prva publikacija na mreži (Ukrajina)
Vozite se kroz selo upravo sada - i
videćete: na poljima se ozima pšenica sadi ne samo posle suncokreta, -
klice ove kulture prisiljene su da razvlače jadno postojanje usred
ogromni uvenuli badili džinovske biljke, kojima se niko nije trudio
čak i počistiti sa terena! Kakva je tu ugar, kakav plodored... I onda pomislimo -
pitamo se zašto je opao kvalitet hljeba, zašto ima sve više okusa
izgleda kao papir mache...
Ali da se vratimo na stočarstvo. Krajem novembra održan je sastanak u Dmitrovki
bulks. Prema piketarima, lokalne vlasti na nivou seoskog vijeća
blokira realizaciju programa predsjednika i Vlade, sprovodi
bespravno skvotiranje njiva u vlasništvu države i posjeda
strateškog značaja, čime se krši zakon Ukrajine. Rekli su i seljani
da će poklati svu stoku, jer zbog ukupne sjetve njiva
suncokret nemaju gde da ga napasu.
Čisto evropski... La Piovra
Slična situacija se razvila ne samo u Novoajdarskom okrugu, gdje
skoro sva velika sela pala su u ropstvo "semena". Ilegalno
vrši se zauzimanje pašnjaka i sjenokoša za suncokret
u cijeloj regiji Lugansk, gdje je udio poljoprivrednog sektora u ukupnom
proizvodnja je samo oko 10% - najmanje u Ukrajini! U dosluhu
Desetine seoskih vođa i pojedinačnih okružnih zvaničnika pridružilo se.
"Hobotnica" je prekrila mnoga sela, uništila stočni kompleks u regionu,
ostavio bez posla hiljade seljana, zaklao desetine hiljada krava! I sve za
da civilizovana Evropa ne zasipa svoja polja uljaricama,
koristeći za to trećerazredne zemlje, koje, očigledno, uključuju
Ukrajina.
Vrijedi napomenuti da su učesnici pomenutog skupa iznijeli optužbe
porodična firma seoskog poglavara "Flora" i preduzeće "Agroton". Obe firme
rade u tandemu: predsednik seoskog saveta na tehnici krmače "Agroton" i
skuplja suncokrete, zatim ga zajedno utovaruju u transport i
prodaju u inostranstvu. A već u zemljama EU ekološki proizvodi se proizvode od sjemena.
gorivo. Ovako Evropljani dobijaju čist vazduh po cenu ubijanja
stočarskom sektoru naše države i uništavanju plodne zemlje.
Treba napomenuti da je pored goriva za Evropu, određeni udio i ovog sjemena
ide i u naše radnje, a mi ih kupujemo u prekrasnim raznobojnim pakovanjima.
Da bi povećali prinos, naši agrobiznismeni naduvaju tone u tlo
superfosfat, pri čemu su jedna od nečistoća jedinjenja kadmijuma. Ovo je veoma
opasne supstance za kojima nas potencijalni proizvođači truju u potrazi
profit. Trebaju li nam takve "evropske integracije"?
izvor - uamedia.visti.net/content/podsolnechniko vaya-mafiya
Svaka siromašna zemlja ima odvratnu hranu. Ovo je zakon, on funkcioniše svuda bez izuzetka, osim ako je, naravno, zemlja toliko siromašna da se ljudi hrane sa zemlje. Rusija je postala znatno siromašnija u posljednjih nekoliko godina. Međutim, naši ljudi idu, suprotno zdrav razum počeo hvaliti. Mnogi su uvjereni da su svježe abhaske mandarine, punomasno domaće mlijeko i prirodni bjeloruski svježi sir konačno dospjeli na njihov sto.Koriste se teški instrumenti samohipnoze, pretvarajući stakleničke kineske rajčice u mirisne krasnodarske. Čovjek koji hvali sir Rossiyskiy 2016. je prethodno izveo težak posao psihološki rad. Postali smo moderni pretvarati se da razumiješ hranu. I svjesno "ukusiti" više puta odmrznuto argentinsko govedino. Možda se ljudi stide što su, pošto nisu imali vremena da upoznaju ukus prave hrane, ponovo prešli na mešavinu hrane.
