ruski sistem kvaliteta (Roskachestvo) je provela studiju druge grupe proizvoda i sastavila ocjenu flaširane vode. U tu svrhu, stručnjaci organizacije nabavili su oko 60 uzoraka negazirane vode raznih vrsta brendovi Ruska i strana proizvodnja (Jermenija, Gruzija, Italija, Norveška, Finska, Francuska). Istovremeno, u istraživanju su učestvovale tri vrste vode - prve kategorije, najviše kategorije i mineralne. Kao rezultat toga, pokazalo se da 15,5% / 9 uzoraka može dobiti Značku odlikovanja za kvalitet koji prevazilazi zahtjeve, 63,8% / 37 uzoraka može jednostavno nazvati kvalitetan proizvod, a 20,7% / 12 uzoraka ne dostižu ovaj naslov.
Prilikom sastavljanja ocjene flaširane vode, stručnjaci pokazuju najznačajnija kršenja Roskachestvo nalazi se u markama mineralne vode Arkhyz, Elbrus I Biovita. U proučavanim uzorcima pokazalo se da ih ima previše veliki broj mikroorganizmi koji teoretski mogu negativno utjecati na ljudski organizam. Međutim, istraživači su primijetili da ovaj problem može biti uzrokovan kršenjem pravila transporta ili uslova skladištenja.
Što se tiče preostalih devet primjeraka uključenih u ocjenu flaširane vode, kršenja u njima su se uglavnom odnosila na nesklad između etiketiranja i stvarnog sastava. I ponajviše, tu su se istakli proizvođači najviše kategorije vode, na koje se primjenjuju viši zahtjevi sadržaja. Među njima je bila i voda italijanskog brenda Norda, Jermenski Aparan i ruski Dixie, Glavvoda, Živ ključ, BabyIdeal, Courtois, Demidovskaya Lux. Na ovoj listi je i jedan brend koji proizvodi vodu prve kategorije - Uleymskaya.
Najbolji primjerci uključeni u ocjenu flaširane vode bili su francuski mineral Evian i ruski Aquanica, voda najviše kategorije Volzhanka, Jednostavno dobro I Arctic, kao i predstavnici prve kategorije Bon Aqua, Lipetsky pumpna soba, Novoterskaya I O! Naš porodica. Svi ovi brendovi su zastupnici Roskachestvo opisano kao posjedovanje sefa hemijski sastav, nije kontaminiran i nije hlorisan, mikrobiološki siguran i bogat makro/mikroelementima, normalne tvrdoće i stepena mineralizacije.
Usput, ocjena flaširane vode i istraživanje Roskachestvo razobličio potrošački mit o čestoj prisutnosti Pseudomonas aeruginosa, nitrita i toksičnih elemenata u vodi - oni nisu pronađeni ni u jednom uzorku.
I konačno važne informacije– Univerzitet u Njujorku je sproveo istraživanje i otkrio da . Roskachestvo, očigledno, to još ne zna.
Sve više ljudi u poslednje vreme koristite flaširanu vodu za piće i kuvanje. Razlog tome je što u nekim regijama kvaliteta vode iz slavine ostavlja mnogo da se poželi, au drugim su ljudi zabrinuti zbog opasnosti od hlora i mogućih nečistoća. Flaširana voda je sada široko dostupna - na ruske police isporučuje je oko 700 proizvođača.
Međutim, takva značajna raznolikost također predstavlja probleme. Povećava se rizik od kupovine krivotvorenog ili nekvalitetnog proizvoda.
Ocjena flaširane vode za piće: kako razumjeti
Prije analize ponude različitih proizvođača, potrebno je razumjeti da postoje tri glavne vrste boca koje se prodaju vode za piće: jednostavno pročišćeni, prirodni mineralni i umjetni.
Prečišćena voda je jednostavno slatka voda. Bez svih štetnih nečistoća. Koristi se za redovnu upotrebu i kuvanje. Mineralna voda se deli na stonu, lekovito-stonu vodu i lekovitu vodu.
