♦ Стартовое капиталовложение: 1 897 000 рублей
♦ Срок окупаемости по бизнес плану: 36 месяцев
♦ Рентабельность свинофермы: 25%
Разведение и выращивание свиней – одно из приоритетных направлений сельского хозяйства. Кроме того, оно является одним из самых доступных в данной сфере для начинающих предпринимателей.
Первый шаг к планированию дальнейшей деятельности – составить грамотный бизнес план свинофермы .
Это можно сделать самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам, заплатив им значительную сумму денег. В последнем случае документ будет оформлен более грамотно и корректно.
Однако никакой специалист не сможет презентовать дело так хорошо и «от души», как его владелец.
Потому стоит уделить внимание изучению структуры этого документа, детального примера, и попробовать .
Бизнес план свинофермы: планирование
Резюме
Готовый бизнес план свинофермы должен начинаться с краткого описания.
Данный план описывает создание мини-свинофермы в городе N.
Помещения, взятые в аренду, находятся по адресу: ул.Огуречная, 1.
Руководитель: Иванов Иван Иванович.
Проект преследует в деле следующие цели:
- Удовлетворение потребности населения в продуктах свиноводства.
- Организация фирмы с высокой степенью рентабельности.
- Получение дохода от продажи поголовья и сопутствующей продукции.
Создание свинофермы требует наличие стартового капитала в размере 1 897 000 рублей.
По плану данная сумма в полном объеме будет получена посредством коммерческого займа в банке «Респект».
Бизнес план свинофермы: маркетинговый план
Стоит заранее спланировать источники получения дохода от мини-свинофермы, чтобы корректировать развитие фирмы.
Выделяют два основных направления:
- производство и сбыт мяса (для торговых сетей, рынков, организаций общественного питания, частных лиц);
- выращивание и сбыт поголовья (сельским хозяйствам, предприятиям свиноводства, частным лицам).
Основную ставку стоит сделать на первый вариант.
Разведение свиней чаще используют для пополнения и развития собственного дела, а не продажи «на сторону». Иначе затраты на выращивание могут себя не окупить.
Кроме реализации основного сырья – сала и мяса, можно продавать побочные продукты деятельности свинофермы (шкуры, кровь, хвосты, почки, обрезь).
Спланируйте заранее также возможные каналы сбыта и оцените уровень конкуренции среди подобных мини-свиноферм в выбранном регионе.
Анализ рынка
Несмотря на то, что уровень развития сельского хозяйства уже давно оставляет желать лучшего, новые фермы для животноводства появляются часто. Это связанно с высокой потребностью в качественной продукции со стороны основных клиентов таких организаций.Такие моменты также обязательно нужно учитывать при планировании.
Целевая аудитория
Основной целевой аудиторией мини-свиноферм являются розничные магазины и торговые сети, мясокомбинаты, изготовители полуфабрикатов.
Также покупают продукцию частные лица.
Рекламная компания свинофермы
Чтобы конкурировать с другими свинофермами при нынешнем положении дел, достаточно реализовывать продукцию хорошего качества.
«Сарафанное радио» — лучший метод, который привлечет к вам новых клиентов.
Но для того, чтобы запустить поиск клиентов, которые смогут рассказывать про ваш высокий уровень друзьям, необходимо привлечь их с помощью таких рекламных методов, указанных в бизнес плане:
- организации (вариант в виде лендинга в данном случае не будет лучшим решением, т.к. подобная фирма должна предоставлять максимум информации для потенциальных клиентов и одностраничника для этого будет мало).
- Реклама в учебных заведениях, в которых обучаются будущие технологи.
- Информирование отделов продаж фирм, в бизнесе которых используется продукция свиноферм.
- Объявления в тематических печатных изданиях.
Бизнес план свинофермы: реализация
Интересный факт:
Рекорд самого большого опороса принадлежит датской хрюшке, которая в 1961 году стала мамой сразу 34 поросят.
Помещение
Основным помещением свинофермы является, конечно же, свинарник.
Если вы новичок в этом бизнесе, возвести его самостоятельно будет крайне сложно и затратно. Гораздо проще купить уже готовое помещение или взять его в аренду.
В этом случае в стоимость уже войдут первичные коммуникации и обустройство.
Однако есть у этого варианта серьёзный минус. Если приобретать заброшенную свиноферму, возведенную в советские времена, придется забыть о компактности. Ведь раньше эти здания предназначались для очень обширного поголовья (от 7-10 тысяч особей) и имели множество дополнительных пристроек.
Если даже в далеком будущем не планируется создать личную свиную «империю», а начинаете с мини-свинофермы, имеет смысл возводить всё с нуля.
Для выбора места под будущую застройку необходимо изучить нормативные акты и требования относительно таких моментов:
- удаленность от населенных пунктов;
- удаленность от источников воды;
- площадь территории свинофермы.
Бизнес план свинофермы: персонал
Вопрос подбора высококвалифицированного персонала для свинофермы стоит особо остро, если вы не обладаете необходимыми знаниями в этой отрасли.Для работы в штате необходимы:
- Управляющий.
Эту должность может взять на себя сам инициатор бизнес проекта.
В обязанности входит: курирование процесса производства, контроль отчётности, руководство остальными членами коллектива свинофермы. - Бухгалтер.
Обязанности: совершает учет всех финансовых операций, ведет учет имущества, проводит расчеты с поставщиками и заказчиками, составляет отчеты, планирует налоговые выплаты, ведет базу бухгалтерских данных.
Также должен выполнять прочие пожелания руководства. - Ветеринарный врач.
Обязанности на свиноферме: осматривает животных, диагностирует их состояние, занимается поиском причин возникших заболеваний, производит необходимые для профилактики мероприятия, консультирует остальных сотрудников касательно правил кормления и ухода, отвечает за санитарную экспертизу поголовья. - Зоотехник.
Обязанности: внедряет новые методы разведения свиней, производит отбор, создает и контролирует соблюдение режима содержания животных на свиноферме, курирует процесс разведения, ведет учет показателей продуктивности бизнеса. - Свиновод.
