Spomedzi všetkej rozmanitosti na trhu s hotelovým ubytovaním zostávajú hostely obzvlášť atraktívne pre lacné cestovanie. Lacné ubytovanie na noc v čistej, vykúrenej izbe, vo veselej spoločnosti študentov a turistov, dobylo domáci trh s dočasným bývaním v priebehu niekoľkých rokov. Mnohí, ktorí si chcú otestovať svoju silu v hotelovom biznise, upriamujú svoju pozornosť na tento konkrétny formát mini-hotelov. Relatívne nízka prekážka vstupu do hostelového biznisu ho robí atraktívnym pre začínajúcich hostelierov a popularizácia lacného turizmu vo svete sľubuje vysokú ziskovosť podniku. V tomto článku sa bude diskutovať o organizácii práce hostelov, legislatívnom rámci pre služby mini-hotelov, usporiadaní priestorov pre hostí a ďalších otázkach, ktoré musí hostelier vedieť.
Móda pre európske hostely k nám prišla pomerne nedávno. Priekopníkmi a vlajkovými loďami z hľadiska počtu ubytovní v Rusku zostávajú Petrohrad a Moskva. Dnes majú tieto megamestá tisíce prevádzkových ubytovní vo všetkých kútoch mesta aj mimo neho. Negatívom obľúbenosti ubytovne bývania je tzv. bytové ubytovne, ktoré často porušujú normy bytového poriadku a prekážajú bežným občanom. Klienti hostelov motajúci sa okolo vchodu uprostred noci s obrovskými taškami nevzbudzujú u obyvateľov bytoviek dôveru.
Iní podnikatelia si pre svoje podnikanie prenajali kancelárske priestory, ktoré neboli určené na ubytovanie ľudí a nespĺňali minimálne hygienické a protipožiarne normy. Ubytovne často zaberali pivnice a podkrovia a sklady. Hoci boli hostely pôvodne koncipované ako prostriedok lacného ubytovania v pomerne pohodlných podmienkach, v skutočnosti sa pohodlie hostí často zanedbávalo. Na ochranu práv susedov hostela, ako aj jeho hostí, bol vyvinutý GOST o hosteloch, ktorý nadobudol platnosť v roku 2015.
O rok neskôr bola norma doplnená o balík potrebných úprav, ďalej obmedzujúcich činnosť bytových ubytovní v prospech ostatných obyvateľov objektu. Nové podmienky priviedli väčšinu ubytovní na pokraj zatvorenia. Nižšie zvážime hlavné ustanovenia a požiadavky GOST vrátane nových zmien.
Typy ubytovní
Moderná klasifikácia ubytovní ich rozdeľuje do troch typov:
- Veľké hostely, určený pre 50-100 a viac hostí. Klienti takýchto ubytovní sú často účastníkmi medzinárodných konferencií a stretnutí mládeže. Pri príchode vo veľkých skupinách nemajú hostia žiadne ťažkosti s pobytom v jednej veľkej izbe. Účastníci rally môžu napríklad pokračovať v komunikácii v neformálnom prostredí, ktoré hostel ponúka.Takéto hostely sú často vybavené konferenčnou miestnosťou a sú pripravené ponúknuť celkom slušný hotelový set v podobe reštauračných služieb, kúpeľného salónu a telocvičňa. Mestské ubytovne tohto typu zaberajú väčšinou celé poschodia, vždy prvé, a svojou štruktúrou sa približujú klasickým hotelom, upraveným na spoločné ubytovanie a tomu zodpovedajúco nízke ceny.
- Priemerné hostely, od 20 do 50 hostí. Veľmi perspektívny typ ubytovne napriek tomu, že podľa nových pravidiel môžu ubytovne zaberať len prvé poschodia budov (prečo si to vysvetlíme nižšie). Pri kúpe priestorov pre ubytovňu, berúc do úvahy všetky náklady na jej usporiadanie, je rozumné využiť areál s maximálnou efektivitou.Niekedy môžu byť na princípe cestných motelov otvorené stredokapacitné ubytovne, ale je to zriedkavé. Ubytovne sa často používajú ako nocľah pre lacnú turistiku, a preto bude vhodnejšie ubytovanie v rámci mesta.
- Malé hostely alebo miniubytovne, s kapacitou do 20 hostí. Donedávna najobľúbenejší typ dočasného bývania. Pri absencii jasného legislatívneho rámca sa takými ubytovňami stali mnohí obyvatelia bytov. S trochou snahy sa byt zmenil na hostel, čím sa cena prenájmu dostala na novú úroveň rentability. Často sa prenajímali samotné hostelové apartmány, niekedy takéto hostely existovali len počas turistickej sezóny.
O nepríjemnostiach spôsobených susedom takejto ubytovne sa netreba baviť. Je ľahké si predstaviť nával rozhorčenia, keď sa byt na jednom schodisku zmení na ubytovňu.
Niekedy apartmánové ubytovne slúžia ako penzióny, ponúkajúce ubytovanie len pre dvoch alebo troch hostí. Je fér nazývať takýto podnik hostel?
Za zmienku stojí tento typ ubytovne ako nocľahárne. Ide o hostely, v ktorých v jednej izbe býva súčasne 20 a viac hostí. Zvyčajne môže v jednej izbe bývať 4-8 ľudí, ale internáty sú o niečo lacnejšie ako iné hostely a sú takmer ideálne pre veľkú spoločnosť.
Otázka, ktorá mnohých hostelierov zneistila. Ako sme povedali, GOST zavádza niekoľko štandardov pre hostelové priestory, ktoré nie všetky mini-hotely môžu spĺňať. Takže napríklad minimálna výška stropu 2,5 m, uvedená v GOST, nemusí zodpovedať jednotlivým budovám Chruščov s výškou 2,48 m.
Vo všeobecnosti možno uvedené normy nazvať celkom demokratickými, väčšina obytných priestorov sa ľahko zmestí do zavedených noriem. Výška priechodov na chodbách je zriedka nižšia ako 2,1 m a stanovisko GOST k usporiadaniu kuchýň a spoločenských miestností je čisto poradné. Podľa súčasného zákona nie je ubytovateľ povinný starať sa o kuchyňu, ak sa stravovacie zariadenia nachádzajú v pešej vzdialenosti od ubytovne. V realite mesta, medzi desiatkami kaviarní a reštaurácií, je nemožné nájsť také miesto.
