Кози як бізнес-рентабельність. Бізнес на розведенні кіз: технічні та організаційно-правові аспекти

У цьому матеріалі:

Можна робити розведення кіз як бізнес, рентабельність такого підприємства прорахувати нескладно. Для забезпечення хорошого прибутку немає необхідності заводити сотню голів худоби, можна почати з 2-3 десятків. Правильно обравши породу та організувавши канали збуту, можна повністю окупити підприємство вже за 2 роки після його відкриття.

Переваги та недоліки проекту

Козівництво — перспективний бізнес-проект, для організації якого будуть потрібні чималі кошти.Серед його основних переваг:

козяче молоко корисне та затребуване;
можливий продаж не тільки молока, а й м'яса, субпродуктів, шкур чи вовни залежно від породи тварин;
кози швидко набирають вагу;
тварини відрізняються плодючістю та міцним імунітетом;
кози невибагливі і невибагливі до корму, вони набагато економічніші за велику рогату худобу.

Незважаючи на очевидні переваги, бізнес із розведення кіз має й недоліки, які потрібно врахувати до відкриття ферми. До них відносяться:

високі витрати на закупівлю породистих тварин, кормів, будівництво укриттів, вакцинацію та ін;
на великій фермі потрібні підсобні робітники;
необхідність організації надійних каналів збуту та постійне поповнення списку клієнтів;
невисока собівартість молока знижує потенційний прибуток.

Організація бізнесу: покрокова схема

Спершу потрібно вибрати місце для ферми. Підійде територія занедбаного колгоспу або радгоспу, а також будь-яка пустка з доступом до водопроводу та електромереж. Бажано, щоб поряд знаходився населений пункт, звідки можна наймати робітників. Для оформлення ділянки знадобляться дозволи від пожежної інспекції та Росспоживнагляду.

Невелике підсобне господарство з десятком тварин юридичного оформлення не потребує, проте й великого прибутку не забезпечить. Для роботи з роздрібною торгівлею та підприємствами громадського харчування необхідна реєстрація підприємства. Найпростіше оформити його як фермерське господарство, це допоможе заощадити на податках.

Дуже важливий момент – закупівля молодняку. Кози можуть бути молочними, м'ясними, вовняними, пуховими. Порода вибирається залежно від напрямку ферми, можна зосередитися лише одному напрямі чи розвивати відразу кілька.

Найчастіше фермери роблять ставку на молочні кіз.

Лідер цієї категорії – зааненська порода, представниці якої дають до 9 л молока на добу. Дуже перспективні і пухові кози, наприклад, задонської чи оренбурзької породи. Вони дають не тільки високоякісний довговолокнистий пух, а й делікатесне м'ясо. Для початку потрібно купити не менше 5 кіз і 1 козлика, потім поголів'я буде збільшуватися. Кіз бажано вибирати в різних господарствах, щоб уникнути близького спорідненого схрещування.

Для розміщення тварин потрібен просторий козлятник із вікнами для провітрювання, подвійними дверима та тамбуром. Приміщення має бути сухим і теплим, глинобитна або земляна підлога з ухилом забезпечує стік гною. Стіни всередині біліться щороку, це убезпечить кіз від інфекцій. Козлятник обладнується напувалками та годівницями. Поруч потрібно відгородити просторий вигул із огорожею не нижче 2 м, щоб кози не змогли її перестрибнути.

Для великого господарства знадобиться обладнання: доїльні установки, пристрої для стрижки та вичісування. Варто подумати і про скотарів або доярів. Невеликі ферми часто обслуговуються членами сім'ї підприємця, що дозволяє заощадити на найманих співробітниках.

Догляд за тваринами

У теплу пору року кози більшу частину дня можуть проводити на вигулі. Свіжа трава підвищує удої. Кози погано переносять вогкість, у дощову погоду їм краще залишатися у приміщенні.

Для нормального розвитку тварин дають концентрати, соковиті та грубі корми. Основа раціону - різні зерна, висівки, макуха, коренеплоди, овочеве бадилля, сіно, солома, зелені гілки. У їжу додаються промислові вітаміни та мінеральні добавки: сіль, товчена крейда, м'ясна мука. У вільному доступі має бути чиста вода, яка часто змінюється. Щодня тварини отримують сіль-лизунець.

