CLUB DE NOAPTE. MANAGEMENT ȘI PERSONAL.

Managementul și personalul sunt „alfa și omega” unei organizații rezonabile a oricărei întreprinderi. Cine și cum lucrează într-un club de noapte și cât de adecvată este această muncă (componentele sale și scenariul general) - toate acestea sunt cele mai importante componente necesare pentru a obține succesul înființării.

MANAGEMENT GENERAL AL ​​CLUBULUI DE NOAPTE.Managementul organizat corespunzător, managementul rezonabil al personalului și propriul timp permit obținerea unor rezultate „fantastice”. Ce este necesar pentru asta:

— Productivitatea locului de muncă (a dumneavoastră și a personalului dumneavoastră). Eficiență și uheconomie timpul dvs. de lucru , disciplina, planificarea corecta, reducerea costurilor neproductive. Utilizare listă de verificare, plan media, hărți inteligente, audit operațional.

— Automaticitate și autoînvățare. Pune-ți planificarea petrecerii pe pilot automat. Toate procedurile pot fi planificate până la cel mai mic detaliu. După fiecare eveniment, este necesar să efectuați o analiză, să găsiți erori, să faceți corecții pentru viitor și să înregistrați informații. Faceți corecții de script.

— Repartizarea responsabilităților și a punctelor forte. Nu vă ocupați singur de „fleecuri”, nu vă asumați sarcini imposibile, delegați puteri subordonaților și angajaților.

- Controlul și analiza productivității dvs., în mod independent și prin alți „inspectori”, inclusiv utilizarea mijloacelor de comunicare, a software-ului și a serviciilor de securitate. Liste de verificare, audituri periodice și aleatorii.

— Pre-planificare clară cu folosind programe moderneși hărți mentale. O hartă mentală completă pentru petrecerea dvs. vă va permite să vedeți și să corectați toate dezavantajele petrecerii în avans, înainte ca aceasta să aibă loc. Pentru a crea șabloane Pentru cele mai mari petreceri, utilizați programe precum MindManager și EDraw MINDMAP.

— Birou virtual și economie de timp. Învață să-ți gestionezi clubul și să monitorizezi productivitatea personalului fără a părăsi biroul folosind tehnologia computerizată. Schimb rapid de informații cu designeri, sponsori, posturi de radio, televiziune etc.

PERSONAL. Oricine poate deschide un club de noapte, dar cum să faci un stabiliment de succes și vizitat? Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți un specialist înalt calificat în acest domeniu. Cine este implicat în „promovarea” clubului? Acesta este cel mai important om de club. Iar în club persoana principală este cea la care vin oaspeții. Și, de obicei, acesta este un director de artă sau un promotor de club. Un director de artă, cunoscut și ca director general, este în același timp un marketer, șef al departamentului de vânzări, scenarist, regizor și psiholog. Promotorul este responsabil nu doar de programul clubului, ci și de întregul concept al stabilimentului. Prin urmare, 80% din succesul sau eșecul atât al unei părți obișnuite, cât și al întreprinderii în ansamblu depinde de promotor. Sarcina lui principală este să creeze o vacanță în fiecare seară. Sarcina principală a unui promotor este să atragă vizitatori. Acest obiectiv este servit de dezvoltarea unui concept complet și competent și de o corespondență clară cu acesta cu activitățile instituției. Nu există fleacuri aici, totul este important - stilul muzical, cartea de brand a clubului și scenariul petrecerii. Un promotor este o persoană care creează o vacanță în fiecare zi.

Lucrătorii cluburilor de noapte sunt manageri în diverse domenii, promotori obișnuiți, director, administrator, contabil, bucătari, barmani și ospătari, curățenie, agenți de pază, DJ, muncitori de scenă și însoțitor de vestiar. În primul rând, aceștia sunt oameni prietenoși și politicoși! Cât timp poate rămâne stabilire de succes? Care este sufletul clubului și cum să susținem conceptul de stabilire de la portar până la doamna de curățenie! Raspunsul este simplu, sufletul clubului este o echipa puternica si prietenoasa! Succesul oricărui proiect depinde în principal de oamenii care participă la el.

© Lucrarea a fost realizată în cadrul proiectului media: „Restaurant și hotel: 100 de pași către succes!”

Coordonator: AGENȚIA DE PROIECTARE COMERCIALĂ „MAXIM GRES”. Pregătirea textului: Anatoly Lebedev.

Manager HR (Manager HR)- un specialist responsabil cu formarea resurselor umane într-o organizație. Profesia este potrivită pentru cei care sunt interesați de psihologie și științe sociale (vezi alegerea unei profesii pe baza interesului pentru disciplinele școlare).

