Ako otvoriť chov ošípaných. Ako napísať kompetentný podnikateľský plán pre farmu ošípaných od nuly? Podnikový finančný plán

♦ Počiatočná investícia: 1 897 000 rubľov
♦ Doba návratnosti podľa podnikateľského plánu: 36 mesiacov
♦ Ziskovosť chovu ošípaných: 25 %

Chov a chov ošípaných je jednou z prioritných oblastí poľnohospodárstva. Pre začínajúcich podnikateľov je navyše v tejto oblasti jedným z najdostupnejších.

Prvým krokom k plánovaniu budúcich aktivít je vypracovanie kompetentného podnikateľský plán chovu ošípaných.

Môžete to urobiť sami alebo vyhľadať pomoc od špecialistov tým, že im zaplatíte značné množstvo peňazí. V druhom prípade bude dokument vypracovaný kompetentnejšie a správne.

Žiaden špecialista však nebude môcť prezentovať podnik tak dobre a „od srdca“ ako jeho majiteľ.

Preto stojí za to venovať pozornosť preštudovaniu štruktúry tohto dokumentu, podrobnému príkladu a vyskúšaniu.

Podnikateľský plán chovu ošípaných: plánovanie

Zhrnutie

Hotový podnikateľský plán chovu ošípaných by mal začínať stručným popisom.

Tento plán popisuje vytvorenie farmy s mini prasiatkami v meste N.
Prenajaté priestory sa nachádzajú na adrese: Ogurechnaya St., 1.
Vedúci: Ivanov Ivan Ivanovič.

Projekt sleduje tieto ciele:

Uspokojovanie potrieb obyvateľstva po výrobkoch z ošípaných.
Organizácia spoločnosti s vysokým stupňom ziskovosti.
Príjem príjmov z predaja hospodárskych zvierat a súvisiacich produktov.

Vytvorenie chovu ošípaných si vyžaduje počiatočný kapitál vo výške 1 897 000 rubľov.

Táto suma bude podľa plánu v plnej výške získaná prostredníctvom komerčného úveru od Respect banky.

Podnikateľský plán chovu ošípaných: marketingový plán

Zdroje príjmov z farmy miniošípaných sa oplatí naplánovať vopred, aby sa prispôsobil rozvoj spoločnosti.

Existujú dva hlavné smery:

výroba a marketing mäsa (pre obchodné reťazce, trhy, stravovacie organizácie, jednotlivcov);
chov a marketing hospodárskych zvierat (poľnohospodárstvo, chov ošípaných, jednotlivci).

Hlavná stávka by mala byť umiestnená na prvú možnosť.

Chovné ošípané sa častejšie používajú na doplnenie a rozvoj vlastného podnikania, ako na predaj „vonku“. V opačnom prípade sa náklady na pestovanie nemusia zaplatiť.

Okrem predaja hlavných surovín – bravčovej masti a mäsa, môžete predávať vedľajšie produkty chovu ošípaných (kože, krv, chvosty, obličky, odrezky).

Vopred naplánujte aj možné distribučné kanály a zhodnoťte úroveň konkurencie medzi podobnými farmami miniošípaných vo vybranom regióne.

Analýza trhu

Napriek tomu, že úroveň rozvoja poľnohospodárstva už dlho nie je želaná, často sa objavujú nové farmy na chov dobytka. Je to spôsobené vysokým dopytom po kvalitných produktoch zo strany hlavných klientov takýchto organizácií.

Aj takéto body treba brať do úvahy pri plánovaní.

cieľové publikum

Hlavnou cieľovou skupinou miniošípaných sú maloobchodné predajne a distribučné siete, mäsokombináty a výrobcovia polotovarov.

Produkty nakupujú aj jednotlivci.

Reklamná kampaň na prasaciu farmu

Aby sme v súčasnom stave mohli konkurovať ostatným chovom ošípaných, stačí predávať produkty dobrej kvality.

Ústne podanie je najlepší spôsob, ako k vám prilákať nových klientov.

Ak však chcete začať hľadať klientov, ktorí môžu svojim priateľom povedať o vašej vysokej úrovni, musíte ich prilákať pomocou nasledujúcich reklamných metód uvedených v obchodnom pláne:

organizácia (možnosť vo forme vstupnej stránky v tomto prípade nebude najlepším riešením, pretože takáto spoločnosť musí poskytnúť potenciálnym klientom maximum informácií a jednostránková webová stránka na to nebude stačiť).
Reklama vo vzdelávacích inštitúciách, kde sa školia budúci technológovia.
Informovanie obchodných oddelení firiem, ktorých podnikanie využíva produkty z chovov ošípaných.
Inzeráty v tematických printových médiách.

Podnikateľský plán chovu ošípaných: realizácia

Zaujímavý fakt:
Rekord v najväčšom pôrode patrí dánskemu prasiatku, ktoré sa v roku 1961 stalo matkou 34 prasiatok naraz.

Izba

Hlavným priestorom chovu ošípaných je samozrejme chliev.

Ak ste v tomto biznise noví, vybudovať si ho sami bude mimoriadne náročné a nákladné. Je oveľa jednoduchšie kúpiť si hotové priestory alebo si ich prenajať.

V tomto prípade už bude v cene zahrnutá primárna komunikácia a vybavenie.

Táto možnosť má však vážnu nevýhodu. Ak si kúpite opustenú farmu ošípaných postavenú v sovietskych časoch, budete musieť zabudnúť na kompaktnosť. Koniec koncov, predtým boli tieto budovy určené pre veľmi veľké hospodárske zvieratá (od 7 do 10 000 jedincov) a mali mnoho ďalších rozšírení.

Aj keď v ďalekej budúcnosti neplánujete vytvoriť osobné „impérium“ ošípaných, ale začínate s mini farmou ošípaných, má zmysel stavať všetko od nuly.

Pre výber lokality pre budúcu zástavbu je potrebné preštudovať si predpisy a požiadavky týkajúce sa nasledujúcich bodov:

vzdialenosť od obývaných oblastí;
vzdialenosť od vodných zdrojov;
oblasť chovu ošípaných.

Podnikateľský plán chovu ošípaných: personál

Otázka výberu vysokokvalifikovaného personálu pre chov ošípaných je obzvlášť naliehavá, ak nemáte potrebné znalosti v tomto odvetví.

