¿Cuánto dinero gastas en comida? ¿Compras muchos productos? ¿Qué tan variada es su dieta? ¿Qué principios dietéticos sigue su familia? Irina Sokovykh, autora del libro "Minimalismo. La vida sin basura" también se adhiere al minimalismo en la nutrición. Para ella, esto significa gastar menos dinero en comida, pero seguir comiendo sabroso, variado y sencillo.
Mi deseo de comer simplemente surgió mucho antes que el minimalismo. Un día me di cuenta de que ya no quiero comer albóndigas, en las que se agrega cebolla, pan blanco y condimentos, sino que solo quiero comer carne hervida. No quiero comer ensaladas de mayonesa, pero quiero morder un tomate entero. No quiero nada más enlatado, frito en en numeros grandes mantequilla o cocinados de manera compleja. Quiero comida sencilla, fresca y sana.
Así que elegí para mí varias formas básicas de procesar productos: hervir, cocer al vapor, hornear y guisar. Proceso alimentos que no deberían (o saben bien) comer crudos. Cualquier cosa que se pueda comer en su forma cruda natural, no la proceso. Estos son vegetales, frutas, productos lácteos, verduras. A veces, sin embargo, cocino salsas de verduras, por ejemplo para espaguetis, pero sobre todo prefiero las verduras en su forma pura.
Si ahora está aburrido, entonces puedo decir que personalmente me aburro al ver salchichas, albóndigas, ensalada rusa o pescado relleno. Sinceramente, no entiendo por qué dedicar tanto tiempo a lo que en realidad es una mezcolanza de diferentes alimentos.
No, puedo comer cualquier alimento, pero mi dieta habitual excluye platos complejos. Creo que esto es correcto, porque cuantas menos etapas de procesamiento pase el alimento, más saludable y sabroso será. Aquí tienes un ejemplo de nuestro menú familiar para la semana.
Ahora te hablaré de 10 productos que siempre tenemos en casa y con los que podrás alimentar a toda la familia.
CCrea agria. Este es el producto número 1 porque reemplaza la mayonesa en las ensaladas y los rellenos poco saludables en los postres. Uso activamente la crema agria para guisar y también sirvo con panqueques y bayas frescas.
Pájaro. En el caso de nuestra familia, en su mayoría es pavo, pero también compramos pollo y, a veces, pato. La carne de pavo dietética es adecuada para hornear, guisar, hervir y cocinar al vapor. ¡Y qué deliciosos caldos salen de los pavos! Si todavía eres amante de las chuletas, de un pájaro resultan jugosas y tiernas. Y para el desayuno, puedes agregar trozos de pavo o pollo a los huevos revueltos. Las aves de corral se pueden reemplazar con carne, salchichas y otros productos cárnicos semiacabados.
Alforfón. Lo uso como guarnición para platos de carne, y también lo sirvo con salsa de tomate, verduras, y por la mañana es muy sabroso comer gachas de trigo sarraceno con leche.
Arroz.Útil, delicioso. Puede elegir el tipo de arroz que más le guste, incluido el arroz salvaje crudo, el arroz negro y el arroz integral. Se puede hacer cualquier cosa con arroz: gachas, pilaf, servido como guarnición para pescado o carne guisados. El arroz también se agrega a las albóndigas, verduras rellenas, guisos y algunos tipos de ensaladas.
Calabaza. Se puede hornear, agregar a los cereales y hacer postres increíblemente deliciosos.
Limones. A partir de ellos se preparan limonadas, se agregan al café, té, postres y también se utilizan en la preparación de carnes, pescados y mariscos.
Huevos. También es parte integral de la alimentación de nuestra familia. Agrego huevos a pasteles, salsas para carne, sirvo para el desayuno. Además, los huevos cocidos se pueden usar como bocadillos, y en muchas recetas de ensaladas, los huevos son un ingrediente indispensable.