У козлятнику потрібно дотримуватися чистоти, кожен сезон годівниці та напувалки чистяться і дезінфікуються. Гній потрібно прибирати не рідше 2 разів на тиждень, пухових та вовняних кіз щодня вичісують.

Молочні кози дояться 7-8 років, потім їх вибраковують, замінюючи молодняком. Козла-виробника рекомендується міняти кожні 3-4 роки. Випадають тварин з 1,5 років, козенят, призначених для вибою, обов'язково каструють, інакше м'ясо набуде неприємного запаху.

Реалізація продукції

Молоко від власних кіз можна продати на ринку, здавати його на заготівельні підприємства, продавати через торгові мережі або інтернет. Дуже перспективний напрямок — торгові кооперативи, які охоче укладають довгострокові контракти з фермерами. Для продажу продукції потрібно отримати ветеринарний сертифікат.

М'ясо кіз продають на ринку, їх можна запропонувати закладам громадського харчування чи спеціалізованим магазинам. Підвищити рентабельність допоможе міні-виробництво при фермі. З молока в домашніх умовах роблять йогурт, кисле молоко, сир або масло, козлятину можна коптити, готувати з неї закусочні набори, ковбаси, тушонку. Окремим пунктом прибутків стане реалізація молодняку.

Витрати та прибуток: підрахунок рентабельності

Основні витрати при організації ферми:

оренда чи купівля ділянки;
будівництво козлятника;
закупівля молодняку та кормів;
придбання обладнання;
заробітну плату персоналу.

До витрат можна додати придбання транспорту для розвезення продукції, холодильних установок, коптильні, сепаратора, міні-сироварні та інших апаратів для виготовлення напівфабрикатів із молока та м'яса.

У графі доходів значиться молоко та продукти з нього, м'ясо, шерсть, пух і навіть козячий послід, який можна продавати городникам. За умови правильної організації бізнесу ферма окупиться через 3 роки, а потім почне приносити стабільний прибуток.

Замовити бізнес план

	Інвестиції: Інвестиції від 5900000 руб. Модна франшиза від двох досвідчених ресторанних компаній! КК "Карт Бланш рестогруп" (з 2007 р. розвиває ресторани "Ієрогліф", "Іпонкін", "Перці") та ГК "Конквест" (з 1998 р. розвиває бари, кафе та ресторани "Rock City Bar", "Drovamuka" , "Аджикинежаль", "На Дачі", "Шансоньє", "Pub-501" та ін), спільно розвиває мережу "суворих" сибірських бургерних "М'ясоRoob". Опис франшизи Що таке М'ЯСОROOB? Це суворі…