Stid te tjera da zadržiš svoje lice do posljednjeg.
Nostalgija još jače obrađuje svijest Rusa. Podmukla zamka: čovjeku, čini se, nedostaju vremena kada je bio mlad, svjež i žurio na vlastitu svadbu, pa se kao rezultat toga osjećaji svode na čežnju za kobasicom od šalitre i mljevenim paradajzom.
Ako Rusija danas samo klizi u siromaštvo, onda je Sovjetski Savez bio siromašna zemlja. A siromašni ne jedu dobro. I nisu jeli.
Danas se Rusija po kvalitetu proizvoda približava bjeloruskim. I ovo je pad, a ne povećanje.
Ista nostalgija za tortom od krompira pomaže da se preživi. Ako pokušate napraviti svježi sir ili jogurt od bjeloruskog mlijeka kupljenog na pijaci ili u prodavnici "farme", malo je vjerovatno da ćete uspjeti. Takođe, neće uspjeti fermentirati pravo mlijeko s bjeloruskim jogurtom ili pavlakom. Nije iznenađujuće, jer proizvodnja sirovog mlijeka u Bjelorusiji svake godine naglo raste, a od 2000. godine broj stoke je na nivou od 4,3-4,4 miliona grla. S druge strane, uvoz mlijeka, kajmaka, kondenzovanog mlijeka i palminog ulja iz Evropske unije, Azije, Latinska amerika. I izvoz je naglo skočio.
Sami Bjelorusi, inače, nisu zadovoljni svojim proizvodima i radije kupuju robu u Poljskoj, Litvaniji ili Latviji - sve vrste "torbi" stvaraju duge saobraćajne gužve na granici.
Jer Bjelorusi znaju da su njihovi proizvodi najsovjetskiji, a proizvođači su svojom glavom odgovorni ne za kvalitet, već za plan.
Moja majka je predavala trgovinu u sovjetsko vrijeme. Od malena sam svoje slobodno vrijeme provodila na časovima svoje majke. Ili na predavanjima njenih kolega koji su predavali prehrambena tehnologija, računovodstvo i izvještavanje trgovine mješovitom robom. Usavršio sam svoje vještine čitanja na zbirkama GOST-ova za hranu.
Malo ljudi zna da su sovjetski prehrambeni standardi, prvo, imali napomene koje ukazuju na mogućnost zamjene jednog sastojka drugim. Drugo, GOST-ovi su se često mijenjali, za neke vrste proizvoda čak i dva puta u sezoni, ovisno o usjevu i prinosu mlijeka. Treće, proizvodi za domaću upotrebu i za izvoz napravljeni su prema različitim GOST-ovima. Dakle, za izvozne kobasice bilo je zabranjeno koristiti bilo kakve folije za pakovanje, osim celofana.
Raznovrsna lista fosfata, nitrata i nitrita korišćena je i samo u kobasicama za domaće tržište - na primer, natrijum fosfat monosupstituisana 2-voda, koja se takođe koristi kao laksativ i kao komponenta tečnosti za pranje stakla. Uobičajeni sastojak u prašcima za pranje, natrijum tripolifosfat se također koristio u kobasicama. Za očuvanje boje korišćeni su natrijum i kalijum nitrati - bezuslovni karcinogeni. Kuhane kobasice i kobasice smjele su sadržavati 5.000 mg nitrita po kilogramu - pri prženju su se pretvarale u toksine.
Spisak "poboljšača" i zamena samo u kobasicama bio je ogroman. GOST-ovi su službeno dopuštali upotrebu mesa obraza, kuhanih kopita, mjehura, kravljih prolaza u kobasicama umjesto obrezanog mesa...