Na prácu v štáte potrebujete:

manažér.
Túto pozíciu môže zaujať samotný iniciátor podnikateľského projektu.
Zodpovednosti zahŕňajú: dohľad nad výrobným procesom, monitorovanie podávania správ, riadenie ostatných členov tímu farmy ošípaných.
účtovník.
Zodpovednosti: eviduje všetky finančné transakcie, vedie evidenciu majetku, realizuje platby dodávateľom a odberateľom, zostavuje výkazy, plánuje platby daní, vedie účtovnú databázu.
Musí tiež spĺňať ďalšie požiadavky manažmentu.
Veterinár.
Povinnosti na farme ošípaných: vyšetruje zvieratá, diagnostikuje ich stav, pátra po príčinách vznikajúcich chorôb, vykonáva potrebné preventívne opatrenia, radí ostatným zamestnancom o pravidlách kŕmenia a starostlivosti, zodpovedá za hygienické vyšetrenie hospodárskych zvierat.
Špecialista na chov dobytka.
Náplň práce: zavádza nové metódy chovu ošípaných, robí selekcie, vytvára a kontroluje dodržiavanie režimu chovu zvierat na farme ošípaných, dohliada na priebeh chovu a vedie evidenciu ukazovateľov úžitkovosti podniku.
Chovateľ ošípaných.
Povinnosti na farme ošípaných: monitoruje stav hospodárskych zvierat, kŕmi prasnicu, vykonáva pomocné práce, váži a premiestňuje hospodárske zvieratá, kŕmi hospodárske zvieratá, sleduje odstraňovanie hnoja, vykonáva úkony potrebné na zvýšenie produkcie potomstva, posiela vykrmované zvieratá na porážku.
Kutil.
Zodpovednosti: Zabezpečuje plnenie úloh potrebných pre normálne fungovanie chovu ošípaných.
Rozváža krmivo pre zvieratá, čistí priestory, zúčastňuje sa terénnych prác, pomáha pri vození dobytka, nakladaní a vykladaní.
Vykonáva ďalšie úlohy od vyššieho manažmentu.

Finančná časť podnikateľského plánu chovu ošípaných

Finančné výpočty sú najdôležitejšou časťou, ktorá musí byť zahrnutá podnikateľský plán chovu ošípaných.

Obsahuje informácie o nákladoch na otvorenie a udržiavanie spoločnosti. Na základe týchto výpočtov sa vyvodí záver o sume potrebnej na podnikanie podnikateľa, potrebe úveru alebo apelácii na investorov.

Náklady na otvorenie

Je vhodné zostaviť zoznam nákladov na otvorenie farmy ošípaných pre podnikateľský plán vo forme tabuľky.

názov	Cena, rub.)
1. Dokumentácia	20 000
2. Budovy:
Skladovanie obilia	473 000
Prasiatko	350 000
Stodola na uskladnenie sena a slamy	154 000
Prístrešok na drobné vybavenie a náradie	50 000
3. Stroje a zariadenia:
Drvič obilia	10 000
Zariadenia na kŕmenie a pitie	15 000
Jednoduché malé nákladné auto	150 000
Traktor	200 000
4. Hospodárske zvieratá (50 prasiatok mäsových plemien)	175 000
5. Zásoba obilia a prísad (800 kg na ošípané)	300 000

Na základe týchto údajov získame požadovanú výšku počiatočnej investície na otvorenie chovu ošípaných.

Podľa súčasného obchodného plánu je to 1 897 000 rubľov.

Všetky obchodné náklady budú plne hradené sponzormi.

Mesačné výdavky na rozvoj chovu ošípaných

Okrem počiatočných nákladov na otvorenie chovu ošípaných budú potrebné mesačné náklady na podporu a rozvoj projektu.

názov	Cena, rub.)
1. Plat personálu chovu ošípaných:
Všeobecní pracovníci (na osobu)	8 000
Veterinár	25 000
účtovník	15 000
Chovateľ ošípaných (na osobu)	20 000
2. Nákup krmiva a doplnkov	-
3. Oprava a nákup zariadení/strojov	-
4. Prenájom priestorov	120 000
5. Verejné služby	15 000

Takže bez ohľadu na opotrebovanie vybavenia (náklady na kompenzáciu, ktoré nemožno vypočítať bez konkrétneho príkladu), budú náklady na údržbu farmy ošípaných každý mesiac najmenej 231 000 rubľov.

Viac podrobností o typoch kŕmidiel pre ošípané:

pozrite si v tomto videu

Podnikateľský plán chovu ošípaných: výnosy a návratnosť

Na získanie informácií o ziskovosti podnikania je okrem informácií o výdavkoch potrebné mať aj informácie o budúcich výnosoch.

Tieto výpočty sú zahrnuté v podnikateľský plán chovu ošípaných, podporené štatistikami, tabuľkami, výpočtami.

Bez konkrétnych ukazovateľov a informácií o zariadení je ťažké vypočítať predpokladaný zisk z podnikania.

Štatistiky však ukazujú, že malé chovy ošípaných sa splácajú do 2-3 rokov existencie.

Priemerná ziskovosť podľa plánu chovu ošípaných je zároveň 25%, čo je dobrý ukazovateľ pre akýkoľvek typ podnikateľskej činnosti.

Vzdelávacie video o vietnamských bylinožravých ošípaných:

všetko o chove tohto plemena

Podnikateľský plán chovu ošípaných: hodnotenie podnikateľských rizík

Podnikateľský plán musí obsahovať aj očakávané riziká a opatrenia v prípade ich výskytu.

To pomôže podnikateľovi cítiť sa sebavedomejšie. A okrem toho dodá spoľahlivosť a vážnosť v očiach investorov.

Existujúca pravdepodobnosť ochorenia a zvýšená úmrtnosť medzi hospodárskymi zvieratami ošípaných.
Vysoké ceny krmiva s nízkou kvalitou.
Nervová dráždivosť hospodárskych zvierat zostáva na zvýšenej úrovni.
Závislosť od úrovne dovozu produktov chovu ošípaných.

Stiahnite si hotový podnikateľský plán pre chov ošípaných so zárukou kvality.
Obsah podnikateľského plánu:
1. Súkromie
2. Zhrnutie
3. Etapy realizácie projektu
4. Charakteristika objektu
5. Marketingový plán
6. Technické a ekonomické údaje zariadenia
7. Finančný plán
8. Hodnotenie rizika
9. Finančné a ekonomické opodstatnenie investícií
10. Závery

Ak vo svojom podnikateľskom pláne uvediete určitú výšku počiatočného kapitálu pre chov ošípaných, ktorý máte, môžeme hovoriť len o skutočne existujúcich fondoch.
Ak sú osobné prostriedky nedostatočné a plánuje sa vziať si pôžičku od banky alebo prilákať investorov, je to uvedené samostatne.
Ideálnou možnosťou je vytvorenie podnikateľského plánu špeciálne na tento účel.
Tam môžete urobiť samostatnú stávku na tie body, ktoré sú obzvlášť dôležité pre získanie peňazí: ziskovosť, doba návratnosti, koľko je potrebné množstvo a na čo sa minú.
Je potrebné starostlivo preštudovať všetku potrebnú dokumentáciu a uviesť ju v samostatnej časti podnikateľského plánu.
Aby bolo získanie povolení potrebných na prevádzku farmy ošípaných rýchlejšie a efektívnejšie, stojí za to uviesť názvy a umiestnenie orgánov, v ktorých budú vydané.
Okrem zostavenia zoznamu zariadení je potrebné vopred rozhodnúť o dodávateľovi, u ktorého sa bude objednávať.
To vám pomôže presnejšie vypočítať náklady na nákup a dopravu, ktoré je potrebné zahrnúť do vášho podnikateľského plánu chovu ošípaných.
Fyzický podnikateľ musí byť zaregistrovaný.
Náklady na registráciu chovu ošípaných a mesačné/štvrťročné výdavky sú tiež uvedené v podnikateľskom pláne v príslušnej časti.
Majte na pamäti, že existuje sezónny a celoročný chov ošípaných.
Mali by ste začať s prvou možnosťou a ak sú výsledky dobré, prejsť na serióznejšie podnikanie.

