Abrir una tienda de dulces: un examen detallado de la idea de negocio. Cómo abrir una tienda de dulces Candy como negocio

En este material:

Un plan de negocios para una tienda de dulces es un documento claro, cuidadosamente pensado y bien redactado que calcula costos e ingresos, tiene en cuenta los riesgos y prevé el desarrollo comercial en caso de fuerza mayor.

Según las estadísticas, el regalo más común son los dulces. Previamente, una barra de chocolate abrió las puertas de las salas de espera y ayudó a agradecer al médico, peluquero y docente. Hoy en día se pueden encontrar los postres más inusuales: chocolate personalizado, dulces de diferentes sabores (casi como grageas de Betty Bott), figuras de chocolate y mermelada, pasteles y galletas. Una tienda de golosinas es un negocio delicioso y rentable que sin duda tiene derecho a existir.

La relevancia del negocio de venta de golosinas y golosinas.

No puede haber una fiesta de té sin dulces, nadie va de visita sin ellos, los dulces no sólo son dulzura, sino también una cura para la angustia mental. A pesar de las constantes quejas por la falta de dinero, los compatriotas aman y saben relajarse, por eso la demanda de productos dulces está garantizada. El país está siendo devorado por décadas de escasez; está garantizado que habrá clientes en la tienda no sólo en vísperas de las vacaciones.

Vender dulces tiene muchas ventajas innegables: los productos no se echan a perder durante mucho tiempo (la vida útil es de hasta 12 meses), no se necesitan refrigeradores ni congeladores, no se necesita un local grande para la tienda, lo que significa que el alquiler será mínimo. .

¿Qué dulces son mejores para vender?

Al planificar un negocio, puede seguir uno de los caminos trillados:

Encuentre la oportunidad de comprar dulces muy baratos y venderlos no muy caros. El precio se convierte en un factor que forma el comercio; para un producto barato, incluso si no es de la más alta calidad, siempre habrá compradores. La principal desventaja son los proveedores.
Celebrar acuerdos con varios proveedores y comprar dulces en pequeñas cantidades, pero en una amplia gama.
Si la calidad se convierte en el factor principal, el contrato se concluye con un fabricante específico cuya reputación está fuera de toda duda. En este caso, la forma más sencilla es trabajar como franquicia. El precio del fabricante será significativamente más bajo que el de otros empresarios individuales, puede ahorrar en publicidad y, si la planta está ubicada cerca (o hay una oficina de ventas en la ciudad), entonces no hay necesidad de un almacén.

lista aproximada de productos de confitería

Análisis de mercado, competencia y evaluación de riesgos.

Para evaluar las perspectivas de abrir y operar una tienda de dulces, conviene averiguar:

cuántos proveedores (fabricantes) “nativos” están muy cerca y dispuestos a cooperar;
cuántos comercios y confiterías funcionan en la localidad;
cuál es la gama de productos;
qué dulces tienen mayor demanda entre los clientes;
¿Cómo atraer y sorprender a los clientes?

Los negocios implican ciertos riesgos, pero si aborda todo con prudencia, se pueden minimizar:

mala ubicación de la tienda;
compra de bienes no reclamados de baja calidad;
aumento de precios de los productos comprados;
daños a las mercancías.

A continuación se tratará sobre cómo prevenir la aparición de cualquier tipo de riesgo.

Cómo abrir una tienda de dulces desde cero

Registro de tipo de actividad, documentos.

Para abrir una tienda de dulces, basta con registrar un empresario individual. Necesitará:

solicitud a la oficina de impuestos para la asignación de un TIN;
solicitud al municipio local para el registro de empresarios individuales;
copia del pasaporte;
recibo de pago del impuesto estatal.

UTII es preferible como sistema tributario.

Códigos OKVED:

52.24.22 - comercio al por menor de productos de confitería azucarados, incluido el chocolate;
52.11 - comercio al por menor en comercios no especializados principalmente de productos alimenticios, incluidas bebidas y productos de tabaco.

¡Importante! La presencia de una terminal para pagos con tarjeta aumentará significativamente la afluencia de clientes.

Búsqueda de locales y requisitos de ubicación.

Una tienda de dulces no necesita una gran superficie, 20 m2 serán suficientes.

Las instalaciones deben cumplir con las normas sanitarias e higiénicas, tener comunicaciones: electricidad, ventilación, estar equipadas con un sistema de alarma y un sistema de extinción de incendios de emergencia.

En cuanto a la ubicación, es importante:

alto tráfico (mercado, centro comercial, estación de tren, paradas de transporte público, parques recreativos, zonas residenciales);
un mínimo de competidores en las inmediaciones (la práctica demuestra que una variedad adecuada y una actitud amigable hacia los clientes pueden compensar incluso la presencia de competidores directos).

Búsqueda de proveedores de dulces.

Trabajar directamente con el fabricante reduce el costo de pagar por servicios de terceros y le permite controlar la calidad y no dudar de los plazos. Si la planta de fabricación está ubicada cerca, las preguntas sobre la compra de bienes se eliminan automáticamente.

La situación es aún más sencilla si adquieres una franquicia: la entrega es gratuita, al precio más bajo y dentro del plazo indicado en el primer pedido.

Un gran fabricante ofrecerá una amplia gama de dulces y otros dulces, en este caso es muy raro buscar opciones de respaldo.

Cabe recordar que a la hora de adquirir una franquicia, el propietario regula el precio fijando un mínimo.

Formación de gama de productos.

La formación de un surtido debe abordarse con total responsabilidad. Lo óptimo es comprar dulces en diferentes segmentos de precios, ofreciendo a los clientes varios tipos aproximadamente al mismo precio.

Para no perder tiempo y facilitar la tarea a los clientes, vale la pena dedicar algo de tiempo y una cierta cantidad a hacer que el trading sea visual. Para cada tipo de caramelo es necesario tomar 3 fotos: con envoltorio, sin envoltorio y cortado; encarga o elabora platos pequeños con foto y descripción de la composición de los caramelos. De esta forma, los compradores podrán navegar por sí solos y no harán perder el tiempo al vendedor, no crearán colas y ralentizarán el proceso.

El surtido debe incluir dulces desde los más accesibles y baratos hasta los de élite, alrededor de 200-250 artículos.

Compra de equipos comerciales.

Para abrir una tienda, necesitará un mínimo de equipo: bastidores o estantes, vitrinas de vidrio para exhibir los productos a los clientes. Es importante colocar toda la gama en los estantes. La configuración y el tamaño de los bastidores depende del deseo/imaginación del propietario, así como del tamaño de la habitación.

Consejo: solicite equipos según un proyecto individual a una empresa confiable, estipule claramente en el contrato los términos de producción y las opciones de compensación por daños en caso de incumplimiento del contrato. Esta opción puede resultar más cara, pero será exactamente lo que necesitas.

Personal

Al principio, se recomienda encarecidamente que gestione el negocio usted mismo. Es aceptable involucrar a familiares cercanos (muy interesados), pero nada más. La imagen de la tienda depende de la actitud del vendedor hacia los clientes (ningún empleado puede trabajar como quien invirtió su propio dinero); los costes y los ingresos sólo pueden controlarse con la participación directa. El único trabajador posible en este momento es una señora de la limpieza que viene por unas horas, por ejemplo, y sólo si la superficie de la tienda es muy grande.

