Кури для м'яса 7 8 кг. Найкраща порода курей м'ясо яєчного напряму

Posts navigation

М'ясо яєчні породи курей з фотографіями

Як правило, багато фермерів, ведучи власне господарство, хочуть одразу «вбивати двох зайців». Саме так можна охарактеризувати ситуацію, коли людина хоче від вирощування курей отримувати не лише яйця, а й м'ясо. На щастя, така нагода сьогодні є. Її забезпечили сучасні селекційні методи, що дають змогу виводити нові породи м'ясоїчних курей. У нашому розділі сайту ви знайдете інформацію, яка дозволить правильно забезпечити догляд за такими породами, як «Полтавська», «Чорна бородатий», «Червона білохвоста». Це породи, які при правильному догляді, годівлі можуть давати яйця цілий рік. А по досягненню певного віку багато м'яса.

Як і інші тварини, кури теж схильні до захворювань. Наші фахівці розкажуть про те, яких заходів варто вживати на своєму подвір'ї, щоб кури не мали бліх, а також інших захворювань. Ви дізнаєтесь про всі види кормів, які дозволяють правильно вирощувати м'ясоїдні породи курей.
Породи «Єреванська», «Адлерська срібляста», «Кучинська Ювілейна» — це породи, які придатні для отримання м'яса та яєць у великому обсязі.

Якщо ви раніше ніколи не вирощували курей, ми радимо почати зайнятися цією справою. Професійні фермери завжди допоможуть підібрати оптимальну породу птиці, створити для неї найкращі умови. З вашого боку потрібно лише терпіння і бажання досягати результатів. Звичайно ж, стежте за нашими порадами та оновленнями.

За бажання ви зможете не тільки забезпечити себе яйцями та м'ясом, але й створите для себе джерело додаткового чи основного доходу. Не секрет, що новачки починають з вирощування десятка курей, а продовжують цілими фермами, які приносять великі доходи. У нашому розділі сайту ви знайдете для себе інформацію, яка допоможе розпочати свій бізнес.

Перші виведені породи м'ясо-яєчних курчат і курей для розведення в домашніх умовах ранчо з'явилися в Сполучених Штатах Америки в другій половині дев'ятнадцятого століття. Вперше м'ясо-яєчні породи почали виводити у СШАз другої половини XIX століття для розведення на ранчо. Види цієї породи виникли й у прикарпатських землях наприкінці дев'ятнадцятого століття (карпатська зеленожка).

У тисяча дев'ятсот п'ятдесятому році по шістдесяті роки двадцятого століття породу м'ясо-яєчних курей було виведено у великому обсязі в СРСР. Тоді птахівницька галузь ще була настільки велика і була основою промисловості.

Тоді люди, які серйозно займалися курами, створили приблизно двадцять порід і ще більше груп порід. Трохи згодом більшу частину м'ясо-яєчної породи витіснили з птахофабрик, бо вважали їх малорентабельними.

Фото

Ознайомтеся із фотографіями видів птахів.

Чим характерні?

Розглянемо напрямок м'ясоїчних порід курей у Росії з описом та дізнаємося, які вибрати? Прийнято за основу що у такої породи легший і пропорційніший кістяк, На відміну від порід, які вирощуються на м'ясо, але трохи більше, ніж ті кури, які тільки яйценоські. Їх оперення досить густе і рівномірно щільне.

Це дозволяє птиці добре адаптуватися в мінусових температурних режимах. Без додаткового освітлення, в зимовий час несучість може знизитися. Обов'язковою вимогою щодо утримання таких курей є чистий і сухий пташник, або клітина, без найменших підозр на протяги.

М'ясо-яєчний вид птиці вважаються більш активними та допитливими, більш схильні до спілкування з людьми. Такі кури характерні усередненими показниками, як несучості, так і набору ваги для вибою: близько ста вісімдесяти яєць протягом року і набір ваги до чотирьох кг півняками і трохи менше курочками. Статеве дозрівання припадає на п'ять з половиною – шість місяців.
Якщо Ви вирощуєте курей у домашньому подвір'ї, то потрібно задуматися про те, щоб розділити пташине поголів'я на сім'ю курей, які відтворюватимуть свій рід (саме для отримання яйця для інкубації або висиджування самими квочками), на курей, які відкладатиму яйця на продаж, та курей та півників, які відгодовуватимуться на м'ясо.

Зробити це варто для того, щоб знати яких курей як годуватиме.

