Vite Simmental, viței de 1-4 luni. O alegere bună pentru o întreprindere privată sau agricolă este rasa de vacă Simmental.

Vaca Simmental este una dintre cele mai vechi din lume. Elveția este recunoscută drept locul de naștere al vacilor Simmental. Reprezentanții acestui tip de vite pășteau în pajiștile alpine de-a lungul malurilor Simm. Treptat s-au răspândit în toată Europa. În secolul al XIX-lea, rasa de vaci Simmental a cucerit pe toată lumea la expoziția agricolă de la Sankt Petersburg, dar a prins rădăcini în Rusia doar în epoca sovietică: în 1926. Crescatorii au continuat sa lucreze la rasa, imbunatatindu-i calitatile si caracteristicile.

Astăzi, Simmental este una dintre cele mai populare și profitabile rase. Poate fi găsit în toată Rusia, dar cel mai adesea la fermele din regiunile Pământului Negru Central. Să trecem la descrierea caracteristicilor sale.

Simmentalii sunt animale mari, au în general oase largi și mușchi dezvoltați, ceea ce ne permite să vorbim despre o constituție aspră, puternică. Înălțimea lor este de aproximativ 1,4 m, lungime oblică - de la 1,6 m Capul și coarnele sunt proporționale cu corpul. O frunte mare și mare face ca capul să pară aspru. Picioarele scurte drepte sunt foarte puternice. Copitele și coarnele sunt ușoare. Pielea groasă și puternică este elastică și grea.

Cele mai comune culori ale vacilor sunt pestrițe și căpriu, uneori roșu închis. Capul și coada sunt albe.

Fotografiile unei vaci Simmental pot fi văzute pe Internet.

Caracteristici distinctive

Vițeii simmental, vacile sau taurii sunt ușor de recunoscut după trăsăturile lor caracteristice:

1. picioarele sunt drepte, așezate uniform și corect;
2. copitele, pleoapele și nasul sunt roz;
3. gat scurt;
4. blană roșie, pestriță și cap alb;
5. corpul este mare, pieptul este adânc, nu lat;
6. ugerul este mare, de multe ori sfarcurile din față sunt mai mari decât cele din spate;
7. coarnele curbate înainte;
8. pielea este grea, flexibilă și elastică;
9. un ciucuri mare și gros pe o coadă lungă;
10. muschi bine dezvoltati.

Greutate

O vaca Simmental ajunge de obicei la o greutate de 600-900 kg, un taur poate câștiga 1 tonă Un nou-născut Simmental cântărește de la 35 la 46 kg. În primele 6 luni, vițeii Simmental câștigă de la 170 la 210 kg. Greutatea animalului în primul an de viață este de 350 kg.

Mai des decât altele, acest tip de vite este folosit pentru producția de carne. La sacrificare, randamentul de carne este destul de mare: la vaci - 56%, la tauri - 65%. Carnea este de înaltă calitate și conținut caloric. Conținutul de grăsime din acesta nu este mai mare de 12%.

Productivitatea laptelui

Producția de lapte a vacilor Simmental în perioada de lactație variază de la 3500 de litri. Cu randamente bune de lapte, volumul poate ajunge la 5000 de litri. Cei mai buni reprezentanți ai rasei produc până la 14.000 de litri.

Producția de lapte depinde și de zona climatică: cu cât vara este mai caldă și mai lungă, cu atât productivitatea laptelui este mai mare. În unele regiuni volumul poate ajunge la 6000 de litri.

Rasa de vaci Simmental este apreciată pentru ratele sale ridicate de producție de lapte. Producția de lapte durează în medie 15 ani. În această perioadă, puteți obține aproximativ 50.000 de litri de lapte de la o vaca. Cel mai mare coeficient de productivitate se observă la a noua fătare, când se pot mulge peste 4500 de litri pe an.

Pe baza producției de lapte, există 3 tipuri de vaci:

1. lactic;
2. lactate și carne;
3. carne si lactate.

Primul tip produce aproximativ 5000 de litri, al doilea - 4600 de litri, al treilea - 3700 de litri de lapte.

Numărul de mulsuri pe zi variază de la 2 la 4 ori. Datorită dispoziției sale calme, vaca Simmental tolerează cu ușurință mulsul, spre deosebire de alte rase mari.

După caracteristicile principale, laptele de la vacile Simmental este optim. Conținutul de celule al organelor și țesuturilor este scăzut, iar conținutul mediu de grăsimi este de 4%.

Caracteristici de îngrijire

În ciuda faptului că această rasă de vite nu necesită îngrijire specială, există câteva nuanțe pe care fermierii ar trebui să le cunoască.

Prima fătare are loc de obicei la 2,5 ani. Intervalul mediu dintre nașteri este de puțin peste un an. Pentru a păstra viața și sănătatea vacii în timpul primului fătare, nu trebuie să permiteți împerecherea timpurie.