Abrir una tienda requerirá todo su tiempo y energía, dejando todos los demás asuntos y preocupaciones en un segundo plano, pero el fin justifica los medios.

Campaña de publicidad

Comprar una franquicia elimina todas las preguntas desde el principio: los propietarios proporcionan un libro de marca con requisitos claramente definidos, solo queda encontrar artistas dignos.
La autopromoción en la etapa inicial requiere la producción de un cartel, un cartel con el horario de atención y un stand para los clientes.

Si lo desea y tiene dinero, puede encargar folletos en la imprenta (colocarlos en los buzones de las casas cercanas), organizar una degustación y agasajar a los transeúntes, atrayéndolos a la tienda.

Deberías hablar de tu negocio en los grupos de redes sociales de la ciudad, puedes pasar un vídeo en la radio o la televisión o anunciarte en una pantalla luminosa.

Componente financiero del negocio.

Inversión en apertura de tienda de dulces y golosinas

Inicialmente, las inversiones consisten en:

alquiler por 3 meses – 90 mil rublos;
compra de equipos – 70 mil rublos;
gastos de publicidad – 70 mil rublos;
compra inicial de bienes - 75 mil rublos.

Gastos actuales

alquiler – 30 mil rublos;
facturas de servicios públicos: 5 mil rublos;
salarios, impuestos, deducciones – 20 mil rublos;
reposición del surtido - 80 mil rublos.

Cálculo de ingresos y beneficios por ventas.

El margen de beneficio sobre los productos es de aproximadamente 140-150%. Por lo tanto, el beneficio neto 3-4 meses después del inicio será de unos 70-80 mil rublos mensuales.

Rentabilidad empresarial

Un margen comercial del 100% garantiza la recuperación de la inversión en 3-4 meses y un mayor desarrollo del negocio.

El negocio de los dulces es un negocio difícil, pero interesante y rentable. Es muy importante calcular todo en papel. Primero, debe tener confianza en los suministros, negociar y resolver todos los problemas con la franquicia, observar las instalaciones y "equiparlas" teóricamente, calcular las opciones para recibir dinero y solo después de eso abordar el lado legal del problema.

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Desde hace muchos años uno de los más sencillo y rentable El negocio es un negocio de venta de dulces que incluso un emprendedor novato puede dominar. No ha sido ningún secreto durante mucho tiempo que una tienda personal se amortizará en casi un año y medio, y solo entonces generará ganancias bastante altas y estables.

1 ¿Cómo iniciar un negocio de dulces?
2 ¿Es rentable vender dulces y galletas?
3 ¿Tienda de galletas o tienda de dulces?
4 ¿Por qué necesitas un nombre original para una tienda de dulces?
5 Surtido de una dulcería
6 ¿Qué se necesita para abrir una tienda?
- 6.1 Plan de negocios
- 6.2 Registro de empresas
- 6.3 Seleccionar una habitación
- 6.4 Selección de equipo
- 6.5 Búsqueda de proveedores
- 6.6 Armar un equipo de empleados
7 Capital inicial

¿Dónde iniciar un negocio de dulces?

Hay varias formas de empezar a desarrollar tu propio negocio de golosinas. Dependiendo de cuánto dinero espera un emprendedor, se deben considerar opciones como: una tienda normal, un mercado móvil, un departamento en un gran supermercado o un quiosco.

Hoy en día, las tiendas online son cada vez más populares. Se han vuelto tan relevantes que casi una de cada cinco personas tiene un negocio de este tipo. Una tienda de dulces online no es una excepción. Tiene bastantes ventajas sobre una tienda normal. Gracias a este tipo de tienda, será posible ampliar significativamente el público objetivo y así incrementar los beneficios. También habrá ahorros significativos en alquiler, mano de obra y otras necesidades obligatorias. Pero el problema sigue siendo el suministro, que hoy en día es bastante caro.

Es importante tener en cuenta que las franquicias y los puntos de venta independientes no son menos populares.

¿Es rentable vender dulces y galletas?

Muy a menudo, después de tomar la decisión de dedicarse a este tipo de negocio, surgen dudas y muchas veces el emprendedor se pregunta si es rentable vender dulces y galletas. La respuesta es obvia: definitivamente es rentable.

Por supuesto, el ingreso mensual neto variará dependiendo de una gran cantidad de factores, como la presencia de publicidad, anuncios, promociones, ubicación, organización del trabajo, las características del emprendedor y muchos otros que conviene tener en cuenta a la hora de elaborar un plan de negocio. .

Al iniciar este negocio, es importante comprender que, en promedio, el margen adicional para tipos de productos como galletas y dulces varía de 25% a 55%.

¿Tienda de galletas o tienda de dulces?

Muchos emprendedores dudan de si es mejor elegir una tienda de galletas o golosinas para iniciar un negocio. Para una de cada dos personas, la alternativa sería combinar estos dos tipos de productos y crear una tienda de dulces conjunta. Después de todo, de hecho, no hay menos amantes de las galletas, como las galletas de mantequilla, las de mantequilla o las galletas, que quienes prefieren los dulces. Todos bebemos té o café casi a diario y las galletas pueden considerarse uno de los mejores postres para beber. Muchos fabricantes consideran desde hace mucho tiempo que las galletas son productos de masas y no ven ninguna dificultad para encontrar compradores.

¿Por qué necesitas un nombre original para una tienda de dulces?

Para atraer la atención de los consumidores, basta con un nombre llamativo, llamativo y, por supuesto, original para la tienda de dulces. Hay una gran cantidad de formas de nombrar su tienda. Aquí hay algunas opciones:

nombre del fundador de la tienda : este nombre habla de la autoridad del emprendedor, de su orgullo por su propio trabajo. Al abrir una tienda con su propio nombre, se deben tener en cuenta las cualidades personales y la voluntad de ser abierto;
"dulce Nombre: estas palabras generalmente evocan asociaciones agradables y durante mucho tiempo no es ningún secreto que muchos especialistas en marketing las utilizan;
geolocalización: si un emprendedor está orgulloso del lugar donde va a abrir un negocio, ese nombre será perfecto y, tal vez, se convertirá en una marca;
nombre no estándar: a veces los propietarios quieren ponerle un nombre inusual a su tienda, por lo que se les ocurren palabras incompatibles o una idea especial, por ejemplo “topo volador”.

Surtido de confitería

Para atraer consumidores es importante ser competitivo desde el principio. Excelentes ventajas para los compradores serán indicadores tales como: precios bajos, productos de calidad, empleados agradables, productos frescos, así como promociones, descuentos y ofertas especiales. Desde el principio, es importante crear un “truco” para tu tienda. Puede ser una tarjeta de ahorro o una tarjeta VIP con un 50% de descuento. Los empleados también son importantes porque son los primeros en encontrarse con los clientes.

Es necesario mantener la coherencia en su surtido, ya que muchos clientes vendrán por determinados productos. También es importante ofrecer nuevos productos y monitorear la publicidad, lo que, a su vez, aumenta la demanda de productos.

