Căpșună. Cine nu cunoaște boaba asta? Toată lumea o cunoaște și toată lumea o iubește, chiar și cei care sunt alergici la ea. Sincer vorbind, în magazine, în în ultima vreme Căpșunile au devenit oarecum lipsite de gust și chiar acre, așa că toată lumea așteaptă să vină vara și să apară la vânzare căpșunile din paturile bunicii sau ale fermierilor. În ciuda prețului decent al acestei boabe, toată lumea este bucuroasă să o cumpere și să o mănânce. Prin urmare, privind afacerile diferitelor bunici și fermieri, vă întrebați cum să câștigați bani vânzând căpșuni. Ce să faci și de unde să încep? De ce ai nevoie de o afacere cu căpșuni? Care sunt perspectivele pentru afacerea cu căpșuni?
Afaceri de cultivare a căpșunilor în ferme aplicat cu succes și aduce venituri considerabile. Există o mulțime de videoclipuri pe Internet despre această activitate și chiar vând cursuri în care se vorbește despre recolte fulgerătoare. Este asa? La urma urmei, mulți antreprenori au crezut în aceste povești și au investit. Clima Uralilor și Siberiei nu poate fi comparată cu clima regiunii Volga și cu atât mai mult. Regiunea Krasnodar. Clima din Israel, unde sunt cultivate majoritatea căpșunilor vândute aici, este în general dificil de comparat cu clima din Rusia.
Dar, între timp, puteți câștiga bani crescând căpșuni.
Modalități de a crește căpșuni
Există trei moduri de a cultiva căpșuni:
Cultivarea fructelor de pădure în teren deschis;
Cultivarea fructelor de pădure în teren protejat, folosind materiale de acoperire, în seră;
Cultivarea fructelor de pădure în interior (în recipiente, pungi, ghivece sau hidroponic). Această metodă este adesea numită metoda olandeză.
Toată lumea cunoaște prima și a doua metodă de creștere. Creșterea folosind a treia metodă este, de asemenea, posibilă, dar aceasta necesită un climat cald. La noi incalzire sere pt cultivare pe tot parcursul anului Căpșunile se pot frânge. Prin urmare, sunt primele două metode (de cele mai multe ori simultan) de cultivare care sunt folosite în țara noastră datorită sezonalității colectării și vânzării fructelor de pădure.
Culegerea principală a fructelor de pădure în Rusia, în teren deschis, începe în iunie și se termină în iulie. Prin urmare, dacă cumpărați soiuri speciale de căpșuni, le puteți crește în lunile mai și august-septembrie. Soiurile de căpșuni trebuie să fie productive și, de preferință, autopolenizate. Ce soiuri de căpșuni ar trebui să cumpăr? Cumpără-le pe cele care pot fi potrivite pentru zona ta. Tufele de căpșuni pentru afaceri în teren deschis sunt folosite timp de doi ani, tufele plantate într-o seră în teren protejat - timp de un an.
Majoritatea soiurilor de căpșuni răspund la durata zilei. Dacă orele de lumină sunt de 16 ore, atunci căpșunile vor înflori în 10 zile și vor da roade în 35 de zile. Dacă există 8 ore de lumină, atunci căpșunile vor înflori în 14 zile și vor începe să dea roade în 48 de zile. Prin urmare, atunci când creșteți în sere, balcoane etc. Pentru a crește orele de zi la 12 ore, ar trebui să se folosească iluminarea. Lămpile sunt aprinse de la 8 la 11 și de la 17-00 la 20-00. Pe vreme înnorată, iluminatul ar trebui să fie prezent toată ziua. Pentru iluminat se folosesc lămpi galbene DNAT400 și DNAT600. Înălțimea lămpilor deasupra căpșunilor este de 1 metru. Pentru o suprafață de 3 m2 veți avea nevoie de o lampă. Puteți folosi lămpi fluorescente cu spectru vegetal.
Cultivarea căpșunilor în mod olandez
De fapt, modul olandez de a cultiva căpșuni este de a crește boabele într-o seră tot timpul anului folosind echipamente speciale, controlul umidității, luminii, temperaturii. Această metodă este potrivită pentru afaceri mari, de preferință cu încălzire ieftină. Apropo, pentru cei care doresc să guste propriile căpșuni iarna și să dobândească ceva experiență în cultivarea timpurie a fructelor de pădure, recomandăm să folosească propriile lor loggii glazurate pentru asta.
Avantajele metodei olandeze sunt o recoltă stabilă pe tot parcursul anului și profituri bune, risc minim de deteriorare a fructelor de la dăunători și boli.
În condiții naturale, căpșunile dau roade și intră într-o stare de repaus. În metoda olandeză de cultivare, tufișurile fertilizate sunt înlocuite cu altele noi, din care vor primi o recoltă în 40-70 de zile. Astfel, prin această metodă, tufișurile sunt schimbate la fiecare 1,5 - 2 luni și ca urmare se obține o recoltă stabilă. Un punct important al acestei metode este disponibilitatea unui număr suficient de răsaduri de căpșuni, de preferință soiuri cu autopolenizare.
Recoltarea răsadurilor
Pentru a face acest lucru, materialul săditor este săpat, prelucrat și depozitat în condiții de temperatură scăzută (tehnologia „frigo”). Temperatura medie la frigider este -1C, răsadurile sunt așezate împreună cu pământul pe rădăcini și ambalate în pungă de plastic. Cel mai bun, adică Răsadurile din tufișuri de doi ani rodesc din belșug.
Multe articole spun că prin metoda olandeză, randamentul poate fi de până la 95 de tone de căpșuni la hectar.
După cum am menționat mai sus, prin metoda olandeză, căpșunile sunt cultivate în ghivece, pungi și recipiente speciale. ÎN centre comerciale Ei vând rafturi speciale sau oale înalte cu găuri speciale. Astfel de ghivece și rafturi pot fi folosite pentru cultivarea căpșunilor pe balcoane sau verande și locuri cu spațiu limitat.
Pregătirea solului
Substratul pentru cultivarea căpșunilor folosind metoda olandeză trebuie să fie umidificat, respirabil și să conțină nutrienți și microelemente. Covorașele pentru așezare sunt pregătite din turbă și perlit, amestecate în proporții egale. Uneori se adaugă fibre de cocos vata minerala. Solul de pe câmp nu este potrivit pentru substrat din cauza prezenței diferitelor microorganisme care pot duce la deteriorarea căpșunilor prin diferite infecții.
La creșterea hidroponică, amestecul de nutrienți trebuie să conțină toate microelementele necesare. La prepararea solutiilor nutritive trebuie sa se tina cont si de calitatea apei folosite. Raportul dintre nutrienți poate depinde de vreme.
Îngrijirea căpșunilor
Udarea substratului - irigare prin picurare. Tufișurile sunt, de asemenea, hrănite prin metoda prin picurare. Soluția este făcută din: apă, azotat de amoniu și clorură de potasiu. Unii oameni folosesc gunoi de grajd de pui diluat 1:10. Aciditatea substratului trebuie să fie neutră. Temperatura optimă pentru cultivarea căpșunilor este de la +18 la +25C.
Tehnologia de cultivare a căpșunilor - afacere la domiciliu
Cumpărarea sau construirea independentă a unei sere
Aceasta este o chestiune de întrebări. Pentru că cumpără sera buna– este scump și este dificil să-l construiești singur. Dar mai întâi trebuie să decideți ce fel de seră aveți nevoie.
În acest articol nu vom lua în considerare construcția unei sere obișnuite, cum ar fi o seră, deoarece vom face bani vânzând căpșuni. Prin urmare, să vorbim despre sera de iarnă. Sere de iarnă diferă în funcție de funcționalitate, locație față de nivelul solului, solutie arhitecturala, după aparență materiale de constructie si dupa tipul de incalzire.
Tipul de încălzire pentru o seră depinde de suprafața ei utilă. Dacă aveți o seră de 15-20 m2, atunci încălzirea sobei este potrivită. Pentru serele mai mari, se recomandă încălzirea cu apă și electricitate, precum și încălzirea cu biocombustibil.
Încălzirea apei este un cazan de încălzire a apei, cu conducte de încălzire și un vas de expansiune. Țevile sunt așezate fie în pământ, fie sub rafturi cu containere.
