pirmasis leidinys tinkle (Ukraina)
Važiuok per kaimą dabar – ir
pamatysite: laukuose žieminiai kviečiai sodinami ne tik po saulėgrąžų, -
šios kultūros daigai priversti ištempti apgailėtiną egzistenciją
didžiuliai nudžiūvę milžiniško augalo badilai, kuriems niekas nesivargino
net išvalykite iš lauko! Koks ten pūdymas, kokia sėjomaina... Ir tada galvojame –
stebimės, kodėl duonos kokybė suprastėjo, kodėl ji vis skanesnė
atrodo kaip papjė mašė...
Bet grįžkime prie gyvulininkystės. Lapkričio pabaigoje Dmitrovkoje įvyko susitikimas
urmu. Pasak piketuotojų, vietos valdžia kaimo tarybos lygmeniu
blokuoja Prezidento ir Vyriausybės programų įgyvendinimą, vykdo
neteisėtas valstybei priklausančių ir turinčių laukų skvotinimas
strateginės svarbos, o tai pažeidžia Ukrainos įstatymą. Sakė ir kaimo gyventojai
kad išskers visus gyvulius, nes dėl bendro laukų atsėjimo
saulėgrąžų jie neturi kur jos ganyti.
Grynai europietiška... La Piovra
Panaši situacija susiklostė ne tik Novoaydarsky rajone, kur
beveik visi dideli kaimai pateko į „sėklos“ vergiją. Neteisėtas
vyksta ganyklų ir šienainių gaudymas saulėgrąžoms
visoje Luhansko srityje, kur žemės ūkio sektoriaus dalis iš viso
produkcijos tik apie 10% – Ukrainoje mažiausiai! Susiliejus
Prisijungė dešimtys kaimų vadovų ir atskirų rajono pareigūnų.
„Aštuonkojis“ apėmė daugybę kaimų, sunaikino regiono gyvulininkystės kompleksą,
išleido tūkstančius kaimo gyventojų iš darbo, išpjovė dešimtis tūkstančių karvių! Ir viskas už
kad civilizuota Europa neužterštų savo laukų aliejinių augalų sėklomis,
tam panaudojant trečios klasės šalis, kurios, matyt, apima
Ukraina.
Verta pažymėti, kad minėto mitingo dalyviai metė kaltinimus
kaimo seniūno šeimos firma „Flora“ ir įmonė „Agroton“. Abi firmos
dirba kartu: kaimo tarybos pirmininkas apie „Agroton“ techniką sėja ir
surenka saulėgrąžas, tada kartu krauna į transportą ir
parduoti uzsienyje. O jau ES šalyse iš sėklų gaminami ekologiški produktai.
kuro. Taip europiečiai gauna švarų orą žudymo kaina
mūsų valstybės gyvulininkystės sektorius ir derlingos žemės naikinimas.
Reikėtų pažymėti, kad be degalų Europai, tam tikra dalis šių sėklų
taip pat patenka į mūsų parduotuves, o mes jas perkame gražiose įvairiaspalvėse pakuotėse.
Norėdami padidinti derlių, mūsų agroverslininkai į dirvą išbrinkina tonas
superfosfatas, kur viena iš priemaišų yra kadmio junginiai. Tai labai
pavojingų medžiagų, kurių būsimi gamintojai nuodija mus siekdami
pelno. Ar mums reikia tokios „europinės integracijos“?
