Vom vorbi despre cum să începeți o afacere în creșterea ciupercilor stridii acasă. Cât de profitabilă este o astfel de investiție, unde să cauți potențiali cumpărători, ce riscuri există pentru începători? Toate detaliile sunt in articol.
Ciuperca de stridii este o cultură profitabilă cu creștere rapidă. Pe un metru pătrat de miceliu cresc aproximativ 50 de kilograme din această ciupercă pe an. În termeni monetari, aceasta este de 7.500 de ruble (prețul mediu pentru 1 kg este de 150 de ruble).
Avand un spatiu liber de 20 mp. metri, cantitatea necesară de miceliu de ciuperci și substrat lemnos sau vegetal pentru cultivare, vă veți crește venitul anual cu 150.000 de ruble. Vrei să știi cum?
Fă-te confortabil, să începem!
Afacerea cu creșterea ciupercilor de stridii este o idee bună pentru a câștiga bani
Mai multe fapte vorbesc în favoarea afacerii de cultivare a ciupercilor:
- Ciupercile stridii cresc repede. La 2 săptămâni după ce substratul este acoperit cu miceliu, vor apărea primele fructe.
- Deșeurile din prelucrarea lemnului, agricultură și industria prelucrătoare sunt folosite ca substrat pentru cultivare, astfel încât nu există costuri mari pentru achiziționarea acestuia.
- Piață mare de vânzare: de la vânzările cu amănuntul la piață până la livrarea produsului finit către supermarketuri, restaurante, cafenele și fabrici de procesare.
- Din 2014, importul de ciuperci în Federația Rusă a scăzut de mai multe ori, ceea ce înseamnă că antreprenorii au mult mai puțini concurenți.
- Un subsol, un hambar vechi, un garaj sau o cameră izolată nerezidențială sunt potrivite ca cameră pentru miceliu.
- Pentru a încerca tehnologia în creștere, nu aveți nevoie de investiții mari.
- Ciuperca de stridii este un produs binecunoscut cumpărătorilor ruși și nu necesită publicitate intensivă.
Cum să înregistrezi o afacere
O întreprindere de cultivare a produselor cu ciuperci este înregistrată sub codul OKVED 01.12.31. Aveți dreptul de a alege trei forme de înregistrare: antreprenor individual, fermă țărănească, SRL. Pentru a vinde produse finite, este suficient să deschideți un antreprenor individual și să alegeți un sistem de impozitare simplificat.
Conducerea unei afaceri cu ciuperci nu necesită obținerea de certificate și licențe, dar este necesar un raport de laborator care să confirme calitatea produsului. Trebuie actualizat la fiecare trei luni.
Antreprenorul este obligat să ofere clienților săi confirmarea calității produsului, a siguranței acestuia și a absenței metalelor grele și a substanțelor radioactive.
Dacă creșteți un produs „pentru dvs.” și îl vindeți în volume mici, nu trebuie să vă grăbiți să înregistrați un antreprenor individual.
Cum să crești ciuperci stridii acasă - de unde să începi
Pentru o recoltă bună, aveți nevoie de pregătirea și prelucrarea adecvată a substratului - „pământ” special pentru cultivarea ciupercilor, corpuri miceliene de înaltă calitate, respectarea condițiilor tehnologice în camera destinată creșterii ciupercilor de stridii.
Ciuperca stridii este considerată cea mai nepretențioasă specie de cultivat. Să ne dăm seama pas cu pas cum să creștem această ciupercă sănătoasă și hrănitoare.
Pasul 1. Cumpărați miceliu și așternut
Corpurile de miceliu și așternutul (substrat) sunt vândute în magazine specializate. Există multe reclame pentru vânzarea acestor materiale pe platformele de tranzacționare online. Daca nu te-ai incercat niciodata la cultivarea ciupercilor, te sfatuiesc sa cumperi niste substrat si 1-2 kg de miceliu pentru a testa tehnologia si a te asigura de calitatea produsului achizitionat.
Miceliul bun este alb, fără pete negre, portocalii strălucitoare sau verde închis. Miroase a ciuperci sălbatice.
Când cumpărați corpuri de miceliu, întrebați vânzătorul ce vechime are materialul. Miceliul de un an dă roade cel mai bine. Este deja destul de „matur”, dar nu s-a maturizat încă și dă roade bine. Dacă respectați corect toate condițiile tehnologice, atunci cu 1 kg de miceliu veți obține 3 kg de fructe gata de vânzare.
Pasul 2. Pregătiți compost pentru ciuperci
Paiele, rumegușul, deșeurile din semințe de floarea soarelui, cojile de hrișcă și deșeurile de porumb sunt folosite ca așternut sau substrat.
Măcinați compostul achiziționat (dacă este deșeu de paie sau de știuleți de porumb). Dimensiunea minimă a fracțiilor pentru compostul grosier nu este mai mare decât o cutie de chibrituri. Substratul este supus unui tratament termic sau pasteurizare.
Pasteurizarea în cultivarea de ciuperci acasă se realizează în două moduri:
- se pune substratul în pungi și se toarnă apă clocotită timp de 2-4 ore;
- coborâți compostul plasat într-un recipient cu plasă într-un butoi și încălziți apa în el la 80 de grade.
Un ajutor vizual pentru una dintre etapele de pregătire a compostului pentru viitoarea recoltă După pasteurizare, sacii sau coșurile sunt deschise și materialul este lăsat să se răcească. Acest tratament înmoaie compostul și elimină toate organismele și bacteriile dăunătoare. Într-un mediu umed, miceliul prinde rădăcini și crește mai repede.
Miceliul este plantat în compost, răcit la 25 de grade.
Pasul 3. Împachetați paiele și miceliul în pungi
În cultivarea de ciuperci acasă, se folosesc pungi transparente de plastic. În ele, substratul de paie cu miceliul deja adăugat este compactat și ambalat cu grijă. Sarcina ta principală este să umpleți pungile astfel încât să nu existe spații goale în ele. Umiditatea se adună în colțurile și pliurile pungilor. Excesul său dăunează miceliului.
Volumul optim al sacilor este de 5 kilograme. Compostul și miceliul pot fi combinate într-o pungă, dar este mai convenabil să faceți acest lucru pe o masă specială sau pe altă suprafață pe care trebuie să întindeți compostul într-un strat uniform, apoi să întindeți stratul de miceliu și să-l acoperiți cu un strat. de compost. Se amestecă miceliul și substratul până când devin o masă omogenă.
