Revistas femeninas con recetas. revistas de cocina

revistas de cocina puedes leerlo, puedes ignorarlo, pero no puedes ignorar el hecho de que millones de personas los compran. ¿Qué encuentran interesante en ellos? La respuesta es banal: notas interesantes, entrevistas, recomendaciones para elegir todo lo que puedas, desde vinos hasta cortadores de verduras y, por supuesto, recetas. En una palabra, todo por lo que vas a este sitio. :) Esta selección te ayudará a navegar por la variedad de revistas culinarias, si no lo has hecho antes.

revistas en ruso

Uno de revistas más antiguas Rusia. En general, ahora no es solo una revista, sino tres: School of Deli, Collection of Recipes y Deli, así como una biblioteca bastante grande de libros de cocina publicados bajo esta marca. El sitio web es bastante informativo: aquí tiene artículos y muchas recetas, y el foro, en general, no es una tarjeta de presentación de Internet y aplicación gratis para la revista, sino un recurso culinario en toda regla. Una vez compré esta revista, pero no me enganchó. Por cierto, Gastronom suele publicar muchos bloggers culinarios.

Sitio web: www.gastromag.ru

Afisha-Comida

La rama culinaria del imperio de consejos para los que no tienen nada que hacer, liderada por, ha demostrado ser sorprendentemente viable. La colaboración con la “gran” Afisha es claramente beneficiosa para la revista: las notas de viaje están escritas al nivel de una buena guía turística, las notas sobre restaurantes, libros y otras cosas tienen una experiencia que supera claramente la edad de la revista, etc. El sitio tiene la oportunidad de leer desde y hacia lo nuevo y archivar los números antiguos, lo que probablemente sea bueno, aunque no me gusta leer desde la pantalla, prefiero tener una edición "en vivo" en mis manos. Además, algo así como una red social culinaria está "adjunta" al sitio, pero es difícil para mí juzgar su calidad: Chukchi no es un lector, Chukchi es un escritor. En este momento esta es mi revista favorita, cada vez que tengo que contenerme para no leerla de una sentada. En algunos lugares es superficial y hay excesos con glamour, pero es muy, muy diversa.

Sitio web: www.eda.ru

PanSal

Me atrevería a sugerir que los tres grandes del brillo culinario ruso se limitan a esto. El resto de las revistas tienen significativamente menos fama e influencia (aunque a menudo una mayor circulación).

Como su nombre indica, una revista sobre todo lo relacionado con la barbacoa, parrillada, parrilladas y demás. La publicación se nota en la reiterada organización de concursos, en este caso, el sitio, además de información sobre la revista, cuenta con una extensa colección de recetas temáticas.

Sabroso y saludable

Una rama culinaria de la revista femenina Home. El enfoque de la revista parece estar exclusivamente en las recetas. Este enfoque también tiene derecho a existir, especialmente porque en el sitio también está disponible una selección considerable de recetas, por lo que puede verificar personalmente si vale la pena confiar en esta publicación.

sobre la cocina

Revista culinaria de la editorial "Argumentos y Hechos". Una vez fue una marca de este tipo, en cuya calidad se podía confiar con los ojos cerrados, ahora ya no lo sé, pero escriben al menos sobre una variedad de temas, no limitados solo a recetas. Puede navegar por el archivo de números de la revista en su sitio web.

Sitio web - www.aif.ru/pro

Justo. Sabroso

Una revista culinaria bajo los auspicios de la marca Planet of the Woman, que tiene un sesgo femenino bastante pronunciado (esto no es un reproche, sino una afirmación de hecho). La revista se destaca por su formato original (en el sentido literal), y su equipo editorial también mantiene un blog, que es simplemente genial.

Sitio web: www.prosto-vkusno.ru

Mesa

Una revista gastronómica publicada en Ekaterimburgo y Ufa. La revista se acompaña de clases magistrales culinarias en restaurantes de la ciudad. El sitio contiene información sobre la publicación, un canal de noticias y algunos materiales.

taller culinario

Otra revista de comida. Dicen que es una revista práctica para las amas de casa modernas. No verifiqué.

