Para mejorar su salud recurren a diversas dietas y alimentos simplemente saludables. Algunos acuden a restaurantes especiales o limitan su menú a establecimientos de restauración, mientras que otros prefieren cocinar solos. Pero muchos están dispuestos a pedir este tipo de comida para entrega a domicilio. Es esta categoría de consumidores de alimentos saludables la que se convertirá en los clientes de su negocio.
También cabe señalar que las personas con ingresos superiores a la media están interesadas principalmente en un estilo de vida saludable, en particular, una dieta equilibrada. Y estarán dispuestos a pagar entre 1.000 y 2.000 rublos al día por una dieta equilibrada. El costo depende tanto de su margen de beneficio (generalmente entre 30 y 40%) como de la composición del menú.
“COMER SALUDABLE NO ES SÓLO UN ALIMENTO DIETÉTICO, SINO TAMBIÉN UN BUEN NEGOCIO”
Para organizar un negocio de este tipo, necesitará varias cosas. Primero, será necesario encontrar clientes potenciales. Para hacer esto, deberá incluir entre 150 y 200 mil rublos en el presupuesto publicitario. Sus principales plataformas publicitarias son artículos en revistas de moda locales, catálogos + publicidad en las redes sociales de la ciudad (grupos). La campaña publicitaria deberá realizarse durante al menos dos meses, eligiendo unos dos o tres sitios (los más baratos y eficaces) para su posterior colocación.
A continuación, necesitará el siguiente personal para 20 clientes (con una factura promedio de 1,5 a 2 mil rublos por día). En primer lugar, si no es un nutricionista profesional, necesitará los servicios periódicos de este especialista para consultar el menú. Se trata de otros 25 mil rublos al mes. Necesitará un cocinero para preparar estas comidas (tres o cinco comidas al día para cada persona). Tenga en cuenta que necesitará sus servicios los siete días de la semana. En total, el salario de un cocinero será de unos 30 mil rublos al mes. Trabajará de noche. También necesitará mensajeros en automóviles, 2-3 personas, que entregarán los pedidos por la mañana. Su salario será de unos 15 mil rublos al mes por persona y trabajarán siete días a la semana durante dos o tres horas por la mañana.
Por lo tanto, puede alcanzar una facturación mensual de 850-1300 mil rublos por mes. Al mismo tiempo, el margen superará el 30%.
Cuál es el precio
Con tres meses de anticipación, debe presupuestar entre 350 y 400 mil rublos para salarios. Otros 200 mil rublos se destinarán a la campaña publicitaria. Para la compra de productos habrá que gastar entre 160 y 220 mil rublos al mes.
Será necesario presupuestar entre 10 y 15 mil rublos por mes para servicios de contabilidad y abogados subcontratados. Se deberán gastar unos diez mil rublos en el registro de un empresario individual. En total, necesitará aproximadamente entre 600 y 800 mil rublos como capital inicial.
Con una campaña publicitaria correctamente realizada, comenzará a recibir ganancias durante el primer mes.
Marginalidad: alrededor del 30-40%, es decir, con una facturación de incluso 800 mil rublos, podrá recuperar su inversión inicial dentro de tres o cuatro meses después del lanzamiento.
Entrega de una nutrición adecuada. Nutrición deportiva bajo petición.
Hoy en día, proporcionar una nutrición adecuada se ha vuelto muy negocio popular en las grandes ciudades. La gente está cansada de comer comida rápida poco saludable y quienes practican deportes están cansados de preparar ellos mismos una nutrición deportiva adecuada. Simplemente no hay tiempo para esto. Anteriormente ya publiqué un artículo “” con un tema similar, pero ahora ofreceré algo nuevo. Exactamente entrega nutrición adecuada y selección personal¡Esta nutrición está en el centro de esta idea!
Tipos de nutrición adecuada - Menú.
