвентар «Цептер» дозволяє заощаджувати час під час приготування їжі. З окремих екземплярів посуду одного набору можна скласти чотирирівневу систему. І, таким чином, на одній конфорці варити одночасно кілька страв.
Для створення начиння використовується хромонікелева що складається з високоякісного нікелю, платини, срібла, молібдену та хрому. В результаті виходить хімічно стійкий метал. Він не змінює аромат та смакові характеристики продуктів. Крім того, такий метал попереджає можливість отруєння організму деякими елементами сплаву під час приготування та зберігання делікатесів.
У посуді Zepter використовується термоакумулююче дно, яке накопичує теплову енергію. Завдяки такій особливості, готувати їжу можна при температурі 60-80 градусів, що сприяє збереженню корисних якостей усіх інгредієнтів.
На ряді приладів встановлюються термоізольовані ручки, які під час приготування їжі на плиті не нагріваються та залишаються холодними.

До переваг посуду можна віднести і те, що він відрізняється нескінченним терміном експлуатації. Тому немає необхідності замінювати один предмет іншим через деякий час. Також господині можуть зберігати свої страви у холодильнику прямо у приладах відомого бренду.

Як відрізнити підробку від оригіналу?

Все, що має успіх у споживачів, недобросовісні виробники так і норовлять підробити. І посуд фірми Zepter не став винятком. Але визначити де справжній продукт, а де його копія, зовсім неважко. Можете бути цілком впевненими в тому, що перед вами фальшивка, якщо на коробці або на дні того чи іншого виробу замість логотипу Zepter нанесено найменування Prima Germany Zepter, Інтернаціональ Zepter, HausMuller, Haus Muller, Royal Imperial або інше інтерпретування єдино правильної назви .

Якщо продавець товару на прохання надати сертифікати якості та гігієнічні сертифікати відмовляється це зробити, то не сумнівайтесь – він продає підроблені продукти. Запакований у валізу посуд також є підтвердженням фальшивого виробу. Зверніть увагу на вартість продукції. Якщо вона в кілька разів нижча за ціну, вказану на офіційному сайті або ресурсах розповсюджувачів, то перед вами - явна підробка.

Термоакумулююче дно каструль та сковорідок

Посуд із Zepter набув свого успіху завдяки інтегруванню в неї особливих елементів конструкції. Одним із них є термоакумулююче дно. Воно особливе, виконане із трьох куль високоякісного спеціального сплаву. Нагрівається швидше в порівнянні з іншими матеріалами, що застосовуються для створення кухонного начиння, і відрізняється деякими перевагами. Так, забезпечує бездоганно рівномірне нагрівання, незалежно від того, якою плитою користується власник інвентарю: електричної або газової. Дно може витримувати дуже високі температурні показники, не піддаючись у своїй деформації.

Навіщо потрібний термоіндикатор?

Будь-який набір посуду Zepter, у складі якого є каструлі або сковороди, має тан званий термоконтролер. Якщо точніше говорити, то цією деталлю забезпечені кришки виробів. Індикатор має три сектори зеленого, червоного і жовтого відтінків. Стрілка контролера перебуває у жовтому відсіку, якщо посуд холодний або починає розігріватися. Зрозуміти, що інвентар готовий до варіння чи смаження, допомагає стрілка індикатора, що переміщається в зону зеленого кольору. Стрілка, що знаходиться в сегменті червоного відтінку, - це показник того, що температура дуже висока.

Посуд замкнутого циклу

Німецький посуд із нержавіючої сталі Zepter – це яскравий приклад замкнутого циклу. Пояснюється все досить просто. Кришки та стінки цього начиння сконструйовані таким чином, щоб у середині інвентарю стимулювати циркуляцію пари. Товщина стінок кожного виробу дорівнює одному міліметру. Дно зазвичай має набагато менші показники, що дозволяє вологому гарячому повітрі підніматися до нижчої температури. Різниця теплових режимів сприяє конденсації пари посередині кришки. Конденсований, він скапує на їжу, що готується нижче, і збризкує її власним соком. Тому у продуктах зберігаються їх поживні речовини.

А що кажуть господарки?

Посуд Zepter відгуки має чудові. Деякі господині у своєму володінні мають повні набори інвентарю, іншим вдалося придбати лише якийсь один-єдиний виріб. Але всі вони просто без розуму від цього посуду. Багато молодих мам купують маленькі каструлі «Цептер» і використовують їх лише для приготування молочних каш дитині. Вони дуже задоволені цією річчю, оскільки молоко в ній не підгоряє, і страва готується швидко. Щодо іншого посуду також можна побачити лише позитивні думки. Господині хвалять її практичність та гарну якість.

