Cafeina interjero dizainą sukūrė talentingi meistrai ir dizaineriai iš mode:lina studio. Jis įsikūręs pirmame prekybos centro Mallwowa aukšte, Lenkijos mieste Skorzewo, kuris sulaukia didelio dėmesio ir visuomenės susidomėjimo.
Specialistams pavyko atgaivinti jaukų namų dizainą su moderniomis detalėmis, leidžiančius lankytojams mėgautis maistu, maloniu laiko praleidimu ir poilsiu nuostabiomis sąlygomis.
Tuo pačiu metu patalpai dekoruoti panaudota kontrastinga juodos ir baltos spalvos paletė, kuri leidžia sukurti dinamišką ir išraiškingą aplinką.
Tekstūruota mediena sienų ir baldų dekore puikiai dera prie griežtos ir lakoniškos apdailos, taip pat užpildo erdvę šiluma ir komfortu. Centrinėje salės dalyje – didelis erdvus stalas su židiniu.
Virš jo ekspertai sumontavo neįprastą šarnyrinę konstrukciją, personifikuojančią namo stogą.
Interjerą papildo kilimo forma išklotos plytelės, taip pat tradicinę virtuvę primenantis komplektas. Dekore architektai naudojo įvairius šviestuvus, ne tik modernius, bet ir vintažinius.
Suporuoti su neprilygstamais namų aksesuarais ir objektais, jie suteikia erdvei spalvų.
- Dizainą sukūrė meistrai Paweł Garus (Pavel Garus), Jerzy Woźniak (Jerzy Wozniak), Justyna Wasiluk (Justin Vasilyuk) ir Kinga Kin (King Kin).
- Nuotraukos padarytos autoriaus Marcin Ratajczak (Marcin Ratajczak).
Vietos:. . . . . .
Video ekskursija po svetainę
Sveiki atvykę į restorano interjerą! Mes surinkome jums įdomiausius kavinių, barų, restoranų, bistro, užkandinių ir kavinių dizaino variantus.
Kategorijos
Žymų pasirinkimas Nekategorizuota (2) Vyno restorano dekoras (25) Kino interjero dizainas (34) Pramogų centro dizainas (26) Gatvės kavinės dizainas (14) Įdomūs maisto faktai (106) Bistro ir užkandinės interjeras (98) Kepyklos-kepyklos interjeras (72) Kavinės interjeras (351) Ledainės interjeras (26) Konditerijos interjeras (99) Kavinės interjeras (100) Neįprastas kavinės interjeras (41) Neįprastas restorano interjeras (41) Naktinio klubo interjeras (83) Sveikatingumo baro interjeras (9) Alaus baro interjero restoranai ir barai (36) Picerijų interjeras (41) Suši baro interjeras (26) Šokoladinės kavinės interjeras (15) Įžymūs restoranų interjerai (67) Restoranų interjerai (1 090) Baro baldai (3) Kavinės baldai (3) Baldai restorano dekoravimui (2) ) Paplūdimio baro apdaila (8) Šaldytų jogurtų parduotuvės apdaila (10) Tinklinio restorano ir kavinės apdaila (16) Greito maisto restorano apdaila (14) Unikalus baras ant stogo (12)Netoli metro stoties „Kijevas“ yra didelis prekybos ir pramogų centras „European“, kurio restoranai kasdien pritraukia daug lankytojų. Prekybos kompleksas yra tinkamas pasirinkimas suaugusiems, vaikams, Maskvos gyventojams ir turistams. Šio prekybos centro teritorijoje yra daugybė įstaigų: Europos prekybos centre yra net pokylių salė šventėms.
„Europoje“ yra:
- statuso restoranai su didele vidutine sąskaita;
- nebrangios kavinės;
- populiarios tinklo įstaigos;
- jaukūs kavos namai;
- maisto salė;
- barai ir barai.