Обязанности на свиноферме: контролирует состояние поголовья, подкармливает свиноматку, выполняет вспомогательные работы, осуществляет взвешивание и перегон скота, кормит поголовье, следит за уборкой навоза, производит действия, необходимые для увеличения производства потомства, отправляет откормленных животных на убой. - Разнорабочий.
Обязанности: обеспечивает выполнение задач, необходимых для нормального функционирования свинофермы.
Разносит корм животным, убирает помещения, участвует в полевых работах, помогает в перегоне скота, его погрузке и разгрузке.
Выполняет прочие поручения вышестоящего руководства.
Финансовый раздел бизнес плана свинофермы
Финансовые расчеты – это самый важный раздел, который обязательно нужно включить в бизнес план свинофермы .Он содержит сведения о затратах на открытие и поддержание жизнедеятельности фирмы. На основании этих расчетов будет сделан вывод о необходимой для бизнеса предпринимателю сумме, потребности в ссуде или обращении к инвесторам.
Затраты на открытие
Список затрат на открытие свинофермы удобно оформлять для бизнес плана в виде таблицы.
| Наименование | Цена (руб.) |
|---|---|
| 1. Документация | 20 000 |
| 2. Постройки: | |
| Хранилище для зерна | 473 000 |
Свинарник | 350 000 |
Амбар для хранения сена и соломы | 154 000 |
Сарай для мелкого оборудования и инструментов | 50 000 |
| 3. Техника и оборудование: | |
Зернодробилка | 10 000 |
Устройства для кормления и поилки | 15 000 |
Простой грузовик небольшого размера | 150 000 |
Трактор | 200 000 |
| 4. Поголовье (50 поросят мясных пород) | 175 000 |
| 5. Запас зерна и добавок (800 кг на поросенка) | 300 000 |
Исходя из этих данных, мы получаем необходимую сумму стартовых инвестиций для открытия свинофермы.
По текущему бизнес плану она составляет 1 897 000 рублей.
Все расходы на бизнес полностью будут покрыты спонсорами.
Ежемесячные траты на развитие свинофермы
Кроме стартовых затрат на открытие свинофермы потребуются ежемесячные расходы на поддержку и развитие проекта.
| Наименование | Цена (руб.) |
|---|---|
| 1. Зарплата персонала свинофермы: | |
| Разнорабочие (на человека) | 8 000 |
| Ветеринарный врач | 25 000 |
| Бухгалтер | 15 000 |
| Свиновод (на человека) | 20 000 |
| 2. Закупка корма и добавок | - |
| 3. Ремонт и покупка оборудования/техники | - |
| 4. Аренда помещения | 120 000 |
| 5. Коммунальные услуги | 15 000 |
Таким образом, не учитывая износа оборудования (затраты на компенсацию которого высчитать без конкретного примера невозможно), каждый месяц расход на содержание свинофермы составит не менее 231 000 рублей.
Более подробно о видах кормушек для свиней:
смотрим в данном видеоролике
Бизнес план свинофермы: выручка и окупаемость
Чтобы получить сведения об окупаемости бизнеса, кроме информации о расходах необходимо располагать сведениями о будущей выручке.
Эти подсчеты вносят в бизнес план свинофермы , подкрепляя статистикой, таблицами, расчетами.
Без конкретных показателей и сведений об оборудовании подсчитать прогнозируемую прибыль от бизнеса сложно.
Однако статистика свидетельствует о том, что небольшие свинофермы окупаются за 2-3 года существования.
При этом средняя рентабельность по плану свинофермы равняется 25%, что является хорошим показателем для любого вида предпринимательской деятельности.
Познавательное видео о вьетнамских травоядных свиньях:
все о разведении данной породы
Бизнес план свинофермы: оцениваем риски бизнеса
В бизнес план также обязательно нужно включить предполагаемые риски и действия в случае их возникновения.
Это поможет предпринимателю чувствовать себя увереннее. А кроме того, добавит надежности и серьезности в глазах инвесторов.
- Существующая вероятность заболеваний и повышения уровня смертности среди скота свинофермы.
- Высокий уровень цен на корма при его низком качестве.
- Нервная возбудимость скота держится на повышенном уровне.
- Зависимость от уровня импорта продукции деятельности свиноферм.
Скачать готовый бизнес план свинофермы с гарантией качества.
Содержание бизнес плана:
1. Конфиденциальность
2. Резюме
3. Этапы реализации проекта
4. Характеристика объекта
5. План маркетинга
6. Технико-экономические данные оборудования
7. Финансовый план
8. Оценка риска
9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций
10. Выводы
- Если вы указываете в бизнес плане определенную сумму стартового капитала для свинофермы, который у вас имеется, речь может идти только о реально существующих средствах.
- Если личных средств недостаточно и планируется взятие кредита у банка или привлечение инвесторов, это указывается отдельно.
Идеальный вариант – создать бизнес план специально для этой цели.
Там можно будет сделать отдельную ставку на те пункты, что особо важны для получения денег: рентабельность, срок окупаемости, какая необходима сумма и на что она будет потрачена. - Необходимо внимательно подойти к изучению всей необходимой документации, а её перечень внести в отдельный раздел бизнес плана.
Чтобы получение разрешений, необходимых для работы свинофермы, прошло быстрее и эффективнее, стоит указать названия и местоположение инстанций, в которых они будут оформляться. - Кроме составления списка оборудования, необходимо заранее определиться с поставщиком, у которого оно будет заказано.
Это поможет более точно подсчитать затраты на приобретение и транспортировку, которые необходимо включить в бизнес план по разведению свиней. - Обязательно оформляется ИП.
Стоимость регистрации свинофермы и ежемесячные/ежеквартальные траты также отображают в бизнес плане в соответствующем разделе. - Учитывайте, что существует сезонное и круглогодичное свиноводство.
Начинать стоит с первого варианта и при хороших результатах переходить к более серьезному ведению бизнеса.
Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту
Свиноводство – бизнес рентабельный и быстроокупаемый. При этом россияне до сих пор «недоедают» до рекомендованной нормы потребления мяса в год. РФ закрыта для импортной свинины, значит, спрос могут удовлетворить отечественные производители. Но дела у фермеров-свиноводов не блестящи: африканская чума свиней (АЧС) и курс на индустриализацию АПК ставят под угрозу само существование фермерских хозяйств.
Российское сельское хозяйство растет. Свиноводство - наименее трудозатратное направление отрасли. Перспективны ли свинофермы как бизнес для МСБ?
Малый бизнес представлен в агросекторе крестьянскими (фермерскими) хозяйствами (КФХ) , которым по силам содержать стадо в 3 000 голов. За 5-8 месяцев откорма с одного животного можно получить 100 кг мяса. Цифры впечатляют. Однако сегодня дела хороши лишь у крупных свинокомплексов: к ним уходит львиная доля господдержки, их интересы учитывают в зонах эпидемий АЧС.
Актуальность открытия свинофермы: прогнозы по отрасли
Олигархи из санкционных списков Запада не случайно активно инвестируют в животноводство, выращивание сои и овощей. Среди владельцев крестьянских бизнесов сегодня Юрий Ковальчук (огурцы в подмосковных Новоселках), Геннадий Тимченко (яблоки в Краснодарском крае), Искандер Махмудов (мясо, молоко и овощи «Мастер Грин») и прочие крупные капиталисты .
Преимущество свиноводства в быстрой окупаемости и низкой стоимости производства. Так, 1 кг привеса крупнорогатого скота (КРС) требует 8 единиц корма, а свиньи - всего 4 единицы.
1. Единственный постоянно растущий сектор
По данным ВШЭ сельское хозяйство - единственный сегмент российской экономики, который растет на 2-3% в год. Тенденция продолжится в 2017 году.
Подъему сельского хозяйства в целом способствуют:
- снижение импорта за счет девальвации рубля;
- продуктовое эмбарго, реально ограничивающее ввоз из стран ЕС и США, выжимающее поставщиков импорта с рынка;
- меры по импортозамещению , финансовое стимулирование развития сектора;
- возврат российского капитала (сработала амнистия, помог запад санкционными списками, открылись реальные возможности выгодного инвестирования в стране).
Российские достижения по свинине за период 2012-2016 гг. (данные Bloomberg):
- производство выросло на 26%;
- внутреннее потребление на 90% обеспечено мясом отечественных производителей;
- в списке крупнейших мировых импортеров страна переместилась со 2-го места на 7-е;
- по экспорту заняла 5-е место в мире.
В области свиноводства Россия сделала качественный рывок и продолжает наращивать объемы производства.
2. Свинина vs птица: прогноз до 2020
Мясо - товар массового спроса. Что предпочитают россияне? При снижении доходов населения значимым становится фактор цены. Граждане с 2014 года в массе переходят с дорогой баранины и говядины на демократичные свинину и птицу, доля которых в мясном рационе достигла 76%.
Поэтому главный ценовой конкурент свинины - курятина. А вот качественная говядина до 2020 года будет оставаться нишевым товаром для ограниченного круга людей.
Рисунок 1. Структура потребления мяса в РФ, 2015 год
Источник: данные аналитического агентства «ИМИТ»
Эксперты прогнозируют дальнейший рост потребления пары мясных лидеров. Увеличение доли свинины в структуре потребления за счет птицы зависит от благосостояния населения. Выше доходы - меньше курятины на столе. Однако по каждому виду мяса есть исторически сложившийся потолок потребления, в России по свинине это 25 кг на человека в год.
Таким образом, резервами свиноводства являются:
- насыщение внутреннего рынка (закрыть недопотребленные 3 кг на человека);
- возможность выхода на мировые рынки;
- повышение эффективности производства.
В настоящее время производство свинины - самое перспективное направление российского животноводства . Будущее отрасли зависит от экономической ситуации в стране. Сломать положительный тренд могут открытие страны для ввоза, обнищание населения, взвинчивание розничных цен и прочие факторы.
Проблемы свиноводства
1. Африканская чума свиней (АЧС)
АЧС - больной вопрос европейской части страны. Вирус впервые объявился в России в 2007 г. на Северном Кавказе, а затем быстро перекинулся на другие регионы. Вакцины пока нет, и по прогнозам специалистов она вряд ли появится в ближайшее десятилетие.
Хуже всего ситуация в Рязанской, Московской, Курской, Саратовской, Брянской и Волгоградской областях. Вирус распространяется быстро, гибнут 100% животных. Хозяйства терпят невосполнимый материальный ущерб.
При обнаружении больных животных:
- инфицированные объекты ликвидируют, в т. ч. проводят очистку и дезинфекцию территории;
- поголовье свиней уничтожают.
Истреблению подлежат не только животные в очаге, но и на прилегающей территории на глубину 5-20 км (согласно Инструкции о мероприятиях по предупреждению и ликвидации АЧС, утв. ГУ ветеринарии Минсельхоза СССР 21.11.1980 г. и прочим документам Россельхознадзора).
По данным Минсельхоза за 2007-2014 гг. в России уничтожено около миллиона свиней (за январь-ноябрь 2016 года - 248,92 тыс.). «Чистки» в основном проводят в ЛПХ и фермерских хозяйствах. Даже если поголовье здорово, предприниматель может потерять ферму только потому, что попал в первую угрожаемую зону (5-20 км от очага). За уничтоженных животных владельцы должны получать компенсацию из регионального бюджета в размере 75 руб. за 1 кг веса (по среднестатистическому весу одной особи в 65 кг).
Для разрыва «эпидемической цепи» Россельхознадзор предлагает властям проблемных регионов полностью ликвидировать поголовье кабанов либо свиней в ЛПХ и КФХ. Специалисты Ассоциации КФХ и сельхозкооперативов (АККОР) считают, что инициатива искоренит фермерство, а не эпидемию. Судя по опыту благополучных по АЧС стран, решение проблемы - в разработке для мелких хозяйств специальных реалистичных ветнорм и систем содержания животных с обязательной установкой дезбарьеров, запретом свободного выгула. Меры по предупреждению АЧС - оправданные затраты хозяйств.