Încălzirea electrică poate fi prin cablu sau aer. Încălzirea prin cablu seamănă cu un sistem „pardoseală caldă”. Încălzirea electrică cu aer este produsă folosind radiatoare speciale cu ventilator.
Încălzirea cu biocombustibil este cel mai economic tip de încălzire cu seră. Solul din seră se încălzește datorită degajării de căldură în timpul descompunerii deșeurilor organice. Astfel de deșeuri organice sunt gunoi de grajd de cal și de vacă, paie, rumeguș și scoarță putrezită. Cu toate acestea, atunci când utilizați o astfel de încălzire, ar trebui să monitorizați aciditatea solului.
Cel mai interesant material pentru realizarea unei sere este policarbonatul celular. Din acest material sunt realizate sere arcuite și sere cu pereți drepti. O seră arcuită din policarbonat poate fi asamblată rapid, în timp ce o seră cu pereți drepti va necesita mai puține costuri de încălzire. Trebuie remarcat faptul că această comparație a costurilor de încălzire se aplică numai serelor arcuite cu o rază mică.
Intenționăm să construim o seră din policarbonat cu o suprafață de 100 m2 pentru afacerea noastră, suprafața utilă este de 85 m2. Locație – regiunea Ural. Incalzirea este biocombustibil si cablu electric (de sus). Spuma de polistiren extrudat este săpată în pământ de-a lungul fundației (construirea unui perete de bloc pe partea de nord va ajuta, de asemenea, la economisirea costurilor de încălzire). Intenționăm să cultivăm căpșuni în pământ protejat folosind material de acoperire. Udare prin picurare. În mod convențional, credem că 470.000 de ruble au fost cheltuite pentru echipamente și construcția serei. Plantam capsuni in sera in ianuarie, vor inflori in martie, primele fructe de padure in aprilie.
Planificăm să cultivăm căpșuni și afară, suprafața utilă este de 80 m2, plănuim să alocăm 20 m2 pentru răsaduri în seră anul viitor.
Modelele de plantare a căpșunilor pot varia. În calculele noastre presupunem că se pot planta 12 tufișuri la 1 m2. Costul mediu al răsadurilor este de 30 de ruble per tufiș. Am planificat 165 m2 de suprafață utilă, așa că ar trebui să achiziționăm 165 * 12 = 1980 de tufișuri sau în bani - 59.400 de ruble. Plantăm răsaduri noi în seră în mai-iunie-iulie, iar fructe de pădure noi în iulie-august-septembrie. 85*12=1020 tufișuri sau 30.600 ruble. Anul viitor vom crește singuri răsadurile.
Răsaduri pentru plantare
Intenționăm să cumpărăm răsaduri de diferite soiuri. Soiurile de căpșuni vor fi selectate în funcție de perioada de fructificare: timpuriu, mijlociu și târziu. Puteți obține răsaduri plantând semințe, dar acest lucru este planificat să fie făcut mai târziu pentru a găsi noi soiuri de căpșuni care sunt mai productive pentru creștere.
Pregătirea solului pentru cultivarea căpșunilor într-o seră
Pentru a pregăti solul, vom cumpăra gunoi de grajd și paie de cal. Un strat de paie, gunoi de grajd, apoi pământ fertil. Solul fertil este un amestec în proporții egale, constând din pământ argilos mediu gazon amestecat cu rumeguș (se ia două părți de rumeguș pentru șapte părți de pământ) și turbă (se adaugă un pahar de cenușă de lemn într-o găleată de turbă). Paturi de grădină pe stradă - humus și sol fertil. Biocombustibilul uzat din seră toamna poate fi plasat pe paturi de căpșuni sau îngrășământ pentru alte plantări. Costul pregătirii solului în seră și în exterior este considerat convențional egal cu 150.000 de ruble.
Alte cheltuieli de pornire vor fi de 15.000 de ruble. Costurile totale de pornire s-au ridicat la 725.000 de ruble. În mod convențional, credem că vom cheltui 15.000 de ruble pe lună pe energie electrică timp de cinci până la șase luni. Alte cheltuieli se vor ridica la 10.000 de ruble. Cheltuieli totale - 825.000 de ruble.
Credem că în medie vom recolta 0,4 kilograme de fructe de pădure din fiecare tufiș. Soiurile de căpșuni vor fi selectate în funcție de perioada de fructificare: timpuriu, mijlociu și târziu. Prețul de vânzare pentru 1 kilogram este de 800 de ruble. Apoi, în primul an, vom primi venituri de 960.000 de ruble. Profitul net pentru primul an poate fi de aproximativ 135.000 de ruble. In al doilea an profit net se poate ridica deja la 960.000 -(150.000+15.000*6+10.000) = 710.000 de ruble, iar profitabilitatea afacerii crește în consecință.
Concluzie. Este profitabil să crești căpșuni; Prin urmare, dacă aveți o pasiune pentru agricultură, atunci puteți deschide această afacere, vă sfătuim mai întâi să dezvoltați un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor. Dacă mergeți la scară industrială, atunci pentru a vinde fructe de pădure la magazine va trebui să vă înregistrați activitățile. Este mai bine să înregistrați un antreprenor individual cu un sistem de raportare simplificat. De asemenea, atunci când vindeți fructe de pădure, va trebui oficial să eliberați certificate pentru fructe de pădure, îngrășăminte, un certificat fitosanitar și o declarație de conformitate. Urmează-ţi visul!
Printre diversele idei de afaceri, nu în ultimul rând sunt cele legate de cultivarea diverselor culturi de legume și fructe de pădure. De exemplu, unii și alții - căpșuni, roșii, castraveți. Privind la oamenii care câștigă bani mari în industria de grădinărit, începi involuntar să te gândești la a crea propria afacere. Căpșunile într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere sunt una dintre cele mai multe idei profitabileîn domeniul antreprenoriatului legat de grădinărit.
Toată lumea iubește căpșunile, în special copiii. În același timp, nu doar fructele de pădure suculente și proaspete sunt respectate și îndrăgite, ci și preparatele din fructele acestei culturi - conservele, dulcețurile pot deveni un ingredient culinar excelent sau un adevărat decor de masă în timpul iernii. Și „propriile” fructe de pădure proaspete în lunile reci sunt complet de neatins pentru mulți - cu excepția cazului în care le decongelează pe cele congelate, dar aceasta este o cu totul altă poveste. De aceea căpșunile proaspete și parfumate au fost și vor fi întotdeauna savurate la mare cautare pe piata, in special in perioada de iarna.
Căpșuni în suc propriu - un răsfăț delicios de vânzare
În mod normal cabana de vara Sezonul căpșunilor începe de obicei la începutul sau la mijlocul verii. Dacă plantați tufele într-o seră, puteți obține o altă recoltă de fructe de pădure înainte de vremea rece. Dar când zilele calde se termină, căpșunile se găsesc doar pe rafturile magazinelor. Și, merită remarcat, uneori pentru un preț foarte nemodest. De aceea, afacerea cu căpșuni poate fi luată în considerare pe bună dreptate într-un mod grozav castiga bani.
Nota! Profiturile din căpșuni pot fi realizate pe tot parcursul anului. Vara, aceasta este vânzarea de fructe de pădure pentru pregătirea preparatelor, dar iarna, cel mai probabil, vor ajunge pe masă proaspete.
Dacă credeți statisticile, atunci în fiecare an sunt din ce în ce mai mulți iubitori de căpșuni în Rusia. Rata de consum a acestei boabe este în continuă creștere cu aproximativ 30%. Acesta este motivul pentru care ideea de a investi în cultivarea căpșunilor este una destul de bună. Mai mult, organizarea unei astfel de afaceri nu este atât de costisitoare nici măcar pentru un om de afaceri începător, mai ales dacă este un grădinar pasionat, care cunoaște bine cultivarea căpșunilor. Mai mult, uneori trebuie să faci o investiție de capital doar o singură dată.
Nota! Nu vă așteptați la profit imediat din cultivarea căpșunilor. Mai întâi trebuie să muncești din greu pentru a te putea bucura apoi de roadele muncii tale.
