Na zlepšenie svojho zdravia sa uchyľujú k rôznym diétam a jednoducho zdravým potravinám. Niekto chodí do špeciálnych reštaurácií alebo obmedzuje jedálny lístok v stravovacích zariadeniach, niekto si radšej varí sám. Ale mnohí sú pripravení objednať si takéto jedlo s doručením domov. Práve táto kategória spotrebiteľov zdravej výživy sa stane zákazníkmi vášho podniku.
Treba si tiež uvedomiť, že o zdravý životný štýl, najmä o vyváženú stravu, sa zaujímajú najmä ľudia s nadpriemernými príjmami. A budú pripravení zaplatiť 1-2 tisíc rubľov denne za vyváženú stravu. Náklady závisia od vašej marže (zvyčajne 30-40 %) a od zloženia jedálneho lístka.
„ZDRAVÉ STRAVOVANIE NIE JE LEN DIÉTNA STRAVA, ALE AJ DOBRÝ PODNIK“
Ak chcete začať s takýmto podnikaním, potrebujete niekoľko vecí. Najprv bude potrebné nájsť potenciálnych zákazníkov. Na tento účel bude potrebné vložiť do rozpočtu na reklamu asi 150 - 200 tisíc rubľov. Vaše hlavné reklamné platformy sú články v miestnych lesklých časopisoch, katalógy + reklama v mestských sociálnych médiách (skupinách). Reklamná kampaň bude musieť byť vykonaná najmenej dva mesiace, pričom sa na následné umiestnenie vyberie asi dve alebo tri stránky (najlacnejšie a najefektívnejšie).
Ďalej budete potrebovať nasledujúci personál na základe 20 klientov (s priemernou kontrolou 1,5 - 2 000 rubľov za deň). Po prvé, ak nie ste profesionálny odborník na výživu, potom budete potrebovať občasné služby tohto špecialistu na konzultáciu jedálneho lístka. To je asi 25 tisíc rubľov mesačne. Na prípravu tohto jedla (tri alebo päť jedál na osobu) budete potrebovať kuchára. Majte na pamäti, že jeho služby budete potrebovať celých sedem dní v týždni. Celkový plat kuchára bude asi 30 tisíc rubľov mesačne. Bude pracovať v noci. Potrebovať budete aj kuriérov v autách, 2-3 ľudí, ktorí budú ráno doručovať objednávky. Ich plat bude asi 15-tisíc rubľov mesačne na osobu, s prácou sedem dní v týždni na dve až tri hodiny ráno.
Takto môžete dosiahnuť mesačný obrat 850-1300 tisíc rubľov mesačne. Zároveň marginalita presiahne 30 %.
Aká je cena
Na základe troch mesiacov vopred musíte vyčleniť asi 350 - 400 tisíc rubľov na platy. Ďalších 200 tisíc rubľov pôjde reklamnej spoločnosti. Na nákup produktov sa bude musieť minúť asi 160 - 220 tisíc rubľov mesačne.
Za služby účtovných a outsourcingových právnikov bude potrebné prisľúbiť približne 10 - 15 000 rubľov mesačne. Na registráciu IP sa bude musieť minúť asi desať tisíc rubľov. Celkovo budete ako počiatočný kapitál potrebovať asi 600 - 800 tisíc rubľov.
Pri správne vedenej reklamnej kampani začnete profitovať už počas prvého mesiaca.
Marginalita: asi 30-40%, to znamená, že s obratom dokonca 800 tisíc rubľov sa vám počiatočná investícia môže vrátiť do troch až štyroch mesiacov po spustení.
Dodávka správnej výživy. Športová výživa na želanie.
V dnešnej dobe sa poskytovanie správnej výživy stalo veľmi populárny podnik vo veľkých mestách. Ľudia sú unavení z konzumácie nezdravých jedál a tých, ktorí športujú, je unavených z prípravy správnej športovej výživy. Na toto jednoducho nie je čas. Predtým som už publikoval článok "" s podobnou témou, ale teraz ponúknem niečo nové. presne tak doručenie správna výživa a osobný výber táto výživa je jadrom tejto myšlienky!
Druhy správnej výživy - Menu.
