Kako otvoriti prodavnicu slatkiša? Kako otvoriti prodavnicu slatkiša i kolačića od nule Otvorite odjel slatkiša.

Slatkiši i bomboni su popularna roba. Vole ih ne samo djeca, već i odrasli, posebno za čaj. Ova linija poslovanja je profitabilna ako mudro pristupite njenoj implementaciji. Od preduzetnika prodaja slatkiša kao biznis zahteva poznavanje potreba kupca. Smjer je skalabilan poput mreže.

Suština posla sa slatkišima je prodaja slatkiša. Na tržištu, prodavci nude veliki izbor slatkiša i kolača. U radnji možete prodati ono što ljudi vole. Ne zaboravite da posao ima određenu sezonalnost, ljeti je mnogo manje prodaje. Stoga je bolje započeti s aktivnostima krajem godine, prije nove godine i praznika.

Šta prodati:

• bomboni;
• kolači;
• kolači;
• kolačić.

Upute kako otvoriti i šta je za to potrebno

Prije nego što otvorite, analizirajte tržište grada. Ako na njemu postoje konkurenti, morate proučiti njih i prohodnost trgovina. Pronađite prihvatljive nabavne cijene među dobavljačima. Pronađite mjesto, kupite opremu i počnite raditi. Za ovu aktivnost je obavezno pribaviti dozvole inspekcijskih organa.

1. Analiza tržišta.
2. Izrada poslovnog plana.
3. Registracija dokumenata.
4. Iznajmljivanje soba.
5. Kupovina opreme.
6. Regrutacija (autor videa je kanal My Asiya).

Faza 1 - registracija i priprema dokumenata

Prvo se registrujte kao samostalni trgovac. Oblik oporezivanja, ako nećete otvarati nekoliko punktova odjednom, možete odabrati pojednostavljeni. Preuzmite svu sanitarnu dokumentaciju od SES-a. Iznajmljeni prostor mora biti u skladu sa svim standardima čistoće. Bit će potrebno zaključiti ugovore o nabavci proizvoda od dobavljača na veliko.

dokumentacija:

• sertifikat SES-a;
• dozvola vatrogasne službe;
• ugovor o zakupu;
• Ugovor o isporuci.

Faza 2 - pronalaženje sobe

Potrebno je potražiti sobu na prohodnom mjestu, najbolje u glavnoj gradskoj ulici ili u blizini trgovačkog centra. Možete pratiti promet na ulici ili pitati prodavce iz drugih trgovina. Također možete otvoriti u postojećem trgovačkom centru. Potrebna čistoća i hladnoća u prostoriji. Poželjno je napraviti lijepu, tematsku dekoraciju prostorije.

Fotogalerija "Varijante prostorija"

Faza 3 - kupovina i ugradnja potrebne opreme

U osnovi, ne treba vam puno opreme da biste počeli od nule. Glavna stvar su police, regali i kompjuter za obračun troškova i stanja. Ako na akciji ima peciva ili kolača, kupite frižidere za skladištenje. Ako iznajmite sobu bez klime, morat ćete potrošiti novac na nju. Pošto održavanje željene temperature mora biti obavezno.

Faza 4 - zapošljavanje

Uz mali obim, potrebno vam je nekoliko prodavaca koji će raditi u smjenama. Oni će također igrati ulogu merchandisera. Računovodstvo možete obavljati sami ili angažovati, jer ako imate jednu radnju, unajmljivanje računovođe u državi nema smisla. Često istovar robe iz automobila obavlja vozač dobavljača, tako da ni utovarivač nije potreban. Motivacija prodavaca treba da se zasniva na stopi i procentu prodaje.

Faza 5 - promocija i oglašavanje

Kako je proizvod prilično popularan tokom cijele godine, osim ljeta, mogu se koristiti različiti kanali prodaje. Isporuka po ugovoru slatkiša u dečijim centrima, obrazovnim ustanovama. Možete organizirati matineje u lokalnom rekreativnom centru i prodavati velike količine slatkiša. Leci koji se distribuiraju lokalno u blizini trgovine će raditi. Da biste privukli ljude, prodavnicu možete ukrasiti svijetlo i šareno.

Finansijski plan

Glavne stavke rashoda koje koštaju mnogo novca su kupovina veleprodajnih parcela i renta. Ako se u prvom slučaju roba može uzeti na prodaju, odnosno na kredit. U drugom slučaju, morat ćete platiti kiriju za nekoliko mjeseci unaprijed. Inače, po poslovnim standardima, oprema je jeftina. Obavezno ostavite budžet za dekoraciju i nepredviđene troškove.

Ulaganja u rubljama:

• oprema (150.000);
• osoblje (40.000 za dvoje, mjesečno);
• najam (100.000);
• potrošni materijal (50.000).

Ukupno: 340.000 rubalja.

Mogući rizici

Budući da se radi o prehrambenim proizvodima, postoji opasnost od kvarenja i kašnjenja. Ako je radnja na lošoj lokaciji, onda neće biti kupaca. U tom smislu, bolje je ne štedjeti na stanarini. Obavljajte strogu kontrolu nad radom prodavaca za manju težinu.

Video "Sweet business"

Iz ovog videa ćete naučiti trenutke rada u poslu (autor video recenzije je Alena Popova).

Slatkiši su se dugo izdvojili kao posebna niša u segmentu tržišta hrane. To se prije svega dogodilo zbog broja proizvođača, samih proizvoda u asortimanu i mogućnosti snabdijevanja takvim proizvodima iz Evrope, Amerike ili istočnih zemalja. Vjerovatno ste primijetili da su sada slatki proizvodi predstavljeni kao poseban segment trgovine, a često se za ovaj pravac izdvaja i prodavač.

U ovom članku ćemo pogledati kako otvoriti prodavaonicu slatkiša u svom gradu i koje su to osnovne korake kroz koje ćete morati proći.

Poslovni prednosti i mane

Istaknimo i pozitivne i negativne aspekte ovog posla.

Prednosti uključuju:

• velika potražnja za proizvodima.
• širok asortiman proizvoda različitih proizvođača.
• mogućnost pokretanja na gotovo svakom lokalitetu.
• relativno mala početna investicija.

• visoka konkurencija, ne samo među privatnim trgovinama, već i među velikim trgovačkim lancima.
• niske marže na robu.
• rok trajanja proizvoda. Ako govorimo o kolačima ili kolačima, onda ove proizvode trebate prodati za samo nekoliko dana.

