Povieme si o tom, ako začať podnikať s pestovaním hlivy ustricovej doma. Aká výnosná je takáto investícia, kde hľadať potenciálnych kupcov, aké riziká existujú pre začiatočníkov? Všetky podrobnosti sú v článku.
Hliva ustricová je rýchlo rastúca výnosná plodina. Na jednom štvorcovom metri mycélia vyrastie ročne asi 50 kilogramov tejto huby. V peňažnom vyjadrení je to 7 500 rubľov (priemerná cena za 1 kg je 150 rubľov).
S voľným priestorom 20 m2. metrov, potrebné množstvo hubového mycélia a drevnatý alebo rastlinný substrát na pestovanie, zvýšite si ročný príjem o 150 000 rubľov. Chcete vedieť ako?
Urobte si pohodlie, začnime!
Pestovanie hlivy ustricovej je dobrý nápad na zarábanie peňazí
V prospech pestovania húb hovorí niekoľko faktov:
- Hliva rastie rýchlo. 2 týždne po prerastení substrátu mycéliom sa objavia prvé plody.
- Odpad z drevospracujúceho, poľnohospodárskeho, spracovateľského priemyslu sa využíva ako substrát na pestovanie, preto nie sú veľké náklady na jeho výkup.
- Veľký predajný trh: od maloobchodného predaja na trhu až po dodávku hotového výrobku do supermarketov, reštaurácií, kaviarní a spracovateľských závodov.
- Od roku 2014 sa dovoz húb do Ruskej federácie niekoľkonásobne znížil, čo znamená, že podnikatelia majú oveľa menej konkurentov.
- Ako miestnosť pre mycélium je vhodná pivnica, stará stodola, garáž alebo izolovaná nebytová miestnosť.
- Na vyskúšanie rastúcej technológie nepotrebujete veľké investície.
- Hliva ustricová je produkt dobre známy ruským kupujúcim a nevyžaduje intenzívnu reklamu.
Ako zaregistrovať živnosť
Podnik na pestovanie hubových produktov je registrovaný pod kódom OKVED 01.12.31. Máte právo vybrať si tri formy registrácie: individuálny podnikateľ, roľnícka farma, LLC. Na predaj hotových výrobkov stačí otvoriť samostatného podnikateľa a zvoliť si zjednodušený daňový systém.
Podnikanie v oblasti húb si nevyžaduje získanie certifikátov a licencií, ale vyžaduje sa laboratórna správa potvrdzujúca kvalitu produktu. Je potrebné ho aktualizovať každé tri mesiace.
Podnikateľ je povinný poskytnúť svojim zákazníkom potvrdenie o kvalite výrobku, jeho bezpečnosti a neprítomnosti ťažkých kovov a rádioaktívnych látok.
Ak pestujete produkt „pre seba“ a predávate ho v malých objemoch, nemusíte sa ponáhľať s registráciou jednotlivého podnikateľa.
Ako pestovať hlivu ustricovú doma - kde začať
Pre dobrú úrodu je potrebná správna príprava a spracovanie substrátu - špeciálna „pôda“ na pestovanie húb, kvalitné mycéliové telá, dodržiavanie technologických podmienok v miestnosti určenej na pestovanie hlivy.
Hliva ustricová je považovaná za najnáročnejší druh na pestovanie. Poďme krok za krokom zistiť, ako pestovať túto zdravú a výživnú hubu.
Krok 1. Kúpte mycélium a podstielku
Telá mycélia a podstielka (substrát) sa predávajú v špecializovaných predajniach. Existuje veľa reklám na predaj týchto materiálov na online obchodných platformách. Ak ste nikdy neskúšali pestovanie húb, odporúčam vám kúpiť si substrát a 1-2 kg mycélia na otestovanie technológie a uistenie sa o kvalite zakúpeného produktu.
Dobré mycélium je biele, bez čiernych, jasne oranžových alebo tmavozelených škvŕn. Vonia ako lesné huby.
Pri nákupe telies mycélia sa opýtajte predajcu, aký starý je materiál. Najlepšie plodí jednoročné mycélium. Je už celkom „zrelý“, ale ešte nedozrel a dobre rodí. Ak správne dodržíte všetky technologické podmienky, potom s 1 kg mycélia získate 3 kg plodov pripravených na predaj.
Krok 2. Pripravte kompost na huby
Ako podstielka alebo substrát sa používa slama, piliny, odpad zo slnečnicových semien, pohánkové šupky a odpad z kukurice.
Nakúpený kompost pomelte (ak ide o slamu alebo odpad z kukuričných klasov). Minimálna veľkosť frakcií pre hrubý kompost nie je väčšia ako zápalková škatuľka. Substrát sa podrobí tepelnému spracovaniu alebo pasterizácii.
Pasterizácia pri domácom pestovaní húb sa vykonáva dvoma spôsobmi:
- vložte substrát do vriec a nalejte vriacou vodou na 2-4 hodiny;
- kompost umiestnený v sieťovej nádobe spustite do suda a vodu v ňom zohrejte na 80 stupňov.
Názorná pomôcka k jednej z fáz prípravy kompostu pre budúcu úrodu Po pasterizácii sa vrecia alebo košíky otvoria a materiál sa nechá vychladnúť. Toto ošetrenie kompost zmäkčí a zlikviduje všetky škodlivé organizmy a baktérie. Vo vlhkom prostredí sa mycélium zakorení a rýchlejšie rastie.
Mycélium sa vysadí do kompostu, ochladí sa na 25 stupňov.
Krok 3. Zabaľte slamu a mycélium do vreciek
Pri domácom pestovaní húb sa používajú priehľadné plastové vrecká. V nich je slamený substrát s už pridaným mycéliom starostlivo zhutnený a zabalený. Vašou hlavnou úlohou je naplniť vrecia tak, aby v nich nezostali žiadne prázdne miesta. V rohoch a záhyboch vriec sa hromadí vlhkosť. Jeho nadbytok poškodzuje mycélium.
Optimálny objem vriec je 5 kilogramov. Kompost a mycélium je možné kombinovať vo vrecku, ale je vhodnejšie to urobiť na špeciálnom stole alebo inom povrchu, na ktorý musíte kompost rozložiť v rovnomernej vrstve, potom rozložiť vrstvu mycélia a prikryť ju vrstvou. kompostu. Zmiešajte mycélium a substrát, kým sa nestane homogénnou hmotou.
Potom, čo sa ubezpečíte, že vo vrecku nie sú žiadne dutiny a že sa v ňom nebude hromadiť vlhkosť, ho zabaľte. Hotovú tašku je potrebné zavesiť a urobiť v nej pozdĺž celého priemeru zárezy 1,5-2 cm. Mladé plody vyrastú do týchto štrbín za dva týždne.