Cu toate acestea, este important să ne amintim că căpșunile sunt o plantă capricioasă, este important să primească o atenție constantă și o îngrijire adecvată. În caz contrar, există un risc mare de a pierde totul. Dar o plantație care este îngrijită cu grijă vă va răsplăti frumos, oferindu-vă o recoltă mare.
Cel mai bun mod de a cultiva căpșuni pentru profit este să le cultivi într-o seră.
Avantajele afacerii cu căpșuni într-o seră:
- posibilitatea de a obține o recoltă mare pe suprafețe modeste - aproximativ 50 de tone de fructe de pădure pot fi colectate din 1 hectar de sol;
- cerere bună de produse;
- independență față de condițiile meteorologice și zonele climatice - cultura poate fi recoltată pe tot parcursul anului;
- investiție minimă într-o afacere deja construită;
- rambursare destul de rapidă;
- oportunitatea de a găsi un consumator obișnuit și de a stabili vânzări regulate de bunuri.
Dezavantajele cultivării căpșunilor ca afacere:
- investiții mari de capital în stadiul inițial;
- Este necesară îngrijirea atentă și atentă a plantelor, procesul corect de polenizare și orele lungi de lumină (sau organizarea luminii suplimentare) sunt deosebit de importante.
Pentru a organiza o afacere de cultivare a căpșunilor, va trebui să vă faceți griji cu privire la pregătirea permiselor. Desigur, puteți cultiva această boabă ilegal, dar atunci este puțin probabil să aveți clienți obișnuiți, și va fi dificil să vă extindeți afacerea, pentru că nu vă veți putea deschide legal puncte de vânzare cu amănuntul. Este mai ușor să te înregistrezi la început antreprenoriat individual. În același timp, deoarece veți fi angajat în activități agricole, impozitarea dvs. va fi mai blândă.
Video - Impozit agricol unificat
Nota! De asemenea, veți avea nevoie de înregistrarea oficială a unei întreprinderi pentru a contracta împrumuturi de la o bancă sau pentru a primi diverse subvenții și subvenții pentru întreprinderile mici - acum programe similare funcționează aproape în toată Rusia.
Pentru a cultiva căpșuni, veți avea nevoie și de un teren de cel puțin 120 m2 pe care veți instala, care ar trebui să fie echipat cu rafturi pentru cultivarea fructelor de pădure, corpuri de iluminat (pentru a simplifica măcar puțin procesul de îngrijire a plantației). Este posibil să aveți nevoie, de asemenea, de diverse unelte de grădinărit și forta de munca– toate acestea sunt importante de luat în considerare la formularea unui plan de afaceri și calcularea perioadelor de profitabilitate.
Puteți închiria un teren sau puteți cultiva fructe de pădure pe cont propriu (în primul rând, în cantități mici). Dar este mai bine să vă conectați imediat la producția de capital, deoarece „tot ce se face pentru o perioadă rămâne pentru totdeauna”. Aceasta este mentalitatea noastră.
De asemenea, este important să ne gândim la modul de a asigura o aprovizionare constantă cu apă pentru plantație. Nu are rost să-l instalați departe de conducte sau puțuri, deoarece veți cheltui mulți bani pentru furnizarea de umiditate care dă viață.
De asemenea, veți avea nevoie de echipamente pentru depozitarea fructelor de pădure colectate până când acestea sunt vândute. Cu un sistem de vânzări stabilit, va fi preluat rapid, dar până când este transferat într-un magazin sau restaurant, trebuie să fie depozitat undeva.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie, printre altele, de diverse îngrășăminte și aditivi pentru plante și, bineînțeles, trebuie să cumpărați singuri plantele. Puteți crește singur căpșuni din semințe sau puteți cumpăra răsaduri deja cultivate și pur și simplu să le plantați pe parcela dvs. În al doilea caz, fructificarea va începe mai devreme, dar costul achiziționării materialului săditor va fi mai mare.
Rentabilitatea și vânzările
Experții spun că cultivarea căpșunilor se plătește rapid. De regulă, nu este nevoie de mai mult de un sezon pentru ca profitabilitatea să ajungă la 100%. Chestia este că întotdeauna va exista cerere de căpșuni. Vara, desigur, scade oarecum, dar iarna vei putea vinde cu usurinta toate produsele cultivate. Și costurile de organizare a unei afaceri, așa cum am spus deja, sunt mari doar la început - aceasta este achiziționarea unei sere și echipamente, răsaduri, închirierea unui teren etc.
Pentru ca afacerea de cultivare a căpșunilor să aibă succes, este important să se stabilească legături prin care se vor vinde produsele. Vânzările pot fi stabilite în trei moduri.
- Vânzări către magazine, supermarketuri, restaurante. Este important să se stabilească contracte de furnizare în derulare cu aceste instituții. Cu toate acestea, trebuie amintit că atât restaurantele, cât și magazinele vor impune cerințe ridicate cu privire la calitatea fructelor de pădure - acestea ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și atractive.
- Vânzări prin punctele noastre de vânzare cu amănuntul proprii. Nu întotdeauna de succes și varianta profitabila, de multe ori au rămas bunuri nevândute. Dar poţi vinde fructele de pădure la un preţ mai mare decât în primul caz. De asemenea, va trebui să cheltuiți bani echipamente comerciale, chiria si salariul vanzatorului.
- Livrare fructe de padure la domiciliu. O opțiune care poate fi organizată într-un mod mare localitate. Puteți vinde fructe de pădure prin intermediul site-urilor web sau social media. Cu toate acestea, o campanie publicitară bună, explozivă este foarte importantă.
Nota! Iarna, puteți câștiga bani pe căpșuni mult mai repede decât vara, deoarece cererea pentru acestea crește în perioada rece a anului.
De asemenea, atunci când ai o boabă, va trebui să obții o altă serie de documente pentru a putea vinde produsul. Aceasta este o declarație de conformitate cu GOST și un certificat fitosanitar. Specialiștii Rosselkhoznadzor vă pot spune cum să le obțineți - există o mulțime de nuanțe pe care doar ei le pot explica.
Sere pentru căpșuni
Cum ar trebui să fie o seră pentru a crește căpșuni pe tot parcursul anului? Pentru început, este complet construit, echipat și izolat.
Cel mai bine este să construiți o seră pentru căpșuni din policarbonat - acest material reține căldura mult mai bine decât sticla, dar filmul nu este deloc potrivit ca material de acoperire iarna. Cel mai simplu mod este să cumpărați o seră gata făcută, să o instalați pe fundație și asigurați-vă că luați în considerare un sistem de încălzire pentru aceasta. Ar fi bine ca structura să aibă și un vestibul special pentru perioada de iarnă, pentru a nu lăsa aer cald să iasă din cameră.
De asemenea, sistemul de ventilație din seră ar trebui gândit - plantele au nevoie de aer proaspăt și, de asemenea, în perioada de vara capsunile vor fi fierbinti.
Un alt aspect important este iluminatul. Vara, plantele au suficientă lumină care va pătrunde prin policarbonat, dar iarna va trebui să evidențiați suplimentar boabele.
Nota! Căpșunile pot fi cultivate în paturile de grădină sau pot fi cultivate folosind așa-numita tehnologie olandeză - în pungi. În al doilea caz, va trebui să aranjați rafturi speciale. Apropo, ele vor ajuta perfect la utilizarea mai eficientă a spațiului din seră.
ÎN obligatoriu sera trebuie să fie echipată cu sistem de irigare prin picurare. Faptul este că căpșunilor nu le place umiditatea haotică, le place udarea lentă și blândă, care nu va permite apei să ajungă pe frunzele delicate ale plantei și pe fructele de pădure. Și aceasta este doar o picurare.
Soiuri
Un aspect important în organizarea unei afaceri cu căpșuni este alegerea soiului. Nici aceasta nu este o chestiune atât de simplă.
Pentru început, merită să informați că căpșunile pentru cultivarea într-o seră sunt de obicei alese:
- autopolenizant, care nu necesită prezența insectelor polenizatoare;
- remontant, care este capabil să înflorească de mai multe ori pe sezon și dă roade în mod constant.
Nota! Mulți grădinari consideră căpșunile remontante sunt inferioare ca gust, dar de fapt nu este cazul. Aceste soiuri produc, de asemenea, o recoltă gustoasă.