Ovplyvňuje GOST a hygienické problémy. Podľa nových úprav sanitárne zariadenie obsahuje WC, sprchu a umývadlo a môže slúžiť maximálne 10 hosťom. Pre tridsať hostí bude teraz hostel potrebovať tri kúpeľne, prípadne jednu rozšírenú, s prihliadnutím na štandardy.
Základným kameňom posledného vydania bola otázka presun priestorov do ubytovní z bytového na nebytový. Existuje množstvo požiadaviek na nebytové priestory, z ktorých hlavnou je umiestnenie na prvom poschodí domu a zriadenie vchodu oddeleného od všeobecného vchodu. Takéto priestory môžu obsadiť druhé poschodie, iba ak prvé poschodie už bolo prerobené na nebytové použitie. Prijatím noviel bude väčšina apartmánových ubytovní nelegálnych. Je prakticky nemožné zorganizovať ubytovňu v prenajatom byte, pretože postup jej prevodu do nebytového majetku si vyžaduje účasť vlastníka oblasti, ktorý vo väčšine prípadov o takúto udalosť nemá záujem.
Reforma zákona o prechodnom ubytovaní bola výsledkom početných sťažností obyvateľov na porušovanie poriadku v dome zo strany ubytovní. Je potrebné si uvedomiť, že takéto sťažnosti sú často celkom opodstatnené. Klientmi hostela sú najmä študenti a mladí ľudia na dovolenke. Bez prísnych interných predpisov a starostlivej kontroly zo strany správcu sa ubytovňa môže ľahko zmeniť na obyčajnú ubytovňu so všetkým, čo k tomu patrí. A naopak, úctyhodný prístup majiteľov ubytovní k prinúteným susedom umožňuje aj teraz prekvitať takýmto zariadeniam fungujúcim v rozpore so zákonom.
Hlavným pravidlom v práci hostela by mala byť denná rutina. Po určitej hodine hostel neprijíma nových hostí, zachováva sa ticho. Režim hostela často zakazuje hosťom priviesť hostí, a to aj na milovanie. Odhlučnenie hostela hrá rozhodujúcu úlohu pre jeho susedov.
Alkohol a tabak sú vo väčšine ubytovní zakázané. Schodisko je potrebné udržiavať v príkladnej čistote a poriadku. Sú prípady, keď hosteleri organizovali renováciu celého vchodu. Dobré vzťahy so susedmi sú kľúčom k dlhodobému fungovaniu ubytovne, nepokazené sériou sťažností a kontrol.
Vnútorná rutina pomôže udržať poriadok v samotnej ubytovni. Prísne pravidlá zaručujú bezpečný a pohodlný pobyt pre všetkých hostí. Niekedy sú ale pravidlá špecifické a smerujú skôr k imidžu zriadenia. Medzi ne patrí aj horná hranica veku hostí. Niektoré „mládežnícke ubytovne“ sú teda pripravené poskytnúť svoj komfort len klientom mladším ako 25 rokov. Iné ubytovne obmedzujú maximálnu dĺžku pobytu - pomerne bežná prax pre lacné dočasné bývanie, čo vám umožňuje zachovať si tento stav.
Majitelia ubytovní často vytvárajú profesijné združenia, aby zabezpečili úspešnú prevádzku svojich zariadení. Hostelové odbory existujú po celom svete, pretože poskytujú množstvo výhod.
Pri cestovaní po krajine sa turisti často dozvedia o iných ubytovniach na trase z predchádzajúcej ubytovne. Sláva takýchto prevádzok závisí aj od ústneho podania a hosteleri sa snažia pomáhať si šírením informácií o iných ubytovniach.
Ako súčasť združenia môže hostel nakupovať spotrebný materiál, od čistiacich prostriedkov a žiaroviek až po nábytok, za výhodné veľkoobchodné ceny.
Existujú veľké reťazce hostelov, ktoré fungujú na základe spoločnej franšízy. Nákupom práva na používanie franšízy si hostelier ušetrí množstvo problémov spojených s propagáciou svojej prevádzky. Skúsení špecialisti vám pomôžu zorientovať sa v tomto biznise a vyriešiť prípadné právne problémy. Na druhej strane franšízová práca zbavuje váš hostel osobitosti a núti vás pracovať podľa osvedčenej schémy.
Prečítajte si na našej webovej stránke o vnútornej štruktúre ubytovne a o tom, ako založiť hostel pri dodržaní najnovších požiadaviek GOST.
Dnes môžete nájsť veľa nápadov na začatie vlastného podnikania. Jedným z týchto nápadov je otvorenie hostela. Čo teda čaká podnikateľa, ak sa rozhodne rozbehnúť práve tento biznis, a ako si otvoriť ubytovňu?
Hostelový biznis. Relevantnosť inštitúcie.
Dnes už hostely nie sú ojedinelým javom. Takmer v každom meste v Rusku a ešte viac v Európe a na Západe nájdete 2-3 slušné hostely. Ubytovne na rozdiel od hotela poskytujú klientovi menej služieb, no aj za ubytovanie musia platiť menej. V tomto smere sú hostely veľmi obľúbenými zariadeniami najmä medzi mladými ľuďmi.
V poslednej dobe sa význam ubytovní niekoľkokrát zvýšil. Koniec koncov, hostely sú pohodlné. Ich pohodlie navyše platí nielen pre klientov, ale aj pre majiteľov hostelov. Koniec koncov, ak vie, ako zorganizovať hostel, čoskoro začne zariadenie prinášať dobré zisky.
Na legislatívnej úrovni nie sú definované také pojmy ako hostel a mini-hotel. Ubytovne sú malé zariadenia, kde býva niekoľko ľudí v jednej izbe, nábytkom sú poschodové postele, stoličky, s jednou kúpeľňou a vaňou pre celú izbu. Napriek takýmto podmienkam sú hostely s dobrou polohou a nepremrštenými cenami neustále žiadané. Niektoré hostely ponúkajú bezplatné WI-FI, prenájom trezorov, raňajky atď. Predtým, ako začnete organizovať toto podnikanie, prečítajte si návrh zákona č. 876688-6 „O zmene a doplnení článku 17 Zákona o bývaní Ruskej federácie“. Bol prijatý v prvom čítaní 13. mája 2016, druhé čítanie je plánované na november 2016. Prečítajte si tiež GOST R 55322-2012 „Ubytovacie služby. Všeobecné požiadavky na ubytovne.“
Dnes sú hostely rozdelené do troch typov:
- mládež;
- S pokynmi na konferencie;
- Zmiešané.