Krok 4. Vytvorte optimálne osvetlenie a potrebnú vlhkosť v miestnosti
Vaša „hubová farma“ by mala byť vždy medzi 20-30 stupňami Celzia. Uistite sa, že má optimálnu vlhkosť vzduchu (80-100%). Pre malú miestnosť použite zvlhčovač pre domácnosť. Vo veľkých miestnostiach sa voda naleje na podlahu a steny
Miestnosť musí byť osvetlená 8 hodín. Výkon osvetľovacích zariadení na každý štvorcový meter „farmy“ je najmenej 5 W.
Odporúča sa navštíviť mycélium so špeciálnou respirátorovou maskou. Existuje názor, že spóry húb môžu vstúpiť do priedušiek a rozvíjať sa tam, ale neexistujú na to žiadne vedecké dôkazy. Nemali by ste však zanedbávať bezpečnostné pravidlá.
Toto je domáce mycélium - elegantné a pohodlné Nezabudnite zalievať mycélium každý deň malým množstvom vody. Zavlažujte radšej podlahu alebo steny miestnosti ako vrecia s kompostom. Je vhodné ich zakryť polyetylénom, aby sa v stenách nerozvinuli plesne. Ak sa vám zdá, že substrát v štrbine vo vrecku vyschol, postriekajte ho vodou z kanvy alebo rozprašovača.
Krok 5. Zber
Prvé plody vo vašom mycéliu sa objavia za 10-14 dní. Hliva rastie vo vlnách alebo radoch, „visí“, podľa čoho pravdepodobne dostali aj svoje meno. Vrchol plodenia nastáva 30. až 40. deň po vysadení mycélia. Plody sú opatrne odrezané na základni.
Neodrezávajte každú hubu jednotlivo, ale celú stonku, na ktorej rodina vyrástla. Jednoduchšie sa balí a prepravuje.
Pestovateľský stôl podľa cyklov na pomoc začínajúcemu pestovateľovi húb:
| Popis | Trvanie v dňoch | teplota, | Vlhkosť | Osvetlenie v luxoch/m2 |
| Klíčenie mycélií v komposte | 11-15 | 20-25 | asi 90 | nevyžaduje sa |
| Proces dozrievania tela a priameho plodenia | okolo 5 | 23-27 | 93-95 | nevyžaduje sa |
| Rast plodového tela | do 10 | asi 19 | 85 | 100 |
| Rast plodového tela | Do 10 | 14-16 | 85 | 100 |
| Zber, odstraňovanie substrátu, čistenie a dezinfekcia miestnosti a komory | 2 | nevadí | nevadí | nevyžaduje sa |
Možné spôsoby implementácie
Spôsob predaja hlivy závisí od objemu produkcie. Ak sa pestovanie húb vykonáva na 20 metroch štvorcových, má zmysel uvažovať o nezávislom marketingu, ale ak veľkosť „hubovej farmy“ presahuje 100 metrov štvorcových, použite niekoľko marketingových metód naraz.
Pozrime sa na každú z nich podrobne.
Nezávislý predaj na trhoch
Táto cesta realizácie je optimálna pre začínajúceho hubára. Jediné, čo musíte urobiť, je prísť na trh a zaujať miesto v obchodnom rade.
Ak sa vám nechce stáť pri pulte, ponúknite svoj produkt lokálnym predajcom. Pravdaže, svoje produkty im predáte za minimálne ceny. Nechcete ísť lacno? Hľadajte kupca, ktorý ponúkne vyššiu cenu, alebo predajte pri pulte sami.
Existuje niekoľko spôsobov, ako predávať produkty – nájdite si ten, ktorý vám vyhovuje Kým je mycélium prerastené a plody sa len vyvíjajú, navštívte miestne trhy, zistite ceny u konkurencie, overte si podmienky prenájmu predajne od správy trhu a zoznam dokumentácie, ktorú si musíte pripraviť.
Predaj cez obchody s potravinami a supermarkety
Hlavnou úlohou je zaujať vedenie supermarketov a predajní o vaše produkty. Ponúknite im bezplatnú časť produktu na vyskúšanie a poskytnite kópiu certifikátu z laboratória potvrdzujúceho jeho kvalitu. Snažte sa pokryť čo najviac predajných miest. Aj keď reakcia na váš návrh nie je okamžitá, stále dáte najavo svoju prítomnosť.
Predaj do reštaurácií
Navštívte všetky reštaurácie, ponúknite bezplatné vzorky produktov, ukážte certifikát potvrdzujúci kvalitu produktu. Na váš návrh bude určite odozva, keďže reštaurácie podávajú jedlá z čerstvých produktov, o ktoré je vždy núdza.
Na predaj hlivy ustricovej do reštaurácií a supermarketov je povinná registrácia jednotlivého podnikateľa.
Ako zvýšiť predaj
Najúčinnejším spôsobom, ako zvýšiť predaj, je reklama. Čím viac reklamy, tým ste známy a máte viac klientov.
Umiestnite reklamu na obchodné platformy, ako je Avito, kde mnoho firiem a jednotlivcov inzeruje svoje produkty. Nezabudnite pridať fotografie pestovania a zberu hlivy ustricovej a nezabudnite na popis. Popíšte výhody vašej technológie, uveďte, že dodávka je možná, a jej načasovanie. Nezabudnite uviesť cenu a kontaktné telefónne číslo.
Ponúknite potenciálnym kupcom možnosť využiť skúšobnú časť. Nikto z veľkoodberateľov nebude súhlasiť s kúpou prasaťa v žite. Darovaním 1 kg húb zadarmo o nič neprídete, ale získate na strane kupujúceho preukázaním kvality vášho produktu.
Ak sa rozhodnete pre nezávislý maloobchod, ponúknite zákazníkom ochutnávku nakladaných húb. Zaujmete ich tak nielen čerstvým ovocím, ale aj lahodným pokrmom, ktorý z nich pochádza. Ľudia si k vám prídu na nakladanú hlivu aj na čerstvé.
Čo robiť, ak nemôžete predať čerstvú dávku húb
Ak pre vás nie je podnikanie v oblasti pestovania hlivy ustricovej len „testom pera“, ale serióznym podnikom a nemáte v úmysle pestovať ho v garáži alebo vo vidieckom dome, ale v priemyselnom meradle v špeciálne vybavenom miestnosti, má zmysel sa z nej starať o odbyt polotovarov a konzervantov.
