Kaip atidaryti kepyklą nuo nulio? Paprastas būdas atidaryti mini kepyklėlę nuo nulio Kaip atidaryti savo kepyklėlę nuo nulio.

Bet kurio verslo sėkmę daugiausia lemia didelė parduodamų prekių paklausa. Duonos gaminių gamyba yra viena paklausiausių visoje šalyje. Kad jūsų gamyba būtų pelninga, turite sukurti mini kepyklas su skaičiavimais. Tai leis ne tik įvertinti išlaidų dydį, bet ir apskaičiuoti atsipirkimo laikotarpį, pelningumą ir kitus svarbius finansinius rodiklius.

Mini kepyklos franšizės atidarymas

Jei žmogus niekada nevykdė verslo, bet nori atidaryti savo kepyklėlę, jis neturi to daryti vienam. Bet kuri verslumo sritis turi savo ypatybių ir sunkumų. Jei nenorite tam skirti savo laiko ir pinigų, galite kreiptis į labiau patyrusius kepyklos savininkus ir įsigyti iš jų franšizę. Šis bendradarbiavimo formatas turi savo ypatybes:

• pelningumo lygis sumažės dėl poreikio mokėti autorinį atlyginimą ir pradinį įnašą franšizės davėjui;
• verslininkas gauna paruoštą prekės ženklą, su kuriuo gali dirbti, išleisdamas mažiau pinigų reklamai ir reklamai;
• paruoštos gamybos technologijos prieinamumas (ji nebūtinai turi būti sertifikuota, o franšizės davėjos įmonės darbuotojai padės ją įgyvendinti);
• sumažėja rizika;
• Franšizės davėjas savo franšizės gavėjus lydi visuose bendradarbiavimo etapuose.

Kai kurioms franšizėms reikalingi ryšiai su pramoninės įrangos ir žaliavų tiekėjais. Tai leidžia sutaupyti šiek tiek pinigų. Franšizės davėjas gali padėti ieškant didmeninių pirkėjų ar steigiant mažmeninę prekybą.

Pavojus atidaryti kepyklos franšizę daugiausia susijęs su franšizės davėjo sėkme ir sąžiningumu. Pradedančiajam nėra lengva susirasti vertą partnerį.

Jei kalbame apie kepyklos atidarymą, pirmiausia verta apsvarstyti šias populiarias Rusijos franšizes:

	Tandūro duona	Dobropekas	Preselis
Franšizės pradžios metai	2014	2013	2016
Įėjimo mokestis	Nėra	500 000 rublių	290 000 rublių
Honoraras	15 000 rublių per mėnesį, pradedant nuo 4 darbo mėnesių	5% gautų pajamų	10 000 rublių per mėnesį
Pradinis kapitalas	205 000 - 750 000 rublių	2 500 000 - 3 000 000 rublių	1 500 000 – 2 400 000 rublių
Galimos darbo sritys	Mažmeninė ir didmeninė prekyba, gatavų gaminių pristatymas	Mažmeninė	Parduotuvė-kepykla

Šios franšizės tapo labai populiarios Rusijoje dėl gerai veikiančio verslo modelio, didelio pelningumo ir gerai apgalvotos, parengtos įgyvendinti koncepcijos. Tačiau kepyklos, kaip franšizės, atidarymas turi trūkumų:

• galimybės plėtoti savo prekės ženklą trūkumas;
• receptų ir produktų, kurių negalima pakeisti, buvimas;
• ribojant verslininko veiksmus;
• papildomos išlaidos (ypač pastebimi žinomų franšizių vienkartiniai mokesčiai; jų kaina gali siekti kelis milijonus rublių).

Verslininkui mini kepyklėlės, kaip franšizės, atidarymas gali būti pirmasis verslo žingsnis. Ji padės jam įgyti patirties ir ištirti visus procesus iš vidaus. Pasibaigus franšizės sutarčiai, galite atidaryti savo kepyklėlę, tačiau turėsite pradėti nuo nulio.

Vieta

Vietos kepyklai pasirinkimas yra svarbus, jei verslininkas planuoja užsiimti mažmenine prekyba. Tuomet patalpos turėtų būti miesto centre. Jei tūriai nėra labai dideli ir konkurencija nedidelė, tuomet galite įsikurti gyvenamajame rajone tarp daugiabučių. Taip sutaupysite nuomos išlaidų ir padidinsite galutinį pelną.

Atidarius kepyklą didmeninei prekybai viskas bus dar paprasčiau – tereikia susirasti tinkamas patalpas pramoniniame rajone. Jums tereikia atsižvelgti į aplinkos situaciją, patogių privažiavimo kelių prieinamumą ir atstumą nuo didmeninių pirkėjų (kuo jie arčiau, tuo daugiau sutaupysite prekių pristatymui).

Verslininkas gali pirkti arba išsinuomoti gamybines patalpas. Kiekviena iš šių parinkčių turi savo privalumų ir trūkumų:

Jei verslininkas planuoja dirbti ir plėtoti savo kepyklą, jam bet kokiu atveju reikia pagalvoti apie patalpų pirkimą. Tai puiki galimybė investuoti su pelnu. Jei nepakanka kapitalo, būtinai turite sudaryti ilgalaikę nuomos sutartį, kad apsisaugotumėte nuo persikėlimo į naują vietą artimiausiu metu.

Reikalavimai mini kepyklos patalpoms

Renkantis patalpą darbui reikia įvertinti reikiamus gamybos pajėgumus. Norint pagaminti 300 kg gatavų gaminių per dieną, reikės 50 m2 ploto. Be to, tai turėtų būti ne vienas kambarys, o keli:

• tešlos/gatavų gaminių gamybos cechas;
• 2 sandėliai sandėliavimui - viename bus žaliavos, o antrajame - gatava produkcija, jie negali būti laikomi kartu;
• vonios kambarys su įrengta kriaukle ir tualetu;
• darbuotojų persirengimo kambarys;
• pakrovimo patalpa;
• biuras.

Pirmoji „Khlebnichnaya“ kepyklėlė buvo atidaryta 2016 m. sausį gatvėje. Blucher. Šiandien tinklą sudaro 14 mažmeninės prekybos vietų, veikiančių Jekaterinburge ir Čeliabinske, iki sausio pabaigos bendrovė planuoja atidaryti kepyklą Permėje.

