Збільшують масу.
Якщо грамотно відгодовувати цих особин, то вже до піврічного віку вони досягають маси сто кілограмів і їх слід направляти на забій.
Тільки дитинча, що з'явилося на світ, важить півтора кілограма, а вже до тижневого віку його маса зростає практично вдвічі.
Розглянемо докладніше заходи щодо розведення в домашніх умовах для початківців. Свиноматки активно розмножуються та відрізняються високою плідністю.
Одна матка здатна видати близько п'ятнадцяти поросят, і це ще не межа. У порівнянні з коровами або вівцями, це число перевищує показники народжуваності в кілька разів. Вони майже не схильні до небезпечних недуг.
Вирощування потомства не займає багато часу. Одна самка за рік виробляє двадцять чи тридцять малюток, що швидко розвиваються. Самка виношує потомство три місяці або трохи триваліше, далі кілька місяців їх вигодовує.
Дитинчата з раннього віку здатні обходитися без матері. Вони невибагливі до великої кількості корму, активно збільшують масу. Об'єми м'яса від цих представників у чотири рази перевищують обсяги м'яса великої худоби. При тому, що їдять вони на третину менше, ніж інша худоба, що розводиться на м'ясо.
Організм свині максимально засвоюють одержуване харчування, приблизно третину всіх речовин, які вони отримують. Наприклад, куркою засвоюється лише п'ята частина її харчування. Забійний вихід м'яса дає високі показники. Утримувати їх на м'ясо прибутково ще й тому, що від них залишається мало відходів – приблизно п'ятнадцять відсотків, коли від корів – не менше ніж сорок відсотків. Свинина має попит у населення
Процес вирощування поросят дуже легкий.
Але перед тим, як прийматися за цю справу, слід звести утеплену і суху споруду під свинарник.
Стельове укриття роблять дерев'яне або з бетону.
Для додаткового утеплення покриємо їх прошарком з тирси, а поверх тирси засипаємо пісок. Зверху покриємо шифером чи профнастилом. Підлоги можна відлити бетонні або зробити їх з дощок. Тільки слід проконтролювати відсутність зазорів, щоб у канавках під дошками був надалі скупчення і гниття гною.
Можна реконструювати під свиняче житло сарайчик у дворі. Особливо важливо, щоб висота свинарника була вищою двох метрів біля дверного отвору та півтора метра у фронтальному відсіку приміщення. Наявність вікон бажано, але не повинно бути занадто велике їх число. Адже яскравий провокує агресію.
І обов'язково наявність вентиляції. Чотири приточні канали влаштовуються по низу стін, а по центру стелі повинен бути один витяжний канал.
Тип вирощування поросят в умовах присадибного подвір'я буває вигульний і безвигульний. У будь-якому випадку процес утримання поросят вимагає, щоб споруда містила три території:
- вольєр для свиней
- територія під навісом для прогулянок
- канава для купання
Територія для прогулянок обов'язково повинна бути забезпечена захистом від вітрів.
Площа місць, відведених для тварин
Площа цієї території зберігаємо, дотримуючись наступних показників:
- Десять квадратних метрів відводимо для виробника.
- Сім квадратних метрів відводимо для самки.
- 1,5 квадратних метрів від загальної території відводимо для молодих особин.
- Вісімдесят сантиметрів квадратних відводимо для відокремлених поросят.
Свинарник повинен містити спеціально відведене місце для прийняття харчування та лігво.
- для молодняку – три квадратні метри
- для поросної самки – чотири квадратні метри
- для підсосної – шість квадратних метрів
Годівниці вдалі спорудити залізні і краще не зафіксовані до підлоги. Може просто бути корито. Важливий момент – обсяг годівниці, вона має вміщувати близько двох відер їжі. Ділянка для їди повинна утримуватися в чистоті. Гризуни здатні переносити різноманітні інфекції та харчуються безпосередньо з годівниці. Значить, чим частіше її вичищати, тим краще. Потрібно контролювати те, щоб у поїльнику вода завжди була свіжа.
Підстилка виконується із соломи чи листя – у міру забруднення, її слід ліквідувати. З нею видаляємо і гній.
Контролюємо температурний режим
Найбільш оптимальний режим становить вісімнадцять градусів вище за нуль. Від температурного режиму залежить стан тварин та рівень засвоєння харчування. У зимові дні свинячий верстат вдало зігрівати лампами. Основна мета, яку переслідують, вирощуючи тварин – засвоювання білка тварин, це впливає зростання рентабельності ферми. Харчування видаємо щодобово і в один і той же годинник. Між годуваннями зберігаємо інтервал понад вісім годин.
Перегодовування особин не припустимо. Об'єми корму рекомендовано розраховувати так, щоб через три години після харчування залишків їжі не спостерігалося.
Годування та профілактика захворювань
Найбільш насичує організм свині наступна продукція:
- Концентровані мікси – комбікорми для повного раціону, що містять зернові та білкові склади, плоди овочів. Відрізняються високим показником енергетичної складової, протеїну та різних амінокислот.
- Зелені склади, які бувають у законсервованому та у свіжому вигляді.
- Різноманітні добавки – мікси мінеральних та біологічних активних складів.
Для високого рівня рентабельності ферми, меню особин повинно також містити пшеничні, вівсяні, ячмінні, житні, висівкові, кукурудзяні, бурякові склади, а також трав'яне та м'ясне борошно, кормові дріжджі та патоку.
Крім збалансованого харчування, необхідно проводити вакцинації. У зимові терміни у поросят є ризик виникнення авітамінозу, до кінця зимових днів у особин може спостерігатися млявість і слабкість.
Даний етап включає кілька кроків:
- Опорос та підсосний термін. Тривалість його близько місяця: від появи на світ дитинчат та їх вигодовування молоком матки до їх відлучення.