Masă. Soiuri de căpșuni pentru cultivare în seră.
| Nume, fotografie | Descriere |
|---|---|
| Produce fructe cu fructe de pădure foarte mari și frumoase, destul de dense și suculente, care pot cântări 50 g și, uneori, chiar 125 g. Dezavantajul este necesitatea reînnoirii anuale a tufelor pentru a evita zdrobirea recoltei. |
| Produce fructe de pădure mai mici (până la 40 g) cu un gust unic. Fructele suficient de dense și suculente apar foarte repede - la doar 1,5 luni de la plantarea răsadurilor în sol, puteți recolta prima recoltă. Dintr-un tufiș puteți colecta până la 1,5 kg de fructe de pădure. |
| |
| Produce fructe de padure mici, dar foarte gustoase si aromate. Soi cu randament ridicat (2 kg per tufiș). Începe să înflorească imediat după înrădăcinare și, prin urmare, rodește devreme. Formează câteva mustăți. |
| Un soi care nu formează mustață și dă roade în mod activ. Produce fructe de padure aromate si dulci cu o greutate de aproximativ 40 g Apropo, acestea nu sunt nici macar capsuni, ci capsuni salbatice. |
Atunci când alegeți un soi, asigurați-vă că vă gândiți la ce condiții are nevoie o anumită specie pentru dezvoltarea și creșterea normală, precum și pentru fructificare. Pentru afacerea cu căpșuni, cele mai bune sunt cele care nu reacționează puternic la schimbările orelor de lumină, înfloresc constant și rodesc din abundență și produc fructe de pădure foarte gustoase și aromate.
Cultivarea căpșunilor
Puteți crește căpșuni prin sămânță sau răsaduri. Al doilea este mai simplu și mai fiabil și vei obține recolta mai repede. Răsadurile pot fi achiziționate de la o pepinieră specializată. Cumpărați-l pe cel care a crescut dintr-o mustață de primă sau a doua comandă. După ce ați cumpărat răsaduri, trebuie să le plantați într-o seră. Fructele de pădure pot fi cultivate folosind diverse tehnologii - în mod tradițional în paturile de grădină și în mod olandez. Să aruncăm o privire mai atentă la metoda tradițională.
Pasul 1.În seră, asigurați-vă că formați corect paturile. Au de obicei 1 m lățime, cu pasaje mici între ele. Cel mai bun sol pentru căpșuni sunt straturile de piatră zdrobită, nisip și pământ negru (grosimea stratului de 6, 10 și, respectiv, 8 cm).
Pasul 2. Fertilizează solul adăugând puțin îngrășăminte minerale(de exemplu, „Sulfoammophos”) - aproximativ 10 g pe m2.
Pasul 3. Faceți găuri pentru răsadurile de căpșuni într-un model de șah, la aproximativ 30 cm unul de celălalt și 10 cm adâncime.
Căpșunile sunt o boabă gustoasă și sănătoasă, a cărei cultivare în scopul construirii unei afaceri poate aduce profit bun. Dacă proprietarul unei astfel de întreprinderi respectă toate recomandările și cerințele privind cultivarea căpșunilor, atunci va putea obține un venit bun, mai ales vara, când începe sezonul.
Dacă organizați corect procedura de creștere, afacerea cu căpșuni va putea genera profit pe tot parcursul anului.
Cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului devine o afacere foarte profitabilă, deoarece într-un singur sezon puteți colecta aproximativ 20 de tone de fructe de pădure gustoase, coapte și suculente de pe 1 hectar. Și în unele cazuri, randamentul poate ajunge la 50 de tone! Furnizorii stabilesc cele mai mari prețuri pentru bunurile lor în afara sezonului sau chiar la începutul acestuia. De obicei, recoltarea începe de la mijlocul primăverii până la sfârșitul toamnei.
A alerga afaceri similare, antreprenorul va trebui să aducă o anumită contribuție bănească, să cumpere răsaduri, materiale auxiliare pentru plantare și îngrijire, îngrășăminte, formă sistem eficient irigare. Poate că principalul avantaj al acestei zone este că această boabă nu necesită nicio îngrijire specială sau utilizarea unor soluții tehnologice costisitoare.
Când începe o nouă afacere, primul lucru pe care trebuie să-l facă un antreprenor este să creeze un plan de afaceri eficient.
În acest scop, se realizează un studiu al avantajelor și dezavantajelor activității. Un om de afaceri începător ar trebui să înțeleagă că accesibilitatea unei afaceri și un nivel scăzut de investiții de capital nu sunt încă un prevestitor de succes. La început, vor apărea cu siguranță probleme, a căror rezolvare pricepută va permite noii afaceri să se dezvolte în direcția corectă.
Căpșunile sunt adesea cultivate în sere, deoarece această abordare permite recoltarea pe tot parcursul anului. În teren deschis, această boabă dă roade primăvara și vara, dar în condiții de seră boabele pot fi culese în orice perioadă a anului. În plus, procedura cultivarea în seră Există o serie de alte proprietăți pozitive:
- Vremea rea nu poate afecta cantitatea și calitatea recoltei, așa cum se întâmplă în teren deschis. Boabele sunt protejate în mod fiabil de peliculă și nu vor putrezi din cauza umidității ridicate a solului.
- Acest tip de afacere la domiciliu se caracterizează printr-o rambursare rapidă. Antreprenorul va putea returna fondurile investite într-un singur sezon.
- Căpșunile cultivate într-o seră arată mai frumoase. Supermarketurile sunt mai dispuse să le vândă.
- Costul căpșunilor de seră poate fi crescut toamna, iarna și primavara devreme, când încă nu a venit sezonul pentru o astfel de boabă.
- Căpșunile de seră ocupă o suprafață mult mai mică decât cele plantate în sol deschis.
- În unele cazuri, profitabilitatea poate depăși bariera de 100%.
Printre dezavantajele semnificative ale cultivării în seră se numără:
- Nevoia de investiții serioase de capital. În ciuda faptului că, în comparație cu alte domenii de activitate, cultivarea fructelor de pădure necesită costuri minime de pornire, uneori intrarea în el este încă destul de costisitoare pentru omul obișnuit.
- Boabele au nevoie de îngrijire constantă. Este necesară polenizarea artificială regulată și crearea unor condiții optime de iluminare și irigare.
- Boabele de seră diferă semnificativ ca gust de cele cultivate în condiții naturale.
Metode de cultivare
În grădinăritul modern, există mai multe moduri de a cultiva căpșuni. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici și avantaje. Printre aceste metode se numără cele care sunt utilizate cel mai des:
- Plantarea în pământ deschis.
- Creșterea într-o seră.
- modul olandez.
Pământ deschis
Creșterea în teren deschis este mai ieftină la preț, dar antreprenorul va primi o recoltă mult mai mică decât atunci când cultiva fructe de pădure într-o seră. Utilizarea echipamentelor speciale nu este necesară aici.
Seră
Creșterea în condiții de seră este un proces mai complex, dar acest lucru nu îi scade popularitatea în rândul grădinarilor profesioniști. Principalul avantaj este capacitatea de a recolta pe tot parcursul anului.
În afara sezonului, un antreprenor poate stabili un preț mai mare pentru fructe de pădure fără a-și crește propriile costuri. Cu toate acestea, pentru a cultiva plante într-o seră va trebui să cheltuiți mai mulți bani decât atunci când le creșteți în teren deschis.
metoda olandeza
Metoda de cultivare olandeză presupune plantarea mustaților în saci lungi speciali (dimensiunea lor ajunge la doi metri lungime). Pământul fertil este turnat în saci înainte de plantare. Apoi, se fac găuri cu un diametru de aproximativ 8 cm pe întreaga suprafață a pungii și ar trebui să fie amplasate într-un model de șah. În ele este plantat răsadul.
Principalul avantaj al metodei olandeze constă în faptul că, chiar și pe suprafețe mici, puteți crește o recoltă mare de căpșuni. Puteți agăța pungi de lăstari nu numai în sere, ci și în orice încăpere încălzită. Acesta ar putea fi un garaj, balcon, hambar etc. Principalul lucru este să organizați corect sistemul de cultivare, să gândiți la principiile de irigare și de iluminare adecvată.
