Готовий бізнес-план розведення великої рогатої худоби м'ясного та молочного спрямування. З чого почати розведення бичків на м'ясо як бізнес? Особливості та організація справи М'ясний КРС як бізнес

В даний час у всьому світі, у тому числі і в нашій державі, бурхливими темпами розвивається великий та малий бізнес. Окремо слід виділити таку галузь, як фермерське господарство, саме тваринництво. Ще з давніх часів наші предки розводили велику і дрібну худобу для того, щоб забезпечувати свої сім'ї продуктами. Нині тваринництво перестав бути настільки популярним напрямом, оскільки деякі господарства закриваються, а нових будується зовсім небагато. Але незважаючи на все це тваринництво, саме розведення великої рогатої худоби - це перспективний бізнес.

Ця проблема стала особливо актуальною саме зараз у зв'язку з активним впровадженням у харчову промисловість генномодифікованої продукції. Внаслідок цього різко зріс попит на натуральні, домашні продукти. Основний представник великої рогатої худоби – це корови. Саме вони є основним джерелом таких цінних продуктів як яловичина, телятина, молоко, сир. Важко уявити повсякденний раціон без цього. Розглянемо докладніше бізнес-план КРС.

Повернутись до змісту

Основні напрямки та необхідні документи

Здебільшого нашій країні займаються розведення корів. Але до великої рогатої худоби належать і буйволи, які і так далі. Щоб розпочати розведення великої рогатої худоби, спочатку потрібно побудувати ферму. Не варто будувати її з нуля, краще орендувати приміщення та землю. В даний час є багато покинутих ферм, де раніше утримували худобу. Паралельно з цим необхідно зареєструватися як індивідуальний підприємець або ТОВ у місцевій податковій інспекції. Перший варіант найбільш оптимальний, тому що в цьому випадку можна буде заощадити гроші, та й перелік необхідних документів буде набагато меншим.

Бізнес-план КСР включає збір потрібної документації. Потрібно отримати дозволи пожежної, санітарно-епідеміологічної служби та територіального управління майном. Якщо приміщення орендується, то це покладається на орендодавця. Бізнес-план з розведення худоби включає і вибір території. Дуже важливо визначитися з тим, в якій кількості ви бажаєте розводити худобу. Це може бути невелике підсобне господарство або велика ферма з чисельністю поголів'я більше 100. Ферми за своїм призначенням теж бувають різні: м'ясні, молочні і так далі. Якщо не зібрати необхідні документи та не зареєструватися, то такий бізнес буде незаконним. Ретельним має бути і вибір місця.

Повернутись до змісту

Купівля обладнання

Щоб худоба могла існувати в оптимальних умовах, потрібно придбати обладнання. Тут усе залежить від чисельності поголів'я. Для великої ферми знадобляться: обігрівачі чи печі, апарати для подачі корму, дозатори, молоковідсмоктувачі, машини для збирання гною. На все це піде багато грошей. Обладнання найкраще купувати у сусідських фермерських господарствах чи спеціалізованих магазинах. Щоб усе обладнання працювало, насамперед потрібно провести всі комунікації: гаряче та холодне водопостачання, електрику, опалення, систему каналізації.

Це має велике значення для великої рогатої худоби, тому що кращому розведенню сприятимуть оптимальні параметри мікроклімату всередині приміщення: температура, вологість, швидкість руху повітря.

Вченими встановлено, що при поганому утриманні тварин знижується їхня продуктивність і зростання, що може безпосередньо вплинути на майбутній прибуток.

Як і для будь-якого бізнесу, для ферми потрібне приміщення. Це може бути звичайне стійло або великий сарай. Площа його розраховується, виходячи з чисельності великої рогатої худоби. Так як це частково пасовищні тварини, потрібно придбати або виділити їм велику ділянку землі, щоб у теплий період року вони могли пастися і набирати вагу. На зиму слід заготовляти сіно та корм. Обов'язковим компонентом харчування є добавки, які включають полівітамінні комплекси.

Повернутись до змісту

Набір необхідного персоналу

Вирощування худоби – досить тривале заняття. Для цього потрібна жодна людина. Для ферми найкраще мати наступний набір кадрів: керівника, доярку (одну чи кілька), м'ясника, ветеринара, спеціаліста з обладнання. Наявність у цьому списку ветеринара є обов'язковою, оскільки худобу необхідно регулярно прищеплювати від різних захворювань. Згодом це матиме велику роль, оскільки реалізація м'яса можлива лише з дозволу ветеринарної служби. М'ясо має бути якісним та безпечним для споживача. Крім того, ветеринар бере активну участь у пологах та лікуванні хворих тварин. Якщо цього не робити, то можливі загибель тварин та збитки.