Високий попит на товари відомої швейцарської компанії породив безліч шахрайських схем. Виробники та розповсюджувачі підробок грають на бажанні людей заощадити, пропонуючи контрафакт низької якості, здатний підірвати здоров'я. Ми вирішили розповісти, як не потрапити на вудку злочинців.

Почнемо з того, що найчастіше підробляють посуд, столові прилади Zepter, миючі засоби, косметику. Тому будьте особливо пильними при придбанні наборів каструль, сковорід, ножів, чайників, мисок і т.д.

Керуйтеся такими правилами:

Уважно читайте назву. Якщо у слові “Zepter” є помилки (наприклад, “Zeptor”, “Zeptur”, “Zecter”) – це підробка. Торгова марка Zepter International не має відношення до таких компаній як Royal Imperial Zepter, Haus Muller Zepter, Zepter Intercontinental та ін. Всі вони випускають контрафакт і, як правило, розміщуються в Китаї.
Оригінальний набір не може бути "збірною солянкою", коли в коробці лежать ножі або каструлі з різних колекцій.
У наборі не може бути більше 17 предметів. Це максимум. Як правило, їх менше – близько 5-6 одиниць. У каструль та сковорідок товсте дно - вони досить важкі. Ножі із ідеальним балансом. Вони не гнуться, тому що виготовлені з високовуглецевої та дамаської сталі.
Не купуйте товар із рук, на вулиці, на ринку. Компанія Zepter не співпрацює з комівояжерами. Продукція реалізується виключно через офіційні представництва та видається в офісі. Із покупцем укладається договір. У ньому прописані всі нюанси та гарантійні зобов'язання. Клієнт отримує візитку особистого менеджера з телефоном та адресою офісу, де може будь-якої миті обміняти товар у разі виявлення шлюбу.
Не поспішайте. Справжній продавець-консультант ніколи не поспішатиме з вибором. Він надасть вичерпну інформацію щодо конкретного товару та увійде до становища людини.
Вимагайте чек. Продавець має пробити чек за всіма правилами.
Не слухайте "іноземців". Якщо до вас на вулиці або в супермаркеті підійшов іноземець і поганою російською пропонує швидко і дешево (зі знижкою) купити набір Zepter, тому що немає часу його задекларувати або це залишки партії, а незабаром сідати на літак або на поїзд - це обман. Усі службовці представництва Zepter є громадянами чи мають ВНЖ тієї країни, де працює офіс. Вони досконало володіють державною мовою!
Занижена вартість - вірна ознака контрафакту. Фірмова сковорода, каструля або ніж виготовляються за унікальною технологією, із високоякісних матеріалів на сучасному високоточному обладнанні та не можуть коштувати надто дешево. Продавець почав торгуватись? Це явний сигнал про сумнівне походження товару!
Презентації проводяться лише у представництвах. Там же можна дізнатися про бонусних програмах, знижки та акції.
Вивчіть упаковку. Товари Zepter акуратно упаковані окремо в харчову плівку, а потім укладено в картонні коробки. Жодних валіз, маси внутрішніх коробочок або упаковки синього кольору!
Шукайте оригінальне тавро. Воно свідчить про якість продукції та є незмінним. Кожному покупцю видається офіційний сертифікат!
Каструля, джезва для кави або блюдечка з чашками індивідуальне виконання” – підробка. Компанія Zepter не випускає жодних обмежених серій у незвичайному дизайні. Він однаковий всім країн. Посуд Zepter в основному виготовляється заводом Menfy Industria S.р.A., розташованим в Італії і що входить до холдингу Zepter International.
Пропонують сковороду з подряпиною чи “маленьким, несуттєвим шлюбом”? Це, безперечно, підробка. Фірмова продукція Zepter не має спотворень геометрії, задирок, тріщин, вм'ятин, потертостей та інших дефектів. Їх виявляють ще у цеху і такий товар знищується.

Підробки Zepter шкодять здоров'ю!

Посуд Zepter служить своїм власникам багато десятиліть, допомагаючи отримувати задоволення від їжі та підтримувати тонус організму. Але, набуваючи низькоякісних китайських підробок, які швидко виходять з ладу, ви втратите не лише гроші.

Дослідження, проведене експертами Росспоживнагляду, показало серйозне перевищення допустимих норм утримання небезпечних речовин у контрафактній продукції. Окремі екземпляри можна порівняти хіба що зі смертельною отрутою сповільненої дії! Тому будьте уважні при купівлі продукції Zepter.