Alegerea unei varietăți
Pentru a vă dezvolta afacerea, este mai bine să cumpărați lăstari de căpșuni (vârle) de prima sau a doua comandă. În ceea ce privește soiurile acestei boabe, este mai bine să acordați preferință celor care au o parte de rozetă bine dezvoltată și, de asemenea, au rădăcini destul de puternice.
Nivelul de producție a fructelor de pădure joacă, de asemenea, un rol important în alegerea unui soi. Printre cele mai de succes soiuri care sunt cele mai potrivite pentru construirea unei afaceri sunt:
- Voinţă;
- Elsanta;
- Glima;
- Capulet Roșu;
- Cambridge;
- Vizhe;
- Kama.
Plantare și îngrijire
Productivitatea căpșunilor depinde nu numai de soiul ales corect. Îngrijirea adecvată este de mare importanță, la fel ca și respectarea recomandărilor atunci când plantați o mustață.
Se recomandă mai întâi să plasați răsaduri de căpșuni în ghivece mici umplute cu un amestec de turbă. Aceste recipiente trebuie să aibă orificii de drenaj care să asigure drenarea excesului de umiditate în timpul udării. Dacă nu sunt acolo, rădăcinile vor începe să putrezească. Este indicat sa achizitionati pamant pentru plantare in magazine specializate in gradina. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți pregăti singur luând pământ obișnuit din grădina dvs. și tratându-l cu o concentrație mare de soluție de permanganat de potasiu.
Dacă pregătiți singur solul, atunci cu siguranță ar trebui să adăugați îngrășăminte care conțin azot, magneziu, potasiu și fosfor.
În primele zece zile ale lunii aprilie Răsadurile pot fi acum transplantate în pământ deschis. După recoltarea în primul sezon, cu siguranță este recomandat să arăți bine plantația în care au crescut căpșunile. Acest lucru va face posibilă creșterea randamentului fructelor de pădure în sezonul următor.
Îngrijirea plantei necesită udare regulată, dar moderată. Această procedură se efectuează la rădăcină și este recomandabil să nu atingeți sau să răniți fructele și frunzele plantei. Soluția optimă este tehnologia de irigare prin picurare.
Dacă căpșunile sunt cultivate în sere iarna, atunci antreprenorul trebuie să aibă grijă să protejeze boabele de îngheț. Plantele se vor descurca bine la o temperatură de +18-20 grade. Este bine dacă sunt polenizate artificial și hrănite periodic cu azot. Polenizarea inflorescentelor de capsuni pe plantatiile mici se face manual. Pentru a face acest lucru, polenul este transferat de la pistil la stamine folosind o perie.
Dacă suprafața de plantare este mare, atunci se poate efectua polenizarea, creând condiții cât mai apropiate de cele naturale. Dacă în natură polenul este transferat din floare în floare de un flux de vânt, atunci într-o seră merită să creați un astfel de flux cu ajutorul unui ventilator pornit. Vara, puteți instala stupi cu albine pe site. Acești muncitori asidui vor ajuta la polenizarea tulpinilor florilor.
Vânzări de mărfuri
Pentru a asigura prosperitatea unei afaceri, este necesar să colectați fructele de pădure în mod corect și eficient. Recolta nu trebuie zdrobită sau deteriorată, așa că după recoltare, căpșunile nu trebuie turnate din cutie în cutie. În mod ideal, este mai bine să-l colectați în cutii pregătite în prealabil, care sunt apoi trimise la locul unde sunt vândute produsele. Containerul optim ar fi cutii de plastic sau coșuri de plastic.
Metoda de implementare depinde în principal de sezon. Vara, producătorii trimit fructe de pădure pe piață, iar iarna – la supermarketuri. Trebuie remarcat faptul că supermarketurile au cerințe ridicate cu privire la calitatea fructelor de pădure, așa că furnizorul trebuie să o monitorizeze cu atenție.
Există o a treia opțiune de implementare. Fructele de pădure pot fi vândute procesatorilor implicați în producerea diverselor sucuri, iaurturi, gemuri și alte bunătăți. În această direcție este posibil să se vândă aproximativ 30% din recoltă.
Costurile proiectului
Majoritatea experților sunt de acord că punctele de vânzare cu amănuntul individuale pentru vânzarea de căpșuni de casă nu vor fi întotdeauna profitabile pentru un antreprenor. Iarna va trebui să stabilească o cooperare cu proprietarii de supermarketuri, unde, de fapt, se duce aproximativ 80% din recoltă. Primăvara și vara, boabele au o cerere mai mare pe piețe.
Pentru ca cultivarea casei să fie eficientă, un antreprenor trebuie să investească masiv în demararea afacerii sale. Este recomandabil să păstrați fructele de pădure colectate în frigider, așa că ar trebui să aveți grijă să cumpărați în avans o astfel de unitate. O cameră de refrigerare bună va permite produsului să rămână în starea sa de comercializare timp de două săptămâni.
Costurile de pornire sunt legate de următoarele aspecte:
- Achiziționarea de răsaduri. Această plantă se reproduce prin intermediul unor virici. Și pentru a începe să crească, este mai bine să alegeți mustăți care nu sunt doar sănătoase, ci și au rădăcini bine dezvoltate și o rozetă.
- Echipamente pentru sere și selecția camerei. În funcție de cât de mare este afacerea, este selectat materialul optim pentru construirea serei.
Acest design poate fi policarbonat, rama de film sau sticla. Cea mai ieftină este o seră de film. O seră de sticlă oferă oportunitatea pentru cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, dotarea unei camere de sticlă va necesita investiții financiare mari, ceea ce nu este întotdeauna recomandabil pentru un antreprenor începător.
Mediul de aur în acest caz ar fi o structură de seră din policarbonat. Este o structură cadru pentru care nu este nevoie să construiți o fundație. Cadrul este din metal galvanizat, iar foile de policarbonat sunt deja atașate de el. O astfel de seră menține condiții optime de temperatură, iar policarbonatul facilitează pătrunderea unei cantități mari de lumina soarelui. Structurile din policarbonat sunt recomandate de mulți experți ca soluție optimă pentru cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului.
Perioada de rambursare și nivelul profitului
Rentabilitatea afacerii este un concept care prevede relația dintre costul acesteia și profitul primit. Puteți determina profitabilitatea unei activități aflând fie costul acesteia, fie costul creșterii fructelor de pădure cu adăugarea unei marje comerciale.
Cum se determină costul? Este alcătuit din prețul materialului săditor, închiriere clădiri, îngrășăminte, plată salariile angajati. Dacă amploarea afacerii este mică, atunci antreprenorul are posibilitatea de a reduce costurile prin efectuarea independentă a procedurii de cultivare fără a apela la ajutor. muncitori angajati. Costul căpșunilor pe 1 kg este în medie de 1,5 USD.
Mulți antreprenori se confruntă cu o creștere a profiturilor în afacerea cu căpșuni în timpul iernii, când este foarte greu să obții astfel de fructe de pădure.
În urmă cu câțiva ani, costul căpșunilor pe 1 kg era de aproximativ 6 USD. Dacă producătorul utilizează tehnologii moderne, atunci cu siguranță va putea obține o creștere semnificativă a randamentului (de la 1 hectar puteți colecta de la 40 la 50 de tone). Dacă faceți calcule, va deveni clar că pentru o astfel de recoltă antreprenorul va putea primi 225 de mii de dolari Venitul net . Rentabilitatea în în acest exemplu va fi de 75%, ceea ce este foarte bine.
Mulți profesioniști care s-au implicat de mult timp în cultivarea căpșunilor spun că profitabilitatea acestei zone este de aproape 100%. În același timp, toate fondurile investite vor plăti foarte repede - la propriu pentru 1-2 sezoane.
Videoclip despre această afacere
În videoclip, veți auzi o poveste detaliată despre îngrijirea acestei boabe folosind metode moderne:
La prima vedere, se pare că toată lumea iubește căpșunile și organizarea unei astfel de afaceri este mare idee. Și acest lucru este adevărat, pentru că pe ce poți construi? afaceri profitabile, dacă nu pe mâncare. Dar, înainte de a face orice afacere, trebuie să aflați toate caracteristicile sale - argumente pro, contra și probleme cunoscute (precum și, desigur, modalități de a le rezolva).