Доярки теж мають велике значення, особливо якщо має бути молочна ферма. При такому бізнесі корови не йдуть на забій, а містяться тільки для отримання молока та інших молочних продуктів, таких як сметана, сир, вершки, які дуже цінуються на продуктовому ринку. Наявність м'ясника не обов'язково, але воно може стати в нагоді в тому випадку, якщо м'ясо реалізується великими партіями. Для обробки туш потрібно обладнати окреме приміщення. Доцільно також придбати свій вантажний автотранспорт для перевезення м'яса.

Повернутись до змісту

Якість м'яса, продуктивність худоби багато в чому залежить від умов його утримання. По-перше, приміщення для великої рогатої худоби має бути теплим. Мінімально допустима температура має бути не нижче 17 градусів. У приміщенні повинно бути протягів, воно має бути світлим. Кожне місце має бути обладнане ємністю для годування. Годувати худобу потрібно досхочу. Бажано з цією метою використовувати сіно, рідкі корми. Вода завжди повинна бути чистою та свіжою, інакше тварина може заразитися небезпечними вірусними та бактеріальними захворюваннями.

Щодня з сараю повинне вивозитися сміття, у тому числі і гній. Все це забезпечує дотримання санітарно-протиепідемічного режиму. Персонал, який працює на фермі, має бути вакцинований проти хвороб, які можуть передаватися від тварин. Ще одне дуже важливе правило – дотримання працівниками правил особистої гігієни. Під час вагітності та отелення потрібно покращити харчування худоби та встановити за ним спостереження. Худоба - досить невибагливі тварини, проте вони вимагають постійного догляду.

Повернутись до змісту

Реалізація продуктів тваринництва

Після того, як тварини додали в чисельності, можна зайнятися найважливішою частиною бізнесу – реалізацією м'яса. Тут є кілька варіантів. По-перше, можна постачати м'ясо на ринок, по-друге, до довколишніх ресторанів або шашличних. У таких закладах завжди потрібна сировина, і це може бути дуже вигідною угодою. Для продажу м'яса необхідно мати дозвіл ветеринарної служби. Воно дається на кожну партію яловичини чи телятини. Окрім м'яса можна продавати й інші продукти: печінку, нирки, серце. Вони також мають великий попит. Вирощування великої худоби - це і чудова можливість робити різні консерви.

Розведення ВРХ (великої рогатої худоби) є одним із найдавніших занять людини. Сьогодні, як і сотні років тому, воно може стати прибутковим і приносити добрий дохід, якщо до цього підійти з розумом. Невипадково корову в народі завжди називали «годувальницею».

Бізнес з розведення ВРХ передбачає роботу не тільки з коровами, але і з буйволами, якими тощо, проте на території Росії вигідніше і звичніше займатися розведенням корів і бугаїв. Їхнє м'ясо та молочну продукцію буде простіше реалізувати.

З чого треба розпочинати?

Маючи справу з коровами, доведеться регулярно вдаватися до послуг ветеринара, навіть якщо поголів'я цілком здорове. За російським законодавством існує низка обов'язкових щорічних щеплень від деяких важких або швидко поширених захворювань: коров'ячий сказ, ринотрахеїт, вірусна діарея, лептоспіроз і так далі.

Крім того, ветеринар видаватиме довідки про здоров'я тварин, які знадобляться для продажу м'яса та молока. Отже, познайомтеся з ветеринаром, до якого регулярно звертатиметеся. Далі потрібно підрахувати початкові вкладення та приступати до закупівель.

Купуючи велику рогату худобу, обов'язково вимагайте довідки від ветеринара, що кожна тварина здорова.

Будівництво корівника

Спочатку потрібно побудувати корівник. Це має бути продумана, добре спланована будівля. Корівник має бути теплим. Це не означає, що його обов'язково треба опалювати, зовсім нема. Головне, щоб не було щілин та дірок, які дають у результаті протяг.

У помірних та північних широтах зими бувають дуже морозними. Якщо ви бажаєте отримати максимальні надої та приріст, краще в цей період передбачити опалення, хоча б у телятнику. Більшість корів криється навесні, вийшовши в череду після зимівлі, тому отелення, як правило, припадає на зимові місяці.

У приміщенні повинні бути вікна, що відкриваються, оскільки потрібне хороше освітлення і достатня вентиляція в теплу пору року. Потрібно зробити широкий вхід. Коли корова у положенні, її боки стають дуже широкими. Крім того, при ходьбі вона похитується, тому оптимальна ширина отвору 1,5 м-коду.

Корівник може бути простим або автоматизованим, але в будь-якому випадку він повинен бути теплим і містити водопровід, каналізаційні сливи, окремі стійла з годівницями та напувалками.

Далі слід передбачити зливні канали для стікання рідини. Загальний злив повинен виходити межі корівника, робіть його під ухилом. Якщо не хочете присутності важкого запаху, обладнайте бетонні вигрібні ями з люками. У кожної одиниці ВРХ має бути своє місце з кормовим сектором та напувалкою. Бажано стійла відокремити конструкцією зі зварених труб, тому що корови не завжди ставляться дружелюбно одна до одної, а бійки в корівнику нам не потрібні.