	Інвестиції: Від 1350000 - 3500000 рублів Торгівля м'ясо йде цілий рік, і цей бізнес не залежить від сезонності. Росіяни люблять м'ясні продукти і попит на них є завжди. Продукція компанії «М'ясо тут» Сама назва компанії вже чітко говорить про те, чим вона займається, а саме виробництвом та продажем найпопулярніших у народі продуктів: усіх видів м'яса, пельменів, мантів, голубців, шашлику та…
	Інвестиції: Інвестиції 990 000 - 1 500 000 ₽ Senor Doner – це регіональна мережа гриль-кафе. Ми використовуємо сучасні технології аналітики та оптимізації, щоб створити бізнес, який буде працювати десятиліттями удосконалюючись день у день. Наше меню складається з широкого вибору страв. До основних страв відносяться товари локомотиви - донер кебаб (шаверма) і шавербокс, так само є інші групи товарів - закусок (Картопля...
	Інвестиції: Інвестиції 2500000 - 3200000 руб. Фірмові магазини «Верас» - це унікальна пропозиція продукції білоруських виробників: м'ясна продукція (ковбасна та цільне м'ясо) - варена, копчено-варена, сирокопчена, сиров'ялена; молочна продукція (суцільномолочна продукція) - кисломолочна, молочна, сири, сирки; заморожені п/ф (вареники, пельмені і т.д.) консервація (тушонка, каша, дитячі консерви, варення, ікра, соус тощо) соки, напої, морси, квас пиво, консервовані овочі, закуски.
	Інвестиції: Інвестиції від 2500000 руб. Ресторани швидкого харчування та франшизу «Гриль Хаус» - це зібрання найкращих ідей, страв та технологій після 8 років роботи та 120 відкритих об'єктів міжнародної компанії «Бургер Клаб». Опис франшизи Чому саме "Гриль Хаус"? Напрямок виду діяльності компанії склалося у пошуку цікавої концепції на ринку громадського харчування. Вибір упав на м'ясо на мангалі з деревним вугіллям.
	Інвестиції: від 400 000 руб. Компанія ЗАТ "Агро Інвест", що випускає продукцію під ТМ "Цар-Продукт", входить до п'ятірки найбільших виробників продуктів харчування в Поволзькому регіоні. За багато років успішної роботи (історія Волгоградського М'ясокомбінату бере свій початок у 1898 році. ТМ «Цар-Продукт», завдяки таким якостям своєї продукції, як смак, натуральність та висока якість, встигла заслужити любов та довіру покупців. Гарантом смаку та…
	Інвестиції: 1 000 000 – 4 500 000 руб. Магазин «Рамфуд» – це концептуальний магазин м'ясопродуктів із високим рівнем обслуговування. ДК «Рамфуд» є одним з підприємств м'ясопереробної галузі, що найбільш швидко розвиваються. На нашому сайті ви можете дізнатися про всі напрямки діяльності компанії, ознайомитися з асортиментом продукції, накопиченому досвіді в організації взаємодії з партнерами, турботі про задоволення запитів споживачів. Група компаній "Рамфуд" (торгова марка:…)
	Інвестиції: 4 000 000 – 5 000 000 руб. Ресторанний холдинг «Г.М.Р. Планета Гостинності», заснований 1997 року, є найбільшим мультибрендовим оператором на російському ринку фудсервісу. У портфелі брендів компанії представлені популярні російські та міжнародні ресторанні марки: Sbarro, Yamkee, "Східний базар", "Кава", "Маленька Японія", "Ялинки-Палиці", LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. «Г.М.Р. Планета гостинності» веде свою діяльність у 50 містах 4 країн світу. Опис франшизи Мережа…
	Інвестиції: 3900000 - 8000000 руб. Компанія «РусБургер» – мережа ресторанів швидкого харчування. У виробництві продуктів харчування використовується виключно екологічно чиста сировина. На відміну від західних фаст-фудів, РусБургер робить ставку на парне м'ясо молодих бичків породи Герефорд. Весь асортимент продукції (телятина, свіжі овочі і т.д.) – вітчизняного виробництва. «РусБургер» - це, перш за все бізнес, а отже, він має приносити дохід.

Козяче молоко - дивовижний напій, у ньому стільки корисних речовин, що його можна назвати еліксиром життя.

Козяче молоко корисніше, ніж всі інші види цього продукту - воно добре засвоюється і не викликає розлади шлунка, а у зв'язку з тим, що в ньому практично відсутня альфа-1s-казеїну, вважається, що воно гіпоалергенне.

У козячому молоці міститься велика кількість кобальту, що входить до складу вітаміну B12, який контролює та нормалізує обмінні процеси, а також бере участь у кровотворенні. За рахунок цього вживання козячого молока допомагає покращити травлення, зміцнює імунітет та захищає від такого захворювання як анемія.

Крім того, козяче молоко містить холін, лецитин, альбумін, глобулін та біотин. Ці біологічно активні речовини сприяють покращенню кольору обличчя, уповільнюють старіння шкіри та роблять її більш пружною. Переваги бізнесу, побудованого на козиному молоці, очевидні: висока ринкова ціна, низька конкуренція, відносно дешева організація ферми.

Менш прибутковим напрямком вважається вирощування кіз на м'ясо, хоча козлятина вважається найбільш цінним м'ясним продуктом харчування. Адже в ньому міститься безліч поживних речовин та важливих мікроелементів. Завдяки швидкому перетравленню, цей продукт можна вживати у будь-якому віці.

Козяче м'ясо багате на ненасичені жирні кислоти, мінерали, амінокислоти та містить мінімум холестерину.

Козяче м'ясо легко і швидко засвоюється організмом і корисне людям із хворобами серця, судин та при атеросклерозі. Також цей продукт сприятливо впливає на імунітет, підвищуючи захисні функції клітин.