Gera priežastis

Prieš pradėdamas kartu su partneriu plėtoti kepyklų tinklą „“, jis tiekė įrangą prekybos tinklams visoje Rusijoje. Tačiau dėl pokyčių rinkoje verslo teko atsisakyti. „Mažmeninė rinka keitėsi, mažėjo mažmenininkų, vietiniai tinklai pamažu paliko rinką“, – sako p. Kazakovas. Tiesą sakant, lieka galimybė dirbti tik su dviem gerai žinomais tinklais, o užsidirbti tokioje rinkoje beveik neįmanoma“.

Dėl to buvo nuspręsta palikti technikos prekybą ir pasirinkti naują kryptį. Kaip sako Ilja Kazakovas, vienas pagrindinių būsimo verslo kriterijų buvo tai, kad jis atitiktų ne B2B, o B2C modelį, tai yra, būtų orientuotas į vartotoją:

„Mano ankstesnio verslo esmė buvo ta, kad pirmiausia visas išlaidas padengia savininkas, tiekia ir sumontuoja įrangą, o apmokėjimo pagal sutartį gavimas nukeliamas vėliau, tai normali praktika dirbant su tinklais.

Gaminti duoną yra geras dalykas. Tai ne degtinės pardavimas, ne pinigų skolinimas 1000 proc. Moraliniu požiūriu tai vienas maloniausių verslų. Be to, kepinius valgo beveik visi: ir močiutės, ir viduriniosios klasės atstovai, ir turtingi žmonės, vadinasi, rinka didelė. Apskritai duonos rinka dabar yra labai įdomioje būsenoje: mes tolstame nuo centralizuoto duonos tiekimo, kaip buvo sovietiniais laikais, ir judame link šviežios, karštos duonos vartojimo rinkos.

Ilja Kazakovas prisipažįsta, kad pardavinėdamas duoną turtingas netapsi, bet tai verslas, kuris pamažu gali nešti pelną kiekvieną dieną, nepaisant orų kieme ir įvairių dabar pas mus taip mėgstamų krizių.

Tiesą sakant, sunku užsidirbti iš bandelių, kainuojančių 20 rublių. Tuo pat metu negaliu nepajusti, kad dabar daugelis žmonių nusprendė atidaryti kepyklėles; žmonėms šis verslas yra paprastas ir lengvas. Bet tai netiesa, manau, kad dauguma jų dirba iki nulio.

Gryna matematika

Kai verslas tik prasidėjo, kepyklų tinklo įkūrėjai rėmėsi gryna matematika, viską apskaičiavo. Net ir dabar, atidarydami naujus taškus, savininkai jokiu būdu nepasikliauja savo jausmais, o sutelkia dėmesį tik į matematinį modeliavimą.

Pagrindinė tų, kurie atidaro savo kepyklėlę, klaida yra ta, kad jie dažnai laikosi emocinio komponento. Tai yra, žmonės mato, kad visur yra kepyklos, galvoja, kad miltai pigūs, kad iškeps duonos kepalą ir taps turtingas. Tiesą sakant, viskas nėra taip. Tai kruopštus darbas, kuris prasideda nuo tada, kai neturite kepyklos. Savo matematinio modelio dėka galime apskaičiuoti, kiek parduosime dar prieš atidarydami. Be to, maždaug 90 procentų atvejų mes esame teisūs“, – sako P. Kazakovas.

Kepyklų tinklo „Khlebnichnaya“ veiklos direktorius teigia, kad kepyklų atidarymas ypač išpopuliarėjo apie 2014 m. Šiandien „kepyklos“ užklausa „DoubleGIS“ teikia 441 organizaciją. Pirmoje vietoje yra federalinis tinklas iš Iževsko „Khlebnitsa“, turintis 16 mažmeninės prekybos vietų Jekaterinburge, antroje – „Khlebnichnaya“ su 14 kepyklų, o trejetukas – „European Bakery“, turintis aštuonis filialus mieste.

Mūsų rinkoje, kaip ir visur kitur, yra konkurencija. Šiais laikais tikrai yra tam tikra kepyklų mada, be to, žmonėms kyla poreikis pirkti ne tik tradicinę duoną, kuri yra prekybos centrų lentynose, bet ir šviežių kepinių. Jekaterinburgo rinkoje yra didelių tinklo žaidėjų, kurie aktyviai kuria franšizės kepyklas. Nepamirškite, kad kai kuriuose prekybos centruose prekiaujama ir šviežiais kepiniais, nors kai kuriuose naudojami pusgaminiai.

Verslo modelis, kai kepyklėlė dirba su pusgaminiais, reikalauja mažiau išlaidų, tokiu atveju reikia įsigyti mažiau įrangos. „“ veikia pagal šią sistemą. DK.RU sakė, kad šaldytų kepinių tiekimas. Ilja Kazakovas mano, kad dabar kepykloms, gaminančioms pusgaminius, sunkiau konkuruoti rinkoje, nes prekybos centrai naudoja tą patį modelį:

Mūsų mieste buvo Pekaros tinklas iš Omsko, jie naudojo šaldymą ir galiausiai uždarė. Šiandien prie šaldytų kepinių dirba daugybė nuolaidų parduotuvių ir degalinių tinklų, čia atsiranda „Šviežios duonos“ skyriai. Ir čia, turiu pasakyti, jie nemeluoja, produktas tikrai šviežias, klausimas tik gamybos technologija ir sudėtis. O jei kepykla prekiauja pusgaminiais, kaip ji gali konkuruoti su prekybos centru?

Štai kodėl Chlebnichnaya iš karto nusprendė, kad jie patys minkys tešlą ir keps vyniotinius bei duoną vietoje.

Kurdami receptą turėjome pakeisti šešis technologus: vienas „tiekė“ duoną, kitas – tešlą pyragams. Šiandien kai kurios duonos kepykloje paruošimas trunka kelias dienas:

Yra pradinukų, kuriems reikia sėdėti dieną. Pavyzdžiui, prancūziško batono starteris užauga per 24 valandas. Ir mes vadovaujamės šia technologija, tai yra mūsų pranašumas. Tas pats pasakytina ir apie priedus. Jeigu turime pyragą su bruknėmis, tai perkame šaldytas bruknes ir uogas dedame į įdarą, o ne uogienę. Obuoliukų pušelėje turime tikrų obuolių griežinėlius, o ne pigią kinišką uogienę, o mandarinų pyrage (kuris yra sezoninis) – mandarinus. Kepykloms be galo svarbi kokybė, ne mažiau nei gera vieta.

