Ceapa verde completează organic gustul multor feluri de mâncare, dându-i note proaspete de primăvară și, în același timp, saturând alimentele cu diverse vitamine. Acest produs este la cerere tot timpul anului, însă, îl găsești din abundență pe rafturi doar vara, când fermierii și locuitorii din mediul rural culeg din teren deschis.
Luând în considerare cultivarea cepei ca o afacere, puteți vedea asta acest tip activitatea nu este doar profitabilă, ci și accesibilă începătorilor: tehnologia agricolă este un set de simple și operațiuni clare, iar cultura în sine nu necesită îngrijire complexă sau crearea unor condiții microclimatice speciale. Prin urmare, chiar și antreprenorii începători care urmează recomandările pot planta mai multe paturi și pot obține o recoltă bună cu costuri minime de muncă.
Caracteristici de afaceri
Tehnologia de cultivare a cepei acasă este cunoscută de fiecare gospodină: primăvara, pe pervazurile multor case și apartamente puteți vedea borcane și pahare cu ceapă umplută cu apă. Cu toate acestea, astfel de instalații hidroponice primitive cu greu pot fi numite productive: recolta rezultată nu este suficientă nici măcar pentru a satisface nevoile personale. Prin urmare, în afaceri despre care vorbim la o scară ușor diferită: vara, ceapa este cultivată masiv în paturi direct în teren deschis, iar iarna folosesc complexe de sere încălzite și neîncălzite în aceste scopuri.
Dacă aveți un teren, varianta de vară pare a fi cea mai simplă, deoarece pentru a cultiva ceapa de vânzare aveți nevoie doar de material săditor, apă și îngrășăminte. Cu toate acestea, în sezonul cald, fermierul concurează cu numeroși rezidenți de vară și rezidenți din mediul rural care umplu masiv piețele cu bunurile lor. Ca urmare, oferta depășește de multe ori cererea, prețul scade și vânzarea la timp a produselor perisabile este în pericol.
Situația arată oarecum diferit în extrasezon și iarnă: practic nu există ceapă verde pe piață, iar puținii furnizori nu pot face față cerințelor magazinelor și supermarketurilor. Drept urmare, prețul penelor proaspete crește de patru până la cinci ori, ceea ce compensează pe deplin costurile uriașe de întreținere a complexelor de sere. Mai mult, cultivarea cepei într-o seră iarna în condiții controlate duce la o creștere a productivității culturii cu 30–50% și permite recoltarea la fiecare 35–45 de zile.
Având în vedere cele de mai sus, putem evidenția principalele avantaje și dezavantaje ale ideii de afaceri de cultivare a cepei. Primii includ următorii factori:
- Chiar și iarna, profitabilitatea întreprinderii depășește 150%;
- Există soiuri speciale care pot fi cultivate pe tot parcursul anului;
- Verzile sunt în mod constant la mare căutare în rândul cumpărătorilor;
- Puteți începe o afacere pe terenul personal într-o seră mică;
- Tehnologia de cultivare a cepei verzi în interior este accesibilă și de înțeles pentru începători;
- O piață de vânzări uriașă vă permite să găsiți rapid cumpărători fără cheltuieli de marketing semnificative.
Enumerând principalele dezavantaje ale afacerii, trebuie remarcat că:
- Costul unui complex de sere industriale depășește capacitățile multor antreprenori începători;
- Oscilații pretul pietei poate fi imprevizibil;
- Produsele se caracterizează printr-o perioadă scurtă de valabilitate;
- La începutul verii, nivelul concurenței depășește limite rezonabile.
Soiuri pentru cultivare
Construcția și întreținerea serelor de iarnă este costisitoare pentru antreprenor. Prin urmare, luând în considerare cultivarea cepei verzi ca o afacere, este necesar atenție deosebită acordați atenție problemei selectării soiurilor productive care pot crește și produce o recoltă bună în condiții artificiale. De exemplu, toamna și iarna, nu are sens să plantezi ceapa în pământ închis, deoarece această specie se caracterizează printr-o perioadă lungă de repaus: în acest moment, încă nu există muguri de lăstari în bulbi - în consecință, chiar și cu utilizarea de tehnologii speciale nu vor germina.Din fericire, există și alte tipuri de ceapă care au o perioadă de repaus de cel mult câteva săptămâni - ceapă de primăvară, ceapă cu mai multe niveluri, arpagic, slime sau eșalotă:
- Ceapă. Frunzele sunt identice ca aspect și gust cu penele soiului obișnuit de ceapă, dar acest soi nu formează un bec adevărat, așa că fermierii cultivă adesea ceapă pentru verdeață din semințe. La o temperatură de 15°C și o umiditate de 80–85%, randamentul batunului ajunge la 3,5–4 kg/m²;
- Praz. Pene late, care amintesc de usturoi, cresc pe o tulpină groasă, albă, care este de asemenea comestibilă. Pentru a-l forma, lăstarii obținuți din semințe sunt plantați în șanțuri adânci de 8–10 cm, adăugând treptat pământ pe măsură ce cresc. Randamentul mediu al culturii este de 2 kg/m²;
- şalote. De asemenea, seamănă cu o ceapă, dar diferă de aceasta prin ramificarea și structura puternică a bulbului, mai asemănătoare cu usturoiul: în fiecare cuib se formează până la 10 lobi, eliberând simultan lăstari. Pene de până la 30 cm lungime pot fi colectate în decurs de o lună; randamentul este de 3–4 kg/m²;
- Arpagic. Nu se mănâncă numai frunze lungi și înguste, ci și bulbi falși de până la 1 cm în diametru Productivitatea ajunge la 3 kg/m², dar acest soi necesită un regim de iluminare special - altfel lăstarii devin subțiri și verde pal. Arpagicul se înmulțește prin împărțirea rizomilor;
- Slime arc. O trăsătură specială a acestei specii este penele sale largi, cu miros de usturoi, umplute cu suc moale. Slime peren nu are o perioadă de repaus și crește continuu, cu randament maxim atins în al treilea an - până la 4,5 kg/m². Pentru înmulțire, cultivarea cepei din semințe și împărțirea rizomilor în lăstari se practică cu succes egal;
- Ceapă cu mai multe niveluri. Numit și egiptean. Se caracterizează prin formarea de mici bulbi de aer la capetele lăstarilor, din care ulterior cresc pene tinere. În 25-40 de zile, frunzele cresc până la 45 cm, iar randamentul ajunge la 4 kg/m². Ceapa egipteană este cultivată atât din bulbi subterani, cât și din bulbi aerieni;
- Ceapă. Cele mai comune specii, expulzând pene de până la 30 cm lungime într-o lună Pentru a crește ceapa verde acasă, se folosesc soiuri sudice cu o perioadă scurtă de repaus. Randamentul culturii la utilizarea tehnologiilor intensive ajunge la 13-15 kg/m².