Начинать свиноводство в регионах с АЧС - рискованное мероприятие. Вспышки эпидемии не зарегистрированы восточнее Оренбургской области. Хотите сделать бизнес на свинине с минимальными рисками - добро пожаловать в Сибирь, на Урал и Дальний Восток , территории от вируса свободны.
2. «Налог на навоз» и последствия его введения
С 01.01.16 в новой редакции заработал закон N89-ФЗ от 24.06.98 «Об отходах производства и потребления». Теперь для сбора, транспортировки, обработки и утилизации отходов I-IV классов опасности нужна лицензия (для небольших хозяйств лицензирование обойдется в 0,1-1,5 млн руб., для крупных - в 0,4-20 млн руб.).
Свиной навоз свежий отнесен к III классу опасности, перепревший - к IV классу. Следовательно, все свинофермы независимо от размера и организационной формы попадают под действие закона. Единственное исключение - когда навоз используется для нужд хозяйства в качестве удобрения, но это потребует ежегодной сертификации навоза в качестве агрохимиката.
По закону все свинофермеры должны:
- получить паспорт отходов;
- разработать проекты нормативов образования и лимитов на размещение отходов;
- платить за негативное воздействие на окружающую среду;
- получить лицензию и правильно перерабатывать отходы на предприятии либо заключить договор со спецорганизацией.
С 01.07.16 за невыполнение требований закона предусмотрены штрафы:
- 10-30 тыс. рублей на должностное лицо;
- от 100 тыс. руб. для мелких предприятий, от 400 тыс. руб. - для крупных.
Животноводческие комплексы действительно создают экологические проблемы, если не имеют навозохранилищ для перепрева, практикуют уборку свинарников методом гидросмыва без использования очистных установок. Но с фермеров спрос такой же, как и с агрохолдингов: им не предложили финансово посильных, реально выполнимых правил утилизации навоза. Если для «свиноградов» работа с отходами - тяжело, но подъемно, то для КФХ она может стать причиной свертывания деятельности.
Практика применения нового закона разнится от региона к региону. В Татарстане, например, фермеров решили не штрафовать. При этом Минэкологии РФ перегибы осознает и предлагает сделать лицензирование для МСБ необязательным. Так что шансы смягчения политики по работе с отходами для фермеров есть.
3. Индустриализация АПК: куда фермерам податься
Свиноводство в РФ растет, но вносит ли в это свой вклад МСБ? Сегодня в отрасли около 2,5 тыс. предприятий. По отчету Национального Союза Свиноводов в 2015 году 20 крупнейших холдингов произвели 60,8% общего объема свинины (в 2014 - 59,6%, в 2013 - 54,2%). На долю остальных производителей, в т. ч. фермеров, приходится менее 40% (минус 6,6% с 2013 года).
К сожалению, льготные инвестиционные кредиты для КФХ сегодня недоступны.
Успешные свинофермы
Свиноводческий бизнес хорош тем, что начать можно с малого: организовать семейную ферму без наемных работников с поголовьем до 100 животных. Для старта потребуются вложения в помещение, покупку поголовья и кормов. До 70% общих затрат свиноферм составляют корма, поэтому выгоднее производить их самостоятельно. Потребуется земельный участок, трактор и уборочный комбайн.
Решились открыть свое хозяйство? Составьте бизнес-план свинофермы с учетом всех преимуществ и рисков деятельности. Начните в регионе, который свободен от АЧС и не занят крупными свиноводами. Применяйте энергосберегающие и некапиталоемкие технологии, адаптируя под свои условия. В этом смысле интересна, например, канадская технология холодного содержания, когда вместо хлева используют тентовые конструкции.
Будущее за предприятиями замкнутого цикла, которые самостоятельно производят корма, занимаются переработкой мяса, реализуют продукцию через собственную розничную сеть. Полезно учитывать и изменения в спросе: все больше востребовано охлажденное, а не замороженное мясо, популярны качественные полуфабрикаты быстрого приготовления.
Любой бизнес требует знаний и опыта: изучите тематические ресурсы (mcx-consult.ru , www.akkor.ru и аналогичные), региональное законодательство в области животноводства, ознакомьтесь с опытом зарубежных и отечественных предпринимателей, которые уже добились успеха. В России такие примеры есть.
1. Фермерское хозяйство А. Тонояна (Калужская область). Ставка на датскую технологию содержания
Благодаря высоким технологиям семейная ферма Артура Тонояна еще на старте, в 2010 году, была довольно крупной. Сегодня его КФХ - крупнейший свиноводческий комплекс Калужской области (проектная мощность - 55 тыс. свиней в год), который обслуживают всего 6 человек.
Однако интересней период становления свинофермы. На старте в хозяйстве было установлено датское технологическое оборудование для закрытого содержания свиней. Два работника полностью обслуживали ферму (150 свиноматок и более 3 000 животных на откорме). Начальная производственная мощность комплекса - 3 200 голов в год. Применялось межпородное скрещивание по голландской схеме: свиноматок пород крупная белая и ландрас скрещивали с хряком темпо.
Кормление сухое. Использовались покупные комбикорма и собственно произведенные (зерно с витаминными добавками). Падеж животных рекордно низкий. Витамины и хороший уход заменили вакцинацию.
Конструкция помещений, организация рабочего процесса, высокая защита от инфекций сделали возможным выращивание свиней рядом с очагами АЧС. Одного центнера животные достигают за 135-150 дней (традиционно в 1,5-2 раза медленнее), поэтому себестоимость 1 кг мяса в КФХ Тонояна ниже, чем у гигантов «Черкизово» и «РусАгро». Фермер продает свинину в 8-ми собственных специализированных магазинах
2. Фермерское хозяйство «Граница», глава И. Паршин (Амурская область). Ставка на канадскую технологию «короткий цикл»
Ферма организована в 2015 году и представляет собой откормочную площадку без маточного стада. Согласно региональной программе поддержки свиноводов «Граница» закупает поросят по льготной цене в племенных хозяйствах края. Взамен власти ограничивают фермера в продажных ценах на мясо для населения и переработчиков.