Profesia de manager de resurse umane (HR înseamnăUman Resurse- resurse umane) este relativ tânără, a venit în țara noastră din Occident în anii 1990 și i-a înlocuit pe așa-numiții „ofițeri de personal”. Recrutarea și managementul biroului sunt doar o mică parte din responsabilitățile unui manager de resurse umane. Un manager de HR modern este un manager strategic, responsabilitățile sale includ formarea politica de personalîntreprindere, care include dezvoltarea unui sistem de pregătire a personalului, menținerea sănătoasă climatul psihologicîntr-o echipă, motivând angajații. Managerul HR face parte din categoria managerilor. Lui sarcina principală- asigurarea eficientei operationale resurse umane. Succesul întreprinderii depinde în mare măsură de activitățile managerului de resurse umane. Personalul decide totul. Vechiul slogan este și astăzi actual. Și managerul HR este cel care determină numărul de personal necesar, dezvoltarea și motivația acestora.

ÎN companii mari Există departamente sau departamente de HR întregi în care lucrează mai mulți angajați. Fiecare specialist are propriile sarcini specifice: recrutare, munca de birou, training etc. De obicei îndreptat serviciul de personal Director HR sau Director HR. În companiile mici, problemele de resurse umane sunt de obicei tratate de un singur specialist, ale cărui sarcini includ aceleași probleme ca și managerii de resurse umane. firme mari, doar la scară mai mică.

Training manager HR

Centrul de educație din Moscova „PRESTIGE” conduce. Tehnologii interne de management, selecție și plasare a personalului, creșterea carierei, motivația personalului, precum și conceptele moderne de management, bazele managementului conflictelor, psihologia managementului, teorie economică, corect, modern tehnologia de informație, munca de birou etc. Plata lunara.

Academia Interregională de Complex Industrial și de Construcții (MASPK) invită aspiranții specialiști în HR și cei interesați de acest program de formare sfera profesională. Cursurile de recalificare la MASPC sunt de înaltă calitate educație suplimentarăîntr-un format confortabil de învățare la distanță.

Responsabilitatile managerului de resurse umane:

• organizarea muncii cu personalul;
• lucrul cu candidații, efectuarea interviurilor, deciderea dacă candidatul este potrivit sau nu;
• asigurarea faptului că organizația este dotată cu lucrători cu profesiile necesare;
• determinarea nevoilor de personal;
• organizarea de pregătire a personalului (desfășurarea de instruiri, seminarii educaționale, cursuri de perfecționare);
• comunicarea informațiilor privind problemele de personal și deciziile critice de personal către angajații organizației;
• participarea la luarea deciziilor pe probleme de angajare, transfer, promovare, retrogradare, impunere sancțiuni administrative, concedierea angajatilor firmei;
• intocmirea si executarea contractelor de munca;
• menținerea dosarelor personale ale angajaților și a altor documente de personal;
• managementul angajaților din subordinea acestuia;
• monitorizarea pieței muncii, informarea conducerii despre situația actuală cu personalul, salariile medii;
• Creare rezerva de personal, crearea unui sistem de motivare a muncii.

Abilități și cunoștințe profesionale necesare

• cunoasterea legislatiei muncii;
• cunoașterea bazelor sociologiei;
• abilități cu care să lucrezi documentatia personalului, cunoașterea elementelor de bază ale muncii de birou, standardele de siguranță a muncii;
• aptitudini comunicare de afaceriși cunoștințe în domeniul psihologiei;
• limba rusă competentă;
• cunoașterea elementelor de bază ale economiei de piață;
• deţinere metode moderne evaluarea personalului și reglementarea funcțiilor acestuia;
• capacitatea de a citi corect un CV, cunoașterea testelor existente pentru selecția candidaților și care dintre ele sunt eficiente, capacitatea de a evalua competența candidatului;
• cunoştinţe concepte moderne managementul personalului;
• cunoașterea obiectivelor generale ale dezvoltării organizației și direcția politicii de personal;
• prezența abilităților organizatorice;
• capacitatea de a planifica timpul.

Calități personale

• abilități de comunicare;
• control de sine;
• imparţialitate;
• atentie;
• integritate;
• etică;
• încredere în sine;
• poziția de viață activă;
• rezistența la stres;
• adaptabilitate;
• gândire strategică;
• creativitate.

Locul de lucru

• agentii de recrutare;
• Departamentele HR.

Salariu si cariera

Salariu din 17.04.2019

Rusia 25000—92000 ₽

Moscova 30000—60000 ₽

Absolvenții practic nu au probleme cu angajarea. Aproape orice organizație cu peste 150 de angajați are poziții de HR. Totodată, în companiile mari departamentul de HR poate avea peste 10 angajați.