Uz svaku vrstu kobasice nalazila se napomena koja je ukazivala na mogućnost zamjene sastojaka: rezana ovčetina nemasnim mesom u zapremini do 15%, meso u goveđoj kobasici za rezano svinjsko meso - do 20%, meso bivola i jaka umjesto junećeg - do 100%, stare kobasice, kobasice i kobasice se smiju stavljati u svježe, ekstrakti se smiju koristiti umjesto prirodnih začina, solju kuhane kosti i plazma zamjenjuju mesnu masu, do 10% kobasica bi se mogla sastojati od komada starog dimljenog mesa.
I na kraju, poslednja i najvažnija napomena u kobasici GOST 23670-79 sa izmenama i dopunama 1980. kaže da „umesto govedine, svinjetine, jagnjetine, zajednička upotreba stabilizatora proteina, masa goveđeg mesa, ili svinjetine, ili ovčetine , hrana plazma (serum) krv je dozvoljena, škrob ili pšenično brašno.
A ovo je samo jedan GOST. A bilo ih je na stotine. I hiljade tehničkih specifikacija, prema kojima je proizvedena većina prehrambenih proizvoda. Prema specifikacijama, ulje za prženje čipsa se mijenjalo svakih osam mjeseci.
"Bezov sok" za vrtiće je zaslađena voda vitaminima.
O kvaliteti konditorskih proizvoda Sovjetski GOST 240-85 za margarin, kuhanje i kombinirane masti, koji je omogućio proizvodnju masti od istog palminog ulja, palminog stearina, pamučnog palmitina. A palmino ulje je tada bilo mnogo niže čistoće.
Kolači "Krompir", torta "Blog" prema specifikaciji pripremljeni su od ostataka, mrvica, užeta keksa i kolačića uz dodatak jestivog ulja i zamjene za kakao prah. Torta i slatkiši "Ptichye Moloko" su takođe pripremljeni prema specifikacijama od raznih zamena. Nije bilo GOST-a s agar-agarom, kakao maslacem i prirodnim jajima za ptičje mlijeko, danas su ih izmislili kulinarski blogeri koji zarađuju na čežnji za sovjetskim sistemom. Na njemu sadašnji proizvođači "GOST-a" zarađuju cokolade. Čisti posao na slijepoj nostalgiji.
Ljudi žude za čokoladnom glazurom od kombinovane masti koju su prodavali po cijeni modernih tartufa.
Sladoled, za kojim danas tako glasno kukaju patrioti, proizvodio se po GOST-u samo do 1966. godine, a nakon toga je počeo da se proizvodi po specifikacijama, a bilo je godina kada je svaka republika imala svoje specifikacije za sladoled, zavisno od situacija sa mljekarskom industrijom. Prema specifikaciji, sladoled se pravio od biljnih masti, kombinovana mast, umesto agar-agara dodavani su škrob i brašno, a početkom 1980-ih kremaste sorte sladoleda zamenjene su mlečnim: kremasti sladoled ostao je samo u Moskva i Lenjingrad, ali niko nije hteo da hrani provincije u masti.
Sladoled u provinciji nije bio šest - osam sorti, kao u glavnim gradovima, već jedan - tri.
Na jugu Rusije postojali su krajevi u kojima se od 70-ih godina prošlog veka van regionalnih centara nije prodavao sladoled, osim paradajza, jer su se svi mlečni proizvodi iz poljoprivrednih regiona čisto izvozili u Moskvu. U Tjumenu se treća vrsta sladoleda (mlečni sladoled) pojavila tek kasnih 1980-ih, a pre toga je bilo samo mleko u čaši i mleko na štapiću. Drugi kanal na TV se, inače, također pojavio tek na kraju Unije, prije toga su se snašli s prvim.
Moram reći da GOST-ovi, pa čak i TU-i nisu bili pokazatelj kvalitete proizvoda. Krađa, prevara u Sovjetu Prehrambena industrija a trgovina je bila sveprisutna. A ponekad i na zvaničnom nivou. U velikim fabrikama kobasica postojale su obične radionice sa kobasicom od mesa obraza, mesnog i koštanog kuvanog mesa i mjehura, a radionica Gostovsky koja je radila za posebne obroke, prodavnica Beryozka i OBKhSS, iz ove radionice su dolazili proizvodi za mito i kontrolu. U manjim fabrikama jednostavno su pokrenuli različite linije. Na primjer, dvije smjene sa duplim kapacitetom proizvodile su uštirkanu kobasicu, a treća, noću, vozila je standard Gost.