"ЦЕПТЕР Інтернаціональ" - Міжнародна компаніяспеціалізується на виробництві широкого асортименту високоякісних товарів для дому, правильного харчування, здоров'я та краси.

Сьогодні компанія успішно працює у понад 50 країнах світу на п'яти континентах.

На чолі всіх виробничих програмпоставив добре зрозумілу кожній людині філософію краси та здоров'я. Саме цей факт і став відправною точкою, завдяки якій безперервно зростає популярність марки з логотипом "ЦЕПТЕР".

Компанія "ЦЕПТЕР Інтернаціональ" продає свою продукцію шляхом проведення більш ніж 120 000 консультантів по всьому світу, для зручності клієнтів працюють також і Салони - магазини. 12 виробничих ліній компанії розташовані у Франції, Німеччині, Італії та Швейцарії. Тут використовуються найпередовіші технології. Удосконалення та створення нових видів продукції – основа стратегії розвитку компанії "ЦЕПТЕР". Незалежно від того, на якому виробі з'являється логотип "ЦЕПТЕР", він завжди означає ЯКІСТЬ, СТИЛЬ, ПРЕСТИЖ!

З 1993 р. "ЦЕПТЕР" працює і в Росії. Сьогодні у наших лавах понад 30 000 професійно підготовлених менеджерів. Наші представництва відкриті у 86 російських містах від Москви до Владивостока. Це сучасні, добре обладнані офіси загальною площеюпонад 50 000 кв. Щороку в Росії ми проводимо понад 3 мільйони презентацій, на яких присутні понад 10 мільйонів людей. На презентаціях співробітники не лише розповідають про товар, а й пропагують здоровий образжиття. А це означає, що 10 мільйонів росіян серйозно замислюються про своє здоров'я та здоров'я своїх сімей.

Широкий асортимент продукції "ЦЕПТЕР" включає кілька виробничих напрямків:

Новітнє обладнаннядля ведення домашнього господарства: , як у спеціальних ємностях, так і у вакуум-пакетах; , що замінює кухонний комбайн; для дезінфекції та ефективного прибирання будинку.

Включає декілька ліній косметичних засобівдля догляду за шкірою, що виробляються у Швейцарії: лінія Swissological на основі натурального рослинного екстракту ехінацеї - повна гамма засобів для догляду за шкірою обличчя та тіла, що включає дитячу косметику, косметику для чоловіків та косметику із сонцезахисною дією; лінія La Danza - комплекс із восьми косметичних засобів, що включають капсульовані вітаміни, фруктові кислоти та кераміди, який запобігає передчасному старінню шкіри та повертає їй сяйво та красу молодості. Ціла гама електрокосметичних приладів та масажерів доповнюють цей напрямок, так само як і запатентована система світлотерапії Bioptron ®, яка, по суті, є "домашньою клінікою" здоров'я та краси.

Нещодавно Компанія розширила сферу своєї діяльності, додавши ювелірні вироби та ексклюзивний годинник Philip Zepter.

Компанія "ЦЕПТЕР Інтернаціональ" постійно прагне розширення ринку, покращуючи та розробляючи нові вироби та готуючи все нові кадри для роботи з клієнтами.

Нові проекти компанії "ЦЕПТЕР" націлені насамперед на ділових та цілеспрямованих людей, для яких свій "особистий" бізнес - не лише можливість заробити кошти для існування, а й шанс підвищити рівень життя, забезпечивши собі, своїм близьким та своїм дітям гідне майбутнє.

Діти, молоді талановиті вчені, спортсмени, митці знайшли в особі щедрого спонсора та мецената. "ЦЕПТЕР" заохочує все, що служить становленню світогляду здорового та правильного способу та якості життя, високої культури. Ми пишаємося, що у справі відновлення національної святині Росії – храму Христа Спасителя – є і наш скромний внесок. Усіми видами гуманітарної допомоги ми свідомо та цілеспрямовано підтримуємо знедолених людей усюди. Російським дитячим будинкам, притулкам, лікарням, будинкам для людей похилого віку та інвалідів "ЦЕПТЕР" у складний період кризи 1999р. безоплатно передав своєї продукції понад 500 000 доларів США.

Поважаючи національні традиції окремих країн, ми також активно заохочуємо як цілі види спорту, так і багатьох спортсменів, використовуючи всі можливості спонсорської діяльності.

Фірмі "Цептер інтернаціональ" я певною мірою завдячую своєю журналістською кар'єрою. Ще 1995 року в редакції газети "Известия" ми довго обговорювали тему моєї першої публікації у розділі "Експертиза". Несподівано великий інтерес викликала пропозиція написати про "Цептер", каструлі якого нещодавно придбали мої знайомі, не сказавши мені жодного слова. Я був страшенно роздратований цією покупкою за небачені гроші і залюбки взявся за справу.