Într-o singură zi, o vaca tânără Simmental poate crește până la 1 kg în greutate, așa că este important să o hrănești bine și mult. Îngrășarea indivizilor pentru carne va fi profitabilă cu un meniu proiectat corespunzător. Dieta Simmental constă din porumb fiert, care poate fi amestecat cu apă. Componentele importante ale unei alimentații adecvate sunt fânul (1-2 baloturi pe zi) și furajele mixte (2-3 kg pe cap). Pe lângă aceste produse, animalul are nevoie de furaje suculente, rădăcinoase și prăjitură.

Cresterea

Un alt plus este că nu ești pretențios la mâncare. Această caracteristică joacă un rol important la creșterea vițeilor. Sunt nepretențioși și adaptabili la orice condiții.

Există mulți factori care influențează cât de multă greutate va câștiga un vițel și cât de repede va crește. Cu o îngrijire bună, un vițel Simmental poate crește în greutate până la 1000 g pe zi. Trebuie menționat că fătarea vacilor Simmental este ușoară și fără complicații, mortalitatea este sub medie, ceea ce are un efect pozitiv asupra creșterii animalelor. Simmentalii au o natalitate mare, iar procentul de gemeni este, de asemenea, mare.

Vaca Simmental pestriță este foarte populară printre crescătorii de animale din Rusia. A apărut în Rusia în urmă cu două secole, când mai mulți tauri elvețieni au fost aduși în gospodării pentru a îmbunătăți rasa. Aceste animale au o mulțime de avantaje care le-au făcut foarte populare în întreaga lume. Simmentals sunt crescuți pentru lapte, carne și piei. Sunt încrucișate cu specii locale de vite, crescând productivitatea efectivului tradițional.

Istoria originii și dezvoltării populației

Elveția este renumită nu numai pentru cuțitele, borcanele și brânzeturile sale, ci și pentru carnea de vită de înaltă calitate. Selecția veche de secole pe ierburile alpine de munte le-a permis elvețienilor să dezvolte o rasă specială de vite din descendenții lurului sălbatic și a vacilor scandinave, care se remarcă prin productivitatea ridicată a laptelui și a cărnii în același timp. Valea râului Simma, cunoscută și sub numele de Berna, a devenit locul de naștere al rasei Simmental (sau berneză).

În Elveția însăși, astfel de animale reprezintă mai mult de jumătate din populația totală. În Austria vecină, bovinele sunt 80% Simmental.

Productivitatea lor ridicată devine motivul dezvoltării de noi rase de bovine: Simmentalii încrucișați cu brahmani se numesc Simbra (SUA), cu Zebu - Simbrazil (Brazilia), cu tauri englezi - Symbiff.

Cum arată un animal de rasă pură?

Rădăcinile istorice antice își lasă încă amprenta asupra aspectului rasei Simmental. Acestea sunt animale foarte mari, cu oase largi și mușchi bine dezvoltați. La greabăn, vaca ajunge la un metru și jumătate, lungime - 160 cm Crupa este lată, gâtul este scurt și musculos. La tauri, greabanul se bifurcă uneori. Un cap aspru, mare, cu frunte a fost păstrat de la strămoșii străvechi.

Semnele unei rase pure sunt pleoapele deschise și nasul roz. Vârfurile coarnelor galbene, bine dezvoltate, au de obicei o nuanță maronie și sunt curbate înainte. Simmentalurile se caracterizează printr-o piele de culoare deschisă și un cap alb, păr gros pe greabăn și pe burtă. Pielea este groasă, grea și elastică. O coadă înaltă cu un ciucuri mare poate fi atât de lungă încât trebuie fie să o legați, fie să o tăiați.

Indicatori de greutate

Vițeii Simmental se nasc mari - de la 36 la 45 kg. Ele cresc bine și se îngrașă rapid cu diferite abordări ale hrănirii. În șase luni, un vițel poate câștiga până la 200 kg, adică își va multiplica de patru ori greutatea.

Până la un an, un tânăr taur Simmental va cântări mai mult de 400 kg. Cu o îngrijire adecvată, creșterea zilnică în greutate este de aproximativ un kg.

În regiunea Voronezh, un taur numit Naslednik-2 a înregistrat 1,5 kg de creștere în greutate pe zi.

Greutatea Simmentalului (ortografiat cu o literă „m”, adică „Simental” este incorectă) este de obicei 560-600 kg, dar cu o hrănire bună poate ajunge la o tonă. Greutatea taurilor ajunge cu ușurință la 850-1000 kg. Cei mai mari reprezentanți ajung la 1300 kg.

Greutatea la sacrificare a taurilor este de 65%, iar cea a vacilor este puțin mai mult de jumătate din greutatea totală. Carnea este de calitate superioara, fara fibre grosiere, cu un continut de grasime de 12-17%.

Cum este diferită reproducerea animalelor tinere?

Este bine dacă prima fătare a vacilor Simmental are loc în al treilea an de viață. Nașterile mai devreme sunt nedorite pentru menținerea sănătății junincilor. Intervalul dintre fătări este de 390-400 de zile.

Caracteristicile structurale ale crupei și organele genitale bine dezvoltate la animalele acestei rase sunt cheia reproducerii cu succes a descendenților. O vacă Simmental, de regulă, face față cu ușurință ea însăși cu nașterea.