šaltinis – uamedia.visti.net/content/podsolnechniko vaya-mafiya
Kiekvienoje neturtingoje šalyje yra šlykštaus maisto. Toks yra įstatymas, jis veikia visur be išimties, nebent, žinoma, šalis yra tokia skurdi, kad žmonės maitinami iš žemės. Rusija per pastaruosius porą metų gerokai nuskurdo. Tačiau mūsų žmonės ketina, priešingai Sveikas protas pradėjo girti. Daugelis įsitikinę, kad ant jų stalo pagaliau pateko švieži abchaziški mandarinai, riebus naminis pienas ir natūralus baltarusiškas varškės sūris.Naudojami sunkūs savihipnozės instrumentai, šiltnamio efektą sukeliantys kiniški pomidorai paverčiami kvapniais Krasnodaro. 2016-aisiais sūrį „Rossiyskiy“ giriantis vyras anksčiau buvo atlikęs sunkų psichologinis darbas. Mums tapo madinga apsimesti, kad supranti maistą. Ir sąmoningai „gardinkite“ ne kartą atšildytą argentinietišką jautieną. Gal žmonėms gėda, kad jie, nespėję pažinti tikro maisto skonio, vėl perėjo prie kombinuotųjų pašarų.
Gėda verčia išlaikyti veidą iki paskutinio.
Nostalgija dar stipriau apdoroja rusų sąmonę. Klastingi spąstai: žmogus, atrodytų, pasiilgsta tų laikų, kai buvo jaunas, žvalus ir skubėjo į savo vestuves, todėl jausmai nukrenta į salietros dešros ir trintų pomidorų ilgesį.
Jei Rusija šiandien tik slenka į skurdą, tai Sovietų Sąjunga buvo skurdi šalis. O vargšai prastai valgo. Ir jie nevalgė.
Šiandien Rusija pagal gaminių kokybę artėja prie baltarusiškų. Ir tai yra kritimas, o ne padidėjimas.
Ta pati nostalgija Bulvių pyragui padeda jį išgyventi. Jei bandysite gaminti varškę ar jogurtą iš baltarusiško pieno, pirkto turguje ar „fermos“ parduotuvėje, vargu ar pavyks. Taip pat nepavyks ir tikro pieno fermentuoti su baltarusišku jogurtu ar grietine. Nenuostabu, nes žaliavinio pieno gamyba Baltarusijoje kasmet smarkiai auga, o nuo 2000 metų gyvulių skaičius siekia 4,3-4,4 mln. Kita vertus, pieno, grietinėlės, kondensuoto pieno ir palmių aliejaus importas iš Europos Sąjungos, Azijos, Lotynų Amerika. Ir eksportas smarkiai išaugo.
Patys baltarusiai, beje, nėra patenkinti savo gaminiais ir mieliau perka prekes Lenkijoje, Lietuvoje ar Latvijoje – visokie „maišeliai“ sukuria ilgas spūstis pasienyje.
Nes baltarusiai žino, kad jų produkcija sovietiškiausia, o gamintojai savo galva atsako ne už kokybę, o už planą.
Mama tarybiniais laikais mokė prekybą. Nuo mažens laisvalaikį leisdavau mamos klasėse. Ar dėsčiusių jos kolegų paskaitose maisto technologija, bakalėjos parduotuvės apskaita ir atskaitomybė. Aš patobulinau savo skaitymo įgūdžius maisto produktų GOST kolekcijose.
Nedaug žmonių žino, kad sovietiniuose maisto standartuose, pirma, buvo užrašai, nurodantys galimybę vieną ingredientą pakeisti kitu. Antra, GOST buvo keičiami dažnai, kai kurioms produktų rūšims net du kartus per sezoną, priklausomai nuo derliaus ir primilžio. Trečia, gaminiai vidaus vartojimui ir eksportui buvo gaminami pagal skirtingus GOST. Taigi eksportinėms dešroms buvo draudžiama naudoti bet kokias pakavimo plėveles, išskyrus celofaną.
Įvairus fosfatų, nitratų ir nitritų sąrašas taip pat buvo naudojamas tik vidaus rinkai skirtose dešrose – pavyzdžiui, natrio fosfatu monopakeistas 2-vanduo, kuris taip pat naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas ir kaip stiklo plovimo skysčio komponentas. Dažnas skalbimo miltelių ingredientas, natrio tripolifosfatas buvo naudojamas ir dešrelėse. Spalvai išsaugoti buvo naudojami natrio ir kalio nitratai – besąlyginiai kancerogenai. Virtose dešrelėse ir dešrelėse viename kilograme buvo leidžiama turėti 5000 mg nitritų – kepant jie virsdavo toksinais.