- Період відлучення від грудного молока та від самки в цілому. Тривалість близько десяти днів. На цьому кроці дитинча присутнє поруч із маткою лише під час харчування її молоком.
- Завершальний період – відгодівля та активне зростання молодих поросят.
Для молочних поросят у верстаті слід спорудити підживлювальний відсік. Можна відгородити його дошками. Габарити площі відсіку повинні становити півтора квадратних метра. У холодний період споруджуємо барліг - хатинка з фанери з обігрівачем. Температурний режим слід підтримувати на позначці +15 градусів.
Коли самка спорожнилася, потрібно вирощувати приплід. Дитинча з'являється на світ з дуже невеликою вагою – приблизно 1% від ваги свиноматки. Терморегуляція дитинчата слабка - відсутній жировий прошарок і щетина, здатність перетравлення білків з'являється лише через сорок днів від народження. Вирощувати поросят слід відповідно до графічної статистики їхнього зростання.
Єдиним харчуванням для дитинчат приблизно до двадцять п'ятої доби є природне харчування - молоко матки. На третю добу життя рекомендовано введення препаратів, що містять залізо. Це слід зробити для запобігання анемії.
З четвертої доби у верстаті для дитинчат розміщуємо годівниці з мінеральними складами. Це крейда, кісткове борошно, червона глина. Концентроване харчування видаємо із десятиденного віку, а соковите – із двадцятого дня. При нормальному харчуванні маса здорового дитинчати за перший місяць множиться вп'ятеро.
У процесі утримання поросят деякі з них можуть гальмувати у зростанні на відміну від побратимів. Їх слід розмістити в окремому теплому верстаті, який потрібно попередньо помити. Меню їх складуть молоко та концентрати, надалі їх кількість знижуємо за рахунок додавання іншого харчування.
Приблизно на тридцять п'яту добу і після досягнення поросятою ваги сімнадцять кілограмів, виробляємо відлучення від матері. Захід триватиме чотири доби. У першу добу до самки малюків допускають шість разів, у другу – чотири рази, на третю добу двічі та на четверту добу – один лише раз.
Раціон збільшуємо через тиждень після відлучення. Заходи з вилучення – відповідальний крок при розведенні поросят, отже необхідно забезпечити максимальний комфорт особинам на даному етапі.
Ремонтний молодняк
Це поросята, яких вирощують для заміни відбракованих особин у поголів'ї та для зростання його числа. Попередню відбірку проводимо на підсосному етапі. Двомісячних здорових дитинчат, з масою не менше вісімнадцяти кілограмів, відбираємо.
Молодняк постійно контролюємо та вимірюємо його масу. Подальшу відбірку проводимо у віці чотирьох місяців, далі – у шість та дев'ять місяців, здійснюємо це до першої злучки.
У господарствах вирощування на м'ясо в домашніх умовах більш вигідне, ніж вирощування їх на сало.
Відгодовуємо поросят
План оптимального відгодовування особин:
- з четвертої доби видаємо охолоджену кип'ячену воду та мінеральні склади
- з п'ятої доби видаємо цільне коров'яче молоко та підсмажені зерна
- з восьмої доби пропонуємо каші та кисіль з вівса
- з десятої доби даємо бобову потерть і сіно, моркву
- з дванадцятої доби пропонуємо свіжу зелень
- з двадцятої доби видаємо буряки
- з тридцятої доби пропонуємо настій із сіна
Сухі корми поміщаємо в невеликі коритця і замінюємо їх щодня. Мінеральні склади та воду встановлюємо в недосяжності від самки. У міру звикання дитинчат до води та мінеральних складів, туди ж встановлюємо коритце з киселем, кашею, молоком.
Дитинчата особливо схильні до шлункових нездужань, все харчування має бути свіжим. Коренеплоди видаємо у протертому вигляді, а пізніше – дрібно порізаними, картоплю – відвареною.
Вирощуючи від'ємиш отримуємо близько чотирьохсот грам збільшення маси за добу. Меню містить рибне, м'ясо-кісткове і трав'яне борошно. У першу добу після відлучення від свині дитинчат у міру живимо тричі на добу, потім добову норму харчування поступово збільшуємо.
Поросята споживають вівсяний і ячмінний дерть, пшеничні висівки, варену картоплю, буряк і борошно з трави. Грамотне насичення вилучень включає: сімдесят відсотків концентратів, п'ять відсотків тваринного харчування, п'ять відсотків борошна з трави, двадцять відсотків соковитого харчування.
Ремонтний молодняк вживає різні види харчування. Меню складають: концентровані склади у кількості до вісімдесяти п'яти відсотків, соковиті корми у кількості до двадцяти п'яти відсотків. Необхідність в амінокислотах та протеїні заповнюється макухами, зернобобовими та тваринними кормами у кількості до п'яти відсотків.
Потрібно привчати цю худобу до соковитого корму, вона сприяє розвитку системи травлення та зростанню поживності раціонів. і морквину згодовуємо у сирому вигляді.
Бізнес план
Розрахуємо рентабельність утримання та складемо бізнес-план вирощування свиней. Візьмемо поголів'я у чотириста особин. Для такої кількості потрібно приготувати вперед на рік приблизно тридцять п'ять тонн зерна та триста кілограмів різноманітних добавок, необхідний штат працівників із п'яти осіб. Для економії корму можна скористатися своїми територіями для культивування зерна, коренеплодів, картоплі тощо. Спочатку потрібно передбачити в бізнес-плані ці ділянки.
Докладне складання розпочнемо з плану ферми та з розрахунків грошових витрат, які потрібні для початку підприємства. Візьмемо до розрахунку, наприклад п'ятнадцять самок. Від цього стада надалі можна отримати близько ста п'ятдесяти поросят на один опорос. Опитування відбуваються двічі на рік, що дає приблизно триста відгодівельних поросят.