Manzanas y cualquier fruta de temporada. Puede olvidarse con seguridad de las frutas exóticas, que son exorbitantemente caras en nuestras tiendas, y brindan tantos beneficios como las manzanas nativas y queridas. En general trato de no comprar frutas fuera de temporada y algunos ejemplares muy ultramarinos. Simplemente puede picar manzanas, o puede agregarlas a postres, ensaladas de frutas, pasteles y horneados. Las manzanas también hacen jugos deliciosos.
Zanahorias y verduras de temporada. Además de frutas, tomo verduras estrictamente según la temporada. Las zanahorias van a cualquier tipo de segundo plato, sopas, ensaladas, solo puedes dárselas para picar a niños y adultos.
Para los amantes del pescado - salmón coho o cualquier pescado rojo. Se puede hornear, hervir, salar, freír, cocer al horno y al vapor.
Hornear en el horno también es minimalismo
Si aún no ha usado su horno, comience ahora. Ni siquiera puedes imaginar cómo ahorra el tiempo y el esfuerzo de la anfitriona. Puedes hacer lo que te gusta mientras se prepara la cena sin temor a que se cocine demasiado o se cocine demasiado.
Además, se pueden colocar al mismo tiempo en el horno dos bandejas con platos similares, por lo que ahorrarás tiempo en algunos momentos. Esto es muy conveniente cuando recibe invitados.
Y lo mejor es que en el horno se puede cocinar en cazuelas de cerámica. Puedo apostar que todas las amas de casa tienen tales ollas acumulando polvo en el estante superior del juego de cocina y las obtienen 1 o 2 veces al año, ¡pero en vano! En ollas, puedes cocinar cualquier cosa, desde cereales hasta platos principales completos.
Al mismo tiempo, recibe inmediatamente porciones para cada miembro de la familia, lo cual es muy conveniente. Sí, y comer de ollas es divertido e interesante, y lo más importante, el proceso de preparación de la cena se reduce a 15-20 minutos, solo tienes que dejar los ingredientes necesarios en las ollas y programar la temperatura deseada.
8 bocadillos en el camino o en el trabajo
Ahora hablemos de los bocadillos, porque entre comidas todavía quieres masticar algo, y muchos de mis amigos eligen galletas, galletas saladas, papas fritas o dulces comprados en la tienda. Déjame darte una lista de lo que se usa comúnmente para los bocadillos en mi familia, y tú decidirás si esta opción te conviene o no.
- Plátanos y otras frutas de temporada. En mi opinión, los plátanos son ideales para saciar el hambre. Un plátano puede ser un buen refrigerio entre comidas, y si cortas un plátano en requesón o yogur, entonces definitivamente puedes pasar sin comer por unas horas más.
- Kozinaki, nueces o frutos secos. También se pueden refrescar entre comidas, y su indudable ventaja es que caben en una bolsa y por tanto están siempre a mano.
- Ensaladas de verduras con crema agria o mantequilla. Esta opción es para quienes trabajan desde casa. Las ensaladas te llenan rápido, y además son saludables, así que, freelancers, ¡tomad nota!
- Pan. Puedes elegir los que más te gusten. Prefiero el centeno. Pero tenga cuidado, los panecillos: son como semillas, ¡no puede notar cómo come un paquete completo!
- Sándwiches con pescado rojo. También es una buena opción de snack que puedes llevar contigo al trabajo. Poner una hoja de lechuga, un círculo de tomate y trocitos de pescado rojo sobre el pan. Delicioso, saludable y rápido!
- Chocolate. Rara vez los como un refrigerio, pero cuando no hay absolutamente nada a mano, entonces el chocolate será útil. Elijo chocolate con un alto contenido de cacao y un conjunto mínimo de ingredientes en la composición.
- Kéfir, ryazhenka. Esta es también una de las opciones de bocadillos más fáciles. Entre kéfir y ryazhenka, elijo este último, pero esto es puramente una cuestión de gusto.
- Pan integral con pasas. Esto es delicioso. Si no lo has probado, ¡te lo recomiendo! Y si pones un trozo de mantequilla encima, la merienda se convertirá en un placer.
¿Por qué no compramos dulces para el té?