Ljekovita voda nije namijenjena za redovno piće. Koristi se prema preporuci ljekara u ograničenim količinama. Njegove najpoznatije vrste u Rusiji su "Lysogorskaya" i "Essentuki-17".
Ljekovita stolna voda razlikuje se od ljekovite vode po nižoj koncentraciji minerala. Najpoznatiji brendovi su gruzijskog porijekla: “Narzan”, “Borjomi”, “Essentuki-4”. Ali takođe je bolje ne zloupotrebljavati ove vode.
Stolna mineralna voda se može redovno piti, jer je koncentracija soli u njoj veoma mala. Njegovi najpoznatiji brendovi su “Sarova” i “Silver Dew”.
Mnoge kompanije proizvode jednostavnu pročišćenu vodu. Najčešći su “Sveti izvor”, “Bon Aqua”, “Aqua Minerale”.
Unutar svake grupe možete kreirati i ocjenu flaširane vode.
Najbolja flaširana voda za piće: rangiranje
Među svim proizvođačima ljekovitih stonih mineralnih i pročišćenih voda sada prednjače gruzijske. Međutim, i domaće kompanije tu zauzimaju dostojno mjesto.
- "sveto proljeće"
- "borjomi"
- "Narzan"
- "Santalovsky izvor"
- "Bon Aqua".
Međutim, nisu svi proizvođači koji nisu uključeni u ovu petorku nepouzdani. Sljedeće kompanije su u sredini rejtinga flaširane vode:
- GG&MW Co. N.V (iz Borjomija);
- Vode Nestle (sa Svetog izvora);
- "Kavminvody".
- AD NPO "ULANSKAYA"
Na listi su i oni posljednji, koje teško da bi trebali preferirati oni koji zaista brinu o svom zdravlju:
- Biba company;
- Ulanskaya voda
- "Merkur";
- "Avka";
- "Raifa proljeće".
Lažna ocjena flaširane vode
Jasno je da se nepošteni proizvođači koji nemaju veze sa respektabilnim kompanijama često pokušavaju približiti liderima. Možete uočiti lažnjak ako pažljivo kupujete.
Neuredna boca i etiketa bi trebalo da izazovu sumnju. O estetici brinu renomirane kompanije koje zauzimaju prva mjesta na rang listi flaširanih voda za piće.
Također biste trebali proučiti informacije na etiketi. Ako ga ima vrlo malo, to je razlog za sumnju, pogotovo ako mi pričamo o tome o mineralnoj vodi.
Konačno, bolje je kupiti vodu u velikim količinama trgovačkih centara. Kupuju u velikim količinama i imaju posla samo s prodavačima od povjerenja.
Ponekad možete kontaktirati laboratoriju za kontrolu kvaliteta.
Ako koristite dostupne informacije o ocjeni flaširane vode i pratite jednostavna pravila zaštita od krivotvorenja, ne morate brinuti da će voda uzrokovati štetu.
Poznato je da za pravilan metabolizam i normalno funkcionisanje organizma odrasla osoba treba da pije 2 do 3 litre vode dnevno. Informacije o kvaliteti vode iz slavine u potpunosti obeshrabruju želju za poštivanjem ove preporuke, pa sve više Rusa preferira flaširanu vodu.
19 litara zdravlja
Uradi pravi izbor među kompanijama koje nude flaširanu vodu, nije tako jednostavno. Proizvođači se žestoko takmiče jedni s drugima, pa često idu marketinški trikovi. Lijepa etiketa često skriva običnu vodu iz slavine koja je prošla proces dubokog pročišćavanja. Ako nema podataka o porijeklu vode, onda najvjerovatnije voda nije prirodna, a potreban sadržaj elemenata u tragovima i minerala postiže se tehnologijom korištenjem različitih fizičko-hemijskih metoda.