Технология «короткий цикл» заключается в быстром откорме поросят (за 210 дней) при содержании их в некапитальных строениях. Зимуют животные в легких неотапливаемых ангарах из бруса и тента. Оптимальная температура поддерживается за счет глубокой подстилки из соевой соломы.
Сэкономленные на эл/энергии средства расходуются на улучшение кормовой базы. В рационе поросят натуральный корм, который хозяйство производит самостоятельно: соя, зерно, картофель. Дело прибыльное начиная с партии в 1 000 поросят.
«РусАгро» отстраивается на Дальнем Востоке, но производство еще не запущено...
Выращивание свиней
Подробный бизнес-план с расчетами
Продолжаем публикацию статей о бизнесе на селе. И в этот раз мы рассмотрим выращивание свиней и бизнес-план для организации собственной свинофермы. Разведение свиней в маленьких количествах не приносит большой прибыли, а иногда даже и вовсе – одни убытки. Поэтому минимальный порог вхождения в этот бизнес исчисляется «круглой суммой».
Если вложения таких объемов вам по силам, тогда приступаем. Для создания свинофермы понадобится хорошее здание с необходимым оборудованием, грамотный персонал и корм для животных. Эти три составляющих и являются здесь основополагающими. Еще больше идей для бизнеса читайте в статье:
Бизнес-план «Выращивание свиней»: помещение
Базовая составляющая этого бизнеса – это здание, в котором и будут жить свиньи. Для этого можно купить или арендовать заброшенную свиноферму, а коммуникации и первичное обустройство уже будет входить в стоимость. Во втором случае можно построить хлев своими руками или с помощью наемной силы.
При постройке придется учесть массу пунктов: здание должно быть утепленным, защищенным от сырости и сквозняка, при этом тщательно проветриваться. Вопреки стереотипам о свиньях, эти животные очень чистоплотны, они требуют особо ухода и комфортных условий. А главная сложность при постройке – это организовать очистные каналы, в которые периодически нужно будет смывать грязь.
Поэтому наш бизнес-план будет опираться на арендованную свиноферму в 800 м2. Средняя стоимость такой аренды обойдется в 120 000 рублей (150р за 1 м2).
Оборудование и коммуникации для свинофермы
Разведение свиней для продажи значительно отличается от домашнего разведение на мясо для своего стола. В таком бизнесе важно заботиться о том, чтобы ваш продукт был наилучшего качества и имел отменные вкусовые свойства.
Поэтому на свинофермах используется оборудование, которое значительно сокращает расходы на наемную рабочую силу и улучшает условия существования животных. Итак, для свинофермы понадобится следующее оборудование:
Для подачи воды и корма
Вентиляция
Освещение
Отопление
Водопровод
Линия для загрузки корма
Затраты на закупку всего этого оборудования варьируются в районе 500 000 рублей. Кроме этого, ежемесячные затраты на воду и электричество потребуют в среднем 20 000 рублей.
Обязательный персонал для свинофермы
Ветеринар. Выращивая свиней на продажу, не забывайте об их здоровье. Здоровые свиньи приносят хорошее потомство, а их мясо ценится выше. Более того, некоторые заболевания вовсе делают мясо несъедобным, а больные свиньи могут стать источником эпидемии. В свою очередь, для вас это делает большие убытки. Поэтому при составлении бизнес-плана для выращивания свиней не забудьте о ветеринаре. Оплата работы ветеринара – около 20 000 рублей.
Зоотехник. Понадобится и знающий техник, который будет поддерживать работоспособность всего вашего оборудования. Средняя заработная плата зоотехника в сельском хозяйстве составляет 15 000 рублей.
Свиноводы. Для бизнеса на 120 голов достаточно будет 4 свиноводов. Средняя заработная плата свиновода в России – 30 000 рублей. В целях экономии можно нанять опытного свиновода с окладом в 30 000 рублей, и трех помощников без опыта (платить 15 000 рублей каждому).
Разнорабочие. Разнорабочие в сельском хозяйстве – очень важный персонал. Нет смысла нанимать отдельно человека для уборки, для погрузок корма и наполнения загонов сеном. На практике всем этим может заниматься один человек. Для нашей фермы достаточно будет 2 разнорабочих. Заработная плата – 10 000 рублей.
Закупка свиней и затраты на питание
Для фермы площадью 800м2 потребуется около 128 голов свиней (из расчета минимальной площади для каждой 6,25м2). Закупочная цена одного поросенка в двухмесячном возрасте – 2 500 рублей. Всего на закупку потребуется 320 000 рублей.
Кстати, закупать лучше просят у разных поставщиков во избежание смешения генов. В противном случае, потомство может получиться слабым и больным.
Что касается корма, то для выращивания крепких и мясистых животных потребуется 100 кг комбикорма для одной свиньи с 180 кг зерновых добавок в год. Для нашего поголовья ежемесячно необходимо 1 067кг комбикорма и 1 920 кг зерна. Затраты на такое кормление – 11 000 и 14 500 рублей, соответственно.
Расчеты и прибыль
Спустя 6 месяцев свинья при таком кормлении набирает массу около 100 кг. От 128 голов обычно оставляют на разведение около 4. Получается, что на продажу пойдут 124 головы, или 12, 4 тонны мяса. Учитывая среднюю цену за 1кг в 250 рублей, прибыль с продажи всего товара – 3 100 000 рублей.