Pod správnou výživou rôzni ľudia rozumejú úplne iným druhom potravín. Tu je niekoľko druhov zdravej výživy, ktoré by ste mali poskytnúť svojim klientom:
- diétne jedlo s vysokým obsahom bielkovín- tento typ výživy využívajú športovci na naberanie svalovej hmoty a redukciu telesného tuku. Tento typ výživy je vhodné zvoliť osobne, berúc do úvahy hmotnosť športovca a jeho prioritné úlohy. Napríklad 100 kg kulturista a 40 kg fitnesska sa budú stravovať inak, ale odkaz vysokoproteínového jedla zostáva.
- gastro diétne jedlo- Ide o terapeutickú diétu pre ľudí s rôznymi ochoreniami tráviaceho traktu. Najdôležitejšou vecou je absencia korenistých, mastných, vyprážaných a údených jedál. Používa sa hlavne na dusenie a varenie.
- Vegetariánske jedlo Ide o potravinu, ktorá neobsahuje živočíšne produkty. Hlavná vec je ukázať rozmanitosť rastlinných potravín.
Boli to najzákladnejšie oblasti správnej, športovej a diétnej výživy. Sami si zadefinujete jemnejšiu gradáciu pre svoje podnikanie.
Internetový obchod, online služba a mobilná aplikácia.
Existuje niekoľko spôsobov, ako prezentovať svoju firmu, publikovať menu a samotný proces predaja. Keďže vaša firma je len na doručovanie, nepotrebujete miestnosť pre zákazníkov, čo výrazne znižuje náklady na implementáciu tohto nápadu. Takto by som vybudoval tento podnik a začal predávať:
- Pre začiatok by som rád vytvoril internetový obchod so zoznamom hotových výživových riešení v niekoľkých kategóriách s prihliadnutím na to, čo sme analyzovali vyššie. Každá sada by bola rozdelená na 2 typy podľa hmotnosti (pre veľké a malé). Prečítajte si o tom, ako si môžete nezávisle a bez nákladov vytvoriť svoj vlastný internetový obchod v mojich článkoch „“ a „“.
- Ďalším krokom by bolo pridanie personalizovanej cateringovej služby na žiadosť klienta. Až po služby osobného výživového poradcu.
- Posledným krokom je vytvorenie mobilná aplikácia pre pohodlie používania správnej služby donášky jedla.
Dizajn a balenie.
Poskytovanie správnej výživy nie je náročný obchod, ktorý môže vytvoriť silnú konkurenciu. Aby ste prilákali a nestratili svojich zákazníkov, musíte si značku udržať. Do krásne balenie pri potravinách s propagačnými informáciami pridajte k objednávke prítomný, píšte prajem "pekný deň" alebo vytlačte čerstvé na balík vtip. Existuje mnoho spôsobov, ako získať srdcia svojich zákazníkov. Je tiež žiaduce pridať k objednávke informácie o nutričná hodnota poskytnuté jedlo. Rozvoz zdravých jedál sa môže stať veľmi obľúbeným biznisom v dynamickom meste, kde ľudia nemajú veľa voľného času.
Ďakujeme za prečítanie a zostaňte naladení na nové nápady! Medzitým píšem text pre nový článok, navrhujem, aby ste sa oboznámili s predchádzajúcimi publikáciami.
Dnes nie je situácia na ruskom trhu s potravinami pre bežného spotrebiteľa veľmi priaznivá. Bezohľadní majitelia supermarketov zámerne ponúkajú nekvalitný a život ohrozujúci tovar. Nejde len o tovar po expirácii, ktorý sa „oživuje“ a predáva rôznymi spôsobmi. Poľnohospodárske produkty často obsahujú pesticídy, dusičnany a iné podobné látky v koncentráciách presahujúcich prípustné hygienické a hygienické normy. Preto bude potravinársky biznis ziskový. Platí to najmä pre pestovanie a predaj zdravých potravín.
Veľký počet spotrebiteľov so strednými a vysokými príjmami neustále hľadá kvalitný a užitočný produkt.
To je dôvod, prečo je myšlienka vytvorenia zdravého potravinárskeho podniku teraz veľmi dôležitá a podnikanie prináša dobrý a stabilný zisk. Ponúkame vám niekoľko možností pre potravinársky podnik.