Короткий опис

Московська чорна порода курей
Ця порода має гарну розвинену мускулатуру, їхнє забарвлення чорне з явними видимими вкрапленнями від мідного до золотистого відтінку. Як правило, у півників може бути яскравий золотий відтінок на плечах, гриві, а також попереку.
- Маса живої ваги птиці для курочок два з половиною кг, для півників три з половиною.
- Несучість від двох сотень двадцяти яєць на рік до двох сотень вісімдесяти.
- Важить одне яйце загалом шістдесят грам.
Адлерська срібляста
Ця порода добре адаптується до холодного клімату Уралу. Зміна обстановки чи годування птах чудово переносить. У цієї породи великий відсоток виживання. Курчата мають високу життєздатність. Птах стійка до різних захворювань, на відміну багатьох інших. Несучість несучок становить близько чотирьох років і кількість не стає меншою.
- Вага півня може досягати чотирьох кг, а курочки не більше двох з половиною-трьох кг.
- Несучість як мінімум 180 яєць, а якщо вага курочки менше, то цей показник може досягати 200 штук на рік.
- Вага яйця трохи більше 60 грам.
- Несушки можуть бути готовими до зносини яєць у піврічному віці, але це може згубно позначитися на їхньому здоров'ї.
Більшість порід м'ясо-яєчних курей починають ранню закладку яєць. Не бажано для міцного здоров'я птиці. Для того, щоб запобігти раніше несенню, необхідно використання штучної затримки розвитку. Поширеним способом є виведення молодняку на початку літа або зменшити годівлю та штучно скорочувати світловий день.
Дивимося цікаве відео про адлерську породу курей:
Полтавська глиниста
Порода має світло-коричневий чи темно-коричневий колір. При деяких нюансах селекції можна вивести зозуляве забарвлення або з переважанням чорного кольору.
- Вага курочки від двох до двох з половиною кг, а вага півників відповідно на кг більша.
- Головною особливістю смакових якостей м'яса є мала наявність волокна та приємний смак.
- Вага яйця близько п'ятдесяти шести грамів.
- Несучість від ста вісімдесяти до двох сотень штук на рік.
Рід айленд
Порода має темно-коричневе забарвлення пір'я. Птах спокійний, невибагливий, задоволений доброзичливий по відношенню до людей і сусідів.
- Вага півня коливається від двох кг вісім сотень грамів до трьох з половиною кг, а курочки не більше двох з половиною кг.
- Несучість сто шістдесят сто сімдесят штук на рік.
- Маса яйця близько шістдесяти грамів.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Род айленд:

Юрлівська голосиста курка
Ці кури мають чорне забарвлення із золотим вкрапленням, які спина сріблястого відтінку. Але бувають і такі особини, які мають сріблясте з білим, червоне з лососевим або чорне оперення. Хвіст птиці дуже пишний та красивий. Більшість курівників відзначили, що м'ясо цієї породи смачніше, порівняно з бройлерним.
- Великі півники мають вагу до чотирьох з половиною кг, а курочки до чотирьох кг.
- Несучість не більше ста шістдесяти грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей- Юрлівська голосиста:

Московська біла
Порода Московська біла виводилася спеціально для умов утримання з величезним переважанням холодного клімату. Досить щільне оперення не дає замерзати взимку, а білий колір не дозволяє птиці перегріватись влітку.
- Вага курочок не більше двох кг сімсот грамів, а півників не більше трьох кг шістсот грамів.
- Початок закладання яєць у п'ять із половиною – шість місяців.
- Вага яєць шістдесят два грами.
- Несучість до двох сотень тридцяти яєць на рік.
Довідка!Птах цієї породи схильні розкльовувати як свої яйця, так і один одного!
Віандот
Якщо Ви хотіли б бачити у своєму обійсті курочок, які охоче йдуть на контакт до людей, то Віандоти найкращі в цій справі. Характер цього птаха дуже спокійний, доброзичливий. Курочки можуть бути відмінними квочками, які згодом будуть з турботою ставитись до своїх курчат. Є карликовий підвид.
- Вага півня до трьох з половиною кг, а курочки до двох з половиною, хоча може досягати ваги півня.
- Відрізняються низькою несучістю, приблизно сто п'ятдесят штук на рік.
- Вага яйця сорок п'ять-шістдесят грам.
Загірська лососева порода курей
Кури маю світло-коричневе оперення, а півники чорні з білим. Порода перейняла заливисті співи від своїх прямих предків Юрлівських голосистих. Тому при виборі місця для пташника враховуйте цей факт. Курочки-несучки є поганими квочками.
- Курочки та півні досягають приблизно однієї ваги від двох кг до трьох з половиною.
- Несучість у них висока 200-250 штук на рік.
- Вага яйця понад шістдесят грам.
- Початок закладання яєць припадає на шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про загірську лососеву породу курей:

