е може би най-известната верига кафенета в света. Освен това Starbucks Corp.Продава и кафе на зърна. Компанията е основана сравнително наскоро, през 1971 г., и започва своето пътуване като верига от магазини за продажба на кафе. Първият магазин отваря врати на 30 март 1971 г. Тримата основатели, Джери Болдуин, Зев Сигъл и Гордън Боукър, учител по английски, учител по история и писател, решават да започнат да продават кафе на зърна и откриват първия си магазин на Pike Place Market в Сиатъл. Дълго време магазинът беше не само първият, но и единственият. Но след десет години имаше пет магазина, а компанията също имаше собствена фабрика. В допълнение към продажбата на кафе в своите магазини, компанията беше и доставчик на кафе на зърна за много кафенета, барове и ресторанти.
През 1987 г. настъпва повратна точка в историята, Хауърд Шулц става собственик на компанията, който я прави това, което я познаваме днес. Шулц работи няколко години като директор продажби на дребно и маркетинг, но не успя да осъществи мечтата си да създаде верига от кафенета на базата на компанията. След това напуска бизнеса и започва собствен бизнес - скоро Шулц става собственик на верига кафенета Il Giornale. И през 1987 г. той се завърна и след като намери инвеститори, купи компанията. След като закупи, той дава това необичайно име на своите кафенета и комбинира две свързани дейности в една компания. Такъв съюз се оказа необичайно успешен и веригата кафенета под негово ръководство успя да завладее целия свят.
Компанията получи името си от един от героите в романа „Моби Дик, или Белият кит“ на Херман Мелвил (какво друго може да се очаква от двама учители и един писател!). Starbuck беше името на първия помощник на кораба Pequod, на който се проведе преследването на белия кит, наречен Моби Дик. Първата версия на името на кафенето беше "Pequod", след името на кораба, но тази дума беше отхвърлена. Тогава основателите, според една версия, започнаха да търсят подходящо име, като обърнаха внимание на факта, че думата отразява местния дух и вкус на техния роден Сиатъл. Според легендата тази дума се превърнала в "Старбо" - това е името на стара мина, разположена наблизо. Но те все още не се отказаха от идеята да вземат името от романа и беше намерено име, което е в съзвучие с думата „Старбо“ - името на старши сътрудник на Starbucks стана името на компанията. Противно на общоприетото схващане, главният помощник-капитан не е пиял кафе, но дълго време повечето хора (може би с изключение на учителите по английска литература) ще свързват името му с кафето, а не с ветроходството.
Но може би най-запомнящият се елемент на марката беше нейното лого. Русалката или сирената с две опашки, открита в стара гравюра от шестнадесети век, мигрира към емблемата и, макар и леко променена, остава там и до днес, продължавайки морската тема на името на компанията. Русалката с две опашки е често срещан герой в средновековния фолклор, тя се е наричала Мелузина или Мелизанда, този образ често се използва в хералдиката. През 1987 г. логото се промени, съчетавайки логата на две компании и Il Giornale, именно от Il Giornaleзнакът получава своите характерни черти - русалката е заобиколена от зелен кръг със звезди и името на компанията. Възползвайки се от тази възможност, самата русалка беше донякъде модернизирана. През 1992 г. логото е променено за пореден път, заедно с пикантните форми на русалката изчезва всякакъв намек за нейния пъп.
Днес това не е само кафе, кафе напитки, десерти и закуски. Компанията се занимава и със сродни видове бизнес - книги, кино, музика, дори има специално подразделение - Starbucks Entertainment, което развива развлекателното направление в компанията.
Кафенетата са отворени в повече от 50 страни по света, компанията има общо около 18 000 заведения.Седалището на компанията все още се намира в Сиатъл, Вашингтон.
Интересен факт:
На конференцията Ябълка MacWorld 2007 Стив Джобс използва разговор, за да демонстрира възможностите на първия iPhoneи да се пошегувам малко с публиката. Показване как собствениците iPhoneмогат да използват услугата Google Maps от своето устройство, Джобс определи текущото си местоположение (и на няколко хиляди други хора). И тогава намери най-близкото кафене и започна да набира неговия номер iPhone. Публиката замръзна в очакване - Джобс най-накрая се измъкна и с най-сериозен поглед поръча четири хиляди лате за разход. Но преди няколко хиляди души в залата да имат време да се зарадват и да започнат да мечтаят за чаша горещо лате, Джобс се извини и каза на оператора, че е сбъркал номера. Само дългоочакваните нови продукти можеха да утешат разочарованите гости на конференцията, а на Джобс, разбира се, всичко беше простено...
Попитайте някого какво е дал Сиатъл на света и най-вероятно той ще назове две неща: Nirvana (която всъщност произхожда от близкия град Абърдийн) и Starbucks. И ако Nirvana не съществува от повече от 20 години, то Starbucks днес е вездесъщ феномен.
Жителите на Сиатъл се гордеят, че са донесли нов стил музика на света и са подновили популярността на кафето. Тъй като наистина не разбирам музика, днес ще говоря за Starbucks.
Юлия и аз бяхме в Сиатъл и минавахме на път за вкъщи от. Скоро нямах време да разкажа нищо за този град, за което получих малко мъмрене от Лена (досега сте я виждали само в него). Сега, когато отново съм у дома, мога да оправя дълговете си към Лена и към Сиатъл. Ще започна днес със Starbucks.
Както всички знаят, Starbucks днес е световна мрежа, която може да се намери във всяко кътче на света. Казаха ми, че вътре работел клон на Starbucks! Мисля, че няма да мине много време преди Starbucks да измести Coca-Cola като най-разпознаваемата марка в света.
Много хора знаят, че Сиатъл е родното място на Starbucks, но не всеки знае подробностите за историята на компанията и факта, че „Първият Starbucks“ все още работи в този град. Всъщност той не е първият, но за това по-късно.