Vițelul se naște nu numai mare, ci și puternic: aproape imediat se ridică în picioare. Instinctul matern crescut la vacile acestei rase contribuie la o rată ridicată de supraviețuire a bebelușilor, iar laptele nutritiv ajută la creșterea animalelor tinere sănătoase.

Există, de asemenea, o rată ridicată a sarcinii - peste 90% pentru juninci (juninci inseminare pentru prima dată) și vaci. Simmentalii nasc adesea gemeni.

Înregistrările producției de lactate

Vacile Simmental oferă o producție bună de lapte. 3000-4000 de litri de lapte pe lactație este un indicator comun pentru ei. Cu îngrijire adecvată, puteți crește această cifră la 5000 de litri. Deținătorii de record produc până la 15.000 de litri în perioada de lactație. O femelă Simmental maghiară pe nume Dama producea până la 70 kg de lapte pe zi.

Producția maximă de lapte se obține după a cincea sau a șasea fătare. Conținutul mediu de grăsime al laptelui, de regulă, depășește 4%. După a noua fătare este cea mai mare. Au fost înregistrați indicatori de 7.000 de litri cu un conținut de grăsimi de peste 6%. Laptele Simmental conține un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de celule de organe și țesuturi.

Vacile sunt mulse de 2-4 ori pe zi. Ei tolerează această procedură calm și ușor. Toți reprezentanții rasei sunt flexibili și înțelegători.

Simmentalurile sunt puternice și rezistente. Vara, turma poate fi ținută în aer liber, limitată la un adăpost de ploaie. În timpul sezonului rece, pot împărți o cameră caldă și ventilată cu alte animale.

Trebuie avut grijă ca animalele infestate cu purici și păduchi, cum ar fi câinii sau pisicile, să nu intre în țarcul. Iarna, merită să scoateți din când în când vaca la lumina străzii pentru o inspecție amănunțită.

Podelele hambarului trebuie să fie impermeabile. Litierul trebuie schimbat de două ori pe zi. Vacile sunt periate zilnic și murdăria este spălată cu apă caldă. Înainte de sezonul de primăvară, spălați-vă cu șampon obișnuit.

Animalelor li se poate da apă numai la temperatura camerei.

Este important să se monitorizeze regimul de hrănire și dieta pentru a păstra caracteristicile rasei.

Cum să te hrănești pentru a profita la maximum de ea

Rasa de vaci Simmental se distinge prin lipsa de pretenții și rezistența la boli. Animalele se adaptează cu ușurință la o varietate de condiții climatice și forme de păstrare. Cu toate acestea, pentru a obține performanțe ridicate, aceștia trebuie hrăniți bine și mult pe tot parcursul anului.

Meniul zilnic Simmental poate arăta cam așa:

• un amestec de porumb fiert și apă, precum și frunze de porumb;
• 1-2 baloturi de fân (de la 8 la 10 kg);
• 2-3 kg furaj;
• furaje suculente;
• tort;
• rădăcini.

Grâul sau ovăzul nu sunt acceptate ca furaje. Înainte de utilizare, astfel de cereale trebuie cernute și fierte, astfel încât vacile să nu-și rănească stomacul cu părțile spinoase ale spicelor.

Vara, dieta vacilor Simmental include ierburi de câmp.

Pentru a evita supraalimentarea, distribuirea alimentelor este limitată la două sau trei pe zi.

Ce probleme pot apărea în timpul reproducerii?

La reproducerea Simmentals, trebuie luate în considerare o serie de aspecte negative. Din caracteristicile rasei rezultă că pentru rentabilitatea sa va necesita multă hrană. Cu o productivitate ridicată a cărnii, dezavantajele includ un procent mare de oase în randamentul total.

O altă caracteristică a Simmentals este forma neregulată a picioarelor din spate. Defectul constă într-un unghi mare între tibie și metatars, așa-numitul „picior de elefant”. Acest lucru împiedică animalele să se miște rapid. Un corp masiv se lasă în timp în regiunea lombară.

Dezvoltarea asimetrică a ugerului poate cauza probleme. De asemenea, se întâmplă ca blana groasă de pe burta unei vaci să se extindă până la uger, ceea ce este, de asemenea, un dezavantaj.

De ce merită să crești aceste animale?

Rasa de vaci Simmental a câștigat recunoaștere și utilizare pe scară largă în fermele rusești. Animalele sunt apreciate pentru scopuri duale de carne și lactate, în fiecare dintre ele au performanțe bune.

Pe lângă creșterea rapidă și producția mare de lapte, rasa are multe alte calități pozitive:

• aceste animale se îmbolnăvesc rar din cauza dezvoltării bune și a mobilității mari;
• Simmentalurile sunt rezistente genetic la mastita, care este o problemă serioasă pentru vacile de lapte;
• starea bună de sănătate a vacilor le permite să obțină un randament bun de lapte pentru o perioadă lungă de timp - până la 15 ani;
• produce lapte de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de proteine, care este excelent pentru producția de brânzeturi;
• vițeii sunt nepretențioși în îngrijire și hrănire;
• productivitatea ridicată a laptelui vă permite să economisiți hrana atunci când hrăniți vițeii;
• genele lor domină atunci când sunt încrucișate, transmitând caracteristicile rasei.