Na tržištu Sankt Peterburga postoji na desetine kompanija koje se bave proizvodnjom i prodajom flaširane vode. Cijene variraju u vrlo širokom rasponu - od 150 rubalja po boci (voda za piće Sosnovskaya Tsarina) do 610 rubalja po boci (voda Klyuchevaya Premium, Polustrovo). Treba shvatiti da je jeftina voda, u pravilu, pročišćena voda iz slavine. Na primjer, arteška fiziološki kompletna voda za piće "Aqualine Natural Premium" u visokokvalitetnim polikarbonatnim posudama košta samo 250 rubalja po boci. Za objektivnu ocjenu vode u Sankt Peterburgu za boce su potrebni pouzdani podaci na osnovu rezultata nezavisnih ispitivanja, koja se provode ili na zahtjev proizvođača ili na osnovu pritužbi potrošača, pa za većinu marki takvi podaci jednostavno nisu dostupni. Međutim, na tematski forumi i preglednim stranicama možete pronaći mnogo korisnih informacija na osnovu kojih možete formirati potrošačku ocjenu vode u bocama od 19 litara.
Uzimajući u obzir omjer cijena, uslugu, informacije na etiketi i broj recenzija, TOP 5 ocjena vode za piće u Sankt Peterburgu je sljedeća*:
- Arteška voda Aqualine
- Arkhyz mineralna voda
- Nestlé duboko prečišćena voda za piće
- Artesian water Spring Land
- Voda Rosinka Polustrovo
Na kvalitet vode u flašama od 19 litara značajno utiče proces pripreme i pranja posude. Bez obzira koliko je čista voda iz arteškog bunara, loše rukovanje povratnim kontejnerima može uzrokovati ozbiljnu mikrobiološku kontaminaciju. A ključni faktor u ovom pitanju je sam kontejner, odnosno materijal od kojeg je napravljen. Najčešći zbog niske cijene su PET kontejneri (ako je kontejner tamnoplave, onda je sigurno PET). Ali najbolja opcija je kontejner napravljen od polikarbonata (zamjena za umjetno staklo). Kontejneri od polikarbonata su nekoliko puta skuplji od PET-a, ali su apsolutno sigurni i mogu izdržati najtemeljitiju sanitarnu obradu, za razliku od PET kontejnera koji gube svoje potrošačka svojstva nakon samo nekoliko okretaja.
Sistematsko dugotrajno konzumiranje vode za piće, čiji se sastav značajno razlikuje od preporučenog, povećava rizik od nastanka i napredovanja određenih bolesti. Najkorisniji je sa optimalnim pokazateljima opšte mineralizacije, tvrdoće i sadržaja mikroelemenata, osiguravajući stabilnost ravnoteže vode i soli u organizmu i normalno funkcionisanje organa i sistema.
* Važno:Informacije su aktuelne u trenutku objavljivanja i mogu se mijenjati kako nove informacije postanu dostupne.
Sviđa mi se ovo:
Prodaja flaširane vode raste svake godine. Mnogi ljudi kupuju flaširanu vodu ne samo po vrućem vremenu napolju, već i za svakodnevnu upotrebu kod kuće. Kako ne pogriješiti u izboru? Stručnjaci Roskontrola odabrali su 12 popularnih marki vode za piće i mineralnu vodu po cijenama od 20 do 150 rubalja (od 6.000 do 44.500 bjeloruskih rubalja) za litar i po i proveli laboratorijska ispitivanja kako bi utvrdili koja je voda bezbedna i kvalitetna.
Za ispitivanje je kupljena flaširana voda od Shishkin Les, Bonaqua, Holy Source, Evian, Lipetsk Pump Room, Cristaline, Vittel, Simply ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie").
1. mjesto. Negazirana voda za piće “D” (“Dixie”). Cijena od 12 ruskih rubalja (3550 bjeloruskih) po litri. Broj postignutih poena je 86.
Voda proizvedena po narudžbi u regiji Nižnji Novgorod trgovačka mreža"Dixie" stručnjaci prepoznaju kao najkorisniji. Ima idealan sastav u pogledu mikro- i makroelemenata.
2. mjesto. Vittel mineral negazirani. Cijena od 63 ruske rublje po litri (18.700). Broj bodova - 72.
Na osnovu rezultata ispitivanja, mineralna voda Vittel proizvedena u Francuskoj je priznata kao prirodna i sigurna. Njegovi nedostaci uključuju nizak sadržaj fluora.
3. mjesto. Evian mineral negazirani. Cijena od 84 ruske rublje po litri (25.000). Broj bodova - 71.