Para atraer compradores, es importante componer correctamente el surtido desde el principio. Debería ser bastante diverso y tener demanda. Se deben tener en cuenta las preferencias de los consumidores al elegir los dulces. Para hacer esto, puedes ir a cualquier supermercado popular y mirar productos populares. Recientemente se han vuelto populares los dulces de barquillo, trufas, dulces con licor, así como con nueces y frutas.

Es muy importante agregar algo de estilo a tu tienda. Podrían ser juegos de regalo o chocolates inusuales que traerán de otro país. La venta debe incluir hermosos conjuntos cotidianos que tendrán un precio asequible, pero más caros que los productos sueltos.

¿Qué se necesita para abrir una tienda?

Todo emprendedor entiende que antes de iniciar un negocio es necesario definir claramente qué se necesita para abrir una tienda.

Plan de negocios

Uno de los componentes más importantes es muy plan de negocios detallado . Es decir, el gerente debe calcular todos los gastos que le esperan, que incluyen: alquiler, compra de equipos, salarios de los empleados, compra de bienes y, por supuesto, los costos que se destinarán al registro de una entidad jurídica. Si este es su primer negocio, también debe reservar una cantidad para gastos que puedan considerarse imprevistos.
El plan de negocios debe cumplir con los requisitos y ser específico y detallado. Se deben tener en cuenta todos los puntos relacionados con la apertura y también considerar todas las opciones para el desarrollo de la tienda.

Registración de negocio

Registrar una empresa es un tema aparte porque lleva mucho tiempo. Primero debe registrar una entidad legal. Si se trata de comercio minorista, entonces el formato de empresario individual es muy adecuado. Gracias a este formato, un empresario podrá pagar impuestos no según un esquema complejo, sino simplificado.

Seleccionando una habitación

Es importante seleccionar con anticipación la ubicación de la tienda de dulces. Debe ser acogedor y estar bien atendido. Podría tratarse de un alquiler en un gran local o en un punto conocido en una zona residencial. El local debe organizarse con la ayuda de trabajadores que harán las reparaciones. Debe diseñarlo para que los clientes quieran venir a la tienda. Puede ser un diseño exclusivo o una decoración única que estará presente solo en esta tienda.

Selección de equipos

Para un emprendedor principiante, seleccionar el equipo es siempre una cuestión difícil. Para empezar, es más conveniente crear un formato de comercio de venta libre. Necesitará un mostrador con báscula y caja registradora, vitrinas, soportes y muchos casetes de plástico. La habitación debe estar bien iluminada para que los compradores puedan mirar cómodamente el producto. La tienda necesita ser acogedora tanto en invierno como en verano, por lo que es recomendable comprar un aire acondicionado.

Búsqueda de proveedores

Un gran problema es encontrar proveedores. Es especialmente bueno si tienes amigos que llevan mucho tiempo en este negocio, entonces no habrá problema en pedir contactos y contactar directamente con proveedores de confianza. Si no existen tales amigos, entonces vale la pena tener en cuenta las empresas más populares, que se pueden encontrar fácilmente entre los mayoristas más importantes. Una excelente solución sería comprar productos de pequeños fabricantes, ya que sus productos son únicos y pueden atraer a muchos compradores.

Armar un equipo de empleados

Para abrir una tienda, necesita encontrar empleados. Podrían ser familiares o amigos que puedan ayudarle y en quienes pueda confiar. Pero si esto no es posible, primero basta con contratar dos empleados que trabajarán por turnos. A la hora de contratar personal, es muy importante tener en cuenta todas sus competencias. Es necesario que los empleados sean educados, receptivos, sociables, tengan un gran círculo de amigos y también que ellos mismos estén interesados en su trabajo. Esto se puede lograr ofreciéndoles un cierto descuento en el producto, así tendrán una motivación e incentivo adicional.

Capital inicial

Cada emprendedor decide de forma independiente cuánto invertir en su negocio personal. Pero aún así es mejor empezar con volúmenes pequeños. Muchos especialistas en marketing estiman que el costo inicial es aproximadamente 500-600 mil rublos. Se analizaron los principales costos y se identificaron los siguientes valores:

Hoy en día, los productos dulces se han vuelto muy populares y durante mucho tiempo se han identificado como un área separada en el mercado. Antes de comenzar a hacer negocios en esta área, debe definir claramente un plan de negocios, elaborarlo desde todos los lados y también desarrollar una estrategia para el desarrollo y una mayor expansión.

La demanda bastante alta de estos productos, la posibilidad de pequeñas inversiones y una variada selección de fabricantes son una gran ventaja del negocio de las golosinas. Pero hay que tener en cuenta que la alta competencia y un margen de beneficio bastante pequeño para este producto repelen a los empresarios indecisos. Por lo tanto, sólo si el empresario está decidido a abordar este asunto de manera eficiente y responsable, abrir una tienda de dulces no será difícil.

Los hay exitosos y fracasados. Si las historias exitosas inspiran, las que no tienen éxito, por regla general, no nos resultan muy atractivas. Pero es de las malas experiencias de donde se pueden aprender las lecciones más importantes. Creemos que las experiencias negativas también son experiencias. Por eso la revista Revisión del coeficiente intelectual abre una serie de artículos sobre el tema “cómo no hacer negocios” con esta historia. Es como mil otras historias. La diferencia es que está repleto de detalles que un extraño no te contará. Le damos la palabra a la heroína, quien contará toda la verdad. Lee y aprende.

Cómo abrí un pasillo de dulces en un centro comercial

Si vive en una ciudad pequeña con una población de no más de 250 mil habitantes, entonces el problema de la elección del consumidor no es grave, por la sencilla razón de que esta elección simplemente no existe. Las tiendas de los comerciantes locales, que no han experimentado renovaciones ni renovaciones desde el colapso de la Unión Soviética, nos ofrecen el mismo tipo de bienes y bienes de consumo chinos a precios inflados. Los centros comerciales reconstruidos tampoco llevan la ciudad a un nuevo nivel, porque están hechos a imagen y semejanza de las mismas tiendas con el mismo surtido, pero en tamaños más grandes.

Buscando una idea de negocio en un pueblo pequeño

Vivo en una de estas ciudades en las afueras de Rostov del Don. Mi decisión de abrir mi propio negocio llegó por casualidad. Mi nombre es Anna, tengo 27 años, soy madre de baja por maternidad y no tenía ninguna experiencia empresarial. Ninguno de mi familia y la familia de mi esposo han estado involucrados en negocios, todos somos simples trabajadores.

Y ya aquí, en la etapa del nacimiento de la idea, encontré las primeras dificultades. En la etapa inicial, el apoyo es más importante que nunca: alguien o algo que dé fuerza e inspiración. Idealmente, se trata de una persona que ya ha logrado cierto éxito en el campo elegido y es capaz de dar el consejo adecuado. Podría ser una persona de su entorno o un extraño del espacio en línea. Como último recurso, puede encontrar una persona de ideas afines entre sus amigos o familiares.

Tuve que prescindir de él. La idea era nueva en mi ciudad y esto es lo que me dio confianza y esperanza para el éxito de mi emprendimiento.