Metode de cultivare
Pentru a crește ceapa, este necesar să se asigure furnizarea de nutrienți și umiditate rădăcinilor sale. Metodele potrivite pentru aceasta pot fi clasificate în funcție de metoda de plantare și tipul de sol:
- În sol. Ca sol se folosesc soluri usoare bogate in materie organica - de exemplu, pamant de gradina sau un amestec de turba si nisip. Tehnologia agricolă este aceeași pentru toate soiurile, diferențele se observă numai în metoda de înmulțire. Semințele sunt plantate în pământ deschis primavara devreme pentru a obține o recoltă de vară, sau la sfârșitul verii pentru a ierna planta sub zăpadă. În seră, semințele sunt semănate în orice moment, iar materialul săditor de anul trecut este însămânțat la sfârșitul perioadei de repaus, a cărei durată este determinată de tipul de ceapă;
- Pe rumeguș. Principalele avantaje ale rumegușului sunt structura sa liberă și capacitatea de a reține bine apa. Cu toate acestea, acest material nu conține substanțe nutritive într-o formă accesibilă plantelor, așa că paturile trebuie udate în mod regulat cu o soluție de îngrășăminte complexe NPK, adăugând cenușă de lemn și salpetru după caz. Pe de altă parte, rumegușul nu se lipește deloc de pene și nu contaminează bulbii, ceea ce simplifică oarecum procesul de recoltare. În plus, acest material nu trebuie schimbat după fiecare ciclu - doar adăugați un strat proaspăt de 2–3 cm deasupra și udați-l cu generozitate;
- Despre hidroponie. Tehnologia hidroponică pentru cultivarea cepei presupune utilizarea de covoare speciale saturate cu o soluție nutritivă. Fibra de cocos este folosită ca bază pentru ele, care are o structură optimă pentru sistemul radicular și o higroscopicitate bună. Pentru a asigura dezvoltarea rapidă a rădăcinilor, plantele sunt ținute la întuneric în primele 10 zile, iar după ce germinația este completă, trec la orele normale de lumină;
- Despre aeroponică. Instalatiile aeroponice nu folosesc deloc niciun tip de substrat, ceea ce elimina contactul cu murdaria si previne dezvoltarea multor tipuri de boli. Esența metodei este următoarea: plantele sunt plasate în recipiente speciale, astfel încât întregul sistem radicular să fie expus la aer. Ceapa este hrănită prin irigarea continuă a rădăcinilor cu o soluție de îngrășământ sub formă de aerosol, care ajută la maximizarea saturației lăstarilor cu oxigen și la obținerea celui mai mare randament.
Tehnologii de cultivare
Pentru a crește ceapa verde acasă, se folosesc două tehnologii principale - obținerea răsadurilor din semințe și forțarea penelor din bulbii mici de anul trecut, numite și seturi:- Utilizarea semințelor. Semințele achiziționate sau obținute independent sunt încălzite, înmuiate în apă, tratate cu o soluție de permanganat de potasiu și apoi semănate în linii continue, cu un interval între rânduri de 7-10 cm Este necesar să se țină cont de faptul că sezonul de creștere în acest caz durează două trei luni, iar penele devine subțire și scurtă, deoarece toate forțele plantei sunt concentrate pe formarea becului.
- Folosind sevka. Perioada de vegetație nu depășește o lună: chiar și în sol deschis, se pot obține patru recolte pe sezon. Pentru a crește ceapa verde, cumpărați tipuri de soiuri de seturi sau selecții - bulbi de dimensiuni medii cu un diametru de până la 5 cm, care sunt plantați în două moduri:
- Sostov - patul este complet acoperit cu bulbi care se ating între ei, iar densitatea de plantare este de 15–22 kg/m²;
- Panglică - bulbii sunt plantați în două linii cu un interval de 3–4 cm și o distanță între linii de 10–20 cm.
Evident, metoda podului vă permite să obțineți randamentul maxim pe metru pătrat - până la 16 kilograme de ceapă verde. Secvența operațiunilor la plantarea materialului folosind această metodă este următoarea:
- Vârful fiecărui bulb este tăiat până la umeri, iar apoi materialul săditor este ținut în apă fierbinte timp de câteva ore;
- Bulbii se plantează strâns, fără goluri, în paturi sau tăvi, îngropându-i aproximativ pe jumătate în pământ;
- La sfârșitul plantării, plantația este udată din abundență.
Trebuie amintit că, cu o astfel de densitate de plantare, costurile de achiziție a materialului săditor cresc și proporțional, așa că alegerea uneia sau a altei metode necesită calcule preliminare.
Pregătirea
O ceapă mare conține o cantitate suficientă de nutrienți necesari pentru a forța pene verzi frumoase. Cu toate acestea, la plantarea răsadurilor resurse proprii plantele nu sunt suficiente pentru a obține o recoltă bună, prin urmare, printre altele activități pregătitoare trebuie să vă faceți timp pentru a pregăti un amestec de sol îmbogățit cu organic.
Ceapa preferă lut sau lut nisipos ușor și respirabil, dar formând cruste. Valoarea pH-ului trebuie să fie neutră, deoarece aciditatea ridicată afectează negativ creșterea plantelor. Opțiunea ideală este solul obișnuit de grădină amestecat cu turbă și nisip. La acest amestec trebuie adăugate și îngrășăminte anorganice de bază:
- Azot - 10 g/m²;
- Anhidridă fosforică - 7–7,5 g/m²;
- Oxid de potasiu - 18–20 g/m².
Materialul săditor este achiziționat toamna: cantitatea necesară de însămânțare sau de prelevare poate fi achiziționată de la fermieri sau baze angro. Becurile potrivite pentru forțare se caracterizează prin prezența a cel puțin două sau trei primordii de lăstari: pentru a asigura calitatea lotului, trebuie să luați câțiva la întâmplare din fiecare pungă și să le tăiați transversal.
În plus, bulbii sunt adesea tratați cu o compoziție care suprimă formarea mugurilor și împiedică germinarea acestora în timpul depozitării. Desigur, un astfel de material de plantare este nepotrivit pentru utilizare ulterioară. De aceea este recomandat să cumpărați o probă imediat după recoltare: în acest caz, probabilitatea de a nu fi tratat cu substanțe chimice este mult mai mare.
Creștere și îngrijire
Productivitatea unei culturi este determinată nu numai de compoziția solului: randamentul mare de ceapă este determinat în egală măsură de îngrijirea adecvată și asigurarea unor condiții microclimatice confortabile pentru plantă. În conformitate cu cerințele tehnologiei de cultivare a cepei într-o seră, în timpul procesului de forțare este necesar să se acorde atenție următoarelor aspecte:
Temperatură
Cultura crește mai bine în aer relativ rece, așa că atunci când se plantează semințe, temperatura până la apariția primilor lăstari este stabilită la 23–24 ° C, apoi redusă treptat la 18 ° C. Noaptea, temperatura în seră trebuie menținută la 13–15°C, cu o umiditate de 75–85%.
Iluminat
Având în vedere reducerea orelor de lumină în timpul sezonului rece, ceapa trebuie iluminată suplimentar, astfel încât durata totală a perioadei de lumină să fie de 13-15 ore pe zi. Nivelul de lumină recomandat este de 3000 de lux: cu lumină insuficientă, penele cresc galben pal și fără gust. Lămpile sunt așezate strict deasupra patului pentru a evita cutele și adăpostirea lăstarilor tineri.
Udare
Trebuie să udați ceapa în mod regulat, cu apă excepțional de caldă, dizolvând periodic medicamentele și îngrășămintele în ea. O schemă de udare aproximativă arată astfel:
- Prima dată, solul este umezit imediat după plantare, folosind o soluție slabă de permanganat de potasiu. Doza recomandată este de 7–10 l/m². Dacă fermierul are încredere că solul este curat și steril și fără dăunători, spori fungici și mucegai, atunci se poate evita adăugarea de dezinfectanți în apă;
- O săptămână mai târziu, în timpul celei de-a doua udări, Fitosporin, destinat combaterii diferitelor boli, este dizolvat în apă. Rata aproximativă de consum de lichid este de 3–5 l/m²;
- Ulterior, ceapa este udată la fiecare 4-5 zile cu o rată de 5-6 l/m².