Ovo su glavne tačke i ako vam odgovaraju, onda možete pokušati početi raditi u tom smjeru.

Dokumentacija

Za obavljanje legalnog posla sa slatkišima potrebno je popuniti sve dokumente i dozvole inspekcijskih službi.

Evo šta će vam trebati:

• otvori IP.
• navedite OKVED za aktivnost. Za Rusiju, ovo je kod 52.11, 52.2. Za Ukrajinu - 47.
• regrutovati osoblje.
• zaposleni moraju imati medicinsku dokumentaciju.
• dobiti certifikate o kvalitetu proizvoda od dobavljača.
• zaključiti ugovor o zakupu prostora.
• dobiti dozvolu od SES-a i vatrogasne službe.
• urediti kutak kupca.

Ovo je glavni paket dokumenata. Kako biste kompetentno pristupili ovom pitanju, preporučujemo vam da potražite pomoć iskusnog advokata, on će vam pomoći u izradi svih dokumenata i savjetovati gdje će se pojaviti bilo kakva pitanja.

Lokacija i prostor

Prvo, glavna i vjerovatno najvažnija činjenica pri pokretanju posla sa slatkišima je mjesto trgovine. Odlična opcija bila bi povezivanje trgovine s odjelom "ukusnih proizvoda". Ovako rade mnogi preduzetnici.

Od opcija za pronalaženje mjesta za iznajmljivanje možete razmotriti: tržne centre sa odjelima za namirnice, dječje zabavni centri, zabavni parkovi, trgovine prehrambenim proizvodima.

Vrijedi potražiti sobu od oko 10 - 25 m2. Ovo je sasvim dovoljno za uređenje malih vitrina i izlaganje proizvoda. Plus, poželjno je imati malu ostavu. U ovom slučaju, najam će biti $300 - $1000, sve ovisi o regiji u kojoj planirate raditi.

Oprema

Druga tačka je izbor opreme za posao prodaje slatkiša. Ovdje je važno kombinirati pultove i staklene posude kako bi vitrine dale prezentabilan izgled.

Glavna oprema se može razlikovati:

• označava lokaciju proizvoda;
• pult s pretincima za proizvode;
• Stalci i oprema za prodaju mliječnih i kisikovih koktela;
• sokovnik;
• hladnjak za sladoled i jogurt;
• elektronička ravnoteža;
• bankomat.

Ukupni troškovi opremanja maloprodajnog objekta površine 15 - 25 m2. biće oko 4600 - 7500 dolara.

Posebnu pažnju posvetite osvjetljenju vitrina i polica sa slatkišima. Pravilna rasvjeta može značajno poboljšati izgled Vaše trgovine i povećati prodaju.

Domet

Ovdje, prilikom sastavljanja asortimana, morat ćete provesti cijelu studiju kako ne biste samo nosili najtraženiju robu, već i predstavili nešto jedinstveno kako biste se razlikovali od konkurenata. Na primjer, prilikom otvaranja trgovine, mnogi segmenti polica se izdvajaju za proizvode iz Evrope, Amerike ili orijentalne slatkiše. Ljudi često odlaze kod vas po takav proizvod, a uz to uvijek uzimaju povezane proizvode. Osim toga, korištenje ovih metoda na vama će dobro funkcionirati od usta do usta, jer će vas savjetovati poznanici i prijatelji. Drugi primjer je odjel zdravih slatkiša od prirodnih proizvoda bez hemikalija. Takav asortiman može se ponuditi u velikom gradu, jer je cijena proizvoda prilično visoka. Ali tema je relevantna, u vezi sa sve većom popularizacijom zdravog načina života.

Iz klasičnog asortimana možemo razlikovati:

• slatkiši (čokolada, karamela, žele, itd.);
• čokolade i čokoladice;
• bomboni u kutijama (različitih cjenovnih segmenata);
• proizvodi po težini (vafli, kolačići, kolači, dražeji itd.);
• proizvodi od želatine;
• sladoled i jogurt;
• od pića: sokovi, svježi sokovi, kisikovi kokteli, slatka voda.

Danas postoji ogroman broj različitih proizvođača slatkih proizvoda, tako da nije teško pronaći odgovarajuće. Posebno pažljivo pratite kvalitetu proizvoda, ona bi uvijek trebala biti na vrhu.

Također, svakodnevno pratite svježinu svih proizvoda – to je ključ uspjeha ove poslovne ideje. Vaši ciljni kupci će često biti djeca, pa će vam roditelji prodajom ustajale robe osigurati loš publicitet i bit će vam vrlo teško vratiti reputaciju.

Dobavljači proizvoda

Ako imate na raspolaganju vlastito vozilo, onda možete lako otići na veletržnice i sami kupiti proizvode. U suprotnom, u nedostatku takve mogućnosti, ili ako ste daleko od regionalnih centara u kojima se nalaze veleprodajne pijace hrane, morate razmisliti o saradnji sa prodajnim predstavnicima.

U budućnosti, ako obim prodaje slatkih proizvoda raste, možete ići direktno kod proizvođača i kupovati proizvode po još boljoj cijeni, povećavajući svoju zaradu od poslovanja. Ista peciva ili torte mogu se preuzeti od lokalnih preduzetnika koji se bave ovom djelatnošću.

Osoblje

Za normalno funkcionisanje vaše radnje biće vam potrebni prodavači. Potrebno im je najmanje dvoje, sa smjenskim rasporedom rada. Platu treba dodijeliti u obliku male plate i procenta od primljene dobiti.

Prodavci će se morati registrovati i plaćati mjesečni porez za njih.

Budući da se većina proizvoda u ovom segmentu prodaje po težini, u ovom slučaju pogledajte nas i brzinu korisničkog servisa, kao što znate, nitko ne voli čekati. Spor prodavač može vam donijeti gubitke, stoga stalno pratite sam proces i po potrebi tražite novo osoblje.

Oglašavanje

Marketinške promocije mogu se podijeliti u dvije glavne vrste: klasične i originalne. Prvi tip uključuje: svijetli znak, letke sa popustima, reklamni štand u blizini trgovine i tako dalje. Originalni pristupi uključuju: degustaciju slatkiša, besplatan sok pri kupovini za određenu količinu i tako dalje. Ovo dobro funkcionira i pomoći će privući više kupaca u vašu trgovinu.

Koliko vrijedi ovaj posao?

Već u fazi izrade poslovnog plana za prodavaonicu slatkiša, moći ćete izračunati ulaganja u posao i predvidjeti profit. Pokušat ćemo vam pomoći u tome.