Aby ste to dosiahli, musíte do svojho podnikateľského projektu zahrnúť náklady na nákup výrobnej linky na mrazené, sušené a konzervované produkty. Toto je nielen spôsob, ako spracovať a predávať zvyšky húb, ktoré sa nepredávali čerstvé, ale aj vstup na trh s veľkým sortimentom produktov. Rozširovanie sortimentu zvyšuje vašu konkurencieschopnosť a vedie k stabilizácii príjmov.
Aj keď huby produkujete v malom množstve a máte nepredané prebytky, spracujte ich na konzervovanie.
Ponúknite svoje nakladané huby svojim priateľom. Druhým spôsobom, ako prilákať kupujúcich, je uverejňovanie reklám na sociálnych sieťach a na obchodných platformách. Povedzte nám o recepte na marinádu, ktorý používate, pridajte pár fotiek a recenzií. Vaša ponuka zaručene upúta pozornosť kupujúcich.
Predaj spracovaných (sušené, mrazené, konzervované) produkty je pre nováčikov dobrým spôsobom, ako rozšíriť svoju zákaznícku základňu a minimalizovať výrobné straty. Recyklované výrobky sa ľahšie skladujú. Skladuje sa a predáva niekoľko mesiacov.
Konkurencia a riziká
Pestovanie hlivy ustricovej, šampiňónov, húb shiitake a medových húb na pňoch je pomerne jednoduchý druh podnikania. Je vhodný aj pre začiatočníkov, pretože nevyžaduje vážne investície. Konkurencia medzi malými výrobcami je stále nízka. Vážnu „hrozbu“ predstavujú len veľké spoločnosti zaoberajúce sa priemyselným pestovaním húb.
Oplatí sa začať podnikať s hubami? náklady. Cenová hladina produktov je stabilná, rovnako ako dopyt po nich. Aj keď z pestovania húb neurobíte svoj hlavný zdroj príjmu, zisk z ich predaja je dobrou pomôckou pre rodinný rozpočet.
Hlavným rizikom je získanie menšej úrody, ako ste očakávali, a nezáujem kupujúcich. Ale keďže nejde o žiadne kapitálové investície, riziká sa považujú za nevýznamné. Postupom času budete vyvíjať a rozvíjať technológiu rastu a vyhľadávania klientov.
Aké je to nákladovo efektívne?
Táto oblasť podnikania je vysoko zisková. Nevyžaduje sa značný počiatočný kapitál. Musíte sa zoznámiť s technológiou, otestovať ju v akcii a začať hľadať potenciálnych kupcov.
Predáva sa nielen čerstvé ovocie vypestované na starých pňoch, pilinách či slame. Mycélium, substrát a spracované produkty pripravené na siatie sa dobre predávajú.
Hlavným problémom pri zakladaní tohto podnikania je nájsť klientov, ale tomu budete musieť čeliť iba na začiatku. Keď sa vám podarí nadviazať predaj, stačí sa o svoje mycélium starať, zberať načas a dodávať zákazníkom.
Podľa recenzií pestovateľov húb ich podnikanie začína generovať dobrý príjem v priemere po 1,5 až 2 rokoch.
Ďalšou „užitočnosťou“ pre začínajúcich hubárov je dobré video o pestovaní húb. Venujte pozornosť tomu, ako je miestnosť usporiadaná a aké nástroje sa používajú
Záver
Podnikatelia, ktorí si vybrali hlivu ustricovú ako svoj hlavný produkt, odporúčajú začať podnikať štúdiom pestovateľskej technológie a vypracovaním podnikateľského plánu. Pochopte všetky jemnosti, skúste pestovať ovocie pre svoju rodinu. Stalo? Zaviesť hromadnú výrobu!
(5
hodnotenie, priemer: 4,60
z 5)
Možnosť otvoriť si vlastný podnik zaujíma veľké množstvo ľudí, pretože vyhliadka na život od výplaty k výplate nikoho nepoteší. Čoraz viac ľudí hľadá spôsoby, ako zarobiť peniaze, ktoré ich budú baviť a zároveň prinesú stabilný príjem.
Výber podnikania, ktorý je pre vás vhodný, ovplyvňuje veľa faktorov: od miesta bydliska až po počiatočný kapitál. To ani neberie do úvahy vaše osobné schopnosti a sklony. Rovnako dôležité sú predchádzajúce skúsenosti s vlastným podnikaním. Ak sa človek už pokúsil otvoriť svoj vlastný podnik, vypracoval podnikateľský plán a naučil sa všetky nuansy podnikateľskej činnosti, je pre neho oveľa jednoduchšie rozhodnúť sa o novom podnikaní. Ak ste v tomto nováčik, nebojte sa: pestovanie húb je ziskové a nekomplikované podnikanie. Ale pred zakúpením všetkého, čo potrebujete, musíte vypracovať jasný akčný plán a preštudovať si problém.
Odborníci tvrdia, že dnes je dopyt po hubách oveľa vyšší ako ponuka. Umelo vypestované huby vo veľkom nakupujú reštaurácie a supermarkety, na trhoviskách sa pri stánkoch s hubami tvoria rady.
Prečo si vybrať firmu na pestovanie húb?
Pri triedení venujte pozornosť výhodám pestovania húb (hlivy ustricovej).
- Na začatie tohto podnikania nepotrebujete veľké finančné investície. A nedostatok primárneho kapitálu, ako je známe, je prvým dôvodom, prečo ľudia opúšťajú myšlienku založenia vlastného podnikania.
- Úspech podnikania nezávisí od toho, kde žijete. Pestovanie húb je relevantné a dostupné v dedinách aj v mestách.
- Dobrý dopyt. Kupujúci sú si dobre vedomí výhod a chuti húb. Mimochodom, ľudia viac veria umelo vypestovaným hubám ako tým, ktoré zbierala ich stará mama na okraji lesa.
- Neobmedzené možnosti obchodnej expanzie.
- V prvých fázach nie je potrebné najímať pracovníkov: jedna osoba môže ľahko zvládnuť všetky úlohy sám.
- Nie je potrebné nadväzovať početné obchodné kontakty.
- Dostanete stabilný príjem.
- Môžete si vypracovať podnikateľský plán a vypočítať všetky riziká sami.
Zo všetkých druhov poľnohospodárskej výroby sú huby najziskovejšou možnosťou.
Posúďte sami: z 1 m2 pôdy môžete získať asi 80 kg húb ročne a nie viac ako 6-8 kg zemiakov alebo uhoriek. A to aj napriek tomu, že huby sú oveľa drahšie.