Легбар
Ці кури мають особливу привабливість. Головним характерним чинником породи є аутосексизм. Птах має густе переважно строкате зозуляве забарвлення. У самок більш виражений коричневий колір, а у самців світліші або кремовіші кольори. Курочки несуть зеленувато-блакитні яйця.
- Курочки до двох кг, півники до трьох із половиною кг.
- Вага яєць сорок п'ять-шістдесят грам.
- Початок закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Легбар:

Маран
Марани вихідці з вологих регіонів Франції, вони чудово переносять сиру погоду, але наявності великого гребеня і сережок може бути схильне до обмороження. Курівники визнають, що птахи дуже спокійні, тихі, не спостерігається агресії навіть у півників.
Тим, хто зважився завести маранів, треба пам'ятати, що на одного самця потрібно сім-вісім самок. Є кілька виведених забарвлень (зозуль з золотим, чорним, білим, сріблясто-чорним, мідно-чорним, чорнохвостим і колумбійським).
- Вага у півників трьох із половиною кг, а курочок може від двох кг до ваги півня.
- Низька несучість до ста п'ятдесяти штук на рік.
- Великі яйця понад шістдесят грамів.
- Період закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Маран:

Майстер грей
Птах видає гарну тушку, у якої розвинена грудинка і важкі стегенця. Їхнє м'ясо дуже ситне, смачне та корисне. Курочки попелясто-білого кольору в цятку біля шиї, а у півників синювато-чорні хвости.
- Вага півня понад три з половиною кг, а курочки понад три кг.
- Яйця більші за шістдесят грам.
- Період закладання яєць такий самий, як у попередніх порід.
Першотравневі кури
Порода більше підходить регіонам, що знаходяться на Півдні, але за добрих умов утримання підійде і північним. Колір курочок і півень білий з чорним пір'ям на хвості.
- Вага півників до трьох з половиною кг, а курочок не більше двох із половиною.
- Несучість сто сімдесят яєць на рік.
- Яйце середнє сорок п'ять-шістдесят грам.
- Закладання яєць раніше чотири-п'ять місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Первомайська:

Пушкінські кури
Птахи миролюбні, тихі. Рідко коли виявляють агресію. Півням потрібна велика кількість курочок, з розрахунку одного самця близько двадцяти п'яти самок. Гарний, великий вигул може допомогти власнику заощадити на кормі. Курочки строкато-чорні, а півники мають світле оперення з невеликими темними вкрапленнями.
- Несучість двох сотень двадцяти штук на рік.
- Півня вагою до трьох кг, а курочки до двох з половиною кг.
- Великі яйця понад сімдесят грамів.
- Несіння яєць починається у п'ять місяців.
Барневельдер
Порода більше схожа за своїми якостями на м'ясну, ніж на яєчну, тому що в середньому відкладає приблизно три-чотири яйця на тиждень. Але смакові якості м'яса замінюють невисоку несучість. Забарвлення птаха шоколадно-чорне, з пишним чорним хвостом у півників. Курочки хороші квочки.
- Вага півників до трьох з половиною кг, а курочок від двох до трьох кг.
- Несучість від ста п'ятдесяти до двох сотень штук на рік.
- Вага яєць стандартна, шістдесят грам.
Амрокс
Універсальна порода птиці має смугасте забарвлення, що відрізняє його серед інших. Курочки чудово висиджують яйця і трепетно дбають про курчат. Півники можуть виявляти агресію, захищаючи курочок. Колір пера у даної птиці схожий на забарвлення тільник моряків, горизонтальні смуги чорні і білі чергуються між собою.
Півники трохи світліші, на відміну від курочок, у них більше пір'я білого кольору. Мають розкішний хвост, що складається з довгого пір'я, на зразок серпа.
- Вага півня до трьох з половиною кг, а курочки від двох до трьох кг.
- Відмінна несучість від двохсот штук на рік.
- Яйця середні сорок п'ять-шістдесят грамів.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Амрокс:

Білефельдер
Ця порода була виведена німецьким селекціонером Гербертом Роттом. Кури мають хороші продуктивні характеристики, але в Росії відомі поки що тільки в аматорських колах курівників. Ця порода зарекомендувала себе цікавим оперенням (строката змішання охристих квітів з чорним і сірим, а на голові біле пір'я, як у яструбів). Пір'я на ногах немає.
- Несучість від двохсот до двох сотень тридцяти штук на рік.
- Вага півня до чотирьох з половиною кг на другому році, а курочки про чотири кг.
- Вага яйця близько 70 грам.
- Хороша постійна несучість починається з року до двох років.
Фавероль
У птиці цієї породи безліч забарвлень, але найпоширеніша лососева. Сам птах білого забарвлення, а лососевий на спині, крилах та хвості. Ноги так само покривають легке пір'я. Фаверолі дуже цікаві, тому швидко адаптуються до пташників, коли їх підселяють у загальну череду. Існує карликова версія фаверолей.
- Вага півня до трьох з половиною кг, курочки від двох кг сто грамів до ваги півня.
- Несучість сто п'ятдесят-двісті штук на рік.
- Розмір яйця сорок п'ять-шістдесят грам.