Franquicia “Ayuda Sabrosa”

Apareció una oferta para comprar una franquicia de la marca Tasty Help en forma de publicidad contextual. Me enganchó el nombre, los números y los porcentajes de recuperación.

La empresa prometió un margen de beneficio del 100-200% sobre sus productos y una recuperación de la inversión en 3 meses a un coste de sólo 100 mil rublos. Cuando hice clic en el sitio, se encendió una bombilla en mi subconsciente.

Eran caramelos, pero no caramelos cualquiera, sino dulces europeos, envasados en tarros de 50, 150 y 250 ml con pegatinas con bonitos deseos. El concepto general de la marca es un tarro de caramelos en lugar de pastillas como cura para la tristeza. Además de los caramelos, el surtido incluía chicles de los años 90, galletas de la fortuna y juegos de regalo ya preparados. En la página de promoción todo parecía impresionante y brillante, y en las fotografías hay ejemplos de puntos exitosos. Tenía el deseo de darle a mi ciudad una isla de alegría similar, darle a la gente la oportunidad de adquirir algo similar.

Pros y contras de una franquicia

Dejé la idea de comprar una franquicia, especialmente porque la empresa brindaba la oportunidad de comprar productos al por mayor. Y hubo menos ventajas que desventajas. A un costo de 250 mil rublos, la franquicia solo daba derecho a un descuento del 3% en el pedido y al mítico "apoyo gerencial", así como al estatus de "representante oficial", lo que, sin embargo, no me permitió. ser el único representante en mi ciudad. También me privaron del derecho a comerciar con otros bienes a mi propia discreción y, por mi propio dinero, me sometieron a una estrecha supervisión, lo que consideraba una gran desventaja.

Plan de negocios de tienda de dulces.

Tienda de dulces

Capital inicial para abrir un punto de venta

No tenía dinero. Pero había una tarjeta de crédito con un límite de 120 mil rublos. Pensé que esto debería ser suficiente.

El margen prometido, sin embargo, no se cumplió. Con un precio de venta al público de un frasco grande de 290 rublos, el precio de compra fue de 162 rublos. Es decir, el margen de beneficio es del 80%, equivalente en rublos: 128 rublos por unidad de producto vendido. Para los chicles y los frascos más pequeños, el margen osciló entre el 50 y el 60%.

En mi opinión, encontré un lugar bastante exitoso en un centro comercial, cuyos inquilinos ancla eran las empresas Detsky Mir, Letual y TsentrObuv. Precio 1 metro cuadrado. El metro fue de 5 mil rublos, y el costo total de los 3 metros cuadrados. m.- 15 mil por mes.

Cálculo del período de recuperación

Según mis cálculos, con un ingreso diario promedio de mil rublos, recuperaré mis costos en 8 a 10 meses. Ese era todo mi plan de negocios en ese momento. Y fue este error el que causó todos los problemas posteriores. No tomé en cuenta factores importantes que son la base y los primeros pilares en la construcción de un proyecto exitoso.

Hice un pedido por 100 mil rublos. El pedido consistía en tarros individuales, unos chicles y una caja de piruletas “Petushki”. Pagué en el banco mediante transferencia desde una tarjeta, lo que automáticamente agregó una comisión del 4% a mi deuda, y esto es nada menos que 4 mil rublos. La entrega por parte de una empresa de transporte añadió otros 2 mil rublos a los costes iniciales.

Después de buscar un lugar y firmar un contrato, me encontré con el concepto de “depósito”. Esto significaba que tenía que pagar dos meses a la vez: el primero y el último según el contrato, en otras palabras, hacer un depósito de seguridad. Mis 15 mil se convirtieron en 30. Tuve que sumar del presupuesto familiar.

El siguiente paso fue encargar las vitrinas. Cuestan 30 mil. Le pedí prestado este dinero a un amigo. Pequeñas cosas como diseñar un empresario individual, un rincón para el consumidor, una silla y una oficina agotaron mi ya escaso presupuesto en unos 4 mil más.

Así, abrir un pequeño punto con dulces cuesta 170 mil rublos. Esto aumentó significativamente el período de recuperación en comparación con las estimaciones iniciales. Pero ya era demasiado tarde para retirarse.

Negocios en números: ventas, ingresos, ganancias

El punto entró en funcionamiento el 1 de junio de 2014. En la etapa inicial decidí comercializar yo mismo, sin contratar vendedores, para estudiar la demanda y “hacer un retrato” de un comprador potencial. Debo decir que el producto realmente despertó un gran interés.

¿Qué hay en demanda y genera facturación?

Para mi gran sorpresa, los productos de los años 90 tuvieron la mayor demanda: chicle "Love is", "Turbo", jugos instantáneos "Yuppie" y "Zuko", y compramos muchos dulces para los niños.

Hubo una actitud muy cautelosa hacia “Tasty Help”, pero despertó un interés constante. Una de cada dos personas tuvo que explicar que no se trata de suplementos dietéticos, ni de medicamentos, ni de alimentos para peces. Cuando una persona se dio cuenta de que se trataba de caramelos, surgió la cuestión del alto precio. De hecho, a un precio de 290 rublos por 250 gramos, el precio por kilogramo superó los 1.100 rublos. En respuesta a esto, argumenté que estos dulces son inusuales y se fabrican exclusivamente en Europa. Se hizo hincapié en los envoltorios de regalo y en los deseos inusuales, que hicieron de los dulces un regalo independiente y un complemento agradable para el regalo.

Como resultado de todos los giros y vueltas, los ingresos del primer mes ascendieron a 70 mil, más del doble de mis expectativas. Mi alegría no conoció límites.

Durante este difícil primer mes, saqué conclusiones tan decepcionantes:

Para una startup exitosa, las actividades que son familiares para la mayoría de los consumidores son aún más preferibles. Sólo necesitas hacerlo un poco mejor. Y si el producto tiene una gran demanda, siempre habrá demanda, incluso con una promoción mínima.
Es preferible desarrollar nuevos tipos de negocios solo si tiene una reserva financiera, una gran cantidad de tiempo libre y experiencia como anunciante, o al menos una lengua suspendida.

Ampliando el surtido del outlet.

Después de pagar el alquiler de julio y decidir reponer mis existencias muy agotadas, pedí algo que desapareció de los estantes casi de inmediato: chicle y paletas "Petushki". Tenía clientes habituales que me pedían que agregara la entonces famosa bebida “Dr. Pimienta." Encontré proveedores de una auténtica bebida americana y realicé un pedido por valor de unos 20 mil. Después de todos los gastos de pago del préstamo, quedaron 25 mil, de los cuales pagué 17, ya que decidí regalarme ropa nueva y varias visitas al restaurante.

El segundo mes de trabajo generó 60 mil rublos de ingresos. Las posiciones móviles se estaban agotando, las lentas colgaban como peso muerto. Por supuesto, quería rebajas, así que pedí frascos populares de "Tasty Help", "Yuppie" y chicle por valor de unos 30 mil. Ordenó "Dr. Pepper se agotó, pero teniendo en cuenta el pequeño margen (30 rublos) y el coste de envío, el beneficio real fue prácticamente nulo. A principios del segundo mes puse un anuncio para un puesto de ventas, ya que se hacía sentir el cansancio elemental por trabajar durante un mes sin días libres de 10.00 a 21.00 horas. Con un horario 2/2, el salario del vendedor "consumió" 8 mil ingresos. Por supuesto, tampoco lo tuve en cuenta en los cálculos de costes iniciales.