Un tânăr specialist își poate dezvolta cariera într-una din două direcții. În prima variantă, cariera unui manager de HR începe cu postul de recrutor. Cel mai bun loc de muncă este agentie de recrutare, în care, dând dovadă de muncă și eficiență, poți deveni bun manager pentru personal în aproximativ un an. A doua opțiune este să obțineți un post de asistent manager de resurse umane. Cu experiență, venitul tău va crește. Salariul unui manager HR depinde de nivelul companiei, de numărul de angajați și de gradul de responsabilitate.

ÎN marile orase ca afaceri profitabile puteți alege să deschideți propriul club. Acest tip de afaceri va necesita investitii semnificative in faza initiala, al caror cost va varia in functie de conceptul ales. Cum să deschizi un club, la ce ar trebui să fii deosebit de atent pentru ca acesta să fie profitabil?

Care va fi conceptul tău de club?

Înainte de a deschide un club, studiază mai întâi piața cluburilor existente în regiunea ta. Analizați ce au aceste cluburi și ce nu. Ce programe sunt organizate, ce este popular. Adună toate argumentele pro și contra.
Acordați atenție publicului care vizitează unitatea, ce vârstă au și statutul lor social.

Dacă decideți să lucrați cu un anumit public, atunci puteți efectua un sondaj printre ei despre ceea ce le lipsește și ce ar dori să vadă în noul club.

Când decideți asupra conceptului de poziționare a cluburilor, studiați mai întâi clasificarea acestora:

1. Cluburi pentru tineri și studenți. Astfel de unități au în general intrare ieftină, uneori chiar gratuită, iar prețurile din meniu și bar sunt aceleași ca la un restaurant ieftin. Într-un astfel de club, barul va avea o mulțime de bere, cocktailuri și alcool ieftin.
2. Cluburi pentru un contingent adult respectabil, respectiv, aici politica de preturi este mult mai mare si program de divertisment mai interesant. Bazându-ne doar pe acest contingent, poți da frâu, dacă nu un strat mare al populației bogate decide brusc să nu vină.
3. Cluburi pentru un anumit public cu interese specifice. Acestea includ cluburi pentru persoane cu orientare sexuală netradițională, baruri de striptease și alte orientări sexuale.
4. Cluburi tematice, stilizate după teme, care afectează tradițiile culturale naționale, precum Orientul, Africa, Europa etc.;
   după preferințele muzicale, ca o cafenea în stil retro, jazz sau rock;
   cluburi cu o anumită direcție de dans, cum ar fi dansurile populare cubaneze sociale - regenton, salsa, bochata, merengues sau un format în care se dansează tango argentinian.
5. ringurile de dans se deschid pe plaje vara.

Determinați specializarea clubului și publicul țintă.

Caracteristici ale alegerii unei camere!

Clubul are nevoie de o locație în afara unei clădiri rezidențiale pentru a nu deranja pe nimeni. Trebuie să existe căi de acces convenabile și loc de parcare. Dimensiunea ideală a camerei este de 300 mp.

Clubul trebuie să aibă un ring de dans mare și o scenă, pentru că oamenii vin în principal la club pentru a dansa; tavanele înalte, care creează mai mult spațiu liber, mai ales cu un club plin, sunt o salvare.

La dezvoltarea designului, este necesar să se țină cont de faptul că clubul este în mare parte slab luminat și întunecat. Prin urmare, decorul peretelui ar trebui să fie realizat cu iluminare din spate, cu un strat reflectorizant sau strălucitor, sau acoperit cu un strat mai simplu, care nu va fi deloc vizibil în lumina reflectoarelor.

De obicei, cluburile au zone VIP care sunt mai confortabile.

Designul atent al camerei, formatul de iluminat și muzică, chiar și uniforma personalului de serviciu - totul creează atmosfera clubului.

Ce fel de personal este necesar?

De obicei, atunci când se formează un club, personalul este atribuit persoanei care va administra clubul. În primul rând, veți avea nevoie de un manager, un contabil și un avocat care să poată organiza recrutarea personalului.
Veți avea nevoie de administratori, un director de artă, ospătari, bucătari, o mașină de spălat vase, barmani, pază și o femeie de curățenie. Acestea sunt personalul principal care ar trebui să fie în personal.
În plus, pentru distracția vizitatorilor ar trebui să existe prezentatori, DJ, grupuri creative, dansatori.
Este recomandabil ca personalul să includă și dansatori, un DJ și un prezentator.
Dacă clubul dvs. nu plănuiește programe de spectacol în fiecare zi, atunci nu este profitabil să mențineți un prezentator în personal. În acest caz, un DJ și dansatorii sunt de ajuns.