Дивимося цікаве відео про породи курей - Фавероль:

Австралорп кури
У австралорпу м'ясо має темний, ближче до червоного кольору. Відмінні смакові якості, є схожість з яловичиною. Визнана найкращою породою за своєю продуктивністю як у м'ясному відношенні, так і в яєчному. Колір оперення чорний. Райдужка - темно-коричнева, з коричневою обведенням очей. Плюсни темні (сірі або чорні), пазурі та кінчики пальців – світліші, підошва – біла.
Згодом було виведено білий, блакитний, шоколадний, золотистий різновиди порід м'ясо яєчного напряму для бізнесу.
- Маса тіла півня до чотирьох кг, несушки – до трьох кг.
- Несучість сто вісімдесят-двісті яєць на рік при деяких особливостях у змісті та годуванні.
- Вага яйця п'ятдесят п'ять-вісім грамів.
- Початок закладки яєць ранні чотири з половиною місяці.
Суссекс
Безконфліктна порода курей. Курочки схильні проявляти материнські якості до курчат, а півники за характером можуть уживатися з кількома підвидами в одному стаді.
- Вага півня та курочки може доходити до трьох з половиною кг.
- Несучість двісті-двісті п'ятдесят штук на рік.
- Маса яєць шістдесят грам.

Дивимося цікаве відео про породи курей - Суссекс:

Основні кроси птахів

Кроси за своїм походженням є гібридами інших виведених порід. Внаслідок селекції можуть мати від двох до чотирьох ліній. При назві може бути використана відповідна цифра, яка вказує на кількість ліній.

Абсолютна більшість нових високопродуктивних кросів як яєчної, так і м'ясної спрямованості засновані на 4-х лінійних гібридах. Виводяться підвищення як яєчної, і м'ясної продуктивності. Серед кросов м'ясо-яєчного напрямку найкращими вважаються такі породи:

"Австралорп".
"Адлерська срібляста".
«Голошийки».
«Кучинська ювілейна».
"Рід-Айленд".
"Орлівська голосиста".

Особливості догляду якщо з птицею щось недобре, вона своєю поведінкою зможе вчасно попередити господаря. Потрібно уважно ставитись до того, як кури видають звуки. Як правило, під час неспання птахи дуже активнітому багато співають і кудахчуть. У тому випадку, коли птах захворів, стоятиме тиша.

Коли ж птаха хтось налякав, то він ще голосніше виявляє це ніж зазвичай. Наляканий птах починає погано мчати, але після того, як стрес пройде знову відновить свою діяльність. Кури, які починають хворіти, як правило, перестають харчуватися чи їдять дуже мало. Вони перебувають у розслабленому вигляді, їхня голова підвернута під крило або лежить з витягнутою шиєю.

Гребінець птиці починає зморщуватися, набуваючи синій відтінок або жовтий. Пір'я скуйовджується. Для доцільної витрати корму варто прибирати із загального стада курок, які погано мчать.

Довідка!Слід вчасно прибирати з гнізд знесені яйця, це придушуватиме інстинкт висиджування, який більшою мірою розвинений у м'ясо-яєчних порід, якщо яйця потрібні для інкубування.

Харчування та розведення

Годування

У порівнянні основних кросов та породи курей яєчного напряму, то у перших спостерігається знижений обмін речовин. Їхні процеси закладки яєць менш інтенсивні і в цілому кури цієї породи ведуть мало рухливий спосіб життя, менш цікаві. Схильні до переїдання. Внаслідок цього фактора можуть набирати вагу не м'язової маси, а жирової.

Жир відкладається, як правило, під шкірою та на внутрішніх органах.Так само з переїданням пов'язане і зниження якості яєць, низький відсоток несучості. Ну, і не варто забувати, що переїдання птахів завжди пов'язане з великими витратами кормів. Тому щоденний раціон харчування таких порід курей, які йдуть лише на м'ясо або м'ясо-яєчні, має бути складений з урахуванням фактора, описаного вище.

Харчування має бути збалансованим як на набір м'язової ваги, так і на правильну закладку яєць у племінний сезон.

Розмноження

Розводять таких курочок шляхом селекції.Самостійно зробити це новачкові-аматорові буде дуже важко, не знаючи певних нюансів та особливостей. Але найчастіше для домашнього подвір'я купують інкубаційне яйце міні птахів чи молодняк.