Posledný typ je optimálny, pretože zahŕňa predchádzajúce dva. V porovnaní s prvým typom si druhý vyžaduje viac miesta. S mládežníckou ubytovňou sú spojené aj menšie náklady. Druhá je často prázdna, ale iba jedna návšteva delegácie môže pokryť všetky mesačné náklady na údržbu.
Pred samotným otvorením hostela musíte premyslieť každý malý detail v súlade s vašimi vlastnými možnosťami. Zapíšte si pozitívne a negatívne aspekty. Vedzte, že neexistuje obchod so zlatom, ktorý by okamžite začal prinášať zisk. Všetko závisí od individuálnych vlastností podnikateľa.
Dokumenty potrebné na otvorenie hostela
Ubytovňa ako podnik vyžaduje od majiteľa veľa dokumentácie. Čo teda potrebujete na otvorenie hostela?
- Prvým krokom je registrácia firmy.
Registrácia samostatného podnikateľa je najjednoduchším riešením tohto podnikania. Náklady na registráciu jednotlivého podnikateľa vrátane otvorenia bankového účtu a získania pečate budú stáť 3 000 rubľov.
- Druhým krokom je licencovanie podnikania.
Nie je potrebné licencovať túto činnosť, stačí, aby ste Rospotrebnadzor informovali o začatí vašej činnosti. Vaše priestory musia spĺňať všetky požiarne a hygienické normy. Postupujte podľa GOST R 55322-2012 „Ubytovacie služby. Všeobecné požiadavky na ubytovne.“
- Tretím krokom je výber požadovaných priestorov.
V zásade sú hostely organizované v obytných budovách. Teraz sa ubytovne nachádzajú v apartmánoch, pričom využívajú medzery v legislatíve. A ak sa prijmú zmeny a doplnenia Kódexu bývania Ruskej federácie, spôsobí to značné ťažkosti pri otváraní tohto podniku. Po preštudovaní ruskej legislatívy by ste preto mali starostlivo pristupovať k výberu priestorov pre toto podnikanie. Priestory, v ktorých sa bude váš hostel nachádzať, musia byť prerobené z obytných na nebytové. Tento preklad je pomerne zložitý a zdĺhavý proces. Taktiež pri tomto presune budete musieť urobiť samostatný vchod do vašich priestorov a to nie je lacná investícia. Premena priestorov malých ubytovní z bytových na nebytové preto nebude nákladovo efektívne.
Teraz môžu byť na otvorenie hostela potrebné tieto dokumenty:
- Záver sanitárno-epidemiologickej služby;
- Zaplatené účty za elektrinu, vodu, svetlo, internet v prípade potreby;
- Dohoda so spoločnosťou na odvoz tuhého odpadu;
- Presun z obytného do nebytového priestoru (v prípade potreby).
Upozorňujeme, že proces registrácie a následne aj zoznam dokumentácie je typický pre každý región Ruska. Preto sa pred otvorením vlastného hostela odporúča poradiť sa s právnikom, ktorý vám pomôže zistiť, aké dokumenty sú potrebné na otvorenie hostela vo vašom regióne.
Zisk, ziskovosť a návratnosť hostela, hovorme o číslach.
Hlavným bodom v podnikateľskom pláne je ekonomická stránka podnikania. Koniec koncov, nie je možné vytvoriť hostel ako podnik bez výpočtu ziskov, doby návratnosti atď.
Len správna organizácia hostela môže priniesť zisk. V priemere stojí noc v hosteli 500 – 700 rubľov. V našich priestoroch plánujeme ubytovať 12 osôb pri maximálnej obsadenosti.
Čo sa týka počiatočných investícií do podnikania, tu je všetko komplikovanejšie. Na otvorenie hostela musí podnikateľský plán zohľadňovať dostupnosť nielen vybavenia, ale aj personálu. Pozrime sa bližšie na to, aké počiatočné výdavky a priebežné výdavky na podnikanie čakajú majiteľa ubytovne.
Počiatočné investície.
Výber vhodného bytu na prízemí, uzatvárame nájomnú zmluvu. Plocha bytu 94m2. metre;
Premena priestorov na nebytový priestor trvá šesť mesiacov, cena je 400 000 rubľov;
Renovácia priestorov, výstavba vstupnej skupiny - 800 000 rubľov;
Náklady na prenájom za obdobie prekladu a opravy sú 18*30000=540000 rubľov;
Vývesný štít - 50 000 rubľov.
Počiatočná investícia bude približne 1 790 000 rubľov. Ušetriť môžete len vtedy, ak je byt, ktorý potrebujete, váš. Môžete sa dohodnúť s nejakým vlastníkom bytu, previesť jeho priestory na nebytové a následne si ho prenajať.
Náklady na kapitálové vybavenie:
- Postele (poschodové) – 90 000 rubľov;
- Kompletná kuchynská súprava - 25 000 rubľov;
- Práčka - 15 000 rubľov;
- rýchlovarná kanvica - 800 rubľov;
- Sušič vlasov - 1000 rubľov;
- chladnička - 15 000 rubľov;
- Sporák - 15 000 rubľov;
- TV - 10 000 rubľov;
- Pohovka v rekreačnej oblasti - 10 000 rubľov;
- Video dohľad - 20 000 rubľov;
- Ostatné - 30 000 rubľov.
V priemere bude vybavenie vyžadovať sumu 231 800 rubľov. Okrem toho budete potrebovať finančné prostriedky na posteľnú bielizeň (2 súpravy na posteľ), uteráky, kuchynské náčinie, čistiace prostriedky, riad, čistiace prostriedky, toaletný papier atď. Prijmeme dodatočnú sumu 70 000 rubľov.