Закупівля худоби

Це дуже важливий етап облаштування ферми: від того, яких корів і бугаїв ви купите, залежатиме рентабельність вашого бізнесу. У Росії її існують як чисто породисті тварини, і напівкровки, причому часто з кровосмешением. Від таких екземплярів великих надоїв і ваг чекати марно. Краще купувати тварин у розсадниках чи великих фермах, де за чистотою породи уважно стежать.

При закупівлі ВРХ є два варіанти: купити дорослих (але не старих) корів або купити молодняк і вирощувати його самостійно. Другий варіант пов'язаний з великим ризиком, тому що не кожна теличка стає згодом гарною дійною або м'ясною коровою. Крім того, на результати від неї доведеться чекати не менше року.

При продажі ВРХ вам можуть підсунути стару корову. Тривалість життя корів становить 16-20 років. При цьому велику кількість молока при хорошому догляді можна отримувати лише у віці від 3 до 13 років. За своє життя корова може мати 11-12 отелів. Телята народжуються щорічно. Термін виношування 9 місяців.

Максимальна кількість молока корова дає у віці 4-8 років, починаючи з 3 отелення. Молоко з'являється після першого отелення. Вигідніше і надійніше взяти молодих корів, які вже телилися хоча б 1 раз.

Після того, як корова перестає телитися, молоко у неї зникає, і вона стає марною з погляду отримання продукції. Таких пенсіонерок відправляють на ковбасу, бо їхнє м'ясо вже досить тверде. Щоб не купити стару корову, зверніть увагу на її роги. Щороку на них з'являється новий обідок. Їх видно за формою та різними відтінками. Якщо обідків багато, то корова не молода. Оптимальне їхнє число 3-6 штук, не більше.

Об'єм інвестицій

Вкладення, як і сама ферма, можуть бути різними. Це залежить від кількості та породистості поголів'я, величини та ступеня автоматизації корівника, наявності аграрної бази для вирощування кормів та багатьох інших нюансів. Щоб мати уявлення про вкладення в розведення ВРХ, візьмемо певний вид ферми, з початковою кількістю 10 голів з кормами, що повністю закуповуються (без власного вирощування).

Вартість молодої молочної корови варіюється від 30 000 рублів до 50 000 € (Голландські молочні породи). Якщо закуповуватися в російських розплідниках, середня ціна – 50 000 рублів. Таким чином, нам знадобиться на покупку корів 500 000 рублів. Купівля корму також варіюється в залежності від пори року. Взимку, крім комбікорму, знадобиться сіно. Восени комбікорм можна замінити овочами та фруктами.

У середньому одну корову при вигулі на пасовищі потрібно відро овочів чи 1/3 відра підживлення. Якщо трава соковита, рясно росте, підживлення можна зменшити вдвічі. Вартість будівництва корівника залежить від вибраних будматеріалів, нюансів архітектури та внутрішнього облаштування. Спочатку можна цілком обійтися невеликою будовою.

Отже, загалом на корівник, корів і початковий корм доведеться викласти щонайменше 1 000 000 рублів. Додамо до цього інвентар та заробітну плату працівникам, яким уже на першому місяці буде потрібно аванс.

Покрокова інструкція

Отже, вирішивши вибрати як свій бізнес розведення ВРХ, запасіться терпінням і працьовитістю. Робота з тваринами вимагає розумного ставлення та впевненості у своїх силах. Навіть якщо ви бачили корів лише по телевізору або дорогою на пікнік, цьому ремеслу можна досить швидко навчитися. Для початку роботи вам знадобиться:

• Корівник.
• Тварини.
• Елементарне обладнання: овочерізка, зернодробилка, сепаратор, доїльні апарати.
• Корми.
• Інвентар (відра, фляги).
• Огляд поголів'я ветеринар.
• Постановка на облік в адміністрації сільського поселення.
• Відкриття ІП чи фермерства.
• Наймані робітники.

Як бачимо, нічого складного немає. Якщо купити велику рогату худобу вже в продуктивному віці, прибуток можна отримувати практично відразу, реалізуючи молочну продукцію.

Реалізація продукції

Перші продукти від корів отримані, настав час задуматися над способом їх продажу. Існує багато видів продуктів від ВРХ. Тут треба визначитися, що вигідніше. Для виготовлення кожного продукту потрібно своє невелике виробництво чи певне обладнання. Наприклад, щоб зробити з молока вершки та сир, знадобиться сепаратор. Для виготовлення тушонки потрібна консервна лінія.

Можна для початку продавати молоко та м'ясо у чистому вигляді, якщо капітали не надто великі. Це не так вигідно, зате потрібно менше вкладень. Переробні виробництва можна обладнати пізніше. Способи реалізації продукції:

1. Міський чи селищний ринок.
2. Заклади громадського харчування.
3. Магазини.
4. Власні торгові точки.
5. Молокозаводи, м'ясокомбінати.
6. Установи та підприємства, що використовують м'ясо-молочну продукцію.