Висновок

Ця стаття була корисною як для курівників-початківців, так і для досвідчених професіоналів у цій справі. Вона повинна була допомогти з вибором краще для вас породи та зручністю для вирощування та утримання. Максимально серйозно поставтеся до птахівництва, адже це хороша справа для душі, а також досить прибуткова для сімейного бюджету.

Кури відрізняються своїми продуктовими напрямками. Вони бувають м'ясні та яєчні. Золотою серединою поміж ними є породи комбінованої спрямованості.

Коли вони вигідні

Курівники здебільшого бажають отримувати від свого птаха не тільки відмінної якості м'ясо, а й гарні свіжі яйця. Виходячи з цього, були виведені нові породи, що поєднують у собі обидві якості: швидкий набір живої ваги і досить високу несучість.

Такий птах добре розвивається на присадибних ділянках, зручний для розведення в невеликих кількостях. Тому багато навіть великих фермерів займаються її розведенням, зберігаючи генетичний резерв, попутно забезпечуючи себе і свою сім'ю якісними свіжими продуктами та продаючи їх.

У промисловості використовують курей лише вузьку продуктивну спрямованість, тобто або м'ясні, або яєчні. Маючи усереднені показники продуктивності, м'ясо-яєчні породи не можуть бути цікавими у широкому виробництві.

Характеристика м'ясо-яєчних порід

Ці кури мають як позитивні сторони, і негативні.

Мінуси

відносно повільне зростання (вага 0,9-1кг до 8-9 тижнів);
порівняно низькі показники несучості;
великі втрати при клітинному вмісті птиці та скупченості.

Плюси

невибагливість та пристосованість до умови утримання;
витривалість та життєстійкість;
хороша здатність до фуражування;
прекрасна запліднюваність;
можливість природного виведення потомства;
відмінні смакові якості яєць та м'яса.

Куропатчасті плимутроки на прогулянці дачною ділянкою.

З вищесказаного, можна дійти невтішного висновку, що зміст птиці комбінованої продуктивності вигідно у фермерських чи дрібних приватних господарствах, мають присадибні ділянки.

Історія появи

Самою природою так влаштовано, що птахи не лише несуть яйця, а й нарощують масу м'язів. Помічаючи у деяких особинах збільшення продуктивності у той чи інший бік, курівники починали культивувати це «відхилення». Так почали формуватися групи особин, що відрізняються своєю продуктивністю в одному якомусь напрямку, тобто м'ясні породи відокремилися від яєчних.

Потім з'явилися птахівники, які стали схрещувати добірних м'ясних курей з тими, у яких висока несучість. Так було виведено нові породи, які стали спостерігатися позитивні характеристики з обох напрямів продуктивності.

Першими зацікавилися у плані фермери США – такі кури успішно розлучалися на ранчо вже у першій половині ХІХ століття. Саме схрещуванням особин високопродуктивної птиці різних спрямованостей було отримано такі породи як домініканська, плімутрок, віандот, род-айланд, шантеклер, нью-гемпшир. Зберігаючи хорошу несучість, тобто, приносячи від 150 до 180 яєць на рік, вони набирають велику живу масу (півні виростають до 4 кг, а кури до 3 кг).

Розкішні представники породи Род Айланд на сідалі у курнику В. Степанцова (м. Тюмень).

Ближче до кінця того ж 19 століття в Прикарпатті також почали з'являтися кури з відмінними комбінованими показниками. Прикладом може бути «карпатська зеленоніжка».

У другій половині ХХ століття СРСР виведенням м'ясо-яєчних курей масово зайнялися радянські селекціонери. Тим більше, це було актуально тому, що птахівницька галузь не розглядалася як серйозний напрямок у державній промисловості. Саме у 50-60 роках з'явилося понад 20 нових порід курей, у тому числі московська, глиняста, полтавська, адлерська срібляста, ювілейна, кучинська. Але більшість їх птахофабриками було визнано малорентабельними у промисловому сенсі.

Обмежені розміри приватних господарств, а також незнищенне бажання отримувати від курочок одночасно яйця та м'ясо, визначили один із найбільш затребуваних напрямків у селекції. М'ясо-яєчні породи курей відрізняються подвійною продуктивністю – вони є універсальними. Птах набирає гарну масу і при цьому сповна забезпечує яйцями. Тому найкращі з них зустрічаються чи не на кожному подвір'ї.

Особливості курей м'ясо-яєчного напряму продуктивності

М'ясо-яєчні породи стали результатом схрещування та ретельного відбору з курей різного напряму. Універсальна продуктивність робить їх невимогливими до кормів. Вони пристосовані до фуражу. Хоча для отримання гарних приростів і підтримки несучості потребують збалансованого харчування.