Kavinė Europos prekybos centre
Be visų rūšių pramogų, septyniuose antžeminiuose ir dviejuose požeminiuose prekybos centro „Evropeisky“ aukštuose veikia daugiau nei 40 įvairaus formato kavinių ir restoranų. Apsipirkę, nuėję į atrakcionų parką ar boulingą visada galite nueiti į vieną iš jų. „Europos“ prekybos centre esanti kavinė tinka verslo susitikimui, romantiškam pasimatymui ar šeimos vakarienei. Prekybos centras lankytojams siūlo:
- verslo pietūs su keliais patiekalais;
- įvairaus pobūdžio institucijos. Prekybos centras „Evropeisky“ siūlo ramius šeimos restoranus, „triukšmingesnes“ vietas didelei kompanijai, poilsio barus;
- pristatymas visoje Maskvoje ar gretimuose rajonuose;
- pavalgyti.
Kavinės ir restoranai Europos prekybos centre Maskvoje
Virtuvė čia yra tarptautinė, todėl rasti patiekalų pagal savo skonį nėra sunku. Europos prekybos centro restoranuose labiausiai paplitusios šios virtuvės rūšys:
- Europos;
- italų;
- rusų kalba;
- belgų;
- Kaukazo (turkų, uzbekų ir kt.);
- Arabiškas;
- Azijietiška (neįprasta vietnamietiška arba populiari kinų, japonų).
Norėdami rasti tinkamą įstaigą, naudokite mūsų svetainę. Čia yra visas Europos kavinių, restoranų ir pokylių salių sąrašas su reikalinga informacija: tiksli vieta, telefonų numeriai, virtuvės tipas, vidutinė sąskaita. Interjero nuotraukos, aprašymai ir klientų atsiliepimai padės susidaryti išsamų vaizdą apie konkrečią kavinę Europos prekybos centre.
VIETINIO MAISTO VADOVAS
Kaip gastroentuziastas gali atidaryti tašką prekybos centre?
Naudojimo instrukcijos
Natalija Ponomareva, nepriklausoma ekspertė
Daugiau nei septyneri metai darbo maitinimo rinkoje. Ji užsiėmė Amerikos ir Europos greito maisto koncepcijų pristatymu ir reklama Rusijos rinkoje. Specializuojasi greito aptarnavimo restoranų rinkodaros srityje.
Taigi, jūs sugalvojote savo verslą. Už jūsų pečių – sėkminga dalyvavimo keliuose maisto festivaliuose ir daugybėje kitų teminių renginių patirtis. Tačiau net ir nuolatinis dalyvavimas specializuotose maisto rinkose vargu ar užtikrins stabilias pajamas. Tam tikru momentu natūraliai iškyla klausimas, kaip savo hobį paversti verslu, atidaryti pirmąjį nuolatinį tašką ar ne, o jei atidarytas, tai kur.
Vienas iš logiškiausių variantų – dirbti prekybos centro maisto aikštelėje, nes toks formatas yra labiausiai paplitęs greito maisto restoranų vietos tipas pasaulyje.
Planavimas
Visų pirma, jūs turite žinoti, kad nuolatinio punkto atidarymas prekybos centre yra labai atsakingas žingsnis, susijęs su rimta finansine rizika, kuriai turite būti pasiruošę. Dar prieš pradėdami tyrinėti prekybinio ploto nuomos rinką, turėtumėte šiek tiek suplanuoti. Ši miglota sąvoka pirmiausia reiškia logistikos organizavimo, maisto gaminimo proceso supaprastinimo ir reguliavimo, kainų politikos kūrimo, personalo apmokymo, rinkodaros veiklos rengimo priemonių kompleksą. Be to, būtina nustatyti vidutinio čekio dydį.
Visi šie duomenys padės sukurti finansinį jūsų verslo modelį ir parengti kelis plėtros scenarijus (būtinai paruoškite tris: pesimistinį, realistinį ir optimistinį). Jų pagalba nustatysite sumą, kurią galėsite išleisti nuomai, taip pat įvertinsite restorano pažangą ateityje.