Pansament de top
Când se folosesc soluri fertile, saturate substanțe organice, ceapa nu trebuie hrănită. Pe rumeguș și soluri epuizate, la 14 zile de la plantare, este necesar să se efectueze o singură fertilizare cu o soluție de 0,15% de nitrophoska sau o soluție de 0,2% de azotat de amoniu. De asemenea, puteți uda paturile cu o soluție 0,2% de superfosfat și sulfat de potasiu.
Protecția dăunătorilor
Penele care au crescut la 15 cm trebuie tratate cu o soluție apoasă săpun lichidŞi sulfat de cupru(o lingură per găleată de apă) conform normei de 0,5 l/m². Plantele care prezintă urme de ciuperci, placă sau uscare a frunzelor trebuie distruse pentru a evita infectarea întregii plantații.
Recolta
Dacă cerințele de mai sus sunt îndeplinite, pene de ceapă ajung la o lungime comercializabilă de 30 cm în aproximativ trei săptămâni. Când începe recoltarea, frunzele sunt ușor comprimate într-un ciorchine la o distanță de 10-13 cm de bulb și apoi tăiate la o înălțime de 4-5 cm lăstari mici și săgeți.
Ceapa colectata se pune in pungi de plasticși ținut timp de două ore la o temperatură de 12–15°C. Apoi, pungile sunt sigilate și așezate în cutii, plasând plantele cu rădăcinile lor într-o direcție. Nu este recomandat să umpleți recipientul până la vârf pentru a evita deteriorarea verdețurilor în timpul depozitării și transportului. În așteptarea vânzării, ceapa se păstrează la frigider la 0°C timp de 20 de zile.
De importanță nu mică pentru implementarea cu succes este aspect produse. Prin urmare, trebuie să tăiați penele cu atenție pentru a nu le deteriora, pentru a nu le păta în pământ și pentru a nu șterge învelișul ceros de pe frunze care reține umiditatea în interior. Un produs de înaltă calitate care atrage atenția cumpărătorilor și revânzătorilor are o lungime de 25–30 cm și are o culoare bogată verde închis.
Organizarea vânzărilor
Noii antreprenori sunt de obicei încrezători că clienții vor mătura ceapa proaspătă de pe rafturi în orice moment al anului. Cu toate acestea, în realitate, situația vânzărilor nu este atât de optimistă: în primul rând, prețul ridicat al produsului în extrasezon îi sperie pe clienții cu venituri mici, iar în al doilea rând, puțini oameni cumpără mai mult de două-trei ciorchini odată. Astfel, este aproape imposibil să vinzi rapid o tonă de pene verzi fără un efort semnificativ și, prin urmare, într-un plan de afaceri pentru cultivarea cepei, următoarele metode de vânzare a mărfurilor ar trebui luate în considerare separat:
- Vânzări cu ridicata. În aproape fiecare regiune există companii care achiziționează produse agricole în vrac. În plus, puteți folosi Internetul: pe virtual platforme de tranzacționare Atât cumpărătorii, cât și vânzătorii își postează anunțurile. Această metodă considerat cel mai simplu și cel mai puțin costisitor;
- Vânzare către unități de catering. În acest caz, antreprenorul va trebui să facă unele eforturi și să convingă proprietarii de cafenele, cantine și restaurante care lucrează deja cu unii furnizori de perspectivele de cooperare;
- Lucrul cu magazinele alimentare. Pentru cumpărătorii de acest fel sunt importante prețul, volumele, termenele de livrare, disponibilitatea retururilor și plata amânată. În plus, produsele sunt acceptate spre vânzare în formă ambalate și, prin urmare, fermierul va trebui să includă costul achiziționării materialului de ambalare în planul de afaceri;
- Vanzare independenta. Această metodă este asociată cu costuri maxime: pentru a vinde ceapă verde în chioșcuri și piețe, este necesară angajarea vânzătorilor și echiparea punctelor de vânzare cu amănuntul cu echipamente frigorifice.
De asemenea, trebuie avut în vedere că pentru a cultiva ceapa pe tot parcursul anului, afacerea va trebui înregistrată: având statutul de întreprinzător individual sau fermă țărănească simplifică procedura de eliberare a certificatelor de conformitate pentru produse și vă permite să oferiți clienților diverse documente însoțitoare având putere juridică.
Echipamente pentru sere
Ca afacere, cultivarea cepei necesită o pregătire atentă a bazei de producție. În primul rând, este necesar să se efectueze calcule preliminare pentru a determina caracteristicile cantitative și calitative necesare ale echipamentului. Astfel, realizarea unui complex de sere cu o suprafață de 175 m² include achiziționarea și instalarea de echipamente conform următoarelor specificații:
- Cadru de seră. Baza este un model de serie cu lățimea de 7,5 m și lungimea de 23,4 m, realizat dintr-o țeavă metalică profilată și instalat pe o fundație de beton în bandă;
- Acoperire. În climatele reci, materialul de acoperire este policarbonat celular cu grosimea de 8-10 mm. Polimerul se caracterizează prin transmisie ridicată a luminii și coeficient scăzut de transfer de căldură, ceea ce permite reducerea la minimum a consumului de energie pentru a crea condiții optime pentru cultivarea cepei verzi;
- Rafturi. Pentru a asigura încălzirea rapidă a solului din paturi și pentru a facilita accesul la plante, în seră ar trebui instalat un sistem de rafturi cu mai multe niveluri. Ceapa se plantează în tăvi din lemn sau plastic așezate pe rafturi;
- Iluminat. Nivelul de iluminare necesar pentru cultivarea cepei verzi iarna în condiții de lumină scurtă este creat prin atașarea unei lămpi cu sodiu, halogen sau LED deasupra fiecărui raft, această din urmă opțiune permițându-vă să creați fluxul luminos necesar cu un consum minim de energie;
- Irigare. Pentru a automatiza procesul de udare în complexele cu sere, se folosesc sisteme de picurare, care fac posibilă nu numai controlul cantității de umiditate care intră în paturi, ci și hrănirea plantelor prin dizolvarea îngrășămintelor în apă. Dacă nu există, paturile pot fi udate cu o cutie de udare obișnuită;
- Ventilare. Când creșteți ceapă pentru verdeață în mediu se eliberează dioxid de carbon, care este îndepărtat cu ajutorul ventilatoarelor de evacuare de tavan cu o capacitate de 1600 m³/h fiecare. Aerul proaspăt este furnizat prin prize de aer protejate de filtre împotriva insectelor dăunătoare. Fiecare priză de aer este echipată suplimentar cu un schimbător de căldură de apă conceput pentru a încălzi fluxul de aer de intrare;
- Încălzire. Baza sistemului de încălzire este un cazan de apă caldă conectat prin țevi din polipropilenă la radiatoarele situate de-a lungul pereților. Calculele arată că pierderea de căldură de la suprafața serei la o temperatură a aerului exterior de –30°C este de cel puțin 48–50 kW. Astfel, ținând cont de rezervă, se presupune că puterea necesară a cazanului este de 70 kW.