Combinația tuturor acestor avantaje a făcut din rasa de vacă Simmental una dintre cele mai îndrăgite printre crescătorii de animale ruși. Puteți cumpăra Simmentals într-un complex mare sau într-o fermă privată. Costul animalelor este mare, mai ales dacă este un taur de reproducție. Pentru un kg de greutate, vânzătorii cer 135-165 de ruble. Costul ridicat al achiziției este destul de de înțeles și, după cum reiese din descrierea rasei și din experiența creșterii acesteia, se plătește bine. Pentru a fi sigur de animalul de rasă pură, ar trebui să solicitați certificate pentru o vacă sau un taur.

Ai Simmentals la ferma ta? Împărtășește-ți părerile despre această rasă de vaci în comentarii.

Vă rugăm să dați like dacă ați învățat ceva interesant pentru dvs.

Rasa Simmental crescut în Elveția. Rasa Simmental a fost adusă pentru prima dată în Rusia în prima jumătate a secolului al XIX-lea. Direcția productivității - lactate si carne.

În ultimii ani au apărut turme de Simmental de carne (regiunea Orenburg). Rasa Simmental este crescută în principal în districtele federale Central, Sud, Volga, Siberia și Orientul Îndepărtat.

Animale din rasa Simmental destul de bine dezvoltat. Greutatea vie a vițeilor la naștere - 34-42 kg, upskirt la vârsta de 18 luni - 343, vaci — 550- 590, taurii— 850-1100 kg.

Înălțimea la greabăn a vacilor adulte este de 133-135, - 138-145 cm. Animalele din rasa Simmental sunt de construcție proporțională, cu oase puternice, mușchii sunt bine dezvoltați, membrele sunt de obicei plasate corect, pielea este groasă. .

Culoarea animalelor este predominant căpriu și pestriț. La herghelie media randamentul laptelui de vacă este de 4480 kg de lapte continutul de grasimi 3,77% (producție de grăsime din lapte 169 kg).

Rata mare de gestație (93% în medie pentru juninci și vaci), perioada scurtă de fătare de 378 de zile și rata mare de gemelare (aproximativ 5%) garantează o rată ridicată de înțărcare a vițeilor. Ușurința fătării este, de asemenea, o trăsătură caracteristică a rasei Simmental.

După maturitatea timpurie Rasa Simmental nu este diferit de . Vârsta primului fătare a fost de 31,4 luni, iar în fermele de reproducție - 31 de luni. Animalele din rasa Simmental se caracterizează printr-o capacitate de adaptare ridicată. Scopul reproducerii de rasă pură Simmentals— obținerea de animale de dublă productivitate cu dezvoltarea predominantă a trăsăturii laptelui. Proprietăți remarcabile de netăgăduit vite Simmental pentru producția de carne, datorită dezvoltării musculare excelente, creșterii medii zilnice ridicate în greutate și obezității scăzute a taurilor de îngrășat atunci când ating o greutate în viață de 600 kg sau mai mult.
Experiența Germaniei, Austriei și Rusiei arată că vacile Simmental pot fi folosite cu succes în creșterea vitelor de carne conform program vacă-vițel. În același timp, numărul de animale de îngrășat este asigurat nu numai prin creșterea de rasă pură a rasei Simmental, ci și prin încrucișarea industrială cu taurii rase de carne.

Rasa Simmental răspândită în străinătate (SUA, Canada, Germania, Austria, Elveția, Italia, Franța și o serie de alte țări). Creșterea ulterioară în țara noastră este axată pe creșterea de rasă pură a animalelor pentru producția de lactate și carne, precum și pe crearea de lactate și tipuri de carne. În acest scop, împreună cu utilizarea propriilor noștri tauri, este planificată să creăm reproducători de bovine Simmental de selecție austriacă și germană.
Pe baza încrucișării rasei Simmental cu tauri Holstein de culoare roșie-pestriță, a fost crescut (1998).

Încrucișările dintr-o încrucișare cu rasa roșie-albă (mai puțin de 50% sânge) ar trebui să fie crescute conform programului de creare a unui tip de lactate de vite Simmental. Tipul Borodino, care are o productivitate ridicată, a fost crescut în rasă.

Asociația pentru Îmbunătățirea Vitelor Simmental este situată la Institutul de Cercetare de Stat al Zootehniei din Rusia (VIZH) al Academiei Agricole Ruse (satul Dubrovitsy, regiunea Moscova).

Vacile din gospodării și din ferme sunt capabile să producă nu numai lapte sănătos și gustos, ci și carne. O opțiune excelentă pentru cei care au nevoie de ambele este să aleagă rase de carne și lactate. Unul dintre cele mai populare dintre ele este Simmental, care are caracteristici bune de productivitate. Cu toate acestea, ca orice alte animale, aceasta are nevoie de îngrijire adecvată pentru a-și atinge potențialul maxim de productivitate.

Istoricul reproducerii rasei Simmental

Strămoșii rasei Simmental au fost domesticiți în cele mai vechi timpuri. Mai mult, în secolul al XIX-lea au fost răspândite în Elveția, unde au fost îmbunătățite prin încrucișarea cu alte specii.