Por nutrición adecuada, diferentes personas entienden tipos de alimentos completamente diferentes. A continuación se detallan algunos tipos de nutrición adecuada que debe brindar a sus clientes:
- Alimentos dietéticos ricos en proteínas.- Los deportistas utilizan este tipo de nutrición para ganar masa muscular y reducir los niveles de grasa corporal. Es recomendable seleccionar este tipo de nutrición personalmente, teniendo en cuenta el peso del deportista y sus tareas prioritarias. Por ejemplo, un culturista de 100 kg y una chica de 40 kg que practica fitness comerán de manera diferente, pero el objetivo de los alimentos ricos en proteínas sigue siendo el mismo.
- Comida gastro dietética es un alimento terapéutico para personas con diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Lo más importante aquí es la ausencia de alimentos picantes, grasos, fritos y ahumados. Se utilizan principalmente la cocción al vapor y la ebullición.
- Comida vegetariana- Esta es una dieta que no contiene productos animales. Lo principal aquí es mostrar la variedad de alimentos vegetales.
Estas eran las áreas más básicas de una nutrición adecuada, deportiva y dietética. Usted mismo determinará una gradación más precisa para su negocio.
Tienda online, servicio online y aplicación móvil.
Hay varias formas de mostrar su negocio, publicar su menú y el proceso de venta en sí. Dado que su negocio está diseñado únicamente para la entrega, no necesita locales para los clientes, lo que reduce significativamente el costo de implementar esta idea. Así es como construiría este negocio y comenzaría a vender:
- Para empezar yo haría creó una tienda en línea con una lista de soluciones nutricionales listas para usar en varias categorías, teniendo en cuenta lo que comentamos anteriormente. Cada juego se dividiría en 2 tipos por peso (para grandes y pequeños). Lee sobre cómo puedes crear tu propia tienda online de forma independiente y sin coste alguno en mis artículos “” y ““.
- La siguiente etapa sería agregar un servicio para la selección personal de comidas a petición del cliente. Hasta los servicios de un nutricionista personal.
- El último paso será crear aplicación movil para la conveniencia de utilizar el servicio de entrega de nutrición.
Diseño y embalaje.
Ofrecer una nutrición saludable no es un negocio difícil de implementar, lo que puede generar una fuerte competencia. Para atraer y no perder a sus clientes, necesita mantener su marca. Hacer hermoso embalaje para comida con información promocional, agregar al pedido presente, escribir Deseos "que tengas un buen día" o imprimir fresco en el embalaje broma. Hay muchas formas de ganarse el corazón de sus clientes. También es recomendable añadir a su pedido información sobre valor nutricional alimento proporcionado. La entrega de alimentos saludables puede convertirse en un negocio muy popular en una ciudad en desarrollo dinámico donde la gente no tiene mucho tiempo libre.
¡Gracias por leer y nos vemos para nuevas ideas! Mientras tanto, estoy escribiendo el texto de un nuevo artículo; le sugiero que se familiarice con publicaciones anteriores.
Hoy en día, la situación en el mercado ruso del comercio de alimentos no es muy favorable para el consumidor medio. Los propietarios de supermercados sin escrúpulos ofrecen deliberadamente productos de baja calidad y que ponen en peligro la vida. No se trata sólo de productos caducados, que se “reaniman” y se venden de diversas formas. A menudo, los productos agrícolas contienen pesticidas, nitratos y otras sustancias similares en concentraciones que exceden los estándares sanitarios e higiénicos permitidos. Por tanto, un negocio de alimentación será rentable. Esto es especialmente cierto en el caso del cultivo y venta de alimentos saludables.
Un gran número de consumidores de ingresos medios y altos buscan constantemente un producto útil y de alta calidad.
Por eso la idea de crear un negocio basado en una alimentación saludable es ahora muy relevante y el negocio genera beneficios buenos y estables. Te ofrecemos varias opciones para un negocio de alimentación.
Abrir una tienda naturista
El principio de funcionamiento de la tienda naturista es utilizar únicamente productos naturales y frescos de alta calidad que cumplan con todos los estándares sanitarios e higiénicos.