Також козлятина корисна людям із проблемами хребта, що сприяє відновленню сполучних тканин. Впровадження козячого м'яса у харчовий раціон при грижі зможе покращити самопочуття.

Регулярне вживання козячого м'яса благотворно діє на роботу печінки та знижує ризик виникнення її захворювань, сприяє профілактиці хвороб печінки через хронічний алкоголізм, гепатит.

З усього цього можна зробити висновок, що правильно складений бізнес-план, козяча ферма, побудований на виробництві козячого молока та м'яса, приноситиме дохід.

Розведення кіз як бізнес

До 2015 року в Росії не існувало офіційної статистики щодо ринку козячого молока, а поголів'я кіз та овець Мінсільгоспом вважалося разом (загальне поголів'я кіз та овець у РФ на 1 січня 2014 року становило 23,9 млн. голів, за даними міністерства). Проблеми пов'язані насамперед про те, що це бізнес зосереджений головним чином індивідуальних господарствах (90%) і який завжди піддається обчисленню. Споживання козячого молока в Росії також вкрай низьке – немає подібних традицій. У Росії приблизно 100 козячих ферм, поголів'я варіюється від 50 кіз до трьох тисяч. Загальне поголів'я кіз у РФ - близько 2 млн., за даними "Союзмолоко". Найбільша кількість кіз розлучається в Республіках Тива, Дагестан, Татарстан і Башкортостан, Волгоградській, Оренбурзькій, Ростовській областях та в Алтайському краї. Сільгоспорганізації виробили 2014 року приблизно 5,9 тис. тонн козячого молока.

Росія залишається однією з небагатьох країн у світі, де немає жодної м'ясної породи кіз. У той же час, за статистичними даними в Росії налічується близько 1 млн. голів кіз, що розводяться для одержання козлятини. Це в основному безпородні тварини вовняної та грубошерстої породи. У Росії немає якісного козячого "генофонду". Племінна база галузі дуже слабка і представлена на сьогодні лише трьома племінними репродукторами з розведення кіз зааненської породи: ТОВ «Лукоз» (Марій Ел), ЗАТ «Принівське» (Ленінградська область), КФГ «Русь-1» (Ставропольський край) та одним генофондним господарством ДНУ СНІІЖК (Ставрополь) із загальною чисельністю не більше 3 тис. голів.

Виробництво баранини та козлятини у сільгоспорганізаціях Росії за підсумками січня-лютого 2016 року склало 1,32 тис. тонн у забійній вазі (2,9 тис. тонн у живій вазі) – це на 14,5% (на 0,23 тис. тонн у забійній вазі) менше, ніж було зроблено у січні-лютому 2015 року.

З початком субсидування напряму козівництва, у багатьох регіонах почали виникати невеликі господарства, що спеціалізуються на виробництві козячого молока та сиру. Однак, великим молочним підприємствам козяче молоко поки що не цікаве.

Козяче молоко в асортименті сучасних супермаркетів зустрічається дуже рідко. А на ринках, куди привозять свою продукцію фермери та сільські жителі, воно коштує в рази дорожче за коров'яче. І пояснюється це просто – з позиції корисних властивостей козине молоко конкурентів майже не має. Вітамінів мікроелементів у ньому набагато більше, ніж у коров'ячому. Як збудник алергічних реакцій вона діє. Плюс ще й чудово засвоюється організмом. Загалом чудовий продукт.

Через особливості виробництва та обмежену ділянку поширення козяче молоко, на жаль, стало рідкісним гостем у раціоні сучасної людини. А багато хто, спробувавши один раз неякісний продукт, побоюється купувати його знову. Щоб уберегти себе від розчарування та насолоджуватися смачним козячим молоком, потрібно купувати його тільки у перевірених виробників та обов'язково перевіряти його свіжість.

Державна програма субсидування козівництва в багатьох російських регіонах повинна стимулювати фермерів і послужити поштовхом для організації козівницьких господарств, які безпосередньо спеціалізуватимуться на виробництві козиного молока та сирів. Що дасть можливість вигідно налаштувати бізнес з розведення кіз та виробництва козячого молока. Зовсім недавно не існувало і ринку козячого молока, а зараз попит значно перевищує пропозицію. Незважаючи на дуже високий показник попиту, пропозиція дуже мала. Пов'язано це про те, що у Росії дуже мало великих козячих ферм, які виробляють продукцію у великих обсягах. Тому давно вже назріла потреба у створенні великих спеціалізованих козівницьких комплексів із ферм та міні-заводів, що спеціалізуються на виробництві дитячого харчування на основі козячого молока.