Prekybos centro pasirinkimas
Pradėję rinktis patalpas, susidursite su daugybe pasiūlymų ir galimybių: nuomos rinka dabar išgyvena sunkmetį, o nekilnojamojo turto savininkus kuo labiau domina mokūs nuomininkai, taip pat ryškios ir neįprastos koncepcijos, kurios pritrauks. naujų lankytojų. Šiuo klausimu skirkite laiko sukurti informatyvų pristatymą, kuriame aprašote jus ir jūsų svečius, kad nustebintumėte prekybos centro atstovus ir susitartumėte dėl papildomos nuolaidos.
Tuo pat metu objektyvus tikslinės auditorijos įvertinimas leis jums rasti teisingus atsakymus į klausimus: ar jūsų itin ekologiški veganiški fitneso barai pasiseks atokesnio prekybos ir pramogų centro maisto aikštelėje, ar jie vertina tuos unikalius mėsainius, padažus, kuriems kruopščiai kūrėte, prekybos centrų lankytojus, persisotinusius greitojo maisto turgaus milžinais.
Kartu būtina atsižvelgti į patalpų nuomos prekybos centruose rinkos realijas.
Populiariausiuose prekybos centruose nusidriekia nuomininkų eilė. Paprastai tai yra dideli tinklai, norintys užimti vietą pelningoje maisto aikštelėje. Be to, patys prekybos centrai tarp savo nuomininkų nori matyti dideles tinklo įmones. Taip yra todėl, kad didelių įmonių elgesys yra labiau nuspėjamas, o patys jų prekės ženklai pritraukia klientus, kurie taip užpildo prekybos centrą lankytojų.
Nepaisant „ne itin teigiamo vaizdo“, gastro entuziastai turi visas galimybes patekti į paklausiausią prekybos centrą. Svarbiausia teisingai įvertinti savo stipriąsias puses ir tinkamai pateikti informaciją apie save.
Nuomos kaina svyruoja nuo 100 000 rublių. iki kelių milijonų per mėnesį. Viskas priklauso nuo ploto dydžio ir prekybos centro srauto. Pavyzdžiui, Megoje galite išsinuomoti plotą nuo 100 000 rublių. per mėnesį, bet už 200 m2 turėsite sumokėti 1,5-3 milijonus rublių. Svarbiausia, kad dabar visi yra atviri bendravimui.
Metodika
Taigi, pagal tam tikrus kriterijus išsirinkote keletą Jums tinkančių pasiūlymų. Eikite į prekybos centrą ir pradėkite tyrinėti jums patinkantį maisto aikštelę. Norint atlikti analizę, būtina ten praleisti bent dvi dienas: būtinai vieną darbo dieną (ne pirmadienį ar penktadienį) ir vieną poilsio dieną. Ateikite į atidarymą ir pasiimkite patogiausią staliuką, kad pamatytumėte visą salę.
Visų pirma, tu jums reikia nustatyti konkretaus maisto teismo perkamąją galią. Norėdami tai padaryti, reikia apskaičiuoti apytikslį pagrindinių žaidėjų pirkimų (sandorių) skaičių. Be sprendimo atidaryti, tokia statistika padės dar labiau nustatyti būsimų konkurentų stipriąsias ir silpnąsias puses, sudaryti naujausią meniu ir pažinti svečius.
Pradėti nustatyti maisto teismo vadovą(sąvoka, į kurią patenka daugiausiai svečių), skaičiuokite jo operacijas „ryto valandą“. Lygiagrečiai arba jei žmonių skaičius labai didelis, kitą „ryto valandą“ suskaičiuokite likusių žaidėjų sandorius. Tą patį reikia daryti „pietų valandą“ ir „vakaro valandą“. Taip pat atkreipkite dėmesį į vidutinę sąskaitą ir maisto aikštelės svečius. Atminkite, kad kuo daugiau duomenų galėsite surinkti, tuo tikslesnės bus jūsų prognozės.
Naudodami gautus duomenis nustatykite įvairių sąvokų dalis maisto teisme ir jų apytikslę apyvartą bei vidutinio čekio rodiklius. Koreliuokite tyrimo rezultatus su savo finansiniu modeliu. Priimkite sprendimą atidaryti tašką tik tada, kai pasieksite bent realų scenarijų!