Vien dešrelių „gerintojų“ ir pakaitalų sąrašas buvo didžiulis. GOST oficialiai leido dešrelėse vietoj apipjaustytos mėsos naudoti skruostų mėsą, virtas kanopas, pūsles, karvių ištraukas ...
Prie kiekvienos rūšies dešros buvo pridėtas užrašas, nurodantis galimybę pakeisti ingredientus: apipjaustyta aviena su liesa mėsa iki 15 tūrio, mėsa jautienos dešroje apipjaustyta kiauliena - iki 20%, buivolo ir jako mėsa vietoj jautienos. - iki 100 proc., į šviežias leista dėti senas dešreles, dešreles ir dešreles, vietoj natūralių prieskonių naudoti ekstraktus, mėsos masę pakeisti druska virtais kauliukais ir plazma, iki 10 proc. dešra gali būti sudaryta iš senos rūkytos mėsos gabalų.
Ir galiausiai paskutinė ir svarbiausia pastaba dešrelės GOST 23670-79 su pakeitimais, padarytais 1980 m., sako, kad „vietoj jautienos, kiaulienos, ėrienos bendrai naudojamas baltymų stabilizatorius, jautienos, kiaulienos ar avienos masė. , leidžiama maisto plazma (serumas) kraujas , krakmolas arba kvietiniai miltai.
Ir tai tik vienas GOST. Ir jų buvo šimtai. Ir tūkstančiai techninių specifikacijų, pagal kurias buvo gaminama dauguma maisto produktų. Pagal specifikacijas aliejus traškučiams kepti buvo keičiamas kas aštuonis mėnesius.
„Beržų sula“ darželiams buvo pasaldintas vanduo vitaminais.
Apie kokybę konditerijos gaminiai Tarybinis GOST 240-85 margarinui, virimui ir kombinuotiesiems riebalams, kuris leido gaminti riebalus iš to paties palmių aliejaus, palmių stearino, medvilnės palmitino. O palmių aliejus tada buvo daug mažesnio grynumo.
Tortai „Bulvė“, tortas „Rąstas“ pagal specifikacijas buvo gaminami iš likučių, trupinių, sausainių ir sausainių sumaišymo, pridedant kepimo aliejaus ir kakavos miltelių pakaitalo. Tortas ir saldainiai „Ptichye Moloko“ taip pat buvo gaminami pagal specifikacijas iš įvairių pakaitalų. GOST su agaru-agaru, kakavos sviestu ir natūraliais kiaušiniais paukščių pienui nebuvo, šiandien juos sugalvojo kulinarijos tinklaraštininkai, kurie užsidirba pasiilgę sovietinės sistemos. Iš jo dabartiniai „GOST“ gamintojai uždirba pinigų šokoladiniai saldainiai. Grynas verslas ant aklos nostalgijos.
Žmonės trokšta šokoladinio glajaus, pagaminto iš kombinuotų riebalų, kurie buvo parduodami už šiuolaikinių triufelių kainą.
Ledai, apie kuriuos šiandien taip garsiai dejuoja patriotai, pagal GOST buvo gaminami tik iki 1966 m., o po to pradėti gaminti pagal specifikacijas, o buvo metų, kai kiekviena respublika turėjo savo specifikacijas ledams, priklausomai nuo padėtis pieno pramonėje. Pagal specifikacijas ledai buvo gaminami iš augalinių riebalų, kombinuotųjų riebalų, vietoj agaro dedama krakmolo ir miltų, o devintojo dešimtmečio pradžioje kreminės ledų rūšys buvo pakeistos pieninėmis: kreminiai ledai išliko tik m. Maskva ir Leningradas, bet niekas nesiruošė maitinti provincijų riebalais.