Подведем итоги посчитанным ранее первоначальным вложениям:
Аренда – 120 000 рублей
Оборудование – 500 000 рублей
Закупка поросят – 320 000 рублей
Закупка корма на первый месяц – 25 500 рублей
Итого: 965 500 рублей
А теперь посчитаем ежемесячные расходы, которые требует свиноферма:
Аренда – 120 000 рублей
Коммунальные услуги – 20 000 рублей
Заработная плата работникам – 130 000 рублей
Корм – 25 500 рублей
Итого: 295 500 рублей
Получается, что до получения первой прибыли за 6 месяцев мы потратим 1 773 000 рублей. А с полученного дохода в 3 100 000 рублей прибыль будет равна 1 327 000 рублей.
Заключение
Для получения хорошей свинины уделяют немало времени, внимания и средств уходу за свиньями. Поэтому в таком деле не стоит искать экономных методов и средств. Чем больше вы вкладываете в разведение свиней, тем больше вам вернется.
Продумываем бизнес план по самостоятельному разведению кроликов – особенности
Разведение овец – на что обратить внимание при создании бизнес плана
Правильно составленный бизнес-план при открытии свинофермы должен опираться на актуальные требования рынка, реальные расценки на оплату труда, стоимость комбикормов и конечного реализуемого продукта. Тщательное планирование каждого этапа производства позволит трезво оценить прибыльность бизнеса, взвесить приблизительный уровень финансовых вложений.
Важно! В типовой бизнес-план свинофермы должны входить следующие разделы:
- этап планирования;
- маркетинговый план;
- помещения и оборудование;
- финансовый план;
- оценка рисков;
- привлечение инвестиций.
Этап планирования
На этапе планирования свинофермы необходимо предусмотреть решение следующих задач:
- каналы закупки свиней (важно закупить здоровых особей высокопроизводительных пород, желательно у разных поставщиков, чтобы избежать родственных связей между животными);
- поставки кормов и планирование запасов (среднегодовое потребление зерна на свиноферме в 400 голов составит около 40 тонн, также необходимы закупки кормовых добавок, премиксов, витаминов, специальных видов кормов для молодняка и беременных свиноматок;
- определение перечня необходимого оборудования;
- планирование всех этапов производственного цикла.
Маркетинговый план
Свиноферма как вид бизнеса характеризуется высокой рентабельностью, стартующей от 25%, и стабильно высоким спросом на продукцию. В первую очередь начинающему предпринимателю необходимо определиться с основным направлением деятельности: это может быть выращивание племенных поросят или откорм свиней на убой. Крупные хозяйства от 100 голов могут совмещать оба вида деятельности, а также организовать убойный цех при наличии каналов продаж готовой мясной продукции.
При составлении маркетингового плана необходимо проанализировать конкурентную нишу: наличие других производителей в регионе и дефицита мясной продукции. Также необходимо уяснить структуру спроса: продукция будет поставляться конечным потребителям или на мясоперерабатывающие комбинаты.
Оптимальное количество поголовья для новой фермы составляет 300-400 свиней, из которых 150 особей – свиноматки, 10 голов – хряки, а остальные находятся на откорме для последующей продажи. В продажу могут поступать откормленные животные или молодняк для дальнейшего выращивания. Именно такую модель свинофермы будем рассматривать в данном бизнес-плане как наиболее распространенную.
Основные показатели для планирования:
- средний прирост живой массы свиньи 600-800 г. в сутки;
- производительность свиноматки – около 12 поросят;
- ежемесячная реализация откормленных свиней – 60 голов;
- средняя стоимость в живом весе – 125 руб/кг;
- продолжительность цикла выращивания – 7-10 месяцев;
- ежемесячная выручка хозяйства – 650 000 рублей.
Поиск помещения
Открытие свинофермы требует выбора земельного участка с расположенными на нем постройками. Оптимальная площадь – 3-4 тысячи кв.м. Участок должен быть предназначен для размещения подсобного хозяйства и не может находиться в черте города. На территории участка требуется располагать зернохранилище вместимостью не менее 100 тонн, сеновал, сам свинарник и мастерскую.
При открытии свинофермы существует несколько различных вариантов:
- Покупка земельного участка и строительство нового свинарника «под ключ». Все это потребует немалых денежных вложений. Так, при планировании приобретения земли в бизнес-плане необходимо предусмотреть финансовые резервы в размере 1,2-1,5 млн. рублей, а при строительстве помещений для содержания свиного поголовья, которые будут соответствовать всем санитарным и пожарным нормам, потребуется 10-14 млн.рублей (стоимость рассчитывается исходя из среднего тарифа 12 000-14 000 рублей за 1 кв.м. готовой постройки). При строительстве нового объекта потребуется оформление разрешения на строительство и утверждение проекта.
- Аренда свинофермы. Более доступный вариант с незначительными первоначальными инвестициями.
- Покупка готовой свинофермы. Готовый объект в хорошем состоянии и подходящей площади обойдется покупателю в 20-100 млн.рублей в зависимости от месторасположения фермы, ее площади, технической оснащенности.
Помещение для свиней должно быть оборудовано в соответствии с основными правилами ухода и содержания. Площадь загонов для свиней выбирается исходя из минимальных 3 метров на одну голову. Температура в свинарнике должна поддерживаться на уровне 15-20°С. Необходимо оборудовать эффективную вентиляционную систему, которая будет обеспечивать поступление свежего воздуха и поддерживать необходимую влажность. Животным требуется постоянный доступ к воде.
Внимание! Супоросные свиноматки нуждаются в 20-25 литрах воды ежедневно для нормального усвоения корма и питательных веществ.
Подбор персонала
Количество персонала свинофермы зависит от поголовья. Для рассматриваемого количества в 400 особей потребуется 8-9 постоянных работников:
- ветеринар – 1 штатная единица с окладом 25 000 руб;
- зоотехник – 1 штатная единица с окладом 21 000 руб;
- менеджер – 1 штатная единица с окладом 18 000 руб;
- разнорабочие – 2 штатные единицы с окладом 12 000 руб;
- свиноводы – 3 штатные единицы с окладом 15 000 руб;
- бухгалтер – 1 штатная единица с окладом 20 000 рублей или аутсорсинговые услуги стоимостью 8 000 рублей в месяц.