Evian voda ispunjava sve sigurnosne zahtjeve - u njoj nisu pronađeni mikrobi, nitrati ili druge štetne komponente. Ali ima više korisnih elemenata - kalcijuma i magnezijuma - nego u drugim testiranim uzorcima.
4. mjesto."Lipetsk pump-room" piće negazirano. Cijena od 16 ruskih rubalja (4700). Broj bodova - 66.
Ova voda se pokazala najukusnijom među testiranim uzorcima. Ali prema rezultatima laboratorijskih ispitivanja, "Lipetsk Pump Room" daleko je od lidera: u smislu ukupne mineralizacije i sadržaja fluora, voda ne dostiže normu fiziološke korisnosti.
5. mjesto. Aqua Minerale piće negazirano. Cijena od 32 ruske rublje (9450). Broj bodova - 61.
6. mjesto. Nestle Pure Life piće negazirano. Cijena od 25 ruskih rubalja (7400). Broj bodova - 59.
Na Nestle etiketi vode stoji da je to duboko pročišćena voda. Doista, dobro je očišćen od štetnih tvari, ali, nažalost, tokom čišćenja u njemu je bilo mnogo manje korisnih elemenata.
7. mjesto.“Simply ABC” piće negazirano. Cijena od 14 ruskih rubalja (4150). Dolazi na crnu listu.
Prekrasne riječi na etiketi ove vode - "čista voda", "idealna za kuhanje", "ne stvara kamenac" - pokazale su se samo djelimično tačnim. Od ove vode zaista će biti malo kamenca: sadrži premalo kalcija i magnezija, ali se svakako ne može nazvati najčistijom: broj mikroba u ovoj vodi premašuje normu za 70 puta.
8. mjesto."Shishkin Les" piće negazirano. Cijena od 17 ruskih rubalja (5000). Uzorak je na crnoj listi za obmanjivanje potrošača.
Voda Shishkin Les po sadržaju makronutrijenata ne odgovara prvoj kategoriji naznačenoj na etiketi. Bezbedan je za povremenu upotrebu, ali ako se svakodnevno konzumira može biti štetan za zdravlje.
9. mjesto. Bonaqua piće negazirano. Cijena od 23 ruske rublje (6800). Dolazi na crnu listu.
Voda za piće pod markom Bonaqua ne ispunjava sigurnosne zahtjeve: ispitivanje je pokazalo da bi izvor vode iz kojeg je dobivena mogao biti kontaminiran otpadnim vodama.
Bonaqua koji je proučavan flaširan je u moskovskoj fabrici Coca-Cole. Sadržaj nitrata i nitrita, oksidacija permanganata su zaista indirektni pokazatelji organskog zagađenja izvora vode.
10. mjesto. Cristaline za piće negazirano. Cijena od 40 ruskih rubalja (11.850). Na crnoj listi.
Uzorak je pokazao brojne povrede zahtjeva za vodu najviše kategorije. Pokazatelj kompleksne toksičnosti (zbir nitrata i nitrita) je prekoračen 40 puta.
11. mjesto. Aparan piće negazirano. Cijena od 49 ruskih rubalja (14.500). Dolazi na crnu listu.
“Svaka voda prolazi fazu pripreme prije pakovanja. Postoji mnogo tehnologija za prečišćavanje vode, ovisno o početnom kvalitetu vode. Jedini uslov je da se hlor ne sme koristiti za dezinfekciju vode namenjene za flaširanje. Ako je voda u početku blizu idealne i samo nekoliko elemenata je prekoračeno, koriste se jednostavni filteri.
Najčešća tehnologija je „reverzna osmoza“. Omogućava vam da dobijete sterilnu, savršeno čistu vodu - specijalni membranski filteri zadržavaju sve nečistoće, garantujući stabilan kvalitet prečišćene vode. Ali ovdje se javlja i suprotan učinak - nažalost, ako se voda previše temeljito pročisti, voda je lišena ne samo štetnih, već i korisnih tvari. Po svojim svojstvima takva voda je bliska destilovanoj vodi.”