Celkovo bude začatie podnikania vyžadovať 2 100 000 rubľov.
|
|
|
|
|
|
|
Prenájom a rekonštrukcia bytu |
|
|
Nákup vybavenia |
|
|
ďalšie výdavky |
|
|
Pracovný kapitál |
|
|
Organizačné výdavky |
|
|
Celkové náklady |
Personál hostela.
Na ubytovňu plánujeme mať 3 správcov, budú pôsobiť aj ako chyžné. Účtovníctvo - outsourcingové služby.
Náklady na podnikanie si môžete pozrieť v tabuľke nižšie.
|
|
||
|
|
||
|
Fixné výdavky |
|
|
|
mzda |
||
|
Dane zo mzdy |
||
|
Nájomné |
||
|
Odpisy |
||
|
Účtovnícke služby |
||
|
Variabilné výdavky |
|
|
|
Materiály hostelov |
||
|
Spoločné výdavky |
||
|
Doprava |
||
|
Poistenie individuálnych podnikateľov |
||
|
Ostatné variabilné výdavky |
||
|
Celkové náklady |
Všetky ceny sú založené na priemerných nákladoch v Rusku, upozorňujeme vás, že sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho regiónu. Preto dôrazne odporúčame, aby ste si sami vypočítali podnikateľský plán alebo využili služby špecialistov z portálu Business Technology s prihliadnutím na presné údaje o nákladoch.
Príjmy hostela za sledované obdobie 2 rokov budú:
V podnikateľskom pláne, ktorý zvažujeme, kde je plánovací horizont 2 roky, možno konštatovať, že toto obdobie sa ukázalo ako nedostatočné, pretože Na základe výsledkov výpočtov za obe sledované obdobia vykázal čistý zisk negatívny ukazovateľ. Pre správny výpočet je potrebné zvýšiť horizont podnikateľského plánovania na 4-5 rokov.
Zvažovali sme jednu z najdrahších možností na otvorenie hostela. Ak máte na mysli hotové priestory, ktoré spĺňajú obchodné normy, návratnosť a ziskovosť budú iné. Doba návratnosti nášho podnikania bola 23 mesiacov.
Kde môžem získať počiatočný kapitál?
Štartovací kapitál je základom hotelierstva, aj keď ide o otvorenie ubytovne. Nie každý môže mať hneď dostatočný počiatočný kapitál, preto treba hľadať iné východiská. Optimálnym riešením by bolo prilákanie investorov. Obchodnými partnermi sa pravdepodobne môžu stať majitelia barov, reštaurácií, kaviarní, ktorí majú možnosť rozšíriť svoje vlastné aktivity.
Ako prilákať cieľových zákazníkov? Reklama a budúca propagácia hostela.
Pre tých, ktorí rozmýšľajú, ako urobiť hostel populárny, aby ho v prvých mesiacoch prevádzky nezavreli, treba vedieť o správnom marketingu.
Najprv určíme, pre aké publikum je hostel určený. Najčastejšie ide o mladých ľudí od 20 do 30 rokov s priemernými príjmami, ako aj cudzincov. V súvislosti s týmito informáciami môžete vypočítať reklamnú stratégiu, ktorej nástrojmi môžu byť:
- Reklama na medzinárodných webových stránkach. Je pohodlné, že nájdete stránky, kde je reklama prakticky zadarmo. Výhodou tohto inzerátu je, že návštevníci si môžu pobyt v hosteli rezervovať vopred.
- Sociálne médiá. Vytvorte si vlastné skupiny na obľúbených sociálnych sieťach. Získajte čo najviac odberateľov, prihláste sa sami. S populárnymi ľuďmi na sieti sa môžete dohodnúť na spolupráci, kompetentní budú inzerovať váš hostel na vlastnom účte.
- Reklama na ulici.
- Pohyb promotérov na železničných staniciach a letiskách. Človek, ktorý práve prišiel do mesta a ešte nevie, kde bude nocovať, si určite vezme letáčik a vyberie si hostel.
- Akcie a zľavy pre osoby s trvalým pobytom. Vytvorte si systém bonusov a zliav, ľudia radi dostávajú pekné darčeky, ako sú raňajky zadarmo alebo zľava.
Ak je váš hostel určený pre biznismenov, ktorí prichádzajú s delegáciou, potom reklamný dôraz treba klásť priamo na tieto miesta.
Aký je to moderný hostel? Požiadavky.
Dizajn hostela je jedným z najdôležitejších bodov. Súhlaste s tým, že ak je hostel neobvyklý, potom sa do neho budete chcieť vrátiť. Teraz každá ubytovňa, ktorá rešpektuje seba, musí spĺňať požiadavky vládnych agentúr. menovite:
- Nemôžete otvoriť podnik v suteréne alebo na prízemí;
- Poskytovanie vysokokvalitného systému zvukovej izolácie;
- Inštalatérske vybavenie sa vypočítava podľa princípu:
1 toaleta pre dvanásť hostí;
1 sprcha pre pätnásť hostí;
1 umývadlo pre šesť hostí;
- Plocha na spanie musí mať minimálne 0,8 x 2 metre. V hosteloch sa často používajú postele s dvoma poschodiami. To ponecháva podstatne viac voľného miesta v miestnosti;
- Usporiadanie skladovacích komôr pre osobné veci hostí;
- Je vhodné vybaviť priestory klimatizáciou a internetom;
- V ubytovni musia byť priestory na oddych, a to malá predsieň s časopismi, televízorom a podobne a nesmie chýbať ani kuchynka. To umožňuje ľuďom cítiť sa pohodlnejšie, najmä preto, že si môžu pripraviť vlastné jedlo v kuchyni.
Výber umiestnenia hostela
Lokalita, kde sa bude hostel nachádzať, priamo ovplyvňuje zisky. Najlepšou možnosťou je umiestniť sa v blízkosti verejných miest, ako sú:
- Stanice;
- letiská;
- kaviareň;
- Vzdelávacie zariadenia;
- Bary;
- Kancelárie.
Nevyberajte si miesto v blízkosti veľkých hotelov, ktoré by mohli vážne konkurovať vášmu podniku. Je vhodné, aby miesto hralo vo váš prospech. Hostely nachádzajúce sa v obytných štvrtiach mesta sú zriedkavo obľúbené. Taktiež sa neodporúča otvárať toto zariadenie v odľahlých oblastiach alebo na miestach s vysokou kriminalitou.