Ak ste doteraz huby nepestovali, vyberte si hlivu ustricovú. Tento druh húb je ideálny na pestovanie doma. Okrem toho budete potrebovať veľmi malú plochu, aby ste získali dobrú úrodu. V priemere z jedného štvorcového metra plochy miestnosti môžete získať asi 14 kg húb za mesiac. Takže aj keď vybavíte malú miestnosť 40-60 metrov štvorcových na pestovanie húb, váš príjem už bude slušný. Prvé výsledky na seba nenechajú čakať. Do 30-40 dní po výsadbe budete môcť zbierať prvé huby. Okamžite si teda pripravte plán predaja pre váš produkt.
Viete si predstaviť podnikateľský plán, v ktorom je počiatočný kapitál asi 5 000 rubľov? To je približne množstvo peňazí, ktoré budete potrebovať na začatie podnikania s pestovaním hlivy ustricovej.
Návrat k obsahu
Vypracujeme podnikateľský plán pre budúci podnik
Skôr ako začnete budovať podnikanie, musíte si dobre preštudovať problematiku a zostaviť podnikateľský plán. Je to potrebné predovšetkým pre tých, ktorí plánujú prilákať investorov, ale bude to užitočné aj pre ostatných, aby zistili, ako rýchlo sa vaše podnikanie vyplatí.
Podnikateľský plán na pestovanie hlivy ustricovej je popisom vášho podnikania vrátane všetkých aspektov jeho existencie. Tu napíšete, aké náklady vás čakajú, aké problémy vás môžu stretnúť a ako sa ich chystáte vyriešiť.
Stojí za to pochopiť, že každý podnikateľský plán musí spĺňať špecifické požiadavky, aby realisticky odrážal stav vecí. musíte jasne napísať ekonomickú realizovateľnosť tohto typu podnikania. Určite si spočítajte, koľko peňazí potrebujete na začiatok a aké výdavky vás mesačne čakajú. Rozhodnite sa o spôsoboch predaja produktu. A, samozrejme, zapíšte si očakávanú výšku zisku. Je potrebné zobraziť plán rozvoja podnikania a zohľadniť infláciu.
Pri zostavovaní podnikateľského plánu nezabudnite, že tento podnik má ďalšie stĺpce príjmov. Od predaja pňov s mycéliom pre letných obyvateľov, ktorí chcú pestovať huby na svojom pozemku, až po platené školenia v zložitosti tohto podnikania.
Mimochodom, na internete sa dá kúpiť hotový podnikateľský plán na pestovanie hlivy ustricovej. Ak teda máte svoj vlastný úspešný podnikateľský plán, môžete ho ponúknuť aj online pre začiatočníkov v tomto biznise.
Návrat k obsahu
Stanovenie prvých výdavkov
- prenájom priestorov;
- mycélium hlivy ustricovej;
- organizácia vnútornej mikroklímy;
- substrát;
- igelitky.
Pravidelné výdavky:
- nájomné;
- komunálne platby;
- plat, ak sú tam zamestnanci;
- náklady na dopravu, doručenie na miesto predaja.
Návrat k obsahu
Technológie pestovania hlivy ustricovej
Plán pestovania hlivy je veľmi jednoduchý a nespôsobuje veľké ťažkosti. Najprv musíte nájsť vhodné priestory. Nie je veľa požiadaviek na priestory: garáž, pivnica, stodola, opustený dom bude stačiť. Hlavná vec je, že existuje možnosť vytvoriť potrebnú vlhkosť a teplotu. Teplota v miestnosti by nemala presiahnuť 18-23°C.
Miestnosť musí byť vopred dezinfikovaná. Všetky povrchy, ktoré prídu do kontaktu s mycéliom a substrátom, musia byť sterilné. Pred manipuláciou s hubami si dobre umyte ruky mydlom na pranie. Nezabudnite, že s akýmikoľvek hubami je lepšie pracovať v gázovom obväze, pretože ich spóry môžu spôsobiť alergické reakcie.
Výtrusy hlivy ustricovej alebo mycélium je možné zakúpiť vo farmárskom obchode. Jeden kg mycélia stojí asi 3 doláre. Môžete experimentovať a nakupovať od rôznych výrobcov, ceny sa často výrazne líšia. Postupom času si môžete mycélium vyrobiť sami a tiež ho predávať tým, ktorí si to želajú.
Hliva ustricová dobre rastie v rôznych substrátoch. môžete použiť piliny (akýkoľvek druh okrem borovice), obilnú slamu, papier, kukuričné stonky a klasy, slnečnicové šupky, šupky bavlníkových semien, kávové stonky a listy. Dbajte na to, aby bol podklad čistý, bez nečistôt, zbytočných pachov a plesní.
V závislosti od zvoleného substrátu sa váš plán prípravy bude výrazne líšiť. Slamu treba najskôr rozdrviť a potom podrobiť hydrotermálnej úprave. Ak je slama minuloročná, stačí ju namočiť na 40 minút do studenej vody.Pre tých, ktorí sa stretli s čerstvou slamou, je postup trochu zložitejší. Slamu budete musieť zhutniť do veľkej nádoby, naplniť ju teplou vodou a zohriať na teplotu 65-70°C. Pri tejto teplote musíte slamku držať 3 hodiny. A až potom môžete vypustiť vodu a ochladiť ju.
Používajú sa iba čerstvé šupky semien. Naplní sa vodou a čo najrýchlejšie sa privedie na teplotu 90 °C. Na tejto úrovni musíte udržiavať teplotu 1-2 hodiny. Potom je potrebné vodu scediť a substrát opláchnuť studenou vodou.
Existujú aj alternatívne spôsoby spracovania substrátu. Možno budete musieť najskôr vyskúšať niekoľko, aby ste si vybrali, ktorý z nich najlepšie vyhovuje vašim podmienkam.
Na výsadbu sa používajú veľké plastové vrecia (40x80 cm, 50x100 cm). Nemali by ste však brať tie, ktoré majú priemer väčší ako 50 cm.
Plán výsadby je veľmi jednoduchý. Na dno položte vrstvu substrátu a dobre ju zhutnite, po ktorej nasleduje vrstva mycélia. A tak pokračujete až na samý vrch balenia. Vrstvy by malo byť najmenej 12. Mycélium vo vrecku by malo byť 3-5% z celkovej hmoty. Niektorí zberači húb používajú minerálne doplnky na zvýšenie výnosu, ale v prvých fázach je lepšie to nerobiť.