El plan de negocios para una tienda de comestibles supone que el surtido estará representado por 1 o 2 categorías (por ejemplo, una tienda de frutas y verduras) o una lista completa de productos alimenticios saludables. El surtido debe incluir productos orgánicos, principalmente verduras, frutas, huevos, carnes, quesos y requesón.
La composición no debe contener ingredientes modificados, conservantes diversos, aromas, aditivos aromatizantes, etc. Todo es natural y se cultiva sin el uso de tecnologías nocivas.
¿Cómo funciona el biomercado?
Lista de documentos para el registro de una tienda naturista:
- certificado de registro de empresario individual;
- certificado de registro en la oficina de impuestos y asignación de códigos OKVED;
- certificado de inscripción en la caja de seguro médico, de pensiones y social;
- Datos bancarios y sello de la empresa.
También es necesario adquirir consumibles: film transparente y bolsas, preferiblemente con el logo de tu tienda naturista.
El personal de una tienda de comestibles está formado por al menos tres vendedores y un cargador, además de un director, un contador, un comercializador y un comerciante.
Ingresos mensuales de una tienda de alimentos saludables – 200-350 mil rublos.
Al pronosticar los ingresos mensuales de una tienda de comestibles, se tiene en cuenta el costo de los productos no vendidos, cuya participación es del 15%. Para minimizar las pérdidas, es necesario ofrecer productos que están a punto de caducar con un descuento del 50-70%.
El marcado es del 30 al 250%.
¡Con una adecuada gestión empresarial se garantiza una rentabilidad del 35-40%!
Opciones para desarrollar este tipo de negocio de comida saludable:
- apertura de puntos de venta adicionales en centros comerciales;
- desarrollo y mantenimiento de pedidos en línea;
- Cadena de tiendas;
Entrega de kits de alimentos para cocinar.
La idea de fabricar kits de alimentos para preparar rápidamente alimentos sanos y sabrosos es nueva en Rusia. Por tanto, el nivel de competencia para este negocio alimentario es bastante bajo. En Rusia, la empresa Elementaree practica el negocio de entrega de productos para preparar comidas deliciosas y saludables.
Esquema de trabajo de la empresa para la entrega de productos:
- Elaboración personal de menús dietéticos y elaboración de recetas de comida.
- Compra de productos saludables y de calidad.
- Procesamiento primario de ingredientes para platos: limpieza, corte, pesaje, etc.
- Embalaje en contenedores y bolsas especiales.
- Entrega por mensajería de un constructor de alimentos al cliente, quien, siguiendo sencillas instrucciones, prepara una comida sabrosa y saludable en tan solo 30 minutos. También es posible entregar un plato preparado.
Los alimentos liberan al consumidor de tediosos viajes de compras. Preparar platos más sabrosos y saludables requiere tiempo libre y habilidad suficiente. Por lo tanto, este negocio tendrá más éxito en las megaciudades, donde hay muchos empresarios ocupados y con altos ingresos. A menudo se preocupan por la calidad de su comida.
¿Cómo funciona Elementaree?
Inculcar el amor por la alimentación saludable
El negocio de la nutrición se puede ampliar para incluir a quienes quieran perder peso. Así, la dieta hipocalórica Elementaree permite perder 5 kg de exceso de peso sin esfuerzo adicional por parte del consumidor. El menú de la dieta diaria está diseñado para 5 comidas. Acostumbrarse a una nutrición adecuada, la facilidad de realizar pedidos y prepararlos: todo esto atrae a los clientes, lo que tiene un impacto positivo en los ingresos.
Así, la práctica de Elementaree ha demostrado que con el enfoque correcto de los negocios se puede:
- en solo un mes, adquirir 120 clientes del programa dietético y, en consecuencia, unos ingresos de 1,2 millones de rublos;
- suministrar 100 cenas diarias por pedidos únicos o mediante suscripción: alrededor de 14 mil rublos de ganancia.