Je pozoruhodné, že hostely v centre mesta sú obzvlášť obľúbené, pretože sú v pešej vzdialenosti od hlavných turistických atrakcií mesta. Ideálna poloha je v blízkosti zastávok MHD a uzlov ako metro, autobusy, električky.
Dnes nie je ťažké otvoriť hostel. Poradenstvo o jeho organizácii môže výrazne zvýšiť zisky podnikania.
- Aby ste hostel nemuseli neustále prerábať, zaveďte systém pobytových pravidiel, ktorý je pre hostí povinný. Budú sa s tým musieť zoznámiť skôr, ako sa presunú do miestnosti;
- Ak máte pochybnosti o tom, aké dokumenty sú potrebné na otvorenie ubytovne a ktoré nie sú potrebné vo vašom prípade, je lepšie kontaktovať právneho poradcu;
- Výpočty zisku, ziskovosti a návratnosti by sa mali robiť individuálne pre váš vlastný región;
- Nábytok pre ubytovňu je lepšie objednať vo veľkom z továrne, takže môžete získať slušnú zľavu;
- Nezabudnite si vyžiadať záručný list na nábytok a vybavenie;
- Kvalita služieb je hlavným kritériom, vďaka ktorému bude podnik buď úspešný, alebo povedie k neúspechu. Vždy sa zamerajte na to, či by ste vy sami chceli žiť v takýchto podmienkach alebo nie;
- Pravidelne sami sledujte čistotu hostela; čistota by mala byť na najvyššej úrovni;
- Pred otvorením hostela sledujte trh. Vytvorte niečo nové, niečo, čo tu ešte nebolo. Len svetlý a nezvyčajný interiér môže prilákať obrovské množstvo ľudí, ktorí sa chcú presťahovať do vášho hostela;
- Ak chcete veľké zisky, nešetrite! Postele by mali byť pohodlné, posteľnú bielizeň je potrebné vymeniť ihneď po odhlásení hosťa. Nedovoľte chaos vo vašom podniku.
Teraz viete, ako otvoriť hostel od nuly. Dúfame, že sme vám pomohli pochopiť hlavné body tohto podnikania. Prajeme vám úspech vo vašom úsilí!
V poslednej dobe sa rozšírili internáty v európskom štýle, alebo, ako sa im hovorí, hostely. Hlavnou výhodou týchto pre potenciálneho klienta je ich nízka cena, takže služba bude vždy populárna.
Budeme analyzovať nuansy podnikania, úskalia, právne aspekty a tiež poskytneme komplexnú odpoveď na otázku, ktorá znepokojuje mnohých začínajúcich podnikateľov: "Ako otvoriť hostel od nuly?"
- výber priestorov;
- zber potrebných dokumentov;
- registrácia obchodných aktivít;
- kontrola zo strany regulačných orgánov;
- oprava;
- reklama.
kde začať?
V prvom rade si treba vybrať vhodnú miestnosť. Možností je viacero. Môže ísť o kúpu celého obecného bytu, dlhodobý prenájom alebo úpravu existujúceho bytu.
Je tu možnosť postaviť si vlastný dom na výhodnom mieste. Oplatí sa to urobiť v letoviskách alebo v malých mestách, ktoré sú napriek tomu medzi turistami obľúbené. Priestory je potrebné vyberať na základe dostupnosti celej infraštruktúry, najlepšie v centre mesta.
Vo veľkom meste - v dosahu metra.
Zbierka listín
Dane sa vypočítajú podľa režimu UTII (imputovaný príjem) plus dodatočné príspevky do dôchodkového fondu (za rok 2015, 22 261 rubľov). Musíte si tiež kúpiť registračnú pokladnicu. Bezhotovostný platobný terminál je žiaduci.
Bude potrebný záver sanitárno-epidemiologickej služby. Požiadavky sú:
- námestie pre každého obyvateľa najmenej päť metrov štvorcových;
- postele: minimálne 80 x 190 centimetrov, vzdialenosť medzi nimi je 75 centimetrov;
- toaleta, WC: vychádza z 1 na 12 osôb;
- sprcha: 1 pre 15 osôb;
- drez: 1 pre 6 hostí.
Odstraňovanie odpadu a odpadkov vo vašej oblasti. Okrem toho sa odporúča vyčleniť určitú sumu na riešenie problémov, ktoré sa náhle vyskytnú u kontrolných orgánov.
Príprava ubytovne
Po vyriešení všetkých byrokratických problémov je čas premýšľať o renovácii priestorov. Nemali by ste to brať na ľahkú váhu. Aj keď si myslíte, že záver je čerstvý, Izby je potrebné prerobiť tak, aby vyhovovali potrebám návštevníkov.
Ide predovšetkým o zvukovú izoláciu vrátane zateplenia interiéru, plastové okná, hrubé dvere, montáž dodatočnej vodoinštalácie. Ku každej posteli je vhodné zabezpečiť zásuvky a vopred zabezpečiť internet.
Budete potrebovať služby obecní pracovníci, elektrikár, inštalatér, obkladač, sadrokartón, maliar.
Nákup nábytku a vybavenia
Otvorenie hostela od nuly zahŕňa nákup potrebného nábytku, prístrojov a vybavenia. Venujte veľkú pozornosť posteliam. Určite musia byť pevné, so záručnou dobou (dobrí výrobcovia dávajú záruku 20 rokov).
Kovové dvojvrstvové sú dokonalé. Platí všeobecné pravidlo – na posteliach sa nešetri, kvalitný spánok je zárukou spokojného klienta. Každá posteľ vyžaduje nočný stolík, ktorý sa dá uzamknúť kľúčom. Ku každej posteli poskytnite niekoľko súprav posteľnej bielizne.
Kúpte si smerovač Wi-Fi na distribúciu internetu. Nešetrite na širokom kanáli, inak pri veľkom počte hostí rýchlosť klesne. Nastavte si verejné PC. Domáce spotrebiče, ktoré budete potrebovať, sú práčka, umývačka riadu, sušič vlasov a žehlička.