După ce v-ați asigurat că nu există goluri în pungă și că umezeala nu se va aduna în ea, împachetați-o. Punga finită trebuie să fie atârnată și să facă fante de 1,5-2 centimetri în ea de-a lungul întregului diametru. Fructele tinere vor crește în aceste sloturi în două săptămâni.
Pasul 4. Creați o iluminare optimă și umiditatea necesară în cameră
„Ferma ta de ciuperci” ar trebui să fie întotdeauna între 20-30 de grade Celsius. Asigurați-vă că are umiditate optimă a aerului (80-100%). Pentru o cameră mică, utilizați un umidificator de uz casnic. În încăperile mari, apa este turnată pe podea și pereți
Camera trebuie să fie iluminată timp de 8 ore. Puterea dispozitivelor de iluminat pentru fiecare metru pătrat al „fermei” este de cel puțin 5 W.
Se recomandă vizitarea miceliului purtând o mască respiratorie specială. Există o părere că sporii fungici pot intra în bronhii și se pot dezvolta acolo, dar nu există dovezi științifice în acest sens. Cu toate acestea, nu trebuie să neglijați regulile de siguranță.
Acesta este un miceliu de casă - îngrijit și convenabil Nu uitați să udați miceliul în fiecare zi cu o cantitate mică de apă. Udați podeaua sau pereții camerei, mai degrabă decât sacii de compost. Este indicat să le acoperiți cu polietilenă pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului în pereți. Dacă vi se pare că substratul s-a uscat în fanta din pungă, pulverizați-l cu apă dintr-o cutie de apă sau dintr-o sticlă de pulverizare.
Pasul 5. Recolta
Primele fructe din miceliul tău vor apărea în 10-14 zile. Ciupercile stridii cresc în valuri sau rânduri, „atârnând”, de aceea probabil și-au primit numele. Vârful de fructificare are loc în a 30-40-a zi după plantarea miceliului. Fructele sunt tăiate cu grijă la bază.
Nu tăiați fiecare ciupercă individual, ci întreaga tulpină pe care a crescut familia. Este mai ușor de împachetat și transportat.
Tabel de creștere pe cicluri pentru a ajuta un cultivator de ciuperci începător:
| Descriere | Durată în zile | Temperatură, | Umiditate | Iluminat în lux/m2 |
| Germinarea corpurilor miceliene în compost | 11-15 | 20-25 | aproximativ 90 | nu este necesar |
| Procesul de maturare corporală și fructificare directă | aproximativ 5 | 23-27 | 93-95 | nu este necesar |
| Creșterea corpului fructului | până la 10 | aproximativ 19 | 85 | 100 |
| Creșterea corpului fructului | Până la 10 | 14-16 | 85 | 100 |
| Recoltarea, îndepărtarea substratului, curățarea și dezinfectarea încăperii și camerei | 2 | nu contează | nu contează | nu este necesar |
Metode posibile de implementare
Metoda de vânzare a ciupercilor de stridii depinde de volumul producției. Dacă cultivarea ciupercilor se desfășoară pe 20 de metri pătrați, este logic să ne gândim la marketing independent, dar dacă dimensiunea „fermei de ciuperci” depășește 100 de metri pătrați, utilizați mai multe metode de marketing simultan.
Să ne uităm la fiecare dintre ele în detaliu.
Vânzare independentă în piețe
Această cale de implementare este optimă pentru un cultivator de ciuperci începător. Tot ce trebuie să faci este să vii pe piață și să iei un loc în rândul de tranzacționare.
Dacă nu vrei să stai la ghișeu, oferă produsul tău vânzătorilor locali. Adevărat, le veți vinde produsele la prețuri minime. Nu vrei să mergi ieftin? Căutați un cumpărător care va oferi un preț mai mare sau vindeți singuri la ghișeu.
Există mai multe moduri de a vinde produse - găsiți-l pe cel care vi se potrivește În timp ce miceliul este crescut și fructele tocmai se dezvoltă, vizitați piețele locale, aflați prețurile de la concurenți, verificați condițiile de închiriere a unui punct de vânzare cu amănuntul de la administrația pieței și lista documentației pe care trebuie să o pregătiți.
Vânzări prin magazine alimentare și supermarketuri
Sarcina principală este de a interesa managementul supermarketurilor și magazinelor în produsele dumneavoastră. Oferiți-le o porție gratuită din produs pentru a încerca și furnizați o copie a unui certificat de la laborator care confirmă calitatea acestuia. Încercați să acoperiți cât mai multe puncte de vânzare. Chiar dacă reacția la propunerea ta nu este imediată, tot îți vei face cunoscută prezența.
Vânzări către restaurante
Vizitează toate restaurantele, oferă mostre de produse gratuite, arată un certificat care confirmă calitatea produsului. Cu siguranță va exista un răspuns la propunerea dvs., deoarece restaurantele servesc preparate din produse proaspete și este întotdeauna nevoie de ele.
Pentru a vinde ciuperci stridii la restaurante și supermarketuri, este obligatorie înregistrarea unui antreprenor individual.
Cum să crești vânzările
Cea mai eficientă modalitate de a crește vânzările este publicitatea. Cu cât mai multă publicitate, cu atât ești mai cunoscut și ai mai mulți clienți.
Plasați un anunț pe platforme de tranzacționare, cum ar fi Avito, unde multe companii și persoane fizice își promovează produsele. Asigurați-vă că adăugați fotografii cu ciuperci stridii cultivate și colectate și nu uitați de descriere. Descrieți avantajele tehnologiei dvs., indicați că livrarea este posibilă și momentul acesteia. Nu uitați să indicați prețul și numărul de telefon de contact.
Oferiți potențialilor cumpărători să ia o parte de probă. Niciunul dintre clienții mari nu va fi de acord să cumpere un porc într-o picătură. Dând gratuit 1 kg de ciuperci nu vei pierde nimic, dar vei cuceri cumpărătorul demonstrând calitatea produsului tău.
Dacă alegeți să faceți vânzare cu amănuntul independent, oferiți clienților un gust de ciuperci murate. Astfel ii vei interesa nu doar de fructele proaspete, ci si de preparatul delicios care provine din ele. Oamenii vor veni la tine atât pentru ciuperci murate, cât și pentru cele proaspete.
Ce să faci dacă nu poți vinde un lot proaspăt de ciuperci
Dacă pentru tine afacerea de a cultiva ciuperci de stridii nu este doar un „test al condeiului”, ci o întreprindere serioasă și intenționezi să o crești nu într-un garaj sau într-o casă de țară, ci la scară industrială într-un echipament special echipat. cameră, are sens să se ocupe de vânzările de semifabricate și conservanți din aceasta.