Як правило, у м'ясо-яєчних курей легший і пропорційний кістяк, ніж у м'ясних порід, проте вони більші, ніж яєчні. Оперення досить щільне та густе, що робить їх невибагливими до температурних умов утримання. Проте взимку кількість яєць може знизитись, якщо не забезпечити додаткове освітлення. Безумовною вимогою до змісту є сухий та чистий пташник, без протягів.

На відміну від м'ясних порід для універсальних курочок характерною рисою поведінки є активність та допитливість.

М'ясо-яєчні породи мають різноманіття палітри кольорів, правда, декоративність стоїть далеко не на першому місці їх привабливості для подвір'я.

Середні показники несучості знаходяться на рівні 180 яєць. Півнята набирають до 4 кг, курочки на кілограм менше. Статеве дозрівання відбувається, як правило, у 5,5-6 міс.

При вирощуванні в особистому господарстві має сенс розділити стадо на продуктивне, яке буде джерелом яєць (зокрема, для відтворення поголів'я), та молодняк для відгодівлі. Це з особливостями обмінних процесів. Продуктивних курей не можна перегодовувати. Вони схильні до ожиріння. Якщо це сталося, то яєць від них уже не діждеш.

Гідності й недоліки

Породи курей м'ясо-яєчного спрямування користуються заслуженою популярністю у зв'язку з тим, що:

Прекрасно відтворюються у собі. Немає необхідності купувати молодняк чи інкубаційні яйця. Враховуючи хороший оплід та виживання, стадо можна оновлювати самостійно.
Яєчна та м'ясна продукція мають відмінні смакові якості та становлять високу харчову цінність.
Для курочок підходить суміщена система годування. Вони без проблем добувають підніжний корм, якщо надати можливість самостійного фуражування.

Незважаючи на популярність і поширення, навіть кращі породи, що виділяються в м'ясо-яєчному напрямку, мають свої недоліки:

Прирости ваги відстають від аналогічних показників у м'ясних порід.
Яєчна продуктивність відрізняється порівняно невеликими обсягами.
Не підходять для клітинного змісту. Виявляють агресивність при скученості.

Кращі породи

Попит на м'ясо-яєчних курей спричинив величезне різноманіття. Найкращу породу назвати складно. Кур необхідно підбирати виходячи з конкретних умов і особистих переваг. Однак серед величезного вибору є лідери. Породи курей, яких відрізняє широка популярність не лише на приватних подвір'ях, а й на невеликих фермерських господарствах.

Кучинські ювілейні відносяться до невибагливих та врівноважених курей м'ясо-яєчної породи вітчизняної селекції. При селекції використовувався генетичний матеріал відомих несучок: Австралорпов та Плімутроків. Їх схрещували з Род-Айландами та Нью-Гемпширами, використовуючи Російську білу. В результаті отримали одну з найкращих порід, чудово адаптовану до різних кліматичних поясів Росії та сусідніх держав.

Кучинська ювілейна добре відтворюється у собі. На приватних подвір'ях, навіть у руках новачків показує відмінну плодючість і гарний відсоток куріння.

Самці м'ясо-яєчних курей сягають 3,8 кг. живої ваги, менші курочки – 3 кг. Їх несучість представляє особливий інтерес. При середній масі близько 61 г одна несушка дає приблизно 170 яєць.

М'ясо-яєчна порода вітчизняних селекціонерів, в основу якої лягли знамениті Леггорни, схрещені з Юрлівською голосистою та Нью-Гемпшир. В результаті ретельного відбору вийшли чудові несушки, що дають до 180 яєць. Півні Московської чорної набирають до 4 кг, курочки – на 1 кг менше. Крім того, яєчна продукція відрізняється рівномірністю. Вага яєць здебільшого однакова і становить приблизно 61 г.

Зовнішність цієї породи курей, строго кажучи, не відповідає назві: на шиї у чорних птахів жовте намисто, що у самців переходить на плечі та нижню частину тулуба. Завдяки цьому Московська чорна досить декоративна.

На відміну від більшості м'ясо-яєчних порід, Адлерська срібляста має масивну статуру. Декоративне забарвлення передбачає сріблясте основне тло з крапчастим малюнком на шиї і чорним хвостом.

У створенні м'ясоїчних курочок з Адлера використовувалися майже такий самий набір батьківських ліній, як і у Кучинських ювілейних, але доповнений породою курей під назвою Першотравнева.

Продуктивність можна порівняти за основними показниками: до 170 досить великих (приблизно 62 р.) яєць. Вага у дорослих самців – 3800 кг. Курочок – менше на 1,200 кг.

Дуже ошатні золотисті кури з червоним забарвленням в оперенні. Усередині породи є пурпурний і чорний різновиди, але зустрічаються набагато рідше. При виведенні Єреванських курей основним напрямом було м'ясо-яєчне, адаптоване до умов Кавказу.