V kúpeľni by mali byť doplnené zásoby potrebných sanitárnych a hygienických prostriedkov. Vybavte si kuchyňu veľkou chladničkou, sporákom, multivarníkom, termohrncom či rýchlovarnou kanvicou a kúpte si niekoľko súprav riadu.
Personálne požiadavky
Keďže práca v hosteli si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti, nábor pracovníkov nebude zložitý. Aktívne dôchodkyne, študentky na čiastočný úväzok, dievčatá a všetci tí, ktorí nemajú žiadnu špeciálnu kvalifikáciu, sú ako stvorení pre rolu administrátora.
Dôležitou požiadavkou je úsmev, dobrá vôľa a ochota riešiť menšie problémy klienta. Budete potrebovať štyroch ľudí a piateho náhradníka (počas dovolenky alebo choroby).
Medzi ich povinnosti môže patriť upratovanie a ustlanie postelí, v takom prípade ušetríte na chyžnej. Vhodné na reportovanie prichádza, potom si môžete najať trvalého.
Možné problémy
Musíte pracovať s ľuďmi, takže určite narazíte na ťažkosti. Pristupujte k želaniam svojich hostí s porozumením, nikdy nebuďte drzí, buďte maximálne zdvorilí a ak je to možné, snažte sa o ústupky. Na území hostela sa vyžaduje zákaz.
Leví podiel potenciálnych hostí jednoducho nepôjde do hostela, ak preniknú fámy o opitých hosťoch. V prípade nevhodného správania obyvateľov uzatvorte dohodu s ministerstvom vnútra alebo súkromnou bezpečnostnou spoločnosťou a nainštalujte poplašné tlačidlo.
Z mínusov Je možné zaznamenať nerovnomernú populáciu. Je dosť možné, že v niektorých obdobiach budete musieť pracovať so stratou. Postarajte sa o vytvorenie peňažného vankúša pre takéto prípady, aby ste sa vyhli nevyplateniu miezd, neplateniu energií a iných služieb.
Pripravte sa na nezdravú pozornosť susedov. Pokúste sa s nimi nadviazať dôverný vzťah, mimochodom, pomôže to aj v reklame.
Reklama
Pre úspešný rozvoj je potrebné, aby o novej ubytovni vedelo čo najviac ľudí. Ústne podanie funguje najlepšie. Aby to fungovalo, Na prvých hostí je potrebné urobiť dobrý dojem.
Zvážte systém zliav, stanovte si zľavnené sadzby pre dlhodobé pobyty. Objednajte si vizitky a neváhajte ich rozdávať všade, zapojte školákov alebo mladších študentov do zverejňovania oznámení a distribúcie letákov.
Najčastejšie si moderní ľudia hľadajú bývanie cez internet.Vytvorte si vlastné stránky na všetkých sociálnych sieťach, inzerujte na verejných stránkach a skupinách v meste, založte si vlastnú webovú stránku. Nezaškodí registrácia v online rezervačných sieťach.
Podnikateľský plán a ziskovosť hostela
Aby sa predišlo chybám pri zapaľovaní, je to nevyhnutné napísať alebo kúpiť hostel.
Mal by obsahovať nasledujúce položky:
- potreba peňazí s podrobným uvedením výdavkov;
- zdroje financovania;
- popis cieľového publika;
- čím sa vaše podnikanie líši od ostatných podobných?
- analýza trhu
- konkurentov
- rozvojový potenciál
- výpočet rizika
- prognóza zisku
- približný obrat
- marketingové náklady
- premyslený rozpočet
Pred napísaním vlastného podnikateľského plánu je vhodné vykonať prieskum trhu.
Hostelu poskytneme podrobné kalkulácie na určenie
Hostel je ideálnym miestom na dovolenku pre študentov, obchodných cestujúcich a turistov, ktorí nechcú preplácať drahé hotely. Napriek lacnému ubytovaniu a ponúkaným službám, celkovo takéto zariadenie prináša vynikajúce zisky a pre mnohých znamená otvorenie hostela výber najperspektívnejšieho a najziskovejšieho druhu podnikania.
Prečo sú hostely ziskové?
Je to veľmi jednoduché: sú obľúbené. Mnohí turisti a hostia mesta radi bývajú v „hoteloch“, ktoré si neprenajímajú jednotlivé izby, ale priestory. Samozrejme je tu možnosť, že budete musieť stráviť noc v jednej izbe s cudzími ľuďmi, no ako kompenzáciu hosť dostáva nízke ceny, prijateľné služby, čistotu a možnosť komunikácie.
Čo potrebujete vedieť na otvorenie hostela? V skutočnosti by mal mať podnikateľ skúsenosti len s relaxom v takýchto zariadeniach a ťažkosti sprevádzajúce založenie podniku budú minimálne. Majiteľ takéhoto „hotela“ bude potrebovať:
- Registrácia podniku (výborným riešením by bol individuálny podnikateľ alebo LLC so zjednodušeným daňovým systémom)
- Otvorte si bankový účet, na ktorý budú dostávať platby za hostí (odporúča sa okamžite otvoriť možnosť prevodu prostriedkov zo zahraničia)
- Získajte povolenie na otvorenie ubytovne vo vybraných priestoroch - vydávajú ho obecné úrady
- Získajte povolenie od zdravotníckeho úradu, ktorý skontroluje životné podmienky v „hoteli“
Nepotrebujete získať žiadne podnikateľské oprávnenie. Navyše nemusíte mať ani vlastnú registračnú pokladňu – nahradia ju prísne výkazy.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať priestorom, od ktorých priamo závisí odpoveď na otázku, či je výhodné otvoriť hostel. Najlepšie je umiestniť takýto „hotel“ do pohodlných, ale nie centrálnych oblastí, kde cena prenájmu nie je príliš vysoká. V blízkosti musia byť hlavné zastávky verejnej dopravy, a ak žiadne nie sú, „hotel“ musí hosťom ponúkať kyvadlovú dopravu.
Inštaláciou poschodových postelí v izbách môžete ušetriť na ploche izieb: počet postelí sa tak zdvojnásobí, no zaberú minimum miesta. Dôležité je dbať aj na hygienu hostí: v ubytovniach by malo byť 1 umývadlo pre 6 osôb, 1 WC pre 12 osôb, 1 sprcha pre 15 osôb. To všetko bude veľmi žiadané: pre mnohých návštevníkov je takéto ubytovanie vrcholom ich snov!