Mliječni proizvodi, koji su, inače, prema GOST-ovima, također bili u prahu i s biljnim mastima, nemilosrdno su razrijeđeni i ukradeni.
Mlijeko se razrjeđivalo čak i na kolektivnoj farmi, zatim - na putu do mlekare, na putu od fabrike do prodavnice, u prodavnici.
Pavlaka je razrijeđena razrijeđenim mlijekom prema istoj shemi, ako je potrebno, kompenzirajući gubitke škrobom. Pavlaka, u kojoj se nalazi kašika, nije pavlaka, već škrobna kaša: u normalnoj pavlaci kašika ne bi trebalo da stoji. Ljudi koji žude za žlicom pavlake jednostavno nisu vidjeli ništa dobro u sovjetskom životu. Jer tada su svi krali.
Samo u velikim razmerama država je to podnela i uvela koncept prirodni gubitak, nadajući se da će lopovi bar malo ostaviti narodu. Dozvoljeno za različite proizvode različit nivo prirodni gubitak, do 20%, uključivao je skupljanje, skupljanje, premlaćivanje, kvarenje, brak, odbijanje i krađu. Ali počeli su da kradu još više: legalno su skupljali vrhnje i masnu pavlaku, rezali šunke od pilića, lopatice od lopatice, odneli sveže voće u količinama dozvoljenog gubitka, a zatim su uzimani iznad norme i također razrijeđeni, ponderisani, ispumpani vodom. Trik oko vaganja pilića vodom nije maloprodajnih lanaca oni su to smislili - otkriveno je pod carem.
I koliko je koštala takva radost? Litar pavlake u centralnoj zoni koštao je jednu i po rublju, u udaljenim regijama - 1 rublja. 65 kop. Litar mlijeka - 48-50 kopejki. Kremasti sladoled u Moskvi do sredine 1980-ih koštao je 19 kopejki, a takvo čudo kao što je sladoled od mleka koštalo je 21 kopejku na granicama domovine.
Slatkiši sa kondenzovanim mlekom, melasom i fudžom od biljnih ulja sa otpadom kakaa kao što su "Petrel", "Pilot", "Lasta" koštaju 3 rublje u trećoj zoni cena. 40 kop. Navodno, čokolade kao što su "Maska" i "Rillage in Chocolate" koštaju i do 15 rubalja. Setovi za supu - 1,5 rubalja, meso koje nikada nije bilo u prodaji - 2,5 rubalja. Meso na tržištu - od 7 rubalja.
Nekoliko posto stanovništva je moglo priuštiti kupovinu robe na tržištu. Sa dobrom sovjetskom platom od 120 rubalja.
Nemojte slušati one koji kažu da su sovjetski ljudi zarađivali po 250-400 rubalja. Takav novac imali su samo elitni intelektualci, rudari, smjenski radnici-geolozi. Godine 1976. 39% stanovništva zemlje, ili skoro 100 miliona ljudi, živjelo je u selima i selima, gdje je dobra plata bila 60-80 rubalja. Osnovna inteligencija na selu dobijala je do 100 rubalja, u gradu - 110-130 rubalja. Mjesečno.
Godine 1965. Centralni istraživački ekonomski institut Državne planske komisije RSFSR-a otkrio je da 73,51% građana nije dostiglo liniju siromaštva u smislu prihoda, zarađujući manje od 65 rubalja. Mjesečno. Godine 1970. prosječna plata, kombinovana od plata mljekarice i stahanovskog rudara, u Uniji iznosila je 122 rublje, a srednja, odnosno najčešće susrećena, bila je 98 rubalja. Tarifna skala je imala koeficijente: što je blagajnik iste štedionice živio dalje od Moskve, to je manje zarađivao.
Plata prosječnog specijaliste bila je dovoljna za 6,5 kg "čokoladnih" slatkiša ili 10 kg dobrog mesa. Srećom, gotovo nikad nisu bili u prodaji - nisam morao da se nerviram.