Початок інтриги

Спочатку я чесно з'їздив до офісу фірми на вулицю Народного Ополчення - опис хамства охоронців опускаю - і поговорив з керівником відділу реклами та маркетингу. Моє прохання було дуже простим - я хотів поглянути на матеріали досліджень, які довели бактерицидність каструль і сковорідок, а також факт повного збереження вітамінів при готуванні. Саме ці властивості посуду – знищення мікробів та збереження корисних речовин – були головною принадою фірми на презентаціях. Мені, зрозуміло, пообіцяли приготувати всі матеріали, які були у Швейцарії і ось-ось факсом прийдуть до Москви. Країна Швейцарія тут теж не випадкова, "Цептер" подавав себе як швейцарську фірму та хвалився європейською якістю посуду. Щоправда, я знаю, що для реєстрації фірми у Швейцарії чи будь-якій іншій західній країні потрібно лише заплатити трохи грошей і, можливо, мати приятеля з місцевим громадянством. Минув тиждень, потім другий. Факсу не вдавалося спуститися зі швейцарських Альп і дістатися дощової Москви. Минув місяць – у Швейцарії хтось там хворів, хтось поїхав у відпустку, факс так і не прийшов. Я припинив телефонувати з фірмою, домовився в "Известиях" про гроші на експертизу і справа закрутилася. Швидше за все, читач чув про продукцію компанії "Цептер", реклама якої досить часто з'являється в різних ЗМІ, а також здійснюється дистриб'юторами (презентантами) прямо за місцем проживання або роботи. Але дещо розповісти потрібно.

Чудо-метал

Отже, фірма продає набори каструль, сковорідок, чайні та кавові сервізи, ножі, чарки та виделки, виготовлені з "шляхетної сталі хром-нікель 18/10 номер матеріалу 1.4301". При цьому постійно підкреслюється, що це сплав, який застосовується для виготовлення хірургічних інструментів, абсолютно нейтральний хімічно, не вступає в жодні хімічні реакції з їжею, що обробляється. Фірма має сертифікати відповідності, видані організацією "Ростест-Москва" виходячи з проведених випробувань. Ці документи стверджують, що метали, що входять до складу сплаву, не переходять у їжу, що приготовляється, і у зв'язку з цим, посуд відповідає вимогам безпеки і може використовуватися для приготування їжі. З цього приводу можна сказати тільки те, що "шляхетна сталь" - звичайна "нержавіюча сталь", з якої дійсно можна робити скальпелі та інше хірургічне приладдя. У Росії її аналогом є, наприклад, нержавіюча сталь 04Х18Н10. Як і належить нержавіючої сталі, такі сплави дійсно не вступають у взаємодію з їжею та нешкідливі. Інша річ, що будь-який посуд з "нержавійки" має ці властивості і такий посуд або столові прилади можна знайти на будь-якій кухні. Як уже зазначалося, "вісімнадцять-десять" означає лише процентний вміст хрому і нікелю в сплаві. При співвідношенні 18/10 сплав виходить найбільш однорідним максимально "нержавіючим" – це науково встановлений факт. Наступною і досить несподіваною заявою фірми є твердження, що посуд із цієї сталі має в 400 (!) разів більші бактерицидні властивості, ніж аналогічний посуд з інших сплавів, і що при готуванні в ній на 100% (!) зберігаються всі вітаміни та "мінеральні" солі".

Взагалі відомо, що нержавіюча сталь такими властивостями не має. Більше того, кухонний посуд і не повинен ними володіти - при приготуванні більшість мікроорганізмів все одно гине. Ось срібні вироби бактерицидні: іони срібла вбивають багато мікроорганізмів, цей ефект здавна використовується для приготування "святої" води, але ніхто не робитиме зі срібла каструлі чи сковороди. Для вивчення нашої нержавійки був залучений Інститут екології людини та гігієни довкілляім. О.М. Сисіна РАМН. Подробиці експерименту не дуже цікаві. Скажу лише, що порівнювалося виживання мікроорганізмів у "цептерівській" каструлі та у звичайній емальованій каструльці (я приніс її з дому).