El segundo mes nos permitió sacar las siguientes conclusiones:

Al iniciar cualquier negocio que implique el uso de mano de obra contratada, es necesario obtener conocimientos básicos en el campo de la gestión de personal. Intenté dar preferencia a chicas de entre 25 y 30 años con experiencia laboral. Pero esto no me salvó de situaciones desagradables asociadas a la incompetencia y la irresponsabilidad banal.
Los pobres son más difíciles de gestionar. El deseo de ahorrar salario lleva en la mayoría de los casos a una disminución del rendimiento del vendedor y al deseo de “cumplir las horas”.

En el tercer mes las ventas también fueron buenas, pero al final del mes bajaron a 50 mil. Parecería que en estos tres meses fue posible saldar la deuda o al menos reducirla significativamente. De hecho, se pagó la mitad de la deuda. Pero los estantes volvieron a estar vacíos. Además llegó septiembre y las ventas cayeron. Estaba dando vueltas entre las ganas de dejarlo todo, buscar otro lugar (de los cuales no hay muchos en nuestra ciudad), o ir a por todas. Me perseguían constantemente pensamientos sobre el Año Nuevo que se acercaba, lo que significaba una compra importante.

Venta de dulces durante las fiestas.

Las esperanzas de las vacaciones favoritas de todos se hicieron realidad. Compré muchos dulces de Año Nuevo por valor de unos 40 mil, se veían muy hermosos, elegantes y festivos. Hice sets, intenté trabajar más yo mismo y no confiaba en los vendedores. Durante diciembre se agotó absolutamente todo. Los ingresos el 31 de diciembre fueron muy satisfactorios: 12 mil. Las vitrinas estaban completamente vacías. Lo que invertí en esta compra me fue devuelto. Pero no más.

Después de las vacaciones de Año Nuevo, inspirado por las ventas previas al Año Nuevo, supuse que las vacaciones de febrero y marzo también deberían traer buenos beneficios. Pero aquí ya calculé mal. Otra compra previa a las vacaciones prácticamente no atrajo el interés de los compradores. Se acabaron las vacaciones, los estantes estaban llenos de mercancías y la gente ya no tenía dinero. La cantidad de ingresos diarios oscilaba entre 50 y 500 rublos, que ni siquiera podían cubrir el alquiler y los salarios.

Como resultado, mi deuda con el banco no sólo no disminuyó, sino que incluso aumentó. La deuda bancaria total ascendió a 140 mil, que también incluían intereses: alrededor de 4 mil rublos por mes. Tampoco pagué mi deuda con mi amigo. Los 170 mil invertidos quedaron pendientes. A finales de abril cerré el punto.

¿Qué conclusiones saqué durante el funcionamiento del establecimiento y, principalmente, tras su cierre?

El capital invertido en equipamiento y el contenido inicial de la tienda nunca volverá. Se trata de una inversión que hay que incluir en un plan de negocio, sin tener en cuenta la rentabilidad.
Un plan de negocios es el principal trampolín hacia un proyecto exitoso.
Además de las ventas fuera de línea, es imperativo realizar en paralelo el comercio en línea. Podría ser una página en las redes sociales, un sitio web simple de una página o un sitio web completo. Para muchas personas es preferible comprar online, donde puedes pensar unos días y volver al producto que te gusta.
Necesitas aprender a delegar el trabajo. Es imposible ser un inspirador ideológico, un vendedor, un cargador y, al mismo tiempo, convertirse en un empresario exitoso. Y esto ciertamente se aplica a una madre joven.
Nunca debes seguir los consejos de personas que no saben nada de negocios en general y del tuyo en particular. Aparte de la confusión y la confusión de pensamientos, esto no conducirá a nada.
No debes obsesionarte con tu proyecto, aunque sea el primero y el único. Debe poder salir a tiempo de su lugar de alquiler favorito, sin olvidar la posibilidad de escalar, si los fondos lo permiten.
Lo principal es la confianza en uno mismo; sin ella, cualquier empresa, incluso la más prometedora, fracasará.

Proveedores
Reclutamiento
¿Qué ID OKVED debo indicar al registrar una tienda de dulces?
¿Qué documentos se necesitan para abrir?
¿Necesito permiso para abrir?
tecnología de ventas

Plan paso a paso para abrir una tienda de dulces.

Una confitería es un establecimiento minorista especializado en la venta de dulces, mermeladas, caramelos, cócteles, helados y otros alimentos dulces. El número de tiendas de dulces ha ido creciendo constantemente en los últimos años. Hay razones objetivas para ello. En primer lugar, esto se ve facilitado por la creciente demanda de productos dulces en un contexto de creciente solvencia de la población. En segundo lugar, abrir una tienda de dulces no requiere ningún conocimiento especial ni capacidad financiera del emprendedor. Además, existen varias propuestas para iniciar un negocio de franquicia similar. Las inversiones en este caso no ascenderán a más de 300 mil rublos.

Se trata de un punto de venta especializado en la venta de dulces, mermeladas, caramelos, cócteles, helados y otros alimentos dulces.

El número de tiendas de dulces ha ido creciendo constantemente en los últimos años. Hay razones objetivas para ello. En primer lugar, esto se ve facilitado por la creciente demanda de productos dulces en un contexto de creciente solvencia de la población. En segundo lugar, abrir una tienda de dulces no requiere ningún conocimiento especial ni capacidad financiera del emprendedor. Además, existen varias propuestas para iniciar un negocio de franquicia similar. Las inversiones en este caso no ascenderán a más de 300 mil rublos.

¿Cómo es una dulcería moderna? El surtido de la tienda de dulces se compone de productos tales como: dulces en trozos y caramelos; helado suelto; mermelada de mascar; batidos; cócteles de oxígeno; chocolate; jugo fresco; piruletas.

El margen de beneficio en productos en una tienda de dulces es de al menos el 200% y, en ciertos artículos, incluso del 500%. El costo promedio de los bienes es del 20%. Política de precios aproximada: mermelada - 70 rublos/100 g, helado a granel - 45 rublos/50 g, batido - 70 rublos/400 ml, zumo recién exprimido - 100 rublos/200 ml.

Elegir una ubicación para una tienda de dulces

Como en cualquier negocio similar, la rentabilidad de un punto de venta depende de su tráfico. En este sentido, la ubicación más ventajosa para una tienda de dulces son los complejos comerciales y de entretenimiento. El formato de tienda ideal en estos lugares es una “isla” de 10 a 15 m2.

Debido al hecho de que el área ocupada del punto de venta no supera los 15 m2, los pagos de alquiler no serán tan altos: de 15 a 30 mil rublos por mes, según la región. Si tiene preguntas sobre el alquiler de espacios comerciales, comuníquese con la administración del centro comercial. Por supuesto, necesitan su propio enfoque. Lo primero que es importante para el propietario es qué venderá y cómo "encajará" su establecimiento en el diseño del centro comercial.