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články e-mailom

Chov ošípaných je ziskový a rýchlo platený biznis. Zároveň sú Rusi stále „podvyživení“ na odporúčanú úroveň spotreby mäsa za rok. Ruská federácia je uzavretá pre dovážané bravčové mäso, čo znamená, že domáci výrobcovia môžu uspokojiť dopyt. Pre chovateľov ošípaných to však nie je skvelé: africký mor ošípaných (ASF) a politika industrializácie agropriemyselného komplexu ohrozujú samotnú existenciu fariem.

Ruské poľnohospodárstvo rastie. Chov ošípaných je najmenej pracovne náročná oblasť priemyslu. Sú chovy ošípaných perspektívne ako podnikanie pre MSP?

Malé podniky sú v poľnohospodárskom sektore zastúpené roľníckymi farmami (roľnícke farmy), ktoré sú schopné udržať stádo 3000 kusov. Za 5-8 mesiacov výkrmu môže jedno zviera vyprodukovať 100 kg mäsa. Čísla sú pôsobivé. Dnes sa však darí iba veľkým chovom ošípaných: leví podiel vládnej podpory ide na ne a ich záujmy sa berú do úvahy v epidemických zónach ASF.

Význam otvorenia chovu ošípaných: prognózy odvetvia

Nie je náhoda, že oligarchovia na západných sankčných zoznamoch aktívne investujú do chovu dobytka, pestovania sóje a zeleniny. Medzi vlastníkov roľníckych podnikov dnes patria Jurij Kovalčuk (uhorky v Novoselki pri Moskve), Gennadij Timčenko (jablká na Krasnodarskom území), Iskander Makhmudov (mäso, mlieko a zelenina „Majster Green“) a ďalší veľkí kapitalisti.

Výhodou chovu ošípaných je rýchla návratnosť a nízke výrobné náklady. 1 kg prírastku hmotnosti u hovädzieho dobytka teda vyžaduje 8 jednotiek krmiva a ošípané iba 4 jednotky.

1. Jediný neustále rastúci sektor

Podľa Vysokej školy ekonomickej je poľnohospodárstvo jediným segmentom ruskej ekonomiky, ktorý rastie o 2-3% ročne. Tento trend bude pokračovať aj v roku 2017.

Vzostup poľnohospodárstva vo všeobecnosti uľahčujú:

zníženie dovozu v dôsledku devalvácie rubľa;
potravinové embargo, ktoré v skutočnosti obmedzuje dovoz z EÚ a USA, čím vytláča z trhu dovozných dodávateľov;
opatrenia na nahradenie dovozu, finančná stimulácia rozvoja sektora;
návrat ruského kapitálu (amnestia zafungovala, Západ pomohol sankčnými zoznamami, otvorili sa reálne príležitosti na výhodné investície v krajine).

Ruské úspechy v bravčovom mäse za obdobie 2012-2016. (údaje z Bloombergu):

produkcia vzrástla o 26 %;
domácu spotrebu z 90 % zabezpečuje mäso od domácich producentov;
v rebríčku najväčších svetových dovozcov sa krajina posunula z 2. miesta na 7.;
na 5. mieste na svete z hľadiska exportu.

V oblasti chovu ošípaných Rusko urobilo kvalitatívny skok a naďalej zvyšuje objemy výroby.

2. Bravčové vs hydina: prognóza do roku 2020

Mäso je spotrebný tovar. Čo preferujú Rusi? Pri poklese príjmov domácností sa cenový faktor stáva významným. Od roku 2014 občania prechádzajú z drahého jahňacieho a hovädzieho mäsa na cenovo dostupné bravčové a hydinové mäso, ktorého podiel na mäsitej strave dosiahol 76 %.

Preto je hlavným cenovým konkurentom bravčového mäsa kuracie mäso. Vysokokvalitné hovädzie mäso však do roku 2020 zostane len okrajovým produktom pre obmedzený počet ľudí.

Obrázok 1. Štruktúra spotreby mäsa v Ruskej federácii, 2015
Zdroj: údaje z analytickej agentúry "IMIT"

Odborníci predpovedajú ďalší rast spotreby niekoľkých mäsových lídrov. Zvyšovanie podielu bravčového mäsa v štruktúre spotreby na úkor hydiny závisí od blahobytu obyvateľstva. Vyšší príjem znamená menej kuracieho mäsa na stole. Pre každý druh mäsa však existuje historický strop spotreby, v Rusku je to v prípade bravčového mäsa 25 kg na osobu a rok.

Rezervy na chov ošípaných sú teda:

nasýtenie domáceho trhu (uzavrieť podspotrebované 3 kg na osobu);
príležitosť vstúpiť na svetové trhy;
zvýšenie efektívnosti výroby.

V súčasnosti je produkcia bravčového mäsa najsľubnejšou oblasťou ruského chovu dobytka. Budúcnosť odvetvia závisí od ekonomickej situácie v krajine. Otvorenie krajiny dovozom, zbedačenie obyvateľstva, inflácia maloobchodných cien a ďalšie faktory môžu pozitívny trend zlomiť.

Problémy chovu ošípaných

1. Africký mor ošípaných (ASF)

ASF je boľavé miesto v európskej časti krajiny. Vírus sa prvýkrát objavil v Rusku v roku 2007 na severnom Kaukaze a potom sa rýchlo rozšíril do ďalších regiónov. Vakcína zatiaľ neexistuje a podľa odborníkov je nepravdepodobné, že by sa objavila v nasledujúcom desaťročí.

Najhoršia situácia je v Riazanskej, Moskovskej, Kurskej, Saratovskej, Brjanskej a Volgogradskej oblasti. Vírus sa rýchlo šíri a zabíja 100 % zvierat. Farmy utrpeli nenapraviteľné materiálne škody.

Ak sa zistia choré zvieratá:

infikované objekty sú eliminované vrátane čistenia a dezinfekcie územia;
Populácia ošípaných je zničená.

Likvidácii podliehajú nielen zvieratá v ohnisku nákazy, ale aj na priľahlom území do hĺbky 5-20 km (podľa Pokynov o opatreniach na prevenciu a elimináciu ASF, schválených Štátnym veterinárnym odborom Ministerstva ZSSR poľnohospodárstva z 21. novembra 1980 a ďalšie dokumenty Rosselchoznadzoru).

Podľa ministerstva pôdohospodárstva na roky 2007-2014. V Rusku bolo zničených asi milión ošípaných (v januári až novembri 2016 - 248,92 tisíc). „Čistenie“ sa vykonáva najmä na súkromných pozemkoch domácností a na farmách. Aj keď je dobytok zdravý, podnikateľ môže prísť o farmu len preto, že sa nachádza v prvej ohrozenej zóne (5-20 km od ohniska). Za zničené zvieratá musia majitelia dostať kompenzáciu z regionálneho rozpočtu vo výške 75 rubľov. na 1 kg hmotnosti (podľa priemernej hmotnosti jedného jedinca je 65 kg).