Echipamente pentru sere
| Poziţie | Preț, freacă. | Cantitate, buc. | Cost, freacă. |
| Seră | |||
| Sera arcuita 23,4 m lungime | 290000 | 1 | 290000 |
| Fundație de seră din beton | 80000 | 1 | 80000 |
| Rafturi | |||
| Raft cu două niveluri 1,2x0,6 m | 2500 | 96 | 240000 |
| Tava de crestere 40x60x7 cm | 230 | 576 | 132480 |
| Încălzire | |||
| Cazan de incalzire apa 80 kW | 90000 | 1 | 90000 |
| Teava de propilena 25 mm | 75 | 200 m | 15000 |
| Radiator de incalzire | 6100 | 16 | 97600 |
| Iluminat | |||
| Fitolampa LED 25 W | 1350 | 192 | 259200 |
| Cablu electric | 50 | 300 m | 15000 |
| Comutator automat | 200 | 6 | 1200 |
| Ventilare | |||
| Ventilator de evacuare | 3500 | 2 | 7000 |
| Filtru de aer | 600 | 4 | 2400 |
| Admisia de aer | 1100 | 2 | 2200 |
| Schimbător de căldură cu apă | 4000 | 2 | 8000 |
| Udare | |||
| Rezervor de irigare 2 m³ | 25000 | 1 | 25000 |
| Pompa de apa | 3500 | 1 | 3500 |
| Sistem de irigare prin picurare | 1400 | 12 | 16800 |
| Echipamente suplimentare | |||
| Frigider | 45000 | 1 | 45000 |
| Instrument de grădină | – | – | 6000 |
| Termohigrometru | 1200 | 2 | 2400 |
| Recipiente din plastic | 25 | 100 | 2500 |
| Total: | 1341280 | ||
Investiții
Cultivarea cepei într-o seră este o afacere care necesită investiții serioase la scară industrială. Un antreprenor care are deja un teren de dimensiunea necesară trebuie mai întâi să cumpere echipamente și să-și înregistreze activitățile la autoritățile competente: costuri totale pentru aceste articole se ridică la 1.342.080 de ruble.
Următorul grup de cheltuieli este asociat cu achiziționarea de materii prime necesare pentru cultivarea cepei verzi - material săditor, sol, îngrășăminte. Trebuie remarcat faptul că, cu un ciclu de producție de 45 de zile, plantele pot fi plantate și recoltate de opt ori pe an (de două ori pe sezon):
- Material săditor. Prin metoda de plantare pod se pun intr-o tava de 40x60 cm pana la 150 de bulbi cu diametrul de 4 cm si cantarind 40 g fiecare. Astfel, în ceea ce privește 576 de tăvi, greutatea materialului săditor este de 3460 kg. Costul semănării la magazinele angro este de 18 ruble pe kilogram;
- Amorsare. Pentru a umple numărul specificat de tăvi în fiecare ciclu, trebuie să pregătiți sau să cumpărați 9,7 m³ de substrat la un preț de 800 de ruble pe metru cub;
- Lemn de foc. Lemnul de foc tocat uscat este achiziționat o dată pe an: pentru a încălzi sera în perioada rece, este suficient să pregătiți 90-100 m³ de bușteni. Costul lemnului de foc de mesteacăn este de 1300 de ruble/m³, lemnul de foc de pin este de 900 de ruble/m³;
- Iluminat. Cu o putere totală a lămpii de 4,8 kW, consumul de energie electrică este de 28,8 kW pe zi iarna și de 14,4 kW pe zi toamna și primăvara, ceea ce se datorează modificărilor duratei orelor de lumină. Vara, atunci când cultivați ceapa într-o seră, nu este necesară iluminarea artificială.
Cheltuieli curente
| Articol | Iarnă | Primăvară | Vară | Toamnă | Cantitate, frecați. |
| Sevok, 6920 kg | 124416 | 124416 | 124416 | 124416 | 497664 |
| Sol pentru seră, 19,4 m³ | 15480 | 15480 | 15480 | 15480 | 61920 |
| Îngrășăminte, 10 kg | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 | 32000 |
| Lemn de foc, 100 m³ | 130000 | – | – | – | 130000 |
| Iluminat | 3370 | 1685 | – | 1685 | 6740 |
| Certificare | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 12000 |
| Conexiune | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 | 4000 |
| Cheltuieli de transport | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 8000 |
| Total: | 752324 | ||||
Venituri și profitabilitate
Grădinarii cu experiență susțin că masa totală a frunzelor verzi la prima tăiere atinge 50-70% din greutatea inițială a bulbului. Tava pentru cultivarea cepei pe pană deține 6 kg de material săditor: greutatea estimată a recoltei este de 3,6 kg (7,2 kg pe sezon). Luând în considerare fluctuațiile de preț în funcție de perioada anului, putem calcula profitabilitatea acestui tip de activitate agricolă:
Venituri din vânzarea cepei
Evident, ca afacere, cultivarea cepei se caracterizează prin nivel înalt profitabilitate: profitul total al fermierului depășește 2,07 milioane de ruble pe an. Alţii indicatori economici afacerile arată astfel:
Video pe tema
Indicatori economici
Concluzie
Fermierii fără pregătire adecvată nu ar trebui să înceapă cu o întreprindere la scară largă și să investească milioane în construcția unui complex de sere industriale. Pentru cei care nu au experiență în activități agricole, este mai bine să-și testeze rezistența într-o seră mică sau să planteze bulbi în teren deschis. În două sau trei sezoane, este foarte posibil să stăpâniți subtilitățile tehnologiei de cultivare a verdeață, să dezvoltați baza de clienti, colectați informațiile necesare și determinați ce este creșterea cepei ca afacere: materiale video pe această temă pot fi găsite în cantități mari pe Internet.
Această idee, dacă există piețe de vânzare, are un potențial de extindere semnificativ: marjele de profit permit în fiecare an instalarea de noi sere, diverse tipuri ierburi (de exemplu, mărar și pătrunjel), angajează muncitori și măresc volumele de producție. Astfel, dacă ai o strategie bine gândită și o seră de dimensiuni medii, în cinci-șase ani îți poți transforma mica întreprindere în furnizor major produse agricole.
Cultivarea cepei ca afacere este o afacere destul de profitabilă, deoarece este nevoie de acest produs crește în fiecare zi. Orice soi poate fi cultivat; va fi solicitat pe piață. Vânzările sunt profitabile mai ales în sezonul rece, când sezonul de vară s-a încheiat.
Îngrijirea acestei culturi nu necesită educație specială. Principalul lucru este să studiezi informațiile necesare în avans și să profiti de câteva recomandări ale experților. Poti incepe o afacere cu un volum mic, te poti limita la a ta sera de tara. A primi venit stabil, în timp, volumele de producție ar trebui extinse și angajați angajați.
Avantaje și dezavantaje ale creșterii cepei de vânzare
Cultivarea cepei verzi ca afacere are un aspect pozitiv și aspecte negative. Avantajele includ următoarele:
- investiții mici în numerar;
- cheltuielile se plătesc destul de repede;
- experții notează un procent destul de mare de profitabilitate;
- produsele sunt mereu la cerere pe piata, intrucat tot mai multi oameni prefera sa treaca la o alimentatie sanatoasa;
- Prețul de achiziție al produselor este întotdeauna ridicat.