De asemenea, echipele creative sunt invitate doar pentru zilele programului.
Pentru un program variat, stârnind interesul publicului, puteți invita diverși DJ independenți, dar și artiști.

Harta meniului si bara!

Dacă clubul tău este obișnuit, fără a stiliza cultura altor națiuni, atunci cardul de meniu conține în principal gustări tradiționale, salate și băuturi. Dar totuși, bucătăria ar trebui să iasă în evidență de alte unități într-un fel. Diferența poate fi în designul original al felurilor de mâncare, precum și a preparatelor de la bucătar. Este nevoie de un barista cu experiență, deoarece un bar este cea mai importantă sursă de venit este necesară abilitatea de a pregăti cocktailuri de semnătură, și poate chiar de a prezenta barmani;

Cum să deschizi un club: profitabilitate și rambursare!

Practic, clubul își primește principalul profit de vineri până duminică. În timpul săptămânii sunt mult mai puțini vizitatori. Pentru a vă asigura că spațiile nu sunt goale, merită să luați în considerare în marketingul dvs. modul în care timpul liber va fi umplut în timpul săptămânii.
Pe lângă principal programe de dans, clubul poate oferi servicii de karaoke și biliard.

Rambursarea depinde de modul în care se deschide clubul, care vor fi costurile și politica de prețuri ulterioară a clubului. Practic, media este de aproximativ 1 an.

Cât de mult poți câștiga din activitățile clubului?

Calculele aproximative pentru cluburile de capital ar putea fi următoarele:
Cluburi pentru tineri cu prețuri ieftine în medie între 50.000 USD și 65.000 USD
Cluburile sunt specifice ca temă, atunci profitul acolo este sub 25.000-30.000 USD.

Afacerile de club sunt creative afaceri creative! Aici trebuie să fii la curent cu tendințele modei în muzică, divertisment pentru public și să poți distra, surprinde și atrage. De obicei, oamenii sunt atrași de tot ce este nou, așa că durata de viață a clubului nu este prea lungă decât dacă activitățile sale sunt transformate.

Prin urmare, căutați un director de artă profesionist care poate fi constant creativ în divertismentul dvs.

Unde să faci bani: TOP 6 idei de afaceri! Alege-l pe al tău și câștigă un milion!!! Unde să faci bani: 5 idei unice pentru afaceri care vă vor ajuta să vă îmbogățiți!

Sprijin de țară:
sistem de operare: Windows
Familial: Sistemul de contabilitate universal
Scop: Automatizarea afacerilor

Program club de noapte

Principalele caracteristici ale programului:

Veți avea o singură bază de date de clienți cu toate informațiile de contact necesare

Pentru a identifica clienții, puteți folosi carduri de club personale și impersonale

De asemenea, le poți oferi clienților tăi brățări confortabile

Veți putea vedea istoricul dvs. de navigare pentru orice zi și pentru orice client

Programul va păstra istoricul tuturor vânzărilor pentru orice zi, astfel încât să fie posibilă construirea de rapoarte vizuale analitice

Veți putea folosi diverse echipamente pentru a crește productivitatea organizației dumneavoastră

Un cec și alte documente diferite pot fi generate automat de program

Salariile angajaților la bucată pot fi calculate automat

Veți putea să păstrați evidențe financiare complete: să publicați venituri, orice cheltuieli, să vedeți profiturile și să vizualizați diverse rapoarte analitice

Contabilitatea depozitului convenabilă vă va ajuta să vedeți soldurile exacte ale oricărui produs sau materie primă din orice depozit

Pentru director este oferită o întreagă gamă de rapoarte de management, care vor ajuta la analiza activităților organizației din diferite unghiuri.

Integrarea cu cele mai noi tehnologiiîți va permite să-ți șochezi clienții și să-ți câștigi reputația în mod meritat companie modernă

Controlul fiabil va fi asigurat prin integrarea cu camerele: programul va indica date despre vânzare, plata primită și alte informații în legendele fluxului video informatii importante

Un program special va salva o copie programată a tuturor datelor dvs. din program fără a mai fi nevoie să nu mai lucrați în sistem, arhiva automat și vă va anunța când este gata

Rezervaţie
copierea

Sistemul de planificare vă permite să configurați un program de rezervă, să primiți strict rapoarte importante anumit timpși setați orice alte acțiuni ale programului

Ultra avansat organizatii comerciale Ei pot chiar comanda „recunoaștere facială”. Programul va recunoaște cumpărătorul la intrarea în magazin sau la casă

Puteți introduce rapid datele inițiale necesare pentru ca programul să funcționeze. Acest lucru se face utilizând introducerea sau importul manual convenabil de date.