În acest fel, s-au dezvoltat noi rase, precum bulgarul roșu și sadskaya roșu.În Rusia, vacile Simmental au apărut deja în secolul al XX-lea și s-au răspândit pe întreg teritoriul.

Caracteristici externe

Vacile și taurii sunt destul de înalți, au masă musculară mare și un schelet puternic. Unii fermieri susțin că greutatea acestor masculi poate fi gigantică, ceea ce face rentabilă vânzarea lor pentru carne.

Animalele au, de asemenea, pieptul larg și picioare scurte și puternice.

Animalele din această rasă sunt potrivite atât pentru creșterea lactatelor, cât și a cărnii. Culoarea vitelor poate varia de la căpriu la roșu, cu capul de obicei alb. Pielea, de regulă, este foarte densă și groasă, ugerul vacilor este rotundă cu tetine mari. Coarnele sunt mici, gâtul este de lungime medie. Greutatea corporală a unei vaci poate ajunge la șase sute de kilograme, un taur - o mie sau mai mult.

În acest caz, înălțimea este de obicei de aproximativ un metru și jumătate, lungimea este de o sută șaizeci de centimetri.

Managementul corect al vacilor Pentru a păstra vacile și taurii din rasa Simmental, nu sunt necesare condiții speciale.În primul rând, ar trebui să ai grijă de hambar. Este potrivită o cameră din bușteni, scândură sau beton căptușită cu materiale izolatoare. Pardoseala trebuie, de asemenea, izolata, chiar daca este turnata din beton.

Ar trebui acoperit cu scânduri și așternuturi făcute din resturi de fân, paie sau rumeguș.

Este important să echipați hambarul cu o mică plimbare. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să construiți o incintă uriașă cu pereți înalți este suficientă jumătate din înălțimea umană, astfel încât animalele să nu poată păși sau să sară peste ea.

Puteți instala un astfel de gard din plăci sau orice plăci. Mărimea încăperii și a padocului trebuie calculată pe baza numărului de vaci, viței și tauri care vor fi în turmă. În acest caz, vițeii ar trebui să fie protejați de un gard suplimentar cu o poartă.

Alimentatorul poate fi realizat din scânduri. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a păstra cantitatea de fân necesară pentru cel puțin un cap (sau în funcție de numărul de animale). O dată sau de două ori pe zi (dimineața și seara), podeaua din hambar și padoc trebuie curățată de gunoi și murdărie, pentru care ar trebui să folosiți o lopată mare. După procedura de curățare, trebuie așezat un nou strat de lenjerie de pat curată.

Acest lucru este important din motive de siguranță și igienă și pentru a evita necesitatea spălării frecvente a animalelor înainte de muls. Puteți mulge vacile fie manual, fie folosind o mașină specială de muls.

Puteți dezinfecta camera și preveni apariția și răspândirea ciupercilor folosind var stins sau sodă. Acestea ar trebui folosite pentru tratarea pereților și, dacă este posibil, a podelei.

Producția de lapte Scheletul de vaci și tauri este destul de puternic și masiv, dar cantitatea de carne de pe el este, de asemenea, mare.

De regulă, nu conține mai mult de cincisprezece până la șaptesprezece procente de grăsime.

Productivitatea laptelui depinde de zona de reproducere și de creștere, precum și de calitatea hrănirii. Cifrele medii în timpul alăptării și cea mai bună nutriție variază de la două și jumătate până la șase mii de kilograme de lapte, dar în unele cazuri ajunge la zece mii.

Conținutul mediu de grăsime al produsului este de trei procente și jumătate până la patru procente.

Pentru a crește producția de lapte, este important să hrăniți vacile cu furaje de înaltă calitate, legume și fructe proaspete și cartofi fierți.

• Animalele au următoarele avantaje:
• rezistență la boli;
• venit proporțional mare din carne și lapte (la egalitate cu);
• lipsa de pretenții a vițeilor la creșterea și creșterea;
• creștere rapidă în greutate;
• caracter calm;
• adaptare rapidă și ușoară la schimbările condițiilor de viață;
• posibilitatea încrucișării cu alte rase cu perspectiva îmbunătățirii caracteristicilor de productivitate;
• lapte bogat în proteine, potrivit pentru a face brânză de vaci și brânză de vaci de înaltă calitate;

Pe lângă carnea și laptele de înaltă calitate și gustoase în cantități mari, animalele au un alt avantaj important pentru zonele rurale - pot fi folosite ca animale de tracțiune.

Cum să hrănești

Primăvara, odată cu apariția ierbii verzi, hrănirea vacilor și a taurilor din rasa Simmental este mult simplificată. De obicei, mâncarea pe care o găsesc pe pășuni le este suficientă. Pentru băut, de obicei există întotdeauna gropi de apă în zonele rurale. Cu toate acestea, se crede că vaca se va întoarce acasă singură seara după pășunat dacă este hrănită cu legume și hrană pentru animale.

La hrănirea uscată, trebuie administrată mai multă apă decât de obicei.