Poate că ar trebui să vă începeți călătoria acasă (de exemplu, în pungi folosind metoda olandeză) - și dacă camera este caldă, veți primi și fructe pe tot parcursul anului. Desigur, cultivarea căpșunilor acasă nu va fi o afacere de un milion de dolari, ci mai degrabă venituri suplimentare sau hobby. Dar poți încerca metode diferite, soiuri, și apoi mergeți la seră.
De ce ai nevoie de o afacere cu căpșuni?
De obicei, sezonul de cules de căpșuni este la începutul verii - concurența este puternică și este dificil să intri pe piață. În restul anului, dacă găsești pe undeva căpșuni de grădină, costă bani fabulos.
Deci, de ce să nu încercați să vă valorificați flerul antreprenorial și să începeți să creșteți căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului? Aceasta este o profitabilitate atât de mare! Dar să nu credeți că va fi ușor! Căpșunile sunt o boabe mândră și au nevoie de multă atenție. Și pentru a crește pe tot parcursul anului, va trebui să creați condiții speciale - dar totul este posibil dacă acordați atenție problemei (și nu doar citiți forumuri, bloguri, rețele sociale și vizionați videoclipuri despre idei de afaceri și motivație pe Internet).
Învață din sfaturile de acolo, dar alege doar informații utile. Dar informația fără practică este nimic!
Avantajele și dezavantajele cultivării în seră
Dacă creșteți căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului, puteți obține următoarele: avantaje competitive:
- fructificarea căpșunilor pe tot parcursul anului;
- cerere mare în extrasezon;
- număr mare cumpărători angro (vă amintiți iarna și supermarketurile?);
- Când este cultivată în teren deschis, probabilitatea ca cultura să putrezească/să se micșoreze/deterioreze este mai mare decât într-o seră hidroponică.
- profitabilitate extrem de ridicată – rambursare într-un singur sezon.
Cu toate acestea, există și dificultăți și dezavantaje:
- necesitatea polenizării artificiale a căpșunilor;
- Investiție de 7-8 ori mai mare decât cultivarea în sol deschis nu tot timpul anului.
- Creșterea „broilerului” în orele de lumină este o cheltuială mare.
- capsunile vor fi usor diferite de cele cultivate in sat.
Experiența dumneavoastră în lucrul cu solul în general și cu fructele de pădure în special este, de asemenea, foarte importantă. Dacă experiența dvs. este minimă, dar doriți totuși să faceți totul singur, este mai bine să căutați informații, să vizionați un videoclip pe YouTube, să căutați prin resursa noastră sau prin orice alt forum - să colectați informații. Nu ar trebui să călcați pe vechea greblă ruginită a greșelilor altora, nu?
Costuri primare
Cumpărarea răsadurilor
Căpșunile sunt plante care se reproduc prin „muștați” - plantele sănătoase, frumoase și fertile din „muștații” de ordinul 1 și 2 sunt potrivite pentru răsadul dumneavoastră. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție dezvoltării și tortuozității sistemului radicular al germenului. Un punct important este alegerea soiului (soiurilor) pe care urmează să le creșteți. Cele mai bune soiuri sunt Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee sau orice altceva.
Studiați cu atenție informațiile despre aceste soiuri (sau altele pe care le-ați ales), citiți forumuri, bloguri, întrebați prietenii care cultivă căpșuni în casa lor de la țară sau în satul lor. Ar putea chiar merita să faceți o mică cercetare de piață - să cumpărați diferite soiuri de căpșuni și să întrebați oameni diferiti de la prieteni, care vă plac cel mai mult - astfel veți obține cele mai bune și adecvate proporții de la un soi la altul pentru sera dvs.
Construcție de sere
Dacă aveți de gând să creșteți căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului, de genul pe care probabil l-ați văzut de multe ori în mediul rural - are un cadru acoperit cu folie de plastic - aceasta este una dintre cele mai ieftine opțiuni. Astfel de sere sunt împrăștiate din abundență peste tot terenuriși sunt folosite nu numai pentru căpșuni, ci și pentru multe alte plante. Totuși, rețineți că filmul este un izolator termic slab - dacă îngheață, recolta poate avea de suferit.
Există, de asemenea, o opțiune de a face o seră de sticlă - această opțiune este mai scumpă, dar poate fi încălzită.
Sunt și mai multe sere moderne realizate din materiale din policarbonat sunt cele mai scumpe dintre sere, dar durează mai mult, sunt mai fiabile și au multe alte avantaje comparative.
Când începeți o afacere, nu trebuie să luați în considerare costurile lucrătorilor - puteți lucra independent, dar vă evaluați cu atenție timpul liber și calificările.
Metoda de cultivare olandeză
Vă va ajuta să economisiți la cultivarea căpșunilor în afara sezonului, de exemplu. iarna. Metoda olandeză poate fi aplicată chiar și acasă și va genera și venituri semnificative. Acesta este un mod de a crește căpșuni „în pungi”. Da, da, nu râde, este adevărat - căpșunile sunt cultivate „în pungi” - în această situație punga acționează ca o mini-sară și, după cum arată experiența, aceasta metoda eficienta.
Veți avea nevoie de pungi mari care sunt umplute cu perlit și turbă. Faceți găuri în ele într-un model de șah - ca o foaie în carouri, cu un diametru de 70-80 mm. De asemenea, sacii trebuie să aibă sistem de irigare.
Pentru mai buna intelegere sistem, merită să vizionați un videoclip pe Internet cu o descriere a serelor olandeze și să citiți un loc pentru comunicarea întârziată pe Internet - forum. Există o mulțime de videoclipuri pe Internet despre cultivarea căpșunilor și căpșunilor sălbatice în hidroponie - de asemenea, o opțiune demnă, mult mai ieftină în comparație cu cultivarea în teren deschis.
Cu toate acestea, nu orice varietate de căpșuni poate fi cultivată în hidroponie - aflați caracteristicile soiului ales.
Îngrijirea căpșunilor
La început, răsaduri pot fi ținute aproape acasă, dar nu pe un balcon deschis, desigur. Păstrați răsadurile în pământ de turbă (disponibil la magazinele de grădină). Dacă luați pământ din grădină sau din cel mai apropiat sat, ar trebui să îl fertilizați suplimentar - urmăriți prezența azotului, fosforului, potasiului și magneziului. Răsadurile tale tinere trebuie udate cu apă curată și caldă până la rădăcini, evitând în același timp să ajungă picăturile de apă pe frunze și fructe de pădure. Poate merită să priviți spre irigarea prin picurare. Gândiți-vă la temperatura din sera, deoarece afară este frig pentru căpșuni. Merită să menținem temperatura în jur de 19 grade.
Nu uitați de iluminat, polenizare și adaosuri regulate de îngrășăminte.
Probleme de marketing de produs
Pentru ca afacerea ta să genereze venituri maxime, trebuie să aplici cele mai bune practici din rețea (video) și nu ezita să ceri sfaturi de la experți - la urma urmei, doar cei înțelepți învață din greșelile altora, fără a-și face propriile lor. - nu vă fie teamă să mergeți pe forum și să întrebați pe cineva care a cultivat deja căpșuni acasă, fie în pungi, în hidroponie, fie doar la bunica din sat - nu veți pierde nimic, dar puteți economisi bani (uneori semnificativ) pe greșelile altora - ceea ce nu va face decât să crească profitabilitatea afacerii tale.
Deci, dacă vorbim despre vânzări, atunci oamenii care conduc bloguri și forumuri despre afacerea cu căpșuni sfătuiesc să urmeze trei căi diferite:
- Iarna - reduceri prin magazine mari.
- Vara - vânzare la piață (angajați un vânzător).
- Pe tot parcursul anului - vânzarea fructelor de pădure către procesatori (căpșuni, zmeură, căpșuni sălbatice etc. - interesul acestora este de obicei larg și constant).