Una de las preguntas más frecuentes suena así: "Ira, ¿por qué no compras dulces para el té o para un niño?"
Mi respuesta es simple: toda nuestra comida es deliciosa y no veo ninguna razón para comprarla por separado. confitería, que no tienen claro de qué están hechos y no conllevan ningún beneficio. En nuestra familia los dulces son las frutas, los frutos secos y la bollería, que cocinamos mi hija y yo.
Involucro activamente a mi hija en el proceso de cocina, aunque ella se interese por su edad, pues considero que la habilidad culinaria es una de las más valiosas para una futura ama de casa. Entonces, junto con ella, compramos hojaldre en la tienda (después de estudiar cuidadosamente la composición), lo cortamos en trozos, espolvoreamos con azúcar y, después de 7 minutos, ¡las deliciosas "lenguas" están listas! ¿Por qué no "delicioso"?
También nos encanta hornear muffins y cupcakes. No lleva mucho tiempo, pero compensa la falta de comunicación del niño, porque mamá y papá suelen estar ocupados, incluso en el trabajo, y aquí hay un beneficio triple de inmediato: pasas tiempo con tu hijo, le enseñas a cocinar y obtener deliciosos pasteles "para el té".
De los dulces comprados en la tienda, muy raramente, pero aún tomamos gofres y huevos de chocolate con sorpresas (¿tal vez así es como mi esposo y yo sentimos nostalgia por los tiempos de nuestra infancia?).
¿Cómo alimentar a un esposo si la esposa es minimalista?
Mi esposo se llena bastante bien con una ensalada en forma de ensalada si se trata de una cena. Es decir, para la cena podemos comer carne o pescado que sobró del almuerzo, más una ensalada de verduras con aceite de oliva, y muchas veces solo una ensalada.
Pero el desayuno de mi hombre debe ser completo y voluminoso. Entonces, mi esposo puede comer casi la mitad de una olla de avena para el desayuno. Tengo suerte de que le encantan las gachas, y absolutamente cualquier cosa, pero no reconoce los sándwiches para el desayuno, en lo que, naturalmente, lo apoyo.
Entonces, para el desayuno tenemos muchas gachas y para la cena, verduras y algo de carne; ¿Qué come mi marido para el almuerzo? No está en contra de las sopas y está bastante lleno en un plato, pero aún así, como la mayoría del sexo fuerte, necesita carne. Y si en este día cocino una guarnición no muy satisfactoria, simplemente le dejo más carne.
En general, mi esposo come de la misma manera que mi hija y yo, pero sus porciones son mucho más grandes que las nuestras, o se agrega alguna guarnición más satisfactoria a su plato.
No sé cómo adaptar mi sistema de nutrición para tu familia, pero me parece que gradualmente puedes agregar más alimentos saludables a tu dieta y eliminar los dañinos, mientras monitoreas la reacción de tu familia.
Para ser honesto, creo que los demás miembros de la familia no necesitan saber en absoluto que algo cambiará en su dieta. Lo más probable es que no noten la ausencia de algunos productos y les gusten los nuevos. Por lo tanto, no se concentre en los cambios, sino que intente cambiar lentamente su dieta para mejor.
Consejo 2: usa la regla 20/30/50
La forma más sencilla y comprensible de hacer un presupuesto: divide tus ingresos 20/30/50. El 20% se destina directamente al ahorro y la eliminación de deudas. 30% - para entretenimiento. Y vives del 50%: pagas un apartamento, costes fijos a la comunicación, Internet, comida, ropa, etc.
Consejo 3. Márcate metas financieras
Suena muy aburrido, pero la vida generalmente no es divertida. Márcate objetivos específicos, ¿por qué necesitas dinero? Ahorra para unas vacaciones, compra cosa cara o simplemente para recaudar dinero para dejar de trabajar después de 40 años.
Consejo 4. Paga en efectivo
Los estudios dicen que gastas entre un 12% y un 18% menos con efectivo que con tarjetas. Cada año se hace más difícil dar este consejo, así que a la hora de pagar con tarjetas no olvides anotar tus gastos y estudiar siempre los cheques recibidos.