La mijlocul toamnei și până în primăvară, trebuie să hrănești singur efectiv efectivele. Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă aprovizionați cu opt până la zece kilograme de fân pe cap pe zi. Nu uitați de apă. Puteți duce animalele la apă sau le puteți uda folosind conducte de apă, găleți și jgheaburi.

Creșterea acasă

Creșterea vacilor Simmental este destul de simplă. Se crede că fătarea este ușoară pentru aceste animale și există posibilitatea unor gemeni, care pot ajuta la creșterea populației în cel mai scurt timp posibil.

Inseminarea femelelor este usoara atat naturala cat si artificiala. Vițeii la naștere pot ajunge la o greutate de cincizeci de kilograme. Ele pot fi cultivate și cu hrănire artificială. Acest lucru este important pentru ca vaca să nu încerce să-și hrănească tot laptele în mod natural.

În plus, dacă un vițel bea prea mult, se poate îmbolnăvi. El trebuie hrănit de cel puțin trei ori pe zi cu lapte proaspăt proaspăt. Dacă nu este posibil să obțineți un astfel de produs, puteți încălzi ușor proviziile existente pe aragaz.

Înainte de hrănire, trebuie să vă asigurați că laptele nu a început să se acru. Mâncarea care este prea rece sau prea fierbinte pentru un nou-născut poate fi, de asemenea, periculoasă.

Cumpărarea unui vițel de orice vârstă și în orice parte a Rusiei nu va fi dificil, deoarece rasa Simmental este foarte populară. Cel mai bine este să faceți acest lucru în ferme speciale, după ce vă asigurați că animalul are toate vaccinurile și brandingul necesare.

Video

Pentru mai multe detalii privind productivitatea și întreținerea vacilor Simmental, urmăriți videoclipul

Rasa de vaci Simmental este una dintre cele mai populare datorită posibilității de a obține cu ajutorul ei o cantitate mare de lapte și carne sănătoasă. Animalele se caracterizează nu numai prin productivitate ridicată, ci și prin lipsă de pretenții, precum și o rată ridicată de supraviețuire și rezistență la boli.

În același timp, achiziționarea de vaci de lapte pentru întreținere sau reproducere este destul de simplă datorită distribuției lor largi în Rusia.

Rasa de vaci Simmental este una dintre primele rase pe care fermierii experimentați vi le vor recomanda dacă vă preocupă în mod clar creșterea bovinelor și doriți să obțineți o vacă care să dea mult lapte și carne. Mulți oameni sunt deja familiarizați cu această rasă. În rest, vom încerca să vă spunem mai multe despre asta în acest articol.

Galii sau celții - întrebarea care dintre acești doi a fost primul care a creat o astfel de rasă rămâne încă deschisă. Tot ceea ce se știe este că rasa a fost numită după valea râului Simmental, care se află în Elveția. De aici concluzia că acești oameni au făcut în mod clar multe pentru dezvoltarea acestei rase de vaci.

Inițial, oamenii au selectat vaci care ar putea supraviețui condițiilor dure din munții. Până în secolul al XVIII-lea, rasa Simmental a fost puternică și rezistentă, dar mică, fără cel mai mare procent de productivitate. Cu toate acestea, din cauza tenacității ei, oamenii au luat-o în seamă. La sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul secolului al XVIII-lea a început să se răspândească și s-a răspândit treptat.

În secolul al XIX-lea, crescătorii au lucrat serios la vacă, drept urmare aceasta a început să aibă calități mai îmbunătățite. Dar acum, principalul lucru în rasă nu este rezistența sa, ci productivitatea și caracteristicile gustative ale cărnii și laptelui. În acest secol, interesul pentru rasa Simmental a crescut în străinătate. Rasa a apărut în Rusia în anii 50. al XIX-lea și a câștigat o mare popularitate în scurt timp.

Până la sfârșitul secolului al XX-lea, în țara noastră erau aproximativ 13 milioane de capete Simmental. După prăbușirea URSS, numărul de vaci a scăzut foarte mult. În acest moment sunt 2,5 milioane de capete. Aceasta reprezintă aproape 15% din toate vacile existente în Rusia. În plus, astăzi această rasă este crescută în țări precum Kazahstan, Belarus și Ucraina.

Tipuri de rasă de vaci Simmental

După cum am menționat mai sus, astăzi există multe tipuri intrabreed. Toate acestea pot fi grupate în următoarele grupe principale:

1. Lactate. Tipuri special create de vaci pentru producția de lactate.
2. Amestecat. Astfel de vite au carne bună, dar gustul și calitatea laptelui este încă un factor determinant.
3. Scop dublu. Aici există următoarea împărțire: vacile dau lapte bun, taurii dau carne.
4. Moderat de carne. Acest tip se concentrează pe caracteristicile cărnii. Vacile au un fizic mai bine hrănit.
5. Carne radicală. Vacile au o constituție mai puternică, dar sunt comparabile ca calitate cu alte rase comune de carne de vită.

În ciuda acestei diviziuni, aproape toate tipurile de vaci (atât lactate, cât și mixte) au caracteristici bune de carne.