Na prerušenie „reťazca epidémií“ Rosselchoznadzor navrhuje, aby orgány problémových regiónov úplne eliminovali počet diviakov alebo ošípaných na súkromných pozemkoch domácností a roľníckych farmách. Špecialisti zo Zväzu roľníkov a poľnohospodárskych družstiev (AKKOR) veria, že iniciatíva likviduje farmárčenie, nie epidémiu. Súdiac podľa skúseností krajín bez ASF, riešením problému je vyvinúť špeciálne realistické veterinárne normy a systémy ustajnenia zvierat pre malé farmy s povinnou inštaláciou dezinfekčných bariér a zákazom voľného výbehu. Opatrenia na prevenciu ASF predstavujú pre poľnohospodárske podniky oprávnené náklady.

Začatie chovu ošípaných v regiónoch s AMO je riskantné. Východne od regiónu Orenburg nezaznamenali žiadne ohniská epidémie. Ak chcete začať podnikať s bravčovým mäsom s minimálnymi rizikami, vitajte na Sibíri, na Urale a na Ďalekom východe, územia sú bez vírusu.

2. „Daň z hnoja“ a dôsledky jej zavedenia

Od 1. 1. 2016 nadobudla účinnosť nová verzia zákona N89-FZ z 24. 6. 98 „O odpadoch z výroby a spotreby“. Teraz je na zber, prepravu, spracovanie a likvidáciu odpadu triedy nebezpečnosti I-IV potrebná licencia (pre malé farmy bude licencia stáť 0,1-1,5 milióna rubľov, pre veľké farmy - 0,4-20 miliónov rubľov).

Čerstvý hnoj ošípaných je klasifikovaný ako trieda nebezpečnosti III, zhnitý - ako trieda IV. V dôsledku toho všetky chovy ošípaných bez ohľadu na veľkosť a organizačnú formu podliehajú zákonu. Jedinou výnimkou je, keď sa hnoj používa na farmárske účely ako hnojivo, ale to si bude vyžadovať každoročnú certifikáciu hnoja ako agrochemikálie.

Podľa zákona musia všetci chovatelia ošípaných:

získať odpadový pas;
vypracovať návrhy noriem pre vzdelávanie a limity pre likvidáciu odpadu;
platiť za negatívny vplyv na životné prostredie;
získať licenciu a riadne spracovať odpad v podniku alebo uzavrieť dohodu so špeciálnou organizáciou.

Od 1.7.16 sa za nedodržanie požiadaviek zákona ukladajú pokuty:

10-30 tisíc rubľov na úradníka;
od 100 tisíc rubľov. pre malé podniky od 400 tisíc rubľov. - pre veľkých.

Komplexy hospodárskych zvierat skutočne spôsobujú environmentálne problémy, ak nemajú priestory na skladovanie hnoja na prihrievanie a prasačia sa v nich čistia chlievy pomocou hydroflush metódy bez použitia čističiek. Dopyt farmárov je však rovnaký ako dopyt poľnohospodárskych podnikov: neboli im ponúknuté finančne realizovateľné, reálne realizovateľné pravidlá na likvidáciu hnoja. Ak je pre „ošípané“ práca s odpadom náročná, no obohacujúca, pre roľnícke farmy sa môže stať dôvodom na obmedzovanie aktivít.

Prax uplatňovania nového zákona sa v jednotlivých regiónoch líši. V Tatarstane sa napríklad rozhodli nepokutovať farmárov. Ministerstvo ekológie Ruskej federácie si zároveň uvedomuje excesy a navrhuje, aby bolo udeľovanie licencií pre MSP dobrovoľné. Existuje teda šanca na uľahčenie politiky odpadového hospodárstva pre poľnohospodárov.

3. Industrializácia agropriemyselného komplexu: kam by sa mali poľnohospodári uberať?

Chov ošípaných v Ruskej federácii rastie, ale prispievajú k tomu MSP? Dnes je v odvetví asi 2,5 tisíc podnikov. Podľa správy Národného zväzu chovateľov ošípaných vyprodukovalo v roku 2015 20 najväčších chovov 60,8 % z celkového objemu bravčového mäsa (v roku 2014 - 59,6 %, v roku 2013 - 54,2 %). Podiel ostatných výrobcov vrátane farmárov predstavuje necelých 40 % (od roku 2013 mínus 6,6 %).

Žiaľ, zvýhodnené investičné pôžičky pre roľnícke farmy dnes nie sú dostupné.

Úspešné chovy ošípaných

Dobrá vec na podnikaní v oblasti chovu ošípaných je, že môžete začať v malom: organizujte rodinnú farmu bez najatých pracovníkov s dobytkom do 100 zvierat. Na začiatok budete musieť investovať do priestorov, kúpiť dobytok a krmivo. Až 70 % celkových nákladov chovov ošípaných tvoria krmivá, preto je výhodnejšie ich vyrábať sami. Budete potrebovať pozemok, traktor a kombajn.

Rozhodli ste sa otvoriť si vlastnú farmu? Vypracujte podnikateľský plán pre chov ošípaných, berúc do úvahy všetky výhody a riziká činnosti. Začnite v oblasti, ktorá je bez ASF a nie je obsadená veľkými chovateľmi ošípaných. Aplikujte energeticky úsporné a kapitálovo nenáročné technológie a prispôsobte ich vašim podmienkam. V tomto zmysle je zaujímavá napríklad kanadská technológia studeného bývania, kedy sú namiesto stajne použité stanové konštrukcie.

Budúcnosť patrí podnikom s uzavretým cyklom, ktoré samostatne vyrábajú krmivá, spracúvajú mäso a predávajú výrobky prostredníctvom vlastnej maloobchodnej siete. Užitočné je brať do úvahy aj zmeny v dopyte: čoraz viac je žiadané chladené ako mrazené mäso a obľúbené sú kvalitné instantné polotovary.

Akékoľvek podnikanie si vyžaduje znalosti a skúsenosti: študujte tematické zdroje (mcx-consult.ru, www.akkor.ru a podobne), regionálnu legislatívu v oblasti chovu hospodárskych zvierat, zoznámte sa so skúsenosťami zahraničných a domácich podnikateľov, ktorí už dosiahli úspech . V Rusku sú také príklady.

1. Farma A. Tonoyana (región Kaluga). Stavte na dánsku technológiu obsahu

Vďaka špičkovým technológiám bola rodinná farma Arthura Tonoyana na začiatku v roku 2010 pomerne veľká. Dnes je jeho roľnícka farma najväčším komplexom na chov ošípaných v regióne Kaluga (konštrukčná kapacita - 55 000 ošípaných ročne), ktorý obsluhuje iba 6 ľudí.

Zaujímavejšie je však obdobie vzniku prasacej farmy. Na začiatku bolo na farme nainštalované dánske technologické zariadenie na chov ošípaných. Farmu plne obsluhovali dvaja zamestnanci (150 prasníc a viac ako 3000 zvierat na výkrm). Počiatočná výrobná kapacita areálu je 3200 zvierat ročne. Použilo sa kríženie podľa holandskej schémy: prasnice plemien Large White a Landrace boli krížené s kancom Tempo.

Suché kŕmenie. Použili sme kupované krmivo a krmivo vlastnej výroby (obilie s vitamínovými doplnkami). Úmrtnosť zvierat je rekordne nízka. Vitamíny a dobrá starostlivosť nahradili očkovanie.