Lista de precios elemental
¿Cómo iniciar correctamente un negocio de entrega de comestibles?
Lo más racional es iniciar un negocio de alimentos con una audiencia pequeña y realizar una encuesta y pruebas rápidas para conocer las preferencias de sabor de los consumidores. Luego podrá empezar a trabajar en pedidos únicos y dietas a largo plazo.
Establecimiento de comida viva y vegetariana.
El principio básico de la cocina viva o del consumo de alimentos crudos es la ausencia de tratamiento térmico de los alimentos. Recientemente, el número de vegetarianos ha ido creciendo.
Un ejemplo de negocio de alimentos crudos es el bar Nebo's, con cocina en vivo en Kiev, que tiene su propia producción de dulces. Se puede calcular la rentabilidad de una barra a partir de la venta de productos de confitería utilizando el ejemplo de una tarta de “chocolate” sin chocolate:
- el costo de la golosina es de unos 24 rublos;
- precio de venta al público – 80 rublos;
- beneficio - 56 rublos.
- La factura media en Nebo es de 200 rublos.
Aunque el establecimiento abrió no hace mucho tiempo, ya recibe bastantes visitantes habituales. El motivo no es sólo el menú específico, sino también las clases magistrales creativas que se imparten.
Indicadores financieros de la barra de alimentos crudos de Nebo:
Si el menú del establecimiento se diversifica con productos para vegetarianos, en el primer mes se puede alcanzar el punto de equilibrio del negocio. La factura media aumentará un 60%.
Como puedes ver, también es posible crear y desarrollar con éxito a partir de alimentos sanos y saludables.
Una vez resuelto el problema del local, se puede pasar a la segunda parte principal de esta producción, es decir, la compra de los electrodomésticos que serán necesarios para el trabajo. Esta lista debe incluir:
- un lavavajillas que cuesta desde 8 mil rublos;
- estufa de gas, con un costo de 5 mil;
- horno microondas, cuyo precio es de 1,5 mil;
- licuadora – desde 2 mil rublos;
- picadora de carne - de 2 mil;
- exprimidor, que cuesta desde 800 rublos;
- vaporera, precio desde 900.
Además de estos gastos, también conviene adquirir la vajilla, el equipamiento y los cubiertos necesarios. Para realizar todas estas compras de manera competente, tiene sentido adquirir literatura especializada y navegar por ella. Ingresos En gran medida, el tamaño de sus ingresos futuros está influenciado por el número de clientes habituales.
Negocio propio de comida saludable.
Una parte importante de esta cantidad, como explicó el franquiciador, se destina a equipos cuyo valor asciende a 1.700.000 rublos. El resto es alquiler, comida, suministros y suma global.
Los socios alcanzan el punto de equilibrio, por regla general, después de 2 meses de trabajo y el período mínimo de recuperación es de 12 meses. Y aunque en el mercado de una ciudad puede haber de 1 a 10 servicios de entrega de nutrición saludable, la ventaja competitiva de Smart Food entre todos los demás actores es su propio software, gracias al cual los jóvenes modernos que no tienen tiempo pueden realizar pedidos en línea. .
Atención
En general, cuando empiezas a trabajar con Smart Food, recibes un llamado mentor que te acompañará en todas las etapas de tu trabajo. Si este formato de trabajo no le conviene: procesos comerciales externos, como registrar una empresa, buscar locales, contratar personal, etc.
Idea de negocio: entrega de comida saludable
Información
Es decir: la primera etapa: se crea una estructura similar a una cooperativa estándar, naturalmente usted actúa como el creador cuyos miembros quieren abastecerse de productos respetuosos con el medio ambiente. La participación en dichas estructuras se realiza mediante una determinada tarifa de suscripción.
La segunda etapa: buscamos agricultores interesados o granjas subsidiarias; en las etapas iniciales vale la pena trabajar con granjas pequeñas, aunque en principio es posible abrir una pequeña granja para una cooperativa de este tipo. Se concluye acuerdo con granjas para el suministro de productos “limpios”.