Una gran ventaja de la colocación en interiores (TC) es que funciona durante todo el año y no se ve afectada por la estacionalidad. En invierno, se venden bien mermeladas y caramelos, y en verano, helados y cócteles. Diciembre y enero generalmente se consideran los meses más rentables. No se puede decir lo mismo de la instalación de un punto de venta en la calle, cuyo horario de apertura se limita a la época cálida del año.

¿Cuánto dinero necesitas para abrir una tienda?

Compra de equipos y mobiliario comercial: desde 150 mil rublos.
Compra de bienes e ingredientes para preparar cócteles y jugos: desde 50 mil rublos;
Depósito de alquiler (1 mes) - desde 15 mil rublos;
Registro de actividades, transporte y otros gastos: desde 30 mil rublos.

La inversión total en un punto de venta es de 245 mil rublos.

¿Qué equipamiento elegir para una tienda de dulces?

Para operar un punto de venta de dulces en formato “isla”, será necesario adquirir el siguiente equipo:

Equipos comerciales para la venta de mermeladas (portaobjetos con dispensadores), dulces en trozos, chocolate y caramelo;
Soportes para la venta de oxígeno y batidos;
Concentradores de oxígeno, batidoras para cócteles, fabricadores de hielo;
Vitrina congeladora y congelador para guardar helados;
Licuadora, exprimidor;
Barra de bar;
Comercio de muebles "isla";
Recepción de efectivo.

El costo total de un conjunto de equipos es de 150 a 250 mil rublos.

Proveedores

Además del equipo, es necesario resolver la cuestión de la entrega oportuna de mercancías. Por supuesto, puedes adquirir tu propio transporte y entregar la mercancía en los puntos de venta. Pero esto no siempre es rentable, ya que es necesario un control adicional y la contratación de conductores. Por lo tanto, cuando se trabaja con proveedores, se recomienda cooperar en las condiciones en las que el proveedor entregue los productos por su cuenta. Tampoco estaría de más recibir de ellos un aplazamiento de pago de 7 a 14 días.

Reclutamiento

Para operar un punto de venta necesitará contratar 2 vendedores. Los grandes centros comerciales suelen estar abiertos de 10:00 a 22:00, por lo que el horario de trabajo ideal para los vendedores es 2/2. Para aumentar la motivación laboral, se debe utilizar un sistema de remuneración: salario + porcentaje de los ingresos diarios.

¿Qué sistema fiscal elegir para una tienda de dulces?

La forma organizativa óptima al abrir una tienda de dulces es emprendimiento individual. Las ventajas de los empresarios individuales son obvias: bajos costos de registro y un mínimo de documentos. Como sistemas tributarios Es recomendable utilizar un impuesto único sobre la renta imputada (UTII). Cambia a este especial. El régimen fiscal se aplica previa solicitud escrita del empresario individual. Es recomendable presentar esta solicitud inmediatamente después de registrar la actividad.

Planes de negocios profesionales sobre el tema:

Plan de negocios para una tienda de dulces (18 hojas) - DESCARGAR ⬇
Plan de negocio de tienda de té (13 hojas) - DESCARGAR ⬇
Plan de negocio de juguetería (15 hojas) - DESCARGAR ⬇

¿Cuánto puedes ganar abriendo una tienda de dulces?

El ingreso neto estimado de un punto de venta es de 50 a 100 mil rublos. Como comprenderá, estas no son las cifras que satisfacen el apetito de muchos empresarios. Por lo tanto, para incrementar los ingresos, es necesario desarrollar una red de tiendas de dulces que conste de al menos 3 puntos de venta. Esto es especialmente cierto en el caso de las grandes ciudades, donde existen muchas oportunidades para alcanzar esos objetivos.

Haber decidido abrir un negocio y no saber qué campo de actividad elegir. Vale la pena considerar la opción de un pabellón de repostería. Después de todo, la idea de cómo abrir tu propia tienda de dulces desde cero es una buena opción. Vender dulces es un negocio rentable. Este producto tiene una demanda constante.

Cómo abrir una tienda de dulces

¿Qué se necesita para abrir una tienda de dulces desde cero? Vale la pena analizar esto con más detalle.

Planificación de actividades

Cualquier negocio, incluida la venta de dulces y galletas, debe comenzar con una investigación y planificación del mercado. Antes de abrir su propia tienda, conviene visitar los puntos de venta que se dedican a las mismas actividades para familiarizarse con los métodos de diseño de locales, la política de precios, la variedad de dulces y otros productos de la competencia. Puede hablar con los vendedores para averiguar qué productos son populares. Esta información le ayudará a elegir un surtido de productos de confitería desde cero.

La siguiente etapa es establecer un círculo de consumidores potenciales. Venda dulces de lujo exclusivos (para clientes adinerados) o venda dulces, galletas y otros productos de confitería a precios asequibles. La segunda opción es más fácil y menos costosa. Para abrir un negocio desde cero, debe encontrar proveedores que produzcan productos económicos y de alta calidad.

Antes de abrir la tienda, es importante crear una variedad de productos desde cero. La forma más sencilla es intercambiar un juego estándar de caramelos y otros dulces. Para que el negocio de la confitería se desarrolle con éxito, es mejor elegir productos que se diferencien favorablemente en su novedad de los vendidos por la competencia. En las tiendas estándar que venden dulces y otros productos de confitería, el surtido incluye al menos 80 tipos de productos (gofres, caramelos, melindres, galletas, malvaviscos, nueces, etc.). Además, podrás vender bebidas y helados.

Es importante, después de haber compilado un surtido una vez, no detenerse ahí. Para el desarrollo eficaz del negocio de la confitería, es necesario revisar periódicamente los tipos de productos vendidos. Y cambiar un tipo de producto por otro, según la demanda.

Es necesario pensar dónde y cómo abrir una tienda de dulces sin grandes gastos. En el caso de que el negocio de dulces esté dirigido a clientes adinerados, se debe dar preferencia a las zonas prestigiosas de la ciudad. Por ejemplo, cerca de oficinas. Si tiene la intención de atender a los ciudadanos comunes, es mejor abrir una tienda cerca de mercados, guarderías, escuelas y pabellones con productos para niños. No debe abrir una tienda de dulces junto a otros puntos de venta que vendan productos similares.

Antes de abrir una tienda, no estaría de más elaborar un plan de negocio y tener en cuenta las inversiones necesarias para abrir un negocio desde cero. El costo de los gastos es: el costo de alquilar un local, equipo para la tienda, bienes; salarios de los empleados, costos de publicidad, fondos necesarios para el registro. Y solo después de realizar los cálculos se podrá abrir un negocio de confitería.

Pasar de la planificación a la acción

Para abrir una tienda de dulces, la mejor forma organizativa sería un empresario individual. En este caso no se requerirán licencias y permisos especiales. Además, debe consultar los requisitos establecidos por Rospotrebnadzor, el Servicio de Bomberos, SES y otras organizaciones gubernamentales necesarios para abrir una tienda de este tipo desde cero.