Cei mai bine vânzători și oameni de afaceri vă vor spune că siguranța afacerii constă în diversificare - așa că încercați să extindeți cercul clienților dvs. pentru a nu pierde venituri din cauza unui contract rupt sau a oricăror alte circumstanțe de forță majoră. Amintiți-vă că profitul dvs. este în creșterea căpșunilor pe tot parcursul anului, în mod continuu, pentru că veniturile dvs. vara vor fi mai mici decât iarna, este normal. Concurența este motorul tău iarna, dar și frâna ta vara - la urma urmei, căpșunile sunt cultivate în fiecare sat (uneori chiar și în seră, dar destul de rar).
Rentabilitatea + Video
Rentabilitatea este un termen economic general care caracterizează relația dintre profit și costul (costurile de producție) produselor. Esența profitabilității cultivării căpșunilor într-o seră (în hidroponie, sol sau „pungi” - nu contează) este să lucrezi pe tot parcursul anului.
Dacă luăm în considerare toate prețurile, inclusiv achiziționarea de puieți în cel mai apropiat sat, unde cele mai bune (sau aproape cele mai bune) prețuri, chirie, costuri cu forța de muncă, taxe, îngrășăminte și întreținere - costul mediu pe 1 kg a fost de 150 de cenți în 2012 (acum aproximativ de două ori mai mult). Dacă creșteți în hidroponie, costurile sunt mai mici decât dacă creșteți în teren deschis. În consecință, dacă creșteți în saci folosind metoda olandeză, costurile sunt mai mici decât în hidroponie și sol deschis.
Luați în considerare toate costurile atunci când calculați profitabilitatea, asigurați-vă că țineți cont de eroarea de calcul - în cazul în care nu ați ținut cont de ceva, în cazul în care totul merge puțin diferit.
În unele cazuri, aceasta este o sarcină destul de supărătoare și costisitoare, dar dacă o abordați corect, puteți câștiga bani frumoși din această boabă iubită.
Soiuri de căpșuni
Primul lucru asupra căruia vreau să vă atrag atenția dacă doriți să creșteți căpșuni din care puteți face bani este varietatea de fructe de pădure. Din exterior acest lucru poate părea nesemnificativ, dar de fapt varietatea de căpșuni este foarte importantă și este important ca toate căpșunile pe care le cultivați să fie din același soi, vă spun acum de ce.
În primul an, când m-am hotărât să fac bani pe căpșuni, nu am cumpărat răsaduri din magazin, ci doar i-am luat de la mama, puțin de la prieteni și am ajuns să am o suprafață de puțin peste două. o sută de metri pătrați plantați cu căpșuni. Toamna, l-am plantat, l-am acoperit cu frunze și agrofibre și am început să aștept recolta.
Dar imaginați-vă dezamăgirea mea când, în loc să înflorească în același timp întreaga parcelă, a început să înflorească unul câte unul, mai întâi o parcelă cu niște puieți, apoi o parcelă cu altele. Puțin mai târziu, maturarea a început în același mod, mai întâi o secțiune, apoi următoarea. Dar nu aceasta a fost problema principală, cel mai rău lucru a fost că căpșunile nu aveau un aspect comercializabil, boabele erau de dimensiuni diferite, una era foarte mică, cealaltă era mai mare.
Era imposibil să ceri un preț respectabil pentru un astfel de produs și era imposibil să colectezi o cantitate mai mult sau mai puțin semnificativă de căpșuni la un moment dat.
Prin urmare, câștigurile mele din căpșuni erau puține și se ridicau doar la ceea ce le-am vândut prietenilor mei pentru compot și gem. După ce am studiat puțină literatură tematică, am decis să merg pe un alt traseu și să plantez un singur soi timpuriu de căpșuni în toată zona pe care plănuiam să o plantez.
Am căutat o varietate potrivită pentru o lungă perioadă de timp, în cele din urmă l-am găsit în grupul VKontakte „Grădina mea „Grădinile din Kuban””. În toamnă, pentru prima dată, am comandat 50 de răsaduri ca experiment.
Am ales soiul „Clery” pentru că era un soi timpuriu, crescut de crescători italieni, și mi s-a potrivit din toate punctele de vedere ale gustului. Prin urmare, toamna, când răsadurile au venit la mine, i-am plantat pe terenul meu.
De data aceasta, toate căpșunile au început să înflorească în același timp și, deși prima recoltă nu a fost foarte mare, am reușit să câștig mult mai mult, deoarece căpșunile mele s-au copt cu câteva săptămâni înainte de începerea sezonului și, în consecință, prețurile nu au avut timp să toamna. Prin urmare, am fost mulțumit de rezultat.
Dacă vrei să faci bani din căpșuni și nu doar să le crești pentru tine, vei avea nevoie de răsaduri bune, de preferință soiuri timpurii, deoarece cu cât reușești să crești căpșuni mai repede, cu atât poți câștiga mai mult. Ei bine, în plus, pentru ca căpșunile să aibă o prezentare bună, toate boabele sale trebuie să aibă aceeași dimensiune, și nu de dimensiuni diferite.
Cultivarea căpșunilor în aer liber
Cel mai simplu mod este să crești căpșuni în aer liber, exact așa cum mi-am început afacerea. Dar amintiți-vă că plantați căpșuni pentru vânzare, nu pentru consumul personal, așa că există câteva nuanțe de plantare.
Prelucrare inițială continuă ca de obicei. Terenul este cultivat și i se aplică îngrășăminte.
Este recomandabil să se utilizeze numai îngrășăminte organice, deoarece nu numai că saturează solul cu nutrienți, ci sunt și ecologice.
Și acesta poate fi un alt avantaj, din cauza căruia prețul produselor tale va fi mult mai mare.
D În caz contrar, distanța dintre rânduri este acoperită cu frunze. Acestea sunt frunze uscate obișnuite care pot fi colectate din grădină toamna. Frunzele îndeplinesc două funcții: iarna servesc ca izolator termic, dar vara vor începe să putrezească treptat și, în consecință, vor deveni îngrășământ organic suplimentar.
Rândurile pentru boabe în sine sunt făcute sub formă de cocoașe longitudinale, între care se toarnă frunze.
Apoi întreaga zonă pregătită este acoperită cu agrofibră. În agrofibră se fac găuri mici și se plantează boabele.
Deoarece agrofibra permite trecerea perfectă a apei, nu veți avea probleme cu udarea după plantare.
Pentru prima dată, căpșunile varietale trebuie să fie plantate la o distanță de cel puțin 30 de centimetri. Cert este că deja în primul an veți primi un număr destul de substanțial de virici, astfel încât să nu fie nevoie să le replantați pe toate, trebuie doar să le direcționați într-un rând și vor prinde rădăcini în locul potrivit. .
Unii ar putea întreba de ce este nevoie de agrofibre. Faptul este că dacă plantezi căpșuni în pământ, majoritatea fructelor de pădure vor fi murdare.
În primul rând, boabele vor rămâne pur și simplu pe pământ și vor ridica în mod natural murdăria din el. Ei bine, în al doilea rând, când plouă, în teren deschis stropește și căpșunile cu noroi.
Prin urmare, dacă nu utilizați agrofibră, este puțin probabil să puteți colecta căpșuni cu o prezentare frumoasă.
Clery mea, pe care o cresc astfel, se coace la începutul sau la mijlocul lunii mai, în funcție de vreme. Momentan nu sunt inca capsuni pe piete asa ca reusesc sa le vand in vrac la un pret bun.
Cultivarea căpșunilor în sere
Puteți obține căpșuni la mijlocul lunii aprilie, fac și asta cu o parte din parcela mea. Nu aveți nevoie de niciun echipament sau abilități speciale pentru asta, cel mai important lucru este dorința.
Pentru ca căpșunile să se coacă mai devreme, trebuie să faceți mici arcuri din armătură sau sârmă care se vor suprapune pe trei sau patru rânduri de căpșuni. Puteți face singuri astfel de arcuri sau, ca și mine, să le comandați de la un magazin care vinde fitinguri.
Cert este că atunci când zăpada se topește, căpșunile încep să crească. Dacă îl acoperiți cu folie de plastic, atunci schimbările de temperatură vor fi mai mici, iar în sere vor fi în mod natural mai mari decât în exterior, deoarece frunzele acționează ca un acumulator de căldură.
Ca urmare, căpșunile vor începe să crească mai devreme și mai activ decât în pământ deschis, în consecință, vor începe să înflorească și să dea roade mai devreme.