Ljudi su jeli malo, kupovali malo po malo. Moja majka, koja je morala da ide u prodavnice sa druge strane tezge, priseća se da su ljudi kupovali slatkiše od najviše 100-150 grama. U papirnim kesama.
Sir - po 150 g, puter - po 50-60 g. Na dan primanja penzije u zoni penzije, starice su padale u prodavnicu - "po puter". Kako osoblje ne bi imalo ideološke sukobe sa svakodnevnim životom, na sindikalnim sastancima im je objašnjeno da sovjetska osoba radije kupuje malo, ali svježe.
Vlast se tada suočila sa zadatkom da po svaku cijenu napuni trbuh naroda. Korišteni su stearin, škrob i dekocije kostiju. Kako bi se spriječilo da građani istegnu noge, proizvodima su, ako je moguće, dodani vitaminsko-mineralni kompleksi. Isto kao i za stoku.
Od provincije do Moskve i Lenjingrada, izgrabili su sve jestive zalihe, ostavljajući zaleđe u redu za čajnu kobasicu i slatkiše-jastuke. Cijene su rasle kako su se udaljavali od glavnog grada, cijela zemlja je bila podijeljena u tri cjenovne zone, cijene za mnoge robe bile su naznačene za tri pojasa odjednom. Moskva na to nije obraćala pažnju, a provincije su brzo zaboravile da žive od ruke do usta. A danas je očajnički rastrgan u siromaštvo, na sovjetski "brezov" sok i kockice kombinovane masti.
Istine i mitovi o pravim kobasicama i puteru
„Šta jedemo? Neke gluposti! Genetski modifikovana hrana, palmino ulje, proteini soje u kobasicama... Evo Sovjetska vremena kobasica je bila prava!” Smiješno je da se takvi govori mogu čuti ne samo od onih koji čeznu za sovjetskim vremenima - iz jednostavnog razloga što su mladost ili djetinjstvo proveli u SSSR-u, već i od mladića i djevojaka koji nisu pronašli Uniju. Kakva je zapravo bila sovjetska hrana 70-ih i 80-ih?
A medenjak, inače, uvijek nije dovoljan za sve
Prvo, hrana je bila drugačija - za one koji su dobijali posebne obroke, išli u specijalne prodavnice i imali priliku da kupe robu "ispod tezge" ili na pijaci, i za obične vredne radnike. društvena stratifikacija u Uniji je to bilo jako izraženo: jedni su kupovali pazarski svježi sir i tržišno meso za velike novce, drugi su dobivali crni i crveni kavijar kao "dobrovoljne ponude", a najbrojniji treći ili su satima stajali u redovima za oskudnu robu, ili kupio goveđe kosti za večeru, pokvareni krompir i istu kobasicu, koja je, prema savremenim mitovima, tada napravljena od pravog mesa.
GOST je elastičan koncept
Jedan od glavnih argumenata u prilog prirodnosti sovjetskih proizvoda je "tada su postojali GOST-ovi". Pa, zaista jesu. Ali, prvo, bili su različiti - za izvoz i za domaće proizvode, i drugo, često su se mijenjali - ovisno o tome da li je žetva bila dobra, i treće, postojale su brojne napomene uz GOST-ove. Prema ovim napomenama, u nekim slučajevima je bilo dozvoljeno da se neki sastojci zamene drugim.
U goveđoj kobasici do 15% mesa moglo bi se zamijeniti svinjskim komadima, a do 100% mesom jaka ili bivola. U proizvodnji kobasica ili hrenovki bilo je dozvoljeno koristiti "stare", nerasprodate kobasice, kao i obrezivanje dimljenog mesa - dobra ne bi nestala. Dio mesa je sasvim legalno zamijenjen kuhanim kostima, krvnom plazmom (serumom), proteinskim stabilizatorima, pšeničnim brašnom, krumpirovim škrobom.