Ето как изглежда мястото отвън:
Най-прозорливите сред вас вероятно са забелязали, че над това кафене висят необичайни лога. Да - това е оригиналната форма на световноизвестната търговска марка. Нека да разгледаме по-отблизо и да се опитаме да намерим няколко разлики:
Забелязахте ли нещо? вярно! Оригиналното лого включваше световно известната русалка, показваща циците си на всички!
Първата версия на русалката е взета през 1971 г. директно от средновековна гравюра. Когато трима приятели решават да отворят собствен бизнес за продажба на кафе на зърна, те обмислят малко името и решават да кръстят магазина си на Старбък, първият приятел в романа „Моби Дик“. Един от основателите е чул, че имената, започващи със "st", създават впечатление за сериозен и успешен бизнес. Русалката просто подхождаше на морската тема - магазинът се намираше близо до брега в пристанищен град.
По това време Starbucks не правеха кафе, а го продаваха само на зърна. Освен това се продаваше оборудване за печене на кафе, както и много различни чайове (включително любимия ми, пушен Lapsang Souchong).
Кафето и чаят се продаваха на тегло. Беше невъзможно да пиете напитката в магазина или да я вземете със себе си в планинска форма.
Началото на 70-те не беше най-доброто време за Сиатъл и бизнесът в града вървеше бавно. Вторият магазин беше открит година по-късно, но веригата не постигна голям успех за много дълго време. До 1986 г. в Сиатъл имаше само шест кафенета.
По това време продажбите на кафе в Съединените щати спадат рязко и собствениците решават да продадат Starbucks (където тепърва започват да варят собствено еспресо) на един от бившите си служители, Хауърд Шулц. Той агресивно популяризира бизнеса, отваряйки много нови кафенета в северозападните Съединени щати и отвъд границата в Канада. Шулц все още е шеф на компанията.
Малко след покупката, през 1987 г. той най-накрая прави професионален дизайн на лого. Русалката остана, но циците й бяха скромно скрити от дълга коса. Вместо това на обществеността беше представен нейният пъп. Пет години по-късно, през 1992 г., той също изчезна.
През 90-те години веригата Starbucks най-накрая постигна широк успех. Именно тя популяризира напитките на основата на еспресо в САЩ и много други места по света. Днес е обичайно да си запушвате носа за кафето Starbucks (като казвате, че наистина са се развалили), но както и да е, компанията създаде цял пазар около себе си, на който хората бяха готови да платят $3-$4 за кафе напитка когато в магазина отсреща имаше наливно кафе, продадено за 60 цента.
Успехът на Starbucks не остана незабелязан - основно конкурентите, в опитите си да го повторят, копираха това, което беше най-лесно за копиране. Логото на Starbucks се отърва от известния надпис "Starbucks Coffee" през 2011 г., защото всички вече знаеха коя е русалката в зеления кръг. Но преди това той успя да създаде малка армия от имитатори. Кръг със снимка в средата и надпис по периметъра (понякога много подобен на шрифта на Starbucks) веднага казва на всички - „Тук ще ви налеят чаша посредствено, но като цяло поносимо кафе“.
Именно това многократно копирано лого считам за основния принос на Сиатъл към световната цивилизация. В много страни (и Русия е една от тях) имитатори с подобни марки навлязоха на пазара много преди самата Starbucks да дойде там.
Но нека се върнем към първия Starbucks, който се намира на 1912 Pike Place Market. Вътре дори има много официален знак:
За съжаление табелата откровено лъже. Първият и основен магазин на Starbucks е открит през 1971 г. на друг адрес наблизо. Работи там до края на 1976 г., когато е принуден да затвори, защото тази сграда ще бъде съборена. Едва през 1977 г. собствениците отварят магазин на Pike Place Market, където се намира и до днес.
Туристите не са объркани от такива нюанси - и Първият Starbucks е една от основните атракции на Сиатъл. Всеки посетител на града смята за свой дълг да дойде тук, за да изпие чаша посредствено кафе и да си направи селфи пред табелата. Поради това вътре почти винаги има опашки.
Попитах дали тук не продават нещо специално, тъй като това е "First Starbucks", и ми казаха, че само тук имат някакъв уникален сорт кафе на зърна, наречен "Pike Place Special Reserve" по адреса на кафенето. Можете да поръчате напитка от това кафе или просто да си купите торба зърна по стария начин. Тези опаковки имат старо лого, възкресено от някои маркетингови гении.
На рафтовете наблизо има обикновени продукти с модерно лого.
Вътре е трудно да се различи този Starbucks от всеки друг, освен че тук има повече хора. Чудя се дали има хора, които идват тук, без да осъзнават, че това кафене е по някакъв начин различно от хилядите други Starbucks по света?
собственик на верига кафенета Starbucks.
Starbucks винаги е била и остава компанията, в която винаги ще намерите най-добрите марки кафе в света.
- най-голямата верига кафенета в света. Смята се, че за американците идеята на Хауърд Шулц е „трето място“, между дома и работата. През последните няколко десетилетия Starbucks се превърна в един от символите на Америка, не отстъпвайки по популярност на McDonald's. Освен това компанията започва експанзия в чужбина. С променлив успех. Къде веригата Starbucks е станала популярна, както в САЩ, но в други изобщо не е пуснала корени (например само няколко от кафенетата на компанията са отворени в Австрия и няма планове за разширяване). Историята на Starbucks започва през далечната 1971 г. в Сиатъл...
Започнете
През 1971 г. учителят по английски език Джери Болдуин, учителят по история Зев Сигъл и писателят Гордън Баукър събират по 1350 долара, взимат назаем още 5000 долара и отварят магазин за кафе на зърна в Сиатъл, Вашингтон. Магазинът е кръстен на герой от романа на Херман Мелвил Моби Дик; Логото включва стилизирано изображение на сирена.