При оформлении бухгалтера на аутсорсинг общий фонд оплаты труда составит 141 000 рублей в месяц. В годовом исчислении на оплату труда персонала свинофермы понадобится 1,692 млн. рублей. Для оптимизации количества сотрудников и сокращения фонда оплаты труда можно рассмотреть вариант закупки оборудования, которое максимально автоматизирует ручной труд. В первую очередь сюда относится кормораздаточное оборудование, групповые поилки, кормовые бункеры, оборудование для чистки загонов. Также в некоторых фермерских хозяйствах работу ветеринара и зоотехника из-за дефицита персонала выполняет одно и то же лицо.
Финансовый план предприятия
Финансовый план свинофермы включает все рассчитанные выше показатели и позволяет четко структурировать затраты, определить валовую и чистую прибыль. В основные расходы свинофермы из расчета на один месяц входят:
- фонд оплаты труда – 141 000 руб;
- страховые отчисления – 42 300 руб;
- оплата электроэнергии, воды и отопления – 30 000 руб;
- стоимость кормов и их доставки – 180 000 рублей (из расчета 450 рублей на 1 животное);
- дополнительные расходы, которые могут включать закупку ветеринарного инструмента, лекарственных препаратов, горюче-смазочных материалов, — 20 000 руб;
- всего – 413 300 руб.
Для расчета чистой прибыли необходимо выполнить следующие действия:
- валовая прибыль = 650 000 (выручка) – 413 300 (себестоимость) = 236 700 руб;
- налоговые отчисления (6%) – 14 202 руб;
- чистая прибыль = 236 700- 14 202 = 222 498 руб.
При рассчитанных показателях рентабельность свинофермы составит 34%, что является достаточно высоким показателем в отрасли. Такая прибыль получается при условии налаженных каналов продаж и производственного цикла. Окупаемость свинофермы будет зависеть от объема капитальных вложений, для чего необходимо определиться, будет ли это строительство нового объекта, аренда или покупка уже готовой свинофермы. Для нашего примера возьмем строительство новой фермы в сельской местности. Общий размер капиталовложений будет состоять из следующих затрат:
- Покупка участка – 1 200 000 рублей.
- Строительство «под ключ» – 15 000 000 рублей.
Также в перечень расходов на открытие свинофермы необходимо включить регистрацию предприятия, получение согласований и разрешений (100 000 рублей), формирование кормовых запасов (400 000 рублей), закупку свиноматок (500 000 рублей). В капитальных затратах необходимо указать дополнительные средства на не предусмотренные бизнес-планом расходы (300 000 рублей), средства на закупку оборудования (1 000 000 руб), а также резервный капитал в размере 1 000 000 рублей. Таким образом, при размере инвестиций 19,5 млн. срок окупаемости составит 7 лет.
Согласно статистическим данным, в последние 5 лет отмечается снижение импорта свинины на территорию России. Это связано с постепенным увеличением количества местных производителей, которые успешно конкурируют в данном сегменте. Несмотря на это, свиноводство остается высокорентабельной отраслью, которая при грамотном распределении инвестиций дает окупаемость в течение 5-7 лет.
Животноводство является одним из самых древних промыслов человека, который не теряет своей актуальности и в наши дни. С тех пор, как люди одомашнили некоторых диких животных, научились их разводить и извлекать из этого пользу, прошло немало лет, но и сегодня нет альтернативы производству натуральных продуктов, которое предполагает эта отрасль сельского хозяйства.
Одним из интересных и выгодных направлений разведения сельскохозяйственных животных является свиноводство как . В этой статье мы рассмотрим основные вопросы домашнего выращивания свиней в предпринимательских целях.
Почему стоит заниматься свиноводством
Если верить статистике, россияне в год употребляют около 8 млн. тонн мяса. Свинина занимает пусть и не первое место по объему потребления, однако на ее долю выпадает около 30%, то есть более 2 млн. тонн.
При этом ввиду событий последних лет, а именно вступления в силу в 2014 году Российского продовольственного эмбарго, на рынке наблюдается дефицит товарной свинины. В связи с тем, что в стране сегодня декларируется «курс на импортозамещение» сельскохозяйственной продукции и проводятся различные мероприятия, направленные на развитие отрасли и поддержку фермерских хозяйств, разведение свиней как бизнес становится весьма перспективным занятием.
Кроме того, у свиноводства есть некоторые характерные особенности, на которые стоит обратить внимание предприимчивому человеку:
- скороспелость – то есть короткие сроки выращивания животных на убой (6-9 месяцев);
- высокая продуктивность – в туше весом в 100 кг обычно 55% приходится на мясо, 35% - на сало;
- многоплодность – за 1 опорос свиноматка приносит 10-12 поросят притом что плодоношение длится чуть более 3,5 месяцев.
Все это говорит о том, что выращивание свиней как при правильной организации может стать источником высокого дохода для своего владельца. Если вас заинтересовало это направление предпринимательства, предлагаем узнать, как открыть небольшую свиноферму на личном подворье.
Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения
Как открыть свой бизнес на свиньях
Чтобы постичь основы свиноводства, опытные фермеры рекомендуют начинать с небольшого количества животных, например, 10 голов.
Для открытия домашней свинофермы вполне сгодится личное подсобное хозяйство. Предпринимательскую деятельность при этом регистрировать не обязательно. Закон не воспрещает фермеру продавать излишки продукции животноводства, производимой для личных нужд.
Чтобы открыть бизнес на свиньях в домашних условиях, вам потребуются следующие ресурсы:
- земельный участок для обустройства свинарника и загона для выгула животных;
- само помещение, в котором будут размещены свиньи;
- молодняк;
- кормовая база;
- денежный резерв.
Площадь земельного участка, подходящая для содержания поголовья из 10 свиней, составит около 150 кв. м, треть из которых будет занимать свинарник, остальное придется на выгульную территорию.
Обустройство помещения для животных
Если в вашем распоряжении уже есть какие-либо хозяйственные постройки (например, старый сарай), то строить новый свинарник нет необходимости. Дешевле будет провести ремонт в уже имеющемся помещении. Главное при этом соблюдать определенные условия.