Pentru a face acest lucru, trebuie să includeți în proiectul dvs. de afaceri costurile achiziționării unei linii de producție pentru produse congelate, uscate și conserve. Aceasta nu este doar o modalitate de a procesa și vinde ciupercile rămase care nu au fost vândute proaspete, ci și de a intra pe piață cu o gamă largă de produse. Extinderea gamei de produse vă crește competitivitatea și duce la stabilizarea veniturilor.
Chiar dacă produceți ciuperci în cantități mici și aveți surplus nevândut, procesați-l pentru conservare.
Oferă prietenilor tăi ciupercile murate. A doua modalitate de a atrage cumpărători este prin postarea de anunțuri pe rețelele sociale și pe platformele de tranzacționare. Povestește-ne despre rețeta de marinată pe care o folosești, adaugă câteva fotografii și recenzii. Oferta dvs. este garantată că va atrage atenția cumpărătorilor.
Vânzarea de produse procesate (uscate, congelate, conserve) este o modalitate bună pentru începători de a-și extinde baza de clienți și de a minimiza pierderile de producție. Produsele reciclate sunt mai ușor de depozitat. Este depozitat și vândut timp de câteva luni.
Concurență și riscuri
Cultivarea ciupercilor stridii, champignons, ciuperci shiitake și ciuperci de miere pe cioturi este un tip de afacere relativ simplu. Este potrivit chiar și pentru începători, deoarece nu necesită investiții serioase. Concurența între micii producători este încă scăzută. Numai companiile mari care se ocupă de creșterea industrială a ciupercilor reprezintă o „amenințare” serioasă.
Merită să începeți o afacere cu ciuperci? Costuri. Nivelul prețurilor pentru produse este stabil, la fel ca și cererea pentru acestea. Chiar dacă nu transformi cultivarea ciupercilor în principala ta sursă de venit, profitul din vânzarea acestora este un bun ajutor pentru bugetul familiei.
Principalele riscuri sunt obținerea unei recolte mai mici decât vă așteptați și lipsa de interes din partea cumpărătorilor. Dar, din moment ce nu există investiții de capital, riscurile sunt considerate nesemnificative. În timp, veți dezvolta și dezvolta tehnologia de creștere și căutare de clienți.
Cât de rentabil este?
Această linie de afaceri este foarte profitabilă. Nu este necesar un capital de pornire substanțial. Trebuie să vă familiarizați cu tehnologia, să o testați în acțiune și să începeți să căutați potențiali cumpărători.
Nu se vând doar fructe proaspete cultivate pe cioturi vechi, rumeguș sau paie. Miceliul, substratul și produsele procesate gata de semănat se vând bine.
Principala dificultate în înființarea acestei afaceri este găsirea clienților, dar va trebui să o înfrunți doar de la început. Odată ce reușești să stabilești vânzări, tot ce trebuie să faci este să ai grijă de miceliul tău, să recoltezi la timp și să-l livrezi clienților.
Potrivit recenziilor cultivatorilor de ciuperci, afacerea lor începe să genereze venituri bune în medie după 1,5-2 ani.
O altă „utilitate” pentru cultivatorii începători de ciuperci este un videoclip bun despre cultivarea ciupercilor. Acordați atenție modului în care este aranjată camera și ce instrumente sunt folosite
Concluzie
Antreprenorii care au ales ca produs principal ciupercile stridii recomandă să-și înceapă afacerea studiind tehnologia de creștere și întocmind un plan de afaceri. Înțelege toate complexitățile, încearcă să crești fructe pentru familia ta. A funcționat? Stabiliți producția de masă!
(5
evaluări, medie: 4,60
din 5)
Posibilitatea de a-ți deschide propria afacere interesează un număr mare de oameni, deoarece perspectiva de a trăi din salariu în salariu nu face pe nimeni fericit. Din ce în ce mai mulți oameni caută modalități de a câștiga bani de care amândoi se vor bucura și de a aduce un venit stabil.
Alegerea unei afaceri care vi se potrivește este influențată de mulți factori: de la locul de reședință până la capitalul de pornire. Acest lucru nici măcar nu ține cont de abilitățile și înclinațiile tale personale. La fel de importantă este experiența anterioară de a deține propria afacere. Dacă o persoană a încercat deja să-și deschidă propria afacere, a întocmit un plan de afaceri și a învățat toate nuanțele activității antreprenoriale, este mult mai ușor pentru el să decidă asupra unei noi afaceri. Dacă sunteți nou în acest domeniu, nu vă faceți griji: afacerea cu creșterea ciupercilor este o afacere profitabilă și necomplicată. Dar înainte de a cumpăra tot ceea ce aveți nevoie, trebuie să elaborați un plan de acțiune clar și să studiați problema.
Experții spun că astăzi cererea de ciuperci este mult mai mare decât oferta. Ciupercile cultivate artificial sunt achiziționate în vrac de restaurante și supermarketuri, iar în piețe sunt cozi la tarabele cu ciuperci.
De ce să alegeți o afacere de cultivare a ciupercilor?
În timp ce sortați, acordați atenție beneficiilor creșterii ciupercilor (ciuperci stridii).
- Pentru a începe această afacere, nu aveți nevoie de investiții financiare mari. Iar lipsa capitalului primar, după cum se știe, este primul motiv pentru care oamenii abandonează ideea de a-și începe propria afacere.
- Succesul unei afaceri nu depinde de locul în care locuiți. Cultivarea ciupercilor este relevantă și accesibilă atât în sate, cât și în orașe.
- Cerere bună. Cumpărătorii sunt bine conștienți de beneficiile și gustul ciupercilor. Apropo, oamenii au mai multă încredere în ciupercile cultivate artificial decât în cele culese de bunica la marginea pădurii.
- Oportunități nelimitate de extindere a afacerii.
- În primele etape, nu este nevoie să angajați lucrători: o singură persoană poate face față cu ușurință tuturor sarcinilor.
- Nu este nevoie să stabiliți numeroase contacte de afaceri.
- Vei primi un venit stabil.
- Puteți întocmi un plan de afaceri și puteți calcula singuri toate riscurile.
Dintre toate tipurile de producție agricolă, ciupercile sunt cea mai profitabilă opțiune.
Judecați singuri: de la 1 mp de teren puteți obține aproximativ 80 kg de ciuperci pe an și nu mai mult de 6-8 kg de cartofi sau castraveți. Și asta în ciuda faptului că ciupercile sunt mult mai scumpe.