През първата година на работа основният доставчик на Starbucks беше Алфред Питу, човек, когото основателите познаваха лично. Подобно сътрудничество обаче струваше доста пари и затова собствениците на Starbucks решиха да си сътрудничат директно с доставчиците на кафе, за да намалят разходите си.
Самото име „Старбъкс“ идва от името на един от героите в известния роман на Херман Мелвил „Моби Дик“ (в руското издание името на героя е Старбък). Първото лого на компанията беше изображение на топлес сирена. Беше направено в кафяво и беше използвана сирена, за да подчертае този факт
че кафето Starbucks идва от далечни страни. Трябва да кажа, че логото беше доста противоречиво. През голите гърди на сирената.
По-късно беше покрито с косми, а самото лого беше леко изрязано. Освен това смени цвета си от кафяво на зелено (въпреки че в момента се тества ново кафяво фирмено лого. Ако успее, кафе веригата скоро в известен смисъл ще се върне към корените си). Заслужава да се отбележи, че оригиналното лого на Starbucks все още може да се види на първия магазин в Сиатъл.
Когато Хауърд Шулц се присъединява към Starbucks в началото на 80-те години на миналия век, тя вече има репутацията на известна пекарна и уважаван местен търговец на кафе (смляно и на зърна). По време на командировка в Италия Хауърд се запознава с богатите традиции в приготвянето на еспресо. Именно еспресото формира основата на новата концепция на Шулц. През 1987 г. с подкрепата на местни инвеститори той придобива Starbucks. В момента компанията продава кафе, чай и лакомства не само в собствената си верига магазини, но и ги доставя на други търговски вериги.
Ситуацията наистина се промени след посещението на Хауърд Шулц в Милан. Там той видя прочутите италиански кафенета. Идеята за продажба на готово кафе в чаши обаче не намери подкрепа сред основателите на компанията. Те вярваха, че с този подход техният магазин ще загуби своята същност и ще отвлече вниманието на потребителите от основното. Те бяха хора с традиции. И вярвали, че истинското кафе трябва да се приготвя у дома.
Въпреки това Шулц е толкова уверен в идеята си, че напуска Starbucks и основава собствено кафене II Gionale. Кафе-сладкарницата отваря врати през 1985г. И две години по-късно Шулц купува Starbucks от основателите за 4 милиона долара и преименува компанията си (интересното е, че Шулц е посъветван да направи такъв ход от основателя на Microsoft Бил Гейтс, който беше един от първите инвеститори в Starbucks). Точно както някога братята Макдоналд, трима любители на кафето в Сиатъл напуснаха собствения си бизнес срещу солидна награда. И бизнесменът Шулц получи свобода на действие. 
През същата година първият Starbucks отвори врати извън Сиатъл. Открити са кафенета във Ванкувър, Британска Колумбия и Чикаго. Само след 7 години, когато компанията стане публична, тя ще има 165 кафенета в цяла Америка. И три години по-късно първото кафене Starbucks беше открито извън САЩ - в Токио. В същото време около 30% от всички кафенета на компанията в момента са нейна собственост. Останалите се разпространяват чрез франчайзинг.
Приносът на Хауърд Шулц
Хауърд Шулц израства в бедно семейство. Вярно е, че детството му не може да се нарече напълно бедно. Не, родителите му работеха много, но никога не можеха да си позволят излишъци. Мечтата на Шулц в началото на Starbucks беше да има кафене във всеки щат. За да има Starbucks на всеки ъгъл. Освен това Хауърд Шулц иска веригата му кафенета не само да продава кафе, но и да има магическа атмосфера. Бизнесменът искал Starbucks да стане трето място за хората. Място между дома и работата. И, трябва да кажа, той реализира мечтата си.
Повечето хора, които са работили с Хауърд Шулц, отбелязват способността му бързо да реагира на настоящите обстоятелства. Schultz винаги следва най-новите тенденции и знае предварително какво ще иска купувачът в близко бъдеще.
Един от основните приноси на Хауърд за успеха на Starbucks е, че той донесе стандартизация на компанията. Всяко кафене има една и съща гама от основни продукти. Без значение в коя държава се намирате, можете да пиете любимото си кафе. Разбира се, Starbucks предлага и някои специални продукти, създадени за определени националности. Въпреки това, като същия Макдоналдс.
Еспресо, горещ шоколад, фрапучино, различни сиропи, сезонни кафета, чайове и много други са част от селекцията на Starbucks. Към кафето можете да поръчате торта или сандвич. Въпреки това, за разлика от повечето други кафенета, Starbucks поставя акцента върху кафето. Хората идват тук, за да пият тази напитка, а не да ядат „торта и кафе“. Като цяло в Америка пият кафе в Starbucks по различни начини. Някои хора се наслаждават на невероятната атмосфера на кафене, докато други купуват питие и го пият в движение, на път за работа, например. За щастие пластмасовите чаши ви позволяват да правите това удобно.
Ако говорим за стандартизацията, която Шулц въвежда в компанията, то тя се отличава с още нещо - атмосферата в кафенето. От една страна, основните елементи във всички заведения на Starbucks са сходни, но от друга страна всяко кафене има свои собствени характеристики, своя уникална атмосфера. И това до голяма степен се дължи на Хауърд Шулц и дизайнерския екип на компанията.
През последните десетилетия Starbucks изкупува местни вериги кафенета по целия свят, превръщайки ги в част от своята марка. Компанията се разраства с луди темпове напоследък. Дори Семейство Симпсън направи няколко шеги за това как Starbucks превзема Америка. Сега обаче ситуацията се промени донякъде и Хауърд Шулц дори заяви, че Starbucks възнамерява да затвори около 600 кафенета в Съединените щати тази година.