Kepyklos ekonomika

Kepyklų rinkoje yra daug franšizių, o internete nesunku rasti informacijos apie tai, kiek kainuoja pradėti šį verslą. Kai kas sako, kad pakanka investuoti 1,5 milijono rublių. atidaryti vieną tašką, kiti sako, kad du, kiti sako, kad reikės mažiausiai 3 milijonų rublių.

Ilja Kazakovas sako, kad, kaip ir bet kuriame versle, atidarant kepyklą galima nueiti į du kraštutinumus: viską sutvarkyti kuo ekonomiškiau, įsigyti pigios įrangos, bet tuomet tai turės įtakos kepinių kokybei. Antras variantas – montuoti brangiausią ir kokybiškiausią įrangą, investuoti milijonus į patalpų atnaujinimą, bet žlugo dėl nepakankamo pelno:

Pirmajai parduotuvei atidaryti prireikė 2,5 milijono rublių, o šiandien išleidžiame maždaug tiek, kad atidarytume kitą prekybos vietą. Atsipirkimo laikotarpis – pusantrų metų“, – sako Ilja Kazakovas. – Mūsų kolegos parduotuvėje sako, kad gali atidaryti parduotuvę už 1,5 milijono rublių, tačiau, kaip suprantate, stebuklų mūsų pasaulyje yra labai mažai. Žinoma, galite įdiegti orkaitę už 50 tūkstančių rublių arba galite įdiegti konvekcinę orkaitę už 200-300 tūkstančių rublių.

Pasak Peterio Schneiderio, įrangai įsigyti reikia apie milijoną – tai didžiausia išlaidų dalis, dar 700-800 tūkst. turi būti skirta patalpų renovacijai, plius žaliavų, įrangos pirkimas ir personalo formavimas. Tuo pačiu nėra prasmės sustoti ties vienos parduotuvės atidarymu: kaip ir kiekvienam verslui, kepyklėlėms galioja masto taisyklė: kuo daugiau prekybos vietų, tuo didesnis pelnas.

Pigiausia duona „Khlebnichnaya“ kainuoja 22 rublius. už 300 g kepalą, vidutinės kainos duona - 30 rublių. už 300 g, speciali duona - 40-50 rublių. už bandelę. Pagrindinis pelnas kepykloje gaunamas iš bandelių, pyragų ir įdarytų pyragų. Iljos Kazakovo partneris Peteris Schneideris sako:

Duona visada buvo socialinis produktas, ir tai yra pozicija, iš kurios negalima uždirbti daug pinigų, kaina maža, o pelningumas mažas. Verslas yra sukurtas ant pyragų, pyragų ir kitų kepinių. Pernai pelningiausia prekė buvo velykiniai pyragaičiai. Kepėjai juos kepė visą naktį, o 11 valandą ryto lentynos jau buvo tuščios“, – priduria jis.

Franšizė tinka ne visiems

Po pusantrų metų veiklos „Khlebnichnaya“ pasiruošė franšizės plėtrai, 2017 metų gruodį tinklo savininkai pradėjo tvarkyti paraiškas. Tačiau verslininkai turi nestandartinį požiūrį į franšizės pardavimą; pavyzdžiui, jie nėra pasirengę dalytis mažmeninės prekybos vietomis Jekaterinburge:

Turime apie 40 užklausų dėl franšizės iš įvairių Rusijos miestų, taip pat iš Baltarusijos ir Kazachstano. Esame pasirengę pasidalinti savo patirtimi, bet ne Jekaterinburge. Turime būti sąžiningi: jei žmogus ketina atidaryti „Chlebnichnaya“ mūsų mieste, mes su juo konkuruosime, o tai reiškia, kad neišvengiamai susidursime su interesų konfliktu. Deja, net Jekaterinburge yra daug įmonių, kurios susitaria dėl savo franšizės gavėjų vietų, kurios iš anksto pasmerktos žlugti. Pažvelkite į Kovo 8 gatvę. Ir mes norime, kad žmonės užsidirbtų pinigų.

Kepyklėlė kaip verslas – tai galimybė realizuoti savo drąsiausias idėjas, todėl kyla klausimas: kaip atidaryti savo produkciją, pelninga ar ne pačiam kepti ir parduoti duoną?

Duonos ir duonos gaminių gamyba – procesas, kuris visada ras savo vartotoją. Kiek garsių posakių skirta šiam nuoširdžiam ir skaniam produktui! Žmonės, gyvenantys buvusioje Sovietų Sąjungoje, su duona valgo absoliučiai viską – ir skaniau, ir sočiau.

Šviežios duonos šiandien dideliame mieste rasti gana sunku. Dauguma žmonių yra įpratę šią prekę įsigyti prekybos centruose, kur jos kokybė ne visada atitinka reikiamus reikalavimus. Apie kepinių įvairovę tokiose parduotuvėse kalbėti neverta – vargu ar rasite šviežią, dar šiltą bandelę, kuria pamaloninsite savo šeimą.

Kepyklą galima rasti beveik kiekviename didesniame mieste ir net mažame miestelyje. Didelės įmonės apima didžiulę teritoriją, todėl joms daug sunkiau patenkinti visus savo vartotojų pageidavimus - akcentuojama masinė gamyba ir visų kategorijų piliečių aprūpinimas paklausia duona.

Kartu ir pelningumas akivaizdus – privati ​​gamyba ir mažesnio skaičiaus žmonių pasiekimas padės patenkinti beveik kiekvieno poreikius, o vartotojui suteiks teisę rinktis iš gana didelio asortimento. Turėti savo kepyklėlę gali būti tikra dovana tiek mažam kaime, tiek dideliam miestui, kuriame žmonės jau seniai pasiilgo šviežių kepinių.

Aktualumas ir perspektyvos

Kepyklėlė yra daugialypis procesas, reikalaujantis išsamių rinkos tyrimų ir geros reklamos. Jei jūsų prekės kokybė aukšta, o parduotuvės vieta patogi, vartotojas pats padarys gerą reklamą – informacija bus perduodama iš lūpų į lūpas, o atsitiktinis praeivis negalės praeiti pro šalį.

Mini gamyba yra pelninga, nes jai daug lengviau prisitaikyti prie tiesioginių klientų norų ir perstatyti įrangą. Duonos kepimas gali būti tik didelio verslo pradžia – parduotuvė neturėtų apsiriboti tik šiuo produktu.