Al mismo tiempo, los contratos estipulan inmediatamente la calidad de los productos y la tecnología de cultivo. Los productos cultivados de forma tradicional y sin el uso de "químicos" son adquiridos por la cooperativa teniendo en cuenta el precio de mercado y una prima del 25-30%, dicha prima se debe al cultivo más "caro" de estos productos.
Tu propio negocio: servicio de alimentación saludable y dietética.
Si, al lanzarse por su cuenta, necesitará tiempo para darse a conocer en su ciudad y esfuerzo para inspirar confianza, entonces trabajar bajo una marca menos conocida permitirá que la empresa gane impulso lo más rápido posible. Después de analizar el mercado de entrega de nutrición, vimos que hay pocas empresas que ofrezcan dicho servicio, en su mayoría pequeños actores regionales en ciudades con una población de más de un millón.
Y los que se desarrollan a través de franquicias se pueden contar con los dedos de una mano. ¿Qué franquicia de nutrición saludable elegir? Entonces, analizamos 3 franquicias de empresas de entrega de nutrición: Smart Food, Lose Weight Easy y Detox Pro. Smart Food Bajar de peso es fácil Detox Pro Año de fundación 2013 2015 Franquicias 2014 2015 Número de puntos 12 5 41 Inversiones desde 2.000.000 de rublos. - 100.000 rublos.
El volumen de demanda que podrás satisfacer depende de cuántos establecimientos de la ciudad se conviertan en tus socios. En primer lugar, es necesario recopilar una base de datos de todos los cafés y restaurantes de la ciudad en la que se está creando el servicio online.
Importante
Luego programe una reunión personal con los gerentes de los establecimientos para describir todos los beneficios de su cooperación y concluir un acuerdo. Podrás comenzar la siguiente etapa cuando al menos 10 establecimientos de la ciudad se hayan convertido en tus socios.
Alquiler de oficina Es adecuada una habitación con una superficie de 10 a 15 metros cuadrados. en cualquier parte de la ciudad. Deberá colocar una mesa, una silla y una computadora en la habitación.
Contratación En la etapa inicial, el personal necesitará 4 mensajeros y 2 despachadores. 2 mensajeros y 1 despachador trabajan simultáneamente por turno.
El mensajero se contrata con su propio coche.
De startup a líder del mercado: historia empresarial de entrega de alimentos saludables
Todo lo relacionado con un estilo de vida saludable se considera una tendencia popular en la actualidad. Los medios de comunicación, las redes sociales y los gimnasios repletos de jóvenes hablan de ello. Y siempre puedes ganar mucho dinero con tal o cual tendencia. De hecho, quienes lanzaron por primera vez el servicio de entrega de nutrición saludable en Rusia probablemente así lo pensaron. Y no se equivocaron. El servicio realmente resultó ser oportuno y encajaba perfectamente en la tendencia general de un estilo de vida saludable. Qué tan rentable es esta idea de negocio y qué dificultades enfrentará un emprendedor en este nicho, escribimos en el material Franquicia de entrega de nutrición. Iniciar un negocio de este tipo es bastante posible incluso para un emprendedor novato: organizar un servicio y administrar un negocio es relativamente simple y directo. Sin embargo, la principal ventaja de trabajar como franquicia en el nicho de entrega de nutrición es el reconocimiento y la confianza.
Plan de negocios de entrega de alimentos listo para usar.
Ventas y marketing Al entrar en el mercado, Let's Order.rf utiliza la estrategia de un innovador. La empresa tiene la ventaja de ser la primera en actuar y se esfuerza por mantener una posición competitiva de liderazgo a medida que se desarrolla.
El principal objetivo de la estrategia es brindar servicios de calidad y prestar mucha atención al control de calidad. Es estratégicamente importante para la empresa tener los recursos para expandirse rápidamente a medida que crece su mercado de ventas.