Визнаються два типи Єреванських курей: легкий та важкий. Виходить, що всередині породи існують одночасно яєчні та м'ясні птахи.

Нестись Єреванські кури починають з 5 міс. Середня продуктивність – 160 коричневих яєць, невеликого обсягу – до 57 г. При цьому курочки рідко перевищують 2 кг, а кавказькі півники – 3 кг.

Найстаріша з найзнаменитіших порід курей. Започаткувала створення величезної кількості кросов у сучасній селекції. Род-Айленд активно використовують для збільшення м'ясо-яєчної продуктивності інших порід.

Кури характеризуються червоним забарвленням різних відтінків. У хвості зазвичай присутні чорні пір'їнки із зеленим відливом. Оперення глянсове, що з часом має властивість тьмяніти. Це міцні птахи з прямокутним корпусом та простим листоподібним гребенем.

У середньому курочка несе до 180 яєць. Усередині породи є яєчні лінії, які підвищують цей показник до 240 шт. Маса яєць змінюється з віком і не стабільна в однієї і тієї ж особини. У молодок – до 60 р. Кури несушки до другого року життя несуть яйця більше, які сягають 70 р.

М'ясна продуктивність півників невелика, як правило, 3,6 кг. Курочки доростають до 3 кг.

Власне Нью-Гемпшири – це вдосконалена версія Род-Айлендів. Ці м'ясо-яєчні кури характеризуються забарвленням – вона світліша, інакше називається глинистою. Крім того, продуктивність вища.

М'ясний тип усередині Нью-Гемпширів забезпечить до 180 яєць із показниками ваги курочок до 3 кг та самців – до 4 кг. М'ясо-яєчні трохи менше: півники не перевищують 3,2 кг. Курочки після року – 2,5. Яєць вони несуть стабільно до 230 прим.

Незважаючи на невибагливість, порода передбачає різний режим годування усередині ліній.

Масивні, з широкою спиною Сусекси – результат англійської селекції, спрямованої на одержання м'ясо-яєчної породи шляхом схрещування місцевих несучок із великоваговими азіатськими півнями. При гібридизації коїться з іншими курами чітко простежується аутосексність добового потомства, що робить їх привабливими до створення кросов.

Тому Сусекси повільно операються і довго дозрівають, проте добре набирають масу. Курочки несуть 150-200 досить великих, від 60 р. у середньому яєць.

Самці Суссекс не дуже важкі - до 3-х кг. Курочки відрізняються трохи – до 2,5 кг.

Середньоважкі кури Амрокс прекрасні несушки і можуть замінити яєчні породи. Курочка на рік здатна забезпечити до 220 яєць, а після вироблення резерву порадує гарною тушкою із чистим виходом 3,5 кг. Самці доростають до 4,5 кг. Відтворення стада забезпечить сім'ю чудовим курячим м'ясом і не рідким, якісним яйцем.

Якщо до високої м'ясо-яєчної продуктивності Амрокса додати невибагливість та всеїдність, стає зрозумілою причина популярності породи в Америці та Європі.

Щоправда, похвалитися виживанням вони не можуть: не більше 82% особин.

Універсальні курочки м'ясо-яєчного спрямування. Виведено вітчизняними селекціонерами. Досить великі птахи, кремезного статури бувають білими, сріблястими, золотистими, блакитними, рябими і дуже привабливими «зозульковими».

Кури добре адаптуються до великих перепадів температури та поганих кліматичних умов. Цілком можуть пережити зиму в неопалюваному курнику, продовжуючи активно нестись. Головне, забезпечити їм глибоку суху підстилку та додаткове освітлення.

Продуктивність одна з найкращих, при відмінних показниках виживання. Півняки досягають 6,5 кг. Курки – 3,7 кг. Несушки забезпечують до 240 світлих, коричневого відтінку яєць на рік.

При перерахуванні найкращих м'ясо-яєчних порід курей не можна не згадати Пушкінських. Одна із останніх розробок сучасної вітчизняної селекції. Невибагливі, продуктивні курочки з забарвленням з чорно-білих смуг, що чергуються. Самці світліші, самки - темніше. Конституція витончена, тонкокісткова. Як і всі вітчизняні породи м'ясояїчного напрямку, чудово фуражують, добре адаптуються під перепади температури та кліматичні зміни.

Тушка має чудові споживчі властивості: великий вихід при забої і рівномірно білий колір шкіри. Незважаючи на м'ясо-яєчний напрямок у розведенні не перевищує 2,5 кг, проте відрізняється скоростиглістю. Курочки дають до 220 яєць.

Одна із найстаріших порід універсальної продуктивності. На основі Плімутроків було отримано численні сучасні м'ясо-яєчні птахи, популярні на домашніх подвір'ях. Порода служить джерелом курячого м'яса з прекрасними смаковими якостями та не менш делікатесними яйцями.