Кожен із цих способів має свої плюси та мінуси. Для різного типу продажів знадобляться певні додаткові пункти витрат, і навіть оформлення спеціальних документів. Наприклад, для продажу у власному кіоску або магазині доведеться відкривати його з повним набором документів і змінювати, відповідно, форму податкової звітності. Як фермер чи ІП за спрощеною системою оподаткування ви вже не пройдете.

Для реалізації продукції потрібні довідки від ветеринара та висновок з лабораторії про якість та придатність молочних та м'ясних товарів.

Найпростіше здавати молоко чи м'ясо на заводи. Туди знадобиться лише довідка про здоров'я тварини. Лабораторні дослідження якості продукції проводяться на підприємствах. Вартість продажів буде в рази менша, ніж за інших способів реалізації, але здати на підприємство ви зможете будь-яку кількість молока та м'яса.

Вибір розміщення вашої ферми має бути обґрунтованим. Необхідно, щоб були зручні транспортні роз'їзди, тобто місця збуту м'яса та молочних товарів були недалеко і були легкодоступними. В іншому випадку необхідно закуповувати спецтехніку з рефрижератором, оскільки продукція швидкопсувна. Щоб покупцям подобалися ваші товари, вони мають бути виключно свіжими.

Як говорилося раніше, необхідне близьке перебування ветеринарної служби. Виклик лікаря здалеку принесе додаткові витрати. Крім того, у разі хвороби худоби його допомога може запізнитися. У радіусі 10 км повинен бути облаштований скотомогильник. Важливим аспектом є наявність лук і водойм у вибраній місцевості, щоб тварини могли їсти і пити досхочу.

Як правило, всі ці умови створюються у середніх та великих селах районних центрів, де місцеве населення займається скотарством. Там же буває і загальна череда, куди можна буде виганяти і своє поголів'я. Влаштовувати ферму на околиці міста не варто. Будуть проблеми з випасом, забрудненою екологією (сильно впливає на здоров'я корів) та мешканцями сусідніх будинків.

Документи

Відкривати статус ІП або фермера на етапі облаштування ферми є нерентабельним, оскільки прибутку ще немає. Виняток становлять випадки з використанням дотацій від держави:

• На відкриття малого бізнесу з розведення ВРХ. Надається один раз 60 000 рублів і стільки ж на кожного оформленого працівника. Потрібно надати бізнес-план та мати готовий корівник.
• На підтримку фермерства. Видається до 1500000 рублів залежно від обсягів існуючого сільськогосподарського підприємства або при відкритті фермерства.

У перші 12 місяців при доходах, що не перевищують 40 000 рублів, платити податок не потрібно. Податкове зобов'язання вважається «відкладеним» відповідно до ст. 256 (п.1) Податкового кодексу РФ.

При оформленні будь-якого з цих статусів малого підприємництва першому етапі доцільніше перейти на оподаткування спрощеної форми.

За подальшого розвитку бізнесу до розведення ВРХ додадуться і переробні виробництва, і торговельні підприємства. Податкова звітність буде дещо іншою. Це може бути ЕСХН (єдиний сільгоспподаток) чи форма УСН (доходи мінус витрати).

• Опис продукції
• План маркетингу
• Виробничий план
• • Молоко
  • М'ясо
• Календарний план
• Фінансовий план
• Яке обладнання вибрати
• • • • Схожі бізнес-ідеї:

Пропонуємо розглянути бізнес-план розведення ВРХ на прикладі невеликого господарства Ульянівської області. Даний бізнес-план може бути використаний як техніко-економічне обґрунтування діяльності с.г. підприємства при отриманні кредиту у банку або за участю державної підтримки.

Опис проекту з розведення ВРХ

Пропонуємо до вашої уваги техніко-економічне обґрунтування створення невеликого підприємства з розведення великої рогатої худоби.

Метою проекту є розведення великої рогатої худоби м'ясного та молочного спрямування для подальшої реалізації с.г. продукції населенню у вигляді молока та м'яса.

Виробництво цього виду продукції є перспективним напрямом, оскільки ринок м'ясних продуктів одна із найбільших ринків продовольчих товарів. М'ясна продукція користується постійним попитом як у населення, так і організацій при закупівлі м'ясної продукції для подальшої переробки.

Щоб збільшити свої шанси на створення прибуткового бізнесу, ознайомтеся з безкоштовними курсами про можливості заробітку на нерухомості. Ви зможете не тільки дізнатися про різні види отримання доходів, а й почати застосовувати їх на практиці.

З чого розпочати реалізацію проекту

1. Будівництво приміщення для розведення худоби;
2. Придбання молодняку ​​м'ясного та молочного спрямування;
3. Вирощування та розведення тварин з метою отримання готового продукту у вигляді молока та м'яса;
4. Реалізація готової продукції (молоко та м'ясо) населенню.