Studijuodami maisto teismus ne tik renkate duomenis apie galimus pardavimus, bet ir pradėkite pažinti savo potencialų svečią, supraskite, su kokia auditorija turėsite dirbti: ar pagrindinius pardavimus turėsite artimiausių biurų darbuotojų sąskaita, ar prasminga sutelkti dėmesį į vaikiško meniu kūrimą, nes didžiausia auditorija yra šeimos su vaikais.
Tuo pačiu metu apžiūrėkite prekybos centro apylinkes, pažiūrėkite, kas jį supa: mokyklos ir institutai, biurai ar tiesiog gyvenamieji pastatai. Visa tai padės vėliau pasirinkti tinkamą kryptį, kaip perkelti tašką.
Gyvenimo įsilaužimas: patartina rinktis prekybos centrus, kuriuose vyksta „verslas-pietūs“ – biuro darbuotojai užtikrins stabilią paklausą bet kuriuo metų laiku, net kai pagrindinė auditorija išsiskirstys į vasarnamius ir kurortus.
„Life Hack“: nakvynė saloje paprastai yra daug pigesnė nei standartinės apgyvendinimo įstaigos, esančios užkandinėje. Jei jūsų koncepcija leidžia gaminti maistą be rimtos technologinės įrangos ir jums nereikia didelių sandėliavimo patalpų, tada salos pasiūlymai bus geras sprendimas! Ta pati parinktis gali būti optimali norint atidaryti mažai žinomą startuolį populiariausiuose prekybos centruose su aukštais nuomos tarifais.
Sutartis, plėtra, atidarymas
Paprastai prekybos centrai turi du dažniausiai pasitaikančius sutarčių variantus: pirmasis apima fiksuotą įkainį, antrasis – nedidelį fiksuotą mokestį ir procentą nuo parduotuvės apyvartos. Pabandykite susitarti dėl antrojo varianto – pesimistinio scenarijaus atveju jis jums bus ne toks skausmingas.
Sudarant sutartį nepamirškite tokio dalyko kaip nuomos atostogos, tai yra remonto darbų laikotarpis, per kurį nuomos mokestis nėra imamas (dažniausiai 1-2 mėnesiai).
Reikia suprasti, kad be nuomos tarifo daugelis prekybos centrų turi „paslėptus mokėjimus“. Be standartinių ir suprantamų „komunalinių“, kalbame, pavyzdžiui, apie tokias paslaugas kaip salės valymas, šiukšlių išvežimas, apsauga, kenkėjų kontrolė ar apželdinimas ir kt. , nes tokie mokėjimai gali siekti iki 30 % mėnesinės nuomos kainos. Tokios sutartys dažniausiai įrašomos į veiklos atsakomybės atribą, kuri nustato už kokius aspektus atsakingas nuomotojas, o už kuriuos – jūs.
Pasirinkę patalpas ir sudarius sutartį, pereikite prie plėtros proceso. Norėdami pradėti, išsiaiškinkite visus savo prekybos centro reikalavimus šiam procesui.
Kiekvienas prekybos centras turi sąrašą dokumentų, kuriuos reikės pateikti įvairiuose kūrimo etapuose (pavyzdžiui, vien norint sukurti iškabą, reikia parengti bent du projektus – techninio ir elektros).
Svarbu iš anksto suprasti, kad galite sutaupyti daug darbų, ir ištarti visus punktus sudarant sutartis su rangovais. Pavyzdžiui, su iškabų gamintojais aptarkite ne tik gamybos ir montavimo poreikį, bet ir reikalingos dokumentacijos sukūrimą nemokamai.
Pelningiau pirkti įrangą iš vieno tiekėjo - tai leis su juo susitarti dėl nuolaidų ir (arba) nemokamo įrengimo, taip pat dėl būtinos prekybos centro dokumentacijos parengimo. Nors, žinoma, įrangą taip pat galima įsigyti iš skirtingų įmonių, nustatant ją su pažįstamo techniko pagalba ir perkant projektą atskirai (vidutinė projekto sukūrimo kaina yra 30 000 rublių). Ta pati schema bus aktuali ir renkantis įmones, kurios atliks jūsų remontą ir elektros instaliaciją.