Vo vrecúškach urobte zárezy v šachovnicovom vzore. Po 14 dňoch je možné tvárnice premiestniť na svetlejšie miesto, vyhýbajte sa však priamemu slnečnému žiareniu. Najlepšie je použiť žiarivky. Miestnosť musí byť osvetlená 12 hodín denne. Tu budete musieť udržiavať teplotu a vlhkosť a pravidelne striekať bloky vodou. A po 10 dňoch sa v štrbinách objavia reťazce budúcich húb (primordia). A o pár dní tu už budú zrelé, dobré huby. Nestrihajte ich príliš skoro, nechajte ich dorásť do klobúka s dobrým priemerom. Aby ste predišli hnilobe stonky, je lepšie hlivu skrútiť, ako ju krájať. Ak krájate huby, nezabudnite dezinfikovať nôž.
Nezabudnite, že tento druh húb miluje čerstvý vzduch. Miestnosť by mala byť pravidelne vetraná a vetranie by malo byť zapnuté 5-6 krát denne.
Asi dva týždne po prvej úrode zažijete druhú vlnu rastu húb. Existuje technika, pri ktorej sa bloky opäť dostanú do tmavej miestnosti a celý proces sa opakuje znova. Toto sa môže opakovať 3-4 krát.
Použité vrecia sa dajú aj predať, najmä ak ste ako substrát použili slamu. Obyvatelia dediny kupujú mycélium na kŕmenie zvierat alebo ako hnojivo pre svoje záhrady. Napríklad úroda uhoriek na takto pohnojenej pôde sa zvyšuje o 30 %.
Organizovať poľnohospodársky biznis založený na chutných a zdravých hlivách nie je ťažké. Nevyžaduje vážne investície, rýchlo sa vypláca a prináša stabilné zisky, ak k veci pristupujete zodpovedne. Pred začatím práce je potrebné vypracovať prehľad podnikateľský plán na pestovanie hlivy ustricovej, v ktorom sú uvedené všetky finančné investície a možné riziká.
Než začnete podnikať, musíte si to dôkladne naplánovať
Hliva má jemnú chuť a jej pestovanie nevyžaduje chemické hnojivá. Nie je možné otráviť sa týmito hubami. Môžu sa dokonca jesť surové v šalátoch. Keď sú vyprážané, varené alebo nakladané, chuťovo nie sú horšie ako lesné huby. Jedlá z hlivy ustricovej sa považujú za diétne potraviny: sú nízkokalorické, ale bohaté na prospešné mikroelementy. Pravidelná konzumácia jedla vedie k zníženiu koncentrácie zlého cholesterolu a cukru v krvi. Tieto vlastnosti zvyšujú dopyt po bio hubách.
Z hlivy ustricovitej môžete vyrobiť skutočné lahôdky
Na poznámku! Ak si vytvoríte vhodné podmienky, môžete ich zbierať po celý rok. Prvá úroda sa získa do mesiaca a pol po výsadbe.
Pre majiteľa letnej chaty alebo vidieckeho domu so suterénom je obchod s hlivou ustricovou ideálny. Počiatočné náklady sú nízke a ziskovosť vysoká – až 50 percent. Kultúra je v porovnaní s rovnakými šampiňónmi nenáročná na starostlivosť.
Ako živné médium sa používajú rôzne lacné suroviny:
- Slamka;
- šupky semien;
- odpad z výroby múky;
- kukuričné klasy;
- drevný odpad z píl.
Použitý substrát sa používa ako bioaditívum do krmiva pre hospodárske zvieratá a hydinu a organické hnojivo. Medzi nevýhody plodiny patrí krehkosť plodníc, čo komplikuje prepravu a znemožňuje pestovanie plodiny ďaleko od predajných miest.
Ceny za mycélium hlivy ustricovej
mycélium hlivy ustricovej
Vlastnosti pestovania húb
Hlivu môžete pestovať v pivniciach, prístreškoch, skleníkoch av južných oblastiach - priamo v záhrade pod prístreškami. Minimálna plocha objektu využívaného na komerčné účely je 60 metrov štvorcových. Je vhodné rozdeliť ho na dve oblasti – inkubačný priestor a pestovateľskú zónu na pestovanie plodníc.
Bloky umiestnené vertikálne na policové regály sú naplnené živným substrátom. Vzdialenosť medzi nimi je asi meter. Je nevyhnutný pre voľný pohyb pri starostlivosti o výsadbu a zber. Ešte jednoduchšie je zavesiť tašky zo stropu stodoly vo vzdialenosti 30–40 cm.
V miestnosti je potrebné udržiavať vysokú vlhkosť - asi 85%, ale musí byť vetraná. Je dôležité, aby oxid uhličitý produkovaný hubami išiel von. Ak je koncentrácia plynu vyššia ako 0,8 %, na hubách sa objavia nevzhľadné výrastky a čiapky sa začnú ohýbať dovnútra. Nepredajný vzhľad môže odstrašiť potenciálnych kupcov.
Technológia na pestovanie húb krok za krokom
- Získanie mycélia. Kupuje sa od dôveryhodných dodávateľov. Nemali by ste používať zelenkasté mycélium - to naznačuje vzhľad plesní.
- . Tu technológia závisí od základne kompostu. Najbežnejší druh - slama - sa spaľuje v horúcej vode a používa sa po vychladnutí a miernom vysušení rozprestretá.
- Výsev mycélia. Spolu s kompostom sa ukladá vo vrstvách do vriec alebo blokov. Okrem toho by hrúbka vrstvy substrátu mala byť jeden a pol krát väčšia. Typicky je asi 10 cm kompostu na 7 cm mycélia. Ak sa namiesto špeciálnych blokov používajú plastové vrecká, vytvárajú sa v nich otvory na rast húb. Substrát by nemal byť zhutnený, vzduchové bubliny podporujú rýchly rast.
- Inkubačná fáza. Chodí v tme a pri teplote 13–16 stupňov. Prvé sadenice je možné vidieť po troch týždňoch.
- Fáza rastu. Tiež to trvá asi tri týždne. V kultivačnej časti sa teplota zvýši na 17–21 °C a nainštaluje sa stály zdroj osvetlenia.
- Zber. Plodnice sa odstraňujú, keď sú klobúky dobre vyvinuté, ale kmene ešte nezdrevnatejú. Zvyčajne huby dorastú do tohto stavu za 40–50 dní. Pri zbere by ste mali nosiť respirátor, aby sa spóry nedostali do vášho dýchacieho systému. Huby sa zhromažďujú v zhlukoch. Klobúky by nemali byť veľké, maximálna veľkosť je do 40 mm.