Dacă nu ați mai crescut ciuperci, alegeți ciuperci stridii. Acest tip de ciupercă este ideal pentru cultivarea acasă. În plus, veți avea nevoie de o suprafață foarte mică pentru a obține o recoltă bună. În medie, dintr-un metru pătrat de suprafață a camerei se pot obține aproximativ 14 kg de ciuperci pe lună. Deci, chiar dacă echipați o cameră mică de 40-60 de metri pătrați pentru cultivarea ciupercilor, veniturile dvs. vor fi deja decente. Primele rezultate nu vă vor face să așteptați. În 30-40 de zile de la plantare veți putea colecta primele ciuperci. Așa că pregătiți imediat un plan de vânzări pentru produsul dvs.
Vă puteți imagina un plan de afaceri în care capitalul de pornire este de aproximativ 5 mii de ruble? Aceasta este aproximativ suma de bani de care veți avea nevoie pentru a începe o afacere în creșterea ciupercilor stridii.
Reveniți la cuprins
Întocmim un plan de afaceri pentru o viitoare întreprindere
Înainte de a începe să construiți orice afacere, trebuie să studiați bine problema și să întocmiți un plan de afaceri. Acest lucru este necesar, în primul rând, pentru cei care plănuiesc să atragă investitori, dar va fi util și pentru alții să-și dea seama cât de repede va plăti afacerea dvs.
Un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor de stridii este o descriere a afacerii dvs., inclusiv toate aspectele existentei acesteia. Aici vei scrie ce costuri te așteaptă, ce probleme poți întâmpina și cum urmează să le rezolvi.
Merită să înțelegem că orice plan de afaceri trebuie să îndeplinească cerințe specifice pentru a reflecta în mod realist starea de lucruri. trebuie să notați clar fezabilitatea economică a acestui tip de afaceri. Asigurați-vă că calculați câți bani aveți nevoie pentru a începe și ce cheltuieli vă așteaptă lunar. Decideți modalitățile de a vinde produsul. Și, bineînțeles, notați suma așteptată a profitului. Este necesar să afișați un plan de dezvoltare a afacerii și să țineți cont de inflație.
Atunci când întocmiți un plan de afaceri, nu uitați că această afacere are coloane de venituri suplimentare. De la vânzarea de cioturi cu miceliu pentru rezidenții de vară care doresc să cultive ciuperci pe proprietatea lor, până la formare plătită în complexitatea acestei afaceri.
Apropo, un plan de afaceri gata făcut pentru cultivarea ciupercilor de stridii poate fi cumpărat de pe Internet. În consecință, dacă aveți propriul plan de afaceri de succes, îl puteți oferi și online pentru începătorii în această afacere.
Reveniți la cuprins
Stabilirea primelor cheltuieli
- inchiriere de spatii;
- miceliu de ciuperci de stridii;
- organizarea microclimatului interior;
- substrat;
- pungi de plastic.
Cheltuieli obișnuite:
- chirie;
- facturi de utilitati;
- salariu, dacă există angajați;
- costuri de transport, livrare la locul de vânzare.
Reveniți la cuprins
Tehnologii pentru cultivarea ciupercilor stridii
Planul de creștere a ciupercilor de stridii este foarte simplu și nu provoacă prea multe dificultăți. În primul rând, trebuie să găsiți o locație potrivită. Nu există multe cerințe pentru locație: un garaj, subsol, hambar, casă abandonată va face. Principalul lucru este că există posibilitatea de a crea umiditatea și temperatura necesare. Temperatura camerei nu trebuie să depășească 18-23°C.
Camera trebuie dezinfectată în prealabil. Toate suprafețele care vor intra în contact cu miceliul și substratul trebuie să fie sterile. Spălați-vă foarte bine mâinile cu săpun de rufe înainte de a manipula ciupercile. Nu uitați că este mai bine să lucrați cu orice ciuperci într-un pansament de tifon, deoarece sporii lor pot provoca reacții alergice.
Sporii de ciuperci stridii sau miceliul pot fi achiziționați de la un magazin de fermă. Un kg de miceliu costă aproximativ 3 USD. Puteți experimenta și cumpăra de la diferiți producători, adesea, prețurile diferă semnificativ. De-a lungul timpului, puteți produce singur miceliu și, de asemenea, îl puteți vinde celor care doresc.
Ciuperca de stridii crește bine în diferite substraturi. puteți folosi rumeguș (orice fel, cu excepția pinului), paie de cereale, hârtie, tulpini și știuleți de porumb, coji de floarea soarelui, coji de semințe de bumbac, tulpini și frunze de cafea. Asigurați-vă că substratul este curat, fără impurități, mirosuri inutile și mucegai.
În funcție de substratul pe care îl alegeți, planul dumneavoastră de pregătire va varia semnificativ. Paiele trebuie mai întâi zdrobite și apoi supuse tratamentului hidrotermal. Dacă paiul este anul trecut, este suficient să îl înmoaie în apă rece timp de 40 de minute Pentru cei care au dat peste paie proaspete, procedura este puțin mai complicată. Va trebui să compactați paiele într-un recipient mare, să-l umpleți cu apă caldă și să îl încălziți la o temperatură de 65-70°C. La această temperatură, trebuie să păstrați paiele timp de 3 ore. Și numai atunci poți să scurgi apa și să o răcești.
Se folosesc numai coji de semințe proaspete. Se umple cu apă și se aduce la o temperatură de 90°C cât mai repede posibil. Trebuie să mențineți temperatura la acest nivel timp de 1-2 ore. Apoi apa trebuie drenată și substratul clătit cu apă rece.
Există și metode alternative de prelucrare a substratului. Poate fi necesar să încercați mai multe la început pentru a alege care este cel mai potrivit pentru condițiile dvs.
Pentru plantare se folosesc pungi mari de plastic (40x80 cm, 50x100 cm). Dar nu ar trebui să le luați pe cele care au mai mult de 50 cm în diametru.
Planul de plantare este foarte simplu. Asezati un strat de substrat in partea de jos si compactati-l bine, urmat de un strat de miceliu. Și așa continuați până în partea de sus a pachetului. Ar trebui să existe cel puțin 12 straturi Miceliu în pungă ar trebui să fie de 3-5% din masa totală. Unii culegători de ciuperci folosesc suplimente minerale pentru a crește randamentul, dar în primele etape este mai bine să nu facă acest lucru.