Početna ulaganja:

• kupovina opreme — 4600 dolara
• papirologija - 300 dolara
• korporativni identitet – 250 dolara
• početna kupovina proizvoda - 6000$

Mjesečni troškovi:

• najam sobe - 400 $
• računi za komunalije - 40 dolara
• porezi - 120 dolara
• plata - od 200$ po zaposlenom.
• proizvodi za obnavljanje zaliha - $3500 - $3900
• oglašavanje - 20 dolara
• troškovi prevoza - 60$

Da biste uštedjeli na početnom kapitalu, možete kupiti polovnu opremu, ili na početku poslovanja samostalno raditi kao prodavač, a kada se radnja odmara zaposliti osoblje.

Koliko možete zaraditi?

Od jedne male prodavnice slatkiša možete imati neto prihod od oko 1000 - 1200 dolara. Naravno, ove brojke nisu tako impresivne koliko bismo željeli, ali ipak je ovo stabilan posao dugi niz godina, jer popularnost slatkiša vjerojatno neće pasti.

Otplata poslovanja - 9 - 12 mjeseci.

Zaključci. Pokazali smo vam približan put do otvaranja vlastite slastičarnice i dali smo vam neke kalkulacije da odlučite da li je isplativo ili ne da započnete, na osnovu nivoa konkurencije i dostupnosti pogodnog prostora za ovaj posao. Potražnja za ovim proizvodima je velika i ako se sve uradi kako treba, možete dobro zaraditi.

Imate li iskustva u ovoj niši? Radujemo se vašim povratnim informacijama i preporukama u nastavku.

Bez sumnje, i vi, kao i mnogi ljudi u našoj zemlji, volite slatkiše, a kada planirate da se bavite sopstvenim poslom, postavlja se pitanje kojim. Imamo odgovor za one koji vole slatko, predlažemo organizovanje prodavnice slatkiša. A ako ne znate šta da prodajete u budućoj prodavnici slatkiša, onda ne morate da brinete. Uostalom, reći ćemo vam kako otvoriti prodavaonicu slatkiša od nule i dati neke karakteristike ovog posla.

U slastičarnici se preporučuje prodaja, naravno, samih slatkiša i raznih konditorskih proizvoda. Rad u tako željenom slatkom poslu može donijeti dobar prihod, iako se još uvijek morate suočiti s nekim poteškoćama. Međutim, ako ovom pitanju pristupite mudro, onda će to donijeti dobar profit. Ali o svemu vrijedi razgovarati detaljnije.

Obratite pažnju na čitanje članka:

Šta je prodavnica slatkiša

Mislim da možemo početi tako što ćemo reći da je prodavnica slatkiša prodavnica koja je specijalizovana za prodaju slatkiša, kolačića, kolača, kolača, sladoleda, marmelade, karamela, koktela i drugih slatkih proizvoda. Moram reći da broj ovakvih radnji raste ogromnom brzinom. To je zbog činjenice da je potražnja za takvim proizvodima sve veća, a za otvaranje ove trgovine nisu potrebna posebna znanja. Osim toga, ovaj posao ne zahtijeva ozbiljne finansijske troškove.

Koliko košta otvaranje prodavnice slatkiša: prihod u prodavnici slatkiša

Imati sopstvenu prodavnicu slatkiša je isplativo. Stoga mnoge ljude zanima ovo pitanje kako otvoriti prodavnicu slatkiša. Dakle, poslovni ljudi koji su dugo gradili svoj slatki posao izvještavaju da ako u početku uložite oko 500.000 hiljada rubalja u takvu trgovinu, onda nakon 7-12 mjeseci možete dobiti dobar novac. Osim toga, takva trgovina će postati uspješna ako u nju u prosjeku dnevno uđe oko 200 kupaca, koji će kupiti slatkiše za oko 100-150 rubalja. Međutim, možete ostvariti veliku zaradu, naravno, na praznike i predpraznične dane, ali ne zaboravite da ćete imati manje isplativih dana. Neisplativi dani uključuju, na primjer, dane kada ljudi žele kupiti nešto hladno. Stoga, da biste privukli dodatne kupce u svoju prodavnicu slatkiša, trebali biste prodavati hladna pića i sladoled.

Okvirni troškovi otvaranja prodavnice slatkiša

Ako želite znati koliko košta otvaranje prodavnice slatkiša, onda u naše vrijeme otvorite sličnu trgovinu, možda čak i sa oko 200.000 rubalja na raspolaganju. Najveći dio ovog novca bit će iskorišten za plaćanje zakupa prostora za trgovinu. Budite spremni na činjenicu da stanodavac može tražiti akontaciju za nekoliko mjeseci unaprijed. U prosjeku, prostorija je oko 50 kvadratnih metara. to će vas koštati 20-30 hiljada rubalja. Mjesečno.

Potrebno je pripremiti novac za ostale troškove. Dakle, trebate potrošiti na:

• plaćanje električne energije - oko 3000 rubalja;
• plata prodavcu i računovođi - 25.000 rubalja;
• oglašavanje i natpis - 2000 rubalja;
• oprema - 100.000 rubalja;
• porezi - oko 4000 r.
• deterdženti, salvete i druge sitnice - 1000 rubalja;
• kontejneri za smeće - 2000 rubalja.
• kozmetičke popravke i uređenje prostorija - 30.000 rubalja.

Kako otvoriti prodavaonicu slatkiša od nule: Dizajniranje trgovine

Prodavnica slatkiša je profitabilan posao. Međutim, da biste otvorili takvu aktivnost, potrebno je obaviti papirologiju.

1. Dakle, da biste otvorili trgovinu i pokrenuli sopstveni biznis, moraćete da se registrujete kao preduzetnik, kao fizičko ili pravno lice. Ovim postupkom bilo ko je prilično lak za rukovanje. Da biste se registrirali, morat ćete doći u gradsku upravu, otići u odjel državne registracijske službe ili predati dokumente u jednom prozoru. Tamo ćete dobiti račun, prema kojem ćete morati platiti naknadu u iznosu od oko 800 rubalja. Onda ideš u banku i platiš. Potvrdu o uplati takse vraćate u registar.
2. Nakon što predate sve dokumente, bit će vam rečeno kada će izvod iz Jedinstvenog državnog registra biti spreman. Po pitanju registracije, možete se prijaviti samo u mjestu prebivališta, čak i ako planirate otvoriti trgovinu u drugom gradu, inače će vam biti odbijena registracija.
3. Nakon što dobijete izvod, i dalje ćete morati pribaviti radnu dozvolu od Državne sanitarno-epidemiološke službe i Vatrogasne službe.