Na čo si dať pozor pri otváraní hostela?
Existuje niekoľko dôležitých nuancií, ktoré bude potrebné vziať do úvahy a od ktorých bude závisieť odpoveď na otázku, koľko stojí otvorenie hostela v každom konkrétnom prípade. Spoločnosť potrebuje:
- Zaujímavý nápad - hostely zariadené podľa témy sú vždy žiadanejšie
- Kvalifikovaný personál - pre začiatočníkov bude stačiť jeden správca (môže byť aj recepčný), 1-2 chyžné: všetci zamestnanci by mali byť mladí, pretože najčastejšie sú to mladí ľudia, ktorí bývajú v ubytovniach a je to pre nich oveľa jednoduchšie. rovesníkov, aby s nimi našli spoločnú reč
- Dobre premyslený rozsah služieb: ak je to možné, hostel by mal ponúkať bezplatný internet, domáce potreby a základné vybavenie, sprievodcovské služby (stačia jednoduché turistické informácie)
- Premyslené pravidlá – registrovať sa môžu všetci hostia, nemali by však rušiť susedov, robiť hluk a vyvolávať konflikty
Ako založiť hostel?
Budovu pre „hotel“ je možné prenajať alebo kúpiť. V druhom prípade to bude drahé - 4 - 5 miliónov rubľov (výstavba novej budovy bude stáť 9 - 10 miliónov, ale tento krok by sa mal urobiť po pevnom pochopení, či je výhodné otvoriť hostel v konkrétnej lokalite. ). Náklady na prenájom sa môžu rovnať nákladom na bežný byt alebo kancelársky priestor v konkrétnom meste.
Keď sa rozhodnete pre priestory, musíte:
- Opravy na ňom budú trvať až 100 tisíc rubľov
- Kúpte si nábytok do izieb – 200-300 tisíc.
- Nákup rôznych domácich potrieb (posteľná bielizeň, uteráky, hygienické potreby, záclony atď.) - 50 - 80 tisíc rubľov
Pokiaľ ide o zisk, náklady na ubytovanie sa môžu pohybovať od 800 do 2 000 rubľov (v závislosti od lokality). 20-lôžkový „hotel“ plne naplnený tak prinesie naraz 16-40 tisíc, celkový zisk za mesiac môže dosiahnuť 100 tisíc a viac. Polovica pôjde na výplaty zamestnancov, prenájom priestorov a platby za energie a približne 50 tis. zostane čistý zisk.
Bez ohľadu na to, koľko stojí otvorenie ubytovne v danom meste, návratnosť projektu, aj keď sa vôbec nerozvinie, príde do 10 mesiacov. Ak bola budova zakúpená alebo postavená od nuly, toto obdobie bude trvať niekoľko rokov, ale správnym vývojom „hotela“ môžete tento čas výrazne skrátiť, vybudovať si solídnu klientskú základňu a nikdy nezaháľať bez hostí.
Pojem „hostel“ sa vzťahuje na typ ubytovania v hoteli ekonomickej triedy. Služby moderných hostelov najčastejšie využívajú zanietení cestovatelia, medzi ktorými prevládajú mladí ľudia. Dopyt po takomto bývaní neustále rastie, keďže jeho hostia platia nájomné nie za celú izbu, ale za posteľ. Ukazuje sa, že za primeraný poplatok môžete po ceste prespať alebo si oddýchnuť. Jedna izba takéhoto mini-hotela môže súčasne ubytovať štyroch až desiatich nájomníkov. Väčšine turistov vyhovuje koncepcia bývania, ktorá má poskytnúť dostatočnú úroveň komfortu a útulnosti za minimálny poplatok. Človek, ktorý je napríklad na služobnej ceste, spravidla nepotrebuje drahú izbu s doplnkovými službami, ktoré jednoducho nestihne naplno využiť.
Navyše nie každý turista si môže dovoliť prenajať si komfortné hotelové apartmány za vyššiu cenu, aby sa mohol zoznámiť s miestnymi atrakciami alebo jednoducho preskúmať mesto. Početné hostely za minimálny poplatok poskytujú svojim hosťom pohodlnú, čistú posteľ, útulné prostredie, možnosť navštíviť toaletu, osprchovať sa a použiť zrkadlo. Tento typ hotelového ubytovania je najviac žiadaný v historických a obchodných centrách konkrétneho mesta, aby ho ľahšie našli aj mimomestskí hostia.
Pred otvorením hostela si budete musieť kúpiť byt, ale stojí za to zvážiť, že nehnuteľnosti v najobľúbenejších oblastiach sú drahé, takže otvorenie vlastného podnikania v tejto oblasti je dosť ťažké. Môžete si však zorganizovať hostel v lacnejšej, tichej oblasti. V tomto prípade je najdôležitejším kritériom rozvinuté dopravné spojenie. Spravidla sú obľúbené aj hostely nachádzajúce sa v blízkosti centra.
Hlavné výhody otvorenia hostela
Pred otvorením hostela od nuly musíte zvážiť hlavné výhody tohto podnikateľského nápadu:
- Ubytovne sú u nás perspektívnym biznisom, keďže dopyt spotrebiteľov po takejto službe neustále rastie. Väčšina moderných cestujúcich nepoužíva takéto lacné hotely jednoducho preto, že o ich existencii nepočuli.
- Postupom času obľúbenosť ubytovní neklesne. Ani trvalo vysoký nárast priemernej úrovne príjmov obyvateľstva nezníži dopyt po lacných hoteloch. Vysvetľuje to skutočnosť, že turistov alebo obchodných cestujúcich spúšťa elementárna praktickosť, ktorá sa prejavuje racionálnym prístupom k riešeniu bytovej otázky. Okrem toho bude vždy existovať kategória ľudí s obmedzenými finančnými možnosťami.
- Pomerne nízka úroveň konkurencie je významným faktorom úspešného vedenia vášho podnikania. Ak sú všetky „papierové“ nuansy správne dokončené, nikto nebude produktívne zasahovať do práce podnikateľa.