Примітна зовнішність Плімутроків робить їх дуже декоративними. Для породи характерна велика конституція та кілька варіантів забарвлення. Зустрічаються пальові, білі, смугасті та крапчасті особини.

Висока продуктивність. Півники набирають близько 5 кг. Курочки менше – до 3,5 кг. М'ясо дуже ніжне. Яєць несуть не більше ніж 160 шт.

Розведення курей за умов особистого господарства з отриманням гарантованого в описі породи результату потребує покупки якісного племінного матеріалу. Якщо господарство не має сертифікату відповідності, від курчат не можна чекати достатньої продуктивності в майбутньому. Тому уважно підходьте до покупки молодняку чи яєць на інкубацію.

Такі птахи, як курки, відомі людині дуже давно. Вони дають прекрасне м'ясо, що відрізняється унікальними властивостями та яйця, які дуже корисні. Птахівники завжди намагалися досягти підвищення продуктивності курей. З цією метою проводилися досліди щодо схрещування різних порід.

В результаті цих експериментів було виділено два напрямки у розведенні курей. Це , коли птахи мають велику масу тіла і , коли кури рясно мчать, даючи до 300 яєць на рік. Але найбільш привабливим для селекціонерів та птахівників був універсальний м'ясо-яєчний напрямок.

Вигода від змісту

Розведення курей вважається дуже рентабельним та прибутковим бізнесом. Кожен птах виробляє продукти, які мають великий попит:

м'ясо;
яйця;
послід;
пух перо.

Породи курей м'ясо-яєчного спрямування є універсальними в економічному плані, тому користуються незмінною популярністю у фермерів.

Два останні пункти можуть здатися несуттєвими, але при масовому розведенні птахів ці продукти можуть приносити реальний дохід. Можна розводити курей м'ясного спрямування. Такі породи не вимагають вольєрів, оскільки для набору маси активність птахів обмежують у вигляді . Курам не потрібен великий простір, і вони придатні для клітинного змісту. Несушкам яєчного напрямку, навпаки, потрібен вільний простір, оскільки їх несучість пов'язана з активним способом життя.

Для розведення на невеликих приватних господарствах найкраще підійдуть універсальні породи м'ясо-яєчного спрямування. За грамотної постановки справи, на 100% рентабельність можна вийти через 9-12 місяців.

М'ясо-яєчні породи невибагливі та підходять для розведення по всій території Росії.

Характеристика напряму

Кури м'ясо-яєчного напрямку отримані в результаті схрещування здорових та сильних представників м'ясних та яйценоських порід. Тривала селекційна робота дозволила вивести ряд порід, що об'єднують у собі велику масу тіла і високу несучість. Такі універсальні кури чудово підходять для невеликого пташника, який можна організувати на присадибній ділянці. Деякі ентузіасти влаштовують клітини для птахів на балконах та лоджіях міських квартир. Кури цих порід невибагливі до умов утримання та годівлі. Не виникає проблем із кормами, які можна купувати готовими чи робити самостійно.

Гібридні породи м'ясо-яєчного напряму поєднують у собі найкращі якості птахів, обраних для селекційної роботи. Такі гібриди називаються. У більшості представників цього напряму спокійний та врівноважений характер та знижений рівень агресії. Птахи мають сильний імунітет і стійкі до різних захворювань.

При дотриманні основних гігієнічних правил все куряче поголів'я добре розвиватиметься.

Специфіка бройлерів

Багато птахівників-початківців планують розведення бройлерів в домашніх умовах. Головне забезпечити молодняк повноцінним кормом.

На початку розведення курчатам слід давати стартовий комбікорм, куди корисно додати дрібно порізане куряче яйце. Воду слід наливати у спеціальні напувалки, щоб курчата випадково не намокли. У молодняку їжа в годівницях має бути постійно, але її слід регулярно міняти, уникаючи прокисання.

Бройелри не провокують сутичок, і, незважаючи на свій великий розмір і значну силу, вони часто страждають від нападів родичів дрібних порід, що відрізняються більш агресивною поведінкою.

Поступово до раціону можна вводити кісткове борошно, крейду чи товчену яєчну шкаралупу. Обов'язково потрібно додавати свіжу весняну зелень. На початку вирощування температура має бути не менше + 35 0 С, яку поступово знижують, приблизно на 2 градуси на добу.

Відео

Відео показує зовнішній вигляд м'ясо-яєчних курей Фоксі Чік (лисий курча).

Висновки
- Не дуже складне, але прибуткове заняття.Для домашнього розведення краще купувати
курчат морозостійких видів.Краще придбати курчат у надійному господарстві,