Consejo 5. Regla del carrito en las tiendas online
En Internet, es aún más fácil hacer compras precipitadas. Cada vez que compre algo en las tiendas en línea, primero agregue la compra al carrito y vaya a la cama. Por la mañana, lo más probable es que te des cuenta de que apenas necesitas esta cosa.
Consejo 6: La regla de los 10 segundos para compras pequeñas
La próxima vez que esté esperando en la fila para pagar, piense durante 10 segundos antes de tomar un chicle o un waffle. La compra impulsiva que los comerciantes en las tiendas lo empujan a hacer puede evitarse.
Consejo 7: La regla de los 30 días para compras significativas
No tenemos ninguna duda de que esto es muy necesario para ti. Pero en un mes, no solo puede evaluar si realmente lo necesita, sino también aprender más sobre él y ver dónde puede comprarlo de manera más rentable.
Consejo 8. Ve de compras una vez a la semana con una lista de compras
Haz un menú para la semana y ve a la tienda con una lista preparada. Puede evitar situaciones en las que va por un azúcar vacío inesperadamente y regresa con un paquete completo de productos. Y regla de oro- comprar comestibles llenos.
Consejo 9. Calcula tus ganancias reales
Tome su ingreso mensual. Restar todos los pagos recurrentes (apartamento, teléfono, internet y otros, si los hubiere). Y divida la cantidad resultante por la cantidad de días hábiles y luego por la cantidad de horas por día. Y verás cuánto ganas realmente. Estos son los números por los que debes guiarte a la hora de tomar decisiones. Es muy posible que su café para llevar le cueste tres horas y otro par de zapatos le cueste dos semanas de trabajo.
Consejo 10: usa aplicaciones financieras
Algunos de ellos pueden automatizar el proceso de fijación de gastos. Y al mismo tiempo ayudar a dominar las habilidades anteriores. Es más conveniente monitorear y controlar todas sus finanzas en una sola aplicación que escribir en un diario o conducir manualmente en Excel.
Consejo 11: Optimiza tus costos fijos
Lo más probable es que las tasas comunicaciones móviles y el Internet que te conectaste hace dos años están muy desactualizados. Y ahora puede obtener el mismo conjunto de características por menos, o un paquete mucho más grande por el mismo dinero. Consulta las líneas tarifarias de tu operador y proveedor.
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Consejo 12: Dedique una hora a la semana a revisar sus finanzas.
No tienes que pensar en ello todo el tiempo. Puede establecer una meta una vez y las aplicaciones especializadas pueden registrar sus gastos. Pero una vez a la semana, tómese un poco de tiempo para verificar si está dentro del presupuesto, si necesita estar más relajado con los gastos o, afortunadamente, lo está haciendo bien.
1. Lleva un registro de gastos e ingresos
La razón más común del gasto irrazonable es la falta de control. Para determinar exactamente dónde fluye el dinero, debe llevar un registro diario de gastos e ingresos. Elija un momento conveniente, por ejemplo, en la noche, anote los gastos y recibos de dinero en un cuaderno o en un cuaderno especial. aplicación movil.
Las categorías en las que se obtienen las cantidades más impresionantes se dividen mejor en categorías más pequeñas. Por ejemplo, divida "Comida" en "Productos", "Cafés, restaurantes", "Almuerzo en el trabajo". Esto le permitirá determinar con mayor precisión la fuente del aumento de los gastos y optimizarlos. Por ejemplo, en lugar de reuniones con amigos en un café, puede organizar un viaje fuera de la ciudad para una barbacoa, que le costará menos.
Daria Balaboshina, consultora-metodóloga del proyecto del Ministerio de Finanzas de la Federación Rusa para mejorar la educación financiera de la población
Al final del primer mes, podrá aprender mucho sobre usted y sus hábitos. Y si es necesario, corregirlos.
2. Planifica tu presupuesto
Cuánto necesita gastar cada mes. Un presupuesto ideal es aquel en el que los ingresos superan los gastos en al menos un 10%.