Sitio web: www.practical-cooking.ru

revistas extranjeras

Sospecho que esta parte de la nota será de poco interés para cualquiera, por lo que me limitaré solo a las publicaciones más significativas, en mi opinión, en idioma inglés.

Una leyenda en el periodismo gastronómico extranjero, la revista Gourmet fue la primera revista estadounidense de alimentos y vinos y se publica desde 1941. Más precisamente, se publicó: en noviembre de 2009 se lanzó último lanzamiento revista, cerrada debido al cambio de intereses de los lectores y la caída de las ventas de publicidad. En el sitio, sin embargo, aún puede explorar el archivo de artículos y recetas de la revista, por lo que Gourmet, se podría decir, todavía está con nosotros.

Buen provecho

Otra edición de la era (la primera revista se publicó en 1956), famosa, autorizada y, a diferencia de Gourmet, bastante saludable. El sitio todavía tiene el mismo set de caballeros: artículos y recetas, incluso aquellos que se incluyen en los últimos números, para que el especialista culinario interesado siempre tenga algo de lo que beneficiarse.

revista jamie

La creación de los inquietos, jóvenes, pero ya revista popular, que debe su fama al gran nombre del creador. El centro de atención, por supuesto, es el niño prodigio británico, que se ha convertido durante mucho tiempo en un respetado padre de familia, pero que no ha perdido su vivacidad y entusiasmo juvenil: Jamie y su familia tienen una barbacoa, Jamie cocina con tomates, Jamie se metió en su pub del padre ... Sin embargo, incluso si no perteneces a los fanáticos del ejército de Oliver, la revista aún se destaca por sus buenas recetas y articulos interesantes. Por lo menos esos dos números que tengo, los leí de cabo a rabo. ¿Dar un regalo a alguien? El sitio es el mismo que en cualquier otro lugar: aparentemente, en el extranjero cargue un archivo de artículos para acceso general se convirtió en una buena práctica. 0

Cakes & Sugarcraft es una revista deliciosa para pasteleros que buscan nuevos y ideas frescas para crear tus obras maestras. Gran cantidad las ideas para la implementación con coloridas clases magistrales le permitirán crear cualquier pastel para niños y adultos, para cumpleaños y bodas o para cualquier celebración. ¡Explore, inspírese y prepare su regalo navideño favorito para toda la familia!

Cakes & Sugarcraft es una revista deliciosa para pasteleros que buscan ideas nuevas y frescas para crear sus obras maestras. Una gran cantidad de ideas para implementar con coloridas clases magistrales le permitirán crear cualquier pastel para niños y adultos, para cumpleaños y bodas o para cualquier celebración. ¡Explore, inspírese y prepare su regalo navideño favorito para toda la familia!

Comemos varias veces al día, inventamos nuevos platos y mejoramos las formas de preparar los antiguos, estudiamos las artes culinarias y probamos las cocinas de otros países y continentes, pero ni siquiera prestamos atención a lo cerca que está la historia de la comida. relacionado con la historia de la civilización. Parece que no hay conexión y la comida no tiene historia. De hecho, hay una historia, ¡y qué más! Nuestra alimentación ha evolucionado, es decir, ha evolucionado con nosotros. Hay una gran diferencia entre un trozo de carne que accidentalmente cayó al fuego en la antigüedad y un solomillo moderno y, al mismo tiempo, se puede rastrear una conexión familiar entre ellos a través de los siglos y milenios. Se puede rastrear exactamente la misma conexión entre los granos, que una vez se remojaron en agua para comer, y la variedad actual de cereales y pilafs. Incluso hay una conexión entre la Cuaresma católica y los platos japoneses de tempura, aunque es difícil de creer.

Revistas >> Culinaria

"Recetas de Oro de Nuestros Lectores" es la revista de cocina más cómoda. Hojeando nuestras páginas, se encontrará en la cocina de azafatas hospitalarias. Observe por encima del hombro cómo preparan pasteles rojizos y rico borscht, hornean carne jugosa y convierten despojos económicos en delicias gourmet, y deleitan increíbles postres caseros. La revista contiene solo recetas probadas, las más interesantes comentadas por expertos experimentados: chefs, pasteleros y azafatas de oro.