Čak i ako uzmemo u obzir raširenu krađu, ispada da su se kobasice često pravile daleko od mesa. A ako uzmete u obzir da se tada smatralo prestižnim živjeti po principu "uzmi svaki ekser iz fabrike, ovdje si vlasnik, a ne gost", ispada da meso u neke vrste kobasica uopće nije dospjelo. . Tačnije, ovako: u čvrstim industrijama postojale su radionice različitih profila - u nekima su se radile kobasice i kobasice za izvoz, za mito i kontrolu - bez ikakvih zamjena, a u drugima - proizvodi za narod, od obraza, kuhanih mjehura i skrob. U manjim fabrikama došlo je i do „stratifikacije kobasica“: na primjer, elitni proizvod se proizvodio u prvoj smjeni, a grubi surogat u drugoj i trećoj.
Zašto karcinogeni?
Sovjetski čips - hrskave pržene kriške krompira u vrećicama, koje, inače, nisu stigle u sve regije zemlje - pržene su u ulju. Njegovo - sasvim legalno, prema TU! - menja se jednom u osam meseci.
Maslac je bio dosta skup, a suncokretovo ulje izuzetno nerafinirano i često mutno, miris mu se dopao na svemu; tadašnje domaćice su za prženje i pečenje često koristile margarin ili takozvano jestivo ulje. Ove divne masti proizvedene su od hidrogenizirane biljne masti, palmitina pamuka i ozloglašenog palminog ulja, koje se iz nekog razloga smatra ekskluzivnim vlasništvom modernih proizvoda. Inače, u sovjetsko vrijeme ovo ulje uopće nije bilo tako temeljito pročišćeno kao sada.
Nitrati i nitriti aktivno su dodavani u ozloglašenu kobasicu, kao i kobasice i kobasice - sasvim legalno, prema GOST-u.
Što se tiče mliječnih proizvoda, oni su bili visokog kvaliteta samo u baltičkim državama - postoji tako bogata tradicija pravljenja "mlijeka", koju nije bilo tako lako ubiti napomenama uz sovjetske GOST-ove; a baltičke republike su bile bolje snabdjevene od ostalih. I mlijeko i pavlaka su nemilosrdno razvodnjeni. U kiselu pavlaku, da ne bi bila izrazito tečna, dodat je skrob.
Sladak život
Oskudni kolači i slatkiši "Ptičije mlijeko" prema legendi napravljeni su od agar-agara, kakao putera i jaja; u praksi su ove komponente zamijenjene škrobom, biljnim mastima i melanžom. Sladoled najrazličitijih sorti bio je samo u glavnim gradovima, pa čak iu Lenjingradu. U provincijama su sladoled i sladoled od kreme bili poznati samo iz knjiga i filmova; u prodavnicama su prodavali u najboljem slučaju dve ili tri vrste sladoleda - mlečni, čokoladni, bobičasti. A na jugu Rusije bilo je regija u kojima se tako čudna poslastica kao što je sladoled od paradajza prodavala kao hladna poslastica; za njega nije bilo alternative - mliječni proizvodi su slani u glavni grad.
U narodu omiljena torta „Bron“ i kolač „Krompir“ pravljeni su od konditorskog otpada: mešali su mrvice kolačića, neispravne kekse, margarin i kakao prah. Pa čak i za takve delicije, redovi su se nizali u prodavnicama.
Dakle, oni koji očajnički žude za sovjetskim kvalitetnim proizvodima ili su jeli drugačije od običnih ljudi, ili jednostavno ne razumiju što je to - sovjetski proizvodi.
gladni sovjetski ljudi stajali su u redovima danima, stavljajući brojeve na ruke kako bi mjesec dana napunili limenku kuponom. Flaširano ulje distribuirano je u posebnim obrocima samo partijskoj nomenklaturi, a ako je ušlo u kuću sovjetskog inženjera, onda je prazna boca ispod ulja bila pohranjena u kredencu dugi niz godina, to je bila takva rijetkost.