Otvorenie obchodu so zdravou výživou
Princípom predajne zdravej výživy sú len kvalitné prírodné a čerstvé produkty, ktoré spĺňajú všetky hygienické a hygienické normy.
Podnikateľský plán predajne potravín predpokladá, že sortiment bude prezentovaný 1-2 kategóriami (napríklad predajňa ovocia a zeleniny), prípadne kompletný zoznam produktov zdravej výživy. Súčasťou sortimentu sú nevyhnutne bio produkty, hlavne zelenina, ovocie, vajcia, mäso, syry a tvaroh.
Zloženie by nemalo obsahovať upravené zložky, rôzne konzervanty, príchute, dochucovadlá a pod. Všetko prírodné a pestované bez použitia nezdravých technológií.
Ako funguje biotrh
Zoznam dokumentov na registráciu predajne zdravej výživy:
- osvedčenie o registrácii IP;
- osvedčenie o registrácii na daňovom úrade a pridelení kódov OKVED;
- osvedčenie o registrácii v zdravotnej, dôchodkovej a sociálnej poisťovni;
- bankové údaje a pečať spoločnosti.
Musíte si zaobstarať aj spotrebný materiál: lepiacu fóliu a vrecká, najlepšie s logom vášho obchodu so zdravou výživou.
Pracovný kolektív predajne potravín tvoria minimálne traja predajcovia a nakladač, ďalej riaditeľ, účtovník, marketér a obchodník.
Mesačný príjem obchodu so zdravou výživou - 200-350 tisíc rubľov.
Pri prognóze mesačného výnosu obchodu s potravinami sa zohľadňujú náklady na nepredaný tovar, ktorých podiel je od 15%. Pre minimalizáciu odpadu je potrebné ponúkať produkty, ktoré sa blížia do expirácie, so zľavou 50-70%.
Označenie je od 30 do 250 %.
Pri správnom riadení podnikania je zabezpečená 35-40% ziskovosť!
Možnosti rozvoja tohto typu podnikania na zdravej výžive:
- otváranie ďalších predajných miest v nákupných centrách;
- vývoj a údržba online objednávok;
- reťazec obchodov;
Dodávka potravinových súprav
Myšlienka vytvoriť potravinové súpravy na rýchlu prípravu zdravého a chutného jedla je pre Rusko nová. Preto je úroveň konkurencie tohto podniku v oblasti potravín dosť nízka. Podnikanie v oblasti dodávania produktov na prípravu chutných a diétnych jedál vykonáva v Rusku spoločnosť Elementaree.
Schéma spoločnosti na dodávku produktov:
- Osobné zostavovanie diétneho jedálneho lístka a príprava receptov na jedlá.
- Nákup kvalitných a užitočných produktov.
- Primárne spracovanie zložiek riadu - čistenie, rezanie, váženie atď.
- Balenie do špeciálnych nádob a obalov.
- Doručenie kuriérom potravinárskeho konštruktéra zákazníkovi, ktorý podľa jednoduchých pokynov pripraví chutné a zdravé jedlo len za 30 minút. Je možné si nechať doručiť hotové jedlá.
Výživa oslobodzuje spotrebiteľa od únavných nákupov. Na prípravu chutnejších a zdravších jedál potrebujete voľný čas a dostatočnú zručnosť. Preto bude toto podnikanie úspešnejšie v metropolitných oblastiach, kde je veľa zaneprázdnených podnikateľov s vysokým príjmom. Často im záleží na kvalite ich jedla.
Ako funguje Elementaree
Vštepiť lásku k zdravej výžive
Potravinársky biznis možno rozšíriť aj o tých, ktorí chcú schudnúť. Nízkokalorická diéta Elementaree teda vedie k strate 5 kg nadváhy bez ďalšieho úsilia zo strany spotrebiteľa. Denné diétne menu je zostavené pre 5 jedál. Zvyknúť si na správnu výživu, jednoduchosť objednávania a varenia - to všetko priťahuje zákazníkov, čo pozitívne ovplyvňuje príjem.