Ledai provincijose buvo ne šešių – aštuonių rūšių, kaip sostinėse, o vieno – trijų.
Rusijos pietuose buvo regionų, kuriuose nuo aštuntojo dešimtmečio už regionų centrų nebuvo parduodami jokie ledai, išskyrus pomidorą, nes visi žemės ūkio regionų pieno produktai buvo švariai eksportuojami į Maskvą. Tiumenėje trečioji ledų rūšis (pieno popsai) atsirado tik devintojo dešimtmečio pabaigoje, o prieš tai buvo tik pienas stiklinėje ir pienas ant pagaliuko. Antrasis kanalas per televiziją, beje, irgi pasirodė tik Sąjungos pabaigoje, prieš tai susitvarkė su pirmuoju.
Turiu pasakyti, kad GOST ir net TU nebuvo produktų kokybės rodiklis. Vagystė, apgaulė sovietmetyje Maisto pramone ir prekyba buvo visur. Ir kartais oficialiu lygiu. Didelėse dešrų gamyklose buvo įprastos dirbtuvės su dešra, pagaminta iš skruostų mėsos, mėsos ir kaulų virtos mėsos ir pūslių, ir Gostovskio dirbtuvės, kuriose dirbo specialūs racionai, Beryozka parduotuvė ir OBKhSS, iš šio cecho atkeliavo kyšiams ir kontrolei skirti produktai. Mažesnėse gamyklose jie tiesiog paleido skirtingas linijas. Pavyzdžiui, dviejose pamainose dvigubu pajėgumu buvo gaminama krakmolyta dešra, o trečia, naktį, važinėjo Gosto standartu.
Pieno produktai, kurie, beje, pagal GOST, taip pat buvo miltelių pavidalo ir su augaliniais riebalais, buvo negailestingai skiedžiami ir pavogti.
Pienas buvo skiedžiamas net kolūkyje, paskui – pakeliui į pieninę, pakeliui iš gamyklos į parduotuvę, parduotuvėje.
Grietinė buvo skiedžiama atskiestu pienu pagal tą pačią schemą, jei reikia, nuostolius kompensuojant krakmolu. Grietinė, kurioje yra šaukštas, yra ne grietinė, o krakmolinga košė: įprastoje grietinėje šaukštas neturi stovėti. Žmonės, kurie trokšta šaukšto grietinės, sovietiniame gyvenime tiesiog nematė nieko gero. Nes tada visi vogė.
Tik dideliu mastu, kad valstybė su tuo susitaikė ir pristatė koncepciją natūralus praradimas, tikėdamiesi, kad vagys bent šiek tiek paliks žmonėms. Leidžiama įvairiems produktams skirtingo lygio natūralus praradimas, iki 20%, tai apėmė susitraukimą, susitraukimą, sumušimą, sugadinimą, santuoką, atsisakymą ir vagystę. Bet jie pradėjo vogti dar daugiau: legaliai rinko grietinėlę ir riebią grietinę, pjaustė kumpius nuo vištų, nugarinę iš mentės, išnešė. švieži vaisiai leistino nuostolio tūriais, o tada jie buvo paimti viršijantys normą ir taip pat skiedžiami, sveriami, pumpuojami vandeniu. Viščiukų svėrimo vandeniu gudrybė nėra mažmeninės prekybos tinklai jie sugalvojo – jis buvo atrastas valdant carui.
O kiek toks džiaugsmas kainavo? Litras grietinės centrinėje zonoje kainavo pusantro rublio, atokiuose regionuose – 1 rublį. 65 kop. Litras pieno - 48-50 kapeikų. Kreminiai ledai Maskvoje iki devintojo dešimtmečio vidurio kainavo 19 kapeikų, o toks stebuklas kaip pieniški ledai tėvynės pasienyje kainavo 21 kapeiką.