Revistas >> Culinaria

El vodka se puede llamar con razón una verdadera bebida nacional rusa. Como saben, Estados Unidos es famoso por su eterna Cosa-Cola, mientras que en Rusia eligen lo que es más fuerte. El libro fue escrito por una persona que no considera esta bebida un mal absoluto. Para estar convencido de esto, lea atentamente los capítulos que hablan sobre el vodka como un medio para ayudar a vivir alegremente y al mismo tiempo mantenerse hermoso y saludable. No menos interesante es el capítulo que narra la historia del vodka y revela el secreto del extraordinario predominio de esta bebida en nuestro país y más allá.

Revistas >> Culinaria

Nombre: Tartas y Sugarcraft
editorial: SquiresKitchenMagazine
Año: 2019
Número: Agosto septiembre
Tamaño: 63mb
Formato: pdf,
Paginas: 84
Idioma: Inglés

Nombre: Platos favoritos
Número: Nº 4-SV, 2019
Editorial: PP "Complejo de arte"
Páginas: 50
Idioma: ruso
Formato: PDF
Tamaño: 86,81 MB

Revista "Platos favoritos": estas son recetas probadas de amas de casa experimentadas, consejos útiles para toda ocasión, recomendaciones de nutricionistas sobre alimentación saludable.
Este número es una edición especial. Aperitivos y ensaladas ": ¡comidas fáciles, rápidas y saludables para toda la familia! ¡Cocine sabroso y brillante!
En la habitación:
* Mix de ensaladas: verduras al horno, con atún y huevos, griega, georgiana con ternera,...
- "César". variaciones modernas (con pescado rojo y tomates cherry, con pechuga de pato, ...) *
- Hojas de lechuga. Guía de sabores*
* ¡Agregue sabor! 10 aderezos para ensaladas sabrosos*

Leer revistas gastronómicas ya no es cosa de amas de casa aburridas, fans de Martha Stewart y Jamie Oliver. El brillo culinario líder ha sido reemplazado por publicaciones independientes que han llevado la gastronomía a un nivel completamente nuevo, convirtiéndola en una parte tan importante de la vida cultural como el arte, el cine, la moda y la música. Wonderzine recopilado los mejores ejemplos prensa moderna, para la cual la comida es fuente principal inspiración.

dina popova

curador de la semana verde
en el Parque Gorki

El nombre de la revista Put A Egg On It es un homenaje a la tendencia culinaria, cuando los aparentemente simples huevos revueltos se convirtieron en adición obligatoria a cualquier plato, ya sean fideos en un restaurante asiático o una compleja ensalada en un restaurante con estrella Michelin. Put A Egg On It, como la ya mencionada Lucky Peach, pertenece a la distensión de la prensa culinaria atrevida e imprime todos sus números en papel color verde dólar y en un formato inusual para una revista, que recuerda más a un zine que a un full -plumado edición impresa. PAEOI se publica dos veces al año y, como otras publicaciones de este género, contiene coloridos reportajes fotográficos, ilustraciones, proyectos de arte, ensayos y ensayos sobre cocina y, por supuesto, recetas y Consejo practico para la preparación de alimentos. Cada número de la revista va acompañado de una cena con mesa puesta, cócteles y baile hasta la mañana.

Revista Golondrina

Swallow Magazine es una de las revistas de gastronomía independientes más brillantes que ya ha conseguido recoger una gran cantidad de premios y galardones por su diseño y publicaciones. Cada número de la publicación viene en tapa dura y está dedicado a una dirección geográfica específica. Por ejemplo, para el segundo número, el equipo de la revista tomó la ruta Trans-Siberian Express de Moscú a Beijing, explorando comunidades y tradiciones culinarias únicas en el camino. Entonces todo el mundo aprendió sobre nuestra pasión por el caviar, el vodka, los productos lácteos, los panqueques, las cabañas y también sobre quiénes son los granjeros. Si bien es cada vez más difícil sobresalir en el mercado con la publicación de más y más revistas gastronómicas, la revista Swallow aún logra sorprender a sus lectores al presentar 20 calcomanías de aromas en su última edición de la Ciudad de México que literalmente transmiten el espíritu y la atmósfera del ciudad.