Interfața programului este atât de simplă încât chiar și un copil își poate da seama rapid.

Am finalizat automatizarea afacerilor pentru multe organizații:

Limba versiunii de bază a programului: RUSĂ

De asemenea, puteți comanda o versiune internațională a programului, în care puteți introduce informații în ORICE LIMBĂ a lumii. Puteți chiar să traduceți cu ușurință interfața, deoarece toate numele vor fi plasate într-un fișier text separat.

ÎN lumea modernă Este necesar să automatizezi orice afacere. Doar automatizarea va oferi control asupra afacerii. Doar cu ajutorul programului poți menține ordinea în organizație. Cluburile de noapte nu sunt lăsate deoparte. Această pagină va prezenta programul clubului de noapte.

Controlul clubului începe cu controlul oaspeților săi. Acesta nu este doar controlul facial, este controlul bunurilor vândute fiecărui client și plata acestor bunuri. Programul pentru club poate organiza acest control în moduri diferite. Cea mai avansată metodă este atunci când fiecărui client i se oferă câteva mijloace de identificare a acestuia la intrare. Acesta este de obicei un card cu cod de bare sau o brățară. Fiecare brățară va furniza aplicației clubului număr unic. Acest număr va fi asociat cu acest vizitator la unitatea de divertisment numai pe durata vizitei curente a oaspetelui. Prin urmare, dacă există o astfel de automatizare a cluburilor baza de clienti conduce cu sarcina fiecăruia numărul de identificare va fi optional.

Deci, atunci când clientul a primit un card de club sau o brățară. Intră în stabiliment și se odihnește. Când are nevoie să cumpere ceva, cum ar fi băuturi, îi oferă barmanului sau ospătarului brățara. Programul clubului atașează toate achizițiile la această brățară sau card. Acest sistem de club elimină personalului de service de a lucra cu bani și îi privează de posibilitatea de a fura! Managementul personalului clubului de noapte va conține și bonusuri și recompense pentru acei angajați care au avut cele mai bune rezultate în luna de raportare. Gestionarea cluburilor nu este o sarcină ușoară, așa că trebuie să o abordezi corect!

Și contabilitatea clubului resurse financiare va fi efectuată de o persoană de încredere. Puteți accepta bani de la vizitatori în diferite moduri. La intrare cineva cere să crediteze o anumită sumă pe cardul emis de aplicația din club. Și majoritatea unităților tip club cere oaspetelui să plătească la plecare. Cu card sau bratara program de lucru clubul va arăta câte și ce fel de mărfuri a comandat vizitatorul în timpul șederii sale în unitate. De asemenea, software-ul clubului va calcula automat suma totală de plătit. Contabilitatea clubului de noapte va deduce cu siguranță avansul dacă i-ați cerut oaspetelui să o facă la intrarea în club. Club automation poate marca plățile de la clienți atât în ​​numerar, cât și prin card bancar. Sistemul de management al clubului, la cererea clientului, emite o imprimare a bunurilor achiziționate.

Sistemul de club de noapte pentru clienții deosebit de pretențioși este echipat cu funcții scumpe. De exemplu, poate fi introdus un sistem de recunoaștere facială. În acest caz, controlul facial în club va fi suplimentat tehnologii informatice. Programul de automatizare a cluburilor de noapte vă va permite să marcați orice oaspete ca nedorit, astfel încât securitatea să nu-l mai lase să treacă o altă zi. De asemenea, controlul clubului de noapte va avea posibilitatea de a adăuga eventuale comentarii oaspetelui nedorit, de exemplu, motivul pentru care unitatea nu-i va mai permite accesul pe teritoriul său. Controlul facial al cluburilor de noapte va trece la un nou nivel!

Software Clubul va păstra, de asemenea, evidența de bază a bunurilor. Veți putea completa gama de produse care vor fi vândute în club. Conducerea clubului de noapte va depozita toate bunurile care nu sunt în interior lista generala, se va putea clasifica pe grupe. Programul de control al clubului funcționează și cu bucătăria. Veți putea crea calcule pentru preparate complexe, astfel încât programul de management al clubului să calculeze însuși numărul necesar de ingrediente.

Programul de control al clubului este oferit gratuit în scop informativ. Managementul clubului poate fi descărcat gratuit ca versiune demo. Cu ajutorul specialiștilor noștri, aplicația club de noapte își va schimba funcționalitatea în funcție de dorința dumneavoastră. Vei putea primi un produs de inalta calitate adaptat afacerii tale produs software. Și acest lucru se va întâmpla fără îndoială management modern club!