Задля реалізації проекту планується залучити кредитні кошти у вигляді 650 тис. рублів. Вся сума одержаного кредиту буде спрямована на придбання основних засобів та будівництво приміщення для утримання поголів'я худоби.

Скільки грошей потрібно для старту бізнесу з розведення ВРХ

Для провадження виробничої діяльності підприємства було зареєстровано індивідуальне підприємництво.

Який КВЕД вказувати при реєстрації даного бізнесу

Основним видом діяльності індивідуального підприємця по КВЕД є код 01.2 - тваринництво.

Яку систему оподаткування вибрати для розведення ВРХ

Як систему оподаткування обрано спрощену систему оподаткування (УСН) - 6% від валового доходу.

На початку реалізації проекту буде закуплено наступне поголів'я:

1. Корови віком 24 місяці - 5 голів;
2. Молодняк ВРХ (бички) у віці 6 місяців – 12 голів;

Усього 17 голів.

Основна частина кормів купуватиметься у с.г. підприємств-переробників за роздрібною ціною. Решта корму (сіно та солома) частково заготовлятиметься силами індивідуального підприємця.

Виробнича діяльність господарства здійснюватиметься із залученням 2 найманих працівників на посади різноробочих.

Таблиця №1: Запланований штатний розпис

Опис продукції

Проектом передбачається придбання молодняку ​​ВРХ у сторонніх організацій з подальшим дорощуванням поголів'я у господарстві та реалізацією м'ясної та молочної продукції.

Діяльність нашого господарства буде поділена на 3 етапи:

1. купівля молодняку ​​(вік до 6 місяців);
2. догляд за тваринами;
3. реалізація отриманої продукції - м'яса та молока.

Для отримання високого надою молока планується придбати високопродуктивну чорно-строкату породу молочного напрямку. Дана порода корів здатна приносити за період лактації (305 днів) близько 8000 літрів молока із вмістом жиру 3,5 - 4% або 20 літрів молока на день. Жива маса дорослої корови від 450 до 600 кг. За один календарний рік корова споживає загалом 18 тонн корму.

Для вирощування ВРХ м'ясного спрямування буде придбано телят симентальської породи. Дана порода великої рогатої худоби відрізняється підвищеною м'ясною продуктивністю, до 18-місячного віку бичок набирає вагу від 850 до 1100 кг.

До раціону годівлі великої рогатої худоби входитиме:

• Комбікорми;
• Солома;
• Сіно;
• Сенаж;
• Коренеплоди;
• Буряк;
• Картопля;
• Макуха і шроти.

План маркетингу

Основними конкурентами нашого господарства будуть аналогічні виробники, особисті підсобні господарства, селянсько-фермерські господарства та більші сільськогосподарські виробничі комплекси.

Збут виробленої продукції планується здійснювати за такими напрямами:

1. Реалізація продукції на торгових точках м. Димитровград, зокрема на «м'ясному ринку»;
2. Реалізація м'яса та молока у населеному пункті за місцем реєстрації індивідуального підприємця;
3. Продаж виробленої продукції дрібним гуртом організаціям-перекупникам;
4. Продаж продукції у формі виїзної торгівлі (з машини) у сусідніх населених пунктах.

Реалізація продукції здійснюватиметься за цінами:

• Яловичина у роздріб: 250 руб./кг.;
• Яловичина оптом: 170 руб./кг.;
• Молоко роздріб: 35 руб./л.;
• Молоко оптом: 24 руб./кг.

Планується реалізовувати за місяць до 2250 л. молока та 350 кг м'яса, або:

1. Молока вроздріб – 1000 кг;
2. Молоко оптом – 1250 кг;
3. М'ясо вроздріб – 150 кг;
4. М'ясо оптом – 200 кг.

Виробничий план

Для визначення основних економічних показників діяльності підприємства здійснимо розрахунок запланованих витрат та доходів нашого господарства.

Для вирощування та утримання 1 голови на місяць потрібно в середньому 1,5 тонн кормів (сіно, солома, зерно). На день одна доросла корова поїдає близько 50 кг корму. Середня вартість кормового раціону (50кг) на день становить 80 рублів, на місяць - 2400 рублів на 1 голову. Для утримання 17 голів на місяць у середньому буде витрачено 41 000 рублів.

Разом загальна сума щомісячних витрат становитиме 79 000 рублів.

Скільки можна заробити на цьому бізнесі

Перейдемо до розрахунку щомісячного валового прибутку господарства.

Молоко

У середньому одна корова дає 20 літрів молока щодня. Перші 2 місяці 10 літрів молока йтиме на підживлення телят. Надалі все молоко йде на реалізацію. Враховуючи, що 2 місяці відводяться на готель, запланований обсяг реалізації молока на рік становитиме 5400 л з однієї корови:

1. 30 днів*20 літрів/день*8 місяців=4800 літрів
2. 30 днів * 10 літрів / день * 2 місяці = 600 літрів

Відповідно до 5 голів на рік можна отримати до 27 000 літрів молока.