Saldainiai su kondensuotu pienu, melasa ir fudge iš augalinių aliejų su kakavos atliekomis tokie kaip „Petrel“, „Pilot“, „Swallow“ trečioje kainų zonoje kainuoja 3 rublius. 40 kop. Neva tokie šokoladukai kaip „Kaukė“ ir „Rillage in Chocolate“ kainuoja iki 15 rublių. Sriubos rinkiniai - 1,5 rublio, mėsa, kuri niekada nebuvo išparduota - 2,5 rublio. Mėsa rinkoje - nuo 7 rublių.
Keletas procentų gyventojų galėtų sau leisti pirkti prekes turguje. Su geru sovietiniu 120 rublių atlyginimu.
Neklausykite tų, kurie sako, kad sovietiniai žmonės uždirbo po 250–400 rublių. Tokius pinigus turėjo tik elitiniai intelektualai, kalnakasiai, pamaininiai darbuotojai-geologai. 1976 metais 39% šalies gyventojų, arba beveik 100 milijonų žmonių, gyveno kaimuose ir kaimuose, kur geras atlyginimas siekė 60-80 rublių. Paprastoji inteligentija kaime gaudavo iki 100 rublių, mieste – 110-130 rublių. per mėnesį.
1965 m. RSFSR Valstybinės planavimo komisijos Centrinis mokslinių tyrimų ekonomikos institutas atskleidė, kad 73,51% piliečių pagal pajamas nepasiekė skurdo ribos ir uždirbo mažiau nei 65 rublius. per mėnesį. 1970 metais Sąjungoje vidutinis atlyginimas, sudėjus iš melžėjos ir stachanovistų šachtininko atlyginimų, buvo 122 rubliai, o mediana, tai yra dažniausiai pasitaikanti, – 98 rubliai. Tarifų skalė turėjo koeficientus: kuo toliau nuo Maskvos gyveno tos pačios taupyklės kasininkas, tuo mažiau uždirbo.
Vidutinio specialisto atlyginimo užtekdavo 6,5 kg „šokoladinių“ saldainių arba 10 kg geros mėsos. Laimei, jie beveik niekada nebuvo parduodami – man nereikėjo nusiminti.
Žmonės valgė po truputį, po truputį pirko. Mama, kuriai teko eiti į parduotuves kitoje prekystalio pusėje, prisimena, kad saldumynus žmonės pirkdavo daugiausiai po 100–150 gramų. Popieriniuose maišeliuose.
Sūris - po 150 g, sviestas - po 50-60 g. Pensijos gavimo dieną pensijų srityje senutės nukrito į parduotuvę - "dėl sviesto". Kad darbuotojams nekiltų ideologinių konfliktų su kasdienybe, profesinių sąjungų susirinkimuose jiems buvo aiškinama, kad sovietinis žmogus mieliau perka truputį, bet šviežią.
Tada valdžiai teko užduotis bet kokia kaina užpildyti žmonių pilvą. Buvo naudojami stearino, krakmolo ir kaulų nuovirai. Kad piliečiai neištiestų kojų, esant galimybei, į gaminius buvo dedami vitaminų-mineralų kompleksai. Tas pats kaip ir gyvuliams.
Nuo provincijų iki Maskvos ir Leningrado jie išgrėbė visas valgomas atsargas, palikdami užmiestį eilėje prie „Chayna“ dešros ir saldumynų-pagalvių. Kainos augo tolstant nuo sostinės, visa šalis buvo suskirstyta į tris kainų zonas, daugelio prekių kainos buvo nurodytos už tris diržus iš karto. Maskva į tai nekreipė dėmesio, o provincijos greitai pamiršo, kad gyvena iš rankų į lūpas. Ir šiandien ji beviltiškai draskoma į skurdą, į sovietinę „beržų“ sulą ir kombinuotų riebalų kubelius.