Lakše je reći nego uraditi. Sve to neće biti tako jednostavno kao što se na prvi pogled činilo i može se povući još dugo, pa je najbolje imati slobodna sredstva za brže rješavanje njihovih potraživanja.

Kako odabrati prostor za trgovinu

Da biste odabrali lokaciju buduće trgovine, morate poslušati sljedeće preporuke.

1. Dakle, počnimo s činjenicom da je najbolje ne otvarati radnju u blizini supermarketa, a još više u blizini hipermarketa, jer će vam asortiman biti gotovo isti, ali će ga imati jeftinije.
2. Odlučite za koju kategoriju građana ćete prodavati slatkiše, ako je srednja klasa, onda je najbolje da prodavnicu postavite u blizini gusto naseljenih mesta ili nedaleko od većih autobuskih stanica. Ako se prodavnica nalazi na putu do stajališta i pored nje prolazi veliki broj ljudi, onda je veća verovatnoća da će mnogo kupaca posetiti vašu radnju. Također, dobra lokacija trgovine može biti na putu do vrtića ili škole, a što više ljudi naiđe na vašu radnju, to će vaše poslovanje biti isplativije. Također dobra opcija za lokaciju trgovine u velikim trgovačkim i zabavnim centrima.
3. Prodavnica mora biti odabrana i po površini, treba da sadrži: vitrine, police, frižidere i pult. Površina, koja će biti sasvim dovoljna za slastičarnicu, iznosiće oko 50 kvadratnih metara. Takođe morate uzeti u obzir površinu za kupce, ako je prostorija manja od 40 kvadratnih metara, kupci jednostavno neće imati gdje stajati za vrijeme špica. Pa, ako planirate da napravite mini-kafe-prodavnicu u kojoj možete kupiti šoljicu aromatičnog čaja ili kafe i na licu mesta za stolom pojesti tortu, onda morate uzeti sobu površine ​više od 55-60 kvadratnih metara.
4. Nije potrebno napraviti neki složen i skup interijer u prostoriji, to neće povećati prodaju.
5. Prodavnica mora biti čista, svijetla i ukusno mirisati. Ukusni mirisi se mogu postići ne samo sa svježim pecivom ili slatkišima, već i sa posebnim sprejevima za mirise prostorija.

Kako otvoriti prodavnicu slatkiša bez ulaganja: Oprema za prodavnicu slatkiša

Oprema za poslastičarnicu:

• Za slatkiše će vam trebati stalci za oko 6-9 dijelova. One su ugaone i zidne, a takođe dolaze u različitim dezenima. Postoje metalne poslastičarnice, odlikuju se dobrim stabilnim dizajnom, postoji i mogućnost ugradnje ogledala na takve police, a imaju i nekoliko odjeljaka na svakoj polici. Približna cijena takvog odjeljka (bez elemenata ogledala) je 4500 rubalja.
• Na takve police možete dodati dvije police pod kutom i pregrade. U njih možete staviti slatkiše i čokoladu u kutije, ali ćete morati dodati još 800 rubalja na cijenu stalka. Trebat će vam i vitrine i pultovi za kolačiće i čokoladu.
• Morate kupiti pult za prodavca. Obično su takvi pultovi napravljeni od iverice i koštaju oko 2500-3 hiljade rubalja. komad.
• Trebat će vam i slastičarska rashladna vitrina sa temperaturom od 0 do +10 stepeni. Trebaće im 1-2 komada. Za čuvanje kolača i kolača u takvim frižiderima, potrebno je podesiti temperaturu od +1 do +8 stepeni. Takve vitrine su pogodne ne samo za skladištenje proizvoda, već i za njihovo izlaganje. Takva vitrina košta oko 35 hiljada rubalja. Prilikom odabira ove vitrine, vrijedi uzeti u obzir njen kapacitet kako biste tamo stavili što više robe, zbog toga će biti potrebno manje rashladnih vitrina i, naravno, biće manja potrošnja energije. Obratite pažnju na staklo vitrine, trebalo bi da bude zakrivljeno, tada će pregled robe biti bolji.
• Naravno, nemoguće je bez frižidera za skladištenje hrane. Oni su sa dvoja i sa jednim vratima. Prosječna cijena takvih ormara je od 15 hiljada rubalja. do 30 hiljada rubalja
• Ne zaboravite na vagu, jer će biti puno robe s utezima. Vage su obične i sa čekovnim tiskom. Takve vage koštat će vas 3500 rubalja. (redovno) i 25 hiljada rubalja. sa štampanjem čekova.
• Trebat će vam i stolovi i stolice. Glavni zahtjevi za njih su praktičnost i stabilnost. Oni će koštati oko 2 hiljade rubalja.

Poslovna ideja prodavnice slatkiša: Osoblje za radnju

Da biste razumjeli cjelokupnu suštinu i strukturu ovog posla, najbolje je da sami počnete raditi kao prodavač. I poenta ovdje nije uštedjeti novac, samo trebate jasno znati i razumjeti kako sve to funkcionira. Dok radite u prodavnici slatkiša, moraćete da odlučite o asortimanu (šta najviše uzimaju i sl.), da saznate kada je špica i tako dalje.

Kada ćete uzeti prodavača, možete staviti oglas u novine ili otići na internet i tamo pronaći tražitelja posla. Najteže će vam biti da ga naučite kako da radi sa klijentima, da, kako bi se zadovoljni kupci opet vratili, pa potražite prodavca sa iskustvom u prodaji kako biste manje vremena trošili na obuku.
Obavezno odaberite čistu, ljubaznu osobu.

Asortiman poslastičarnice

Izbor asortimana treba vršiti na osnovu lokacije prodavnice. Ako se nalazi u prestižnom području s mnogo butik banaka i tako dalje, onda bi se trebali fokusirati na neobične i ekskluzivne proizvode. Ako je vaša radnja u stambenoj zoni, gdje pored vaše radnje ima i mnogo drugih, onda biste trebali proširiti svoj asortiman i povremeno održavati promocije i sniženja kako bi ljudi kupovali i dolazili k vama.
Da biste formirali asortiman, potrebno je sagledati preferencije kupaca i na osnovu njihovih želja već sastaviti i održavati asortiman. Ali ponekad treba dodati nove proizvode svom asortimanu, jer. sve ponekad postane dosadno i svi vole da probaju nešto novo.