М'ясо

Бички, куплені у віці 6 місяців, при правильному харчуванні та догляді за 1 рік наберуть до 500 кг живої ваги, при виході м'яса 70% виходить близько 350 кг з кожного.

Відповідно до 12 голів можна отримати до 4200 кг товарного м'яса.

Таблиця №3 Середньомісячна виручка господарства

Разом загальна сума щомісячної виручки складе 1638000 рублів.

* Для зручності розрахунку обсяг реалізації зазначений за місяцями. Однак у фінансовому прогнозі вперше кілька місяців м'ясо не продаватиметься (на відміну від молока), але зі зростанням молодняку ​​буде реалізовано весь обсяг м'яса. У результаті виручка, отримана від реалізації м'яса, покриє всі попередні витрати на утримання тварин, а частина коштів, що залишилася, буде нашим прибутком.

Календарний план

Для реалізації проекту необхідно провести такі заходи:

Таблиця №4 Календарний план реалізації проекту

Планується, що реалізація молока розпочнеться з осені 2013 року. Продаж першої партії м'яса заплановано на літо 2014 року.

Фінансовий план

Для організації господарства знадобляться інвестиції у вигляді 650 тис. рублів. Для цього буде оформлено банківський кредит.

Основними витратами фермерського господарства будуть витрати на вирощування тварин, тобто на корми – 41 тис. рублів на місяць. Другий за розміром статтею витрати є виплата заробітної плати двом робітникам – 20 тис. руб. в місяць.

З наведених вище даних, можна зробити розрахунок основних показників економічної ефективності роботи господарства.

Скільки в результаті можна заробити на виробництві ВРХ

Чистий прибуток за підсумками річних продажів молока та м'яса становитиме 556 720 рублів.

Що можна зробити прямо зараз

Завантажте преміум бізнес-план з розведення великої рогатої худобиз гарантією якості

1. Конфіденційність
2. Резюме
3. Етапи реалізації проекту
4. Характеристика об'єкту
5. План маркетингу
6. Техніко-економічні дані обладнання
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику
9. Фінансово-економічне обґрунтування інвестицій
10. Висновки

Яке обладнання вибрати

• Трактори для перевезення корму та збирання гною з корівників.
• Різне навісне обладнання для тракторів, необхідне для збирання та заготівлі сіна: косарки, граблі-ворошилки, плуги тощо.
• Газелі для перевезення молочної та м'ясної продукції на ринок збуту.

Крім основного обладнання, потрібно також купити бідони для молока, лопати, вила та інший сільгосп інструмент.

Які документи потрібні для відкриття

Розводити велику рогату худобу в комерційних цілях для продажу м'яса і молока потрібно з реєстрацією ІП або ТОВ, залежно від обсягів виробництва та кількості співзасновників. Документи, необхідні для реєстрації індивідуального підприємця: заяву, засвідчену нотаріусом, ксерокопію паспорта та ІНД коду, квитанцію про сплату державного мита, а також вказівку потрібних кодів ЗКВЕД. Після цього буде потрібно також висновок ветеринарного огляду тварин, щоб мати можливість торгувати м'ясом та молоком на ринку.

Чи потрібні дозволи для відкриття

Для відкриття ферми потрібно отримати дозвіл від працівників пожежної інспекції та санітарно-епідеміологічної станції. Крім цього, потрібно відкрити лицьовий колір на комунікації та підібрати оптимальну форму оподаткування.

Розведення великої рогатої худоби краще направити на виробництво двох видів продукції: молока та м'яса. Для продажу молока найкращим варіантом буде укладання договору на оптову реалізацію із найближчими молокозаводами. Так ви завжди зможете постачати ринку свіжий товар, незалежно від кількості надою. Для реалізації молока в роздріб, радимо розглянути варіант з продажем молока через молокомат.

Додатково можна налагодити виробництво шкіри, вовни, а також молодняку. Також пам'ятайте, що успіх у бізнесі з розведення великої рогатої худоби полягає головним чином у здоров'ї тварини, тому обов'язково слід найняти штатного тваринника та лікаря-ветеринара. Починати бізнес краще з невеликої ферми, а отримані гроші поступово вкладатиме у його розширення. Це дозволить краще відчути ринок, погодити контакт зі споживачем та амортизує стартові витрати.

Як збільшити свої шанси на успіх ще до старту проекту

Перш ніж остаточно ухвалити рішення про те, який саме бізнес по розведенню розпочати, зверніть увагу на інші бізнес-плани, краще зараз інвестувати трохи часу та невелику суму грошей на детальне дослідження, ніж потім сумно думати про те, кому ж потрібна моя продукція.