În ciuda numeroaselor avantaje, cultivarea verdețurilor are dezavantaje, care includ următoarele:
- Nu peste tot condițiile sunt potrivite pentru cultivarea favorabilă. Dacă este planificat în regiunea de nord, atunci trebuie să fiți pregătit pentru costurile suplimentare asociate cu încălzirea și iluminatul.
- O creștere excelentă necesită îngrășământ, ceea ce reprezintă un cost suplimentar.
- Pentru întreținerea regulată, este mai bine să angajați forță de muncă, iar aceasta este, de asemenea, o cheltuială.
În unele cazuri, este mai bine să cumpărați terenîntr-o zonă mai caldă, mergeți în călătorii de afaceri, dar nu întrețineți o seră în regiunea de nord. Atunci când planificați o afacere, este important să evaluați cererea de produse din regiune.
Ce acte sunt necesare pentru a deschide o afacere?
Afacerile pot avea dimensiuni diferite. Condițional, putem împărți acest lucru activitate antreprenorială pentru urmatoarele tipuri:
- Mică afacere cu seră. Scara producției de ceapă pentru verdeață se reduce la menținerea a 1-2 sere. Dacă activitățile sunt planificate la o scară atât de mică, atunci înregistrarea nu este necesară. Pentru a desfășura o astfel de afacere, este necesar să se pregătească un certificat care să confirme existența unui teren pe care sunt cultivate verzi și să se rezolve problemele de conectare a comunicațiilor - aici este important să se elaboreze toate opțiunile, să se prevadă posibilitatea de a tarife preferenţiale. O afacere mică va aduce un venit mic, dar stabil.
- Afaceri cu seră medie. Este mai mare la scară și implică prezența cantitate mare sere, dar resurselor de muncă Nu trebuie să folosiți mult. Pentru activități de această amploare, este necesar să se înregistreze afacerea la autoritățile competente și să se obțină autorizații speciale pentru a desfășura activități. Va trebui să monitorizați întreținerea bazei de date contabile, să întocmiți și să trimiteți documentele relevante către autoritățile de reglementare.
- Afacere mare cu sere.Întreprinderile de acest tip au un număr mare de sere și forta de munca. Este necesară înregistrarea obligatorie a unei activități precum SRL sau CJSC, iar un pachet de documente trebuie înregistrat la toate autoritățile superioare. O astfel de întreprindere trebuie să transfere în mod regulat impozitele și contribuțiile către autoritățile de reglementare. Veniturile din vânzarea de ceapă pentru verdeață depind direct de volumele de producție. Pentru a primi stabil şi venituri mari, este necesar să se extindă scara producției și să se caute cumpărători angro suplimentari.
Cum să începi o afacere de cultivare a cepei?
Afacerea de cultivare a cepei poate avea diferite scări. Puteți face acest lucru în următoarele moduri:
- Cultivarea cepei verzi într-un apartament. Afaceri similare nu necesită cheltuieli mari, dar este mai bine să aveți spațiu liber pentru a putea crește verdeață în sezonul rece. În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți cutii, sticle, cutii și alte accesorii care sunt convenabile pentru creșterea plantelor.
- Cultivarea cepei pentru pene cabana de vara - Aceasta este o opțiune excelentă pentru a face afaceri în timpul verii. Există mult mai mult spațiu pe site decât în apartament, dar afacerile sunt relevante doar în ora de vara. Dacă intenționați să creșteți ceapă pe tot parcursul anului, atunci în extrasezon, plantările trebuie mutate într-o cameră caldă. Pentru a crește verdeață în acest fel, veți avea nevoie de cutii, acestea pot fi aranjate pe mai multe rânduri. Nu uitați că penele verzi sunt mai ieftine vara decât iarna, așa că va trebui să creșteți volumele de producție.
- Afacere pentru cultivarea cepei într-o seră. Acest tip de activitate este considerat cel mai de succes. Este mai profitabil să întreținem sere în regiunile sudice. Dacă producția este planificată în nord, atunci nu uitați că va trebui să suportați costuri suplimentare pentru electricitate și încălzire. Atunci când întreține o seră, antreprenorul nu va depinde de sezon sau de vreme, produsele cresc pe tot parcursul anului.
De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere care cultivă ceapă?
Cultivarea cepei verzi ca afacere este o activitate care necesită anumite investiții. Valoarea cheltuielilor depinde de regiunea în care se desfășoară activitatea de afaceri. După cum se arată experiență personală un număr mare de antreprenori, în creștere în zonele de sud și mijloc este mult mai profitabilă decât în nord.
În primul rând, sunt necesare investiții în terenul propriu-zis. Înainte de a cumpăra, este important să determinați amploarea activității planificate.
Dacă o persoană dorește să pună producția în funcțiune, atunci este important să achiziționeze un teren destul de mare pe care va fi convenabil să localizați tot ceea ce este necesar pentru activitate.
După achiziționarea unui teren, cel mai bine este să vă oficializați afacerea. În acest caz, toate activitățile vor fi legale și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la inspecții sau orice alte probleme.
Pentru a cultiva verdeață, trebuie să cumpărați echipament. În acest scop, cel mai bine este să cumpărați sere. Ele permit culturii să crească în condiții favorabile. Vor fi necesare fonduri pentru achiziționarea de echipamente de îngrijire specializate. Nu este nevoie să economisiți costul materialului din care este făcută sera. Cu cât este mai bun și mai puternic, cu atât conditii mai bune pentru crestere.
După achiziționarea tuturor echipamentelor, trebuie să vă gândiți la achiziționarea de material săditor. În acest caz, economiile nu vor fi benefice, așa că este mai înțelept să apelezi la furnizori de încredere care sunt populari pe piață. Atunci când un antreprenor este încrezător că produsele sale sunt de înaltă calitate, numărul cumpărătorilor va crește constant. În viitor, puteți crește răsaduri pentru plantare.
Cât de mult poți câștiga din creșterea cepei?
Cultivarea cepei pentru verdeață este o activitate comercială extrem de profitabilă. Cu abordarea corectă, puteți avea până la 1 milion de ruble. venit lunar din mai multe hectare de teren. Pe lângă ceapă, puteți crește mărar, pătrunjel și busuioc. Mulți locuitori ai orașului iubesc astfel de plante, când gătesc, pentru a adăuga un gust picant mâncărurilor.
Dacă s-au cheltuit cheltuieli semnificative pentru activitățile de afaceri numerar, atunci nu trebuie să vă faceți griji că vor dura mult timp pentru a plăti. Primul profit net poate fi obținut la aproximativ 6 luni de la deschiderea unei afaceri. Astfel de produse sunt întotdeauna la cerere, astfel încât rambursarea va fi rapidă.
Afacerea cu ceapa va avea inițial succes dacă abordați problema cu înțelepciune. Este important să ne gândim la toate până la cel mai mic detaliu: cum vor fi crescute plantele, ce fel de îngrijire este necesară. Numai în acest caz puteți obține succes în acest tip de activitate de afaceri.
Ce echipament va ajuta la creșterea producției de ceapă?
Pentru a crește ceapa pe tot parcursul anului, obținând o recoltă bună, indiferent de condițiile meteorologice, orele de lumină și alți factori, experții recomandă utilizarea sere. Aceste structuri pot fi construite independent sau achiziționate structuri pliabile. Prima opțiune este mult mai ieftină, dar dacă nu ați ținut niciodată un ciocan și un ferăstrău în mâini, atunci este mai bine să cumpărați o seră gata făcută.