Programul poate fi folosit de:

Programe video pentru contabilitate club

Vizionand următorul videoclip, vă puteți familiariza rapid cu capacitățile programului USU - Sistemul de contabilitate universal. Dacă nu vedeți videoclipul încărcat pe YouTube, asigurați-vă că ne scrieți, vom găsi o altă modalitate de a afișa videoclipul demo!

Anatoly Wasserman prezintă noua versiune 5.0 a programului USU

Pe lângă opiniile utilizatorilor obișnuiți despre programul USU, opiniile experților vă sunt acum prezentate atenției. Anatoly Wasserman s-a născut pe 9 decembrie 1952. Absolvent al Institutului Tehnologic de Industria Frigorificării Odesa, specializarea inginerie. După absolvire, a lucrat ca programator. Atunci - programator de sistem. A apărut pentru prima dată pe ecran în 1989 în clubul „Ce? Unde? Când?", atunci - la Brain Ring. În televiziunea „Own Game” a câștigat cincisprezece victorii la rând în 2001-2002 și a devenit cel mai bun jucător al deceniului în 2004. Campion de cinci ori al Ucrainei în versiunea sportivă a „Joc propriu”. Campion de patru ori al Moscovei în versiunea sportivă a „My Game”, medaliat cu bronz al aceleiași competiții, argint în 2017. Medaliată cu argint la „Jocurile Cunoscătorilor” - Jocurile Mondiale ale Cunoscătorilor - 2010 în „Jocul tău”.

Alexander Druz despre Sistemul Universal de Contabilitate

Pe lângă opiniile utilizatorilor obișnuiți despre programul USU, opiniile experților vă sunt acum prezentate atenției. Alexander Druz este primul maestru al jocului intelectual „ChGK”. El a primit de șase ori premiul Crystal Owl ca cel mai bun jucător al clubului. Câștigător al „Diamond Owl” - un premiu pentru cel mai bun jucător. Campion al versiunii de televiziune a Brain Ring. În programul de televiziune „Own Game” a câștigat „Line Games”, „Super Cup”, a câștigat „III Challenge Cup” cu echipa și a stabilit un record absolut de performanță într-un singur joc. Autor și prezentator jocuri mintaleŞi programe educaționale pe diverse canale TV.

Maxim Potashev despre eficacitatea programului USU

Pe lângă opiniile utilizatorilor obișnuiți despre programul USU, opiniile experților vă sunt acum prezentate atenției. Maxim Potashev - maestru al jocului „Ce? Unde? Când?”, de patru ori câștigător al premiului „Crystal Owl”, de două ori campion mondial, de trei ori campion al Rusiei, de șase ori campion la Moscova, de trei ori câștigător al Campionatului Open de la Moscova în jocul „ChGK”. Pe baza rezultatelor votului publicului general din 2000, a fost recunoscut drept cel mai bun jucător din cei 25 de ani de existență ai clubului de elită. 50 de mii de telespectatori ai programului au votat pentru candidatura lui Maxim Potashev. A primit „Big Crystal Owl” și premiul principal al jocurilor aniversare - „Diamond Star” a maestrului jocului. Membru al consiliului de administrație și din 2001 - vicepreședinte al Asociației Internaționale a Cluburilor. De profesie - matematician, marketer, antrenor de afaceri. Absolvent al Facultății de Management și matematica aplicata, a predat la Catedra de Economie Generală și Aplicată de la MIPT. În august 2010, a fost ales președinte al All-Rusian organizatie publica„Federația Podului Sportiv din Rusia”. Condus de firma de consultanta, care ajută diverse organizații să rezolve probleme legate de vânzări, marketing, servicii pentru clienți și optimizarea proceselor de afaceri.

Sergey Karyakin despre tactici în afaceri

Pe lângă opiniile utilizatorilor obișnuiți despre programul USU, opiniile experților vă sunt acum prezentate atenției. Serghei Karyakin. La vârsta de 12 ani a devenit cel mai tânăr mare maestru din istoria omenirii. Inclus în Cartea Recordurilor Guinness. A câștigat Turneul Candidaților. Câștigător al Cupei Mondiale FIDE. Campion mondial la șah rapid, campion mondial la blitz. Maestru onorat al sportului din Ucraina. Maestru onorat al Sportului Rusiei, Mare Maestru al Rusiei. Distins cu Ordinul de Merit, gradul III. Membru al Camerei Publice Federația Rusă VI alcătuirea. Câștigător repetat al campionatelor mondiale și europene pentru copii și tineret. Câștigător și medaliat al unui număr de turnee majore. Campion al XXXVI-a Olimpiada Mondială de șah ca membru al echipei Ucrainei, medaliat cu argint al Olimpiadei ca membru al echipei Rusiei. El a arătat cel mai bun rezultat la bordul său și a primit primul premiu individual (la bordul 4). Campion al Rusiei cu cel mai bun rezultat la bordul 1. Campion mondial la echipa națională a Rusiei. Semifinalista la Cupa Mondială. Câștigător al mai multor turnee internaționale.