Dizajn priestorov, organizácia pracovného procesu a vysoká ochrana pred infekciami umožnili chov ošípaných v blízkosti ohnísk ASF. Zvieratá dosahujú jeden cent za 135-150 dní (tradične 1,5-2 krát pomalšie), takže náklady na 1 kg mäsa na farme Tonoyan sú nižšie ako náklady obrov Cherkizovo a RusAgro. Farmár predáva bravčové mäso v 8 vlastných špecializovaných predajniach

2. Farma „Granitsa“, vedúci I. Parshin (región Amur). Stavte na kanadskú technológiu s krátkym cyklom

Farma bola zorganizovaná v roku 2015 a je výkrmňou bez chovného dobytka. Podľa regionálneho programu na podporu chovateľov ošípaných Granitsa nakupuje prasiatka za zvýhodnenú cenu od množiarní v regióne. Úrady na oplátku obmedzujú poľnohospodárske predajné ceny mäsa pre obyvateľov a spracovateľov.

Technológia „krátky cyklus“ spočíva v rýchlom výkrme prasiatok (za 210 dní), keď sú chované v nestálych budovách. Zvieratá zimujú v ľahkých nevykurovaných hangároch vyrobených z dreva a markíz. Optimálnu teplotu udržuje hlboká vrstva sójovej slamy.

Peniaze ušetrené na elektrine sa vynakladajú na zlepšenie zásobovania potravinami. Strava prasiatok zahŕňa prírodné krmivo, ktoré farma vyrába samostatne: sója, obilie, zemiaky. Podnik je ziskový už od dávky 1 000 prasiatok.

RusAgro sa na Ďalekom východe prestavuje, no výroba ešte nezačala...

Chov ošípaných
Podrobný podnikateľský plán s výpočtami

Naďalej publikujeme články o podnikaní vo vidieckych oblastiach. A tentokrát sa pozrieme na chov ošípaných a podnikateľský plán na organizáciu vlastnej farmy ošípaných. Chov ošípaných v malom množstve neprináša veľa zisku a niekedy dokonca len straty. Preto sa minimálna hranica pre vstup do tohto podnikania vypočíta ako „okrúhla suma“.
Ak si môžete dovoliť investície takéhoto objemu, začnime. Na vytvorenie chovu ošípaných budete potrebovať dobrú budovu s potrebným vybavením, kompetentným personálom a krmivom pre zvieratá. Tieto tri zložky sú tu zásadné. Prečítajte si viac podnikateľských nápadov v článku:

Podnikateľský plán „Chov ošípaných“: priestory

Základnou zložkou tohto podniku je budova, v ktorej budú prasatá bývať. Za týmto účelom si môžete kúpiť alebo prenajať opustenú farmu ošípaných a komunikačné a primárne vybavenie už bude zahrnuté v cene. V druhom prípade si môžete postaviť stodolu vlastnými rukami alebo pomocou najatej sily.
Počas výstavby budete musieť vziať do úvahy veľa bodov: budova musí byť izolovaná, chránená pred vlhkosťou a prievanom a dôkladne vetraná. Na rozdiel od stereotypov o ošípaných sú tieto zvieratá veľmi čisté, vyžadujú osobitnú starostlivosť a pohodlné podmienky. A hlavným problémom počas výstavby je organizácia čistiacich kanálov, do ktorých bude potrebné pravidelne umývať nečistoty.
Preto bude náš podnikateľský zámer vychádzať z prenajatej farmy na chov ošípaných s rozlohou 800 m2. Priemerné náklady na takýto prenájom budú stáť 120 000 rubľov (150 rubľov na 1 m2).

Vybavenie a komunikácia pre farmu ošípaných

Chov ošípaných na predaj sa výrazne líši od chovu ošípaných doma na mäso na váš stôl. V takomto biznise je dôležité zabezpečiť, aby bol váš produkt tej najlepšej kvality a mal vynikajúcu chuť.
Preto sa v chovoch ošípaných používa zariadenie, ktoré výrazne znižuje náklady na prenajatú prácu a zlepšuje životné podmienky zvierat. Takže pre chov ošípaných budete potrebovať nasledujúce vybavenie:
Na zásobovanie vodou a krmivom
Vetranie
Osvetlenie
Kúrenie
Vodné trubky
Linka na nakladanie krmiva
Náklady na nákup všetkých týchto zariadení sa pohybujú okolo 500 000 rubľov. Okrem toho budú mesačné náklady na vodu a elektrinu vyžadovať v priemere 20 000 rubľov.

Povinný personál pre chov ošípaných

Vet. Pri chove ošípaných na predaj nezabudnite na ich zdravie. Zdravé ošípané produkujú dobré potomstvo a ich mäso je cennejšie. Navyše niektoré choroby spôsobujú, že mäso je úplne nepožívateľné a choré ošípané sa môžu stať zdrojom epidémie. Na druhej strane vám to spôsobuje veľké straty. Preto pri zostavovaní podnikateľského plánu na chov ošípaných nezabudnite na veterinára. Platba za prácu veterinárneho lekára je asi 20 000 rubľov.

Špecialista na chov dobytka. Budete tiež potrebovať skúseného technika, ktorý udrží všetky vaše zariadenia v prevádzke. Priemerný plat špecialistu na chov dobytka v poľnohospodárstve je 15 000 rubľov.
Chovatelia ošípaných. Na podnik so 120 hlavami budú stačiť 4 chovatelia ošípaných. Priemerný plat chovateľa ošípaných v Rusku je 30 000 rubľov. Aby ste ušetrili peniaze, môžete si najať skúseného chovateľa ošípaných s platom 30 000 rubľov a troch asistentov bez skúseností (každý zaplatí 15 000 rubľov).
Všeobecní pracovníci. Robotníci v poľnohospodárstve sú veľmi dôležitým personálom. Na upratovanie, nakladanie krmiva a plnenie kotercov senom nemá zmysel najímať samostatnú osobu. V praxi to všetko zvládne jeden človek. Pre našu farmu budú stačiť 2 robotníci. Plat - 10 000 rubľov.

Nákup ošípaných a náklady na jedlo

Na farmu s rozlohou 800 m2 budete potrebovať približne 128 ošípaných (na základe minimálnej plochy 6,25 m2 pre každého). Kúpna cena jedného prasiatka vo veku dvoch mesiacov je 2 500 rubľov. Celkovo bude nákup vyžadovať 320 000 rubľov.
Mimochodom, je lepšie nakupovať od rôznych dodávateľov, aby sa predišlo zmiešaniu génov. V opačnom prípade sa potomstvo môže ukázať ako slabé a choré.

Čo sa týka krmív, na chov silných a mäsitých zvierat budete potrebovať 100 kg krmiva na jednu ošípanú so 180 kg obilných doplnkov ročne. Naše hospodárske zvieratá potrebujú mesačne 1 067 kg krmiva a 1 920 kg obilia. Náklady na takéto kŕmenie sú 11 000 a 14 500 rubľov.