Takže prax Elementaree ukázala, že so správnym prístupom k podnikaniu môžete:
- len za mesiac získať 120 zákazníkov diétneho programu, a teda príjem 1,2 milióna rubľov;
- dodať 100 večerí jednotlivých objednávok alebo predplatným každý deň - asi 14 000 rubľov zisku.
Cenník Elementaree
Ako začať podnikať s rozvozom potravín?
Najracionálnejšie je začať podnikať s potravinami s malým publikom a vykonať expresný prieskum a testovanie chuťových preferencií spotrebiteľov. Potom bude možné riešiť jednotlivé objednávky a dlhodobé diéty.
Živá a vegetariánska reštaurácia
Základným princípom živého varenia alebo surovej stravy je absencia tepelného spracovania produktov. V posledných rokoch počet vegetariánov stúpa.
Príkladom biznisu so surovou stravou je živá kuchyňa Nebo’s bar v Kyjeve z vlastnej cukrárskej výroby. Ziskovosť baru z predaja cukroviniek môžete vypočítať na príklade „čokoládového“ koláča bez čokolády:
- náklady na liečbu sú asi 24 rubľov;
- maloobchodná cena - 80 rubľov;
- zisk - 56 rubľov.
- priemerná kontrola Nebo je 200 rubľov.
Hoci sa inštitúcia otvorila nie tak dávno, má už dosť pravidelných návštevníkov. Dôvod nie je len v špecifickom menu, ale aj v prebiehajúcich tvorivých dielňach.
Raw food bar Nebo Finančná situácia:
Ak je ponuka inštitúcie diverzifikovaná produktmi pre vegetariánov, potom v prvom mesiaci môžete dosiahnuť zlomový bod podnikania. Priemerná kontrola sa zvýši o 60 %.
Ako vidíte, aj na základe zdravých a plnohodnotných potravín sa dá úspešne vytvárať a rozvíjať.
Po vyriešení problému s priestormi môžete prejsť k druhej hlavnej časti tejto výroby, a to k nákupu domácich spotrebičov, ktoré potrebujete na prácu. Tento zoznam by mal obsahovať:
- umývačka riadu, ktorá stojí od 8 000 rubľov;
- plynový sporák, cena od 5 tisíc;
- mikrovlnná rúra, ktorej cena je od 1,5 tisíc;
- mixér - od 2 000 rubľov;
- mlynček na mäso - od 2 tisíc;
- odšťavovač, cena od 800 rubľov;
- parný hrniec, cena od 900.
Okrem týchto výdavkov by ste si mali zaobstarať aj potrebný riad, náradie a náčinie na rezanie. Aby bolo možné kompetentne uskutočniť všetky tieto nákupy, má zmysel získať odbornú literatúru a prechádzať ju. Príjem Vo väčšej miere je veľkosť vášho budúceho príjmu ovplyvnená počtom stálych zákazníkov.
Vlastný biznis so zdravou výživou
Významnú časť tejto sumy, ako vysvetlil poskytovateľ franšízy, zaberá vybavenie, ktorého cena je 1 700 000 rubľov. Zvyšok je nájom, potraviny, zásoby a paušál.
Hranicu rentability dosahujú partneri spravidla za 2 mesiace práce a minimálna doba návratnosti je 12 mesiacov. A hoci na trhu jedného mesta môže byť od 1 do 10 služieb donášky správnej výživy, konkurenčnou výhodou Smart Food medzi všetkými ostatnými hráčmi je vlastný softvér, vďaka ktorému si moderní mladí ľudia, ktorí nemajú čas, môžu objednávať online.
Pozornosť
Vo všeobecnosti od spolupráce so Smart Food získate takzvaného mentora, ktorý vás bude sprevádzať vo všetkých fázach práce. Ak Vám tento formát práce nevyhovuje - externé obchodné procesy, ako je registrácia firmy, hľadanie priestorov, nábor a pod.
Podnikateľský nápad: Donáška zdravého jedla
Info
To znamená: Prvá etapa - vzniká štruktúra podobná štandardnému družstvu, samozrejme, vy vystupujete ako tvorca, ktorého členovia si chcú zabezpečiť produkty šetrné k životnému prostrediu. Účasť v takýchto štruktúrach za určitý poplatok za predplatné.