En esta etapa es necesario empezar a buscar un local. Teniendo en cuenta que venderá una variedad variada de dulces y otros productos dulces, es importante elegir el tamaño que mejor se adapte a los productos. En otras palabras, una tienda de dulces no debe ser pequeña. Los compradores deberían tener la oportunidad de ver todos los productos. El tamaño óptimo para una tienda de dulces es un área de al menos 30 metros cuadrados. m Además, es importante contar con suministro de agua, alcantarillado, electricidad, ventilación y almacenamiento.

No necesitas renovaciones costosas para abrir una tienda. Como acabado, es adecuado pintar las paredes en un color neutro. Al elegir materiales para el piso, es mejor dar preferencia a aquellos que sean más fáciles de limpiar en húmedo. No se olvide de la iluminación de alta calidad para que por la noche pueda ver claramente los productos que se venden en la tienda.

Antes de abrir una tienda de dulces, deberá adquirir el equipo necesario:

vitrinas;
bastidores;
cajero automático;
estantes;
aire acondicionado;
escamas;
encimera;
frigoríficos para bebidas;
congeladores (al vender helados);
sillas.

Contratar personal para una tienda que vende galletas y dulces no es un gran problema. Lo principal es que los trabajadores tengan un historial médico.

Los vendedores deben cumplir los siguientes requisitos: amabilidad, atención, don de gentes.

Además, necesitarás un limpiador y un cargador. No es necesario contratar a un contador. Puede realizar este trabajo usted mismo o celebrar un acuerdo con un especialista privado.

Contabilidad y promoción de productos.

Las dificultades para tener en cuenta los productos de confitería surgen debido a su diversidad, debido a la diferencia en las unidades de medida (uds., kg.). Para facilitar la tarea, se producen programas para automatizar el proceso. Cuando la tienda está abierta, es mejor realizar conciliaciones semanalmente, participando personalmente en ellas. Esto ayudará a cambiar los tipos de caramelos y otros productos dulces, dependiendo de la demanda de los mismos.

Para que el negocio de la confitería dé sus frutos rápidamente y sea rentable, es necesario promoverlo. Al vender dulces y galletas, es mejor dirigir la publicidad a quienes viven cerca. Se debe dar preferencia a folletos, escaparates y carteles atractivos, vallas publicitarias luminosas, folletos y tarjetas de visita e Internet. Los descuentos y promociones pueden ayudar a atraer clientes.

A pesar de que el negocio de la confitería es un negocio muy problemático que requiere inversiones financieras, vale la pena abrir una tienda de este tipo. Los fondos invertidos en él se amortizarán en 9 a 10 meses. La demanda de este tipo de productos siempre será alta. El propietario de una tienda de golosinas obtendrá unos ingresos estables. Eso sí, con una adecuada planificación y siguiendo las recomendaciones mencionadas anteriormente.

¿Cómo abrir un comercio en una dulcería desde cero?

El comercio de productos alimenticios siempre ha sido rentable y popular. La venta de dulces y galletas no es una excepción a la regla y, con una hábil organización empresarial, puede generar buenos beneficios. Es necesario tener en cuenta algunas de las características peculiares de esta empresa para saber cómo abrir su propia tienda de dulces desde cero y obtener buenos ingresos.

Registro y registro

Como muchos tipos de actividades comerciales, la venta de dulces requiere trámites especiales. Para legalizar este negocio, puede registrarse como empresario individual o abrir una sociedad de responsabilidad limitada. Para los empresarios sin experiencia será más sencillo y fácil registrar un empresario individual.

Para abrir una tienda desde cero, es necesario obtener un certificado de contribuyente. Puede utilizar un sistema tributario unificado, pero también puede elegir uno simplificado.

Además, la inspección de incendios y Rospotrebnadzor someterán obligatoriamente la empresa de confitería a una inspección antes de su puesta en funcionamiento. Para que la auditoría tenga éxito se deben cumplir ciertas condiciones:

Está prohibido llevar agua a la tienda, el edificio debe tener agua fría y caliente de alta calidad;
Está prohibido servir comida desde el patio;
la tienda debe contar con sistema de alcantarillado y suministro de agua;
el marcado de cuchillos y tablas de cocina debe corresponder a los productos destinados a ellos;
Es importante cumplir con las normas de almacenamiento y conservación de productos de confitería, así como con sus fechas de vencimiento;
Todos los productos alimenticios deben estar certificados y ser seguros.

Es muy importante que todos estos requisitos se cumplan en todo momento.

Seleccionando una habitación

Al pensar en cómo montar una tienda de dulces, es necesario decidir de inmediato el local en el que se ubicará. Suelen elegir lugares concurridos y con mayor tráfico. Por ejemplo, cerca de un mercado, centro comercial o colegio. Lo principal es que no hay un gran complejo con bienes similares cerca. Ninguna tienda puede resistir semejante competencia. Se puede establecer un punto en una zona residencial donde exista escasez de esta categoría de productos.

La política de precios de una confitería es muy importante. Si los productos son caros y están destinados a clientes adinerados, entonces es mejor abrir una tienda desde cero en la parte central de la ciudad, cerca de las oficinas.

Para abrir una tienda con una pequeña cafetería, 80 m2 son suficientes. Es necesario prever vitrinas, mostradores, caja registradora y almacén. La renovación puede ser modesta, pero es importante que el interior de la confitería esté siempre limpio y ordenado.

Gama de productos

Antes de abrir un negocio de confitería, debe elegir proveedores confiables y celebrar un acuerdo con ellos. Para la compra de dulces, será necesario asignar alrededor de 500 mil rublos por mes. Gama aproximada de productos de confitería:

zumos, café, té;
helado;
varios tipos de dulces y chocolate;
tartas, tartas, bollos;
varias cookies;
pasteles, melindres, tartas;
caramelos de menta y otros productos de confitería.

Para empezar, 70 artículos serán suficientes. Es muy importante controlar periódicamente la oferta actualizada de dulces, galletas y su calidad. Puede adquirir un programa conveniente para contabilizar productos que se producen individualmente o por peso.

Terminos adicionales

Personal

El número de trabajadores que atienden una tienda de dulces dependerá directamente de su tamaño.

Pasos para abrir una tienda de dulces

El personal debe incluir un contador, un gerente de ventas, un director y personal operativo. Todas las personas deben contar con registros sanitarios y someterse a exámenes médicos periódicos.

Equipo

Un negocio de confitería desde cero implica la compra de equipos de alta calidad. Para iniciar un negocio necesitará un conjunto de muestra:

ordenadores;
monos para el personal;
mostradores, vitrinas, estanterías;
refrigeradores;
muebles para tiendas y cafeterías;
platos y otros productos.

Para ahorrar dinero, se pueden alquilar muchos artículos.

Valoración de beneficios y rentabilidad.

La lista de gastos incluye los siguientes elementos:

compra o arrendamiento de un edificio en el que se ubicará la tienda;
adquisición del equipo necesario y otros bienes;
salarios del personal de trabajo;
compra de productos de confitería: dulces, galletas, chocolate;
gastos de publicidad;
trámites y registro de empresas.

Para aumentar las ganancias con el tiempo, puede abrir varios puntos de venta de productos de confitería.