Evo okvirnog asortimana tipične prodavnice slatkiša. Dakle, radnju vrijedi dići u zrak:

• 75 vrsta čokolade,
• oko 25 vrsta karamela,
• čokoladne bombone u kutijama od oko 30 vrsta,
• marshmallow i marmelada - 30-40 vrsta keksa i isto toliko čokolade,
• orijentalni slatkiši,
• pekarski proizvodi,
• svih vrsta pića, toplih i hladnih,
• sladoled (posebno dobar za ljeto),
• torte i sve vrste peciva.

Marža na robu je otprilike 20-35%, ali morate uzeti u obzir cijene konkurenata. Ako napravite par rubalja niže za 1 kg kolačića, tada će vam doći kupci iz konkurenata. Ako je rok trajanja torti i kolača pri kraju, onda se mogu sniziti za 50%. Kako biste uvijek imali svježe proizvode, najbolje je naručiti torte i kolače od domaćih proizvođača konditorskih proizvoda.

Konačno

Ako odlučite da otvorite svoju poslastičarnicu, onda ne zaboravite da morate imati svoj "trik". Uspjet ćeš. Glavna stvar je da volite svoj posao.

Stvarne ideje za zarađivanje novca

O čemu je članak?

Gotovo na svakoj listi namirnica nalazi se tajanstvena stavka "...i nešto za čaj". Zahvaljujući tome, police sa slatkišima u trgovinama i dalje udovoljavaju oku obiljem robe. Ipak, neke lokale posjećujemo češće, a neke - samo u krajnjoj nuždi. Kako spriječiti da vaš projekat izgleda kao posljednja opcija? Kako biznis sa slatkišima učiniti prosperitetnim? Pokušajmo to shvatiti.

Kako otvoriti prodavnicu slatkiša od nule?

Odlučili ste da postanete prehrambeni preduzetnik. Otvaranje prodavnice slatkiša je dobra ideja koja se brzo isplati, jer svi vole slatkiše. Ne brinite zbog nedostatka novih proizvoda, jer je asortiman delicija ogroman.

Prvo morate napraviti poslovni plan, pažljivo opisati troškove, procijeniti nivo prihoda, uzimajući u obzir konkurenciju i broj potencijalnih kupaca, te odlučiti da li je isplativo započeti posao. Ovo će pomoći da se odredi koliko je potrebnog početnog kapitala. Ako planirate trgovinu sa daljim proširenjem, ima smisla povećati poslovni plan dodavanjem više kalkulacija.

Trebate kredit po povoljnim uslovima? Ja sam partner Otkritie banke i tu imam privilegije, koristeći moj affiliate link možete dobiti kredit pod posebnim povoljnim uslovima: 8,5 posto, do 5 miliona, bez kolaterala. Ispunite aplikaciju koristeći moj affiliate link i za 3 minute dobijte dodatnu debitnu karticu s povratom novca i odobrenjem kredita! Još samo 5 prijava!

Dobro razmislite prije nego što pozajmite novac kako biste započeli proces. Ako posao ne ide, biće teško vratiti dugove. Odlučili ste i dalje koristiti usluge povjerilaca? Zatim morate izračunati kamatnu stopu na kredit. Koristeći posebnu formulu za to, vidjet ćete punu cijenu kredita, uključujući razne provizije, kazne i dodatne troškove.

savjet: obavezno vodite računovodstveni izvještaj u svakoj fazi promocije trgovine. Tako da zaista možete vidjeti ekonomsku situaciju i kontrolirati je.

Ne zaboravite da prodaja slatkiša kao posao može biti profitabilan prihod za cijelu porodicu. Dakle, koje su prekretnice pred vama?

Registracija poslovanja

Početnici u ovoj oblasti moraju se registrovati kao samostalni preduzetnik ili DOO (društvo sa ograničenom odgovornošću). Sljedeći korak je pribavljanje potvrde poreskog obveznika. Postoje različite kategorije poreza, ali je zgodnije koristiti opšti sistem oporezivanja.

Bitan: Prednost OSNO (općeg sistema oporezivanja) je nepostojanje ograničenja na prihode, broj ljudi koji rade za vas i veličinu maloprodajnog prostora. S vremena na vrijeme vrijedi provjeriti imate li nagomilane dugove. Da biste to učinili, postoji pristupačan način - saznati dug po prezimenu.

Potrebno je pridržavati se utvrđenih standarda Vatrogasne službe, Rospotrebnadzora, Sanitarne službe i drugih organizacija. Svi uslovi moraju biti ispunjeni u skladu sa zakonom. Kada sve bude gotovo, možete pozvati zaposlenike ovih struktura na konsultacije kako biste se uvjerili da je sve urađeno kako treba, u suprotnom ispravite greške.

Ne zaboravite na redovne postupke - dezinfekciju, dezinsekciju, odlaganje smeća itd. Za kvalitetno izvođenje ovih radova zaključiti ugovore sa nadležnim službama. Za sigurnost je potreban i požarni alarm. Vremenom, kada počnete da zapošljavate prodavce, obavezno nabavite zdravstvene knjižice za svakog od njih.

Odabir sobe

Prije nego što počnete tražiti sobu, odlučite o formatu budućeg projekta. Početnici u ovom poslu obično počinju s malim poslastičarnicama. Faktori na koje treba obratiti pažnju:

• Lokacija. Najbolja opcija je postaviti trgovinu u stambeni prostor, na primjer, na prvim spratovima novih zgrada. Njihovi vlasnici rado iznajmljuju sobe. Vodite računa i o tržnim centrima i trgovinama. Da biste otvorili tačku, više vam nije potrebno puno dokumenata i posebnih dozvola. Također će vam biti omogućen protok kupaca koji će prilikom posjete radnji proći pored vašeg odjela.
• Konkurencija. Kada birate sobu, saznajte ko će vam biti komšije. Ako se u blizini nalaze veliki supermarketi, to može negativno uticati na vaš prihod. Naravno, plasman u drugu prodavnicu slatkiša neće donijeti ništa dobro: kupci vjeruju pouzdanim mjestima. Najbolje je imati razne institucije u blizini: poslovne zgrade, škole, vrtići. Odlična kombinacija: slatkiši i čajdžinica u blizini. Ovi proizvodi se međusobno nadopunjuju, jer često nakon kupovine čaja, osoba odlazi u kupnju konditorskih proizvoda.