Sutarties sudarymo etape atidžiai apsvarstykite prijungimo prie gaubto, oro kondicionavimo ir gaisro gesinimo sistemos klausimus. Be to, kad kiekvienas prekybos centras turi savo reikalavimus, praktika rodo, kad šie darbai yra vieni brangiausių. Turėkite omenyje, kad dažnai prekybos centrai savo specializuotus specialistus aprūpina, žinoma, ne nemokamai.
Pasirinkite parduotuvę #FARШ 1001 SUKNELĖ 12STOREEZ 12STOREEZ MEN 13 by BLACKSTAR 1811 EIGHTEEN ONE ONE 1С INTERES ALDO ANSALIGY ARNY PRAHT ARYA HOME ASKONA AUBADE BALDININI BANABBLACK BEBLACK BEABURDS BEBURDS BEAR RESPUBLIKA BLACK STAR WEAR BLISS BML BOLOGNETTA BOOLY & BOOM BORK BOSS BOTAVIKOS BOUTIQUE DE PARFUMS BRASCHI BOW UP! IR MAKE UP BROWS.ME BURGER & PIZZETTA CACHAREL CALVIN KLEIN DŽINSAI CALZEDONIA CAMEL ACTIVE Casadei / Pollini CASIO CASIO CATERINA LEMAN CHANEL CHARM CHARUEL CHESTER CHOUPETTE CINABON CLEAN HOUSE COMPANY OFSHCCINIX COATSI SE COOK HOUSE CORAL TRAVEL CR1STAL VAPE CRAFT KITCHEN CREDIT EUROPE BANK CREDIT EUROPE BANK bankomatas CROCS CROMIA D "S DAMAT DAKKEM DON SIMON DU PAREIL AU MEME ECCO EL ROSSO ELEGANZZA ELENA MIRO ELIT ZAKOLKA EMKA EMMI EMPORIO ARMANI ENRICO MARINELLI ERBORIAN ERBORIAN ESCADA SPORT FERBIAN ESCADA SPORTAS KONTROLĖ KONTROLĖ ESCADA NN FLARE FISSMAN A 'N'GELS FOTO PROJEKTAS FRENCH KISS šokolado butikas FREYWILLE IŠ ROMOS Į NAMUS JUOKINGOS KOJINĖS FURLA ŽAIDIMŲ PARKAS GANT GAP GAP KIDS GARMIN GATSBY GEOX GEOX vaikams GERARD DAREL GOLDWAY GUALTIERO HOLDIERO GUALTIERO GUALTIERO GULTIERO GUALTIERAS GULILENGILENDLIS GULIENDLISSONS GULLIENDLIS GULTIERO GUALTIERAS GULTIJAS KOJILENDLIS GULLIENDLISONS GULLIENDSONLIS GULLIENDLIS GULLIENDSONLIS INARIUM INAR IO INCANTO INGLOT INTIMISSIMI IQOS JO MALONE JUICE TOWN JUICE TOWN JUICE TOWN KALYAN4YOU KANZ KANZLER KARL LAGERFELD KEDDO KFC KFC KIDS4KIDS KIEHL"S KONPLOTT KOREA LAB KRISPY KREME L-SILVER LA NATURE LA PRIMA LACOSTE LI LADY LACOSTE LI LADY LACOSTE LI LADY LACOSTE LADY ' LADYAVLEGOLLECITY LADY ' LADY ' COLLZUR ARMEL LIU JO LIU JO UOMO LUSH LUSIO L`OCCITANE M.REASON MAC MADE BY RANKŲ MALA MATI MAMMINA MANGO MARELLA MARKETPLACE MARKS & SPENCER MARMALATO MASSIMO DUTTI MASSIMO DUTTI MELLE MEUCCI MICHAEL KORS MINISO MIXIT MIXX MODI TBAREMONAMONCALIMONC. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI MR. TUTTI NATURA SIBERICA NATURE RESPUBLIKA NAUMI NEW BALANCE NIKE NO ONE NOMINACIJA NOUVELLE NYX OLIQUE CREATIONS OLYMP ONE PRICE KAVA EKOLOGIŠKŲ PARDUOTUVĖ OYSHO PANDA EXPRESS PANDORA RPAPARAZZI PATRIZIA PEPAIZA PAZAUPHAUS PAPARAZZI PATRIZIA PENOPOLINO PAZOLINOPOLRENOQUAPEBO POM D "API PREMIUM DEVICE PREMIUM DEVICE Principe di Bologna PRIVE 7 BEAUTY EXPRESS PULL & BEAR PUMA RALF RINGER RE:STORE RENDEZ-VOUS RENDEZ-VOUS ROBERTO BRAVO SALVATORE BERSANI SAMSONITE SAMSUNG SAMSUNG SARTO REALE DIAMOND SELA SEPHORA SFERAMODA SILVER & SILVER SILVER SPOON/SILVER & SILVER SAPHORA SFERAMODA S SILVER & SILVER SILVER SPON/SONYBUCRO BUCROMBEE SOKOLOVARBION/ KS STARBUCKS_ STILNYASHKA STRADIVARIUS STREET BEAT STYLISTE SUBWAY SUNLIGHT SWAROVSKI SWATCH T "TRUSSARDI TELE2 TEZENIS TAN GERIAUSIAS KEBABAS THE BODY SHOP TIMBERLAND LAIKAS KODAS TISSOT TOGAS TOM SIUVĖJAS TOMMY HILFIGER TOMMY TUTTIUTTIW TOPSHOP/TOPMAN TUTTIUTTIWT FRUTTIUTTIW. S.POLO ASSN. UNIQLO UNITED COLOURS OF BENETTON UNOde50 UTERQUE UTOPIO.ART VANS VASSA&Co VEGA FLOWERS VERBENA VICTORIA"S SECRET VICTORIA"S SECRET VITACCI WOLFORD WRAP ME dovanų pakavimas X.O. YOTA YOTA ZARA ZARA PAKUOTĖS AKADEMIJOS PRADŽIA ABC ALFA-BANK bankomatas ALFA-BANK bankomatas ANTIKVINIŲ DOVANŲ VAISTINĖ 36.6 FARMACIJA 36.6 ART-FRAME BAKU CORNER BANK ZENIT BANKETŲ LIETUVIŲ SALĖ BDEAR. SABI 1 EXPRESS KAVĖLĖ LOJALUMAS KOKYBES LOJALUMUI Į KOKYBĘ SKANIĄ PAGALBĄ ROŽĖS VARDU VOKKER GAZPROMBANK GAZPROMBANK bankomatas GAZPROMBANK bankomatas GAZPROMBANK bankomatų GALERIJA MIHAILOVAS SPINTA SPINTA ŽAISLŲ MIESTAS RAKE GRAND GRAND GRAND GRANDFEPRESSOUSE EUROPEUSE GRAND GRAND G RANDHOPEUSE AIN EUROCOVER MES BAKALŲ AKUMULIATORIŲ KEITIMAS YV ROCHE VAIKYSTĖS IMPERIJA INTERPROMBANK INTERPROMBANK bankomatas INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK bankomatas INTERPROMBANK ATM INTERPROMBANK bankomatas INTERPROMBANK bankomatas INTERPROMBANK bankomato informacija CANTATA CANTATA KARAT KIMCHI & WOK SOMETHING FOR SHOOU HOLD SMIC PUB & BOWLING COFFEE HOUSE COFFEE HOUSE RED CAR RED CUBE CHRISTIA KROSHKA POTATO L "ETOILE LE" MURRR LEONARDO LENSMASTER M.VIDEO MANIKIŪRAS EXPRESS MASAŽO KĖDĖS MEGAFON MEGAFON METRO METRO MIGDOLŲ KAVINĖ ŽAISLŲ PASAULIS MANO DOKUMENTAI MASKAVOS JUVELYRIJOS AUGALĖ MTS NIKA OCHIMOREČIŠKINIŲ KNOW-HOESKESKEKX! VALIUTOS KEITIMO VALIUTA VALIUTOS KEITIMAS VALIUTOS KEITIMAS VALIUTOS KEITIMAS VALIUTOS KEITIMAS ONIKS ORENBURG DOWN SHAWL ORTEKA PALETTE PARKAVIMAS PARKAVIMAS PEDIKIŪRAS EXPRESS CROSSROADS LAMB'S PATH RAIFFEISEN A. A. BANK A. BANK A. BANKBERG. TM SBERBANK bankomatas SBERBANK bankomatas SBERBANK bankomatas Svyaznoy SMP BANK bankomatas SMP BANK bankomatas sniego karalienės žvaigždynas OF