Для успішного заняття козівництвом у Росії є всі умови та передумови, а необхідність та перспективи цієї галузі сільського господарства відомі давно.

Загальна добова потреба у козячому молоці Росією сягає 50 тис. тонн. На сьогоднішній день вітчизняна промисловість не виробляє стільки козячого молока і не покриває потреби російського населення в ньому. Навіть імпортних постачань вистачає лише на 8%.

Якщо споживання козячого молока збільшиться до 1 літра на душу населення на рік, обсяги виробництва зростуть до 140 тис. тонн на рік. Таким чином, перспективи ринку непогані - внутрішній ринок козячого молока може збільшитися в 20 і більше разів.

Виходячи з аналізу ринку, сегмент виробництва козячого молока та м'яса на території Росії, в тому числі і Тамбовської області має достатню ємність, що говорить про велику затребуваність запланованої до виробництва в КФГ продукції, а також відкриває потенційні перспективи щодо збільшення поголів'я та виробництва козиного молока та м'яса у господарстві.

Головним аспектом прибутковості у розведенні кіз послужить грамотно складений бізнес-план.

*за матеріалами "Тамбовський РІКЦ АПК"

Розведення дрібної рогатої худоби в домашніх умовах може стати основою стабільного бізнесу. Дачники, що мають ділянку, стають потенційними підприємцями, і можуть розглядати розведення кіз як додатковий тваринницький бізнес. У статті розглянемо як відкрити бізнес на розведенні кіз із нуля.

Бізнес на розведенні кіз: переваги та недоліки

Козівництво, як галузь тваринництва, має низку переваг. Завдяки наявності маси корисних властивостей, козяче молоко є найпопулярнішим продуктом у всьому світі. Його використовують у сфері медицини (народної та традиційної), косметології, продовольства. М'ясо та шерсть, що застосовуються в харчовій та легкій промисловості, також є перспективними продуктами для розвитку бізнесу. У таблиці нижче представлені переваги та недоліки розведення кіз як бізнес.

Обов'язковою умовою у процесі розведення тварин є збереження чистоти породи, що необхідне оптимізації продуктивності та якісного виробництва потомства. У розвитку козівництва важливі такі чинники, як генетика, кормова база, зміст стада та її обслуговування. Розведення кіз може бути доповненням до тваринництва.

Сучасні породи кіз

Залежно від того, яку кількість коштів ви маєте в своєму розпорядженні і скільки плануєте вкласти в бізнес, слід визначитися з породою кіз. Як правило, чим дорожча порода, тим більший прибуток можна отримати. Продуктивними породами, що найбільш підходять для розвитку успішного бізнесу, є такі:

російські;
горьківські;
зааненські;
тенбурзькі.

Корисні властивості козячого молока

Молоко, яке дають кози, суттєво відрізняється за складом від коров'ячого. Воно характеризується високим рівнем вмісту білка, вітамінів і макроелементів (зокрема, кальцію), має гарні смакові якості. Крім того, продукт має великий відсоток жирності та показник калорійності, але завдяки маленькому розміру крапель жиру він легко засвоюється організмом. Поліненасичені кислоти, що містяться в жирі, приводять у норму рівень холестерину в крові, підвищують імунітет, позитивно впливають на роботу всіх органів і систем організму. У козячому молоці багато життєво необхідних елементів (калію, заліза, йоду), а кількість ретинолу, холекальциферолу, аскорбінової кислоти та каротину набагато вища, ніж у коров'ячому.

Унікальний хімічний склад продукту робить його незамінною косметичною сировиною. Натуральні компоненти, у тому числі білок казеїн, є гіпоалергенними. Регулярне застосування косметичних засобів, створених на основі козячого молока, сприятливо впливає на зовнішній вигляд волосся, шкіри тіла та обличчя, загальний стан здоров'я. Вживання продукту сприяє відновленню сил та захисних функцій організму після оперативних втручань, простудних та інших захворювань.