Далі - цитата: "для досліджень було взято коли-формні бактерії (основний нормований показник при контролі якості води, харчових продуктіві т.д.), вимірювалося також ЗМЧ - загальна кількість мікроорганізмів, в цю групу входять сапрофітні бактерії, що характеризують антропоморфне забруднення, спорові бактерії - найбільш стійкі до впливу знезаражувальних агентів, і алохтонна мікрофлора, для якої вода є природним середовищем. Але нічого не вдієш, то вчені й пишуть... Не втомлюватиму читача таблицями та іншими даними. Загальний результатЯк і слід очікувати, такий: бактерицидний ефект повністю відсутній. Тепер про виживання вітамінів. Аналіз, проведений нами при нагріванні овочів у посуді "Цептер" до температури близько 90"С, показав, що кількість вітамінів помітно знижується, зокрема вміст вітаміну С зменшилася на 50%. Втім, це звичайно, як і те, що при кип'ятінні кількість вітамінів знижується ще більше.В асортименті "Цептера" є навіть попільничка, що цілком успішно вирішує поставлені перед нею завдання (гасити цигарки).Цікаво: чи бактерицидна попільничка і чи зберігає вітаміни? Що стосується "мінеральних солей", як невдало сказано в рекламі ( маються на увазі "мінеральні речовини"), то вони не можуть нікуди подітися з будь-якої каструлі, хіба що перейти у відвар. Така вже у мінеральних речовин властивість, і від каструлі вона не залежить. як нітрати будуть видалені з продукту.

Тонок був шар цього золота

Для прикраси посуду та залучення покупців Цептер (втім, це зараз роблять багато виробників) почав розмальовувати його різними смужками та малюнками із "золота 24 карати". Зрозуміло, ніякого функціонального сенсу в нанесенні шару золота на посуд немає, смужки виконують суто естетичне завдання. Часто й справді виходить красиво, проте основне завдання фірми – переконати нас у високій вартості посуду із золотом. Давайте перевіримо.

Насамперед, що таке "золото 24 карати"? Пробу золотого металу можна висловлювати у різних одиницях. У нас прийнята система, в якій проба чистого золота без добавок позначається числом 1000, тому 750 проба означає, що в 1000 частин сплаву міститься 750 частин чистого золота і 250 частин іншого металу. Інакше кажучи, у цьому металі 75% золота. У сплаві 583 проби міститься 58,3% чистого золота, решта - менш дорогий метал. Чисте золото проби 1000 (тобто 100% золото) для виготовлення ювелірних виробів практично не використовується через свою м'якість і не дуже красивий зовнішній вигляд.

За кордоном пробу золота прийнято позначати в каратах, за 100% чисте золото приймається золото 24 карати. Наше 750-е золото відповідає 24х75:100 = 18 каратів, золото 583 проби в каратній системі 58,3:100 = 14 карат. Посуд із нержавіючої сталі покривають чистим золотом з пробою 24, по-нашому - 1000. Нанесення проводиться, очевидно, гальванічним методом, і покрити виріб золотом меншої проби технічно просто неможливо. Тож використання 24-каратного золота в даному випадку не демонстрація любові до споживача, а виробнича необхідність. Саме покриття має настільки малу товщину (кілька десятків атомних шарів), що кількість золота у виробі мізерна і становить найбільшу десяту частку грама. А грам золота коштує зараз, за даними Лондонської біржі металів, близько 10 доларів, або 60 тисяч рублів (дані 1998 року, сьогодні – дорожче. прим. ред.) Відповідно золоті обідки на каструлі коштують у кращому випадку 6 тисяч рублів оперує в цінах до 1996 року (прим. ред.). Золото 24 карати займає одне з центральних місць у рекламі і, мабуть, помітно подорожчає посуд, хоча реальна ціна цього золочення в ціні каструлі (від 200 тисяч рублів до 200 доларів) становить незначну величину.

Чудо-властивості

Реклама посуду "Цептера" обіцяє ще одну цікаву штуку - "довіку гарантію" на посуд. Про це вже йшлося у попередньому розділі. Додам тільки, гарантія не поширюється на градусник у кришці посуду, який легко виходить з ладу. Особливою гордістю посуду "Цептер" є досить товсте дно, що зберігає тепло, що дозволяє доварювати продукти при вимкненій плиті і тому сприяє економії газу або електроенергії - принаймні так вважає фірма. А що насправді? Це мій останній досвід в Інституті Хімічної фізики РАН, я ним дуже пишаюся. По суті, треба було перевірити, чи справді в "Цептерівській" суп остигає повільніше, ніж у посуді з іншого матеріалу? Я порівнював швидкості остигання, просто вимірюючи температуру води (градусником) через певні проміжки часу після закипання. І виявилося, що найшвидше остигає вода в емальованій каструльці з нещільною кришкою, а в "цептерівській" каструлі та алюмінієвій каструлі з щільною кришкою остигання відбувається абсолютно однаково, приблизно через 50 хвилин в обох каструлях температура стає рівною 50 С. Втім, я підтвердив давно відомий факт: найбільшу кількість тепла забирає з собою пар, і якщо не давати йому вирватися (щільно закрити кришку), то охолодження протікатиме приблизно однаково для будь-яких металів ємності. Може, при цьому "доварювання" і відбудеться, але тільки "Цептер" тут не до чого. Перевіряти ж можливість збереження енергії при доварюванні немає потреби - така можливість була б порушенням Закону збереження енергії, і не "Цептеру" з його гаманцями спростовувати цей непорушний закон. До речі, про спосіб приготування.