Икономическата криза е една от причините за проблемите на Starbucks. Все пак в тази верига кафенета кафето е направо скъпо. Освен това вътрешните проблеми в компанията допринесоха за настоящата ситуация. Неотдавна Хауърд Шулц обяви, че се връща в Starbucks, за да реши проблемите, които измъчваха неговата компания. Точно като Майкъл Дел. ще успее ли Най-вероятно е така. Starbucks е една от най-обичаните марки в Америка. А това си струва много.
Starbucks като място за поклонение
Съвсем различни хора пият кафе в Starbucks. Започвайки от бизнесмени, които пият кафе в движение, и завършвайки с млади двойки, които се забавляват на маса (все пак трябва да се отбележи, че тези маси не са най-добрите). Фрилансери са активни в Starbucks, като блогъри пишат нови публикации, а подкастъри редактират аудио файлове. Атмосферата на това кафене привлича хора с лаптопи. За щастие има Wi-Fi. 
В кафенето винаги звучи музика. Интересно е, че има централен сървър, който пуска една и съща музика в цялата мрежа на Starbucks. Това означава, че песента, която чувате сега в Ню Йорк, се изпълнява в Сиатъл в момента. Това състояние на нещата доведе Хауърд Шулц до споразумение с друга икона на американския бизнес - Apple. Всеки потребител на iPhone комуникатор или iPod Touch плейър може, идвайки в Starbucks, незабавно да купи песента, която се възпроизвежда в момента през iTunes Store.
В същото време кафенетата Starbucks наскоро започнаха да продават много продукти на трети страни. Компанията вярваше, че по този начин ще направи Starbucks нещо повече от обикновено кафене. Не се получи. Наскоро компанията обяви, че вече няма да продава музика в кафенетата. Средно всяко място на Starbucks продава по един компактдиск на ден. Естествено, това решение не засяга по никакъв начин споразумението с Apple.
Какво е да работиш в Starbucks?
Трябва да се каже, че Starbucks е може би единственото заведение от този вид, където млад мъж не се срамува да работи. Това не е Макдоналдс. Да си бариста е донякъде престижно. Въпреки че това е доста трудна работа, която изисква много усилия. Но според компанията си струва да опитате да изпитате невероятната атмосфера на Starbucks.
В края на 2007 г. 15 700 кафенета на Starbucks са открити в 43 страни по света, от които приблизително 7 500 принадлежат на Starbucks Corporation, а останалите са отворени на франчайз или лиценз. Компанията развива и мрежа от музикални магазини, наречена Hear Music.
Starbucks продава органично кафе, еспресо напитки, разнообразие от други топли и студени напитки, закуски, кафе на зърна и аксесоари за приготвяне и сервиране на кафе. Компанията също така разпространява книги, музикални компилации и видеоклипове чрез подразделението си Starbucks Entertainment и марката Hear Music. Повечето от тези продукти са сезонни или предназначени за продажба в определена област. В хранителните супермаркети се продават и сладолед и кафе с марката Starbucks.
Общият брой на персонала на мрежата е 140 хиляди души. Според Хувърс през 2006 г. приходите на компанията са били 7,8 милиарда долара (през 2005 г. - 637 милиарда долара), чистата печалба - 564 милиона долара (494 500 000 долара).
Starbucks в Русия
Starbucks многократно е заявявала желанието си да навлезе на бързо развиващия се руски пазар. Въпреки това през 2004 г. търговската марка Starbucks е регистрирана от руската Starbucks LLC, която няма връзка с американската корпорация. По-късно Камарата по патентни спорове лиши Starbucks LLC от правата върху марката след жалба от американската верига.
През септември 2007 г. отваря врати първото кафене от веригата в 
Русия - в търговски център Мега - Химки. След това бяха открити редица кафенета в Москва: на Стария Арбат, в офис комплекса Набережная кула и на летище Шереметиево-2, а наскоро бяха открити и на метростанцията. Tulskaya в новия търговски център.
Интересни факти
Едно от основните изисквания при избора на помещения за кафенета Starbucks: входната врата трябва да гледа на изток или юг и никога на север. Според Скот Бедбъри, един от създателите на марката Starbucks, това е така, защото клиентите трябва да се радват на дневна светлина, но слънцето не трябва да огрява лицата им.
Прочетете още...
Starbucks е американска кафе компания и верига кафенета със същото име. Управляващото дружество е Starbucks Corporation. Starbucks е най-голямата компания за кафе в света, с верига кафенета от над 22,5 хиляди в 66 страни (към юни 2015 г.). Starbucks продава еспресо и напитки на базата на еспресо, други топли и студени напитки, кафе на зърна, чайове, топли и студени сандвичи, сладкиши, закуски и артикули като кафемашини, чаши и чаши. Седалището на компанията е в Сиатъл, Вашингтон, САЩ.
Смята се, че за американците идеята на Хауърд Шулц е „трето място“, между дома и работата. През последните няколко десетилетия Starbucks се превърна в един от символите на Америка, не по-нисък от славата на McDonald's. Освен това компанията започва експанзия в чужбина. С променлив успех. На някои места веригата Starbucks стана популярна, както в САЩ, но на други изобщо не е пуснала корени (например само няколко от кафенетата на компанията са отворени в Австрия и няма планове за разширяване ). Историята на Starbucks започва през далечната 1971 г. в Сиатъл...
През 1971 г. учителят по английски Джери Болдуин, учителят по история Зев Сигъл и писателят Гордън Боукър, които се познават от студентските си години в университета в Сан Франциско, събират 1350 долара, вземат назаем още 5000 долара и на 30 септември 1971 г. отварят кафе магазин за боб в Сиатъл, щат Вашингтон. Триото се вдъхновява да продава висококачествено кафе на зърна и оборудване, след като кафе предприемачът Алфред Пийт ги учи на своя метод за печене на зърна.
Половинката на капитан Ахаб в „Моби Дик“ се казваше Старбък, откъдето идва и името Старбъкс. Логото беше стилизирано изображение на сирена, полу-жена, полу-риба, способна да примами моряците с очарователния си вид и красив глас.