Sėkmingos prekybos raktas bus asortimentas. Kiekvienas žmogus nori palepinti save ne tik paprasta duona, tinkančia prie bet kokio patiekalo, bet ir originaliais kepiniais, dietiniais produktais, konditerijos gaminiais. Šiuo atveju kepamo produkto kiekis priklausys nuo paklausos.

Duonos verslas bus sėkmingas, jei pasirinksite tinkamas patalpas ne tik gaminiui ruošti, bet ir parduoti, aprūpinsite reikiama įranga bei žaliavomis ir, žinoma, surasite kepėją, kurią galima laikyti meistru. jo amatas.

Kūrybingas požiūris nepakenks – eksperimentuokite, pridėkite ką nors savo į gamybą ir labai greitai jūsų prekės ženklas taps atpažįstamas, o produktų gamyba pasieks naują lygį.

Kaip pavyzdį galite jį atsisiųsti nemokamai.

Pradinis kapitalas ir dokumentai

Duonos kepimo verslui reikalingos pradinės investicijos – teks pakloti pinigų patalpų nuomai, įrangos įsigijimui, darbuotojų atlyginimams. Visos išlaidos priklausys nuo planuojamo gamybos masto. Mažai kepyklai dažnai gali pakakti trijų šimtų tūkstančių rublių, tačiau padidėjus kiekiui suma gali padidėti kelis kartus.

Pradiniame etape svarbu suprasti su gamybos pradžia susijusius skaičiavimus. Namų verslui reikės daug mažesnės sumos nei visavertei kepyklai. Metų išlaidas sudarys šios kategorijos:

Galite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas ir supaprastintomis sąlygomis atidaryti savo įmonę arba išplėsti savo galimybes ir sukurti ribotos atsakomybės bendrovę. Planavimas ir išlaidos nedaug skiriasi, tačiau kiekviena rūšis turi savo būdingų bruožų:

1. Individualus savininkas yra teisiškai atsakingas už įmonės veiklą ir patirs didelių finansinių nuostolių, jei kepimo verslo išlaidos ir pelningumas bus dideli. Jei verslas yra pelningas, projektas yra pagrįstas.
2. Asmens įregistravimas individualiu verslininku įvyksta be teisininkų įsikišimo per trumpą laiką, o ribotos atsakomybės bendrovei reikalingos advokato paslaugos.
3. kaip individualus verslininkas yra daug pigesnis registravimo ir juridinio asmens registravimo etape.
4. Daug lengviau iškepti bemielę duoną ir bet kokį kitą gaminį ir parduoti jį įregistravus kaip LLC. Tokiu būdu galite lengvai pakeisti savo veiklos sritį, neribodami savo galimybių.
5. Pagal LLC dizainą gaminami kepiniai susilauks didesnio partnerių susidomėjimo.

Taip verslininkui daug lengviau susitvarkyti su registracija ir, jei pageidaujama, likviduoti verslą.

Dokumentacija

Svarbu surinkti šiuos dokumentus:

• Dokumentai, patvirtinantys ekspertizės atlikimą ir sanitarinių standartų laikymąsi.
• Atitikties sertifikatas, leidžiantis prekiauti naminiais duonos gaminiais.
• Iš Priešgaisrinės inspekcijos gauti dokumentai apie patalpų priešgaisrinę saugą.
• Leidimai tiekti ir parduoti žaliavą, gaminius, duonos mašinas, stambią gamybos įrangą.

Sumokėjus nuomą būtina iš karto atsiimti dokumentų paketą, nes tai sumažins laiką iki projekto atidarymo ir leis kuo greičiau realizuoti savo idėjas.

Krypties pasirinkimas

Norėdami nuspręsti dėl veiklos rūšies ir teisingai apskaičiuoti savo stipriąsias puses, turite iš anksto pasirūpinti, kokia kryptimi veiks jūsų įmonė.

Šiandien mini kepyklėlė yra geriausias pasirinkimas, jei tik todėl, kad didelės įmonės jau seniai užėmė tokios prekybos nišą. Jei turite nedidelių išlaidų, galite išplėsti savo verslą, tačiau tam reikia išsamiai parengti projektą.

Jei mieste yra didelė gaminio gamyba, o jūsų planuose yra iškepti analogą, vargu ar greitai pasieksite gerą pelną ir galėsite pavogti klientą. Tokiu atveju turėsite sumažinti projekto kainą, sumažinti prekių kainą ir darbo užmokestį darbuotojams.

Viena iš populiarių tendencijų laikoma mini kepyklėlė, gaminanti unikalius gaminius, kurie labai skiriasi nuo didelio prekės ženklo gaminamų gaminių. Pavyzdžiui, kepiniai nebūtinai turi būti saldūs – daugelis naudoja sūrį, česnaką, netgi mėsos gaminius.

Geriausias variantas būtų kepyklėlę derinti su kavine ar greito maisto restoranu, kur klientai galėtų ne tik įsigyti šviežių bandelių, bet ir pasimėgauti jomis jaukioje atmosferoje. Tuo pačiu metu meniu turėtų būti pilni pietūs visoms vartotojų kategorijoms, įskaitant mažus vaikus. Nepamirškite apie dietinius produktus.

Kambarys

Pradėti net mini kepyklėlę nuo nulio yra gana sunku, nes turėsite absoliučiai viską daryti nuo nulio - ieškoti tinkamos erdvės, atlikti joje remontą, atlikti reikiamas komunikacijas ir prijungti įrangą.

Didelėje erdvėje steigti nedidelę gamybą neapsimoka – jei turite daug nenaudojamo ploto, tiesiog išleisite papildomų pinigų nuomai. Patalpa turi būti tinkamo dydžio ir tipo.

Kartu verta pagalvoti apie buitines vietas, kuriose darbuotojai gali praleisti asmeninį laiką per pietus, taip pat rūbinę ir vonios kambarį, kuriame bus atliekamos visos komunikacijos rankoms plauti ir plaukams valyti.

Iš mažo kambario galite parduoti per nedidelį langelį arba mini prieškambarį – taip sutaupysite vietos, tačiau galėsite atlikti visas organizacijos funkcijas, patogiai aptarnauti klientus. Projektas su mažomis krosnelėmis nereikalauja didelės erdvės, tačiau duonai iš rusiškos krosnies ir duonai iš tandūro reikia atskirų patalpų gamybai.