Ako planirate otvoriti skupu čokoladnicu, odabiru prostorija treba pristupiti pažljivije. Isplativije je postaviti ga što bliže centru grada, gdje se nalaze renomirane firme i kompanije. Ispunjavanjem ovog uvjeta osvojit ćete pažnju imućnih kupaca, za koje ključno nije jeftinoća proizvoda, već njihov kvalitet.

savjet: ako planirate u budućnosti proširiti asortiman ili nešto priložiti trgovini, na primjer, otvoriti dječji kafić, pobrinite se da imate odgovarajući prostor.

Kupovina opreme

Lavovski dio ulaganja obično se troši na uređenje poslastičarnice. Osim toga, dobro je imati iskustvo za kupovinu visokokvalitetne opreme. Da biste smanjili troškove, možete koristiti uslugu najma. Neke kompanije pružaju sličnu uslugu. Drugi način uštede je kupovina rabljene opreme, čija je cijena nekoliko puta niža. Na webu ima mnogo sličnih ponuda, na primjer, neko je kupio opremu za burger shop, počeo raditi, ali je zbog male potražnje posao morao biti zatvoren. Ako oprema ostane, dobro će vam doći određeni njeni univerzalni elementi (na primjer, pult).

Glavne komponente komercijalne opreme:

• hladnjaci;
• klima uređaji;
• Stalci za stavljanje čokoladnih proizvoda, kolačića, kolača, kolača;
• pultovi s vitrinom;
• bankomat;
• trgovačke vage;
• osvetljenje.

Dodatno:

• poseban frižider za čuvanje slatkih pića ili sladoleda;
• aparat za kavu;
• namještaj za održavanje degustacije u sali ili za organizaciju mini-kafea: stolovi, stolice, vješalice, posuđe itd.;
• roba za prodaju slatkiša: kese, salvete, kašike, ambalaža za poklone.

savjet: u vrućoj sezoni, hladna pića, kokteli, sladoled će donijeti dobru zaradu. Za zaštitu posjetitelja od vrućine vrijedi kupiti velike suncobrane od sunca, kao i posebne stolove i stolice za upotrebu na otvorenom. Prilika da se opustite i popijete nešto hladno na svježem zraku privući će posjetitelje.

Pretraga dobavljača

Postoje 3 kriterija koji će vam pomoći da pronađete pravog dobavljača i privučete kupce:

1. brand. Prilikom odabira partnera birate između velikih i malih kompanija. Sa kim raditi? Poželjna je saradnja sa velikim regionalnim veletrgovcima, jer se na taj način otvara mogućnost poslovanja sa poznatim brendovima. Nije tajna da ljudi biraju ono što je prepoznatljivo, pa se bomboni koji se uveliko reklamiraju na televiziji i štampi uvijek bolje prodaju. Međutim, kupovinom proizvoda od malih dobavljača, ne samo da možete uštedjeti novac, već i kupiti zanimljivu i originalnu robu. Zato se držite sredine jer sve ima prednosti i nedostatke.
2. Cijena. Postoji nekoliko faktora koji utiču na cene. Potrebno je izračunati koliko je dobavljač blizu i da li je dostava besplatna. A ako ne, koliko košta. Ponekad dobavljači varaju tražeći najnižu cijenu, ali dodajući skrivene naknade.
3. Domet. Možda je ovo ključni momenat u poslovanju. Što je veći izbor proizvoda, veće su šanse da nešto prodate. Vaš početni set za prodavca konditorskih proizvoda će se sastojati od 30-40 artikala. Veoma je važno održavati stabilan asortiman. S obzirom da će vam neki redovni kupci dolaziti po određene artikle, potrebno ih je stalno držati na polici, jer ako ih ne vide, kupac možda više neće doći. Sprovodite stalni nadzor, procijenite stanje na svojim zalihama. Odnosno, dobavljač mora biti pouzdan u smislu mogućnosti pružanja željenog asortimana.

Pokušajte isključiti nepopularne proizvode i često napunite police novim, visokokvalitetnim slatkišima. Fokusirajte se na drugačiji kontingent kupaca, nabavite jeftine i vrhunske proizvode. Osim toga, uzmite u obzir ne samo svoje ukuse, već i preferencije različitih kategorija ljudi u vašem području. To će, naravno, uticati na broj redovnih kupaca.

Da biste ostali konkurentni na tržištu, morate stalno osmišljavati nove ideje za svoju trgovinu. Na primjer, kupljenu čokoladu i slatkiše možete dopuniti prodajom svježih slastica vlastite proizvodnje. Ekskluzivno kuvanje je ključ uspeha. Kupci će biti oduševljeni i kvalitetom i vašom kreativnošću.

savjet: uz slatkiše prodaju kolačiće, kolače i čokoladna pića. Ovo će poboljšati prodaju i imidž vaše trgovine.

Regrutacija

U početku bi trebalo da radite sami. Ovo je jedini način da razumete sve glavne procese i kontrolišete svoje poslovanje u početnim fazama. Vremenom će vam trebati pomoćnici. Ako je prodavnica mala, tada će biti dovoljno 2-3 zaposlena. Raspored rada mora biti fleksibilan. Najbolja opcija je ako su prodavači odgovorni, trajni i razumiju proizvod. Takođe je važno da osoblje poseduje sledeće kvalitete:

• ljubaznost;
• pažljivost;
• iskrenost;
• društvenost;
• savitljivost i mekoću.

savjet: budući da žene srednjih i starijih godina najčešće posjeduju navedene kvalitete, pokušajte ih zaposliti.

Kada pređete na potpuno novi profesionalni nivo i biće vam teško da se nosite sami, biće vam potreban čitav arsenal radnika:

• prodavci (4-5);
• računovođa (vjerovatno radi na daljinu);
• movers.

ideja: da biste provjerili kvalitetu usluge u vašoj trgovini, koristite uslugu "tajni kupac". Pod maskom klijenta, unajmljena osoba pokušava da obrati pažnju na najvažnije tačke za poslovanje. Kao rezultat toga, dobit ćete izvještaj koji će ukazati na rezultat vašeg zaposlenika za svaki parametar koji se provjerava.

Provođenje reklamne kampanje

Ne trošite puno novca na skupo oglašavanje. Za početak će biti dovoljan jednostavan ulični znak. Vodite računa i o pločici "način rada". Provjerena shema koja privlači mnoge ljude ostaje kušana. Ne škodi organizirati sezonsku, prazničnu rasprodaju ili kreirati poklon setove. Važno je naviknuti kupce na činjenicu da uvijek možete pronaći zanimljive i isplative ponude. Ovo će proširiti vašu publiku.