У посуді "Цептер", як каже реклама, можна готувати "без жиру та води". Що ж, це справді можливо, причому не тільки в цьому посуді. Варто відзначити, що при такій готуванні (невисока температура і щільно закрита кришка) смак готової страви відрізняється від звичного. Продукти виходять не вареними і не смаженими, а швидше пареними. Дієтологи вважають такий спосіб приготування їжі набагато кориснішим для здоров'я, і в цьому сенсі такий посуд, безперечно, сприяє профілактиці багатьох хвороб. Чи потрібно говорити, що такого ж ефекту ви досягнете, готуючи і в будь-якому іншому посуді, без перегріву їжі?

Повернемося до градусника на кришці. Фірма гордо називає його "термоконтролером", а презентанти на своїх уявленнях - навіть "термокомп'ютером". Все це нісенітниця, на кришці встановлений простий біметалічний градусник без зворотного зв'язку. Іншими словами, ви не можете заздалегідь встановити бажану температуру приготування і піти дивитися телевізор. Температуру можна лише вимірювати та в потрібний момент вимикати газ. Зворотній зв'язок, таким чином здійснюється самим кулінаром. І якщо він задивиться серіалом, їжа просто згорить і ніякий "контролер" не допоможе. Найнебезпечніше, що при цьому може згоріти або луснути і горезвісний градусник, виготовлений у пластмасовому корпусі! Між іншим, цей градусник перетворює каструлю вже на якийсь прилад, який потребує спеціального обслуговування і навіть навчання. Нічого собі каструльку купив! Ну, гаразд, більшість покупців не можуть розібратися в рекламних обіцянках. Але як же фірмі "Цептер" вдалося обдурити таке велика кількістьнаших громадян, адже посуд дуже дорогий? А ось для цього і знадобилися "презентації".

Чудо-метод

Фірма гордо заявляє, що "посуд "Цептер" у магазині не купиш!" І це не дивно – хто ж купуватиме набір з нержавіючої сталі за кілька тисяч (!) доларів (набори посуду "Цептер" коштують від 500 до 4000 доларів) без спеціальних умовлянь? А дистриб'ютор і стіл накриє і їжу в каструлі приготує і відеокасету покаже і години дві співатиме про дивовижні властивості металу, що врятували його від коліту, гастриту та рахіту. І багато хто попався, і ще трапиться... До речі, на презентаціях при укладанні договору не можна заплатити всю суму відразу (в цьому випадку ви позбавляєтеся подарунку від фірми), можна заплатити лише частину вартості набору, потім протягом року або двох доплачувати, і лише потім одержати свої унікальні сковорідки. І цю систему "Цептер" називає "розстрочкою"! Насправді ви даєте фірмі безвідсотковий кредит, а справжня розстрочка - це отримання товару до повної його вартості. Заплатив 20% ціни машини, і на ній виїхав з магазину. Звичайно, в умовах свободи ринку фірма може вимагати за свій товар будь-яку ціну, це її право. Але чи треба платити? Каструля " Цептер " коштує 200-300 доларів, залежно від розміру, тобто. як імпортний кольоровий телевізор (причому в основному посуд продається тільки в наборах, окремо купити майже не можна). На ринку вже є аналогічна посуд зарубіжних фірм дешевше в 5 - 6 раз (BEEN, Winston, Baron). Більше того, є і близький за властивостями посуд російського виробництва(Челябінська область). Каструля ємністю 3 літри коштує 40 тис. рублів (приблизно 7 доларів). Останній аргумент фірми – висока естетична цінність посуду. Це вже питання смаку, хоча мені особисто здається безглуздим пити шампанське зі сталевих келихів, а не з кришталю. Отже, підіб'ємо підсумки. За винятком найголовнішого - бактерицидності, збереження вітамінів, економії енергії та гарантії - посуд фірми "Цептер" дійсно відповідає рекламним відомостям. Цей посуд дійсно має товсте дно, в ньому можна готувати дієтичні страви. Правда, аналогічні властивості має й інший, набагато дешевший посуд (хоч той же чавунок для російської пічки).