Приміщення для утримання кіз

Вимоги до приміщення придатні для домашнього розведення тварин. При цьому необхідно враховувати певні параметри:

клімат. Оптимальними умовами для розведення тварин є клімат південних широт, що позитивно позначиться на заготівлі кормів та організації раціонального харчування.
Облаштування загону. Оскільки кози погано пристосовані до холоду, слід утеплити приміщення.

Для отримання високих показників надою у загоні площею 400 кв. метрів можна розташувати трохи більше 13 особин. Наявність якісних годівниць та напувалок – обов'язкова умова для нормальної життєдіяльності тварин.

Середньодобовий надій молока від звичайної кози становить середньому 3 л., для високомолочних племінних порід цей показник сягає 6 л. Важливо знати, що в зимовий період надої молока знижуються, тому в цей час пильну увагу варто приділити додатковому догляду та харчування.

Харчування кіз

Від збалансованості та правильності харчування залежить, скільки літрів молока дасть тварина. Як кормова база для кіз використовуються сіно, коренеплоди, комбікорм. Для підвищення рівня надою в основний харчовий раціон рекомендується включати спеціальні мінеральні добавки, у т. ч. сольові та вітамінні. У процесі вирощування важливу роль відіграє присутність достатньої кількості води, тому напувалки завжди повинні бути повними та чистими. У зимовий період питво має бути теплим. Крім того, необхідний постійний контроль ваги тварин: ожиріння або худорлявість негативно позначаються на якості і кількості молока, що виробляється. Взимку одну особину необхідно заготовити ~400 кг. сіна.

Реалізація готової продукції

Ключовим фактором успіху бізнесу є створення збутової мережі поширення козячого молока.Відділи харчування, зокрема ресторани, шкільні та дошкільні заклади, можуть стати постійними покупцями цієї продукції. Сироватка, отримана з козиного молока, широко використовується парфумерно-косметичною промисловістю для багатьох товарів. Реалізація молока може здійснюватися через продовольчі магазини та молочні заводи. Велику рекламу робити недоцільно, необхідно сфокусуватися на укладання індивідуальних контактів із споживачами.

Оцінка привабливості бізнесу журналом сайт

Рентабельність бізнесу	(3.0 із 5)	Привабливість бізнесу 3.2
Окупність проекту	(2.5 із 5)
Простота створення бізнесу	(4.2 із 5)
Бізнес із розведення кіз є перспективним у сільській місцевості і не потребує великих фінансових витрат. Термін окупності ~30 міс. Рентабельність бізнесу становить ~18-25%, незважаючи на свою помірну прибутковість реалізувати продукцію у великих кількостях досить складно. Ключовим чинником успіху є створення збутової мережі покупців: молочних заводів, магазини, косметична промисловість.

Серед великої кількості ідей для створення своєї справи в сільськогосподарській сфері, розведення кіз як бізнес, рентабельність якого дає можливість сподіватися на отримання значного прибутку, заслуговує на окрему увагу. У чому полягає привабливість козівництва як бізнесу?

Переваги утримання кіз:

Кози є одними з найневибагливіших тварин, здатних витримати навіть жорсткі умови харчування та утримання;
Під час відкриття невеликої козівницької ферми можна отримати допомогу від держави у вигляді безповоротних субсидій та пільгових кредитів;
Для початку цього бізнесу не потрібний значний стартовий капітал;
- Це майже безвідходне виробництво: молоко, м'ясо, гній, шерсть можна перетворити на гроші;
У цій сфері досить низький рівень конкуренції, це дозволяє без проблем зайняти певну нішу на цьому ринку.

Однак, починаючи ваш бізнес у цьому напрямку, не варто за все одразу хапатися, потрібно чітко виділити пріоритетиі з огляду на це підібрати таку породу кіз, яка найкраще задовольнить ці цілі. Для чого треба докладно дізнатися про ситуацію на ринку продукції, яка вас цікавить. На основі зібраної інформації можна буде зробити певні прогнози, вибрати необхідні породи кіз та скласти бізнес-план козячої ферми.

Продукти козівництва

Більшість людей ставляться скептично до продукції козівництва, але цей стереотип для свого існування не має якихось реальних підстав. Давайте розберемося у цьому питанні, детально розглядаючи продукцію цієї галузі тваринництва.