Розведення свиней – це досить популярний напрямок сільськогосподарського бізнесу. При правильному складанні бізнес-плану та дотриманні основних правил утримання цих тварин їх власник зможе повністю окупити свої витрати вже через два-три роки. А після цього терміну почне з'являтися і прибуток. Цих тварин можна містити і для домашнього господарства як джерело смачного та поживного м'яса та сала.
Як і будь-який інший вид бізнесу, розведення м'ясної худоби потребує ретельної підготовки та прорахунків. Якщо фермер планує отримувати прибуток зі свого заняття в перший рік після його початку, то його чекатиме розчарування. Свинарський бізнес – це підприємство, яке потребує не лише фінансових, а й тимчасових витрат, а тому він почне окупатися не раніше ніж через два роки. Як і інші види фермерства, розлучення свиней має як переваги, а й певні недоліки. Для деяких підприємців-початківців такі недоліки можуть виявитися критичними. Тому рекомендується ретельно зважити всі аргументи за і проти, перш ніж приступати до заснування свинарського господарства.
Переваги розведення свиней
Домашні свині – це унікальні у своєму роді тварини, які мають цілу низку якостей, які не притаманні іншим видам сільськогосподарської живності. До них належать такі характеристики:
- Плодючість. При правильному догляді за свиноматками кожна з них зможе пороситися двічі на рік. Один приплід може принести до 14 чи навіть 15 молочних поросят!
- Швидкий ріст. Молочні поросята за тиждень набирають 3 кг живої ваги, а через місяць після народження маса їхнього тіла може досягати 17-25 кг. При правильному утриманні молодняку свині вже до восьми місяців набирають вагу, що перевищує сотню кілограмів. Таке швидке зростання призводить до великих обсягів виробництва свинини.
- Стабільний високий попит на свинину. М'ясо свині має приємний смак і містить у своєму складі безліч корисних речовин та мікроелементів. Через це фермер зможе з вигодою реалізовувати свою продукцію. Не меншим попитом користується і гарне сало свині, яке відрізняється поживними властивостями.
- Всеїдність. На відміну від інших домашніх тварин, які використовуються у сільському господарстві, свині вживають у їжу що завгодно. Їх можна годувати не тільки рослинними та тваринними кормами, а й навіть недоїдками з обіднього столу.
- Це основні вигоди утримання та розведення таких сільськогосподарських тварин для приватного бізнесу.
При правильному догляді за свиноматками кожна з них зможе пороситися двічі на рік
Молочні поросята за тиждень набирають 3 кг живої ваги, а через місяць після народження маса їхнього тіла може досягати 17-25 кг.
Фермер зможе з вигодою реалізовувати свою продукцію
На відміну від інших домашніх тварин, які використовуються у сільському господарстві, свині вживають у їжу що завгодно
Правильний підхід до фермерства та дотримання основних правил утримання свиней призведе до багаторазової окупності початкових витрат на підприємство.
Недоліки свинарського бізнесу
За всіх своїх очевидних переваг розведення свиней як бізнес має й низку певних недоліків. З ними також рекомендується уважно ознайомитись перед тим, як приймати рішення про відкриття ферми.
До недоліків свинарського господарства належать такі фактори, як:
- Необхідність забезпечувати складний догляд за молочними поросятами та свиноматками, які мають опороситись чи вже принесли потомство. Але при правильному побудові справи, правильний зміст таких особин можна влаштувати за допомогою найнятого персоналу, спеціально навченого для такої роботи.
- Складне і трудомістке збирання свинарника, яке необхідно проводити не рідше одного разу на кілька днів.
- Необхідність забезпечити живності просторе та зручне приміщення для утримання, а також наявність окремого свинарника для поросят та свиноматок.
- Високі початкові витрати на облаштування господарства. Фінансові витрати пов'язані не лише із закупівлею худоби, а й із будівництвом свинарників, а також із наймом персоналу. Поодинці фермер зможе вирощувати лише кілька голів худоби для себе. За бажання побудувати прибутковий бізнес доведеться вкладатися і в найм співробітників.
- Виробничі ризики. Свині більше за інших сільськогосподарських тварин схильні до інфекційних захворювань, які здатні за кілька днів зменшити поголів'я вдвічі. Уникнути цього допоможе дотримання санітарних норм та своєчасна вакцинація тварин.
Необхідність забезпечувати складний догляд за молочними поросятами та свиноматками
Складне і трудомістке збирання свинарника, яке необхідно проводити не рідше одного разу на кілька днів
Необхідність забезпечити живності просторе та зручне приміщення для утримання
Свині більше за інших сільськогосподарських тварин схильні до інфекційних захворювань
Правильно складений і ретельно продуманий бізнес-план з розведення свиней допоможе підприємцю-початківцю з мінімальними втратами усунути всі вищезгадані недоліки такого підприємства.
Як вибрати породу для розведення
Усі свині, які підходять для промислового розведення, поділяються на три основні групи, залежно від своїх характеристик:
- Сально-м'ясні. Це група тварин, які дають при вибої лише 20% м'яса та близько 50-60% сала. Такі свині відрізняються масивними розмірами та максимально швидким набором ваги. Вже через п'ять місяців після народження вага порося сально-м'ясної групи може перевищувати 100 кг.
- М'ясо-сальні. Це найпопулярніша група домашніх свиней, яка на виході виробляє 70% м'яса та близько 20% сала.
- Беконні. Це універсальна група, в якій знаходяться породи свиней, що виробляють приблизно однакову кількість сала та м'яса.