Faceți fante în pungi într-un model de șah. După 14 zile, blocurile pot fi mutate într-un loc mai luminos, dar evitați lumina directă a soarelui. Cel mai bine este să folosiți lămpi fluorescente. Camera trebuie să fie iluminată 12 ore pe zi. Aici va trebui să mențineți temperatura și umiditatea și să pulverizați periodic blocurile cu apă. Și după 10 zile, în fante vor apărea șiruri de ciuperci viitoare (primordia). Și în câteva zile vor fi deja ciuperci mature și bune aici. Nu le tăiați prea devreme, lăsați-le să crească până la un diametru bun. Pentru a evita putrezirea tulpinii, este mai bine să răsuciți ciuperca de stridii decât să o tăiați. Dacă tăiați ciuperci, asigurați-vă că dezinfectați cuțitul.
Nu uitați că acest tip de ciupercă iubește aerul proaspăt. Camera trebuie ventilată în mod regulat, iar ventilația trebuie pornită de 5-6 ori pe zi.
La aproximativ două săptămâni după prima recoltă, veți experimenta un al doilea val de creștere a ciupercilor. Există o tehnică în care după aceasta blocurile sunt duse din nou într-o cameră întunecată și întregul proces se repetă din nou. Acest lucru poate fi repetat de 3-4 ori.
Se pot vinde si pungi uzate, mai ales daca ati folosit ca substrat paie. Locuitorii satului cumpără miceliu pentru hrana animalelor sau ca îngrășământ pentru grădinile lor. De exemplu, randamentul castraveților pe sol fertilizat astfel crește cu 30%.
Organizarea unei afaceri agricole bazate pe ciuperci stridii gustoase și sănătoase nu este dificilă. Nu necesită investiții serioase, se achită rapid de la sine și aduce profituri stabile dacă abordezi problema în mod responsabil. Înainte de a începe lucrul, este necesar să se întocmească un clar plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii, în care sunt enumerate toate investițiile financiare și posibilele riscuri.
Înainte de a începe o afacere, trebuie să o planificați cu atenție
Ciupercile stridii au un gust delicat, iar cultivarea lor nu necesită îngrășăminte chimice. Este imposibil să fii otrăvit cu aceste ciuperci. Pot fi consumate chiar și crude în salate. Când sunt prăjite, fierte sau murate, nu sunt inferioare ca gust ciupercilor sălbatice. Mâncărurile cu ciuperci stridii sunt considerate alimente dietetice: sunt sărace în calorii, dar bogate în microelemente benefice. Consumul regulat de alimente duce la scăderea concentrației de colesterol rău și zahăr din sânge. Aceste proprietăți cresc cererea de ciuperci organice.
Puteți face adevărate delicatese din ciuperci stridii
Nota! Dacă creați condiții potrivite, le puteți colecta pe tot parcursul anului. Prima recoltă se obține într-o lună și jumătate de la plantare.
Pentru proprietarul unei cabane de vara sau a unei case de tara cu subsol, afacerea cu ciuperci de stridii este ideala. Costurile de pornire sunt mici, iar profitabilitatea este ridicată - până la 50 la sută. Cultura, în comparație cu aceleași șampioane, este nepretențioasă în îngrijire.
O varietate de materii prime ieftine sunt utilizate ca mediu nutritiv:
- paie;
- coji de semințe;
- deșeuri din producția de făină;
- stiuleti de porumb;
- deșeuri de lemn de la fabrici de cherestea.
Substratul folosit este utilizat ca bioaditiv pentru hrana animalelor și păsărilor de curte și îngrășământ organic. Printre dezavantajele culturii se remarcă fragilitatea corpurilor roditoare, care complică transportul și face imposibilă creșterea culturii departe de punctele de vânzare.
Prețuri pentru miceliu ciuperci stridii
miceliu de ciuperci de stridie
Caracteristici ale creșterii ciupercilor
Puteți cultiva ciuperci de stridii în subsoluri, șoprone, sere și în regiunile sudice - chiar în grădină, sub șoprone. Suprafața minimă a unui obiect utilizat în scop comercial este de 60 de metri pătrați. Este recomandabil să-l împărțiți în două zone - un compartiment de incubație și o zonă de cultivare pentru cultivarea corpurilor de rod.
Blocurile așezate vertical pe rafturi sunt umplute cu substrat nutritiv. Distanța dintre ele este de aproximativ un metru. Este necesar pentru libera circulație atunci când îngrijiți plantarea și recoltarea. Este și mai ușor să atârnați pungi de tavanul hambarului la o distanță de 30-40 cm.
Camera trebuie să mențină o umiditate ridicată - aproximativ 85%, dar trebuie să fie ventilată. Este important ca dioxidul de carbon produs de ciuperci să iasă afară. Dacă concentrația de gaz este mai mare de 0,8%, creșterile inestetice vor apărea pe ciuperci, iar capacele vor începe să se îndoaie spre interior. O apariție care nu poate fi comercializată poate speria potențialii cumpărători.
Tehnologie pas cu pas pentru cultivarea ciupercilor
- Dobândirea miceliului. Este achiziționat de la furnizori de încredere. Nu trebuie să utilizați miceliu verzui - acest lucru indică apariția mucegaiului.
- . Aici tehnologia depinde de baza de compost. Cel mai obișnuit tip - paie - este aburit în apă fierbinte și folosit după răcire și uscare ușor, întins.
- Semănat miceliu. Acesta și compostul sunt așezate în straturi în pungi sau blocuri. În plus, grosimea stratului de substrat ar trebui să fie de o ori și jumătate mai mare. De obicei, există aproximativ 10 cm de compost la 7 cm de miceliu. Dacă se folosesc pungi de plastic mai degrabă decât blocuri speciale, în ele se fac găuri pentru creșterea ciupercilor. Substratul nu trebuie compactat; bulele de aer favorizează creșterea rapidă.
- Etapa de incubație. Ea merge pe întuneric și la o temperatură de 13-16 grade. Primele răsaduri pot fi văzute după trei săptămâni.
- Faza de crestere. De asemenea, durează aproximativ trei săptămâni. În compartimentul de cultură, temperatura este crescută la 17–21 °C și este instalată o sursă constantă de iluminare.
- Recolta. Corpurile fructifere sunt îndepărtate când capacele sunt bine dezvoltate, dar trunchiurile nu sunt încă lemnoase. De obicei, ciupercile cresc în această stare în 40-50 de zile. Când colectați, trebuie să purtați un respirator pentru a preveni intrarea sporilor în sistemul respirator. Ciupercile sunt colectate în ciorchine. Pălăriile nu trebuie să fie mari, dimensiunea maximă este de până la 40 mm.
Ciupercile cresc în valuri, greutatea unei druse poate ajunge până la 200 de grame, iar campionii ajung la câteva kilograme. După ciclul de fructificare, sacii uzați sunt dezinfectați și se plantează următorul lot de miceliu.