4 готові бізнес плани з розведення, які можна скачати прямо зараз

Дивіться також кілька схожих преміум бізнес-планів:

• Бізнес-план розведення овець, кіз, баранів
• Бізнес-план птахівництва
• Бізнес-план розведення страусів
• Бізнес-план кроликової ферми

Будь-який бізнес вимагає реєстрації та ведення бухгалтерії:

• Відкрийте ІП безкоштовно, не виходячи з дому (онлайн)
• Як елементарно вести бухгалтерію та здавати звітність через інтернет без штату бухгалтерів, використовуючи онлайн-сервіс

Практика давно показала, що розведення корів як бізнес – прибуткова справа. Велика рогата худоба (ВРХ) завжди мала попит на ринку. Неважливо, на м'ясо вирощуються корови або для виробництва молочної продукції, якщо грамотно скласти бізнес-план з розведення ВРХ, поставити виробництво та збут на потік, прибуток можна отримувати регулярно та високий.

Нюанси відкриття ферми

Перед відкриттям власного колгоспно-фермерського господарства (КФГ) треба визначитися з його спеціалізацією. Для яких цілей планується вирощування великої рогатої худоби: для молока чи м'яса? Молоко робити трохи витратніше, ніж м'ясо. Крім того, корівники обладнуються окремо під кожну з цих потреб. Тому спочатку визначтеся з напрямком КФГ, а потім переходьте до вирішення наступних питань.

Для процвітання фермерського господарства дуже важливо, щоб власник мав хоча б мінімальні знання в галузі тваринництва. Будівництво ферми, що відповідає всім потребам розведення корів, вимагатиме від нього спеціальних знань про зміст тієї чи іншої породи. Не кажучи вже про те, що бізнес-план ВРХ має містити чітку стратегію розвитку фермерського господарства.

Мінімум спеціальних знань має охоплювати такі аспекти:

• які породи великої рогатої худоби краще вирощувати на м'ясо, а які молочного виробництва;
• потрібний раціон тварин, особливості кормів, варіанти їх використання;
• особливості вирощування великої рогатої худоби взимку та влітку;
• куди і як збувати гній.

Перші кроки у відкритті фермерського господарства

Організація КФГ відбувається за такими основними етапами:

• купівля чи оренда земельної ділянки;
• зведення комплексу КФГ;
• закупівля молодняку ​​відповідно до стратегії розвитку фермерського господарства.

Приміщення ферми

Найпростіше звести корівник на місці покинутої ферми. Якщо знайти таку не вдалося, доведеться шукати відповідну земельну ділянку та отримувати на неї відповідні дозволи. Важливо, щоб поряд не було схожих господарств з розведення худоби, навіть якщо вони не того напряму, на якому ви вирішили спеціалізуватися.

Стандартний корівник займає площу 30х6 м. цього достатньо, щоб у ньому комфортно розмістилося 30 корів. Як правило, КФГ розміщують у сільській місцевості, але якомога ближче до підприємств, куди збуватиметься продукція. Наприклад, недалеко від полів чи теплиць, щоб можна було легко та швидко збути гній.

Крім корівника для дорослих особин треба передбачити окреме опалювальне приміщення для власне розведення та утримання телят. Також треба виділити приміщення для обслуговуючого персоналу.

Критерії вибору корів для молочного виробництва

Для молочного спрямування господарства слід підбирати спеціальних тварин. Великі удої обіцяє корова, яка має тонку, але міцну кістку, об'ємний бочкоподібний живіт, слаборозвинена мускулатура. Така корова має подовжену голову, роздвоєну холку, тонкі невеликі роги та рівну спину.

Особливу увагу треба звернути на вим'я. Багато молока обіцяє корова з великим вименем, покритим рідкими волосками, яке помітно зменшується обсягом після надою. Тоді шкіра утворює складки та рухома щодо внутрішньої сторони. Якщо вим'я м'ясисте і практично не змінюється в обсязі після надою - молока корова даватиме мало.

Слід відмовитися від покупки корів з округлим вименем, віддаючи перевагу чашоподібних форм. Це обіцяє високі показники молочного виробництва. Зверніть увагу, що найбільшу продуктивність молочного надою корова показує до сьомої лактації, а потім кількість молока падає. Вік худоби визначається горбками на рогах. До їх кількості додають 2 та отримують точний вік корови.

Критерії вибору корів на м'ясо

Для м'ясного напряму слід підбирати молодняк за іншими критеріями.

• гарна акліматизація худоби;
• висока відтворюваність маток;
• високоякісні туші;
• велика кількість живої ваги;
• висока молочність;
• протягом тривалого періоду висока швидкість зростання.

Зазвичай для м'ясного напряму господарства закуповують молодняк сімментальської породи. До 18 місяців такий бичок важить 850-1100 кг.

Особливості відгодівлі телят

Ідеальним вважається відгодівля худоби, коли до півтора року тварина важить приблизно 400 кг. При хорошому розвитку м'язової тканини м'ясо виходить ніжне. Для цього з півроку, коли телята досягли ваги в 300 кг, і до півтора року має йти інтенсивна і збалансована відгодівля телят. При недостатньому харчуванні м'ясо стає жилистим і подальший інтенсивний відгодівлю стану справ не виправить.