Според спомените на Боукър обаче името на компанията е избрано неправилно. Един от съоснователите предложи името „cargo house“, докато Хеклер не забеляза, че име, започващо с комбинацията „st“, звучи по-силно. Боукър написа списък с думи, започващи със "st" и един от основателите по някакъв начин намери името на стария миньорски град Старбо на стара минна карта.
Първият Starbucks се намира на 2000 Western Avenue от 1971 г. до 1976 г. След това кафенето се премества на 1912 Pike Place Market и никога не се връща на първоначалното си местоположение. По това време компанията се занимава само с продажба на цели печени кафеени зърна и не приготвя кафе за продажба, а само като рекламни мостри за тестване. През първата година на работа компанията купува зелено кафе на зърна от Peet's, след което преминава към директни покупки от фермери.
Партньорите научиха правилния подбор на сортове и печене на кафе на зърна от Алфред Пийт, собственик на Peet’s Coffee. Starbucks купи зърна от Peet's Coffee през първите 9 месеца на работа, а след това партньорите инсталираха своя собствена пекарна и отвориха втори магазин. До 1981 г. има 5 магазина, малка фабрика за печене на кафе и търговско подразделение, което доставя кафе на зърна на барове, кафенета и ресторанти. През 1979 г. собствениците на Starbucks купуват Peet's Coffee.
През 1984 г. първоначалните собственици на Starbucks, водени от Джери Болдуин, закупиха Peet's. През 80-те години общите продажби на кафе в Съединените щати започват да намаляват, но продажбите на специални кафета се увеличават, представлявайки 10% от пазара през 1989 г. спрямо 3% през 1983 г. До 1986 г. компанията има шест магазина в Сиатъл и току-що започва да продава кафе еспресо.
През 1987 г. първоначалните собственици продават компанията си на Хауърд Шулц, собственик на веригата кафенета Il Giornale (бивш служител на Starbucks). Той ребрандира магазините си за кафе Il Giornale на Starbucks, преименува компанията на "Starbucks Corporation" и започва бързо да разширява мрежата си. През същата година компанията отвори първите си локации извън Сиатъл: на Waterfront Station (Ванкувър, Канада) и в Чикаго (САЩ). До 1989 г. на северозапад и среден запад. Компанията изпича над 2 милиона паунда кафе годишно.
През 1988 г. компанията започва да продава по пощата и пуска първия си продуктов каталог, благодарение на който започва да доставя 33 магазина в различни щати на Съединените щати.
През 1992 г., по време на първоначалното си публично предлагане, Starbucks имаше 165 търговски обекта.
По време на първата си публична продажба на фондовия пазар през юни 1992 г. Starbucks притежаваше 140 локации и имаше годишен приход от 73,5 милиона долара. долара в сравнение с 1,3 милиона през 1987 г. Пазарната стойност на компанията беше оценена на 271 милиона долара. 12% от продадените акции донесоха на компанията печалба от 25 милиона, което й позволи да удвои броя на магазините през следващите две години. До септември 1992 г. цената на акциите на Starbucks се повиши със 70%, а печалбите от акции се увеличиха почти 100 пъти спрямо предходната година.
Първият обект на Starbucks извън Северна Америка отваря врати през 1996 г. в Токио, Япония. През 1998 г. Starbucks навлиза на британския пазар с инвестиция от 83 милиона долара и придобива Seattle Coffee Company, базирана в Обединеното кралство компания с 56 локации. През септември 2002 г. Starbucks отвори първия си магазин в Латинска Америка (Мексико Сити). В момента вече има 250 точки в Мексико и около сто в самия Мексико Сити.
През 90-те години на миналия век Starbucks отваряше нов магазин всеки работен ден, поддържайки това темпо до началото на 2000-те.
През 1999 г. Starbucks експериментално отвори няколко кафенета (т.нар. верига Circadia) в Сан Франциско. Тези места скоро бяха деактивирани като местоположения на Starbucks и превърнати в кафенета на Starbucks.
Starbucks навлезе в бизнеса с чай през 1999 г., като придоби за 8,1 милиона долара. Американска марка Tazo.
През 1999 г. Starbucks стартира програмата "Grounds for your Garden", за да направи бизнеса си екологичен. Използваната утайка от кафе е на разположение за компостиране. Въпреки че не всички магазини и райони участват в това, клиентите могат да се свържат с местните магазини и по този начин да започнат тази практика.
През октомври 2002 г. Starbucks създаде компания за дистрибуция на кафе в Лозана, Швейцария, за да управлява покупките на зелено кафе. Останалата част от бизнеса с кафе все още беше изчерпана от Сиатъл.
През април 2003 г. Starbucks придоби Seattle's Best Coffee и Torrefazione Italia от AFC Enterprises за 72 милиона долара. Сделката даде на Starbucks 150 нови локации, но общият бизнес беше много по-значим, според Seattle Post-Intelligencer. През септември 2006 г. конкурентът Diedrich Coffee обяви, че ще продаде повечето си магазини на Starbucks. Списъкът включва магазини, които са част от веригата Coffee People и се намират в Орегон. Starbucks прие локациите на Diedrich Coffee и Coffee People под своята марка, но сделката не включва локациите на Coffee People, разположени на летището в Портланд.
През 2003 г. Starbucks придобива компанията за бутилирана вода Ethos и започва да разпространява водата в своите локации в Северна Америка. Бутилките Ethos са етикетирани като „помагат на децата да получат чиста вода“, тъй като всеки 5 цента от цената на бутилката от $1,80 (10 цента в Канада) отиват за разработване на проекти за чиста вода в слабо развитите райони.
През 2004 г. търговската марка Starbucks в Русия е регистрирана от Starbucks LLC, която няма връзка с американската корпорация. По-късно Камарата по патентни спорове лиши Starbucks LLC от правата върху марката след жалба от американската верига.