Pentru referință. druzi(de la „peria” germană drusă) - un agregat mineral, care este o colecție de indivizi topiți aleatoriu care au crescut pe o bază comună.
Prețurile compostului
compost pentru ciuperci
Video - Cultivarea ciupercilor stridii în scopuri comerciale
Cum să faci bani pe ciuperci stridii
Pentru a începe propria afacere cu creșterea ciupercilor stridii, ca oricare altul, trebuie să aveți un plan de afaceri. Ar trebui să descrie toți pașii în dezvoltarea afacerii dvs., costurile, riscurile și perspectivele. În mod ideal, este mai bine să faceți două planuri de afaceri: cu evoluții negative și pozitive. Astfel, eventualele eșecuri nu vor fi o surpriză neplăcută. Dacă problemele sunt identificate la începutul perioadei de planificare, acestea pot fi ușor evitate.
Etapele creării și dezvoltării antreprenoriatului în ciuperci:
- Alegerea unei camere. Opțiunea ideală este o seră cu posibilitatea de întunecare, un subsol sau un hambar în sectorul privat. Dacă nu aveți o clădire personală, puteți închiria, de exemplu, un garaj.
- Înregistrare oficială la organele fiscale. De obicei, viitorul proprietar al „plantației” este înregistrat ca antreprenor privat. Cod OKVED 01.131. De asemenea, vor fi necesare autorizații de afaceri ale departamentului de incendiu și salubritate.
- Achiziționarea miceliului, recipiente pentru acesta, instalare în interior.
- Prepararea substratului nutritiv.
- Semănatul și creșterea ciupercilor.
- Organizarea vânzărilor.
Trebuie să vă gândiți la implementare chiar înainte de a completa documentele cu serviciul fiscal. Dacă există cel puțin câteva opțiuni de vânzare, puteți deschide în siguranță o fermă de ciuperci de stridii.
Calcule financiare și perioade de rambursare
Planul de afaceri conturează clar toate costurile inițiale ale mini-fermei. Capitalul de pornire al unei mici întreprinderi familiale, dacă există spații pe un teren, va include costul miceliului, echipamentelor și consumabilelor.
Tabelul 1. Ce echipament va fi necesar pentru a înființa o „plantație”.
| Echipamente, materiale | Cost, freacă. | Număr de exemplare, buc |
|---|---|---|
Generator de abur | 30 000 | 1 |
Încălzitor | 3 000 | 1 |
Umidificator | 7 000 | 1 |
Concasor | 25 000 | |
Sistem de ventilație | 4 000 | 1 |
Recipiente de compost | 4 000 | 1 |
Saci de plastic 10 kg | 10 | 500 |
| Total: | 82 000 |
În plus, se iau în considerare costurile financiare ale miceliului. În laboratoarele specializate îl vând cu 50 de ruble pe kilogram. O pungă sau o cutie va necesita 200 de grame de material. Dacă intenționați să creșteți 2 tone de ciuperci într-un ciclu și o pungă dă 3 kg, atunci costul miceliului va fi de 66.600 de ruble. Achiziția nu se face o dată, ci o dată la două cicluri fructuoase, deoarece termenul de valabilitate nu este mai mare de patru luni.
Referinţă. Costul formulei nutritive este scăzut. Deci, o tonă de paie costă aproximativ 2.000 de ruble.
Capitalul inițial va include și plata pentru începerea unei afaceri și achiziționarea de echipamente de casă de marcat (aproximativ 20.000 de ruble). Costurile de publicitate depind de dacă ați reușit să găsiți furnizori. În medie, 5.000 pe lună sunt alocate unei campanii de publicitate.
În capitalul de pornire vor fi incluse și costurile de transport și facturile de utilități pentru prima lună. Este vorba de aproximativ 10.000 de ruble. Dacă întreprinderea nu este deținută de familie, dar lucrătorii sunt angajați, este necesar să se țină seama de salariile, contribuțiile de asigurări și de pensii ale acestora. Când vindeți ciuperci la piață, va trebui să plătiți pentru spațiu (aproximativ 7.000 de ruble pe lună).
Capitalul de pornire final este de 192.600 de ruble. Va trebui să investești 22.000 de ruble plus taxe în fiecare lună. De asemenea, în fiecare nou ciclu vor exista costuri pentru componentele compostului și miceliul.
Costul mediu de achiziție al unui kilogram de ciuperci este de 150 de ruble. Două tone, respectiv, 300.000 de ruble. Dacă reușiți să vindeți cel puțin jumătate din produse, atunci într-un ciclu puteți recupera costurile investiției în afacere.
Video - Întocmirea unui plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor stridii
Piața de vânzări
Există mai multe moduri de a vinde ciuperci delicioase. Principalul lucru este să vă gândiți la acest punct în prealabil și, eventual, să încheiați acorduri preliminare.
Unde puteți vinde ciuperci stridii:
- la piețele de legume;
- prin mici magazine de fructe și legume;
- prin intermediari;
- în magazinul online.
Dacă intenționați să vindeți independent, trebuie să atrageți atenția cumpărătorilor concentrându-vă pe produse ecologice. Cel mai simplu mod este să instalați un stand publicitar în apropierea punctului de vânzare.
Mulți oameni de afaceri își vând întregul stoc de ciuperci proprietarilor de magazine de alimentație publică și obțin un profit bun. Pentru a deveni furnizor, merită să oferi mostre gratuite. Întotdeauna vor fi comenzi pentru ciuperci de calitate.
Doar o notă. Dacă apelați la serviciile intermediarilor, va trebui să reduceți semnificativ prețul. Dar această metodă de implementare are și avantajele ei. Prețul scăzut pe kilogram se plătește cu volume de vânzări impresionante.
În primăvară, costul tuturor soiurilor de ciuperci crește semnificativ, deoarece în timpul Postului Mare acestea sunt la mare căutare.
Luați în considerare transportul și logistica. Va trebui să achiziționați cutii sau tăvi: ciupercile de stridii sunt foarte fragile și își pot pierde aspectul comercial chiar înainte de a ajunge la punctul de vânzare, ceea ce poate lăsa un om de afaceri nou bătut fără comandă. Va trebui să găsiți spațiu uscat pentru depozitare în timp ce vă pregătiți pentru transport. Depozitarea se efectuează la o temperatură de aproximativ 18-22 de grade.
Perspective și posibile riscuri
Antreprenoriatul în ciuperci de stridii nu este doar o afacere profitabilă. Există și riscuri de pierderi, deși minime. Dacă le calculați în avans, atunci posibilitatea apariției unor situații problematice poate fi redusă la zero.