Para abrir una tienda de confitería desde cero, necesitará una media de unos veinte mil dólares. La ganancia será de aproximadamente cinco mil. Los ingresos no son demasiado altos, pero sí estables y constantes. Los productos de confitería siempre han sido muy populares.

Desafortunadamente, abrir un negocio de este tipo desde cero es imposible sin dificultades. Requiere grandes inversiones financieras y causa muchos problemas. Normalmente, los gastos financieros se recuperan en unos diez meses si se cumplen todas las condiciones necesarias: ubicación conveniente, variedad de dulces, precios asequibles para los productos de confitería y calidad impecable de los productos.

El negocio "dulce" también ofrece otras opciones: en un gran supermercado se puede abrir un pequeño departamento o pequeños puestos de helados, dulces o producir productos semiacabados.

Este negocio no es fácil y no es deseable confiarlo a extraños. Pero en algunos casos, adquirir un negocio ya preparado es más rentable que empezar desde cero.

El negocio de la venta de dulces es muy prometedor, especialmente cuando el empresario ofrece a sus clientes productos frescos y de alta calidad, además de una gran variedad de dulces. El negocio de la confitería tiene sus propias sutilezas y dificultades, así como las perspectivas de este “dulce” negocio...

¿Cómo iniciar tu propio negocio? Busque un lugar en un centro comercial o en un mercado habitual, luego compre o haga usted mismo estantes donde se colocarán cajas de dulces y balanzas. Luego negocie con los mayoristas para poner a la venta los productos y listo, podrá ganar dinero.

A finales de mes, los bienes y el alquiler del local comercial se amortizarán con una buena ganancia. Lo principal es encontrar un lugar lleno de gente donde poder conquistar clientes habituales.

Para aquellos a los que les gusta probar cosas nuevas, mostrar y ofrecer artículos nuevos, y siempre preguntar a los conservadores: "¿Eres como siempre?"

Por lo general, las dificultades están asociadas con la presión de la inspección fiscal y las instituciones administrativas. ¡Pero habrá suficientes dulces para toda la familia!

La venta de dulces es un trabajo estacional, ya que en verano los ingresos suelen ser mínimos y prácticamente no hay comercio, hay pocos clientes. Principalmente en verano compran frutas y agua. Pero en Año Nuevo, las vacaciones de primavera y Pascua, los dulces se agotan rápidamente.

Idea de negocio nº 947: ¿cómo ganar dinero vendiendo dulces? Ideas de negocios aquí: money-job.ru

A todas las personas les encantan los dulces. Y a veces sucede que ir por dulces es lo más divertido que harás en todo el día.

Abrir una tienda de venta de dulces.

¡Al intercambiar dulces, puedes alegrar a todos tus clientes y también ganar mucho dinero!

Las ganancias en el negocio de los dulces dependen de varios factores. Día de la semana, presencia de día libre o festivo (sábado y domingo son días para los golosos). Mucho depende del vendedor, de cómo presenta el producto a los clientes. Las condiciones climáticas también afectan el número de clientes.

No olvide la regla principal: el cliente siempre tiene la razón. Al comprar, lleve siempre todo fresco, revise y abra las cajas. Es mejor ir de compras dos veces al día. Intente cambiar su gama de productos al menos ocasionalmente. Si notas que el producto se ha estropeado ligeramente, no lo pongas a la venta bajo ningún concepto, deséchalo inmediatamente.

Te deseo éxito en tu “dulce” negocio, paciencia y más clientes...

A todos nos encantan los dulces, por eso la idea de abrir una empresa que venda dulces y otros productos de chocolate es muy rentable, al menos siempre habrá clientes potenciales. Pero, como dicen, cada medalla tiene su otra cara, porque un negocio así tiene su propia competencia y no todos pueden implementar tal idea. Veamos por dónde empezar si crear una empresa de este tipo es la única opción y la más adecuada para usted. Por cierto, es muy posible que no tengas suficiente dinero que hayas preparado para iniciar un negocio; afortunadamente, ahora hay muchas empresas que ofrecen préstamos. Tomemos, por ejemplo, "Money Fanny" e IC "Swiss-Garant" firmaron un acuerdo que aumenta significativamente la confiabilidad al utilizar los servicios de la compañía antes mencionada, y esto a su vez le permite no preocuparse por las garantías, lo que en última instancia ayuda mucho emprendedores principiantes.

¿De dónde conseguir productos?

Como en cualquier negocio comercial, es necesario contar con buenos proveedores que sean capaces de suministrar productos para el comercio. Además, dichos proveedores deben cumplir dos requisitos obligatorios: costo relativamente bajo y alta calidad. Además, debes decidir con qué tipo de dulces trabajarás, se pueden identificar los más populares, entre ellos:

Dulces. En este caso nos referimos al chocolate, gelatina, caramelos, etcétera;
Bombones.
Vender dulces como negocio. ¿Cómo abrir una tienda de golosinas desde cero?

Esta área incluye no sólo barras de chocolate, sino también varias barras;
Dulces en cajas. Básicamente, este tipo de dulces se compran como regalo, por lo que debes asegurarte de que tu tienda los tenga en diferentes categorías de precios;
Productos por peso. Quizás el tipo de dulces más popular, porque en este caso el comprador puede adquirir gofres, tartas, galletas, etc. en cualquier cantidad;
Yogures, helados. El helado es más popular en la estación cálida, por esta razón es recomendable venderlo solo en esta época como una forma de generar ingresos adicionales;
Bebidas. Las bebidas dulces también se encuentran con bastante frecuencia en las tiendas especializadas, pero en la mayoría de los casos se trata de zumos, agua dulce, cócteles oxigenados, zumos naturales, etc.

Equipo requerido

Por supuesto, el éxito de tal negocio depende no solo de la cantidad o calidad de los productos, porque todo esto también debe ubicarse armoniosamente en la tienda, y si se trata de un almacenamiento a largo plazo, entonces no puede prescindir del equipo adecuado. En total, podemos destacar los siguientes dispositivos que son casi obligatorios en toda tienda de golosinas:

mostradores que cuentan con compartimentos especiales para productos;
stands donde, de hecho, se ubicarán los dulces;
también necesitarás exprimidores para hacer jugos frescos;
esta lista también incluye equipos para preparar cócteles de leche y oxígeno;
si vende yogur o helado, también necesitará cámaras frigoríficas especiales;
Cuando se comercia por peso no se puede prescindir de una báscula;
Finalmente, necesitas comprar una caja registradora.

Resultados

En resumen, en una empresa de este tipo, los ingresos de una pequeña tienda superarán sin problemas los gastos. Pero en cualquier caso, es necesario cumplir con ciertas reglas de publicidad y marketing, sin un gerente experto el negocio no será rentable.

¿Cómo se puede ganar dinero con dulces?

Ganan dinero en casa de diferentes formas: haciendo manualidades, pintando cuadros, haciendo jabón, haciendo dulces, horneando y mucho más.

Cómo ganar dinero con dulces.

Los dulces se elaboran no solo a escala industrial, sino también en casa. Por regla general, no se les añaden conservantes ni otros aditivos, porque son muy valorados por su naturalidad.