BEAUTY SOLDIER CLASS STOCKMANN STOCKMANN TIME AVENUE TEREMOK TECHNOPARK Tinkoff Bank bankomatas Tinkoff Bank bankomatas TORTAI UŽSAKYTI Tualetas Tualetas Tualetas Tualetas Tualetas APRIC FANTASY GĖLĖS Radisson RoyalPRIMULAME FANTAZIJA GĖLĖS Radisson RoyalPRIMULAMOS FLOTILIJA KONTRASTAS SAUJAS VALYMAS PRAŠONAS IR GLOBES BREAD DAILY CHAIHONA №1 WATCH MASTER WATCH MASTER CENTRAL MASTER CHITI-CITY CHANTIMEL CHOCOLATE ECONICA EPL DIAMOND YAKUT DIAMONDS JUVELYRIJOS PARDUOTUVĖ UNISTREAM GRYNŲJŲ PERVEJIMAI VANDUO Kita
Geras prekybos centras yra intensyvaus eismo centras. Tai yra viena iš pagrindinių savybių renkantis. Antra svarbi savybė – prekybos centro lygis. Kaip ir restoranai, prekybos centrai yra skirti skirtingoms kainų kategorijoms ir atitinkamai skirtingoms vartotojų grupėms.
Prekybos centro lankymas
Problema ta, kad visa tai tampa akivaizdu po atidarymo. Ir jei su prekybos centro kainų lygiu viskas daugmaž aišku, tai lankomumo prognozės visai neaiškios.
Apskritai, žinoma, planuodamas prekybos centrą profesionalus kūrėjas stengiasi surasti optimalią vietą ir apskaičiuoti jo lankomumą. Praktiškai tai ne visada įmanoma. Dėl riboto gerų statybviečių skaičiaus investuotojai į statybą nėra per daug išrankūs.
Todėl yra daug prekybos centrų, kurių lankomumas net ir praėjus porai metų nuo atidarymo toks, kad net nuomojamos atostogos jų nuomininkų neišgelbėja.
Visa tai reiškia, kad nuomininkai turės patys kontroliuoti lankytojų skaičiaus prognozes ir atsižvelgti į prekybos centro valdymo įmonės prognozes. Ir jei tinklinės restoranų koncepcijos turi savo vietos ir patalpų pasirinkimo standartus-kriterius, tai nedideli tinklai ar pavienės kavinės renkasi gana intuityviai, atsitiktinai.
Paprastai kuo didesnis prekybos centras, tuo labiau jis pritraukia lankytojus. Nors, žinoma, daug kas priklauso nuo konkretaus miesto, regiono, konkurencijos. Dideliems miestams geriau atkreipti dėmesį į prekybos centrus, kurių plotas yra 20 000 kv.m. Tai, žinoma, nėra garantija, tačiau tikimybė, kad jie bus labiau paklausūs tarp pirkėjų, yra didesnė.
Kada pradėti derybas dėl kavinės atidarymo prekybos centre
Valdymo įmonė nuomininkų atranką prekybos centre pradeda dar gerokai prieš jo atidarymą. Paprastai per pusantrų metų. Ir jei norite gauti vietą prekybos centre, šiame etape turite priimti preliminarų sprendimą dėl nuomos. Laisvos vietos prieš atidarymą – retenybė, netgi nelaimingas atsitikimas, kai atsisako kas nors iš jau susiformavusio nuomininkų būrio.