Інтерв'ю з академіком. Після появи моїх статей (друга - у співавторстві з Е. Геращенком), а також юридичної оцінки договору покупця з "Цептером", фірма лише посилила свою рекламну кампанію. У багатьох рекламних публікацій з'явилися посилання Інститут Харчування РАМН і особисто його директора академіка РАМН М. М. Волгарєва. Поважаючи авторитет відомого вченого, ми вирішили розібратися глибше і вдвох із моїм тодішнім шеф-редактором Олександром Єршовим досягли аудієнції в академіка. Ось наше інтерв'ю, згодом завізоване самим Михайлом Миколайовичем.

Михайле Миколайовичу, чи справді посуд фірми "Цептер" має такі разючі властивості, як бактерицидність, збереження вітамінів і т.д.? - Посуд цієї фірми дійсно дозволяє готувати їжу незвичним для нас чином - варити і смажити у власному соку овочі, рибу, м'ясо при зниженій температурі, не допускаючи перегріву або пересмажування продуктів. - Таке можливе лише у "цептерівському" посуді? - Ні, чому ж, способи щадного приготування їжі були відомі задовго до появи технології "Цептер". Метод готування без води йди олії викладено, наприклад, у книзі С. І. Шишлакової-Гнездилової "Кулінарна мудрість у хвилинах", виданої ще 1992 року, мала й відповідні авторські свідоцтва. Такий кулінарний прийом можна використовувати і в будь-якій звичайній "нецептерівській" каструлі із щільною кришкою. Інша річ, що наявність термометра в. кришці "Цептер" дозволяє контролювати температурний режим готування і робить посуд набагато зручнішим стосовно даним методом. (Але такий термометр є і в посуді інших фірм, що стоїть у десять разів дешевше – це мій коментар). - Бо все-таки щодо унікальних властивостей посуду "Цептер"? Якщо вірити рекламі, Інституту харчування вдалося виявити. Пишуть навіть, що роботи провадилися під вашим особистим керівництвом. - Ні Інститут харчування, ні тим більше я особисто посуду "Цептер" не досліджував.

Ми вивчили вміст вітамінів та канцерогенно-активних сполук у продуктах, приготовлених за технологією "Цептер". Досліди дійсно показали, що вітаміни, насамперед вітамін С, збереглися в них краще, хоча нічого чудового в цьому немає. Багато вітамінів, а вітамін С особливо термічно нестійкі. Звичайно, щадний температурний режим сприяє їх безпеці. Так що, я б не став приписувати цей ефект винятковим особливостям каструлі, швидше за це заслуга методу, хоча, на мій погляд, посуд "Цептер" спроектований розумно (товсте днище, щільна кришка, наявність у ній термометра), та й виготовлена досить добротно. Звичайно, це впливає на якість страв. але побічно. як впливає, наприклад, ситуація в кімнаті на робочий настрій. Жодного дива тут немає, та й бути не може. – Зрозуміло. А як щодо рекламованих бактерицидних властивостей посуду? Ми таких експериментів (тобто просто на бактерицидність посуду) не проводили, але приготовані в посуді "Цептер" та за звичайною технологією страви за результатами наших мікробіологічних досліджень характеризувалися близькими бактеріологічними показниками. (Експерименти на бактерицидність були проведені в Інституті екології людини та гігієни навколишнього середовища ім. А.Н. Сисіна – см вище).

Чи не кінець історії. Ось так, посилання фірми на М.М. Волгарьова виявилися звичайним обманом. Після нашої публікації з чудовою карикатурою Балабаса "Цептер" купив у "Известиях" рекламну площу та помістив там статейку під назвою "Ах, Моська...", підписану невідомим мені І.Корольовим (у "Известиях" його не знали, а фірма на прохання познайомити відповіла відмовою). Моська - це я і газета, а гавкаємо ми на слона на ім'я "Цептер". Публікація висить у мене в кабінеті і я їй дуже пишаюся і хвалюся відвідувачам. Але історія із "Цептером" не закінчилася. Як автор перших критичних статей і як експерт "Покупця" я час від часу беру участь у судах, які починають нещасні, які купили набори "Цептера" і тепер намагаються повернути гроші на підставі факту хибної реклами. Так ось фірма обрала тепер цікаву тактику - її представники заявляють, що фірма ніколи і не говорила про бактерицидність чи збереження вітамінів! Оригінали публікацій у 94-95-х роках часто втрачені, довести, що це саме "Цептер" розміщував рекламу, а не хтось інший неможливо. Хоча хто це рекламуватиме – за величезні гроші – не свою продукцію?! Втім, якщо фірма більше не писатиме про бактерицидність, про збереження вітамінів, про термоконтролер, про довічну гарантію, про унікальність способу приготування їжі - у мене не буде до неї жодних претензій. Покупці ж, які при цьому куплять-таки "цептерівські" набори, хай живуть як знають, це мене вже не стосується.