Nastasya Matrokhina
Redactora de las estaciones de la vida

Está claro que ahora solo los vagos no tienen un blog de comida, y seguro que todo el mundo los lee. Pero soy un apasionado del papel y no cambiaría estas páginas susurrantes por nada. Mi amor personal es la revista Kinfolk. Los muchachos están muy cerca de nosotros en espíritu. Son geniales para transmitir la idea principal: la comida debe unirse. La unidad es lo que todos realmente necesitamos ahora. Y si esta idea es llevada por excelentes revistas extranjeras y logran llegar a su público, ¡genial! Déjalos ser, y déjalos ser tantos como sea posible. Pero, en general, también estamos haciendo mucho aquí para llevar la comida a un nuevo nivel, para alejarnos de estas reuniones irreflexivas en los mismos cafés con comida de plástico por dinero inadecuado. La comida ha sido tendencia durante años, y ahora está sucediendo lo más interesante. Casi todo se calma, y luego aparecerá una nueva tendencia, ya se está gestando. Realmente espero que el resultado de estos muchos años de amor por la comida sea su regreso a la casa y la familia, a reuniones amistosas en mesas grandes y cafés acogedores y honestos.

acqtaste

El nombre de la revista Acqtaste se deriva de la frase "gusto adquirido" - un gusto adquirido. Además de la comida, los editores de la edición canadiense están interesados en muchos otros temas, como la arquitectura, la moda, la música, los deportes, el diseño, el cine, los viajes, así como problemas sociales. Pero fue la comida lo que el fundador y escritor de la revista, Chuck Ortiz, decidió convertir en el personaje principal, porque, según él, “conoce esta cocina por todos lados” (Ortiz ha recorrido un largo camino desde un mesero en la línea de distribución hasta un bloguero). En general, Acqtaste es una revista de comida para adultos hipsters que, además de las tendencias gastronómicas, comenzaron a preocuparse por tales problemas sociales como “lo que sucede en las granjas fuera de la Ciudad de México” y “quién cocina alimentos saludables en Toronto para mujeres desfavorecidas”, que es exactamente sobre lo que escribe el equipo de la revista.

Zinfandel blanco

White Zinfandel es un experimento curado por W/- Projects que se ha convertido en una publicación semestral de gran formato dedicada a un tema gastronómico específico de importancia artística e histórica. Trabajar en cada número es como preparar una exposición colectiva, donde además de los artistas y el comisario, también hay un chef que marca el tema de la próxima publicación. Los artistas, escritores, arquitectos, fotógrafos y diseñadores invitados exploran un tema determinado, y el resultado de este experimento culinario y artístico es una cena conjunta donde presentan sus trabajos, ya sea collage, fotografía, gráficos, objetos o instalaciones. A pesar de la complejidad de la idea y el formato inusual de la publicación, White Zinfandel encaja perfectamente en la categoría de las nuevas revistas de arte y comida, para las que la comida es solo una ocasión para pensar y hablar sobre algo más. "Dado que el arte y la comida son nuestras dos mayores obsesiones, pensamos que sería genial combinarlos en un proyecto de la manera más inesperada", dijeron los creadores Jimin, Dominik y Chris sobre el concepto de la revista.

Konstantin Kótov
fundador del quiosco de Internet Lebigmag.ru

Las revistas gastronómicas de las que hablamos están cambiando la actitud misma hacia la comida. esto ya no es instrucción paso a paso sino una fuente de inspiración. ¡Cocinar es más genial que comer! ¡Arte en lugar de locura gutural! British The Gourmand, uno de mis favoritos, ama fotografías en blanco y negro comida, después de lo cual mis propias piernas me llevan a la cocina. Solía cocinar solo gachas de trigo sarraceno y huevos pasados por agua, esperando la invención de las tabletas que sacian el hambre. Y ahora no puedo apartar los ojos del horno, en el que la dorada que acabo de acariciar está cubierta de sonrojo. El diablo sabe lo que es.