Так, пол в свинарнике желательно залить бетоном, чтобы свиньи не смогли его взрыть, а стены и перегородки между секциями лучше подбить деревом или фанерой.
Учтите, что на 1 свинью должно приходиться не меньше 2 кв. м свободного пространства. Нежелательно совместное содержание хряков, а также разнополых животных в одном станке. Свиноматка с поросятами в обязательном порядке должна находиться отдельно от всех остальных.
Внимание! Для хорошего развития поросятам необходимо создать комфортные условия обитания. Позаботьтесь заранее о том, чтобы помещение для свиней было удобным для уборки. Как вариант, можно сделать в нем щелевые полы или построить специальные бетонные ванны со сливным отверстием, которые предполагают самосплавную систему навозоудаления.
Свинарник должен быть хорошо вентилируемым, светлым и утепленным. Дополнительный обогрев свиньям не требуется, так как они сами выделяют большое количество тепла. В качестве напольной подстилки можно использовать солому или опилки.
Поверхность кормушек и поилок для животных должна быть герметичной, чтобы остатки корма и воды не стекали на пол и не приводили к дополнительному загрязнению и возникновению сырости в свинарнике.
Когда все необходимые условия для содержания свиней созданы, необходимо заняться кормовой базой.
Заготовка корма
В рацион свиней, которых содержат для откорма, в обязательном порядке необходимо включать:
- дробленый комбикорм (цельные зерна плохо усваиваются и могут привести к нарушениям в работе желудка);
- корнеплоды и овощи;
- зелень (люцерна, клевер и т. д.);
- мука (мясокостная, рыбная, мука бобовых);
- отходы молочного и мясного производства.
Кормить поросят после отъема от свиноматки нужно 4 раза в день небольшими порциями. С 2-месячного возраста можно переводить животных на 3-разовое питание, с 4 месяцев достаточно кормить их 2 раза в день.
Из комбикорма и корнеплодов, например, картофеля, необходимо делать кашу (не варить, а запаривать). Желательно добавлять в нее отруби и молочную сыворотку.
Средний суточный рацион поросят, находящихся на откорме, представлен в таблице:
На приобретение корма для поросят приходится тратить немалые деньги. Однако и здесь можно сэкономить.
Внимание! Перед тем как пускать молодняк на ферму, изучите местную производственную инфраструктуру. Если неподалеку от вашего месторасположения есть мукомольные цеха, предприятия по изготовлению масла, молочные фермы, спиртовой завод, то этим стоит воспользоваться. Заключив договоренности с их владельцами, вы сможете получать отходы таких производств (сыворотку, отруби, зерновой отсев, жмых, кормовые дрожжи и т. д.) за символическую цену.
Подготовив кормовую базу, можно приступать к закупке молодняка.
Выбор молодняка для выращивания
Чтобы сформировать нужное поголовье, следует первым делом определиться с тем, на чем конкретно вы хотите зарабатывать. Существует несколько вариантов:
- откорм поросят на убой с целью дальнейшей реализации мяса и сала;
- разведение племенных свиноматок и хряков для последующей продажи фермерским хозяйствам.
Первый вариант представляется более простым в плане организации фермы и сбыта готовой продукции. Второй вариант требует определенного опыта, к тому же начинающему животноводу не так просто бывает реализовать большое количество молодняка.
Остановимся подробнее на выращивании поросят в домашних условиях как бизнесе, ориентированном на продажу мяса.
Наибольшее распространение в нашей стране получили свиньи мясных пород: русская крупная белая и ландрас. Они отличаются высокой продуктивностью.
Свиньи породы ландрас при правильном кормлении уже к 6 -8 месяцам достигают веса в 100-120 кг, что вполне подходит для убоя. При этом полугодовалая свинья принесет большое количество высококачественного мяса и тонкий слой подкожного жира. Скороспелость характерна и для русской белой свиньи, однако она принесет на 3-5% меньше мяса и настолько же соответственно больше сала.
Поговорив об основных вопросах домашнего свиноводства, перейдем к калькуляции затрат и планированию прибыли, чтобы понять, насколько выгодным может стать такое занятие.
Расходы на открытие домашней свинофермы
Если для вас предпочтительнее направление откорма поросят на мясо, то в бизнес-план мини свинофермы следует включить затраты на закупку 2-месячного молодняка и содержание поросят на протяжении 6 последующих месяцев.
Возможная прибыльность бизнеса на свиньях
Как уже было отмечено выше, убойный вес свиньи, достигаемый в 6-8 месячном возрасте, составляет от 100 до 120 кг.
Реализовать полученную продукцию – мясо и сало можно как в розницу, так и мелким оптом. При этом розничная цена свинины колеблется от 200 до 320 руб. за 1 кг в зависимости от части свиной туши. Стоимость сала в среднем составляет около 110 руб. за 1 кг. Кроме того, пользуются спросом и субпродукты – легкое, печень, сердце, почки, наборы для холодца, а также нутряной жир. Отпускная цена свиных субпродуктов достигает 30 руб. за 1 кг.
Если продавать тушу свиньи целиком, как чаще всего и поступают фермеры, то цена устанавливается за общий вес без учета потрохов, головы и копыт и составляет в среднем 200 руб. за 1 кг.
Таким образом, с продажи одной свиньи можно выручить от 15 до 20 тысяч руб.
При условии, что себестоимость составит 8 тысяч руб., можно рассчитывать на прибыль от 7 до 12 тысяч руб. с одной головы и от 70 до 120 тысяч руб. со всего поголовья.
Как повысить эффективность
Чтобы сделать производство свинины в домашних условиях более выгодным, рекомендуется вместо закупки молодняка использовать в целях пополнения хозяйства собственное материнское поголовье. Для домашней фермы достаточно будет содержать 1-2 свиноматки. Хряка при этом заводить вовсе не обязательно. Хозяева некоторых свиноферм охотно соглашаются за небольшое вознаграждение предоставить самца-производителя на несколько дней для спаривания.