Establezca un límite de gasto diario o semanal para cada categoría de gasto y respételo estrictamente. Para resistir la tentación de gastar más, puede establecer un límite de gasto diario para tarjeta bancaria(se puede configurar en Banca por Internet).
Desarrolle reglas personales para sus gastos, en función de su importancia. por ejemplo, la comida pagos comunales, préstamos, deudas. Así priorizarás, evitarás las penalizaciones que aparecen en caso de retrasos en los pagos del préstamo, y no gastarás dinero en pagar "forward" donde no se necesita.
Natalya Fefilova, Directora de Desarrollo, Grupo 404
3. Hazlo más difícil para ti
Hay varias formas de deshacerse del gasto impulsivo. Pero para ello hay que complicar los viajes de compras.
- Vaya de compras con una lista de artículos y cúmplala estrictamente.
- Lleva contigo una cantidad limitada de efectivo (o una tarjeta con límite diario).
- Establece una regla: si te gustaron mucho "esos zapatos verdes de ahí", no los compres de inmediato, sino al día siguiente, si no cambias de opinión.
- Prohíbase gastar en cosas convenientes pero opcionales, como café para llevar, comida a domicilio, etc.
4. Haz un inventario
Periódicamente (una vez al mes o cada seis meses) ordene su guardarropa, estanterías, existencias de alimentos. Haz listas de lo que tienes. Quizás en el armario encuentres un vestido vintage que sea súper relevante hoy en día. Y en la cocina encontrarás stocks de cereales que te olvidaste.
Deshazte de las cosas que no usas: vende lo que puedas, aunque sea por una pequeña cantidad.
Hice un análisis de vestuario con un estilista y describí mi estilo. Me deshice de las cosas que no uso, las di a las tiendas de segunda mano. Cada temporada, creo un tablero de Pinterest, agrego cosas que me gustan y luego elimino las que no se ajustan a mi estilo. Como resultado, compro solo la ropa que me queda exactamente, se combina con mi guardarropa y no pasa de moda por varias temporadas. La cantidad que gasto en cosas se ha reducido a la mitad.
Kira Zhestkova, directora de marketing de Fins.money
5. Aprende a rechazar
Puedes ganar dinero con las compras conscientes. Cada vez que te abstengas de una compra impulsiva, envía el valor de la compra a una cuenta de ahorros.
Cada mes, encuentro al menos 10 artículos de gasto a los que renunciaré. Pueden ser tanto bagatelas (por ejemplo, café para llevar) como compras más serias: la décima camisa, zapatos normales, algunos elementos interiores innecesarios, etc. Al final del mes, calculo cuánto logré ahorrar.
Maxim Sundalov, director de la escuela en línea en Inglés inglésdom
6. Aprovecha
Establezca una regla para usted mismo para esperar las ventas. En sus tiendas favoritas, determinará con certeza si el artículo está realmente en oferta o si se trata de una estrategia de marketing deshonesta.
Aprovecha los programas de fidelización que casi todo el mundo tiene ahora. No olvide las tarjetas de descuento en casa (o mejor aún, ingréselas en una aplicación móvil especial). Siga las noticias: muchas tiendas organizan promociones que le permiten ahorrar mucho.
No te olvides del reembolso. Por ejemplo, hay tarjetas con millas de devolución de efectivo por un monto del 4% de las compras realizadas. Este dinero solo se puede gastar en viajes. Pero será una alcancía adicional para un propósito específico.
Artur Lyubarsky, asesor financiero independiente
7. Traducir compras en horario comercial
Un buen incentivo para empezar a ahorrar es comparar. Como mínimo, esto le permitirá pensar en la necesidad de ciertos gastos.
Convierte el precio de las compras a horario de apertura. Por ejemplo, trabajas de 9 a. m. a 6 p. m., cinco días a la semana y tu salario es de 40 000 rublos. Su hora en promedio cuesta 250 rublos. Compramos zapatos por 4000 rublos: estos son sus dos días hábiles completos.