• Web stranica kompanije sa kojom se radi. Obavezno obratite pažnju na funkcionalnost internetskog resursa, jer se po njegovom sadržaju može suditi o vještini radnika. Ako sami niste mogli napraviti dobru web stranicu, neće je ni oni za vas.
• Sarađujte sa onima koji imaju iskustva. Prilikom demonstracije njihovog rada, reklamna kompanija će obezbijediti portfolio. Možda će biti samo jedan projekat, ali on mora biti urađen kvalitetno.
• Važno je zapamtiti svestranost reklamne agencije. Lakše je sarađivati ​​sa ljudima koji mogu sve i pružaju razne usluge. Ovo će vam uštedjeti mnogo vremena i truda. Vrijedi posebno naručiti samo tiskane proizvode. Ovo je bolje od štampanja letaka i vizitkarti na štampaču, samo imajte na umu da štamparije imaju minimalan tiraž. Možete uporediti cijene u nekoliko njih, a zatim naručiti. Vjerovatno je da oni koji čine jeftinije, kvalitet neće biti lošiji.
• Jasno definisani rokovi. Najbolje ih je navesti u pisanoj formi. Teško je uložiti žalbu na neuspjeh usmenog dogovora.

Mnogi postižu visok nivo prodaje tako što prave vizit karte i ostavljaju ih na mestima koja su popularna među stanovništvom.

Ako se ovi uslovi ispune, uskoro vam marketing i troškovi za njega više neće biti glavobolja. Proizvodi koje ćete prodavati više neće trebati dodatno oglašavanje, za to će se stajati u redovima. Ali ipak, u početku, cijena može biti najbolji način za privlačenje ljudi. Trebao bi biti nešto niži od konkurencije. Tada će skrenuti pažnju na sebe.

Zanimljiva reklamna ideja je kompilacija neobičnih "jestivih buketa". U posljednje vrijeme ušli su u modu kao vrsta poslastičarske umjetnosti i općenito izazivaju radoznalost. Buket se sastoji od čokolade ili drugih proizvoda umotanih u svijetle, lijepe omote slatkiša. Možete napraviti poklon rođacima i prijateljima. Posebno će se povećati potražnja za robom tokom praznika. Razumijevanje potreba kupaca omogućava vam da postanete popularan i tražen prodavač.

Koje bombone i slatkiše je isplativije prodati?

Prilikom privlačenja kupaca veoma je važno formirati pravi asortiman. Treba izbegavati dve krajnosti:

1. Previše. Roba će se pokvariti jer posao tek krene, a ljudi vas još ne poznaju.
2. Loš izbor slatkiša. Vaš zadatak je privući što više kupaca, ali dosadan, mali asortiman to ne može učiniti.

U početku je optimalna količina 30-40 vrsta čokolada i otprilike 5-8 vrsta karamele. Fokusirajte se na ukuse kupaca kako biste znali koji slatkiši su najtraženiji. Analizirajte izbor kupaca u susjednim trgovinama i zabilježite to, kupujte upravo takve slatkiše. Ipak, sljedeće delicije uvijek su bile najtraženije:

• tartufi;
• čokolade s pralinama;
• čokolada sa slojem vafla;
• proizvodi s karamelom, voćni kolači;
• visokokvalitetni žele (voće, bobice, čokolada, karamela);
• slatkiši s alkoholom;
• sufle od oraha.

Među karamelama su veoma popularni veliki bomboni raznih boja i ukusa, kao i proizvodi preliveni čokoladnom glazurom. Čak i ako je vaša trgovina uglavnom specijalizirana za čokoladu u prahu, savjetuje se izbor kupaca upotpuniti štanglicama s punjenjem, čokoladama u poklon kutijama i čokoladicama različitih vrsta. Mnogi uspješni biznismeni primijetili su da je isplativo ponuditi jedinstvene proizvode koji još nisu postali popularni. To mogu biti niskokalorični slatkiši, oni će adekvatno zamijeniti čokoladne (takvi su slatkiši postali popularni među djecom i onima koji gube na težini). U srcu takvih slatkiša su bobice, voće, sušeno voće, pa čak i latice ruže. Osim toga, ovi proizvodi se mogu sigurno miješati s visokokaloričnom čokoladom i postići zadivljujuće rezultate. Stoga su među zanimljivim i svježim idejama sljedeće novine:

• voćna pastila;
• suhe kajsije i suhe šljive u čokoladi;
• bombone sa grožđicama;
• zdrave musli pločice.

Bonus od mene:

Trebate novac za poslovne ili druge troškove? Ja sam partner AlfaBank-a i tu imam privilegije, koristeći moj affiliate link možete dobiti kreditnu karticu po posebnim povoljnim uslovima: 100 dana bez kamate, limit za pasoš 50 hiljada, do 200 za pasoš i drugi dokument i više do 500 potrebna vam je potvrda sa posla. Plus podizanje bez kamate na bankomatu. Naručite koristeći moj affiliate link i kartica će biti dostavljena na vaš dom, ne morate nigdje ići. Ostale su samo 4 karte!

Mnogi ljudi ne mogu da žive ni jedan dan bez slatkiša. Unatoč činjenici da na modernom tržištu postoje delicije za svaki ukus i budžet, prodavnica slatkiša kao posao će donijeti dobar profit, jer uvijek postoji velika potražnja za takvim proizvodima.

Gdje početi?

Prije svega, trebali biste ići u trgovine konkurenata u ulozi jednostavnog kupca. Obratite pažnju na dizajn različitih lokala, kao i na cijene i asortiman. Pitajte prodavce koji se proizvodi najbolje prodaju. Zahvaljujući tome, moći ćete da odredite nekoliko desetina artikala koje prvo trebate kupiti. Osim toga, mogu se postaviti niže cijene kako bi se privukli rani kupci. Kako otvoriti prodavaonicu slatkiša i kolačića od nule zanima mnoge ambiciozne poduzetnike, tako da biste trebali detaljnije razumjeti ovo pitanje.

Registracija poslovanja

Po prvi put možete registrovati individualnog preduzetnika. Osim toga, potrebno je ispuniti sve zahtjeve koje nameću SES i vatrogasna inspekcija. Pošto ćete trgovati hranom, biće ih mnogo.

Ne trebaju vam nikakve licence ili posebne dozvole. Nakon što popunite sva dokumenta, možete bezbedno otvoriti prodavnicu slatkiša i krenuti na posao.