Výpočty a zisk

Po 6 mesiacoch týmto kŕmením ošípaná priberie na váhe asi 100 kg. Zo 128 hláv zostanú na chov zvyčajne asi 4. Ukazuje sa, že sa predá 124 hláv, čiže 12,4 tony mäsa. Vzhľadom na priemernú cenu za 1 kg je 250 rubľov, zisk z predaja celého produktu je 3 100 000 rubľov.
Zhrňme si počiatočné investície vypočítané skôr:
Nájomné - 120 000 rubľov
Vybavenie - 500 000 rubľov
Nákup prasiatok - 320 000 rubľov
Nákup krmiva na prvý mesiac - 25 500 rubľov
Celkom: 965 500 rubľov
Teraz vypočítajme mesačné výdavky, ktoré vyžaduje farma ošípaných:
Nájomné - 120 000 rubľov
Verejné služby - 20 000 rubľov
Plat zamestnancom - 130 000 rubľov
Krmivo - 25 500 rubľov
Celkom: 295 500 rubľov
Ukazuje sa, že pred získaním prvého zisku za 6 mesiacov strávime 1 773 000 rubľov. A z príjmu vo výške 3 100 000 rubľov sa zisk bude rovnať 1 327 000 rubľov.

Záver

Aby získali dobré bravčové mäso, venujú veľa času, pozornosti a prostriedkov starostlivosti o ošípané. Preto by ste v takejto veci nemali hľadať ekonomické metódy a prostriedky. Čím viac investujete do chovu ošípaných, tým viac sa vám vráti.

Premýšľame nad podnikateľským plánom na vlastný chov králikov - funkcie
Chov oviec – na čo si dať pozor pri tvorbe podnikateľského plánu

Správne vypracovaný podnikateľský plán na otvorenie chovu ošípaných by mal vychádzať zo súčasných požiadaviek trhu, skutočných cien práce, nákladov na krmivo a predaného konečného produktu. Starostlivé plánovanie každej fázy výroby vám umožní triezvo posúdiť ziskovosť podnikania a zvážiť približnú úroveň finančných investícií.

Dôležité! Typický podnikateľský plán pre chov ošípaných by mal obsahovať tieto časti:

etapa plánovania;

marketingový plán;

priestory a vybavenie;

finančný plán;

posúdenie rizík;

prilákanie investícií.

Fáza plánovania

Vo fáze plánovania chovu ošípaných je potrebné zabezpečiť riešenie nasledujúcich úloh:

kanály na odber ošípaných (je dôležité nakupovať zdravých jedincov vysoko produktívnych plemien, pokiaľ možno od rôznych dodávateľov, aby sa predišlo rodinným väzbám medzi zvieratami);
plánovanie zásobovania krmivami a zásob (priemerná ročná spotreba obilia na farme ošípaných so 400 kusmi bude asi 40 ton; potrebné sú aj nákupy kŕmnych doplnkových látok, premixov, vitamínov, špeciálnych druhov krmív pre mladé zvieratá a gravidné prasnice;
stanovenie zoznamu potrebného vybavenia;
plánovanie všetkých fáz výrobného cyklu.

Marketingový plán

Chov ošípaných ako druh podnikania sa vyznačuje vysokou ziskovosťou už od 25% a trvalo vysokým dopytom po produktoch. V prvom rade sa začínajúci podnikateľ musí rozhodnúť o hlavnom smere činnosti: môže to byť chov chovných prasiatok alebo výkrm jatočných ošípaných. Veľké farmy so 100 alebo viac zvieratami môžu kombinovať oba typy činností, ako aj organizovať bitúnok, ak existujú predajné kanály pre hotové mäsové výrobky.

Pri zostavovaní marketingového plánu je potrebné analyzovať konkurenčnú medzeru: prítomnosť iných výrobcov v regióne a nedostatok mäsových výrobkov. Je tiež potrebné pochopiť štruktúru dopytu: výrobky budú dodávané konečným spotrebiteľom alebo mäsokombinátom.

Optimálny počet hospodárskych zvierat pre novú farmu je 300 – 400 ošípaných, z toho 150 prasníc, 10 kancov a zvyšok je vykrmovaný na následný predaj. Je možné predať vykŕmené zvieratá alebo mladé zvieratá na ďalší odchov. Práve tento model prasacej farmy budeme v tomto podnikateľskom pláne považovať za najbežnejší.

Kľúčové ukazovatele pre plánovanie:

priemerný prírastok živej hmotnosti ošípanej je 600-800 g za deň;
produktivita prasníc – asi 12 prasiatok;
mesačný predaj vykŕmených ošípaných – 60 kusov;
priemerné náklady na živú hmotnosť - 125 rubľov / kg;
trvanie vegetačného cyklu – 7-10 mesiacov;
mesačný príjem farmy je 650 000 rubľov.

Vyhľadajte priestory

Otvorenie chovu ošípaných si vyžaduje výber pozemku s budovami, ktoré sa na ňom nachádzajú. Optimálna plocha je 3-4 tisíc m2. Miesto musí byť určené na umiestnenie vedľajšej farmy a nemôže sa nachádzať v meste. Na mieste je potrebná sýpka s kapacitou minimálne 100 ton, senník, samotný ošípaný a dielňa.

Pri otvorení farmy ošípaných existuje niekoľko rôznych možností:

Kúpa pozemku a výstavba nového ošípaného na kľúč. To všetko si vyžiada nemalé finančné investície. Preto pri plánovaní akvizície pôdy v podnikateľskom pláne je potrebné poskytnúť finančné rezervy vo výške 1,2 až 1,5 milióna rubľov a pri výstavbe priestorov na chov ošípaných, ktoré budú spĺňať všetky hygienické a požiarne normy, 10-14 bude potrebný milión rubľov (náklady sa vypočítajú na základe priemernej sadzby 12 000 - 14 000 rubľov na 1 m2 dokončenej stavby). Pri výstavbe nového zariadenia bude potrebné stavebné povolenie a schválenie projektu.
Prasacia farma na prenájom. Cenovo dostupnejšia možnosť s malými počiatočnými investíciami.
Nákup hotového chovu ošípaných. Dokončené zariadenie v dobrom stave a vhodnej veľkosti bude stáť kupujúceho 20-100 miliónov rubľov, v závislosti od umiestnenia farmy, jej oblasti a technického vybavenia.

Priestory pre ošípané musia byť vybavené v súlade so základnými pravidlami starostlivosti a údržby. Plocha kotercov pre ošípané sa vyberá na základe minimálne 3 metrov na hlavu. Teplota v maštali by sa mala udržiavať na 15-20°C. Je potrebné vybaviť účinný ventilačný systém, ktorý zabezpečí čerstvý vzduch a udrží potrebnú vlhkosť. Zvieratá potrebujú neustály prístup k vode.

Pozor! Gravidné prasnice potrebujú 20-25 litrov vody denne na normálnu absorpciu krmiva a živín.

Nábor

Počet zamestnancov na farme ošípaných závisí od počtu hospodárskych zvierat. Pre uvažované množstvo 400 osôb bude potrebných 8-9 stálych pracovníkov:

veterinárny lekár – 1 pozícia na plný úväzok s platom 25 000 rubľov;
technik chovu hospodárskych zvierat - 1 pozícia na plný úväzok s platom 21 000 rubľov;
manažér - 1 pozícia na plný úväzok s platom 18 000 rubľov;
všeobecní pracovníci - 2 pozície na plný úväzok s platom 12 000 rubľov;
chovatelia ošípaných - 3 pracovné miesta na plný úväzok s platom 15 000 rubľov;
účtovník - 1 pozícia na plný úväzok s platom 20 000 rubľov alebo outsourcingové služby v cene 8 000 rubľov mesačne.