1.Сально-м'ясні
2.М'ясо-сальні
3.Біконні
Щоб правильно вибрати породу для домашнього розведення або бізнесу, потрібно враховувати особливості кожного виду і чітко визначитися з тим, яких конкретно свиней ви хочете мати у своєму господарстві.
Сально-м'ясні породи свиней
З представників цієї групи серед вітчизняних фермерів, які займаються розведенням сально-м'ясних свиней, особливою популярністю користуються такі породи, як:
- Північнокавказька. Це велика порода свиней, що була виведена у середині минулого століття на Кавказі. Відрізняється швидким набором ваги, стійкістю до інфекцій та плідністю. Північнокавказькі тварини стійкі до кліматичних перепадів, але при цьому дуже вразливі до зайвої вологи.
- Миргородська. Це відносно молода порода, яка відрізняється сильно розвиненою жировою тканиною, що дозволяє їй набирати велику кількість сала.
- Білоруська чорно-строката. Класична порода свиней, яка розлучається нашими фермерами протягом десятиліть. Відрізняється чудовою продуктивністю, хорошим імунітетом та великими розмірами.
1.Північокавказька
2.Миргородська
3.Білоруська чорно-строката
Всі вищеперелічені породи тварин мають виражене чорно-строкате забарвлення. При правильному догляді та утриманні максимальна вага цих представників сально-м'ясної групи може перевищувати 270 кг.
Усі свині з м'ясо-сальної групи відрізняються слабо розвиненою жировою тканиною та сильними м'язами. Найпопулярніші в нашій країні породи – це:
- Литовська;
- Сибірська північна;
- Українська степова біла.
1.Литовська
2.Сибірська північна
3.Українська степова біла
Для всіх трьох порід характерні такі ознаки, як:
- біла масть;
- великі розміри;
- плодючість: одна свиноматка приносить від десяти поросят за один раз;
- велика маса тіла – дорослі кнури можуть важити понад 300 кг
Для всіх трьох порід характерні такі ознаки, як: біла масть, великі розміри Цих свиней дуже вигідно розводити як для бізнесу, так і для домашнього користування. Їхня універсальність полягає в тому, що їх можна відгодовувати, як на м'ясо, так і на бекон.
Беконні свині
З цієї групи найбільш поширені дві породи: Естонська беконна та Ландрас. Вони характеризуються такими зовнішніми ознаками та продуктивними властивостями:
- високий вихід м'яса та низька продуктивність сала;
- біла масть;
- подовжений округлий тулуб;
- великі стегенця та філейна частина.
З цієї групи найбільш поширені дві породи: Естонська беконна
І Ландрас
В'єтнамські свині
Крім перелічених порід останнім часом дуже популярні в'єтнамські свині, розведення яких дуже вигідне як для бізнесу, так приватного господарства. Ці тварини відрізняються компактними розмірами, невибагливістю та високою продуктивністю. Головним недоліком, за якими деякі фермери вважають за краще в'єтнамцям інші породи, є їх слабкий імунітет. Через це живність найчастіше схильна до небезпечних інфекційних захворювань. Вирішити цю проблему допоможе своєчасна вакцинація поголів'я.
Останнім часом дуже популярні в'єтнамські свині, розведення яких дуже вигідне
Поросята в'єтнамською вислобрюхою
Щоб поголів'я фермера регулярно зростало і згодом почало приносити прибуток, необхідно створити тваринам відповідні умови утримання. Незалежно від їх породи та виду, всім свиням потрібні такі складові комфортного життя, як:
- Упорядковані свинарники. Приміщення мають бути збудовані з міцного матеріалу та утеплені в області даху та підлоги. Особливу увагу слід приділити відсутності протягів, оскільки ці сільськогосподарські тварини схильні до простудних захворювань.
- Різноманітний та збалансований раціон. Щоб розведення свиней у домашніх умовах увінчалося успіхом, необхідно, щоб у їхньому харчуванні були присутні всі важливі речовини та мікроелементи. Для цього потрібно годувати тварин не лише рослинною та тваринною їжею, а й спеціальними комбікормами, які закуповуються у виробників.
- Кваліфікований персонал. Для якісного догляду за поголів'ям фермеру доведеться найняти ветеринарного лікаря, зоотехніка, агронома та кількох інших фахівців.
1.Упорядковані свинарники
2.Різноманітний і збалансований раціон
3.Кваліфікований персонал
Кожен загін для однієї свині повинен мати площу не менше чотирьох квадратних метрів. У просторих приміщеннях тварини почуваються максимально комфортно та вільно. Якщо ж загін менше необхідних норм, то це позначиться на продуктивності та плодючості худоби.
Усі свинарники обов'язково чистити кілька разів на тиждень, щоб уникнути появи небезпечних інфекцій та мікробів, здатних завдати шкоди тваринам. Не слід давати свиноматкам, кнурам і молочним поросятам велику кількість їжі з високим відсотком вмісту клітковини, тому що їх шлунки важко її перетравлюють. Для нормального функціонування кишківника свиней необхідно забезпечити їм постійний вільний доступ до чистої питної води.
Для нормального функціонування кишечника свиней необхідно забезпечити їм постійний вільний доступ до чистої питної води Розведення свиней
Більшість порід цих сільськогосподарських тварин відрізняються скоростиглістю, а це означає, що свиноматки та кнури готові до спаровування вже в перші півроку життя.
Але не слід за перших ознак «полювання» підпускати молоденьку свиноматку до кнура: її організм ще до ладу не сформувався і може бути просто не готовий до виношування потомства. Оптимальний вік, у якому можливі перші пологи свині – це 11-12 місяців.