Фото - асортимент продукції "Zepter" - www.zepteronline.ru

Ця частина відгуку присвячена продукції компанії, якщо Вас цікавить історія та загальні відомостіпро млм проекті, то перейдіть по . Як уже зазначалося раніше, на сьогоднішній день серед величезного асортименту продукції можна виділити 5 основних напрямки: посуд Zepter, прилади медичного спрямування, косметика та засоби для догляду за шкірою, предмети розкоші та товари з категорії чистий будинок.

Посуд Zepter є першою продукцією компанії, і побачив світ у 1986 році. Через 25 років вона представлена на ринку понад 600 різновидами товарів, такими як: каструлі Zepter, пароварки, вакуумні миски для зберігання продуктів у холодильній та морозильній камері, сковорода Zepter, комплектуючі для напоїв, порцеляна, столові прилади, кухонні набори Zepter грилери, страви для сервіровки і т.д. Весь цей посуд має 3 відмінні особливості- Висока якість, не менш висока ціна і низька актуальність. Розглянемо кожну із цих особливостей докладно.

Висока якість посуду Zepter.

На офіційному сайті компанії, та й на сайтах її дистриб'юторів є багато інформації про те, з яких саме сплавів зроблено цей посуд. Якщо коротко, то до складу сплаву входять залізо, вуглець, нікель, хром та молібден. У результаті виходить специфічна нержавіюча сталь, основними властивостями якої є міцність і довговічність. До того ж Ви отримуєте можливість готувати в посуді Zepter без використання олії та з мінімальною кількістю води, тобто їжа не пригорає. Також варто відзначити, що компанія впевнена у високій якості своєї продукції та дає на неї гарантію 30 років. З іншого боку, більшість клієнтів при купівлі будь-яких товарів цікавить не їхню якість, а співвідношення якість — ціна. Давайте про нього поговоримо.

Висока ціна посуду Zepter.

Відкривши будь-який сайт дистриб'ютора даного МЛМ проекту, ми можемо побачити приблизно такі ціни.

Ціни на каструлі Zepter коливаються від 300 до 800 доларів. Залежно від обсягу.
Сковороду цієї фірми можна купити за 300 - 400 доларів.
Ціна набору ножів Zepter складає 250 - 300 доларів.

Дорого це чи дешево? Дистриб'ютори компанії на форумах та блогах в Інтернеті кажуть, що якість відповідає ціні. Але в той же час коштує приблизно на 30% дешевше, ніж у Zepter. Та й інші мережеві фірми, наприклад, Амвей поступово впроваджують у свій асортимент товарів продукцію кухонної тематики. І це не кажучи вже про посуд із супермаркетів. Адже той самий посуд тефаль, який у деяких людей служить вже по 10 років є не менш довгостроковим і якісним. І в ній теж можна готувати без олії. А ціни на каструлі тефаль менші в 5-8 разів.

Чи актуальний посуд Zepter?

Тепер поговоримо з приводу актуальності. У 1986 році, коли дана компаніявийшла ринку, в її посуду мало конкуренції. Не було електронної техніки, величезний вибір у супермаркетах, продукції конкурентів і т.д. Тому вона і набула широкого поширення. на Наразі 90% людей на форумах залишають негативні відгуки про посуд Zepter, знаходячи в ньому такі недоліки:

По-перше, більшість каструль та сковорідок надмірно важкі.
По-друге, сучасні електронні пароварки, що стоять у 10 разів дешевше, дозволяють готувати їжу без соняшникової олії та води. Тобто колишня революційна технологія безповоротно застаріла.
По-третє, приблизно 70% людей користувалися посудом Zepter і не знайшли переваг перед іншою аналогічною продукцією.

Крім перерахованих вище недоліків, більшість людей вважає, що дана продукціякоштує невиправдано дорого. А що стосується якості та довговічності, то не варто забувати, що Ви купуєте каструлю чи сковороду, а не самурайський меч. І я не думаю, що хтось хоче готувати в одній каструлі все своє життя. Особливо враховуючи такий стрімкий розвиток технологій. Адже, купивши зараз посуд Zepter, згодом Ви ризикуєте залишитися в кам'яному столітті.