През 2004 г. Starbucks започна да намалява размера на хартиените салфетки и закупените от магазините торби за боклук. От дружеството съобщиха, че образуват твърди отпадъци в размер на 816,5 тона.
През 2008 г. Starbucks беше класирана на 15-то място в списъка на 25-те най-добри партньори за чиста енергия на Агенцията за опазване на околната среда на САЩ за своите придобивания на възобновяема енергия.
През 2008 г. компанията стартира линията Skinny drink, предлагаща нискокалорични и без захар версии на напитките, използващи обезмаслено мляко. Подсладителите включват избор от естествени продукти (като кафява захар, сироп от агаве или мед), изкуствени подсладители (марки Sweet'N Low, Splenda, Equal) или един от ароматите на сироп без захар на компанията. От 2007 г. компанията спря да използва мляко от крави, на които се дава соматотропин.
През юли 2008 г. Starbucks обяви, че ще затвори 61 от своите 84 магазина в Австралия следващия месец. Ник Уелс, експерт по стратегическо управление в университета в Сидни, коментира: „Starbucks не успя да прегърне австралийската кафе култура.“ През май 2014 г. Starbucks обяви продължаващи загуби на австралийския пазар, което доведе до продажбата на останалите магазини на Withers Group.
През октомври 2008 г. британският вестник The Sun съобщи, че Starbucks губи 23,4 милиона литра вода на ден за изплакване на съдове във всеки магазин (водата постоянно тече), но това често се изисква от здравните разпоредби.
През 2008 г. компанията продължи своята експанзия, откривайки локации в Аржентина, Белгия, Бразилия, България, Чехия и Португалия.
През март 2009 г. компанията пусна нова линия торбички за разтворимо кафе, наречена VIA "Ready Brew". Линията е представена за първи път в Ню Йорк, с последващо тестване на продукта също в Сиатъл, Чикаго и Лондон. Първите два вкуса, включително Italian Roast и Colombia, бяха пуснати на пазара през октомври 2009 г. в САЩ и Канада. В магазините на компанията беше предложено да се разпознае версията на кафето по вкус и повечето от тези, които го опитаха, не можаха да различат разтворимо кафе от прясно сварено кафе. Критиците твърдяха, че компанията е обезценила собствената си марка чрез въвеждането на разтворимо кафе.
През юни 2009 г. компанията обяви основен ремонт на менюто. Салатите и печивата ще се продават без високофруктозен царевичен сироп или изкуствени съставки. С това компанията очаква да привлече купувачи, които се грижат за здравето или цената. Печалбата не беше планирана.
Експанзията в европейски и скандинавски страни продължи през 2009 г. През април точки се появиха в Полша, през август в Утрехт (Холандия), а през октомври в Швеция на летище Стокхолм-Арланда.
През юни 2009 г., в отговор на опасенията относно прекомерната консумация на вода, Starbucks преработи своето оборудване за изплакване. През септември 2009 г. управлявани от компанията магазини в Канада и Съединените щати успешно въведоха нови системи за опазване на водата, които отговарят на здравните стандарти. Млякото от различни сортове се налива със специална лъжица, която остава в каната, съдовете за изплакване са заменени с кранове с бутони, което според съобщенията ще пести 570 литра вода дневно във всеки магазин.
През 2010 г. Starbucks започва да продава бира и вино в някои от магазините си в САЩ. От април 2010 г. тези напитки се предлагат на няколко места, а други са кандидатствали за лицензи.
През 2010 г. продължава и нарастването на присъствието на нови пазари. През май 2010 г. Southern Sun Hotels в Южна Африка обявиха, че са подписали споразумение със Starbucks, което ще им позволи да варят кафе Starbucks в избрани хотели Southern Sun и Tsonga Sun в Южна Африка. Една от причините за постигането на споразумение беше предстоящото откриване на световното първенство по футбол в Южна Африка. През юни 2010 г. Starbucks отвори първия си магазин в Будапеща. През ноември компанията отвори първия си магазин в Централна Америка, в Ел Салвадор, столицата на Сан Салвадор.
През декември 2010 г. Starbucks обсъдиха отварянето на първото си място на кораб в партньорство с Royal Caribbean International. Starbucks отвори магазин на борда на Allure of the Seas, вторият по големина кораб на Royal Caribbean International и вторият по големина кораб в света.
През 2011 г. Starbucks въведе максимален размер на чашата (Trenta) с капацитет от 31 унции. През септември 2012 г. Starbucks обяви Verismo, потребителска машина, която разпределя опаковани пластмасови чаши с кафе и мляко за лате.
През февруари 2011 г. Starbucks започна да продава кафе в Норвегия, като подкрепя норвежки магазини за хранителни стоки, които пекат кафе. Първият магазин в Норвегия под марката Starbucks отвори врати на 8 февруари 2012 г. на летище Гардермоен в Осло. През октомври 2011 г. Starbucks отвори още едно място в Пекин в Международната зала за заминаващи на терминал 3 на столичното летище, превръщайки се в 500-то място на компанията в Китай и 7-то на летището.
На 10 ноември 2011 г. Starbucks обяви, че е придобила компанията за сокове Evolution Fresh за 30 милиона долара в брой и планира да отвори верига от барове за сокове в средата на 2012 г., навлизайки на територията на Jamba Inc. Първият магазин на компанията е открит в Сан Бернардино, Калифорния. В началото на 2013 г. беше планирано да отвори магазин в Сан Франциско.
През октомври 2012 г. Starbucks обяви план за отваряне на хиляда магазина в Съединените щати през следващите пет години. През същия месец най-голямото съоръжение в Съединените щати отвори врати във Фъргюсън Център на Университета на Алабама.
В края на 2012 г. Starbucks за $620 млн. Съединените щати придобиха компанията за чай Teavana. Към ноември 2012 г. ръководството на компанията нямаше планове да продава продуктите на Starbucks чрез Teavana, въпреки че придобиването на компанията би позволило тя да се продава извън нейните магазини.