În interiorul structurii este necesar să se creeze condiții ideale pentru cultivarea cepei:
- Încălzirea serei. Dacă capacitățile tehnice permit, te poți alătura sistemului de încălzire al casei tale. O altă opțiune este o „sobă cu burtă”, încălzitoare electrice sau convectoare pe gaz.
- Sistem de irigare. Asigurați-vă că instalați un recipient de apă care ar trebui să fie întotdeauna plin.
- Iluminat. În sezonul rece, când orele de lumină sunt foarte scurte, pentru a asigura creșterea și dezvoltarea normală a plantelor, este necesar să aveți grijă de iluminare.
- Ventilare. Asigurați-vă că luați în considerare posibilitatea de ventilație în sera dvs.
Cultivarea cepei în sol deschis este mult mai ușoară. În acest caz, este necesar să se realizeze un sistem de udare a plantelor și să aibă grijă de protecția acestora de schimbările bruște ale temperaturii aerului.
Codul OKVED și licența acestei afaceri
Activități comerciale legate de cultivarea cepei, conform Clasificator integral rusesc se încadrează în categoria cu cod OKVED 01.12.1.
Punct important! Dacă pregătiți documente pentru o companie de cultivare a ceapă, țineți cont de faptul că pentru această linie de afaceri nu sunt necesare permise sau licențe speciale.
Tehnologii populare pentru cultivarea cepei
Rezidenți zonele rurale Preferă să cultive ceapă din seturi. Această metodă vă permite să obțineți foarte repede produse finite. Dar pentru aceasta este necesar să sortați și să procesați cu atenție materialul săditor. prin mijloace speciale. Condiția principală pentru obținerea unei recolte bune folosind această tehnologie este prezența unei zone deschise, bine luminată și suflată de vânt.
Pe lângă tehnologia de mai sus, puteți crește ceapa din semințe (procesul durează mult și apar adesea pierderi) sau puteți obține verdeață din ceapă mare. Alegerea metodei optime de cultivare a acestor plante utile depinde de dorința dumneavoastră și de disponibilitatea resurselor necesare.
Cultivarea cepei ca afacere astăzi este un subiect de interes pentru sute de antreprenori, deoarece mulți sunt îngrijorați de întrebarea dacă conducerea unei astfel de fermă este sau nu profitabilă și dacă recenzii reale despre o chestiune similară.
Ceapa este un produs care nu și-a pierdut popularitatea în rândul consumatorilor de zeci de ani. Se consuma in forma sa pura pentru a preveni racelile, devine si parte integrantă aproape fiecare salată și supă modernă. În plus, este imposibil să ne imaginăm un kebab gustos și suculent fără ceapă, iar un aperitiv de hering este întotdeauna completat cu această plantă specială.
Relevanţă
Astăzi sunt sute ferme Ei produc ceapă pe scară mare, cererea crescând în fiecare an. În doar câteva luni, puteți obține o rentabilitate completă a afacerii, puteți profita și vă puteți extinde producție proprie, ducând-o la un nou nivel.
Relevanța este că cultivarea poate fi efectuată pe tot parcursul anului. Vara, câmpurile sunt folosite în acest scop, iar serele iarna ajută la continuitatea procesului.
Bineinteles ca este profitabil afaceri de acasă nu este doar despre creșterea unui produs de înaltă calitate. În ciuda cerere mare consumator pentru această plantă, va trebui să investești în publicitate în mod regulat - cumpărătorul trebuie să știe că produsul tău nu conține aditivi chimici, este cultivat în condiții naturale și conține multe vitamine.
Recenziile antreprenorilor cu experiență arată clar că profitabilitatea depinde direct de abordarea producătorului și de dorința acestuia de a-și găsi publicul țintă, acoperire teritorială și publicitate de înaltă calitate. Rentabilitatea medie este de treizeci de procente per perioada de iarnași cincizeci în timpul verii, în timp ce este important să se țină seama de posibilele schimbări sezoniere, pierderea recoltei sub influența factorilor externi și a altor condiții.
Detalii importante
Acestea includ următoarele puncte:
- Producția de ceapă verde și ceapa se întâmplă destul de repede - într-o lună de la plantare puteți obține prima recoltă, care vă va aduce profit.
- Prelucrarea recoltei are loc destul de repede - pentru a efectua lucrări pe zece metri pătrați, va dura doar o oră de timp de lucru.
- Pentru a lucra cu recolta de ceapă, nu este necesar să angajați angajați calificați - procesul este destul de simplu și nu necesită abilități speciale.
- Folosind tehnologii moderne, puteți organiza cultivarea cepei de familie pe rafturi, ceea ce va crește semnificativ volumul recoltei de ceapă.
- Afacerea de cultivare a cepei verzi necesită iluminarea regulată a plantei timp de cel puțin douăsprezece ore pe zi, udarea la timp și respectarea regimului de temperatură.
Toate acestea sugerează că afacerea de cultivare a cepei este destul de simplă și nu necesită abilități speciale sau cheltuieli serioase, în timp ce volumele de producție pot fi destul de mari.
Selecția varietăților
Cultivarea cepei într-o seră este convenabilă folosind una dintre următoarele soiuri:
- Praz, al cărui randament va fi de douăzeci de kilograme de la nouă metri patrati.
- Batun, ale cărui volume de producție pe același teritoriu pot ajunge la treizeci și cinci de kilograme.
- Eșalina, care este rezistentă la condițiile meteorologice, poate fi obținută într-un volum de patruzeci și cinci de kilograme de la nouă metri pe pătrat.
- Ceapa egipteană, care poate crește chiar și în timpul înghețurilor ușoare, atinge un randament de patruzeci de kilograme.
Cele mai mari pene pot fi găsite în soiul de praz, totuși, fiecare dintre soiurile prezentate mai sus este la mare căutare în rândul consumatorilor, așa că este aproape imposibil să greșești la alegere.
Tehnologia în creștere
Există mai multe tehnologii, fiecare având propriile sale avantaje și dezavantaje.
- Plantarea cepei în pământ deschis, necesitând udare zilnică. Plantarea inițială cu această tehnologie se efectuează după sfârșitul înghețului în primăvară. În timpul forței, puteți folosi nu bulbi cu drepturi depline, ci semințe care vor încolți. Avantajul acestui tip este considerat a fi o anumită simplitate în plantarea și realizarea patului, precum și costurile reduse pentru organizarea procesului. În același timp, pentru a utiliza tehnologia veți avea nevoie de un teren mare, iar recolta va depinde de sezon și de condițiile meteorologice.
- Cultivarea cepei într-o seră este, de asemenea, destul de bună metoda simpla, în care beneficiile sunt maxime, costurile sunt destul de mici, însă procesul de construire a unei sere în sine este costisitor și de durată.
- Cultivarea plantelor fără sol. Deși există un singur dezavantaj - costul ridicat, are o mulțime de avantaje - capacitatea de a folosi terenuri mici, în timp ce rentabilitatea investiției procesului va fi maximă. Forțarea penei este, de asemenea, redusă, durând puțin mai mult de două săptămâni.
Tehnologia pe care o alegeți va determina cât de repede veți obține profit și ce costuri vor fi necesare pentru implementarea planului dvs. de afaceri. Merită să luați în considerare faptul că, pentru producția la scară largă, se folosesc de obicei condițiile de câmp, deoarece acoperirea teritoriului este de obicei foarte mare.