Štai viena istorija
Prekybos centras gyvuoja daugiau nei metus. Prekybos centre veikia kavinė-picerija. Pajamos per dieną - 10-12 tūkstančių rublių arba 300-350 tūkstančių per mėnesį. Darbuotojams - apie 200-220 tūkst.Maistui - apie 27%, arba 80-95 tūkst. Iš viso lieka 20 tūkstančių rublių. Ir tai neįskaitant nuomos ir kitų būtinų išlaidų. Atsirado nuostolis, kurio nepadengė net laikinai sumažinus nuomos tarifą beveik iki nulio. Žinoma, galima daryti prielaidą, kad tai kažkokių vidinių kavinės problemų rezultatas, tačiau su panašiais sunkumais susidūrė visi operatoriai. Tinklo kavinės tame pačiame prekybos centre, esančio pagrindiniame klientų sraute, pajamos siekė tik 5–6 tūkstančius rublių. per dieną.
Tiesiog prekybos centre klientų buvo per mažai.
Priklausomybė nuo prekybos centro
Ir tai yra didelė problema. Jei kavinė yra gatvėje, tada ji turi daugiau galimybių pritraukti papildomų klientų, jei pajamų nepakanka. Kavinė, įsikūrusi prekybos centre, beveik visiškai priklausoma nuo lankytojų, kuriuos traukia pats prekybos centras.
Todėl vieta prekybos centre gali reikšti ir praktiškai garantuotą sėkmę, ir garantuotą nesėkmę. Pastaroji vis dar rečiau paplitusi.
Neprivalote būti tinklo kūrėju, kad galėtumėte atidaryti prekybos centre
Daugelis investuotojų mano, kad vietos kavinės nuoma prekybos centre yra reklamuojamų tinklo projektų prerogatyva. Ir daugeliu atžvilgių tai tiesa. Valdymo įmonės tikrai laiko juos pagrindiniais nuomininkais. Taigi, pavyzdžiui, maisto aikštelė yra vienas iš prekybos centro inkarų, o nuo jo turinio kokybės priklauso ir viso prekybos centro lankomumas. Todėl prekybos centrų vadovai pirmiausia vietas siūlo patikimiems, žinomiems tinklo prekių ženklams, natūralu, kad jie turi galimybę pasirinkti geriausias vietas.
Tačiau mažai žinomi projektai, įskaitant pavienius projektus, taip pat turi galimybę patekti į prekybos centrą. Tiesą sakant, tai yra gana išspręsta. Jums tereikia įvykdyti keletą sąlygų.
Pagrindiniai prekybos centro reikalavimų laikymosi principai
- Turite atitikti prekybos centro lygį. Kalbama ne tiek apie kainų lygį, kiek apie kokybišką kavinės koncepcijos turinį.
- Būtina, kad jūsų pasiūlymas nesutaptų su kitomis sąvokomis. Tačiau kai kuriuose, dažniausiai dideliuose prekybos centruose, visiškai įmanoma patalpinti keletą panašių sąvokų.
- Dizaino koncepcija turi derėti prie bendro prekybos centro sprendimo, atitikti medžiagų kokybę ir dizaino sprendimus.
Tai yra bendrieji reikalavimai. Norint bendrauti su valdymo įmonės atstovais, reikia paruošti gerą pristatymą, kurį išsiųsite el.
Kas turėtų būti pristatyme prekybos centro valdymo įmonei
Pristatyme turėtų būti nurodyti pagrindiniai jūsų kavinės parametrai. Toks kaip:
- ženklas/logotipas
- Meniu – pilnas arba pagrindiniai elementai
- Įrangos išdėstymo planas
- Reikalavimai elektros energijai, vandens suvartojimui ir vėdinimui
- Išparduotuvės dizaino koncepcija (eskizai, jei tai jūsų pirmoji kavinė, arba esamų nuotraukos)
- Trumpas koncepcijos aprašymas: kas yra tikslinėje auditorijoje, pajamų prognozė, įmonės aprašymas ir jos patirtis maitinimo versle