Za Jeljcina takođe nije bilo biljnog ulja, ulje (mleveno ulje) je zamenjeno biljnim. 1 do 10
Rusija je uvozila 500-700 hiljada tona godišnje, a vrhunac uvoza bio je 800 hiljada tona 2001. godine. A 1999-2001, sa dolaskom Putina, preduzete su mere za ograničavanje uvoza biljnih ulja i izvoza semena suncokreta (i danas postoji zaštitna izvozna carina na seme) kako bi se podržala domaći proizvođač.
Danas se suncokretovim uljem obezbjeđujemo 97%. I ako je 2001. godine u zemlji požnjevo oko 2 miliona tona suncokretovog semena, onda je 2011. postignut rekordan rod - skoro 10 miliona tona.
| 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | |
| kultivisane površine | 3878 | 3595 | 4191 | 5633 | 4666 | 3821 | 4117 | 5395 | 4873 | 5577 | 6166 | 5332 | 6199 | 6196 | 7153 | 7614 |
| bruto žetva, hiljada tona | 2763 | 2834 | 3005 | 4160 | 3929 | 2700 | 3700 | 4909 | 4821 | 6476 | 6746 | 5670 | 7349 | 6500 | 5300 | 9700 |
| Produktivnost, centner/ha | 7,1 | 7,9 | 7,2 | 7,4 | 9 | 7,8 | 9,7 | 10 | 10,2 | 11,9 | 11,4 | 11,3 | 12,3 | 11,5 | 9,6 | 13,4 |
Ove godine će suncokret biti zasejan na manjoj površini - oko 7 miliona 150 hiljada hektara. Iako će sa ovakvim povećanjem prinosa naplata najvjerovatnije biti ista. Mnogo se toga promijenilo u industriji za deset godina - proširila se površina pod usjevima, broj prerađivačka preduzeća, obim proizvodnje i izvoza. I ako je ranije Rusija uvozila naftu, sada je izvozi.
U proteklih nekoliko godina naša zemlja je među najveći dobavljači na svjetsko tržište ove vrste ulja. Svjetsko tržište nafte iznosi 5-6 miliona tona godišnje. Prvo mjesto u izvozu zauzima Ukrajina sa svojim plantažama suncokreta u Mikolajevskoj oblasti. Drugo mjesto tradicionalno je zauzela Argentina, ali ove godine, prema procjenama međunarodne kompanije, u izvoz će prodati manje od 900 hiljada tona. Očekuje se da će ove marketinške godine (oktobar 2011. - septembar 2012.) izvoz suncokretovog ulja oboriti sve rekorde. Rusija će moći da proda u inostranstvo do 1,2-1,4 miliona tona proizvoda i zauzeće drugo mesto posle Ukrajine među izvoznicima suncokretovog ulja. Prihod od prodaje iznosit će više od milijardu dolara, na primjer, prihod od prodaje pšenice (glavni usjev koji se isporučuje za izvoz) iznosi 5-6 milijardi dolara, od prodaje ječma (drugi najveći usjev) - manje od 1 milijardi dolara.
Ukupno
Uvoz suncokretovog ulja smanjen je sa 800.000 tona na 40.000, a izvoz je povećan sa 30.000 tona na 1,3 miliona tona.
Obrada izgrađena. Izvoz semena suncokreta u poslednjih 9 godina smanjen je za 94% (sa 255,5 hiljada tona u 2001. na 16,2 hiljade tona u 2010.) Od 1999. godine proizvodnja biljnog ulja u Rusiji je porasla 4 puta.
Istovremeno raste izvoz sojinog ulja - za 10 hiljada tona na 145 hiljada.
Sada kada je Rusija ojačala svoju poziciju u industriji i podigla industriju na noge, moguće je smanjiti carine
Nakon pridruživanja Ruska Federacija STO predviđa godišnje postepeno smanjenje stopa izvoznih carina na uljarice. Dakle, nakon prelaznog perioda (4 godine), maksimalni (gornji) nivo stope izvoza carina za seme suncokreta smanjiće se na 6,5%, ali ne manje od 9,75 evra za 1000 kg.
Trenutno, sjemenke suncokreta (TN VED šifra 1206 00) podliježu izvoznoj carinskoj stopi od 20%, ali ne manje od 30 eura za 1000 kg.