- Información sobre los locales de los restaurantes asociados (tarjetas de visita, folletos).
Esquemas para ganar dinero en la industria alimentaria.
¿Buscaste y pensaste en las recetas que utilizas en tus platos? ¿O la persona a cargo está haciendo esto? Incluso antes de abrir mi negocio, me encantaba cocinar y, a menudo, probaba varias recetas dietéticas. Entonces la base del conocimiento estaba ahí, pero había mucho que aprender. Mi equipo y yo desarrollamos cuidadosamente el menú, tomando prestadas recetas de diferentes países para tener en cuenta las preferencias de cada cliente y hacer la dieta lo más variada posible. En la preparación de la dieta ayudaron especialistas en el campo de la nutrición, así como maestros de las prácticas védicas. ¿Qué equipo tuviste que comprar para la producción? ¿Lo compraste o lo estás alquilando? El local está alquilado; se trata de una antigua fábrica. Se adquirió una cantidad mínima de equipos: mesas, exprimidores, licuadoras y utensilios de cocina. ¿Cuántas personas trabajan en la producción? Ahora hay unas 8 personas trabajando.
Revisión de 3 franquicias de entrega de comida saludable
Sus servicios costarán entre 5.000 y 8.000 rublos. Al registrarse como empresario individual por su cuenta, es recomendable consultar a un especialista sobre la elección del sistema tributario. En este caso, la versión simplificada será óptima.
Actividad OKVED – 20.53.12 entrega de comida a domicilio. Gastos corrientes y de personal Los alimentos y su entrega no pueden realizarse sin personal. Es recomendable que se trate de especialistas cualificados.
El plan de negocio presenta cifras salariales medias para 2017 del personal con experiencia, así como la dotación de personal necesaria para organizar un negocio sin perturbaciones:
- Despachadores – 20.000 rublos – 2 personas.
- Contador – 23.000 – 1 especialista.
- Administrador del sitio: 18.000.
- Conductores de mensajería – 18.000 – 6 personas.
En total, el fondo salarial ascenderá a 189.000 rublos.
Sin embargo, muchos clientes habituales regresan posteriormente sin invertir en publicidad. El franquiciador brinda soporte integral a sus franquiciados: actualiza el sitio web, prepara los materiales impresos necesarios y ayuda en el funcionamiento del negocio.
Además, el franquiciado se suma a la comunidad de emprendedores de la red para que los socios puedan intercambiar experiencias dentro de la empresa. El nicho de entrega de kits de nutrición balanceada apenas está surgiendo y el sistema de franquicias no. Por tanto, a la hora de seleccionar franquicias, nos encontramos con el hecho de que prácticamente no hay ninguna. Se puede encontrar una explicación completamente lógica para esto: los jugadores recién se están desarrollando, probándose a sí mismos y a sus negocios, estudiando el potencial del mercado, desarrollando conceptos de negocios y aún no están listos para vender franquicias.
Cómo iniciar un negocio de entrega de nutrición saludable
Para mejorar su salud recurren a diversas dietas y alimentos simplemente saludables. Algunos acuden a restaurantes especiales o limitan su menú a establecimientos de restauración, mientras que otros prefieren cocinar solos. Pero muchos están dispuestos a pedir este tipo de comida para entrega a domicilio. Es esta categoría de consumidores de alimentos saludables la que se convertirá en los clientes de su negocio. También cabe señalar que las personas con ingresos superiores a la media están interesadas principalmente en un estilo de vida saludable, en particular, una dieta equilibrada. Y estarán dispuestos a pagar entre 1.000 y 2.000 rublos al día por una dieta equilibrada. El costo depende tanto de su margen de beneficio (generalmente entre 30 y 40%) como de la composición del menú. “COMER SALUDABLE NO ES SÓLO UN ALIMENTO DIETÉTICO, SINO TAMBIÉN UN BUEN NEGOCIO” Para organizar un negocio de este tipo, necesitará varias cosas. Primero, será necesario encontrar clientes potenciales.