Druhá fáza - hľadáme farmárov, ktorí majú záujem alebo dcérske farmy, v počiatočných fázach sa oplatí pracovať s malými farmami, aj keď v zásade je možné otvoriť malú farmu pre takéto družstvo sami. S farmami je uzavretá dohoda o dodávke „čistých“ produktov.
Zároveň je kvalita produktov a technológia pestovania okamžite stanovená v zmluvách. Produkty vypestované tradičným spôsobom a bez použitia „chémie“ družstvo vykupuje s prihliadnutím na trhovú cenu a prirážku 25 – 30 %, takáto prirážka je spôsobená „drahším“ pestovaním tohto produktu.
Vlastné podnikanie: servis zdravých a diétnych jedál
Ak potrebujete čas na to, aby sa o vás vo vašom meste dozvedeli, a silu na vzbudenie dôvery pri samostatnom spustení, potom práca pod viac či menej známou značkou umožní spoločnosti čo najrýchlejšie nabrať na sile. Po analýze trhu s dodávkami správnej výživy sme zistili, že existuje len málo spoločností, ktoré ponúkajú takúto službu, najmä malí regionálni hráči v miliónových mestách.
A tých, ktorí sa rozvíjajú franchisingom, možno úplne spočítať na prstoch. Ktorú výživovú franšízu by ste si mali vybrať? Preskúmali sme teda 3 franšízy spoločností na doručovanie výživy - Smart Food, Chudnite ľahko a Detox Pro. Smart Food Schudnite ľahko Detox Pro Založené 2013 2015 Franchising 2014 2015 Počet predajní 12 5 41 Investície od 2 000 000 rubľov. - 100 000 rubľov.
Objem dopytu, ktorý dokážete uspokojiť, závisí od toho, koľko prevádzok mesta sa stane vašimi partnermi. V prvom rade je potrebné zhromaždiť databázu všetkých kaviarní a reštaurácií v meste, kde online služba vzniká.
Dôležité
Potom si dohodnite osobné stretnutie s manažérmi prevádzok, aby ste im popísali všetky výhody vašej spolupráce a uzavreli dohodu. Ďalšia etapa sa môže začať, keď sa aspoň 10 prevádzok mesta stane vašimi partnermi.
Prenájom kancelárie Izba o rozlohe 10 - 15 m2. v ktorejkoľvek časti mesta. V miestnosti budete musieť umiestniť stôl, stoličku a počítač.
Nábor V počiatočnej fáze budú v štáte potrební 4 kuriéri a 2 dispečeri. Na smenu pracujú súčasne 2 kuriéri a 1 dispečer.
Kuriér je najatý so svojím autom.
Od startupu k lídrovi na trhu: obchodný príbeh donášky zdravých potravín
Všetko, čo súvisí so zdravým životným štýlom, sa dnes považuje za populárny trend. Hovoria o tom médiá, sociálne siete, telocvične preplnené mladými ľuďmi. A na tom alebo onom trende sa vždy dajú dobre zarobiť. V skutočnosti si to pravdepodobne mysleli tí, ktorí ako prví spustili službu doručovania správnej výživy v Rusku. A nemýlili sa. Služba sa skutočne ukázala ako aktuálna a dokonale zapadajúca do všeobecného trendu zdravého životného štýlu. Ako výnosný je tento podnikateľský nápad a akým ťažkostiam bude podnikateľ v tomto výklenku čeliť, sme napísali v materiáli franšíza dodávania výživy. Začať s takýmto podnikaním je celkom reálne aj pre začínajúceho podnikateľa – organizovanie služby a podnikanie sú pomerne jednoduché a pochopiteľné. Hlavnou výhodou franchisingu v oblasti poskytovania výživy je však uznanie a dôvera.
Podnikateľský plán na rozvoz hotového jedla
Predaj a marketing Pri vstupe na trh „Let's Zakam.rf“ využíva stratégiu inovátora. Spoločnosť má výhodu prvého ťahu a pri svojom rozvoji sa snaží udržať si vedúcu konkurenčnú pozíciu.
Hlavným cieľom stratégie je poskytovať kvalitné služby a venovať veľkú pozornosť kontrole kvality. Pre spoločnosť je strategicky dôležité, aby mala zdroje na rýchlu expanziu s rastom trhu.