Більшість порід цих сільськогосподарських тварин відрізняються скоростиглістю
Свиноматки та кнури готові до спарювання вже в перші півроку життя
Якщо знехтувати цими правилами і допустити случку неготової до народження свиноматки, то це може призвести до таких неприємних наслідків, як:
- Ускладнені пологи. Це своє чергу може завершитися загибеллю частини потомства чи матері.
- Виникнення серйозних проблем зі здоров'ям у свиноматки та поросят.
- Схильність до ожиріння або, навпаки, меншого набору ваги у потомства.
1.Ускладнені пологи
2. Виникнення серйозних проблем зі здоров'ям у свиноматки та поросят
3.Схильність до ожиріння або, навпаки, до меншого набору ваги у потомства
Перед тим, як розводити свиней слід правильно підготувати свиноматку. Для цього за кілька днів до злучки її переводять на посилене харчування, в якому мають переважати соковиті корми та концентрати. Ідеальним претендентом для случки є свиня з такими показниками, як:
- вік щонайменше 10 місяців;
- великі розміри;
- гарний апетит;
- щоденне збільшення у вазі не менше ніж на 500 грамів.
Щоб случка завершилася успішно, рекомендується почекати дванадцяту годину після того, як свиноматка виявила перші ознаки «полювання», і лише потім запускати її до кнура. Для більш надійного запліднення бажано, щоб самець покрив свиноматку щонайменше двічі. Головною ознакою вагітності самки є відсутність ознак «полювання» протягом місяця після трапляння.
Перед опоросом обов'язково виконати такі підготовчі роботи, як:
- дезінфекція свинарника;
- підготовка важливих інструментів та пристроїв, які можуть допомогти свині спорожнитися при ускладнених пологах;
- виклик кваліфікованого ветеринарного лікаря контролю над процесом пологів.
У більшості випадків свиноматки успішно народжують потомство самостійно, але іноді їм може знадобитися допомога. Щоб уникнути шкоди поросятам та матері, рекомендується, щоб за пологами спостерігали фахівці, які мають досвід подібної роботи.
При дотриманні всіх нехитрих правил догляду і розведення цих великих сільськогосподарських тварин, ви можете розраховувати на те, що через кілька років підприємство почне приносити прибуток. Дуже важливо, щоб на фермі завжди були кваліфіковані працівники, здатні надати поголів'ям необхідну допомогу за своєю спеціалізацією.
Вирішивши організувати своє власне невелике господарство, фермеру-початківцю потрібно визначитися яка тварина буде найбільш вигідною. Найбільш доцільним буде розпочати з розведення свиней. Їх незаперечними перевагами є висока плодючість, швидке зростання та нарощування необхідної маси, великий відсоток одержуваного м'яса та сала, висока продуктивність. За один раз самка може принести до чотирнадцяти поросят, а при правильному та якісному догляді вона здатна приносити потомство двічі на рік.
Умови змісту
Купуючи порося слід звернути увагу на кілька факторів. По-перше дивляться на ступінь його розвитку, родоводу та здоров'я. Широка спина, тіло трохи подовжене, ноги сильні. При бігу він не видає хрипів і довго зберігає активність, добре їсть, активно жує.
Виростити свиню за певною технологією досить просто. Заздалегідь необхідно підготувати приміщення, в якому не буде протягів та вогкості. Стіни можуть бути будь-якими: цегляними, із дощок або саману (глина з соломою, висушена на відкритому повітрі).
Дах також може бути зроблений з дерева або з бетону. Під дахом насипають шар з тирси та піску для утримання тепла, особливо у зимові місяці. Дах викладають шифером чи профнастилом.
Підлога краще залити бетоном. Якщо брати дерев'яні дошки, то важливо не пропустити жодного зазору чи щілини, інакше в них потраплятимуть продукти життєдіяльності свиней (гній), які почнуть пріти та згнивати.
Важливо! Якщо на ділянці вже є сарай, його можна перекваліфікувати під ферму. Однак, обов'язковими умовами є метраж будови: більше двох метрів заввишки біля входу, і півтра метрів в області задньої стіни.
Бажана наявність вікон, але їх загальна площа не повинна перевищувати 20% від усієї площі підлоги. Занадто багато світла може спровокувати у тварин паніку, надмірну збудливість та напади сильної агресії. Важлива хороша вентиляція, щоб повітря не застоювалося. Внизу стіни роблять до 4-х каналів, в центральній частині стелі - одну витяжку.
З урахуванням того, як утримуватимуться свині з вигулом чи безвигульне утримання приміщення модернізується. Який би тип не був обраний, існує стандарт свинарників для вирощування:
Основне, головне приміщення для утримання тварин.
Вольєр для прогулянок з обов'язковим навісом.
Спеціальне заглиблення або яма для водних процедур.
Вольєр для прогулянок повинен бути захищений від сильного вітру. Орієнтовна площа: кнуру потрібно 10 квадратних метрів, самці близько 7 квадратних метрів, молодим поросятам лише 1,5 квадратних метрів, а для поросят, що відучуються від матері, всього лише 1 квадратний метр.
У самому свинарнику виділяють окремо місце для годування та лігва. Приблизна площа: молодим поросятам – 3 квадратні метри; вагітним самкам – 4 квадратні метри, а годуючим – 6 квадратних метрів.
Годівниці можуть бути як залізні, так і прості, звичайне корито. Кріпити до підлоги її не треба, а вміщувати за обсягом вона повинна не більше 2 відер корму. Відведений для годування простір має бути чистим та прибраним.
Сама годівниця також повинна регулярно чиститися, тому що часто гризуни, які люблять їсти прямо звідти. Щури переносники особливо небезпечних захворювань. У напувалці завжди має бути налита чиста та свіжа питна вода.
На підлогу стелять підстилку із сіна чи листя. Залежно від ступеня забруднення настил видаляють разом із продуктами життєдіяльності.