Anastasia Tarasova, asesora financiera independiente, bloguera
8. Busca nuevas formas de aliviar el estrés
Para muchos, ir de compras es una forma efectiva de animarse. Sin embargo, esto mal hábito. Los episodios de adicción a las compras conducen a gastos innecesarios, lo que puede aumentar el estrés. Te reprocharás gastar dinero en cosas innecesarias. Y no podrás salir de la trampa "No importa cuánto ganes, todo se gasta".
Es un círculo vicioso. Estás estresado: vas a una cafetería, de compras, a un spa, etc. Gastar dinero, el costo de mantener un nivel de vida se eleva. En pocas palabras: te cargas tú mismo trabajo extra y conducir a ti mismo en aún más estrés. Los ingresos pueden aumentar, y el costo de la vida aumenta con ellos, pero no el disfrute de los mismos.
Galina Ievleva, fundadora del Taller de Logro de Metas
¿Qué hacer? Busca formas no monetarias de aliviar el estrés: paseos, conversaciones agradables, deportes, música, etc. Aprende a decir "no" a las compras "antiestrés".
Cómo ahorrar más
1. Establece metas claras
Formule su solicitud de la forma más específica posible. No "Quiero un auto", sino "Quiero un auto rojo de cierta marca para el próximo verano". Calcula cuánto necesitas reservar para esto. Cuando visualices un sueño, será más fácil limitarte en el gasto.
Para ahorrar dinero de manera más eficiente, automatice el proceso.
Si recibe un salario en la tarjeta, configure una transferencia por el monto del 10% de cada recibo a la cuenta de ahorros. En él, se acumularán intereses sobre sus ahorros (a veces son más altos que en los depósitos bancarios estándar).
La ventaja de una cuenta de ahorros es que el dinero en ella es más seguro que en una tarjeta bancaria, incluso de usted mismo. No funcionará eliminarlos y gastarlos "en un solo movimiento".
2. Aprende la atención plena
Gastar y tirar todo a la basura es señal de una actitud infantil hacia el dinero. Pero la capacidad de administrar las finanzas es una habilidad. Y puede y debe ser entrenado. Encuentra tu propia manera de hacerlo.
Inmediatamente después de cualquier recibo de efectivo, divida la cantidad en varias partes. Una parte - 5-10% - reservada como reserva de emergencia. Se trata de un airbag que utilizas únicamente en caso de fuerza mayor. Invierta la segunda parte: confíe este negocio a profesionales o haga usted mismo un depósito en el banco. Es importante darse cuenta de que ahora el dinero está trabajando para ti, y no al revés. Gasta la tercera parte en las necesidades diarias, tratando de evitar el gasto impulsivo.
Rostislav Plechko, atleta, empresario
3. Consigue un tarro de cambio
Un centavo, como saben, ahorra un rublo. Consigue una caja o bote en casa donde pondrás el cambio que aparece en tu cartera. Durante un mes en esto, puede recolectar varios miles de rublos, que definitivamente no serán superfluos.
4. Encuentra nuevas fuentes de ingresos
Hoy en día es muy fácil encontrar un trabajo a tiempo parcial. Existen servicios especiales de Internet que unen a clientes y contratistas para cualquier tipo de obra. Puede ganar dinero constantemente, en su tiempo libre de la ocupación principal, o tomar pedidos únicos cuando haya un deseo y una oportunidad.
El trabajo a tiempo parcial no solo puede ser agotador, sino también agradable: pasear al perro, tomar documentos, buscar información en Internet, etc. Elige según tu gusto.
Lo más importante no es gastar, sino ahorrar todos los ingresos adicionales, más las deducciones mensuales del salario. Si sigue todas estas reglas, su situación financiera mejorará con bastante rapidez.