Kokybiška įranga, kaip ir geros patalpos, yra raktas į jūsų organizacijos sėkmę. Galite jį įsigyti palaipsniui, kai reikia ir įmanoma, arba galite įsigyti viską iš karto. Mažos kepyklos projektas apima šiuos elementus:

Nerekomenduojama įsigyti nekokybiškos įrangos, nes tai kelia pavojų ne tik gaminiui, bet ir gaisrinei saugai. Be to, kas paminėta, turėsite įsigyti papildomų baldų, vitrinų ir kasų, kad galėtumėte parduoti produktus.

Vaizdo įrašas: kaip atidaryti kepyklą - nuoseklios instrukcijos.

Personalas

Kepyklos ir greta esančios parduotuvės darbuotojai – tai žmonės, kurie vartotojui pateiks skanų ir kokybišką prekę bei mandagų aptarnavimą pirkimo metu. Tuo pačiu kiekvienas darbuotojas turi gerai išmanyti savo darbą, kad ateityje nekiltų nesusipratimų. Atkreipkite dėmesį į išsilavinimą, darbo patirtį ir sveikatos pažymėjimo prieinamumą.

Pastaba! Be galiojančio sveikatos pažymėjimo specialistai negali dirbti.

Tarp pagrindinių darbuotojų, kurie turėtų būti kiekvienoje kepyklėlėje, turėtų būti šios pareigos:

1. Gamybos technologas.
2. Valanti moteris.
3. Buhalteris.
4. Kepėjai.
5. Krautuvas.
6. Pakuotojas (pasirinktinai).
7. Vairuotojas.
8. Pardavėjas.

Atsipirkimas tiesiogiai priklauso tiek nuo gamybos technologijos, tiek nuo konkrečios įmonės gaminamo produkto tipo. Tuo pačiu nereikėtų taupyti reklamai ir įrangai – tai yra veiksniai, garantuojantys pelną per trumpą laiką. Atsipirkimo skaičiavimai turi būti atlikti iš anksto, kad neprarastumėte pinigų, tam rekomenduojama samdyti kvalifikuotą specialistą.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Tikriausiai daugeliui bus įdomu sužinoti, kad atidarius mini kepyklėlę pelningumas siekia maždaug 10-15%, nors kartais jis gali siekti net iki 50%. Viena mini kepyklėlė kiekvieną mėnesį gali uždirbti du tūkstančius dolerių ar daugiau. Būtent todėl, jei nusprendėte atidaryti savo kepyklėlę, turite žinoti, kad pelną šiame versle lemia tik jūs, taip pat ir jūsų sugebėjimai.

Tik atminkite, kad kepiniai yra populiariausias produktas rinkoje, jo paklausa visada yra, net ir krizės metu. Tik nesitikėk didžiulio pelno, kepykla kaip verslas yra labai pelningas ir stabilus verslas, tik nereikia tikėtis papildomo pelno. „Nors“ jei atidarysite tinklą po miestą arba plėtotumėte ir parduodate paruoštą verslą per franšizės sistemą, turėsite galimybę uždirbti daug, daug pinigų.

Kaip atidaryti mini kepyklėlę

Prieš pradėdami gaminti, savo projektą pirmiausia turite patvirtinti SES, aplinkos apsaugos inspekcijoje, priešgaisrinėje tarnyboje, taip pat techninio reguliavimo ir metrologijos agentūroje.

Renkantis kambarį- gamybos vietos, kurioje gaminsite pagrindinę duoną, ploto dydį lemia SES reikalavimai patalpoms, taip pat kepyklos produktyvumas. Pagrindiniai reikalavimai – atskirti nešvarias ir švarias pramonines lubas. Jei jūsų kepyklėlės gamybos apimtis yra dvi tonos duonos per dieną, visiškai užteks 150-200 kvadratinių metrų ploto.

Kepyklų ir konditerijos gaminių gamyba

Patalpas kepyklos parduotuvei įsigyti galite keliais būdais: statybos, pirkimo ar nuomos būdu. Jei kalbėsime apie nuomą, tai dažniausiai patalpos kepykloms yra nuomojamos su vėlesne galimybe jas įsigyti. 200 m2 ploto patalpų nuomos kaina kas mėnesį kainuos apie 500–2000 USD.

Galutinė nuomos ir pirkimo kaina yra jo vieta ir logistika, patogus privažiavimas ir pristatymas klientui iš išvykimo vietos. Kiekviena smulkmena yra svarbi, nepamirškite apie konkurentus, geriau mokėti patyrusiems rinkodaros specialistams - turite atidžiai ištirti rinką, kad vėliau nepatirtumėte nuostolių.

Nepamirškite apie SES, rinkdamiesi kambarį, turite griežtai laikytis jų reikalavimų:

• kepykla neturėtų būti rūsyje arba pusiau rūsyje, tai nepriimtina;
• nuo grindų iki lubų 1,75 m.Turi būti šviesios keraminės plytelės arba dažai, visa kita nubalinta;
• vandens tiekimas yra privalomas – karštas ir šaltas vanduo, grindys turi būti laidžios;
• patalpose turi būti įrengtos atskiros patalpos personalui ir maisto saugojimui, taip pat kriauklė, tualetas, dušo kambarys;
• reikalinga ventiliacija, tiek natūralūs, tiek dirbtiniai geros galios gartraukiai

Gali būti, kad teks daryti remontą, kažką baigti, baigti pakeliui, o tai – papildomos išlaidos

Kepyklos įranga

Minimalus įrangos komplektas, kurį turi turėti kiekviena kepyklėlė – tešlos maišymo mašina, kildinimo spinta, kepimo krosnis, tešlos skardinės, planetinis maišytuvas, tešlos dalikliai taip pat pagreitins procesą, vėlgi viskas priklauso nuo jūsų ambicijų ir investicijų. versle. Visos šios įrangos kaina yra apie 30 000 USD. Be to, norėdami nusipirkti automobilį duonai pristatyti, turėsite sumokėti pinigus.

Pradedanti kepyklėlė gali įsigyti vietinės gamybos orkaičių, kurių savikaina paprastai yra daug pigesnė, palyginti su importinėmis, o buitinės įrangos trūkumas gali būti naudojimo paprastumas ir funkcionalumas bei gerokai skirtis nuo užsienio. Kitas žingsnis – pasirinkti tinkamas žaliavas. Pagrindinė kepyklų žaliava yra miltai. Norint iškepti tūkstančius kilogramų duonos per vieną pamainą, reikia 600-700 kg miltų. Vieno kilogramo miltų kaina yra maždaug 9-10 rublių.