Tabelul 2. Principalele provocări în cultivarea comercială a ciupercilor.
| Risc probabil | Măsuri de prevenire |
|---|---|
| Ei nu cumpără ciuperci crescute, se strică | Creșterea bazei de clienți uscare, congelare, conservare |
| A fost o perioadă slabă | Îmbunătățirea condițiilor interioare, utilizarea altor materiale, achiziționarea de îngrășăminte minerale |
| Din cauza lipsei de experiență în cultivarea ciupercilor stridii, s-au produs pierderi materiale | Studierea metodelor de cultivare din cărți și internet, vizitând ferme de succes pentru a învăța din experiența specialiștilor |
| Echipamentul se defectează | Utilizarea opțiunilor de reparații în garanție |
| Fructul a fost mâncat de o muscă de ciuperci | Instalarea plaselor de țânțari pe trapele de ventilație |
Pericolul concurenței în cele mai multe cazuri este reprezentat de marii producători angajați în cultivarea la scară industrială. Dar astăzi nu există multe dintre ele pe piață, așa că nu există o rezistență serioasă la extinderea afacerii. Riscurile în acest domeniu nu sunt foarte mari, având în vedere caracterul nesolicitant al investițiilor.
Posibilele perspective de dezvoltare a fermei includ:
- creșterea costului produselor vândute atunci când rambursarea proiectului ajunge la 10 la sută;
- creșterea volumelor de producție;
- căutarea de noi platforme pentru vânzarea produselor;
- cooperare cu angrosisti.
De asemenea, este posibil să măriți sortimentul prin adăugarea altor ciuperci - șampioane sau culturi asiatice exotice. O altă modalitate de extindere a întreprinderii ar fi deschiderea unei mini-conserve sau eco-cafenea.
Puteți afla mai multe despre tehnologia de cultivare a ciupercilor stridii și a ciupercilor pe portalul nostru.
Datorită rentabilității ridicate și concurenței reduse, afacerea de cultivare a ciupercilor este profitabilă. Începerea propriei afaceri nu necesită investiții financiare mari sau cunoștințe speciale.
Toamna este cel mai bun moment pentru a culege ciuperci. Cele mai populare printre consumatorii ruși sunt ciupercile stridii. În acest articol, ne vom uita la o zonă excelentă a antreprenoriatului cu o rentabilitate de peste 40% - creșterea ciupercilor de stridii ca afacere.
2. Prelucrarea industrială se realizează în conformitate cu următoarele standarde: ;
3. Condiții tehnice generale pentru conservarea, marinarea și murarea ciupercilor:
4. Ciuperci uscate. Conditii tehnice. .
Caracteristici ale creșterii ciupercilor stridii și ciupercilor
Ciupercile stridii sunt ușor de cultivat și au, de asemenea, randamente mari.
Cultivarea ciupercilor ca o afacere este o chestiune destul de simplă, aproape oricine se poate aștepta la succes la recoltare. Când folosiți materialele disponibile, urmați recomandările necesare și obțineți 3 kg de ciuperci din 1 kg de miceliu.
Există aproximativ 30 de specii de reprezentanți ai genului „ciuperci de stridii” doar 10 specii sunt potrivite pentru reproducere acasă.
Pentru a începe o afacere cu ciuperci, trebuie să urmați următoarele puncte:
- alocați camera necesară;
- se prepară materii prime și spori de ciuperci (mieliu);
- pregătiți îngrășământ (la baza materiei prime este un amestec de deșeuri agricole - excremente de pui/cal, paie).
Când se cultivă șampioane, este necesar să se mențină o umiditate ridicată și o temperatură de 25-30°C. Umiditatea trebuie să fie prezentă atât în cameră, cât și în substrat. În timpul primei secete, compostul este udat pentru a nu reduce cantitatea de recoltă.
Tehnologia de cultivare a ciupercilor stridii
Un plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor include 3 etape:
- producția de material semințe (mieliu);
- pregătirea substratului;
- cules și vânzare ciuperci.
Prima etapă
Cultivarea ciupercilor stridii și a altor ciuperci este un proces destul de simplu. În primul rând, cumpărați miceliu de ciuperci de stridii/champignon. Acum acest lucru nu este dificil, se poate face acasă, dar durează mult.
Când cumpărați miceliu, contactați un furnizor de încredere sau cumpărați mai întâi material de probă. Luați în considerare factori precum varietatea, tipul, perioada de maturare, rezistența la boli, termenul de valabilitate, culoarea și mirosul. Temperatura mediului intern al ambalajului nu trebuie să depășească +20°C. Vă rugăm să rețineți că vânzătorii trebuie să fie autorizați corespunzător.
Etapa a doua
Pregătiți un substrat (paie, rumeguș, coji de floarea soarelui).
Pentru a pregăti un bloc de ciuperci folosind o pungă de plastic de 350x750 mm, cumpărați 30 de litri de substrat uscat.
Pentru a crea un bloc de ciuperci (o pungă) veți avea nevoie de până la 200 g de miceliu.
Aditivii organici vor ajuta la scurtarea ciclului de creștere cu până la 35%, stimulând și activând creșterea ciupercilor stridii. Utilizați-le în conformitate cu recomandările specialiștilor.
Atenţie!!! În etapa de prelucrare a substratului, se adaugă activatori de creștere sub formă de pulbere și se adaugă activatori de creștere lichizi înainte de însămânțarea miceliului.
A treia etapă
Planul de afaceri cu ciuperci este foarte benefic pentru Rusia. Această zonă are puțină concurență, ceea ce face posibilă vânzarea produsului fără probleme.
Înainte de a vinde, obțineți un certificat de calitate a produsului. Pentru a face acest lucru, trimiteți ciupercile pentru analiza prezenței metalelor grele, erbicidelor și radiațiilor în cultură. Rezultatele pot fi colectate în decurs de câteva zile până la 2 săptămâni.
Pentru ca un plan de afaceri cu ciuperci să aibă succes, abordați problema găsirii cumpărătorilor în avans. Decideți unde veți vinde recolta. Pentru a simplifica implementarea, vă oferim mai multe opțiuni:
- livrarea în vrac la o bază de legume sau vânzare cu amănuntul independentă;
- locuri de alimentație publică: cafenele, restaurante, pizzerii, școli;
- vânzări către magazine și supermarketuri din oraș;
- un acord cu fabricile de conserve sau autoconservarea ciupercilor.
Substratul pasteurizat va elimina sursele potențiale de contaminare. Fiți vigilenți, orice sursă de contaminare trebuie eliminată.