През 2012 г. Starbucks започна да продава в своите магазини серия ледени напитки Starbucks Refresher, съдържащи екстракт от зелени кафеени зърна арабика. Напитките съдържат плодови аромати и кофеин и са известни със силния си вкус без "никакъв вкус на кафе". Процесът на екстракция на зелено кафе на Starbucks включва накисване на зърната във вода. На 25 юни 2013 г. Starbucks започна да отбелязва броя на калориите в своите менюта за напитки и печива във всички магазини в САЩ.
В допълнение, през 2012 г. Starbucks пусна линията кафемашини Starbucks Verismo, които приготвят еспресо и обикновено кафе от кафе капсули, вид предварително разделен контейнер за еднократна употреба със смляно кафе и аромати, използвайки системата за добавки K-Fee.В кратък преглед на проба № 580, списание Consumer Reports описва резултатите от сравнителен тест Verismo 580 с две конкуриращи се марки: „Тъй като трябва да изплаквате чашата си всеки път, Verismo не беше сред най-удобните машини за еднократна порция в нашето кафе - изготвяне на тест. Други машини, които тествахме, показаха по-голяма гъвкавост при регулиране на интензивността на готвене. Машината Verismo има бутон за кафе, еспресо и лате, но няма настройка за сила за всеки тип. Тъй като Starbucks ограничи избора си на кафе до собствената си марка, има само осем разновидности плюс мляко за лате."
През октомври 2012 г. Starbucks беше подложена на критики, след като разследване на Reuters установи, че за 14 години работа в Обединеното кралство компанията е платила само £8,6 милиона корпоративни данъци, въпреки че е реализирала £3 милиарда печалби от продажби. Тази сума включва печалби от £1,3 милиарда през трите години до 2012 г., върху които също не са платени данъци. Твърди се, че компанията е успяла да направи това чрез налагане на високи лицензионни такси на пазара в Обединеното кралство, което им е позволило да отчете загуба от £33 милиона през 2011 г. Клонът в Обединеното кралство плаща патентни такси на клона в САЩ, купува кафе на зърна от холандския клон (където корпоративните данъци са по-ниски, отколкото в Обединеното кралство) и използва швейцарския клон за „други услуги“. Преглед на YouGov предполага, че споровете относно размера на платения данък в Обединеното кралство през седмиците след обвиненията са причинили значителни щети на имиджа на марката Starbucks.
През ноември 2012 г. главният финансов директор на Starbucks се яви пред Британската комисия по публични сметки и призна, че холандското правителство е одобрило специална данъчна ставка за европейските офиси на Starbucks, където британският бизнес на компанията плаща пари. Холандските закони (за разлика от законите на други страни от Европейския съюз) позволяват на компаниите да прехвърлят възнаграждения, събрани в други страни, в офшорни зони, без да плащат данъци. Финансовият директор отрече, че са избрали Холандия, за да разположат европейския си централен офис с цел укриване на данъци, той обясни, че причината за избора е, че заводът за печене на кафе на зърна се намира в Холандия. До 2009 г. данъчният дял беше 6% от продажбите във Великобритания, но след въпроси от страна на британските данъчни власти делът беше намален до 4,7%. Главният финансов директор обясни на комисията, че тази цифра отразява разходите за изграждане на нови магазини и разработване на нови продукти, но призна, че не е извършен подробен анализ за това какъв трябва да бъде данъчният дял. Кафето, продавано във Великобритания, е закупувано от швейцарското дъщерно дружество с надбавка от 20% спрямо цената на едро, а върху печалбите е плащан корпоративен данък от 12%. Сега кафето не се внася от Швейцария, но 30 души, работили във филиала, оценяват качеството на кафето. Позовавайки се на честите доклади на Starbucks за загуби в Обединеното кралство като пример, финансовият директор обясни на комисията, че компанията "не е напълно доволна" от финансовите си резултати в Обединеното кралство. Членовете на комисията отговориха, че твърдението, че бизнесът губи пари „звучи просто неправдоподобно“, като посочиха, че ръководителят на бизнеса е бил повишен на нов, по-висок пост в САЩ и че компанията постоянно е казвала на акционерите, че е печеливш.
През август 2013 г. главният изпълнителен директор на Starbucks Хауърд Шулц лично обяви откриването на магазини на Starbucks в Колумбия. Според изявлението му първото кафене отваря врати през 2014 г. в Богота, а през следващите пет години - още 50 в цялата страна. Шулц също така заяви, че Starbucks ще работи заедно с колумбийското правителство и USAID, за да продължи да „овластява местните производители на кафе и да разпространява значението, наследството и традицията на тяхното кафе по целия свят“. Ръководителите на компанията отбелязаха, че агресивното разширяване на колумбийския пазар е обичаен ход с латиноамериканските партньори на Starbucks: Alsea и колумбийския хранителен конгломерат Grupo Nutresa, който преди това е работил със Starbucks за доставка на кафе чрез Colcafe. Съобщението следва откриването на център за подпомагане на фермери на Starbucks в Манисалес, Колумбия предходната година, укрепвайки позицията на компанията в Колумбия.
През 2014 г. Starbucks започва да произвежда собствена линия ръчно изработени газирани напитки, наречена Fizzio.
Към февруари 2014 г. Starbucks присъства в 65 държави и територии.
През август 2014 г. Starbucks отвори 4 магазина в Ханой, Виетнам.
В началото на 2015 г. Starbuck отвори първия си обект на Англо-нормандските острови в Сейнт Питър Порт на остров Гърнси.
През 2015 г. Starbucks отвори първото си място в Баку. До началото на 2016 г. в Баку вече имаше 2 локации на Starbucks.
През зимата на 2015-2016 г. Starbucks отвори първото си място в Алмати.