- Malé finančné náklady na nadchádzajúcu úpravu a vybavenie priestorov. Ak sa podnikateľovi nedarí, hlavný kapitál, ktorým sú nehnuteľnosti, mu zostane a bývanie, ako vieme, sa časom len predražuje.
Ťažkosti s otvorením hostela
Podnikateľský plán na otvorenie ubytovne v byte má svoje úskalia. Všetky problémy sa však dajú vyriešiť, hlavnou vecou je vedieť o nich a konať správne. Najvážnejšou prekážkou je hľadanie vhodných priestorov, ktoré je dosť ťažké nájsť. Musí mať výhodnú polohu a byť vhodný na bývanie. Vhodné je otvoriť ubytovňu s pätnástimi až dvadsiatimi lôžkami.
Pre tieto účely je vynikajúca možnosť s obyčajným bytom umiestneným v bytovom dome, táto možnosť sa považuje za menej solídnu, ale pre klientov aj výhodnejšia, pretože stojí menej. Do priemerného trojizbového bytu sa pohodlne zmestí desať ľudí naraz. Navyše si byt nemusíte ani kupovať, ale prenajímať.
Ako otvoriť hostel v obyčajnom byte?
Pred otvorením hostela v obytnej budove stojí za to pochopiť, že premena dvoch alebo troch izieb sa považuje za najjednoduchšiu možnosť. K tomu potrebuje podnikateľ kúpiť alebo prenajať byt na prvom alebo druhom poschodí. Ak je takéto bývanie už dostupné, veľa starostí razom zmizne. Podnikateľ však musí pamätať na to, že po otvorení vlastného mini-ubytovne v tradičnom mestskom byte musí dodržiavať niekoľko základných právnych noriem, pretože je ťažké nechať takýto podnik bez povšimnutia.
Podnikateľský plán na otvorenie ubytovne v byte znamená potrebu získať osobitné povolenie, ak je nehnuteľnosť súčasťou bytového fondu. Dnes je možné odhlásiť len bývanie, ktoré sa nachádza na prvom alebo druhom poschodí (ak sa nebytové priestory nachádzajú na prvom poschodí) bytového domu. Aby byt prestal byť zaradený ako súčasť bytového fondu, musí jeho vlastník predložiť komisii tieto dokumenty:
- všetky doklady o nehnuteľnostiach;
- vyhlásenie;
- technický popis bytu a jeho plán;
- pôdorys celého domu;
- hotový projekt na ďalšiu prestavbu obytných priestorov.
Okrem právnych predpisov a pravidiel sa oplatí dbať aj na dodržiavanie iných požiadaviek, ako aj aktov zakladajúcich subjektov Ruskej federácie. Podnikateľ by mal venovať pozornosť uzneseniam miestnych úradov, ktoré nemôžu byť v rozpore s hlavným dokumentom, ktorý jasne popisuje schémy na odstránenie priestorov z bytového fondu.
Aké sú požiadavky na priestory?
Obchodník musí pochopiť, že väčšina hostí sú mladí ľudia, takže predpokladom je neobmedzený prístup k bezdrôtovému Wi-Fi internetu. Kategoricky sa tiež neodporúča šetriť na vybavení ventilačného a klimatizačného systému pre spálne, kde sa bude súčasne nachádzať niekoľko ľudí. Tento problém vyrieši výkonné moderné zariadenie na klimatizáciu.
Osobitnú pozornosť treba venovať aj zariadeniu kúpeľne. Pre dvanástich hostí je možné inštalovať jedno WC, dve umývadlá a jednu sprchu. Miesta na spanie sú tiež prísne vypočítané a nemôžu byť menšie ako norma. Rozmery jednej postele sú spravidla 0,8 x 1,9 metra. Hustota postelí by nemala porušovať základné pravidlo. Na jedného živého nájomcu je pridelených najmenej päť metrov štvorcových. Preto sa obchodníkovi pred otvorením hostela odporúča hľadať pohodlné poschodové postele. Organizátor je tiež povinný postarať sa o veci svojich hostí. K tomu budete musieť vybaviť špeciálnu skladovaciu komoru, ktorá bude pod dohľadom správcu.
Pri výbere materiálov na dokončovacie práce stojí za zváženie aj skutočnosť, že prevádzkové zaťaženie bude vždy zvýšené. Aby miniubytovňa o rok nevyzerala ako nevábna, ošarpaná, ošarpaná izba nevhodná na bývanie, nemôžete šetriť na stavebnom materiáli a inštalatérskom vybavení. Nemusíte myslieť na žiadne ďalšie zvončeky a píšťalky, ale všetko, čo sa používa na opravy, musí byť najvyššej kvality, kvalitné a odolné.
Rovnaké zásady treba dodržiavať aj pri nákupe nábytku. Tradičné výrobky vyrobené v továrni s najväčšou pravdepodobnosťou nevydržia takéto zaťaženie a nevydržia polovicu času, ktorý im bol pridelený. Výnimkou sú výlučne kovové postele. Vážne by ste mali brať aj výber matracov. Výhodnou možnosťou je objednať nábytok od dôveryhodného výrobcu, najlepšie s podmienkou následného záručného servisu. Okrem toho je pred otvorením hotela najlepšie starostlivo zvážiť podnikateľský plán na otvorenie hostela v byte.
Náklady na otvorenie hostela
Ak neberieme do úvahy hlavnú časť nákladov, ktoré budú vynaložené na kúpu alebo prenájom priestorov, ako aj na ich opravu a prestavbu, budete musieť dodatočne zakúpiť:
- Spacie poschodia. Ak hovoríme o zariadení trojizbového bytu, budete si musieť kúpiť asi desať postelí za šesť až sedem tisíc rubľov za kus. To znamená, že táto fáza bude stáť podnikateľa asi šesťdesiat až sedemdesiat tisíc rubľov.
- Na vybavenie kuchyne, ako aj na nákup všetkého potrebného vybavenia, budete musieť minúť asi sedemdesiat až osemdesiat tisíc rubľov.
- Vybavenie na voľný čas, napríklad TV, Wi-Fi atď., bude stáť asi dvadsaťpäť tisíc rubľov.
- Inštalatérske vybavenie bude stáť asi šesťdesiat tisíc rubľov.