Найсприятливішою температурою у свинарнику +18-20 градусів. Температура відіграє велику роль у самопочутті тварин та ступеня всмоктування їжі. Тому під час холодів хлів обігрівається додатковими пристроями, наприклад лампами.
Технологія вирощування має певну мету – накопичення та забезпечення білка. Корм повинен подаватися щодня, в один і той же час доби. Між їдою має пройти більше восьми годин.
Особливість! Їди має бути рівно стільки, щоб свині нічого не залишали. У жодному разі їх не можна перегодовувати.
У домашніх умовах вибір корму здійснюється на розсуд самого фермера, проте більш продуктивним буде вибір корму за його характеристиками та цілеспрямованістю:
корми концентровані - до цього виду відносяться зернові культури та їжа з великим вмістом білка. Також зрозуміло самі концентрати та різні коренеплоди. Їх основна якість, забезпечення будівельного матеріалу (білок та амінокислоти) та висока енергетична цінність;
корми грубі чи зелені. Їх піддають консервуванню (силос) або подають свіжозібрані трави;
додаткові добавки – мінеральні та біологічно активні речовини.
Щоб тварина добре і швидко розвивалася в щоденний раціон необхідно включати такі корми з пшениці, вівса, ячменю, жита, висівки, кукурудзи, буряків, трав'яного борошна, картоплі, кормових дріжджів, патоки та м'ясного борошна.
Обов'язкова умова благополуччя свинарника, вчасна вакцинація тварин. Для цієї мети існує стандартний перелік вакцин, який надалі коригується ветеринаром та фермером.
У зимовий та весняний періоди у свиней можуть спостерігатися ознаки авітамінозу, млявість, поганий апетит. Тому потрібний курс вітамінних ін'єкцій. Перед тим, як ставити ін'єкції обов'язкова консультація з ветеринарним лікарем та складання плану за його допомогою.
Кожне порося без урахування його породи проходить певні етапи розвитку:
Народження та період вигодовування самкою (матір'ю). Тривалість цього періоду 24 дні (4 тижні). Вважають з народження і до отучения від матері. Часте годування, до шести разів на день, дрібними порціями;
Навчання від молока та матері. Тривати тиждень чи кілька днів довше. Тут контакт із самкою відбувається тільки в момент годування молоком, в інший час порося міститься окремо;
Останній завершальний період. Відгодівля поросят та контроль їх зростання, розвитку.
Для так званих "молочних поросят" влаштовують окреме місце для підгодовування, зазвичай це роблять у верстаті. Потрібна площа обгороджується дошками 1,5 кв. У зимовий період будуватиметься лігво з фанери з додатковим опаленням. Температура не повинна знижуватися менше ніж +15 градусів.
Новонароджене порося важить лише 1% від маси тіла самки. Регулювати температуру свого тіла він не здатний, перетравлення білка починається лише до другого місяця життя.
До 25-ти денного віку малюки харчуються виключно молоком матері. На третій день необхідно вколоти ін'єкцію залізовмісних препаратів, щоб запобігти залізодефіцитній анемії. На четвертий день у верстаті насипають мінеральні корми з крейди, кісткового борошна чи червоної глини.
Концентровані корми можна вводити з десяти днів, а соковиті із двох-трьох тижнів. При правильному та збалансованому харчуванні жива вага збільшується приблизно в шість разів від початкового значення.
Ослаблених і відстаючих у розвитку поросят відокремлюють від інших окремий теплий верстат. Спочатку їм дають молоко з додаванням концентратів, потім поступово заміщуються грубими кормами.
Важливо! Найважливіший період у житті малюка – це відлучення від матері, тому в цей момент необхідно максимально облаштувати комфортні умови.
Починають проводити відлучку з місячного віку, коли він сягає живою вагою приблизно сімнадцять кілограмів. Дія триває до чотирьох днів. 1-й день: контакт із самкою до шести разів; 2-й день - чотири рази; 3-й день - двічі; 4-й день – лише один раз. Після відлучення через сім днів раціон поступово збільшують.
Є поняття як «ремонтний молодняк». Ці поросята вирощуються для заміни «поганих» особин у стаді чи збільшення поголів'я. У період годування молоком проводитиметься початковий відбір.
У два місяці вибирають поросят, які досягли вісімнадцяти кілограмів, здорових, без відставань у зростанні та розвитку. Їх систематично візуально оглядають та зважують. Далі відбирають у чотири місяці, потім у шість та дев'ять місяців, до першої злучки.
Різновиди відгодівлі свиней
Свині вирощуються переважно для двох цілей, отримання м'яса, бекону або сала.
М'ясний відгодівля
Найпопулярніший вид. У результаті свині дають гарне, якісне та соковите м'ясо, з 3-х сантиметровим прошарком сала. Попит на таке м'ясо дуже велике.
В умовах домашньої відгодівлі процес починають при досягненні двадцяти п'яти кілограмів, близько трьох місяців від народження. Закінчується у шести або восьмимісячному віці. Жива вага у цей час сягає від вісімдесяти до ста тридцяти кілограмів.
М'ясну відгодівлю поділяють на два етапи. Перший, до набору сімдесяти кілограмів, у цей момент активно нарощується м'язова маса (раціон має містити продукти, збагачені білком). Другий, після набору потрібної маси (додавання подрібнених зерен).
На добу: 5 г солі, 5-25 г крейди. Усі залежать від стану особини.
Беконна відгодівля
Беконний відгодівля є різновидом м'ясний. Дорослі свині досягають у живій вазі 80-110 кілограмів. Проте порода тварин має належати саме беконним. У таких свиней добре накопичується маса, але невеликий об'єм сала.