Kepyklos darbuotojai

Darbui reikalingi darbuotojai. Technologas yra pagrindinis šios gamybos specialistas. Šis asmuo yra atsakingas už įrangos montavimą, receptūrų kūrimą, taip pat apmoko darbuotojus. Be technologo, kepėjas ir kepėjo padėjėjas yra pagrindinis kepyklos personalas, reikia ir techniko bei valytojos. Minimalus jų skaičius turėtų būti bent du žmonės per pamainą.

Be to, reikia samdyti buhalterį ir vairuotoją. Produktų pardavimą pradiniame etape gali vykdyti pats kepyklos direktorius arba jūs. Pasamdykite darbuotojus, turinčius patirties, nuo to priklauso jūsų reputacija ir galutinis gatavo produkto rezultatas, svarbios produkto skonio savybės ir aukštas vartotojų įvertinimas.

Gamybos paleidimas

Verslo kūrimas ir gatavų gaminių pardavimas yra svarbus momentas, prieš pradedant veiklą, būtina susirasti klientų ir sudaryti sutartis dėl prekių pristatymo transportu. Arba galima užmegzti bendradarbiavimą su didmenininkais, tam nereikia pirkti ar nuomotis sunkvežimio ar samdyti vairuotojo. Studijuokite rinką, įvaldykite rinkodarą, tai vienintelė galimybė mini kepyklėlei dirbti tarp konkurentų. Manoma, kad net ir esant 10% kepyklos pelningumo, verslas yra sėkmingas, Vakaruose geru verslu laikoma 10%. Išplėskite asortimentą ir padidinkite pardavimų apimtį, padidinkite savo mini kepyklėlės pelningumą.

Šiandien niekas negali būti tikras dėl savo finansinės padėties stabilumo. Nei tie, kurie kasdien eina į darbą ir gauna mėnesinį atlyginimą, nei tie, kurie dirba sau, tai yra, neturi savo verslo. Žodis „krizė“ tvirtai įžengė į mūsų žodyną, ir kiekvienas jo reguliarus pasireiškimas jau seniai nieko nestebina. Tačiau, natūralu, tai nedžiugina ir vėl ir vėl sukelia nemenką smūgį piniginei. Ir vis dėlto, kas yra geresnėje padėtyje, jei iškiltų problemų? Tikrai ne samdomi darbuotojai, kurie atleidimo atveju atsiduria gatvėje be pinigų ir neturi jokių pagrįstų perspektyvų susirasti naują darbą. Tokiu atveju yra tik vienas kelias – į darbo biržą. Tačiau dažniausiai šis kelias veda į niekur. Nors savų, nors ir nedidelių, įmonių savininkai atsiduria palankesnėje situacijoje, nors jų pajamos pastebimai krenta. Nepaisant to, jų yra, nors ir mažų. Bet kokiu atveju visada galite sumokėti mokesčius ir užsidirbti pragyvenimui. Štai kodėl daugelis šiandien galvoja apie tai, kaip atidaryti savo įmonę ir pradėti dirbti sau. Tiesa, ir šiuo klausimu yra problemų. Beveik visos bėgimo požiūriu daugiau ar mažiau pelningos nišos jau seniai užimtos, konkurencija rinkoje arši, o išsirinkti tinkamą variantą, kuris iš tiesų duos pajamų, gana sunku. Šiuo atveju pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į įmones, gaminančias tiesiogine prasme gyvybiškai svarbius produktus, kurių paklausa bet kuriuo metu ir bet kokios krizės metu. Pavyzdžiui, duona. Štai kodėl šiandien norime jums pristatyti išsamų šios įmonės verslo planą. Taigi, kaip atidaryti kepyklą?

Keletas žodžių apie pačią paslaugą

Prieš pradėdami kurti savo išsamų kepyklos verslo planą, turite nuspręsti, ką tiksliai norite daryti. Kadangi tokio pobūdžio veikla apima keletą variantų. Tai gali būti visavertė įmonė. Tai yra, jūs visiškai atliksite visą gamybos procesą nuo tešlos ir kepimo gaminių gaminimo iki jos pardavimo. Kalbant apie pastarąjį, čia, dirbant su būsimos įmonės koncepcija, patartina nedelsiant įtraukti į sąrašą elementą, kuris numato atidaryti savo mažmeninės prekybos vietas. Arba parengti kavinės-kepyklos verslo planą, tai yra įstaigą, kurioje vienu metu, vienoje vietoje vyktų ir produktų gamyba, ir pardavimas. Tuo pačiu verta apsvarstyti galimybę į parduodamų gaminių asortimentą įtraukti ne tik savo kepinius, bet ir kitus patiekalus bei gėrimus. Pavyzdžiui, sūrio pyragaičiai, blynai, bulviniai blynai, ledai, desertai, arbata ir kava. Iš karto pasakykime: tokiai įmonei reikia gana nemažo pradinio kapitalo, tačiau jos pelningumas tikrai įspūdingas.

Antrasis būdas – dirbti su pusgaminiais. Šiuo atveju geriausias pasirinkimas yra atidaryti mini kepyklėlę. Verslo planas turi būti sudarytas atsižvelgiant į tai, kad užsiimsite tik kepimu, gatavos tešlos pirkimu ir savo produktų pardavimu per tarpininkus. Reikės mažiau investicijų, tačiau įmonės pelningumas nebus toks didelis.

Kaip trečia galimybė, turėtumėte atkreipti dėmesį į franšizę. Investuodami tam tikrą sumą (kartais gana reikšmingą), gausite paruoštą įmonę su išvystyta ir visiškai sertifikuota žinomo prekės ženklo technologija. Pasirinkimas neblogas, bet paprastai prieinamas tik tiems, kurie gyvena daugiau ar mažiau didelėje apgyvendintoje vietovėje.

Apibendrinant informaciją: ekspertai rekomenduoja pirmiausia atkreipti dėmesį į kepyklas, kurios vykdo visą gamybos ciklą. Taip, investicijų reikės ir nemažų, tačiau tokia įmonė greičiau atsiperka ir neša geras pajamas. Būtent dėl ​​šios priežasties norime jums pristatyti viso ciklo kepyklos verslo planą. Beje, naudodami jį kaip pavyzdį ir perdirbdami, prireikus galite parengti savo mini įmonės koncepciją.