Am adoptat o tehnologie similară de la prietenii mei care cresc varză timpurie, acoperă și răsadurile astfel încât să crească mai repede;
Cultivarea căpșunilor în sere
Sincer să fiu, cultivarea căpșunilor în sere este doar în faza de planificare pentru mine, dar deja am proiectat aproximativ o seră pentru mine și cum va funcționa. Așa că vă voi spune și despre asta.
Inițial, trebuie să construiți nu numai sera în sine, ci și să vă gândiți la sistemul de udare și încălzire, deoarece dacă aveți o seră, puteți crește căpșuni pe tot parcursul anului.
Prin urmare, trebuie să alegeți soiuri de căpșuni revenant care vor da roade pe tot parcursul anului. Acest lucru vă va permite să obțineți profit maxim.
La urma urmei, practic nu avem nicio dezvoltare agricultura cu efect de sera, iar căpșunile ne sunt livrate din țările sudice, cu avionul sau vaporul. Desigur, transportul necesită costuri semnificative, așa că căpșunile sunt scumpe iarna și, desigur, dacă le poți crește singur, atunci în acest caz poți câștiga bani grozavi.
Plănuiesc să construiesc o seră după modelul european, și anume căpșunile vor crește nu numai pe pământ, vor fi patru rânduri de tăvi unul deasupra celuilalt. Astfel poți crește mult mai mult.
În plus, pentru a le oferi clienților mei o aprovizionare stabilă, plănuiesc să mă asigur că fiecare tavă se va coace una după alta. Desigur, va trebui să efectuați și irigarea prin picurare, astfel încât să puteți uda și fertiliza constant căpșunile.
În ceea ce privește încălzirea, am decis să nu-mi fac griji, va fi o sobă obișnuită cu lemne, deoarece sera mea va fi mică.
În general, conform calculelor mele, sera mea cu materiale și lucrări nu va costa mai mult de 50 de mii de ruble. Desigur, cantitatea nu este mică, dar iarna, un kilogram de căpșuni poate fi vândut pentru 1000 de ruble și chiar și în zona mică a viitoarei mele sere, plănuiesc să obțin 100-150 de kilograme, așa că în prima an, sera se va plăti singură.
Costurile de cultivare a căpșunilor
Cel mai profitabil este să crești căpșuni timpurii, deoarece, în timp ce fructele altora nu sunt încă coapte, poți deja să-ți vinzi produsul la un preț bun. Prin urmare, primul cost care vă așteaptă este achiziționarea de răsaduri.
O varietate bună, desigur, nu este ieftină, dar nu trebuie să cumpărați un număr mare de răsaduri. Chiar dacă cumpărați 20 de răsaduri, toamna fiecare dintre ei va produce 10-15 virici, ca urmare, într-un an veți avea peste 200-250 de tufe de căpșuni cu drepturi depline.
Dacă fiecare tufiș produce 5-10 fructe de pădure, iar acesta este un minim de 200-300 de grame, atunci într-un an vei strânge mai mult de 100 de kilograme de căpșuni, astfel încât toate cheltuielile tale vor plăti, chiar și la un preț de 500 de ruble pe kilogram, iar prețul căpșunilor ecologice , primăvara, de obicei mult mai mare.
Costurile răsadurilor sunt cele mai mari, dar acestea sunt cele care garantează succesul afacerii, deoarece fără prezentare și coacere timpurie nu îți vei putea vinde produsul la un preț bun. Aceste costuri sunt garantate să se plătească.
De asemenea, va trebui să cheltuiți puțin pe agrofibre, dar acestea sunt costuri nesemnificative, deoarece depind doar de dimensiunea parcelei dvs. Personal, am cheltuit 2000 de ruble și toate căpșunile mele au fost curate și frumoase.
Datorită agrofibrei, nu este nevoie să fie plivită, ceea ce economisește semnificativ timp și efort.
Dacă vorbim despre sere, atunci costurile pentru ele nu vor fi nici mari, deoarece armăturile și simplele folie de polietilenă Este ieftin. În principiu, vă puteți aștepta că pentru o sută de fructe de pădure va trebui să cheltuiți doar cinci mii de ruble.
Am vorbit mai sus despre costurile construirii unei sere. Dar merită să ne amintim că acestea sunt doar costurile construcției în sine, în plus, va trebui să cumpărați și soiuri de căpșuni revenante, iar acestea costă mai mult decât cele cultivate în aer liber. Prin urmare, intenționez să cheltuiesc aproximativ 50 de mii de ruble pentru achiziționarea de răsaduri, dar aceste costuri ar trebui să se plătească singure în primul an, iar iarna viitoare, voi fi deja un plus solid și voi putea primi un profit net constant. .
În plus, va trebui să cheltuiți puțin pe îngrășăminte și preparate pentru a proteja căpșunile de boli. Dar acestea sunt costuri relativ mici care nu te vor lovi greu.
Sincer, pentru a începe să crești căpșuni, trebuie să investești cel puțin 20 de mii de ruble, cu așteptarea ca cultivarea sa va da roade în primul an și pentru a-ți dezvolta afacerea în anul următor.
Dar avantajul acestei afaceri este că nișa este practic neocupată și, prin urmare, nu vei avea probleme în a vinde mărfuri la un preț bun și te poți dezvolta în această direcție la infinit, în fiecare an, crescându-ți profiturile.
Cultivarea căpșunilor nu necesită mult timp; cel mai mult timp ar trebui să fie dedicat acestora în perioada de coacere. Deci, chiar dacă sunteți la serviciu, vă puteți lua timp liber în această perioadă pentru a-l recolta și a-l vinde.
Unde găsiți cumpărători
Desigur, pentru ca o afacere să fie profitabilă, trebuie să ai o piață bună, iar găsirea uneia pentru căpșuni nu va fi o problemă.
Personal, în primul rând, chiar înainte de a planta căpșunile, am discutat cu mai mulți vânzători de la piață și am convenit cu ei despre livrările când s-au copt.
Bineînțeles că nu-mi iau căpșunile conform pretul pietei, dar puțin mai ieftin, dar nu sunt îngrijorat de probleme precum vânzările, vând mărfurile în vrac.
Acum că plănuiesc să cultiv produse iarna, am discutat deja și cu managerii din mai multe magazine, iar ei sunt gata să accepte căpșuni proaspete de la mine iarna. Deci piata pentru produse de seră Sunt deja bogat.
În plus, prietenii și cunoștințele îmi cumpără o mulțime de căpșuni, pentru că știu că le cresc fără substanțe chimice, și sunt prietenoase cu mediul și nu sunt modificate genetic. Prin urmare, când vine sezonul, prietenii vin să mă vadă aproape în fiecare zi.
Dacă nu ai ocazia să negociezi la piață sau în magazine, atunci poți pur și simplu să postezi reclame în orașul tău sau pur și simplu să-ți faci reclamă produsului pe Internet.
După cum a arătat experiența mea, vor exista întotdeauna cumpărători pentru căpșuni timpurii de înaltă calitate și, în același timp, puteți câștiga bani buni cu ele. Ei bine, în plus, există cumpărători angro care sunt bucuroși să cumpere căpșuni la un preț destul de bun.
Cât poți câștiga
Este destul de dificil să numiți valoarea exactă a câștigurilor, deoarece există mulți parametri de care depinde recolta. Aceasta include tipul de căpșuni, vremea și cum o vei îngriji.
Din propria mea experiență, pot spune că de la o sută de metri pătrați de căpșuni timpurii, puteți obține de la 30 la 50 de mii de ruble în profit pe sezon. Acum am un teren de cinci acri, iar pe sezon fac aproximativ 200 de mii de profit net.
Profitul dvs. depinde direct de suprafața pe care intenționați să plantați cu căpșuni și de soiul pe care îl alegeți. La urma urmei, cu cât boabele sunt mai mari, cu atât arată mai bine și oamenii le cumpără mai bine. Și ceea ce este cel mai plăcut este că căpșunile mari cântăresc mai mult și sunt mai ușor de cules.
Din căpșuni poți face bani frumoși, iar costurile acestei afaceri sunt cele mai mari doar în primul an. După aceasta, puteți obține un profit stabil timp de 6-7 ani.