Також поділяється на два етапи. Перший – до 6 місяців середньодобовий приріст маси тіла близько 400 грам. Надалі добовий раціон коригують так, щоб середньодобовий приріст становив 600 грам.
Друге, меню стає більш продуманим. Корми, що негативно впливають на якість структури та смаку м'яса, видаляють з раціону (рибна потерть, соя і т. д.).
Існує більш витратний спосіб вирощування, але він легший за попередній. Тому багато тваринників активно його застосовують. В даному випадку застосовують суху та вологу технологію. Вологий: варений каротель, свіжі овочі, кухонні відходи та зелені трави. Окремо вводять зерно, подрібнене заздалегідь.
Добавки: горохове борошно, вітаміни та мінерали, макуха. Сухий, із зернових сумішей. Головний мінус сухого типу технології – це велика ймовірність запорів через суху їжу. Тому важливим є постійний доступ до свіжої та чистої води.
Відгодівля поросят
Оптимальна схема підживлення для вирощування поросят:
Четвертий день. Прокип'ячена та охолоджена вода, мінеральні підживлення;
На п'ятий день. Цілісне молоко, злегка обсмажене зерно;
Один тиждень. Різні каші та кисіль з вівса;
Десятий день Труха бобів, сіно та морквина;
Два тижня. Свіжа, соковита зелена трава;
Двадцятий день Будь-який буряк;
Один місяць. Настій із сіна.
Сухий корм подають у невеликих коритах і змінюються щодня. Мінеральну підгодівлю з водою треба ставити в недосяжності самки. Після того, як поросята звикають до цього корму, їх змінюють на кисіль, каші або молоко, вони повинні бути свіжими. Коренеплоди подрібнюють на тертці, потім просто дрібно нарізають, а картопля тільки варена.
Важливо! Середньодобова збільшення у вазі для відлучених поросят близько 400 грам.
Раціон харчування обов'язково повинен містити борошно з м'яса та риби, суміші вітамінів та трави. У першу добу після відлучення поросят годують тричі на добу, надалі норму збільшують. Оптимальний раціон: 70% містить концентрати; 5% - тваринних кормів; 5% - борошно з трави; 20% - соковиті корми.
«Ремонтні поросята» використовує різні корми. Раціон: 60-85% концентрованих кормів; 10-25% - соковиті. Білкова їжа повинна утримуватися в 3-5% від раціону.
Стимулятори росту та добавки
Бюджетний та економний спосіб вирощування поросят, додавання різноманітних біодобавок та сумішей. Застосовуючи їх, можна досягти відмінних смакових якостей одержуваного м'яса. Найчастіше суміш представлена комплексним вмістом мікро- та макроелементів, мінералів та вітамінів. Вони сприяють поліпшенню травлення та засвоюваності їжі.
Знаючи, як вирощувати поросят, можна легко втілити свій задум у життя. Від правильного догляду та підібраного збалансованого харчування залежить життя та здоров'я тварин. Також це відбивається на смакових якостях продукту, що виходить у результаті. Тому необхідно приділяти увагу як отриманню теоретичних знань у цьому питанні, а й втіленню в реальність.
Розведення свиней в домашніх умовах для свинарів-початківців – справа прибуткова і, в той же час, ризикована. Вигода пов'язана, по-перше, з великою кількістю одержуваного м'яса та прискореним зростанням його нарощування. По-друге, з гарною реалізацією сальної та м'ясної продукції.
Придбати м'ясо нині не складає труднощів, але це дорого, і є можливість купівлі неякісної продукції. Свинарство у домашніх умоваххвилює більшість підприємців-початківців, тому що для свиней характерна величезна плодючість. Так, хороша свиноматка за кожного опоросу може дати 10–14 поросят, а за рік – 25–30.
На сьогоднішній день розведення свиней стало популярним заняттям. Однак для початківця фермера важливо знатиоснови утримання цих тварин. Для вирощування свиней у домашніх умовах зазвичай використовують канадську чи данську технологію.
Перша технологія в свинарстві має на увазі підстилку підлоги об'ємним шаром підстилки, яку не змінюють, що дозволяє зберегти тепло в сараї. У ролі підстилки зазвичай застосовують пісок, тирсу, солому. Цей досить економічний варіант добре застосовується на великих і маленьких фермах. При вирощуванні великої кількості поголів'я зручна друга технологія дуже економічна у витратах, тому що в сараї встановлюють велику ванну для гною, в яку стікають всі продукти розпаду. Іноді замість ванни застосовується пластикова підлога.
Яким має бути хороший свинарник?
Розведення поросят у домашніх умовах доцільно почати з будівництвапросторого, світлого, утепленого, вентильованого сараю з окремими крепежами. Влітку підійде свинарник із дощок, узимку – тепле приміщення. При будівництві сараю враховується поголів'я, зокрема й майбутнє. Усередині приміщення ділиться на маленькі території, свині розміщуються групами, причому окремо від усіх тримають кнурів, свиноматок. Молодих поросят можна тримати по 25-30 особин в одному відділенні, а кнурів по 8-10 голів.
Із чого побудувати добротний свинарник?Для сараю оптимальні стіни із цегли, шлакоблоку, піноблоку. Ці матеріали хороші тим, що довго зберігають тепло та не проводять вологу. Останнім часом чудово зарекомендував себе піноблок, що відрізняється теплостійкістю, довговічністю та міцністю. Усередині обов'язкові штукатурка та побілка. З метою утеплення свинарника та збереження стін прибивають дошки на висоті до одного метра. Як стеля зазвичай застосовуються дошки або плити із залізобетону. Важливо утеплити стелю тирсою, землею або піском. Величезна різноманітність будівельних матеріалів дозволяє визначитися і з покрівлею свинарника, частіше дах зводять із руберойду, шиферу, профнастилу.