През септември 2016 г. Starbucks отвори врати в столицата на Казахстан Астана.
Starbucks в Русия
Starbucks многократно е заявявала желанието си да навлезе на бързо развиващия се руски пазар. Въпреки това през 2004 г. търговската марка Starbucks е регистрирана от руската Starbucks LLC, която няма връзка с американската корпорация. По-късно Камарата по патентни спорове лиши Starbucks LLC от правата върху марката след жалба от американската верига.
През септември 2007 г. първото кафене от веригата отвори врати в Русия - в търговския център Mega-Khimki. След това бяха открити редица кафенета в Москва: на Стария Арбат, в офис комплекса Набережная кула, на летище Шереметиево-2 и др. На 7 декември 2012 г. първото кафене отвори врати в Санкт Петербург в Piterland търговски център на Приморски авеню.
Към 2015 г. в Русия има 100 кафенета Starbucks, от които 71 са разположени в Москва, 11 в Санкт Петербург, по три кафенета в Екатеринбург и Ростов на Дон, по две в Ярославъл, Краснодар, Тюмен, по едно в Сочи и Самара.
Актуализация на логото през 2011 г
През януари 2011 г. компанията обяви актуализация на логото. Зеленият пръстен с името на марката изчезва от кръглото лого, а черно-бялото изображение на сирената става зелено-бяло и заема целия кръг.
„Позволихме на сирената да излезе извън кръга и това, мисля, ще ни даде повече свобода и гъвкавост, за да видим малко повече от кафе“, каза главният изпълнителен директор Хауърд Шулц.
Компанията предполага, че промените ще им помогнат да завладеят нови пазари. Starbucks има за цел да премести логото си в категорията на най-разпознаваемите лога, като Apple и Nike, когато клиентите вече не изискват надписи, казаха експерти пред агенция Франс прес.
През март значителни промени настъпиха в две глобални компании - кафе веригата Starbucks и производителя на храни Kraft Foods. Първият влезе в две нови категории за себе си, а вторият въведе ново име за своя глобален бизнес. Промяната е важна стъпка за всяка марка. Логотата често могат да разкажат много за развитието на една компания, затова решихме да проследим историята на Starbucks и Kraft Foods чрез тях.
Старбъкс
Историята на Starbucks започва през 1971 г., когато двама учители и един писател дават 1300 долара, за да отворят магазин за кафе на зърна в търговски център в Сиатъл, Вашингтон. Приятелите решили да кръстят магазина си в чест на един от героите в култовия американски роман „Моби Дик” на Старбек. Тъй като Starbuck беше помощник на кораба, създателите решиха да запазят морска тема. Затова за логото е избрано изображението на двуопашатата русалка Сирена, морско създание от древногръцката митология. Използвана е гравюра от книга от 16 век, на която Сирената е изобразена полугола.
Вярно е, че дизайнерът направи няколко промени - направи усмивката на Сирена по-широка и премахна пъпа. Първото лого на Starbucks през 1971 г. е оформено като лента за пура. Основният цвят на логото беше кафяв.
През 1987 г. върху логото се появяват зелено и звезди.
През 1992 г. логото се фокусира върху лицето на сирената - долната част на тялото на русалката е премахната. Браун е избутан.
През 2011 г. Starbucks реши радикално да промени своето двадесетгодишно лого. „Сирена представлява кафе в продължение на четиридесет години и сега е звезда сама по себе си“, каза компанията. Затова беше решено да се премахне всичко от логото, освен митологичното същество. Зеленият ръб с името на компанията и звездите е изчезнал, а цветът на логото е станал по-светъл. Според Starbucks това е по-експресивно и експресивно лого, което в същото време запазва най-важното - изображението на Сирената и зеления кръг.
Starbucks се разшири извън американския пазар през 1996 г., отваряйки локации в Япония и Сингапур. Израснала от кафене в супермаркет, световната кафе верига сега има печалба от 945 милиона долара (2010 г.). Starbucks продължава да се разширява на нови пазари - компанията вече е започнала да произвежда сокове и енергийни напитки.
Kraft Foods
Kraft Foods е основана през 1903 г. от Джеймс Крафт (оригинално име J.L. Kraft & Bros). Той е президент на компанията от 1909 до 1953 г. В хода на своята история Kraft Foods променя не само името, но и логото си. Ето най-значимите промени.
До 2009 г. логото на компанията изглеждаше така.
През февруари 2009 г. рекламна агенция Nitro разработи ново корпоративно лого, въвеждайки елемента на усмивка в идентичността. Логото включваше и фойерверки от 7 цветни петна, всяко от които обозначаваше определена област от бизнеса на Kraft Foods. Освен това корпорацията въведе нов слоган - Направете днешния ден вкусен.
Пет месеца по-късно логото отново беше променено, в резултат на което акцентът беше поставен не върху усмивката, а върху цветните листенца.
Kraft Foods е една от най-големите компании за производство на храни в света. През 2011 г. компанията има годишни продажби от 54,4 милиарда долара. На 4 август 2011 г. Kraft Foods обяви планове за разделяне и създаване на две независими публични компании, а миналата седмица разкри ново име за глобалния бизнес.
Kraft Foods е на руския пазар от 17 години, инвестициите на компанията в руската икономика вече надхвърлят 800 милиона долара. "Kraft Foods Rus" произвежда продукти под марки като Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, "Vozdushny", Milka, "Wonderful Evening", "Yubileinoe", "Prichuda", Alpen Gold Chocolife, "Barney", Tornado , TUC и Естрела.
През февруари 2010 г. Kraft Foods придоби Cadbury в световен мащаб. Ключови марки на Dirol Cadbury на руския пазар: дъвки Dirol, Stimorol, Malabar, близалки Halls и Dirol Drops, шоколад Cadbury, Tempo и Picnic. В Русия Kraft Foods притежава 5 фабрики.