Instrucción
Los supermercados modernos están especialmente diseñados de tal manera que los consumidores "toman" todo en una fila y gastan la mayor cantidad de dinero posible. Los comerciantes capacitados de manera competente colocan los productos en aquellos lugares donde serán más visibles para los clientes. Y a menudo sucede que el consumidor vino a la tienda a comprar pan y luego se fue con paquetes llenos de productos y cosas innecesarias o superfluas, elegidas impulsivamente. la mejor manera evitar tal tentación será una lista precompilada de los bienes que realmente necesita. Y al mismo tiempo, vale la pena llevar contigo una cantidad limitada de dinero igual o un poco más que el monto total de esta lista. También intente cumplir con la regla: no haga más de una compra adicional. E incluso entonces, como excepción, en caso de que realmente quieras complacerte con algo "no planeado".
Para ahorrar en alimentos, una o dos veces al mes, haga una lista de productos que son más rentables para comprar a granel y para uso futuro. Estos son, en primer lugar, pasta, café, té, cereales, especias, azúcar, sal, harina, mantequilla, leche, algunas verduras, es decir, productos con una larga vida útil, que son indispensables en la cocina.
Haz un menú para una semana o al menos para unos días. Esto es fácil de hacer, pero de esta manera puede ahorrar dinero. Gracias a esto, podrás abastecerte de los productos necesarios a la vez, no volver a ir a la tienda o al supermercado y no sucumbir a todo tipo de “tentaciones”.
Para gastar menos en comida, haz también una lista de comidas universales. Dichos platos se pueden preparar fácilmente con casi cualquier producto. Por ejemplo, puede hacer una cazuela con el arroz de ayer y agregar salchichas en rodajas a los huevos revueltos o huevos revueltos, etc. Los palitos para cocinar incluyen tortillas, huevos revueltos, guisos, ensaladas y una variedad de sándwiches.
Queriendo ahorrar dinero, dé preferencia a las verduras, frutas y bayas de temporada. Es irracional comprar uvas o fresas en invierno y en otoño pagar mucho dinero por los arándanos. Pero los productos de temporada son mucho más baratos. Además, son mucho más útiles, porque las frutas exóticas importadas suelen contener nitratos y otras sustancias nocivas. Y el sabor de tales productos es muy sintético. También vale la pena tener en cuenta que tales bayas y frutas "fuera de temporada" a menudo causan reacciones alérgicas.
Productos semiacabados, cortes, carne picada preparada: una forma familiar para muchos de alimentar rápidamente a toda la familia. Pero es mucho más rentable comprar una pieza entera de queso o salchicha que productos similares en rodajas. Además, un pollo entero es más barato que el pollo picado, y las chuletas caseras no solo son más baratas, sino también más saludables y sabrosas que los productos semiacabados.
Cuando compre en grandes cadenas de supermercados, preste atención a las promociones que venden productos a precios competitivos. Los productos que se pueden comprar más baratos generalmente están marcados con etiquetas de precios de varios colores y etiquetas con una marca especial ("rentable", "buena compra", "%", etc.). Esta oferta se puede utilizar si la promoción se aplica a aquellos productos que se almacenan durante mucho tiempo. También presta atención a los productos que se elaboran bajo la marca del propio supermercado. Te sorprenderá gratamente la relación calidad-precio.
Guarde los recibos de las compras. Luego a fin de mes podrás ver y analizar cuánto se gastó en alimentos, así como comparar precios en diferentes tiendas. Es común que las tiendas de conveniencia cerca de su hogar inflen significativamente los precios de muchos productos cotidianos. Por lo tanto, no sea perezoso para encontrar la mayoría tienda barata para compras básicas.
Las secciones más caras en el supermercado de mi barrio son las " estilo de vida saludable vida." El cereal orgánico, la leche francesa entera y las ensaladas de Nueva Zelanda (en manojos de cinco ramitas) cuestan más que un cubo de muslos de pollo y una bolsa de papas fritas del tamaño de una almohada. Una semana antes del día de pago, “comer bien” significa comer rápido, mucho y barato. Conozco diez maneras de ahorrar dinero sin ahorrar en salud:
1. Ir a agua potable(20 rublos) en lugar de refrescos (30 rublos el banco), jugos (50 rublos el paquete), té embotellado y otros dulces nocivos. El siguiente paso es comprar un termo para atletas, son muy lindos, y verter agua del filtro para beber contigo. Aquí hay una calculadora para ayudarlo a determinar cuánto gasta en agua embotellada por año y cuánto ahorrará si deja de hacerlo.