Keletas žodžių apie verslo planą

Kompetentingas įmonės ateities planavimas yra sėkmės pagrindas. Šis strateginis dokumentas reikalauja atidžiai išstudijuoti ir apsvarstyti visas sąlygas, kuriomis verslininkas dirbs. O tie, kurie mano, kad užtenka skaičiuoti atidarymo išlaidas popieriuje ir planuoti pajamas, labai klysta. Natūralu, kad finansinis komponentas yra visko pagrindas, tačiau tai toli gražu ne vienintelis dalykas. Verslo planas turėtų pateikti išsamias instrukcijas ir tapti nuosekliu vadovu būsimam verslininkui. Ir jame turėtų būti absoliučiai visi punktai, apibūdinantys verslo atidarymo etapus: teisinis komponentas, konkurentų analizė, patalpų ir personalo parinkimo klausimas, reklamos aspektas ir daug daugiau. Todėl toliau norime jūsų dėmesiui pristatyti kepyklos verslo planą laipsniškai. Taigi, kokie punktai turėtų būti jūsų veiksmų vadove?

Ateities verslo konkurencingumo analizė

Kurdami įmonės koncepciją turėtumėte suprasti, kad esate toli gražu ne vienintelis protingas žmogus savo vietovėje. Greičiausiai nemaža dalis verslininkų šiame segmente dirba jau seniai ir gana sėkmingai. Be to, valstybinės kepyklos, kurių gaminių yra visų parduotuvių lentynose, susidurs su rimta konkurencija. Kaip tokiu atveju išgyventi? Būtina atlikti rinkos analizę ir sukurti savo unikalų kepyklų asortimentą, tiksliau – gaminius, kuriuos ji gamins. Tik kokybiški kepiniai, pagaminti pagal originalų receptą, gali pritraukti vartotojus. Žmogus gali nusipirkti banalios plytų duonos prekybos vietoje prie įėjimo, tačiau į jūsų parduotuvę tikrai neis. Ir net jei tame pačiame taške yra dviejų tipų šios plytos - jūsų ir valstybinės, greičiausiai jis pirmenybę teiks labiau pažįstamam ir, ko gero, pigesniam produktui. Beje, remiantis asortimentu, reikės parengti kai kuriuos kitus verslo plano punktus, pavyzdžiui, įrangos pirkimą ir personalo atranką.

Verslo registravimo problema

Atlikę tam tikrus skaičiavimus ir priėję prie išvados, kad verslas bus pelningas ir galėsite jį užmegzti, laikas pradėti registruotis. Be šio žingsnio jūs nieko negalėsite padaryti, nes liūdnai pagarsėjęs „popieriaus gabalas“ vis dar yra bet kurios įmonės priešakyje. Kurdami kepyklos verslo planą nuspręskite, kuo dirbsite. Jūsų veiklai yra dvi priimtiniausios formos – individualus verslininkas ir LLC. Pirmasis yra pigesnis tiek laiko, tiek finansine prasme ir yra tinkamiausias, jei planuojate kurti nedidelę įmonę su minimaliu samdomų darbuotojų skaičiumi. Antrasis reikalauja, be registracijos, daug veiklos sukurti chartiją, teisinį adresą, atidaryti sąskaitą ir tt manipuliacijos. Paprastai jis dažniausiai naudojamas tais atvejais, kai verslą steigia keli žmonės. Pradedantieji verslininkai dažniausiai pradeda registruodami individualų verslininką. Be to, jūsų bus paprašyta pasirinkti apmokestinimo rūšį. Ekspertai rekomenduoja rinktis UTII (vadinamąjį fiksuotą vieno mokesčio tarifą).

Tinkamos patalpos

Toliau reikia apsvarstyti patalpų pasirinkimo klausimą. Paprastai greičiausiai iš pradžių teks nuomotis, tačiau nebūtų bloga į nuomos sutartį įtraukti sąlygą dėl galimybės vėliau įsigyti. Patalpoms turi būti keliami specialūs reikalavimai. Pirma, vieta. Natūralu, kad gyvenamajame rajone nuoma bus pigesnė nei centre, tačiau kartais vis tiek nepatartina jai taupyti – jau vien dėl to, kad jei į jūsų kepyklėlę per dieną užsuks keli žmonės iš pakraščio, jūsų verslas mirs. tik mėnuo. Todėl reikia orientuotis į tokį veiksnį: patalpos kepyklai turi būti įrengtos intensyvaus eismo vietoje, t.y., kur daug žmonių. Tačiau, žinoma, ne greta tokio tipo įstaigos. Antrasis reikalavimas yra plotas. Turėtų būti (su sąlyga, kad parduodate produktus vietoje, o tai yra labiausiai pageidautina) ne mažiau kaip 150 „kvadratų“. O kadangi ruošiatės gaminti maistą, patalpose būtina turėti kanalizaciją, vandentiekį, ūkines patalpas, vonią. Be to, rengdami kepyklos verslo planą, nepamirškite į jį įtraukti remonto išlaidų, kurias, kad ir tik kosmetines, greičiausiai teks atlikti.

Kepyklos įranga

Kadangi pradedate savo ir netgi planuojate prekiauti gaminiais, turėsite įsigyti tiesiog viską - nuo gamybos ir komercinės įrangos iki buitinės įrangos ir uniformų darbuotojams. Visų pirma, jums reikės orkaitės, tešlos mašinos ir kildinimo spintos. Nepakenktų ir šaldiklis. Tai yra minimumas, kurį pirmiausia turite nusipirkti. Be to, stiprindami savo pozicijas rinkoje, galite pamažu plėsti verslą ir įsigyti reikiamų vienetų. Be to, reikės įsigyti prekystalius, specialią vitriną kepiniams, taip pat spinteles jiems laikyti. Kadangi tai yra didžiausia išlaidų dalis, galbūt norėsite įsigyti naudotų vienetų. Kartais, beje, galima įsigyti ir labai kokybiškos kepyklos įrangos už pusę kainos.

Personalas

Jei pats nesate kepinių kūrimo profesionalas, turėtumėte suglumti radę protingą technologą. Taip pat reikės kepėjų ir konditerijos virėjų (po du žmones per pamainą) ir dviejų pardavėjų. Kalbant apie valytoją, iš pradžių jos pareigas galite paskirstyti tarp pagrindinių darbuotojų, žinoma, už papildomą mokestį. Taip pat iš pradžių nereikia samdyti buhalterio. Jei turite tam tikrų žinių, visus skaičiavimus galite atlikti patys arba pasinaudoti vadinamojo trečiosios šalies specialisto paslaugomis.