Pri outsourcingu účtovníka bude celkový mzdový fond 141 000 rubľov mesačne. Na vyplatenie zamestnancov farmy ošípaných bude ročne potrebných 1,692 milióna rubľov. Ak chcete optimalizovať počet zamestnancov a znížiť mzdový fond, môžete zvážiť nákup zariadenia, ktoré čo najviac automatizuje manuálnu prácu. V prvom rade sem patria zariadenia na distribúciu krmiva, skupinové napájačky, zásobníky krmiva a zariadenia na čistenie kotercov. Taktiež v niektorých chovoch prácu veterinára a špecialistu na hospodárske zvieratá vykonáva tá istá osoba z dôvodu nedostatku personálu.

Podnikový finančný plán

Finančný plán chovu ošípaných zahŕňa všetky ukazovatele vypočítané vyššie a umožňuje vám jasne štruktúrovať náklady a určiť hrubý a čistý zisk. Medzi hlavné výdavky farmy ošípaných za mesiac patria:

mzdový fond - 141 000 rubľov;
poistné - 42 300 rubľov;
platba za elektrinu, vodu a kúrenie - 30 000 rubľov;
náklady na krmivo a jeho dodávku sú 180 000 rubľov (vo výške 450 rubľov na 1 zviera);
dodatočné výdavky, ktoré môžu zahŕňať nákup veterinárnych nástrojov, liekov, palív a mazív - 20 000 rubľov;
celkom - 413 300 rubľov.

Ak chcete vypočítať čistý zisk, musíte vykonať nasledujúce kroky:

hrubý zisk = 650 000 (výnosy) – 413 300 (náklady) = 236 700 rubľov;
daňové odpočty (6%) – 14 202 rubľov;
čistý zisk = 236 700 - 14 202 = 222 498 rubľov.

S vypočítanými ukazovateľmi bude ziskovosť chovu ošípaných 34%, čo je v tomto odvetví pomerne vysoká hodnota. Takýto zisk sa dosahuje na základe zavedených predajných kanálov a výrobného cyklu. Návratnosť chovu ošípaných bude závisieť od objemu kapitálových investícií, pri ktorých je potrebné rozhodnúť, či pôjde o výstavbu nového zariadenia, prenájom alebo kúpu hotovej farmy ošípaných. Ako príklad si vezmime výstavbu novej farmy vo vidieckej oblasti. Celková investícia bude pozostávať z nasledujúcich nákladov:

Nákup pozemku - 1 200 000 rubľov.
Výstavba na kľúč - 15 000 000 rubľov.

Zoznam výdavkov na otvorenie chovu ošípaných musí zahŕňať aj registráciu podniku, získanie schválení a povolení (100 000 rubľov), vytvorenie zásob krmiva (400 000 rubľov), nákup prasníc (500 000 rubľov). V kapitálových nákladoch je potrebné uviesť dodatočné prostriedky na výdavky, ktoré nie sú uvedené v obchodnom pláne (300 000 rubľov), prostriedky na nákup vybavenia (1 000 000 rubľov), ako aj rezervný kapitál vo výške 1 000 000 rubľov. Pri investícii 19,5 milióna teda bude doba návratnosti 7 rokov.

Podľa štatistických údajov došlo za posledných 5 rokov k poklesu dovozu bravčového mäsa do Ruska. Je to spôsobené postupným nárastom počtu lokálnych výrobcov, ktorí v tomto segmente úspešne konkurujú. Napriek tomu zostáva chov ošípaných vysoko ziskovým odvetvím, ktoré sa pri správnom rozdelení investícií vráti do 5-7 rokov.

Chov zvierat je jedným z najstarších ľudských remesiel, ktorý dnes nestráca svoj význam. Odkedy si ľudia niektoré divé zvieratá domestikovali, naučili sa ich chovať a ťažiť z nich, prešlo už veľa rokov, no ani dnes neexistuje alternatíva k produkcii prírodných produktov, do ktorej toto odvetvie poľnohospodárstva patrí.

Jednou zo zaujímavých a výnosných oblastí chovu hospodárskych zvierat je chov ošípaných. V tomto článku sa pozrieme na hlavné problémy chovu ošípaných doma na obchodné účely.

Prečo by ste sa mali zapojiť do chovu ošípaných

Podľa štatistík skonzumujú Rusi ročne asi 8 miliónov ton mäsa. Bravčové mäso nie je na prvom mieste v spotrebe, ale tvorí asi 30 %, teda viac ako 2 milióny ton.

V dôsledku udalostí posledných rokov, konkrétne nadobudnutia platnosti ruského potravinového embarga v roku 2014, je zároveň na trhu nedostatok komerčného bravčového mäsa. Vzhľadom na to, že krajina dnes vyhlasuje „kurz substitúcie dovozu“ poľnohospodárskych produktov a konajú sa rôzne podujatia zamerané na rozvoj priemyslu a podporu fariem, stáva sa chov ošípaných ako podnikanie veľmi perspektívnou činnosťou.

Okrem toho má chov ošípaných niektoré charakteristické črty, ktorým by mal podnikavý človek venovať pozornosť:

precocity – teda krátke obdobia chovu jatočných zvierat (6-9 mesiacov);
vysoká produktivita - v jatočnom tele s hmotnosťou 100 kg je zvyčajne 55% mäsa, 35% tuku;
viacpočetné pôrody - na 1 prasnicu porodí prasnica 10-12 prasiatok, napriek tomu, že plodnosť trvá niečo vyše 3,5 mesiaca.

To všetko naznačuje, že chov ošípaných, ak je správne organizovaný, sa môže stať zdrojom vysokých príjmov pre svojho majiteľa. Ak máte záujem o túto oblasť podnikania, odporúčame vám naučiť sa, ako otvoriť malú farmu ošípaných na vašom osobnom dvore.

Tím webu World of Business odporúča všetkým čitateľom absolvovať Kurz lenivého investora, kde sa dozviete, ako si urobiť poriadok vo svojich osobných financiách a naučíte sa zarábať pasívne. Žiadne lákadlá, len kvalitné informácie od praktizujúceho investora (od nehnuteľností po kryptomenu). Prvý týždeň tréningu je zadarmo! Registrácia na bezplatný týždeň školenia

Ako otvoriť svoj vlastný obchod s ošípanými

Na pochopenie základov chovu ošípaných skúsení farmári odporúčajú začať s malým počtom zvierat, napríklad 10 hláv.

Na otvorenie domácej farmy ošípaných je celkom vhodné súkromné poľnohospodárstvo. Obchodnú činnosť nie je potrebné registrovať. Zákon nezakazuje farmárovi predávať nadbytočné živočíšne produkty vyrobené pre vlastnú potrebu.

Na otvorenie obchodu s ošípanými doma budete potrebovať nasledujúce zdroje:

pozemok na usporiadanie ošípaných a koterca na venčenie zvierat;
samotná miestnosť, v ktorej budú ošípané umiestnené;
mladé zvieratá;
dodávka jedla;
hotovostná rezerva.

Plocha pozemku vhodná na chov 10 ošípaných bude cca 150m2. m, z toho tretinu zaberie ošípaná, zvyšok bude na pochôdznej ploche.