Сирий та брудний хлів, постійний протяг – головні вороги для ведення успішного свинарства. Сарай слід захистити від щурів, мишей. Для розведення поросят необхідне й обладнання: напувалки, лампи, що обігрівають, лопати, вила, граблі. Свинарник доцільно побудувати подалі від житлового будинку, оскільки специфічний запах (навіть за дотримання всіх умов гігієни) буде присутнім.
Вирощування поросят у домашніх умовах – популярне заняття багатьох фермерів. Одні тваринники розводять лише кілька особин для своєї сім'ї, інші змогли організувати процвітаючий бізнес. На фермі містяться десятки або навіть сотні свиней. Застосовуючи сучасні технології та переймаючи досвід свинарів зі стажем, цілком реально за 6 місяців вигодувати свиню вагою до 100 кг! Всі секрети успішного вирощування поросят у домашніх умовах, ніж годувати, які породи краще розводити, рецепти складання раціону – все це допоможе тваринникам досягти успіхів.
Бізнес з вирощування свиней завжди рентабельний і процвітаючий, навіть якщо йдеться про розведення тварин у домашніх умовах у невеликій кількості
Вирощування поросят як бізнес у домашніх умовахях
У нашій країні свинина зазвичай має великий попит. У фермера дуже рідко виникають проблеми з реалізацією продукції фермерського господарства, а напередодні свят свіже м'ясо свиней просто розкидають із прилавків. Тому бізнес із вирощування свиней завжди рентабельний і процвітаючий, навіть якщо йдеться про розведення тварин у домашніх умовах у невеликій кількості.
Ось кілька вагомих аргументів на користь свинарського бізнесу, а саме:
- Вирощування поросят у домашніх умовах відрізняється простотою і від фермера не потрібно робити великі фінансові вкладення.
- Якщо дотримані всі вимоги до утримання поросят і правильно складено раціон, то вже у 6 місяців тварина набирає масу тіла близько 100 кг. Таких вгодованих особин можна відправляти на забій.
- Свині плідні і за раз свиноматка приносить близько 15 поросят, а цього достатньо для отримання хорошого і швидкого прибутку через кілька місяців.
- Свині рідко хворіють, особливо в тому випадку, якщо в свинарнику чисто, а їхній раціон різноманітний, збалансований і тварина отримує всі необхідні для життєдіяльності поживні речовини.
- Поросята не вимогливі до догляду, а приготування їм корму потрібна мінімальна кількість часу.
- За відгуками досвідчених фермерів, свині споживають трохи їжі, але повністю засвоюється їх організмом, що у результаті призводить до швидкому набору ваги.
У фермера дуже рідко виникають проблеми з реалізацією продукції фермерського господарства, а напередодні свят свіже м'ясо свиней просто розкидають з прилавків.
Перш ніж взятися за розвиток бізнесу з вирощування свиней, необхідно знайти підходяще приміщення для переобладнання на свинарник. Його розмір залежить від кількості особин, які у ньому будуть. Оптимальні розміри з урахуванням санітарних вимог становлять 3 кв метри на одне доросле порося.
Важливо, щоб будинок був капітальним, адже свині чутливі до холоду, протягів та застуд, запалень легень. Якщо потрібного приміщення для поросят на фермі немає, можна своїми руками з підручних матеріалів. Важлива особливість свинарника – це забезпечення відведення випорожнень у яму. Для цієї мети підлогу роблять під невеликим кутом, завдяки чому відходи тварин стікають у жолоб, а потім на вулицю.
Як виростити порося на м'ясо?
Як виростити порося за 6 місяців до 100 кілограм цікавить багатьох свинарів-початківців. Особливих прийомів при цьому застосовувати не доведеться. Достатньо використовувати перевірені часом поради щодо складання раціону для поросяти і мету буде досягнуто. Щоб за короткий термін виростити порося на м'ясо, потрібно давати йому якісний калорійний комбікорм.
За відгуками заводчиків, свині непогано ростуть на домашніх відходах, бадиллі овочевих культур, коренеплодах та картоплі. Однак для організації успішного та процвітаючого бізнесу такий підхід до організації годівлі поросят не ефективний і тварина зросте до 100-120 кг при такому раціоні тільки до 10-11 місячного віку. На калорійних, збалансованих комбікормах того ж результату буде досягнуто за 6-7 місяців.
Деякі свинарі з недовірою ставляться до заводських комбікормів та повністю їх уникають чи роблять зерносуміші самостійно. Самостійне - гарне вирішення проблеми харчування свиней, але застосовується тільки у разі вирощування незначного поголів'я. Якщо на фермі вирощується кілька сотень голів, то достатньо часу та сил на забезпечення тварин кормом власного виробництва знайти буде важко.
Якщо фермер вирішив вирощувати поросят задля отримання достатньої кількості м'яса, варто віддати перевагу сально-м'ясним породам свиней
Заводські якісні комбікорми містять у своєму складі відмінні компоненти. До основних відносять такі:
- подрібнене зерно;
- натуральний білок тваринного та рослинного походження;
- мінерально-вітамінні добавки;
- ферменти.
Купувати рекомендується комбікорм із урахуванням віку тварини. Раціон дорослих особин та малюків значно відрізняється. Ці особливості враховують під час виробництва комбікорму для поросят. Маючи достатньо таких сумішей, можна легко приготувати вологу мішанку або дати корм у сухому вигляді.
Яких поросят краще вирощувати на м'ясо?
Якщо фермер вирішив вирощувати поросят заради отримання достатньої кількості м'яса, варто віддати перевагу сально-м'ясним породам свиней. Ці тварини мають смачне ніжне сало, а також достатню кількість м'яса. Тому такі породи найчастіше називають універсальними.