Tiesos ir mitai apie tikrą dešrą ir sviestą
„Ką valgome? Kažkokia nesąmonė! Genetiškai modifikuotas maistas, palmių aliejus, sojos baltymai dešroje... Štai sovietiniai laikai dešra buvo tikra! Smagu, kad tokias kalbas galima išgirsti ne tik iš tų, kurie trokšta sovietinių laikų – dėl tos paprastos priežasties, kad jaunystė ar vaikystė praleido SSRS, bet ir iš Sąjungos neradusių jaunuolių bei merginų. Koks iš tikrųjų buvo sovietinis maistas 70–80-aisiais?
O meduolių, beje, visada neužtenka visiems
Pirma, maistas buvo kitoks – tiems, kurie gaudavo specialų davinį, eidavo į specialias parduotuves ir turėjo galimybę įsigyti prekių „iš po prekystalio“ ar turguje, ir paprastiems darbštiems. socialinė stratifikacija Sąjungoje tai buvo labai ryšku: vieni už didelius pinigus pirkdavo turgaus varškės ir turgaus mėsos, kiti gaudavo juodųjų ir raudonųjų ikrų kaip „savanoriškų aukų“, o gausiausi treti arba valandų valandas stovėdavo eilėse dėl trūkumo prekių, arba vakarienei pirko jautienos kaulus, supuvusias bulves ir tą pačią dešrą, kuri, remiantis šiuolaikiniais mitais, tada buvo gaminama iš tikros mėsos.
GOST yra elastinga sąvoka
Vienas iš pagrindinių argumentų, palaikančių sovietinių gaminių natūralumą, yra „tada buvo GOST“. Na, jie tikrai buvo. Bet, pirma, jie buvo skirtingi - eksportui ir vietiniams produktams, antra, jie dažnai keitėsi - priklausomai nuo to, ar derlius buvo geras, ir, trečia, buvo daug pastabų apie GOST. Remiantis šiais užrašais, kai kuriais atvejais kai kuriuos ingredientus buvo leista pakeisti kitais.
Jautienos dešroje iki 15 % mėsos būtų galima pakeisti kiaulienos nuopjovomis, o iki 100 % – jako ar buivolo mėsa. Dešrelių ar dešrelių gamyboje buvo leista naudoti „senas“, neišparduotas dešreles, taip pat rūkytos mėsos apkarpas – gėris nedings. Dalį mėsos gana legaliai pakeitė virti kaulai, kraujo plazma (serumas), baltymų stabilizatoriai, kvietiniai miltai, bulvių krakmolas.
Net jei atsižvelgtume į plačiai paplitusią vagystę, paaiškėja, kad dešrelės dažnai buvo gaminamos toli nuo mėsos. O jei pagalvoji, kad tada buvo laikoma prestižine gyventi pagal principą „imk kiekvieną vinį iš gamyklos, tu čia šeimininkas, o ne svečias“, paaiškėja, kad į kai kurias dešrelių rūšis mėsa išvis nepateko. . Tiksliau taip: kietose pramonės šakose veikė įvairaus profilio cechai - vienose gamino dešreles ir dešreles eksportui, už kyšį ir kontrolę - be pakaitalų, o kitose - gaminius žmonėms, iš skruostų, virtų pūslių ir. krakmolo. Mažesnėse gamyklose taip pat buvo „dešrų stratifikacija“: pavyzdžiui, pirmoje pamainoje buvo gaminamas elitinis produktas, o antroje ir trečioje - atšiaurus surogatas.
Kodėl kancerogenai?
Sovietiniai traškučiai – traškiai kepti bulvių griežinėliai maišeliuose, kurie, beje, pasiekdavo ne visus šalies regionus – buvo kepti aliejuje. Jo – visai legaliai, anot TU! - keičiama kartą per aštuonis mėnesius.