Usporiadanie miestnosti pre zvieratá

Ak už máte k dispozícii nejaké hospodárske budovy (napríklad starú stodolu), tak nie je potrebné stavať nový ošípaný. Vykonať rekonštrukciu v existujúcich priestoroch bude lacnejšie. Hlavná vec je dodržiavať určité podmienky.

Preto je vhodné vyplniť podlahu v chlieviku betónom, aby ju ošípané nemohli vyhodiť do vzduchu, a je lepšie obložiť steny a priečky medzi sekciami drevom alebo preglejkou.

Upozorňujeme, že na 1 ošípané musia byť aspoň 2 metre štvorcové. m voľného priestoru. Spoločný chov kancov, ako aj zvierat rôzneho pohlavia v jednom stroji je nežiaduci. Prasnica s prasiatkami sa musí chovať oddelene od všetkých ostatných.

Pozor! Pre dobrý vývoj musia prasiatka vytvoriť pohodlné životné podmienky. Vopred sa uistite, že miestnosť ošípaných je vhodná na čistenie. Prípadne v nej môžete vyrobiť štrbinové podlahy alebo postaviť špeciálne betónové vane s odtokovým otvorom, ktoré zahŕňajú samolegujúci systém odstraňovania hnoja.

Chlievik by mal byť dobre vetraný, ľahký a izolovaný. Ošípané nepotrebujú dodatočné vykurovanie, pretože samy vytvárajú veľké množstvo tepla. Ako podstielku možno použiť slamu alebo piliny.

Povrch kŕmidiel a napájačiek musí byť vzduchotesný, aby zvyšky jedla a vody nekvapkali na podlahu a neviedli k ďalšiemu znečisteniu a vlhkosti v maštali.

Keď sú vytvorené všetky potrebné podmienky na chov ošípaných, je potrebné postarať sa o prísun potravy.

Obstarávanie krmiva

Do stravy ošípaných chovaných na výkrm je povinné zahrnúť:

drvené krmivo (celé zrná sú zle stráviteľné a môžu viesť k poruchám v práci žalúdka);
koreňová zelenina a zelenina;
zelenina (lucerna, ďatelina atď.);
múka (mäso a kosť, ryby, strukovinové múky);
odpad z výroby mlieka a mäsa.

Po odstavení je potrebné kŕmiť prasiatka 4 krát denne v malých porciách. Od 2 mesiacov veku môžete zvieratá preniesť na 3 jedlá denne, od 4 mesiacov stačí kŕmiť 2x denne.

Kašu musíte pripraviť z kŕmnej a koreňovej zeleniny, napríklad zemiakov (nie variť, ale dusiť). Je vhodné pridať k nemu otruby a srvátku.

Priemerná denná kŕmna dávka prasiatok vo výkrme je uvedená v tabuľke:

Na nákup krmiva pre prasiatka musíte minúť veľa peňazí. Aj tu však môžete ušetriť.

Pozor! Pred zavedením mladých zvierat na farmu si preštudujte miestnu výrobnú infraštruktúru. Ak sa v blízkosti vašej lokality nachádzajú mlyny na múku, závody na výrobu masla, mliečne farmy alebo liehovar, oplatí sa to využiť. Uzavretím dohôd s ich vlastníkmi získate za symbolickú cenu odpad z takejto výroby (srvátka, otruby, obilie, koláče, kŕmne kvasnice a pod.).

Po príprave zásob potravín môžete začať nakupovať mladé zvieratá.

Výber mladých zvierat na odchov

Aby ste vytvorili potrebné hospodárske zvieratá, mali by ste sa najprv rozhodnúť, z čoho presne chcete zarobiť peniaze. Existuje niekoľko možností:

výkrm jatočných prasiatok za účelom ďalšieho predaja mäsa a bravčovej masti;
chov plemenných prasníc a kancov na následný predaj na farmy.

Prvá možnosť sa zdá jednoduchšia z hľadiska organizácie farmy a marketingu hotových výrobkov. Druhá možnosť si vyžaduje určité skúsenosti, navyše pre začínajúceho chovateľa nie je také jednoduché predať veľké množstvo mladých zvierat.

Pozrime sa bližšie na chov prasiatok v domácnosti ako na podnikanie zamerané na predaj mäsa.

U nás sú najrozšírenejšie mäsové plemená Russian Large White a Landrace. Sú vysoko produktívne.

Pri správnom kŕmení dosahujú ošípané Landrace hmotnosť 100-120 kg vo veku 6-8 mesiacov, čo je celkom vhodné na porážku. Šesťmesačné prasa zároveň vyprodukuje veľké množstvo kvalitného mäsa a tenkú vrstvu podkožného tuku. Predčasnosť je charakteristická aj pre ruské biele prasa, ale vyprodukuje o 3 – 5 % menej mäsa a zodpovedajúco viac tuku.

Keď sme už hovorili o základných otázkach chovu domácich ošípaných, prejdime k výpočtu nákladov a plánovaniu zisku, aby sme pochopili, ako rentabilná môže byť takáto činnosť.

Náklady na založenie chovu domácich ošípaných

Ak uprednostňujete smer výkrmu prasiatok na mäso, potom by podnikateľský plán pre mini farmu ošípaných mal zahŕňať náklady na nákup 2-mesačných mladých zvierat a udržiavanie prasiatok počas nasledujúcich 6 mesiacov.

Možná ziskovosť obchodu s ošípanými

Ako je uvedené vyššie, jatočná hmotnosť ošípanej dosiahnutá vo veku 6-8 mesiacov sa pohybuje od 100 do 120 kg.

Výsledné produkty – mäso a bravčová masť – je možné predávať v maloobchode aj v malom veľkoobchode. Zároveň sa maloobchodná cena bravčového mäsa pohybuje od 200 do 320 rubľov. na 1 kg v závislosti od časti jatočného tela bravčového mäsa. Priemerná cena bravčového tuku je asi 110 rubľov. na 1 kg. Okrem toho sú žiadané vnútornosti - pľúca, pečeň, srdce, obličky, želé mäsové súpravy, ako aj vnútorný tuk. Predajná cena vedľajších produktov z bravčového mäsa dosahuje 30 rubľov. na 1 kg.

Ak predávate celé jatočné telo ošípanej, ako to najčastejšie robia poľnohospodári, cena je stanovená za celkovú hmotnosť bez vnútorností, hlavy a kopýt a v priemere je 200 rubľov. na 1 kg.

Predajom jedného prasaťa tak môžete zarobiť od 15 do 20 tisíc rubľov.

Za predpokladu, že náklady sú 8 000 rubľov, môžete počítať so ziskom 7 až 12 000 rubľov. z jednej hlavy a od 70 do 120 tisíc rubľov. zo všetkých hospodárskych zvierat.

Ako zvýšiť efektivitu

Aby bola domáca výroba bravčového mäsa ziskovejšia, odporúča sa, aby ste namiesto nákupu mladých zvierat použili na doplnenie farmy vlastné materské zásoby. Pre domácu farmu bude stačiť chovať 1-2 prasnice. V tomto prípade nie je vôbec potrebné mať kanca. Majitelia niektorých fariem ošípaných ochotne súhlasia, že za malý poplatok poskytnú chovateľa na pár dní na párenie.