2. Invierte una vez en un bien electrodomésticos con el que podrás preparar comidas saludables en casa. Un ejemplo sencillo con números: una buena yogurtera cuesta unos 700 rublos. Al mismo tiempo, preparará un litro de yogur con un litro de leche (40 rublos) y un yogur natural sin aditivos (20 rublos): 60 rublos por 7 porciones (la compra costaría 140).
El costo de la yogurtera se pagará en 10 "sesiones de preparación de yogurt", e incluso más rápido, porque no necesitará comprar un iniciador nuevo. Y ahora cuente lo mismo para la olla de cocción lenta, baño maría, panera y exprimidor.
3. Ahorre en alimentos orgánicos y agrícolas: las frutas y verduras con piel gruesa no se ven realmente dañadas por pesticidas o violaciones menores de las reglas de una agricultura decente. Aguacates, plátanos, cebollas, piñas, mangos, espárragos, kiwi, guisantes, frijoles, repollo, papayas, sandías, brócoli, tomates, papas: elíjalos según su gusto, no según las etiquetas verdes.
4. Coma bayas y verduras congeladas, compre solo productos frescos de temporada (y por lo tanto baratos). Tecnologías modernas Las heladas conservan más vitaminas en las verduras envasadas que en las desafortunadas fresas, agotadas por los vuelos transatlánticos y almacenes por 400 rublos, en una caja.
5. Cambie a tomates en bolsas y frascos. Los holandeses -son los que nos traen estos monstruosos tomates blanquecinos sin sabor ni olor- ellos mismos bromean con ellos: “Estos tomates son el cuarto estado de agregación del agua”. En las pastas enlatadas y envasadas y los tomates troceados (sin sal, azúcar y aditivos), hay incluso un poco más de antioxidantes que en los frescos, y el sabor es muchas veces mayor. Y barato, todo el año.
6. Compre "alrededor del perímetro": en las partes centrales de los supermercados y tiendas de comestibles recolectó todos los productos nocivos que contienen azúcar, conservantes y alcohol (desde chocolates hasta whisky y fideos "rápidos"). Si andas con una cesta “en la pared”, puedes ahorrar mucho en compras impulsivas.
7. Come un poco menos. No estoy bromeando, estas son las estadísticas: el 25% de los alimentos que compra una familia promedio va a la basura; no controlamos nuestros apetitos de compra, no calculamos las porciones y no recordamos que Ya tenemos comida en casa. Por cierto, el 25% es aproximadamente un kilogramo de comida por día en una familia de cuatro. Una porción doble de alimentos saludables no la hará el doble de saludable.
8. Compra alimentos saludables en los patios de comidas y puntos de venta Abastecimiento- todos estos palitos de zanahoria, maíz hervido, rodajas de frutas y ensaladas no son particularmente populares en el mundo de los aceites cancerígenos y los panecillos gruesos. Por lo tanto, siempre son más baratos y las porciones son más grandes. No estoy hablando de ensaladas con mayonesa en panqueques, por supuesto.
9. Cultive sus propias verduras y germine granos: si puede manejar una casa de campo en las afueras de Moscú, no le cuesta nada germinar albahaca en el alféizar de su ventana. Las hojas de lechuga y las hierbas picantes son la parte más cara de los platos verdes saludables en nuestras condiciones.
10. Desayune abundantemente y no se salte un almuerzo de trabajo y el momento de tomar las grageas recomendadas por su médico con vitaminas y aceite de pescado. Luego, por la noche, no sentirás un hambre brutal y podrás controlarte en el supermercado ("en la pared", ¿recuerdas?).
Y, si tiene suficientes vitaminas, lo más probable es que no se abalanzará sobre ese kilogramo de comida a medio comer en busca del misterioso oligoelemento "algo sabroso". Y deja de beber por completo. El alcohol cuesta incluso más que los espárragos orgánicos.