Shop space

Mala poslastičarnica se može postaviti u blizini pijace u stambenoj zoni. Poželjno je da se u blizini nalaze dječije ustanove - škole, vrtići,. Izaberite sobu dalje od velikih supermarketa. Takvo susjedstvo može negativno utjecati na vaš profit.

Poslastičarnicu sa skupim proizvodima trebalo bi otvoriti u centru grada, gdje ima mnogo trgovačkih centara i poslovnih zgrada, odnosno gdje ima više imućnijih kupaca. Ovdje možete otvoriti i čokoladni butik, jer takvi proizvodi nisu jeftini, ali su u određenim krugovima veoma traženi. Najam prostora na takvom mjestu je prilično visok, posebno za poslovne ljude početnike.

Također možete iznajmiti mjesto u trgovačkom centru ili otvoriti odjel u trgovini. Ovo će vas uštedjeti od obrade velikog broja dokumenata i dozvola. I, proširenjem asortimana. Ovo je korisno za obje strane.

Domet

Na prvi pogled može se činiti da formiranje asortimana neće potrajati. Dovoljno je sklopiti ugovore sa velikim proizvođačima i možete mirno raditi. Ali ovaj pristup koriste gotovo svi poduzetnici. Da biste se razlikovali od njih i dostojanstveno se takmičili na ovom tržištu, morate smisliti novu svježu ideju. Vrlo su popularne slastičarnice ručno rađene, koje privlače kupce neobičnim i originalnim asortimanom, svježim slasticama iz pekare itd. Alternativno, od nje možete kupovati i za prodaju vlastitih proizvoda.

Najbolja opcija je vlastito kuhanje. Također možete surađivati ​​s privatnim obrtnicima koji prodaju domaće kolače. U ovom slučaju dobit ćete pozitivne povratne informacije od zahvalnih kupaca, jer samo iskusni kuhari mogu napraviti tako ukusne proizvode vlastitim rukama. Stoga, prije nego što otvorite prodavaonicu slatkiša od nule, prvo dobro razmislite o svemu, a tek onda pređite na posao.

Radnički kadar

Za organizaciju trgovine slatkišima potrebno je zaposliti sljedeće osoblje:

• Sellers;
• Manager;
• Računovođa;
• Utovarivač.

Za malu radnju, unajmljivanje računovođe nema smisla. Možete zatražiti pomoć od privatnog stručnjaka koji će voditi sve knjigovodstvene poslove i koji će se pojaviti u vašoj ustanovi samo nekoliko puta sedmično. Sve poslove možete sami da vodite, ali kao prodavce treba da angažujete prijatne, ljubazne žene koje su dobro upućene u slatkiše.

Oprema

U slastičarnici morate kupiti svu potrebnu komercijalnu opremu:

• Stalci za proizvode;
• Counter;
• Oprema za pravljenje koktela;
• Hladnjaci;
• Vage;
• Bankomat.
• Oprema će morati da potroši 4,6-7,5 hiljada dolara.

Promocija

Poslastičarnice zahtijevaju dobru reklamnu kampanju, jer je vrlo teško promovirati takav lokal. Obično oglašavanje na televiziji i u novinama ne funkcionira, jer niko neće otići u vašu radnju da kupi tortu ili slatkiše. Potencijalni kupci su ljudi koji žive u vašem području. Trebao bi se kladiti na njih. Postavite znakove koji upućuju na vaše prodajno mjesto i distribuirajte letke u poštanske sandučiće. Osim toga, trebali biste napraviti svijetli znak i ukrasiti fasadu na originalan način. Ljudi bi trebali moći izdaleka da vide da se u radnji prodaju slatkiši.

Trgovina kolačićima i slatkišima u pravilu donosi dobar profit, tako da ovom proizvodu nije potrebna skupa reklama.

Kako privući kupce?

Roba u trgovini treba biti lijepo raspoređena na policama. Pri pogledu na slatkiše, posjetioci bi trebali imati želju da ih kupe.

Isporučite određene artikle po najnižim cijenama. To će pomoći privlačenju novih kupaca. Ne zaboravite stalno dopunjavati asortiman. Mora da sadrži najmanje 30 vrsta čokolade i oko 20 vrsta karamele. Ponudite novitete i neobične deserte. Možete napraviti mali odjel u kojem će se prodavati orijentalni slatkiši.

Troškovi i profiti

Ukupni troškovi se sastoje od sljedećih stavki:

• Iznajmljivanje prostorija;
• Kupovina opreme;
• Plate zaposlenih;
• Kupovina robe;
• Registracija poslovanja.

U prosjeku je potrebno uložiti oko 15 hiljada dolara u posao. Osim toga, troškovi oglašavanja bi trebali biti uključeni u poslovni plan prodavnice slatkiša.

Što se tiče profita, prosječna prodavnica slatkiša zarađuje oko 1.500-3.000 dolara. Ovo nije veliki iznos, ali je takav posao vrlo stabilan. U tom pravcu možete dugo raditi, jer su slatkiši u svakom trenutku veoma popularni. Odlučite sami da li je isplativo ili ne otvarati prodavnicu slatkiša, jer svako ima svoje lično mišljenje o ovom pitanju.

Povezani video zapisi

Profitabilnost

Ako ste čvrsto odlučili da želim da otvorim prodavnicu slatkiša, morate da uložite svu svoju dušu u ovaj posao. Nemojte stajati na jednom mjestu. Poslovanje treba stalno unapređivati. Samo u ovom slučaju to će vam osigurati stabilan prihod.

Prodaja konditorskih proizvoda je profitabilan posao. Naročito se žustra trgovina zapaža na praznicima. Ali postoje trenuci kada kupaca praktično nema. Najgore od svih konditorskih proizvoda se prodaju ljeti. Tokom ove sezone možete ostvariti profit od prodaje bezalkoholnih pića i sladoleda.

Radnja će biti uspješna ako je u jednom danu posjeti 200-300 ljudi. U ovom slučaju, prosječni ček bi trebao biti 35-45 grivna. Stoga, prije nego što otvorite prodavaonicu slatkiša od nule, morate pažljivo analizirati kupovnu moć u određenom području, a tek nakon toga tamo iznajmiti sobu.

Sažimanje

Maloprodaja i veleprodaja slatkiša kao posao donosi mnogo problema i zahtijeva velike finansijske troškove. Za početak će vam trebati više od 500 hiljada rubalja.