Huby rastú vo vlnách, hmotnosť jednej drúzy môže dosiahnuť až 200 gramov a šampióny dosahujú niekoľko kilogramov. Po cykle plodenia sa použité vrecká dezinfikujú a vysadí sa ďalšia dávka mycélia.
Pre referenciu. Druze(z nemeckého drúza „kefa“) - minerálny agregát, ktorý je súborom náhodne zlúčených jedincov, ktorí vyrástli na spoločnej základni.
Ceny kompostu
kompost na huby
Video - Pestovanie hlivy ustricovej na komerčné účely
Ako zarobiť peniaze na hlivu ustricovú
Ak chcete začať svoj vlastný podnik s pestovaním hlivy ustricovej, ako každej inej, musíte mať podnikateľský plán. Mal by popisovať všetky kroky pri rozvoji vášho podnikania, náklady, riziká a vyhliadky. V ideálnom prípade je lepšie vypracovať dva podnikateľské plány: s negatívnym a pozitívnym vývojom. Prípadné poruchy tak nebudú nepríjemným prekvapením. Ak sa problémy zistia na začiatku plánovacieho obdobia, možno im ľahko predísť.
Etapy vytvárania a rozvoja podnikania v oblasti hlivy ustricovej:
- Výber miestnosti. Ideálnou možnosťou je skleník s možnosťou zatemnenia, pivnica alebo stodola v súkromnom sektore. Ak nemáte osobnú budovu, môžete si prenajať napríklad garáž.
- Oficiálna registrácia na daňovom úrade. Budúci vlastník „plantáže“ je zvyčajne registrovaný ako súkromný podnikateľ. OKVED kód 01.131. Vyžadovať sa budú aj obchodné povolenia požiarneho a sanitárneho oddelenia.
- Nákup mycélia, nádoby naň, inštalácia v interiéri.
- Príprava živného substrátu.
- Výsev a pestovanie húb.
- Predajná organizácia.
Na implementáciu treba myslieť ešte pred kompletizáciou dokladov s daňovou službou. Ak existuje aspoň niekoľko možností predaja, môžete bezpečne otvoriť farmu na hlivu.
Finančné výpočty a doby návratnosti
Podnikateľský plán jasne uvádza všetky počiatočné náklady minifarmy. Počiatočný kapitál malého rodinného podniku, ak je na pozemku priestor, bude zahŕňať náklady na mycélium, vybavenie a spotrebný materiál.
Tabuľka 1. Aké vybavenie bude potrebné na založenie „plantáže“.
| Vybavenie, materiály | Náklady, trieť. | Počet kópií, ks |
|---|---|---|
Parný generátor | 30 000 | 1 |
Ohrievač | 3 000 | 1 |
Zvlhčovač | 7 000 | 1 |
Drvič | 25 000 | |
Ventilačný systém | 4 000 | 1 |
Nádoby na kompost | 4 000 | 1 |
Plastové vrecia 10 kg | 10 | 500 |
| Celkom: | 82 000 |
Okrem toho sa berú do úvahy finančné náklady na mycélium. V špecializovaných laboratóriách ho predávajú za 50 rubľov za kilogram. Jedno vrecko alebo krabica bude vyžadovať 200 gramov materiálu. Ak plánujete pestovať 2 tony húb v jednom cykle a jedno vrece dáva 3 kg, náklady na mycélium budú 66 600 rubľov. Nákup sa neuskutočňuje raz, ale raz za dva plodné cykly, pretože trvanlivosť nie je dlhšia ako štyri mesiace.
Odkaz. Náklady na výživový vzorec sú nízke. Tona slamy teda stojí asi 2 000 rubľov.
Počiatočný kapitál bude zahŕňať aj platbu za začatie podnikania a nákup pokladničného zariadenia (približne 20 000 rubľov). Náklady na reklamu závisia od toho, či sa vám podarilo nájsť dodávateľov. V priemere je na reklamnú kampaň vyčlenených 5000 mesačne.
Do počiatočného kapitálu budú zahrnuté aj náklady na dopravu a účty za energie za prvý mesiac. To je asi 10 000 rubľov. Ak podnik nie je v rodinnom vlastníctve, ale sú najatí pracovníci, treba brať do úvahy ich mzdy, poistenie a penzijné príspevky. Pri predaji húb na trhu budete musieť zaplatiť za priestor (asi 7 000 rubľov mesačne).
Konečný počiatočný kapitál je 192 600 rubľov. Každý mesiac budete musieť investovať 22 000 rubľov plus dane. V každom novom cykle budú tiež náklady na zložky kompostu a mycélium.
Priemerná nákupná cena kilogramu húb je 150 rubľov. Dve tony, respektíve 300 000 rubľov. Ak sa vám podarí predať aspoň polovicu produktov, tak sa vám v jednom cykle môžu vrátiť náklady na investíciu do podnikania.
Video - Vypracovanie podnikateľského plánu na pestovanie hlivy ustricovej
Predajný trh
Existuje niekoľko spôsobov, ako predávať chutné huby. Hlavnou vecou je premyslieť si tento bod vopred a prípadne uzavrieť predbežné dohody.
Kde môžete predávať hlivu ustricovú:
- na trhoch so zeleninou;
- prostredníctvom malých skladov ovocia a zeleniny;
- prostredníctvom sprostredkovateľov;
- v internetovom obchode.
Ak máte v úmysle predávať nezávisle, musíte upútať pozornosť kupujúcich zameraním sa na výrobky šetrné k životnému prostrediu. Najjednoduchším spôsobom je inštalácia reklamného stojana v blízkosti miesta predaja.
Mnohí podnikatelia predávajú celé svoje zásoby húb majiteľom prevádzok verejného stravovania a majú dobrý zisk. Aby ste sa stali dodávateľom, stojí za to ponúknuť bezplatné vzorky. Objednávky na kvalitné huby budú vždy.
Na poznámku. Ak využijete služby sprostredkovateľov, budete musieť výrazne znížiť cenu. Ale tento spôsob implementácie má aj svoje výhody. Nízka cena za kilogram sa odvďačí pôsobivým objemom predaja.
Na jar sa náklady na všetky druhy húb výrazne zvyšujú, pretože počas pôstu sú veľmi žiadané.
Zvážte dopravu a logistiku. Budete si musieť kúpiť škatule alebo podnosy: hliva ustricová je veľmi krehká a môže stratiť svoj predajný vzhľad ešte pred príchodom na miesto predaja, čo môže nechať novo vyrazeného obchodníka bez objednávky. Počas prípravy na prepravu budete musieť nájsť suchý úložný priestor. Skladovanie sa vykonáva pri teplote približne 18–22 stupňov.