Leidimo dokumentai

Atlikę visus ankstesnius punktus, turėsite gauti „Rospotrebnadzor“ leidimą vykdyti atitinkamą išvadą. Be to, priešgaisrinės inspekcijos atstovai privalo duoti leidimą darbui. Taip pat turėtumėte atlikti atitikties sertifikavimo procedūrą su Federaline metrologijos ir techninio reglamento agentūra. Taip pat būtina atsiminti, kad kepėjai, konditeriai, pardavėjai, technologai privalo turėti galiojančią medicininę pažymą.

Žaliavų tiekėjų parinkimas

Net mėgėjui nereikia aiškinti, kad nuo žaliavų priklauso ir kokybė, ir išorinė kokybė. Be to, svarbi ir finansinė klausimo pusė – patartina pirkti kuo mažesnėmis kainomis. Todėl rengiant verslo planą tikrai reikėtų rimtai apsvarstyti rimtų, patikimų tiekėjų pasirinkimo klausimą. Tuo pačiu reikia suprasti, kad jei tų pačių miltų galima įsigyti dideliais kiekiais, tai greitai gendančius produktus, tokius kaip sviestas, grietinėlė ir pan., atsižvelgiant į vykdomos gamybos specifiką, reikia pirkti nedideliais kiekiais. Todėl vertėtų susirasti gerą tarpininką, pageidautina privatų savininką, kuris visada būtų pasiruošęs suprasti jūsų problemas. Beje, šiuo atžvilgiu labai apsimoka bendradarbiauti su ūkiais. Tiekėjų rekomenduojama ieškoti gamybos proceso metu, sudarant su jais žodines sutartis, tačiau pirkti reikėtų prieš pat kepyklos atidarymą.

Reklama

Rengiant kepyklos verslo planą, taip pat reikia atkreipti dėmesį į šį klausimą. Nereikia pradėti didelio masto reklamos kampanijos, tačiau vis tiek verta imtis tam tikrų žingsnių. Pirmiausia atkreipkite dėmesį į ženklą ir pavadinimą. Pirmasis turėtų būti ryškus ir patraukti dėmesį, o antrasis turėtų būti eufoniškas ir susietas su gaminamo gaminio rūšimi ir nebūtų nulaužtas. Sutikite, kepyklą „Pyshka“ galima rasti pažodžiui kiekviename mieste. Todėl kuriant vardą reikia daug dirbti ir stengtis sugalvoti kažką savo, originalaus. Be to, kas žino, galbūt kaip tik šiuo metu kuriate tikrą prekės ženklą, kuris po daugelio metų bus pripažintas visoje šalyje.

Tokie metodai, kaip lankstinukų platinimas ir skelbimų kabinimas ant reklaminių stendų, yra pateisinami ir duoda rezultatų. Daugybė akcijų rytinių ar vakarinių nuolaidų ir panašių renginių metu prisidės prie darbo iš lūpų į lūpas – tai yra, patenkinti klientai papasakos apie jus savo draugams ir taip suteiks naujų klientų.

Finansinis komponentas

Sudarant verslo planą šis komponentas turėtų būti parengtas ypač atsargiai.

Pradėjote gana brangią įmonę - atidarote kepyklą nuo nulio, todėl greičiausiai, kad įgyvendintumėte savo planą, turėsite imti paskolą, todėl visi skaičiavimai turi būti patikrinti ir dar kartą patikrinti. Be to, skaičiuodami, kiek pinigų išleisite perkant tą pačią įrangą, turėtumėte suprasti, kad nereikia pirkti, tarkime, natūralaus medžio skaitiklio, iš pradžių nesunkiai susitvarkysite su plastikiniu analogu. Tas pats pasakytina ir apie tą pačią, pavyzdžiui, orkaitę. Kodėl verta pirkti brangius garsaus prekės ženklo produktus? Šiandien galite nusipirkti gana neblogą įrangą iš Rusijos ar net Kinijos gamintojo už priimtiną kainą. Taigi, paskaičiuokime išlaidas:

• Įrangos pirkimas kainuos apie 50 000 USD.
• Visokiai įrangai ir baldams – apie du.
• Nuoma (mėnesiui) kainuos maždaug 2-2,5 tūkst.
• Patalpų remontas – dar 5 tūkstančiai dolerių.
• Dokumentacija – 500 USD.

Suskaičiuokime. Vieną kartą turėsite sumokėti apie 60 tūkstančių dolerių.

Mėnesio išlaidos:

• Nuoma yra tie patys 2-2,5 tūkst.
• Atlyginimui (kepėjo, technologo, pardavėjo – apskritai viso aptarnaujančio personalo) reikės apie 5000 USD per mėnesį.
• Komunaliniai mokesčiai - 500 USD.
• Reklama – 300 USD.

Tai yra, per mėnesį teks išleisti apie 8-9 tūkst. Plius žaliavų pirkimo kaina. Kaip rodo praktika, kepyklos grynosios pajamos, sumokėjus mokesčius, siekia apie 3-4 tūkstančius dolerių. Specialistų teigimu, tokio pobūdžio verslas gali atsipirkti per pusantrų metų.

Akivaizdu, kad pateikti skaičiai gali būti vadinami gana vidutiniais ir gali skirtis priklausomai nuo vietovės, kurioje planuojama atidaryti kepyklą. Juk, tarkime, nuoma Maskvoje ir provincijose yra skirtingos sąvokos. Tas pats galioja ir atlyginimams. Nepaisant to, šis kepyklos verslo plano pavyzdys gali būti laikomas pagrindu, net jei nuspręsite atidaryti verslą mažame mieste. Įranga, kaip žinoma, kainuoja tiek sostinėje, tiek regione. Kalbant apie kai kurias kitas išlaidas, jas galima tiesiog apskaičiuoti pagal jūsų sritį.

Išvada

Mes stengėmės kuo išsamiau papasakoti, kaip atidaryti kepyklą nuo nulio. Ir galime daryti išvadą, kad, laikantis teisingo požiūrio į verslą, tokio tipo verslas yra gana pelningas ir gali atnešti normalias pajamas savininkui. Tačiau jei nuspręsite atidaryti tokią įmonę, turite turėti kruopščiai parengtą verslo planą, kuris bus raktas į sėkmę.