Tipuri de carne din rasa Simmental

Astfel de rase sunt mai frecvente în Rusia. Se crede că pot produce atât carne bună, cât și lapte de înaltă calitate. Cu toate acestea, fiecare dintre capete are propria sa abatere într-o direcție sau alta. Pot exista vaci din aceeași turmă care au fie carne, fie lapte mai bună. Prin urmare, ar trebui să fiți mai atenți aici: dacă o vaca nu are mult lapte, dar dă naștere vițeilor puternici, atunci este mai bine să lăsați acest individ special pentru scopuri de carne.

Vițeii cresc de obicei în tauri mari și puternici. Unele dintre ele cântăresc uneori mai mult de o tonă. Acest lucru necesită doar o dietă echilibrată. Dacă vă hrăniți vițelul cu o dietă săracă în calorii, ei nu se vor îngrășa prea mult.

Tipuri de lactate din rasa Simmental

Aceste rase sunt mai versatile. Pe lângă producția bună de lapte, acestea pot oferi și caracteristici de înaltă calitate a cărnii. S-ar putea să știți că multe rase vărsă lapte la căldură extremă. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă cu rasa Simmental - ei rețin laptele la orice temperatură. În plus, rareori cedează la orice boală.

Laptele rasei este destul de gras, așa că puteți face brânză de vaci bună, brânză, unt și smântână. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că, pentru o producție mare de lapte, trebuie să hrăniți bine vaca și nu veți obține mult lapte numai pe fân.

Descrierea rasei

Rasa Simmental este nepretențioasă și nepretențioasă în întreținerea sa. Se obișnuiesc rapid cu noul mediu și condiții. Se adaptează perfect oricăror condiții teritoriale - vor fi la fel de bine acasă atât în ​​Uralii reci, cât și în partea de sud a țării.

Vacile au, de asemenea, un procent mare de fertilizare - mai mult de 93%. Și sarcinile multiple reprezintă doar 5% din toate cazurile. Principalul lucru aici este să alegeți sămânța potrivită de taur. Să vorbim mai detaliat despre aspectul rasei de vaci Simmental.

Aspectul Simmentals

Vacile Simmental au capul mare, lat în zona frunții, spatele mare, mușchii dezvoltați și ugerul rotund. Ele ating o lungime de 170 cm cu o înălțime de până la 145 cm Greutatea poate varia - de la 540 la 660 kg. Taurii sunt mult mai mari și pot cântări până la 1,2 tone. În primele zile de viață, vițeii cântăresc în jur de 40 - 45 kg.

Culoarea vacilor poate fi foarte diversă - de la căpriu deschis la roșu sau roșu aprins cu pete mari pe tot corpul. Picioarele și capetele tuturor vacilor sunt întotdeauna de aceeași culoare - alb. Există și culori negre, dar nu sunt comune aici. Acest lucru este mai tipic pentru SUA, unde culoarea neagră a vacilor Simmental este de 80%.

Caracteristici ale creșterii vacilor

Deoarece rasa Simmental are o rezistență bună, vițeii se nasc puternici și sănătoși, iar datorită laptelui de înaltă calitate se dezvoltă bine.

Vițeii pot fi hrăniți fie natural, fie artificial. Dacă decideți să dați vițel să alăpteze împreună cu mama sa, atunci după naștere ar trebui să rămână cu ea. Cu această dietă poate trăi până la 10 luni. Dacă decideți să vă hrăniți artificial copilul, acesta ar trebui să fie plasat într-un stilou separat la naștere.

Pentru a se asigura că vaca produce mult lapte în viitor, crescătorii de vite cu experiență recomandă trecerea devreme a vacilor la cereale. Taurii îi sunt prezentați puțin mai târziu. Ele pot fi alăptate de câțiva ani și nu manifestă nicio dorință pentru alte alimente.

Hrănirea junincilor

După cum s-a menționat mai sus, vițeii de taur pot rămâne pe aspirație pentru o perioadă lungă de timp, fără a fi nevoie să-i treceți la hrană uscată. Pentru juninci, totul este diferit - trebuie să se obișnuiască devreme cu mâncarea. Vă prezentăm mai jos o masă de hrănire a vițeilor.

Tabelul 1. Ce ar trebui să primească vițeii în hrană?

Tabelul 2. Cum să hrănești un vițel cu biberonul: instrucțiuni pas cu pas

Ilustrare	Descriere
	Pasul unu: luați un biberon și o suzetă, acest set ar trebui să fie individual pentru fiecare vițel.
	Pasul doi: Amestecați înlocuitorul de lapte de vaca conform instrucțiunilor sau turnați laptele matern extras într-o sticlă. Așezați tetina pe biberon, apoi oferiți-o vițelului, strângând puțin din amestec pe tetina, pentru ca acesta să o guste și să o mirosească.
	Pasul trei: Odată ce vițelul a mâncat, înregistrați timpul hrănirii și cantitatea de lapte consumată de animal. Cu cât vițelul este mai în vârstă, cu atât va bea mai mult lapte.