Vyhliadky a možné riziká
Podnikanie v oblasti hlivy ustricovej nie je len výnosný biznis. Existujú aj riziká strát, aj keď minimálne. Ak ich vypočítate vopred, potom sa možnosť výskytu problémových situácií môže znížiť na nulu.
Tabuľka 2. Kľúčové výzvy v komerčnom pestovaní húb.
| Pravdepodobné riziko | Preventívne opatrenia |
|---|---|
| Nekupujú vypestované huby, kazia sa | Zvýšenie zákazníckej základne sušenie, mrazenie, konzervovanie |
| Bolo to chudé obdobie | Zlepšenie vnútorných podmienok, používanie iných materiálov, nákup minerálnych hnojív |
| Pre nedostatok skúseností s pestovaním hlivy došlo k materiálnym stratám | Štúdium pestovateľských metód z kníh a internetu, návšteva úspešných fariem a poučenie sa zo skúseností špecialistov |
| Zariadenie sa pokazí | Použitie možností záručnej opravy |
| Plody zožrala hubová muška | Inštalácia sietí proti komárom na vetracie otvory |
Nebezpečenstvo konkurencie vo väčšine prípadov predstavujú veľkí výrobcovia zaoberajúci sa pestovaním v priemyselnom meradle. No dnes ich na trhu nie je veľa, a tak sa expanzii podnikania nekladie vážnejší odpor. Riziká v tejto oblasti nie sú príliš veľké, vzhľadom na nenáročnosť investícií.
Možné perspektívy rozvoja farmy zahŕňajú:
- zvýšenie nákladov na predané produkty, keď návratnosť projektu dosiahne 10 percent;
- zvýšenie objemu výroby;
- hľadanie nových platforiem na predaj produktov;
- spolupráca s veľkoobchodníkmi.
Sortiment je možné rozšíriť aj pridaním ďalších húb – šampiňónov alebo exotických ázijských plodín. Ďalším spôsobom, ako rozšíriť podnik, by bolo otvorenie mini konzervárne alebo ekologickej kaviarne.
Viac o technológii pestovania hlivy ustricovej a šampiňónov sa dozviete na našom portáli.
Vďaka vysokej ziskovosti a malej konkurencii je podnikanie s pestovaním hlivy ustricovej ziskové. Otvorenie vlastného podnikania si nevyžaduje veľké finančné investície ani špeciálne znalosti.
Jeseň je najlepší čas na zber húb. Najpopulárnejšie medzi ruskými spotrebiteľmi sú hlivy ustricové. V tomto článku sa pozrieme na vynikajúcu oblasť podnikania so ziskovosťou nad 40% - pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie.
2. Priemyselné spracovanie sa vykonáva v súlade s nasledujúcimi normami: ;
3. Všeobecné technické podmienky na konzervovanie, marinovanie a nakladanie húb:
4. Sušené huby. Technické podmienky. .
Vlastnosti pestovania hlivy ustricovej a šampiňónov
Hliva ustricová je nenáročná na pestovanie a má aj vysokú úrodu.
Pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie je pomerne jednoduchá záležitosť, úspech pri zbere môže očakávať takmer každý. Pri použití dostupných materiálov dodržujte potrebné odporúčania a z 1 kg mycélia získajte 3 kg húb.
Existuje asi 30 druhov zástupcov rodu hlivy ustricovej, iba 10 druhov je vhodných na chov doma.
Ak chcete začať podnikať s hubami, musíte dodržiavať nasledujúce body:
- prideliť potrebnú miestnosť;
- pripraviť suroviny a spóry húb (mycélium);
- pripraviť hnojivo (základom suroviny je zmes poľnohospodárskeho odpadu - slepačí/konský trus, slama).
Pri pestovaní šampiňónov je potrebné udržiavať vysokú vlhkosť vzduchu a teplotu 25-30°C. Vlhkosť musí byť prítomná v miestnosti aj v podklade. Počas prvého sucha sa kompost polieva, aby sa neznížilo množstvo úrody.
Technológia pestovania hlivy ustricovej
Podnikateľský plán na pestovanie húb zahŕňa 3 fázy:
- produkcia semenného materiálu (mycélium);
- príprava substrátu;
- zber a predaj húb.
Prvé štádium
Pestovanie hlivy ustricovej a iných húb je pomerne jednoduchý proces. Najprv si kúpte mycélium hlivy ustricovej/šampiňónov. Teraz to nie je ťažké, dá sa to urobiť doma, ale zaberie to veľa času.
Pri nákupe mycélia sa najskôr obráťte na dôveryhodného dodávateľa alebo si kúpte vzorový materiál. Zvážte faktory, ako je odroda, druh, doba zrenia, odolnosť voči chorobám, trvanlivosť, farba a vôňa. Teplota vnútorného prostredia obalu by nemala presiahnuť +20°C. Upozorňujeme, že predajcovia musia mať riadnu licenciu.
Druhá fáza
Pripravte si substrát (slama, piliny, slnečnicové šupky).
Ak chcete pripraviť hríbový blok pomocou plastového vrecka 350 x 750 mm, kúpte si 30 litrov suchého substrátu.
Na vytvorenie hubového bloku (jednoho vrecka) budete potrebovať až 200 g mycélia.
Organické prísady pomôžu skrátiť rastový cyklus až o 35 %, stimulujúc a aktivujúc rast hlivy ustricovej. Používajte ich v súlade s odporúčaniami špecialistov.
Pozor!!! Vo fáze spracovania substrátu sa pred výsevom mycélia - tekutého typu pridávajú rastové aktivátory práškového typu.
Tretia etapa
Podnikateľský plán s hubami je pre Rusko veľmi výhodný. Táto oblasť má malú konkurenciu, čo umožňuje bezproblémový predaj produktu.
Pred predajom získajte certifikát kvality produktu. Za týmto účelom predložte huby na analýzu prítomnosti ťažkých kovov, herbicídov a radiačných látok v kultúre. Výsledky je možné zhromaždiť v priebehu niekoľkých dní až 2 týždňov.
Aby bol podnikateľský plán s hubami úspešný, venujte sa otázke hľadania kupcov vopred. Rozhodnite sa, kde budete predávať svoju úrodu. Pre zjednodušenie implementácie vám ponúkame niekoľko možností:
- dodávka vo veľkom na zeleninovú základňu alebo nezávislý maloobchodný predaj;
- miesta verejného stravovania: kaviarne, reštaurácie, pizzerie, školy;
- predaj do mestských obchodov a supermarketov;
- dohoda s konzervárňami alebo samokonzervácia húb.