Înainte de a însămânța ciuperci din paie, ștergeți suprafața și spălați-vă bine mâinile înainte de a procesa miceliul și paiele. Astfel vei evita posibilitatea contaminării produsului și vei crește randamentul și calitatea ciupercilor.
Video: Ciupercă de stridii, blocuri uzate, recoltă bună
Cum să echipați corect o cameră
Afacerea cu ciuperci este benefică pentru că nu ai nevoie de echipamente speciale. Ciupercile stridii sunt ușor de îngrijit și productive. Dacă creați condițiile necesare, veți obține un profit bun.
În stadiul inițial al unei afaceri cu ciuperci, aveți nevoie de: fie un subsol într-o clădire abandonată, fie un hambar. Luăm o cameră care poate ține 200 de blocuri. Pentru 1 mp. m de spațiu puteți pune 8 pungi.
Împărțiți camera în 3 zone:
- curat (procesul de plantare a ciupercilor are loc în condiții sterile);
- cald (necesar pentru creșterea și dezvoltarea culturii, temperatura 22°C);
- pentru germinare (cu o temperatură de 15°C și o umiditate de 85%).
Cerințe pentru spațiu pentru ciuperci:
- Pereți văruiți în alb;
- Podea din beton;
- Iluminare și ventilație bună;
- Încălzire constantă.
Pentru a păstra ciupercile, aveți nevoie de o temperatură de 2-5°C, așa că cumpărați un frigider cu o capacitate de 200 de litri sau mai mult.
Pe lângă cerințele de mai sus, echipați o masă de tăiere, rafturi pentru depozitarea sacilor de substraturi, grinzi, cârlige, mănuși și pungi.
Concurență și riscuri de afaceri
Principala parte a responsabilităților este atribuită șefului afacerii de cireșe, inclusiv acordurile privind vânzările și livrarea produselor cu reprezentanții de vânzări. Pentru a reduce costurile de creștere a ciupercilor de stridii ca afacere, funcțiile de plantare, fertilizare și recoltare revin membrilor familiei proprietarului.
Nivelul de risc al creșterii ciupercilor stridii este scăzut, datorită tehnologiei simple de cultivare, costurilor minime și investițiilor mici de pornire. După plecarea produselor importate de pe rafturile magazinelor din Rusia, cererea de ciuperci a crescut fără a reduce costul produsului.
Concurența pe piață
Printre producătorii autohtoni există câțiva lideri:
- Ecoproduct LLC (Moscova);
- SRL „Pivnița Ryazhsky” (regiunea Ryazan);
- Gribnaya Polyana LLC (regiunea Omsk);
- „Cascada” din Millerovo (regiunea Rostov);
- „Compania națională de ciuperci Kashira”
Costuri de pornire
Planul nostru de afaceri este conceput pentru o cameră cu o suprafață de 60 mp. Să ne uităm la costurile așteptate pentru începerea unei afaceri.
Costuri unice:
| Articol | Cost, freacă. |
|---|---|
| Reparatie si prima luna de inchiriere | 12000 |
| Umidificator, 1 buc. | 7000 |
| Încălzitor, 1 buc. | 3000 |
| Generator de abur, 1 buc. | 30000 |
| Ventilator de evacuare, 1 buc. | 4000 |
| Achiziționare pungi de plastic (500 buc.) | 5000 |
| Achiziționare cutii de plastic (10 buc.) | 1000 |
| Furci (3 buc.) | 900 |
| Cheltuieli neprevăzute | 8000 |
| Total: | 66900 |
Costuri obișnuite:
Angajăm personal
Cu un volum mare de muncă, nu te poți lipsi de angajați. Veți avea nevoie de muncitori atât pentru lucrări grele, cât și pentru întreținerea zilnică. Este mai bine să controlați singur restul muncii.
Să calculăm profitabilitatea cultivării ciupercilor stridii
Afacerea cu ciuperci va fi profitabilă? Din 1 bloc/sac vom obține cel puțin 2,5 kg de ciuperci stridii finite în primele 2 săptămâni, și 2 kg din a doua săptămână. Așadar, din fiecare bloc/sac obținem 4,5 kg de ciuperci pe lună.
Vânzări de ciuperci stridii:
- număr de blocuri - 700 buc.;
- ieșire dintr-un bloc - 4,5 kg;
- cost - 150 de ruble. pentru 1 kg;
- venit dintr-o recoltă - 472.500 de ruble.
Dacă scadeți suma cheltuielilor din venitul dvs. lunar, este ușor de calculat că profitul antreprenorului va fi de 350.500 de ruble.
Puteți vinde și substrat folosit, populația îl cumpără pentru a hrăni animalele domestice, ca îngrășământ pentru grădini de legume (randamentul cu astfel de îngrășământ crește cu 25%). De asemenea, puteți să vă configurați propria procesare sau să deschideți cursuri plătite, învățându-i pe cei care doresc să cultive ciuperci stridii acasă.
Implementarea substratului:
- costul substratului folosit - 3 ruble;
- numărul blocurilor noastre este de 700 buc.
Total: 3 freci. x 700 buc. = 2100 rub.
Profitați din creșterea șampiilor
Procesul de la plantare până la recoltare are loc în 2 luni:
- randamentul produselor finite este de aproximativ 20% din greutatea compostului.
- cu 15 tone de compost vom obține până la 3 tone de recoltă.
- Costul mediu pentru 1 kg de șampioane este de 200 de ruble.
Cât de profitabilă va fi afacerea cu ciuperci:
3000 de recoltă x 200 de rub. = 600.000 de ruble. profit.
Profitul net va fi de 478.000 de ruble.
Ciclul de creștere a champignonului durează până la 2 luni se pot organiza până la 5-6 astfel de cicluri pe an. În consecință, vă puteți crește profitul de 5-6 ori.
Ce altceva este profitabil să crești?
1. - o afacere profitabilă pentru locuitorii satului. Aceasta este o linie de afaceri simplă pentru zonele rurale, cu profitabilitate de până la 40%.
2. Cum să faci bani? Acestea sunt întrebările pe care le pune gospodina în timp ce închide un alt borcan cu roșii sau castraveți. Desigur, puteți câștiga bani frumoși pe murăturile de casă. Cel mai important este să folosești rețete interesante, care să nu-ți fie dificil să le găsești.
3. – o opțiune bună pentru o afacere de familie. Aceasta este o opțiune sezonieră, dar profitabilă pentru a câștiga bani în sat. Rentabilitate și rambursare bună pentru antreprenorii mici și mari.