Sviestas buvo gana brangus, o saulėgrąžų aliejus išskirtinai nerafinuotas ir dažnai drumstas, jo kvapas patiko ant visko; anų laikų šeimininkės kepimui ir kepimui dažnai naudodavo margariną arba vadinamąjį kepimo aliejų. Šie nuostabūs riebalai buvo pagaminti naudojant hidrintus augalinius riebalus, medvilnės palmitiną ir liūdnai pagarsėjusį palmių aliejų, kuris kažkodėl laikomas išskirtine šiuolaikinių produktų nuosavybe. Beje, sovietmečiu šis aliejus išvis nebuvo taip kruopščiai išvalytas, kaip dabar.
Nitratai ir nitritai buvo aktyviai dedami į liūdnai pagarsėjusią dešrą, taip pat dešreles ir dešras - gana legaliai, remiantis GOST.
Kalbant apie pieno produktus, jie buvo kokybiški tik Baltijos šalyse – ten tokia turtinga „pieno“ gaminimo tradicija, kurią nebuvo taip lengva numarinti užrašais į sovietinius GOST; o Baltijos respublikos buvo aprūpintos geriau nei kitos. Ir pienas, ir grietinė buvo negailestingai skiedžiami. Į grietinę, kad ji nebūtų akivaizdžiai skysta, buvo pridėta krakmolo.
Saldus gyvenimas
Negausūs pyragaičiai ir saldainiai „Paukščių pienas“ pagal legendą buvo gaminami naudojant agarą, kakavos sviestą ir kiaušinius; praktiškai šie komponentai buvo pakeisti krakmolu, augaliniais riebalais ir melanžu. Įvairiausių veislių ledų buvo tik sostinėse ir net Leningrade. Provincijose grietininiai ledai ir popsai buvo žinomi tik iš knygų ir filmų; parduotuvėse jie pardavinėjo geriausiu atveju dviejų ar trijų rūšių ledus – pieniškus, šokoladinius, uoginius. O Rusijos pietuose buvo regionų, kur toks keistas skanėstas kaip pomidorų ledai buvo parduodamas kaip šaltas skanėstas; alternatyvos jam nebuvo – pieno produktai buvo siunčiami į sostinę.
Liaudies pamėgtas pyragas „Rąstas“ ir pyragas „Bulvė“ buvo gaminami iš konditerijos atliekų: maišomi sausainių trupiniai, brokuoti sausainiai, margarinas ir kakavos milteliai. Ir net prie tokių skanėstų parduotuvėse nusidriekė eilės.
Taigi tie, kurie žūtbūt trokšta sovietinės kokybės gaminių, arba maitinosi kitaip nei paprasti žmonės, arba tiesiog nelabai supranta, kas tai yra – sovietiniai gaminiai.
alkani tarybiniai žmonės daug dienų stovėjo eilėse, ant rankų dėdami numerius, norėdami mėnesiui užpildyti litrinę skardinę kuponu. Išpilstytas aliejus specialiais daviniais buvo dalijamas tik partinei nomenklatūrai, o jei patekdavo į sovietinio inžinieriaus namus, tai tuščias butelis iš po aliejaus ilgus metus būdavo laikomas bufetėje, tai buvo tokia retenybė.
Jelcinui taip pat nebuvo augalinio aliejaus, aliejus (maltas aliejus) buvo keičiamas į augalinį aliejų. nuo 1 iki 10
Rusija kasmet importuodavo po 500 - 700 tūkst.t, didžiausias importo kiekis buvo 800 tūkst.t 2001 m. O 1999-2001 m., atėjus Putinui, buvo imtasi priemonių apriboti augalinio aliejaus importą ir saulėgrąžų sėklų eksportą (dar ir šiandien sėkloms taikomas apsauginis eksporto muitas), siekiant paremti. vietinis gamintojas.