Козяче м'ясо

Негативна причинаставлення до козячого м'яса – це поганий запах тварин, який виникає через їх обмін речовин.

Щоб цього не допустити, потрібно:

тримати окремо самок та самців;
дуже акуратно та уважно знімати шкуру з тварин, а потім добре промивати тушку.

Виконуючи такі прості правила, ви отримаєте цінний продукт, який має величезний набір корисних якостей.

Дієтологи радятьспоживати козяче м'ясо людям у будь-якому віці, оскільки воно набагато краще засвоюється, ніж яловичина чи свинина.

М'ясо кіз містить безліч корисних амінокислот, мінералів, вітамінів та білків, а також інших важливих для здоров'я мікроелементів. Причому в ньому набагато менше холестерину, ніж у баранині, телятині чи свинині.

Кози вже багато років є популярними тваринами домашнього господарства. Вони прості у догляді та економно харчуються. Продукти життєдіяльності кіз мають високу ціну на ринку та мають попит. Саме тому розведення кіз у домашніх умовах для початківців є безпрограшним видом діяльності. Навіть за відсутності усіляких знань та досвіду в даній сфері можна отримати стабільний і високий дохід.

Коротко про бізнес

Перший етап, з якого починається розведення кіз у домашньому господарстві, складається з купівлі молодняку або батьківського стада, яке приведе козенят. Родовід тварин грає найважливішу роль подальшої продуктивності потомства. Порода, спадковість – все це ретельно вивчається заводчиками.

Сам собою бізнес дуже перспективний і вимагає серйозних витрат. Він чудово адаптується як у домашніх умовах, так і у промислових масштабах. Козяча продукція включає молоко, м'ясо, пух, вовну. Весь цей спектр може бути реалізований для отримання максимального прибутку.

Пропонуємо докладно вивчити всі етапи розведення кіз, починаючи від вибору та злучки батьків до догляду за козенятами та їх утримання. Виконання всіх рекомендацій створить сприятливий ґрунт для зростання кіз, які даватимуть гарний удій і швидко окуплять вкладені кошти.

Вибір козла

Отже, з чого розпочати розведення кіз як бізнес і як досягти успіху? Покупні козенята можуть не виправдати очікувань, тому розумніше самостійно вивести потомства. Для цього необхідно підібрати цапа-виробника. Від самця залежатиме здоров'я та продуктивність потомства.

Козел повинен відповідати наступним критерієм:

чистота породи;
відсутність зовнішніх недоліків;
здоров'я;
висока спадкова продуктивність;
вік від 2 до 5 років.

Останній фактор є особливо важливим. Занадто молоді самці (менше 1,5 років) не рекомендуються до парування. Це може ускладнити подальший розвиток тварини і негативно вплинути на потомство. Аналогічно не використовуються на плем'я особи старше 7 років.

Случка кіз: основні способи

Закупивши виробника та племінну козу можна приступати до їхньої злучки. Тварини обов'язково повинні бути однієї породи і в жодному разі не мати родинних зв'язків. Спарювання самця з самкою роблять у будь-який зручний спосіб. У домашніх умовах найкраще підійде гаремна.

Козел самостійно покриває кіз. Участі козовода при траплянні не потрібно. Достатньо підібрати стадо та утримувати їх разом близько 2 місяців.Проте продуктивність методу невисока, оскільки козел після спарювання тривалий час втрачає інтерес до самкам.

Інший спосіб трапляння - окремий вміст козлів від кіз. Козівнику необхідно буде по черзі підпускати самок до козла, щоб тварини спарилися.

Усі маніпуляції проводяться виключно під час полювання у кіз. Вона настає на 10 день після найдовшого дня на рік. Зазвичай дата посідає період із вересня до лютого. В інший період трапляється не ефективна і може не відбутися.

Виношування козеня в утробі займає 150 днів. Під час вагітності коза потребує особливого догляду та утримання. Їй слід виділити найкраще місце, подбати про регулярне та повноцінне харчування.

Окіт і вирощування козенят

Поява першого потомства - важливий етап при розведенні кіз. Заводчику доведеться подбати не лише про новонароджених, а й про їхню матір. Процес козлення, як і подальше вирощування при правильному підході, забезпечать нове покоління міцним здоров'ям.