Posibilitati de monitorizare si administrare a unui club de noapte

În prezent, cluburile de noapte sunt foarte răspândite în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Sunt sute de ei în marile orașe milionare. Cluburile pot fi construite chiar și în mici zonele populate. Construirea propriului club de noapte este o afacere mică care se dezvoltă activ astăzi.

Cluburile de noapte sunt unități ale căror zone principale sunt servicii și recreere. Club de noapte- acesta este un loc demn de a investi bani. O astfel de afacere are perspective mari, în ciuda concurenței uriașe. Faptul că tinerii moderni adoră să viziteze cluburile este, de asemenea, de mare importanță. Unii merg acolo rar, alții merg acolo tot timpul.

Astfel, cluburile de noapte sunt unul dintre locurile în care oamenii pot uita, scăpa de agitație și se pot relaxa. Clubul de noapte este perfect pentru a vă relaxa cu prietenii, pentru a sărbători o inaugurare a casei și pentru a asculta muzică bună. Toate acestea fac ca astfel de unități să fie foarte populare. Să aruncăm o privire mai atentă asupra planului de afaceri al unui club de noapte folosind exemplul unui oraș mare. Dar înainte de asta trebuie să afli ce cluburi există.

Reveniți la cuprins

Tipuri de unități de viață de noapte. Documente necesare

După cum am menționat mai sus, cluburile pot fi foarte diverse. Cele mai populare sunt cluburile de noapte, cluburile-barurile, cluburile de noapte cluburi de jocuri, cluburi pentru homosexuali și altele. Acestea din urmă sunt interzise în multe orașe. Cel mai numeros grup sunt cluburile de noapte obișnuite. Un plan de afaceri pentru club de noapte include o listă întreagă de prevederi care trebuie implementate. Include alegerea locației viitorului sediu de noapte, închirierea spațiilor sau construirea lui de la zero, achiziționarea de echipamente necesare, stabilirea relațiilor cu furnizorii de materii prime, alegerea interiorului localului, recrutarea personalului, stabilirea politica de preturi: stabilirea costului produselor, intrarea in club, marimea salariile angajați, calculând profituri și cheltuieli.

Deci, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă decideți asupra locației. Cluburile sunt de obicei situate în zone aglomerate. Este mai bine dacă este vorba de centrul orașului sau de străzile principale ale zonelor îndepărtate. Este important să nu fie mulți concurenți în apropiere, altfel afacerea poate eșua. Multe cluburi sunt situate în mare centre comerciale, acest lucru este foarte convenabil, deoarece mii de oameni trec zilnic acolo. Al doilea pas este colectarea documentației necesare. Pentru ca clubul să funcționeze este necesar să obțineți permisiunea de la pompieri și serviciile sanitare și epidemiologice pentru a desfășura activitate antreprenorială. În plus, sunt necesare documente administratia teritoriala proprietate. Dacă spațiile sunt închiriate, atunci nu va fi necesară permisiunea pompierilor.

Reveniți la cuprins

Înregistrare și supraveghere sanitar-epidemiologică

În paralel cu aceasta, viitorul om de afaceri trebuie să se înregistreze la local biroul fiscal ca SRL sau antreprenor individual. Ultima opțiune este cea mai optimă, deoarece poate economisi timp și bani. Lista documentelor va fi, de asemenea, mai mică. Un punct important este că multe cluburi de noapte oferă mese calde pentru clienți, adică acest stabiliment poate fi parțial atribuit catering. Din acest motiv, este monitorizată îndeaproape de autoritățile de supraveghere sanitară și epidemiologică de stat.

Este împărțit în preventiv și curent. Măsurile preventive sunt efectuate în etapa de achiziție a șantierului, construcție și punere în funcțiune a instalației. În acest caz, se acordă o opinie de specialitate.

Odată ce clubul începe să funcționeze, i se acordă timp să își înființeze afacerea. Și după câțiva ani încep controale programate. Se țin o dată la 3 ani. Dar ele pot fi efectuate mai des și sub formă de vizite neprogramate, de exemplu, în cazul plângerilor de la vizitatori la unitate și altele asemenea. Dacă sunt detectate încălcări, se acordă o amendă sau activitatea clubului este suspendată temporar până când încălcările identificate sunt corectate. Toate verificările sunt efectuate pe baza regulilor sanitare și a codurilor de construcție, GOST și alte reglementări.