Šiandien mes aprūpiname save saulėgrąžų aliejumi 97%. Ir jei 2001 metais šalyje buvo nuskinta apie 2 milijonus tonų saulėgrąžų, tai 2011 metais buvo gautas rekordinis derlius - beveik 10 milijonų tonų.
| 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | |
| dirbami plotai | 3878 | 3595 | 4191 | 5633 | 4666 | 3821 | 4117 | 5395 | 4873 | 5577 | 6166 | 5332 | 6199 | 6196 | 7153 | 7614 |
| bendras derlius, tūkst. tonų | 2763 | 2834 | 3005 | 4160 | 3929 | 2700 | 3700 | 4909 | 4821 | 6476 | 6746 | 5670 | 7349 | 6500 | 5300 | 9700 |
| Našumas, centner/ha | 7,1 | 7,9 | 7,2 | 7,4 | 9 | 7,8 | 9,7 | 10 | 10,2 | 11,9 | 11,4 | 11,3 | 12,3 | 11,5 | 9,6 | 13,4 |
Šiemet saulėgrąžos bus pasėtos mažesniame plote – apie 7 milijonus 150 tūkstančių hektarų. Nors taip padidėjus derliui, kolekcija greičiausiai bus tokia pati. Pramonėje per dešimt metų daug kas pasikeitė – padidėjo pasėlių plotai, skaičius perdirbimo įmonės, gamybos ir eksporto apimtis. Ir jei anksčiau Rusija importuodavo naftą, tai dabar ją eksportuoja.
Per pastaruosius kelerius metus mūsų šalis buvo tarp didžiausi tiekėjaiį pasaulinę šios rūšies aliejaus rinką. Pasaulinė naftos rinka yra 5-6 mln. tonų per metus. Pirmąją vietą eksporte užima Ukraina su saulėgrąžų plantacijomis Mykolaivo srityje. Antrąją vietą tradiciškai užėmė Argentina, tačiau šiemet, skaičiavimais tarptautinės kompanijos, jis parduos eksportui mažiau nei 900 tūkst. Tikimasi, kad šiais prekybos metais (2011 m. spalis – 2012 m. rugsėjis) saulėgrąžų aliejaus eksportas sumuš visus rekordus. Rusija galės parduoti į užsienį iki 1,2–1,4 mln. tonų produkcijos ir užims antrą vietą po Ukrainos saulėgrąžų aliejaus eksportuotojų tarpe. Pardavimo pajamos sieks daugiau nei milijardą dolerių, pavyzdžiui, pajamos iš kviečių (pagrindinio eksportui tiekiamų pasėlių) pardavimo yra 5-6 milijardai dolerių, iš miežių (antros pagal dydį derliaus) pardavimo - mažiau nei 1. milijardas dolerių.
Iš viso
Saulėgrąžų aliejaus importas sumažėjo nuo 800 000 t iki 40 000. O eksportas padidėjo nuo 30 000 t iki 1,3 mln.
Pastatytas apdorojimas. Saulėgrąžų sėklų eksportas per pastaruosius 9 metus sumažėjo 94% (nuo 255,5 tūkst. t 2001 m. iki 16,2 tūkst. t 2010 m.) Nuo 1999 m. augalinio aliejaus gamyba Rusijoje išaugo 4 kartus.
Tuo pat metu auga sojų aliejaus eksportas – 10 tūkst.t iki 145 tūkst.
Dabar, kai Rusija sustiprino savo pozicijas pramonėje ir pastatė pramonę ant kojų, muitus galima sumažinti
Po prisijungimo Rusijos Federacija PPO numato kasmet laipsniškai mažinti aliejinių augalų sėklų eksporto muitų tarifus. Taigi po pereinamojo laikotarpio (4 metai) maksimalus (viršutinis) eksporto normos lygis muito mokesčiu saulėgrąžų sėkloms sumažės iki 6,5%, bet ne mažiau kaip 9,75 euro už 1000 kg.
Šiuo metu saulėgrąžų sėkloms (TN VED kodas 1206 00) taikomas 20% eksporto muito tarifas, bet ne mažesnis kaip 30 eurų už 1000 kg.