Cerere
Achiziționarea cepei este un proces regulat pentru cetățenii din Ucraina, Rusia, Belarus și alte țări. Produsul conține o cantitate mare de vitamine, se recomandă utilizarea lui în timpul unei exacerbări a răcelilor și boli virale. Se crede că ceapa întărește imunitatea umană.
Acesta este tocmai motivul pentru care vânzarea de ceapă este una dintre cele mai profitabile activități de afaceri din multe țări ale lumii și chiar și cu concurență ridicatăși un număr mare de producători, ceapa dispar de pe rafturi destul de repede.
Înregistrare
Ca orice afacere, producția de ceapă ferma proprie cere înregistrare de stat. Acest proces este destul de simplu și nu necesită mult efort, timp și bani. Trebuie să contactați localul dvs serviciul fiscalși înregistrează-te ca antreprenor individual sau SRL, iar abia după aceea poți începe să vinzi.
Vă rugăm să rețineți că formatul antreprenoriat individual limitează oarecum posibilitățile, în timp ce un SRL are mult mai mult, dar înregistrarea lui este mult mai complicată.
Calcule
Dacă planurile dvs. includ vânzarea de ceapă pe scară largă, încercați să vă planificați bugetul în avans. Ar trebui să se acorde preferință tehnologie înaltă, deoarece dacă sunt respectate, produsul se amortizează foarte repede, iar în câteva luni toate costurile vor fi compensate.
Tabelul de mai jos arată costurile financiare aproximative ale creșterii cepei pe cale hidroponică pe o suprafață de cincizeci de metri pătrați folosind rafturi care vor crește suprafața la optzeci de metri pătrați.
| Tipul cheltuielilor | Suma, dolari | |
| 1. | Achiziționarea lămpilor | 150 de dolari |
| 2. | Achiziționarea de fire în valoare de 100 de metri | 50 |
| 3. | Instalare de iluminat | 50 |
| 4. | Instalarea a două etaje de rafturi | 200 |
| 5. | Căzi pentru rafturi | 500 |
| 6. | Suprafata de lucru pentru material de plantat | 150 |
| 7. | Tehnologii hidroponice fără utilizarea automatizării proceselor | 400 |
| 8. | Elemente suplimentare de instalare | 300 |
| Total: | 1800 (aproximativ 107 mii de ruble) | |
Când utilizați o astfel de tehnologie, costul inițial al achiziționării totul echipamentul necesar iar instalarea lui nu va depăși două mii de dolari. Costul și cursul de schimb al valutei se pot schimba, de asemenea, merită să acordați o atenție deosebită.
Costurile pentru un ciclu de reproducere a produsului vor arăta astfel:
Toate sumele sunt indicate pentru o lună în cadrul unui ciclu. Ca urmare, suma cheltuielilor lunare va fi de 220 USD la prețuri constante.
Un antreprenor începător nu trebuie neapărat să investească sume mari de bani într-o afacere de această amploare. Dacă scopul tău nu este să acopere întregul aşezare, sau nu sunteți încă pregătit să conduceți afaceri mari, există posibilitatea de a crește acasă. În acest caz, metodele de vânzare pot fi găsite în cel mai apropiat magazin sau piață, dar pentru a vinde veți avea nevoie și de înregistrarea oficială a organizației.
Fiecare antreprenor are dreptul de a alege o direcție și doar o abordare activă, responsabilă o va permite Pe termen scurt primi profit bun din orice muncă de birou.
Video: un mod super simplu și fiabil de a crește ceapa pentru verdeață - idee de afaceri.
Cultivarea de ceapă verde pentru vânzare ca afacere este o activitate excelentă pentru antreprenorii aspiranți care decid să mizeze agricultură. Ceapa crește rapid, permițându-vă să recoltați mai multe recolte pe an. Iarna, ceapa se cultivă în sere vara, crește în pământ fără probleme.
Pentru succesul final, trebuie să stabiliți canale de distribuție, după care vă puteți gândi la creșterea producției. Deci, cum să crești ceapă verde acasă?
După ce a decis să se angajeze în cultivarea industrială a cepei verzi, evaluează toate avantajele și dezavantajele acestui proiect.
Lista avantajelor:
- afacerea nu necesită investiții mari;
- este posibil să crească ceapă în sol deschis, o seră sau o seră de iarnă;
- ceapa este ușor de îngrijit;
- la cultivarea în seră este posibil să se utilizeze hidroponia și aeroponia;
- ușurința de implementare.
În ciuda avantaje evidente, afacerea de cultivare a cepei are și dificultăți:
- produsul este perisabil, își pierde rapid prezentarea după tăiere;
- Nu este ușor să vindeți volume mari de ceapă, aceasta necesită o rețea extinsă de vânzări;
- vara, concurența crește din cauza proprietarilor de mici parcele de grădină;
- Iarna, costul produsului crește din cauza plății energiei electrice în seră.
Penele verzi pot fi cultivate din semințe sau bulbi. Răsadurile în creștere va dura timp suplimentar, dar dacă ai o seră, procesul poate fi accelerat. Un alt dezavantaj al răsadurilor este pierderile în timpul răririi.
Pentru cei care doresc să obțină o recoltă cât mai repede posibil, este mai bine să folosească becuri. Acordați preferință soiurilor productive de coacere timpurie.
Pentru grădinarii începători, cei adaptați pentru Condițiile rusești soiuri de selecție olandeză (Red Baron, Spirint, Exhibition, Dutch Yellow). Variațiile japoneze s-au dovedit, de asemenea, bune. Pentru plantarea de iarnă în sere, eșalotele delicioase sunt potrivite. Este mai bine să semănați batun, slime și ceapă cu mai multe niveluri în pământ.
Cum să crești ceapa verde într-o seră iarna: instrucțiuni pas cu pas pentru începători
Selectați un site potrivit. Pentru cultivare industrială Luka are nevoie de un teren de 10 acri. Puteți construi 1-2 sere pe el și puteți echipa o plantație pentru creșterea în teren deschis.
Pentru a lucra cu comertul cu amanuntul necesar O fermă mică este mai bine cu posibilitatea de a plăti un singur impozit agricol de 6%. Va trebui să obțineți un certificat de produs pentru a-l vinde.
Construiți o seră pentru cultivarea de iarnă a cepei verzi. Opțiunea ideală este o structură din arcade metalice, acoperite folie de plastic sau acoperite cu policarbonat. O structură de perete cu strat dublu care economisește căldură este potrivită și pentru cultivarea cepei.
Sera poate fi încălzită folosind un cazan electric sau un foc și țevi așezate în subteran. Utilizarea biocombustibilului din gunoi de grajd putrezit amestecat cu paie și răspândit sub stratul superior al solului va ajuta la economisirea banilor.
Dimensiunea optimă a serei este de 100 de metri pătrați. m. pentru a găzdui răsaduri, sunt construite rafturi cu două niveluri. Lămpile fluorescente sunt necesare pentru iluminat; de asemenea, este o idee bună să organizați un sistem de irigare prin picurare.
În sere mari se pot folosi sisteme de creștere hidroponică și aeroponică. Aceste metode implică forțarea penelor folosind amestecuri de nutrienți lichide care accelerează semnificativ creșterea verdeață. Gustul produsului finit nu are de suferit, dar costul cepei crește ușor.