Reveniți la cuprins

Achiziționarea echipamentului necesar

Pentru ca clubul să funcționeze cu succes, trebuie să cumpărați echipamentul necesar, mobilier și alte articole de interior.

Echipamentul de care veți avea nevoie este: echipament pentru muzică, lumini, blaturi de bar, vitrine, case de marcat, oglinzi, echipamente de garderoba, mese, scaune si mobilier tapitat pentru vizitatori și personal.

În plus, dacă intenționați să organizați mâncarea la club, veți avea nevoie de un cuptor, cuptoare cu microunde, aragazuri, vase, echipamente frigorifice. Toate acestea vor costa o grămadă de bani.

Punctul important este să găsiți un furnizor de echipamente de renume. Echipamentul muzical poate fi cumpărat de la un magazin de muzică obișnuit, pt oraș mare nu este o problema. Nu ar trebui să te zgarci cu asta. Toate echipamentele trebuie să fie moderne și noi, astfel încât să reziste mult timp și să se simtă vizitatorii stabilirii de bună calitate sunet. Pe lângă echipament, trebuie să vă aprovizionați cu vase. Ar trebui să fie destule. Toate ustensilele trebuie să fie curate, în special paharele. Este responsabilitatea barmanului să păstreze ordinea pe tejgheaua barului.

Reveniți la cuprins

Interiorul camerei. Idei posibile

Interiorul camerei este foarte important. Nu merită să economisiți pe el. Se recomanda ca camera sa fie spatioasa. Puteți organiza mai multe săli: dans și liniște. Într-una te poți distra, iar în cealaltă poți discuta calm. Podeaua și pereții trebuie să fie netezi. Este recomandabil să finisați podeaua cu gresie, pentru a o face mai ușor de curățat și manevrat. Mesele ar trebui să fie amplasate în jurul periferiei pentru a face confortabil și posibil să observați ceea ce se întâmplă pe scenă și pe ringul de dans. Acest lucru este foarte important, deoarece majoritatea cluburilor, pe lângă muzică, organizează și spectacole de divertisment. Acestea ar putea fi spectacole ale cântăreților și dansatorilor celebri.

Sala trebuie să fie echipată cu aparate de lumină, muzică sau laser. Dulapul ar trebui să fie mare, iar oglinzile sunt o necesitate. Este mai bine să organizați instalațiile sanitare separat pentru bărbați și femei. Ele trebuie echipate tehnologie modernă, prosoape aerisite, chiuveta, pisoare. În bucătărie, trebuie respectate și ordinea și toate cerințele anti-epidemie la prepararea alimentelor. Pentru ca toate echipamentele să funcționeze, primul lucru este să instalați comunicații: energie electrică, alimentare cu apă caldă și rece, sistem de încălzire, ventilație și aer condiționat, sistem de canalizare și evacuare a deșeurilor. În sezonul cald, este deosebit de important să echipați clubul cu un sistem de aer condiționat, astfel încât vizitatorii să se simtă confortabil. O altă cerință este siguranța la incendiu. Această întrebare a devenit important după incendiul de la clubul Lame Horse din orașul Perm, când zeci de oameni au murit când baldachinul de deasupra tavanului a luat brusc foc.

Reveniți la cuprins

Recrutarea personalului de serviciu

Alegerea personalului este un pas responsabil, deoarece numărul de clienți ai unității depinde de calitatea serviciului și posibil profit. Personalul trebuie să includă: ospătari, barmani, agenți de pază, bucătari, manager, administrator, tehnician, curățenie. Toți angajații trebuie să fie supuși preliminarii examen medicalînainte de a începe lucrul. Tot ce aveți nevoie pentru a obține un loc de muncă este să treceți printr-un interviu cu managerul și să furnizați informațiile despre pașaport. Persoanele fără studii pot lucra ca ospătari și barmani, dar experiența de lucru este, fără îndoială, binevenită. Se angajează bucătari persoane cu studii culinare speciale, adică este nevoie de diplomă sau certificat.

Tot personalul trebuie să aibă personal carti medicale. Este indicat să poarte uniformă. Acest lucru se aplică în primul rând bucătarilor și ospătarii unității. Acest lucru va oferi clubului credibilitate în ochii vizitatorilor și viitorilor clienți. Al doilea punct este organizarea programului de funcționare al clubului de noapte. De obicei, aceasta este 2-3 zile pe săptămână, dar există și cele care lucrează aproape în fiecare zi. Cele mai optime ore de funcționare vor fi între orele 22:00 și 6:00. În jurul miezului nopții, se pot organiza spectacole și spectacole de divertisment.