Productivitatea Simmentals

Pe toată perioada de producție a laptelui, rasele de lactate Simmental pot produce peste 5.000 de litri de lapte. Dar aceasta este doar o medie. Cea mai mare producție de lapte a fost de peste 10.000 de litri. Vacile mixte produc mult mai puțin lapte. Pentru ei, această cifră variază între 3.000 - 3.500 de litri de lapte pe lactație. Conținutul de grăsime al laptelui este de aproximativ 4%, ceea ce este considerat o cifră destul de bună.

Simmentals dau o cantitate mare de lapte

Rasele de vaci de vită se descurcă, de asemenea, bine, deși există rase mult mai cărnoase. Deja în primele zile de viață, Simmentals au o greutate bună (aproximativ 50 kg, ceea ce le caracterizează deja ca vite). La vârsta de șase luni, vițeii ajung deja la 200 kg în greutate. Cu o alimentatie echilibrata si bogata, se pot ingrasa pana la un kilogram si jumatate pe zi.

Rasa Simmental devine larg răspândită în principal datorită adaptării sale bune la condițiile de viață și nepretențioșiei în îngrijire și dietă.

Vara, Simmentals pot fi sub un baldachin sau chiar pot petrece noaptea la pășune. Iarna, desigur, va fi nevoie de o cameră mai caldă, cu ventilație.

Fătarea se desfășoară de obicei calm și fără prea mult efort. Nu este nevoie de ajutor suplimentar; vaca naște singură și își revine în scurt timp. Vițeii, așa cum am menționat deja, se nasc cu o sănătate excelentă, rate scăzute de mortalitate și cresc rapid chiar și cu hrănire artificială.

Nutriția vacilor

Dieta este destul de simplă. Iarba este potrivită vara, fânul iarna. În plus, merită să hrănești în mod constant animalul cu legume și hrană pentru animale. Deoarece aceste vaci sunt puternic musculare și au un cadru mare, au nevoie de multă hrană.

Ar trebui acordată mai multă atenție acestui lucru iarna, când vacile nu primesc singure cantitatea necesară de nutrienți. Ar trebui să adăugați și porumb fiert în dieta dumneavoastră. Vara, animalele pasc pe pășuni cu mare plăcere, dar nu le deranjează să mănânce acasă când le dai iarbă sau fân seara.

Pentru a crește productivitatea laptelui, puteți include prăjitura și orzul în dieta vacilor. De asemenea, puteți cumpăra furaje gata făcute. Conține toate elementele de care aveți nevoie pentru a fi productiv.

Avantaje și dezavantaje ale rasei

Fiecare rasă are propriile sale avantaje și dezavantaje. Acum le vom analiza pe baza rasei Simmental.

Avantajele rasei:

1. Activitate mare și poftă bună.
2. Nivel ridicat de imunitate.
3. Adaptare rapidă la o mare varietate de condiții.
4. Se deosebesc de alte rase prin calmul și răbdarea lor.
5. Este convenabil să se hrănească cu pășuni, deoarece vacile mănâncă furaje.
6. Nivel ridicat de fertilizare, ceea ce face posibilă creșterea semnificativă a numărului de vaci într-o perioadă scurtă de timp.
7. Naștere ușoară și rapidă.
8. Vițeii se nasc sănătoși și practic nu există nicio mortalitate.
9. Vițeii sunt, de asemenea, nepretențioși în ceea ce privește hrana și condițiile de viață, ca și părinții lor.
10. Cantitate mare de lapte și caracteristici de gust bun.
11. Bună predispoziție a rasei la îmbunătățiri în procesul de selecție.
12. Un procent ridicat de grăsimi, care vă permite să pregătiți produse lactate bune (smântână, unt, brânză de vaci, brânză).

Dezavantajele rasei aproape imposibil de detectat. Apar foarte rar și numai în următoarele manifestări:

1. Posibila pozitionare incorecta a picioarelor, ugerele disproportionate sau arcuirea spatelui.
2. Este posibil să existe un număr mare de oase în carne.

Perspective pentru reproducerea Simmentals

În țara noastră, în Rusia, o astfel de rasă de vaci precum Simmental a fost de mult răspândită și de foarte mult timp a fost considerată cea mai populară dintre toate tipurile de vite. Pe baza Simmentals au fost dezvoltate cele mai versatile și îmbunătățite rase. Uneori, la noi, vacile din rasa Simmental și rasele produse din aceasta au reprezentat aproximativ 20% din totalul capetelor din creșterea bovinelor.

Acum există deja mai îmbunătățite atât rase de vaci de carne, cât și de lactate. Sunt mai degrabă specializați într-un domeniu. Popularitatea vacilor universale, care include rasa Simmental, este acum mult redusă. În zilele noastre, crescătorii de bovine acordă preferință noilor rase de vaci, care, deși sunt mai pretențioase în îngrijire, sunt mai productive.

Cu toate acestea, există cei care încă mai cresc vaci Simmental pentru că pot produce un procent mare atât din lapte, cât și din carne, fără a necesita mult efort în îngrijire și întreținere. Acest lucru este comun în principal în gospodării. În ciuda popularității scăzute și a unor dezavantaje, rasa Simmental rămâne una dintre cele mai bune rase universale care sunt capabile să producă o productivitate bună.

Video – Rasa Simmental de vaci, expozitie