În același timp cu sera, pregătiți plantații deschise. Ceapa este foarte pretențioasă în ceea ce privește nutriția solului. Trebuie fertilizat cu un amestec de superfosfat, clorură de potasiu și gunoi de grajd putrezit. Pământul este slăbit complet. Ceapa perena se seamănă toamna, răsadurile pentru pene se seamănă primăvara devreme.
Sunt cuprinse instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea nucilor acasă, precum și sfaturi pentru implementarea lor.
Este mai bine să cumpărați material săditor nu în magazine, ci direct de la producători, în pepiniere. În viitor, tu însuți vei putea vinde răsaduri și bulbi de soiuri, adăugând o altă coloană la lista veniturilor. Ceapa cultivată în sol și într-o seră nevoie într-o singură hrănire cu nitrat de amoniu și udare abundentă.
Penele trebuie tratate cu insecticide pentru a proteja plantele de dăunători. Ciclul de creștere al cepei este de 21 de zile, după care pana este potrivită pentru tăiere.
Pentru a asigura neîntrerupt ciclu de producție Pentru a evita suprapopularea, plantați ceapa în loturi și faceți recoltarea în același mod. După recoltarea următoarei culturi, solul trebuie afânat bine, trebuie adăugat un complex de îngrășăminte și trebuie efectuate următoarele plantări.
Ceapa tăiată trebuie pregătită pentru vânzare prin sortarea penelor și curățarea lor de pământ. Verdeturile preparate se leaga in ciorchini ingrijiti.
Subtilități ale vânzării de ceapă verde
Cele mai multe întrebare dificilă– vânzarea de ceapă verde.În timpul sezonului, concurența crește în mod activ în toate grădinile, atât de la piață, cât și de la magazin.
Iarna, când există puțină verdeață proaspătă, costurile producției sale cresc semnificativ, reducând profitabilitatea. Pentru a reuși, un antreprenor trebuie să monitorizeze îndeaproape fluctuațiile pieței și să fie pregătit pentru schimbări sezoniere de preț. Cel mai profitabil este să vindeți ceapa în martie și aprilie în toamnă, prețurile cu ridicata și cu amănuntul scad la minimum.
Sezonul activ de vânzări începe iarna și primăvara, înainte de această oră veți putea înțelege scopul lucrării viitoare și veți găsi canale de vânzare. În viitor, problema poate fi extinsă adăugând la ceapă salată verde, pătrunjel, mărar, coriandru și alte tipuri de verdețuri populare. Cu cât plantația este mai mare, cu atât costul produsului este mai mic și perioada de amortizare a proiectului este mai scurtă.
Cum să crești ceapă verde acasă într-o seră? Urmărește următorul videoclip cu recomandări profesionale:
Cultivarea de ceapă verde de vânzare este o afacere acasă.
Afacerea de a cultiva ceapa verde este relevantă din octombrie până în aprilie. Primăvara și vara, când ceapa este cultivată în grădini, costul acestora în piețe și puncte de vânzare cu amănuntul scade semnificativ, așa că ceapa de vânzare ar trebui să fie cultivată nu mai devreme de octombrie.
Prețul verdețurilor de ceapă crește semnificativ în decembrie mai aproape Sărbătorile de Anul Nouși se ridică la 400 - 500 de ruble. pentru 1 kg. În această perioadă, poți câștiga bani frumoși vânzând ceapă.
Cultivarea cepei de vânzare acasă
Aproape orice cameră, chiar și un garaj, poate fi adaptată pentru cultivarea cepei. Prezența ferestrelor în cameră pentru forțare nu este necesară; lumina soareluiși vă puteți limita la iluminarea cu lămpi fluorescente.
Condiția principală este temperatura camerei, care trebuie menținută în jur de +15°C. Pentru a reduce pierderile de căldură, același garaj poate fi izolat din interior cu orice izolație disponibilă.
Puteți folosi un subsol, un garaj, o cameră din casă, o seră, o magazie izolată sau o cameră de utilitate pentru forțarea cepei.
Acum camera trebuie aranjată. Este mai practic să crești ceapă pentru verdeață pe rafturi. Pe rafturi se așează cutii de mică adâncime sau foi de placaj cu laturile din șipci de 5 cm, iar pe fund se pune polietilenă.
Rafturile sunt așezate unul deasupra celuilalt la o distanță de cel puțin 70 cm unul de celălalt.
Lămpile fluorescente ar trebui să fie instalate deasupra fiecărui rack, puteți utiliza și becuri obișnuite de uz casnic.
Condiții pentru cultivarea cepei.
Cheia pentru forțarea cu succes a penelor de ceapă este în materialul săditor; nu orice bulb este potrivit pentru forțarea penelor. Totul ține de numărul de știuleți din ceapă pentru a verifica numărul de știuleți ai nevoie pentru a lua mai multe cepe din pungă și a le tăia în jumătate. Dacă becurile conțin un știulet, atunci este mai bine să nu folosiți o astfel de ceapă pentru forțare, randamentul de pene verzi dintr-o astfel de ceapă va fi mic. Pentru a forța ceapa, trebuie să folosiți bulbi cu cel puțin 2 - 3 știuleți și, de preferință, cu încă 3 știuleți, randamentul de pene de la astfel de bulbi va fi maxim.
Pământul este turnat pe rafturi într-un strat de 3-5 cm.
După plantarea bulbilor, solul trebuie umezit, solul trebuie să fie umed, apa nu trebuie să stea, altfel bulbii pot putrezi. În viitor, pe măsură ce ceapa crește, solul este udat periodic.
Cu iluminare constantă și menținerea temperaturii camerei la + 15 - 17 ° C, ceapa verde va atinge o înălțime de 40 cm în 25 - 30 de zile. Odată ce pana ajunge la 40 cm, puteți începe recoltarea.
Penele de ceapă sunt eliberate de bulbi, adunate în ciorchini și cântărite pe cântare. De obicei, greutatea ciorchinilor de ceapă este de 70 - 80 g Ciorchinii pot fi înfășurați în folie alimentară sau legați cu o bandă de cauciuc. Pachetele finite sunt puse în cutii și trimise spre vânzare.
Cultivarea cepei pentru afaceri cu pene.
Cultivarea cepei este doar jumătate din luptă, de asemenea, trebuie implementată. Există mai multe opțiuni aici.
Înconjurați cele mai apropiate magazine alimentare, piete de desfacere, tarabe de legume si oferta aprovizionare cu verdeata la pret cu ridicata, în acest caz, trebuie să livrați singur ceapa de 2-3 ori pe săptămână puncte de vânzare cu amănuntul. Va trebui să luați înapoi ceapa rămasă care nu este vândută. Dacă furnizați cantități mici punctelor de vânzare, atunci totul este de obicei vândut.
Ca opțiune, puteți vinde pe piață verdeață de ceapă, pentru a face acest lucru, trebuie doar să plătiți pentru un loc de vânzare. Pentru a face schimb de ceapă, nu trebuie să vă înregistrați activitatea comercială.
Cultivarea cepei video.
Cultivarea cepei pentru verdeață într-o seră; videoclipul arată procesul de plantare a cepei.
Un alt mod original de a crește ceapa în cutii de legume din plastic. În această metodă, nu este nevoie de sol; cutiile cu bulbi sunt ușor scufundate în apă.