Pasterizovaný substrát eliminuje potenciálne zdroje kontaminácie. Buďte ostražití, všetky zdroje kontaminácie musia byť odstránené.
Pred výsevom húb zo slamy utrite povrch a pred spracovaním mycélia a slamy si dôkladne umyte ruky. Vyhnete sa tak možnosti kontaminácie produktu a zvýšite úrodu a kvalitu húb.
Video: Hliva ustricová, opotrebované bloky, dobrá úroda
Ako správne vybaviť izbu
Biznis s hubami je výhodný, pretože nepotrebujete špeciálne vybavenie. Hliva je nenáročná na starostlivosť a je produktívna. Ak vytvoríte potrebné podmienky, získate dobrý zisk.
V počiatočnej fáze podnikania s hubami potrebujete: buď suterén v opustenej budove alebo stodolu. Vezmeme miestnosť, ktorá má 200 blokov. Za 1 m2 m priestoru môžete umiestniť 8 vriec.
Rozdeľte miestnosť na 3 zóny:
- čisté (proces výsadby húb prebieha za sterilných podmienok);
- teplý (potrebný pre rast a vývoj kultúry, teplota 22°C);
- na klíčenie (s teplotou 15°C a vlhkosťou 85%).
Požiadavky na priestor pre huby:
- Biele steny;
- Betónová podlaha;
- Dobré osvetlenie a vetranie;
- Neustále zahrievanie.
Na uskladnenie húb potrebujete teplotu 2-5°C, preto si kúpte chladničku s objemom 200 litrov a viac.
Okrem vyššie uvedených požiadaviek vybavte rezací stôl, police na uloženie vriec substrátov, trámov, háčikov, rukavíc a vriec.
Hospodárska súťaž a podnikateľské riziká
Hlavná časť zodpovednosti je pridelená vedúcemu čerešňového obchodu, vrátane zmlúv o predaji a dodávke produktov s obchodnými zástupcami. Aby sa znížili náklady na pestovanie hlivy ustricovej ako podnikania, funkcie výsadby, hnojenia a zberu spočívajú na členoch rodiny majiteľa.
Riziko pestovania hlivy ustricovej je nízke vďaka jednoduchej pestovateľskej technológii, minimálnym nákladom a malým počiatočným investíciám. Po odchode dovážaných výrobkov z regálov obchodov v Rusku sa dopyt po hubách zvýšil bez zníženia nákladov na výrobok.
Konkurencia na trhu
Medzi domácimi výrobcami je niekoľko lídrov:
- Ecoproduct LLC (Moskva);
- LLC "Ryazhsky pivnica" (región Ryazan);
- Gribnaya Polyana LLC (región Omsk);
- „Kaskáda“ z Millerova (región Rostov);
- "Národná hubová spoločnosť Kashira"
Náklady na spustenie
Náš biznis plán je určený pre miestnosť s rozlohou 60 m2. Pozrime sa na predpokladané náklady na začatie podnikania.
Jednorazové náklady:
| Článok | Náklady, trieť. |
|---|---|
| Oprava a prvý mesiac prenájmu | 12000 |
| Zvlhčovač, 1 ks. | 7000 |
| Ohrievač, 1 ks. | 3000 |
| Parný generátor, 1 ks. | 30000 |
| Odsávací ventilátor, 1 ks. | 4000 |
| Nákup plastových tašiek (500 ks) | 5000 |
| Nákup plastových boxov (10 ks) | 1000 |
| Vidly (3 ks.) | 900 |
| Neočakávané výdavky | 8000 |
| Celkom: | 66900 |
Bežné náklady:
Prijímame zamestnancov
Pri veľkých objemoch práce sa bez zamestnancov nezaobídete. Budete potrebovať pracovníkov na ťažkú prácu aj každodennú údržbu. Je lepšie kontrolovať zvyšok práce sami.
Vypočítajme ziskovosť pestovania hlivy ustricovej
Bude biznis s hubami ziskový? Z 1 bloku/vreca získame prvé 2 týždne minimálne 2,5 kg hotovej hlivy, od druhého týždňa 2 kg. Takže z každého bloku/vreca dostaneme 4,5 kg húb za mesiac.
Predaj hlivy ustricovej:
- počet blokov - 700 ks;
- výstup z jedného bloku - 4,5 kg;
- cena - 150 rubľov. na 1 kg;
- príjem z jednej úrody - 472 500 rubľov.
Ak odpočítate výšku výdavkov od svojho mesačného príjmu, je ľahké vypočítať, že zisk podnikateľa bude 350 500 rubľov.
Použitý substrát môžete aj predať, obyvateľstvo ho kupuje na kŕmenie domácich zvierat, ako hnojivo do zeleninových záhrad (výnos s takýmto hnojivom sa zvyšuje o 25 %). Môžete si tiež zriadiť svoje vlastné spracovanie alebo otvoriť platené kurzy a učiť tých, ktorí chcú pestovať hlivu ustricovú doma.
Implementácia substrátu:
- náklady na použitý substrát - 3 ruble;
- počet našich blokov je 700 ks.
Celkom: 3 rub. x 700 ks. = 2100 rubľov.
Zisk z pestovania šampiňónov
Proces od výsadby po zber prebehne za 2 mesiace:
- výťažnosť hotových výrobkov je približne 20 % hmotnosti kompostu.
- s 15 tonami kompostu získame až 3 tony úrody.
- Priemerná cena 1 kg šampiňónov je 200 rubľov.
Aký ziskový bude obchod s hubami:
3000 zber x 200 rub. = 600 000 rubľov. prišiel.
Čistý zisk bude 478 000 rubľov.
Pestovateľský cyklus šampiňónov trvá až 2 mesiace, za rok je možné zorganizovať až 5-6 takýchto cyklov. V súlade s tým môžete zvýšiť svoj zisk 5-6 krát.
Čo ešte je výhodné pestovať?
1. - výhodný biznis pre obyvateľov obce. Ide o jednoduchý druh podnikania pre vidiecke oblasti so ziskovosťou až 40 %.
2. Ako zarobiť peniaze? To sú otázky, ktoré si kladie domáca pani, keď zatvára ďalší pohár paradajok alebo uhoriek. Prirodzene, na domácich kyslých uhorkách sa dá dobre zarobiť. Najdôležitejšie je používať zaujímavé recepty, ktoré vám nebudú sťažovať ich hľadanie.
3. – dobrá voľba pre rodinnú firmu. Ide o sezónnu, ale výnosnú možnosť zárobku v obci. Dobrá ziskovosť a návratnosť pre malých aj veľkých podnikateľov.