Відгодівля молодняку ​​проходить одним із трьох способів:

1. Коротка відгодівля, яка проводиться з віку 14 до 18 місяців теляти. За добу він повинен додавати не менше кілограма, а до кінця періоду досягти ваги 400-420 кг. У цей період його раціон складається з:

• протеїну, що перевіряється (750 гр.);
• каротину (60 гр.);
• кальцію (43 гр.);
• кухонної солі (40 гр.);
• фосфору (23 гр.).

Влітку тварина з'їдає до 35 кг зелені на день. Щоб теля не втрачало жирову масу, до раціону в цей період додають комбікорм. Взимку телятам дають сіль (50 г), трикальцій-фосфат (60 г), комбікорм (3 кг), сіно (4 кг), солому (3 кг), соковиті корми (20 кг).

1. Середня відгодівля проводиться протягом 5-6 місяців. Рясне харчування повинно призвести до того, що теля на кінець періоду важитиме приблизно 450 кг. Після цього переходять до наступного етапу відгодівлі.

1. Тривале відгодовування – це помірне годування протягом 8 місяців, коли тварина досягне віку 2-2,5 років. Такий тип раціону призводить до того, що м'ясо виходить жирне.

Устаткування для господарства

Як правило, для утримання телят використовують спеціальне серійне обладнання. До нього входять:

• індивідуальні клітини;
• обладнання прийому, підігріву молока та молозива;
• цистерни та платформи для роздачі молока;
• напувалки;
• ванни для миття посуду;
• шафи, де зберігається дрібне устаткування;
• обладнання для опромінення телят

Замість клітин можна використовувати напівокси – стійла, вкриті сіном і не дозволяють телятам контактувати один з одним. Кожен бокс або клітина мають своє обладнання: цебро зі шкалою та сосковий пристрій.

Устаткування для утримання телят кріплять до дерев'яної підлоги. Висота клітини або боксу має бути 60 см ззаду та 80 см спереду. Спереду вони також закриваються гратами з прорізом в 18 см шириною, щоб теля могло просунути голову. Весь інвентар та обладнання повинні вчасно та ретельно митися.

• Система комп'ютерного контролю.
• Автоматичні вікна.
• Опалення та охолодження будівель.
• Вентиляція
• Устаткування убору гною.
• Обладнання для очищення корів.
• Настил.
• Системи напування та годування.
• Системи циркуляції та обігріву води.
• Системи охолодження молока.
• Доїльне обладнання.
• Стійкове обладнання.

Формальності організації ферми

Комплекс розведення корів найкраще оформити як ІП, вказавши код КВЕД 01.2 – тваринництво. Систему оподаткування варто обрати спрощену – 6% ВВП підприємства.

При організації м'ясного чи молочного виробництва важливо заздалегідь продумати та промацати ґрунт щодо збуту продукції. Так, у клієнтську базу треба включити:

• приватних перекупників; дрібні оптові організації;
• найближчі торгові точки (магазини, супермаркети у сусідніх населених пунктах);
• великі продуктові ринки.

Розрахунок вартості бізнесу

Сума інвестицій для такого бізнесу становитиме близько 700 тис. руб. Основна їх частина піде на:

• закупівлю кормів на рік (приблизно 60 тис. руб.);
• закупівля молодняку ​​(5 корів -250 тис. руб., 12 бичків - 170 тис. руб.);
• будівництво комплексу (170 тис. руб.);
• зарплата робітникам (2 особи – 20 тис. руб.).

Скільки коштуватиме закупівля обладнання сказати складно, оскільки багато залежить від масштабу проекту та його спрямованості.

Прибуткова частина бізнесу складається в основному з продажу м'яса та молока:

• вихід м'яса в роздріб – 250 руб./кг;
• вихід м'яса в опт - 170 руб. / кг;
• вихід молока уроздріб – 35 руб./л;
• вихід молока в опт - 24 руб.

З 30 корів можна отримати на місяць 2 тис. літрів молока та 300 кг м'яса. Тобто на місяць можна отримувати дохід до 75 тис. руб., А на рік - понад 600 тис. При цьому щороку необхідно витрачати 60 тис. руб. на корми та 240 тис. руб. на зарплатню. Якщо вам не вдалося знайти інший вихід, крім як оренди земельної ділянки, треба витратити на її оплату. Ще одна стаття видатків – комунальні платежі, які у кожному конкретному випадку матимуть різну величину.

За скромними розрахунками вихід на окупність м'ясного підприємства можна планувати десь на другий рік розвитку бізнесу. Якщо постійно збільшувати поголів'я, знаходити вихід нові джерела збуту, вихід окупність можна значно скоротити.

Завантажити докладний бізнес-план розведення ВРХ можна по