- Informácie v priestoroch partnerských reštaurácií (vizitky, letáky).
Programy zarábania potravín
Hľadali ste a premýšľali o receptoch, ktoré používate vo svojich jedlách? Alebo je to zodpovedná osoba? Už pred začatím podnikania som rada varila a často som skúšala rôzne diétne recepty. Základ vedomostí teda existoval, ale veľa sa toho bolo treba naučiť. S mojím tímom sme starostlivo vypracovali jedálny lístok, požičali si recepty z rôznych krajín, aby sme zohľadnili preferencie každého klienta a urobili stravu čo najpestrejšou. Pri zostavovaní jedálnička pomáhali odborníci v oblasti výživy, ale aj majstri védskych praktík. Aké vybavenie ste si museli kúpiť na výrobu? Kúpili ste si ho alebo ste ho použili na prenájom? Priestory sú prenajaté - jedná sa o bývalú výrobu. Zariadenie bolo zakúpené v minimálnom množstve: stoly, odšťavovače, mixéry a kuchynské náčinie. Koľko ľudí pracuje vo výrobe? V súčasnosti zamestnáva cca 8 ľudí.
Prehľad 3 franšíz dodávania výživy
Ich služby budú stáť 5000-8000 rubľov. Pri samostatnej registrácii jednotlivého podnikateľa je vhodné požiadať o radu odborníka, pokiaľ ide o výber daňového systému. V tomto prípade bude optimálna zjednodušená verzia.
Činnosť OKVED - 53.20.12 rozvoz stravy do domu. Bežné a štátne náklady na údržbu Strava, jej donáška sa nezaobíde bez personálu. Je žiaduce, aby to boli kvalifikovaní odborníci.
Podnikateľský plán uvádza priemerné mzdy na rok 2017 pre zamestnancov s pracovnými skúsenosťami, ako aj personálne obsadenie potrebné na organizáciu podnikania bez prerušenia:
- Dispečeri - 20 000 rubľov - 2 ľudia.
- Účtovník - 23 000 - 1 špecialista.
- Správca stránky - 18 000.
- Kuriérski vodiči - 18 000 - 6 osôb.
Celkovo bude mzda predstavovať 189 000 rubľov.
Mnoho stálych zákazníkov sa však následne vracia bez investície do reklamy. Poskytovateľ franšízy poskytuje svojim franchisantom komplexnú podporu – aktualizuje webovú stránku, pripravuje potrebné tlačené materiály a pomáha pri podnikaní.
Okrem toho sa franšízant pripája ku komunite sieťových podnikateľov, aby si partneri mohli vymieňať skúsenosti v rámci spoločnosti.Výklenok na dodávanie balíčkov vyváženej výživy práve vzniká a franšízingový systém už vôbec nie. Preto sme sa pri výbere franšíz stretávali s tým, že prakticky žiadne neexistujú. Má to úplne logické vysvetlenie – hráči sa len vyvíjajú, testujú seba a svoje podnikanie, študujú potenciál trhu, rozvíjajú obchodné koncepty a ešte nie sú pripravení predávať franšízy.
Ako začať podnikať s rozvozom jedla
Na zlepšenie svojho zdravia sa uchyľujú k rôznym diétam a jednoducho zdravým potravinám. Niekto chodí do špeciálnych reštaurácií alebo obmedzuje jedálny lístok v stravovacích zariadeniach, niekto si radšej varí sám. Ale mnohí sú pripravení objednať si takéto jedlo s doručením domov. Práve táto kategória spotrebiteľov zdravej výživy sa stane zákazníkmi vášho podniku. Treba si tiež uvedomiť, že o zdravý životný štýl, najmä o vyváženú stravu, sa zaujímajú najmä ľudia s nadpriemernými príjmami. A budú pripravení zaplatiť 1-2 tisíc rubľov denne za vyváženú stravu. Náklady závisia od vašej marže (zvyčajne 30-40 %) a od zloženia jedálneho lístka. „ZDRAVÁ STRAVA NIE JE LEN DIÉTNA, JE TO DOBRÝ PODNIK“ Na začatie takéhoto podnikania budete potrebovať niekoľko vecí. Najprv bude potrebné nájsť potenciálnych zákazníkov.
